文档库 最新最全的文档下载
当前位置:文档库 › 汤料属性

汤料属性

汤料属性
汤料属性

玉竹:养阳润燥、生津、清热。

川贝:润心肺、清热痰。

百合:补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)

支竹:清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟,最多煲半小时)

夏枯草:清肝热、降血压。(最多煲2小时)

生地:凉血解毒、利尿。

罗汉果:清肺润肠。

老苋菜梗:解毒清热、补血止血、通利小便。(中药店有卖,洗净切短)

白果:益肺气。(去壳,入滚水5分钟取起去衣,去心)

芡实:补肾固精、健脾止泻。

无花果:润肺清咽、健胃清肠。(切片)

竹蔗:润燥、和胃、清热解毒,可辟去蛇等腥味。

土茯苓:清热去湿、解毒利尿。

当归:补和血、调经止痛。

天麻:祛风、定惊。

冬虫草:补损虚、益精气、化痰。

茉莉花:提神醒脑,清虚火、去寒积。

雪蛤:滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时,入葱姜水滚5分钟取起,入炖盅一个半小时)

海鲜类:

江珧柱:益阳补肾。(清水浸一小时)

虾:补肾壮阳。

蟹:清热散血、滋阳。

海参:滋阳、补血、健脾、润燥。(滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用,海参最多褒1小时)

黄鳝:补中气、通经脉。(热水浸后取出,用少许盐腌15分钟,油锅烧热放姜一片,煎微黄取起,入布袋以免汤有骨)

水蛇:对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。(切小段,入滚水10分钟,入布袋)

龟:最好为金钱龟,也可草龟。益阳补血。(为使龟尿排净,将龟放于盆内,冲入滚水,然后洗净,去内脏,去头,去脚尖)

鱼唇:滋补养颜。(预备法同海参,鱼唇最多煲半小时)

花螺:又名潺螺,滋阴润燥。(螺尾不要,少许盐搓擦,洗净,入滚水加姜一片煮10分钟取起)

响螺:滋阴。(切片,清水浸2小时,入葱姜滚水5分钟取起洗净)

章鱼:养血益气。

墨鱼:滋阳养血、益气。(清水浸1小时,入滚水5分钟取起洗净,去墨鱼骨)鲍鱼:滋阴明目,养颜,对高血压肥胖症有食疗功效。(擦洗干净,滚水加葱姜入5分钟取出洗净)

鱼翅:补肾、强筋、壮骨。(入葱姜滚水,加酒半汤匙,煮5分钟取出)

发菜:清热消滞、化痰、清火、理场除垢。(清水浸10分钟,最多煲半小时)海蛰皮:行瘀化积、开胃润肠。(洗去盐,清水浸20分钟,入滚水5分钟取出再洗)

昆布:清热消痰、软坚散结、降血压。

海藻:清热、清血利尿。

紫菜:去胆固醇、清热、补肾养心。

蔬菜类:

姜:去呕闷。

大蒜:祛风湿、健脾胃。

芫荽:又名香菜,发汗、消食醒胃、下气、解表生肌,清肝肺。

胡萝卜:健胃、助消化,含丰富胡萝卜素。(去皮,切块)

青萝卜:健胃消食、清热解毒、顺气利尿。(去皮,切厚件)

白萝卜:助消化、化痰。(去皮,切马蹄型厚件)

冬瓜:清热消痰、利水消肿。

黄瓜:清热、利水。

苦瓜:又名凉瓜,清热解毒、祛暑明目。(去核,切厚片,半茶匙盐腌半小时,入滚水3分钟,去苦味)

胜瓜:又名丝瓜,清暑、解渴、健脾。(去皮)

南瓜:性味甘温、补中益气。(去核切厚块)

木瓜:清肺、补脾、助消化。(去皮去核,切厚块)

葫芦瓜:又名蒲芦,性味甘寒,清热利尿、除烦止渴。(连皮切件)

冬菇:益肠胃、降血压、去胆固醇。(清水浸软,最后同煲半小时)

金针菇:安五脏、补心志、明目。(清水浸40分钟,切根,入滚水5分钟取出)慈菇:行血,便秘者少食。(去皮)

草菇:消暑、清热、降血压。

马蹄:清热凉血、利尿通便。(去皮)

西洋菜:清肺热、润肺燥。

芹菜:健胃、利尿、降血压。

韭菜:温中行气,健胃。

韭黄:补肝肾、助阳固精、活血散瘀。

葛菜:性味甘淡、凉血解毒、清热利尿。(与生鱼配合,一清凉,一滋养,民间用以治疗肺炎、咽喉炎、肾炎、水肿小便不利等)

菠菜:利肠胃、消积热。

白菜:清热利水。

白菜干:润肺燥、清肺胃热。(菜干用清水浸软,切短)

芥菜:宣肺豁痰、温中利气。

淡菜:补肝肾、益精血。(清水浸半小时,姜葱炒香,加浸过面之水煮滚捞起,姜葱不要)

马齿苋菜:清热解毒、利水去湿、消肿止血。

茼蒿:和胃、利二便、化痰。

扁豆:甘温和中,调脾暖胃,除湿止泻。

黄豆:健脾、宽中,营养丰富,含植物蛋白,有增进乳汁形成的功效。(清水浸泡1小时)

青豆:和中下气、利小便。

蚕豆:健脾利湿、消水肿。

黑豆:养血补肾、祛风利水。(干锅炒至豆壳裂开)

赤小豆:又名红小豆,清热毒、健脾、利小便、除肿。

眉豆:健脾消肿、益气。(清水浸1小时)

粟米:止血、利尿、降胆固醇。

花生:养血补脾、润肺化痰、补肾和胃。(清水浸1小时)

莲藕:生食清热、凉血、散瘀;熟食健脾开胃、贫血生肌。(去皮)

红薯:健脾益气。(去皮切角)

番茄:生津止渴、健胃消食、凉血平肝。(切块去籽)

豆腐:宽中益气、和脾胃、清热散血。

豆芽菜:利湿清热。

竹笋:益气化热、消痰、爽胃、消渴、利水道。

酸笋:醒胃、利脾、清热。

雪里蕻:除热开胃。

果/干果类:

凤眼果:温胃、杀虫。

莲子:补脾、养阴益心、固精。(清水浸1小时,去莲心,最多煲1小时)

蜜枣:清润、益气生津。

红枣:补脾胃、生津液、营养安神。(去核)

栗子:补肾气、强筋骨。(入滚水5分钟,取出浸凉水备用)

