精细化工工艺学试题及复习题

1、Cl12H25C8H4SO3—Na+属于两性表面活性剂。( × )

2、某表面活性剂的HLB值为18，比较适宜制造油包水的乳化体。( × )

3、感光材料的反差性能是指感光材料能容纳的被摄体的反差。 ( × )

4、邻苯二甲酸(2一乙基己酯)与PVC树脂的相容性很好，因而其塑化效率值高。( × )

5、胺类化合物作为抗氧剂时，在氨基对位有供电子取代基(如—CH3)时，则抗氧能力加强。( √ ) 1．精细化工生产大多采用（ A ）操作方式。

A间歇式B连续式C反应式

2．阳离子表面活性剂（ B ）和阴离子表面活性剂配伍使用。

A能B不能C不确定

3．AEO代表的表面活性剂的名称是（C ）。

A十二烷基苯磺酸钠B季铵盐C脂肪醇聚氧乙烯醚

4．助剂与聚合物之间要有良好的（C ）。

A相容性B溶解性C化学活性

1、下列产品中，哪些归属于精细化工产品? ( AC )

A、邻苯二甲酸二丁酯

B、醋酸

C、高纯度氧化铝

D、环氧乙烷

2、下列产品中，哪个为表面活性剂?( C )

A、乙醇

B、食盐水

C、胰加漂T

D、邻苯二甲酸二辛酯

3、选出一个耐燃性能好、毒性较低的增塑剂(作辅助增塑剂用)( B )。

A、邻苯二甲酸二丁酯

B、氯化石蜡

C、磷酸三甲苯酯

D、环氧大豆油

4、指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素? (BD )

A、苋菜红

B、红曲色素

C、胭脂红

D、胡萝卜素

5、氯化石蜡可作增塑剂用或作阻燃剂用，如果主要用作阻燃剂时，共最适宜的氯含量应为( D )。

A、45％．

B、50％

C、60％

D、70％

5．在食品添加剂中，（ A ）是用量最大的食品添加剂。

A防腐剂B甜味剂C乳化剂

7．甘油单硬脂酸酯是一种（C）。

A着色剂B润滑剂C乳化剂

8．双酚A型环氧树脂胶黏剂所用的固化剂是（A ）。

A胺类B盐类C酸类

9．润肤乳或润肤霜中的甘油主要作（C ）成分。

A防腐剂B增稠剂C保湿剂

2．在合成材料中同时多种助剂时如果相互增效，则起（B ）作用。

A相抗B协同C无作用

3．增塑剂主要用于（ A ）塑料的加工。

A PVC

B PE

C PP

4．在食品添加剂中，（ B ）是用量最大的食品添加剂。

A香精B甜味剂C乳化剂

5．苯甲酸在（ A ）条件下，具有较好的防腐效果。

A酸性B碱性C中性

A硬脂酸钠B烷基苯磺酸钠C脂肪醇聚氧乙烯醚

7．下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（A ）。

A柠檬醛、肉桂醛、薄荷酮B丁香酚、异丁香酚、百里香酚C玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇8．生产化妆品时，香精及防腐剂一般在（ C ）加入。

A开始时B反应升温到最高点时C反应后期

1．精细化工生产大多采用（ A ）操作方式。

A间歇式B连续式C反应式

2．阳离子表面活性剂（ B ）和阴离子表面活性剂配伍使用。

A能B不能C不确定

1、涂料的命名原则规定：命名= + + 。（D ）

A、颜料或颜色名称溶剂名称功能名称

B、成膜物质名称助剂名称溶剂名称

C、固体物名称液体物名称功能名称

D、颜料或颜色名称成膜物质名称基本名称

2、目前实验室和工业上经常采用的制备超细粉体材料的方法是（C ）

A、气相法；

B、固相法；

C、液相法；

D、化学气相沉积法

3、合成胶粘剂最先应用的领域是：（A ）

A、木材工业

B、航空工业

C、纺织工业

D、造船

4、以下属于阴离子型表面活性剂的是： A

A、AES

B、AEO-3

C、PO-EO 共聚物

D、TX-10

5、以下属于非离子型表面活性剂的是： C

A、LAS

B、AES

C、PO-EO 共聚物

D、AS

6、胶粘剂可实现不同种类或不同形状材料之间的连接，尤其是材料。（ A）

A、薄片

B、条形

C、块状

D、不规则形状

7、胶粘剂连接两种金属材料时，可以减少不同金属间连接的腐蚀。 C

A、介质

B、空气

C、电位

D、溶液

8、我国几千年前已经使用天然原料、作为建筑、车、船和日用品的保护和装饰涂层。（B ）

A、墨汁桐油

B、树漆桐油

C、颜料动物油

D、树漆植物油

9、由于古代使用的主要原料是和，所以人们习惯上称它们为油漆。 B

A、桐油墨汁

B、油漆

C、动物油颜料

D、植物油树漆

10、原化工部有关部门对涂料的分类和命名进行了统一规定，将涂料产品分为类。（A ）

A、18

B、10

C、15

D、25

三、多选题（每题 2分，共 10分）

1、生产超细颗粒的方法中 PVD 和 CVD 法分别指（AB ）

A、物理气相沉积法；

B、化学气相沉积法；

C、气相法；

D、固相法

2、表面活性剂的活性是指（ ABCD）

A、界面吸附

B、定向排列

C、生成胶束

D、双亲媒性

3、食品添加剂的作用包括（ ABCD）

A、提高食品质量和营养价值

B、改善食品感观性质

C、便于食品加工

D、提高原料利用率

4、肥皂对较为敏感。（ AB）

A、水的 PH 值

B、水的硬度

C、水的温度

D、水的浊度

5、生物表面活性剂可能成为化学合成表面活性剂的替代品，主要由于生物面活性剂：（CD ）

A、易于生产

B、表面活性高

C、无毒

D、生物降解快

A十二烷基苯磺酸钠B季铵盐C脂肪醇聚氧乙烯醚

4．助剂与聚合物之间要有良好的（C ）。

A相容性B溶解性C化学活性

5．在食品添加剂中，（ A ）是用量最大的食品添加剂。

A防腐剂B甜味剂C乳化剂

7．甘油单硬脂酸酯是一种（C）。

A着色剂B润滑剂C乳化剂

8．双酚A型环氧树脂胶黏剂所用的固化剂是（A ）。

A胺类B盐类C酸类

9．润肤乳或润肤霜中的甘油主要作（C ）成分。

A防腐剂B增稠剂C保湿剂

10．W/O型洗面奶指的是（B ）。

A水包油型B油包水型C混合型

1．复配技术是将单一产品加工成复合的商品，它一般是（A）过程。

A物理B化学C氧化

4．DOP代表的表面活性剂的名称是（A ）：

A邻苯二甲酸二辛酯B环氧树脂C烷基苯磺酸钠

5．山梨酸在（C ）条件下，具有较好的防腐效果。

A中性B碱性C酸性

9．生产化妆品时，香精及防腐剂一般在（C ）加入。

A开始时B反应升温到最高点时C反应后期

10．（ B ）可作为合成材料的阻燃剂。

A聚氯乙烯B磷酸三苯酯C十溴二苯醚

1、一般化妆品乳化体要求稳定性寿命为（ c ）

A、1年

B、1~2年

C、2~3年

D、永久

2、化妆品配方中，水含量可高达90%以上，为确保质量，所用水是（d ）

A、蒸馏水

B、自来水

C、矿泉水

D、离子交换水

3、松香属于下列哪种黏合剂（ c）

A、无机胶黏剂

B、动物胶黏剂

C、植物胶黏剂

D、矿物胶黏剂

4、下列各种胶黏剂中，不属于热固性的胶黏剂是（ b ）

A、酚醛树脂

B、脲醛树脂

C、聚氨酯

D、环氧树脂

9、氧指数（OI）是使试样像石蜡状持续燃烧时，在（ c ）混合气流中所必须的最低含氧量。

A、H2-O2

B、CO-O2

C、N2-O2

D、SO2-O2

10、卤化磷作为阻燃剂是通过（ a ）机理达到阻燃效果。

A、形成不挥发性的保护皮膜

B、脱水作用使有机物炭化

C、分解产物将HO·的链锁反应切断

D、与氧化锑协同作用

11、以下哪类物质不属于食品防腐剂？（ d ）

A、苯甲酸及其盐类

B、对羟基苯甲酸酯类

C、丙酸及其盐类

D、丁基羟基茴香醚

12、以下哪种物质是天然甜味剂？（ b ）

A、糖精

B、木糖醇

C、甜蜜素

D、阿斯巴甜

15制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是( c)。

A.乳化剂的HLB值

B.乳化剂的量

C.乳化剂的HLB值和两相的量比

D.制备工艺

16下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是( c ).。

A.有亲水基团,无疏水基团

B.有疏水基团,无亲水基团

C.疏水基团,亲水基团均有

D.疏水基团,亲水基团均没有

17、下列不是涂料成膜物质的是：（ d ）

A．油脂 B. 天然树脂 C. 合成树脂 D. 脂肪烃

19、下列物质中不能用于乳胶涂料乳化剂的是：( c )

A. 十二烷基苯磺酸钠

B. 烷基酚聚氧乙烯醚

C 丙烯酸高级烷基酯 D. 脂肪醇聚氧乙烯醚

20、下列物质中，不用于溶剂型漆的表面活性剂的是：（ d ）

A.环烷酸锌

B. 环烷酸铜

C. 蓖麻酸锌 D 邻苯二甲酸二丁酯

1.下列阳离子表面活性剂是杀菌剂又对生物有较大毒性的是（ D ）

A.伯胺盐类

B.仲胺盐类

C.叔胺盐类

D.季胺盐类

2.下列表面活性剂的表面活性最强的是（ A ）

A.氟表面活性剂

B.硅氧表面活性剂

C.以碳氢链为表面的表面活性剂

D.生物表面活性剂

3.OP-10属于表面活性剂（ A ）

A.非离子表面活性剂

B.阴离子表面活性剂

C.两性表面活性剂

D.阳离子表面活性剂

4.下列哪类表面活性剂可用作织物的柔软剂，抗静电剂。（ D ）

A.阴离子表面活性剂

B.生物表面活性剂

C.两性表面活性剂

D.阳离子表面活性

5.下列哪项不是影响去污作用的因素。（ C ）

A.表面活性剂的结构

B.水的硬度

C.污块的几何形状

D.织物的类型

6.下列哪项不作为洗涤助剂（ D ）

A.硫酸钠

B.4A沸石

C.酶

D.聚醋酸乙烯酯

7.用于面部化妆品具有清洁作用的是（ A ）

A.清洁霜和蜜

B.粉底霜

C.润肤霜和蜜

D.手用霜和蜜

8.对皮肤具有干燥作用的化妆品是（ B ）

A.香水

B.粉饼

C.爽身粉

D.唇膏

9.下列物质中属于两性表面活性剂的是（ D ）

A.聚氧乙烯

B.硫酸酯盐

C.季胺盐

D.烷基甜菜碱

10.AES是下列哪种物质的简称（ B ）

A.烷基苯磺酸钠

B.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐

C.α-烯烃磺酸钠

D.脂肪硫酸盐

.＿＿被认为是一个国家化学工业发达程度的标志之一。（精细化率大小）

2.我国把精细化工产品分为＿＿类。（11）

3.精细化工技术分为＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和＿＿。（单晶化工艺技术，非晶化工艺技术，超细化工艺技术，表面改性化工艺技术，

