生鲜牛奶检验标准
生鲜牛奶检验标准
1.0鲜奶的感官理化指标
1.1感官指标
正常生鲜牛奶为乳白色或略带微黄色的均匀胶体，无粘稠、浓厚、分层现象；不得有肉眼可见的机械杂质；具备乳的正常滋气味，不得有苦、咸、涩、臭等异味。
2.0鲜奶的理化指标
3.0鲜奶的微生物指标
4.0常规检验方法
4.1相对密度的测定
4.1.1仪器：乳稠计：20℃/4℃或15℃/15℃；玻璃圆桶：200～250ml
4.1.2测定方法步骤：将10～25℃的牛乳样品小心的注入容积为250ml的量桶中，加至量桶容积的3/4，不要产生泡沫。用手拿住乳稠计上部小心的将它沉入到相当标尺刻度30处，放手让它在乳中自由浮动，但不能接触筒壁。待静止1～2min后。读取乳稠计刻度，以牛乳表面层与乳稠计的接触点（即新月形表面的顶点）为准。根据牛乳温度和乳稠计读数，查牛乳温度换算表，将乳稠计读数换算成20℃或15℃时的读数。相对密度D204与乳稠计读数的关系如式所示：
乳稠计读数＝（D204-1..000）31000
4.1.3牛乳温度与相对密度换算表
4.2脂肪的测定
4.2.1试剂：异戊醇、浓硫酸
4.2.2仪器：盖勃氏离心机、乳脂计、11ml移液管
4.2.3操作方法：在乳脂计中加入浓硫酸10ml，沿壁小心加入新鲜牛乳11ml,不要使其混合，然后加入异戊醇1ml，塞上橡胶塞，用力摇动（瓶口向下向外，避免冲出腐蚀衣服和皮肤）使其成为均匀棕色液体，静止数分钟（瓶口向下），置于65-70℃水浴中5min取出，以1200 r/min 的转速离心10min，取出后（瓶口仍向下）再置于65-70℃水浴中5min。应注意水浴中的水面必须高于乳脂计的脂肪层。最后按照刻度读出脂肪的百分比。
4.3蛋白质的测定（凯氏定氮法）
4.3.1、原理：
4.3.2、仪器：凯氏定氮仪、移液管、250ml三角烧瓶、电炉、凯氏定氮瓶、100ml容量瓶4.3.3、试剂：硫酸铜、硫酸钾、硫酸、过氧化氢溶液、40%氢氧化钠、2%硼酸、0.05N硫酸、蒸馏水、混合指示剂(0.1%的甲基红和0.1%的溴甲酚绿以1:5的比例混合)
4.3.4、消化：用移液管吸取10ml液体样品，移入干燥的500ml定氮瓶中，加入3g硫酸钾和0.2g硫酸铜混合催化剂及20ml硫酸使样品全部浸泡在消化液中，防止样品粘附瓶颈上部，摇匀后将瓶以45°角斜支在电炉上，微火加热，小心瓶内泡沫冲出影响结果。当样品炭化变黑产生泡沫时要减小火力，勿使黑色物质上升到凯氏定氮瓶颈部，当泡沫完全停止、消化液均匀沸腾后，加大火力，直至瓶内容物的颜色逐渐成透明的淡绿色后继续消化0.5-1hr，若凯氏烧瓶壁上粘有炭化粒时应进行摇动，或待瓶内容物冷却数分钟后，用少量、多次过氧化氢溶液冲下，继续消化0.5hr直至完全透明为止，稍冷，沿瓶壁吹入少许水，混合，再沿瓶壁吹入少许水（防止剧烈沸腾，水冲出烧瓶），至烧瓶内溶液体积达到约60ml，将其定量转移入100ml容量瓶中，冷却，定容，混匀备用，同时作空白试验（除不加样品外其余与消化步骤一致）。
4.3.5、蒸馏：检查定氮装置各连接部分不漏气，在水蒸汽发生瓶内装水约2/3，加数粒玻
璃珠以防爆沸，加热煮沸定氮蒸汽发生瓶内的水，接通冷凝水。吸取20ml消化液于定氮蒸气蒸馏瓶中，用洗瓶冲洗管壁，将塞用水封好，在冷凝器的下端出液管口处放置一个盛有50ml硼酸、2滴混合指示剂的250ml锥形瓶，使冷凝器下端的出液管口正好在液面下，一切准备好后将约20ml 40%氢氧化钠慢慢加入蒸馏瓶，一切准备好后，通入蒸气进行蒸馏，蒸馏至锥形瓶内液体变成蓝色，继续蒸馏10min后用蒸馏水冲洗出液管口，将洗液一并收集于锥形瓶内，再蒸馏1min，蒸馏途中不得停火断气，否则发生倒吸（若意外情况发生倒吸时，应及时破除真空）。
4.3.6、滴定：使用微量滴定管以0.05N的盐酸溶液滴定锥形瓶中的溶液，使之由蓝绿色滴定至紫色为止，同时做空白试验。
4.3.7、计算：X=[（V-V0）3M30.014/（m325/100）] 3F3100
X——样品中蛋白质的含量
V——滴定时样品消耗盐酸标准溶液的体积ml
V0——滴定时试剂空白消耗盐酸标准溶液体积ml
M——盐酸标准溶液的当量浓度
F——氮换算为蛋白质的系数牛乳：6.38
m——样品体积ml
4.3.8、清洗：蒸馏前，要将蒸馏装置清洗至少2次，实验完毕后也要清洗2次。
4.4酸度的测定
4.4.1、试剂：0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液、0.5%酚酞指示剂
4.4.2、仪器：100ml三角瓶，10ml吸管，吸耳球，碱式滴定管
4.4.3、方法及步骤
准确吸取10ml鲜乳注入100ml三角瓶中，用20ml中性蒸馏水稀释。再加入0.5%酚酞指示剂0.5ml。小心混均后用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定，时时摇动，直至微红色在30秒内不消失为止。
4.4.4、计算：牛乳滴定酸度（°T）＝（V1-V0）3C310
式中：V1：耗用碱的体积，ml
V0：空白试验耗用碱的体积，ml
C：碱液的浓度，mol/L
4.5干物质的测定
4.5.1减量法
4.5.1.1仪器和试剂：带盖玻璃皿：直径50~70 mm；海砂；电热恒温干燥箱；分析天平
4.5.1.2操作方法
4.5.1.3在带盖玻璃皿中加入海砂10~20g，在98~100℃干燥箱中干燥至恒重，称取带盖玻璃皿及海砂的总重量，计作：m3
4.5.1.4吸取5ml样品于上述恒重的玻璃皿中，称取其总重量，计作：m1
4.5.1.5先将加有样品的玻璃皿置于水浴上蒸干，擦去皿壁上的水迹，将其及皿盖同时放入98~100℃干燥箱中开盖干燥2h，加盖取出，置于干燥器中，冷却20~30min，将盖盖紧称重记录数值，再将其及皿盖同时放入98~100℃干燥箱中开盖干燥2h，加盖取出，置于干燥器中，冷却20~30min，将盖盖紧称重记录数值，如此反复至前后两次质量差不超过2mg为止。记录最终结果，计作计作：m2
4.5.1.6计算
W＝（m2 - m3）/（m1 - m3）3100％
式中：w——样品中干物质的质量分数；
m1——含有海砂的玻璃皿及样品的质量,g；
m2——含有海砂的玻璃皿及样品干燥后的质量,g；
m3——含有海砂的皿的质量,g。
4.5.2计算法
4.5.2.1测定该奶样的乳稠读（15℃/15℃），记作L；
4.5.2.2测定该奶样的脂肪的质量分数，记作w
4.5.2.3计算
全脂乳固体质量分数＝0.25L+1.2w+0.14
4.5.2.4注：如果采用20℃/4℃乳稠计时，应将测得的读数加上2°，然后按照上式计算。
4.6非脂乳固体的测定
可由所测得的总固体质量分数和测得的脂肪质量分数计算得到，
非脂乳固体＝总固体－脂肪
4.7美兰试验
4.7.1、试剂：亚甲兰溶液：吸取5ml饱和亚甲兰乙醇溶液，加入195ml水混匀，备用。4.7.2、仪器：水浴锅
4.7.3、操作方法：吸取20ml牛乳，置于试管中。在水浴锅上加热至38～40℃，加入1ml 亚甲兰溶液，混匀后，将试管置于38～40℃恒温水浴锅中，经过20min,2h和
5.5h观察退色情况。
4.7.4、根据退色时间将牛乳分为四个等级。
4.8体细胞检测
4.8.1尿素试验法
4.8.1.1试剂：十二烷基磺酸钠4g、尿素24g用适量水溶解，再定容至100ml，然后用0.05mol/L 稀硫酸溶液调节PH至8.0。
4.8.1.2操作方法：取等量的试剂与奶样混合，摇匀即可观察。
4.8.1.3结果评定：
无混浊－
混浊+ 50万体细胞/ml
粘稠+ + 100万体细胞/ml
很粘稠+ + + 150～200万体细胞/ml
4.8.2细胞计数板计数法
5.0特殊奶检验
5.1、乳房炎乳的检查
乳房炎分为慢性（隐形）乳房炎和急性（临床）乳房炎。传染源：隐形主要为金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等传染性细菌；临床型主要为大肠杆菌、芽孢杆菌、放线菌等环境性病菌。传播途径：隐形为从牛到牛，临床型为从环境到牛。病菌直接从乳头进入乳房。乳房炎乳中体细胞数、过氧化氢酶（多由体细胞崩坏而得）、氯化钠、乳清蛋白、PH等均增高，酸度、脂肪、乳糖、非脂乳固体等均减少。乳房炎乳可能因含有血液及凝固物，外观显粉红色。因离子浓度平衡打乱，酒精试验呈阳性反应，因含有过多的过氧化氢酶，自身具有很强的还原体系，故对甲烯兰和刃天青试验敏感。因含有较多的氯离子，氯糖比大于4.0，故对硝酸银试验敏感，呈黄色。因含有较多的体细胞，故对尿素呈阳性反应，故对下列检测项目的综合考虑可以正确判断：感官检验｛蛋白不稳定，滋气味差｝、滴定酸度｛降低｝、酒精试验｛阳性｝、尿素试验｛阳性｝、硝酸银试验｛阳性｝、甲烯兰或刃天青试验｛敏感｝
5.1.1、试剂配制：
Na2CO3溶液：60gNa2CO3.10H2O溶于100ml水中。
CaCL2溶液：40g无水氯化钙溶于300ml水中。g
以上两种溶液加温过滤，然后混在一起。加入等量的15％NaOH溶液，搅均匀后过滤，加入少量溴甲酚紫(有助于观察结果)。
5.1.2、检验方法：吸取乳样3ml ，置于白色平皿中，加入0.5ml上述试剂，混匀， 10秒钟后观察结果。
