农家乐商业计划书
农家乐商业计划书
一.项目背景（市场部）
一）市场环境分析
1. 宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
2. 微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）STP分析
1.市场定位
我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。
2.市场细分
（1）休闲旅游消费群体
繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
（2）体验消费群体
“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”
得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。
3.目标市场
选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。
4.市场调查
与当地的村民进行沟通
1、定期收集他们对本店建议和意见
2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；
对其他的同行进行调查
1、调查他们好的经营方法
2、调查他们有什么新的菜式和大型活动
5.进货渠道：
到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；
1、到附近的批发市场进行采购；
2、寻找长期的供应商；
3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）
4、在本店的农场里直接提供。
市场部组织架构如下：
市场部部长一名
市场调查员一名
司机两名
二.市场营销（组织策划部）
一）项目介绍
1.****度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；
2. 在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。平沙岛大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。
二）总则
规划设计的指导思想：休息娱乐，以游客为中心
理念：因地制宜
原则：自给自足，绿色环保
建设成为包含小杂粮加工；养生态猪；生产沼气；肥料种菜的全套农业生态基地；体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮。
三）布局与分区
（略）
四）各个分区的详细规划设计内容
1.沙滩：可供游客举办篝火聚会，沙面活动等
2.小卖部：可供游客购买必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等
3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等
4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具
5.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪
6.果园（灌木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：草莓，西瓜，火龙果等
7.果园（乔木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：荔枝，水蜜桃
8.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客体现研磨，驴推石磨的农务
9.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务
10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪的活动
11.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，清洁，观赏
12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作
13.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点
14.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料
五）设计
植物设计
植物配置：各个不同区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何一个废弃的地方
景观设计
风格：以原生态的田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主
建筑设计
（1）内部设计
（略）
a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢，配有室内植物作分区；
b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成；
c.餐馆四周1.5m高的土墙上装上2m高的宽大玻璃，增加整体视觉，可观赏外面的景色。
（2）外部设计
“农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们度假村的装潢设计也应该传承这种自然美，餐厅拟建在沙滩前，这样客在这里不仅可以品赏美食，还可欣赏美景。
六）其他方面
设施：
喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵。
近期建设规划：
扩张用地面积，增加娱乐项目。
日常工作：
策划预期的活动安排。
三.营销策略（宣传部）
在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战略如下：
一）加大****度假村宣传
1.建立“****度假村”网站、开通新浪微博“@****度假村”与腾讯微博“@****度假村”与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。
2.利用投资者资源优势，发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡假。
3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲度假。
