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发酵床式生态养猪技术

我国是一个传统的农业大国，也是一个养猪大国。养猪生产在农业生产中占有很重要的位置，为人类提供肉食品、增加农民收入和发展农村经济做出了重大贡献。但是，随着经济的不断发展和世界经济全球化程度的不断提高，人们对猪肉食品提出了“安全、优质”的消费要求；全球性农作物价格提高增加了养猪业生产成本；疾病对猪群健康和养猪经济效益威胁越来越大；生猪养殖对环境的污染越来越严重，其污染已经成为农业环境三大主要污染中占据首位。因此，养猪生产必须寻求能达到降低环境污染，提高猪肉食品安全等要求的全新生猪养殖生产方式。发酵床式生态养猪模式在某种程度上满足了这些要求。1发酵床式养猪场的硬件环境建设

1.1养猪场区环境要求

发酵床式生态养猪的核心技术是发酵床的建设和维护。在进行场址选择时，需要综合考虑地理环境、水文资源等对发酵过程的影响。

1.1.1土壤

发酵床式生态养猪模式主要考虑的因素是：1.1.1.1透气性好。沙质土壤透气性好，能形成良好的微生物发酵微环境，并富含矿物质和透气、透水的特性，能成功地进行发酵床中微生物发酵，即养猪农户常说的“猪场有地气，有利于细菌生长”。粘土阴冷，传导散热多，往往使发酵床与之接触的地方温度低，微生物发酵程度下降，进而形成湿润化垫料，影响使用效果。因此，沙壤土质最好。

1.1.1.2土层厚。在选择场址时，要观察土壤的覆盖厚度，一般土层厚度需在1m以上。如土壤的覆盖厚度不足1m，在铺设发酵床时往往需要在地面上进行搭建围墙，形成地上床，增加了造价。同时，也对发酵效果产生一定影响。1.1.2地下水位。地下水位的高低是十分重要的问题。如将猪场场址选在地势较低的地方，或者在山地的沟中，都会因为地下水位高而影响发酵效果。在发酵床式的生态养猪模式中，发酵床的湿润化是一个主要的技术问题。如果发酵床湿润化，则导致细菌生长受阻，进而发酵停止，形成泥泞的猪床，将制约着发酵床优势的发挥。最佳的地下水位为3m。

在考虑生产用水时，对水的pH值要求较高。水中不可以含有大量的病原微生物。细菌性病原微生物容易以包囊、荚膜等形式存活下来，发酵产热难以杀灭的细菌则容易感染猪群。这是因为发酵床不能按照常规的方式进行药物消毒和“全进全出式”的管理。

1.1.3朝向

场舍应坐北朝南或坐北朝南稍偏东一些，如不能，朝东也可以，但绝对不能朝西或朝北。长沙地区建筑物最佳朝向是坐北朝南偏东9度左右。

1.1.4交通

由于发酵床式的养猪模式不需要大量的粪便运输，对交通的要求相对较低。但是，在设计时仍需要考虑猪场的饲料、猪只的运输和人员的通行。一般要求距离交通主干道1000m、距离公路500m、距离居民居住地1500m。

1.2场区规划

场区规划要本着有利于防疫、便于饲养管理、提高生产效率和优化场区小气候等原则进行。在发酵床式生态养猪模式中，更要注意的是各生产工艺流程对建筑物、环境的要求。在规划中，要考虑猪场的发展、地形地势、场内运输、气候条件、生产工艺等因素，合理安排道路、供水、排污和绿化等。

在大型猪场内，一般分为生产区、生活区、办

发酵床式生态养猪技术

王华，刘志刚，唐新桥，徐友文

（湖南省攸县畜牧水产局，湖南株洲412300)

摘要：本文主要介绍发酵床养殖生猪的硬件环境要求及在实际生产和推广中注意的问题，提出发酵床生态养猪的建议意见。

关键词：发酵床；生态；养猪技术

中图分类号：S821.4+6文献标识码：B文章编号：1006-4907（2009）01-0021-04

公区和隔离区等。生产区是猪场的核心部分，主要包括猪舍及生产设施；生活区主要包括宿舍、食堂和附属设施；办公区主要包括行政办公室、销售和与生产相关的附属设施；隔离区主要有兽医室、隔离舍、病死猪无害化处理设施等。在风向上，办公区、隔离区等要与生产区处于侧风向，以避免办公区、隔离区的病原体随风向传播到猪舍内。在地势上，办公区、生活区要处于生产区的高地势部位，隔离区则要处在低地势部位。在物流上，下风向、低地势的物品不能向高地势、上风向方向流动。

场内道路要求将净道与污道有效分离，绝不能交叉，以减少饲料、猪只、粪污的运输和人员流动中相互污染的机会，有利于防疫。排水要畅通，并尽可能将污水和雨水分开设置排放沟，以减轻污水处理压力。场区绿化可以营造良好小气候环境，有利于生产生活。但要注意不能因绿化增加花粉、柳絮等，以防传播病原微生物。

2栏舍建造

2．1猪舍建造

根据猪的不同生长时期的生理特点与其对环境的不同要求，一般可划分为5种类型：公猪舍与空怀母猪舍、妊娠母猪舍、分娩（产仔）舍、仔猪保育舍、生长育肥舍等。就发酵床式生态养猪模式而言，猪舍建造大同小异，对猪舍的外墙、屋顶、门窗和地面等“外维护”要求不太高。

2.1.1地基基础

在建设发酵床式猪舍时，可以根据墙体的建筑工艺合理安排地基基础的种类和深度。如果场址选在具有沙砾、碎石、岩性土层的地方，可以采用挖沟清脚用砂石或砖混建筑地基基础。要求有足够的厚度，均匀一致、压缩性小、膨胀性小，且所在场址的地下水位低。如果无法满足这些要求，就要采用钢筋混凝土的构建。

2.1.2墙体

生产中，发酵床的生物产热能够满足猪群对环境温度的需求，在夏季甚至形成热应激环境。故在建设墙体时，可以减少甚至忽略猪舍墙体对保温的需求，可以只考虑承重的工艺要求。小规模养猪户可以采用只有承重柱和顶棚的猪舍，这样更有利通风，缓解夏季高温对猪只造成的热应激。

