胡同文化优秀教学说课

胡同文化优秀教学说课 Final revision on November 26, 2020

二、简介作者，了解作者。（出示幻灯片）

汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。当过教师、编辑等。少时常到其家所开的万全堂中药店廊下的书摊借阅唱本。生平喜读风物民俗、方志游记、草木虫鱼、书论画论、笔记野史之类的闲杂图书。他说：“我看杂书所用的时间比看文学作品和评论要多得多。”他生活阅历丰富，对社会、对人生有独到的见解。汪先生熟悉市井民居生活，经他的描述，一方水土鲜活的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前。

汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序”。这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。作者以一种文化的品味悠闲、散淡地叙说北京胡同，使我们对北京胡同文化现象以及世代居住于此的北京人的文化心态、生活习俗有了如此生动形象的了解。面对新旧文化传统的碰撞，作者在字里行间浸润着一种对胡同文化的怀旧情绪，传递着些许的伤感。3.补录：

人评汪曾祺小品：汪老的随笔小品，像《胡同文化》、《昆明的食菌》、《故乡的野菜》，散而庄，淡而腴。记人事，写风俗，谈文化，忆旧闻，叙掌故，花鸟鱼虫，瓜果食物，夜雨春韭，秋末晚崧，皆有情致。“喧闹如山野之闲花，明净如寒潭之秋水。”

汪曾祺自叙：从我家到小学要经过一条大街，一条曲曲弯弯的巷子。……有人问我是怎样成为一个作家的，我说这跟我从小喜欢东看看西看看有关。这些店铺、这些手艺人使我深受感动，使我闻嗅到一种辛劳、笃实、轻甜、微苦的生活气息。这一路的印象深深注入了我的记忆，我的小说有很多篇写的便是这座封闭的、褪色的小城的人事。

我很喜欢宋儒的诗：“顿觉眼前生意满，须知世上苦人多。”三、阅读课文

1．借助有关的语句给每段作现成的概括，无法借助有关语句进行概括的说明理由。

第1课《胡同文化》教案

胡同文化 汪曾祺 教学目标： 一、知识目标 1、通读全文，了解胡同和胡同文化的特点，理通作者的行文脉络。 2、体味作者对胡同文化的复杂感情。 二、能力目标 1、通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、提取精要的能力。 2、通过品读，体味本文京味语言的特色，提高学生的语言欣赏能力。 三、德育目标 1、初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品味。 2、读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱。 教学重点：训练学生概括要点、提取精要的能力。 教学难点：品味胡同的文化韵味，体味作者对胡同文化的复杂感情。 教学方法： 1、跳读法。本文篇幅比较长，但是语言比较浅白，适合用以训练学生 阅读的速度，同时找关键词、句，概括要点，提取精要。 2、分组学习法。让学生分组讨论，分别概括胡同和胡同文化的特点， 不仅训练了学生概括要点、提取精要的能力，还培养了学生之间互 助学习的氛围。 3、师生互动与教师讲解相结合，让学生在课堂中精神集中，提高学习 效果。 4、朗读法。语言要通过反复诵读才能品出其中的韵味，让学生读出其 中的一些句子，并说说它的妙处。 教学手段：运用多媒体课件教学。 教学时间：2课时 预习：

1、通读全文，利用词典排除字词障碍。 2、再读课文，理通作者的行文脉络，整体感知全文内容，并思考以下 问题： （1）、北京的胡同有什么特点？ （2）、什么是胡同文化，其内涵是什么？ （3）、作者对胡同文化有着怎样的感情？ 教学过程： 一、导入新课 京味儿歌曲《前门情思大碗茶》和“六尺巷”的故事。 二、作者简介 本文是汪曾祺为摄影集《胡同之没》写的序。过去，北京每两排院落之间必会留出通道，这就是胡同。在北京，大大小小的胡同织成荟萃的北京城。 胡同深处是无数温暖的家，这就是北京人对胡同有特殊感情的原因。 三．初读课文，理清结构 分段及段落大意（课件） 第一部分（1一5）介绍北京的胡同。 第二部分(6一12) 胡同文化的特征。 第三部分（13一15）作者对胡同文化的没落的感受和思考。 四．研读第一部分，了解北京胡同的特点 第一部分介绍北京的胡同。那么作者是怎样来介绍胡同的，胡同有哪些特点？同学们前后位组成一组，用跳读法来快速阅读第1到第4自然段，共同讨论，找出文中描写胡同特点的词句，然后每组派一位同学来回答。 （全班同学分组讨论。） （答：胡同都是正南正北，正东正西。胡同的取名奇，有各种来源。胡同数不清。胡同总是安安静静的。胡同和四合院是一体的。） 总结：胡同方正、取名奇且来源多、胡同数量多、安静、与四合院是一体的。

《胡同文化》教案

《胡同文化》教案 寿阳一职中杜艳萍【教学目标】 1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。 2、学习作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。 【教学重点】 1、对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。 2、理清作者思路，体味作者的情感。 【教学难点】 1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。 2、在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。 【教学设想】 化分子”，营造人文化的课堂情境，让学生陶醉其间，设身体验，接受人类文化的濡染和熏陶，在轻松愉快的氛围中进行人文教化。 【课时安排】一课时 【课前准备】 1．引导学生广泛关注日常生活中的文化现象。从外延方面认识文化，获取一些有关文化的初步印象。 2．引导学生重点考察寿阳中这一文化实体，获得关于文化的一些直观认识。【教学过程】 一、导入 师出示教具：一张八开白纸，上面用笔写着“文化”。 问：大家看到了什么？ 师：一张白纸，上面写上“文化”，就是文化。 二、初探文化 1、问：事实上生活中的文化现象很多，只要我们留心观察，定会有很多收获，课前已经布置大家做了一些搜集工作，不知你们找到哪些? 明确：吃文化，酒文化，茶文化，服饰文化…… 工火候，吃东西用筷子，轻挑慢夹。那西方人就不同了，牛排鲜奶，刀子，叉子，还有爪子一齐上。这每种吃法就代表了一种文化。 2、问：那你是否注意过文化的本质特征呢? 什么是文化？ 明确：词典上的定义是：人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 3、我也对生活中的文化现象进行过一些考察，发现人类的这种物质和精神财富大致有三种类型：（1）精神型的。容易理解，我们平时所接触的小说、诗歌、散文、戏剧等精神文化产品就是。（2）物质型的。主要指凝聚着人类文化的物质产品，如（点示）我穿的西服，他穿的中山服，她穿的和服（众生笑）。这每一种服饰就代表着一种文化。（3）心理型的。比如，吃文化、酒文化就较为复杂，主要指人们通过某物某事所表现出来的一种心理定式。 问：下面我们选择一个更加具体的对象来试试。胡同大家见过吗? 胡同能不能称为一种文化? 明确：（学生讨论回答）

