环境健康科学—方文涵

课程名称：环境健康科学学号2013212881 姓名方文涵

环境健康科学

——环境与人体健康

【摘要】在学习了《环境健康科学》这门课程之后，我深刻地体会到身边的

环境对我们人体健康有多大影响，对此也会感慨颇深，对自己周围的环境以及身边的污染问题有了不少认识。老师和我们讲课谈到的空气污染问题，如北京的沙尘暴、成都的雾霾等，让我们对我国空气指标及空气污染问题的严重性有了深刻的认识；老师和我们讨论了我们身边的重金属污染，如铅超标会导致神经系统问题、汞超标会导致一系列病等，让我们意识到了电子产品及含汞含重金属的东西不要接触更不要误食；老师给我们看来一系列水体被垃圾污染的图片及其影响时，我对我们现在生存的环境，水源问题深深地担忧。环境污染就是人类的生产生活对自然原生环境所造成的危害，这种危害是多方面的。下面就华师存在的大气污染、水体污染和食物污染对健康的影响来说明对我们大学生人体健康的危害。

一大气污染对健康的危害

大气是由一定比例的氮、氧、二氧化碳、水蒸气和固体杂质微粒组成的混合物。就干净清洁的空气而言，按其体积计算，在标准状态下，氮气占78.08％，氧气占20.94％，氩气占0.93％，二氧化碳占0.03％，其他气体体积微乎其微。各种自然的变化会引起大气成分的变化，例如火山爆发和森林火灾会产生有害气体及其他微尘颗粒，但这种变化是局部的、短暂的。而随着现代工业和交通运输的迅速发展，向大气中排放的物质的量越来越多，种类也越来越复杂，引起大气成分发生急剧变化。当大气正常成分之外的物质达到对人类的健康及动植物的生长以及气象气候产生危害时，我们就说大气受到了污染。

华师污染

每年春秋季节，就可以看见许多戴口罩的学长学姐，作为无知的新生，我们体验了华师飘散在空中的绒毛的荼毒。说话的时候，呼吸的时候，不经意间就会细如绒毛，特别难受。

颗粒物：直径小于0.015μm最容易进入人体肺部组织，称为“可吸入因子”，在肺部沉

积，引起肺组织纤维化病变，导致肺心病、心血管疾病。另外微粒物多是污染物的载体和催化剂，可吸附多种污染物如硝酸盐、硫酸盐、金属等，引起肺癌等多种疾病。

二、水污染对健康的危害

水是人体的基本成分，占人体比重的70％，人体的水5—13天更新一次，是生命活动不可缺少的物质。如果外界许多物质被混入水源，降低了水质，使水质物理与化学性质发生改变，水质变坏降低了使用价值，称之为水污染。[3]世界卫生组织报告80％的疾病与水有关，不洁饮水为人类健康十大威胁之一。

华师污染

华师宿舍的水污染很严重，首先，每次漱口时，水中散发出浓浓的消毒水的味道。其次，一楼烧的开水没开，仅有90多度，且里面的水经过多次煮沸，产生大量有毒物质。

三、食物污染对人体的危害

民以食为天，不干净的食物会给我们的健康带来极大危害。华师的食物问题主要是两个方面，校内食堂，校外小摊。

食堂问题

1.夏天到了，东西不易储存，很多东西放一晚就变质了，例如麻辣烫里的食物有些闻着都变味了。

2.食堂职工的孩子在食堂乱跑乱跳，出入食堂重地如入无人之地，将各种细菌微生物带入我们吃的食物中。

3.许多职工也不注意卫生，市场有人能从饭菜中吃到各种各样的“不明物质”。

校外小摊

华师尤以东门到东南门的问题最为严重，各种小摊贩卖小吃，没有卫生保证，周围环境也是脏乱差。每年都有一批学生因为在东门或东南门吃小吃食物中毒被送往校医院，这个问题极为严重。

学习环境健康这门课的感悟

环境与健康话题是一个不过时话题，是人们应该重视的话题，作为地球上人类的一员，我觉得我们应该加强这样一种责任意识，关注我们的环境，更好的保护我们这个赖以生存的环境，不仅仅因为它是我们生存必不可少的，而且它与我们的健康息息相关。更何况我们作为当代的大学生更应该具有这样一种保护环境的意识，努力的去尽自己的力量去让我们的环境更好，让人们活的更加健康。《环境与健康》这门课程给我更多的是对于它的了解不断的深入，对它的兴趣也是更加浓厚，虽然这一学期我所学习到的只是关于环境与健康的一部分知识，但是我对它的那种热情依然强烈，在自己今后的生活中会更加关注、重视环境与健康，更加深入的去付出实际行动去增强这样一种意识。老师上课时采用的那种视频加提问的方式很好的与同学们来探讨环境与健康的问题，让同学们把自己对它的一些看法和想法更好的表达出来了，加深了了解。并且每节课都会让同学展示PPT，但我总觉的展示PPT占据了大部分上课时间，同学的讲课技术当然不可以和老师比，所以大部分同学的PPT提不起大家的兴趣，就没用心听，也就没有学习到什么实用的知识。

现代生物学与健康论文

现代生物学与健康 ——人体肥胖与饮食营养健康摘要：现如今随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，每天的饮食也有了很大的改善，肥胖也已成为困扰大众的几大主要病症之一。人们在饮食方面也不太注重，只顾自己吃的是否合胃口或者是吃的是否“开心”，满足自己的时间观，而不去注重是否健康，是否对身体有好处，这很有可能导致肥胖。众所周知，肥胖对于人有百害而无一利，肥胖能引起人的许多疾病，而许多人的肥胖是由于饮食不科学或者食物中的营养摄入不合理造成的。鉴于学习了现代生物学与健康这门十分有意义的课程，我将浅谈一下人体肥胖与饮食营养健康的问题。 关键词：健康、营养、肥胖、膳食减肥 日常生活中，我们在吃着各种各样的食物。俗话说“病从口入”，也是说人们在饮食上如果不注意科学，吃错了也会导致疾病。“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的神经。所以，我们首先需要了解什么是“健康”；吃的营养才健康，那什么又是“营养”。 1.健康与营养的概述 1.1健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深刻的内涵。 据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。 1.2营养素是健康之本，是健康的物质基础。营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。

