体质分为热性／寒性、实性／虚性、燥性／湿性

女性以寒性体质偏多。
寒性体质的，要多补热性的东西，比如桂圆（如果你不容易上火）、阿胶（如果你身体比较虚且不容易上火）、红枣等。每种食物都最好清楚它们的属性，比如水果中西瓜、香蕉之类是寒性的，那就尽量少吃，改为吃苹果、龙眼等，或者吃时配一些温性的东西。冬天尽量少吃最好不吃冷饮料，代之以热菜热汤，还有适量运动，增加血液循环。
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体质分为热性／寒性、实性／虚性、燥性／湿性：
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 第一类：热性体质与寒性体质
 热性体质
 特 征
 1. 腺体亢进、身体机能代谢活动过度，如甲状腺亢进、心跳加速。
 2. 易兴奋紧张，颜面潮红，眼睛充血。
 3. 上火发炎，尿量少而色黄，排便困难。
 4. 口干舌燥，喜喝冷饮。
 5. 妇女生理周期常提早。
 适 合 食 材
 凉性食物：如绿豆、菊花、丝瓜、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、车前草等。
 功 效
 1. 食后对生理机能具有镇静及清凉消炎作用，可改善其不眠、肿胀及炎症。
 2. 相反的，若让寒性体质者吃，则反使冷症及贫血现象更为严重。
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 寒性体质
 特 征
 1. 身体机能代谢活动衰退，精神萎靡，行动无力。
 2. 体温较低，手脚冰冷。
 3. 脸色苍白，贫血怕冷，爱喝热饮。
 4. 常腹泻下痢，尿量多而色淡。
 5. 妇女生理周期常延迟。
 适 合 食 材
 温性食物：如荔枝、龙眼、当归、姜、大蒜、葱白、木瓜、杏仁、花生等。
 功 效
 1. 食后身体生热，使机能兴奋，增加活力，可改善其衰退沉滞，贫血萎缩的机能。
 2. 相反的，若让热性体质吃，则会因过度兴奋亢进，反而造成发肿、充血、便秘的病症。
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 第二类：实性体质与虚性体质
 实性体质
 特 征
 1. 身体的排毒功能较差，排汗、排尿、排便均有障碍。
 2. 内脏有积热，经常便秘，尿量不多，火气大。
 3. 体力充沛而无汗，对病邪仍具有扑灭能力，抗病力

强。
 4. 临床上，身体强壮初期的病症多属实症。
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 适 合 食 材
 泻性食物：如芦荟、芦笋、蕃泻叶、凤梨、芹菜、传统豆腐、香蕉、西瓜、蜜柑。
 功 效
 1. 食后可协助将病毒排出体外，并改善便秘。
 2. 相反的，若让虚性体质者吃，只要食用过量，便会造成下痢，使身体更虚弱，对病毒的抵抗力降低。
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 虚性体质
 特征
 1. 免疫力差，对病毒抵抗力减弱。
 2. 排汗、排尿、排便均正常，但元气不足，脸色苍白，行动无力。
 3. 体虚盗汗、手心常湿，晚上常流冷汗。
 4. 临床上体弱多病者多属虚症。
 适合食材
 补性食物：如高丽参、红枣、栗子、山药、樱桃、胡麻、糙米、莲藕、小麦等。
 功效
 1. 食后可增进体力，恢复元气。
 2. 相反的，若让实性体质者吃，则会造成便秘、汗排不出、病毒积在体内，反而引起高血压、发炎、中毒等病症。
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 第三类：燥性体质与湿性体质
 燥性体质
 特 征
 1. 空咳无痰。
 2. 体内水分不足、口渴体燥。
 3. 妇女月经量少。
 4. 经常便秘。
 适 合 食 材
 润性食物：如蜂蜜、蔬果、柳丁、甘蔗、茶、梅子、柚子、桃、牛乳等。
 功 效
 1. 食后具有使体内水分保留的作用。
 2. 相反的,若让湿性体质者吃，则反使身体更为肿胀，积毒难消。
 湿性体质
 特 征
 1. 身体浮肿。
 2. 血压高。
 3. 体内水分过剩、多痰。
 4. 经常下痢腹泻。
 适 合 食 材 燥性食物（又称利尿食物）：如冬瓜、薏仁、红豆、蕃茄、韭菜、石榴、葡萄、桔子、紫苏等。
 功 效
 1. 食后具有协助体内水分排除的作用，可改善浮肿。
 2. 相反的，若让燥性体质者吃，则反使咳嗽加剧，便秘更加严重。