薄膜技术）

4.表面改性化工艺技术分为＿＿，＿＿，＿＿三类。（有机，无机和复合改性）

5.精细化工技术中-----------是关键。（复配技术）

6.无机精细材料可概括为＿＿和＿＿。（结构材料，功能材料）

7.＿＿﹐＿＿和高分子材料并列为当今三大固体材料。（陶瓷，金属材料）

8.聚醋酸乙烯酯俗称＿＿。（白乳胶）

9.最常见的亲水基团是羧基，羟基，＿＿和＿＿。（酰胺基，醚基）

10.涂料由＿＿，＿＿，助剂和＿＿组成。（成膜物质，颜料及填料，溶剂）

11.涂料的作用有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿。（保护，装饰，标志，功能）

12.醋酸乙烯酯（EVA）对各种材料有良好的＿＿，＿＿和＿＿。（粘接性，柔软性，低温性）

13.碳纤维的原料主要有＿＿，＿＿和＿＿。（黏胶纤维，聚丙烯纤维，沥青纤维）

14.影响聚合反应的因素有＿＿，＿＿，＿＿和氧。（聚合时间，聚合温度，杂质）

15. ＿＿＿＿和＿＿是防止化妆品变质的添加剂。（防腐剂，抗氧剂）

16.香料可分为＿＿和＿＿。（天然香料，合成香料）

17.习惯上把那些溶入少量就能显著＿＿，＿＿的物质称为表面活性剂。（降低溶液表面张力，改变体系界面状态）

18.CMC的测量方法有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和染料法。（表面张力法，电导法，光散法，加溶法）

19.日用化妆品应有＿＿，，＿＿，＿＿和舒适性。（安全性，稳定性，有效性）

20.添加日用化妆品的色素可分为＿＿，＿＿，＿＿和珠光颜料。（合成色素，天然色素，无机色素）

1．绿色精细化工是指对无公害的或无污染的精细化学品工业。

2．阴离子表面活性剂的特点是在水溶液中离解后，其活性部分为阴离子；而阳离子表面活性剂最初

主要是作为阳离子出现的，它的杀菌作用很显著。

3．塑料助剂的损失主要通过挥发、抽出、迁移等三个途径。

4．引起塑料或橡胶等合成材料老化的主要物理因素是光、氧、热量、辐射、机械应力。

5．对羟基苯甲酸酯又名尼泊金脂类；在食品中用作防腐剂，其防腐效果比苯甲酸好。

6．油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是叔丁基对羟基茴香醚。

8．涂料中使用的颜料包括着色颜料、体质颜料防锈颜料。

9．环氧树脂漆的代号是EP ；主要成膜物质是

10．根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同，可以分为头香、中香、尾香。

11．工业上常采用超临界CO2提取法法从鲜薄荷草中提取薄荷油。

1、表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的亲油基团，另一部分则是易溶

于水的亲水基团。

2、根据来源，香料可分为天然香料和合成香料两类。

10、合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以改善生产工艺

和提高产品性能所添加的各种辅助化学品。

11、增塑剂的作用机理是：当增塑剂添加到聚合物中，或增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚

合物分子链间的引力，结果增加了聚合物分子链的流动性，降低了聚合物分子链的结晶性，从而使聚合物的塑性增加。

12、阻燃剂的特点：大多数是元素周期表中第ⅤA、ⅦA和ⅢA族元素中的化合物。

13、评价食品添加剂的毒性（或安全性），首要标准是ADI值，第二个常用指标是 LD50值。

14、表面活性物质是指：能使体系表面张力降低的溶质。

18、各种类型的涂料尽管组成各不相同，但其配制原理和基本组分却大体相同，基本组分为：成膜物质、

颜料、溶剂、稀释剂及添加剂（助剂）。

2．增塑剂邻苯二甲酸二辛酯（DOP）的合成是以苯酐和醇类为原料，以硫酸为催化剂，发生了酯化反应。

3．离子型表面活性剂根据其活性部分的离子类型可分为阳离子型、阴离子型和两性离子表面活性剂。

4．表面活性剂亲水亲油的平衡值用亲水基的强度与亲油基的强度的比值来反映，HLB值越高，表明表面活

性剂的亲水性越高。

6．山梨酸的化学名称叫2,4—己二烯酸；适用的pH值为5~6 。

7．“三醛胶”是胶黏剂、脲醛树脂胶黏剂和胶黏剂三类胶黏剂的总称。

8．涂料一般由成膜物质、溶剂、助剂和稀释剂等组成。

、构成表面活性剂的两个部分是亲油基和亲水基。阴离子、阳离子表面活性剂承载其表面活性的部分分别为阴和阳离子；聚环氧乙烷醚型非离子表面活性剂中最重要的两个品种是AE和OP。

2、在化妆品中，油性原料硬脂酸主要起_______护肤____________________的作用，对羟基苯甲酸酯类起防腐的作用，叔丁羟基茴香醚起抗氧化的作用。

3、增塑剂是指添加到聚合物体系能使聚合物体系增加塑性的物质，它的主要作用是_______消弱聚合物分子作用力增加聚合物分子链的移动性______降低聚合物分子链的结晶性。

4、合成树脂胶粘剂包括热塑性和热固性两大类。全世界最早实现工业化的合成树脂是酚醛树脂；聚醋酸乙烯酯可采用游离基聚合、负离子聚合和幅照聚合等方法获得；工业上应用最多的环氧树脂是双酚A环氧树脂。

5、在橡胶胶粘剂中，氧化镁的主要作用为硫化剂，二苯基硫脲的主要作用为促进剂。

6、涂料具有___保护______________、_____装饰_________________、__色彩标志__________________和____功能_______________四种作用，涂料中的不挥发成分可分为主要成膜物质______________________、次要成膜物质_____________________________和_________成膜物质____________________三个部分。

7、防腐剂是能杀死微生物或抑制生物增殖的物质

9．香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是动物性香料，紫罗兰酮是植物性香料。10．《化妆品卫生监督条例》中定义化妆品为“以涂擦、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日化产品”。

1、中国对精细化学品的定义：精细化学品是指深度加工的，具有功能性，最终使用性的，附加价值高或品种多、产量小、的一大类化工产品。

2、固体颗粒的粒径在 0.1～10μm 之间的称为微细颗粒；粒径在,0.1μm 以下的称为超细颗粒，其中大超细颗粒粒径为10～100nm ，中超细颗粒粒径为 2～10nm ，小超细颗粒粒径在2纳米以下。

3、任意两相之间的过渡区称为界面，若其中一相为气相则称为表面。

4、毒理学评价中的慢性毒性试验还包括一些特殊试验，如繁殖试验、致癌试验、致畸试验等。

5、热固型树脂胶粘剂特性是。主要有不溶不熔，酚醛树脂、环氧树脂、聚胺酯等。

6、功能高分子的合成方法有聚合法、高分子化学反应法、与功能材料复合。

7、电子元件、电子器件和电路技术、电子计算机技术、电子通讯技术相结合的集成技术叫微电子信息技术。

8、涂料作用有保护作用，装饰作用，色彩标志作用，功能作用。

9、能够在较低浓度下大幅度降低表面张力的物质都称为表面活性剂。

1．在精细化工工艺学中，我们将准备过程、生产过程及产物的后处理合称为精细化工。2．表面活性剂的分子特点是具有两亲结构，分别称为亲水基和疏水基。

3．两性表面活性剂的分子内同时含两个亲水性基团，在酸性溶液中呈阳离子活性，在碱性溶液中呈阴离子活性。

4．一种合成材料中常同时使用多种助剂，这些助剂间如果相互增效，称做协同作用；若彼此削弱原有效能，则称做相抗作用。

5．交联剂在橡胶工业中称为硫化剂。

6．丙酸的结构式为CH3CH2COOH ；在食品添加剂中做防腐剂。

7．一般而言，天然色素比合成色素的安全性更高，合成色素比天然色素稳定性更好。

9．涂料的生产过程包括原料准备、分散过程、混合、放置、测试、调整、过滤、包装等。

10．在工业生产中，柑橘类精油产品常采用压榨法制取。

11．化妆品常用的基质原料有油脂原料、蜡类原料、粉质原料、、溶剂原料等。

2、防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。

答：防腐剂是杀灭或抑制微生物活动，是食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。我国允许使用的主要有山梨酸及其盐类，苯甲酸及其盐类，对羟基苯甲酸酯类，丙酸及其盐

类。

4、简述碳氢化合物碳链结构与香气的关系。

答：a.不饱和化合物比饱和化合物香气强。

b. 双键能增加气味强度。

c. 三键的增加能力更强,甚至产生刺激性。

d. 分子中碳链的支链,特别是叔、仲碳原子的存在对香气有显著影响。

e. 碳原子数也对香气有很大影响。超过17~18个碳原子，香气减弱，甚至无香气。

5、为什么表面活性剂能降低界面张力？

答：因为液体界面上的表面活性剂分子其亲油基团翘向空气层，亲水基部分指向水相，这样可以使得空气与水的接触面减少，从而使表面张力急剧下降。

1．简述洗涤去污机理。说明影响洗涤作用的因素有哪些。

1答：

洗涤去污机理：表面活性剂的去污能力是表面活性、润湿、渗透、乳化、分散、增溶、起泡等共同作用的结果。被污物放入洗涤剂溶液中，先经吸附、充分润湿、浸透，使洗涤剂进入被污物内部，紧紧吸附着油污的胶团在机械力的作用下与基质分开，然后洗涤剂把脱落下来的污垢乳化，分散于溶液中，经清水漂洗而去，达到清洗的效果。

方程式表示：

基质－污垢＋洗涤剂→基质＋污垢－洗涤剂

影响洗涤作用的因素：

①表面张力；

②表面活性剂的分子结构；

③表面活性剂的浓度；

④增溶作用；

⑤温度。

2．阻燃剂是起什么作用的助剂？基本要求是什么？

2答：

作用：能够增加塑料等高分子材料制品的耐燃性，从而减少火灾的发生，保护人民生命和财产的安全。

阻燃剂的基本要求：

①不降低高分子材料的物理性能；

②分解温度与聚合物相适应；

③耐久性和耐候性好；

④阻燃效率高；

⑤本身无毒，其热分解产物也无毒无刺激；

⑥价格低廉。

3．简述粘接机理中的机械理论和扩散理论。

3答：

机械理论：胶黏剂浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象许多小钩和榫头似地把胶黏剂和被粘物连接在一起。这种机械结合对多孔性表面更明显，可对粘接现象做出很好的解释。