旅游节说课稿

五年级美术下册《旅游节》说课稿 大家好，今天我说课的内容是人教版五年级美术下册第14课《旅游节》，我将从教材分析、教学目标、学情分析、教学重难点、教法和学法、教具学具准备、教学过程、板书设计八个方面进行说课。一、教材分析 《旅游节》是人教版五年级美术下册第14课，属于综合·探索领域。教材要求学生调查当地的旅游资源并收集相关文字资料，以小组为单位，利用当地的地图设计旅游线路；制作旅游宣传海报或旅游宣传小册子，培养其动手能力和团队合作能力；增进学生对当地风土人情的认识，从而更加热爱自己的家乡。 本课是一节集探索性、欣赏性、研究性与操作性于一体的美术课。根据教材要求，分2个课时教学，第一课时是制作旅游线路图，第二课时是制作旅游宣传海报或小册子。今天我说的是第一课时。 二、教学目标： 根据素质教育的要求、新课改的精神和以上对教材的分析，我确定以下三维教学目标 1.知识技能目标：调查宁夏旅游资源，并将其为人文与自然景观两大类。 2.过程方法目标：分组完成宁夏旅游线路图的设计制作。 3.情感态度目标：增进对宁夏风土人情的认识，从而更加热爱自己的家乡，小组成员充分发扬团队精神，增进同学间的友谊。 三、学情分析

五年级学生属于小学高年级阶段，认知能力相对较强，对宁夏旅游资源有了一定的了解，本节课的设置符合学生的年龄特点和认知水平。 四、说教学重难点： 依据美术学科的特点和学生的认知水平，我确定本课的教学重点是：调查宁夏旅游资源，并将其为人文与自然景观两大类。难点是设计制作宁夏的旅游线路图。 五、教法、学法 “教无定法、学无定法”，依据新课程标准“以学生为主体”和“充分发挥学生个性”的理念，我将运用直观教学法、情境教学法、启发教学法。 在学法指导上采用欣赏法、探索法、研究法、讨论法、操作法，充分调动学生的“眼、手、脑”多种感官参与学习，既提高了学生的学习兴趣，也培养了学生的动手能力，使他们充分享受到成功的乐趣。六、说教具学具准备： 为了使学生更直观的了解旅游资源及路线，我准备了以下教具：多媒体影像资料、宁夏旅游图片、地图等。 学具准备：学生收集宁夏旅游图片和资料、彩笔、剪刀、胶水等 七、说教学过程： 为了突出本课教学重点，完成教学目标，依据新课程标准，我将从以下六个环节来实施教学。 （一）设置情境，导入新课 首先提出问题：请同学们说说你们都到过哪些地方旅游？

公开课《胡同文化》说课稿

公开课《胡同文化》说课稿 《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言，其实称之为闲适散文或文艺随笔更合适。作者用富有京味而且精练的语言概括了北京胡同的特点，又用北京人特有的生活方式表达出了胡同文化的内涵，再后，用真实的感情表达出了对北京胡同特有的感情。 《胡同文化》是高一年级的教材内容，具体安排在第一册四单元的第二课。该单元是序言单元，教学要求有三个方面：一是“从序言中汲取有关著作的信息”，二是“了解作序者的思想感情和阐述的道理”，三是“领悟序言的语言魅力”。 因此，在对《胡同文化》的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，提取精要。京味的语言足文章的一大特色，本文也是本学期唯一的一篇京味文学作品，所以应该好好地让学生品读、欣赏，从中体会作者的思想感情。这也正好体现了新大纲中要求的“要致力于学生语文素养和整体能力的提高，重视积累、感悟和熏陶，重视语文运用能力。 根据新大纲要求，结合本文特点和学生实际，设置如下教学目标： 1、知识目标 了解北京民间建筑的特点及其中体现的文化内涵， 2、能力目标 ①通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、提取精

要能力。 ②体味本文京味语言特色，培养思维能力和语言表达能力。 ③通过探究性学习，培养学生的合作能力、获取信息能力。 3、情感目标 ①领会“胡同文化”的“封闭”和“忍”的特征及其典型意义，学会辩证的评价“胡同文化”产生的背景和原因。 ②体会作者对“胡同文化”的情感态度。 其中，教学重点是训练学生掌握概括要点的方法；教学难点是对胡同文化思想内涵的正确理解。 新课程大力提倡教师是课堂的主导，而学生是课堂的主体。本课是自读课文，应以学生自学为主，老师只起主导作用。新课程同时提出“要倡导自主、合作、探究的语文学 习方式，改变学生的学习观念、态度、习惯，鼓励学生想象、质疑、发现、创新”。在授课中，我有步骤的引导学生看、听、读、议，调动他们的多种感官，主动参与学习实践。同时，以课内知识为触发点，从课内延伸到课外，结合单元综合性学习要求，作一次探索性学习，力求学以致用，丰富学生的知识和生活的积累。 具体采用以下教学方法: 1、跳读法：文章篇幅比较长，但是比较浅白，可以用来训练学生阅读的速度，同时找关键词、句，概括出要点，提取精要。 2、朗读法：语言要通过反复诵读才能品出其中的韵味，让学生读出自己喜欢的句子，并说说它的妙处。

