进道後也吃素吗？营养够吗？
14、进道後也吃素吗？营养够吗？
一、前言
（一）进道後是否要吃素？
我们说求道後是不是要吃素呢？这个完全看我们自己，没有硬性的规定。希望通过学习道理我们可以了解为什麽要提倡吃素，然後可以慢慢来做起，可以先吃花齋就是说每逢一、四、七或是三、六、九等日全天吃齋，然後吃月齋就是说农历正月、五月、九月为三齋月，於齋月，於齋，这样慢慢习惯，最後做到吃常齋。（二）吃素之营养够吗？
这一点我们看看道场中的前贤就可以找到答案，他们都吃素多年身体非常健康，很多道亲的孩子都是从小就吃素，生长发育的都是非常的好。而且我们看自古以来庙里的和尚、尼姑象少林寺的和尚都是吃素食的，他们的身体都是非常的健壮。还有我们看现在外面卖的健康食品全部都是素食。因此，素食是非常健康，非常有营养的。
二、关於进道後吃素
（一）何谓关於进道後吃素持齋？
提到持齋我们很快会想到不吃肉，吃素食，我们说这只是持齋的一部份。玉华子曾说过：“齋者齐也，齐其心而洁其体，岂仅如素而已。”因此，持齋不仅是吃素而是要做到三清、四勿。
1、三清：
O身清：就是我们所做的行为要合乎於道，不去做任何不合乎於道的行为。
O口清：要讲合乎於道的话，不吃三厌五荤，不碰烟、酒、毒品。
三厌：指飞禽、走兽、水族这些动物。还有珍珠粉（因为珍珠要把活的贝壳挖开）、燕窝（因为要
拆燕子的家）、冬虫夏草（因为这种中药材是由梅菌制成，它只是夏天不动好象乾的草一样。）
五荤：葱、韭菜、蒜、薤、兴蕖（烟草类）。这五种植物会伤害身体不同部位的内藏及元气，
不碰烟、酒、毒品：这是因为酒能乱性，也会伤身，酒醉更会伤害到别人及社会；抽烟害自己，喷
出的二手烟害人更大，而且俗话说：人死归西，我们看烟字就是火烧西方土。抽烟真的是非常不好。
还有毒品我们都知道是该远离的。
O意清：我们心中所想的念头要合乎於道，不能有不合乎於道的念头。
2、四勿：非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动。
（二）素食之目的
我们吃素的目的有很多，象：身体健康、减肥、培养慈悲心，那麽我们的最终目的是什麽呢？是为了回理天，超生了死，灵性得到彻底的解脱。我们可能会想我用心修道，念佛就好了不一定要吃素吧？我们说[持素]和[念佛]是不能分开的，[持素]和[念佛]合之则两美，分之则两损。为什麽说分之则两损呢？如果持素不念佛，还是在轮回中，还会有来生，由於有持素，来生会大富大贵，可是大富大贵的人大多不愿意修道；那麽如果念佛的人不吃素，临终大多会被业力所障不得超生。因此吃素又念佛才可以往生西方，圆满无上菩提，里面的功德利益无量无边。
（三）人本应素食之证明
人的牙齿、指甲以及人的肠胃都证明人本应吃素食。我们先看牙齿和指甲，肉食动物牙齿和指甲都很尖，尖牙、利爪是用来攻击小的动物的，抓住就狼吞虎咽地吞下去。人的指甲长一点就会断，人的牙齿和草食动物的牙齿是一样的，很平，用来咀嚼、磨碎纤维质较多的植物。下面我们再来看一下人的肠胃，人类和草食动物一样，肠子都是身体的10到12倍长，而肉食动物的肠子只有身体的三倍长。美国哥伦比亚大学的韩丁顿博士曾经做过一项肠道解剖分析，证明人类适合於素食而不适合於肉食，人类的肠道长、肠壁不平滑而且重叠在一起，这样的肠道是适合於素食而不适合於肉食的。