《环境与健康》论文

论雾霾与人类健康 姓名：曹赟班级：金数131班学号：1311310010 摘要：历史数据表明，近50年来中国雾霾天气总体呈增加趋势，且持续性霾过程增加显著。从空间分布看，霾日数呈现东部增加西部减少趋势。其中，珠三角地区和长三角地区增加最快。从今年春天开始，我国中东部地区逐渐出现轻雾天气，随着时间的推移，轻雾、雾和霾的范围逐渐加大、程度逐渐加剧；特别是北京天津等地雾霾连续数日，严重的影响了市民的生活质量。而霾的组成成分非常复杂，对人体和生态环境都有很严重的影响。 关键词：雾霾、PM2.5、健康、措施、启示 正文： 雾霾的概念： 雾：雾是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统，多出现于秋冬季节（这也是2013年1月份全国大面积雾霾天气的原因之一），是近地面层空气中水汽凝结（或凝华）的产物。 霾：是由空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物等粒子组成的。它也能使大气浑浊，视野模糊并导致能见度恶化，如果水平能见度小于10000米时，将这种非水成物组成的气溶胶系统造成的视程障碍称为霾(Haze)或灰霾（Dust-haze），香港天文台称烟霞(Haze) 雾霾天气：因为空气质量的恶化，雾霾天气现象出现增多，危害加重。中国不少地区把雾霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”。 众所周知，空气污染的罪魁祸首多为PM2.5。雾霾中的PM2.5小颗粒，不光是粉尘，还有烟尘，包括汽车尾气、工业排放的废气等，这些物质都含有很多环境污染毒素，学术统称为环境污染雌激素，可以通过多种途径吸收侵入人体。 2013年11月04日，中国社科院联合中国气象局发布《气候变化绿皮书》，报告称雾霾天气影响健康，除众所周知的会使呼吸系统及心脏系统疾病恶化等，还会影响生殖能力。这一说法得到众多生殖专家的认同。北大医院男科主任医师辛钟成表示，雾霾影响生育系统是有根据的，相比较而言，男性生育系统比女性更易“受伤”，从新生儿到成年男性都会受到不同程度的影响。 雾霾天气除了会影响男女生育能力，还会影响孕妈妈腹中的胎儿健康。美国一项研究曾对每位怀孕妇女周围环境的48小时空气样本进行采集，白天采用便携式空气监测器，夜间则把空气监测器置于床边。这是首次针对孕期空气污染对胎儿影响的试验研究。结果显示，生活在空气污染较为严重的环境中的怀孕妇女，娩出的宝宝出生体重降低9%，头围数减少2%，而生活在空气相对较好的环境中的怀孕妇女娩出的宝宝则没有明显的变化。研究表明，空气污染和胎儿的低出生体重和小头围有影响，研究显示环境污染已对纽约市的胎儿生长构成威胁。 雾霾容易引起呼吸系统和心血管系统疾病，以及传染病。专家指出雾霾天气是心血管疾病患者的“健康杀手”。这是因为起雾时气压低，空气中的含氧量有所下降，人们很容易感到胸闷，早晨潮湿寒冷的雾气还会造成冷刺激，很容易导致血管痉挛、血压波动、心脏负荷加重等。同时，由于雾霾使紫外线强度降低，从而使雾中的一些病原体活性增强，导致传染病增加，甚至诱发头痛、高血压、脑溢血等疾病。因此，患有心血管疾病的人，尤其是年老体弱者，不宜在雾天出门，更不宜在雾天晨练，以免发生危险。 雾霾引起的呼吸系统疾病，主要表现为上呼吸道感染、哮喘、结膜炎、支气管炎、

2017-2018学年人教版生物选修2阶段质量检测(一) 生物科学与健康(A卷 学业水平达标) Wo

阶段质量检测(一)生物科学与健康(A卷学业水平达标) (满分：100分时间：45分钟) 一、选择题(每小题2.5分，共50分) 1．青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，其属于哪一类抗生素() A．氯霉素类C．β内酰胺类B．四环素类D．氨基糖甙类 解析：选C青霉素能通过抑制转肽酶的功能，造成新生细菌细胞壁缺损，其属于β内酰胺类物质。 2．头孢菌素抗菌作用的机制为() A．抑制蛋白质的合成 B．抑制核酸的合成 C．干扰细菌纤维素的合成 D．干扰细菌细胞壁黏肽的合成 解析：选D头孢菌素可通过抑制转肽酶的功能，干扰病原菌细胞壁的基础成分——黏肽的合成，造成新生细菌细胞壁缺损，达到杀菌作用，细菌细胞壁成分主要为肽聚糖，无纤维素。 3．青霉素的研制成功，开创了抗菌药物的新纪元。下列哪些科学家在青霉素的研究和开发中做出了巨大的贡献(多选)() A．弗莱明C．弗洛里B．钱恩D．孟德尔 解析：选ABC弗莱明首先发现青霉菌分泌的青霉素能有效地杀死细菌，弗洛里和钱恩完成了青霉素的提取并研究出大规模生产青霉素的方法。他们均为青霉素的研究和开发做出了巨大的贡献。孟德尔是遗传学的奠基人，其突出贡献是发现了遗传定律。 4．长期使用某种农药，会发现其灭虫的效果越来越差，这是因为有些害虫产生了抗药性。害虫产生抗药性的原因是() A．害虫对农药进行选择的结果 B．定向变异的结果 C．遗传的结果 D．农药对害虫抗药性变异进行选择的结果 解析：选D A项认为害虫对农药进行选择是不对的，因为自然选择是环境对生物的选

择作用，而不是生物对环境进行选择。B项不对，因为变异是不定向的。C项不对，如果只有遗传没有变异，生物根本就不会发生变化，也就谈不上抗药性的产生了。 5．每次注射青霉素前，病人都要做“皮试”，其目的是() A．观察病人体内的病毒是否具有抗药性 B．观察病人体质以决定用药量 C．观察青霉素的杀菌效果 D．观察病人是否会产生过敏反应 解析：选D 6．某人大量使用广谱抗生素，目的在于消炎，可停药一段时间后，他长期低烧，又找不到体内有炎症的部位。发烧的原因可能是() A．由于病毒的感染，抗生素生效 B．体内的过敏反应 C．消化道内正常菌群失调 D．大量使用抗生素的毒副作用 解析：选C正常情况下，在人的肠道内存在着多种微生物，它们一般情况下不使人得病，并且对于维持肠道内环境的相对稳定具有重要作用。抗生素的使用在杀灭病原生物的同时，也影响了这些正常菌群的平衡，从而导致机体出现一定的不良反应。 7．下列有关基因诊断的叙述，错误的是() A．基因诊断使用标记的DNA分子做探针 B．基因诊断是为了检测特定样本的遗传信息 C．基因诊断是利用DNA分子杂交原理 D．基因诊断能有效治疗许多疾病 解析：选D本题考查基因诊断的概念，要求从诊断材料、目的、基本原理等方面全面掌握。基因诊断的目的是检测疾病，而不能治疗疾病，故D项不正确。 8．某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸(20种氨基酸中的一种)才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的细菌菌株类型，根据实验目的，选用的培养基类型是() 选项 A B 筛选出不需要亮氨酸的菌 株应用的培养基 L＋，S＋ L－，S－ 筛选出抗链霉素的菌株 应用的培养基 L－，S－ L＋，S＋ 筛选出不需要亮氨酸、抗链 霉素的菌株应用的培养基 L＋，S－ L－，S＋

