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选题指导课的指导策略——《饮食与健康》

综合实践活动课程主要课型及指导策略

——选题指导课和中段指导课

选题指导课指导策略

一、什么是选题指导课？

选题指导课——就是指在教师引导下，学生通过观察与思考生活背景中的现象与问题，搜集与分析材料，通过讨论与交流，逐步提出自己感兴趣或关注的问题，然后由小组或班集体汇总、归纳、整理后确立活动主题。学生围绕主题进行主题分解、组建实践活动小组、制定活动计划或方案的课型。

这是一个综合实践活动主题学习的起始课。这节指导课的好坏将直接影响这一综合实践活动主题整个过程的安全、有效开展。

二、怎样的选题指导课才算是好的综合实践活动课？

1．我们要关注和考虑的问题是：

（1）主题如何确定？（2）选题指导课一般教学过程怎样？（3）选题指导课，指导教师指导些什么？如何提高教师指导的有效性？（4）选题指导课作为综合实践活动一种课型，要注意把握与学科课程课堂教学区别？（5）选题指导课如何在课堂教学中体现综合性、实践性、自主性、开放性和生成性特点。（6）有哪些改进地方？

2．从课例看选题指导课一般教学过程怎样？

（1）创设情景、生成主题（2）主题分解，产生小课题（3）成立研究小组，明确分工（4）讨论、制定——交流、完善研究方案（5）实践活动“过程与方法”和活动要求等指导案例：《饮料与健康》开题指导课指导预案【活动目标】：

1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。

2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。

【时间】：1课时

【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。

【活动过程预案】：

一、主题的产生

1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。

2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。

3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。

二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。

1．展开讨论，生成研究的问题。

（1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？

（2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。

2．归纳整理，确立研究的专题。

（1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。

（2）形成研究专题

专题一：饮料的种类和品牌的研究

现今市场上饮料有哪些种类和品牌？

专题二：饮料的成份及对人体影响的研究

各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？

专题三：饮料受欢迎程度的调查研究

饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？

专题四：饮料的宣传和促销手段的研究

饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？

专题五：劣质饮料的调查研究

调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？

三、建立课题小组，设计小课题研究方案。

1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。（讨论后，学生把五个组分别命名为：探究组、揭秘组、寻踪组、创意组、追查组）

2.自主推荐组长，完成小组分工。

3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。）

四、交流课题方案，指导完善。

1.小组介绍自己的课题方案

2.其他小组成员评价并提建议

3.教师指导评价

4.小组修改、完善，确定小组研究方案

五、教师强调实践活动要注意的问题及事项。

1.可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。

2.时刻注意和其他组的交流协调。

3.注意多途径搜集资料，如电视传媒、上网、阅览书籍等。

4.采访人员要注意预约时间，文明礼貌，设计好访问提纲。

5.注意活动的安全和有效。

3．主题如何确定？

创设情景、发现问题、提出问题、确定主题

A学生自主汇报从实践中发现的问题

指导课中，教师引导学生将平时学习中、在生活中和观察、调查等实践活动中发现的问题利用课堂在班级进行集中汇报交流。

B小组讨论分析问题，将问题转化为主题

在这一环节中，有时学生提出的问题很多，但是，并非每一个问题都可作为综合实践活动的主题，教师要引导学生在此环节中将问题转化为研究的课题。

（1）教师可通过教学生学会将问题进行分析，确定哪些问题可转化为综合实践活动主题。可将学生的问题按三方面归类：

“是什么？”这一层次的问题，解决比较容易。

“为什么？”和“怎么做？”这一层次的问题，研究比较复杂，研究的时间

也较长，一般都可作为综合实践活动的主题。

（2）引导学生将问题进行整合、提炼，转化为综合实践活动主题。一般归类相同的问题。

C教师还要帮助学生分析主题的价值。

通过比较分析的方法，确定最有价值的主题和学生最感兴趣的问题。

D指导学生规范地表述主题。

能够非常清楚地反映研究内容、范围和方向。

4．主题如何分解

A学生汇报围绕某一大主题，自己收集的信息和提出感兴趣的问题；

B教师通过与学生交流，帮助学生分解小主题；

（1）挖掘学生生活经验和感兴趣的问题，分解主题

当活动主题确定以后，围绕活动主题，学生可从自己熟悉的领域入手，从不同的角度进行研究。

（2）引导学生向人与自然、人与自我、人与社会三个向度拓展，分解主题。

（3）引导学生向所学课程拓展，分解主题

可以采用向学科渗透式的方法进行，对每一个活动主题，都向学科延伸，从中挖掘出小主题。

（3）引导学生向多种活动方式切入，分解主题

通过多样化的活动方式，引导学生向多种活动方式切入，分解主题。5．活动如何策划？（计划的制定、交流和完善）

（1）学生进行活动策划

主要是小组之内进行讨论。在此期间，学生要进行小组分工，完成活动计划。教师可在各小组之间巡回指导。为了帮助学生将活动计划做得较规范，在起始阶段，教师可给予一定的方法指导。如，提供撰写活动计划的表格。

（2）学生将本组方案计划在全班汇报交流

在此环节中，学生小组派出学习小组长，将本组活动策划在全班汇报，与其他同学交流。

（3）学生针对各小组方案计划情况展开讨论

学生分组汇报本组的活动策划后，教师要组织学生对每组的活动计划进行讨论。论证方案的可行性，帮助完善活动计划。

（4）学生根据讨论情况完善计划

此环节在学生小组之间进行。主要让学生在与人交流的基础上，学习其他小组的方法，反思自己计划的不足，进一步完善计划。

6．选题指导课，指导教师指导些什么？如何提高教师指导的有效性？

选题指导课要求教师角色转变，但并不意味着指导作用因此而可削弱。

目前这方面问题表象看：

（1）指导教师的指导过于宽泛，针对性不强，缺乏具体的指导行为和规范。大多教师也不明白自己在主题设计指导中指导哪些方面。

（2）指导教师在主题设计指导阶段缺乏必要的“过程与方法”的指引。

如：如何进行调查？怎样进行搜集资料？怎样进行有效访问？怎样制定一份简要合理的调查问卷？可能遇到问题和困难等……“调查发现，97％的学生经历了多次调查活动，但不知道如何设计一份简要合理的调查问卷”。