因为肉类纤维少，经过消化之後剩下的残渣在人类的肠子里停留过久会产生毒素，增加肝脏的负担，肝脏负担太重会造成肝硬化及肝癌症。还有肉食中有很多尿酸、尿素，吃了会增加肾脏的负担而导致肾病。再者肉类在肠道中经过不必要的过度吸收而肉类本身缺乏纤维，易造成便秘，导致痔疮及直肠癌。以上从人体的肠道分析人类吃肉是[自讨苦吃]。并且肉食动物的胃酸比人高20倍来杀菌及消化吃进去的食物，而人与草食动物的胃酸差不多。因此，肉食很不容易被消化，
我们通常会感到吃素食很快饿，吃肉食坚持的时间较长，这是因为肉食不容易消化，肉食中的那些毒素不能及时排出，对人体非常的有害。
（四）荤食之害处
1、荤食不是滋补之品
以前很多人都认为荤食是滋补身体的上品，以为小孩子生长发育需要多吃荤食；延长老年人的寿命需要多吃荤食；病人身体复原需要多吃荤食。现在科学越来越发达，各种试验表明这种观点是不科学的。科学实验证明荤食里面含有各式各样的毒素，不但谈不上滋补，还有害於人体的健康。素食营养丰富，来得直接，不含任何毒素。所以欧美人士的素食运动，已是风行一时。
有一位非常有经验的美国营养专家米勒耳博士，曾经用老鼠做过一个试验，老鼠是素食及肉食都可以维持生命的动物，他用两只老鼠，一个喂肉类，一个喂米榖，结果发现两只老鼠的发育及生长情形是相同的，可是素食的老鼠寿命较长，对於疾病的抵抗力也较强，在生病的时候，吃素食的老鼠复元得非常快。这位米勒耳博士所创办的非常有名的台湾疗养院，供给病人的饮食全部是素食，他解释说病人的复元比治病更重要，病体复元要依赖营养，植物中的营养丰富而且直接，所以病人绝对应该吃素食，荤食不是滋补品。
这里举一例子：一九五四年间，台湾嘉义肺病疗养院，有个叫小老广的病人，他是在大陆撤退的时候，随着军队到台湾的，因为营养不良患上肺病，他的哥哥在香港做生意，给他寄了一大笔钱来，他一有钱就想到要吃补品，吃什麽呢？吃鸡，听说鸡补得最快。起初两天吃一只鸡，吃了几天，不见起色，因此，就加补，一天吃一只，吃了几天身体反而更弱了，再加补，一天吃三只，他的吃法很特殊，他深怕鸡的营养会由血液里流失掉，於是用竹筒把鸡塞在里面闷死，将鸡肉放进特制的银子套锅里，放在水锅里去燉烂，然後光喝鸡汤，这样一天喝三次，结果没喝几天就一命呜呼了。因此，我们看荤食不是补品，荤食里含有大量的毒素，可是象小老广这样的吃法，很快就会中毒身亡。
2、动物本质的毒害
有一个人所共知的事实，平时雇佣奶妈脯乳孩子，等孩子长大，不但品性才智会受到奶妈的影响，就连孩子的外貌也会有几分相像，所以说吃啥象啥。如果吃那些动物的肉也是一样，慢慢人类体内就会有那种好勇凶狠的根性，子孙、後代继承而不自觉。日本齋藤氏曾发表过这样一个考证，他说：从古至今，世界人类，没有战争的时期只有二百多年。可见人类好勇凶狠的根性，是非常的牢固，而人类所以有牢固的好勇凶狠的根性，实在是由於吃肉食，吃啥象啥而导致的。如果人类能够不吃肉、不杀生，大家自然可以保持人的本性善良，世界大同也就指日可待了。
3、动物所感染的病菌
读过生物学的人都知道，各种肉类，在显微镜下，时常可以看见各种病菌和寄生虫，这一点和植物是完全不同的。平时我们也可以发现，如果把一块肉和一粒白菜放在外面，过了几天，白菜外皮发乾，里面还很新鲜，那块肉会发臭产生各种菌，这种病菌，一进入人体，轻则使人生病，重则送人性命，这已经是一种常识了。
