菌物世界

指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌等）三类。真菌与菌物的区别和联系

菌物是菌类的一种。其包括真菌、黏菌、卵菌和丝壶菌，它们之间在形态、营养方式和生态上有诸多的相似，因此构成了一个关系十分密切的生物类群。

真菌是单细胞或多细胞异养的真核微生物，无光合色素，细胞壁含几丁质和纤维素。

真菌在菌物之下。

菌物对环境的影响

应用生物技术处理环境污染物对保护环境具有重要意义。菌物在环境保护中的应用极其广泛。可用于处理环境污染物的菌物种类和数量很多，它们可有效降低重金属的毒性，吸附并回收重金属；可通过分泌降解酶系降解多种难解染料；还可以处理其它污染物如农药、洗涤剂、有机氯代化合物、硝酸酯类及固体废弃物等。笔者概述了处理环境污染物的菌物种类、作用对象、作用机制、影响因子以及研究进展等，提出今后应注重筛选培育高效菌株，并尽早实现环保菌物制剂的产业化生产及其规模运用！

第四章菌物界

1. 菌物界基本特征

1.菌物界基本特征：异养有机体，没有光合色素，以吸收外界有机物获得营养。菌体呈变形虫状原生质团或菌丝状等。有明显细胞壁、细胞核。

2. 菌物界的类群

2.1 粘菌门生长环境：阴暗、潮湿的地方。动物的特征---营养体为一团裸露的原生质团。多核、无细胞壁、可作变形运动。植物的特征---繁殖期能产生具有纤维素细胞壁的孢子。

2.2 卵菌门细胞壁由纤维素而不是几丁质组成。无性生殖产生游动孢子。有性生殖为卵式生殖，产生合子为卵孢子。卵孢子萌发时进行有丝分裂，形成双倍体的营养期。

1纲，卵菌纲，约600种。

水霉属：水霉常生活在死鱼、苍蝇等尸体上。菌丝体白色，绒毛状。水霉无性生殖形成长筒形游动孢子囊，孢子囊内散出游动孢子。常存在双游现象初生游动孢子球形或梨形，顶生２条鞭毛。经过一段时间的游动后，失去鞭毛，圆缩成为静孢子。次生游动孢子静孢子萌发形成，具侧生鞭毛的肾形游动孢子。水霉有性生殖菌丝的顶端形成精囊和卵囊。由精囊生出受精管，穿过卵囊壁，放出精核，与卵结合，形成二倍体的合子，称卵孢子。卵孢子经过休眠后，开始萌发，形成双倍体菌丝体。双倍体时期在生活史中占极长时间。

霜霉属：常危害蔬菜和油料作物。

白锈属：形成白锈病。

2.3真菌门

1）营养体

大多数为分枝的丝状体，其中每一条细丝称为菌丝;分有隔菌丝和无隔菌丝。

菌丝体：组成一个菌体的全部菌丝。高等真菌有性生殖时形成有一定形状和结构的菌丝组织体。有根状菌索、子座、菌核等

2) 营养方式异养型, 腐生（saprophytism）或寄生（parasitism）

3）细胞结构有细胞壁。由几丁质(chitin)组成。

4 ）繁殖有营养繁殖、无性生殖和有性生殖营养繁殖---菌丝断裂、细胞分裂、形成营养

性繁殖细胞①芽生孢子营养细胞出芽形成。②厚壁孢子菌丝细胞膨大，原生质浓缩形成，壁厚，可休眠。③节孢子）菌丝依次断裂形成。

无性生殖①游动孢子游动孢子囊中形成，具鞭毛,借水传播。②孢囊孢子（）孢子囊内形成的不动孢子，借气流传播。③分生孢子分生孢子梗上产生的静孢子，借气流或动物传播。有性生殖①休眠孢子---低等真菌同配和异配产生的合子。②接合孢子接合菌同形配子或配子囊接合后产生的厚壁休眠孢子。③子囊孢子---子囊菌在子囊内产生的孢子。④担孢子---担子菌在担子上形成的孢子。

5）生活史合子减数分裂型，无世代交替。主要类群约1万属，12万种无真正的菌丝体，通常菌丝不具横隔。

2.无性孢子具鞭毛鞭毛菌亚门.无性孢子不具鞭毛接合菌亚门大多有真正的菌丝体，菌丝有横隔。

3.有性生殖过程已经明了。

4.有性生殖时产生子囊孢子，子囊孢子生于子囊中.子囊菌亚门4.有性生殖时产生担孢子，担孢子生于担子上担子菌亚门3.有性生殖阶段尚未明了

5.半知菌亚门

鞭毛菌亚门

接合菌亚门) 菌丝无隔，无性孢子不具鞭毛。是鞭毛菌类向无鞭毛菌类(产生静孢子或分生孢子)演变出来的类群，也是从水生向陆生发展的一个过渡类群。有２纲７目，约６１０种。根霉属，毛霉属等。

根霉属(最常见的是匍枝根霉，又称黑根霉、面包霉。多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上。子囊菌亚门

①酵母菌属为单细胞，卵形，有一大液泡，核小。重要特征是出芽繁殖。

②青霉属曲霉属其分生孢子梗顶端膨大成球形，不分枝，可区别于前者。

③赤霉菌属小麦赤霉菌主要寄生于小麦、大麦、燕麦和其他禾本科杂草，是危害农作物的重要病菌，我国南北各省均很普遍。

白粉菌属）

虫草属寄生于鳞翅目昆虫幼虫体内，形成菌丝体，次年子座从幼虫前端发出。

羊肚菌属实体由菌盖和菌柄组成，菌盖圆锥形，表面凹凸不平，形如羊肚，子实层分布在菌盖的凹陷处。

担子菌亚门A. 典型的双核菌丝次生菌丝进一步形成子实体，称担子果。

B.具特殊的锁状联合现象

C.有性生殖产生担子和担孢子

生活史(以蘑菇为例) 担子菌是一群类型多样的陆生高等真菌，900属，22000多种。据担子果质地和有无，1973年Ainsworth将担子菌分3纲：冬孢菌纲层菌纲腹菌纲

(A)冬孢菌纲有隔担子菌，不形成担子果，担子由冬孢子发生。共有2目，174属，6000种。锈菌目专性寄生菌,多数种类的锈菌为了完成它们的生活史，需要在分类上完全无关的两种植物体上转主寄生，且在不同寄主植物体上产生不同的孢子，因而具有数种孢子类型。

初生菌丝体，产生性孢子，性孢子接合质配先形成次生菌丝体，次生菌丝体，产生春孢（锈孢子）、夏孢子，到后期产生冬孢子，冬孢子越冬后核配再经减数分裂产生担孢子，担孢子萌发再形成初生菌丝体，再开始新一轮的循环。

（B）层菌纲）具发达的担子果（子实体）。约有15 000余种，分为9目。主要有:银耳目、木耳目、伞菌目、非褶菌目等。

银耳目（几乎全是木材上的腐生菌。担子果平伏状、扁平、带状、棒状、匙状、珊瑚状或花瓣状等，通常胶质。木耳目（Auriculariales）大部分为木材腐生菌，担子果胶质，干后呈坚硬的壳状、耳状或垫状。

伞菌目(Agaricales) 层菌纲中的一个大目；现已知约有3250种。担子果多肉质。伞菌

目常见的有:

蘑菇属毒伞属（鹅膏属，Amanita）毒蝇伞鹅膏菌科，鹅膏属,别名蛤蟆菌、捕蝇菌、毒蝇菌。菌盖红色或桔红色，菌肉白色，靠近表皮处红色。夏秋季生于林中地上，往往群生，与树木形成菌根。是著名毒菌。

香菇属（为木材腐生菌。

非褶菌目）

（又称多孔菌目，担子果无菌褶。该目种类繁多，常生于活立木、枯立木，导致木材腐朽。

(C)腹菌纲(Gasteromycetes)