（3）指导教师在指导主题设计时，没有具体的指导方案。

在主题设计阶段，指导些什么？

（1）对学生主题确定指导；

（2）对学生活动研究方案制定和完善方面指导；

（3）对学生实践活动过程中“过程和方法”方面指导；

（4）对学生活动组织形式的确立的指导；

（5）对学生实践活动遇到的问题和困难方面指导；

（6）对学生实践活动过程中安全方面指导；

（7）对学生实践活动必要的工具、材料等方面指导；

（8）对学生聘请另外指导教师指导；

……

从主题设计指导课看指导教师指导作用

7．主题设计指导课作为综合实践活动一种课型，如何区别与学科课程课堂教学？

主题设计指导课，教师能否基本把握了综合实践活动课程与学科课程的区别。即：

严密的知识逻辑体系——生成的主题

课堂教学时空——开放的时空

间接学习——实践学习

预设性教材——非预设性的资源

“教”师——“导”师

同步为主——个性需要

中段指导课的指导策略

一、什么是中段指导课？

中段指导课——所谓实践活动中段指导课就是指学生活动实施阶段，指导教师根据学生开展活动情况，有针对性进行指导、点拨与督促，进行阶段性研讨和交流，促进学生实践活动不断持续、有效和深入而开展的指导课型。中段指导课也可以称为阶段性成果指导课。

思考：中段指导课的意义是什么？教师在中段指导课要着重加强哪些方面的指导？

二、中段指导课意义

通过学生对本小组研究课题的阶段性成果交流：

1．让学生学会从研究阶段中发现问题，并积极寻找到解决问题的策略，以引导学生对问题进行深入的研究。

2．让学生交流在活动过程的情感体验，让学生学会在活动中及时反思总结。3．创设一个阶段性交流展示的平台，学会小组合作和组间合作，分享活动经验，从而体会到合作交流的魅力。

4．让学生进行下一步活动计划。

5．让教师发现学生活动中存在的问题，进一步督促学生的继续与深入。

三、中段指导课一般教学过程怎样？

（1）教师对前期活动开展作阶段性回顾

（2）学生分组汇报活动过程首先，教师要引导学生汇报活动过程。在学生汇报过程的同时，教师要引导学生尽可能将活动的过程、方法、情感体验说出来。

（3）教师组织生生之间的互动交流，提出活动过程中遇到的困

难学生分组汇报后，教师要给学生自由发言的机会，组织生生之间的互动交流，并将活动过程遇到的困难提出来，并给予指导导与支持。（4）引导学生发现发现新的问题，生成的活动内容

（5）学生调整下一阶段的活动计划教师在指导过程中，还要引导学生根据活动存在的问题，进一步调整活动计划，使学生活动不断拓展深入。案例：《饮料与健康》中段指导课指导预案

【活动目标】：

1.引导学生通过多种途径来收集信息，指导学生学会统计、整理、分析资料的方法。

2.及时了解学生开展活动的情况，有针对性地进行指导、点拨与督促，保持和进一步提高学生活动积极性。

【时间】：1课时

【活动准备】：各类活动表格、研究报告的范例；学生的初步研究成果。

【活动过程预案】：

一、汇报交流阶段成果，生成新问题。

（一）谈话引入

同学们，今天，我们要来交流一下前段时间以来，我们在调查研究过程中的收获和困惑。今天，我们不是竞争对手，而是合作伙伴，我们的课堂是经验交流与资源共享的舞台。

（二）各组汇报交流

1.出示温馨提示：

①当小组汇报时，所有的同学都要争做“文明的小听众”，有问题记在心中，等会儿交流。

②如果你们组的调查研究和前面小组的汇报相同或类似，那么你就不必再重复了。请选择你们小组与众不同的调查亮点和大家分享吧！

③交流后如果有什么不能解决的或者新生成的问题，请各组的记录员马上记录下来。

2.各组汇报交流，教师随机指导：

①一组汇报时，引导别组学生从他们的汇报材料中发现他们还可以挖掘和深入的新问题进行探讨。

②汇报交流时引导学生发现并总结别组学生在研究过程中的亮点，进行成功经验和成果资源共享。

二、说说我们在研究过程中的困惑。

（一）谈话引入：大家刚才的成果和经验是令老师欣喜的，但是老师知道，在成功的背后你们也一定有失败的困惑吧？这节课，希望大家能畅所欲言，聊聊我们在研究活动过程中遇到的困难，老师和你们群策群力，把这些困难解决掉好吗？

（二）教师引导学生讨论解决这些困难的途径和方法并进行小结。预设学生主要提出来的困难有：

1．关于采访的困难：要有信心、耐心，注意采访的礼节和技巧。

2．关于各种调查问卷的设计和统计：请学生对各组设计的好与不好的问卷与统计表进行评价，教师提供范例供学生参考。

3．安全问题：请家长配合，小组内建立安全制度。

4．合作问题：组内建立相应的制度，及时进行阶段小结反思与评价，与争章等

活动结合起来，同学之间要互相帮助和督促。

三、反思前阶段的活动，确定下阶段目标。

1．通过本节课的交流你们小组生成了什么新问题？

2．引导学生预设在下阶段目标中的困难，通过本节课的交流，你能解决什么困难？不能解决的困难，再引导进行交流讨论。

3．要求各组在课后针对课题存在的问题，或进行方案的修改，或进行问题的解决，使课题有新的突破。并希望各课题组今后多互相借鉴，相互学习，相互合作，让优秀的课题组引领大家共同进步。

四、提出希望，期待成功。

1.指导学生有目的地收集材料，提出进一步开展活动的主要事项。

2.指导学生写好“我的实践故事”，并及时记录采访内容。

3.期待成功：经过刚才的交流，我想每个组已经明确了下一阶段的任务，在活动中，我们或许还会遇到这样那样的困难，我充分相信你们一定会想办法克服这些困难。我期待着你们在成果展示课中能一显身手。

