塑化剂在白酒中危害及检测方法

刍议塑化剂在白酒中的危害及检测方法

摘要：本文剖析了目前我国白酒中的塑化剂的危害及其来源，提出了关于白酒中有关塑化剂的检测办法——利用气相色谱质谱

联用仪进行定性和定量检测。本文认为，利用相关的法律法规及检测技术，可以一定程度上解除塑化剂对人们神经的触动，减少塑化剂对食品安全的的冲击。

关键词：塑化剂；白酒；危害；检测

中国人造酒已有悠久的历史，白酒出现以后随着岁月的积淀已经升华为一种文化，是物质与精神的完美结合。承载者人们心灵的诉求。不过，近来有媒体爆出，酒鬼酒被检出塑化剂超标2.6倍。并同时连累到其股票市场，酒鬼酒被检测出超标塑化剂后在股票市场引起了轩然大波，当天就导致酒鬼酒股票停牌，几天之后虽然复牌，但又几天接连跌停。之后四川五粮液、国酒茅台也没逃过股票下跌的厄运，下跌幅度超过了4%。

塑化剂，是高分子材料助剂，被广泛应用于工业领域。加工塑料的过程中添加了塑化剂就可以增强塑胶产品的柔韧度、光泽度，并且使产品好成型，易加工。[1]塑化剂在工业领域应用是合法化的。而塑化剂加入白酒之中，可以使酒类粘性更强，留香更久，看上去提升了白酒的档次和品质。但是，塑化剂会对人体造成严重危害。长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生育能力，促使女性性早熟并且会对人体免疫系统和消化系统造成伤害，严重者甚至可导致肝癌。

白酒中塑化剂的检测方法研究

白酒中塑化剂的检测方法研究 本论文基于电喷雾-离子迁移谱(IMS)技术建立了白酒塑化剂的检测方法,针对常见的邻苯二甲酸酯类,包括邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸(2-甲氧基)乙酯、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯、邻苯二甲酸二戊酯、邻苯二甲酸二己酯、邻苯二甲酸丁基苄基酯、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯、邻苯二甲酸二环己酯、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二正辛酯和邻苯二甲酸二壬酯,开展其检测方法研究。实验通过改变溶剂中乙醇和水的比例对实验参数进行优化,采用正离子模式20 ms内完成了对5种药物的分离检测。 14种邻苯二甲酸酯在各自的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99。各邻苯二甲酸酯的检出限为DMP(0.11 mg/L),DEP(0.09 mg/L),DMEP(0.22 mg/L),DBP(0.09 mg/L),DIBP(0.17 mg/L),DPHP(0.12mg/L),DEEP(0.12 mg/L),BBP(0.36 mg/L),DPP(0.17 mg/L),DCHP(0.18 mg/L),BMPP(0.23 mg/L),DNHP(0.18 mg/L),DBMP(0.29 mg/L),DEHP(0.08 mg/L),各物质的平均回收率为93.72%～120.29%,相对标准偏差(RSD,n=6)小于 7.66%。 建立以使用沸水浴蒸发的前处理法为基础,针对14种常见塑化剂GC-MS检测方法。作为较成熟的检测方法,GC-MS对成份都有很高的灵敏度,分离度好,有较低的检出限(0.05 mg/L),准确性和重复性也都较好。 因此本文作为IMS检测结果的验证方法。使用建立的IMS方法对市面采集的3种白酒进行实际检测,并与GC-MS进行比对。

常见的微生物检测方法

常见的微生物检测 方法

摘要：微生物的检测，无论在理论研究还是在生产实践中都具有重要的意义，本文分生长量测定法，微生物计数法，生理指标法和商业化快速微生物检测简要介绍了利用微生物重量，体积，大小，生理代谢物等指标的二十余种常见的检测方法，简要介绍了这些方法的原理，应用范围和优缺点。 概述： 一个微生物细胞在合适的外界条件下，不断的吸收营养物质，并按自己的代谢方式进行新陈代谢。如果同化作用的速度超过了异化作用，则其原生质的总量（重量，体积，大小）就不断增加，于是出现了个体的生长现象。如果这是一种平衡生长，即各细胞组分是按恰当的比例增长时，则达到一定程度后就会发生繁殖，从而引起个体数目的增加，这时，原有的个体已经发展成一个群体。随着群体中各个个体的进一步生长，就引起了这一群体的生长，这可从其体积、重量、密度或浓度作指标来衡量。微生物的生长不同于其它生物的生长，微生物的个体生长在科研上有一定困难，一般情况下也没有实际意义。微生物是以量取胜的，因此，微生物的生长一般指群体的扩增。微生物的生长繁殖是其在内外各种环境因素相互作用下的综合反映。因此生长繁殖情况就可作为研究各种生理生化和遗传等问题的重要指标，同

时，微生物在生产实践上的各种应用或是对致病，霉腐微生物的防治都和她们的生长抑制紧密相关。因此有必要介绍一下微生物生长情况的检测方法。既然生长意味着原生质含量的增加，因此测定的方法也都直接或间接的以次为根据，而测定繁殖则都要建立在计数这一基础上。微生物生长的衡量，能够从其重量，体积，密度，浓度，做指标来进行衡量。 生长量测定法 体积测量法：又称测菌丝浓度法。 经过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法是，取一定量的待测培养液（如10毫升）放在有刻度的离心管中，设定一定的离心时间（如5分钟）和转速（如5000 rpm），离心后，倒出上清夜，测出上清夜体积为v，则菌丝浓度为（10-v）/10。菌丝浓度测定法是大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。这种方法比较粗放，简便，快速，但需要设定一致的处理条件，否则偏差很大，由于离心沉淀物中夹杂有一些固体营养物，结果会有一定偏差。 称干重法：