担子果很发达，为典型的被果型。 5目，150属700余种。

鬼笔目（Phallales）

白鬼笔（担子果呈粗毛笔状，高10-15厘米。菌柄柱形，基部有白色菌托。菌盖钟形，表面有大而深的网格。

马勃目

尖顶地星(菌蕾球形，有突出的嘴部。外包被的基部呈浅袋形，上半部分裂为5-8个尖瓣，裂片反卷。

半知菌亚门(多以分生孢子进行无性生殖，自然条件下有性生殖阶段尚未发现。约有1,800余属，26,000多种

稻瘟病菌是水稻中最严重的病害，可引起水稻的稻瘟病。

棉花炭疽病菌可引起棉花炭疽病，是我国棉花苗期和铃期量重要的病害。

2.4地衣藻类和真菌共生的复合体。约有500属，25,000余种。通常一种地衣由一种真菌

和一种藻所组成。

地衣的形态

1) 壳状地衣状体很薄，以菌丝牢固地紧贴在基质上，有的甚至伸入基质中，因此很难剥离。壳状地衣约占全部地衣的80%。

2) 叶状地衣状体以假根或脐较疏松地固着在基质上，易与基质剥离。

3) 枝状地衣个体呈树枝状，直立或下垂，仅基部附着于基质上。

地衣的结构异层地衣上皮层、藻胞层、髓层和下皮层。藻胞层类细胞聚集成1层。髓层藻胞层和下皮层之间，由一些疏松的菌丝和藻细胞构成。如梅衣属。藻细胞进为整个植物体制造有机养分;类则吸收水分和无机盐，为藻类提供光合作用的原料。

地衣在自然界中的作用及其经济意义

地衣是自然界的先锋植物，对岩石风化和土壤形成可起促进作用。

b. 有些种类具有一定的经济价值蕊、松萝-----药用。石耳、石蕊、冰岛衣----食用。冰岛衣、脐衣、梅花衣-----天然染料。染料衣---提取石蕊试剂。外，多种地衣对SO2反应敏锐，可作为城市大气污染的监测指示植物。

2.5 菌物界的起源和亲缘关系

粘菌是介于真菌与原生动物之间的一群生物。

卵菌与真菌平行演化，可能起源于鞭毛生物。

鞭毛菌亚门：游动孢子，水生。

接合菌亚门：与前者菌丝形态相似，产生不动的静孢子，并以接合生殖进行有性生殖，表明了由水生向陆生演化的历程。

子囊菌亚门：不产生游动孢子，子囊来源于两个细胞的接合，并形成子囊孢子，更适合陆地生活。可能是由接合菌亚门的某一分支演化而来。

担子菌亚门：陆生性，次生菌丝为双核，生活期较长。有性生殖过程中保留了很多与子囊形成相似的特点。故可能由子囊菌亚门发展而来。

目前中国药用及包括试验有药效的大型真菌有500余种，除了传统药用的茯苓、冬虫夏草、灵芝外，还有竹黄古尼虫草云芝鳞皮扇菇树舌灵芝粪生黑蛋巢菌尖顶地星黄裙竹荪裂褶菌灰包菇头状秃马勃大秃马勃梨形马勃白鳞马勃

冬虫夏草又称虫草、冬虫草、雅扎贡布（语藏，即长角的虫子）。自然分布在海拔3000-5000米之间的高山草甸和高山灌木丛带冬虫夏草为名贵中药，性温、味甘，后微辛、补精益髓、保肺、益肾、止血化痢、止血化痢，止痨嗽。

茯苓性温热、生津止渴、退热安胎、宁心益气、降血糖。

灵芝赤芝、紫芝常见，是传统的药用真菌，又称仙草，瑞草，菇王，《本经》中列为上上只药可治疗神经衰弱、头昏、失眠、肝炎、支气管哮喘等，还可治积年胃病和用做蘑菇中毒的解毒剂。

尖顶地星：外伤消肿、解毒、止血

猴头菌又称猴头蘑、刺猬菌治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎，胃癌及食道癌有一定疗效。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用，被视为宜药膳食的食用菌。

木耳黑木耳、耳子、黑菜为棉麻、毛纺织工人的保健食用。性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功能，可用于治疗痔。

银耳白木耳、银耳子可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。

长裙竹荪菌中皇后可治痢疾，有抗癌作用

森林菌物分类学新进展

1.谈谈菌物在生物界的分类地位及其分类历史进展。 答：目前所谓的菌物(Fungi) 旧称真菌，是具有细胞核、没有叶绿体、借助于孢子进行有性和无性繁殖的异养生物(heterotrophic)。其营养体通常是丝状、具有分支的管状结构，并多具有几丁质、少数具有纤维素、或几丁质与纤维素两种成分的细胞壁。 菌物在生物界的分类经过了一个漫长的阶段，1735年Linnaeus提出两界系统，菌物虽不能进行光合作用也无绿色，但有细胞壁就被列为了植物，细菌虽然能动但也因为其具细胞壁被列为植物。 Hogg （1861）Haeckel（1866）及中国学者邓叔群（1966）支持动物界、植物界、微生物界三界系统，因菌物不含叶绿素为异养型生物，这区别于其他植物所以将菌物分出，即生产者-植物、分解者-菌物、消费者-动物。后来发展为四界系统Copeland, 1938, 1956; Whittaker,1959提出原生生物界、菌物界、植物界和动物界分类系统。随着显微镜技术的发展，可把细胞分成两大类：原核细胞和真核细胞。原核细胞很小，其体积约为真核细胞的千分之一；原核细胞染色体为裸露DNA(即没有与蛋白质结合)，其周围也没有膜与细胞其他部分隔开(即为原核)，真核细胞染色体为DNA和蛋白质的结合物，且有核膜与细胞其他部分隔开(即为真核)。这两大类细胞的差异，反映了生物进化的不同水平，所以Whittaker 1969年又提出了五界分类系统：原核生物界，包括细菌和其他原核生物；原生生物界，包括单细胞真核生物，如原生动物和多数藻类；菌物界；植物界；动物界。这是应用最为广泛的分类系统，因它基本上反映了地球细胞生物的进化历程。人们发现在五界分类系统中，原核界的细菌在形态上尽管很相似，但根据分子水平上的差异可明显分成两大类：古细菌和真细菌，Cavalier-Smith认为，应把原核生物界分类两界：古细菌界和真细菌界，就有了六界系统。Cavalier-Smith,l988-l989又提出了八界分类系统即澡界、菌物、动物、植物、古真核生物、原生动物、古细菌、真细菌。 菌物(真菌)分类历史与进展 第一阶段:比较形态学阶段（1729-1860） 主要依据肉眼可见的宏观形态鉴别真菌,分类简单。 Persoon,D.C.H.(1801)(荷兰)《Synopsis Methodica Fungorum》,《MycologiaEuropeae》2纲、6目； Fries,E.M.(1821-1823)(瑞典人,“真菌学之林奈”)《Systema Mycologicum》4纲、16目。 第二阶段:实验生物(细胞遗传)学阶段(1860-1960）

