2019高级茶艺师考试题库.doc

1、毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和()。A、珠茶B、花茶C、红茶D、乌龙茶答案：A

2、茶艺表演中的“四艺”出现于()。A、宋代

B、明代

C、唐代

D、清代答案：C

3、英国人偏爱()，并需加牛奶、糖、柠檬片等。A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶答案：B

4、接待客人的形式是属于()。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

答案：A

5、茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲A、①②③B、①②③④C、②③④

D、①②④答案：B

6、()不属于茶艺六要素中水之美的内容。A、甘

B、轻

C、冽

D、重答案：D

7、日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是()。

A、蒸熟炒干

B、烘熟晾干

C、炒熟至干

D、蒸熟烘干答案：D

8、()这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。A、“恭喜发财”B、“新年快乐”C、“万事如意”D、“合家幸福”答案：B

9、新加坡的饮茶习俗其特色是()。A、肉骨茶

B、玳玳花茶

C、冰茶

D、腌茶答案：A

10、君山银针外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：A

11、土耳其人煮茶，讲究()功夫。A、调制B、调味C、搅拌D、投放答案：A

12、俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、()等。

A、红枣

B、橙汁

C、玫瑰花

D、柠檬汁答案：D

13、外形具有扁平挺秀的特点的是()。A、都匀毛尖

B、碧螺春

C、雨花茶

D、龙井茶答案：D

14、泡茶器具要选择简洁实用而且符合()的。A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法答案：B

15、在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆()。A、葡萄B、苹果C、香蕉D、荔枝答案：A

16、下列不是西点类的是()。A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干答案：D

17、庐山云雾外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、条索粗壮、青翠多毫答案：D

18、美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以()为主数量剧增，占绝大部分市场。A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶答案：D

19、埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加()。A、蔗糖B、冰块

C、薄荷

D、芝麻答案：A

20、以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。A、要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求C、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到D、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉答案：D

21、茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素答案：A

22、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A、信阳毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春答案：D

23、在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用()，在马来西亚人则被认为是消极的。A、黑色B、白色C、黄色D、红色答案：A

24、香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。A、六安瓜片

B、君山银针

C、黄山毛峰

D、滇红工夫茶答案：A

25、()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。A、印弟安人B、美国人C、俄罗斯人D、日本答案：A

28、茶艺服务人员在为日本或()宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。A、朝鲜B、台湾C、泰国D、韩国答案：D

29、旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的()。A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶

D、乌龙茶答案：C

30、品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮。A、幽静典雅B、安静雅致C、清静高雅D、宁静优雅答案：A

33、()人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。A、荷兰

B、埃及

C、日本

D、俄罗斯答案：A

34、波兰人饮用红茶的方式曾经和()相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。A、苏联B、美国

C、中国

D、俄罗斯答案：D

35、泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

A、粗老紧实、细嫩松散

B、粗老松散、细嫩紧实

C、细嫩紧实、粗老松散

D、细嫩松散、粗老紧实答案：A

36、品茶注重()，追求精神上的满足，强调意境。A、量

B、质

C、形

D、色答案：B

37、Do you have Dahongpao here?() A、Yes, we have. B、Yes, we are. C、No, we did . D、No , we have. 答案：A

38、清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中()调料。A、添加B、不加C、少许

D、大量答案：B

39、茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每()应进行一次健康检查。A、三年B、两年C、一年D、五年答案：C

40、安溪铁观音外形的品质特点是()。A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D、条索粗壮肥大，色

泽乌润或褐红答案：C

41、“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是()的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针

C、黄山毛峰

D、滇红工夫茶答案：B

42、英国人偏爱()，并需加牛奶、糖、柠檬片等。A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶答案：B

44、让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于()。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺

D、养生型茶艺答案：C

46、四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重()之美。

A、味觉

B、视觉

C、触觉

D、嗅觉答案：A

47、逢年过节，摩洛哥政府必以()招待外国宾客。A、红茶B、甜茶C、奶茶D、拉茶答案：B

48、黄山毛峰内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：B

49、日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用()茶。A、散B、末C、团

D、饼答案：B

50、下列不是中式点心类的是()。A、蛋糕

B、包子

C、茶叶蛋

D、豆腐干答案：A

51、“肉骨茶”是代表着()一个特色。A、泰国

B、印度尼西亚

C、新加坡

D、越南答案：C

53、肯尼亚人民喝茶深受(英)统治时期的影响，主要是饮红碎茶，冲泡红茶加糖也很普遍。A、法国B、美国C、英国D、俄罗斯答案：C

54、Normally, for each cup of green tea,() of tea leaf is enough. And for each pot of oolong tea or pu’er tea, it’s better to use() tea leaf. A、4g, 7g B、3g, 7g

C、7g, 3g

D、8g,4g 答案：B

55、法国人花茶的消费者以旅法的()以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。A、韩国人B、美国人C、日本人D、中国人答案：D

57、美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放()。A、炼乳B、盐块C、方糖D、冰块答案：D

58、品茗环境主要是营造一种()的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。A、清雅、和谐、谦让、友好B、清雅、和睦、礼让、友善C、高雅、和谐、谦逊、友好D、优雅、和睦、谦虚、友善答案：A

60、土耳其人喝茶用的是()、小匙、小碟。A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯答案：B

61、信阳毛尖内质的品质特点是()。A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮答案：C

63、外形色泽具有“糙米色”的是()。A、黄山毛峰

B、洞庭碧螺春

C、西湖龙井

D、庐山云雾答案：C

64、茶艺服务人员应耐心地加以解释，决不要()，把宾客逼至窘境，A、轻重缓急B、不闻不问C、买卖先后D、穷追不放答案：D

65、德国人忌吃核桃，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的()，特别是准备茶点时不要摆核桃。A、花茶B、绿茶C、黄茶D、白茶答案：A

67、美国人受英国人的影响，多数人爱喝加()和奶的红茶。

A、咖啡

B、盐

C、糖

D、红枣答案：C

69、巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝()，通常在茶中加糖，但不加薄荷。A、红茶B、绿茶

C、花茶

D、乌龙茶答案：B

71、品茶注重()，追求精神上的满足，强调意境。A、量

B、质

C、形

D、色答案：B

72、Tieguanyin Tea is grown in(). A、Longjing , Zhengjiang province. B、Dongting , Hunan province C、Anxi, Fujia province. D、Wuyi ,Fujian province. 答案：C

73、品茗环境的营造中，()影响品茗情趣。A、插花

B、挂画

C、播放DJ音乐

D、焚香答案：C

74、美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以()为主数量剧增，占绝大部分市场。A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶答案：D

75、茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为()。A、煮饮法B、调饮法C、清饮法D、撮泡法答案：C

76、国家茶叶标准有强制性标准和()之分。A、行业标准

B、地方标准

C、企业标准

D、推荐性标准答案：D

79、君山银针内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：A

82、茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲A、①②③B、①②③④C、②③④

D、①②④答案：B

84、Normally, for each cup of green tea,() of tea leaf is enough. And for each pot of oolong tea or pu’er tea, it’s better to use() tea leaf. A、4g, 7g B、3g, 7g

C、7g, 3g

D、8g,4g 答案：B

85、(蓝色)不是新加坡国家禁忌的颜色。A、黑色

B、黄色

C、白色

D、蓝色答案：D

87、喝茶注重()，是一种待客礼仪。A、礼B、质C、量D、色答案：C

88、()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。A、茶名

B、外形

C、茶汤

D、包装答案：D

93、“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是()的品质特点。A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶答案：C 94、在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和()是泡茶技巧的三个基本要素。A、水质B、壶温

C、茶叶的浸泡时间

D、水量答案：C

96、茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是()。A、中国B、美国

C、加拿大

D、韩国答案：C

97、韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以()为基本精

神。A、和，静B、清、寂C、简、真D、雅、礼答案：A

98、黄山毛峰外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：B

101、与茶叶关系密切的国家标准,以下描述有错误的是()。

A、国家强制性标准GB13432－92《特殊营养食品标签》

B、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》

C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》

D、GB5749－85《生活用水卫生标准》答案：D

103、肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮()。A、绿茶B、白茶C、红碎茶D、黑茶答案：C

104、韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以“和’“静”为基本精神，其含义泛指()。A、和敬俭真B、和敬清寂C、和敬雅真D、清和寂雅答案：A

105、How much are they? () A、They are tea cups.