荒漠化的危害与治理教学反思

《荒漠化的危害与治理》教学反思 《荒漠化的危害与治理》这一课时内容我采取的是新课改的教学方法。本节课是地理必修三第二章的开章第一课，是学生学习好区域可持续发展的基础篇，因此要教会学生如何去分析区域的现状，如何去解决区域的问题以实现区域的可持续发展，其中的方法尤为重要。下面从本课的成功和失败之处来进行教学反思与总结。 一、本节课的成功之处1、深层次解读教材，合理取舍知识本节课课程标准要求为：以某区域为例，分析该区域存在的环境与发展问题，诸如水土流失、荒漠化等发生的原因，了解其危害和综合治理保护措施。该标准是借助典型区域案例，进行区域发展与环境问题分析。而本人教学的主线是使学生充分掌握分析区域发展与环境问题时的基本思路：“区域→区域自然环境条件分析→区域环境问题及原因分析→区域环境问题的危害→区域的治理”这一分析思路，最终实现人地关系协调、区域可持续发展是本节课的一大优点。 2、情境创设，引人入胜本节课开头，我让学生观看了一组图片，把学生的积极性极大地调动了起来。让学生自己有兴趣去分析西北地区的性状，并且从图片中涉及的知识点可联系去分析西北地区荒漠化的相关内容。接下来，学生接受知识也更为主动了。首先，按照区域研究学习的方法，引导学生读图，分析该区域的气候、植被、土壤、河流等自然环境特征。第二步，让学生根据该区域的自然环境分析该区域，结合教材相应内容，分析归纳、并以图示的方式说出造成西北地区荒漠化的原因。之后，让学生根据荒漠化发生的每一条原因，提出

相应的对策，学生理解起来非常顺畅，有效培养了学生分析问题、解决问题的能力，并夯实了知识基础。 二、教学中发现的问题 1、要教会学生知识迁移 本节课课程标准为以某区域为例，分析该区域存在的环境与发展问题，诸如水土流失、荒漠化等发生的原因，了解其危害和综合治理保护措施。因此，不能只就案例本身进行分析，应该使学生通过本案例的学习，掌握区域环境问题分析研究的思路与方法，并能够运用这一思路和方法去分析其他区域存在的环境与发展问题，实现知识迁移。因此，对教材进行合理删减与整合，把完整的学习思路呈现给学生是达成课程标准要求的关键，同时，注重最后的归纳与提升，最终转化为学生对区域环境问题分析的清晰的思路是案例教学所必须关注的。2、西北地区讲的不够仔细，由于学生基础较差，应给一定的时间让学生熟悉西北地区的概况。而我只是通过一系列的图片来给学生一个直观的印象，并没有给足学生时间去分析、查阅资料。 3、活动时间不够，分析不够透彻，应适当放弃几个活动内容，保证学生将重要知识理解清楚。另外，有些知识是可以让学生进行小组讨论后进行总结，比如分析荒漠化产生的原因。 4、要重视对地理问题的探究，通过阅读案例获得经验→由特殊到一般的推理分析→合作学习→认识区域差异→采取因地制宜措施。选择典型性、针对性强，内容丰富、相对完整、可读性强的案例，安排在新课结论性知识之前，用于提供归纳推理素材。我们应该要不断创新教学方法，让学生能够

食品中塑化剂的分析与检测

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/1b16885054.html, 食品中塑化剂的分析与检测 作者： 来源：《食品安全导刊》2011年第07期 中国台湾目前出现，在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸酯类”的事件。并查出多家知名运动饮料及果汁，酵素饮品已遭污染。截至6月1日，台湾被检测出含毒食品已达537项。此外，多篇研究报告显示，大陆市场的方便面等多种食品也遭到了不同程度的塑化剂污染。此次污染事件规模之大为历年罕见，在社会上引起轩然大波。针对此次事件，国务院食品安全委员会办公室组织协调有关部门和地区迅速采取措施，全面加强对台湾进口饮料、果汁、茶饮料、果酱、果浆，胶锭粉类等食品及相关食品添加剂的检验监管，深入排查风险隐患，确保消费者的健康安全。 本刊记者特邀上海市食品药品监督所顾振华所长、河北省食品质量监督检验研究院李挥博士和张永辉工程师，以及美国AB SCIEX中国公司产品经理赵贵平先生，针对塑化剂检测标准及方法等一系列问题进行了讲解和分析，并对目前我国食品监管方面的举措提出了宝贵建议。 记者：据了解，塑化剂首先在饮料中发现，请问塑化剂是否还在其他食品中存在?企业将这种非法添加物添加到饮料中的原因是什么? 顾振华：塑化剂在中国大陆称之为增塑剂，主要用于塑料、涂料，橡胶制品中，也可用于食品包装材料中。由于塑化剂不是食品原料，也不是食品添加剂，因此不得用于食品之中。食品中的塑化剂主要来自于食品包装材料向食品的迁移，凡是与塑料、涂料和橡胶制品接触的食品均可能存在塑化剂，但塑化剂的迁移量是有限的，一般为1PPM以下。 李挥：塑化剂在食品中违法添加主要起到乳化，增稠的作用，一方面使各类物质在食品中均匀存在，另一方面可提高口感。塑化剂除了可能在饮料中存在，在油脂、食用香精，奶油、乳制品中也可能违法添加。 赵贵平：如顾所长所说，塑化剂是一种常见的软塑料制品添加剂，在软塑料制品加工过程中起到增塑的作用，如降低结晶度，改善分散性能，提高延展性等，是一类高分子材料加工的常用工业化学品。这类化学品是严禁出现在任何食品中的，但这次中国台湾曝出饮料中含有这类化学品，主要是非法商人利用其化学特性，代替原本由阿拉伯胶。乳化剂，棕榈油及多种食品添加物混合制成的“起云剂”，从而降低产品成本，扩大利益。 由于这类化学品是软塑料制品常见的添加剂，早在上世纪70年代标准又是怎样的?在标准出台前能否借鉴其他国家的标准进行判别? 顾振华：近期卫生部公布了第六批可能用于食品中非食用物质名单，包括17种邻苯二甲酸酯类塑化剂，并提供相应检测方法，其中DEHP、DBP和DINP三种塑化剂还规定了食品中