所以社会上一有什麽传染病发生，政府便要对各种荤腥食品严禁发售，就是这个缘故。美国人曾经调查统计过，证明人类的绦虫病，因吃牛肉引起的占十分之九；英国的痛风症，以前说是酒毒所致，现在发现是吃肉所致；最近发现的一种肝虫病（肝内生虫），也叫[广州病]，这种病症先在广东人身上发现，原因是广东人喜欢吃生的鱼肉。象这些因为吃荤腥导致的虫菌病症，实在太多了。前几年，中国流传的SASI也是由於吃了带菌肉食引发的。
4、动物在生理上自然发生的病害
日本一位研究营养的学者，曾经做过各种试验，写了一本[食养论]专书，他的结论是：动物食品，使人体内增加酸性，人体内的酸性增加了，便会发生风湿、痛风、动脉硬化，易於衰老，慢性中毒，习惯性便秘等病状。还有肉食本身，因为新陈代谢的关系，一定有尚未排出的废料，以及宰杀後因腐化而产生的废料，以及患各种疾病所产生的毒素等等，这些废料、毒素大量进入人体，积累时间久了，会造成[肉中毒]。比如使体内尿酸增加，血行迟钝，失却向脑循环的常度，导致癫痫病。并且肉食足以减却人体抵抗癌肿的力量，因此容易生癌肿病。还有吃肉过多，容易引起肾脏病。而且我们知道吃肉太多就会脂肪过量，会导致血压过高，血管硬化，消化不良，然後引起胃病、肠病、肺病、肝病、心脏病、肾病、中风、瘫、癌症各种病症。因此，平时已经发生了心脏病、糖尿病、哮喘病及伤风、感冒，医生就会讲要禁吃肉食，才容易康复，从这一点我们可以看出肉食确实是有害的。
5、动物在心理上自然发生的毒害
法国著名的化学家健德氏，发现各种动物的肉中，常含有一种[疲毒]。当动物受到极大痛苦的时候，便发生
这种毒素，顷刻间便遍布全身，如果吃了这种肉，必受大害。这一点我们从人身上就可以看出，平时如果我们稍加注意就可以发现，一个人在愤怒的时候，全身肌肉抽搐，脸色发白，口唇发青，这就是因为情绪激动而产生的毒素，在血液中起变化的现象，这种毒素对於妇女们还会在乳汁里发生，要是被婴儿吸了，会有生命危险。心理而影响到了生理以致发生毒素。以前有一对夫妻吵架，吵得非常凶，把他们的婴儿吓得直哭，这位母亲为了哄孩子一边吵架，一边赶快喂自己的奶给婴儿吃。结果，婴儿口吐白沫，送去医院一查是食物中毒，医生问孩子吃了什麽，这位母亲说孩子只喝过她的奶，医生就取这位母亲的奶做检查发现并没有问题。
後来医生得知当时这位母亲正在吵架，因此，约了这位母亲改天再来检查，然後医生和护士小姐约定好，护士小姐故意说一些不礼貌的话激怒这位母亲，等她大怒的时候取她的奶去化验，结果发现，奶里的毒素正是导致孩子食物中毒的原因。印光大师的文钞中也曾说过这种事迹，一位西洋妇人听了大师的开示，放声大哭，她痛惜她的两个儿子是由於她的奶汁毒死的。原因是她们夫妇感情不和，时常吵架，每当夫妇咆哮如雷、大吵大闹的时候，婴儿就吓得大哭不止，她为了止住孩子的哭泣，便将奶头塞进婴儿的嘴里，婴儿虽然止住了哭声，但逐渐身体软弱，最後死亡。同样的道理动物也是一样的，後学以前曾经听一位道亲讲过，他当兵的时候，他的排长很喜欢吃野味，一次打回一只野山鸡，放在笼子里，这只山鸡一个劲地往笼子外面撞，这位道亲很想把它放出来，排长就对他说：“谁把放出来，我就处份谁。”这位道亲不能放只好念经为它超渡，这只山鸡不停地往外撞，结果流血过多，活活地撞死了。