B、They are tea tray.

C、They are white.

D、They are 120 yuan. 答案：D

106、茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类答案：B

107、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是()的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、庐山云雾答案：D

108、---How are you, Joan? ---(). A、How are you, Mary?

B、Fine, thanks, and you?

C、All is right.

D、That's good. 答案：B

113、尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人。是礼仪接待中的()。A、基本要求B、基本原则C、基本方法D、基本礼貌答案：B

114、波兰人大都饮用()茶的并配上糕点，是波兰人至高的享受。A、花茶B、白茶C、绿茶D、红茶答案：D 116、意大利忌讳(菊花)，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。A、梅花B、牡丹花C、菊花D、兰花答案：C

117、韩国的饮茶历史可源自新罗时代()，已用茶为祭品。

A、约357年

B、约566年

C、约668年

D、约916年答案：C

118、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异，但是以饮用()茶的人最多，饮法与英国人类似。A、花茶B、白茶C、绿茶D、红茶答案：D

121、茶艺师服务过程中应注意印度人拿食物、礼品或敬茶时只能()。A、用左手B、用双手C、用右手D、随意答案：C

122、关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是()。①公平、合法和诚实信用②依据成本、供求情况和企业经济目标定价③改进管理降低成本，获取高额利润④建立健全内部价格管理制度，不弄虚作假⑤遵守法律、法规，执行依法制定价格干预措施、紧急措施⑥明码标价（注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等）A、①④⑤⑥B、③④⑥C、②③④D、②④⑤⑥答案：A

125、六安瓜片外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：D

129、在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，()。A、美观B、合理C、方便操作D、凸显个性答案：C

131、下列()茶的香气似花香似果香。A、滇红B、宁红C、祁红D、海红答案：C

133、Dragon Well Tea is a kind of (). A、Oolong tea B、black tea C、green tea D、dark tea 答案：C

139、调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以()的一种饮用方法。A、佐汤味B、提高花香C、欣赏价值D、增茶汤浓度答案：A

140、茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用黄色菊花的国家是()。A、法国B、荷兰C、德国D、韩国答案：C

142、茶会利尿，但不能解酒，以下描述有错误的是()。A、喝少量酒后可适应饮茶B、饮茶可以增加排尿利于酒精排出体外C、醉酒严重者则不宜饮茶，以免酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重，造成一定伤害D、醉酒严重者可以饮茶，减轻肾脏负荷答案：D

143、()的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。A、东方美人茶B、凤凰单从C、安溪铁观音D、武夷岩茶答案：D 145、下列()茶的香气似花香似果香。A、滇红B、宁红C、祁红D、海红答案：C

149、喝茶注重()，是一种待客礼仪。A、礼B、质C、量D、色答案：C

152、经营者应履行的义务不包括()。A、出具购货凭证或服务单据,保证质量B、不承担售后服务C、保证公平交易D、维护消费者的人格权答案：B

153、以下属于礼仪接待中的基本原则的是()。A、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙答案：A

155、印度人和尼泊尔人惯用()致意。A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、跪拜礼答案：A 156、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、滇红工夫茶答案：C

158、在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，()是马来西亚人禁忌的颜色。A、黄色B、白色C、黑色D、红色答案：A

167、韩国农历每月的初一、()，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。A、初九B、初二C、十六D、十五答案：D 168、茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何()的意识，应本着“来者都是客”的态度来接待。A、轻重缓急B、不闻不问C、买卖先后D、看客施礼

答案：D

173、旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的()。A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶D、乌龙茶答案：C

174、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A、信阳毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春答案：D

175、用人单位享有()权利。A、无权自主选择录用求职者B、按公司意愿支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费答案：D

176、印度人和尼泊尔人惯用()致意。A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、跪拜礼答案：A

177、信阳毛尖外形的品质特点是()。A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润答案：C

178、Do you have Dahongpao here?() A、Yes, we have.

B、Yes, we are.

C、No, we did .

D、No , we have. 答案：A

180、意大利忌讳()，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。A、梅花B、牡丹花C、菊花D、兰花答案：C

184、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）是()的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片C、山银针D、滇红工夫茶答案：B

185、The glass bottle is most suitable for making(). A、Oolong tea B、scented tea C、Lapsang Souchong tea D、Green tea 答案：D

187、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是()的品质特点。A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁答案：A 188、茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是()。A、中国B、美国C、加拿大D、韩国答案：C

189、茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何()的意识，应本着“来者都是客”的态度来接待。A、轻重缓急B、不闻不问C、买卖先后D、看客施礼答案：D

191、在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用()，在马来西亚人则被认为是消极的。A、黑色B、白色C、黄色D、红色答案：A

193、英国人和加拿大人忌讳()，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。A、荷花B、牡丹花C、百合花D、兰花答案：C

195、安溪铁观音内质的品质特点是()。A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用答案：C

196、()的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。A、70% B、80% C、90% D、85% 答案：B

197、茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、()。

A、品茶

B、点茶

C、斗茶

D、鉴茶答案：B

198、---How are you, Joan? ---(). A、How are you, Mary?

B、Fine, thanks, and you?

C、All is right.

D、That's good. 答案：B

200、以下()颜色为日本人视为禁忌的颜色。A、红色B、黄色C、蓝色D、绿色答案：D

201、( )在宫廷茶艺中，煮茶之前若没有炙茶，则不易于将饼茶碾成末，这样煮出的茶是不香的。答案：√

202、( )茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，即：引起顾客的注意，二是培养对方的兴趣，三是要增强对方的欲望。答案：√

203、( )“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。答案：×

204、( )武夷岩当中最著名的茶是大红袍茶。答案：√205、( )在引导宾客购茶的同时，制作加工一些精致的茶具一同出售，要主动推介，极力劝说其买下特色茶产品。答案：×

206、( )日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。答案：×

207、( )南美洲人，饮用马黛茶，传统的饮法是众人合饮。饮茶时，大家围坐一堂，按顺序传递，边饮茶边聊天，生活气息浓厚。答案：√

208、( )温润泡，即“洗茶”，使茶叶更加干净。答案：×

209、( )在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。答案：×

210、( )中药学的理论，还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面，茶艺师应有所了解。答案：√211、( )旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。答案：√