城市生态与环境保护论文

《城市生态与环境保护》课程论文 环境保护与路色建筑 学院：林学院 专业：城市规划一班 姓名：张燕 学号：080313795 指导教师：赵红霞 职称：讲师 论文提交日期：2011年6月

环境保护与绿色建筑 摘要 提出绿色建筑的新概念，论述了绿色建筑的能源观、设计观和技术观。 关键词：环境保护绿色建筑设计技术 引言： 环境是人类生存的基础，越来越多的事实证明环境的恶化给人类的生活带来严重的灾难。如何保护环境，实现社会的可持续发展，是地球上每一个人都必须认真考虑的问题，作为2l世纪的地球公民，我们有责任共同努力，提倡绿色建筑建造我们绿色的家园。 正文： 当代科学技术进步和社会生产力的高速发展，加速了人类文明的进程，与此同时，人类社会也面临着一系列重大环境与发展问题的严重挑战。人口剧增、资源过度消耗、气候变异、环境污染和生态破坏等问题威胁着人类的生存和发展。在严峻的现实面前，人们不得不重新审视和评判我们现时正奉为信条的城市发展观和价值系统。许多有识之士逐渐认识到，人类本身是自然系统的一部分，它与其支撑的环境息息相关。在城市发展和建设过程中，我们今天必须优先考虑生态环境问题，并将其置于与经济和社会同等重要的地位上；同时，还要进一步高瞻远瞩，通盘考虑有限资源的合理利用问题，这就是1992年联合国环境和发展大会“里约热内卢宣言”提出的“可持续发展”思想的基本内涵。即要改变以牺牲环境为代价，掠夺性的，甚至是破坏性的发展模式，从传统的资源型发展模式，走上良性循环的生态型发展模式，促使经济与社会、环境协调发展。其中经济持续发展是社会发展的前提与基础，社会持续发展是经济发展的结果与目的，环境生态持续发展是经济、社会发展的条件，建筑是三者的综合体。这种新的发展观必然导致产生新的建筑观———可持续发展建筑观，即保护生态、创造可持续发展的人类生存环境，是21世纪建筑的基本任务，绿色建筑及其研究和实践正是为实现这样的目标而提出的。 一、何谓绿色建筑体系 绿色建筑体系是基于生态系统良性循环原则，以“绿色”经济为基础，“绿色”社会为内涵，“绿色”技术为支撑，“绿色”环境为标志建立的一种新型建筑体系。在研究上，它将自然、人和人造物纳入统一研究视野，不仅研究人的生活、生产和人造物的形态，而且也研究人赖以生存的自然发展规律，研究人、自然与建筑的相互关系。在目标上，它追求人（生产和生活）、建筑和自然三者的协调和平衡发展。在方法上，它主张“设计追随自然”。在技术上，它提倡应用可促进生态系统良性循环、不污染环境、高效、节能和节水的建筑技术。

生物技术与人类健康论文

浅谈基因工程与人类健康 王招弟 经济管理学院 14会计4班 70 摘要：基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。基因工程在世界围发展迅速，渗透科学各个领域。其中包括基因制药、转基因技术的发展及应用等，回顾生物技术的每一步发展都为人类的健康做出了巨大的贡献。 关键词：基因工程、基因制药、转基因技术、人类健康 20世纪80年代以来，运用基因工程技术已成功生产出白细胞介素-2、尿激酶、乙型肝炎苗等，临床上发挥了重要作用。目前人类已知至少五千多种疾病的发生都直接或间接与基因有关，如肿瘤、高血压、糖尿病、肥胖、艾滋病，如何根治这些疾病还需人类基因组的进一步研究。2003年4月中国、美国、英国、日本、法国、德国六国政府首脑联合发表了《六国政府首脑关于完成人类基因组序列图的联合声明》宣布：国际人类基因组测序协作组已经解读了人类生命密码书中所有章节的秘密，完成了人类基因组的“完成图”，并且全世界都可以不受限制地免费获取这些信息。日前美国奎格?文特研究所和多伦多儿童医院以及加州大学的研究者第一次向世界公布了个人的二倍体基因组序列。 有关基因工程与人类健康的密切联系，我将从以下几个方面展开叙述。一、基因制药 科学家预言,下个世纪的药物主要是基因药物。在庞大的“人类基因组”这台大戏中,基因药物扮演了一个重要角色。尤其是针对一些遗传疾病与疑难顽症,基因药物把传统疗法上升到了基因疗法。 随着基因工程的发展,将相应的人体遗传物质(基因)转移到不同的微生物中,制造出如胰岛素、干扰素、生长激素等药物,已成现实。科学家在牛羊中植入人类基因,使这些动物的乳汁含有人类血液的主要成分，如特有的蛋白质、使血液凝结的成分和抗体等等。科学家还把基因切开、粘上,从一种植物转移到另一种植物,从一种动物转移到另一种动物,把切下的基因植入任何生命细胞中,从而获

2020年智慧树知道网课《生命科学与健康》课后章节测试满分答案

第一章测试 1 【判断题】(1分) ATP能够及时转化成ADP，这有效地保证了细胞内能量的供应。 A. 对 B. 错 2 【判断题】(1分) 微生物无法生存，对人造成的危害很大。 A. 对 B. 错 3 【判断题】(1分) 猫叫综合征是遗传性疾病的一种。 A. 对 B. 错

4 【单选题】(2分) “种瓜得瓜，种豆得豆”说的是（）。 A. 进化 B. 变异 C. 繁殖 D. 遗传 5 【单选题】(2分) 生命科学研究的一般过程是（）。 A. 发现和提出问题—建立假设—设计实验方案—实施实验并记录实验现象和结果—交流及应用—校验假设得出结论 B. 发现和提出问题—设计实验方案—建立假设—实施实验并记录实验现象和结果—校验假设得出结论—交流及应用 C. 发现和提出问题—设计实验方案—建立假设—实施实验并记录实验现象和结果—交流及应用—校验假设得出结论 D.