5.1.3结果判断
无沉淀及絮片(-)阴性；
稍有沉淀发生(+-)可疑；
肯定有沉淀(+)阳性；
发生粘稠性团块并继之分为薄片(++)强阳性；
有持续性的粘稠团块(凝胶) (+++)强阳性。
5.2陈旧奶的检验，原奶新鲜度检验
5.2.1煮沸试验
5.2.1.1检验方法：鲜奶5ml，加热煮沸1分钟，加等量中性水，观察凝固状态判定乳的酸度。
5.2.2酒精试验
5.2.2.1原理：本试验系乙醇的脱水作用，改变了酪蛋白的稳定性，陈旧乳即出现凝固现象，但因牛的生理失调，先天性酪蛋白失常亦可出现低酸度酒精凝固乳。
5.2.2.2检验方法：牛乳与75的乙醇等量混合（一般2ml），5秒钟内观察结果。本试验不适于检验羊奶，因羊奶蛋白质结构与牛奶不同，钙含量亦高于牛奶，因此在酸度牛奶检验正常时，羊奶则产生凝固。
5.2.3过氧化酶测定法
5.2.3.1操作方法：取牛乳4滴于凹玻片上，加过氧化氢2滴，待1～2分钟，观察有无气泡产生。新鲜乳2分钟不产生气泡。
5.2.3.2结果判定：
稍微不新鲜乳，1～2分钟产生气泡。
中等不新鲜乳，30～60秒开始产生气泡，面积中等。
极不新鲜乳，20～30秒开始产生气泡。布满全面积。
5.3生牛乳与熟牛乳的鉴别检验
5.3.1原理：生牛乳中有过氧化氢酶，能分解过氧化氢而与色素作用，牛乳加热后过氧化氢酶即被破坏。
5.3.2检测步骤：取5mL待测牛乳放入实干中，加入0.2mL 1%过氧化氢，摇匀，再加入0.2mL 2%的对苯二胺，摇匀。
5.3.3结果判定：生牛乳或加热至78℃以下者呈青蓝色，加热至79~80℃者，30s 后呈淡灰青色，加热至80℃以上者无颜色出现。
5.4硝酸盐的检出
5.4.1原理：在柠檬酸的酸性溶液中，NO3－能被Zn还原为NO2－，NO2－与对氨基苯磺酸及盐酸奈乙二胺作用，能生成红色的偶氮化合物。
5.4.2试剂：锌粉（Zn）0.6g
硫酸钡（BaSO4） 100g（110℃烘干1h）
柠檬酸（C6H8C72H2O）75g
硫酸锰（MnSO42H2O）10g
无水对氨基苯磺酸（C6H4（NH2）（SO3H））4g
盐酸萘乙二胺（C10H7NHCH2CH2NH222HCl）2g
研细后将0.6g锌粉与100g硫酸钡充分混合，再与上述试剂全部混合制成固体试剂，密封保持干燥存放于棕色瓶中。
5.4.3仪器：试管，吸管。
5.4.4操作：取生鲜牛乳2mL于试管中，加上述固体试剂0.3g，振荡1.5min。
5.4.5结果判定：若试管中呈红色，说明生鲜牛乳中NO3－的含量超过正常值。
5.5亚硝酸盐的检出
5.5.1原理：酒石酸溶液中，NO2－能与对氨基苯磺酸重氮化再与α—萘胺偶合成偶氮化合物。
5.5.2试剂：酒石酸（C4H8O6） 89g
无水对氨基苯磺酸（C6H4（NH2）（SO3H））10g
α—萘胺1g
将上述三种试剂分别称好后小心在研钵中研细，充分混合，密封保持干燥存放于棕色瓶中，该固体试剂称为格里斯千试剂。
5.5.3仪器：试管，吸管。
5.5.4操作：取生鲜牛乳3mL于试管中，加上述固体试剂0.3g，振荡（微加热）。
5.5.5结果判定：若试管中呈桃红色，说明该生鲜牛乳中NO2－的含量超过正常值。
5.6乳中血与脓的鉴别
5.6.1试剂：取少量的二胺基联苯，溶解在盛有2mL 95% 酒精的试管内，加入2mL 3%的过氧化氢溶液，摇匀后再加入3~4滴冰醋酸。
5.6.2检验方法：在上述配制的试液中，加入4~5mL待测牛乳。
5.6.3结果判定：如有血与脓存在时，20~30s 后液体呈现深蓝色。
6.0掺假检验
6.1掺水的检验
6.1.1、乳清比重测定法
6.1.1.1原理：正常牛乳中，乳糖及矿物质含量比较稳定，因此可以用乳清比重来确定牛乳可能掺水、米汤、豆浆、豆饼水和稀薄动物胶等。
6.1.1.2器材：5ml吸管、250ml烧杯4～5个、500ml玻璃漏斗、水浴锅或恒温箱、乳比重计、定性滤纸、200ml三角杯。
6.1.1.3试剂：20％醋酸（取冰醋酸20ml，加100ml蒸馏水）
6.1.1.4方法：取乳样200ml于250ml烧杯中，加入20％醋酸4ml，于40℃水浴下放置，使蛋白质凝固后过滤，最后转入量桶，按牛乳比重测定方法测定。
结果判定：正常牛乳乳清比重为1.027～1.030，如果低于1.027，至少掺5％的水或相应的液体。
6.1.2相对密度法
6.1.2.1原理：正常牛乳在20℃时，相对密度在1.029～1.033之间，掺水后的牛乳，其相对密度将低于此值，（每加10％的水可使比重降低0.003）。
6.1.2.2方法：将混合均匀的待测样品小心的倒入200ml或250ml量筒中，不要产生气泡，然后小心的放入比重计，注意不可使比重计的重锤与筒壁相碰撞。静置2～3分钟，读取相对密度值即可。
6.1.2.3脱脂牛乳的相对密度会升高，可采用乳清相对密度法测定
6.2掺碱的检验
6.2.1目的：为掩盖牛乳的酸败现象，降低牛乳的酸度，防止牛乳因酸败而发生凝结，可能向已酸败的牛乳中加入碳酸钠（苏打）或碳酸氢钠（小苏打）。加碱后的牛乳不仅滋味不佳，而且细菌易于生长繁殖，对人体健康有害。因此，检验牛乳中掺碱是很重要的。
6.2.2检验方法
6.2.2.1生鲜牛乳中如掺有碱性物质，可使指示剂溴麝香草酚蓝变蓝色。溴麝香草酚蓝（亦称为溴百里香酚蓝）是一种酸碱指示剂，PH值变化范围在6.0~
7.6。颜色由黄变蓝，加碱的生鲜牛乳氢离子浓度发生了变化，因而使溴麝香草酚蓝显示出与正常牛乳不同的颜色，同时根据颜色的不同，还可判断其加碱量的多少。
6.2.2.1.1试剂：0.04%溴麝香草酚蓝[ C27H28O5Br2S ] 乙醇（95%）溶液：称取0.04g溴麝香草酚蓝溶于少量95%乙醇溶液，然后将溶液转移到100mL容量瓶中，再用95%乙醇溶液稀释至刻度。
6.2.2.1.2仪器：试管、吸管、洗瓶（内装蒸馏水）。
6.2.2.1.3操作：先用洗瓶冲洗试管，然后取生鲜牛乳样5mL于试管中，将试管保持倾斜位
置，沿管壁小心向试管中加入0.04%溴麝香草酚蓝乙醇溶液5滴，而后将试管轻轻斜转2—3回，使其更好地相互接触，但且勿使阴天相混合，然后把试管垂直放置，2min后根据环层指示剂的颜色特征判定检验结果。同时用未掺碱的正常生鲜牛乳作空白对照。
6.2.2.1.4掺碱量的判定：根据环层颜色的变化判定结果如下表，对照试管中指示剂无颜色变
的颜色变化。
6.2.2.2现场检验可用玫瑰红法。
6.2.2.2.1操作方法：取待检样品5mL，置于试管中，加入5mL0.5g/L 玫瑰红乙醇溶液，混匀，观察颜色。
6.2.2.2.2结果判定：未加碱者呈黄色，加碱呈红色，并且红色深浅与加碱量成正比。
6.3牛乳中掺豆浆或豆饼水的鉴别
6.3.1皂素检测法
6.3.1.1原理：豆浆中含有皂素，皂素可溶于热水或热酒精，并可与氢氧化钠反应生成黄色化合物。
6.3.1.2操作步骤：取样品20ml，放入三角瓶中，加入（1：1）乙醇－乙醚混合液3ml及25％氢氧化钠溶液5ml，摇匀静置5min后观察。
6.3.1.3结果判定：混合液成黄色，说明样品中掺有豆浆，如呈暗白色则为正常。
6.3.1.4采用上述方法，需同时作空白对照试验。本方法灵敏度不高，当豆浆掺入量大于10％才呈阳性反应。
6.3.2铁含量测定法
6.3.2.1原理：正常的生鲜牛乳中含铁量＜2mg/kg，而大豆中含铁量＞100mg/kg，若生鲜牛乳中掺有豆浆或豆饼水，则乳中含铁量显著增加，所以可以用铁定性法间接测出乳中是否含有豆浆或豆饼水，Fe3+能被氢氧化亚锡还原为Fe2+，Fe2+与邻二氮菲在PH2～9的溶液中，能反应生成水溶性的橙红色络合物〔（C12H8N2）3Fe〕2+。
6.3.2.2仪器：183200mm大试管，吸管5ml、10ml
6.3.2.3试剂：氯化亚锡（SnCl222H2O）、邻二氮菲（C12H8N2）溶液｛取1.0g邻二氮菲溶于100ml乙醇中，加水稀释至100ml。
6.3.2.4操作：取生鲜牛乳10ml于大试管中，加入100mg的SnCl222H2O，充分振摇，加2ml 邻二氮菲溶液，混匀观察。
6.3.2.5结果判定：掺豆浆或豆饼水的牛乳呈粉红色颜色随掺入量的增加而加深。正常生鲜牛乳试管中无明显的颜色变化。该法检出限为5％。
6.3.3感官检验法：
6.3.3.1操作方法：取一玻璃杯牛奶，用棒搅匀，静置片刻，然后倒入另一杯子内。如果原来的玻璃杯底部有沉淀物和细渣出现，可视为有豆浆和淀粉掺入。另外，牛奶中掺入豆浆时，
还可以嗅到豆腥味。
6.4牛乳中掺淀粉或米汤类的鉴别
6.4.1目的：为了提高牛乳的稠度和非脂固体的含量，往往向牛乳中掺入淀粉或糊精，或直接加入米汤、面粉等淀粉类物质。
6.4.2方法：取被检乳样5ml于试管中，稍稍煮沸，加入数滴碘液（用蒸馏水溶解碘化钾4g，碘2g，移入100ml容量瓶中，加蒸馏水至刻度）。
6.4.3结果判定：如有上述物质加入，则出现蓝色或蓝青色反应，并出现沉淀物。含糊精则呈现紫红色。正常牛乳无显色反应。
6.5淀粉酶的检出
6.5.1原理：利用碘与淀粉变蓝的特效反应，检验牛乳中是否存在淀粉酶。
6.5.2试剂：①2%碘溶液：取4g KI溶于少量蒸馏水中，然后用此溶液溶解结晶碘2g，待结晶碘完全溶解后转入100mL容量瓶中，加水至刻度。