212、( )展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。答案：×

213、( )茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。答案：√

214、( )埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。答案：√

215、( )巴基斯坦人喝红茶，大多采用清饮法答案：√216、( )制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等答案：×217、( )冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。答案：×218、( )新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。答案：√

219、( )品饮黄茶时，可忽略闻香和品味，但应以赏景为主。答案：×

220、( )韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法，其中煮茶法是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝。答案：√221、( )制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等。答案：×222、( )展览会无需进行经费计划、预算，只要合理把控，

合理安排就可以。答案：×

223、( )冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。答案：×

224、( )日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。答案：×

225、( )对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“恭喜发财”“万事如意”。答案：√

226、( )我国茶文化旅游资源丰富，有傈僳族的红糖油茶、油盐茶；傣族的糯米香茶、竹筒茶；佤族的煨茶、苦茶；布朗族的奶茶等。答案：×

227、( )在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。答案：×

228、( )日本煎茶道点茶法程序大致分为：准备、点茶。答案：×

229、( )茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机，如顾客长时间凝视某一商品细看时。答案：√

230、( )展览会选择场地师不应选择交通拥挤，无停车场所的地方。答案：√

231、( )开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。答案：√

232、( )开发茶文化旅游，要注意尊重当地的风土人情，开发出特色旅游路线。答案：√

233、( )展览会无需进行经费计划、预算，只要合理把控，合理安排就可以。答案：×

234、( )展销会在举办前，首先要分析其必要性和可行性。答案：√

235、( )展览会选择场地考虑的因素有：方便参观者、场地的大小、质量、设备等。答案：√

236、( )韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法，其中煮茶法是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝。答案：√237、( )茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。答案：√

238、( )土耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。答案：×

239、( )茶艺人员在接待时，拿递物品时，切勿粗枝大叶，重手重脚，乱仍乱放。答案：√

240、( )法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入。答案：√

241、( )湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。答案：√

242、( )茶艺服务人员在产品展示推销时，必须主次分明，抓住重点，忌讳推荐无重点。答案：√

243、( )美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。答案：×

244、( )加拿大喜欢百合花，在茶席插花时可以任意搭配花种。答案：×

245、( )细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。答案：√

246、( )消费者购买产品后享有销售者提供的技术指导与售后服务等权利。答案：√

247、( )茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。答案：√

248、( )波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。答案：√249、( )茶艺馆提供的茶点和茶品，无需考虑季节，可以以自己有的产品来推介。答案：×

250、( )茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。答案：×

251、( )美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。答案：×

252、( )湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。答案：√

253、( )茶艺馆提供的茶点和茶品，须根据各个季节的四季节特点而有所改变。答案：√

254、( )茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。答案：√

255、( )意大利喜欢菊花，在茶席插花时可以任意搭配花种。答案：×

256、( )在茶文化旅游中，让游客了解茶，感受茶文化的熏陶，不仅能增强旅游者的体质，还能净化社会风气。答案：√

257、( )“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。答案：×

258、( )法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入答案：√

259、( )日本人禁荷花图案，茶艺服务时不要使用。答案：√

260、( )波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样，都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。答案：×

261、( )现行的食品安全法增加了关于食品贮存和运输、食用农产品市场流通、转基因食品标识等方面内容。答案：√

262、( )把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。答案：√

263、( )要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人。答案：√

264、( )展览会无需进行经费计划、预算，只要合理把控，合理安排就可以。答案：×

265、( )根据展览会的主题和目的应估计参观者的类型和人数，以便给参展商提供展览决策的各种资料。答案：√266、( )根据展览会的主题和目的应估计参观者的类型和人数，以便给参展商提供展览决策的各种资料。答案：√267、( )在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。答案：×

268、( )武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。答案：√

269、( )展览会理想的工作人员应懂得展览项目的专业知识，能给观众提供专业咨询服务等。答案：√

270、( )摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。答案：√

271、( )茶艺人员在对顾客购买时，进行推荐时，要注意掌握科学的方法，协助挑选、补充说明等。答案：√

272、( )汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。答案：√

273、( )法国喜欢黄色的花，在茶席插花时可以任意搭配花种。答案：×

274、( )韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法，其中煮茶法是把

茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝。答案：√275、( )信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。答案：×

276、( )埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但不喜欢在茶汤中加牛奶。答案：√

277、( )埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，喜欢在茶汤中加蔗糖。答案：√

278、( )茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。答案：√

279、( )展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。答案：×

280、( )旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。答案：√

281、( )制作冰茶常用的茶叶有袋泡茶、砖茶等答案：×282、( )茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。答案：×

283、( )展销会的特点：直观、形象、生动，能产生强烈的传播效果。答案：√

284、( )土耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。答案：×

285、( )茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机，如顾客长时间凝视某一商品细看时。答案：√

286、( )一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。答案：√

287、( )品饮红茶，先闻香，再观其色，后品其味。答案：√

288、( )根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。单向交往指信息的传递是单向的，如谈话等。答案：×

289、( )在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。答案：×

290、( )“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。答案：×

291、( )潮汕人称斟茶为“洒茶”。答案：√

292、( )展览会理想的工作人员应懂得展览项目的专业知识，能给观众提供专业咨询服务等。答案：√

293、( )六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。答案：×

294、( )把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。答案：√

295、( )新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。答案：√

296、( )对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“恭喜发财”“万事如意”。答案：√

297、( )茶艺师在待机接待时，要善于观察顾客，对顾客进行准确的定位，以求把服务做好、做活。答案：√298、( )摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。答案：√

299、( )龙井茶艺中，“春波展旗枪”指的是泡茶。答案：×

300、( )紧结的乌龙茶、如铁观音、台湾乌龙可选用铝塑复合膜抽真空密封包装，低温保存。答案：√

1.君山银针外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

君山银针内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

2.庐山云雾外形的品质特点是()。D、条索粗壮、青翠多毫答案：D

庐山云雾内在品质：汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

3.洞庭碧螺春：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。

4.六安瓜片外形的品质特点是：形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）内在特点：香气清高、味道甘鲜

5.安溪铁观音外形的品质特点是()。条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

内在：“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

6.黄山毛峰外形的品质特点是：形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

内质的品质特点是：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵

7.信阳毛尖内质的品质特点是内质清香，汤绿味浓)。

8.西湖龙井外形色泽具有“糙米色”

143、()的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。A、东方美人茶B、凤凰单从C、安溪铁观音D、武夷岩茶答案：D 145、祁红茶的香气似花香似果香。A、滇红B、宁红C、祁红D、海红答案：C

日本：忌讳绿色，认为绿色不祥；忌荷花图案。当日本宾客到你的茶室喝茶时，注意不要使用绿色茶具或有荷花图案的茶具为他们泡茶

新加坡：视紫色、黑色为不吉利，黑白黄为禁忌色。在与他们谈话时忌谈宗教与政治方面的问题。另外，不能向他们讲“恭喜发财”的话，因为他们认为这句话有教唆别人发横财之嫌，是挑逗、煽动他人干对社会和他人有害的事。