塑化剂检测相关标准

塑化剂检测相关标准 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

塑化剂检测相关标准 塑化剂（增塑剂）是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类（PAEs phthalates），其种类繁多，最常见的品种是DEHP（商业名称DOP）。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛。 塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物。邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，是邻苯二甲酸形成的酯的统称，主要包括邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸甲苯基丁（BBP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丙酯（DPrP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）等数十种。科标检测专业提供塑化剂检测服务，针对客户的不同需求，专业的工程师制定不同的检测方案，为客户提供精准的检测服务。 检测项目： 科标检测塑化剂检测项目包括： 1.苯二甲酸酯类(包括邻苯、对苯、间苯二甲酸酯)； 2.脂肪族二元酸酯类(包括己二酸酯、壬二酸酯、癸二酸酯)； 3.磷酸酯类(包括磷酸脂肪醇酯、磷酸酚酯和含氯磷酸酯)。 4.多元醇酯类(包括甘油三醋酸酯、一缩二乙二醇苯甲酸酯等)。 5.苯多酸酯类(包括偏苯三酸三辛酯、偏苯三酸三己酯、均苯四酸四酯)。 6.柠檬酸酯类[包括柠檬酸三乙酯、乙酰柠檬酸三乙酯、柠檬酸三丁酯、乙酰柠檬酸三(2-乙基已)酯等]。

塑化剂

塑化剂摘要 塑化剂（DEHP）是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。大量食用可能会影响肝脏和肾脏，甚至致癌。塑化剂多年来被非法广泛使用到食品、药品中，被称为“翻版三聚氰胺”。 目录 1简介2注意3后果4滥用5检测6预防 展开 简介 塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP 代替棕榈油 配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业 内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此， DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装 上。 “起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮 料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物 混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香 料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。 塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保 署列管的毒性化学物质。若长期食用可引能起生殖系统异常、甚 至造成畸胎、癌症的危险。 某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食 物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。 2011年06月08日，台湾公布被检出含塑化剂食品已达961种，质检总局暂停进口台湾问题产品增至948种；为方便公众了解塑化剂产品，质检总局每天公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最 新名单，已涉及280家企业。问题产品一律暂停进口。 注意 塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会 导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。 后果 1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。 2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。 3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。滥用 2011年5月，台湾发生不法厂商将塑化剂用于起云剂的恶性食 品安全事件。 起云剂是合法的食品添加剂 沈阳福茂来食品有限公司技术员庞翰山介绍，正规的起云剂应使 用阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油以及淀粉等食品添加剂，按照 一定配方和步骤复配而成，并计算到合适的用量用于食品中。其作用 是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够 形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果 酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。起云剂是一种合 法的复合食品添加剂，和老百姓常说的浑浊剂、乳浊剂、增浊剂作用 类似。 大连理工大学化工学院讲师唐海云介绍说：“正规的起云剂是果汁 类饮料中必不可少的部分。而碳酸饮料中就不必添加了。” 唐海云说：“因为现在的果汁饮料中常常掺杂有果肉、原汁等多种不易溶于水的成分，如果不添加起云剂就容易在瓶底出现杂质和沉淀。另外加入一定量的起云剂还有助于释放与保留果汁饮料的香气，包埋果汁饮料的异味、杂味，也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，尤其是有效改良果汁饮料的天然感观，显著提高果汁饮料的品质。” 塑化剂属于工业化学品或工业助剂 唐海云介绍，这次台湾所称的"塑化剂"实际上名称是增塑剂，学名叫“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，简称DEHP，是一种毒性大于三聚氰胺的化工塑料软化剂；属无色、无味液体，添加后可让微粒分

为什么白酒里面要添加塑化剂的原因

老祖宗酿的酒，的确没有塑化剂。因为那时就没有塑料，连烤酒都是用木蒸锅，就是咱们现在说的酒甑。 但现在，什么机器、设备能彻底抛弃塑料？有塑料就有塑化剂，否则，塑料就会象砖头一样：硬而脆。 在酒厂，塑料其实已经是很少的了，跟其他企业相比。因为越是高档白酒，它的手工化、人工化程度越高，而它的自动化、工业化、大规模、标准化、大机器手段是很少的，酿酒的工具和工艺，传统的不得了——制曲用脚踩、装甑用手抖搂、下沙用木铲子……车间里就算是有电动行车，都不能直接往窖里下糟子，很简单，抓斗一下子放下去，压的太实，不利于发酵。 那么，塑化剂到底是怎么跑进酒里的呢？六个环节—— 第一个：发酵时——粮加曲，下到窖里发酵。有些酒厂会在上面盖一层塑料布，这是第一个可疑环节。为什么用塑料布，很简单，也是出于好心——比起草甸子，方便卫生。 这一点，其实用脚趾头都能想明白——糟子是固体，塑料布盖在糟子上，并没有直接接触糟子，更没有接触酒甑，我凭良心 说——能有多少塑化剂融出呢？况且，以后不用就得了！