人教版五年级美术下册《旅游节》说课稿

人教版五年级美术下册《旅游节》说课稿 大家好，今天我说课的内容是人教版五年级美术下册第14课《旅游节》，我将从教材分析、教学目标、学情分析、教学重难点、教法和学法、教具学具准备、教学过程、板书设计八个方面进行说课。 一、教材分析 《旅游节》是人教版五年级美术下册第14课，属于综合·探索领域。 教材要求学生调查当地的旅游资源并收集相关文字资料，以小组为单位，利用当地的地图设计旅游线路；制作旅游宣传海报或旅游宣传小册子，培养其动手能力和团队合作能力；增进学生对当地风土人情的认识，从而更加热爱自己的家乡。 本课是一节集探索性、欣赏性、研究性与操作性于一体的美术课。根据教材要求，分2个课时教学，第一课时是制作旅游线路图，第二课时是制作旅游宣传海报或小册子。今天我说的是第一课时。 二、教学目标： 根据素质教育的要求、新课改的精神和以上对教材的分析，我确定以下三维教学目标 1、知识技能目标：调查崇左旅游资源，并将其为人文与自然景观两大类。 2、过程方法目标：分组完成崇左旅游线路图的设计制作。 3、情感态度目标：增进对崇左风土人情的认识，从而更加热爱自己的家乡，小组成员充分发扬团队精神，增进同学间的友谊。 三、学情分析 五年级学生属于小学高年级阶段，认知能力相对较强，对崇左旅游资源有了一定的了解，本节课的设置符合学生的年龄特点和认知水平。 四、说教学重难点： 依据美术学科的特点和学生的认知水平，我确定本课的 教学重点是：调查崇左旅游资源，并将其为人文与自然景观两大类。 难点是设计制作崇左的旅游线路图。 五、教法、学法 “教无定法、学无定法”，依据新课程标准“以学生为主体”和“充分发挥学生个性”的理念，我将运用直观教学法、情境教学法、启发教学法。 在学法指导上采用欣赏法、探索法、研究法、讨论法、操作法，充分调动学生的“眼、手、脑”多种感官参与学习，既提高了学生的学习兴趣，也培养了学生的动手能力，使他们充分享受到成功的乐趣。 六、说教具学具准备： 为了使学生更直观的了解旅游资源及路线，我准备了以下教具：多媒体影像资料、崇左旅游图片、崇左地图等。

高中语文 11《胡同文化》说课稿 人教版第一册

11、《胡同文化》说课稿 各位老师，晚上好，我将从以下五个方面来说说我对《胡同文化》所做的讲课设计。 一、说教材 〔一〕教材分析 《胡同文化》是一篇序，其实说是一篇散文、小品文更合适，作者从建筑学的胡同、胡同文化和胡同的衰落三个层次，写出了胡同文化的丰富内涵，并用审视的眼光来看待它的衰败与没落，语言平淡、朴素、口语化、但很有味儿，亦不失典雅之气。 〔二〕教学目标 我设置本课的教学目标有三个： １、概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点的基本方法；这也是本单元的教学要点；２、正确理解胡同文化的思想内涵，培养学生热爱祖国传统文化的思想感情，并引导学生运用拿来主义的观点来对待它。； ３、体味本文语言特色。本文语言很有特色，具有京腔京调的韵味，而且《大纲》中还要求“培养学生高尚的审美情趣和一定的审美能力”，所以应该抓住这个很好的机会帮助学生体味语言的特色。 其中训练学生掌握概括要点的方法是本课的教学重点。 教学难点是对胡同文化思想内涵的正确理解。因为这个问题对学生来说理解较难，应该作为难点来对待。 二、说教法和学法 本课是自读课文，应以学生自学为主。老师只起主导作用。今年暑假新教材培训时济南一中的耿文波老师曾讲到，“要倡导自主、合作、探究的语文学习方式，改变学生的学习观念、态度、习惯，鼓励学生想象、质疑、发现、创新”等，我深受启发，后来在网上查阅资料时也见到类似的文章，于是在授课中我经常尝试使用这种方法，引导学生进行探究式学习。 这种学习方式可分两步进行： 第一步，预习，自主探究，可布置学生自读课文，解决生字、文学常识，划出自己不理解的语句； 第二步，合作探究，方法是分小组讨论，课堂交流，通过讨论交流相互学习分析问题解决问题的方法，在老师的点拨下深入理解文章的思想内涵，探讨传统文化走向没落的问题。 三、说媒体 除了板书，我将采用一下媒体：１、电视。播放歌曲，展示北京胡同的图片。 ２、投影。展示李国文的散文《胡同之死》片断。 四、说教学过程 〔一〕导入新课 课前请同学们听歌曲《前门情思大碗茶》，然后我就问学生：这首歌有什么特征？学生七嘴八舌后我就抓住“大碗茶体现了北京人的生活特点”这一点，让学生找出歌词中还有哪些内容也能体现北京人的生活特点，学生会说出“冰糖葫芦”、“窝头咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做总结，这首歌京味十足，充分体现出北京人的生活特点，体现了一种北京文化。今天我们来学习北京文化的另一个重要的组成部分——胡同文化，并板书。 〔二〕明确目标〔略〕 〔三〕介绍作者，由学生自己介绍。 〔四〕分析课文先给学生3分钟时间，自读， 1、理清思路、概括段意 先问学生：这篇文章思路是否清晰？

胡同文化说课稿

胡同文化说课稿 胡同文化说课稿 说教材 翻开《胡同文化》，确有耳目一新之感：作品少了一些正儿八经的说教，多了许多真切自然的情趣；少了一些“庄重”，多了许多诙谐；少了一些老调，多了许多雅致。好一幅清淡、脱俗而又紧扣市民生活的风俗画，它让学生感到生活是丰富多彩的，由此而形成的文化也是丰富多彩的。 胡同是市民生活的地方，由此也派衍出了市民文化，胡同与市民一起经历了历史的风风雨雨，它见证了历史，像一位时间老人。作者谈胡同实质上谈的是胡同文化，普通百姓的日常生活最能体现文化气息，作者也希望读者能感受这一份生活气息，这是分析这篇文章的重点所在。 而作者对于胡同及胡同文化情感的变化，还需联系作者的生平作恰当讲解，让学生了解这一份情感的变化是自然的、伤感的、又是清醒的，这是一个难点，教学中应很好地处理。 说教法 一、课前预习要求 1．在默读领会的基础上，有感情地朗读全文，把握文章的关键语句。 2．初步思考两个方面的问题：