马来西亚：忌用黄色，单独使用黑色认为是消极的

英国人和加拿大人：忌讳百合花

法国：忌讳黄色的花

意大利：忌讳菊花，

德国：忌吃核桃，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶。我们在准备茶点时，不要摆核桃。

茶艺师中级工理论试题1

职业技能鉴定国家题库 茶艺师中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据《茶艺师》国家职业标准命制， 考试时间：60分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题 1、下列选项中，（ A ）不属于培养职业道德的主要途径。 A 、努力提高自身技能 B 、理论联系实际 C 、努力做到“慎独” D 、检点自己的言行 2、茶艺服务中与品茶客人交流时要（ D ） A 、态度温和、说话缓慢 B 、严肃认真、有问必答 C 、快速问答、简单明了 D 、语气平和、热情友好 3、下列选项中，属于真诚守信的基本作用的是（D ） A 、有利于企业提高竞争力 B 、有利于企业树立品牌 C 、树立企业信誉 D 、提高技术水平 4、《神农本草》最早记载茶为（ C ）的书籍。 A 、食用 B 、礼品 C 、药用 D 、聘礼 5、擂茶在宋代为（A ）之称 A 、茗粥 B 、米粥 C 、豆粥 D 、菜粥 6、（ D ）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 A 、汉代 B 、元代 C 、宋代 D 、唐代 7、宋代（ D ）主要内容是看汤色、汤花。 A 、泡茶 B 、鉴茶 C 、分茶 D 、斗茶 8、点茶法式是（ B ）的主要饮茶方法。 A 、唐代 B 、宋代 C 、明代 D 、清代 9、清代出现（ B ）品饮艺术。 A 、信仰毛尖茶 B 、乌龙功夫茶 C 、白毫银针茶 D 、白族三道茶 10、茶艺的主要内容是（ B ） A 、表演和欣赏 B 、泡茶喝饮茶 C 、种植和加工 D 、精致和营销 11、职业道德是人们在职业工作中和劳动中应遵循的与（ C ）紧密相联系的道德原则和规范总和。 A 、法律法规 B 、文化修养 C 、职业活动 D 、政府规定 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

中级茶艺师复习资料

中级茶艺师复习资料集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

中级茶艺师复习资料01 1.女性茶艺表演者如有条件可以戴一只玉镯，可平添不少风韵。 2.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设 和事业发展。 3.职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总 和。 4.我国古代文化人的必修课是书法。 5.不适合录制品茶时播放的大自然之声是暴雨雷鸣。 6.形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中代霜（宝绿）是六 安瓜片的品质特点。 7.茶的精神财富被称为狭义茶文化。 8.宁红太子茶艺的程序共有7道。 9.安溪乌龙茶艺使用的茶匙、茶斗、茶夹、茶通的制作原料是竹。 10.安溪乌龙茶艺的“观音出海”相似于传统程序关公巡城。 11.泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为下投法。 12.黄山毛峰冲泡置茶中一般采用中投法。 13.英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺 服务规程适当添加白糖。 14.在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是不断地从理论到实 践，从实践到理论总结经验，提高职业技能。 15.陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣 乳泉石池漫流者上。

16.茶艺师可以用关切的询问、征求的的态度、提议的问话和针对性的回 答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。 17.茶艺表演时音乐的作用是营造艺境。 18.巴基斯坦人饮茶普遍爱好牛奶红茶。 19.巴基斯坦西北地区流行饮绿茶，多数配以糖和豆蔻。 20.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶 （杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。 21.红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。 22.信阳毛尖外形的品质特点是外形细、园紧、直、光、多白毫。 23.在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温 度。 24.出现焚香的历史年代是秦汉。 25.茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值 在4.5—5.5之间为最佳。 26.黑茶按加工法和行政不同分为散装和压制两大类。 27.琴、棋、书、画是我国古代士大夫修身的四课内容。 28.江、浙一带，人们注重滋味、香气，喜欢用紫砂壶茶具泡茶。 29.饮茶形成系统在唐代。 30.阅画、赏花、焚香与品茗是古代茶艺的系统。 31.闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和蔗糖调配用水煎熬的 调饮茶。

2019年初级会计师考试初级会计实务真题

2019年初级会计师考试初级会计实务真题 一、单选题 1、“实收资本”账户的期末余额等于()。 A、期初余额+本期借方发生额+本期贷方发生额口的路口 B、期初余额+本期借方发生额-本期贷方发生额 C、期初余额-本期借方发生额-本期贷方发生额 D、期初余额+本期贷方发生额-本期借方发生额 答案：D 解析：“实收资本”属于所有者权益类账户，“实收资本”账户的期末余额等于期初余额+本期贷方发生额-本期借方发生额。 2、企业九月购入一批原材料200万元,进项税额32万元,款项未付,九月要支付的银行承兑汇票116万元,无力支付,企业应确认的应付账款金额为()万元 A、200 B、232 C、348 D、300 答案：B 解析：考察知识点：应付账款的计价和到期无力支付的应付票据的账务处理。应付账款=200+32=232万元;无力支付的银行承兑汇票到期转为“短期借款”，无力支付的商业承兑汇票到期转为“应付账款”，所以116万元不影响应付账款的金额。 二、多选题 1、下列通过“制造费用”项目核算的有()。 A、生产车间发生的机物料消耗 B、生产工人的工资 C、生产车间管理人员的工资 D、季节性的停工损失 答案：ACD 解析：考察知识点：制造费用的核算范围。B选项：通过“生产成本”核算。 2、下列适合用品种法核算的企业有()。 A、发电企业 B、供水企业 C、造船企业 D、采掘企业 答案：ABD 解析：考察知识点：产品成本计算方法。品种法适用于单步骤、大量生产的企业，如发电、供水、采掘等企业。 三、判断题 1、事业单位因开展科研及辅助活动从非同级政府财政部门取得的经费拨款，应当通过“非同级财政拨款收入"科目核算。 答案：错 解析：考察知识点：政府单位会计核算。单位取得的非同级财政拨款收入包括两大类：1.从同级财政以外的同级政府部门取得的横向转拨财政款;2.从上级或下级政府取得的各类财政款。在具体核算时，事业单位对于开展专业业务活动及其辅助活动取得的非同级财政拨款

高级茶艺师理论知识试题lite

高级茶艺师理论知识试题 一,单项选择 1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和. A,法律法规B,文化修养C,职业活动D,政策规定2. 职业道德品质的含义应包括( C ). A,职业观念,职业技能和职业良心B,职业良心,职业技能和职业自豪感 C,职业良心,职业观念和职业自豪感D,职业观念,职业服务和受教育的程度 3.红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( B ). A,橙红色B,朱红色C,紫红色D,黄色 4.元代茶具的代表是( C )茶具,在白瓷上缀以青色文饰,清丽恬静,既典雅又丰富. A,白瓷B,青瓷C,青花瓷D,紫砂陶 5. 社会鼎盛是唐代( A )的主要原因. A,饮茶盛行B,斗茶盛行C,习武盛行D,对弈盛行6.茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是( C ). A,热情对待顾客让顾客必须做出购买的决定 B,要观察顾客的消费能力 C,要使顾客自然而然地决断 D,要推介利润高的商品给顾客 7. 泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观是( B )优点之一. A,金属茶具B,紫砂茶具C,青瓷茶具D,漆器茶具8. ( D )瓷器素有"薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬"的美誉. A,福建德化B,湖南长沙C,浙江龙泉D,江西景德镇 9. 在茶叶不同类型的滋味中,( A )型的代表茶是六堡茶,工夫红茶等. A,醇和B,浓厚C,鲜醇D,平和 10. 茶叶中含有( C )多种化学成分. A,100 B,300 C,600 D,1000 11. 下列( D )属于茶叶国家强制性标准的内容. A,产品质量标准B,加工验收标准C,茶叶销售标准D,检验方法标准 12. 下列( D )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准. A,GB8321.1 农药合理使用准则(一) B,SB/T1067-93《祁门红茶》 C,Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》D,GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》 13. 关于劳动者权利表述错误的是( B ). A,取得劳动报酬的权利B,劳动者有权不服从工作安排 C,享有平等就业和选择职业的权利D,获得劳动安全卫生保护的权利 14.擂茶又称"三生汤",其主要原料是( A ). A,茶叶,生姜,生米B,茶叶,生姜,花生 C,茶叶,芝麻,生米D,茶叶,芝麻,花生 15.将( B )与茶乡民俗风情结合,并借助它来宣传,发展少数民族茶文化,会取得更好的经济效益和社会效益. A,饮茶风俗B,旅游C,古茶树D,品茶风情 16. 在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( D ). A,不违反传统的道德规范B,要用自我道德意识的