第二个：烤酒时——装甑、锅炉开动、烤酒（蒸馏出酒）时，酒甑馏酒出酒的口的那根管子，有可能是塑料的，但这一点，我见过的酒厂，已经都改了，因为这很简单。 第三个：接酒时——接酒的桶，有可能是塑料的。这个环节，我认为挺重要的，因为桶大，而且，馏出来的酒是有温度的，酱香温度高一些，兼香和浓香温度低一些。 关于塑料桶接酒，其实，只要你真的到现场体验一下酒师的辛苦，你就能理解“为什么他们爱用塑料桶”？酒甑旁、窖池边、接酒干活，夏天热死，冬天冻死，酒厂车间就不可能干净清洁明亮，到处都是糟醅、高粱壳子、曲块……不管多好的酒，酿造的时候，铲糟子的（酒师）都是极为辛苦的体力加脑力加经验的劳动。浑身糟子味，洗都洗不掉。所以，他们的工具必须皮实、简单、耐用、方便。 所以，塑料桶，干净、方便、不怕摔！而且，白塑料透光， 看酒花酒体都方便，就这么简单！

生物检查法

1 1 0 0 生物检查法 1 1 0 1无菌检查法 无菌检查法系用于检査药典要求无菌的药品、生物制 品、医疗器具、原料、辅料及其他品种是否无菌的一种方法。若供试品符合无菌检查法的规定，仅表明了供试品在该检验条件下未发现微生物污染。 无菌检查应在无菌条件下进行，试验环境必须达到无菌 检査的要求，检验全过程应严格遵守无菌操作，防止微生物污染，防止污染的措施不得影响供试品中微生物的检出。单向流空气区、工作台面及环境应定期按医药工业洁净室（区）悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法的现行国家标准进行洁净度确认。隔离系统应定期按相关的要求进行验证，其内部环境的洁净度须符合无菌检查的要求。日常检验还需对试验环境进行监控。 培养基 硫乙醇酸盐流体培养基主要用于厌氧菌的培养，也可用于 需氧菌的培养；胰酪大豆胨液体培养基用于真菌和需氧菌的培养。 培养基的制备及培养条件 培养基可按以下处方制备，亦可使用按该处方生产的符 合规定的脱水培养基或成品培养基。配制后应采用验证合格的灭菌程序灭菌。制备好的培养基应保存在2〖25°C、避光

的环境，若保存于非密闭容器中，一般在3 周内使用；若保存于密闭容器中，一般可在一年内使用。 1. 硫乙酵酸盐流体培养基 胰酪胨 15_ 0g 氣化钠 2. 5g 酵母浸出粉5. 0g 新配制的0. 1 % 刃天 无水葡萄糖 5.0g 青溶液1.0ml L-胱氨酸 0. 5g 琼脂0. 75g 硫乙醇酸钠0.5g 水1000ml (或硫乙醇酸）（0_3ml) 除葡萄糖和刃天青溶液外，取上述成分混合，微温溶 解，调节p H 为弱碱性，煮沸，滤清，加人葡萄糖和刃天青溶液，摇匀，调节p H , 使灭菌后在2 5 ° C的p H 值为 7.1 土0.2。分装至适宜的容器中，其装量与容器高度的比例应符合培养结束后培养基氧化层（粉红色)不超过培养基深度的1/2。灭菌。在供试品接种前，培养基氧化层的高度不得超过培养基深度的1/5，否则，须经100°C水浴加热至粉红 色消失（不释过2 0分钟），迅速冷却，只限加热一次，并防止被污染。 除另有规定外，硫乙醇酸盐流体培养基置3 0〖3 5 C 培养。 2.胰酪大豆胨液体培养基 胰酪胨1 7 .0g 氣化钠 5.0g

网络谣言的危害与治理

每年的4月1日，西方人会过愚人节。在这个特定的节日，人们可以说平时不能说或者不好说的话。这一天人们可以骗人，可以造谣，可以开善意的玩笑，可以恶作剧。平时的谣言在多样信息互动中减弱，直至消失。这一天就是把谣言夸大，让谣言铺天盖地，也不会让人丧失尊严，反倒增加生活情趣。谣言是人们生活的一部分，离开了谣言，生活会变得不完整。谣言永远存在，听信谣言，造谣传谣，既是人的理性不及，也是人性的不可或缺。一个人可以在某一件事或某一领域的事上明确地判断出是谣言还是真相，但不可能在所有事所有领域都有这个本事。人性是不完美的，不完美的人性是造谣和传谣的根源，所有人都有可能是谣言的制造者和传播者。 按人性不完美之逻辑推理，其结论必然是：消灭谣言就是消灭人性，消灭人性就等于消灭了人自身。“文化大革命”有狠斗私字一闪念，结果“公”字没产生，“私”字却以几何积数增长，人类的野蛮由此加倍放大。治理谣言的原则在于约束人性，降低有害谣言产生和传播的几率，使谣言处在可控的限度之内，其目的是为了更好地保护人性，不是改造人性，更不是灭绝人性。 谣言分为有害的谣言和无害的谣言，有害的谣言需要治理，无害的谣言尽可听之任之，顺其自然。网络谣言可以分为政治谣言和非政治谣言，如果二者有害，需要治理，如果