②2%可溶性淀粉溶液：取2g可溶性淀粉，先用少量水搅成糊状，再用沸水溶解，冷却后转移至100mL容量瓶中，加水至刻度。
6.5.3仪器：试管、吸管。
6.5.4操作：取生鲜牛乳5mL于试管中，加入2滴2%可溶性淀粉液，加热至75℃，保温5min，然后冷却至室温后再加入2滴2%碘液。
6.5.5结果判定：如有淀粉酶存在不显蓝色，正常乳呈浅蓝——深蓝色。
6.6乳中掺尿（人尿、牛尿等哺乳动物尿）
6.6.1目的：利用方便条件掺假提高蛋白质含量。
6.6.2原理：掺尿原奶中的（来自哺乳动物的尿）肌酐在PH12的条件下与碱性苦味酸作用生成红色的苦味酸肌酐复合物。且在此条件下，苦味酸与肌酐的反应最为完全而且假肌酐的干扰最小。
6.6.3试剂配制：饱和苦味酸溶液：称取苦味酸3g，加蒸馏水200ml。
6.6.4操作方法：取原奶2～5ml，加10％氢氧化钠4滴，混匀，加饱和苦味酸0.5～1ml，放置3～5分钟。
6.6.5结果判定：正常原奶呈黄色：掺尿奶呈红色。掺尿量越大，红色出现越快，且颜色越深。最低检出量＞2％，但以＞3％的掺尿检出为明显。
6.7牛乳中掺尿素的检验
6.7.1二乙酰一肟测定尿素法
6.7.1.1目的：掺尿素是为了在掺水的同时加入以提高牛乳的相对密度，增加牛乳中非脂固体的含量，又提高使用凯氏定氮法所得到的蛋白质的含量。
6.7.1.2原理：尿素与二乙酰一肟在酸性条件下，经锰离子（或三价铁离子）的催化产生缩合，并在氨基硫脲存在下，形成5，6－二甲基－1，2，4三嗉的红色复合物。
6.7.1.3试剂配制：
6.7.1.3.1酸性试剂：在1000ml容量瓶中加入约100ml蒸馏水，然后加入浓硫酸44ml及85％磷酸66ml，冷却至室温后，加入硫酸脲80mg、硫酸锰2g，溶解后用蒸馏水稀释至1000ml。置棕色瓶中放入冰箱内可保存半年。
6.7.1.3.2 2％二乙酰一肟试剂：称取二乙酰一肟2g，溶于100ml蒸馏水中。置棕色瓶中放置冰箱中可保存半年。
6.7.1.3.3使用液：取酸性试剂90ml和2％二乙酰一肟试剂10ml混合均匀，即可食用。
6.7.1.4操作方法：取使用液1～2ml于试管中，加原奶1滴，加热煮沸约1min，观察结果。
6.7.1.5结果判断：正常原奶无色或微红色；掺入尿素或尿的原奶立即呈现深红色，掺入量越大，显色越快，红色越深。最低检出量为50mg/100ml。
6.7.1.6注意事项：由于正常原奶中存在一定量的尿素氮，含量约为8～35mg/100ml，因此正常原奶煮沸时间超过2分钟也可出现淡红色。
6.7.2亚硝酸钠测定尿素法
6.7.2.1原理：尿素能与亚硝酸钠在酸性溶液中反应生成二氧化碳、氮气，生鲜牛乳中若掺有尿素，引入亚硝酸钠后就会发生反应，若无尿素存在，那么引入的NO2-就遗留在生鲜牛乳中，可通过检验引入的NO2-是否存在，判断鲜乳中有无尿素存在。
6.7.2.2试剂：1）格里斯千试剂：称取89g酒石酸，10g无水对氨基苯磺酸及1gα-萘胺，小心在研钵中研细，混匀，密封干燥保存在棕色瓶中。2）1％亚硝酸钠溶液：取1g亚硝酸钠，用少量蒸馏水溶解，定容到100ml容量瓶中。3）浓硫酸：d：1.84
6.7.2.3操作：取生鲜牛乳样3ml，加入到试管中，准确加入亚硝酸钠溶液1ml、浓硫酸1ml，摇匀放置5分钟，待气泡稍落，加入黄豆大的格里斯千试剂（约0.3g～0.5g），混匀观察试管中的颜色变化。
6.7.2.4结果判定：正常牛乳呈紫红色，掺尿素的乳样试管中无颜色变化或略呈黄色。本法灵敏度为0.01％，要求亚硝酸钠的浓度及加入量都要准确。
6.8牛乳中掺入洗衣粉的检验
6.8.1荧光测定法：
6.8.1.1原理：洗衣粉中含有十二烷基苯磺酸钠，在紫外光下发荧光。
6.8.1.2操作方法：取待测牛乳5～10ml于试管中，在365nm波长紫外分析仪下观察荧光，同时用天然乳作对照。
6.8.1.3结果判定：掺有洗衣粉的牛乳发出银白色荧光，正常乳为无荧光的黄色。此法的检出限量为0.1％。
6.8.2次甲基蓝测定洗衣粉法
6.8.2.1原理：洗衣粉中通常含有十二烷基苯磺酸钠和硫酸钠的成分，烷基苯磺酸钠烷基苯磺酸钠和次甲基蓝能发生反应生成蓝色的化合物，易溶于有机溶剂。选用三氯甲烷提取时，此蓝色化合物浸入三氯甲烷中，使三氯甲烷层出现蓝色。
6.8.2.2试剂：1）0.1％次甲基蓝｛C16H18N3SCl23H2O｝溶液：取0.25g次甲基蓝溶于100ml 蒸馏水中，加入浓硫酸1.7ml，再加蒸馏水稀释至250ml，配成的溶液贮存于棕色的试剂瓶中。2）三氯甲烷｛CHCl3｝。
6.8.2.3仪器：试管、吸管
6.8.2.4操作：取生鲜牛乳样1ml于试管中，加0.1％次甲基蓝溶液10滴，混匀，再加三氯甲烷3～5ml，振摇数秒钟静止，观察上层三氯甲烷层的颜色变化。
6.8.2.5结果判定：
三氯甲烷层呈无色或淡灰色，乳层呈蓝色（未作用的次甲基蓝的颜色），则判断为检验阴性；三氯甲烷层呈淡蓝色，说明洗衣粉掺入量＞10mg%；
三氯甲烷层呈天蓝色，检出量碘＞30mg%；
三氯甲烷层蓝色，检出量＞50mg%；
乳层蓝色很淡或乳层全部褪色，而三氯甲烷层呈深蓝色，检出量为50～100mg%。
6.8.2.6注：该法最低检出限为＞10mg%，有机硫酸盐，有机醋酸盐、、硝酸盐、硫氰化物等可产生干扰反应。
6.9牛乳中掺硫酸铵的鉴别
6.9.1操作方法：向试管中加入1ml牛乳试样，再依次加入0.5ml0.2％氢氧化钠溶液、2％次氯酸钠溶液和5％苯酚溶液，置试管于沸水浴中加热约20s。
6.9.2结果判定：如果混合液迅速变成蓝色，则说明测定的牛乳中掺有化肥硫酸铵。
6.10牛乳中掺石灰水的检出
6.10.1原理：正常牛乳中含钙量小于1％，如果向牛乳中加入适量的硫酸盐后，再加玫瑰红酸钠及氯化钡则呈现红色外观。如果是掺有石灰水的牛乳，则生成硫酸钙沉淀，呈现白土样外观。
6.10.2操作步骤：取待测奶样5ml，加入1％的硫酸钠、1％的玫瑰红酸钠和1％氯化钡溶液各一滴，摇匀。
6.10.3结果判定：观察颜色变化，天然乳为黄色，掺石灰水者为白土色。
6.10.4注：本法检出灵敏度100ppm。
6.11牛乳中掺入硫酸盐的鉴别（芒硝：Na2SO4210H2O和石膏：Ca2SO422H2O ）
6.11.1原理：掺入硫酸盐的生鲜牛乳，SO42－的含量较高，可以利用玫瑰红酸钠与BaCl2作用，生成红色的玫瑰红酸钡，当，SO42－进入时，，SO42－与Ba2－反应生成较细腻的BaSO4沉淀，使玫瑰红酸钡的红色褪去的反应，检出有过量的硫酸盐存在于牛乳中。
6.11.2试剂：1）20% CH3COOH 溶液：用市售36%的分析纯醋酸稀释而得。
2）1 ％BaCl2溶液：取1g BaCl222H2O 用少量蒸馏水溶解，稀释到100mL。
3）0.2% 玫瑰红酸钠[C6Na2O6] 水溶液：取0.2g玫瑰红酸钠溶于少量蒸馏水，稀释到100mL。
6.11.3仪器：试管、吸量管。
6.11.4操作：取生鲜牛乳样5mL，加CH3COOH 2 滴，BaCl2 5滴，玫瑰红酸钠2滴，充分振荡。
6.11.5结果判定：若试管中呈黄色，则为阳性结果，掺入了芒硝。若呈红色，则为阴性结果，属于质量正常牛乳。红色褪去的程度与SO42－的含量成正比，红色全部褪去时SO42－的含量约＞0.115%。
6.12牛乳中掺入食盐的鉴别
6.12.1目的：牛乳掺水后相对密度下降，为了增加相对密度，掺假者可能会掺水后又掺盐来迷惑消费者。我们可根据下述原理来进行检验。
6.12.2原理：CrO42－、Cl－均可与Ag＋反应生成难溶性沉淀，但因二者溶度积不同，Ag2CrO4沉淀遇一定浓度的Cl－而褪色，Ag＋与Cl－作用生成AgCl沉淀，褪色程度与Cl－含量成正比，AgCl白色沉淀因CrO42－的浓存在而呈黄色。
方程式： 2 Ag＋+ CrO42－= Ag2CrO4（红褐）
Ag＋+ Cl－= AgCl （白）
6.12.3试剂：①0.009N AgNO3溶液：称取1.533g AgNO3溶于少量蒸馏水，然后移入1000mL容量瓶中稀释到刻度，制得溶液保存于棕色瓶中。
②10% K2CrO4溶液：称取K2CrO410g ，用少量蒸馏水溶解，然后移入100mL 容量瓶中稀释至刻度。
6.12.4仪器：试管、吸管1mL，5mL。
6.12.5操作：吸取AgNO3溶液5mL于试管中，滴加K2CrO42滴，混匀，试管呈红褐色，再取生鲜牛乳样1mL于试管中，充分摇匀。
6.12.6结果判定：如红褐色消失变为黄色，说明生鲜牛乳中Cl－含量超过0.16%，折合成NaCl 为0.26%以上，可断定乳中有NaCl掺入，该生鲜牛乳为异常乳。
6.13牛乳中掺蔗糖的鉴别
6.13.1目的：牛乳掺水后相对密度下降，为了增加相对密度，有些掺假者掺水后有掺糖。6.13.2原理：牛乳中是否掺糖，可利用蔗糖与间苯二酚的蓝色反应来判断，原理是适量的牛乳酸化后可以和间苯二酚发生明显的蓝色反应。
6.13.3.1间苯二粉测定蔗糖法：
6.13.3.1.1操作步骤：取牛乳15mL于小烧杯中，加0.1g间苯二酚及1mL浓盐酸，在电炉上加热煮沸，观察颜色变化。