2.1.3屋顶

屋顶的建设要与墙体的建设相统一。大中规模养猪场可采用人字屋顶，屋顶棚盖小青瓦、水泥瓦或纤维水泥瓦，瓦下面加盖杉树皮或泡沫板，隔热效果好。

猪舍一般采用单列式，每栋猪舍以不少于三个圈舍为宜，即长度不少于10.8米（3.6m×3= 10.8m）为宜；宽度最佳是9.1m（7.1m+2m=9.1m）。立面全开放卷帘式，猪舍屋檐高3.5米左右，舍内安装水帘降温设施。发酵床的坑道见示意图：

2.2发酵床建造

2.2.1建设坑道

发酵床式生态养猪的技术核心是发酵床的铺设，在很大程度上决定成功与否，决定经济效益的高低。

“发酵床”一般在地面以下构筑，整栋猪舍中的“发酵床”要贯通，不要打横格，深度90cm，四周为24cm的砖墙。坑道式示意图如下：

另外，在土层比较薄的地区，或者挖坑费用较高的地方，发酵床也可以在地面上。具体的做法是以砖、石头等在地面上垒墙，形成地上床。地下床和地上床在发酵效果上还未见明显区别。

注意事项：勿做周围防水,部分养猪场在应用“发酵床式生态养猪”技术时，将挖好的坑道或地上床进行水泥、沥青等防水处理。根据微生物的发酵理论可知，当微生物将发酵床中的水分蒸发后，猪床的含水量下降，随着生物热的不断产生，温度越来越高，水分蒸发量越来越大，将会造成发酵床的湿度不适合微生物发酵的现象。床体的深浅、高低与有效发酵容积有关。发酵床越浅，每平方米猪床截面的有效发酵容积越小，可容纳的猪只数量越少，反之亦然。例如，

当猪床铺设成0.5m深时，猪床每平方米表面积的有效发酵容

发酵猪床的坑道示意图

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积为0.5m3；当铺设成1.0m深时，每平方米猪床表面积的发酵容积为1.0m3。假如1头猪每天产生的粪污需要1.0m3的发酵垫料来发酵降解，则在0.5m深的猪床上，饲养密度为0.5头猪/㎡；在1.0m深的猪床上，猪只的饲养密度为1.0头/㎡。

但是，随着发酵床的深度/厚度不断增加，需要的人工翻耙工作量也随之增加。通过对生产实践进行总结，猪床的深度/厚度以0.9～1.0m为宜。

2.2.2铺设垫料

2.2.2.1垫料种类。发酵床的垫料准备是“发酵床式生态养猪技术体系”中另外一个重要的生产环节。垫料可以是锯末屑、完整或粉碎玉米秸秆、稻草粉碎物、玉米加工副产物、稻壳等。根据试验研究和生产经验表明，锯末屑是最好的发酵垫料。虽然对于垫料的要求是不很严格，但要保证其透气良好。由于在发酵过程中主要考虑微生物对猪粪便和尿水的分解作用，垫料起到培养基的作用。同时，根据发酵过程中的优势菌种生物学特点可知，发酵床的发酵过程主要以有氧发酵为主。

因此，垫料要考虑如下要求筛选：①可溶性糖含量低；②粗纤维含量高，且木质化程度越高越好；③铺设的发酵床能形成较高的孔隙度；④廉价易得，不与其它产业争原料；⑤谷物类作物副产品要避免霉菌的污染和霉菌毒素的污染。

2.2.2.2垫料制作秸秆类农作物副产品以切短为主；树枝应粉碎为主，避免刺伤猪蹄，造成肢蹄病；废弃木板、木料的粉碎物要防止铁钉、铁丝、尖刺等刺伤猪蹄和猪体。稻壳和锯末屑等不需要进一步加工。

2.2.2.3垫料铺设。垫料填充程序可分下层、中层和上层等3个部分。下层为70～80cm，其中玉米等秸秆占90%、红土10%、薄撒畜牧盐；中层为20cm，其中锯末90%、红土10%，同样的薄撒畜牧盐。上层为土著微生物和营养液。土著微生物、稀释后的营养液为2kg/m3，用清水将发酵物稀释均匀地喷洒到垫料中，湿度达到75%为止。

红土和畜牧盐的作用是提供微生物发酵所需要的矿物质以及合适的离子渗透压。猪只在拱食富含菌体蛋白的垫料时，可采食部分矿物质，对于恢复断奶母猪体力有很好的作用。

2.2.2.4垫料维护

猪进栏一周内只观察猪排粪尿分布情况，一周后每周翻垫料1～2次，深度为30cm以上。到七周（夏季不翻）时，上下全面翻动一次，均匀撒开粪便，如水分多时，适量加些锯末、谷糠等垫料。猪出栏2～3日后，将垫料从下至上翻动均匀，酌情加适当锯末、谷糠等垫料，间隔1天后，可再次进猪饲养。母猪舍一个月翻动垫料1次。

2.2.2.5注意事项

①发酵垫料可分为主料和辅料两种：主料是猪只经常接触的垫料；辅料是铺设床底，猪只接触不到的部分。②铺设下层垫料的目的是减少价格贵的锯末使用量。③下层的玉米秸秆压实后，在生产过程中会逐渐下沉，是正常现象。④为减少日后回填的锯末量，建议铺料选择容重高、木质化程度高的材料。⑤红土应该洁净，没有病原菌的污染；不含尖锐的石子、杂物等，以免伤害猪只肢蹄。⑥畜牧盐到兽药饲料商店购买，可不用人用食用盐。⑦湿度75%的判断标准是用手握垫料成团，松开手垫料自然散开。

3促发酵剂的制作与选择

3.1促发酵菌剂制作

我国目前较为流行的促发酵剂的制作一般以赵汉珪先生所著的《自然农业》为参照，技术路线如下：

促发酵菌的采集→促发酵菌的培养→促发酵液的生产

3.2促发酵菌剂选择

湖南地区多使用日本洛东化成株式会社研制发明的“洛东饲料添加剂”商品原料。也有使用自制发酵液或韩国研制发明的其它商品原料。4发酵床式生态养猪技术推广注意的几个问题4．1优选发酵垫料

“发酵床式的生态养猪”的关键是发酵床能够正常的发酵，最主要的问题就是“猪床湿润化”，而解决发酵床湿润化的主要途径就是优选发酵垫料。

4.1.1不同垫料的发酵效果

通过试验研究和生产经验得知，锯末屑是最好的发酵垫料。原因是锯末屑的透气性良好和可以迅速降解的低聚糖含量少。这些特征保证了细菌发酵所需要的养分氧气。而玉米秸秆、稻壳等原料质地较软而且富含低聚糖，在发酵过程中，较软的质地很快被猪只踩压密实，稍下层的垫料没有足够的氧气，导致酵母菌无法大量裂殖，发酵速度很快就会降下来。通过毛细现象，水分也