二者无害，则无需治理。网络谣言的治理是有害谣言的治理，其害处具体表现在：伤害了国体和政体，动摇了国体与政体的根基，危害了国家安全；破坏了社会和政治稳定，扰乱了政治、经济、社会秩序；威胁或伤害到了人民的生命、财产、安全、幸福、自由、公平或公正；如果谣言达到了如此程度，进行谣言的治理显得十分必要和紧迫。其中危害最大的是政治谣言，网络谣言的治理也主要是指政治谣言的治理，其基本措施如下： 贯彻落实宪法精神。谣言要依法而治，不能依人而治，不能因权力地位高低而治，依法而治的核心就是落实宪法精神，限制权力、保障公民权利。宪法会使所有人不因谣言产生而恐惧，不因谣言传播而破坏秩序。小道消息、谣言的流传，是对没有民主法治的惩罚。《中华人民共和国宪法》第三十五条的言论自由得到贯彻落实，公民的知情权得到切实有效地保障，谣言就会有效遏制。放开媒体是宪法逻辑的必然展开，开放报禁，开放网络，实现网络自由，降低谣言产生的几率。一个不完整信息经过多人的努力变成完整信息，一个碎片真相经过众多媒体的拼凑逐渐形成完整真相，从而极大地缩小了谣言产生的空间。遵守宪法，贯彻宪法精神才是解决谣言的根本之道。 加快政治体制改革的步伐。有什么样的制度就有什么样的公民，也可以反过来说，有什么样的公民就有什么样的制

食品中塑化剂的检测

食品中塑化剂的检测 塑化剂是指邻苯二甲酸酯类物质，被广泛用作塑料增塑剂，而近期发现它被非法用于食品添加剂，对人们的身体健康造成了广泛的危害。邻苯二甲酸酯类物质是一种环境激素，长期摄入可以影响男性生殖能力并促使女性性早熟，大量摄入会导致肝癌等疾病，研究发现，其毒性为三聚氰胺的20-30倍。 塑化剂是一种脂溶性物质，进行提取是多采取非极性溶剂进行提取，对于含脂肪较多的食品在进行提取时会有大量的脂类物质被提取出来，从而干扰后续的分析工作，故对提取的样品溶液在仪器检测前必须进行净化处理。Labtech PrepElite GV 全自动凝胶净化--定量浓缩系统进行样品前处理，有效去除油脂等大分子干扰物质，并同时完成样品的定量浓缩，为后续仪器检测数据的可靠提供更有力的保障。 市场上通用的凝胶净化系统，很多阀体及管路有大量的塑料或橡胶部件，而这些部件在不同程度上都添加了各种增塑剂成分，从而造成了在塑化剂样品处理过程中带来污染，造成本底较高，影响分析的检出限和数据的可靠性。Labtech针对塑化剂样品处理特别推出专用凝胶净化系统，系统管路采用全不锈钢设计，从而杜绝了样品净化处理中引入污染的问题，大大提高了分析的灵敏度和可靠性。 适用范围： 1茶饮料类红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等 2果汁类百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等 3果浆、果酱类芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等 4粉状类胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等 5锭状类口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等 操作步骤：取一定量的样品，经过萃取后，得到提取液，经PrepElite GV 预浓缩-凝胶净化-定量浓缩并置换溶剂，得到样品，采用HPLC进行分析。 系统配置：PrepElite GV塑化剂专用样品处理系统HPLC检测

塑化剂

塑化剂 一、塑化剂定义： 能降低高分子材料玻璃化转变温度并提高塑性的助剂。 增塑剂，又称塑化剂（台湾汉语，就是大陆汉语之增塑剂）。是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。 塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用 DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。 “起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。 增塑剂按其作用方式可以分为两大类型，即内增塑剂和外增塑剂。 内增塑剂 内增塑剂实际上是聚合物的一部分。一般内增塑剂是在聚合物的聚合过程中所引入的第二单体。由于第二单体共聚在聚合物的分子结构中，降低了聚合物分子链的有规度，即降低了聚合物分子链的结晶度。例如氯乙烯－酯酸乙烯共聚物比氯乙烯均聚物更加柔软。内增塑剂的使用温度范围比较窄，而且必须在聚合过程中加入，因此内增塑剂用的较少。 外增塑剂 外增塑剂是一个低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。外增塑剂一般是一种高沸点的较难挥发的液体或低溶点的固体，而且绝大多数都是酯类有机化合物。通常它们不与聚合物起化学反应，和聚合物的相互作用主要是在升高温度时的溶胀作用，与聚合物形成一种固体溶液。外增塑剂性能比较全面且生产和使用方便，应用很广。现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。邻苯二甲酸二辛酯(DOP）和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)都是外增塑剂。

表面微生物检测方法[1]

空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准 1、目的： 检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标，生产区域环境当中病原微生物的监控，达到规定标准，以控制食品成品的质量。 2、参照标准： 中华人民共和国国家标准《一次性使用卫生用品卫生标准》GB15979－1995、《HACCP原理与实施》、中华人民共和国国家标准《公共场所空气微生物检验方法细菌总数测定》GB/T 18204.1－2000、中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN 0169-92/SN 0172-92/ SN 0170-92、出入境检验检疫局二000四年《出入食品微生物检验培训教材》中《出入食品生产厂卫生细菌检验方法》、日本东京冷冻食品检验方法。 3、采样与检测方法： 3.1空气的采样与测试方法 3.1.1样品采集： (1)取样频率： a)车间转换不同卫生要求的产品时，在加工前进行采样，以便了解车间卫生清扫消毒情况。 b)全厂统一放长假后，车间生产前，进行采样。 c)产品检验结果超内控标准时，应及时对车间进行采样，如有检验不合格点，整改后再进行采样检验。 d)实验性新产品，按客户规定频率采样检验。 e)正常生产状态的采样，每周一次。 （2）采样方法 在动态下进行，室内面积不超过30 m2，在对角线上设里、中、外三点，里、外点位置距墙1 m；室内面积超过30 m2，设东、西、南、北、中五点，周围4点距墙1 m。采样时，将含平板计数琼脂培养基的平板(直