核桃仁:补肾固精、益脑。(入滚水5分钟,取出备用)

荔枝:滋润、益脾肝,功效与龙眼肉同,但血热者宜龙眼肉,血寒者宜荔枝。(去核去壳)

柿饼:润肺但涩肠,便秘者慎食。

松仁:润肺。

水果类:

咸柠檬:疏滞、健胃。(去核)

柠檬:生津止渴、祛暑。(切片去核,最后同煲10分钟)

苹果:生津除烦、开胃和脾。(切六件去核)

椰子肉:润肺滋阴。(切小块)

其他类:

燕窝:健脾开胃,养颜保健。(清水浸12小时,入滚水5分钟起,冷却,烧热锅,下一汤匙油,黄酒半汤匙,下芡煮滚,放燕窝火腿兜匀起)

鹿脚筋:壮筋、祛风湿。

花胶:补肾、滋肝。(切件,入葱姜水中,加酒、油煮滚5分钟取起)

田鸡:补肺气,解热毒,利水气,营养。(去皮去脚趾,加腌料10分钟,人滚水3分钟起)

腐竹:清润。(入滚水15分钟)

鸡蛋:滋阳润燥。

皮蛋:收敛虚热、降虚火。

咸蛋黄:滋阳、清肺除热。

牛奶:补虚损、益肺胃、生津润肠。(牛奶很容易沸,用深煲,一滚立即改慢火)

正宗牛肉面汤料的配方全

荿薂膆莇羀蒃肅正宗牛肉面汤料的配方 肂羅螈蝿袄羃肇调汤料的基本配制方法如下: 袄芈羁膁肆薈芈一、煮肉时调料配方为: 蒅螀蚁袅聿莁蒃干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。 虿肂螄芅腿羄羆二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。 薃袆螆肈膀袅羆三、盐与汤的比例为:1.4—1.5%。 螅芇膁蚁蚄蒇蒈四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为:0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。 螈肀膂薃羇薀肄五、味精与汤(水)的比例为:02~04% 袈蚃蚅蒈葿芀薄〈3〉泡牛肉的方法:(一洗,二冲,三泡)把牛肉买来后,用刀割成10斤的块,用清水进行清洗,洗完后,用凉水冲,冲完后,用凉水把牛肉泡上3-4小时,如有新鲜的牛骨头用斧子砸碎和牛肉泡在一起。 膄蒄罿莈螁蒃膈〈4〉煮牛肉的方法:加水要加至刚淹没牛肉为宜(注:煮肉时最少可切为10斤的块,这样煮出来的汤越香、肉也越香。30斤肉一刀切开,各15斤)。 莃膆蒁节薅蒅羁A: 牛骨头放入铝锅,接着放入牛肉使肉的皮朝下,然后加上凉水,水加的淹住牛肉为止。煮肉要用铝锅来煮,煮的牛肉颜色好看,汤也清,铁锅煮肉汤会发黑,不好看。如果有牛筋,肥油,用凉水洗干净也一起下锅。煮牛肉时要用凉水来下肉,煮肉的锅烧开后,撇完沫子,然后把牛肉捞出,放在案板上,再把泡肉的血水分两次加入肉汤锅中,锅每开一次,都要把汤上边的沫子撇完撇干净,牛肉放在案板上以后,用灰刀把肉上粘的肉沫刮下,再放入煮肉的汤锅中,如果汤太多,牛肉放不完,可把多余的汤舀入水桶中,煮完肉以后,再用,接着放入生姜2斤,和煮肉的调料包,盐,盖上锅盖,煮上1个小时,揭盖,将肉汤上边的肥油用勺子撇完,把锅中的牛肉用勺子翻一下,随便检验一下,牛肉大概还有多长时间可以煮熟,等牛肉煮熟后,将牛肉捞出来,放在筛子里,筛子放在缸上边,让肉上的水分流入缸中,然后再用勺子把汤上边的牛油撇干净。将另一个筛子放在缸上,筛子里放上纱布,将肉汤倒入,进行过滤。牛骨头,生姜片,调料包全都捞出、调料包要放在通风的地方挂起来。牛骨头生姜片熬汤时用。注:A:牛肉著熟后捞出,接着把煮肉时舀出的肉汤加入锅中,熬制1小时,捞出锅中的骨头,生姜片,调料包,牛肉晾凉后,放在木案板上,肉皮上沫少许请油,放止肉皮发干,然后进行修整,将切肉片的肉放在一起,不好的肉切成肉丁放在一起备用,都放入冰箱,早上提前1小时去出,煮肉懂得调料包连煮两次肉以后,再换一个新调料包,旧料包煮上了3-4在换。

牛肉面汤料配方

牛肉面汤料配方 台湾牛肉面汤料配方及做法台湾是集美食和购物的天堂,人喜欢去台湾,享受当地正宗的美食,台湾牛肉面是一道非常普通,遍布大街小巷的食物,主要选择的材料... 大家还记的小时候吃的福满多红烧牛肉面吗?牛肉面的种类有,红烧,清汤等等,口味不尽相同,不过都有其独特的口味。那么大家想要知道牛肉面汤料配方呢,想要学会怎么样美味的牛肉面汤吗?下面小编就带大家一起来学习一下牛肉面的几种家常的做法吧。 牛肉面方法一 材料 土豆,青萝卜,豆腐,牛肉,西红柿,面条,咖喱酱,番茄酱,盐,鸡精,蚝油,香油,韩国香辣酱, 做法 1、先把土豆和豆腐洗净,然后切成小块备用。 2、爆个锅,把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里。

3、倒入温水,盖盖子加热。 4、等到锅中沸腾后,加入好的番茄,撒上适量的盐。 5、放入少许花椒,可以增香。 6、土豆开始变软,放入面条,不停用筷子搅拌,防止粘锅。 7、待面条变软,放入咖喱酱,不停用筷子捞起,搅拌至均匀。 8、关掉火,然后、加入适量的调味料即可。 9、然后淋上韩国香辣酱。 10、出锅即可。 牛肉面方法二 材料一 牛腩1斤,蕃茄1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,