扩散理论：胶黏剂与被粘物分子通过相互扩散而形成牢固的吸附。在一定条件下，由于分子或链节的布朗运动，两者在界面上发生扩散，互融成一个过渡层，从而达到相互粘接。这种理论适合解释溶解度性能相近的聚合物之间的粘接。

4．简述第三代丙烯酸胶黏剂（TGA）的组成和特点。

4答：

第三代丙烯酸类胶黏剂简称TGA胶，属于反应型丙烯酸胶黏剂。由低粘度丙烯酸酯单体或丙烯酸酯聚合物、光敏剂和弹性体组成。在紫外光照射下，光引发剂（如安息香醚、芳香酮、缩酮等）形成激发态分子，分解成自由基，使低粘度丙烯酸酯进行聚合胶联等化学反应达到固化。

特点：

①单组分，使用更方便；

②无挥发性溶剂，是百分之百的反应型胶黏剂，环境污染小；

③固化条件只需辐射，无需加热，固化设备简单，投资少；

④固化迅速，只需几秒到数十秒；

⑤粘接强度较高。

5．简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和蒸馏形式。

5答：

原理：水蒸气蒸馏法是在95－100℃高温下，直接向植物通水蒸气，使其中的芳香成分向水中扩散或溶解，并与水汽一同共沸馏出，经油水分离即可得精油。

设备：主要是由蒸馏器、冷凝器、油水分离器三个部分组成。

三种形式：水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。

6．简述水性涂料的分类和它的优点。

6答：

以水为溶剂或分散介质的涂料叫水性涂料。水性涂料主要分为乳胶漆和水溶性涂料两种类型。乳胶漆中成膜物质及助剂以微细粒子的形式分散在水中，即以水为分散介质的涂料；水溶性涂料则指成膜物质溶于水，成为以水为溶剂的涂料。

水性涂料的优点：

①水的来源方便，价格低且净化；

②无毒无味，防火防爆；

③制备过程安全卫生，防止环境污染。

1．简述精细化工的生产特性，并说明为什么精细化工属于技术密集型产业。

1答：

①小批量、多品种；

②技术密集度高；

③间歇式和多功能生产装置；

④综合性生产流程；

⑤大量采用复配和剂型加工技术。

属于技术密集型产业的原因：精细化工产品的技术开发成功率低，时间长，费用高；生产过程复杂；复配技术难度高；配方保密性强，更新换代快，其结果必然导致技术垄断性强，是技术密集型产业。

2．写出阴离子表面活性剂LAS和ABS（TPS）所表示的结构，并比较它们的异同。

2答：

LAS的结构（直链烷基）：

ABS（TPS）的结构（支链烷基）：

LAS和ABS（TPS）在污能力方面几乎没有什么不同，但LAS是直链烷基，比支链烷基更容易被微生物分解，有良好的生物降解性。ABS（TPS）是支链烷基，因生物降解性差，污染性强，应用受到限制。

3．简述粘接机理中的机械理论和吸附理论。

3答：

机械理论：胶黏剂浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象许多小钩和榫头似地把胶黏剂和被粘物连接在一起，这种机械结合对多孔性表面更明显，可对粘接现象做出很好的解释。

吸附理论：当胶黏剂充分润湿被粘物表面，并与之良好接触，且分子间距离小于0.5nm时，两分子间发生相互吸引作用，这种作用力主要是分子间的范德华力。

4．简述乳化剂在食品体系中的作用，并写出2个常用的食品乳化剂的名称。

4答：

作用：

①分散体系的稳定作用；

②发泡和充气作用；

③破乳和消泡作用；

④对体系结晶的影响；

⑤与淀粉相互作用；

⑥蛋白质配合作用；

⑦抗菌保鲜作用。

常用食品乳化剂举例：（写出任意两个即可）

蔗糖脂肪酸酯；甘油单硬脂酸酯；硬脂酰乳酸钙；酯胶（松香甘油酯）；失水山梨醇单油酸酯；甘油双乙酰酒石酸单酯；改性大豆磷脂等

5．简述水蒸气蒸馏法提取植物精油的原理、设备和该法优点。

5答：

原理：水蒸气蒸馏法是在95－100℃高温下，直接向植物通水蒸气，使其中的芳香成分向水中扩散或溶解，并与水汽一同共沸馏出，经油水分离即可得精油。

设备：主要是由蒸馏器（锅）、冷凝器、油水分离器三个部分组成。

优点：设备简单、操作容易、成本低，产量大等优点。

6．说明洗发香波的主要成份和作用。对洗发香波性能有什么要求？

6答：

主要成分包括：洗涤剂和添加剂两部分。

洗涤剂是表面活性剂，主要起清洗、增泡、增稠、增溶、助洗等作用；

辅助剂主要起黏度调节、珠光、杀菌、防腐、赋香、赋色、调PH等作用；

调理剂主要起柔软、抗静电、润泽、营养、保湿等作用；

疗效剂有修复头发、去屑止痒等作用；

溶剂是溶解稀释的作用。

性能要求：

①适度的洗涤力，既能洗净污垢又不过分脱脂；

②泡沫细腻丰富持续；

③易清洗干净；

④具有良好的梳理性；

⑤洗后的头发具有自然光泽和柔软性；

⑥头发、头皮、眼睛温和无刺激，安全性好，PH在6－8.5之间。

四、综合题

1．简述精细化学品的定义和分类。

1答：

定义：精细化学品是指“经过深加工制取的，具有特定功能、特定用途的品种多、批量小、附加值高的系列化工产品。”

分类：农药；染料；涂料（油漆和油墨）；颜料；试剂和高纯物；信息用化学品（感光材料、磁性材料等）；食品和饲料添加剂；粘合剂；催化剂和各种助剂（又分20类）；化学药品和日用化学品；功能高分子材料（功能膜、偏光材料等）。

2．简述洗涤作用的基本过程和机理。

2答：

洗涤基本过程：

①吸附；

②润湿与渗透；

③污垢的脱落；

④污垢的分散与稳定。

机理：洗涤过程是表面活性剂润湿、渗透、乳化、分散、增溶、起泡等多种作用的共同结果。被污物放入洗涤剂溶液中，先经吸附、充分润湿、浸透，使洗涤剂进入被污物内部，紧紧吸附着油污的胶团在机械力的作用下与基质分开，然后洗涤剂把脱落下来的污垢乳化，分散于溶液中，经清水漂洗而去，达到清洗的效果。

方程式表示：

基质－污垢＋洗涤剂→基质＋污垢－洗涤剂

3．简述脲醛胶的特点、生产过程和所用的固化剂。

3答：

特点：脲醛树脂胶的颜色浅，呈半透明状，耐弱酸弱碱，绝缘性能好，耐磨性极佳，价格便宜。缺点是在使用过程中释放游离的醛，造成环境污染。另外，它的耐候性较差，遇强酸强碱易分解。

生产过程：分两步。第一步在弱碱性条件下发生加成反应，生成一羟甲基脲和二羟甲基脲；然后在酸性条件下进行缩聚反应，得到脲醛树脂的低聚物。

固化剂：氯化铵、六亚甲基四胺。

1、简述精细化工生产工艺的特点。

1）小批量

（2）多品种

（3）综合生产流程和多功能装置

（4）附加值高

（5）高技术密集度

（6）大量使用复配技术

（7）商品性强

2、简述环氧树脂的特性。

（1）多变性

（2）粘着力强

（3）操作性能优良

（4）韧性高

（5）收缩率低

（6）稳定性优良

3、试比较间歇式乳液聚合和连续式乳液聚合之间的区别，并分别说明这两种聚合方法的优缺点。

（1）间歇式乳液聚合：将所有组分一次全部加入聚合反应器内，在规定的条件下完成聚合直至出料包装。间歇式聚合较其他乳液聚合法所得的乳液粒度分布要宽，生产效率低，产品质量不稳定，但操作容易，较易控制。（2）连续式乳液聚合：在聚合过程中连续添加单体及其配合物，并通过乳液聚合反应过程而连续取出反应物。此法可在较单纯的条件下进行运转，产品质量稳定，装置小，造价低，便于实现生产过程的自动化。

4、试说明影响防腐剂防腐作用的因素。

1）pH值的影响

（2）食品染菌的程度

（3）在食品中的分散状况

（4）温度

（5）多种防腐剂使用

5、简述精细无机材料在现代科技中的应用领域。

（1）在空间技术上的应用

（2）在能源开发中的应用

（3）在激光技术中的应用

（4）在光学纤维中的应用

（5）在压电材料中的应用

（6）在磁性材料中的应用

（7）在光电子学材料中的应用

（8）其他特殊领域的应用

4．简述水性涂料的分类和它的优点。

4答：

以水为溶剂或分散介质的涂料叫水性涂料。水性涂料主要分为乳胶漆和水溶性涂料两种类型。乳胶漆中成膜物质及助剂以微细粒子的形式分散在水中，即以水为分散介质的涂料；水溶性涂料则指成膜物质溶于水，成为以水为溶剂的涂料。

水性涂料的优点：

①水的来源方便，价格低且净化；

②无毒无味，防火防爆；

③制备过程安全卫生，防止环境污染

5．单离精油中的醇用什么化学方法？简述其反应原理，写出反应式。

5答：

硼酸酯法。

硼酸与精油中的醇可以生成高沸点的硼酸酯，经减压精馏与精油中的低沸点组分分离后，再经皂化反应即可使醇游离出来。分离为粗醇和硼酸钠，前者经以减压蒸馏进行精制，得精醇。后者经酸化后回收硼酸。