菌物学名词解释

1、菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形 成一个特征的圆形轮廓的菌落。 2、蘑菇圈：菌丝体通常是由一个中心向四周呈放射状延伸，外围的菌丝体生活力最强， 而中心区的菌丝体相继老化死去，于是形成了天然的菌丝环，当产生担子果 时，在地面上呈现了环形排列的蘑菇圈， 3、内生菌丝：内生菌丝－菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。并不穿破寄主 的质膜，而是一种简单的凹入。 4、侧泡复合体：单核的游动孢子内细胞核被一个大的核帽完全包住。在孢子内含有一 个线粒体，线粒体内侧紧靠细胞核，线粒体的外侧连有类脂体和微体。 线粒体—微体—类脂体外围由被称为背膜的双膜系统包围而构成侧泡复 合体，侧泡复合体可分解类脂从而释放能量供鞭毛运动。 5、同宗配合：单一的核型含有完成表达所需的全部遗传信息，即同宗配合的交配因子 存在于同一染色体上，不需要经过两个菌丝的交配就能完成性的生活史， 这是雌雄同体并且自身可孕的结合。 6、孢子印：将伞菌的菌盖悬挂在白纸的上方，外罩钟罩，过几天后，在白纸就有由菌 褶上落下的孢子形成的印迹，与菌褶同形，可作分类依据。 7、侧囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称，如 生在菌褶边缘两侧的叫侧囊体 8、协调的最适温度：在实际生产实践中，为了培育健壮的菌丝体，常常要求比菌丝体 生长的最适温度略低2-3℃，这就是“协调的最适温度”。 10、外生菌根：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层 称为菌鞘(哈氏网)，不侵入根细胞内，仅在根细胞的间隙间蔓延，对植 物体的营养索取量甚微，故与植物平安相处。 11、厚垣孢子：有些老的菌丝细胞能积累大量的脂肪类物质和与壁结合形成一层极厚 的次生壁，这些细胞称为厚垣孢子。 12、网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部 降解而发生菌丝的网结现象。 13、异宗配合：由单核孢子萌发形成的菌丝体不含有调节有性生殖所需的全部基因， 两个同核菌丝(互补细胞)结合产生合子，它具有互补的全部的遗传因子。 这些真菌是自交不育的。 16、缘囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称， 如生在菌褶边缘的叫缘囊体等。 17、假菌丝：在酵母的出芽繁殖过程中，芽体往往不与母体脱落而出芽，依此下去， 许多酵母细胞首尾相连而形成假的菌丝链，叫假菌丝。 19、菌鞘：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层称为 菌鞘(哈氏网)。 21、桶孔覆垫：在桶孔型隔膜外面覆盖了一层由内质网形成的有穿孔的弧形膜，叫桶 孔覆垫。 24、内膜系统：是包括那些在功能上为连续统一体的细胞内膜，如内质网、高尔基体、 膜边体、泡囊和液泡。 25、密丝组织：在高等真菌生活史中的某些阶段，菌丝体变成一种组织化的真菌组织， 通常称为密丝组织。它又可分为两种类型：疏丝组织和拟薄壁组织。

第五篇 菌物界

第五篇菌物界 18.简述菌物与人类的关系。 （1）许多大型真菌是滋味鲜美的食用菌，如蘑菇，香菇，松口菇，口蘑等。总计全国可食用的真菌不下三百种。 （2）供药用的菌物亦很多，如冬虫夏草，竹黄，茯苓，灵芝即药用多孔菌等。许多真菌多糖类可防治恶性肿瘤。约100多种菌物已被筛选为抗癌药物。 （3）在工业上，酵母，曲霉，毛霉和根霉等菌种可用于造酒业。酵母制作面包，馒头等可发酵食物。发酵菌也广泛用于化学，造纸，制革及石油工业等，以获得许多化工品。 （4）农业上，利用真菌中的各种酶类，分解粗饲料以提高饲料的营养价值。利用菌物可提取生长激素，促进作物生长。利用白僵菌，黑僵菌可杀灭玉米螟，松毛虫等害虫。（5）通常生于朽木，枯枝落叶及土壤中的菌物，是分解木质素，纤维素和其他有机物质的主力军，可增加土壤肥力和完成自然界的物质循环。菌物也可直接或间接的对人类有害。食品霉烂，森林和作物的病害，大都是由菌物的寄生和腐生所引起的。人和家畜的某些皮肤病也是菌物寄生所引起的。误食食菇而中毒，可致死。 19论述题：论述菌物的经济意义。 （一）分解发酵 （二）食用、药用 （三）工业上的利用 （四）危害 第六篇植物界 一、名词解释 25.初生纹孔场 细胞壁生长时并不是均匀增厚的的，在初生壁上具有一些明显凹陷的区域，为初生纹孔场。 26.细胞分化 所谓细胞分化，就是植物在生长发育过程中，体内各部分细胞由于适应不同的生理机能在形态结构上发生不相同的变化。 27.组织 植物组织是由形态结构相似，功能相同的一种或数种类型细胞组成的结构和作用单位。28.维管组织 在蕨类和种子植物的器官中，有一种以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织。 29.维管系统 植物体内个器官中的维管组织(或维管束)相互联系组成强大的输导和支持系统。 30.无限维管束 裸子植物和双子叶植物的维管束中具有形成层，能够形成次生维管组织，叫做无限维管束31.有限维管束

真菌分类学讲义第一章菌物的基本概念

主讲教师：林英任博士教授 林英任，1951年11月生，男，汉族，安徽金寨人，中共党员，博士。1974年毕业于安徽农学院林学系，并留校任教。1998年于东北林业大学研究生部毕业，获博士学位。历任安徽农学院助教、讲师、副教授。现任安徽农业大学教授，森林保护学、微生物学专业博士生导师。兼任中国菌物学会理事，《菌物研究》期刊编委，安徽省植物病理学会常务理事。获省首届青年科技奖，被遴选为省高校中青年学科带头人培养对象，省首批跨世纪学术和技术带头人，享受省政府特殊津贴。 林英任教授主要从事林木病理学、菌物学的教学与科研工作。主讲“森林（经济林、园林植物）病理学”、“林病流行与治理”、“高级菌物学”、“拉丁文”等课程。指导硕士、博士研究生多名。先后主持“中国真菌志·斑痣盘菌目卷研编”、”斑痣盘菌科及相关类群分子系统学研究”等国家自然科学基金项目4项和“安徽盘菌资源及其经济重要性研究”等省级科研项目10余项。在国内外学术刊物上发表论文60余篇，主要有“中国斑痣盘菌目分类研究”、“盘菌纲一新属——新齿裂菌属”、“国内新见的木本药用植物病害”、“中华猕猴桃病害及其防治”等。合著《牯牛降科学考察集》、《果树常见病虫害防治》等。曾获国家农业科技推广奖、省自然科学二等奖、省科技进步三等奖（2项）、省高校科技进步一等奖和校“九五”科技先进个人一等奖。 课程内容 《高级菌物分类学》以Ainsworth et al.（1973）的分类体系为基本框架，同时参考Hawksworth et al.（1995）和Kirk et al.（2001）的有关分类主张，系统讲授鞭毛菌、接合菌、子囊菌、担子菌和半知菌亚门及其下属各分类阶元的分类地位和鉴别特征。此外对菌物的一般性状、植物病原菌的治理和病菌、害虫天敌及食药用菌的开发利用等情况作简要介绍。旨在学生为识别、发掘、利用和改造菌物打下良好基础。 适用学科专业 森林保护学、微生物学专业研究生。 学分及学时 2.5学分，合50学时。 教学环节 理论讲授：30学时；

2020年智慧树知道网课《走进多彩的菌物世界(吉林联盟)》课后章节测试满分答案

第一章测试 1 【单选题】(20分) 下列哪些特征不属于菌物 A. 原核生物 B. 通过细胞壁吸收营养 C. 营养体为菌丝 D. 真核生物 2 【单选题】(20分) 下列那一生物不属于菌物。 A. 卵菌 B. 担子菌 C. 黏菌 D. 细菌

3 【单选题】(20分) 下列不属于菌物分类等级中的基本等级的是 A. 属 B. 纲 C. 族 D. 门 4 【单选题】(20分) 菌物和人类既是朋友又是敌人，下列哪一个为有害的方面 A. 发酵 B. 生物防治 C. 菌根共生体 D.