八角少许,高汤适量, 材料二 拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个, 牛肉面的种类有,红烧,清汤等等,口味不尽相同,不过都有其独特的口味.那么大家想要知道牛肉面汤料配方呢,想要学会怎么样美味的牛肉面汤吗?下面小编就带... 台湾红烧牛肉面的做法,最正宗的做法,牛肉面汤料配方.红烧牛肉面,堪称最经典的面了,不再好说是哪个地方的面条了,全国的面馆都有它,要不,某牌的红烧牛肉面... 20多味中草药香料,10几种食面馆养生滋补牛肉面开面馆牛肉面如何开面馆牛肉面汤料配方牛肉面牛肉拉面面馆面馆面频道

adobe 系列产品简介

给新手的Adobe软件不完全科普指南! /2015/03-20/200823.html @藻哲:Adobe的软件是大家日常使用频率非常高的软件,Adobe旗下都有些什么软件,这些东西是拿来干嘛的?对你的工作也没有帮助?今天就给各位简(话)略(唠)的说明一下!内含各种小技能小知识>>> 文章为个人见解(上班码字QAQ),欢迎交流,拒绝“友军之围”。文章偏长且经常跑题,建议收藏后慢慢吐槽。 首先,在开始之前回答两个重心问题: Q:我要不要买正版? A:2014年10月,Adobe属于中国的研发团队逐步解散,中国区的研发工作将交予Adobe印度公司负责。 大意就是,Adobe退出中国。想要了解的可以百度一下,有非常多的分析文章,我总结一下:Adobe在中国赚不到钱不单单是因为个人使用盗版,更是因为包括大企业和政府机关都会使用盗版(外国也是如此),重点是Adobe对中国市场的定位太高!价格贵得飞起且变动不灵活。(额,跑题了…)所以,你可以登录Adobe中国官网看看,现在最新的版本是CS6!而且价格是定死的!你可以再去Adobe香港看看,软件都是最新的,还可轻松登录云系统!软件也有多种套餐和优惠。所以即使你需要购买正版,也不要购买中国地区的。(个人见解,请勿随意参考) Q:盗版跟正版功能上有什么区别? A:这个问题挺多人问的,答案是:没有区别!有的同学发现自己安装的盗版有些功能不能用(比如PS的3D)其实是因为安装出错或者缺少需要的插件,建议下载大师版安装。Adobe的产品非常良心,导致盗版可以使用正版的全部功能,包括云系统!!!你完全可以使用盗版的云同步(感动得我合不拢腿)【给各位介绍一下这个非常神的功能,登录Creative Cloud后可以上传个人预设跟软件设置,特别是PS和AI,可以上传图层,比如你要把PSD 中某个元素发给同事改改,你们可以登录同一个账号,按一个按钮,你的PS图层就会出现在他的电脑AI上,完全不需要其他操作…】极其建议Adobe公司建立一个官方支付宝账号,方便被感动的人们自愿捐赠!(网络因人而异,有些版本或者地区可能会使用不了这个功能) 好的,= =,终于要开始正文了,本文完全没有鼓励大家使用盗版的意思,请各位也勿围绕盗版展开讨论。以下软件排名为乱序: Photoshop 说到PS,这玩意就是Adobe的发家致富之物,在很久很久之前,星球大战的特效师约翰·诺尔和他的弟弟在一个黑暗的房…停停停,不能扯历史了QAQ。各位感兴趣的可以自己上维基百科查看… PS就是一个图片处理软件,这个应该是不用介绍的,因为PS已经成为了一切修改图片的代言(曾经有师妹问我:师兄你是用什么软件PS的?)PS是一直领跑全球的图片处理软件,没有之一。

正宗牛肉面汤料的配方--全

正宗牛肉面汤料的配方 调汤料的基本配制方法如下: 一、煮肉时调料配方为: 干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。 二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。 三、盐与汤的比例为:1.4—1.5%。 四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为:0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。 五、味精与汤(水)的比例为:02~04% 〈3〉泡牛肉的方法:(一洗,二冲,三泡)把牛肉买来后,用刀割成10斤的块,用清水进行清洗,洗完后,用凉水冲,冲完后,用凉水把牛肉泡上3-4小时,如有新鲜的牛骨头用斧子砸碎和牛肉泡在一起。 〈4〉煮牛肉的方法:加水要加至刚淹没牛肉为宜(注:煮肉时最少可切为10斤的块,这样煮出来的汤越香、肉也越香。30斤肉一刀切开,各15斤)。 A: 牛骨头放入铝锅,接着放入牛肉使肉的皮朝下,然后加上凉水,水加的淹住牛肉为止。煮肉要用铝锅来煮,煮的牛肉颜色好看,汤也清,铁锅煮肉汤会发黑,不好看。如果有牛筋,肥油,用凉水洗干净也一起下锅。煮牛肉时要用凉水来下肉,煮肉的锅烧开后,撇完沫子,然后把牛肉捞出,放在案板上,再把泡肉的血水分两次加入肉汤锅中,锅每开一次,都要把汤上边的沫子撇完撇干净,牛肉放在案板上以后,用灰刀把肉上粘的肉沫刮下,再放入煮肉的汤锅中,如果汤太多,牛肉放不完,可把多余的汤舀入水桶中,煮完肉以后,再用,接着放入生姜2斤,和煮肉的调料包,盐,盖上锅盖,煮上1个小时,揭盖,将肉汤上边的肥油用勺子撇完,把锅中的牛肉用勺子翻一下,随便检验一下,牛肉大概还有多长时间可以煮熟,等牛肉煮熟后,将牛肉捞出来,放在筛子里,筛子放在缸上边,让肉上的水分流入缸中,然后再用勺子把汤上边的牛油撇干净。将另一个筛子放在缸上,筛子里放上纱布,将肉汤倒入,进行过滤。牛骨头,生姜片,调料包全都捞出、调料包要放在通风的地方挂起来。牛骨头生姜片熬汤时用。注:A:牛肉著熟后捞出,接着把煮肉时舀出的肉汤加入锅中,熬制1小时,捞出锅中的骨头,生姜片,调料包,牛肉晾凉后,放在木案板上,肉皮上沫少许请油,放止肉皮发干,然后进行修整,将切肉片的肉放在一起,不好的肉切成肉丁放在一起备用,