(1)胡同文化的总体特点是什么?主要表现在哪几个方面?为什么说“忍”是它的“精义”? (2)胡同文化为什么会衰落?它的衰落让你产生了什么联想? (说明：这个“课前预习”的设计，一方面是《胡同文化》一文内涵较深，既有抽象的概括又有形象的描写、既有悠闲的调侃又有雅致的表达，安排学生在课前预习。可增强对课文语言的感悟能力。另一方面，本文是一篇自读课文，篇幅也不短小，有了学生的课前预习，可有效地实现“长文短教”。) 二、课堂教学环节 1．导入： 当今社会瞬息万变，各种文化现象层出不穷，并且渗透到人民的生活当中，文学的、艺术的文化是同学们重视并认可的，而围绕在我们身边的生活中的文化现象却容易被忽视。所以为了更好地进入课文，可利用“词典”了解“文化”的定义，同时设计一个多媒体课件，带着同学们一起走进胡同，走进“胡同文化”。 2．阅读理解： (1)鼓励学生充分挖掘、利用课文注释，通过分析，明确本文文体。 本文是一篇“序”，但是，整篇文章只有“看看这些胡同的照片”几个字，表明这是一篇“序”。作者并没有把这篇文章当作正儿八经的序来写。呈献在我们面前的是一篇充满作者个性风格的散文。 (2)打破从头到尾分析课文的思维格局，紧扣第12段，从“中间

最新《旅游学概论》说课稿

《旅游学概论》 说课提纲 系别：酒店管理系 课程的整体设计 一、课程的定位与目标

（一）课程定位： 1、基础性 《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程，是学生了解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也就是大一新生在第一学期就会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。通过本课程的学习，有助于培养学生的专业兴趣和职业素养，从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其他专业课程奠定良好基础。 本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有：旅行社方向——导游、计调、部门经理等；酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基层服务人员和领班、主管等初中级管理人员；旅游行政单位和其他与旅游相关的工作岗位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识，为将来的职业规划起到积极作用。 （二）课程目标： 本课程的教学目标是：使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识，具备现代旅游管理的基本技能，具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力，并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养，强化职业道德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地，贯穿于每一堂课。教育学生从一个文明的旅游者做起，进而成为称职的旅游从业者。 课程目标具体分为以下三个方面： 职业能力目标： 1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。 2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。 3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解；

《胡同文化》优秀教案

凭吊:对着遗迹、碑墓等怀念(故人旧事)。 低徊:徘徊;流连。 文化:从广义来说,指人类社会历史实践过程中创造得物质财富与精神财富得总与,包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及社会或个人得财富积累。课前播放录音: 胡同行板: 不唱那辉煌得故宫,/也不唱那雄伟得长城,/单唱这北京城里得小胡同啊,/有名得胡同三千六,/无名得胡同数不清,/横胡同竖胡同,/半截胡同斜胡同,/就象那棋盘布在北京啊,/砖塔胡同年代最久,/交民巷它最长可分西东,/七拐八拐就是九道弯哪,/钱市胡同两个人相遇,/您哪,要侧身行…… 或者播放歌曲: 听一听北京城里得胡同歌,在歌声里走进悠悠得胡同,去领略胡同深处传唱得北京民风。 前门情思大碗茶: 我爷爷小时候常在这里玩耍,/高高得前门仿佛挨着我得家。/一蓬衰草,几声蛐蛐叫。/伴随着它度过了那灰色得年华。/吃一串冰糖葫芦就算过节。/它一日三餐窝头咸菜就着大碗茶。/世上得饮料有千百种,也许它最廉价。/可谁知道,谁知道,谁知道它淳厚得香味含着泪花。 如今我海外归来,/又见红墙碧瓦,/高高得前门几回梦里想着它。/岁月风雨无情任吹打,/却见它更显得那英姿挺拔。/叫一声杏仁豆腐滋味真美。/我带着童心带着思念再来一口那大碗茶。/世上得饮料有千百种也许这最廉价,/可为什么,为什么,为什么,它淳厚得香味,直传到 教学过程 一、导入: 同学们,刚刚我们听了一首歌,它反映得就是哪个地方得特色？(北京。) 北京就是我国得政治、经济、文化中心,现代化得北京正以崭新得姿态迎接2008！不过,您们就是否知道,在这座大都市得现代文明背后,还留存着一处处古老得人文景观,例如最大得宫殿建筑群——故宫。今天,让我们跟随已故作家汪曾祺一起走近北京,了解北京得胡同与胡同文化！

中职旅游概论说课稿

说课目录 1.说教材：脉络体系、教学目标、重点难点 2.说学情：学生所学专业、学生特点 3.说教法学法：教学方法、学法、教学手段 4.说教学过程：教学环节、突破重难点、教学活动设计、创新点 各位评委老师，大家好！ 今天我说课的课题是由中等教育出版社出版的主编的《旅游文化》第一章里面的第节内容。我的说课内容主要分为四个部分，即说教材、说学情、说教法学法、说教学过程。 一、说教材 （一）教材所处的地位（教材内容的脉络体系） 1、基础 《》课程是旅游专业的基础必修课，也是学生了解旅游的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也是中职学生课程中一定会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。本次说课选取第一章第一节知识，旨在让学生了解旅游的发展产生历程，为后面学习旅游的相关知识打下良好的基础。 （二）教学目标 根据教学大纲和学生的具体情况把课程目标具体分为以下三个方面： 1、知识与技能目标： 了解旅游从迁徙、旅行到旅游的产生过程 理解商人与旅游产生的关系 掌握旅游的定义和内容