四、中段指导课指导老师从哪些方面开展指导？

（1）指导教师要指导学生进行资料的搜集，针对学生的实际和相关的课程资源，结合实例对学生进行一定的基础训练，帮助学生掌握利用工具书（如索引、文摘、百科全书等）、使用视听媒体、做笔记、进行访谈，对资料做整理和分类等方面的技能。

（2）指导教师要明确获取信息的途径和渠道，引导学生通过多种途径来收集信息。

（3）要指导学生学会统计、整理、分析资料的方法；要指导学生写好研究日记，及时记载研究情况，真实记录个人体验，为以后进行总结和评价提供依据。（4）要组织灵活多样的交流、研讨活动，促进学生自我教育。帮助调整研究计划。

（5）指导教师要及时了解学生开展活动的情况，有针对性地进行指导、点拨与督促。

（6）要注意争取家长和社会有关方面的关心、理解和参与，为学生开展活动提供良好的条件。还应指导学生注意活动中的安全问题，防止意外的安全事故发生。

五、中段指导课要指导学生做好活动过程记录

（1）指导学生记录活动过程中的认识、体验与反思。

（2）指导学生记录活动过程中的过程与方法。

（3）要指导学生要记录发现的问题。

饮食与健康作文范文

饮食与健康作文范文营养等于健康七沟明德小学五年三班高鑫萍指导教师:陈静随着科技的飞速发展，人们的物质生活水平越来越高，“衣食无忧”的人们对于食品安全与营养也越来越重视。但在生活中还有很多人，尤其是中小学生在这方面做的不够好。为了我们的身心健康，为了我们能茁壮成长，我在此谈谈自己对“食品安全与营养”问题的见解。随着物质生活的改善，很多家庭把鸡、鸭、鱼、肉??等荤菜当成主食。虽然说荤菜能够给我们补充蛋白质、脂肪等人类所需求的物质，但是光吃荤菜是不行的，君不见，现实生活中的“大肥头”和“小胖墩”越来越多了。萝卜白菜等素菜虽价廉但物美，它含有维生素等对人体有益的物质，对我们身体起着至关重要的作用。因此，我们不仅要吃荤菜，还应该多吃素菜。只有荤素搭配着吃，才能有益我们的健康。我们小学生，正处于长身体的阶段，更不能挑食。荤素搭配，更利健康。再就是我们在吃饭时，不能见到可口的饭菜就“大开吃戒”，暴食暴饮，这样做对我们的身体是有害的。先恐后地买那些垃圾食品、“三无”食品。这些食品不但缺少营养，而且含有激素，不符合卫生标准，食用后会对身体造成伤害。美国曾经有人做过一次实验，连续30天只吃麦当劳的食物，只喝麦当劳的饮料，结果原本健康的他，体重急剧下降，肝、肾等器官也受到损伤。这个实验进一步说明了吃垃圾食品的危害性。在此，我劝告大

家不要三天两头地去麦当劳、肯德基快餐店里大饱口福，吃那些高热量、低营养的食品，更不要吃其他垃圾食品、“三无”食品。请大家一定要记住均衡营养，不吃垃圾食品、“三无”食品。为了我们的健康，我要再次呼吁：大家一定要管住自己的嘴，懂得科学饮食，养成良好的饮食习惯，吃得营养，吃出健康。科学饮食健康生活人生无涯。显然，健康就是人的一切。有人说健康是1，财富、事业、爱情等都是这个1后面的0，没有了1，再多的0都成就不了人生。因此，科学饮食，健康生活成了我们当今社会的一个重要话题。我们正处于生长发育的重要年龄阶段。从小处来说，科学饮食关系到我们大家的健康成长与家庭的幸福,我们不能成为职场的“草莓族”——那些只有光鲜的外表，质地却绵软无力，体质与心理都没有抗压力；从大处来讲，我们是未来社会建设的主力军，科学饮食关系到今后国民素质总体水平的提高，乃致于体现到综合国力。中国文化博大精深，有“五谷为养”的蒸煮文化；有“医食同源”的食疗保健文化；还有面食文化、米食文化、豆腐文化、粥文化、茶文化、酒文化等等，“民以食为天，食以安为先”，我们大家都要注重科学饮食，食以善人，食以养人，而不是食以伤人。可是，我们可以看到，无论春秋冬夏，用餐前后很多同学拿着碳酸饮料在喝。每到就餐时，都可看到许多人在泡方便面，香气四溢。还有一些同学买外面的小贩用发泡塑料装着的外卖。在校门外的大路边，在满是尘土的路旁，津津有味地吃着路边烧烤。到小店用0.5元

综合实践活动课中选题指导课

综合实践活动课中选题指导课生活中的纸 ——小课题活动设计一、主题活动的提出及意义在我们的日常生活中，是离不开纸或者是纸制品的。纸的发明和发展是一个漫长的过程，它的每个进步都是人类努力的结果。不同的纸有不同的作用、用途.《生活中的纸》小课题研究主题活动就是从学生所了解和熟知的纸说起，指导他们结合生活实际选择想研究的小课题，以小组合作的形式，开展调查讨论和分析总结，进而获得对生活中的纸或纸制品更深层次的了解。二、主题活动的设计思路纸是现代生活中不可缺少的一部分，它的延伸——各种纸制品、用途、作用、环保已成为人们时刻关注和讨论的重要话题。学生生活在社会大环境中，他们的感受与世界发展同步，由于家长、社会的影响，他们对纸不仅津津乐道，而且了解颇深，在这样的氛围中开展有关“纸与我们的生活”的主题研究，能够激发学生的共鸣。本次主题活动的设计思路就是以生活中的纸为核心，以小课题研究为基本形式，让孩子在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，自主制定关于“纸与我们的生活”的研究课题，通过合作调查、采访、实验、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价等探索活动，促进学生了解纸与生活的关系，使他们更深层次地看待纸问题，激发他们热爱生活、保护环境。三、活动目标 1、通过、实施本活动，使学生了解有关纸的基本性质、用途、发明和制作过程等内容。 2、培养学生的科学探究能力和搜集并整理信息的能力，体验课题探究的过程与方法。 3、培养学生在活动中与人交往合作的能力与精神，引起他们对纸的兴趣。 4、使学生了解纸的消耗对环境及资源的影响，初步培养学生节约用纸的意识和自己开发、研究纸的兴趣，进而形成人与自然和谐相处的意识。四、实施步骤这次综合实践活动预计历时一个月，分为以下三个阶段：