“泛润”到床面并导致发酵床泥泞，失去了发酵床具有的优点。

4.1.2垫料的解决途径,在短期内要解决大量的锯末屑似乎是个难题，因此，可以尝试以下几种方法：①全部以切短的玉米秸杆、稻草等作为垫料。

②稻壳、锯末屑和粉碎的玉米秸秆以一个适宜的比例配合成。③将一定细度的炉灰渣以一定的比例掺入稻壳、玉米秸秆等配合成垫料中。④在发酵床的底部铺设通风设施。⑤开发新的垫料（木质化程度高、易于粉碎的材料）。

4.2优化发酵工艺

在影响发酵工艺的因素中，促发酵剂的作用很大。同时，饲养密度在一定程度上也影响发酵的效果。

4.2.1促发酵剂

促发酵剂主要由发酵菌和为发酵菌在短期内快速生长而提供营养物质的“营养液”组成。如自制发酵剂存在的问题主要有：①促发酵菌的采集。②促发酵菌的筛选性培养。③促发酵菌的工厂化培养。④保持“非培养状态下促发酵菌活性”的问题。⑤“营养液”配方优化的问题。⑥促发酵菌和“营养液”产业化生产的方法问题。

4.2.2饲养密度

发酵床上猪群的饲养密度对垫料的发酵起着很大作用。饲养密度对发酵效果的影响主要有两方面，一方面是过大的饲养密度将垫料踩踏密实，影响需氧微生物的生长和发酵；同时，过量的粪便和尿液无法及时分解到正常水平，造成发酵床湿润化。另一方面，过小的密度无法提供充足的粪便（主要是氮源和碳源两种有机物），也不利于微生物的发酵。根据试验测试得知，最佳的饲养密度如下：

生长育肥猪（20kg以上）：冬天以1.2㎡/头为宜；夏天以1.5㎡/头为宜。繁殖母猪（120kg以上）以2.0～2.5㎡/头为宜。

4.2.3、促进有氧发酵

具体的做法是平整和翻耙床面，促进床面以下的有氧发酵。同时，要增加垫料。当垫料低于饲槽一定高度时，要增加垫料，以提高猪只在圈舍内的高度。这样做一方面方便猪只采食，另一方面能够促进发酵床的发酵。

4.3生物安全性

根据发酵床的生产工艺特点，床上不能喷洒消毒药、抗生素等来进行防疫。因此，当周围发生疫情时发酵床面临环境消毒的两难选择。消毒会引起发酵微生物的死亡，发酵床湿润化；不消毒会引起疫病爆发。目前，还没有数据为这一难题提出可靠的答案。

发酵床也不适合采取“全进全出”的管理方式，尤其是长时间的空圈。主要原因是长时间空圈会因为没有外源性有机物满足微生物的发酵需求而导致发酵床湿润化。但是，短期的空圈不会对发酵床的微生物发酵产生明显的影响。

4.4客观评价

发酵床式生态养猪技术其优点可概括为“三省、两提、一增、零排放”。“三省”就是省水（80％）、省劳力（50％）、省饲料（10％）。“两提”就是能够提高猪的抵抗力和猪肉品质。发酵床正常使用时床面温度可达40℃以上，猪群睡在“热炕”上，可减少消化道疾病，提高抗病能力。“一增”就是能够增加经济效益。每头猪通过节水、节料、减少劳力、减少用药等可节省成本80～90元。“零排放”就是无粪尿污染物排放等特点。

有的人认为发酵床式的生态养猪模式是破解养猪难题的万能钥匙。在这种思想的指导下，基本的免疫注射、防疫措施都不考虑，必然会出现疫病流行的结果。

还有的人认为节省饲料是直接减少猪的饲料投入量来实现的，而没有认识到节约饲料是通过降低“料肉比”来实现的。故在生产中出现了“日喂量减少或者添加统糠、玉米秸等粗料”的做法，产生很多不良后果。

在养猪生产中，还涉及到推广适应用的地区和猪只生理阶段这两个问题。在南方，尤其气温高的地区，40℃以上的床面温度对猪只构成一种热应激，尤其是无降温设施或者排风不畅的圈舍，更容易形成“桑拿”猪圈，其危害性大。发酵床对于仔猪和育肥猪前期是非常合适的，对于母猪却“喜忧参半”。“这是因为发酵床能减少母猪产后疾患、有利于恢复膘情（哺乳期掉膘）、促进断奶后发情等；”但是发酵床面的高温对母猪也是“热应激”。因此，发酵床技术在母猪生产中的应用还需要有适当的降温设施。□

2008-11-25

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发酵床养猪技术操作规程

发酵床养猪技术操作规程 1 范围本标准规定了发酵床养猪的场地选择、猪舍建设、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、猪只要求、饲养管理、发酵床使用及维护和垫料后处理。本标准适用于我省仔猪、生长育肥猪的养殖。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 17824.1 规模猪场建设 NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY5033 无公害食品生猪饲养管理准则 NY/T 5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范 DB43/T 686 猪用生物活性垫料 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1 垫料由锯末屑、稻壳、秸秆等组成，用于制作发酵床的材料。 3.2 发酵菌种能分解和促进分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群的总称。 3.3 土著菌从自然界中采集可分解生猪排泄物（粪尿）的有益微生物菌群。 3.4 营养添加剂能促使垫料中发酵菌生长、繁殖的营养性添加物。 3.5 发酵床唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！