4.通过我们的社会资源，与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的合作关系，通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。
5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。
6.利用我们的社会资源，广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部的人员安排如下：
部长（管理本部门事物，负责与各部门的沟通联系，与政府部门建立合作关系）
员工甲、乙（负责网站的维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘学生派单和问卷调查）
员工丙（负责与各旅行社沟通合作，向机关单位宣传）
四. 农家乐特色（餐饮部）
餐饮部作为宾客活动中心，起管理和服务直接影响酒店声誉和经济效益，同时餐饮收入是酒店收入的重要部分，是酒店市场营销的重要组成部分，还是餐厅用工最多的部门。
一）餐饮部有四大任务：
1.向顾客提供以菜肴为代表的有形产品。
2.像顾客恰到好处的服务。
3.增收节支开源节流。
4.树立良好的社会形象。
所以根据第任务1：我负责的餐饮部除了提供平常的菜肴之外还推出了濑粉鸡，芋头扣肉等有地方特色的菜肴。
根据任务2：给客户提供集悠闲娱乐于的农家乐体验。
根据任务3：依照餐厅实际情况安排餐饮部组织机构。
根据任务4：严格要求员工，注重餐厅安全卫生。
二）定价策略
1.折扣与折让定价
●季节折扣：除丰收季节，法定节假日以外，学生持学生证享有9折优惠。
●数量折扣：针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。
2.差别定价
●产品形式差别定价
重点项目：毕业旅游，新生旅游（根据具体项目定价，一般以组团的形式定价）
●销售时间差别定价
农忙，节假日价格略高，其他时间采取打折
餐饮部的组织机构安排如下
设餐饮部经理，其下分别为厨师长（1人）-领班（2人）-普通厨师（11）。餐厅主管（1人）-领班（3人）-服务员（30人）。清洁主管（1人）-员工（7人）。具体人数变更要根据
餐厅的实际经营状况而定。
五.人员招聘（人力资源部）
人力资源管理包括：招聘、考核。制度等方面。
一）招聘工作人员详情
1.人员招聘：
餐饮部：厨师6名、杂工8名、餐厅外场主管1名、领班3名、服务员30名、清洁主管1名清洁人员2名、清洁工5名
市场部：采购员2名、仓管人员2名、司机4名
人力资源部：保安2名，保安巡逻员5名等
组织部：菜农6名、饲养员5名、清洁工5名、
财务部：会计2名、出纳2名等
宣传部：网络维护员2人，公关人员1人
2.招聘准则：
（1）厨师要有高级厨师证（至少2名），餐厅的员工须有健康证，司机要具备驾驶证
（2）身体健康，五官端正，女咨客、服务员身高>165㎝，
（3）有工作经验者优先录取
（4）薪酬面议，工资月结
（5）爱岗敬业，待人热情，性格沉稳，乐于奉献，不怕艰苦
二）培训考核
1.人员培训：
（1）培训的方法：a讲授法，b操作示范法，c案例研讨法等
（2）分岗位定期针对各自问题培训人员
（3）送有潜力的工作人员去培训班培训
2.考核：
（1）不定期去检查工作状况，定期写工作报告
（2）实行任务指标制，每天、每周、每月都要完成任务
（3）实行问卷游客回馈制度
三）工作要求
1.工作制度：
（1）实行劳动合同制
（2）实行奖罚制与责任制
（3）实行打卡制度，不得迟到、早退
（4）实行轮班制
2.工作准则：
1.顾客为上，待人热情有礼；
2.不得迟到、早退，按时按量按质完成当天工作；
3.遵守庄内工作细则，与伙伴团结友爱；
4.管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训；定期会有不记名员工反馈；做到管理层公正、高效率。
六.公司运营（财务部）
财务部的重要性
公司财务分析是运用财务报表对企业过去财务状况及经营成果的一种评价。财务报表虽然反映过去，但了解过去并非使用人最终目的，财务分析的真正价值在于通过分析来预测公司未来，帮助投资者进行决策。
一）仙境桃园度假村的财务部设立
1.会计组
休闲农家乐商业计划书
休闲农家乐创业计划书Business Plan 创业者姓名律代网 通信地址广东省深圳市 邮政编码 518000 电话 123456789 传真 123456789 电子邮件 123@https://www.wendangku.net/doc/2417398637.html, 日期 2020年月日
目录 一、执行总结--------------------------------------------- 1 1.1公司宗旨------------------------------------------------------------- 1 1.2公司简介------------------------------------------------------------- 1 1.3场地与设施----------------------------------------------------------- 1 1.4产品与服务----------------------------------------------------------- 1 1.4.1多样化的餐饮--------------------------------------------------- 1 1.4.2 DIY服务------------------------------------------------------- 1 1.4.3 倾诉服务------------------------------------------------------- 2 1.4.4音乐空间------------------------------------------------------- 2 1.4.5 迷你书屋------------------------------------------------------- 3 1.4.6桌面游戏------------------------------------------------------- 3 1.4.7发泄小屋------------------------------------------------------- 4 1.5公司组织结构--------------------------------------------------------- 4 二、市场分析--------------------------------------------- 4 