反应式：

6．洗发香波的主要成份是什么？对洗发香波性能有什么要求？

6答：

主要成分包括：洗涤剂和添加剂两部分。

洗涤剂是表面活性剂，主要起清洗、增泡、增稠、增溶、助洗等作用；

辅助剂主要起黏度调节、珠光、杀菌、防腐、赋香、赋色、调PH等作用；

调理剂主要起柔软、抗静电、润泽、营养、保湿等作用；

疗效剂有修复头发、去屑止痒等作用；

溶剂是溶解稀释的作用。

性能要求：

⑦适度的洗涤力，既能洗净污垢又不过分脱脂；

⑧泡沫细腻丰富持续；

⑨易清洗干净；

⑩具有良好的梳理性；

?洗后的头发具有自然光泽和柔软性；

?头发、头皮、眼睛温和无刺激，安全性好，PH在6－8.5之间。

1．简述乳化体制备的工艺流程和影响乳化效果的因素。

1答：

在乳剂类化妆品的生产工艺中，乳化体的制备是关键，生产工艺流程如下：

影响乳化效果的因素有：

①乳化剂加入方式；

②转相方式；

③低能乳化法；

④搅拌条件；

⑤混合速度；

⑥温度控制；

⑦乳化时间；

⑧香料和防腐剂等成分的加入；

⑨黏度的调节。

2．写出食品乳化剂甘油单硬脂酸酯的制取方法，并判断它属于哪一类表面活性剂。

2答：

甘油单硬脂酸酯是一种重要的食品添加剂，具有优良的乳化功能。工业上采用酯化法生产，原料为甘油和硬脂酸。

合成方法：

（写出任何一个合成路线即可。）

路线1：

路线2：

（1分）它属于非离子表面活性剂。

1．写出以天然油脂为原料生产肥皂的工艺路线（包括反应式和工艺流程图），并说明盐析和碱析的作用。

1答：

天然动植物油脂与NaOH水溶液进行皂化反应即得肥皂和甘油：

工艺流程：

油脂＋碱液食盐碱电解质填料

形成硬脂酸钠皂胶后，要经盐析处理，使皂胶中过量的水和甘油等杂质分离出来；再经碱析，使未皂化的油脂进一步皂化，并除去皂胶中的无机盐。

2．写出愈创木酚－乙醛酸路线生产香兰素（食用香料）的合成路线，并画出其分离精制的工艺流程图。

2答：

合成路线：以愈创木酚与乙醛酸缩合，再经酸化反应、脱羧反应得粗品，用苯萃取后得香兰素。

反应式如下：

分离精制工艺流程：

1．写出生产酚醛树脂所用的原料、固化机理和工艺流程。

1答：

原料：酚醛树脂是由酚类与醛类缩聚而成的树脂。酚类主要用苯酚、甲酚、二甲酚、间苯二酚、对叔丁酚、腰果酚等；醛类主要用甲醛或糠醛。

固化机理：固化剂（六亚甲基四胺）在加热情况下先与树脂中存在的少量水反应生成甲醛和氨，然后在氨的催化下使甲醛与树脂大分子反应而发生交联。

工艺流程：

2．单离精油中的酚类采用什么化学方法？写出单离丁香酚的反应原理和工艺流程。

2答：

采用酚钠盐法。酚类化合物与碱作用生成的酚钠盐溶于水，将天然精油中其他化合物组成的有机相与水相分层分离，再用无机酸处理含有酚钠盐的水相，便可实现酚类香料化合物的单离。

酚钠盐法单离丁香酚的反应原理：

（2分）工艺流程：

苯酚 甲醛 改性物质 催化剂

（在丁香油中含有80%左右的丁香酚，经分馏后可分离出粗丁香酚。向粗丁香酚中加入氢氧化钠水溶液，可生成容于水的丁香酚钠。经过分离除去不容于水的有机杂质后，再用硫酸溶液处理，既可分离出不容于水的丁香酚。）

根据曲线试分析表面活性剂溶液浓度与表面张力的关系？

当表面活性剂浓度较低时：由于水的表面上仅仅聚集极少的表面活性剂，空气与水的界面几乎是直接接触，此时水的表面张力几乎不下降。

稍微提高表面活性剂的浓度：液体界面上的表面活性剂分子其亲油基团翘向空气层，亲水基部分指向水相，这样可以使得空气与水的接触面减少，从而使表面张力急剧下降。同时，水中的表面活性剂分子也部分地聚集到一起，互相把基靠在一起，初步形成胶束。

再加大表面活性剂浓度：表面活性剂分子紧密的排列在界面上，亲水基指向水中，亲油基翘向空气中，界面上的表面活性剂竖直排列，称为单分子膜，空气与水完全处于隔绝状态，表面张力降至最低点。

继续加大表面活性剂浓度：溶液中的胶束也随之增加，但是水溶液表面已经形成了单分子膜，表面张力也不会降低。

五、写出下列涂料配方中各主要组分的作用（15分）

精细化工工艺学复习题及答案

1、精细化学品的定义是什么？ 精细化学品是与大宗化学品相对应的一类化工产品，是指对化学工业生产的初级或次级产品进行深加工而制成的具有某些或某些种特殊功能的化学品 2、精细化学品的分类：精细有机化学品、精细无机化学品、精细生物制品 特点：生产特性，小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；多采用间歇式生产装置；生产流程多样化 经济特性，投资效率高、附加价值高、利润率高； 商业特性，市场竞争激烈、重视市场调研、适应市场需求、重视技术的应用服务、要求技术保密、独家经营； 产品特性，具有一定的物理功能、化学功能和生物活性 3、选择聚合物助剂是应注意：与树脂的配伍性、耐久性、对加工条件的适应性、制品用途对助剂的制约、协同效应 4、常用的塑料加工助剂有增塑剂、稳定剂、阻燃剂、润滑剂、抗静电剂、着色剂、发泡剂 5、DOP邻苯二甲酸二辛酯、DBP邻苯二甲酸二丁酯、TPP磷酸三苯酯、DOA己二酸二辛酯 6、表面活性剂分为哪几类各自具有什么特点？ 阴离子表面活性剂一般都具有好的渗透、润湿、乳化、分散、增溶、起泡、去污等作用阳离子表面活性剂它除用作纤维柔软剂、抗静电剂、防水剂、染色助剂等之外，还用作矿物浮选剂、防锈剂、杀菌剂、防腐剂等 两性活性剂由阳离子部分和阴离子部分组成的表面活性剂 非离子表面活性剂在水中不电离，其亲水是主要是由具有一定数量的含氧基团(一般为醚基和羟基)构成 7、化妆品的辅助原料有哪些？ 表面活性剂、香料、色素、防腐剂、保湿剂、营养剂、防晒剂、收敛剂 8、亲水亲油平衡值（HLB）是指：反应表面活性剂的亲水基和亲油基之间在大小和力量上的平衡程度的量 计算：非离子型聚乙二醇和多元醇类（亲水基的分子量*100）/（表面活性剂分子量*5）=（亲水基的分子量*100）/（疏水基分子+亲水基分子量）*5 多元醇脂肪酸酯 20（1—S/A） S酯的皂化值 A原料脂肪酸的酸值 聚乙二醇类 EO/5 EO聚环氧乙烷部分的质量分数 离子型 7+∑亲水基基团数+∑亲油基基团数 9、常用食品防腐剂主要有哪四类？试简要说明 苯甲酸及其盐类食品中可大量食用 山梨酸及其盐类 对羟基苯甲酸酯类防腐效果好，毒性低，无刺激性 丙酸及丙酸盐新型防腐剂，对人体无毒副作用 10、日允许摄入量ADI：人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康无明显危害的量 半致死量LD50值：在动物急性毒性试验中，使受试动物半数死亡的毒物剂量 中毒阈量：能引起机体某种最轻微中毒现象的剂量 11、试画出聚酸乙烯酯乳液生产的工艺流程图 12、（1）试画出溶剂型橡胶胶黏剂生产的方块流程图，并说明生产中的注意事项 P145图5-12 （2）请画出连续生产法生产DOP的示意图 P16图2-2 13、写出双酚A型环氧树脂的合成反应式 P137