6.13.3.1.2结果判定：有蓝色出现则为正常乳，如果掺有蔗糖则呈红色。
6.13.3.2钼蓝法
6.13.3.2.1操作方法：取牛乳10mL于小烧杯中，加0.5g 钼酸铵，混匀，加10mL10%盐酸溶液，混匀，置于80℃水浴中加热。
6.13.3.2.2结果判定：呈现蓝色则表示掺有蔗糖。
6.13.3.3蒽酮缩合法：
6.13.3.3.1原理：蔗糖与硫酸反应脱水生成羟甲基呋喃甲醛，再与蒽酮缩合成蓝绿色化合物，如有还原糖存在时，先用碱使还原糖转向异构化，然后再进行蔗糖的测定。
6.13.3.3.2试剂：0.1%蒽酮溶液：取0.1g 蒽酮溶于100mL 3:1H2SO4溶液中，用时现配。6.13.3.3.3仪器：试管、吸量管1mL，5mL。
6.13.3.3.4操作：取生鲜牛乳样1mL于试管中，加蒽酮试剂2mL，振荡观察试管中颜色变化，6.13.3.3.5结果判定：在5min内变为透明绿色，则说明有蔗糖掺入。该方法的灵敏度为0.1%。
6.14牛乳中掺入葡萄糖的鉴别
6.14.1原理：葡萄糖具有还原性，在加热的强碱液中能使铜离子Cu2＋还原为亚铜离子Cu＋，班氏定性试剂是一种在碱性中含有铜离子柠檬酸钠的复合剂，葡萄糖能使试剂中的Cu2＋还原为Cu＋，形成黄色的氢氧化铜或红色的氧化铜。
6.14.2试剂：班氏定性试剂：称取柠檬酸钠（Na3C6 H5 O722 H2O）173g ，无水碳酸钠100g 或结晶碳酸钠200g ，放入2000mL三角瓶内，加蒸馏水约700mL 加热，并用玻璃棒不断搅拌使其溶解，溶解后待冷至室温。另在200mL三角瓶中，称入硫酸铜结晶（CuSO425 H2O）1
7.3g ，加蒸馏水约100mL加热溶解，将硫酸铜溶液慢慢倒入前液，倒时不断搅匀，再用蒸馏水稀释至1000mL，如试剂混浊，可用脱脂棉过滤。
6.14.3检验方法：将班氏液5mL置于大试管中煮沸，随后加被检乳0.5mL，轻摇混合，继续在火焰上直接煮沸1~2min，冷却后观察颜色变化。
6.14.4结果判断：正常乳：乳呈浅蓝色；
掺葡萄糖乳：如果试管底部有少量绿色沉淀物出现，证明乳中含有葡萄糖。含乳量在0.5%。如果出现多量红棕色沉淀物，表明乳中含有20%的葡萄糖。
6.15牛乳双掺假的鉴别
6.15.1检验方法：双掺假是指牛乳脱去脂肪后再加水，简称脱脂又加水。牛奶经双掺假后，其理化指标的改变较大，除了测牛奶的比重以外，还要测定牛奶的脂肪含量。根据测得的结果，加以综合判断，参见表：
6.16植脂末、油脂粉的检测
6.16.1目的：厂家以乳脂率论价，奶农为了掺水而又不使乳脂率下降，向原奶中掺植脂末或油脂粉。
6.16.2原理：植脂末和油脂粉是由棕榈油和糊精或饴糖生产而成，而糊精和饴糖中含有葡萄糖成分，利用葡萄糖遇尿糖试纸显色的原理来检测。
6.16.3操作方法及判断：取一平板，将10ml奶样注入平板中，倾斜看平板上是否有漂浮物。由于棕榈油熔点是24℃，一般厂家把收购原奶的温度都控制在低于15℃，而植脂末和油脂粉遇冷会有少量的棕榈油络合物浮在奶样上。然后取尿糖试纸一根，浸入奶样中2s后取出，在1s后观察结果。有植脂末或油脂粉时尿糖试纸会有颜色变化。随着添加量的增加，颜色由淡蓝－〉浅绿色－〉黄绿色－〉黄色。如果尿糖试纸颜色呈棕红色则是添加了葡萄糖粉。
6.17胺盐的检测
6.1
7.1目的：掺胺盐是为了提高蛋白质的含量。
6.1
7.2原理：原奶中掺入的胺盐与碘化汞钾在碱性溶液中生成棕黄色络合物，正常原奶中胺盐含量较低，对显色反应无显著影响。
6.1
7.3试剂配制：取碘化汞45.5g及碘化钾34.9g，溶于100ml蒸馏水中；取氢氧化钠112g 溶于500ml蒸馏水中，溶解冷却至室温。将上述2中溶液混合并用蒸馏水稀释至1000ml，放置2～3天待试剂澄清后使用。
6.1
7.4操作方法：取原乳2ml于小试管中，倾斜试管，沿试管壁慢慢加入碱性碘化汞钾试剂5～10滴形成接触面，放置约1min。
6.1
7.5结果判断：正常原奶接触面不变色；掺入胺盐的原奶接触面呈乳黄色至深棕色，掺入量越多显色反应越快，棕色越深。
6.1
7.6注意事项：试剂配制所用蒸馏水及所用试剂必须无氨；试剂加入后，稍停一会就要观察结果，放置时间过长，会产生硫化物的棕黑色反应。
6.18水解蛋白粉的检测
6.18.1目的：乳制品企业以蛋白质含量计价，部分奶农为了不使蛋白质含量降低，同时也能提高非脂干物质的含量而向原奶中加水解蛋白粉。
6.18.2原理：用硝酸汞沉淀除去乳酪蛋白，但水解蛋白不会被除去，与饱和苦味酸产生沉淀反应。
6.18.3试剂配制：
1）除蛋白试剂：硝酸汞14g，加入100ml蒸馏水，加浓硝酸约2.5ml，加热助溶，待试剂全部溶解后加蒸馏水至500ml。
2）饱和苦味酸：称取苦味酸3g，加蒸馏水200ml。
6.18.4操作方法：取100ml奶样，在水浴中加热浓缩至60ml，冷却至20℃时取5ml奶样，加除蛋白试剂5ml混合均匀，过滤，取滤液约1ml，沿试管壁慢慢加入饱和苦味酸溶液约0.5ml形成环状接触面。
6.18.5结果判断：正常原乳，滤液清亮，加苦味酸试剂后接触面无变化；掺水解蛋白的原乳，
滤液呈半透明状态，略带乳清色，加苦味酸试剂后接触面呈白色环状。掺水解蛋白粉越多，滤液越不透明，白色沉淀越明显。最低检出量0.1％。
6.18.6结论：水解蛋白粉是用废皮革、毛发等下脚料加工提炼而成，根本不能食用，而且其中的重金属含量以及亚硝酸盐等致病物质含量较高。长期食用含有水解蛋白粉的牛奶及奶粉，会对人体造成极大的危害。
6.19挥发性氮
6.19.1目的：将掺假原奶及异常奶混入正常奶中。
6.19.2原理：正常原奶中游离氨含量极低，但变质原奶、乳房炎奶及掺铵盐类奶，其氨含量显著增加，在弱碱性条件下，加热使其氨挥发使指示剂反应显色。
6.19.3试剂配制：
1 ）2％氧化镁20g溶于100ml蒸馏水中。
2 ）指示剂：溴麝香草酚兰0.04g溶于95％分析纯乙醇100ml中。
6.19.4操作方法：取原奶2ml，加入2％氧化镁0.5ml混合均匀，管口用浸有指示剂的棉球堵住，加热煮沸2～3min。
6.19.5结果判定：正常原奶可使浸有指示剂的棉球呈黄色；变质奶、乳房炎奶、掺铵盐奶呈绿到蓝色。
(完整word版)牛奶的检验
鲜奶的卫生检验（消毒灭菌乳） 一、感官检查 1.色泽：呈乳白色或稍带微黄色。 2.滋味和气味：具有新鲜牛乳固有的香味，无其他异味。 3.组织状态：呈均匀的胶态流体。无沉淀、无凝块、无杂质和无异物等。 二、理化及微生物指标 理化检测的项目较多包括：相对密度、脂肪、全乳固体、酸度及六六六、滴滴涕、汞、黄曲霉毒素B1、掺假检验等。 1.相对密度与比重： 牛奶的比重，是指牛奶在15度时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比。牛奶的密度是指在20℃时的牛奶与同体积的4℃水的质量之比。相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大，但因为制作比重计时的温度标准不同，使得密度较比重小0.002，正常牛奶的密度平均为 1.030，比重平均为1.032，奶中无脂干物质越多密度越高。一般初奶的密度为1.038-1.040。测比重的目的是为了确定鲜奶是否掺了水，鲜奶掺水后比重会降低。在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。正常牛乳的比重应为1.028~1.032，因此对于比重低于1.028的牛乳即可视为异常乳。测定奶的密度和含脂率，便可以计算出牛奶总干物质的近似值。计算公式是： T=0.25L+1.2F+0.14 T：总干物质含量 L：奶密度计读数 F：乳脂率 例如：以知牛奶密度30.5，乳脂率为3.5%，该奶总干物质含量是 T=0.25×30.5+1.2×3.5+0.14=11.965% [仪器] 1.乳稠计：牛乳密度常用乳稠计测定，乳稠计有20℃/4℃（密度乳稠计）和15℃/15℃（比重乳稠计） 两种，前者较后者测得的结果低2℃ 2.玻璃量筒（200~250ml）高度要大于乳稠计的高度，直径大小应使乳稠计沉入后，量筒内壁与乳稠计的 周边距离不小于5mm。 [操作] 混匀病调节乳温为10~25℃的牛乳样品小心地倒入250ml 量筒中，加到量筒容积地3/4，勿产生泡沫，用手拿住乳稠计地上部，小心地将它沉乳到相当标尺30℃处，放手让它在乳中自由浮动，但不能与量筒壁接触。静止2~3分钟后，读取乳稠计读数，以牛乳液面与乳稠计接触点为准。在10～25℃范围内，牛奶温度每比20℃低1℃，要从乳稠计读数中减去0.0002;相反，每比20℃高1℃，要给乳稠计读数加上0.0002。 根据牛乳温度与乳稠计度数，查牛乳温度换算表将乳稠计度数换算成20℃地度数。 相对密度 20 4 ρ 与乳稠计度数的关系式： 乳稠计度数X1=（ 20 4 ρ -1.000）×1000 X1—乳稠计读数； 20 4 ρ—样品相对密度。 例：牛乳温度为16℃，用20℃/4℃的乳稠计测得得度数为30.5换算成20℃时的度数查乳稠计读数变为温度20℃时的度数换算表，同16℃，30.5度数对应的乳稠计度数为29.50。 即20℃时牛乳的相对密度为1.0295.