栏内的垫料床。 3.6 地上式发酵床垫料层位于地平面以上，适用于地势平坦低洼地的发酵床。 3.7 地下式发酵床垫料层位于地平面以下，床面与地面持平，适用于地势高燥地方的发酵床。 3.8 半地下式发酵床垫料层一半位于地平面以下，一半位于地平面以上，适用于地势平坦地方的发酵床。 3.9 发酵床养猪技术利用发酵垫料中的高效有益微生物菌群，使饲养在发酵床上的生猪排泄物（粪尿）原位快速降解的一种生态环保养猪技术。 4 场地选择发酵床猪场场地选择按GB/T 17824.1的规定执行。 5 猪舍建设 5.1猪舍布局应根据地形确定，一般采用单排式或双排式。 5.2猪舍建设宜坐北朝南，东西向，两栋猪舍间的间距应不小于10m。 5.3猪舍跨度（ 6.5～12）m，檐高不小于2.4m，猪舍长度为（30～60）m。 5.4屋顶可设计成单坡式、双坡式等形式。屋顶应采用遮光、隔热、防水材料制作，并设置天窗或通气窗（孔）。 5.5南北墙设置窗户，或用保温隔热材料制作卷帘，北墙底部应设置通气孔。 5.6 猪栏宜采用单列式，过道位于北侧，宽约1.2m。 5.7靠走道的一侧设置不少于0.2m2/头或不小于1.2m宽的水泥饲喂台（又称休息台，约占栏舍面积的20%左右），食槽安装于水泥饲喂台上。 5.8发酵床上方宜设置喷淋加湿装置。 5.9 饮水器应设在食槽对面南侧，距床面（30～40）cm，下设集水槽或地漏。 5.10 水泥饲喂台旁侧建设发酵床，发酵床底一般用水泥硬化，发酵床深度为（50～80）cm。地势高燥的地方采用地下式发酵床，地势平坦的地方采用地上式或半地上式发酵床。 5.11传统猪舍改建成发酵床猪舍时，垫料表层离屋檐高度为（2.4～2.8）m，按当地地势高低，选择采用发酵床类型。 5.12发酵床猪舍剖面图参见附录A。双坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A1，单坡单列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A2，双坡双列式发酵床猪舍剖面图参见附录A图A3。 6 垫料原料 2

生物发酵床养猪技术总结

生物发酵床养猪技术小结 1 前言生物发酵床养猪技术是猪排泄的粪尿通过锯末、稻壳等垫料吸附并经微生物降解，从而控制粪污直接排出场外，大大减轻了对环境的污染。日本开展现代微生物技术研究、优化菌种及组合，发展垫料微生态平衡繁殖技术，并注入新的科技，形成了较为完善的生物发酵床养猪技术规范。1999年在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，10多个国家的专家、学者和农户参加了会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。 2006年省畜牧兽医局从福建引进生物发酵床养猪技术，在南昌县进行了试点，并逐步在全省推广，近几年取得了较大进展。2009年5月省农业厅把生物发酵床养猪作为畜禽清洁生产一项主推技术。2010年7月省畜牧兽医局下发《关于开展发酵床养猪技术示范与推广的通知》，要求全省进一步开展生物发酵床养猪技术示范，加快生物发酵床养猪技术推广普及。目前，全省运用生物发酵床养猪技术的养猪场200多家，生物发酵床建筑面积80万平方米，养猪规模超过50万头，其中遂川嘉裕牧业有限公司、江西五丰牧业有限公

司、全南现代牧业有限公司、江西中宝农业生物科技发展有限公司等大型养猪企业和定南县农业局在栏舍设计、菌种分离、管理技术等方面有许多创新。2010年9月，委托省养猪行业协会，召开了全省生物发酵床养猪经验交流会，总结生物发酵床养猪的经验，分析生物发酵床养猪存在的问题，研究在适应范围内大力推广的方案。 2 生物发酵床养猪的特点及适用范围 2.1 特点从我省推广应用的情况看，生物发酵床养猪有以下特点： 2.1.1 利用微生物发酵降解粪尿，不需要建设粪污处理设施生物发酵床养猪技术不同于一般的规模养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着拌入垫料中的芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等微生物的分解、转化，实现了粪污无害化前置处理，变双环节投入为单一环节投入。一般规模养猪是“养猪生产”后再进行“粪污处理”，而生物发酵床养猪很好地将“粪污处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了粪污的排放，不需要建设粪污处理设施工程。 2.1.2 有效减少有害气体浓度，改善空气质量猪粪尿通过芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等有益微生物的分解、氧

(完整版)发酵床养猪新技术

发酵床养猪新技术发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。 1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。 3 、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4 、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80~90%%发;酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5 、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6 、垫料在使用3 年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。传统的养殖粪尿污染非常严重，对地面、空气、水源产生了严重的影响，直至影响着人类的健康问题，吉林省长热线也接到大量的类似污染问题，另外疾病，食品问题，养殖效益问题均是目前面临的问题。只有转变养殖思路，才能养殖致富，目前生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。 “生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业三大难题的有效法宝。 1、“环保门”：猪粪废水自消化通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生臭气和氨味，无需冲洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，节省大量的设备成本，粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收的好项目。”

发酵床养猪优缺点

富康发酵床养猪现令很多养殖户引起疑问？好多客户都问我，包括网上一查，我们查到的都是发酵床养猪的优点，发酵床没有缺点吗？当然不是，一项技术，不管多么完美，它总会有缺点的，对这一问题，江西农富康研究会做出如下解答。让我们老生常谈，从优点开始说起： 1 、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每人饲养量。每个人可以养800头左右 3、正常情况下可节省药费。猪吃了微生物em菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4、节约水和能源。常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪的饮用水，能省水80~90%；发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5、据商业机构推广材料强调能节省饲料。原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6、垫料在使用1年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。优点或许对发酵床了解的养殖户已经早已知晓，该说说缺点了，当然，既然有缺点，那就有解决的办法，现如下： 1、发酵床垫料主要采用锯末，需求量大。并且要求是天然的没有经过化学处理的。但是市场供应的锯末不能满足这么大的需求量，并且很大一部分锯末都被压制成三合板，另有它用，且锯末价格比较高。回答：可以根据当地条件选择使用的价廉的有机物作为垫料，发酵床制作除用锯末外，还可废物利用，如秸秆、稻壳、花生壳、地瓜秧等等都可用作发酵床垫料。

发酵床养猪项目可行性研究报告精编版

发酵床养猪项目可行性研究报告公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

可行性研究报告项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范一、项目概述本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。二、意义和必要性（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪

发酵床养猪可行性报告

发酵床养猪可行性研究报告样本在我们的网站上和电话咨询中，许多网友和养殖户希望我们能够提供发酵床养猪、发酵床养鸡等其他项目的可行性研究（分析）报告的样本。因为这个可行性报告有很多的用处，例如说服家人、说服合伙人，向政府部门申报项目资金、银行贷款等。确实，一个条理清晰、规范的可行性报告不仅体现你的素质，更让看的人肯定其中的真实性。下面的可行性研究（分析）报告是完全按照正规的申报格式编写，其中的内容仅供参考（特别是其中的数据），你只要根据自己的实际情况修改相应的内容即成为一份标准化的可行性报告书。发酵床养猪技术基地建设项目可行性研究报告项目名称：发酵床养猪技术项目地点：写你的农场具体地址投资总额：120万元（其中：申请项目资金70万元，自筹资金50万元）建设规模：建设一个年出栏1600头肉猪生产规模的发酵床养殖基地。项目建设期：一年项目编制：写你当地的畜牧或科技主管部门编制时间：二○○九年*月*日 **县（市）发酵床养猪基地建设项目可行性研究报告一、总论 1、项目提出的背景发酵床养猪是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等受得各地各级政府部门的重视，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养猪建设简单易行，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。