植物病害 5 【判断题】(20分) 细菌是菌物。 A. 对 B. 错 第二章测试 1 【单选题】(20分) 观察菌物的微观结构需要使用的仪器设备 A. PCR仪 B. 放大镜 C. 体视镜 D. 光学显微镜

2 【填空题】(20分) 菌物系统进化分析的手段包括： [1] 3 【判断题】(20分) 光学显微镜可以观察到超微结构 A. 对 B. 错 4 【判断题】(20分) 野生食用菌属于菌类作物 A. 对 B. 错

5 【判断题】(20分) 真菌标本采集不需要拍摄生境照片。 A. 对 B. 错 第三章测试 1 【单选题】(15分) 下列不属于伞菌的宏观结构是 A. 菌柄 B. 菌环 C. 菌盖 D. 菌孔

2 【单选题】(15分) 担子菌的子实体发育类型中具有内菌幕的是哪种类型 A. 假被果型 B. 裸果型 C. 被果型 D. 半被果型 3 【填空题】(15分) 菌褶与菌柄的基本的着生关系包括 [1] 4 【单选题】(15分) 下列哪种不是囊状体的类型 A. 缘囊体

菌物学问答题

1）、真菌的一般特征有哪些？ 答：1.细胞具真正的细胞核；有核膜、一系列的细胞器；核糖体为80S，而细菌为70S 2.通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长；真菌是典型的丝状体，单个的丝状物—菌丝，具顶 端生长、顶端优势,在顶端之后分枝而产生网状的菌丝—菌丝体 3.有硬的细胞壁，大多数真菌的壁为几丁质； 4.通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸收的多聚物为简单化合物而吸收，是异养型； 5.通过有性和无性繁殖的方式产生孢子延续种族。 2）丝状子囊菌的子囊和子囊孢子的形成过程 答：在丝状菌中，形成子囊的过程一般常以火丝菌属为例，子囊是由产囊丝顶端的子囊钩(钩状体)而形成的。双核同时分裂，产生4个子核，在钩状体内生出横隔形成三个细胞，四核之一在钩状体尖端细胞内，两核在弯曲的细胞内，另一核在基部细胞中。弯曲细胞内的两核，一雄一雌，核配发生在此。核配后的细胞即为子囊母细胞，发展成为子囊。 子囊母细胞内核分裂完毕后，在子囊内出现许多双层膜的泡囊，泡囊连接成囊状物，把子囊内的大部分原生质和全部细胞核包裹在里面，然后双层膜向里收缩包围各个子核形成双层膜的子囊孢子。 3）用核酸分析技术对真菌进行分类，其理论基础及主要方法 答：核酸分析技术大都以D NA同源性为基础，这就为那些具有表型特征相似的菌株在分子水平上给以界定。（1分）？主要是核糖体脱氧核糖核酸(r D NA)序列测定、DNA分子杂交技术、线粒体DNA限制性片段长度多态性(RF LP)分析、随机扩增多态性分析(RAP D)技术等。 4）用基因工程和细胞工程中的原生质体融合的方法进行真菌的育种，步骤？ 答：基因工程1)准备材料(2)体外重组(3)载体传递(4)复制、表达原生质体融合 细胞工程(1)原生质体分离培养(2)原生质体的融合和再生(3)杂种细胞的选择 5）隔膜的是如何形成的？隔膜有哪些功能？ 答：隔膜的形成：是由菌丝细胞壁向内作环状生长而形成的，在几分钟内即可形成，是细胞壁向内生长的横壁。结构与细胞壁结构相似，成熟的隔膜往往有一几丁质的内层，镶嵌在蛋白质或葡萄糖中，外层被蛋白质或无定形的葡萄糖所覆盖。 隔膜的功能：①有隔膜的菌丝更能抵抗干旱条件②隔膜是用于防止机械损伤后细胞质流失的有效结构。③起着支持菌丝强度的作用，增加了最大的机械强度而对细胞内含物的运动起着最小的阻碍 6）子囊果有哪五种类型，其主要特征是什么？ 答：①裸果型，子囊没有包被；②闭囊壳，子囊着生球形的缺乏孔口的子囊果；③子囊壳，子囊着生在球形或瓶状具孔口的子囊果内；④子囊盘，子囊着生在一个盘状或杯状开口的子囊果内与侧丝平行排列在一起形成子实层；⑤子囊座，子囊单独地、成束地或成排地着生于子座的腔内，周围并没有形成真正的子囊果壁，这种含有子囊的子座称为子囊座，内着生子囊的腔称为子囊腔。一个子囊座内可以有一到多个子囊腔。含单腔的子囊座为假囊壳。 7）真菌的分子生物学鉴定方法主要有哪些？简述其中一种方法的基本原理 答：主要有D NA碱基组成的分类鉴定法、核糖体脱氧核糖核酸(r D NA)序列测定、D NA分子杂交技术、线粒体D NA限制性片段长度多态性(RF LP)分析、随机扩增多态性分析(RAP D)技术、核型脉冲电泳等。8）简述担孢子是如何形成的 答：担孢子是担子菌所产生的有性孢子。在担子菌中，两性器官多退化，以菌丝结合的方式产生双核菌丝。在双核菌丝的两个核分裂之前可以产生勾状分枝而形成锁状联合，有利于双核并裂。双核菌丝的顶端细胞膨大为担子，担子内两性细胞核配合后形成一个二倍体的细胞核，经过减数分裂后形成四个单倍体的核。同时在担子顶端长出四个小梗，小梗顶端稍微膨大，最后四个核分别进入小梗的膨大部位，形成四个外生的单倍体的担孢子。

菌物世界

指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌等）三类。真菌与菌物的区别和联系 菌物是菌类的一种。其包括真菌、黏菌、卵菌和丝壶菌，它们之间在形态、营养方式和生态上有诸多的相似，因此构成了一个关系十分密切的生物类群。 真菌是单细胞或多细胞异养的真核微生物，无光合色素，细胞壁含几丁质和纤维素。 真菌在菌物之下。 菌物对环境的影响 应用生物技术处理环境污染物对保护环境具有重要意义。菌物在环境保护中的应用极其广泛。可用于处理环境污染物的菌物种类和数量很多，它们可有效降低重金属的毒性，吸附并回收重金属；可通过分泌降解酶系降解多种难解染料；还可以处理其它污染物如农药、洗涤剂、有机氯代化合物、硝酸酯类及固体废弃物等。笔者概述了处理环境污染物的菌物种类、作用对象、作用机制、影响因子以及研究进展等，提出今后应注重筛选培育高效菌株，并尽早实现环保菌物制剂的产业化生产及其规模运用！ 第四章菌物界 1. 菌物界基本特征 1.菌物界基本特征：异养有机体，没有光合色素，以吸收外界有机物获得营养。菌体呈变形虫状原生质团或菌丝状等。有明显细胞壁、细胞核。 2. 菌物界的类群 2.1 粘菌门生长环境：阴暗、潮湿的地方。动物的特征---营养体为一团裸露的原生质团。多核、无细胞壁、可作变形运动。植物的特征---繁殖期能产生具有纤维素细胞壁的孢子。 2.2 卵菌门细胞壁由纤维素而不是几丁质组成。无性生殖产生游动孢子。有性生殖为卵式生殖，产生合子为卵孢子。卵孢子萌发时进行有丝分裂，形成双倍体的营养期。 1纲，卵菌纲，约600种。 水霉属：水霉常生活在死鱼、苍蝇等尸体上。菌丝体白色，绒毛状。水霉无性生殖形成长筒形游动孢子囊，孢子囊内散出游动孢子。常存在双游现象初生游动孢子球形或梨形，顶生２条鞭毛。经过一段时间的游动后，失去鞭毛，圆缩成为静孢子。次生游动孢子静孢子萌发形成，具侧生鞭毛的肾形游动孢子。水霉有性生殖菌丝的顶端形成精囊和卵囊。由精囊生出受精管，穿过卵囊壁，放出精核，与卵结合，形成二倍体的合子，称卵孢子。卵孢子经过休眠后，开始萌发，形成双倍体菌丝体。双倍体时期在生活史中占极长时间。 霜霉属：常危害蔬菜和油料作物。 白锈属：形成白锈病。 2.3真菌门 1）营养体 大多数为分枝的丝状体，其中每一条细丝称为菌丝;分有隔菌丝和无隔菌丝。 菌丝体：组成一个菌体的全部菌丝。高等真菌有性生殖时形成有一定形状和结构的菌丝组织体。有根状菌索、子座、菌核等 2) 营养方式异养型, 腐生（saprophytism）或寄生（parasitism） 3）细胞结构有细胞壁。由几丁质(chitin)组成。 4 ）繁殖有营养繁殖、无性生殖和有性生殖营养繁殖---菌丝断裂、细胞分裂、形成营养