常压储罐定期检验及结果评价
常压储罐定期检验及结果评价 1范围 1.1 本标准规定了钢制焊接常压储罐的定期检验和结果评价的要求。 1.2 本标准适用于储存石油、石化产品及其他类似液体的常压立式圆筒形钢制焊接储罐罐体及其基础的定期检验，包括年度检验和全面检验。 1.3其它常压或低压(工作压力小于0.1Mpa)储罐的定期检验可参照本标准执行。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适应于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。 SHS 01012 常压立式圆筒形钢制焊接储罐维护检修规程 SY/T 5921 立式圆筒形钢制焊接原油罐修理规程 JB/T 10764 无损检测常压金属储罐底板声发射检测及其评价 JB/T 10765 无损检测常压金属储罐底板漏磁检测方法 JB/T 4730 承压设备无损检测 3 一般要求 3.1年度检验，是指为了确保常压储罐罐体在检验周期内的安全而实施的运行过程中的在线检查，每年至少一次。常压储罐罐体的年度检验可以由设备管理人员进行，也可以由检验检测机构（以下简称检验机构）的专业检验人员进行。 3. 2全面检验，是按一定的检验周期对常压储罐进行的较为全面的检验。对于常压储罐全面检验，检验单位应当根据常压储罐的使用情况、失效模式选择检验方法，检验方法可采用在线检验方法或停工检验方法，对于储罐群或罐区内的储罐，其定期检验还可采用基于风险的检验方法。 3.2.1在线检验是指常压储罐在运行过程中的检验。储罐顶板和壁板的在线检验是指从储罐外侧进行的宏观检查、腐蚀状况检测和焊缝无损检测等，其检测结果评价方法与停工检验相同。储罐底板的在线检验是指底板的腐蚀状况检测，检测方法执行JB/T 10764-2007《无损检测常压金属储罐底板声发射检测及其评价》，检测结果评价方法执行本标准第6章有关条款规定。 3.2.2停工检验是指常压储罐停工清罐时的检验，其检验结果评价方法执行本标准第6章有关条款规定。 3.2.3基于风险的检验是指对储罐群或罐区内的储罐逐一进行风险评价、危险源辨识、失效机理分析并进行风险计算，根据可接受风险的大小和风险的发展趋势，决定储罐的检验周期和检测手段。 3 .3定期检验应当由专业检验机构进行，其检验周期的确定根据采用的检验方法按本标准第6章进行。 4年度检验的方法与要求 4 .1常压储罐年度检验包括使用单位常压储罐安全管理情况检查；常压储罐罐体、及运行状况检查等。 年度检验以外部宏观检查为主，以目视和锤击法检测，必要时进行外侧的壁厚测定。 4. 2每年应对罐体做一次测厚检查。测厚检查应对罐壁下部二圈壁板的每块板沿竖向至少测2个点，其他圈板可沿盘梯每圈板测1个点。测厚点应固定，设有标志，并按编号做好测厚记录。有保温层的储罐，其测厚点处保温层应制做成活动块便于拆装。 4. 3进行常压储罐年度检验，除非检查人员认为必要，一般可以不拆除保温层。 4. 4检查前检查人员应当首先全面了解被检常压储罐底板的使用情况、管理情况，认真查阅
砖砌块出厂合格证及进场检验报告
砖砌块出厂合格证及进场 检验报告 Prepared on 22 November 2020
砖砌块出厂合格证及进场检验报告 Ⅰ基本要求和内容 （1）砌体工程所用砌墙砖应有出厂合格证，其外观检验、强度检验数据及结论均应满足设计要求，同时还要符合《烧结普通砖》GB／T5101、《烧结多孔砖》 GB13544、《烧结空心砖和空心砌块》GB13545和《普通砼小型空心砌块》GB8239标准的要求。 （2）进场的砌墙砖应按规定取样检验，并提供强度检验报告。 （3）砖检验报告应按质控（建）表4.1.3.3填写。检验方法应符合国家标准《砌墙砖试验方法》GB2542规定，加气砼砌块检验方法应符合国家标准《加气混凝土性能试验方法总则》GB／T11969规定。 （4）砌墙砖应以同厂家、同规格万～15万为一批，不足万的按一批计算，普通砼小型空心砌块1万块为一批，每批按标准规定抽取一定数量做有关项目的检验。 Ⅱ核查办法 （1）核查砖出厂合格证或检验报告的检验结果是否符合要求，砖的强度等级是否满足设计要求，检验项目是否齐全，检验结论是否正确。 （2）核查合格证或检验报告是否按批提供，批量总数是否和实际用量基本一致。 Ⅲ核定原则 凡出现下列情况之一，本项目核定为“不符合要求”。 （1）无出厂合格证和检验报告。 （2）应见证的砖检验未按规定见证取样送检；见证取样送检的材料种类、数量与规定不符。 （3）检验项目缺项或检验结果不符合标准要求。 砂、石出厂合格证及进场检验报告 Ⅰ基本要求和内容 （1）砼用砂、石及砂浆用砂应有出厂合格证或检验报告，同时砼用砂、石还要符合《普通砼用砂质量标准及检验方法》JGJ52、《普通砼用碎石或卵石质量标准及检验方法》JGJ53标准的要求。 （2）设计有特殊要求的必须按要求取样检验，并提供检验报告。 （3）砂、石检验报告应根据有关规定按质控（建）表4.1.3.4－1～2填写，对一些主要的检验指标不得缺检，检验方法应符合《普通砼用砂质量标准及检验方法》JGJ52和《普通砼用碎石或卵石质量标准及检验方法》JGJ53标准的规定。 （4）砂、石应按同产地同规格分批检验，用大型工具（如火车、货船、汽车）运输的，以400m3或600t为一批，用小型工具运输的，以200 m3或300t为一批，不足上述数量以一批论。 （5）每批砂应进行颗粒级配、含泥量、泥块含量检验，如为海砂还应检验其氯离子含量，对重要工程或特殊工程应根据工程要求，增加检测项目，如对其它指标合
材料合格证与检验报告
材料合格证与检验报告各五份 序号材料名称序号材料名称 1PPR闸阀 2PPR闸阀 3PPR冷水管 4PPR热水管 5PPR90度弯 头 6 PPR90度弯头 7 铜止回阀 钢塑管(冷水）DN150 钢塑管(冷水）DN100 钢塑管(冷水）DN80 钢塑管(冷水）DN65 钢塑管(冷水）DN50 钢塑管(冷水）DN40 钢塑管(冷水）DN32 钢塑管(热水）DN150 钢塑管(热水）DN100 钢塑管(热水）DN80 钢塑管(热水）DN65 钢塑管(热水）DN50 钢塑管(热水）DN40
钢塑管(热水）DN32 钢塑管管件直通DN150 钢塑管管件直通DN100 钢塑管管件直通DN100 钢塑管管件直通DN80 钢塑管管件直通DN65 钢塑管管件直通DN50 钢塑管管件直通DN40 钢塑管管件直通DN32 钢塑管管件三通DN150×100钢塑管管件三通DN150×40钢塑管管件三通DN100×100钢塑管管件三通DN100×80钢塑管管件三通DN100×40钢塑管管件三通DN100×50钢塑管管件三通DN100×20钢塑管管件三通DN80×80钢塑管管件三通DN80×65钢塑管管件三通DN80×50钢塑管管件三通DN80×40钢塑管管件三通DN80×32钢塑管管件三通DN80×25钢塑管管件三通DN80×20钢塑管管件三通DN65×65钢塑管管件三通DN65×50钢塑管管件三通DN65×40
钢塑管管件三通DN65×32钢塑管管件三通DN65×25 钢塑管管件三通DN65×20钢塑管管件三通DN50×40钢塑管管件三通DN50×32钢塑管管件三通DN50×25 钢塑管管件三通DN50×20钢塑管管件三通DN40×40钢塑管管件三通DN40×32钢塑管管件三通DN40×25钢塑管管件三通DN40×20钢塑管管件三通DN32×25钢塑管管件三通DN32×32钢塑管管件三通DN32×20 钢塑管管件大小 DN150×100头 钢塑管管件大小 DN100×80头 钢塑管管件大小 DN100×40头 钢塑管管件大小 DN100×65头 钢塑管管件大小 DN80×65头 钢塑管管件大小 DN80×40头 钢塑管管件大小 DN65×50头 钢塑管管件大小DN65×25
牛奶检测
原料奶中“二合一”掺假的检测方法 1、方法原理： 生鲜牛乳中若掺有二合一，二合一中的碳酰胺类物质能与亚硝酸钠在酸性溶液中反应生成CO 2、N 2；若无碳酰胺类物质存在，亚硝酸盐可与格里斯试剂发生偶氮反应生成淡紫红色染料,根据颜色的变化判断鲜乳中有无二合一的存在。 2、试剂： 2.1格里斯千试剂：称取89g 酒石酸，10g 无水对氨基苯磺酸及1g α—萘胺，混匀，小心放入在研磨仪中研成质地均匀的白色粉末（无可见颗粒物），密封干燥保存在棕色瓶中，每次配制之后在48小时内使用，如药品变色立即停止使用。 2.2 1%亚硝酸钠溶液：取1g 亚硝酸钠，用少量蒸馏水溶解后，定容到100mL 容量瓶中。 2.3浓硫酸（密度为1.84）。 3、仪器设施： 3.1设备：研磨仪、天平。 3.2器皿物品：容量瓶、试剂瓶、玻璃棒、烧杯、刻度吸管、称量勺、滤纸、封口膜等。 4、方法步骤： 4.1取生鲜牛乳样3mL，加入到试管中，准确加入NaNO 2溶液1mL、边加边充分摇匀，再加入浓硫酸1mL，边加边充分摇匀，静止5min，待气泡稍落。
4.2用统一的专用药勺（见附图）取两平勺约0.5g 的格里斯千试剂，加入试管中，避免试剂挂壁，充分混匀后计时，在反应10分钟后立即摇匀并观察试管中乳样的颜色变化。 4.3在每批样品检测时，必须同时做阴性对照。如果阴性样品检测的乳样颜色为紫红色时，其它样品对照比色版出具结果；如果阴性样品检测的乳样颜色不为紫红色或颜色异常，此次检测失败，需要重新检测。 5、结果判定： 乳样颜色 二合一量 结果判定 紫红色 ＜0.5% 无 橙红色 0.5-1% 微量 橙黄色 2-3% 中量 黄色 4-5% 大量 二合一掺假判定比色版
立式圆筒形储罐质量检验计划与检验试验要求内容
立式圆筒形储罐质量检验计划及检验试验要求一、前言 为规定钢制焊接常压储罐检验及验收的技术要求，确保储罐施工质量，特制定本要求。 本要求适用于储存石油、石化产品及其他类似液体的常压（包括微压）立式圆筒形钢制焊接常压容器及与储罐相焊接附件的检验和验收。 储罐的检验与验收，除应符合本要求的规定外，尚应符合国家现行的有关标准的规定。 本要求依据NB/T 47003.1-2009钢制焊接常压容器和GB50128-2005 立式圆筒形钢制焊接储罐施工及验收规。 二、质量检验计划 监督检验项目分为A类和B类，其要求如下： （一）A类，是对储罐安全性能有重大影响的关键项目，在储罐制造、施工到达该项目时，监检员现场监督该项目的实施，其结果得到监检员的现场确认合格后，方可继续施工； （二）B类，是对储罐安全性能有较大影响的重点项目，监检员一般在现场监督该项目的实施，如不能及时到达现场，受检单位在自检合格后可以继续进行该项目的实施，监检员随后对该项目的结果进行现场检查，确认该项目是否符合要求。 监检工作见证包括监检员签字（章）确认的受检单位提供的相应检验（检测）、试验报告和监检记录。