浅谈饮食习惯与健康的关系

浅谈饮食习惯与健康的关系内容摘要：俗话说“民以食为天”，而健康则是身体最大的本钱，作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞，但前提是我们要理解营养是什么，什么状态才是属于健康，我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时更要注意养成良好的饮食习惯。本文将从健康、饮食习惯的重要性以及不良的饮食习惯的危害性出发分析饮食习惯与健康二者之间的关系，并由此提出一些关于养成科学的饮食习惯的建议。关键字：饮食习惯健康科学饮食建议有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食对健康起绝对性作用。这话很有道理，俗话说“病从口入”，也就是说人在吃东西上如果不注意科学，吃错了也会导致疾病。现如今，人们的生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一件大事。一、健康是什么健康不是一切，但失去健康就会失去一切。身体健康才能创造一切物质与精神的财富，而任何财富却难于换取健康，健康和金钱并不是一种等价的交换。良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富、地位或者权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是：健康是在生理健康，心理健康，道德健康和社会适应良好四个方面健全的一种状态。WHO制定的身体健康的初测十项标准是：精力充沛，生活工作不疲劳；乐观积极，承担责任不挑剔；善于休闲，睡眠良好；适应各种环境，应变能力强；能抵御一般的感冒和传染病；体重适中，体型比例协调；视力良好，反应灵敏，眼睑不发炎；牙齿清洁，齿龈正常不出血；毛发有光泽，无头屑；皮肤、肌肤有弹性，步履轻松有力。本来我以为我的身体很健康，

因为一年到头几乎不生病，但根据这个标准，我发现我的身体并不是十分健康。俗话说“民以食为天”，而健康则是身体最大的本钱，这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平的提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，营养学与健康这门课应该推广成为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞，但前提是我们要理解营养是什么，什么状态才是属于健康（其实大部分的人都处于亚健康状态，真正健康的人仅占百分之十几）。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时更要注意养成良好的饮食习惯。二、饮食习惯的重要性每天我们都会吃许多的食物，吃那些食物的时候都感到非常的美味，可你是否有一个健康的饮食习惯呢？要想身体健康，保持良好的饮食习惯非常重要。因为人之所以能够维持生命、工作、思维，都依靠食物中的营养供应。据统计，一个人一年的平均饮食消费量达1吨之多，如果膳食安排不合理，就会每天都损害健康，日久天长，自然带来百病丛生的后果。营养可以影响你的思想、行为和感受，也与你的心理与生理状态有关。总之，营养状态的好坏和正确与否将决定你生命的价值和个人的成就，同样也与整个民族的健康素质紧密相联。我们学校食堂的菜种类是挺多的，但以前我每次去食堂吃饭选菜时，都是跟着感觉走，喜欢吃的呢差不多每餐必点，不喜欢的呢就从来没碰过。这样一来，发现一个月下来我吃的不过就那单调的几种菜，一半以上的菜基本没吃过。上了营养学与健康这门课后，我开始平衡我吃的食物了，想均衡下自己的营养，不管是自己喜欢的还是不喜欢吃的，只要是对身体有益的我都吃，我开始注意吃鸡蛋，多吃叶子菜和水果，尽量追求食物的多元化。科学的饮食习惯，可以使人们远离疾病，身体更加健康。在日常生活中，许多同学对饮食的重要性不了解，所以产生了很多饮食误区：如每天三餐的食物单一化；暴饮暴食；只吃肉，却不吃蔬菜水果；吃饭时没有做到细嚼慢咽；吃烧焦了的一些食物；吃饭时过量饮酒……等等这些对我们的健康都是不利的。城市生活的节奏越来越快，对上班族来说，每天往来穿梭于行色匆匆的人群

饮食生活与健康

健康生活与饮食随着我们现代科学技术的进步，工作中的脑力付出越来越多，白领精神上它经常处于超负荷状态，故必须重视自身保健和讲究养生的方法。我们除注意心理调适、还有多参加运动锻炼外，另外饮食调剂也是很重要的一个方面，接下来小编就教你如何吃出健康。一、当感到身体疲惫时，可选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食物，诸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。它们含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、铁等，或酌情选食一些富含蛋白质和适量热能、可保护或强化肝肾功能的食物如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。它们有助于脑力劳动者消除心理疲劳，恢复精力和体力。二、当视力受到影响时，就多吃富含维生素A的食物，若持续使用电脑过久，视力则易于受损，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效，且能降低电脑荧光屏辐射的危害。三、长期在办公室工作，日晒机会较少者，就多吃含维生素D的食物，如海鱼、食用蕈类(蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等)和鸡肝、蛋黄等，可补充因日晒减少所致的体内维生素D 的不足。当心理压力沉重时，会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C。故应多吃富含维生素C的食物。如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。四、当“开夜车”需吃夜宵时，宜吃易于消化、热量适中，具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能有损害。当陪客人不胜酒力时，应多吃防止酒醉的食物如鱼、肉、蛋、奶酪等，这些高蛋白食物既可防酒醉，又能补充营养。也可在饮酒之前喝一杯牛奶，牛奶可在胃壁形成一层保护膜，能减轻醉酒的程度。五、当心情烦躁时，宜多吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。当外出就餐应酬时，菜肴往往以高脂肪、高蛋白、高糖食物为主，因此，就应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。温馨提示：想要一个健康的身体，这些健康的饮食攻略大家必须了解。