菌物学复习题

菌物学复习题 一、名词解释 1、菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。 2、蘑菇圈：菌丝体通常是由一个中心向四周呈放射状延伸，外围的菌丝体生活力最强，而中心区的菌丝体相继老化死去，于是形成了天然的菌丝环，当产生担子果时，在地面上呈现了环形排列的蘑菇圈， 3、内生菌丝：内生菌丝－菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。 4、侧泡复合体：单核的游动孢子内细胞核被一个大的核帽完全包住。在孢子内含有一个线粒体，线粒体内侧紧靠细胞核，线粒体的外侧连有类脂体和微体。线粒体—微体—类脂体外围由被称为背膜的双膜系统包围而构成侧泡复合体，侧泡复合体可分解类脂从而释放能量供鞭毛运动。 5、同宗配合：单一的核型含有完成表达所需的全部遗传信息，即同宗配合的交配因子存在于同一染色体上，不需要经过两个菌丝的交配就能完成性的生活史，这是雌雄同体并且自身可孕的结合。 6、“孢子印”：将伞菌的菌盖悬挂在白纸的上方，外罩钟罩，过几天后，在白纸就有由菌褶上落下的孢子形成的印迹，与菌褶同形，可作分类依据。 7、侧囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称，如生在菌褶边缘两侧的叫侧囊体 8、协调的最适温度：在实际生产实践中，为了培育健壮的菌丝体，常常要求比菌丝体生长的最适温度(生理最适温度)略低2-3℃，这就是“协调的最适温度”。 9、菌丝生长单位(G)：Trinci 1974年提出了一个菌丝生长单位(G)与菌丝分枝数目的相关公式。G＝菌丝总长度/菌丝顶端数目在菌落生长中，任何一种的菌丝生长单位是不变的，所以菌丝顶端的数目总是与菌丝的长度和细胞质的体积保持一定的比例。 10、外生菌根：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层称为菌鞘(哈氏网)，不侵入根细胞内，仅在根细胞的间隙间蔓延，对植物体的营养索取量甚微，故与植物平安相处。 11、厚垣孢子：有些老的菌丝细胞能积累大量的脂肪类物质和与壁结合形成一层极厚的次生壁，这些细胞称为厚垣孢子。 12、网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的网结现象。 13、异宗配合：由单核孢子萌发形成的菌丝体不含有调节有性生殖所需的全部基因，两个同核菌丝(互补细胞)结合产生合子，它具有互补的全部的遗传因子。这些真菌是自交不育的。 14、菌环：伞菌子实体长大，内菌幕破裂，残留在菌柄上的内菌幕发育成菌环.。 15、纯真菌：1989年Cavalier—Sm提出生物的八界系统后，把五界系统中的真菌界进行了调整，从而使八界系统中的真菌界仅包括壶菌、接合菌、子囊菌和担子菌，这就是人们常说的纯真菌。 16、缘囊体：囊状体生在担子间，来源与担子相同，因着生位置不同而有多种名称，如生在菌褶边缘的叫缘囊体等。 17、假菌丝：在酵母的出芽繁殖过程中，芽体往往不与母体脱落而出芽，依此下去，许多酵母细胞首尾相连而形成假的菌丝链，叫假菌丝。 18、内源性休眠：内源性休眠孢子主要是由于内部的，而不是外部的因素影响其萌发。在理想的条件下也不能繁殖，这类孢子需要一个相当长的休眠期，或者用特殊的处理来激活它的繁殖能力。 19、菌鞘：外生菌根的菌丝体紧密地包裹在植物根系的表面，形成外拟薄壁膜层称为菌鞘(哈氏网)。 20、担子果：是高等担子菌产生子实层（担子及担孢子等）的一种高度组织化的结构，具有多种多样的形状。产生担子的子实体，也称作担子菌子实体。 21、桶孔覆垫：在桶孔型隔膜外面覆盖了一层由内质网形成的有穿孔的弧形膜，叫桶孔覆垫。

菌物学总复习 (1)

名词解释： 菌物：菌物是具有真正细胞核，常不含叶绿素，无根茎叶的分化，大都以分枝的丝状体吸收营养(腐生或寄生)，一般都能进行无性和（或）有性繁殖并可产生孢子的一类生物。 真菌（fungus）：是一类具有细胞壁和典型细胞核结构，缺乏叶绿素，没有根、茎、叶的分化，能进行无性或有性繁殖的真核细胞型微生物。 孢子囊的层出形成：顶端膨大，基部产生横壁，形成长筒状游动孢子囊，顶端开一圆孔，孢子顺序游出，产生第二个孢子囊，伸入旧孢子囊空壳中，重复3-4次，一个套一个（孢子囊的层出形成），这是水霉属的主要特征。 双游现象：水霉属常产生两种类型的游动孢子，即初生的游动孢子和次生的游动孢子，这种现象称双游现象。是否形成次生孢子与环境条件有关。 菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。 网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的融合，使菌落形成一个完整的网状结构。 隔膜：高等真菌的菌丝中具典型的横壁叫做隔膜。 厚垣孢子：在不良环境条件下，一些真菌的菌丝中经常见到不规则的肥大的菌丝细胞，菌丝细胞内的原生质收缩，变圆，外面形成一层厚壁，以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状突起。 外生菌丝：菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质通过寄主细胞壁或膜来吸收。内生菌丝：菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。围绕着吸器，寄主细胞常常形成包围吸器的囊状的鞘。整体产果式(Holocarpic)：指一个有机体的整个原植体全部转化成一个或多个生殖结构。 分体产果或分体造果（Eucarpic)：在菌体的某些部位形成生殖结构，而菌体自身则继续行使其营养体功能。 菌核：是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。菌核具有各种形态，色泽和大小差异也很大。如雷丸的菌核可达15kg，而小的菌核只有米粒大小。 子座：许多有隔菌丝体在生长到一定时期产生菌丝的聚集物，有规律或无规律的膨大而形成结实的团块状组织。这种由密丝组织形成的有一定形状的结构叫做子座。 多端芽殖：芽体可以从母细胞的不同点上产生，这种方式叫多端芽殖。 假菌丝：在酵母的出芽繁殖过程中，芽体往往不与母体脱落而出芽，依此下去，许多酵母细胞首尾相连而形成假的菌丝链。 真菌的二相性：有些真菌在体内或含有动物蛋白的培养基上，37℃培养时呈酵母菌，在普通培养基25℃培养时呈丝状菌，这种因环境条件的改变，而发生两种形态互变，称为真菌的二相性。 几丁质：是大多数真菌细胞壁的主要成分，以β-1,4-N-乙酰氨基葡糖为单元的无支链多聚体，包括子囊菌、担子菌、半知菌类和低等的壶菌等，在一些藻类细胞壁和节肢动物、甲壳动物的外骨架中也含量丰富，地球上的天然高分子含量第二。 葡聚糖：由葡萄糖单元构成的直链或带有支链的多聚体，它们分别是β1—3葡聚糖、ɑ1—3葡聚糖、β1—6葡聚糖和甘露聚糖等。