立式圆筒形储罐制作安装工程质量检验计划见附录1。 三、检验及验收要求 储罐的检验与验收除应符合本规定外，还应符合设计图样的规定。 3.1 材料验收 3.1.1 列入GB150的钢材均可作储罐用钢。 3.1.2 建造储罐选用的材料和附件，应具有质量合格证明书，并符合相应国家现行标准规定。钢板和附件上应有清晰的产品标识。按质量证明书对钢材进行验收，必要时尚应进行复验。在下列情况下应对制造储罐的材料进行复验： a) 钢材质量证明书提供的材料性能数据不全； b）焊接材料无质量证明书； c）图样注明对钢材有特殊要求。 3.1.3 焊接材料应具有质量合格证明书，并符合相应国家现行标准规定。 3.1.4 钢板应逐进行外观检查，其质量应符合现行国家相应钢板标准规定。 3.1.5 钢板表面局部减薄量、划痕深度与钢板实际负偏差之和，不应大于相应钢板标准允许负偏差值。 3.1.6 钢管的标准及许用应力按NB/T 47003.1-2009中表5-2的规定。 3.1.7 锻件的标准及许用应力按NB/T 47003.1-2009中表5-3的
生鲜牛奶检验标准
生鲜牛奶检验标准 1.0鲜奶的感官理化指标 1.1感官指标 正常生鲜牛奶为乳白色或略带微黄色的均匀胶体，无粘稠、浓厚、分层现象；不得有肉眼可见的机械杂质；具备乳的正常滋气味，不得有苦、咸、涩、臭等异味。 2.0鲜奶的理化指标 3.0鲜奶的微生物指标 4.0常规检验方法 4.1相对密度的测定 4.1.1仪器：乳稠计：20℃/4℃或15℃/15℃；玻璃圆桶：200～250ml 4.1.2测定方法步骤：将10～25℃的牛乳样品小心的注入容积为250ml的量桶中，加至量桶容积的3/4，不要产生泡沫。用手拿住乳稠计上部小心的将它沉入到相当标尺刻度30处，放手让它在乳中自由浮动，但不能接触筒壁。待静止1～2min后。读取乳稠计刻度，以牛乳表面层与乳稠计的接触点（即新月形表面的顶点）为准。根据牛乳温度和乳稠计读数，查牛乳温度换算表，将乳稠计读数换算成20℃或15℃时的读数。相对密度D204与乳稠计读数的关系如式所示： 乳稠计读数＝（D204-1..000）31000 4.1.3牛乳温度与相对密度换算表
4.2脂肪的测定 4.2.1试剂：异戊醇、浓硫酸 4.2.2仪器：盖勃氏离心机、乳脂计、11ml移液管 4.2.3操作方法：在乳脂计中加入浓硫酸10ml，沿壁小心加入新鲜牛乳11ml,不要使其混合，然后加入异戊醇1ml，塞上橡胶塞，用力摇动（瓶口向下向外，避免冲出腐蚀衣服和皮肤）使其成为均匀棕色液体，静止数分钟（瓶口向下），置于65-70℃水浴中5min取出，以1200 r/min 的转速离心10min，取出后（瓶口仍向下）再置于65-70℃水浴中5min。应注意水浴中的水面必须高于乳脂计的脂肪层。最后按照刻度读出脂肪的百分比。 4.3蛋白质的测定（凯氏定氮法） 4.3.1、原理： 4.3.2、仪器：凯氏定氮仪、移液管、250ml三角烧瓶、电炉、凯氏定氮瓶、100ml容量瓶4.3.3、试剂：硫酸铜、硫酸钾、硫酸、过氧化氢溶液、40%氢氧化钠、2%硼酸、0.05N硫酸、蒸馏水、混合指示剂(0.1%的甲基红和0.1%的溴甲酚绿以1:5的比例混合) 4.3.4、消化：用移液管吸取10ml液体样品，移入干燥的500ml定氮瓶中，加入3g硫酸钾和0.2g硫酸铜混合催化剂及20ml硫酸使样品全部浸泡在消化液中，防止样品粘附瓶颈上部，摇匀后将瓶以45°角斜支在电炉上，微火加热，小心瓶内泡沫冲出影响结果。当样品炭化变黑产生泡沫时要减小火力，勿使黑色物质上升到凯氏定氮瓶颈部，当泡沫完全停止、消化液均匀沸腾后，加大火力，直至瓶内容物的颜色逐渐成透明的淡绿色后继续消化0.5-1hr，若凯氏烧瓶壁上粘有炭化粒时应进行摇动，或待瓶内容物冷却数分钟后，用少量、多次过氧化氢溶液冲下，继续消化0.5hr直至完全透明为止，稍冷，沿瓶壁吹入少许水，混合，再沿瓶壁吹入少许水（防止剧烈沸腾，水冲出烧瓶），至烧瓶内溶液体积达到约60ml，将其定量转移入100ml容量瓶中，冷却，定容，混匀备用，同时作空白试验（除不加样品外其余与消化步骤一致）。 4.3.5、蒸馏：检查定氮装置各连接部分不漏气，在水蒸汽发生瓶内装水约2/3，加数粒玻
常用方法检验牛奶掺假物总结
常用方法检验牛奶掺假 物总结
常用方法检验牛奶掺假物总结 1、掺水 常用比重法进行检测。正常牛奶的比重(20℃/4℃)在～之间，牛奶掺水后使比重降低，每加10%的水可使牛奶比重降低。测定牛奶比重时，取牛奶150～200ml左右，沿壁注入玻璃圆筒或200～250ml的量筒中(圆筒高度应大于乳稠计的长度，其直径大小应使在沉入乳稠计时其周边和圆筒内壁的距离不小于5mm)，把乳稠计放入，静置2～3分钟，读取比重值。同时测定牛奶的温度(℃)。 测比重时牛奶的标准温度为20℃。在10～25℃范围内，牛奶温度每比20℃低1℃，要从乳稠计读数中减去;相反，每比20℃高1℃，要给乳稠计读数加上。例如，在牛奶温度为16℃时，测得牛奶的比重为，则校正为20℃时的比重应为×=。 2、掺食盐 取乳样10ml于试管中，加入5毫升摩尔／升硝酸银溶液，滴入2滴10%铬酸钾溶液混匀，充分摇匀。若红色消失，变为黄色，说明有食盐加入。 食盐为氯化钠，当食盐掺进奶中，则牛奶的氯离子(Cl-)含量增多，可与硝酸银作用，生成氯化银沉淀，并与铬酸钾作用呈黄色。检验时，取5ml L硝酸银溶液于试管中，加入2滴10%铬酸钾溶液，混匀，加被检牛奶1ml，充分混匀。同时用纯牛奶做空白对照试验。如果被检奶样呈黄色，说明掺入了食盐，而对照管呈原乳色 3、掺芒硝 在5ml牛乳中加等量的水，滴入25%硝酸汞。如有黄色沉淀生成，说明掺有芒硝。在lml乳清中逐渐滴人20％BaCl2溶液l0滴。如生成白色沉淀且不溶于酸溶液则表明掺有硫酸盐。 掺入芒硝(Na2SO4?10H2O)的牛奶中含有较多的SO42-离子，可与氯化钡生成硫酸钡沉淀，并与玫瑰红酸钠作用呈色。检验时，取被检奶样5ml于试管中，加1～2滴20%乙酸、4～5滴1%氯化钡液、2滴1%玫瑰红酸钠乙醇溶液，混匀，静置。同时用纯牛奶做空白对照试验。如果牛奶中掺有芒硝，则呈玫瑰红色;纯牛奶呈淡褐黄色。
土建工程需要的材料检验报告及合格证
工程所需的材料试检验报告及合格证 一砌体 1 、水泥出厂合格证（含出厂试验报告）复试报告、 2 、砖（砌块）出厂合格证、出厂检验报告、复试报告 3、砂浆试块试压报告 二混凝土 1、混凝土外加剂产品合格证、出厂检验报告和复试报告 2、预应力孔道灌浆用外加剂产品合格证及进场复验报告 3、粉煤灰合格证及进场复验报告 4、砂、石料进场复试报告 5预制构件、预拌混凝土合格证 6、混凝土开盘鉴定 7、预拌混凝土运输单 8、混凝土土试块试验报告（含拆模强度报告） 9、抗渗混凝土试块抗渗试验报告 10、混凝土试压报告 11、钢筋合格证（出场检验报告）、复试报告 12、预应力锚具、夹具和连接器合格证 13、钢筋机械连接件合格证 14、钢筋机械连接型式检验报告 15、焊接材料合格证及复试报告 16、其他钢材（钢筋）连接合格证、复试报告 注：合格证及复印件应作相应的注明（原件存放处、批号、代表数量、使用部位、人员、日期等） 三、装饰 1、饰面板（砖）产品合格证、复验报告 2、吊顶、隔墙龙骨产品合格证 3、门窗产品合格证及复验报告 注：特种门窗应有生产许可证书、鉴定证书。建筑外窗应有三性试验（抗风压性能、空气渗透性能和雨水渗透性能）检测报告。 4、隔墙墙板以及吊顶、隔墙面板产品合格证 5、人造木板合格证、甲醛含量复验报告 6、玻璃产品合格证、性能检测报告 注：安全玻璃应有＂三C＂认证证书 7、室内用大理石、花岗岩、墙地砖及其他无机非金属材料放射性检测报告、天然花岗岩放射性复验报告 8、涂料产品合格证、性能检测报告 9、裱糊用壁纸、墙布产品合格证、性能检测报告 10、软包面料、内衬产品合格证、性能检测报告 11、饰面砖后置埋件现场拉拔力强度试验报告 12、饰面砖粘结强度试验报告？ 13、室内环境检测报告 14、轻质墙板合格证及型式检验报告 注：民用建筑工程室内装饰装修材料应有有害物质含量检测报告，防火材料应
牛奶掺杂检验方法
牛奶掺杂检验方法 第一章鲜奶掺杂系统分析第一节掺杂物质的分类按掺杂物质的理化性质可以分为： 1、电解质物质 ⑴ 向牛奶中添加电解质物质，可以提高牛奶的比重，以便掺水。以食盐为代表的中性盐类如：食盐、土盐、芒硝、硫酸铅、化肥（硫酸氨、碳酸氨）、硝酸盐及亚硝酸盐等。 ⑵ 向牛乳中添加各种碱类物质如：NaHC03、Na2CO3、石灰水等。 ⑶ 增加奶质混浊度物质如：洗衣粉等。 2、非电解质类物质 加入这类物质的目的也是增加比重，便于掺水，此类物质包括：尿素、蔗糖、牛尿等。 3、胶体类物质 这类物质能增加牛奶的黏度，检质时没有稀薄感，同时又可掩盖各种能增加比重的各类掺杂物质。 4、防腐类物质 这类物质能不同程度地起到杀菌和抑菌作用，但加入量往往很少，不易引起牛奶各种物理、化学性质的改变。常用的防腐剂类物质如下： ⑴ 防腐剂类物质：甲醛、苯甲酸、水扬酸、硼酸及其盐类双氧 水、亚硝酸钠等。 ⑵ 抗菌素类物质：青霉素、链霉素、红霉素、氨卡霉素等。 ⑶ 农药：敌敌畏等
第二节可掺杂物质的系统检验 1、系统检验方法的应用 1）、对电解质类： 食盐、芒硝、硫酸铅、和某些化肥，NaHC03、Na2CO3、石灰水、 洗衣粉等物质的检验。应以检验电导率为主，结合滴定酸度，牛奶比重和脂肪含量三项指标检测结果综合分析。 2）、对非电解质物质： 如尿素、牛尿、蔗糖等物质掺杂检验，以测定乳样的冰点为主。结合观察滴定酸度、比重和脂肪含量的测定结果综合判定，如确有掺杂，再进行单一定性检验。 3）、掺胶体类物质的检验 如米汤、豆浆、豆饼水、稀薄的动物胶及水的掺杂等，此类物质检出应以乳样的乳清比重测定为主，再结合冰点，滴定酸度、脂肪含量的测定结果进行综合判定，如怀疑有胶体物质，再进行掺杂物质的定性检验。 4）、对加有防腐剂，抗菌素及农药的牛乳，先队牛乳进行活性试验，如果活性试验不合格，牛乳应进行防腐剂，抗菌素和农药的定性试验。 5）、向牛奶中掺有白陶土、白鞋粉等物质，由于这类物质是不溶解的，所以可以采用静置或离心沉淀的方法观察试管底部和壁上的沉淀物，而后再检查掺了哪种物质。
罐体车检测报告
报告书编号: SZ-GCD-2013-12-00963 道路运输液体危险 货物罐式车辆（罐体）检验报告 使用单位：张家港沿江国际物流有限公司 罐车名称：重型罐式半挂车 行车执照号：冀JJS015挂 使用证编号：CGZJG1923 罐体编号：11Y014L-0056 检验类别：事故检验 检验日期：2013年12月14日 江苏省特种设备安全监督检验研究院
报告编号：SZ-GCD-2013-12-00963 报告目录 序号检验项目页码附页、附图页码 1 罐车检验结论报告 1 2 罐车基本情况检查报告 2 3 罐车安全检测报告 3 4 罐体壁测定与外观检查报告 4 5 罐体气密性试验报告 5 6 压力试验报告 6 7 焊缝线检测7 8 置换检测报告8