发现和提出问题—建立假设—设计实验方案—实施实验并记录实验现象和结果—校验假设得出结论—交流及应用 6 【单选题】(2分) 下列属于多基因遗传病的是（）。 A. 色盲症 B. 镰刀型细胞贫血症 C. 唇裂 D. 抗维生素D佝偻病 7 【多选题】(2分) 生物能接受外界刺激和感知内部刺激而发生相应的反应，就是应激性。下列能够引起生物发生应激反应的是（）。 A. 病原微生物感染 B. 温度急剧下降或上升 C. 强光照射 D.

噪声 8 【多选题】(2分) 生命的结构和其生存环境密切相关体现在（）。 A. 骆驼特有的驼峰和胃结构适宜在沙漠中长距离行走 B. 鱼的体形和用鳃呼吸适宜在水中生活 C. 人的眼球构造适合于感受物象 D. 鸟翅膀适应于飞翔 9 【多选题】(2分) 影响健康的因素有（）。 A. 个人生活方式 B. 环境因素 C. 父母遗传 D. 医疗条件

化工环境保护与安全论文

化工环境保护与安全论文 摘要：我国化工工业正处于全面快速发展阶段，新建和扩建项目很多,在发展化工主营业务的同时，安全和环保问题突出，影响和制约了化工工业的可持续发展。对一个化工企业来说，安全生产是重中之重，安全不重视，企业的经济效益就无从谈起。要搞好安全生产，就必须解决好职工的安全意识问题。近两年来尽管国家有关部门和企业在安全生产方面做了大量工作,但目前全国化工行业安全生产形势依然十分严峻,大大小小的安全事故不断发生。同时我国政府为了环境保护，造福后代，制定了环境保护法，森林法，水法，大气污染保护法等法令。并要求人民依法行事，保护环境。使他永远生机勃勃，同人类和谐发展。石油化工是我国国民经济的重要基础产业和支柱产业。随着国民经济和科学技术的发展,石油化工企业在我国国民经济建设中占据了越来越重要的地位,石油化工产品的应用已渗透到人们的生产生活的各个领域。但是，石油化工的发展在我国经济发展中占有重要地位同时也给周围环境造成严重污染。 关键词：化工安全环境污染环境保护

引言：由于人们对工业高度发达的负面影响预料不够,预防不利，导致了全球性的三大危机:资源短缺、环境污染、生态破坏.人类不断的向环境排放污染物质。但由于大气、水、土壤等的扩散、稀释、氧化还原、生物降解等的作用。污染物质的浓度和毒性会自然降低，这种现象叫做环境自净。如果排放的物质超过了环境的自净能力，环境质量就会发生不良变化，危害人类健康和生存，这就发生了环境污染。 我国自然资源及其利用的基本特征是资源总量丰富但人均少，资源利用率低且浪费严重。我国以占世界9%的耕地、6%的水资源、4%的森林，1.8%的石油、0.7%的天然气、不足9%的铁矿石、不足5%的铜矿、和不足2%的铝土矿，养活着占世界22%的人口；大多数矿产资源人均占有量不到世界平均水平的一半，我国占有的煤、油、天然气人均资源只及世界人均水平的55%、11%和4%。中国最大的比较优势是人口众多，最大的劣势是资源不足。 由于长期沿用以追求增长速度、大量消耗资源为特征的粗放型发展模式，在由贫穷落后逐渐走向繁荣富强的同时，自然资源的消耗也在大幅度上升，致使非再生资源呈绝对减少趋势，可再生资源也显出明显的衰弱态势。 1 化工生产安全 对于化工生产企业，在各类化工产品的生产过程和围绕产品生产的各项活动中，接触的基本上都是有毒有害、易燃易爆的化学危险品。鉴于化工企业生产的这一特定性质，其安全和环境保护工作显得尤为重要。一旦企业发生了事故和各类环境污染事件，不仅会影响企业职工和周围居民的生命安全和健康；同时会使企业蒙受巨大的经济损失，甚至会给企业的声誉造成极坏的影响。 现代化工工业的发展，一方面给人类带来了大量的财富和舒适的生活环境，另一方面在消耗大量资源的同时，产生严重的环境污染，使之长期处于高能耗、高污染、高破坏的境地。近年来，环境保护，清洁生产和安全问题困扰全球，受到更多关注。以保护人类健康和安全为目的，以节约能源和环境保护为目标，实施可持续发展战略，已经成为全球环境发展的潮流。第一：节约能源随着社会节能意识的不断提高，继续依靠高消耗、低产出来支撑经济发展是行不通的，必须走资源节约型道路，转变经济增长方式，才能实现可持续发展。据中国化工行业统计，目前中国化工生产中，作为原料消耗的能源占能源消耗总量的40%，其余60%则作为公用工程消耗。因此，石化行业实现节约发展应从资源的充分利用和降低能耗两个方面入手。集中建设超大型化工园区，已成为当今世界石化和化工工业发展的主流趋势。由于化工行业的产业链特别发达，一体化集中发展可以产生显著的协同效应，将副产品集中利用，合理发展下游产业链，提高资源的综合利用水平，并带动化工产业的结构调整和优化升级。我国应以国际化的视野，建设高起点、高水平、高质量的现代化工园，搭建化工工业可持续发展的平台。 第二：环境保护由于化工产品产能连年的快速增长，化工行业的节能减排不仅要面对多年形成的“顽症”，还要应对新增产能带来的治理压力，新增化工项目无疑成为新的节能减排负担。而化工企业普遍感到节能减排的资金投入不足，要多渠道筹措节能减排资金，重点扶持节能减排的项目，给予企业节能减排技创新补助等。人们对防治污染的认识是逐步深化的。20世纪70年代主要是放在点源治理上，80年代逐步实行防治结合，综合治理，90年代开始实行化工污染全过程控制，到21世纪初，清洁生产、循环经济的理念已为广大企业所认知，成为从根本上解决污染的最有效途径。企业把推行清洁生产、实现循环经济与产品结构调整、企业技术进步和加强企业管理有效结合起来，打造绿色产业链，树立良好的企业形象，提高其自身生存和发展的能力。清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术和设备、改善管理、综合利用等措施，从源头消减污染，提高