菌物学心得

朱秉坚2010506089 菌物学心得 这学期我们跟随张亚平老师学习了菌物学这门课，我系统了解了菌物学的基本知识，了解到菌物学在微生物学科中的重要作用，学习了各类菌的基本特点和分类知识，感觉自己获益匪浅。作为提升学生学习能力、检验课堂学习效果的重要手段，张老师又给我们安排了调查实习。让我们调查了植物并观察研究相应植物的分布和发病情况。五月和六月的多次实习，我们调查了石河子大学南区的植物分布和植物相应的病毒和真菌病害，并做了观察记录。调查中我们主要观察了生长期、花期、果期的植物叶子、花朵、果实的颜色、形态特征以及有无病害情况等。 对于木本植物，我们主要调查了白榆树。大叶白蜡，樟子松等。回去后进行了资料查找和相应的整理。 1. 白榆树落叶乔木，高达25米。白榆树树干直立,枝多开展,树冠近球形或卵圆形。树皮深灰色，粗糙，不规则纵裂，单叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，缘多重锯齿。白榆树花两性，早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月；果熟期4～5月。 2.大叶白蜡落叶乔木，高8~15m。树皮褐灰色，一年生枝条褐绿色，后变灰褐色，光滑，老时浅裂。芽广卵形，密被黄褐色绒毛或无毛。叶对生，奇数，羽状复叶，小叶3~7，多为5，大形，广卵形、

长卵形或椭圆状倒卵形；长5~15cm；顶端中央小叶特大，基部楔形或阔楔形，先端尖或钝尖，边缘有浅而粗的钝锯齿，下面脉上有褐毛，圆锥花序顶生于当年枝先端或叶腋；萼钟状或杯状；无花冠。翅果倒披针状，多变化，先端钝或凹，或有小尖。花期5月。果期8~9月。 3.樟子松常绿乔木，树高15 — 20 米，最高30 米。最大胸径1 米左右。树冠卵形至广卵形，老树皮较厚有纵裂，黑褐色，常鳞片状开裂：树干上部树皮很薄，褐黄色或淡黄色，薄皮脱落。轮枝明显，每轮 5 — 12 个，多为7 －9 个，20 年生前大枝斜上或平展，一年生枝条淡黄色，2 — 3 年后变为灰褐色，大枝基部与树干上部的皮色椭圆形或长圆卵状不等，尖端钝或尖，黄褐色或棕黄色，表面有树脂。叶两针一束。稀有三针，粗硬，稍扁扭曲，长 5 — 8 厘米，树脂道7 — 11 条，维管间距较大。冬季叶变为黄绿色，花期5 月中旬至6 月中旬。 我们小组对于草本植物观察研究的很仔细。禾本科雀麦、狗尾草、虎尾草等等；菊科的万寿菊、蒲公英：享有东方玫瑰称号的月季，苜蓿、三月草、车轴草、白花地丁、紫花地丁，唇形科的一串红等等。我们小组豆都由我一一拍照，以备回去继续研究。 调查中我们看到艳阳高照的六月，一些花儿和叶子却枯萎衰败了，有的花儿上长了斑点，有的叶子产生了褐斑和黄斑，特别是一品红的褐斑病较严重。 后经过查阅资料才得知，植物病害是植物在生物或非生物因子的影响下，发生一系列形态、生理和生化上的病理变化，阻碍了正常生

镰刀菌

几种罹病植物镰刀菌(Fusarium)种类鉴定 前言 镰刀菌无性时期在分类上原属于半知菌亚门，根据《菌物词典》2001年第9版现属于无性真菌类,有性时期为子囊菌门。镰刀菌因其在无性阶段产生的大型分生孢子形似镰刀而称之。镰刀菌属是在1809 年Link从锦葵科植物上发现第一株镰刀菌定名为粉红镰刀菌(Fusarium roseum Link)的基础上建立起来的[1]。镰刀菌种类多，迄今已发现44 种和7个变种[2]。它们分布极广，在地球上所能及的地方，几乎都能找到它的踪迹。镰刀菌历来是真菌学和植病学的主要研究对象之一。 镰刀菌对农业生产具有重要经济意义，其中的许多种是重要的植物病原菌，往往使农作物遭受重大病害，如麦类赤霉病、棉花枯萎病、水稻恶苗病、玉米青枯病、甘薯蔓割病、瓜类枯萎病等[4]，导致农业生产损失严重，甚至颗粒无收。人类栽培的各种作物如稻、麦、棉、麻、油、茶、果树和蔬菜等，均易受到镰刀菌的侵袭而发生各种病害[4 ~ 7]。许多重要的萎蔫病害曾在世界范围内造成许多毁灭性的植物病害。前苏联曾有报道，当种植的甘蓝为感病品种时，镰刀菌所引起的萎蔫病害可使产量降低50%-95%。在前苏联亚麻种植区亚麻萎蔫病发生也极为普遍，且有病的亚麻种子油是有毒的，会引起人畜中毒。花卉植物如紫苑、石竹等等也遭受萎蔫病的损害[8]，有时危害严重到需要停止栽培的地步。除上述病害外，镰刀菌也是根腐病和各种农作物及其他植物贮存期间腐烂病的重要病原，被污染的食品和饲料含有毒质，常使人类和家畜中毒[12]。此外，镰刀菌可引起动物病害，如镰刀菌产生的有毒代谢产物—镰刀菌毒素（Fusariotoxin）毒性很强，污染人类食品和禽畜的饲料，会造成雏鸡、鸭、鹅、鸽子、黄牛、水牛、猪、羊、马、驴等禽畜镰刀菌毒素中毒，是常见的病害。 镰刀菌作为病原微生物也能侵入人体，引起人类的真菌病。如茄病镰孢等镰刀菌可引致人足部溃疡、眼角膜溃疡和大骨节病等。镰刀菌产生的毒素物质可引起人和动物的急性或非急性中毒，甚至死亡。据报道串珠镰孢某些菌珠能产生腐马素，它与人类食管癌有关[6]。 同时，镰刀菌的可利用方面也是不容忽视的。在农业方面，一些镰刀菌在其生长发育过程中能分泌植物激素—赤霉素，可以促进植物的生长。许多镰刀菌是昆虫的病原真菌，还有一些镰刀菌可以寄生在真菌及线虫一类植物病原物上。近年来，人们利用弱致病性镰刀菌的交叉保护作用，来防治作物的镰刀菌病害。同时利用镰刀菌对寄生性植物杂草和其它病原微生物的寄生特性，应用于生物防治[12]。在工业生产上，镰刀菌可转化甾族化合物，又称类固醇，此类激素药物对机体起着非常重要的调节作用。因此在有机工业合成中应用镰刀菌发酵工艺使化工产品发生了工艺革新[11]。另外，利用禾谷镰孢（F.graminearum）生产真菌蛋白在英国已经注册，获准生产。 由此可见，镰刀菌是非常重要的真菌之一，而研究镰刀菌的各个方面都要以分类为 5