2.1行业背景------------------------------------------------------------- 4 2.2目标市场------------------------------------------------------------- 5 2.3竞争分析------------------------------------------------------------- 6 三、风险分析及对策--------------------------------------- 7 3.1市场风险及对策------------------------------------------------------- 7 3.1.1市场风险------------------------------------------------------- 7 3.1.2对策----------------------------------------------------------- 7 3.2财务风险及对策------------------------------------------------------- 7 3.2.1财务风险------------------------------------------------------- 7 3.2.2对策----------------------------------------------------------- 7 3.3管理风险及对策------------------------------------------------------- 8 3.3.1管理风险------------------------------------------------------- 8
自助回转火锅创业计划书
自助回转火锅创业计划书 篇一：某自助餐厅创业计划书 某自助餐厅创业计划书 一、执行概要 伴随着历史的变迁，经济与社会得到高速的发展，人民物质需求与精神需求愈演愈烈。目前，饮食头痛的问题是众口难调，口味各异，各省市、地区之间在饮食方面有些需求甚至截然不同。因此，自助餐行业在种种情况下脱颖而出，成为现代都市人比较喜欢的饮食方式之一，它既可以省略点菜的麻烦及时间，同时，它还能在有限的时间和空间内尝尽各式各样的美食，挑选适合自己口味的佳肴美味。 随着贵阳经济的快速发展，生活节奏的不断加快，并且迎合转变为工业强省这一良机，大量工人、务工农民的不断涌入以及各高等大学逐年扩大招生范围等都为自助餐行业提供了坚实的后盾，自助餐这种饮食消费行为将会越来越受到人们的喜爱，并且逐步流行开来。怎样才能迎合本地的特色，这是一个必须处理好的问题，而且需要不断摸索和讨论。现在有些酒店不重视自助餐市场，造成我市自助餐行业半死不活，许多经营自助餐的店及一些快餐店里，只有少数长期经营，有很多酒店或者快餐店只有在特定的节假日和会议活动时才经营自助餐，这种经营方式单一，从而导致自助餐行业在食物及酒水的提供上显得杂乱无章、配置不合理。
因此，征对当前我市自助餐行业的种种缺陷，搞好自助餐行业显示出巨大的市场潜力，在做好、做大、做强的基础上将会呈现出一片欣欣向荣的景象。 二、管理层 店长一名，副店长一名。 可将餐厅分为以下几个区域： 1.顾客用餐区。在用餐区，除了配备足够人数的服务员外，还应指定一名用餐区经理。 2.食品制作区（主要是针对本餐厅额外增加的主打菜食品制作）。由厨师长具体负责内部食品制作工作。 3.仓库（原材料存放区），由仓库长具体负责好原材料的采购以及分类存储，并且负责登记好每日从仓库流进流出的数量。 4.餐具清洁区。实行轮流制，分时段配备人员 5. 收银区。有一名收银员负责即可，并且负责统计每日营业由于本店刚起步，本组一共有六名组员。除去两名店长与副店长，还剩四名组员。在餐厅五个区域内，除食品制作区需要聘请两名厨师外，其他区域均可由组员负责。收银区由固定的组员负责。剩下三名组员轮流负责用餐区与餐具清洁区的工作，根据营业时间得知的客流量来分配人员，当用餐顾客多时，由两名组员负责用餐区服务，一人负责餐具清洁区。当临近打烊时，由一名组员负责用餐区，另外两名负
休闲农庄创业计划书
一、市场前景 随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟——越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品……。这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。 而到目前为止，处于我省生态旅游的桥梁和纽带作用的农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。为了大力扶持这一新型的产业，从省政府到各级地方政府都制定了相关的优惠政策。最新资料表明，我省目前的生态农家乐虽然不少，但大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，严重阻碍了我省生态旅游业的快速发展。这不仅是对生态旅游资源的极大浪费，更不能满足越来越多的“亲绿色”一族的人们的需求。 鉴于以上现象，我省迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。作为当代大学生
的我们有志为家乡及农村经济的发展作出贡献，因此以下就是我们成立绿色生态旅游农庄作为大学生创业的构想。 二、公司建设 一公司以建立一个集集体休闲娱乐，旅游观光，开发避暑山庄，生态环保于一体的大型农庄。山庄构建平面图如下： 四季果园 为了更好的吸引游客到我们的农庄来休闲娱乐，农庄将规划总投资超过二十万元人民币的四季果园。按照统一规划，统一经营，统一供苗，统一技术的方式运作。果园立足于生态果园，定位于旅游观光，高标准建园，一年四季产果，可供观赏和游玩，更迎合了现代人绿色，健康，时尚的旅游需求。试想，在一年四季的任何一天里，当你慢步于我们果园的时候，满眼都是沉甸甸的果实。轻轻的挥手便可品尝到既新鲜又可口的果子，更能实实在在的感受到那一舜间的收获。这是一件多么令人激动的事情呀！ 我们的四季果园在满足游客需要和农庄经营的同时，也可发把在不同时期成熟的果实推向市场，这样做不但能够增加我们农庄的收入，同时也会带动周边水果产业的发展，促进农村农业的产业化进程。
农家乐商业策划书(完整版)
农家乐商业策划 农家乐创业商业策划书 常德香山 商业计划书2010年10月