《今天我当家》选题指导课活动设计

《今天我当家》选题指导课活动设计大安市平安小学于冬梅一、活动提出的背景：综合实践活动课是一门引导学生从自身生活和社会生活中发现，以学生为核心的一门课程。主要围绕学生与自然、学生与他人和社会、学生与自我的关系三条线索开展多样化的实践学习活动。综合实践活动课着重强调学生获得亲身参与与实践的体验，形成一种责任感。主题的选择和确立，要在教师的指导下，以学生的兴趣、好奇心和求知欲为出发点，从自然、社会和生活中选择和确立活动主题，引导学生更好的实践、感知和探究，从而不断提升他们的综合实践能力和素养，培养科学态度与创新精神。现在的孩子由于多数都是独生子女，处在亲人的宠溺之下，依赖性强，动手能力差，任性，很少懂得体谅父母，而现在的父母又只重视孩子的智力开发，忽视劳动能力的培养。在家里很少或从不让孩子做家务，劳动技能极差。缺少劳动体验的孩子很难体会到父母的艰辛。因此，我觉得对学生进行亲情教育，感恩教育，劳动教育尤为重要。因此我确立了《今天我当家》的活动主题。意在培养学生主人翁意识，让学生知道自己作为家庭中的一员，参加家务劳动也有份，应做一些力所能及的事，孩子在参与中提高劳动技能，养成劳动习惯，更重要的是以此鞭策学生体谅父母，学会感恩。二、活动目标：（一）知识与技能： 1. 培养学生收集，整合信息的能力与自理能力。 2.让学生根据划分小组的基本形式，以自己喜欢的方式进行选择小组、推选小组长。 3. 培养学生的语言表达能力，使学生学会选题、制定活动计划，学会与他人合作探究。（二）过程与方法： 1.通过观察引导探究，趣味激发，使学生逐步从自己的生活经历和实际体验出发，提出和当家有关的内容与话题，启发学生体验、感受当家的奥秘。

饮食文化与健康

饮食健康与食品文化--膳食纤维随着现代生活水平的日益提高，人们饮食变得精细，粗粮的摄入减少，肉类饮食等不断增加，导致富贵病(糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等)陆续出现，且呈不断增加的趋势，严重威胁人体健康。而研究证明膳食纤维在预防和治疗富贵病、防癌抗癌方面效果显著。早在1991年WHO专家组在日内瓦就将膳食纤维推荐列入“人群膳食营养目标”中，将其列入继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水之后的第七大营养素，膳食纤维作为一种极重要的功能性食品基料，其研究已成为食品工业领域研究的热门课题，膳食纤维食品也将成为21世纪食品工业的主要发展方向之一。 1 膳食纤维的简介 1.1 膳食纤维的定义膳食纤维（Dietary Fibre，DF）主要是以生理功能和分析方法为主来定义的，它所含的组分非常复杂。膳食纤维多属于糖类，主要包括除淀粉以外的多糖，如纤维素、β－葡聚糖、半纤维素、果胶、树胶，还有非多糖结构的木质素[1-3]。 1.2 膳食纤维的分类[4-6] 不溶性纤维：主要包括纤维素、某些半纤维素。可溶性纤维：主要包括果胶、树胶和粘胶。其他：主要包括木质素、抗性淀粉。 1.3膳食纤维主要特点膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”，它通过吸收胃肠内的水份，迅速膨胀，使人体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、脂类物质，润滑肠道，促进排便，抑制肥胖。 1.4膳食纤维的适宜人群 1．大便干结、习惯性便秘、腹胀、消化不良、肥胖者 2．心脑血管疾病如高血压、高血脂、动脉硬化、结石等 3．糖尿病人士，特别是餐后血糖不稳定者 4．色斑沉着、面部暗黄、长痘者。 2 膳食纤维的生理功效膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但膳食纤维在体内具有重要的生理作用，是维持人体健康必不可少的一类营养素。由于膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面功能突出，因而有“肠道清

[知识]生活饮食健康小常识

[知识]生活饮食健康小常识生活饮食健康小常识温馨提示:蔬菜的8个错误吃法 1(经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2(胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。 3(过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、说梦话等表现。 4(香菇洗得太干净或用水浸泡麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前香菇中含有不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 5(吃未炒熟的豆芽菜豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应

饮食健康小常识在不知不觉中，我们已经步入了“老龄化社会”。在人们不断追求物质生活质量的同时，健康问题也越来越受到大家的关注。其中，饮食健康显得犹为突出，而合理的饮食习惯更是我们健康质量保证的关键所在，好的饮食习惯，可以让自己“事半功倍”，反之，则“得不偿失”。那么什么是好的饮食习惯呢,以下有两点让大家参考一下: 一、以下食物不能同时食用，必须隔4小时才能食用。 1、蜂蜜+洋葱—引起眼病; 2、蜂蜜+豆腐—引起耳鸣、耳聋; 3、羊肉+西瓜—大伤元气; 4、鸡肉+芹菜—伤元气; 5、鸡蛋+鹅肉—伤元气; 6、鸡蛋+豆浆—引起胃不适; 7、狗肉+绿豆—引起中毒; 8、鲤鱼+甘草—引起中毒; 9、甲鱼+苋菜—会中毒; 10、红糖+皮蛋—会中毒; 11、鸡蛋+糖精(片)—会中毒，严重者死亡; 12、兔肉+芹菜—引起脱发; 13、牛肉+栗子—引起呕吐; 14、香蕉+马铃薯—引起面斑; 15、香蕉+芋头—引起腹胀; 16、猪肉+菱角—引起腹痛; 17、萝卜+人参—营养相反;