精细化工工艺学知识点

○精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业。 ○精细化学品：凡能增进或赋予一种产品特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品。 ○专用化学品(商品化学品)：产量小，经过加工配制，具有专门功能或最终使用性能的产品 ○附加价值：在产值中扣除原材料，税金，设备，厂房的折旧费所剩余部分的价值。它包括工人劳动，利润，动力消耗以及技术开发等费用。 ○精细化工产值率(精细化率)：=(精细化工产品总值／化工产品总值)×100% ○增塑剂：添加到聚合物体系中能使聚合物的玻璃化温度降低，塑性增加，使之易于加工的物质。 ○氧指数(OI)：试样像蜡烛状持续燃烧时，氮—氧混合气流中所必须的最低氧体积分数，OI = VO2／(VO2+VN2) ○协同效应:助剂并用时，总效应超过各自单独使用效能的加和。○相抗效应:助剂并用时，总效应小于各自单独使用效能的加和。○塑化效率：以邻苯二甲酸二辛酯(DOP)为标准，将其塑化效率定为100，达到同一柔软程度时，其他增塑剂用量与DOP用量的比值。 ○ODP(臭氧损耗)值：表示大气中氯氟碳化物质对臭氧破坏的相对能力。以CFC-11为1。 ○老化：高分子材料在加工，贮存和使用过程中，由于受内外因素的综合作用，导致结构变化，其性能逐渐变坏，以至最后丧失价值的现象。 ○表面活性剂：加入少量就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质。 ○临界胶束浓度：表面活性剂在溶液中开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 ○亲水亲油平衡值：表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值。HLB=(亲水基分子量／亲水基分子量+憎水基分子量)×20 ○浊点：表面活性剂溶液升高温度时，透明溶液突然变浑浊时的温度点。(聚乙二醇型非离子型表面活性剂) ○克拉夫特点：表面活性剂溶液升高温度时，溶解度突然增大时的温度点。(离子型表面活性剂) ○乳化：形成双电子层表面，防止液滴相互靠近，使原来的热力学不稳定体系保持为准稳定体系。 ○增溶：由于胶束的存在而使物质溶解度增加的现象。这些物质溶于胶束的亲油基中、插于胶束的分子之间、黏附于胶束的亲水基上，使溶解度增大。 ○ADI(每人每日允许摄入量)：以每公斤体重摄入的毫克数表示，mg/kg。 ○LD50(半数致死量)：经口服，能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，mg/kg(体重)。 ○防腐剂：防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。 ○粘接接头：被粘物通过胶黏剂连接而得到的组件。 ○被粘物：接头中除胶黏剂外的固体材料。 ○固化：通过适当方法使胶层由液态变成固态的过程。 ○结构胶：能传递较大应力，用于受力结构的连接。 ○骨胶：骨胶是一种使用最为广泛的动物类黏结材料。因其外观为珠状也称作珠状骨胶。 ○万能胶：环氧树脂类粘合剂的俗称，胶黏强度高，收缩率小，用途广泛。 ○环氧树脂：分子中含有两个或两个以上环氧基团的有机高分子。(二酚基丙烷和环氧烷碱性条件缩聚而成双酚A型环氧树脂) ○聚氨酯：主链上含有氨基甲酸酯基(NHCOO—)的胶黏剂。 ○乳液聚合:在水介质中生成的自由基进入由乳化剂或其他方式生成的胶束或乳胶粒中引发其中单体进行聚合的非均相聚合。○热塑性：物质在加热时能发生流动变形，冷却后可以保持一定的形状的性质。 ○热固性：加热时树脂固化，形成网状交联结构，不溶不熔。○涂料：用特定的施工方法,涂覆物体表面，形成连续性膜，具有一定强度、韧性，美观或特殊功能。 ○氨基漆：含有氨基的化合物(尿素，三聚氰胺，苯代三聚氰胺)与醛类(甲醛)经缩聚反应制得的热固性树脂。 ○调和漆：已经调好的可以直接使用的涂料。 ○清漆：不含颜料的透明涂料。 ○磁漆：漆料中含有较多的树脂，并使用了鲜艳的着色颜料，漆膜坚硬耐磨，光亮，美观，好像瓷器。 ○底漆:作为物面打底用的涂料，是面漆与物面之间的中间涂层。○烘漆：又称烤漆，烘干漆，必须经过一定温度的烘烤，才能干燥成膜的涂料品种。 ○大漆：由天然生漆精制或改性制成的漆类的统称。 ○腻子：加有大量体质颜料的稠厚浆状涂料。 ○碘值:每100g油脂所能吸收的碘的质量(以克计),判断不饱和性. ○酸值：又称酸价，是指中和1g天然脂肪中的游离酸所需消耗KOH的毫克数，大小反应了脂肪中游离酸含量的多少。 ○香料：散发出香气香味的原料。 ○香精：调和香料。 ○调香：将多种香料调配成香精的过程称作调香。 ○单离香料：用物理的或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料(单一成分)。 ○香气阈值：嗅觉辨别出该种物质存在的最低浓度。 ○化妆品：涂擦、喷洒等方法散布于人体表面任何部位以达到清洁、护肤、美容、消除不良气味的日用化学工业产品。 ○香波：以一种表面活性剂为主的加香产品，用于洗发，英文为“Shampoo”。 ○冷霜：又称香脂，由于使用时水分挥发带走热量是肌肤有凉爽感，故得名。 ○防晒指数SPF：SPF是英文“Sun Protection Factor”的缩写。SPF值越高，防护功效越长。 △精细化工的特点：①生产特性—小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；采用间歇式多功能生产装置②经济特性—投资效率高、附加价值率高、利润率高③商业特性—独家经营，技术保密；重视市场调研，适应市场需求；配有应用技术和技术服务④产品特性—功能性强 △精细化工目前发展的重点：功能涂料及水性涂料，染料新品种及其产业化技术，重要化工中间体绿色合成技术及新品种，电子化学品，高性能水处理化学品，造纸化学品，油田化学品，功能型食品添加剂，高性能环保型阻燃剂，表面活性剂，高性能橡塑助剂等。 △精细化工发展的趋势:更加精细化，系列化，专业化和功能化。△精细化学品的范畴：①农药②染料③涂料④颜料⑤试剂和高纯物⑥信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等能接受电磁波的化学品) ⑦食品和饲料添加剂⑧粘合剂⑨催化剂和各种助剂⑩化学药品和日用化学品①功能高分子材料。△精细化学品的特点：产品门类多，有不同的品种牌号，商品 性强，生产工艺精细，有些产品的化学反应与工艺步骤复杂， 附加价值高，投资少，利润大，对市场适应性强，服务性强， 产品更新换代快，技术密集性高，适合中小型厂家生产，商品 富裕竞争性，研究经费较高。 ◇精细化学品与通用化学品的区别？ 精细化学品：初级产品深加工制成，产量小，用途专。增进或 赋予一种产品特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯 度化学品，试剂，染料，化妆品，洗涤剂等。通用化学品：初 级加工得到的大吨位产品，产量大，用途广，硫酸，氨，烧碱， 聚氯乙烯，氯乙烯等。 ◇高分子加工助剂应用中需要注意的问题：①与树脂的配伍性 —所用助剂必须能长期，稳定，均匀地存在于树脂中，才能发 挥其应有的功能。有机助剂要求与塑料具有良好的相容性，否 则助剂易析出(即喷霜或渗出)；无机助剂则要求细小，分散性好 ②耐久性—助剂的损失主要通过挥发，抽出和迁移三个途径。 挥发性大小取决于助剂本身的性能，抽出与迁移性则与助剂和 聚合物之间的相互溶解度有关③对加工条件的适应性—主要是 耐热性，使之在加工过程中不分解，不易挥发和升华，还要考 虑助剂对成型设备和模具的腐蚀性④制品用途对助剂的制约— 选用助剂必须考虑制品的外观，气味，污染性，耐久性，电性 能，热性能，耐候性，毒性，经济性等各种因素⑤协同效应— 要尽量选用助剂之间具有协同作用的物质，应避免拮抗作用， 以充分发挥助剂在塑料中的作用。 △增塑剂的作用原理：削弱聚合物分子键的次价键，即范德华 力，从而增加聚合物分子链的移动性，降低聚合物分子链的结 晶性，亦即增加聚合物塑性。 ◇间歇法生产DOP工艺过程—酯化工艺：邻苯二甲酸酐 △阻燃剂的作用原理：多数阻燃剂是通过若干机理共同作用达 到阻燃目的。①覆盖(保护膜)作用—含磷阻燃剂②抑制链反应— 含卤阻燃剂③协同作用—锑—卤体系(P—卤体系，P—N体系) ④吸热作用—Al(OH)3⑤不燃气体稀释作用—卤化物 △常用阻燃剂的分类和特点：①有机卤系使用范围广，阻燃效 率高、用量少，对材料的性能影响小，热裂及燃烧时生成大量 的烟尘及腐蚀性气体②有机磷系无卤阻燃剂，克服含卤阻燃剂 的缺点，具有阻燃、隔热、隔氧功能，生烟量少，不易形成有 毒气体和腐蚀性气体③无机系低毒、低烟、低腐蚀，价格低廉； 但所需添加量较大，限制了其应用 △抗氧剂的作用原理：捕获活性自由基，生成非活性自由基， 终止链反应 △抗氧剂的主要品种：①胺类防老剂—抗氧能力强，易变色， 用于对制品颜色要求不高的材料中②酚类抗氧剂—不变色，品 种多，受阻酚结构使ArO—有高稳定性③二价硫化物和亚磷酸 酯类—分解过氧化物，辅助抗氧剂 ◇五大高分子材料—塑料，橡胶，纤维，涂料，胶黏剂 ◇简述PVC的降解及热稳定剂的作用机理。PVC热加工时，少 量的分子链断裂释放HCl，HCl是加速链断裂反应的催化剂，导 致聚合物降解变黄变脆；加入碱性物质分解HCl则能达到稳定 的目的(①吸收或中和加工使用过程中脱出的HCl，终止自催化 作用②置换分子中活泼的和不稳定的Cl，抑制脱HCl反应③与 聚烯烃双键加成反应，消除或减缓制品变色④防止聚烯烃结构 氧化，中和和钝化树脂中的杂质，催化剂等) ◇热稳定剂的发展与PVC制品密切相关。 △表面活性剂的结构：两亲结构(亲水基团和亲油基团)。 △表面活性剂的特点：①双亲性②表面吸附③界面定向④形成 胶束⑤多功能性。 △表面活性剂的应用性能有：①润湿与渗透：液体迅速浸湿固 体表面②乳化：液—液③分散：固—液④起泡与消泡：气—液 ⑤增溶：提高溶解度⑥洗涤：去油污⑦杀菌 △表面活性剂的分类及其代表品种。离子型表面活性剂：阴离 子表面活性剂(①羧酸盐②磺酸盐③硫酸酯盐④磷酸酯盐)；阳离 子表面活性剂(①伯胺盐②季胺盐③吡啶盐)；两性表面活性剂 (①氨基酸型②甜菜碱型③卵磷脂类)。非离子表面活性剂：①脂 肪醇聚氧乙烯醚R-O-(CH2CH2O)nH②烷基酚聚氧乙烯醚R-(C6H4)-O(C2H4O)nH ③聚氧乙烯烷基酰胺R-CONH(C2H4O)nH④多元醇型Span类(脱水 山梨醇脂肪酸酯)及Tween类(聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯) △磺化与硫酸酯化的异同：在碳原子上引入－SO3H的反应为磺 化反应，(得到的磺酸盐比硫酸酯盐稳定，不易水解，加热也不 易分解)；通过氧原子架桥在疏水链上引入－SO3H的反应为硫 酸化反应，产物为有机物的酸性硫酸脂。 △表面活性剂的复配及CMC的影响因素。①无机盐：降低CMC, 对烃类增溶。胶束斥力减少,降低极性物质的溶解量。对离子型 表面活性剂的影响较小；>0.1mol/L时，使非离子型浊点降低。 ②有机物：12碳以下的脂肪醇对烃类增溶。短链醇（C1~C6） 可能破坏胶束的形成，不利于增溶。极性有机物（如尿素、N- 甲基乙酰胺、乙二醇）均提高CMC。③水溶性高分子：能吸附 表面活性剂，使CMC升高；胶束形成时，提高增溶性。能与表 面活性剂形成不溶性复合物。④表面活性剂混合体系：同类型 等量混合，体系的表面活性介于两者之间，对CMC小的组分影 响大。阴离子型与聚氧乙烯非离子型混合体系，当聚氧乙烯数 增加时，能发生更强的协同作用，但电解质会使协同作用减弱。 △合成洗涤剂的洗涤原理：洗涤过程是表面活性剂润湿、渗透、 乳化、分散、增溶、起泡等多种作用的共同结果。被污物放入 洗涤剂溶液中，先经吸附、充分润湿、浸透，使洗涤剂进入被 污物内部，紧紧吸附着油污的胶团在机械力的作用下与基质分 开，然后洗涤剂把脱落下来的污垢乳化，分散于溶液中，经清 水漂洗而去，达到清洗的效果。①阴离子型→极性污垢，非离 子型→油性污垢，阳离子型不宜作洗涤剂②多品种复配性能通 常优于单一品种③软水助剂品种不少(层状结晶二硅酸钠、 EDTA)，但从价格与综合性能来看，还是三聚磷酸钠最好。④ 高pH值洗涤剂的去污效果优于低pH值洗涤剂。 ◇表面活性剂的亲水基团亲油基团主要有哪些并排序—亲油： 脂肪族烃基＞脂肪族侧链芳烃基＞芳烃基＞带弱亲水基的烃 基；亲水：-COO-≈—N+(CH3)3＜—SO3-≤—OSO3-＜＜两性 型＜＜多元醇型≤聚乙二醇型 ◇不同HLB值的表面活性剂应用的适用场合？0—石蜡，2~6 —W/O乳化剂，8~10—润湿剂，(12~14—洗涤剂，16~18—增溶 剂)—O/W乳化剂，20—聚乙二醇。 ◇破乳常用的方法？破乳方法可分为机械法(离心分离法)，物理 法(电沉降法，超声波法，过滤法)和化学法(加入破乳剂)。 ◇简述肥皂的生产原理和生产工艺。皂类产品=皂基(皂化反应)+ 配料(松香硅酸钠羧甲基纤维素香料)→加工成型。洗衣皂： 动物油；棕榈油、棉籽油；松香等。透明皂：乙醇、糖、甘油 或其它多元醇。香皂：皂基型(Ⅰ型，皂基含量≥83%)，复合型 (Ⅱ型，含皂基和其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂，皂基 含量≥53%)。药皂：中药,西药。美容皂：蜂蜜,珍珠,花粉,磷脂 △阳离子表面活性剂特点：①浮选、防锈②杀菌③抗静电、分 散、乳化④去污能力弱 △阳离子表面活性剂应用注意:与阴离子表面活性剂共用,会沉 淀失效;与荧光染料,硝酸盐,蛋白质,生物碱等会发生作用而失效. ◇非离子表面活性剂中聚乙二醇型的亲水性是由含氧基团(醚 键，羟基)产生的。 △两性离子表面活性剂的离子性溶液的pH值的关系：pH＞pI， 呈阴离子性，pH＜pI，呈阳离子性。 ◇烷基苯磺酸钠的生产工艺：磺化试剂有硫酸、发烟硫酸、三 氧化硫、氯磺酸，有时也用到氨基磺酸、亚硫酸盐。各自特点： 用硫酸作磺化剂时反应生成水，磺化反应的速率与水浓度的平 方成反比。SO3磺化不可逆，SO3反应能力最强，不生成水， 不产生（大量）废酸；反应活性高、速度快、设备生产效率高； SO3用量少，成本低；产品纯度高，杂质少。用氯磺酸磺化副 反应少、反应温度低、产品纯度很高；氯磺酸价格贵。磺化能 力(反应活性)：三氧化硫＞氯磺酸＞硫酸。脂肪烃上的磺化方法 —烷烃比较稳定，不能直接用硫酸、发烟硫酸、三氧化硫等磺 化剂磺化。需采用特殊方法进行磺化—氯化磺化、氧化磺化、 加成磺化、置换磺化 ◇季铵盐与胺盐表面活性剂的区别？①季铵盐是强碱，无论pH 强弱都能溶解，并离解为阳离子；胺盐为弱碱盐，碱性条件下 游离成不溶于水的胺，而失去表面活性②季铵盐阳离子亲水性 大。足以使表面活性作用所需的疏水端溶入水中③季铵盐正电 荷能牢固地被吸附在带负电荷的表面上。 ◇吐温系列和司盘系列非离子表面活性剂的水溶性如何？Span 类产品为亲油性非离子型乳化剂，HLB值1.8~8.6，可以溶解于 非极性有机溶剂和油脂。Tween类产品为亲水性非离子型乳化剂， HLB值9.6~16.7，可以溶解或分散于水、醇等极性有机溶剂。 具有乳化、增溶和稳定作用。 △食品添加剂的应用目的(优点)①改善色香味及营养②延长货 架期③方便加工④强化营养(氨基酸、维生素、矿物质)；分类： (按用途)①保持食品新鲜度：防腐剂、抗氧剂、保鲜剂。②改进 食品感官质量：着色剂、漂白剂、增味剂、增稠剂、乳化剂、 膨松剂。③方便加工操作：消泡剂、凝固剂、脱模剂。特点： ①一种或多种物质②添加量小③一般不能单独作食品食用④不 是食品原料固有的物质⑤添加量有严格限制；应用要求：①经 过安全评价②不影响感官味道和营养成分③有严格的质量标准 ④不得用来掩盖食品缺陷⑤未经允许，婴儿及儿童食品不得加 入食品添加剂。 △防腐剂主要品种①苯甲酸及其钠盐②山梨酸及其钾盐③对羟 基苯甲酸酯④丙酸及其盐类⑤天然防腐剂；作用原理①使微生 物的蛋白质凝固或变性，干扰其生长和繁殖②对微生物细胞壁、 细胞膜产生作用③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响 到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等④作用于微生物体 内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。 △抗氧化剂主要品种：合成抗氧化剂①没食子酸丙酯(PG)②丁 基羟基茴香醚(BHA)③二丁基羟基甲苯(BHT)④特丁基对苯二 酚(TBHQ);天然抗氧化剂,水溶性:VC (L-抗坏血酸),植酸;油溶 性:VE(生育酚),黄酮化合物,茶多酚.作用原理①清除自由基 （氢、电子供体）②清除活性氧③抑制氧化酶④鳌合金属离子. △增稠剂主要品种①植物来源(海藻胶(酸钠),果胶,卡拉胶,阿拉 伯胶，琼脂)②微生物来源(黄原胶,β-环糊精)③动物来源(明胶， 壳聚糖)④多糖衍生物(羧甲基纤维素钠，羟丙基淀粉)乳化剂主 要品种①蔗糖脂肪酸酯②单甘酯③山梨醇脂肪酸酯④大豆磷酯 △味精(L-谷氨酸钠)的作用：补充或增强食品原有风味，不影响 任何其他味觉、刺激，改进食品的可口性；提取方法：等电点 沉淀法，离子交换法，锌盐沉淀法。亚硝酸钠的作用：可以保 持肉类食品颜色鲜艳，亮红，肌纤维膨松，保质。苯甲酸钠的 作用：抑制食品腐败变质、延长食品保藏期。姜黄色素的作用： 使食品呈现出类似橙和芒果汁的颜色。 △酒石黄对健康的影响：造成人体的过敏反应，可能导致儿童 过度活跃，使其难以集中注意力，影响儿童的智力发育。 △大豆磷脂不仅是一种食品，还是一种乳化剂。 ◇山梨酸的合成方法：巴豆醛与乙烯酮缩和法制备CH2=CO+ CH3CH=CHCHO→CH3CH=CHCH=CHCOOH;巴豆醛与丙二酸缩和法 制备HOOCCH2COOH+CH3CH=CHCHO→CH3CH=CHCH=CHCOOH ◇比较丙酸、山梨酸、尼泊金酯和苯甲酸的特点：苯甲酸(9-15h 全从尿中排出，不在体内蓄积，防腐最佳pH是2.5~4.0) 尼泊金 酯(对霉菌抑制作用强，对一些细菌抑制作用较弱；适用pH值 4～8，使用量少，毒性低于苯甲酸，水溶性较差，价格高) 山梨 酸(直接参与体内代谢，公认安全的防腐剂；溶解度小，常用其 钾盐，价格较高；抗菌力强，适用于pH<5.5) 丙酸(易溶于水， 无毒,ADI值不加限制,广泛用于面包及糕点) 安全性：丙酸>山 梨酸>尼泊金酯>苯甲酸综合:尼泊金酯>山梨酸>苯甲酸≈丙酸 ◇茶多酚的特点—茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能 力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍， VC的5-10倍，且用量少，0.01-0.03％即可起作用，而无合成物 的潜在毒副作用；也是天然抗菌防腐剂，抗菌性强，安全无毒， 水溶性好，热稳定性好。 △胶黏剂的组成(基料,固化剂和固化促进剂,稀释剂，填料，偶联 剂，增韧剂等各种助剂)；特点(耐温性，轻质性，粘接无破坏性)。 △胶接相关的理论及优缺点①机械结合理论(粘接力是由于胶黏 剂渗入被粘物表面的缝隙或凹陷处，经固化后产生啮合连接， 缺点：对非多孔材料黏结无法解释)②吸附理论(第一阶段：布朗 运动，使极性基团或分子链段互相靠近，第二阶段：吸附力产 生。特点：范德华力和氢键力为主，根据粘接功可计算粘接强 度，润湿影响粘接强度。缺点：粘接力强度大于胶粘剂本身的 强度；高分子化合物极性过大，粘接强度降低；水的影响)③扩 散理论(界面消失，产生过渡层，粘接发生在过渡层中。特点： 粘接强度与接触时间，粘接温度，粘接压力，胶层厚度有关系； 分子量越高、侧链越多越不利扩散；相近极性的聚合物之间都 有较高的粘附力。缺点：不能解释高聚物以外的胶粘现象)④静 电理论(粘接力来自双电层的静电引力。特点：成功解释了粘附 功与剥离速度有关的实验事实，缺点：不能解释温度、湿度及 其它因素对剥离实验结果的影响)⑤化学键理论(化学键能比分 子间的作用能高且稳定。a配价键，b共价键，c氢键) △聚醋酸乙烯乳液的合成工艺(先合成聚醋酸乙烯乳液，再将乳 液与其他成膜物质，填料，助剂和水混合制备乳胶漆。醋酸乙 烯单体+引发剂：过硫酸铵+乳化剂+稳定剂，分散剂—乳液聚合 —搅拌下加入颜料填料和各种助剂) 1