【摘要】农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径，也将给投资者带来可观的利润。农家乐以“吃、住、游、玩、购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的龙头，《香山庄园农家乐休闲渡假中心可行性研究报告》整体的分析了当前农家乐的基本概况，市场竞争情况，发挥自身优势，对“香山庄园”农家乐进行了SWOT分析，并根据投资的额度对“香山庄园”进行了市场定位，还进行了食、宿、购以及相关活动的策划，最后还对财务进行了初步预算，这份可行性研究报告为以后的“香山庄园”农家乐的创业实施提供了整体思路。 【关键词】农家乐；旅游；休闲；商业计划书
目录 一、香山庄园农家乐简介 (1) 1.1农家乐简介 (1) 1.2本项目所在地简介 (2) 二、农家乐市场分析 (4) 2.1市场状况 (4) 2.2产品状况 (4) 三、竞争分析 (5) 3.1农家乐基本竞争情况 (5) 3.2 SWOT分析 (5) 四、“香山庄园”农家乐项目方案 (7) 4.1项目简介 (7) 4.2项目发起原因 (8) 4.3营销战略 (9) 4.3.1市场定位 (10) 4.3.2市场细分 (10) 4.3.3目标市场 (10) 4.3.4庄园食宿 (11) 4.3.5庄园活动项目 (14) 4.3.6公司组织机构 (17) 4.3.7公司文化 (17) 五、风险分析以及对策 (17) 5.1市场风险 (17) 5.2竞争风险 (18) 5.3经营风险 (18) 5.4市场淘汰风险 (18) 六、财务分析 (19) 6.1一次性投入核算 (19) 6.2营业收入 (19) 6.3营业成本概算 (20) 6.4营业利润 (20) 七、结论 (20)
某自助餐厅创业计划书
某自助餐厅创业计划书 一、执行概要 伴随着历史的变迁，经济与社会得到高速的发展，人民物质需求与精神需求愈演愈烈。目前，饮食头痛的问题是众口难调，口味各异，各省市、地区之间在饮食方面有些需求甚至截然不同。因此，自助餐行业在种种情况下脱颖而出，成为现代都市人比较喜欢的饮食方式之一，它既可以省略点菜的麻烦及时间，同时，它还能在有限的时间和空间内尝尽各式各样的美食，挑选适合自己口味的佳肴美味。 随着贵阳经济的快速发展，生活节奏的不断加快，并且迎合转变为工业强省这一良机，大量工人、务工农民的不断涌入以及各高等大学逐年扩大招生范围等都为自助餐行业提供了坚实的后盾，自助餐这种饮食消费行为将会越来越受到人们的喜爱，并且逐步流行开来。 怎样才能迎合本地的特色，这是一个必须处理好的问题，而且需要不断摸索和讨论。现在有些酒店不重视自助餐市场，造成我市自助餐行业半死不活，许多经营自助餐的店及一些快餐店里，只有少数长期经营，有很多酒店或者快餐店只有在特定的节假日和会议活动时才经营自助餐，这种经营方式单一，从而导致自助餐行业在食物及酒水的提供上显得杂乱无章、配置不合理。因此，征对当前我市自助餐行业的种种缺陷，搞好自助餐行业显示出巨大的市场潜力，在做好、做大、做强的基础上将会呈现出一片欣欣向荣的景象。 二、管理层 店长一名，副店长一名。 可将餐厅分为以下几个区域： 1.顾客用餐区。在用餐区，除了配备足够人数的服务员外，还应指定一名用餐区经理。 2.食品制作区（主要是针对本餐厅额外增加的主打菜食品制作）。由厨师长具体负责内部食品制作工作。 3.仓库（原材料存放区），由仓库长具体负责好原材料的采购以及分类存储，并且负责登记好每日从仓库流进流出的数量。
农家乐项目融资商业计划书
农家乐项目融资商 业计划书
【农家乐项目简述】 伴随着工业化和城镇化进程的加快，在旅游行业快速发展的大背景下，中国休闲农业与乡村旅游也取得重大成果。据不完全统计，截至底，全国有9万个村开展休闲农业与乡村旅游活动，休闲农业与乡村旅游经营单位超过180万家，其中农家乐超过150万家，规模以上园区超过3.3万家。同时，产业类型丰富多样，发展方式逐步转变，品牌建设不断推进。 【农家乐项目融资商业计划书目录】 第1章：中国农家乐发展综述 1.1 农家乐的相关概述 1.1.1 农家乐的界定
1.1.2 农家乐的发展历程 1.1.3 农家乐的区别及联系 1.1.4 与其它旅游细分市场的区别及联系1.2 农家乐的研究特性 1.2.1 行业研究的主要内容 1.2.2 行业研究的主要种类 1.2.3 行业研究的主要特点 1.3 行业政策环境分析 1.3.1 中央一号文件支持政策 1.3.2 相关环境保护政策分析 （1）生态环境保护政策 （2）农村环境保护政策 （3）土壤环境保护政策 （4）生物多样性保护政策
1.3.3 全国区域“十二五”休闲农业规划 1.4 行业经济环境分析 1.4.1 国内GDP 增长分析 1.4.2 工业经济增长分析 1.4.3 农业经济增长分析 1.4.4 社会消费品零售总额 1.4.5 非制造业商务活动指数 1.4.6 行业经济对农家乐业影响分析 1.5 行业需求影响因素分析 1.5.1 居民可支配收入影响分析 1.5.2 旅游产品的价格影响分析 1.5.3 旅游目的区位的影响分析 1.5.4 居民消费习惯的影响分析 第2章：国内外旅游市场发展分析
大学生自助营养快餐店创业计划书
大学生自助营养快餐店创业计划书 一、进展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”咨询题，也就是食堂的饭菜咨询题。由于学校食堂普遍差不多上以大锅菜的方式做的，因此尽管价格较低但非常少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。尽管大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，依旧情愿在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多咨询题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。因此，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚拢中心地段，要紧针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。要紧提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以武汉小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采纳自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采纳偏淡的温色调，厨房布置合理精巧，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、进展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为要紧客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是非常大的，因此宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。