烽火系列产品介绍

Citrans 750城域骨干及汇聚节点 Citrans 750为标准型10G MSTP设备,提供强大的组网能力,可靠性设计完善,多业务接 口丰富,提供灵活的高阶/低阶业务调度和接入能力,是目前获得广泛商用的骨干或大型城 域网的汇聚层MSTP节点设备。 产品特点 组网能力强 Citrans 750支持多达6×10G的线路接口,同时支持最多16个 1+1/1:1/2BLSR保护的STM-1/4分支链/环,组网能力强大,适 合在复杂的网络环境下构建骨干层传输平台。 优化的多业务承载 Citrans 750除支持传统语音业务外,还支持10M/100Mb/s/1000Mb/s全速率的以太网业务,ATM业务;支持以太网业务的透传、交换、汇聚功能,支持GFP/LAPS/PPP封装、虚级联、LCAS、VLAN、STP、RPR、MPLS、ATM业务的统计复用等功能极大优化了数据业务的处理。将MSTP统一传输平台的技术优势发挥到淋漓尽致,最大限度地降低了建设和运营成本。 支持灵活的低阶业务接口 Citrans 750能够根据用户需要灵活配置低阶业务的交叉和接口模块,支持2M业务直接上下,相比于传统的采用低速率设备转接的方式,具有低成本、高可靠性、便于管理等等一系列突出优势。 槽位丰富,扩展性好 Citrans 750的槽位数量丰富,且各种业务接口完全通用,能够轻松适应网络结构的调整和业务扩展、升级带来的挑战。 高可用性设计 Citrans 750继承了烽火通信传统设备的高可用特性,在设备级提供重要部件的1+1备份;分散式电源供电,背板双电源接入,单盘双电源保护。网络级提供通道保护、复用段保护、子网连接保护等完善的保护措施,为您的网络提供高度可用性。 纳入OTNM2000/2100统一管理

烤肉调料配方大全

烤肉调料配方大全 对于朋友家人聚餐来说,烤肉是一种很好的进食选择。大家围坐在烤炉旁,伴随着热气腾腾的烤肉,一边享受美食,一边交流情感实在是一种极好的聚餐体验。而烤肉主要是从韩国流传过来的一种美食,烤肉的调料也分为不同的种类。因此在食用烤肉前,了解一下烤肉调料的配方大全是很有必要的。 一、韩式辣味烤肉酱 材料:洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙,糖、乌醋、橄榄油1茶匙,辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。 做法:将所有材料放在碗中调匀即可。 用法:适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱,味道非常鲜美。 二、烤肉酱 配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法:将所有材料混合均匀,即可 蒜味烤肉酱 材料酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣做法:锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出。其它材料放入另外一个锅子内煮开,加入的蒜头,熬煮至浓稠。将肉

洗净并沥干水份,先用酱油,糖,腌1~2小时。 三、腌料 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 2、排骨类: 5公斤鲜排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精盐36克,松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,红薯淀粉150克。 上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤。

正宗关东煮汤料配方

正宗关东煮汤料配方 关东煮是一种十分常见的街边小吃,它主要是用一些肉丸和菜那些用竹签串起来煮,然后让想买的人自己选择想吃的,再放在一个杯子里,加一些调料就可以吃了。很多人都喜欢吃关东煮,其实关东煮是一种从日本传进来的小吃。有些人担心街边的关东煮会不卫生,那么正宗关东煮的配方是什么呢? 关东煮汤料的做法 正宗关东煮汤料配方。"关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮,带有典型的关东地方口味,主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等,加以特殊的制程,形成各种外形和口味,最后串上竹签而成,因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体,也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传。 关东煮起源于日本,拥有日式料理的质朴传统配料工艺。蜡笔小新常说的“甜不辣”正是关东煮的独特口味佳话。关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长。 关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮,传入我国台湾后经过改良在宝岛大为流行,本世纪初进入广东、福建,由于味道鲜美,很快风靡江南,成为街头最流行的风味小吃,近来在北京郑州等北方大城市也逐渐流行,并向中小城市扩展。地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等,加上特殊加工,形成

各种各样的外形和口味,最后串上竹签而成,烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮,它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体,并具有很高的营养价值。 关东煮是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭,也可以当作小吃吃。 关东煮起源于东北的"火锅子,后来流传到日本的关东地区,因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮"用竹签穿成的鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,蔬菜卷等各种串品在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突、别有风味.尤其赶上北方的冬季,吃关东煮最合适不过,客人们吃下去的是热腾腾的鲜美,留下来的是空杯,带走的则是回味.美味多的关东煮在品种和口味上不断改进和调整,在经营上更加成功! 关东煮原料:包心丸、目鱼丸、玉米棒、北海翅、蟹肉棒、鲜虾棒、一级棒、鱿鱼卷、海螺丸、干贝串、龙虾丸。 关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮,再来一碗高汤,可做早餐食用,是女性和上班族的最爱。此项目简单易操作,操作时不需要专人看护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可

电机系列产品介绍

Y系列(IP44)三相异步电动机(机座号80~355) 产品主要特点: Y系列(IP44)三相异步电动机(机座号80~355)系列标准化、系列化和通用化程度高,互换性好,体积小、重量轻,外形美观,效率、堵转转距、最大转距等性能指标均比JO2系列大大提高,其技术条件统一,易损件统一,外观基本统一,Y系列的安装尺寸及功率等级完全符合国际电工委员会(IEC)标准,并与德国 DIN42673标准相同,有利于配套和定购,也有利于在基本系列的基础上派生其他各种系列电机。 2008年本公司对Y系列进行了重新设计和改进,改进后其效率指标全部达到了GB 18613-2006《中小型三相异步电动机能效限定值及能效等级》的3级标准(等效于欧洲EFF2能效标准);符合IEC60034—2(1996)文件和国标《旋转电机(牵引电机除外)确定损耗和效率的试验方法》的要求,即B级绝缘电阻基准温度为95℃的规定。 主要技术参数: 额定频率为:50 Hz; 额定电压为:380 V; 外壳防护等级为:IP44; 冷却方法为:IC411; 结构及安装型式为:IM B3、IM B5、 IM B6、IM B7、IM B8、IM B35、IM V1、IM V3、IM V5、IM V6、IM V15和IM V36; 额定功率为:0.55 kW ,0.75 kW,1.1 kW,1.5 kW,2.2 kW,3 kW,4 kW,5.5 kW,7.5 kW,11 kW,15 kW,18.5 kW,22 kW,30 kW,37 kW,45 kW,55 kW,75 kW, 90 kW,110 kW,132 kW,160 kW (185 kW),200 kW(220 kW),250 kW,315 kW; 同步转速为:3000,1500,1000,750转/分,110Kw以上为3000,1500,1000,750,600转/分。 电动机的定额是以连续工作制(S1)为基准的连续定额。 功率在3 kW及以下者为Y接法,其它功率均为 接法。 主要应用场合: Y系列电动机为一般用途笼型三相异步电动机,可以用于启动性能,调速性