西交大精细化工工艺学作业-专升本

一、单选题（共 10 道试题，共 20 分。） 1. 指出下列食用色素中，(D )为天然食用色素。 A. 苋菜红 B. 红色素 C. 胭脂红 D. 胡萝卜素 满分：2 分 2. 下面可以作为胶黏剂的物质是( )。 A. 醋酸 B. 丙烯酸酯类 C. 聚氨酯 D. 漆酚 满分：2 分 3. 下列产品中，( ).为表面活性剂。 A. 乙醇 B. 食盐水 C. 吐温类 D. 邻苯二甲酸二辛酯 满分：2 分 4. 荧光增白法最常用的物质是（）。 A. 漂白粉 B. SO2 C. 羧甲基纤维素钠 D. 三嗪二苯乙烯衍生物 满分：2 分 5. 下列叙述中那一个不是精细化工的特点（）。 A. 多品种，小批量 B. 多品种，大批量 C. 技术密集度高 D. 投资小，附加价值高，利润大 满分：2 分 6. “精细化工”是什么年代开始重现的（）。 A. 60年代 B. 70年代

D. 90年代 满分：2 分 7. 下面( )物质不属于食品添加剂。 A. 山梨酸 B. 果胶 C. 磷酸二苯 D. 三氯蔗糖 满分：2 分 8. 下面那些涂料类型属于环境友好型的涂料（）。 A. 溶剂型涂料 B. 水性涂料 C. 粉末涂料 D. 高固体份涂料 满分：2 分 9. 下列产品中，( )不属于精细化工产品. A. 邻苯二甲酸二丁酯 B. 醋酸 C. 高纯度氧化铝 D. 环氧乙烷 满分：2 分 10. “精细化工”一词是由哪个国家最先提出的（）。 A. 中国 B. 美国 C. 日本 D. 德国 满分：2 分 二、判断题（共 40 道试题，共 80 分。） V 1. 《染料索引》是一部国际性的染料、颜料品种汇编。（B） A. 错误 B. 正确 满分：2 分 2. 环保型染料不含变异性化合物和持久性有机污染物。（B ） A. 错误