生态发酵床养猪技术手册

第一章发酵床养猪技术概述第一节发酵床养猪的概念一、发酵广义的发酵是指微生物与酶的生命活动过程。如酵母发面就是常见的发酵。工业化的发酵如生产抗生素和酶制剂的发酵过程。狭义的发酵是指没有氧气参与（厌氧条件下）情况下，微生物进行的氧化反应代谢过程。如饲料青贮过程的发酵。发酵床技术的发酵是指发酵床的功能菌生长繁殖，并完成粪尿降解转化的过程。在这个过程中以有氧代谢反应为主导，但也有较弱的厌氧和兼性厌氧反应。二、发酵床发酵床并不是一般意义上的“床”，而是一种全新的养猪和相配套的养猪技术。发酵床养猪技术又称生态养猪技术、生态发酵床养猪法、自然养猪法、零排放养猪法等，但都离不开发酵这个核心。发酵床养猪技术是依靠微生物学和生态学原理，利用特种复合微生物群持续稳定地将猪的粪尿为气体、有用物质与能量，实现粪尿完全降解的无污染、零排放目标一种环保养殖模式。其关键是把目前通行的猪圈水泥地，改换成由添加了专门发酵菌剂的垫料铺成的具有发酵功能的地面。垫料的原料最好是锯末，也可以用稻壳和农作物秸秆等。发酵就是在锯末等垫料的帮助下，专用发酵菌群以猪的粪尿为主要营养生长繁殖的过程。在发酵过程中，粪尿分解生成气体、菌体物质和其他无机物，同时产生一定的热量。发酵过程不但能完全分解猪的粪尿，而且给猪提供了温暖的圈舍地面和舒适的生活条件，以及供猪拱食的菌体物质。粪尿中的水分绝大部分被发酵热量蒸发掉了。发酵床养猪实现了两大目标：一是无粪尿排放，对环境无污染；二是满足了猪自身的生活条件和原有生活习性，从根本上提升了猪的健康活力，猪群生病少、生长快。发酵床养猪技术还具有节能、节粮、节水、省工、省药，提高猪肉品质等多方面的效果。三、干撒式发酵床根据开始进猪时垫料的含水量不同，发酵床技术分为湿式和干撒式两种。湿式发酵床是将垫料原料与发酵菌剂搅拌均匀，加入适量水分，提前发酵一定时间，再摊开散热后铺进猪圈，然后进猪饲养的方法。目前推广的发酵床技术大多属于湿式技术，湿式技术在实际应用中暴露出较多缺陷。干撒式发酵床是将干垫料原料与发酵菌剂掺匀后不加水分，也不提前发

发酵床养猪、鸡的优缺点

养鸡养鸭是新型的生态养殖技术，很多客户问我们发酵床养猪养鸡养鸭的缺点是什么呢？我这里就发酵床的几个缺点及解决办法简单跟大家说几点：缺点1：发酵床的垫料（锯末、稻壳、秸秆……）比较难找，有些地区根本没有这些东西；对于有这些垫料的地区，发酵床的制作成本就是非常低的了缺点2：发酵床的前期成本较传统的养殖办法，要略高一点，（主要是对于没有垫料的地区，需要购买垫料）但是总体来讲，（发酵床的使用年限一般为3-5年）我们以3年为标准，发酵床比传统养殖，要节省近40%的成本；缺点3：发酵床夏天使用温度会有点偏高，解决办法其实很简单；解决办法1：加强猪圈、鸡舍、鸭舍的管理，保证通风设备的正常运行、设立几个比较大的通风窗口；解决办法2：在建造猪舍的时候，建立一个水泥台地面，可以喷洒适量的水用来降温解决办法3：降低发酵床垫料的厚度只要做到以上两点，夏天基本不会收到温度偏高的影响下面来说下发酵床养猪的优点： 1、投资少、造价低，建筑施工简便易行，一场多用，易于转产，降低投资风险。建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资7000元左右，每平方米造价70元左右。养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成。棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥

等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。大棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。 2、零排放、无臭气、无污染。懒汉养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内，猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”，发酵床就象一个生态工厂，它总在不停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂这个“中枢”在循环转化，微生物在“吃” 垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等等），整个猪舍无废料无残留，无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使苍蝇蚊虫失去了生存的基础，所以在发酵床式猪舍内非常卫生干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。如果是养猪+养鱼或养鸭+养鱼，需要利用猪粪尿和鸭粪肥水，猪圈可以采用地上式生态床，底下打上水泥地面（旧式猪圈采用加高围墙50-90cm即可）。利用生态床先净化粪尿形成微生态制剂，再排进池塘净化水质。整个过程通过生态床形成一个微生态净化处理粪尿、微生态制剂加工工厂。通过源源不断的补充菌种，不断地处理粪尿、加工微生态制剂净化猪圈环境净化水质。 3、环境优越，发病率下降，减少用药。发酵床内环境优越，“冬暖夏凉”，冬暖，是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种营养搭档伴侣和粪便秸秆发酵剂作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50度，中间甚至可达60～70度，表层温度长期维持在25～30度。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉，夏天周围揭起塑料膜就是凉棚，而且凉爽不仅与温度还与湿度有关，发酵床的温度并不是无限上升的，而且还可人为控制。假定当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时，热空气上升，冷空气从四周进入,产生对流，温度就迅速降下来了，而且还产生凉爽的感觉。同时圈内因无粪尿垃圾，而显得干爽，不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭，影响呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季最舒服，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降。 4、省工省力，提高效益。普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料，再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器，省工节力，一人就可饲养上千头生猪，提高劳动效率可达60%以上，有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。