关于科学饮食,健康生活的调查报告

你考虑过中小学生的饮食与营养吗？研究课题：中小学生的饮食与营养问题研究人员：王新天活动时间：2013.1.31-2013.2.4 摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题，采用了问卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青少年的健康。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以对此，我们也向大家提出了一些建议。引言：青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成长的重要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯．才能更好地增强体质搞好学习。然而在物质丰富的今天，根据全国营养普查结果，95%以上的小学生早餐吃不好，出现了身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，贫血等学生营养素缺乏的病症。我相信，通过开展这一活动，我们将把这一问题重视起来，同学们也会更加健康成长！研究方法与过程： 1、开展活动前几天，我制定出了一份"健康知识我了解"问卷调查表（共30份）： 2、活动的第一二两天，我来到一个艺术学校门前，对来这里上学的同学们发放了调查表，他们很认真的去完成了。我收起它们，回家后对调查结果进行了统计，结果如下表所示： 3、对问卷调查结果进行分析研究，得出结论。结果：随着生活水平提高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。乃至整个国家的发展。因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食；与此同时，我们还存在许多饮食误区，如：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多；不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入；给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。食物应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等。从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。青少年是长身体、长知识的时期，关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。青少年时期经历着青春发育期，又处于紧张的学习阶段，不但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源，还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求很大。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康：

毕业论文选题指导评语

毕业论文选题指导评语 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！毕业论文选题指导评语1、本文以官员问责制为题进行研究，能为解决我国官员问责制存在的问题提供参考和借鉴作用。在全文结构中，首先对官员问责制的现实意义进行了分析，然后再对我国官员问责制 2、以***为题进行研究。能为解决***-的问题提供参考和借鉴作用。在全文结构中，首先要调整基本概念提出问题，然后在对问题进行深入的分析，最后为**提出有效的建议。全文体现专业特色要求，部分与本分之间衔接的比较紧密，真正属于自己创新的内容还不是很多。总体上达到毕业论文要求。 3、全文以***为题。重点探讨出***的问题，然后针对问题提出有效的建议。全文结构符合要求，逻辑思路清晰，论据较充分，观点表达准确，语言流畅，论证方法教合理。参考的资料与主题结合紧密。 4、的困境进行深入的分析，最后提出化解困境的有效建议。全文体现专业特色要求，符合行政管理专业培养要求，参考的文献资料符合论文观点与主题的需要，实践论证还不够，但，真正属于自己创新的内容还不是很多。总体上达到毕业论文要求。 5、论文思路清晰，语句通顺。能很好的调查***-存在的问题。作者对于论文内容有一定的了解和熟悉。思路清晰，层次清晰，逻辑结构合理。观点表达准确。研究原理采用恰当。在论证过程中能有效的将专业原理与要研究的主题结合起来。个别地方论证的观点不是很明确，总体上达到毕业论文要求。 6、本文以官员问责制为题进行研究，能为解决我国官员问责制存在的问题提供参考和借鉴作用。在全文结构中，首先对官员问责制的基本原理问题进行了分析，然后再对我国官员问责制存在的问题进行深入的分析，最后为解决前面的问题提出有效的建议。全文体现专业特色要求，部分与本分之间衔接的比较紧密，真正属于自己创新的内容还不是很多。总体上达到毕业论文要求。 7、论文评语----优：论文选题符合专业培养目标，能够达到综合训练目标，

谈谈对健康生活与科学饮食的认识

俗话说：“民以食为天，食以安为先。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌。”生活中，吃饭是第一件大事，现代人对食物的要求不仅是要吃出滋味，更需要吃出健康、吃出美。人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质，保证机体每日所需营养。合理膳食、科学烹调以及培养好的饮食习惯，让健康陪伴我们每一天。 1饮食文化饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。人们从哪些方面逐渐形成了自己的饮食民俗和饮食文化呢？ 1.1饮食结构饮食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础，主、副食界线分明。主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食。我国的主食以稻米和小麦为主，另外还包括小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类。各种面食，如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类，使得人们的餐桌丰富多彩。 1.2食物制作常见的烹饪方法有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。地方菜系有闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各具特色，如湖北菜的煨、滑，京菜的涮、烤等。饮食主要在于五味调和，同时，追求色、香、味、形、艺的有机统一并融于一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受，构成了以美味为核心，以养身为目的的中国烹饪特色，它选料谨慎，刀工精细，造型逼真，色彩鲜艳，拼配巧妙，有着无可争辩的历史地位。 1.3食物器皿饮食用具的多样性也是饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食，运用自如，经济方便，是艺术的创造。饮食用具从用途上来分，有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等；从材料上来分，有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等。 1.4饮食审美饮食讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是红萝卜，还是白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 2合理膳食人体营养主要来自于食物，吃多少食物才能满足人体对营养的需要量呢？合理膳食要求我们每个人要合理安排日常饮食，做到以下几点： 2.1食物多样，谷类为主除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，应食用多种食物，使之互补，达到合理膳食、促进健康的目的。多种食物应包括五大类，即谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食品。 2.2多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的食物，但水果不能完全代替蔬菜。 2.3常吃奶类、豆类或其制品奶类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄，减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化物。 2.4常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食，猪肉

综合实践活动研究性学习选题指导课

综合实践活动研究性学习选题指导课《纸与我们的生活》教学目标： 1、通过研究性学习的活动开展，提高学生研究纸的兴趣，引导学生积极主动地科学选题进行研究。 2、通过活动，引导走入生活，关注生活，培养学生搜集资料、处理资料的能力，培养学生的问题意识和科学探究能力，培养学生在活动中与人合作的精神。教学重点：创设情境，激发学生研究纸的兴趣，引导学生围绕研究主题提出问题，整理问题，形成课题，并自主选择课题进行研究。教学难点：引导学生围绕主题提出问题，整理归类问题，形成课题，初步掌握科学选题的方法。教学时间：一课时教学准备：生：观察和收集生活中各种各样的纸制品。师：纸制品、百宝盒、课件、视频、活动表格等。教学过程：一、组织教学，课前交流。安排好座位，发下问题纸和小组汇总归类表格。同学们，很高兴我们能够相聚在综合实践活动课堂。咱们的综合实践活动就是专门研究我们最感兴趣的问题的，这里将是我们展示才华的舞台。还记得我们的口号吗？一起说（点击课件）：我自信，我发现，我研究，我展示，我精彩！二、创设情境，生成主题。 1、激趣，引入话题。同学们，这是什么？（点击课件：树）老师的百宝盒也里有一棵树，你们相信吗？谁能把这棵树找出来？教师与学生依次摸：作业本、面巾纸、纸杯、卡片…… 没有摸到树，为什么老师说百宝盒里有一棵树？指名说。同学们真聪明，刚才你们摸到的东西都是以树材为原材料制成的纸制品。 2、交流生活中的纸。其实，在我们的生活中还有许多纸，它们的原材料不同，适用的范围也各不相同。谁来结合课前的观察和收集向我们介绍一下？指名学生交流。（评价：你真是生活的有心人，留心生活就会有所发现，同学们搜集了这么多非常有特色的纸，说明你们很善于观察。）看了刚才同学们搜集的各种各样的纸，你发现了什么，想说些什么呢？