径9 cm)置采样点(约桌面高度)，并避开空调、门窗等空气流通处，打开平皿盖，使平板在空气中暴露5 min。采样后必须尽快对样品进行相应指标的检测，送检时间不得超过6h，若样品保存于0～4℃条件时，送检时间不得超过24h。 3.1.2菌落培养： （1）在采样前将准备好的平板计数琼脂培养基平板置37℃±1℃培养24 h，取出检查有无污染，将污染培养基剔除。 （2）将已采集样品的培养基在6 h内送实验室，细菌总数于37℃±1℃培养48h观察结果，计数平板上细菌菌落数。 （3）菌落计算： a) 记录平均菌落数，用“个/皿”来报告结果。用肉眼直接计数，标记或 在菌落计数器上点计，然后用5～10倍放大镜检查，不可遗漏。 b) 若培养皿上有2个或2个以上的菌落重叠，可分辨时仍以2 个或2个 以上菌落计数。 3.2工作台（机械器具）表面与工人手表面采样与测试方法： 3.2.1样品采集： (1)取样频率： a)车间转换不同卫生要求的产品时，在加工前进行擦拭检验，以便了解车 间卫生清扫消毒情况。 b)全厂统一放长假后，车间生产前，进行全面擦拭检验。 c)产品检验结果超内控标准时，应及时对车间可疑处进行擦拭，如有检验 不合格点，整改后再进行擦拭检验。 d)实验新产品，按客户规定擦拭频率擦拭检验。 e)对工作表面消毒产生怀疑时，进行擦拭检验。 f)正常生产状态的擦拭，每周一次。 （2）采样方法： a) 工作台（机械器具）：用浸有灭菌生理盐水的棉签在被检物体表面（取 与食品直接接触或有一定影响的表面）取25cm2的面积，在其内涂抹10次，然后剪去手接触部分棉棒，将棉签放入含10mL灭菌生理盐水的

固体废物的危害与治理

固体废物的危害与治理 固体废物种类繁多,如工业废物、农业废物、放射性废物、矿业废物和城市垃圾等,且产出量大,据中国环境状况公报称,年全国工业固体废物产生量为亿,乡镇工业产生固体废物为亿,合计亿,另外矿业固体废物,包括剥离废石、掘进废石和选矿厂尾矿约为亿,是工业固体废物的倍多。我国的固体废物对环境造成的污染越来越严重,已经成为严重的环境问题之一,因此加速固体废物的治理已刻不容缓。 固体废物的危害 1.占用土地和对生态系统的影响 目前,我国固体废物产出量大,综合利用率低,堆存占用大量土地。据年中国环境状况公报称,我国工业固体废物历年堆存量为亿,占地〔”。我国的工业固体废物不包括矿业废物。据有关资料统计,仅有色金属矿、黑色金属矿和煤矿的开采剥离围岩、煤研石、选矿尾矿等就占地化工矿山和非金属矿山的废石和尾矿未统计在内,仅上述三个部门的矿业固体废物占地就超过工业固体废物占地的倍以上。所占土地很大一部分可以复垦为良田。 大量固体废物不仅占用大量农田且还破坏当地的生态系统如平原地

区由于开采煤矿而堆存的煤研石成了一座座“大山”,选矿厂的尾矿堆满大大小小的山谷或平地,这些既破坏了当地地质历史长期形成的自然景观,又摧毁了植被森林、草地等,还破坏了动、植物的多样性,影响了当地的生态系统。 对环境质量的影响 固体废物严重降低环境质量,它对大气的污染主要有两个方面①干旱地区废渣在大风作用下粉尘飞扬,以北方地区的废石场、尾矿库、粉煤灰堆场等尤为严重,如金川有色金属公司的尾矿库,在一级风下,形成长达数公里的三条“黄龙”②废渣会产生有害气体,如煤研石含有黄铁矿,自燃时会产生、和,焚烧塑料时会产生氯和其它有害气体,对大气造成污染。 固体废物排人江河或在雨水的淋漓下,使金属离子、酸、碱、盐和有害成分进人水体,当水中污染物超过允许浓度时,就破坏了原有水体的用途,甚至危及原有的生态系统,对居民健康、工农业生产和鱼类、水生物等造成危害。如我国锦州铁合金厂年代堆存的铬渣,数年后周围余平方公里范围内的水体均遭到价铬的污染,使个自然屯的口井水不能饮用,耕牛不能下田,花费了创刃多万元进行治理。目前全国堆存有多万吨铬渣巫待治理。某锑矿冶炼过程中排出的含砷烟尘,污染了井水,致使人中毒和人死亡全国有色金属冶炼厂一年约有砷、锡、汞从

塑化剂危害检测及对策

塑化剂危害检测及对策 摘要：食品安全事件时有发生，在 2011 年台湾地区出现“起云剂”( 即塑化剂) 事件后，2012年媒体又曝出我国某著名白酒品牌产品中“塑化剂”超标事件，从而引发了人们对“塑化剂”进一步的关注及思考。少量摄入塑化剂不会对健康产生影响，但是长期大量食用会给人体的生殖系统、免疫系统、消化系统带来慢性危害。本文对塑化剂的危害与预防进行了综述分析，为人们正确认识塑化剂提供参考。 关键词：食品安全；塑化剂；危害；预防

Hazard detection and countermeasures of plasticizer Abstract:Food safety incidents occur frequently, appeared in 2011 in Taiwan "cloud" (i.e., plasticizer) incident, in 2012 the media exposed in our country some famous liquor brand product "plasticizer" tainted, causing people to "plasticizer" further attention and thinking. A small amount of intake of plasticizer will not impact on health, but long-term consumption can give human reproductive system, immune system, digestive system bring chronic hazards. In this paper, the harm of plasticizer and prevention were reviewed analysis, provide a reference for people to recognize the plasticizer. Keywords: Food safetyplasticizerharmprevention