中级茶艺师考试试题

下笔如有神读书破万卷中级茶艺师考试试题茶艺师(四级)理论知识试卷 注意事项 、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在、考试时间：60分钟。21 )。3、考生填写答案不准超过装订线。单位(学校 评分人得分 ) 分分，共25一、单项选择题(每小题1 字的起源，最早见于我国的一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考茶、1 )的著作。公元前5年---公元前221年证，该书为战国时代( D.《茶疏》A.《茶经》B.《神农本草》C.《黄帝内经》 、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同2 品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是 D.红茶花茶、绿茶B.黑茶C.青茶A. 3、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指 泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的A. B.以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C.采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 4、黑茶的加工工艺为 -干燥-杀青揉捻-闷黄B.(-A.鲜叶杀青-揉捻做形)-干燥鲜叶- C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥 下笔如有神读书破万卷 -发酵-干燥F.萎凋轻揉-干燥-E.萎凋揉捻尭 5、我国首部茶叶专著是。 《茶谱》A.《茶疏》B.《茶经》C.D.《茶记》 芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡6、时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立说的是名茶中的哪一个茶。 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 E.君山银针洞庭碧螺春A.B.西湖龙井 、黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑7 茶品质的关键工序。 揉捻C.渥堆D.干燥A.杀青B. ml8、开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用。水冲泡、时间为5min 110 D.5、150 150 B.5A.3、、250 C.5、9、无公害食品茶叶是由部门认证的。 B.中国绿色食品发展中心A.各省县级以上农业部门 D.环保总局有机食品发展中心C.中国农科院茶叶研究所 、青茶的品质特征是。10 红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓B.A.绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘 清汤绿叶香高味醇黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口D.C. 11、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼 下笔如有神读书破万卷

2019版初级会计职称《初级会计实务》测试试卷(I卷) 附解析

2019版初级会计职称《初级会计实务》测试试卷（I卷） 附解析 考试须知： 1、考试时间：120分钟，满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、本卷共有四大题分别为单选题、多选题、判断题、不定项选择。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（共24小题，每题1.5分。选项中，只有1个符合题意） 1、甲公司采用资产负债表债务法核算其所得税，适用的所得税税率为25%。2011年发生的有关交易或事项如下： (1)产品销售收入为2000万元： (2)产品销售成本为1000万元： (3)支付广告费100万元； (4)发生生产车间固定资产日常修理费20万元； (5)处置固定资产净损失60万元； (6)可供出售金融资产公允价值上升200万元； (7)收到增值税返还50万元； (8)计提坏账准备80万元； (9)确认的所得税费用为217.5万元。 要求：根据上述资料，不考虑其他因素，回答下列问题。

甲公司2011年度因上述交易或事项而确认的营业利润金额是（）。 A．850万元 B．800万元 C．880万元 D．900万元 2、某企业采用计划成本法核算存货，2017年12月31日，该企业“材料采购”科目借方余额为15万元，“原材料”科目借方余额为10万元，“工程物资”科目借方余额为5万元，“委托加工物资”科目借方余额为20万元，“材料成本差异”科目贷方余额为2万元。不考虑其他因素，该企业资产负债表“存货”项目的期末余额为（）万元。 A、28 B、43 C、47 D、48 3、下列各项中，关于工业企业计提固定资产折旧会计处理表述中，不正确的是（）。 A、基本生产车间所使用的固定资产，其计提的折旧应计入制造费用 B、管理部门所使用的固定资产，其计提的折旧应计入管理费用 C、经营租出的固定资产，其计提的折旧额应计入销售费用 D、自行建造生产线时使用的自有固定资产，其计提的折旧应计入在建工程 4、下列关于财务报表的说法中，不恰当的是（）。 A、一套完整的财务报表至少应当包括资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表 B、资产负债表反映企业在某一特定日期的财务状况 C、利润表反映企业在一定会计期间的经营成果 D、现金流量表反映企业在一定会计期间的现金和现金等价物流入和流出的报表 5、下列不属于会计拓展职能的是（）。 A. 预测经济前景

高级茶艺师模拟试题

高级茶艺师模拟试题 判断题：共20分，每题1分（正确的打“√”，错误的打“×”，错答、漏答均不得分，也不反扣分）。 （）1、爱岗敬业是社会主义市场经济条件下各行各业职业道德的最基本要求。 （）2、诚实守信是做人做事的基本准则。 （）3、名茶就是外形秀丽，内质优异的茶叶珍品。 （）4、茶汤色泽与水质密切相关。 （）5、叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。 （）6、凡干湿评略有烟气，尝滋味又尝不出来的应为正品茶。（）7、日晒气较轻的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。（）8、采摘芽芯制作的名茶，品质最为优异。 （）9、外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。 （）10、龙井茶审评，侧重于外形。 （）11、质检审评，货样相符的，应评为标准级。 （）12、眉茶精致本身路，在紧门抖出的珍眉头子茶用来做贡熙。（）13、绿毛茶精制，通过抖筛后的圆形茶茶坯做特珍或珍眉花色。

（）14、品质较差的秀眉称为“三角片”。 （）15、根据外形抖筛紧门规格，屯绿三、四级为8孔。 （）16、糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。 （）17、品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。 （）18、乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。 （）19、根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。（）20、纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。 二、选择题（第1—80题，择正确答案，将相应的字母填入体内的括号中。每题1分，满分80分） 1、（）是为人民服务思想在职业活动中的具体表现。 （A）办事公道；（B）诚实守信； （C）爱岗敬业；（D）服务群众。 2、时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（）。 （A）遵纪守法，讲究公德；（B）热爱本职，敬业勤业； （C）科学严谨，不断进取；（D）坚持原则，廉洁奉公。 3、乌龙茶副茶分为（）。 （A）铁观音、色种；（B）正茶、副茶； （C）粗茶、细茶；（D）粗茶、细茶、脚茶。