饮食与健康论文

饮食与健康摘要：随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念，但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。怎样才能吃得健康，国内外对于食品健康的不同状况，哪些是健康的饮食习惯等，都是人们很关心的问题。关键词：饮食；健康。前言：近年来，随着科学水平的飞速发展，人民生活水平的提高。人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好，更要在饮食中得到健康。正文： 1.吃的健康的含义 “安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康，甚至是关乎人的生存质量。健康饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。古人尚且如此看重吃的作用，那么在这个物质丰富的年代，我们就应该吃得好，吃得健康，吃得放心。 2.国内外吃的现状 2.1从全球来看根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。发达国家（包括美国）发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1／3疾病。这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下，儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。 2.2中国的现状以热食、熟食为主，是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋. 本味》）。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。

中小学综合实践活动课型设计的基本要求内容

中小学综合实践活动课型设计的基本要求一、选题指导课教学目标：激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣；培养学生在生活中发现问题、并将问题转化成活动主题的能力。教学过程设计： 1．教师要明确活动的目标、容、实施、评价及管理的要求。能把握课程的特点和价值追求。 2.能在真实的问题情境中，唤起学生的生活经验，激发学生活动的兴趣和探究欲望。引导学生发现并提出自己感兴趣的问题，鼓励学生发表意见。 3.教师能引导学生通过讨论与交流，对所提出问题进行分析。整理、归纳、论证，最后确立活动主题。 4.活动过程环节清晰、逻辑严密、学时安排合理，能体现综合实践活动课程的特点，重点、难点明确。二、主题分解课教学目标：培养学生在主题确定后，根据他们的兴趣和意愿，把主题具体的细化成可操作的子课题的能力。教学过程设计： 1.能够在将主课题进行分解的过程中准确分析学生的兴趣、需求、能力和经验，指导学生建立分课题规划的意识；分析现有的和潜在的课程资源；围绕分课题筛选资源，理清资源、学情与课程目标之

间的关系。 2.能指导学生分解主题，指导学生建立分课题研究的方法，保证今后学生能够对课题有比较完整的研究、实践。三、方案设计课教学目标：提高学生具体、细致地设计活动方案的能力，养成对方案进行修改完善的好习惯，培养实践能力。教学过程设计： 1.指导学生建立制定活动方案的基本要素和基本格式，引导学生针对活动方式，自主规地进行设计方案：（如活动主题，成员分工，活动前准备，活动的目的、容、时间、步骤、方法，问题预设及解决办法，成果预计与交流，活动评价等）。并论证其科学性和可行性，进一步完善方案。 2．引导学生根据自身和他人的活动兴趣、特长和便利性等因素组建活动小组，寻找合适的指导老师。 3.指导过程要充分发扬，形成集体合力，从容到形式力求方便操作，动态调整，使其能服务于活动，指导于活动。四、专题研讨课教学目标:引导学生对活动过程中出现的一些感兴趣的或有争议性的问题开展专题实践性研究。教学过程设计： 1．能引导学生聆听，随时记录下自己的感受和观点。 2．能指导学生利用相关资料，寻找理论依据，做到有理有据。

平衡膳食与健康

平衡膳食与健康Last revision on 21 December 2020

平衡膳食与健康 “民以食为天”，食物是维持人体生命与生活活动的基本条件，摄取食物是人及一切动物的本能，而正确合理的摄取和利用食物则是一门科学。一、平衡膳食的概念（一）平衡膳食的概念平衡膳食（balanced diet），又称健康膳食，对称健康膳食是指膳食中所含营养素的数量充足、种类齐全、比例适当，并且与机体的需要保持平衡。平衡的膳食表现为由多种食物构成，能为人体提供足够数量的热能和各种营养素，满足其正常生理的需要，而且还要保持各种营养素之间数量的平衡，以利于消化和吸收。（二）平衡膳食的基本要求除出生至6个月之内的婴儿用母乳喂养可以达到平衡的膳食外，可以说没有哪一种单一的天然食物能称得上是人类的平衡食物，只有互相匹配的多种食物才可以构成实际生活中的平衡的膳食。应该说，平衡膳食是人类理想的膳食，其基本要求是： 1、三大热能营养素平衡蛋白质、脂肪和糖是人体的三大能源物质，其中最主要的是糖和脂肪对蛋质的节约作用，即足够的糖和脂肪可减少蛋质作为能源而消耗的部分。 2、蛋白质中氨基酸平衡 3、不饱和肪脂酸和饱和脂肪酸的平衡。人体的必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸，在植物油中含量较高。 4、无机盐之间的平衡。 5、维生素和其他营养素之间的平衡。为了达到平衡膳食，必然要求膳食能全面地提供各种比例合适的营养素，使其相互配合而相得益彰。供给平衡膳食，应包括7类食物：谷类，食用脂肪类、肉类（如肉、鱼，蛋等）、根茎薯类、牛奶（或奶制品）类、水果类和蔬菜类。而各类食物的数量及质量，应该根据儿童、青少年消耗量合理搭配供应，必须注意食物多样化及某些容易缺乏的营养素的补给。应该指出的是，平衡膳食的前提是无毒、无害，合乎卫生要求，这是毋庸置疑的。（三）人体所需的营养成分人体所需的营养成分包括：糖（又称碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、食物纤维和水等。现将这些营养成分、分类、供给量与来源，以及对人体的营养功用分述如下：