菌物学复习题库

1、菌物：是具有真正细胞核，常不含叶绿素，无根茎叶的分化，大都以分枝的丝状体吸收营养，一般都能进行无性和（或）有性繁殖并可产生孢子的一类生物。 2、真菌：是一类具有细胞壁和典型细胞核结构，缺乏叶绿素，没有根、茎、叶的分化，能进行无性或有性繁殖的真核细胞型微生物。 3、层出形成：顶端膨大，基部产生横壁，形成长筒状游动孢子囊，顶端开一圆孔，孢子顺序游出，产生第二个孢子囊，伸入旧孢子囊空壳中，重复3-4次，一个套一个（孢子囊的层出形成），这是水霉属的主要特征。 4、双游现象：水霉属常产生两种类型的游动孢子，即初生的游动孢子和次生的游动孢子，这种现象称双游现象。是否形成次生孢子与环境条件有关。 5、菌落：菌丝几乎沿着它的长度的任何一点都能发生分枝，由于分枝的不断产生而形成一个特征的圆形轮廓的菌落。 6、网结现象：在菌落发育的后期，菌丝之间互相接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生菌丝的融合，使菌落形成一个完整的网状结构。 7、隔膜：高等真菌的菌丝中具典型的横壁叫做隔膜，而在低等的菌丝中不存在隔膜，故菌丝由于隔膜的有无分为无隔菌丝和有隔菌丝。 8、厚垣孢子:在菌丝的顶端或中间，部分原生质浓缩变圆，类脂物质密集，长出厚壁或者原来的细胞壁加厚，形成厚垣孢子。 9、外生菌丝：菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质通过寄主细胞壁或膜来吸收。 10、内生菌丝;菌丝体穿透寄主细胞，通过吸器来获取营养。并不穿破寄主的质膜，而是一种简单的凹入。围绕着吸器，寄主细胞常常形成包围吸器的囊状的鞘。 11、整体产果：指一个有机体的整个原植体全部转化成一个或多个生殖结构。 12、分体产果：在菌体的某些部位形成生殖结构，而菌体自身则继续行使其营养体功能。 13菌核：是由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠体，同时它又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。 14、子座：许多有隔菌丝体在生长到一定时期产生菌丝的聚集物，有规律或无规律的膨大而形成结实的团块状组织。这种由密丝组织形成的有一定形状的结构叫做子座。 15、多端芽殖：芽体可以从母细胞的不同点上产生，这种方式叫多端芽殖。 16、假菌丝：在酵母的出芽繁殖过程中，芽体往往不与母体脱落而出芽，依此下去，许多酵母细胞首尾相连而形成假的菌丝链。 17、真菌的二相性：有些真菌在体内或含有动物蛋白的培养基上，37℃培养时呈酵母菌，在普通培养基25℃培养时呈丝状菌，这种因环境条件的改变，而发生两种形态互变，称为真菌的二相性。 18、几丁质：几丁质是大多数真菌细胞壁的主要成分，以β-1,4-N-乙酰氨基葡糖为单元的无支链多聚体，包括子囊菌、担子菌、半知菌类和低等的壶菌等，在一些藻类细胞壁和节肢动物、甲壳动物的外骨架中也含量丰富，地球上的天然高分子含量第二。 19、葡聚糖：一类非纤维质的葡聚糖也在许多真菌类群的微纤丝和基质中出现，这种葡聚糖被认为是由葡萄糖单元构成的带有支链的多聚体。

羊肚菌生活史周期_人工栽培及功效研究进展_熊川

DOI ：10.13629/https://www.wendangku.net/doc/2513676121.html,ki.53-1054.2015.01.003 羊肚菌生活史周期、人工栽培及功效研究进展 熊川1，李小林2，李强1，杨志荣1，郑林用1， 2* （1.四川大学生命科学学院，四川成都610065；2.四川省农业科学院土壤肥料研究所，四川成都610066） 摘要：羊肚菌属真菌是享誉世界的美味食用菌和重要药用菌，具有重要的科研价值与经济价值。从羊肚菌生活史周期、人工栽培和功效研究方面入手，对最新的成果进行了综述，对存在的问题及应用前景进行了探讨。关键词：羊肚菌；生活史周期；人工栽培；功效研究 中图分类号：S646.9文献标志码：A 文章编号：1003-8310（2015）01-0007-06 Research on Life Cycle,Artificial Cultivation and Efficacy of Morels XIONG Chuan 1,LI Xiao-lin 2,LI Qiang 1,YANG Zhi-rong 1,ZHENG Lin-yong 1,2 (1.School of Life Science,Sichuan University,Chengdu 610065,China; 2.Soil and Fertilizer Research Institute,Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu 610066,China) Abstract:As one group of the world ’s most prized edible and medicinal fungi,morels had important scientific and economic values.The latest results were summarized through the life cycle,artificial cultivation and efficacy study,also the potential issues remaining in the current research and application prospects were discussed.Key words:Morchella ;life cycle;artificial cultivation;efficacy study 羊肚菌Morchella ，俗称羊肚子、羊肚菜、阳雀菌、包谷菌，属于子囊菌亚门Ascomycota 、盘菌纲Discomycetes 、盘菌目Pezizales 、羊肚菌科Morchellaceae 、羊肚菌属Morchella ，因其菌盖有不规则的凹陷且多有褶皱，外形似羊肚而得名。作为享誉世界的美味食用菌和重要药用菌，位居世界四大野生名菌之首，是目前价格最为昂贵的野生食用菌之一[1]。羊肚菌肉质鲜美脆嫩，营养和药用价值极高。在我国，有关羊肚菌的药用记载始于李时珍的《本草纲目》“甘寒无毒、益肠胃、化氮理气”。上百年来，人们从记载、采食到研究其分布、生态、分类、栽培、化学成分、发酵、保健药用功效等方面，取得了突破性进展。同时，作为一种子囊菌，羊肚菌尚未实现大面积的人工栽培，其中还有许多科学问题有待解决，如完善准确的遗传多样性，详细明晰的生活史周期，野生采集到仿生栽培到人工栽培的产量稳定问题等，这些都有待进一步探究。现代研究表明，羊肚菌子实体富含蛋白质、多糖、核酸、多种微量元素以及维生素，对失眠、头晕、脾胃虚弱、肠胃炎症、消化不良等有辅助治疗作用，还具有增强免疫，抗衰老、肿瘤、疲劳等多种功效，在保健、制药方面具有广阔的应用前景。 据Emile Jacguetant [2]在Le Moriles 一书中报道，羊肚菌属共有28个种，在世界许多地域都有分布。卯晓岚[3]在《中国蕈菌》中记载已知羊肚菌属菌物在中国有10个种，即黑脉羊肚菌Morchella angusticeps Boudier 、尖顶羊肚菌Morchella conlca Boudier 、粗柄羊肚菌Morchella crassipes Boudier 、肋脉羊肚菌 作者简介：熊川（1990-），男，在读硕士研究生，主要研究方向为珍稀食（药）用菌。E-mail:xiongchuan1234@https://www.wendangku.net/doc/2513676121.html, *通信作者：郑林用（1965-），男，博士，研究员，主要从事大型珍稀食（药）用菌栽培与应用研究。E-mail:zly6559@https://www.wendangku.net/doc/2513676121.html, 收稿日期：2014-11-30 中国食用菌2015，34（1）：7~12 EDIBLE FUNGI OF CHINA CN53－1054/Q ISSN 1003－8310

生物分类学(最新完整版)

生物分类学 要想弄清楚生物的分类，首先要理解几个基本的名词： 1．原核细胞、原核生物： 原核细胞（prokaryotic cell）没有核膜，遗传物质集中在一没有明确界限的低电子密度区， 故只有原核或称为拟核。DNA为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白，环的直径约为 2.5nm，周长约几十纳米。细胞结构含有：荚膜(capsule)，细胞壁（murein cell wall），细胞膜(cell surface membrane)，脱氧核糖核酸分子(circular DNA), 中膜体（mesosome）或间体, thykoloid, 核糖体（ribosome）,鞭毛(flagellum)等，没有叶绿体(chloroplast)、线粒体(mitochondrion)等细胞器(organelles)。没有恒定的内膜系统，核糖体为70S型，不进行有丝分裂(mitosis)和减数分裂(meiosis)、无丝分裂，脱氧核糖核酸(DNA)复制后，细胞随即分裂为二。不发生原生质流动，观察不到变形虫 样运动。 原核细胞构成的生物称为原核生物（prokaryote），均为单细胞生物，原核生物主要包括细菌、 放线菌（Actinomycete）、支原体（mycoplasma）、衣原体（chlamydia）、立克次体（Rickettsia）和植物中的蓝藻门（Cyanophyta），是现存生物中最简单的一群，以分裂生殖繁殖后代。原核生物曾是 地球上唯一的生命形式，它们独占地球长达20亿年以上。如今它们还是很兴盛，而且在营养盐的