2、过程与方法目标： 通过学习，让学生了解旅游的产生过程，掌握旅游的含义，为后面的知识学习打下良好的基础。 3、情感态度价值观目标： 培养学生良好的沟通、协调、配合能力；培养学习兴趣，激发学生对旅游学科的热爱。 （三）教学重点难点 1、重点： 旅游的定义。 旅游源自旅行（旅行观念产生的基础和条件）。 2、难点： 旅行、游览、旅游的联系与区别。 二、说学情 学生所学专业：旅游服务与管理专业中的导游方向，将来她们所从事的行业要求学生们掌握一定的旅游相关知识和基本素养，这也决定了旅游相关知识对同学们的重要性。 学生特点：全班学生女生居多，且学习基础都相对较差，学习积极性不高，这就要求老师在上课的过程中尽量使用多元化的教学方法和注重课堂的生动性。 三、说教法学法 1.教学方法： （1）讲授法 教师讲授相关知识点，让学生在短时间内了解相应的知识，学生容易接受和掌握。 （2）课堂讨论法 课堂讨论主要是给出一个主题，让学生进行分组讨论，然后每组学生派代表发言，教师给出评价，各组发言完毕，教师进行归纳总结，提出优点，指出不足，学生纷纷踊跃发言，很多观点新颖深刻，活跃了课堂气氛，也开阔了教师的思路。

)《胡同文化》教案

胡同文化 教学目标： 1、概括内容要点。 2、了解胡同文化的特点。 3、体会作者的感情。 重点难点：了解胡同文化的特点，体会作者的感情。 教学工具：多媒体投影。 教学课时：三课时。 教学过程： 第一课时（总第一课时） 一、导入课文 （问同学）你们到过北京吗？北京给你印象最深的是什么？你走访过北京的胡同吗？你对北京的胡同有什么样的印象？（没有，看几幅北京胡同的图片回答。）这是我们同学们对北京胡同的看法，下面我们就来看看同样作为我们扬州人，而在北京生活了几十年的作者汪曾祺是怎么看北京的胡同的。今天我们就学习汪曾祺的《胡同文化》，来了解一下北京的胡同及其文化的特点。 二、教学过程 （一）通读全文，标记疑点 （二）归结胡同特点 首先请大家快速浏览全文，看看文中直接描写北京胡同的段落主要集中在哪几个自然段？ 齐答：课文第一到第四段。 接下来我们请一位同学朗读课文第一到第四自然段，请其他同学认真思考作者是从哪几个方面来写北京胡同的？反映了其什么特点？ 读得很好，下面请同学们来回答，回答需先读出描写北京胡同的语句，再说明其特点。 （1）北京城像一块大豆腐，四方四正。（通俗的比喻） 大街胡同都是正南正北，正东正西。走向是正的（走向）（2）东单三条，皮库胡同，石老娘胡同，大雅宝（大哑巴）胡同 高义伯（狗尾巴），小羊宜宾胡同名字很奇怪（名称）（3）有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。胡同真多啊（数量）（4）离闹市很近没有车水马龙，总是安安静静的。 剃头挑子的唤头，磨剪子磨刀的惊闺，算命的短笛更加安静了 （蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽）胡同真静啊（环境）（回答很好，这四个方面分别安排在四个自然段中，这就需要我们对每个自然段进行概括。） （板书） 走向——正 胡同的特点：名称——奇 数目——多 环境——静

中职旅游专业说课稿

中职旅游专业说课稿 各位老师，上午好～今天我说课的课题是教育部规划教材《旅游概论》第六章旅游市场第一节旅游市场的概念。(一)说教材 就第六章而言，这节内容主要解决后面章节遇到的一个基本理论问题，不讲清楚什么是旅游市场，那么后面的知识就很难展开讲解，此外，这节内容处在与前面第四章、第五章内容存在承上启下的逻辑性联系，因此这节内容具有举足轻重的作用。通过教学，主要是使学生了解市场与旅游市场的形成，理解旅游市场的作用和掌握旅游市场的概念。根据教材内容，确定“旅游市场的概念”为教学重点，主要是因为本节的主题就是旅游市场的概念以及概念内涵具有的抽象性;确定“旅游市场的作用”为教学难点，主要考虑到教学对象(学生)没有涉足旅游实践，对“旅游市场的作用”在理解上存在一定困难。本节内容用1课时进行教学。 (二)说教法根据中职学生的心理特征和认知水平，主要采用讲授法、举例法、讨论法和多媒体辅助教学法。概念讲解运用讲授法能做到科学、正确;运用多媒体辅助教学法可以使枯燥、抽象的理论内容形象化、直观化，有利于激发学生的学习兴趣，提高课堂教学效率;在使用讲授法和多媒体辅助教学法时穿插使用讨论法，做到生生互动、师生互动，从而培养学生主动探究问题的能力。理论知识讲解需要举例说明才有说服力。 (三)说学法 对中职生来说，掌握学习方法是至关重要。根据本节内容的特点，指导学生学习快速阅读的方法，学会在快速阅读中归纳论点;挖掘自身潜能，指导学生学会主动探究问题的方法;激发兴趣，指导学生学会概念分解学习法。通过学法指导，发挥学生的主体性和学习积极性。 (四)说课堂教学秩序

运用多媒体辅助教学法显示黄金周期间(五一、十一、春节)客流图片，提问学生有没有外出旅游的经历，引出“假日旅游市场”导入新课。 一、市场与旅游市场 略讲市场的概念，运用多媒体辅助教学法显示各类市场的图片，让学生从感性上了解“市场”。讲市场的概念主要为讲旅游市场的概念作铺垫。 在讲授旅游市场的形成条件时，指导学生快速阅读教材相关内容，采用讨论教学法，让学生对旅游市场的形成需要什么条件展开讨论，在学生讨论的基础上，教师归纳总结并用多媒体显示条件内容。 在讲授什么是旅游市场时，先提问学生，让学生带着问题学习。“旅游市场的概念”是本课的教学重点，主要采用讲授法和多媒体辅助教学法，对“广义的旅游市场”，可以分解概念分层讲解，使用多媒体显示板书内容及内容图解，让学生直观感受理论知识的现象性，从而激发学生的学习兴趣。同时，以上海人黄山四日游为例说明旅游市场概念的内涵和外延。要强调客源市场就是狭义上讲的旅游市场。 对教材中关于旅游市场的特殊性，以桂林阳溯印象刘三姐、印象西湖为例说明。教师让学生阅读教材并下划线以下这句话:无论是经过旅行社销售的旅游线路(包价旅游)，还是各旅游地提供给散客旅游者的各种旅游消费资料，都主要是供观赏游乐的文化性，精神性消费资料，而不是提供直接消费的物质产品。