发酵床养猪技术的工艺流程

发酵床养猪技术的工艺流程发酵床养猪技术的工艺流程 1. 发酵菌种的准备猪排出的粪便由发酵床中的菌种降解，菌种的好坏直接影响粪便的降解效率，因此土壤微生物菌种的采集就显得十分关键.土壤微生物的采集可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种，采集到的原始菌种放在室内阴凉、干燥处保存。随着发酵床养猪技术的推广应用，高效、安全、经济、适用性更广的菌种一定会被人们不断的发现和利用。猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种,但难度较大。而最保险也最方便省事的办法是从专门厂商购买发酵菌种，注意选用知名品牌或厂商的优质产品。２.发酵床的活性剂当发酵床用过一段时间后可以向其上面喷洒一定的活性剂以提高降解效率。活性剂包括天惠绿汁、氨基酸液等，是从植物体内提取出来、经发酵后形成的，主要用于调节土壤微生物的活性。特别是在土壤微生物的活性降低时，按说明把活性剂稀释到合适的比例喷洒床面以加快对排泄物的降解、消化速度，另外，平时发现猪大便堆积得比较多时，把它向空地撒一撒，便于粪便的充分分解。因此活性剂的合理使用对发酵床的循环利用有十分重要的作用。活性剂已开发出许多的商业产品，使用时要选择适合发酵床中微生物生长的产品，并根据实际情况喷洒。 3.发酵床垫料的制作（1）垫料层组成。猪舍发酵床主要由有机垫料制成,有机垫料的主要成分包括锯末、木屑或切短铡碎的秸秆、土和少量粗盐.锯末或木屑约占垫料总重的90%,其质地松软,可吸收水分多.泥土要求新鲜干净无杂菌。（2）垫料层厚度。一般猪舍中垫料的总厚度约为50-100厘米,每平方米垫料重约150千克.有条件的可先铺30～40厘米厚的木段作为疏松通气底层,然后铺锯末或木屑;若木屑来源不足,也可先铺30-50厘米厚的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳,然后再铺木屑,泥土的用量约占垫料总重的5-10%,要求使用未施过化肥或农药的干净泥土。垫料中加适量的盐有利于木屑的分解,用量为垫料总重的0.1-0.3%左右. （3）混料。将微生物发酵菌种、木屑、泥土按一定比例混合,加入一定量的活性剂,食盐，有条件的还可加入少量的米糠、酒糟等,使水分含量达到60%,以保证功能微生物菌种能够大量繁殖,经一周左右即可开始发酵,垫料可常年不换.饲养几天后,因微生物菌种发酵作用,猪舍内臭味消失,蝇蛆停止繁殖.20天-1个月后,猪舍床底层也进入自然繁殖状态,中部形成白色的菌丝,温度可达50～60℃或更高（表层温度控制在25-30度之间）,猪粪发酵后成为饲料或肥料。（4）活性剂的使用。合理使用活性剂可使发酵床的利用形成良性循环。但其使用与否，视不同的发酵菌种而定。发酵床经一段时间的使用以后,当微生物活性降低时,即可按说明书将发酵菌种用活性剂稀释至适当的比例,泼洒到发酵床床面,以便提高微生物菌种对排泄物的降解、消化速度.平时若发现猪只大便堆积较多,也可再加撒一点已用活性剂稀释后的发酵菌种,促使其加快对排泄物的分化降解,活性剂使用要适合发酵床中微生物的种类,并根据猪舍实际情况使用，无必要时可不用. 4.猪舍的建设发酵床养猪猪舍的建设也十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍东西走向坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约25 m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱，因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保温，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风降温。 5.发酵床的制备发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种，在南方，地下水位比较高，一般采用地上式的，如果在北方，

发酵床养猪规划

发酵床养猪规划第一章总论一、项目概要 1、项目建设单位：项目单位分析（略） 2、项目建设内容项目建设名称：XX发酵床养猪园建设性质：新建建设地点：略建设规模及主要建设内容：建设达产后，年出栏一万头生猪的发酵床生态养殖场，包括配套使用的饲料加工厂以及其他相关配套辅助设施。第二章背景及必要性一、项目建设背景养猪产业向来是我国的一项大产业，关乎国计民生。生猪养殖是肉类产业发展的源头，同时也是肉类食品加工的安全源头。随着国民生产总值的不断提高，人们已不再满足有食即可的温饱追求。对于绿色、健康、无公害的肉类需求量不断攀升。而以前农户庭院经济的养

猪模式已完全被国家产业结构的调整所打破。更多的农民从土地中解脱，被其他产业吸引。人均收入的增加与肉类食品的需求成正比，而农村生猪的存栏量锐减，加速了规模化养猪产业的发展。国家对生猪产业的监管常抓不懈，防疫管理、定点屠宰、养殖补贴等一系列的政策相继出台以及对农村集约化、产业化发展的大政方针的确立都奠定了生猪规模化养殖的坚实基础。二、项目建设的必要性 2000年以来，我国生猪养殖的规模化程度在不断提高，但仍以散户和小规模养殖为主。猪业整体粗放型经济增长方式的现状没有根本转变，标准华生产、产品质量、安全性难以管理和控制，生产水平难以提高。充斥了社会负面影响的“泔水猪”“健美猪”事件层出不穷，造成了消费者对肉食品安全的隐忧不断。 2009年颁布的《食品安全法》，昭示着政府对食品安全源头产业的监管力度的加大。只有高效集约化，规模化的生产养殖模式才能顺应社会发展和市场需求。散、乱、差的模式一直是政府职能部门的监管盲区，势必将被淘汰。本项目进行的微生物发酵床养猪模式，完全顺应猪的天然生长环境，无公害配料添加，无污染排放，产业优势十分明显。 2003年9月份以来，生猪价格大幅度上涨，使得生猪产能与生猪出栏增势明显，养猪效益加大。但随后爆发的几次重大疫情对种猪的存栏造成极大冲击，养猪业一再受挫。中国是消费大国，市场消耗空间大。2010至今的生猪价格增幅充分说明我国猪肉消费力有增无减。并且，随着社会现代化进程的不断加速，农产品这一基础资源的价格将不断攀升，饲料价格决定了生猪价格在这几年一直稳中有升。综上分析，充分显示此项目实施的可行性和必要性。