同时米饭的质量相对竞争者要好，可采纳不同的做法，使口感与众不同，以求有不于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时刻会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，因此在地理位置选择上可不能与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，依照不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，如此还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，能够与养殖户联系，让其免费定期收取，如此能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是能够吸引更多的顾客的。 5.暑假期间尽管客源会骤落，但如何讲还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业
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创业计划书 项目名称：“小农乡”生态农家乐项目位置：蒙自五里冲龙谷湖茶庄计划人： 所在班级： 联系电话： 计划日期：2015.10.14
目录 一、项目摘要 简介 内容 二、商业模式 业务 服务 市场 三、收入来源 引农 餐饮 娱乐 四、SWOT 分析 分析图 投资价值 风险评估 五、投资预算 一期投入（建设） 二期投入（宣传） 六、社会贡献 食品安全模范 农作物常识推广 带动当地经济发展 (1) (2) (4) (5) (6) (8)
一、项目摘要 1. 项目简介 “小农乡”以农家日常生活为主题，在园区内设立大棚，种植化肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物，让消费者吃得开心、放心，并借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验，感受小农经济的幸福感。 2. 主要内容 “小农乡”生态农家乐是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园，位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市五里冲龙谷湖茶庄旁。“小农乡”中，“小农”是乡村中农家小农经济的幸福生活；“乡”即村庄，代表了农家乐建成后的模式，即二层木屋+长走廊+七幢茅草屋。 该农家乐主要经营无污染、无公害的农家菜，在园区设立有机蔬菜种植基地，同时模拟了许多农家悠闲生活场景。借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意(如：村长这一角色的出场是为了带领游客进行娱乐活动，同时安排照理游客的日常生活）。为此，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验：以3--5天为一期的农家悠闲生活场景体验，暂停城市里紧张而忙碌的快节奏生活，到乡村享受悠闲、轻松的生活，可以让孩子尝试种植农作物，懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义；为了让准备结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活，设计了以10--15天的生活假期，为他们结婚意向做参考；还设计了“快乐一天”，早上爬山、品茶，中午观培茶，下午，享用乡村晚宴。健康、幸福生活由“小农乡”开始！
休闲农庄的创业项目实施计划书
休闲农庄创业计划书 一、市场前景 随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟——越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品……。这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。 而到目前为止，处于我省生态旅游的桥梁和纽带作用的农家乐正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。为了大力扶持这一新型的产业，从省政府到各级地方政府都制定了相关的优惠政策。最新资料表明，我省目前的生态农家乐虽然不少，但大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等一系列的问题，严重阻碍了我省生态旅游业的快速发展。这不仅是对生态旅游资源的极大浪费，更不能满足越来越多的“亲绿色”一族的人们的需求。 鉴于以上现象，我省迫切需要建立一些高层次，特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的背景孕育而生。作为当代大学生
的我们有志为家乡及农村经济的发展作出贡献，因此以下就是我们成立绿色生态旅游农庄作为大学生创业的构想。 二、公司建设 一公司以建立一个集集体休闲娱乐，旅游观光，开发避暑山庄，生态环保于一体的大型农 庄。山庄构建平面图如下： 四季果园 为了更好的吸引游客到我们的农庄来休闲娱乐，农庄将规划总投资超过二十万元人民币的四季果园。按照统一规划，统一经营，统一供苗，统一技术的方式运作。果园立足于生态果园，定位于旅游观光，高标准建园，一年四季产果，可供观赏和游玩，更迎合了现代人绿色，健康，时尚的旅游需求。试想，在一年四季的任何一天里，当你慢步于我们果园的时候，满眼都是沉甸甸的果实。轻轻的挥手便可品尝到既新鲜又可口的果子，更能实实在在的感受到那一舜间的收获。这是一件多么令人激动的事情呀！ 我们的四季果园在满足游客需要和农庄经营的同时，也可发把在不同时期成熟的果实推向市场，这样做不但能够增加我们农庄的收入，同时也会带动周边水果产业的发展，促进农村农业的产业化进程。
湖南省常德市香山庄园农家乐休闲度假中心商业计划书
湖南省常德市香山庄园农家乐休闲度假 中心 商业计划书
2010年4月 【摘要】农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径，也将给投资者带来可观的利润。农家乐以“吃、住、游、玩、购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的龙头，《香山庄园农家乐休闲渡假中心可行性研究报告》整体的分析了当前农家乐的基本概况，市场竞争情况，发挥自身优势，对“香山庄园”农家乐进行了SWOT分析，并根据投资的额度对“香山庄园”进行了市场定位，还进行了食、宿、购以及相关活动的策划，最后还对财务进行了初步预算，这份可行性研究报告为以后的“香山庄园”农家乐的创业实施提供了整体思路。 【关键词】农家乐；旅游；休闲；商业计划书