胡同文化教案

课题教案 教学过程 一、导入（5分钟） 圆明园、颐和园这些地方，以前都是那些皇宫贵族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？ 明确：大大小小的胡同里面。那我们就来看看北京的胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？ 二、阅读、感知（30分钟） 1．积累词语 嫌喧闹安土重迁挪窝摞置身事外安分守己逆来顺受烦躁凭吊衰草离披 无可奈何席卷 2．借助有关的语句给每段作现成的概括，无法借助有关语句进行概括的说明理由。提示：第1段，“北京城像一块大豆腐，四方四正”，“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。 第2段，“胡同的取名，有各种来源”。 第3段，“北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”。 第4段，“胡同是贯通大街的网络”。 第5段，“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”。 第6段，“胡同文化是一种封闭的文化”。 第7段，“北京人也很讲究‘处街坊’”。 第8段，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”。 第9段，“北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事”。 第10段，“北京胡同文化的精义是‘忍’”。 第13段，“北京的胡同在衰败、没落”。 第14段，“这是无可奈何的事”。 第15段，“再见吧，胡同”。 文章第十一、十二段分别举“我的小说”和“生活”中的两个例子来说明“北京胡同文化的

精义是‘忍’”，因此，就没有要点可以直接画出。 3．文章的结构 第一部分（1—4），介绍北京的胡同。布局，影响，取名，数量。 第二部分（5—12），胡同文化的特征。从居住、交际、娱乐、饮食、处世方式等几个方面进行分析。 第三部分（13—15），作者对胡同文化没落的感受与思考。作者写到北京胡同文化在时代大潮的冲击下的衰败和没落，带有明显伤感的情绪。 三、具体分析胡同及胡同文化（35分钟） ㈠关于文化 文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，是一个内涵丰富，表现人类全部生活的概念。联系生活实际，可分为物质型、精神型、心理型等类型，比如，茶文化、服装文化属于物质型，文艺作品属于精神型。本文的胡同文化并不是建筑和民居文化，而是观照胡同里居民的心理，说的是心理文化。用课文的话说：“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。”因为“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态。” ㈡胡同特点 那么北京胡同是怎样的呢？请浏览1～4段，思考：1～4段介绍了北京胡同的那些特点？ 明确：正、奇、多、静 ㈢胡同文化 一般来说，有什么样的文化，就有什么样的建筑。反过来也可以说，有什么样的建筑，就可以看出它是什么样的文化。那北京胡同这样的建筑能反映出北京胡同怎样的文化特点呢？请几位同学朗读课文，读的时候注意语速不要过快，要尽量读出韵味来。其余同学边听边思考：北京胡同文化的内涵是什么？作者以怎样的感情来描绘胡同文化的？ 明确：封闭、满足、袖手、“忍” 胡同文化有这么多的内涵，你印象最深的是哪个？请同学谈谈个人的感受和理解。 明确： 1．封闭性——封建社会传了几千年，一直处于闭关锁国的状态，作为几朝古都的北京成了其中的代表。这种封闭的思想必将带来观念上的保守与落后。 2．“处街坊”一节――他们表面上是有来有往，礼尚往来，可是“平常日子”“过往不多”。可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬，他们的内心还是封闭的。 3．北京人爱睢热闹不爱管闲事――北京是民主运动的发源地，但因为他们生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下）所以他们不敢轻举妄动，否则随时会有杀头的的危险。所以北京胡同文化的精义就是一个“忍”。 4．满足―― 写北京人易于满足，作者有几句非常典型的细节描写，找出来读读。要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲。 明确：有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜。嘿！ “嘿”字不能按常规读去声，应把音拉长，并把声调向上提。推荐一个学生再朗读。全体学生再朗读体会京味儿语言的魅力。 为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足? 明确:在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，

高中语文优秀说课稿《胡同文化》

高中语文优秀说课稿《胡同文化》 一、说教材 以线串珠。以两个“研究问题”为线，根据学生情况相机进行各个段落的教学。体现 以学定教，顺学而导的思想。 1.教材分析 整体感知课文，体会作者的态度、观点、感情;抓住课文要点，理解课文的内容和思路，体会词句在语言环境中的意义和作用。对课文的内容、语言和写法有自己的心得，能 提出看法或疑问。汪曾祺的《胡同文化》是一篇好文章，普普通通的胡同，在作者的笔下，洋溢着浓郁的文化气息。它用富有京味而有精练的语言概括了北京胡同的特点，又用北京 人特有的生活方式表达出了胡同文化的内涵，再后，用真实的感情表达出了对北京胡同特 有的感情。而本单元教学的一个重点正是：概括要点，提取精要。因此，在对《胡同文化》的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，提取精要。京味的语言是文章的一 大特色，也是本学期唯一的一篇，所以应该好好的让学生品读、欣赏，从中体会作者的思 想感觉。这也正好体现了新大纲中要求的“要致力于学生语文素养和整体能力的提高，重 视积累、感悟和熏陶，重视语文运用能力和语感的培养。”鉴于以上的教材分析，确立如 下的三个教学目标： 学生收集背景资料过程中，会得到许多与天都峰相关的信息，然后与他人交流。其实，学生收集资料、交流信息的过程本身就是一种很好的自主学习过程。 2.教学目标 设计意图：从学生刚刚研究过的的平行四边形入手，让学生既复习运用了平行四边形 的相关知识，又有利于加强对比，顺利过渡到梯形的研究。 (1)阅读全文，概括北京胡同文化的内涵，体会作者对北京胡同文化流露的感情，并 借以培养概括要点、提取精要的能力。 (2)体会《胡同文化》中浓郁的文化气息，并借以理解汪曾祺散文的特点。 先说说我对所教这部分教材的理解，我主要教的是课文的第一大段“卖火柴”，这一 段内容比较散，共有四个自然段，先讲小女孩怎么会赤着脚走路;接着讲她已经在街上走 了一整天;再讲她闻到街上飘着烤鹅的香味;最后讲她不敢回家。 让学生体验成功的乐趣，为学生提供展示的舞台，比如：展示自己会认的生词，展示 自己读的好的句子，展示自己课外收集的知识和课外认识的生字等。 (3)引导学生注意本文语言朴实、雅致的特点。 3.教学重点