报告编号：SZ-GCD-2013-12-00963 道路运输液体危险货物罐式车辆检验结论报告 使用单位 张家港沿江国际物流有限公司 罐车名称 重型罐式半挂车 罐车车号 冀JJS05挂 单位地址 张家港市 主要检验依据： 国务院令第344号《危险化学品安全管理条例》 GB18564.1—2006《道路运输液体货物罐式车辆》 检验发现的缺陷位置、程度、性质及处理意见（必要时附图或附页）： 无 检验结论： 继续使用 允许/监控运行参数 （监控或报废依据）： 介质：苯 酮 醇类 行驶证核定充装量：33500Kg 下次检验日期：2014年12月24日 江苏省特种设备安全监督检验研究院 机构核准证号：TS7110213-2015 检验机构检验专用章：（章） 日期：2013年12月14日 检验：孙军 日期：2013年12月14日 审核：魏苏文 日期：2013年12月14日 签发：陈公义 日期：2013年12月14日
牛奶类检验标准
牛奶类标准 为保证中心餐饮食品的卫生安全、提高原材料的采购、原料和产品的储存及产品出厂的质量，依据《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律、法规的规定，结合中心的实际情况现就蔬菜类的质量保障说明如下： 产品到厂抽检化验标准 1、产品进厂及入库的化验流程 扣留 ↑ 不合格 ↗↖ 原料进厂→过程检验 ↘↓↙ 合格 2、产品入厂后产品包装应该符合《GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的要求，其他检验内容如下： 《GB/T5009.3 水分》 《GB/T5009.6 粗脂肪》 《GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法》 《GB/T 5009.12 食品中总铅的测定方法》 《GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法》 《GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法》 《GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量地测定方法》 《GB/T 14962 食品中铬的测定方法》 《GB 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数确定》 《GB 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》 《GB 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验》 《GB 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》 《GB 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》 《GB 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》 《GB/T 22983-2008 牛奶和奶粉中六种聚醚类抗生素残留量的测定》 《GB 50095-2010 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》
化验合格后入厂入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存。 产品的包装 产品包装的设计依据《GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的相关规定制定。 产品入库储藏 1、产品不与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。 2、产品贮存在4℃干燥的库房中；不得露天堆放，日晒、雨淋或靠近热源；有防蝇、防鼠措施。 3、产品堆放应放垫板，与地面距离不低于10cm，距墙面15cm以上。 产品出厂检验标准 每批产品出厂前，由检验部门逐批检验合格后，出具合格证书，并在包装内（外）附有格证方可出厂。出厂检验项目为：感官指标、粗脂肪、蛋白质、大肠菌群测定、菌落总数等且全部依据国家标准。
钢材出厂合格证及进场检验报告
钢材出厂合格证及进场检验报告 Ⅰ基本要求和内容 （1）凡结构设计施工图所配各种受力钢筋应有钢筋出厂合格证及力学性能现场抽样检验报告单，出厂合格证备注栏中应由施工单位注明单位工程名称、使用部位和进场数量。 （2）钢筋在加工过程中，如发现脆断、焊接性能不良或力学性能显著不正常现象，应进行化学成分检验或其它专项检验，并做出鉴定处理结论。 （3）使用进口钢筋应有商检证及主要技术性能指标。进场后应严格遵守先检验后使用的原则进行力学性能及化学成分检验，其各项指标符合国产相应级别钢筋的技术标准及有关规定后，方可根据其应用范围用于工程。当进口钢筋的国别及强度级别不明时，可根据检验结果确定钢筋级别，但不应用在主要承重结构的重要部位。 （4）冷拉钢筋、冷拔钢筋、冷轧扭钢筋、冷轧带肋钢筋除应有母材的出厂合格证及力学性能检验报告外，还应有冷拉、冷拔、冷轧后的钢筋出厂合格证及力学性能现场抽样检验报告。 （5）预应力砼工程所用的热处理钢筋、钢绞线、碳素钢丝、冷拔钢丝等材料应有出厂合格证及力学性能现场抽样检验报告，其技术性能和指标应符合设计要求及有关标准规范的规定。 （6）无粘结预应力筋（系指带有专用防腐油脂涂料层和外包层的无粘结预应力筋）现场抽样检验的力学性能技术指标应符合《钢绞线、钢丝束无粘结预应力筋》JG3006的要求。防腐润滑脂应提供合格证，其有关指标必须符合《无粘结预应力筋专用防腐润滑脂》JG3007标准的规定。 （7）预应力筋用锚具、夹具和连接器应有出厂合格证，进场后应按批抽样检验并提供检验报告，其指标应符合标准后方可用于工程。无合格证时，应按国家标准进行质量检验。预应力筋用锚具系统的质量检验和合格验收应符合国家现行标准《预应力筋用锚具、夹具和连接器应用技术规程》JGJ85和《预应力筋用锚具、夹具和连接器》GB／T14370的规定。 （8）预应力混凝土用金属螺旋管应有出厂合格证，进场后应按批抽样检验，并提供检验报告，其指标应符合国家现行行业标准《预应力混凝土用金属螺旋管》JG ／T 3013后方可用于工程。 （9）钢材检验报告应根据有关规定按质控（建）表4.1.3.1－1～12格式内容填写，检验方法应符合国家有关标准。 （10）钢材进场后的抽样检验的批量应符合下列规定： 1）钢筋砼用热轧带肋钢筋、热轧光圆钢筋、余热处理钢筋、低碳钢热轧圆盘条以同一牌号、同一规格不大于60t为一批。 2）钢结构工程用碳素结构钢、低合金高强度结构钢以同一牌号、同一等级、同一品种、同一尺寸、同一交货状态的钢材不大于60t为一批。 3）预应力混凝土用钢丝及预应力混凝土用钢绞线以同一牌号、同一规格、同一生产工艺不大于60t为一批。
原材料所需检测检验报告及合格证
厂家提供 （检验报告需厂家盖红盖） 1、钢筋产品质量证明书、焊条/剂合格证（注：需焊工上岗证） 2、水泥 3、28天出厂证明书、合格证 3、预拌商品混凝土配合比、质量证明书 4、密目网（安全网）检验报告 5、地板砖检验报告、合格证 6、不锈钢管、扣件检验报告、合格证 7、电线电缆检验报告、合格证 8、配电箱、断路器检验报告、合格证 9、保温砂浆合格证 10、隔热板材检验报告、合格证 11、给水排水（PP-R）管材检验报告、合格证 12、外墙漆检验报告、合格证 13、窗（玻璃胶、铝合金窗轮、毛条、浮法玻璃、铝合金电泳漆型材检测报告）合格证 14、门检验报告、合格证 15、开关、插座、电表、水表、蹲便器、清洗剂（松节油）合格证 （所有厂家资质） 送检材料 （有质资的检验单位、实验室） 1、钢筋(力学、弯曲性能、重量偏差及焊 接)检测报告 2、水泥、砂、石检测报告 3、自拌混凝土、砂浆配合比 4、试块(同养、标养、砂浆)检测报告 5、砖（砌体）检测报告 6、植筋抗拉拔检测报告 7、电线电缆检测报告 8、钢筋保护层厚度、间距检测报告 9、保温砂浆检测报告 10、隔热板材检测报告 11、防水卷材检测报告 12、外墙漆检测报告 13、建筑外窗三性（气密性、水密性及抗 风压性）检测报告 （检验单位、实验室资质） 样品送样要求
1钢筋原材：每一规格送两根50cm，两根30cm 2盘条：每一规格送一根50cm，两根30cm 3钢筋焊接： 对焊（每一规格送三根50cm，三根30cm）30cm的要磨平 电弧焊（每一规格送三根50cm，）单面焊大于22的钢筋长度大于50cm小于60cm 电渣压力焊（每一规格送三根50cm） 气压焊（每一规格送三根50cm，三根30cm） 4钢筋连接；滚轧直螺纹接头，每一规格送三根，长度不超过55cm 注明机械连接属于几级带肋钢筋套筒挤 压接头，每一规格送三根，长度不超过 55cm，大于22的钢筋长度大于50cm小于55cm。 5钢管：￠48*（注明钢管所用钢材的牌号和辟厚，牌号有Q195，Q215，Q235，Q295，Q345等）注明钢管是属于低压流体输送 焊接钢管（送样一根60cm，一根80cm）或直缝电焊钢管（送样二根60cm，一根 80cm）（带钢管，扣件质保书） 6 扣件：直角扣件16只，旋转扣件8只，对接扣件8只）（注明新扣件） 7 烧结粘土砖：10块（一切二用纯水泥粘和，上下两面用纯水泥摸平，要干） 8烧结多孔砖：10块（上下两面用纯水泥摸平，孔中灌水泥浆，要干）混凝土 多孔砖和混凝土普通砖的做法和 烧结多孔砖一样做法 9混凝土小型空心砌块：5块，（上下两面用纯水泥摸平，要干） 10压加气混凝土砌快：9块， 100*100*100mm，带质保书 11浆配合比：水泥10kg，砂10kg，石灰膏5kg 12凝土配合比：水泥40kg，砂60kg，碎石90kg（注明坍落度） 13 泥：从20个不同抽样单位中共抽取12kg 14 砂分析：10kg，石分析：40kg 15 混凝土试块：每组3块。砂浆试块：每组6块。混凝土抗渗：每祖块 16 门窗：同一规格，型号3樘，要有外框，出水孔，胶要干 17 铝合金型材：同一规格型号50cm长两根要抽样（一般4—8根）提供型材截面图 18 PVC型材：30cm长10根，1m长3根，角件5个，每个角长至少40cm ，三种要同
试验实验牛奶的感官鉴定