《精细化工工艺学》课程教学大纲

《精细化工工艺学》课程教学大纲 授课专业：化学工程与工艺专业精细化工方向 学时数48 学分3分 一、课程的性质和目的 本课程是高等学校化工工艺专业精细化工方向的专业课程。本课程的任务主要是结合精细化工发展的重点及本学科的主要研究方向，重点讲述了表面活性剂、合成材料助剂等系列产品的合成原理、原料消耗、工艺过程、主要操作技术和产品的性能用途，为学生毕业后从事精细化工产品的生产和新品种的开发奠定必要的理论和技术基础。 二、课程教学内容 绪论（学时3） 要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有：精细化工定义、分类及其特点。 要求一般理解与掌握的内容有：精细化工发展的重点和动向。 难点：精细化工定义及其应用 第一章精细化工工艺学基础知识（学时3） 要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有：1、精细化工工艺学基础。2、精细化工工艺计算内容：物料、热量衡算和设备选型计算。 要求一般理解与掌握的内容有：精细化工的技术开发和发展策略。 难点：精细化工工艺学基础及物料衡算。 第二章表面活性剂（学时18） 要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有：1、表面活性与表面张力、表面活性剂的分类、结构特点及其物化性质。3、阴离子表面活性剂的概况，羧酸盐型、硫酸酯盐型阴离子表面活性剂的生产路线及工艺路线；磺酸盐类阴离子表面活性剂的生产及工艺路线。4、阳离子表面活性剂种类之胺盐型表面活性剂的生产路线和工艺路线；季铵盐型阳离子表面活性剂。 6、非离子表面活性剂的种类、生产方法及工艺路线。 要求一般理解与掌握的内容有：2、表面活性剂的应用性能介绍。5、两性离子表面活性剂的生产方法及工艺路线。7、磷酸盐类表面活性剂的生产及工艺路线。 难点：表面活性剂结构特点及其物化性质；阴离子表面活性剂生产路线及工艺路线。 第三章合成材料助剂（学时12） 要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有：1、合成材料助剂的定义、类别。3、增塑剂的定义、分类、增塑机理、增塑剂的性能要求、其结构与性能的关系，生产工艺路线。4、阻燃剂、抗氧化剂的作用机理、类别及生产工艺介绍。5、热稳定剂、发泡剂、抗静电剂的作用机理及合成生产工艺路线。 要求一般理解与掌握的内容有：2、合成材料助剂在塑料加工中的应用及发展概况。6、增塑剂的主要品种特点。7、阻燃剂、抗氧化剂的应用。8、热稳定剂、发泡剂、抗静电剂的分类、应用。 难点：增塑剂的增塑机理、结构与性能的关系，生产工艺路线。阻燃剂、抗氧化剂、

精细化工工艺学复习题(XX6)

★释义： 精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工 精细化学品：凡能增进或赋予一种(一类)产品以特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品，称精细化学品。 化工产品附加值：：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值，包括：利润、工人的工资、动力消耗以及技术开发等费用。 纳米技术：是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间的在运动规律、在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。 是指在纳米尺度的围，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的技术。即研究100纳米到1纳米围物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段。 纳米材料：当物质到纳米尺度以后，大约是在1—100纳米这个围空间，物质的性能就会发生突变，出现特殊性能。这种既不同于原来的原子、分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料，即为纳米材料。 尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料。 感光材料：指曝光后发生化学变化，经适当的显影定影处理，能够形成影像的材料。 染料索引：《染料索引》是一部国际性的染料、颜料品种汇编。它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳、分类、编号，逐一说明他们的应用特性，列出它们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表。 香料和香精：香料：气味有益的香味质。不仅包括香味物质，有时为了调香的需要往往要采用臭味物质，因此，某些臭味物质也属于香料畴。 香精是香料成品（亦称调和香料） 变色涂料：是指涂层的颜色随环境条件如光，温度，湿度，PH值，电场，磁场等变化而变化的一种特殊涂料。 环保染料：按照生态纺织品的要求，以及禁用了118种染料以来，环保染料已成为染料行业和印染行业发展的重点，环保型染料应包括以下十方面的容： (1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料； (2)不是过敏性染料； (3)不是致癌性染料； (4)不是急性毒性染料； (5)可萃取重金属的含量在限制值以下； (6)不含环境激素； (7)不含会产生环境污染的化学物质； (8)不含变异性化合物和持久性有机污染物； (9)甲醛含量在规定的限值以下； (10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下； 食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。 物理吸附：基于德华力、氢键和静电力，它相当于流体中组分分子在吸附剂表面上的凝聚，可以是单分子层，也可以是多分子层。物理吸附一般速度较快且是可逆的。 化学吸附：基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程，因此选择性较强。化学吸附一般速度较慢，只能形成单分子层且不可逆。 瓷材料：瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的通称。 工业上应用的典型的传统瓷产品如瓷器、玻璃、水泥等。随着现代科技的发展，出现了许多性能优良的新型瓷。 增塑剂：凡添加到橡塑材料中能使其玻璃化温度降低，塑性增加，更易于加工的助剂即为增塑剂。 LD50值：（半数致死量，亦称致死中量），它是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，其单位是mg/kg（体重）。 ADI值：（人体每日摄入量）:它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤体重摄入的毫克数表示，单位是mg/kg。 食品安全问题：世界卫生组织对于食品安全问题的定义包含两个方面: ?一是有毒、有害物质;

精细化工课后习题答案

精细化工课后习题答案 第二章 1．表面活性物质和表面活性剂有什么异同点？ 答：把能使溶剂的表面力降低的性质称为表面活性，具有表面活性的物质称为表面活性物质。把加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质，称为表面活性剂。表面活性剂在加入很少量时即能显著降低其表面力，改变体系界面状态。 举例：肥皂、油酸钠、洗涤剂等物质的水溶液，在溶液浓度很低时，表面力随溶液浓度的增加而急剧下降，降到一定程度后便缓慢或不再下降；乙醇、丁醇等低碳醇和醋酸等物质，表面力随溶液浓度的增加而下降。这两类都是表面活性物质。2，表面活性剂的结构特点 答；表面活性剂一般都是直线形分子，其分子同时含有亲水（增油）性的极性基团和亲油（憎水）性的非极性疏水基团，因而是表面活性剂既具有亲水性又具有增油性的双亲结构，所以，表面活性剂也称为双亲化合物。 3.临界胶束浓度CMC和HLB、浊点、克拉夫拖点之间有何关系？ 答,Tk越高，CMC越小，亲油性好，HLB越小。浊点越高，亲油性越好，CMC越大，HLB越大。 4，表面活性剂的活性与CMC的关系？ 答，（CMC）可用来衡量表面活性剂的大小。CMC越小，表示该表面活性剂形成胶束所需的浓度越低，即达到表面饱和吸附的浓度就越低，因而，改变表面性质，起到润湿、乳化、曾溶、起泡等作用所需的浓度也越低，表示该表面活性剂的活性越大。 5，阳离子表面活性剂可用作润湿剂吗？为什么？ 答，阳离子表面活性剂在水溶液中离解时生成的表面活性离子带正电荷。水溶液中阳离子表面活性剂在固体表面的吸附是极性基团朝向固体表面，吸附在带负电荷的固体表面，疏水基朝向水相，使固体表面呈“疏水”状态，通常不用于洗涤和清洗，故…… 6.哪种表面活性剂具有柔软平滑作用？为什么？ 答，阳离子表面活性剂。原因：阳离子表面活性剂具有高效定向吸附性能，可在纤维表面覆盖一层亲油基团膜层，从而具有柔软平滑效果。 7表面活性剂为何具有抗静电作用？ 答，表面活性剂的憎水基吸附在物体表面，亲水基趋向空气而形成一层亲水性膜，吸收空气中水分，好像在物体表面多了一层水层，这样产生的静电就易于传递到大气中去，从而降低了表面电荷，起到抗静电的的作用。（如果是以亲水基吸附在物体表面，当表面活性剂的浓度大于临界胶束浓度时，表面活性剂的疏水剂间相互作用，可进一步形成亲水基向外的第二层吸附层，同样将亲水基趋向空气而形成一层亲水性膜，起到抗静电作用。） 8阳离子表面活性剂的去污力与碳链原子数之间有何关系？ 答，图 9阳离子表面活性剂能否用于衣物洗涤去污？ 答，不能。因为阳离子表面活性剂在水溶液中离解时生成的表面活性离子带正电荷。水溶液中阳离子表面活性剂在固体表面的吸附是极性基团朝向固体表面，吸附在带负电荷的固体表面，疏水基朝向水相，使固体表面呈“疏水”状态，通常

精细化工工艺学复习题2

精细化工复习资料 一、绪论 1. 精细化学品定义 精细化学品是指对化学工业生产的初级或次级产品进行深加工而制成的具有某些或某些种特殊功能的化学品。 2、精细化学品与专用化学品的区别有哪些？ 组成：前者多为单一化合物；后者多为复合物或配合物。 使用性能：前者一般为非最终使用性产品，产品的用途较广；后者一般为最终实用性产品，用途较窄。 制备方法：前者一般相同或类似；后者可相同，也可完全不同。 销售方式：前者按其化学成分；后者按其功能。 更新周期：前者生命期相对较长，更新较慢；后者生命期较短，产品更新快。附加值：后者附加值、利润率高、技术秘密性更强。 3、简述精细化学品的特点？ 生产特性：小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；多采用间歇式生产装置；生产流程多样化。 经济特性：投资效率高；附加价值高；利润率高。 商业特性独家经营，技术保密；重视市场调研，适应市场需求；配有应用技术和技术服务。 产品特性具有一定的功能。 二、精细化工工艺基本理论 1. 试述实验室研究与化工生产的主要不同点。 目的：前者迅速打通路线，确定可行方案；后者提供大量产品，获得经济效益。 规模：前者一般尽量小，通常按克计算；后者在市场允许下，尽可能大，一般按吨计。 总体行为：前者研究人员层次高，工资比例较大，故希望方便、省事，不算经济账；后者实用，强调经济指标，人员工资占生产成本比例相对较小。 原料：前者多用试剂进行研究；后者使用工业原料。 基本状态：前者物料少，设备小，流速低，趋于理想状态；后者处理物料量大，设备大，流速高，非理想化。 反应温度以及热效应：前者热效应小，体系热容小，易控制，往往在恒温下进行反应；后者热效应大，体系热容大，不易控制，很难达到恒温，有温度波动和温度梯度。 操作方式：前者多为间歇式反应；后者倾向采用连续化，提高生产能力。 设备条件：前者多用玻璃仪器进行，多为常压，可有无水、无氧操作；后者多在金属和非金属设备中进行，要考虑材质和选型；易实现压力下反应；希望在普通条件下进行。 物料：前者很少考虑回收，利用率低；后者必须考虑物料回收、循环使用和副产品联产等问题。