中级茶艺师试题

中级茶艺师试题 全国供销系统行业特有工种职业技能鉴定站xxx号站 茶艺师(四级)理论知识试卷 注意事项 1、考试时间：60分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位(学校)。 3、考生填写答案不准超过装订线。 评分人得分 一、单项选择题(每小题1分，共25分) 1、"茶"字的起源，最早见于我国的一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代(公元前5年---公元前221年)的著作。 A.《茶经》 B.《神农本草》 C.《黄帝内经》 D.《茶疏》 2、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是 A.花茶、绿茶 B.黑茶 C.青茶 D.红茶 3、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指 A.泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的 B.以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C.采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 4、黑茶的加工工艺为 A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥 B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥 E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥 F.萎凋-轻揉-干燥 5、我国首部茶叶专著是。 A.《茶疏》 B.《茶经》 C.《茶谱》 D.《茶记》 6、"芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立"说的是名茶中的哪一个茶。

A.洞庭碧螺春 B.西湖龙井 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 E.君山银针 7、黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 A.杀青 B.揉捻 C.渥堆 D.干燥 8、开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用ml水冲泡、时间为5min。 A.3、150 B.5、250 C.5、110 D.5、150 9、无公害食品茶叶是由部门认证的。 A.各省县级以上农业部门 B.中国绿色食品发展中心 C.中国农科院茶叶研究所 D.环保总局有机食品发展中心 10、青茶的品质特征是。 A.绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘 B.红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓 C.黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口 D.清汤绿叶香高味醇 11、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为。 A.唐代陆羽 B.唐代卢仝 C.唐代元稹 D.宋代苏轼 12、工夫茶指 A.一种泡茶的技法 B.工夫红茶 C.条红茶 D.制作费工的茶叶 13、茶叶品质与制茶环境有较大关系，其中"天晴北风吹"的气候特征最适宜制作的是茶叶 A.红茶 B.绿茶 C.乌龙茶 D.白茶 E.黄茶 F.黑茶 14、虫茶是一种较珍稀的药茶，产于我国，是以当地特有的老阴茶为原料制 作，经过昆虫处理后形成的粒状黑色茶沙。 A.云南西部 B.贵州北部 C.四川西部 D.云南北部 15、生产过程不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等的茶叶品种是 A.无公害茶叶 B.绿色食品茶叶 C.有机茶叶 D.国标茶叶 16、属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，

2019年初级会计职称《初级会计实务》考试试卷(I卷) 附答案

2019年初级会计职称《初级会计实务》考试试卷（I卷） 附答案 考试须知： 1、考试时间：120分钟，满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、本卷共有四大题分别为单选题、多选题、判断题、不定项选择。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（共24小题，每题1.5分。选项中，只有1个符合题意） 1、某事业单位购买3个月到期的国债，购买价款为10万元，支付佣金手续费200元，则计入短期投资成本的金额为（）元。 A.100000 B.100200 C.99800 D.110000 2、某公司年初未分配利润1000万元，盈余公积500万元，本年实现净利润5000万元，分别提取法定盈余公积500万元，任意盈余公积250万元，宣告发放现金股利500万元，年末留存收益为（）万元。 A、6500 B、5250 C、5750 D、6000

3、企业用于在建工程购入的材料，如果期末尚有结余，应在资产负债表（）项目下列示。 A、在建工程 B、固定资产 C、存货 D、工程物资 4、下列等式中，不正确的是（）。 A、资产=负债+所有者权益 B、所有者权益=资产-负债 C、资产=所有者权益 D、利润=收入-费用 5、关于税务行政复议，下列说法错误的是（）。 A.受理行政复议申请，应当书面告知申请人 B.行政复议原则上采用书面审查的方法 C.申请人在申请行政复议时，不可以提出行政赔偿请求 D.复议机关应当自受理申请之日起60 日内作出行政复议决定 6、A公司对一座办公楼进行更新改造，该办公楼原值为1000万元，已计提折旧500万元。更新改造过程中发生支出600万元，被替换部分账面原值为100万元，出售价款为2万元。则新办公楼的入账价值为( )万元。 A、1100 B、1050 C、1048 D、1052 7、实行国库集中支付后，在财政直接支付方式下，对财政直接支付的支出，事业单位在借记“事业支出”等科目的同时.应贷记（）科目。 A.零余额账户用款额度

2019高级茶艺师考试题库

1、毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和()。A、珠茶B、花茶C、红茶D、乌龙茶答案：A 2、茶艺表演中的“四艺”出现于()。A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代答案：C 3、英国人偏爱()，并需加牛奶、糖、柠檬片等。A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶答案：B 4、接待客人的形式是属于()。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺 答案：A 5、茶艺表演的背景音乐可以选择()。①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲A、①②③B、①②③④C、②③④ D、①②④答案：B 6、()不属于茶艺六要素中水之美的容。A、甘 B、轻 C、冽 D、重答案：D 7、日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是()。 A、蒸熟炒干 B、烘熟晾干 C、炒熟至干 D、蒸熟烘干答案：D 8、()这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。A、“恭喜发财”B、“新年快乐”C、“万事如意”D、“合家幸福”答案：B 9、新加坡的饮茶习俗其特色是()。A、肉骨茶 B、玳玳花茶 C、冰茶 D、腌茶答案：A 10、君山银针外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：A 11、土耳其人煮茶，讲究()功夫。A、调制 B、调味 C、搅拌 D、投放答案：A 12、俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、()等。A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁答案：D 13、外形具有扁平挺秀的特点的是()。A、都匀毛尖 B、碧螺春 C、雨花茶 D、龙井茶答案：D 14、泡茶器具要选择简洁实用而且符合()的。A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法答案：B 15、在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆()。A、葡萄B、苹果C、香蕉D、荔枝答案：A 16、下列不是西点类的是()。A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干答案：D 17、庐山云雾外形的品质特点是()。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、条索粗壮、青翠多毫答案：D 18、美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以()为主数量剧增，占绝大部分市场。A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶答案：D 19、埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加()。A、蔗糖B、冰块 C、薄荷 D、芝麻答案：A 20、以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。A、要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求C、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到D、对外宾保持传统的习俗和正常的活动不干涉答案：D 21、茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素答案：A 22、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。A、毛尖B、西湖龙井C、皖南屯绿D、洞庭碧螺春答案：D 23、在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用()，在马来西亚人则被认为是消极的。A、黑色B、白色C、黄色D、红色答案：A 24、香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。A、瓜片B、君山银针C、毛峰D、滇红工夫茶答案：A 25、()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。A、印弟安人B、美国人C、俄罗斯人D、日本答案：A 28、茶艺服务人员在为日本或()宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规。A、朝鲜B、C、泰国D、国答案：D 29、旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的()。A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶 D、乌龙茶答案：C 30、品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮。A、幽静典雅B、安静雅致C、清静高雅D、宁静优雅答案：A 33、()人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。A、荷兰 B、埃及 C、日本 D、俄罗斯答案：A 34、波兰人饮用红茶的方式曾经和()相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。A、联B、美国 C、中国 D、俄罗斯答案：D 35、泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。 A、粗老紧实、细嫩松散 B、粗老松散、细嫩紧实 C、细嫩紧实、粗老松散 D、细嫩松散、粗老紧实答案：A 36、品茶注重()，追求精神上的满足，强调意境。A、量 B、质 C、形 D、色答案：B 37、Do you have Dahongpao here?() A、Yes, we have. B、Yes, we are. C、No, we did . D、No , we have. 答案：A 38、清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中()调料。A、添加B、不加C、少许 D、大量答案：B 39、茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每()应进行一次健康检查。A、三年B、两年C、一年D、五年答案：C 40、安溪铁观音外形的品质特点是()。A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红答案：C

