专家剖析,瑞士酒店管理在2018新动向
专家剖析，瑞士酒店管理在2018新动向
中国巨大的消费者基数，构成了巨大的消费能力，也必将成就巨大的商机。按照人均（城市人口）拥有酒店客房数计算，如果达到美国今天的程度，中国大型的酒店集团应该在上万家门店的规模。美国的这个进程大概花了60年，欧洲花了40年，中国估计会在30年左右，减去我们已经用掉的10年，也就是未来的20年，中国酒店集团的集中度应该到达一个新高点。中国巨大的酒店业市场，也推动了很多学生进修酒店管理专业。
瑞士酒店管理教育特色
瑞士是酒店管理教育的发源地，而且经济发达、政治稳定、环境优美，同时是申根国家，学生在瑞士学习期间，前往其他25个申根国旅游不需要再另外办理签证，是留学瑞士一个非常好的福利。值得一提的是，瑞士的酒店管理院校，宿舍大多由星级酒店改建而成，而且课程注重理论和实践的有效结合，学生有前往世界各地实习与就业的丰富资源，毕业生遍布世界各地酒店管理层。
瑞士酒店管理代表院校分析
EHL洛桑酒店管理学院
建校时间：1893
地理位置：洛桑
课程学制：本科4年，硕士1-1.5年
实习次数：本科2次（每次半年，下同），硕士无
学校与课程特点：①1893年建校，历史悠久，是世界上第一所酒店管理院校；
②学生来自全球106个国家，超过25000名校友成员分布于120个国家；
③学生就业面广泛，毕业生就业于酒店、餐饮、银行、地产、金融、保险、教育、医疗保险等行业。
SHMS瑞士酒店管理大学
建校时间：1992
地理位置：科镇、莱森
课程学制：本科3年，硕士1-2年
实习次数：本科2次，硕士每年1次
学校与课程特点：①瑞士唯一被命名为“瑞士酒店管理大学”的学校，由具有百年历史的皇宫酒店改建而成；
②教学设施丰富和完善，定期举办宴会、主题派对、晚会等，使学生更好地学以致用；
③专攻奢华酒店的运作与行政管理课程，同时结合会展项目管理知识；
④与洲际酒店集团，六善养生及酒店集团和KERZNER 科兹纳国际酒店管理集团等开展学术合作。
CR恺撒里兹酒店管理大学
建校时间：1982
地理位置：布夫雷、琉森、布里格
课程学制：本科3年，硕士1年
实习次数：本科2次，硕士1次
学校与课程特点：①传承丽思卡尔顿品牌创始人“现代酒店之父”恺撒里兹先生的卓越酒店管理理念；
②课程综合酒店、旅游、工商、餐饮管理及领导力课程，培养学生全面发展；
③作为瑞士政府的形象代表参加奥运会、欧洲杯等众多国际盛事；
④与巴黎里兹酒店达成课程合作，每年学生能参加全球职业之旅。
HIM蒙特勒酒店工商管理大学
建校时间：1985
地理位置：蒙特勒
课程学制：本科3年，硕士1-2年
实习次数：本科2次，硕士每年1次
学校与课程特点：①欧洲唯一以酒店管理为基础的商学院，提供酒店管理与人力资源、金融管理、奢侈品市场与企业管理等商科细分课程；
②指定为全球前500 强瑞士埃德蒙罗斯柴尔德私人银行、四季酒店、蒙特勒爵士音乐节、LVMH 集团旗下的瑞士宇舶表等企业及盛事制作商业策划书；
③学生多次获得国际性商务策划大赛冠军。
IHTTI纳沙泰尔酒店管理大学
建校时间：1984
地理位置：纳沙泰尔
课程学制：本科3年，硕士1-2年
实习次数：本科2次，硕士每年1次
学校与课程特点：①坚持“以人为本，精益求精”的教学理念，小班教学，师生关系紧密融洽；
②开拓酒店管理与设计新方向，融入奢侈品管理课程；
③与全球顶尖的酒店设计巨擘HBA、凯悦旗下安达仕酒店、世界顶级时尚品牌Alessi等合作。
Glion格里昂酒店管理学院
建校时间：1962
地理位置：格里昂、布勒
课程学制：本科3.5年，硕士1年
实习次数：本科2次，硕士1次（可选）
学校与课程特点：①前身是贝勒维大酒店。
②与全球主要的集团公司拥有超过50年成功的合作关系，包括文华东方、希尔顿、万豪、洲际、四季、喜达屋、雅高、费尔蒙、凯宾斯基、劳力士、LVMH、迪斯尼等；
③本科细分为三大方向，分别是奢侈品品牌管理、国际酒店发展与金融、国际会展管理。
Les Roches里诺士国际酒店管理学院
建校时间：1954
地理位置：布鲁士
课程学制：本科3.5年，硕士1-1.5年
实习次数：本科2次，硕士1次