牛肉粉汤料配方

牛肉粉汤料配方 牛肉汤粉的味道主要来自于汤底,汤底的味道关系到粉汤好不好吃,所以需要熬制好牛肉粉汤的汤底。制作牛肉粉汤需要大家了解它的制作方法,然后牛肉需要切小块,并且进行腌制,牛肉不能太老,不然口感了牛肉的口感。对于牛肉粉汤的配方制作,建议持家的你们可以好好的了解文章的内容。 牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准) 山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉适量其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18种原料按照所需量磨成粉混合。 以上配方不要随意改动。 制作方法: 1、牛肉的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。 2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。 3、牛肉的加工: ①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八

角捞出。 ②把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。 ③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。 ④放辣椒红色素(变色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止。 注:紫草油的制作方法: 先将油放在锅里加热,把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸,油变成紫红色,将红油倒入牛肉汤中即可。红油的制作方法:色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内,再打开火,加入辣椒片及辣椒粉,搅匀,将锅内水熬干后捞出辣椒,放入紫草,炒出色汁,即可。

养生滋补汤料大全

产品话术 虫草花煲汤料(滋阴护肝汤) 成分:虫草花、干贝、枸杞子、芡实等配料 功效:虫草花性质平和,不寒不燥,一家大小都适合。干贝性平,味甘、咸,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。 优势:补肾养肺,对肾虚,夜尿频多、干咳少痰、皮肤干燥等有辅助治疗作用常期饮用有助于稳定血压、降低胆固醇、补益健身. 举例:这是广东的老火靓汤。可将配料与乌鸡(1只)或猪瘦肉(500克) 及生姜(适量)洗净,一起放进煲内,加清水适量,武火煲沸后改用文火煲1 小时以上,调味后即可。可供4至6人一次食用。(肉类可选择飞水后再下料) 黄精杞子煲鸡汤料(强身固肾汤) 成分:黄精、山药、枸杞子、龙眼肉 功效:黄精以根茎入药。具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症,对于糖尿病很有疗效。山药:健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。龙眼肉:补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。 优势:补气养阴,健脾,润肺,益气生津,补血润脏;此汤口感清甜,补而不燥,可作为日常保健汤水。特别对脾胃气虚,倦怠乏力,燥咳,咯血及病后体弱,肝肾阴虚,头目眩晕,视力减退等。一家大小均可食用。 举例:将配料与乌鸡(1只)或猪瘦肉(500克)及生姜(适量)洗净,一起放进煲内,加清水适量,武火煲沸后改用文火煲1小时以上,调味后即可。可供4至6人一次食用。(肉类可选择飞水后再下料) 剑花罗汉果煲汤料(剑花润肺汤)

米线的汤料配方大全

米线的汤料配方大全 米线是大家在日常生活中都会比较喜欢吃的一种食物,其中以云南的过桥米线最为出名,也将米线推到了一个新的高度,后来又出现了花甲米线、酸菜鱼米线等。大家都喜欢在饭馆里去吃米线,但同时又会担心食材不卫生和新鲜,那么自己在家做米线的汤料的配方怎样自己做出来呢? 云南的米线以价格低廉、味道鲜香成为遍及全国各地的平民美食,在很多地方的大街小巷,卖米线的小饭店随处可见。三四块钱的价格,有汤有青菜,再加两个鹌鹑蛋,小小一锅营养挺全,再加个烧饼夹菜或者白吉馍,便成为许多人的一顿快捷美餐。然而据业内人士爆料,市面上的高汤米线,许多并非真正的高汤,品质很可疑。不仅是米线,在一些中小餐馆里的汤羹类菜肴中,使用调味品勾兑的情况在一定程度上普遍存在。 高汤米线这样出炉 根据一位业内人士说,正宗的米线,应由汤、荤素配料和米线3部分组成。制作时通常用大瓷罐一个,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭或排骨等熬出的汤舀入罐内备用。接着再把生肉片、鱿鱼片、火腿等荤配料放入,加热将生肉烫熟,然后再放入青菜、豆腐皮等素配料,最后加进米线煮熟后即可端上餐桌。 米线的汤料中的油可在红油酱,鸡油,猪油,鸭油任选一样,切碎熬开,豆腐干,加入米线香料,麻椒粉,郫县豆瓣,冰糖,

火锅底料,姜葱蒜末放油炸香,(葱姜蒜多放比 例为2-1-3),三料盒调料,太太乐鸡精,味精,高汤精,鲜味宝,米线汤精,盐,麻椒粉,花椒粉。而米线配料可选用豆皮,油菜,海带,鹌鹑蛋,火腿芝麻花生碎,辣椒油的调制也很重要,其方法为中粗辣椒粉,盐,味精,芝麻,豆油烧烧热浇入即可。 而目前一些商家经营的高汤米线,却不是用鸡、鸭或排骨熬汤的。所谓的鸡汤米线里的高汤,并不是用鸡熬出来的,而是用一种叫做“鸡骨汤粉”的添加剂兑水配制出来的。1公斤装的“鸡骨汤粉”可以勾兑出5公斤左右的高汤,再加上少许的“浓骨汤粉”,以及一两滴“一滴香”,这3种“原料”搭配就勾兑成了一锅香喷喷的米线高汤。 米线则是由批发市场的人直接送货上门,“真正的米线应该是米粉做的,要吃新鲜的才好,但是市面上却很少有米线店是现做米线的”。

香料调料大全

香料调料大全 1.十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。 用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。 2.十四香炖肉料 配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷。 用途:将调料放入纱布,加食盐,酱油,味精,炖牛,羊,猪,鸡,鸭,鱼,等各种肉类。 3.咖哩粉 配料:胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮 用途:咖哩牛肉、鸡肉、土豆等 4.姜粉 配料:姜块,姜片,姜末 用途:本品适用于家庭,饭店用来炒,焖各种菜肴,也可用来调拌凉菜,腌制各种酱菜等。 5.烧烤料 配料:孜然,芝麻,辣椒,苏籽,味精,精盐

用途:本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿和其它飞禽走兽。 6.花椒粉 配料:大红袍花椒,青棵麻椒用途:本品适用于制作白肉,麻辣豆腐等各种熘炒菜,也可用制做腊味品,腌制食品, 肉食品,等均可使用 7.美味椒盐 配料:花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。 用途:用于腌渍、蘸食及油炸食品,选料考究、风味独特。 8.孜然粉 配料:新疆特产纯天然孜然 用途:用于烧烤各种具有新疆风味的食品,亦可制作各种小吃,风味独特,芳香宜人,祛胜除膻。 9.调馅料 配料:大料、白芷、桂皮、良姜、砂仁、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。 用途:本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅,包子馅,馅饼,馅食,也可炒烧荤菜,凉拌菜,烧烤腌制各种肉制 品和及面食,汤类和各种风味小吃。 10.炖肉调料 配料:姜片,白芷,香叶,陈皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。 用途:将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,食盐及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做火锅底料。