这位道亲就跟排长说：“唉已经死了，没什麽营养了，不如拿出去埋了吧。”排长说：“你不懂，这种血都流掉的最有营养。”排长就分付厨房做鸡汤，然後和各班的班长每人一碗，结果半夜这几个人全部上医院食物中毒。由此可见动物在被宰杀时的愤怒、悲哀、恐怖会在体内产生毒素，曾经有人做过实验这种毒素如果用用玻璃管吸取出来，只要香烟大小就可以毒死一个人，平时煮肉时放些蔬菜、果汁都可以稍微化解这些毒素，这些毒素我们常期吃实际上是一种慢性中毒。
6、肉食可以导致癌症并使人体产生抗药性
各种研究报告指出肉类可以导致癌症，因为肉类在烧烤中会产生一种化学物质，是严重致癌物，要是吃烧烤的肉类，一块牛排可以相当於六百枝香烟所产生的该种化学物质，所以吃牛排及烤肉等高卡路里的食物比大量抽香烟更可怕。其次，如果动物患有癌症或癌类病症，吃了这些动物的肉，很可能被传染到癌症。另外，有的畜牧商人，为了畜养的动物不会被传染疫症，便在饲料中掺一些抗生素，人吃了这些动物的肉就会摄取很多抗生素，以後这个人如果生了病，对於医生所使用的抗生素和物效药会产生抗药性，弄得无药可治，束手待毙，这个人的生命就是被平时吃肉所误了。
（五）素食之好处
1、素食可使人减少疾病益寿延年
肉食中所含有的疲毒、废料、病菌、及毒害，在素食品中是没有的。在报纸上，时常可以看到吃鱼中毒，吃龟中毒，吃肉中毒等新闻，如果吃素就不会有这些中毒现象，吃素食可使人们减少疾病。第二次世界大战之後，在丹麦这个国家，政府为了重建家园，严禁人民宰杀动物作食品，到了第二年经济复苏後才解除禁令，结果没有料到解禁後得病的人比禁止肉食时期多了好几倍，这个例子就很好地证明了素食可以减少疾病。另外，素食还可以益寿延年，第二次世界大战前，欧洲保加利亚有[长寿人国]之称，全国人口六百万中，百岁以上的老人竟占了一百六十多人，经医学家研究发现，这些长寿的人当中95%都是终身不吃肉。还有佛教高僧唐朝的赵州和尚活了一百五十岁，现代高僧虚云老和尚活到一百二十岁，台湾李炳南老居士多年持素，九十五岁仍然是耳聪目明。因此，我们看素食确实可以减少疾病、益寿延年。美国营养学家柯林斯说：人类若能废去肉食将获益无穷。
2、素食可以青春永驻
素食者保持青春，皮肤润泽。这要从食物中的脂肪说起。脂肪的营养价值有（1）供给热能（2）维持体温，保护内脏和润泽皮肤（3）帮助维生素的吸引。肉食中所含的脂肪是动物性脂肪，动物性脂肪是饱和脂肪，含胆固醇量多，容易引起血管硬化、高血压、心脏病、也有利於癌细胞的繁殖。素食中所含的脂肪是植物性脂肪，植物性脂肪是非饱和性脂肪，能促进胆汁酸的排泄增加，使胆固醇降低可避免心脏病以及各种血管病症，使青春永驻，由此可知素食者食用植物性脂肪是健身美颜的一大要素。据传闻老牌电影明星胡蝶日常素食，因此她到了古稀之年依然风韵犹存。另外我们从道场中的很多前贤身上也可以看到，很多常年吃素的道亲看起来比实际年龄年轻很多。
3、素食可使人精神充沛体力增强
营养学者朱修慧说：多食肉类在医学上称为酸性食物，可使血液呈酸性、血液浊，要中和这种酸性，血中的钙质就会大量消耗，钙量消失细胞就会老化，人体就容易疲劳没有耐力，容易神志不清和衰老。而素食大多