浅谈发酵床养猪的优缺点

杨群，谢金防，韦启鹏，储怡士，唐艳强 1发酵床养猪的优点 1．1无排放、无臭气、无污染发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着土壤微生物的作用分解、转化，而猪舍独特的自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食．不用清除，也会越来越少。 1．2节省饲料，降低成本，提高效益由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的无机物和菌蛋白质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应。据介绍，这种发酵床不光猪粪尿永远不用清理，就是发酵床的垫料，l0年20年都不用换。另外由于发酵床养猪中途无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费。 1．3提高猪群的抵抗力，减少用药，提高猪肉品质由于猪在发酵床垫料上生长．应激减少，又采食菌体蛋白，抗病力明显增强，发病率减少；特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降；发酵床养猪模式要求全程不添加抗生素，减轻药费负担。所生产的猪肉品质明显改善，无药物残留。 2发酵床养猪的缺点 2．1发酵床内的疾病控制问题 2．1．1猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物。如果使用，将杀灭或抑制微生物，使得微生物的活性降低。虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率低，但不是不会发生。当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用。单纯靠隔离疫病是不可能控制住的，但用药就不能再发酵了，并且病毒将长期存在发酵床养猪猪舍的温床上，一旦发病将损失惨重。 2．1．2猪拱食垫料引起的疾病。发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物。而猪有拱食的习惯，木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食而进入呼吸道，造成呼吸道疾病；发酵后在垫料中存在大量的霉菌毒素，猪只采食霉菌毒素后，常引起免疫抑制，抵抗力下降，导致继发病增多，饲料报酬不升反而会降低。 2．1．3寄生虫病和皮肤病控制难度加大。发酵床床面湿度必须控制在60％左右。湿度过低不利于微生物繁殖，并会导致猪只发生呼吸系统疾病，而湿度过高猪寄生虫病危害严重，猪在啃食菌丝时将虫卵再次带人体内而发病，发酵床床面由于长期不清理打扫，使得猪只皮肤病危害严重。 2．2猪舍的建设成本高 100m2的发酵床只能养50～70头猪．即每头猪占地面积l．5m2．这种高要求就造成建设成本会很高。即使是对目前规模化养猪的猪舍进行改造，也是需要一大笔费用的。 2．3猪舍内温度过高，影响猪的生长发育发酵床养猪猪舍内的垫料发酵会散热．虽然表层温度并不高。，但猪舍的环境温度会上升，此时猪只生长速度缓慢、饲料报酬有所下降。因为日本是高层养猪，很多猪场猪舍内均装有空调，发酵床养猪的模式不会有影响猪的生长。但在我国的南方地区，常年气温较高，尤其是夏天，这种模式就会很不利于猪的健康生长。 2．4菌种效率低，不能迅速降解、消化猪粪水由于猪舍是半开放式的。受外界环境变化的影响，加上单位面积饲养猪的头数过多，发酵床的发酵速度就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿。

微生物发酵床养猪技术推广

微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案一、项目实施的意义和必要性（一）微生物发酵床养猪现状微生物发酵床技术最早起源于日本。上世纪40年代，日本微生物专家岛本觉先生开创研究了一门新型农业高新技术－酵素菌（称岛本微生物农法）。上世纪50年代，日本山岸会在日本本国和韩国、泰国、德国、瑞士、澳大利亚、美国、巴西7个国家设立了50多个山岸农法示范基地。这些基地遵循循环农业的原理,将养殖业与种植业有机地结合在一起，发酵床养猪技术就是其中的一项重要技术。从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统的研究，形成了较为完善的技术规范。1999年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术应用和推广观摩会，来自10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。我国对此项技术研究时间较晚，上世纪末，长春市食用菌研究会开始了对此项技术的研究。2002年，吉林延边黎明农业大学、江苏镇江市科学技术局先后从韩国自然农业协会、日本鹿儿岛大学引进了这项技术，并在当地进行推广。2005年，福建省从日本引进洛东酵素菌种，并成立了福建洛东生物科技有限公司，在全省及全国推广此项技术。2006年，山东省启动了“自然养猪法技术研究和推广”项目，于2007年通过试验并在全省推广。我省从2007年开始引进此项技术，于2008年通过试验示范并在全省推广。2009年12月我省承担了财政部下达的中央财政农业科技推广示范项目“微生物发酵床养猪技术推广”，在全省12个市（除大连市和葫芦岛市）33个县（区）219个场（户）推广实施，经过一年的实施，收到良好效果。据统计，项目实施场（户）共建设微生物发酵床面积14.34万平方米，应用微生物发酵床养猪19.07万头。由于项目实施场（户）的示范引路作用，带动了周边其他生猪饲养场（户）对该项技术的推广应用。据统计，该

发酵床养猪项目可行性研究报告

可行性研究报告项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范一、项目概述本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。二、意义和必要性（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪肉产品的信任度和在国际市场上的竞争能力，最终实现生猪饲养与人和自然和谐发展，才能促进我国养猪产业的可持续性发展，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。三、项目可行性分析

发酵床养猪的弊端

发酵床养猪的弊端 1、发酵床垫料主要采用锯末秸秆和稻壳等农业废料，需求量大，并且要求是天然的没有经过化学处理的。但是市场供应的原料不能满足这么大的需求量，并且很大一部分锯末都被压制成三合板，另有它用，且随着饲料价格的上涨，秸秆稻壳的价格也有很大提高，增加了垫床的成本、 2、由于垫料中存在发酵菌种，这也是发酵成败的关键因素。要求不能对猪舍垫床进行彻底消毒，生病猪必须隔离治疗。一旦爆发疾病，对于整个疾病的控制非常不利。不要强调发酵床养猪不会得病，要知道菌种在这个浓度下是很脆弱的，相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手。 3、垫料中的温度（40－70℃）能否对病原菌进行彻底杀灭，显然这个温度是做不到的，那么如何控制病原菌的生长？以菌治菌抑菌的观点没有绝对把握，充其量有一定作用而已、 4、菌种活性的保持，有些发酵床养殖推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成（甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配），能否对菌种的生长提供适宜的条件呢？显然不行，那就需要定期喷洒，但菌液的成本远比厂家承诺的要高很多，补充的菌少了，成本虽低了，垫床的处理能力却大大下降，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。 5、对发酵床的日常维护要求非常之高。发酵床温湿度的控制是否属于可操作性？湿度低了，可以洒水，但是湿度高了呢，又怎么处理？尤其是夏季，猪舍整个高温湿热的环境对于猪的危害是显而易见的。有些高标准的猪舍这方面要好很多，因为造价高保温好！ 6.工作量是否像许多宣传者说得那样具有省工省时的优点呢？每天需要维持垫料的湿度均衡，以及猪粪的均匀性（要知道，猪是不会给你均匀的排粪的，它们往往是有一个排粪的集中点）。每隔一段时间，要全面翻动垫料一次，又是较大的工作量，和宣传相差的太远了！ 7、垫料可以维持多长时间？一年？两年？还是三年？说法不一，到目前为止有没有真正的采用发酵床养猪超过一年时间或者更长的？如果没有，恐怕这些说法都有欠妥。 8、发酵床养猪要求养殖密度比传统养猪小，对于单位养殖面积要求比较大，大约是传统养猪的两倍，如果传统养猪也加大单位养殖面积，降低养殖密度，疾病的发病率也会下降，可是相对于集约化养殖也变相的增加了成本！