2019初级会计实务试题及答案

2019年初级会计实务试题及选 一、单项选择题(每题1.5分) 1.某事业单位2017年年末非财政补助专项结转资金中留归本单位使用的金额为25000元，“非财政补助结余分配”科目余额为31000元，“经营结余”科目借方余额为1000元，则该事业单位2017年年末应计入事业基金的金额为()元。 A.25000 B.56000 C.57000 D.32000 选：B 点拨：年末，非财政补助专项结转资金中留归本单位使用的和“非财政补助结余分配”科目余额转入事业基金。因此2017年年末应计入事业基金的金额=25000+31000=56000(元)。经营结余借方余额为亏损，不予结转。 2.下列关于财政补助收入的说法中，正确的是()。

A.期末财政补助收入应结转入财政补助结余 B.财政补助收入均为项目支出补助 C.财政直接支付方式下，根据“财政直接支付入账通知书”登记零余额账户用款额度 D.财政授权支付方式下，根据“授权支付到账通知书”登记财政补助收入 选： D 点拨：期末财政补助收入应结转入财政补助结转。财政补助收入包括基本支出补助和项目支出补助。财政直接支付方式下，根据“财政直接支付入账通知书”登记财政补助收入。 3.2016年1月1日，某事业单位以银行存款购入3年期国债120000元，年利率5%，分期付息，到期还本，每年年末支付本年度利息。2017年12月31日，该事业单位对外转让该长期投资，收到转让价款130000元，则某事业单位因该项长期投资应确认的其他收入为()元。 A.130000 B.10000 C.22000

D.16000 选： C 点拨：2016年、2017年年底收到利息时， 借：银行存款6000 贷：其他收入——投资收益6000 对外转让国债时， 借：银行存款130000 贷：长期投资120000 其他收入——投资收益10000 同时， 借：非流动资产基金——长期投资120000 贷：事业基金120000 则因该笔投资应确认的其他收入=6000*2+10000=22000(元)。 4.下列各项中，不会引起事业结余发生增减变动的是()。 A.从事经营活动取得的收入

高级茶艺师模拟试题

一、选择题（第1—80题，择正确答案，将相应的字母填入体内的括号中。每题1分，满分80分） 1、（）是为人民服务思想在职业活动中的具体表现。 （A）办事公道；（B）诚实守信； （C）爱岗敬业；（D）服务群众。 2、时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（）。 （A）遵纪守法，讲究公德；（B）热爱本职，敬业勤业； （C）科学严谨，不断进取；（D）坚持原则，廉洁奉公。 3、乌龙茶副茶分为（）。 （A）铁观音、色种；（B）正茶、副茶； （C）粗茶、细茶；（D）粗茶、细茶、脚茶。 4、来样标签上标明S100，问此茶样是（）。 （A）铁观音；（B）色种；（C）黄金桂；（D）观音细茶。 5、特级黄金桂条索卷曲结实、翠绿、香气清幽似桂。问所用标准（）。 （A）不合理；（B）合理；（C）待定；（D）无标准。 6、要想将茶叶含水量保持在６０％以下，储藏环境相对湿度必须控制在（）以下。 （A）７０％；（B）６０％；（C）４０％；（D）３０％。 7、茶叶“失风”是因为茶叶具有（）。 （A）吸湿性；（B）吸附性；（C）陈化性；（D）光化反应。 8、抽气充氮是保管较为先进方法，但要求茶叶含水量在（），否则不利储藏。 （A）２—５％；（B）７％；（C）９％；（D）１２％。 9、高级茶最理想的贮藏方法是（）。 （Ａ）灰藏法；（B）抽气充氮；（C）冷柜；（D）仓库贮存。 10、茶叶似“秋风落叶”干枯松散的原因是（）。 （A）原料幼嫩；（B）做青不足； （C）炒青温度过高；（D）揉捻不足。 11、将揉捻叶放在阳光下照射，会产生( )。 （Ａ）香气淡飘；（B）青臭气；（C）酸味；（D）闷黄味。 12、根据黄金桂品种的特点,宜采用( )做青技术。 （A）轻晒轻摇,发酵稍轻；（B）轻晒重摇，发酵稍轻； （C）重晒轻摇,发酵充分；（D）重晒重摇，发酵充足。 13、下列( )有利于评茶室空气新鲜。 （A）座南朝北；（B）落水管不设盛水弯头； （C）地板打蜡；（D）吸烟。 14、为改善评茶室的光线，可以（）。

中级茶艺师考试试题

茶艺师（四级）理论知识试卷 注意事项 1、考试时间：60分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位 填写答案不 准超过装订线 评分人得分 、单项选择题（每小题1分，共25分） 1、"茶"字的起源，最早见于我国的一书， 它是世界上最古的第一部药物书。 据有关专家考证， 该书为战国时代（公 元前5年---公元前221年）的著作。 A. 《茶经》B.《神农本草》 C.《黄帝内经》 D.《茶疏》 2、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用, 会更有利于健康，春季适选用的是 A.花茶、绿茶 B.黑茶 C.青茶 D.红茶 3、普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指 A.泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的 中级茶艺师考试试题 （学校）。3、考生

B.以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的 C.采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的 4、黑茶的加工工艺为 A.鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥 B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D.萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥 E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥 F.萎凋-轻揉-干燥 5、我国首部茶叶专著是。 A.《茶疏》 B.《茶经》 C.《茶谱》 D.《茶记》 6、"芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋岀土，又像银刀直立“说的是名茶中的哪一个茶。 A.洞庭碧螺春 B.西湖龙井 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 E.君山银针

7、黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。 A.杀青 B.揉捻 C.渥堆 D.干燥 A.3、150 B.5、250 C.5、110 D.5 9、无公害食品茶叶是由部门认证的 A.各省县级以上农业部门 B.中国绿色食品发展中心 C.中国农科院茶叶研究所 D.环保总局有机食品发展中心 10、青茶的品质特征是。 A.绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘 B.红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓 C.黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口 D.清汤绿叶香高味醇 11、茶入诗画是茶文化的一种反映，有名的《七碗茶歌》的作者为8、开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用 g 茶用ml 水冲泡、时间为 5min 、150

2019初级会计模拟试题《初级会计实务》试题及答案

2019初级会计模拟试题《初级会计实务》试 题及答案 【例题·单选题】 下列各项中，不属于产品成本的是( )。A 、生产车间机器设备的日常维修费用 B、生产产品耗用的材料成本 C、生产车间管理人员的薪酬 D、生产车间生产工人的薪酬【答案】 A 【解析】 生产车间机器设备的日常维修费用计入管理费用，而不计入生产成本。 【例题·单选题】 下列各项中，企业生产产品耗用的外购半成品费用应归类的成本项目是( )。(xx年) A、直接材料 B、制造费用 C、燃料及动力 D、直接人工【答案】 A 【解析】 直接材料指构成产品实体的原材料以及有助于产品形成的主要材料和辅助材料。包括原材料、辅助材料、备品配件、外购半成品、包装物、低值易耗品等费用。 【例题·单选题】 某企业只生产和销售甲产品，xx年4月初在产品成本为