增塑剂的危害

塑化剂是什么？ 塑化剂（Plasticizers），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性等特性的添加剂。它不仅使用在塑料制品的生产中，也会添加在一部分混凝土、墙版泥灰、水泥与石膏等材料中。在不同的材料中，塑化剂所起的效果也不同。在塑料里，它可以使塑料制品更加柔软、具有韧性和弹性、更耐用。我们日常生活接触的很多塑料制品中，从塑料包装或容器、化妆品、玩具，到塑料管道、电缆外皮等建筑材料，都常常添加塑化剂。[1] 塑化剂种类很多，但最常被使用的是DEHP（邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯）。（它有一种同分异构体叫DOP，二者在实际使用中常不做清晰的区分，因此这两个名称常被混淆使用。具体可参考本文第35楼托伯列南国的回复。）它主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鲜膜、食品包装、玩具等。很多医用塑料用品，例如导管、输液袋等等，也都含有这种物质。它在塑料制品中的含量变化范围很大，从1%到40%都有可能。[2]这次台湾饮料安全事件中的主角，正是DEHP这种物质。[3] PVC塑料制品标志。塑化剂DEHP即主要运用于PVC塑料加工中 台湾饮料安全事件始末 作为一种塑化剂，DEHP只能在工业上使用，根本不是合法的食品添加剂。以往发生过的DEHP安全事件和调查，主要集中在食品包装材料污染、非食品物质的接触等方面。然而，这次在台湾地区生产的一些食品饮料中发现大量DEHP，则是另有原因。 根据台湾媒体报道，原来，这些食品的上游生产厂商在向食品中添加一种“起云剂”的时候，为了降低成本，使用了更廉价的塑化剂DEHP。被检测出来后，引发了这次食品安全问题的大关注。最早发现DEHP污染的台湾检测部门工作人员，本来也以为DEHP来自食品包装污染，但通过对包装的检验排除了这种可能。后来经过追查，才发现了“毒起云剂”这个源头。[3,4] 无辜受累的“起云剂” “起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴，主要成分包括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等。[5]对这些成分的使用范围和在食品中的含量限定，国家有明确的规定。[6] “起云剂”和塑化剂，是完全不同的两种物质。只是因为用塑化剂DEHP代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用DEHP来生产“起云剂”。从作为非法食品添加剂这个角度来看，这起事件和“三聚氰胺”事件具有一定相似性。 DEHP有什么害处？ 对DEHP安全性的质疑，主要来自于它的类雌激素作用，可能引起男性内分泌紊乱，导致精子数量减少、生殖能力下降等。[7]儿童比成人更易受到伤害。特别是尚在母亲体内的男性婴儿通过孕妇血液摄入DEHP，产生的危害更大。[8]有研究表明，孕妇血液中的DEHP浓度越高，产下的男婴有越高的风险发生阴茎变细、肛门与生殖器距离变短、睾丸下降不全等症状。[2] 也有研究发现，与DEHP或类似物质接触较多的人群中（例如从事PVC塑料生产行业的人），肿瘤、呼吸道疾病的发病率相对较高，其中的女性易发生月经紊乱和自然流产，男性的精子活性也似乎受到了影响。[8]此外，DEHP在肥胖症、心脏中毒等疾病中也可能发挥一定影响。[2]不过，它在致癌性方面则没有确凿的医学证据。果壳网谣言粉碎机的文章《塑料饮料瓶致

地方保护主义的危害和治理对策分析(1)

地方保护主义的危害和治理对策分析 摘要:地方保护主义本质上是地方政府和执法机关为保护局部利益牺牲法制 统一、滥用权力的结果。地方保护的本质是地方利益保护。本文深入分析了地方保护主义产生的直接原因和根本原因,并提出了消除地方保护主义的具体对策,包括转变思想，消除地区封锁;加大国有经济改革力度,实行政企分开;深化财税体制改革,理顺中央与地方的经济关系;规范政府的市场管理行为,加强对政府市场管理的监督。 关键词:地方保护主义; 内涵；危害;原因;对策 引述 “地方保护主义”就是一种在政府职能转换和经济体制改革过程中出现的阻碍和干扰社会主义市场经济体制建立的落后现象。科学地、实事求是地分析地方保护主义的严重危害及形成原因,对于有效地打击和清除地方保护主义,推动公平、竞争、开放、统一的社会主义大市场的建立,具有重要意义。 一、地方保护主义的内涵及表现形式 1.本质内涵。 所谓地方保护主义，就是地方政府对地方经济采取的特定性的干预和调节行为。这种行为的目标是地方政府经济利益的最大化，并直接表现为地方政府收入最大化；这种行为的方式主要是行政干预；而这种行为的结果是程度不同地影响宏观资源的优化配置，使宏观经济效益受损害。这就是存在至今又形形色色的地方保护主义所共同的本质。 十分自然，各地的地方保护主义，会因其经济发展水平、资源禀赋、市场化程度、法制状况的差别而呈现出轻重不同和各自的特点。但是，一切地方保护主义的本质特征却是一样的，那就是，地方政府坚持以其利益最大化的目标而处理各方面的现实关系。当代中国转型期的地方保护主义与当前社会主义市场经济体制的特点密切相关。可以说，当代中国的地方保护主义主要发生在经济管理领域,是一种政府经济行为。更确切地说,是一种违背中央政令的地方政府经济行为。 2.地方保护主义的表现 其一,政府行为短期化。地方保护的实施者也许是以他心目中的地方利益为行为取向的,但是在损害国家全局利益和人民的根本利益的前提下,这种利益客观上并不一定是真的地方利益,实则中饱私囊。即使是保护本地区的利益,它也使本地区的消费者失去了对优质产品的使用。因此,地方保护主义从政府的行为特征来看,它追求的是一种短期的地方利益。 其二,经济管理手段行政化。一方面,该缩小的管制范围没有缩小,或没有缩小到应有的程度。虽然中央政府一再强调落实企业自主权,但是一些权力为地方截留,越到基层,截留越多。另一方面,在改革过程中,地方政府在重组地方国有