生物技术与健康生活

主题九生物技术 【考向指南】 的应用、发展及对人类未来的影响。 主要内容有生物技术在食品制作、食品保鲜等方面的应用；现代生物技术（克隆技术、转基因技术）的应用以及对人类未来的影响。 ①日常生活中的生物技术：关注食品保鲜的一般方法；突出考查发酵技术在食品制作中的应用。提倡考查学生联系实际生活运用食物保存的一般方法。 ②现代生物技术：注意克隆技术和转基因技术的应用；关注生物技术的发展对人类未来的影响。 1、转基因技术：把生物体的某个基因，用生物技术的方法转入另一种生物的基因组中，称为转基因技术。 2、应用转基因技术可以培育出人类想得到的带有某特殊性状的生物。 3、克隆技术：用动物的体细胞培育出新个体的生殖方式。 4、克隆技术可以应用于繁殖个体或需要的器官。 考点实例与整合 示例1、防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的和杀死或抑制它们的繁殖。 评析：该题涉及的考察知识点是食物腐败的原因，旨意考核学生运用所有知识来解释日常生活所见食物腐败现象产生的原因。食物腐败原因是由细菌和真菌引起的，它们在食品中获得有机物和适宜的温度和湿度等条件，在食品中生长和繁殖。细菌数量增多导致食品腐败，为防止食品腐败，把食物内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。答案：细菌、真菌。 示例2、如果留意一下你就会发现食品保鲜方法被广泛用于日常生活中，下列食品中主要用什么方法保鲜的。相信经过你的观察和思考，你一定会知道。请你将食品与其保鲜方法用线连接起来。 A伊利冰激凌a脱水法 B康师傅方便面里的蔬菜包b高温消毒法 C龙丹盒装牛奶c罐装法 D金枪鱼罐头d真空包装法 E袋装北京烤鸭e冷冻法 评析：此题涉及的考察的知识点是食品保鲜的一般方法以及对不同保鲜方法、对不同食品保鲜的分析辨别能力。保鲜就是抑制细菌和真菌生长和繁殖。冰激凌用冷冻法，低温可抑制细菌生活；康师傅方便面里的蔬菜包用脱水法，除去水分防止细菌和真菌生长；龙丹盒装牛奶用高温消毒法，高温可以灭菌；金枪鱼罐头用罐装法，这种方法高温消灭，防止与细菌和真菌接触；袋装北京烤鸭用真空包装法，这可破坏需氧菌类的生存环境。 答案：A——e B——a C——b D——c E——d 示例3、制作面包时，常加入一些酵母菌，其目的是： A使面包香甜可口B使面包硬软适度 C增加面包的营养素D酵母菌产生的二氧化碳使面包松软多孔

生命科学与健康集合

生命科学与健康 随着当今科学技术的迅猛发展，生命科学也在不断的发展和演变、创新，然而人类的健康问题也在被不断地引发重视，这是毋庸置疑的，因为只有人类的健康，才会有社会的不断发展和进步，，健康从古至今都是我们一直在研究的课题，理所当然，在21世纪的今天，众所周知，人体健康问题依然被社会各界所深度关注，虽然我们科学技术在不断的发展和进步，但是如今仍然有许多疾病在困扰着人类的健康。我们知道，现今全世界有70%多的人仍然处于亚健康状态，而仅有不到10%的人处于真正的健康状态。所以我们需要在不断的探索生命科学与人类健康的问题。然而生命科学与我们的生活联系也越来越紧密，它正在改变着我们生活的各个方面。简而言之，我们要正确的认识生命科学与人体健康的关系。 （一）、癌症不等于死刑 尽管时至今日人类依然没有彻底征服癌症，但不断进步的医疗研究和不断改善的医疗条件已经使癌症患者的存活率在近年来得到了明显的提高。美国170万癌症患者的登记资料进行分析后得出的数据显示，在所有癌症患者中，大约57%的人在确诊自己患有癌症之后，还能够存活10年，存活15年、20年的病人分别为53%和51%。比医生预期要高7%到11%。统计结果显示，目前睾丸癌和甲状腺癌患者的存活率在患病之后的前20年间平均可以达到近90%，皮肤癌和前列腺癌患者的同期存活率约为80%以上，乳腺癌、子宫颈癌患者的这一比率分别为70%左右和60%。此外，大肠癌和卵巢癌以及肾癌患者的同期存活率也达到了50%。 1.1、干细胞治疗癌症 干细胞是能发育成各种细胞的母细胞，是当今生命科学和生物技术的重点研究领域。实验表明，利用干细胞治疗癌症具有一定的可行性。 美国《癌症研究》说，神经干细胞经过基因工程操作后，能够变得跟“巡航导弹”一样，精确地追踪并摧毁深藏在大脑中的癌细胞，美国科学家已成功地在实验鼠身上证实了这一点。实验显示，患有脑癌的病鼠在注射了这种神经干细胞后，寿命平均延长50%，其中30%的病鼠对脑癌产生了长期免疫力。研究人员认为，神经干细胞作为一种“有前途的”脑癌治疗新手段，有可能用于根除手术后