数是出自地上生长的蔬菜、大豆、花生、果品及海藻等，这类食物属於碱性食物，使人的血液清、循环快，使人精力充沛，思考敏捷，身体清爽，富於耐力，体力增强。第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯，他的速度惊人持久有力，是最负盛名的运动员，他就是一位素食者。现在欧美体育家，都已知道素食能使人精神充沛，体力增强，体能持久，所以纷纷指导运动员，严持素食。
4、素食可使人清心寡欲去除乘戾
素食可以使人清心寡欲，人的欲望很多，每天被这些欲望牵着鼻子走，非常痛苦，但是如果我们对吃的欲望降低了，其他的欲望就都降低了。另外，素食可以去除乘戾，我们看吃素的人大都是性情温和良善。肉食者会有些性情乖戾。这一点我们通过动物就可以看出，吃荤的虎、狼和吃素的牛、马比起来性情就相差甚远。
法国生理学博士利嘉氏认为人类吃牛肉、喝牛奶，所以人性日离，牛性日近，也就是所谓的吃啥象啥，如果吃素就不会感染动物身上的那种凶残之性，而保持人类本性的善良。
5、素食可提高智慧
近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光曾发现：素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。现代医学在不断研究考证中发现，素食可以提高智慧与判断力。这是因为，我们大脑细胞所需的养分主要为麸酸、维生素B及氧等，而食物中则以完整穀类及豆类含麸酸和维生素B最为丰富，因此素食者可以获得更为健全的脑力，可以提高智慧与判断力。而且，素食者连同那些有兴奋刺激性的烟酒及五荤之菜，都列入禁戒之内。因为烟可伤神，酒能乱性；神伤则神智昏迷，性乱则本性丧失。因此，素食者神经较为镇静，镇静才能提高智慧，精神充沛。我国佛教界奉行大乘佛法，出家僧尼一律素食，从古至今我国佛教界高僧辈出，或智慧超群或辩才无碍，如名满天下的释道安、才高五印的唐玄奘，象这样的大德不可胜数，这其中，遵行佛制常年素食对於提高智慧是一大因缘。
6、素食可增长慈悲心
《大智度论》里面讲到：慈悲是佛道之根本，有慈悲心的人可望成佛，做三千世界的无上法王，慈悲的意义是-----与乐曰慈拔苦曰悲，慈悲到极点大慈大悲即同如来。因此，增长慈悲心对於修行人来讲真的是非常的重要。而素食最大的利益就是可以增长我们的慈悲心，素食者心存仁慈，日益增长，推而广之，一切众生皆欲与乐拔苦，这就是慈悲，为佛道之根本。反之，吃肉杀生就会损伤我们的慈悲心，《梵纲经》里面讲到：夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去，食肉之人杀生自肥，这就是残忍之行为，将这种残忍之心推而广之，可以损人利已，无恶不作，食肉之人畜类众生见到他的身子，闻到他食肉过後身上的味道，舍之远避。例如屠夫进村狗见惊吠。因此，吃肉、杀生是一种残忍的行为。我们要知道世界上一切有生命的动物，在形象上虽有种种不同，但其具有的灵性是一样的，具有的生命也是一样的。南海古佛曾告诫我们：奉劝世人早吃齋，人性物性一处来，忍心杀死同胞肉，将心比心实可哀。动物虽没有人的外形，却具有人的情，他们也是爱惜自己的生命，知痛怕死的。我们要知道贪生怕死，动物和人是一样的；爱恋亲属，动物和人是一样的；被杀害时痛苦难挨，动物和人也是一样的。