实验目的 掌握牛奶感官鉴定的具体方法与操作步骤并了解牛奶感官鉴定原理。 牛奶的主要用途是作为人类的食品或食品加工原料，牛奶的质量直接关系到人们的健康，牛奶的感官鉴定是牛奶质量检测中最直接、最简单、最基本的方法。 实验原理 牛奶的感官鉴定是以牛奶的理化特性为基础的。正常牛奶具有特定的感官特性，如色泽、气味、滋味等。如果被检验奶样的感官特性偏离了正常牛奶的感官特性，说明牛奶存在问题，根据偏离的具体情况，可初步判断存在问题的种类、性质、程度及原因。 （1）色泽 正常鲜奶的色泽由乳白色到淡黄色不等，其黄色的深浅取决于牛奶的脂肪含量和色素含量。（2）组织状态 正常鲜奶的组织状态是液体，均匀一致，不粘滑，不胶粘，无絮状物。 （3）气味与滋味 正常牛奶含有一种天然的乳香味，来源于乳脂肪中的挥发性脂肪酸，并具有纯净的甜味，来源于乳糖，和微弱的咸味。牛奶的气味和滋味会由于各种原因而发生改变，如贮存时间与贮存条件、容器材料、牛舍与挤奶厅的环境状况、饲料种类与质量等等。 仪器与器材：小烧杯、奶样托皿、奶样、煮沸装置等。 鉴定方法 （1）颜色 将混合均匀的奶样倒入白瓷皿内，观察颜色。正常牛奶为白色，略带黄色，脱脂乳是白带蓝色。初乳的黄色较深。 （2）组织状态 将混合均匀的奶样倒入烧杯中，静置15min后将其倒入另一烧杯中，观察牛奶有无过黏、絮状物或其他杂质。 （3）奶的气味 用鼻子嗅闻烧杯内的奶样，检查是否有奶的正常香味，或有无其他气味如饲料味、酸味、腥味、烟味、腐败味等。然后将奶样煮沸，再嗅闻奶样的气味，并与煮沸前的气味进行对比。一般加热后的气味会变强。 （4）牛奶的滋味 待煮沸的奶样微微冷却后，用口品尝奶样，体会正常奶样的香味，并检查是否有其他异常味道。
罐体加工检验标准
1.目的 规范钣金结构件的检验标准，以使各过程的产品质量得以控制。 2.适用范围 本标准适用于各种钣金结构件的检验，图纸和技术文件并同使用。当有冲突时，以技术规范和客户要求为准。 3.引用标准 本标准的尺寸未注单位皆为mm，未注公差按以下国标IT13级执行 GB/T1800.3-1998 极限与配合标准公差和基本偏差数值表 GB/T1800.4 -1998 极限与配合标准公差等级和孔、轴的极限偏差表 GB/1804-2000 一般公差未注公差的线性和角度尺寸的公差 未注形位公差按GB/T1184 –1996 形状和位置公差未注公差值执行。 4.原材料检验标准 4.1金属材料 4.1.1钣材厚度及质量应符合国标，采用的钣材需出示性能测试报告及厂商证明。 4.1.2材料外观：平整无锈迹，无开裂与变形。 4.1.3 尺寸：按图纸或技术要求执行，本司未有的按现行国标执行。 4.2油漆 4.2.1有出厂证明与检验报告，包色号以及各项检验参数。 4.2.2试用后符合产品要求（包括颜色、光泽、流平性、附着力等）。 4.3通用五金件、紧固件 4.3.1外观：表面无绣迹、无毛刺批锋，整批来料外观一致性良好。 4.3.2尺寸：按图纸与国标要求，重要尺寸零缺陷。 4.3.2性能：试装配与使用性能符合产品要求。
5.工序质量检验标准 5.1罐体检验标准 ●严格按照图纸尺寸要求加工。 ●对有可能造成伤害的尖角、棱边、粗糙要做去除毛刺处理。 ●图纸中未明确标明之尖角（除特别注明外）均为R1.5。 ●冲压加工所产生的毛刺，对于门板、面板等外露可见面应无明显凸起、凹 陷、粗糙不平、划伤、锈蚀等缺陷。 ●毛刺：冲裁后毛刺高L≤5%t（t为板厚）。 ●划伤、刀痕：以用手触摸不刮手为合格，应≤0.3。 ●平面公差度要求见表一。 附表一、平面度公差要求 5.2 折弯检验标准 5.2.1 毛刺：折弯后挤出毛刺高L≤10%t(t为板厚)。除特别注明外，折弯内圆角为R1。 5.2.2 压印：看得到有折痕，但用手触摸感觉不到（可与限度样板相比较）。 5.2.3 折弯变形标准按照照《表二》及《表三》。
说 明(防水材料合格证、试验报告)3.5
说明 1、产品质量合格证 防水材料应有产品合格证书，检查其内容是否齐全，包括：生产厂、种类、等级、型号（牌号）、各项试验指标、编号、出厂日期、厂检验部门印章，以证明其质量是否符合标准。 2、防水卷材试验报告 （1）检查报告单上各项目是否齐全、准确、无未了项，试验室签字盖章是否齐全；检查试验编号是否填写；试验数据是否真实，将试验结果与性能指标对比，以确定其是否符合规范技术要求。不合格的材料不能用在工程上。若发现问题应及时取双倍试样做复试，并将复试合格单或处理结论附于单后一并存档。同时核查试验结论。 （2）检查各试验单代表数量总和是否与总需求量相符。 （3）应与其他施工资料对应一致，相互吻合，相关资料有：施工记录、隐检记录、地下工程防水效果检查记录、防水工程试水检查记录、检验批质量验收记录、施工日志（防水施工）、施工组织设计、施工方案、技术资料交底、洽商等。 （4）防水卷材现场抽样数量：大于1000卷抽5卷，每500-1000卷抽4卷，100-499卷抽3卷，100卷以下抽2卷，进行规格尺寸和外观质量检验。在外观质量检验合格的卷材中，任取一卷作物理性能检验。防水涂料现场抽样数量：每10t为一批。密封材料：改性石油沥青密封材料每2t为一批，合成高分子密封材料每1t为一批。 3、防水工程应由专业队伍施工，操作员应有专业工种上岗证。 【相关规范】 《屋面工程施工质量验收规范》GB50207-2002； 4.3.15 卷材防水层所用卷材及其配套材料，必须符合设计要求。 检验方法：检查出厂合格证、质量检验报告和现场抽样复验报告。 5.3.9 防水涂料和胎体增强材料必须符合设计要求。 检验方法：检查出厂合格证、质量检验报告和现场抽样复验报告。 《地下防水工程施工质量验收规范》GB50207-2002； 3.2.6 地下防水工程所使用的防水材料，应有产品的合格证和性能检测报告，材料的品种、规格、性能等应符合现行国家产品标准和设计要求。 4.3.10 卷材防水层所用卷材及主要配套材料必须符合设计要求。
浅谈牛奶的酒精检验_谭建宁
繁活率。近几年年平均屠宰犊牛014万头,收入100万元左右,占全场总收入的1P5,经济效益和生态效益可观。 414鹿产品资源优势种牛场所属养鹿场现有各种鹿近400头。1971年依靠优越的鹿资源,与青海省中医院等单位联合研制出了具有良好保健功效的全鹿大补丸,1994年又研制生产了鹿血清酒。1999年成立了以鹿产品开发为主的金鹿公司,目前,年产全鹿大补丸1000k g,鹿血清酒5000kg,产值82万元,成为种牛场多种经营的龙头企业。 415中药材资源优势境内有冬虫夏草、大黄、党参、柴胡等百余种中药材,其中冬虫夏草是得天独厚的自然资源,虫草采集时间短,收入高,劳动强度小,无需资金投入,成为独具特色、倍受职工关注的增收项目之一。 5发展畜牧业的几点建议及措施 511以育种为中心,发展高产优质畜牧业青海省大通种牛场是国内唯一的以繁育牦牛为主的国有种畜场,因此,牦牛育种工作至关重要。要进一步加快育种工作步伐,优化品种结构,提高牲畜质量,走家畜品牌发展道路,形成一定规模的种畜生产和经营能力。探索牦牛集约化经营、产业化生产的路子,发展优质、高产、高效畜牧业,无论对青藏高原生态环境保护,还是对加强民族团结、促进社会稳定和经济发展,实现群众致富,都是十分必要的。 512加大基础设施建设的投入力度目前,种牛场草原建设虽然已取得了一定的成绩,畜牧业生产条件有所改善,但从整体情况来看,围栏草地和牲畜棚圈还远远满足不了生产的需要,抗灾防灾能力依然十分脆弱。针对这一情况,应继续坚持立草为业的/十六字0方针,以自力更生为主,国家扶助为辅,采取个人自筹、股分合作等形式,多渠道、多层次筹措资金,增加畜牧业投入,加快草原建设步伐。 513调整畜牧业内部结构,提高经济效益近几年来,基础母畜比例有所提高,但仍然没达到最优限度。应努力提高母畜比例,扩大畜群再生产能力和产出能力,并坚持以市场为导向,效益为中心,提高畜牧业整体产出能力和经济效益。 514依靠人工草地建植,落实打草贮备草地畜牧业是全场的主导产业,发展潜力较大,由于技术较落后,经营粗放,生产潜力未能充分发挥。采用先进实用技术,走草)畜结合的道路,天然草场放牧和人工草地打草舍饲相结合,贮备足够的越冬饲草料和牛羊育肥生产用的饲草料,使草地畜牧业大大向前迈进一步。 515依靠科技进步,推动畜牧业发展首先要提高全场干部对科技兴牧的认识,做好牧民的科技培训,加强科普知识的宣传和普及工作,增强科技意识,积极推广先进实用的生产技术,逐步改变靠天养畜为科学养畜。第二,抓住西部大开发和退耕还林草的大好机遇,努力实施建设养畜和科技兴牧,加强社会化服务体系建设,提高畜牧业生产各环节中的技术含量。 516建立/龙头企业+牧户+社会化服务0的经营模式,开展多种经营积极进行附加值高的畜产品加工,生产绿色优质牦犊牛肉、羔羊肉产品,鹿产品产业化经营,创自己的品牌,提高经营管理水平和参与市场竞争的组织化程度,将各种生产要素优化组合、合理配置,逐步实现畜牧业的高效经营。 #经验交流# 浅谈牛奶的酒精检验X 谭建宁 (青海省种畜冷冻精液站,西宁,810003)中图分类号:S85114文献标识码:C文章编号:1003-7950(2001)06-0032-01 由于受设备条件的制约,青海省目前乳品加工企业及个体牛奶营销户仍将牛奶的酒精检验,作为牛奶检测的主要手段,但是由于此检验法自身的缺陷,加之奶牛饲喂管理不当及环境等各种应激因素影响,造成牛奶酸度在正常值范围而作酒精检验时却呈阳性反应,给牛奶生产者造成一定的经济损失,鉴于此,现就牛奶的酒精检验作一浅谈。 由于酒精对乳酪蛋白有脱水作用,同时酒精与牛奶混合过程中又产生化合热,这种化合热被认为有加强牛奶中酪蛋白的凝固力,以此来观察脱水后的酪蛋白对热的稳定性反应。由于这些作用,酒精对酸度偏高的牛奶,因细菌繁殖而产生了凝乳素的牛奶,乳房炎奶,初乳及生理性异常奶等都能引起反应。此法操作简单,反应迅速,判断准确,能在收奶现场检验,便于收奶连续作业,乳品厂把其看作鲜奶进厂时极为重要又必须做的一项测试工作。但酒精检验受试剂的浓度、pH值、温度、测试用具的干燥清洁度,操作速度等一系列因素的影响,其检验结果也会受到影响,故牛奶的酒精检验只能作鉴定牛奶时发现问题的初检手段。 酒精检验阳性依其酸度不同可分为高酸度酒精阳性奶与低酸度酒精奶两种。酸度在18~20T以上的称高酸度酒精阳性奶,是由于牛奶在收藏运输过程中,消毒不严,没有冷却,乳中微生物繁殖,乳糖分解为乳酸,而形成的一种发酵腐败变质的牛奶。酸度在11)18T的称低酸度酒精阳性奶。这种奶加热不凝固,肉眼外观跟正常奶一样,也没有失去营养价值。正常牛奶的p H值为613~617,而酒精阳性奶的pH值小于615,很明显,二者之间有部分交叉。这就是刚从乳房中挤出的非乳房炎奶亦有酒精阳性奶的原因所在。低酸度酒精凝固奶常发生在高温季节,在饲养管理不当时更易发生。发生的原因主要由于牛体受热应激影响,饲料营养又不平衡的情况下,引起所产牛奶的化学成分改变,即酪蛋白,乳糖、磷酸、柠檬酸等含量下降,而氯、镁、钙等离子含量升高,牛奶的酸度虽在正常值以内,在作酒精检验时呈阳性反应。严格地说,酒精检验并不能最终判定牛奶的好坏而应在酒精阳性提示后再作加热试验。 酒精阳性奶并不是乳房炎奶,但乳房炎奶中有酒精阳性奶,阳性奶中亦有乳房炎奶,这一点可根据其奶中的离子含量测定的不一致性及相同乳区的酒精阳性试验及烷基硫酸凝乳试验(CMT)的不一致性加以说明。在低酸度阳性奶的综合防治上,一方面用柠檬酸钠液或磷酸二氢钠液等防治,另一方面改变各种不利的饲养管理环境,防止各种不良因素下的应激反应的发生。 X收稿日期:2001-06-14 32青海畜牧兽医杂志2001年第31卷第6期(总第156期)