环境卫生与健康论文

环境卫生与健康 ——浅谈PM2.5 临床一班吴俣佳12880116 近几年，一个新的热门名词出现在了大家的面前——PM2.5。那到底什么是PM2.5，PM2.5又给我们的环境卫生与健康带来了什么影响呢，下面就浅谈一下这PM2.5。 当大量细颗粒物浮游在空中，大气能见度就会变小，天空看起来灰蒙蒙的，气象学把这一现象叫做“灰霾天”，而PM2.5正是形成灰霾天气的最大元凶。秋冬交界时节，我国北方地区灰霾天气频发，被称为灰霾“元凶”的细颗粒物（PM2.5）受到空前关注，有关我国现行的空气质量分级标准也引发了一系列热议。 一、关于PM2.5 PM2.5颗粒在空气动力学中是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物，其直径还不到人的头发丝粗细的1/20。有时候，学者也将PM2.5等同于气溶胶，“所谓的气溶胶、细颗粒物，其实就是指大气中直径小于或等于 2.5微米的细颗粒物，简称PM2.5。” 二、PM2.5来源及成分 PM2.5的形成方式有三种：1、直接以固态形式排出的一次粒子；2、在高温状态下以气态形式排出、在烟羽的稀释和冷却过程中凝结成固态的一次可凝结粒子；3、由气态前体污染物通过大气化学反应而生成的二次粒子。虽然自然过程也会产生PM2.5，但其主要来源还是人为排放。人类既直接排放PM2.5，也排放某些气体污染物，在空气中转变成PM2.5。直接排放主要来自燃烧过程，比如化石燃料（煤、汽油、柴油）的燃烧、生物质（秸秆、木柴）的燃烧、垃圾焚烧。在空气中转化成PM2.5的气体污染物主要有二氧化硫、氮氧化物、氨气、挥发性有机物。其它的人为来源包括：道路扬尘、建筑施工扬尘、工业粉尘、厨房烟气。自然来源则包括：风扬尘土、火山灰、森林火灾、漂浮的海盐、花粉、真菌孢子、细菌。PM2.5的来源复杂，成分自然也很复杂。主要成分是元素碳、有机碳化合物、硫酸盐、硝酸盐、铵盐。其它的常见的成分包括各种金属元素，既有钠、镁、钙、铝、铁等地壳中含量丰富的元素，也有铅、锌、砷、镉、铜等主要源自人类污染的重金属元素。 三、PM2.5危害 与较粗的大气颗粒物相比，PM2.5粒径小，富含有大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。PM2.5主要对呼吸系统和心血管系统造成伤害，包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困难、降低肺功能、加重哮喘、导致慢性支气管炎、心律失常、非致命性的心脏病、心肺病患者的过早死。老人、小孩以及心肺疾病患者，是PM2.5污染的敏感人群。如果空气中PM2.5的浓度长期高于10微克/立方米，死亡风险就开始上升。浓度每增加10微克/立方米，总的死亡风险就上升4%，得心肺疾病的死亡风险上升6%，得肺癌的死亡风险上升8%。 四、PM2.5监测现状 PM2.5在美国、日本、德国等国家已纳入监测范围。目前，PM2.5的监测尚无国际标准，而我国至今仍没用着1996年颁布的《环境空气质量标准》中PM10的监测标准。在环保部近期进行的《标准》修订版中，对于PM2.5仅设置了参考限值。随着污染物数量和类型发生的巨大变化，标准滞后于现实的问题逐渐凸显。2011年11月，国家环境保护部对外公布《环境空气质量标准》和《环境空气质量指数日报技术规定》征求意见稿，将PM2.5作为一般评价项目纳入标准，新的监测项目将于2016年1月1日开始全面实施。2012年1月18日，环保部发布《国家环境保护“十二五”规划》，提出将在京津冀等重点区域开展臭氧和PM2.5（可入肺颗粒物）的监测。中国的PM2.5标准拟于2016年生效。如果仅从标准的数值来看，中国即将发布的新标准已经与WHO过渡期目标-3一致。2012年要在京津冀、长

生物技术与食品安全之间的关系

生物技术与食品安全之间的关系 摘 要 生物技术是一把双刃剑，给人们带来有利的一面，也有不利的一面。俗话说：“民以食为天”，人类的生活离不开食物，所以食品安全一直是人类重视的问题。生物技术是食品安全的强有力基础和支撑，是解决人类生存和发展问题的有力武器。同时，生物技术又使食品安全领域持续不断地潜在着较大的风险。食品安全是生物技术的目标和方向，是人类社会提高整体生活质量的核心要素，科学的食品质量管理体系是解生物技术带来食品安全风险的重要保障。 1我国食品安全的现状 1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》，从食品数量满足人们基本需要的角度，第一次提出了“食品安全”的概念。经过近30年的发展，目前，“食品安全”，的含义包括了几个大的方面：从数量的角度，要求人们既能买得到、又买得起需要的基本食品；从质量的角度，要求食品的营养全面、结构合理、卫生健康；从发展的角度，要求食品的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。由此看来，食品安全问题是一个系统工程，需要全社会各方面积极参与才能得到全面解决。特别是经过了突如其来的非典风波之后，加强食品卫生管理，提高食品安全质量，更是成为公众、政府和全社会共同关注的焦点问题。我国人口的持续增长将要达到高峰期，预计达到16亿人口，粮食等食品安全将进入一个重要的历史时期，随着人民生活水平的提高，肉蛋奶和水产品的消费不断增加，粮食作为饲料的比重将越来越大，人均粮食占有量的标准应有所提高。（由于我国统计中没有饲料作物，这里的“粮食”实际上包括口粮、饲料粮和其它工业原料用粮等）。 1.1.食品质量安全

食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看，当前，我国常见的食品质量问题主要是三个方面：一是卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准许多倍；二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，违规使用已经禁用的人工合成色素、“瘦肉精”、“吊白块”等；三是食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为“造假”现象较多。 1.2．食品资源安全 食品资源安全受到广泛关注。食品资源主要包括两大类，一类是为食品的生产提供“基础载体”的资源，比如耕地资源、水域资源、草地资源、森林资源等，国家已经通过实施“最严格的土地保护政策”和加强耕地质量建设，保护耕地资源；通过治理水污染、大力发展海洋健康食品和水产养殖业，保护和开发水域资源等。另一类是为食品提供多样性的物种资源，我国是世界上物种十分丰富的国家之一，约有种子植物 3万种、脊椎动物4千种、无脊椎动物20多万种、昆虫15万种，还有成千上万种苔藓、蕨类和微生物物种等。对食品资源的保护、和科学开发，已经成为可持续发展战略的重要内容。 1.3．食品工业发展 食品工业取得长足进展。由于国家加强宏观调控、推动农业产业化发展，和人民生活水平提高、食品消费结构的改善等原因，我国食品工业快速发展。 2003年全国规模以上食品工业企业达到19395家；完成工业总产值12913.54亿元，按照可比价格计算，比2002年同期增长19.67%；实现产品销售收入12329.50亿元，同比增长20.64%；实现利税总额2267.52亿元，同比增长18.24%，其中实现利润698.04亿元，同比增长32.47%。2003年我国食品进出口总值330.53亿美元，比上年同期增长33.40%，其中出口金额187.59亿美元，进口金额142.94亿美元，分别比上年增长20.93%和54.28%，实现贸易顺差44.65亿美元。 2 科学的食品质量管理体系是解决生物技术带来食品安全风险的重要保障