塑化剂检测的方法开发原则.王成俊

塑化剂检测的方法开发原则 11041060120 酿酒工程2班王成俊 根据检测限值决定检测方法 不同仪器检测限有较大差别，HPLC对邻苯二甲酸酯类化合物的检测限约为500ppb，GC/MS对邻苯二甲酸酯类化合物的检出限约为10ppb，试验中需要根据检测任务来选用合适的分析仪器。 1、高效液相色谱法检测16种邻苯二甲酸酯 色谱柱：Venusil XBP C18-L ，4.6×250mm，5μm，150? 流动相：A：水，B：甲醇：乙腈=50:50 波长：242 nm 流速：1.0 mL/min 进样量：20μL 柱温：30℃ 梯度条件

图1 25ppm16种邻苯二甲酸酯的色谱图按出峰顺序，依次为： 邻苯二甲酸二甲酯DMP， 邻苯二甲酸二乙酯DEP， 邻苯二甲酸二正丁酯DBP， 邻苯二甲酸二辛酯DEHP， 邻苯二甲酸二苯酯， 邻苯二甲酸丁苄酯BBP， 邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯DEHP， 邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯DMEP， 邻苯二甲酸二丁氧基乙酯DBEP， 邻苯二甲酸二戊酯DPP， 邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯BMPP， 邻苯二甲酸二乙氧基乙基酯DEEP， 邻苯二甲酸二环己酯DCHP, 邻苯二甲酸二异丁酯DIBP， 邻苯二甲酸二己酯DNP， 邻苯二甲酸二壬酯DINP 方法检出限0.5ppm 线性范围：1ppm-50ppm

2、GC/MS法检测16种邻苯二甲酸酯 仪器：Agilent 7890/5975 GC/MS； 色谱柱：DA-5MS 30m*0.25mm*0.25μm 进样口：250℃，不分流进样 程序升温：50℃（1min）20℃/min 220℃（1min）5℃/min 280℃（4min） 进样量：1μL 流速：1 mL/min 接口温度：280℃ 电离方式：EI 电离能量：70eV 溶剂延迟：7min 所选定量离子及各个物质的标准曲线方程见下表： 16种邻苯二甲酸酯类化合物定量离子及辅助定量离子

白酒中增塑剂(塑化剂)检测

食品和白酒中的增塑剂/塑化剂/DEHP测试 什么是增塑剂？ 台湾称为塑化剂，属无色、无味液体，是一种对树脂或塑料或橡胶或粘合剂等高分子材料有溶剂化作用的功能性高分子材料助剂，添加后可让微粒分子更均匀散布，赋予高分子材料制品适宜的软化功能，增加延展性、弹性及柔软度。 2011年5月，据媒体报道，台湾部分食品添加剂生产企业违法添加邻苯二甲酸酯类非食用物质，并导致使用此类食品添加剂的下游生产企业的食品受到污染。根据国家质检总局公布的最新名单显示，截至6月6日，台湾受塑化剂污染的产品已增加到945种，涉及的相关企业增加到282家。同时，这次食品安全事件也在迅速扩散，在香港、大陆甚至海外地区都有不同程度的反应，引起政府及社会的广泛关注。该事件现已被通报给世界卫生组织，成为国际食品安全事件。 为避免食品、食品添加剂及相关产品受到邻苯二甲酸酯类非食用物质污染，保证消费者健康、保障进口食品、食品添加剂及相关产品质量安全，国家质检总局发布公告指出，将从2011年6月1日起暂停进口台湾方面通报的问题产品，对允许进口的上述台湾产品必须凭台湾方面有资质的实验室出具的不含邻苯二甲酸酯的检验证明方能报检。卫生部也发布紧急通告，将邻苯二甲酸酯类物质列入可能用于食品的非食用物质“黑名单”，并明确了相应的检测方法。这意味着增塑剂（塑化剂）已经和三聚氰胺、苏丹红、敌敌畏等一样成为将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。 增塑剂的作用和使用 主要是邻苯二甲酸酯类物质，主流的品种为DEHP，化学名为【邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯】。除了DEHP，常见的邻苯二甲酸酯类增塑剂还有邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）等。近期台湾在食品中先后检出DEHP和DINP。 用DEHP代替较为昂贵的棕榈油配制的起云剂能产生和乳化剂相似的增稠效果，但是DEHP作为增塑剂并不属于食品香料原料，不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。而且对于塑料中的增塑剂也有一个标准，而且用了增塑剂的包装材料或者容器不能用于包装脂肪性的食品，也不能用于婴幼儿的食品包装。如果和食品接触的容器或者包装物含有增塑剂，增塑剂也可以从容器或包装物上迁移到食品中去，人如果食用这样的食品，也会对健康造成危害。 什么是“起云剂”？ “起云剂”是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精、乳化剂。它一般用在橙汁饮料等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴，主要成分包括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等。[5]对这些成分的使用范围和在食品中的含量限定，国家有明确的规定。 “起云剂”和塑化剂，是完全不同的两种物质。只是因为用塑化剂DEHP代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用DEHP来生产“起云剂”。从作为非法食品添加剂这个角度来看，这起事件和“三聚氰胺”事件具有一定相似性。