中国旅游文化-教案

马克思主义学院《中国旅游文化概论》课程教案 五、考核方式 考核的方式：考查（其中平时成绩占40%）

六、具体教学内容设计 第一章绪 论 一、教学目的：在初步掌握旅游和文化的基本概念的基础上，明确旅游活动是一种文化活动的本质特征，从而认识旅游和文化互相依存关系和提高旅游者文化素养的重要意义。 二、主要内容： 第一节旅游文化概述 一、文化与旅游文化释义 二、旅游文化的研究内容 第二节中国旅游文化的特征 一、旅游文化的特征 二、中国旅游文化的特征 第三节旅游文化与中国旅游业 一、文化在旅游业中的地位和作用 二、旅游文化与旅游可持续发展 三、教学重点难点：中国旅游文化的概念和特征 四、学时分配：4学时 五、授课方式与手段：课堂多媒体教学 六、参考书目： ?（1）柳诒微编著.中国文化史.上海.东方出版中心，1988 ?（2）向仍旦编.中国古代文化史论.北京：北京大学出版社，1986 ?（3）沈祖祥主编.旅游文化概论.福州：福建人民出版社，1999 ?（4）甄尽忠主编.中国旅游文化.郑州：郑州大学出版社，2002 ?（5）余秋雨著.文化苦旅.上海：东方出版中心，2001 七、思考讨论题： 1.什么是文化？如何理解文化的含义？ 2.什么是旅游文化？如何理解旅游文化以及中国旅游文化的特征？ 3.如何分析旅游文化的构成体系？理解旅游文化的构成对从事旅游工作有什么现实意义？ 4.文化在旅游业中具有什么样的地位和作用？

5.旅游文化与中国旅游业的可持续发展有什么关系？ 第二章旅游山水文 化 一、教学目的：帮助学生深刻理解山水景观的审美价值、历史价值、艺术价值及科学价值，提高山水审美意识和鉴赏水平。 二、主要内容： 第一节山水文化概述 一、山水与文化 二、山水文化的形成 第二节山水景观的文化意蕴 一、山水文化内涵 二、山水审美意识 三、山水审美形态 四、山水欣赏角度 第三节山水景观的旅游价值 一、山地景观 二、水体景观 三、森林景观 四、大漠景观 三、教学重点难点：重点：中国山水文化的审美价值及鉴赏方法难点：中国传统山水审美意识及形态 四、学时分配：4学时 五、授课方式与手段：课堂多媒体教学 六、参考书目： 《中国山水文化》.陈水云.武汉大学出版社，武汉，2001 《人文地理学》.陈慧琳主编.科学出版社，北京，2001. 七、思考讨论题： 思考讨论题： 1.什么是山水景观？ 2.如何理解山水景观的文化内涵？ 3.中国人的山水审美意识经历了哪些重要发展阶段，各阶段具有什么特色？

最新部编人教版语文《胡同文化》教案3

《胡同文化》教案 教学目标： 1.概括北京胡同的特点和胡同文化的内涵，提高学生的概括能力。 2、引导学生理解作者的感情，品味其语言风格。 3.培养学生用文化眼光品评现实生活，透过生活现象看到其隐含的文化内涵的能力。 教学重点：1、概括要点，提取精要。2、品味语言 教学难点：通过对北京胡同文化的理解，初步体会“文化”的内涵和外延。 教具准备：电教多媒体课件 课时安排：一课时 教学过程： 一、导入新课 1．同学们如果到了北京去旅游，.最想去看看北京的哪些名胜古迹？ “如果想要真正了解北京城，北京人，一定要去北京的胡同与四合院，去感受北京古老的文化气息。” “北京是一座古老的城市，建城已有两千多年了。北京胡同的历史可以追溯到元朝，蒙古族统一中国，元朝的皇帝把都城定在大都（即现在的北京），并对大都进行了城市规划，把京城建得方方正正．正中央是皇宫，象征着天子至高无上的威严，周围便是遍布京城的四四方方的胡同和四合院，时至今日，北京的胡同已经历了几百年的历史沧桑了．今天我们来学习汪曾祺老人的一篇文艺小品文《胡同文化》，走进北京的胡同，感受胡同文化。” 2．在学习课文之前，我们先来听一听歌曲，看一看图片 展示Flash课件，看图片，听歌曲<<北京的胡同>>，思考，歌曲唱出了北京胡同什么特点？ 二．学习1——4段，概括要点，掌握胡同特点 课文中哪些段落也写北京的胡同？各段落中哪些句子点出了胡同的特点？根据这些段落和句子概括北京胡同特点。 明确1——4段，从北京胡同方正，取名，宽窄，网络几方面写出了正，俗，多，静的特点。 三．学习6——12段，突破重点，理解文化内涵 1．歌曲唱的是“北京的胡同”，而本文的题目是“胡同文化”，因此本文的重点应是“文化”。胡同是一种建筑，怎么会成为一种文化呢？其实文化的范畴很广，文化就在我们身边。如饮食文化，服饰文化，酒文化等等。民以食为天，我们就以饮食文化为例，例如四川人好吃辣，一种泼辣豪爽的性格；广东人什么都敢吃，一种敢为天下先的性格．．．．．．一定的物质承载着一定的精神财富，可以反映出人们的生活习惯，思想性格．那么胡同作为一种建筑形式，它也是一种文化形态．胡同里的人们又有着怎样的生活习惯和思想性格呢？ 2．文章第几段提到胡同文化？这一段在全文结构上的作用？那么什么是胡同文化？（第五段，承上启下，我们通常说的北京的市民文化就是胡同文化） 3．研习6——9段