【综合实践活动选题指导课 (1)】综合实践活动的选题

【综合实践活动选题指导课 (1)】综合实践活动的选题综合实践活动选题指导课 “爱我家乡” 一、活动目标： 1.引导学生深入观察思考，了解家乡的经济、文化、旅游、物产等方面的知识，提高学生热爱家乡的思想感情。 2.激发学生探究家乡历史，了解家乡现在，畅想家乡未来的美好情趣。 3.培养学生的语言表达能力，使学生学会选题、制定研究方案，学习与他人合作学习。二、活动要点： 1.指导学生发现、分析、选择“问题”的方法与思维方式； 2.指导学生对选题的社会价值和研究的可能性进行判断，确立班级研究主课题和小组研究课题。三、活动方法及手段：学生自主选题并进行讨论选择，确定主课题；细化分析提出子课题，自由组合探究小组。四、课前准备工作：多媒体课件，学生主题方案表五、课堂活动流程：（一）创设情境引出活动主题 1.同学们又到了综合实践活动课时间了,我们的口号是: “我实践、我体验、我快乐！“ 2.欣赏歌曲《在希望的田野上》（激发学生爱家乡的情感）。 3.学生结合歌词内容谈感受，表达爱家乡之情。 4.多媒体课件演示家乡——卢龙的图片。 5.在学生情感升华之时引

出活动研究主题。（二）提出问题选择研究课题 1.为了更进一步了解家乡，把你想了解的问题提出来；（学生回答，老师板书） 2.根据学生的陈述和板书，师生共同对研究的问题进行归类，形成研究课题； 3.学生依据自己的兴趣爱好，选择课题作为自己的研究课题； 4.研究相同课题的同学自由结组，形成课题研究小组。（三）研究讨论，制定活动方案 1. 各小组确定小组长，结合研究课题给自己的小组命名，并设计自己的活动口号； 2. 教师介绍主题研究方案的制定方法； 3.组长组织小组成员研究讨论制定活动方案。（四）实践动员，生成开题内容爱我家乡综合实践活动小组活动方案小组名称:______________ 我们的口号:_________________

饮食与健康教案

第一课小学生食品安全知识教学目标： 1．通过学习，使同学们知道食品质量安全包括三方面内容。 2．知道中小学生购买食品应注意的问题教学重难点：如何购买到安全的食品。课时安排： 1课时教学过程：一、出示图片，教师提问：同学们，我们每天都要吃饭，可是什么样的食品是安全的呢？什么是食品质量安全？学生阅读课文，找寻答案。小组交流，整理答案。教师小结：（板书）食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 1．是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 2．是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

3．是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等二、学生讨论：中小学生购买食品应注意什么问题？ 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．要选择近期生产的产品，选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。三、课后延伸： 1．在以后的生活中，你准备怎么做？ 2．你知道《食品安全法》是哪一年颁布的吗？第二课：小学生的饮食卫生习惯教学目标： 1．了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

科学饮食,健康生活调查报告

科学饮食，健康生活调查报告一、调查背景近年来，随着人们生活水平的不断提高和生活条件的不断改善，人们对于“科学饮食，健康生活”的要求愈来愈迫切。与此同时，日常生活中不科学的饮食习惯，不健康的生活方式依然存在。食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们展开了关于食品安全状况的调查。 1.目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。也希望让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节约的意识，养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。 2.时间：7月15日-------8月1日

3.地点：三信超市，银座商城，学校附近的小店，街旁的地摊。 4.对象：食品安全。 5.方式：实地调查，上网调查。二、调查过程及结果 1.过程：(实地调查) (1)三信超市我们小组去了三信调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是70%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是90%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。 (2)银座商城在银座商城，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是96%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是96%。 (3)学校附近的小店而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。

论文选题指导老师意见文档

2020 论文选题指导老师意见文档 Document Writing

论文选题指导老师意见文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】论文选题指导老师意见1 该生对选题与老师进行了充分讨论，符合思想政治教育专业毕业论文要求，参考了许多文献，具有一定的实用价值。本选题是学生所学专业知识的延续，符合学生专业发展方向，对于提高学生的基本知识和技能，对于提高学生的研究能力有益。研究方法和研究计划基本合理，难度合适，学生能够在预定时间内完成该论文的设计。同意开题。 (指导教师签名)年月日论文选题指导老师意见2 该生通过与课题组成员和老师充分讨论，参考了许多文献，确定了具有一定的市场价值的课题。本课题初步确定的电路原理图合理，设计思路基本明确，通过设计和研究可以提高开发电子产品的能力。本课题的研究方法和研究步骤基本合理，难度合适，学生能够在预定时间内完成该课题的设计。

同意该课题开题。 (指导教师签名)年月日论文选题指导老师意见3 全文以————-为题。重点探讨分析——————的问题及原因，然后针对问题提出一些具有可操作性的对策。毕业论文指导教师评语。全文选题新颖，具有很强的研究性。全文结构符合要求，逻辑结构严谨，思路清晰，观点鲜明，论据具有较强的说服力。论证方法合理，了大量的数据来论证，更增加了论证的可靠性。能综合运用行政管理专业知识来分析——————，但不足之处主要是语言不是很精炼。论文选题指导老师意见4 本论文选题有很强的应用价值，文献材料收集详实，综合运用了所学知识解决问题，所得数据合理，结论正确，有创新见解。另外论文格式正确，书写规范，条理清晰，语言流畅。论文选题指导老师意见5 该文选题符合行政管理专业培养目标要求，能较好地综合运用行政管理知识来分析企业行政管理实践问题，论文写作态度比较认真负责，论文内容较充分，参考的相关资料比较切合论题的需要，层次结构比较合理，主要观点表达的比较明确，逻辑思路基本符合要求，语言表达基本通顺。但论证的深度还不够，创新点不足。论文选题指导老师意见6 全文结构基本合理科学，逻辑思路清晰，观点表达准确，语