目录
一、香山庄园农家乐简介 农家乐简介 农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。 农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：采摘野果、水库垂钓、溶洞探险、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。 现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。 随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。 农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。 本项目所在地简介 本项目所在地位于常德市桃源县黄石镇香山林场，距离常德市中心城区50KM，距离常张高速公路出口约35KM。项目占地1000多亩，位于黄石水库边的香山半山腰，项目所在地视野开阔，一面靠山，一面绕水，生态资源优良。 香山庄园紧靠黄石水库，黄石水库是国家大一型水库，水面面积达万亩，库内山清水
农家乐休闲旅游度假村建设项目商业计划书
农家乐休闲旅游度假村建设项目商业计划书
《摘要》 农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径。农家乐以“吃，住，游，玩，购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的“龙头”，“农夫庄园”创业项目的计划分析了当前农家乐的基本概况，根据自身情况和市场竞争情况，发挥自身的优势，并根据现有的资源和未来的经营模式进行了分析和市场定位，还对“吃，住，游，玩，购”及相关的活动进行了策划，最后还对财务及客户的服务与管理方面进行了说明，对“农夫庄园”整个项目进行了可行性的分析与评估，为项目的具体实施提供借鉴。 农家乐的现状 现今农家乐旅游发展的趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场的广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活的不断提高，城市化步伐的逐渐加快，人们逐渐厌倦了城市景点旅游，出国旅游，转而选择了返璞归真，重返田园生活的休闲生活和养生方式，近几年，随着物价上涨，各种毒牛奶，地沟油，空气污染，水污染等不健康的生存隐患之后，人们开始以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的休闲旅游方式。目前农家乐的竞争者主要是来自饭店酒店和旅游景区方面的竞争，但两者所提供的服务的差异性和价格上的差异性使得农家乐对比前面两个竞争者来说还是具有优势的。 优势分析： 农家乐价格低廉，环境幽静，空气清新，能使人身心放松，亲近自然，可以互换角色体验不同的生活。 管理成本和经营成本都比酒店饭店和旅游景区要低。 消费群体多而广，从老人到小孩都适合。 劣势分析： 比较零散，形不成规模，大多都是农户凭自己个人的力量去做，小农意识，资金少。 经营服务不够规范，，服务意识差，严重缺乏营销和管理能力。 环境保护意识差。 活动内容少，只是吃吃农家饭，睡睡农家床，打打麻将聊聊天，缺乏新意！ “农夫庄园”项目的概况 占地面值20亩左右（包括宅基地，鱼塘，农作物耕作区等等）。 可容纳50人同时进行住宿，100人同时就餐活动。 可在原有建筑的基础上不进行拆除，并充分利用，简单装修后改成独具特色的明清老宅新型农家乐公寓，大概可以做成40间左右的客房。 另外一套新建的房子可以做为室内的娱乐区，会议室，酒吧，KTV等等。 把进农庄的道路铺用石头碎砖来铺平，在马路旁边架一个标准规范半圆型的拱架放匾牌，让车辆和路过的行人都可以看到，达到宣传的目的，在道路两边种植滕本植物，如紫滕、爬山虎、长春滕等，形成具有农村浓郁特色的林荫景观大道。
农家乐商业计划书
农家乐商业计划书 一.项目背景（市场部） 一）市场环境分析 1. 宏观环境分析 农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 2. 微观环境分析 成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。 生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。 消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。 二）STP分析 1.市场定位 我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。 2.市场细分 （1）休闲旅游消费群体 繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。 （2）体验消费群体 “农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”
得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。 3.目标市场 选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。 4.市场调查 与当地的村民进行沟通 1、定期收集他们对本店建议和意见 2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源； 对其他的同行进行调查 1、调查他们好的经营方法 2、调查他们有什么新的菜式和大型活动 5.进货渠道： 到周边的村落向当地的农民，养殖户收购； 1、到附近的批发市场进行采购； 2、寻找长期的供应商； 3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场） 4、在本店的农场里直接提供。 市场部组织架构如下： 市场部部长一名 市场调查员一名 司机两名
农家乐创业计划书
第三小组
农家乐——仙境桃源度假村 公司的组织架构（创业的具体分工）： 创业日期：二零一三年十月 创业资金：二百万元人民币