数据科学与大数据技术专业解读与就业分析 高考政策数据救专业解析

数据科学院大数据技术专业解读与就业分析 什么是大数据？ 进入互联网时代，中国的网民人数已超7亿，大数据的应用涉及到生活的方方面面。 例如，你在网站上买书，商家就会根据你的喜好和其他购书者的评价给你推荐另外的书籍；手机定位数据和交通数据可以帮助城市规划；甚至用户的搜索习惯和股市都有很大关系。 在谈到大数据的时候，人们往往知道的就是数据很大，但大数据≠大的数据。对外经济贸易大学信息学院副院长华迎教授介绍：“现在的大数据包括来自于多种渠道的多类数据，其中主要来源网络数据。数据分析不是新的，一直都有，但是为什么叫大数据呢？主要是因为网络数据的格式、体量、价值，都超出了传统数据的规模。对这些海量信息的采集、存储、分析、整合、控制而得到的数据就是大数据。大数据技术的意义不在于掌握庞大的数据信息，而在于对这些数据进行专业化处理，通过‘加工’实现数据的‘增值’，更好地辅助决策。”数据科学与大数据技术专业 本科专业中和大数据相对应的是“数据科学与大数据技术”专业，它是2015年教育部公布的新增专业。2016年3月公布的《高校本科专业备案和审批结果》中，北京大学、对外经济贸易大学和中南大学3所高校首批获批开设“数据科学与大数据技术”专业。随后 第二年又有32所高校获批“数据科学与大数据技术”专业。两次获批的名单中显示，该专业学制为四年，大部分为工学。 “数据科学与大数据技术是个交叉性很强的专业，很难说完全归属于哪个独立的学科。所以，不同的学校有的是信息学院申报，有的是计算机学院牵头申报，有的设在统计学院，还有的在经管学院。像北京大学这个专业是放在理学下，授予理学学位。大多数是设在工学计算机门类下，授予的是工学学位。”华迎教授说：“数据科学很早就存在，是个比较经典

现代生物技术的应用与展望

现代生物技术的应用与展望 姓名：班级：学号： 摘要：参阅大量文献资料对近年来生物技术在农业、医药业、社会科学等中的应用进展进行了综述。从改革传统农业结构，解决食品短缺问题的应用、深入基因研究，解决健康长寿问题、运用现代生物技术，解决环境污染问题等内容出发，指明了生物技术现代科学发展中的应用前景。 关键词：生物技术基因医学健康农业 Abstract: a large number of literature on recent biotechnology in agriculture, medicine and industry, social science and application were reviewed in this paper. From the reform of traditional agriculture structure, to solve food shortage problem, in-depth application of genetic research, solve the longevity and health problems, use of modern biological technology, solve the problem of environmental pollution and other content, pointed out the biological technology of modern science and application prospects. 现代生物技术也可称之为生物工程，是以重组DNA技术和细胞融合技术为基础，利用生物体(或者生物组织、细胞及其组分)的特性和功能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系，以及与工程原理相结合进行加工生产，为社会提供商品和服务的—个综合性技术体系。其内容包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。现代生物技术的诞生以2O世纪7O年代初DNA重组技术和淋巴细胞杂交瘤技术的发明和应用为标志，迄今已走过了30多年的发展历程。实践证明现代生物技术对解决人类面临的粮食、健康、环境和能源等重大问题方面开辟了无限广阔的前景，受到了各国政府和企业界的广泛关注，与微电子技术、新材料技术和新能源技术并列为影响未来国计民生的四大科学技术支柱，是2l世纪高新技术产业的先导。可以预测，生物技术的应用与发展将导致生产体系与经济结构的飞跃变化，甚至可能引发一次新的工业革命，对人类社会的生产、生活各方面必将产生全面而深刻的影响。 1 改革传统农业结构，解决食品短缺问题 现代生物技术在农业中最突出的应用是利用转基因技术，将目的基因导入动、植物体内，对家畜、家禽及农作物进行品种改良，从而获得高产、优质、抗病虫害的转基因动植物新品种，达到充分提高资源利用效率，降低生产成本的目的。经过长期不断的努力，现代农业生物技术已取得重大突破，不仅从根本上改变了传统农作物的培育和种植，也为农业生产带来了新一轮的革命，并将在解决目前人类所面临的粮食危机、环境恶化、资源匮乏、效益衰减等方面发挥巨大作用。 1．1 提高农产品的产量与质量农作物病虫害是造成农业产量下降的主要原因之一，因而利用转基因技术把抗病、抗虫基因导入农作物中，使之可避免或减少病虫害。近年来，抗黄杆菌的水稻、抗除草剂的大豆、抗病毒病的甜椒、抗腐能力强与耐贮性高的番茄等转基因植物开始进入市场，提高了产量，增加了效益；根据人类的需要，还可把特定基因导入植物体，可达到改良农产品品质的目的，如高含量必需氨基酸的马铃薯，高蛋白质含量的大豆等；此外还可利用生物技术破坏水果细胞壁纤维酶，保证猕猴桃、桃、西红柿等水果成熟但不变软而提高水果的保鲜度，便于水果的运输。从1996年到2o02年，转基因农作物在全球的种植面积从170万ha扩大到5810万ha，即增加35倍，显示了现代农业生物技术强大的生命