七日瘦身汤完全配方

七日瘦身汤完全配方 1、圆形洋葱2-2.5斤; 2、辣或微辣青色辣椒0.5-1斤; 3、芹菜(又叫西芹/野芹)1斤; 4、番茄(又叫西红柿)2.5-3斤; 5、扁圆形卷心菜(又叫包心菜)1斤; 6、食用盐少许。 注:比例不变,一般一天一次。 注意:喝七日瘦身汤时,不要迅速喝光,而要用汤匙慢慢地喝,这一点同样是喝七日 瘦身汤减肥的关键。 ……对于身体健康者减肥,在七日内全部喝汤和矿泉水、吃少许食物方式最好。对于不适应者第四天后可吃牛奶、水果,第五日开始可以吃蔬菜、牛肉,第七日可吃糙米、生果、蔬菜,但喝汤和吃东西应隔一定时间。尽量不乱吃其他食物,以达到分解脂肪4-5公斤的目的。 ……对于身体虚弱者,该方法可在二星期内完成,即在喝七日瘦身汤同时,食用少许纯米食、蔬菜、水果等。我们仍然认为减肥应在你身体健康时进行。 ……对于部分减肥或减肥速度快者,请根据需要体重控制减肥天数。局部减肥只需2-3天。 ……高兴和方便的时候,再喝1-2次七日瘦身汤,效果更好。……除了先天性和药物性肥胖者,其他人在第二天可以吃水果等。如发现影响减肥或停止减肥,则应减少食用水果等。……专门喝汤,如果连续二天无明显效果,须在第三日开始,喝汤同时食少量汤渣。这种情况只有万分之一。 ……正常饮食时喝七日瘦身汤,减肥速度会较慢,请自我调节. 七日瘦身汤做法 1:洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形。 2:青椒用水洗净。切成小型块状,去除籽。(辣茎不要去除) 3:芹菜用水洗净,切成斜段。 4:蕃茄用水洗净,切成小块状。 5:卷心菜洗净,切成三角开形小块状。

将以上月种菜放入大煲内,注懑清水,翻滚后,慢火煲3小时左右,余下汤水即可,汤水可浓可淡,你可用盐调制你喜欢的味道,但不能放入动物油类。 饮用方法: 七日瘦身汤含大量纤维素、维生素,能有效降低胆固醇,分解脂肪,畅通胃肠,解除人体内毒素。 此汤需一日饮用十次以上,每次1碗以上,连续七日即可达到减肥4-5公斤,再饮用时用隔水热温,不能用火炖开。饿的时候一定要喝汤,饿的时候喝效果较好。 特别注意以注意事项为准 一、喝瘦身汤期间,最好大量喝汤,只吃少量食物。此种方式效果最好!但某些人可隔一定时间吃水果和蔬菜,请根据自身情况决定。如发现吃水果影响速度,则须减少水果蔬菜 量(如,先天性、药物性肥胖者,这二种情况,前三天需控制)。随意吃喝会影响减肥速度,请根据自身情况自我调节和控制。二、炖的时候,水要浸满菜。一次能炖出12碗以上。每一小时喝一碗以上。(饿时喝更好) 三、如要吃东西,请在喝汤后的第四天开始可加吃牛奶、水果,第五天开始可以开始吃少量牛肉,第七天开始可加吃少量糙米。但喝汤与吃食物一定隔开1-3小时。 四、喝汤期间,饿了就要喝,不感到饿时也需要喝,请千万记住:饿了就必须喝,不感觉饿时,隔一小时喝一碗。每日喝10次以上,越多越好!以饿时喝效果好,不可一次喝几碗。 五、该汤最好在微温时喝,可盛在容器中,在热水中温一下。但放入过冰箱的汤则一定要隔水加温后再喝,或者在热水中加温,请注意加温温度不能高。绝不能用明火直接加热。加热温度不能超过30度。明火加热的汤会失效,凉汤也可喝。 六、在第四天后需吃食物时,如果发现减肥速度很慢,则只能吃极少量食物,某些人吃东西不影响减肥。 七、延长时间减肥者,则需在第十天后必须吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)。 八、喝汤期间尽量不要喝很烫的茶水(不能喝茶水和开水)可以喝冷开水或温水,但也要与喝汤相隔0.5-1小时!

烤肉调料配方大全

烤肉调料配方大全 说 明 配方中的配料可到当地菜场特别是大菜场、农贸市场里的摊位以及这些市场周围经营调味品、香料等品种 全、规模大的地方求购。部分调料可能买不到,但有的不用效果也很不错,不一定要求严格。有的用量多少,为注明, 灵活掌握 即可。就象烧菜那样根据口味而定,多实验几次即可。以下几种配方在若本地买不到,可以用以下东西代 用: 新疆羊肉串(买不到,可不用) 特鲜 1 号(用特鲜粉代) 紫草粉(用其它食用香料代) ,菜场或各大超市烧烤用的香料很多,灵活选择就能成功 八珍卤肉配方 : 白芷 25G 、砂仁 25G 、白蔻

25G 、八角25G 、玉果15G 、草果15G 、肉桂15G 、甘草15G 、小茴香15G 、 孜然 15G 、山奈15G 、良姜15G 、草寇15G 、丁香8G

、香叶 8G 、当归 8G 、黄芪 8G 、陈皮 8G 、筚拨 8G 麻辣烫配方,1 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2 两、干辣椒 4 两、郫县豆瓣 1 袋、冰糖 2 两、生姜半斤、大蒜半斤、 草 果 5 个、小茴少许、丁香 25 颗、桂皮

5 小块、鸡精一两。三油混合,,加冰糖小火炒化,,加郫县豆瓣小火炒香(至少半小时),不能使糖炭化,要不然会发苦, ,把剩余(中药除外)一起 炒,待生姜大蒜出味后,,分 5 锅,,加水(最好是骨头汤),,平分加入中药熬半小时即可。 麻辣烫配方, 麻辣烫配方,2 2 牛 油 250 克、菜油 100 克、郫县豆办 150 克、永川豆豉 50 克、冰糖 10 克、花椒 5 克、胡椒 2 克、干辣椒 30 克、 醪 糟汁