(完整word版)《胡同文化》公开课教案

《胡同文化》公开课教案 教学目标： 1.概括北京胡同的特点和胡同文化的内涵，提高学生的概括能力。 2、引导学生理解作者的感情，品味其语言风格。 3.培养学生用文化眼光品评现实生活，透过生活现象看到其隐含的文化内涵的能力。 教学重点：1、概括要点，提取精要。2、品味语言 教学难点：通过对北京胡同文化的理解，初步体会“文化”的内涵和外延。 教具准备：电教多媒体课件 课时安排：一课时 教学过程： 一、导入新课 1．同学们如果到了北京去旅游，.最想去看看北京的哪些名胜古迹？ “如果想要真正了解北京城，北京人，一定要去北京的胡同与四合院，去感受北京古老的文化气息。” “北京是一座古老的城市，建城已有两千多年了。北京胡同的历史可以追溯到元朝，蒙古族统一中国，元朝的皇帝把都城定在大都（即现在的北京），并对大都进行了城市规划，把京城建得方方正正．正中央是皇宫，象征着天子至高无上的威严，周围便是遍布京城的四四方方的胡同和四合院，时至今日，北京的胡同已经历了几百年的历史沧桑了．今天我们来学习汪曾祺老人的一篇文艺小品文《胡同文化》，走进北京的胡同，感受胡同文化。”2．在学习课文之前，我们先来听一听歌曲，看一看图片 展示Flash课件，看图片，听歌曲<<北京的胡同>>，思考，歌曲唱出了北京胡同什么特点？ 二．学习1——4段，概括要点，掌握胡同特点 课文中哪些段落也写北京的胡同？各段落中哪些句子点出了胡同的特点？根据这些段落和句子概括北京胡同特点。 明确1——4段，从北京胡同方正，取名，宽窄，网络几方面写出了正，俗，多，静的特点。 三．学习6——12段，突破重点，理解文化内涵 1．歌曲唱的是“北京的胡同”，而本文的题目是“胡同文化”，因此本文的重点应是“文化”。胡同是一种建筑，怎么会成为一种文化呢？其实文化的范畴很广，文化就在我们身边。如饮食文化，服饰文化，酒文化等等。民以食为天，我们就以饮食文化为例，例如四川人好吃辣，一种泼辣豪爽的性格；广东人什么都敢吃，一种敢为天下先的性格．．．．．．一定的物质承载着一定的精神财富，可以反映出人们的生活习惯，思想性格．那么胡同作为一种建筑形式，它也是一种文化形态．胡同里的人们又有着怎样的生活习惯和思想性格呢？ 2．文章第几段提到胡同文化？这一段在全文结构上的作用？那么什么是胡同文化？（第五段，承上启下，我们通常说的北京的市民文化就是胡同文化） 3．研习6——9段 教师进行小结并进而过渡到下文。那么，长期生活在这样正而安静的胡同里的居民又形成了怎样的一种生活习惯和精神状态呢？ 第六段一开头就告诉我们，胡同文化是一种封闭的文化，文章从哪几个方面来介绍这种封闭的文化呢？请同学们速读课文6——9段，找出关键词句，并进行概括。 明确：四个方面来写：居住：安土重迁（安于现状，不思改变，封闭保守的心理） 人际：过往不多（心灵缺乏真正的交流，内心是封闭的） 饮食：易于满足（惟我独尊的优越感，拒绝了外界有价值有意义的好东西，故步自封） 处世：冷眼旁观（关键词“过”“闹”过去了，在人们心中留不下印迹，心中激不起波澜，形容短暂与无谓。事不关己，高高挂起的心理） 比较阅读，展示课件（1）有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！” （2）“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好。” 比较阅读完之后，加深对胡同文化内涵的理解。原文口语，选择四种具有代表性的寻常食物，形象地勾画出北京市民贫苦的生活境况和知足常乐的心理。一声“嘿”，道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。小结：北京人安土重迁，让我们感受到他们的怀旧情结；北京人易于满足让我们感受到他们知足常乐的心态，北京人安分守己又让我们感受到他们的谨小慎微，北京人在生活方面封闭保守的种种表象，其实质是什么呢？胡同文化的精义是什么？“忍”。怎样理解“忍”，用书上的八个字概括。“安分守己，逆来顺受”。

旅游说课稿

《旅游学概论》说课提纲 系别：酒店管理系 课程的整体设计 一、课程的定位与目标 （一）课程定位： 1、基础性 《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程，是学生了解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也就是大一新生在第一学期就会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。通过本课程的学习，有助于培养学生的专业兴趣和职业素养，从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其他专业课程奠定良好基础。 本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有：旅行社方向——导游、计调、部门经理等；酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基层服务人员和领班、主管等初中级管理人员；旅游行政单位和其他与旅游相关的工作岗位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识，为将来的职业规划起到积极作用。 （二）课程目标： 本课程的教学目标是：使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识，具备现代旅游管理的基本技能，具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力，并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养，强化职业道德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地，贯穿于每一堂课。教育学生从一个文明的旅游者做起，进而成为称职的旅游从业者。 课程目标具体分为以下三个方面：职业能力目标： 1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。 2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。 3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解； 4、能够利用所学知识调查旅游资源，并能对旅游资源进行分析和评价； 5、能够进行旅游市场调查，并对旅游市场的状况进行分析和总结。 6、能够为今后从事旅游、酒店、导游等工作奠定比较扎实的理论基础，培养独立学习能力以及就业后继续发展的能力。 素质目标： 1、具有良好的职业道德和敬业精神。 2、具有创新精神和开拓能力。 3、具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点。 4、具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。 知识目标： 1、掌握旅游学的基本原理，了解旅游学科的结构体系； 2、比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况； 3、掌握旅游活动的三要素（主体—旅游者；客体—旅游资源；媒介—旅游业）及各要素之间的关系； 4、了解旅游市场概况，掌握旅游市场细分及旅游市场营销的策略与手段。 5、理解旅游业的构成及旅游业所产生的各种影响。 二、课程设计的理念与思路 1、课程设计的理念 在传统的教学中《旅游学概论》是一门理论性很强的课程，旨在让学生对旅游活动及旅游产业有一个宏观上的认识。按照高职教育改革要求，我在备课时摒弃了一些理论性过强的内