当我们抓他们杀他们的时候，他们那种恨天不救他，恨地没缝钻的心情和我们被人追杀时那种魂飞魄散的心情是一样的；还有动物也是同类相连，一只鸡被杀，其他的鸡都会感到非常恐惧；一头猪被杀，其他的猪都不吃饭，这和我们人类一人被杀，六亲眷属痛不欲生是一样的；当那些动物被杀时已经是血肉模糊但仍然声声哀叫，希望可以得到转机，这和我们人类被杀害时，希望神佛救护，神志模糊仍希望片刻的生存是一样的。我们要知道所有的动物，他们的生命对他们来说一样的伟大。因此，我们杀他们，吃他们真的是太残忍了。20世纪最伟大的和平主义者之一Scott Nearing曾经说过：“我吃素因为我相信动物与人类都拥有生存权。我不需要靠动物的死尸来让我生存、强壮与健康，因此，我不会为了吃而杀生。”古人宋陆游曾经写道：血肉淋漓味足珍一般痛苦怨难伸设身处地扪心问谁肯将刀割自身，我们要设身处地地想想，心中就会生发出慈悲心。
7、素食可免受杀生所致的恶报
古人说：千百年来碗里羹冤深似海恨难平欲知世上刀兵劫但听屠门夜半声从千百年来，我们所吃的肉食既使只是一碗[羹肉汤]看上去只是一碗汤，可是其中的冤仇就象大海那麽深，我们看世上为什麽有那麽的劫难，象兵劫、瘟疫、灾劫，表面上看来我们可能认为兵劫是因为别的国家侵略或是本国家有人要夺取政权所导致的，我们可能认为瘟疫是人们不讲卫生或是气候等等因素所致的，但是这些因素只是助缘，根本的原因是因为杀生、吃肉，那麽为什麽这麽说呢？我们来看看这里面的因果关系。慈寿禅师曾说：
世上多杀生遂有刀兵劫：世上多杀生因此才会有战争；
负命杀汝身欠财焚汝宅：欠人家的命人家就要来杀你的身；欠人家的钱人家就要来烧你的房；
离散汝妻子曾破他巢穴：为什麽有人害得你妻离子散，是因为前世你曾破毁他的巢穴也就是杀鸟食卵。
报应各相当洗耳听佛说：我们要明白佛讲的因果报应，吃他八两还半斤，一点也不马虎。
因此我们要想不受果报就不要杀生造下恶业。我们用历史上一段事实来帮助我们理解一下：佛在世的时候，琉璃王带了大兵去打迦毗罗卫国，佛亲自去见琉璃王请求和平解决，结果合谈不成，佛就叫释迦族的人防守自卫，不要攻击。琉璃王的军队攻入城来，到处乱杀无辜，这时神通广大的目连尊者就运用神通将释迦族的五百人摄入一钵内送到天宫避难，等到战争结束再拿来一看，钵中的人已经变成了血水，目连尊者就问佛陀这是什麽原因，佛对他说：“过去许许多多年以前这里有个大村庄，村中有一个大渔池，在一个大好的节日里，村中的人把池里的鱼都捉来吃，其中有一条大鱼也被捉来杀了吃，那时有个小孩从来不吃鱼肉，但是为了好玩，他用棍子敲打大鱼头三下，那时的大鱼就是现在的琉璃王，小鱼就是现在的军队，村庄里吃鱼的那些人就是现在被他们屠杀的释迦族，那个虽然没有吃鱼肉，只是敲了鱼头三下的小孩就是我，我因没有吃鱼肉，因此没有被杀，但是敲打了三下鱼头，所以这时头痛三天。”可见由於杀生造下冤孽所导致的恶果。如果人人都吃素食，这些冤孽就会平息，可以化干戈为玉帛，化暴戾为吉祥，这样就能挽回既将来临的灾劫。
英国华尔绪博士曾说：要想避免人类流血，便须从餐桌上做起。有的人可能会想我没有杀生，有卖肉的我才去买，没有人杀我就不吃，他们又不是专为我而杀的，可是杀生的人更是念念有词说：猪呀，猪呀你莫怪，你是人间一道菜，他不吃来我不宰，你向吃的去讨债。这样互相推卸责任，其实两者都是自圆其说，两者实际上是共业，同样都造下了杀业，杀生的罪报依《华严经》说，堕入地狱、畜牲、饿鬼三恶道中，三途受罪完了，再转生为人还得受两种恶报，一种是短命、一种是多病。人生生世世就是在六道中轮回，杀人、被杀。
