国内外工业化影响粮食安全的正、负面效应分析

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国内外工业化影响粮食安全的正、负面效应分析

作者：曾靖

来源：《中国集体经济》2013年第02期

摘要：工业化是所有国家经济发展的必经阶段，粮食安全是工业和其它产业发展的基础。工业化对粮食安全具有正面影响和负面影响的双重作用，从国外和国内两个方面分析工业化对粮食安全的影响，对于如何促进二者协调发展具有重要的启示作用。

关键词：国内外；工业化；粮食安全；正负面影响；启示

工业化对粮食安全是一把双刃剑，即工业化对粮食安全既有正面影响，也有负面影响，其影响的最终结果决定于正面影响和负面影响的程度。所以，研究工业化对粮食安影响的目的，就在于最大限度地发挥其正面影响作用，尽可能消除其负面影响作用，达到既保障粮食安全又推进工业化进程的双赢目标。

一、国内外工业化影响粮食安全的正面效应分析

（一）国外工业化影响粮食安全的正面效应分析

1.提高粮食价格和粮食补贴调动了农民种粮积极性。为了保障粮食安全，世界各国特别是发达国家在工业化推进中，大部分采取了大幅度提高粮食价格的支持政策，对粮食生产起到了重要的推动作用。同时在工业反哺农业中有效实施对农业生产者进行直接补贴。如美国对种植小麦、玉米、高粱、大麦、燕麦、水稻的农民都进行了补贴， 2000年小麦和玉米种植补贴额分别为45.2美元/吨、27.56美元/吨，并且不断提高补贴标准，从而大大增加了粮农收入，提

高了粮农生产粮食的积极性，保障了美国的粮食供给，促进了世界粮食安全。

2.现代生产要素投入促进了粮食生产能力和效率的提高。为了提高粮食的生产能力，许多国家尤其是发达国家都把工业化提供的现代生产要素普遍用于农业生产，在粮食生产中广泛运用机械和电力的同时，大量施用化肥、农药，从而大幅度提高了农业和粮食生产的效率与效益。从1946年到1985年，世界人口从近23亿人猛增到48亿人，净增加1.1倍，同期世界粮食供给总量则由5.33亿吨增加到18.41亿吨，增长2.45倍，粮食增长速度明显超过人口增长速度，世界人均拥有粮食从234kg增至380kg，净增加146kg。可见，在农业生产中普遍使用工业化成果，大大提高了粮食的生产能力和供给能力，为保障世界粮食安全作出了重大贡献。

（二）我国工业化快速发展对粮食安全的正面影响分析