微生物发酵床养猪技术推广项目实施方案

《11.项链》教学设计学习目标： 1、认识本课11个生字，一个部首，会写“白、的、又、和”四个字，培养学生掌握更多的识字方法。 2、正确、流利、有感情的朗读课文，。 3、了解课文内容，知道大海、沙滩的特点，感受大海的美丽。 4、培养学生的审美情趣，激发学生亲近大自然的热情。教学重点、难点： 1、认识11个生字，正确书写四个字。 2、正确、流利、有感情的朗读课文。教学过程：一、谜语小游戏导入。 1、同学们，你们喜欢谜语游戏吗？请看：（课件出示）明光闪闪一个圈，挂在胸前真好看。谁识字多，给大家读一下？举手指名读。鼓励，然后齐读。 2、谁能说出谜底。（项链） 3、出示项链图片：美不美。再出示各种材质的项链；师：其实，项链的种类很多，大家看看。（举手说出来：宝石项链、珍珠项链、金项链等。）鼓励大家见识真多。师顺势导入：今天学的课文就是项链（板书课题），请同学们打开语

文书，项链，齐读。11.翻到．设计意图：小学生对谜语感兴趣，而且对项链见识比较多，可以大胆展示自己。二、初探美文，感知海的美丽。 1、可是，今天这个项链比较特殊，因为它跟大海有关。你们见过大海吗？嗯，大海是我们向往的地方，老师这里有描述大海的句子（出示配图文字：大海，蓝蓝的，又宽又远。）指明读，鼓励。 2、海边是什么？（出示配图文字：沙滩，黄黄的，又长又软。）指名读，鼓励。 3、把这两句话合在一起读，读出对大海的热爱之情。 4、跟老师读，突出句式：又……又……（把“又”字标注不同颜色），然后同桌互读，纠正错误读音。设计意图：从描述大海的文字入手，学生更容易深入到大海的特点，实现景色美与文字美的统一。三、词句活用，由点到面。 1．再读描述大海与沙滩的话，挑出“又……又……”的词语。这样的词语很多，谁能说出来？同桌交流，互相学习。然后举手说，鼓励。 2.什么情况下才可以用“又……又……”？师引导交流。这样的词语还有很多很多。教师出示图片，进行“又……又……”的拓展训练：（提醒说话要完整）又（）又（）。 3、师：这样的语句弄明白了，就能更好地理解课文了。设计意图：针对目标3进行语句训练，迁移运用。并且可以让学生通

发酵床养猪优缺点

富康发酵床养猪现令很多养殖户引起疑问好多客户都问我，包括网上一查，我们查到的都是发酵床养猪的优点，发酵床没有缺点吗当然不是，一项技术，不管多么完美，它总会有缺点的，对这一问题，江西农富康研究会做出如下解答。让我们老生常谈，从优点开始说起： 1 、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。 2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每人饲养量。每个人可以养800头左右 3、正常情况下可节省药费。猪吃了微生物em菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。 4、节约水和能源。常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪的饮用水，能省水80~90%；发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。 5、据商业机构推广材料强调能节省饲料。原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。 6、垫料在使用1年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。优点或许对发酵床了解的养殖户已经早已知晓，该说说缺点了，当然，既然有缺点，那就有解决的办法，现如下： 1、发酵床垫料主要采用锯末，需求量大。

并且要求是天然的没有经过化学处理的。但是市场供应的锯末不能满足这么大的需求量，并且很大一部分锯末都被压制成三合板，另有它用，且锯末价格比较高。回答：可以根据当地条件选择使用的价廉的有机物作为垫料，发酵床制作除用锯末外，还可废物利用，如秸秆、稻壳、花生壳、地瓜秧等等都可用作发酵床垫料。 2、由于垫料中存在农富康em菌种，这也是发酵成败的关键因素。要求不能对猪舍进行消毒，一旦爆发疾病，对于整个疾病的控制非常不利。不要强调发酵床养猪不会得病，要知道菌种在这个浓度下是很脆弱的，相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手，。回答：发酵床养猪并不排斥消毒措施，要求正常管理条件下正常消毒，不直接对垫料区床面消毒就可，也不提倡对猪群实行带猪消毒，以保证舍内有足够的有益菌浓度。猪舍外，按照正常程序消毒，以阻断病原微生物的传播途径。在遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需要全面消毒处理时。仍可进行正常消毒程序。实践证明。正常消毒几乎不影响发酵床的工作。因为即便杀伤力很强的消毒液，也只是对表层部分的功能微生物有影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么彻底的伤筋动骨的威胁。对管理用药的要求，本身并不排斥发现猪患病后的药物治疗及预防用药。由于许多药物经过体内代谢已基本分解，所以正常的低剂量药物预防和治疗对发酵床不会产生太大影响。为了保证人畜健康，我们提倡的是生态养猪,尽量少量使用化学消毒药品和抗生素类药物, 猪场和猪群发生疾病时, 根据病情隔离治疗。现在国内养殖陷入了一个怪圈,把健康的猪只当成癌症病人饲养,不用药就不敢养猪了,健康活泼的猪宝宝,你为什么就一定得用药养起来那 3、垫料中的温度（40－70℃）能否对病原菌进行彻底杀灭，显然这个温度是做不到的，那么如何控制病原菌的生长回答：微生物平衡压缩了病原微生物生存空间，提高了免疫力，所以得病机率大大下降，但是即使在发酵床使用抗生素和杀毒剂，也不会对床体造成太大影响。 4、农富康菌种活性的保持，有些发酵床养殖推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成（甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配），能否对菌种的生长提供适宜的条件呢显然不行，那就需要定期喷洒，但菌液的成本代价又是非常高的，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。回答：当然要维护，‘农富康菌液’作为菌液喷洒，只要按一定的比例兑水稀释，即可，价格相当便宜，几乎可以忽略。

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