精细化工工艺学复习题及答案

精细化工工艺学复习题及答 案 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

1、精细化学品的定义是什么？ 精细化学品是与大宗化学品相对应的一类化工产品，是指对化学工业生产的初级或次级产品进行深加工而制成的具有某些或某些种特殊功能的化学品2、精细化学品的分类：精细有机化学品、精细无机化学品、精细生物制品 特点：生产特性，小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；多采用间歇式生产装置；生产流程多样化 经济特性，投资效率高、附加价值高、利润率高； 商业特性，市场竞争激烈、重视市场调研、适应市场需求、重视技术的应用服务、要求技术保密、独家经营； 产品特性，具有一定的物理功能、化学功能和生物活性 3、选择聚合物助剂是应注意：与树脂的配伍性、耐久性、对加工条件的适应性、制品用途对助剂的制约、协同效应 4、常用的塑料加工助剂有增塑剂、稳定剂、阻燃剂、润滑剂、抗静电剂、着色剂、发泡剂 5、DOP邻苯二甲酸二辛酯、DBP邻苯二甲酸二丁酯、TPP磷酸三苯酯、DOA 己二酸二辛酯 6、表面活性剂分为哪几类各自具有什么特点？ 阴离子表面活性剂一般都具有好的渗透、润湿、乳化、分散、增溶、起泡、去污等作用 阳离子表面活性剂它除用作纤维柔软剂、抗静电剂、防水剂、染色助剂等之外，还用作矿物浮选剂、防锈剂、杀菌剂、防腐剂等 两性活性剂由阳离子部分和阴离子部分组成的表面活性剂 非离子表面活性剂在水中不电离，其亲水是主要是由具有一定数量的含氧基团(一般为醚基和羟基)构成 7、化妆品的辅助原料有哪些？ 表面活性剂、香料、色素、防腐剂、保湿剂、营养剂、防晒剂、收敛剂 8、亲水亲油平衡值（HLB）是指：反应表面活性剂的亲水基和亲油基之间在大小和力量上的平衡程度的量 计算：非离子型聚乙二醇和多元醇类（亲水基的分子量*100）/（表面活性剂分子量*5）=（亲水基的分子量*100）/（疏水基分子+亲水基分子量）*5 多元醇脂肪酸酯 20（1—S/A） S酯的皂化值 A原料脂肪酸的酸值 聚乙二醇类 EO/5 EO聚环氧乙烷部分的质量分数 离子型 7+∑亲水基基团数+∑亲油基基团数 9、常用食品防腐剂主要有哪四类？试简要说明 苯甲酸及其盐类食品中可大量食用 山梨酸及其盐类 对羟基苯甲酸酯类防腐效果好，毒性低，无刺激性 丙酸及丙酸盐新型防腐剂，对人体无毒副作用 10、日允许摄入量ADI：人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康无明显危害的量

化学工艺学1_5章部分课后习题详解

第二章 2-1为什么说石油、天然气和煤是现代阿化学工业的重要原料资源？它们的综合利用途径有哪些？ 答：石油化工自20世纪50年代开始蓬勃发展至今，基本有机化工、高分子化工、精细化工及氮肥工业等产品大约有90%来源于石油和天然气。90%左右的有机化工产品上游原料可归结为三烯（乙烯、丙烯、丁二烯）、三苯（苯、甲苯、二甲苯）、乙炔、萘和甲醇。其中的三烯主要有石油制取，三苯、萘、甲醇可有石油、天然气、煤制取。 2-2生物质和再生资源的利用前景如何？ 答：生物质和再生能源的市场在短期不可能取代，传统能源的市场，但是在国家和国际政策的指引下，在技术上的不断突破中，可以发现新能源在开始慢慢进入试用阶段，在石油等传统资源日益紧的前提下，开发新能源也是势不可挡的，那么在我国生物质作现阶段主要仍是燃烧利用，但是越来越的的研究开始往更深层次的利用上转变，估计在未来的一段时间生物质能源会开始慢慢走入人们的视线 2-3何谓化工生产的工艺流程？举例说明工艺流程是如何组织的。 答：将原料转变成化工产品的工艺流程称为化工生产工艺流程。化工生产工艺流程的组织可运用推论分析、功能分析、形态分析等方法论来进行流程的设计。如“洋葱”模型。 2-4何谓循环式工艺流程？它有什么优缺点？ 答：循环流程是指未反应的反应物从产物中分离出来，再返回反应器。循环流程的主要优点是能显著地提高原料利用率，减少系统排放量，降低了原料消耗，也减少了对环境的污染。其缺点是动力消耗大，惰性物料影响反应速率及产品收率。 2-5何谓转化率？何谓选择性？何谓收率？对于多反应体系，为什么要同时考虑转化率和选择性两个指标？ 答：转化率指某一反应物参加反应而转化的数量占该反应物起始量的分率或百分率，用X 表示 ； 选择性是指体系中转化成目的产物的某反应物量与参加所有反应而转化的该反应物总量之比，用S 表示 ；； 收率 。 原因：对于复杂反应体系，同时存在着生成目的产物的主反应和生产副产物的许多副反应只用转化率来衡量是不够的。因为，尽管有的反应体系原料转化率很高，但大多数转化为副产物，目的产物很少，意味着愈多原料浪费，所以需要用选择性这个指标来评价反应过程的效率，因此需要同时考虑这两个指标。在化工生产常使转化率提高的反应条件往往会使选择性降低，所以不能单纯追求高转化率或高选择性，而要兼顾两者，使目的产物的收率最高。 2-6催化剂有哪些基本特征？它在化工生产中起到什么作用？在生产中如何正确使用催化剂？ 答：催化剂有三个基本特征： 1；催化剂是参与反应的，但反应终了时催化剂本身未发生化学性质和数量的变化。2；催化剂只能缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡。3；催化剂具有明显的选择性，特定的催化剂只能催化特定的反应。起到的作用：催化剂能够提高正逆反应速率，缩短反应时间：催化剂可以使反应向需要的方向进行。在生产中应注意以下几点： 1；在生产过程中要考虑催化剂的活性，即活性越高则原料的的转化率、选择性越高，生产单位量的目的产物的原料消耗定额越低。若反应原料昂贵或

精细化工工艺学复习题

《精细化工工艺学》复习题 一、解释名词（每题1分，共15分） 1．精细化工产品：凡能增进或赋予一种(类)产品以特定功能，或本身拥有特定功能的多品 种、技术含量高的化学品，称为精细化工产品，有时称为专用化学品（speciality chemicals ） 或精细化学品（fine chemicals ）。 2、精细化率：可以用下面的比率表示化工产品的精细化率： ×100精细化工产品的总产值精细化工产值率（精细化率）＝％化工产品的总产值 3、投资效率：投资效率＝附加价值／固定资产×100％ 4、食品添加剂：是指为了改善食品品质和食品色、香、味、形及营养价值，以及为加工工 艺和保存需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。 5、胶黏剂：通过界面的粘附和物质的内聚等作用，能使两种或两种以上的制件或材料连接 在一起的天然的或合成的、有机的或无机的一类物质，统称为胶黏剂(adhesive)，又称为“胶 粘剂或黏（粘）合剂”，习惯上简称为胶。 6、基料：基料是胶黏剂的主要成分，起粘合作用，要求有良好的粘附性和湿润性。作为基 料的物质可以是天然产物，也可以是人工合成的高聚物。 7、活性稀释剂：是分子中含有活性基团的稀释剂，它在稀释胶粘的过程中参加化学反应， 同时还能起增韧作用。 8、防老剂：为了延长胶黏剂的使用寿命而加入的防止高分子化合物老化的物质，称为防老 剂，它包括抗氧剂、光稳定剂、热稳定剂、紫外线吸收剂、变价金属抑制剂等。 9、功能高分子材料：一般是指除了具有一定的力学性能之外，还具有特定功能（如导电性、 光敏性、化学性、催化性和生物活性等）的高分子材料。 10、智能材料：是指对环境可感知且可响应，并具有功能发现能力的新材料。 11、电子信息化学品：通常是指为电子信息产业配套的专用化工材料。 14、水处理剂：系指为了除去水中的大部分有害物质（如腐蚀物、金属离子、污垢及微生物 等），得到符合要求的民用或工业用水而在水处理过程中添加的化学药品。 15、油墨：是将原稿或印版所确定的图文信息通过印刷转移到承印物表面，以形成耐久的有 色图文。 二、简述题（每小题7分，共70分） 1、简述精细化工新产品的发展规律。 精细化工新产品的发展一般要经历以下几个阶段： 1）原型发现阶段；（2分） 2）雏形发明阶段；（1分） 3）性能改进阶段；（2分） 4）功能扩展阶段。（2分） 2、食品添加剂主要有哪些作用？ 主要有以下几个方面：防止食品腐败变质，延长其保藏期和货架期；改善食品感官性状； 有利于食品加工操作；保持或提高食品营养价值；满足某些特殊需要。 （7分，答对主要作用即可） 3、简述食用天然色素的主要生产工艺流程。

精细化工工艺学复习大纲

精细化工工艺学复习大纲2.0 ?Chap1、2 ? 1.精细化学品的定义（公认定义）、精细化工的特点。 ?指一些具有特定应用性能的，合成工艺中步骤繁多、反应复杂、产量小而产值高的 产品。 ?特点：1多品种、小批量2技术密集度高3综合生产流程和多功能生产装置4大 量采用复配技术5投资少、附加价值高、利润大6科学发展、安全发展 ? 2.精细化工的生产特性、精细计量学(书上相关的计算及概念都得搞明白，书上的计 算也许有错）、精细化工新产品的开发的阶段 ?特性：1多品种2多种多样的生产装置和生产流程3技术密集度高4商品性强 ?P14 ?阶段：1选择研究课题2课题的可行性分析和论证3实验研究4中间试验5性能、 质量检测和鉴定 ?Chap3§3.1表面活性剂的定义、结构和特性 ?表面活性剂是一类具有两亲性结构的有机化合物，至少含有两种极性与亲液性迥然 不同的基团部分 ? ? ?水溶液中浓度对表面张力的影响 ?①无机酸、碱、盐。随浓度的增大，表面张力上升 ?②有机酸、醇、醛。随浓度的增大，表面张力下降 ?③肥皂、长链烷基苯磺酸钠、高级醇硫酸酯盐。随浓度的增大，表面张力开始急剧 下降，但到一定程度便不再下降 ?表面活性剂随浓度的变化的运动情况 ?浓度越高，表面活性剂在分子表面聚集越多，表面张力下降。 ?表面活性剂的分类: ??水溶性表面活性剂 ?Ⅰ.离子型表面活性剂 ?阴离子表面活性剂 ?阳离子表面活性剂 ?两性离子表面活性剂 ?Ⅱ.非离子型表面活性剂 ??油溶性表面活性剂 ?何为HLB值、表3-1。 ?HLB:描述表面活性剂的亲水亲油性 ?范围适用场合 ?3-6 油包水型乳化剂 ?7-9 润湿、渗透 ?8-15 水包油型乳化剂 ?13-15 洗涤 ?15-18 增溶 ?胶束的形成和作用，何为CMC。