学校与课程特点：①1954年建校，历史悠久。
②学校有五大校区，分别位于瑞士、中国、西班牙、约旦和美国，为学生提供课程转修和轮修机会；
③本科细分为三大方向，分别是酒店创业、酒店财务绩效管理、数字市场战略。
如何选择瑞士酒店管理院校
1.学校名气
瑞士的酒店管理学校一共有30多所，上面列出的8所院校都是瑞士很好的酒店管理院校，在酒店行业也享有非常高的声誉。EHL历史悠久，自1893年成立以来，有超过2.5万名校友分布于世界各地，是酒店管理教学领域享誉世界的杰出典范。除了学校历史之外，还需要参考下面的因素选择学校。
2.自身条件
自身条件包括学历背景、在校成绩、语言水平与酒店实习经验等。如果语言水平不是很好的学生，比较适合选择课程偏实践一些的学校。若学历背景、在校成绩、语言水平都很好，那么选择范围就很大，可以参考一下下面两点。
3.课程特点
同为酒店管理专业，不同学校的课程比较大。如果是想专注于酒店管理课程的学习，SHMS、Glion、Les Roches比较合适；如果是想综合性强一些，那么EHL、CR、HIM等就更为合适。另外是实习设置的问题，有些课程不带实习，比如EHL硕士课程，如果是想一心一意在学校完成学业的话那没有问题，但如果是想毕业之前积累多一些实践经验，那就需要考虑有实习设置的课程。
4.费用
瑞士酒管院校的学费里面都包含了食宿，费用方面略有差别。本科课程，EHL和Glion比较贵，需要130万，SHMS和IHTTI 的学费相对低一些，90万左右。硕士课程，若一整年都是在校学习，需要40多50万；若是半年在校学习+半年带薪实习，需要25-30万。若硕士课程预算是30万，适合选择半年在校学习+半年带薪实习的课程。
如何规划瑞士留学申请
1.学术条件的准备
①期末考成绩。期末考成绩为学校审核申请材料的一个非常重要的指标，有出国留学计划的学生需要引起足够的重视，努力提高期末考成绩，尤其要避免挂科或者重修。
②雅思/托福成绩。雅思/托福需要学习的时长，视英文水平与课程要求而定，雅思/托福成绩有2年有效期，在申请学校前的一年能考到合格的雅思成绩为最理想的状态。瑞士大部分酒管院校接受后补雅思成绩，但如果英文水平比较差，建议在申请学校前两年开始准备雅思或者托福。
③法语/德语学习。瑞士的官方语言主要是法语和德语，而且学校有二外课程，可以选择法语或者德语。在去瑞士之前，若时间有富余，建议在法语或德语上打一下基础。如果有法语或者德语基础，可以更好地适应瑞士当地的生活，在学校学习二外课程也比较轻松一些。
2.酒店实习经验的准备
有部分课程要求学生提供酒店实习证明，比如HIM的一年制硕士，除了要求本科是酒店管理或者旅游管理专业之外，还需要提供四个月以上的实习证明。EHL的三校联合硕士，要求提供一年的酒店实习经验。当然，有部分课程不需要提供酒店实习证明，比如PGD课程与两年制硕士。建议先了解清楚课程的要求，若申请学校需要提供酒店实习证明，建议提前利用寒暑假或者实习学期积累实习经验。
3.时间规划
学校提前一年开放申请，而且采取先到先得的原则，建议提前准备好申请文书等材料，学校开放申请即刻递交院校申请材料。关于文书材料的准备，可以在留学机构的指导下完成或者选择交给留学机构进行创作。培莘教育，把瑞士留学单独设立为一个独立的项目，是国内最大的瑞士留学机构，提供模块化与全套服务，支持学生进行DIY。除了专业水准的院校申请和签证办理等手续之外，培莘教育还为学生提供其他贴心的服务，比如为学生建立群组，邀请在校生与毕业生做分享，为瑞士在校生与毕业生建立校友信息系统等等。
有目标才能做到事半功倍，酒店行业比较看重实践经验，若日后准备从事酒店行业，积累丰富的实习和工作经验比较重要。瑞士的酒店管理课程，大部分有提供全球带薪实习机会，对学生来说是一个很好的提升自身能力与积累实践经验的机会。现在国内的酒店行业发展迅速，在海外积累几年工作经验再回来也是非常不错的选择。大家应该根据自己的自身情况与需要选择一所适合自己的院校，培莘也会根据大家的需求推荐合适的院校以及提供详细的时间规划。路漫漫，愿大家能够多方面提升自己的能力，在瑞士拥有一段开心的学习之旅，在工作上也能披荆斩棘。