3、5万元，4月份发生如下费用：生产耗用材料6万元，生产工人工资2万元，行政管理部门人员工资 1、5万元，制造费用1万元，月末在产品成本3万元，该企业4月份完工甲产品的生产成本为( )万元。(xx年) A、11 B、 9、5 C、9 D、1 2、5 【答案】 B 【解析】 该企业4月份完工甲产品的生产成本= 3、5+6+2+1-3= 9、5(万元)，行政管理部门人员工资计入管理费用，不影响生产成本。 【例题·单选题】 某企业本月投产甲产品50件，乙产品100件，生产甲乙两种产品共耗用材料4500千克，每千克20元，每件甲乙产品材料消耗定额为50千克、15千克，按材料定额消耗量比例分配材料费用，甲产品分配的材料费用为( )元。(xx年) A、50000 B、30000 C、33750 D、56250 【答案】 D 【解析】 甲产品应分配的材料费用 =4500×20/(50×50+100×15)×50×50=56250(元)。 【例题·单选题】

2020茶艺师(中级)作业考试题库及茶艺师(中级)考试试题

2020茶艺师（中级）作业考试题库及茶艺师（中级）考试试题 1、【判断题】罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。（√） 2、【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。（√） 3、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。（×） 4、【判断题】古人在茶叶中加入其他的配料，其目的是要增加茶的香味，另一方面是借助茶来治疗疾病。（√） 5、【判断题】中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。（√） 6、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。（ D ） A、红枣 B、橙汁 C、玫瑰花 D、柠檬汁 7、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。（ D ） A、肥、松 B、肥、软 C、深、肥、软 D、深、肥、松

8、【单选题】茶叶包装标识贮运标准执行( )，包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。（ D ） A、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》 B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》 C、GB5749－85《生活饮用水卫生标准》 D、GB7718－94《食品标签通用标准》 9、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。（ B ） A、生长最适宜 B、生长较缓慢 C、停止生长 D、生长最快 10、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（ C ） A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代 11、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（ D ） A、三 B、五 C、七 D、一 12、【单选题】小乔木型茶树，它的植株( )。（ B ） A、高大 B、较高大 C、矮小 D、与其他树型无差别 13、【单选题】泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化( )，生成过氧化氢，使原来的抗氧化性的绿

2021年茶艺师(中级)考试试卷及茶艺师(中级)模拟考试试题

1、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（× ） 2、【判断题】古人在茶叶中加入其他的配料，其目的是要增加茶的香味，另一方面是借助茶来治疗疾病。（√ ） 3、【判断题】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。（√ ） 4、【判断题】茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。（√ ） 5、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。（ D ） A、红枣 B、橙汁 C、玫瑰花 D、柠檬汁 6、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（ C ） A、3P B、4P C、5P D、6P 7、【单选题】当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。（ B ） A、25℃ B、35℃ C、40℃ D、28℃ 图片 8、【单选题】冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。（ C ） A、100℃

B、95℃ C、80℃ D、60℃ 9、【单选题】茶文化的三个主要社会功能是( )。（ C ） A、修身、齐家、人仕 B、寡欲、清心、廉俭 C、雅致、敬客、行道 D、益思、明目、健身 10、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（ C ） A、销售者或者服务者 B、柜台出租者 C、广告商 D、展销会举办者 11、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。（ C ） A、白茶 B、黑茶 C、绿茶 D、红茶 12、【单选题】小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。（ D ） A、嫩叶 B、低档

2018年6月30日中级茶艺师考试真题(1)

2018年6月30日中级茶艺师考试真题 一、单选题(第1题~第80题。选择一个正确的答案,将相应的字母涂在答题卡内。每题1分,满分80分。) 1.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( ) A、促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关 B、促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关 C、促进行业良好风尚建设,与个人修养无关 D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 2.下列选项中,( )不属于培养职业道德修养的主要途径。 A、努力提高自身技能 B、理论联系实际 C、努力做到“慎独” D、检点自己的言行 3.茶艺服务中与品茶客人交流时要( ) A、态度和蔼、热情友好 B、低声说话、缓慢和气 C、快速回答、简单明了 D、严肃认真、语气平和 4.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( ) A、有利于企业提高竞争力 B、有利于企业树品牌 C、树立企业信誉 D、提高技术水平 5.( )在宋代的名称叫茗粥 A、散茶 B、团茶 C、末茶 D、擂茶 6.清代茶叶已齐全( ) A、七大茶类 B、两大茶类 C、六大茶类 D、五大茶类 7.世界上第一部茶书的书名是( )

A、《品茶要录》 B、《茶具图赞》 C、《榷茶》 D、《茶经》 8.宋代( )的产地是当时的福建建安 A、龙团茶 B、栗粒茶 C、北苑贡茶 D、蜡面茶 9.清代出现( )品饮艺术 A、乌龙功夫茶 B、白族三道茶 C、宁红太子茶 D、云南普洱茶 10.品茗、营业、表演是( )的三种形态。 A、文艺 B、画艺 C、茶艺 D、游艺 11.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。 A、早生早采的特性 B、晚生迟采的特性 C、高产和优质的特性 D、性状和特性 12.茶树性喜温暖、（），通常气温在18℃-25℃之间最适宜生长 A、干燥的环境 B、湿润的环境 C、避光的环境 D、阴冷的环境 13.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和( ) A、无光线 B、灯光照射 C、漫射光照射 D、阳光直射 14.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘( )向上弯,连接上一条侧脉 A、1/4处 B、2/4处 C、1/3处 D、2/3处

2019初级会计实务真题与解析

一、单项选择题 1.某公司自行研发非专利技术共发生支出460万元，其中：研究阶段发生支出160 万元；开发阶段发生支出300万元，符合资本化条件的支出为180万元。不考虑其他因素，该研发活动应计入当期损益的金额为（）万元。 A.180 B280 C.340 D.160 【答案】B 【解析】开发阶段发生的符合资本化条件的支出180万元应计入无形资产成本；研究阶段发生的支出160万元和开发阶段发生的不符合资本化条件的支出120万元（300-180）全部计入管理费用，影响当期损益，所以计入当期损益的金额 =160+120=280（万元），选项B正确。 2.下列各项中，企业确认当期销售部门使用车辆应交纳的车船税，应借记的会计 科目是（）。 A.其他业务成本 B税金及附加 C.管理费用 D.销售费用 【答案】B 【解析】确认车船税时： 借：税金及附加 贷：应交税费——应交车船税 3.下列各项中，关于以银行存款偿还所欠货款业务对会计要素影响的表述正确的是（）。 A.一项资产增加，另一项资产等额减少 B.一项资产与一项负债等额增加

C.一项负债增加，另一项负债等额减少 D一项资产与一项负债等额减少 【答案】D 【解析】以银行存款偿还所欠货款会计分录如下： 借：应付账款 贷：银行存款 4.下列各项中，企业应记入“应付职工薪酬”科目贷方的是（）。 A.支付职工的培训费 B.发放职工工资 C确认因解除与职工劳动关系应给予的补偿 D.缴存职工基本养老保险费 【答案】C 【解析】选项A，支付职工的培训费分录如下： 借：管理费用 贷：银行存款 选项BD，发放职工工资和缴存职工基本养老保险费的分录如下：借：应付职工薪酬 贷：银行存款 选项C，确认因解除与职工劳动关系应给予的补偿分录如下：借：管理费用 贷：应付职工薪酬 5.下列各项中，导致企业当期营业利润减少的是（）。 A租出非专利技术的摊销额 B.对外公益性捐赠的商品成本