产品方案技术白皮书模板

产品方案技术白皮书 一、背景概述 (2) 1、研发背景............................................................................................... 错误!未定义书签。 2、产品定位 (2) 二、产品方案功能介绍 (2) 1、设计理念 (2) 2、系统构架描述 (2) 3、系统功能介绍 (2) 三、产品方案应用介绍 (3) 1、应用模式 (3) 2、应用环境 (3) 四、产品方案特性介绍 (3) 1、技术特性 (3) 2、应用特性 (3) 五、产品方案技术介绍 (3) 1、相关技术 (3)

一、背景概述 1、研发背景 当今理工科类的大学生必不可少缺少的一种工具是科学计算器,比如学习无机化学,大学物理机物理学实验,高等数学等......都需要使用科学计算器,但现在市场上的计算器仅仅只具备计算功能,远远不能够满足节奏较快的大学课堂,比如老师板书太快,来不及做笔记,还有老师语速太快,学生记忆力较差,容易课后遗忘老师上课强调的重点内容。针对以上问题,我设计了一种全新的科学计算器。 2、产品定位 该产品具有: 1、基本计算、存储器计算、科学函数计算、统计计算等计算功能 2、高清拍摄功能 3、精确录音功能 4、双显示器 二、产品方案功能介绍 1、设计理念 在原有科学计算器的基础上增加摄像头,录音器,小型液晶显示器 2、系统构架描述 可分为两个部分1、计算区2、记录区 3、系统功能介绍 在满足学生计算功能的同时,还可以形象的记录课堂的重要内容,例如拍摄重点板书,录取讲师课堂重点内容,以备课后复习

热干面调料配方

热干面调料配方 热干面调料配方有哪些呢,我们先了解一下什么是热干面,热干面是非常出名的一种面,特别是现在热干面已经非常的流行,在中国十大面条的评选中,热干面可以摘得桂冠的。热干面是武汉的特色面,热干面的营养价值非常高,也深受人们的喜爱,我们可以根据自己的需要,用不同的调料配方来搭配热干面,那么热干面的调理配方有哪些呢。 热干面的做法是有诀窍的,而且热干面也有很多的做法,我们可以根据需要选择不同的做法,热干面的调料和配方也是非常杂多的,我们可以选择萝卜干丁,醋,糖,盐,芝麻酱,辣椒油,香菜,蒜末这些作为热干面的调料配方。 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。 武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色,圆滚滚的碱面,武

汉很多菜场,超市都买得到。这种面,一般卖的时候都是煮熟拌过油的,拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话,记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。 热干面与北京的炸酱面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。 在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,评选出了“中国十大面条”,武汉热干面排在首位,名声噪起。 上文我们介绍了什么是热干面,我们知道热干面可是非常出

adobe 系列产品简介

给新手的Adobe软件不完全科普指南! https://www.wendangku.net/doc/1f9665063.html,/edu/2015/03-20/200823.html @藻哲:Adobe的软件是大家日常使用频率非常高的软件,Adobe旗下都有些什么软件,这些东西是拿来干嘛的?对你的工作也没有帮助?今天就给各位简(话)略(唠)的说明一下!内含各种小技能小知识>>> 文章为个人见解(上班码字QAQ),欢迎交流,拒绝“友军之围”。文章偏长且经常跑题,建议收藏后慢慢吐槽。 首先,在开始之前回答两个重心问题: Q:我要不要买正版? A:2014年10月,Adobe属于中国的研发团队逐步解散,中国区的研发工作将交予Adobe印度公司负责。 大意就是,Adobe退出中国。想要了解的可以百度一下,有非常多的分析文章,我总结一下:Adobe在中国赚不到钱不单单是因为个人使用盗版,更是因为包括大企业和政府机关都会使用盗版(外国也是如此),重点是Adobe对中国市场的定位太高!价格贵得飞起且变动不灵活。(额,跑题了…)所以,你可以登录Adobe中国官网看看,现在最新的版本是CS6!而且价格是定死的!你可以再去Adobe香港看看,软件都是最新的,还可轻松登录云

系统!软件也有多种套餐和优惠。所以即使你需要购买正版,也不要购买中国地区的。(个人见解,请勿随意参考) Q:盗版跟正版功能上有什么区别? A:这个问题挺多人问的,答案是:没有区别!有的同学发现自己安装的盗版有些功能不能用(比如PS的3D)其实是因为安装出错或者缺少需要的插件,建议下载大师版安装。Adobe的产品非常良心,导致盗版可以使用正版的全部功能,包括云系统!!!你完全可以使用盗版的云同步(感动得我合不拢腿)【给各位介绍一下这个非常神的功能,登录Creative Cloud后可以上传个人预设跟软件设置,特别是PS和AI,可以上传图层,比如你要把PSD 中某个元素发给同事改改,你们可以登录同一个账号,按一个按钮,你的PS图层就会出现在他的电脑AI上,完全不需要其他操作…】极其建议Adobe公司建立一个官方支付宝账号,方便被感动的人们自愿捐赠!(网络因人而异,有些版本或者地区可能会使用不了这个功能) 好的,= =,终于要开始正文了,本文完全没有鼓励大家使用盗版的意思,请各位也勿围绕盗版展开讨论。以下软件排名为乱序:

各种调料配料

各种调料配料 1.十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。 用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。 2.十四香炖肉料 配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陈皮,香叶,辣椒,干姜,白芷。 用途:将调料放入纱布,加食盐,酱油,味精,炖牛,羊,猪,鸡,鸭,鱼,等各种肉类。 3.咖哩粉 配料:胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮 用途:咖哩牛肉、鸡肉、土豆等 4.姜粉 配料:姜块,姜片,姜末 用途:本品适用于家庭,饭店用来炒,焖各种菜肴,也可用来调拌凉菜,腌制各种酱菜等。 5.烧烤料 配料:孜然,芝麻,辣椒,苏籽,味精,精盐 用途:本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿和其它飞禽走兽。

6.花椒粉 配料:大红袍花椒,青棵麻椒用途:本品适用于制作白肉,麻辣豆腐等各种熘炒菜,也可用制做腊味品,腌制食品,肉食品,等均可使用 7.美味椒盐 配料:花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。 用途:用于腌渍、蘸食及油炸食品,选料考究、风味独特。 8.孜然粉 配料:新疆特产纯天然孜然 用途:用于烧烤各种具有新疆风味的食品,亦可制作各种小吃,风味独特,芳香宜人,祛胜除膻。 9.调馅料 配料:大料、白芷、桂皮、良姜、砂仁、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。 用途:本品可广泛用于调制各种荤素饺子馅,包子馅,馅饼,馅食,也可炒烧荤菜,凉拌菜,烧烤腌制各种肉制品和及面食,汤类和各种风味小吃。 10.炖肉调料 配料:姜片,白芷,香叶,陈皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。 用途:将炖制的肉类放入锅中,放入酱油,大葱,食盐及本调料包即可炖煮,也可炖制排骨,砂锅肉,和做火锅底料。