环境污染与保护论文

环境保护与可持续发展 摘要:人类在经过漫长的奋斗历程后,在改造自然和发展社会经济方面取得了辉煌的业绩,与此同时,生态破坏与环境污染,对人类的生存和发展已构成了现实威胁。保护和改善生态环境,实现人类社会的持续发展,是全人类紧迫而艰巨的任务。因此,环境保护与实现可持续发展,是一个一而二,二而一的任务。保护环境是实现可持续发展的前提,也只有实现了可持续发展,生态环境才能真正得到有效的保护,保护生态环境,确保人与自然的和谐,是经济能够得到进一步发展的前提,也是人类文明得以延续的保证。 关键词:环境保护; 温室效应；臭氧层；固体废物污染；可持续发展;和谐发展 环境污染与保护已经成为当今社会的重大问题。 上个世纪，人类社会的文明得到了飞跃的发展，科技飞速进步。人类用环境的代价换来了社会的进步。今天我们享受物质文明的时候，被污染的环境也同时在向我们索要代价。环境遭到的破环。已经达到了刻不容缓的程度。 当今世界环境污染问题涉及到许多方面，其中最显著的有以下几个 1二氧化碳的“温室效应” “温室效应”是当代人类社会面临的全球性环境问题之一，如果大气中的二氧化碳气体含量增加1倍，全球的年平均气温将升高1.5～4.5℃。科学家预测，随着人类活动产生的温室气体大量增加，到2100年，全球气温将上升2～5℃。随着温室效应的不断增强，将对人类生存环境和社会经济发生重大影响。有的科学家认为，随着全球气候变暖，两极冰雪会部分融化，从而导致海平面上升，使沿海的一些国家和城市被海水淹没。另外，随着气温升高，各地区降水和干湿状况也会发生变化，气候变化还会引起一些疾病蔓延，危害人体健康等。因此二氧化碳的“温室效应”，已引起世界各国的普遍关注。 2臭氧层遭破坏 臭氧层遭破坏是当代人类社会面临的全球性环境问题之一，是人类活动使大气严重污染的结果。臭氧层遭破坏，使照射到地面上的太阳紫外线增多，严重损害地面上动植物的基本结构，并危害到海洋生物的生存。此外，还会使地球的气候和生态环境发生变异，直接影响人体健康，使皮肤癌、白内障等疾病增多。据科学家研究，大气中的臭氧每减少1％，照射到地面上的紫外线就会增加2％。80年代，科学家观测到南极上空的臭氧在每年的9～10月急剧减少。1985年公布的测量结果表明，南极上空的臭氧层浓度大大减少，臭氧层“空洞”已扩大。1987年，科学家们又发现北极上空也出现了臭氧层“空洞”。 3酸雨。 酸雨的形成主要是工厂、汽车、飞机等燃烧和石油、天然气，不断地向大气中排放硫和氮的百分比物造成的。酸雨的危害很大。酸雨降落河湖，会使河湖水酸化，影响鱼类生长和繁殖乃至大量死亡；酸雨降落土壤，会使土壤酸化，危害农作物或森林生长并进而危害人体健康；酸雨还会腐蚀建筑物、桥梁、铁轨等。就连保存了多少个世纪的文物古迹、碑刻石雕等也会被酸雨腐蚀得斑驳脱落、满目疮痍。酸雨给人类生存、发展带来巨大危害，被人们称为“空中死神”。 4固体废物污染 固体废物的堆放带来的严重环境问题主要有：①占用土地，损伤地表。越来越多的城市垃圾、矿业尾矿、煤矸石、工业废渣等侵占了大量土地，直接影响了农业生产，妨碍了城市环境卫生，并且埋掉了绿色植物，破坏了大自然的生态平衡。②污染土壤、水体、大气。堆放

生命科学与人类健康论文

生命科学与人类健康 1341901201 黄鑫 引言 首先感谢老师对我们的指导，通过这半学期的学习，我对“生命科学”与“人类健康”之间的密切联系有了较深刻的认识，对于我日后的生活提出了新的科学的指导，更增加了我对生命科学领域的兴趣。于是我尝试去图书馆找相关书籍，并在网上查找了相关的资料作为参考写了这篇论文。 摘要 生命科学是一门很高深的学科，包括了很多的领域。在现代社会.它是高科技的前沿科学，用于有效地控制生命活动，能动地改造生物界，造福人类生命科学与人类生存。人类健康、经济建设和社会发展有着密切关系，是当今在全球范围内最受关注的基础自然科学。随着人类基因图谱的完成，后基因组研究和蛋白质组的研究正在成为当前生命科学技术中最活跃、最前沿的研究领域之一，并将成为推动高科技产业发展的崭新领域。生物信息学作为当今生命科学研究最重要的平台技术，其两大主要任务，即发现致病基因、阐明生命发育进化规律和对海量数据的收集、整理已经逐渐逼近生命科学研究的纵深，并开始有所收获，正在成为后基因组时代生命前沿科学研究中解析海量数据的最佳工具。同时随着科学技术的发展，人类和生物面临着越来越严重的环境和生态问题。 生命科学是系统地阐述与生命特性有关的重大课题的科学。支配着无生命世界的物理和化学定律同样也适用于生命世界，无须赋于生活物质一种神秘的活力。对于生命科学的深入了解，无疑也能促进物理、化学等人类其它知识领域的发展。比如生命科学中一个世纪性的难题是“智力从何而来？”我们对单一神经元的活动了如指掌，但对数以百亿计的神经元组合成大脑后如何产生出智力却一无所知。可以说对人类智力的最大挑战就是如何解释智力本身。对这一问题的逐步深入破解也将会相应地改变人类的知识结构。 生命科学研究不但依赖物理、化学知识，也依靠后者提供的仪器，如光学和电子显微镜、蛋白质电泳仪、超速离心机、X-射线仪、核磁共振分光计、正电子

现代生物技术与人类生活

现代生物技术与人类生活 摘要：现代生物技术是在传统生物技术基础上发展起来的，以DNA重组技术的建立为标志，以现代生物学研究成果为基础，以基因或基因组为核心，生物技术产业以基因产业为核心，并辐射到各个生物科技领域。通过了解现代生物技术的基本概念和主要领域，以及对这些领域中产业的发展现状的分析，人们研究出针对这些问题的一些对策，得出现代生物技术对人类生存和生活带来的影响和结论，并对生物技术未来的发展做一定的展望和预期。 关键词：基因，领域，应用，展望 引言： 现代生物技术是当今世界发展最快、潜力最大、影响最深远的一项高新技术。被视为是 21世纪人类彻底解决人口、资源、环境三大危机，实现可持续发展的有效途径之一。所以世界各国都将生物技术确定为增强国力和经济实力的关键技术之一。我国也十分重视生物技术，并组织力量追踪和攻关。现代生物技术为什么会引起世界各国如此普遍的关注和重视呢？首先，生物技术是解决全球经济问题的关键技术，在迎接人口、资源、能源、食物和环境五大危机的挑战中将大显身手。其次，生物技术将广泛地应用于医药卫生、农林畜牧、轻工、食品、化工、能源和环境等领域，促使传统产业的改造和新兴产业的形成，对人类社会将产生深远的影响。所以生物技术是现实生产力，也是具有巨大经济效益的潜在生产力；是 21 世纪高新技术的核心。 1 现代生物技术在食品工业中的应用 1.1改良微生物的苗种性能 生物技术已用于啤酒酵母的改造，如将α-乙酰乳酸脱羧酚基因克隆到啤酒酵母中进行表达，可降低啤酒双乙酰含量而改善啤酒风味，日本生物技术专家还将霉菌的淀粉酶基因转入酵母中使其能直接利用淀粉生产酒精，省掉了高温蒸煮工序，可节约60%的能源，生产周期大为缩短。 1.2应用于食品酶制剂的生产