蓝藻细胞结构图 2．真核细胞、真核生物： 真核细胞（eukaryotic cell）指含有真核（被核膜包围的核）的细胞。其染色体数在一个以上， 能进行有丝分裂，还能进行原生质流动和变形运动。在真核细胞的核中，DNA与组蛋白等蛋白质共同组成染色体结构，在核内可看到核仁。在细胞质内膜系统很发达，存在着内质网、高尔基体、 线粒体和溶酶体等细胞器，分别行使特异的功能。而光合作用和氧化磷酸化作用则分别由叶绿体和 线粒体进行。 植物细胞模式图

《微生物分类学》教学大纲

GDOU-B-11-213 《微生物分类学》课程教学大纲 课程简介 课程简介：本课程为生物技术专业的选修课。主要介绍原核微生物（真细菌、古细菌、放线菌）和真核微生物（菌物）的分类依据、分类原则、分类方法与分类现状等，并介绍各类微生物主要代表菌的形态、生理、遗传、生态及其作用等。 一、课程的性质与任务 本课程为生物技术专业本科生的选修课。主要讲授原核微生物（真细菌、古细菌、放线菌）和真核微生物（菌物）的分类依据、分类原则、分类方法与分类现状等，并介绍各类微生物主要代表菌的形态、生理、遗传、生态及其作用等。 二、课程的目的与基本要求 通过本课程的学习，要求学生能了解掌握现代微生物分类学的基本概念、理论、研究方法和分类体系，了解主要微生物类群的基本特征和分类地位，为从事专业研究奠定良好基础。 三、面向专业 生物技术专业 四、先修课程 《普通微生物学》 五、本课程与其它课程的联系 在学习本课程之前，应先修完《普通微生物学》等课程，《微生物分类学》与《微生物遗传学》、《微生物生理学》、《微生物生态学》以及《微生物活性物质的分离与提取》，《应用微生物学》等课程密切相关。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业 第一章细菌分类（12学时） 第一节细菌分类鉴定的意义及其研究简史（C） 第二节细菌分类的基本原理（A） 一、细菌常规分类的原则和依据（A） 1、细菌常规分类的原则 2、细菌常规分类的依据 二、新技术在细菌分类中的应用 1、分子生物学方法的应用（A） 2、细胞壁组分分析的应用（B） 3、数值分类法的应用（C） （1）数值分类法的基本概念 （2）数值分类的程序与方法 第三节细菌在生物界中的分类地位（C） 第四节细菌的命名（A） 第五节细菌的分类系统（B） 一、国际上沿用的三个细菌分类系统 二、《伯杰氏系统细菌学手册》简介

药用菌物学问答题

1、什么叫药用菌物？ 能治疗疾病，具有药用价值，并对人体有保健作用的一类菌物。包括能形成个体较大的子实体或菌核结构的大型真菌如银耳、香菇；可以产生抗生素的抗生菌如青霉。主要类群包括： 1、药用菌含，药效成分，具有药用功能，但不共食用。 2、食药兼用菌，既具具营养丰富，味道鲜美等食用菌的特点，又具有一定的药用功能。 3、抗肿瘤菌物 2、浅谈我国药用菌的研究与开拓。 真菌作食用、药用，在中国已有悠久的历史。早在6000～7000年之前，我们的祖先就采食蘑菇了。2000年前的《礼记》、《吕氏春秋》和《齐民要术》等古籍文献中都有人类食用菇类的记载。东汉时的《神农本草经》记载药物365种，其中就有茯苓、猪苓、雷丸、木耳等10多种真菌。南北朝时期的陶弘景《本草经集注》和《名医别录》中增添了马勃和蝉花等。明代李时珍的《本草纲目》增加了羊肚、鬼笔、竹荪、桑黄、蝉花、桑耳、香蕈、天花蕈、雪蚕以及茯苓、猪苓、雷丸及马勃等40余种。清代的汪昂《本草备要》首次明确记载了冬虫夏草并作为药用保健品。 如上所述，大量典籍的记载说明中国古人早已食用菇类食品，且注意到了其药用保健作用。更为重要的是观察研究各种真菌，为今天我们开发研制食用和药用真菌奠定了基础。 随着现代科学技术的发展，人们不断发掘新的真菌药物，扩大应用范围，开发新的资源，探索新技术、新理论，建设有中国特色的药用菌物学体系。包括药用真菌在内的中医中药为中国之国粹，以食、药用菌为基础的保健品已在国际市场上占有一席之地。21世纪将是进一步发挥中国菌类物种资源优势，大力创新开发研究食用、药用真菌的辉煌时代。 结合我国国情，应在以下几个方面予以重视： 一、加强药用菌资源的开发 1.对古籍和药书记载的药用菌和养生作用的真菌，民间习用的药用菌等加以整理、研究，挖掘新的药用价值； 2.加强野生资源中新品种的开发研究； 3.从食用菌和毒菌种类中筛选药用菌； 4.从同科属菌类中筛选代用品或新药品。 二、加强药用菌的生物学基础研究，包括形态结构、生理、代谢和生态等内容，是药用菌栽培生产及发酵制药的理论基础。 三、加强药用菌药剂的开发研究，药用菌药剂的研制与开发应采用中西结合的途径。 四、加强药用菌的药理研究和药效研究 五、加强菌类保健食品的生产与开发 六、加强抗生菌的开发与利用 3、试述菌丝体的功能、菌丝和菌丝组织体的类型。 菌丝体具有四项功能：○1、降解吸收营养物，生长在培养基质中的基内菌丝具有对培养基物的降解和吸收作用；○2、对降解吸收后营养物质的输送作用；○3、对营养物质的贮藏作用；○4、进行有性繁殖的作用。 菌丝按细胞核数目分为单核菌丝和双核菌丝。菌丝都是多细胞的，细胞壁管状，薄而透明。 初生菌丝（单核菌丝）纤细，每个细胞有一个细胞核，不能形成子实体。 次生菌丝（双核菌丝）粗壮，每个细胞有两个细胞核，能形成子实体，有锁状联合结构。 菌丝组织可以划分为：○1、拟薄壁组织：菌丝结合较紧密，细胞为多角形或圆形，与高等植物的薄壁组织相似。如子囊菌的子实体和伞菌的菌盖、菌褶等。○2、疏丝组织：菌丝结合较松，由长形细胞组成，内含肝糖。这种组织常见于菌柄及菌盖中。 4、试述子实体的功能，并以伞菌为例阐述子实体的形态和功能。 子实体是由结实性菌丝扭结形成的肥大多肉的组织器官，是能产生孢子的果实体，生长于基质表面，是药用菌的繁殖器官。基质外，有食药用、贮存、繁殖功能。 伞菌子实体的基本结构，伞菌子实体的形态、大小、质地因种类不同而异，典型的伞菌子实体由菌盖、子实体层体、菌褶、菌柄、菌环和菌托等组成。 ○1、菌盖：菌盖是药用菌子实体的帽状部分，多位于菌柄之上。是药用菌的主要繁殖器官。菌盖的形态、大小、颜色等因药用菌种类、发育时期和生长环境不同而异。 ○2、菌肉：菌肉是人们食用和药用的主要部分。菌肉绝大多数为肉质，少数为蜡质、胶质或革质。大多数药用菌的菌肉为白色或淡黄色，受伤后不变色，少数菌肉受伤后变色。 ○3、子实层体：指菌盖下面着生子实层的组织结构。（具有菌褶、菌管等不同形状） ○4、菌柄：生长在菌盖下面，是子实体的支持部分，也是输送营养和水分的组织。 ○5、菌环：子实体蕾期，菌盖内菌膜包连菌柄，随着菌盖撑开，内菌幕破裂，残留在菌柄上的部分即为菌环。 ○6、菌托：蕾期子实体包有一层外菌幕，当菌柄伸长时，外菌幕破裂，大部分外菌幕残留于菌柄的基部形成菌托。各种形状的菌托