目录 一．项目背景（市场部） (4) 一）市场环境分析 (4) 二）STP分析 (4) 二．市场营销（组织策划部） (5) 一）项目介绍 (5) 二）总则 (6) 三）布局与分区 (6) 四）各个分区的详细规划设计内容 (6) 五）设计 (7) 六）其他方面 (8) 三. 营销策略（宣传部） (9) 一）加大仙境桃源度假村宣传 (9) 四. 农家乐特色（餐饮部） (10) 一）餐饮部有四大任务： (10) 二）定价策略 (10) 五．人员招聘（人力资源部） (11) 一）招聘工作人员详情 (11) 二）培训考核 (11) 三）工作要求 (11) 六．公司运营（财务部） (12) 一）仙境桃园度假村的财务部设立 (12) 二）财务分析： (12) 七．风险分析以及对策（总经理） (14) 一）主要风险 (14) 二）市场淘汰风险 (14) 八．结论（小组总结） (14)
一．项目背景（市场部） 一）市场环境分析 1.宏观环境分析 农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 2.微观环境分析 成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。 生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。 消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。 二）STP分析 1.市场定位 我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。 2.市场细分 （1）休闲旅游消费群体 繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。 （2）体验消费群体
2020最新自助餐店创业计划书范文模板
2020最新自助餐店创业计划书范文模板 创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。 一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是XXXX酒家 或 XXXX荘 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积：280 ~ 350
四、目标城市：广州 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区; 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼; 4.餐馆本身需要能停车7
10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局) 七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元;C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元;D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。 自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
农村创业项目计划书
农村创业项目计划书(一) 一、摘要 1. 项目基本情况(项目名称、主要产品/服务) 2. 项目现状 3. 预期效果 4.实施过程中可能遇到的困难 一、项目基本情况 1、项目由来 近年来，随着生活竹平的提高，越来越多的城市居民在紧张的工作之余，开始将目光投向农村，寻求一种有别于城市的静谧、安逸、健康的休闲方式，以达到亲近自然、放松心情、返朴归真的目的。同时，广大农民为应对日益加剧的人多地少矛盾和剩余劳动力转移困难等方面的挑战，开始尝试依托农业田园景观和自然生态环境，开拓新的增收致富渠道。正是在这样的宏观背景下，“农家乐”从无到有逐渐发展起来，成为现代都市人陶冶心灵的天然牧场。 专家表示，乡村发展农家乐，让农民赚城里人的钱，有利于促进农民转移就业、增收致富，也有利于加速高效生态农业的发展，提升农村产业层次。同时，农家乐的出现，还为旅游业增添了新的内容。农家乐增强了城乡之间经济与文化的交流，是一条实现城乡一体化的有效途径。 不仅是成年人喜欢那种清净淡雅的环境，就连孩子们也仿佛投入到了一个广阔自由的天地中，身心都得到了一种难得的放松。生活在喧嚣声里的都市人，远离城市森林的压抑憋闷，取而代之的是徜徉在蓝天白云之下，呼吸着乡野的泥土清香，踮着脚摘下竹笋放入篮子———如此惬意的“农家乐”，已经成为都市人一种心灵“减压器”。亲近自然，换换脑筋，不仅是成年人的需要，课业繁忙而又天性活泼的孩子也喜欢“农家乐”。 “农家乐”这样的旅游项目为人们提供了一种全新的度假方式：消费者不必收拾厚重的行囊，不必为买不到车票而烦恼，享受原汁原味的农家菜，感觉简洁朴素的乡村生活，在参与中享受乐趣。春芽村是一个以竹子为主的村子，村子自然环境优美，竹域面积广，竹质清洌，适合种养殖业的发展。是我镇竹笋种植第一大点，种植面积达1500亩。道通过春芽村，建成后将大大加强春芽村与外界的联系，交通便利。综上，春芽村完全有条件发展农家乐。
创业计划书自助餐厅创业计划书
2018年自助餐厅创业计划书 创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文 字功底。对于一个发展中的企业，专业的创业计划书既是寻找投 资的必备材料，也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索 和重新定位的过程。 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜 的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学 生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校 外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。 饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至 有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学 生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我 决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供 早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以武汉小吃 为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多 的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面