中药煲汤配方

中药煲汤配方 补气血类 西洋参乌鸡汤 【用料】:西洋参15克、乌骨鸡肉250克,黄芪30克,大枣100克 西洋参:补气养阴,清热生津;乌鸡:滋阴清热、补肝益肾;黄芪:补气补血;大枣:补中益气,养血安神。 【功效及适应症】:可用于气血虚、月经不调以及气血虚损症。 黄芪枸杞子鸡汤 【原料】黄芪20克,枸杞子20克,鸡肉200克,桂圆肉。 黄芪:补气补血;枸杞子:养肝,滋肾,润肺; 鸡肉:温中补脾,益气养血,补肾益精;桂圆肉:补心安神,养血益脾 【功能】补气升阳、补肾益精、养肝明目,适于精神萎靡、气短肢倦、自汗盗汗、头晕目暗。 四物汤 当归5克,熟地15克,川芎5克,白芍 10克, 可与鸡、排骨或鲫鱼搭配煲汤(怕苦可加枸杞、大枣或少许冰糖,中和苦味) 当归:补血调经,泽颜润肤;熟地:补血、活血,治女性脸色苍白、头晕目眩; 川芎:活血行气;白芍:养血柔肝 【功效】:补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。 平肝息风类 天麻草鱼汤 【原料】天麻6克,草鱼1条,核桃仁150克,制首乌15克,生姜15克,葱20克,盐6克,胡椒粉3克。天麻:平肝息风、祛风止痛;草鱼:暖胃和中、平降肝阳; 核桃仁:补肾,温肺,润肠;制首乌:补肝肾、益精血 【功效】补肾平肝,祛风补气。 【主治】因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。可强身健体、益智利脑。 补肾壮阳类 猪腰汤 【用料】猪腰二双,杜仲、巴戟天、核桃肉各20克 猪腰:补肾、强腰、益气;杜仲:补肝肾,强筋骨; 巴戟天:补肾阳,壮筋骨,祛风湿;核桃肉:补肾,温肺,润肠。 【功效】补肾助阳,强腰益气。 【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。 冬虫夏草羊肉汤 【用料】羊肉500克,虫草3克,淮山50克,杞子15克,蜜枣八枚,生姜六片。 羊肉:补虚劳,祛寒冷,温补气血;虫草:补肾壮阳,补肺平喘; 淮山:益气养阴,补脾肺肾;杞子:养肝,滋肾,润肺; 蜜枣:补血、健胃、益肺 【功效】温补肝肾,益精壮阳。 【主治】肝肾二虚,肾阳不足,阳痿滑泄,腰酸脚软,夜尿多频,精少阴冷不育,妇女带下,子宫发育不良。 鹿鞭炖汤鸡 【用料】鸡一只,鹿鞭、陈皮各15克,肉苁蓉、熟地各20克,枸杞、巴戟、杜仲、龙眼肉各15克,姜二片。鸡肉:温中补脾,益气养血,补肾益精;鹿鞭:补肾精,壮肾阳; 肉苁蓉:补肾阳,益精血;熟地:补血、活血;

各种米粉汤料制作配方大全

各种米粉汤料制作配方大全 一、桂林米粉汤料配制 桂林米粉地卤水香料选用 l、芳香料:八角,桂皮、丁香,香叶、香草、排香(盘香)、小茴香、香果、槟榔片注意: (1)购买香料时宜购新鲜香味末挥发地香料: (2)丁香又分为公丁香和母丁香,应购买相对小一些的公丁香: 2.辣香料:干辣椒、白胡椒、花椒: 3、苦香料:陈皮、草蔻、菠蔻、草果、沙姜(山萘)、砂仁: 4.甜香料:甘草、罗汉果 各种米粉汤料制作配方大全- 理睬- . 桂林米粉地卤水调料选用 1.调香料:豆腐乳、桂林三花酒、香油(芝麻油)2、咸味料:精盐、酱油: 3、调鲜料:味精、鸡精、黄糖、冰糖: 调色料:糖色《冰糖熬制)、老抽、豆豉 桂林米粉卤水地制作步骤 过程比较复杂、严谨,每个操作环节必须讲究.特别是在调味上必须按照操作程序,按配方. 按顺序投放。在火候上讲究文武火地使用。才能达到桂林米粉卤水地要求. 各种米粉汤料制作配方大全- 理睬- .

(一)工艺流程: 选择香料一一按配方称香料、阅料一一炒制香料一一投放骨头原料一一放入香料一一炒制豆豉一一熬制糖色一一添加汤水一一调味一一卤制卤菜(酱肉)一一捞卤菜一一调味一一加盐熬制卤水一一捞骨头香料渣一一调味一一过滤一一勾兑卤水一一开档(二)操作要领 (1)将牛骨、猪肾、牛肠、牛肝、牛肉、里脊肉洗净待用: (2)将牛肠,牛肝,牛肉,里脊肉焯水待用: (3)姜葱洗净后,姜拍松与香料入锅编妙出香味.烹洒.将骨头类原料放入卤水锅底。炒好香料放上面,再放入炒好地豆豉、糖色.加入黄糖、汤水3250克,把焯过水地原料放在最上面.再放入葱条盖面: (4)第一次调味,放入精盐150克,白酒100克.大火开盖烧沸40-60分钟,检查卤菜是否成熟: (5)第二次调味,把所有地卤菜、原料捞完后.调入配方中所用地精盐850克,老抽500克。加盖熬制卤水2-4小时即可.中途不允许开盖(第二次调味地时间控制是按照卤水开锅时间开始计算约40-60分钟,根据锅内地肉类质地掌握时间,开锅前多是用大火烧沸)(加盖后注意火候。不可太大也不可太小,防止水分过分蒸发)(6)第三次调味.待把卤水锅中地原料、骨头、香料渣捞出后.调入冰糖75克.生抽500克,豆腐乳3块(用100克酒溶化》后进行过滤.加入香油5-10克后拌匀,放置己消毒地瓦缸中保存10-15天不会变质。 (7)按每天地需要多少卤水进行第四次调味,勾兑味精和鸡情.温度800C左右勾兑。

相关文档