唐朝的韩山大师一次看到一个俗家人娶媳妇，别人看了都很高兴，可是大师看了却嚎啕大哭。因为大师看到新娘原是新郎的老祖母转世，坐在筵席上饮酒食肉的来宾原来是过去他家里的牛、马转世，而锅里的猪、羊、鱼肉都是他们家的六亲眷属转世，大师看了可怜六道凡夫众生不明因果，颠倒妄为，不禁悲从心起嚎啕大哭说出了下面的偈子：六道轮回苦孙儿娶老母牛羊席上坐六亲锅内煮如果大家都戒杀吃素食，就不会再有人死为羊，羊死为人之因果循环了，人世间也就永远不会有六亲锅内煮之业报了。
（六）素食比荤食营养之证明
食物中的营养主要分为：醣、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、酵素这6大类。科学证明素食中这些营养的含有量远远超过肉食。如果一一说明可能需要很长时间，这里我们用蛋白质和矿物质来举例说明一下：
列表
表中这些数据真的是令人惊讶，我们可以看出素食比肉食的营养含量高出了很多。
三、结论
（一）吃素必须心口合一
就是说我们的口和心要一致，如果我们口吃素食，心中却想着肉食的美味，今天吃一天素，明天赶快补上两碗牛肉，这样就不是心口合一了。如果心里知道吃素是正确的，就是口中做不到，心口不能合一。感觉上好象很难下定决心，觉得吃素可是一辈子的事啊，以後再也不能吃肉了，能做到吗？看到其他的道亲都吃素，心里很佩服，可就是觉得自己不行，其实大家都一样，别人能做到，我们就能做到，知道吃素是正确的，正确的就去做，一旦下了决心这样做了很快就会适应，因为刚才学习过人类的身体本来就是适合吃素食的。如果我们吃素可以做到心口合一真的是可以使我们的身、心健康。通过学习道理我们的良心本性会告诉我们应该吃素，可是我们的人心、血心却告诉我们我还是要吃肉，我们就是要克服我们的人心、血心，让我们的良心、本性来当家作主，这对於我们修道人来说是非常重要的。
（二）素食营养一定够
通过以上的学习，我们不难看出素食营养一定够，素食中含有的营养真的是太丰富了，我们吃素食可以通过五色、五味来补养我们的五脏，人体有五脏：
心肝脾肺肾
红青黄白黑
苦酸甜辛碱
这五色和五味搭配在一起就是色、香、味俱全，可以强身、健体、益寿延年。吃素食之前可能我们都会担心：不知道素食营养够不够，但是吃素以後，很快我们会发现精神比以前好多了，肠胃也感觉非常通畅、轻爽，吃素之前觉得不能不吃肉，觉得放不下，肉太香了，吃肉还不够香，要加各种调料，加葱、加蒜还不够味道
再加点腊椒。可是吃素以後我们会发现，什麽调料都不用加，米、面、青菜、水果那种天然的轻香真的会给我们带来一种非常的享受。现在世界各国吃素的人越来越多，健康食品全部是素食，科学、实践都证明素食会越来越受到人们的欢迎。关圣帝君曾经慈悲地告诫我们：科学理论将对证，不信你们察分明，日後世界将更新，尽留素食持齋人。感谢天恩、师德我们可以学习到这些道理，使我们清楚地认识到吃素食真的是一个非常正确的选择。
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