采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介 于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是 针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣 传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等 形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米 饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食 的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为 了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以 在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的 时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖 的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废 弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取， 如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好 的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点
农家乐创业计划书
创业计划书
目录 一. 项目背景 一）.市场环境分析 1. 宏观环境分析 2. 微观环境分析 二）STP分析 1. 市场细分以及目标选择 2. 市场定位 二．市场营销 一）项目介绍 1. 选址 2. 旅游项目 3. 特色 二）定价策略 1. 定价方法 2. 定价策略 三）品牌定位 四）营销策略 1. 广告部分 2. 推销部分 三．SWOT分析 一．项目背景 一）市场环境分析
1.宏观环境分析 农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 台州是一座旅游城市，每年吸引大量游客，市场潜力巨大，但是旅游项目以观光旅游为主，农村旅游尚未蓬勃发展，因此，农家乐有很好的市场前景。 2.微观环境分析 成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。 生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。 消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。 二）STP分析 1.市场细分以及目标选择 农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，而现代的上班族为生活奔波，工作压力大，因此农家乐肯定受到城市上班族的欢迎，因此，上班族是消费主体。 2.市场定位 上班族群体收入差别较大，因此要设计不同价格和级别的游乐项目，他们工作压力大，与家人相处时间较少，因此项目设计新颖丰富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生态自然，体现民俗风情，致力于创立集绿色环保、趣味性，娱乐性于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置。 二．市场营销 一）农家乐旅游项目介绍 1.选址:未定 但有以下要求：交通便利；有山，但山不高，能够攀登，山上树木茂盛；有水，水面要宽阔，水要清澈；最好在那个旅游景点附近 2. 旅游项目： ●采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免 费品尝，若想带走，可酌情收费。 ●自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费
大学生校园自助餐厅创业计划书
经贸自助餐厅创业计划初步 1.市场分析 1.1．行业现状分析 目前经贸周围的自助餐厅在5个左右，校园内只有一个，位于一餐三楼，其余的散布在经贸门口。各自助餐厅的规模大小也不一，最小的仅有80平米左右，最大的达到500平米左右。通过对一部分相关消费者的调查，现有的自助餐厅所提供的服务和自助餐并不是令消费者满意，存在着诸多问题。 据调查了解，存在着如下的问题： ·自助餐可选择的品种单一，学生们选择的食品种类少； ·自助餐的形式单一，主要都是以自助涮锅为主； ·自助餐厅的环境比较差，没有一个良好的就餐环境； ·就餐空间比较小，人数较多的时候，类似的班级聚餐性质的无法接纳； ·可选自助食品的卫生安全得不到保证，对学生的身体健康造成危害； 1.2．市场预测 通过对经贸大学生部分消费需求方面的了解，以及网络上相关的数据表明，大学生人均月消费额中饮食占的比重为75%左右，在饮食消费中各种聚餐所消耗的费用占到了50%左右。大学生饮食消费方面的存在很大的市场空间，在此基础上，如果有良好的自助餐环境，大学生聚餐选择自助餐的意愿也有很高的一个比重。经贸周围的自助餐因为存在的问题比较多，大多生意比较惨淡。而去市里吃自助餐，对于
地处郊区的经贸而言，时间和路途都不是很方便。因此了解，大学生校园自助餐在经贸有着拥有着广阔的现有市场以及潜在市场。 创业项目为开设大学校园自助餐厅，面向的消费群体是在校的大学生，市场定位主要针对经贸大学以及附近的河北体院、政法学院的学生，和一小部分的教职工、外出打工人员、附近居民等。 2.营销策略 2.1．营销手段 本大学校园自助餐厅计划投入一个较高的营销成本，打造良好的自助餐厅初始形象。由于赢得一个新顾客的成本相对来说是比较高的，而且对于餐饮行业的长远发展而言，赢得一个顾客，第一印象是很重要的因素，对打造一个良好的第一印象主要是靠消费的环境和服务的质量。这两者得到保证的基础上，才能达到营建一个餐厅的良好口碑的目标。考虑到主要面向的消费市场区域范围有限，所以计划的营销方式主要有以下几种： ·采用广告宣传的方式，印发传单，精细设计传单，提高传单的质量，在发传单之前，做好发单人员的培训； ·加强与校园内部各个社团组织的联系，对一些大型活动采取赞助的方式，扩大影响力； ·采用校园广播的形式，设计新颖的广播内容； ·加强餐厅职工的培训，提升服务的质量，作为一种很有效的宣传方式； 2.2．价格策略