酒店销售提成方案

西餐厨师长岗位职责与工作内容

一、岗位名称：西餐厨师长

?二、岗位级别：

?三、直接上司：总厨师长

?四、管理对象：西厨领班、包饼领班

?五、岗位提要：协助总厨全面负责西厨房各点的生产管理工作，带领员工从事菜肴及包饼制作，保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。

?六、具体职责：

?1 ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。

?2 ．根据总厨要求，制订年度培训、促销等工作计划。

?3 ．负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作。

?4 ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。

?5 ．负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。

?6 ．根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。

?7 ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。

?8 ．负责西餐厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。

?9 ．督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。

酒店销售提成方案

酒店销售提成方案 指标分解及销售提成方案 为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励办法： 奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户，要自始至终的跟进，从登记到结账，要了解客户信息，协助公司处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。 营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，并根据前台收款进行提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照2%记提。 公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。 一、营销部员工的营销 设立底薪，根据营业额记提奖励基金。 以协议价销售的提成=房价×3%×天数。 房价高于协议价的提成={（协议价×3%）+（房价差价×30%）}×天数 低于协议价客房的销售在公司总经理特批的基础上，只能按2%记提 营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提

领导介绍、主动上门、以及外埠（青岛未设办事处）客户均为部门整体业绩，不记入个人业绩，其营销额由部门记提。 所有销售额度，以营销部下单，前台收款签字确认为准，未收回之款项不能记入销售额度。 根据季节变化制定每月完成营业指标，整体完成指标时，按比例提成；超额完成部分按5%提成；完成基数50%，按1%提成，每增加5%销售额度，增加0.1%的提成比例；没有营业指标，底薪按50%发放。 营销部每月整体销售额提成部分，由部门根据考核发放，营销人员个人业绩记提归个人所有。 二、独立销售： 以协议价为基础，按每天完成10间夜的销售任务为基数，即每月完成300间夜的销售任务，颁发10000.00元的奖励基金；每天完成20间夜的销售任务，即每月完成600间夜的销售任务，颁发20000.00元的奖励基金；未能够完成每天10间夜的销售任务，按营业额的3%记提奖励；完成的销售任务超出每天10间夜，而不足20间夜，其10间夜按10000.00奖励基金标准颁发，剩余间夜按3%记提。 低于协议价的销售或长包房的销售按2%记提，此类销售不占销售指标，不得重复计算。 三、前台销售 前台销售提成：以来自散客和无预定入住宾客为主。“黄金周”期间不予提成。 升级销售提成：以有预定的宾客为主，经推介升级入住的，按房价差价进行提成（禁止恶意推销），该提成不受“黄金周”限制，但酒店协议客户事先无预定且按协议价入住及网络订房按预定房型入住的不予提成。前台销售为部门整体销售，提成额由部门根据考核发放。 1、前台价：房价×3%×天数，前台价每降低1个百分点，提成比例降低0.1%

星级酒店销售提成方案

酒店营销提成方案暂行办法 酒店成立销售部，为提高酒店整体业绩，特针对这种销售形势，特提出以下销售提成建议，望领导提出建议以做更改； 1提成项目： 1.1客房：会议团队、旅行社团队、协议散客等一切由销售部进行开发、接待、维护的客人的以规定房价入住 所产生的房费（房间杂项等其他消费不计提成）。 1.2餐饮：会议团队、旅行社团队、经销售部预订的散客餐、协议客户散客餐、宴会包席、会议室租赁等一切 由销售部进行开发、接待、维护的客人的用餐或会议。 1.3一楼电视广告。 1.4客用电梯广告。 1.5客房房间水牌广告。 1.6酒店顶楼面临汉城广场灯箱式广告位。 1.7大厅西侧场地出租。 2销售人员组成 2.1酒店内部销售员 3酒店相关销售流程 3.1客房 3.1.1散客类销售员需到酒店前台填写客房预订单，或者电话订房后一天内到前台补单。 3.1.2团队入住、旅行社入住销售人员填写团队预订单并和酒店协调员沟通，协商日期、数量、价格等， 入住期间销售人员需跟踪本次团队入住，处理洽谈、特殊要求、收费项目、结账的相关事宜，酒店 协调员陪同协调酒店各分部门协同合作。 3.2餐饮 3.2.1散客类包房、粥府、宴席等销售员需要酒店预订台填写预订单，或电话订位后一天内到预订台补单。 3.2.2会议团队用餐、旅行社用餐销售人员填写团队预订单并和酒店协调员沟通，协商日期、数量、价格 等等，用餐期间销售人员需跟踪本次团队用餐，处理洽谈、特殊要求、收费项目、结账的相关事宜， 酒店协调员陪同协调酒店各分部门协同合作。

提成方案： 提成部门提成项目提成比例备注 客房 散客房费DT、DK房型按5元/间；EK、ET、 DS、ES房型按10元/间；DDE、 DDS、DEE、PS房型按50元/间 按住房数计算 协议价（柜台价-40） 协议价（柜台价-60） 不计提成，销售部必须做好相关 维护工作 政府单位、特约客户如福田会议（团队） 低于柜台价40--60元按2元/间； 低于柜台价60元按1元/间 客房单独计算房数（同行超过5间及 以上，以团队计算） 餐饮 散餐2% 酒水、杂项、客赔等（即除食品以外 所有项目）、9折以下单据不计提成宴席、会议（团队） 1% 房费单独计算提成（集团人员带来的 和自来的客户不计提成） 10元/次 仅限集团人员带来由酒店预定员跟 单的客户，提成对象仅限预定员 广告位 一楼电视广告 1000-1999元提8% 所有广告合同需经总经理审批通过 2000-4999元提9% 5000元及以上提10% 客用电梯广告 1000-1999元提8% 2000-4999元提9% 5000元及以上提10% 房间水牌广告总收款的5% 顶楼面临广场广告灯箱高于6万元以上所有部分 大堂西侧场地出租总收款5% PS：以上所指集团人员不包含集团销售员，即销售整合后整体销售人员不包含在内。 4管理指标： 4.1支持意识：所有销售人员必须支持酒店相关任务的要求，极力配合酒店领导制定的业绩任务。 4.2协作精神：销售人员与酒店协调员需极力配合，并遵守酒店相关规定，如不符合酒店规定所照成的损失由 销售人员承担。 4.3全局利益：各销售人员必须以集团全局为重。严禁销售人员间相互压价的不正当竞争手段而招徕生意。如 发现将扣去本月提成，赔偿差价，情节严重者将予以除名处理。 4.4现有酒店协议将由酒店划分给制定销售员，后续协议谁签订谁负责，每一个协议单位必须由该负责销售员 维护。

酒店提成方案

酒店提成方案 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

鑫宇龙佳酒店销售提成方案（试行）为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加公司收益，提高酒店客房入住率，增加员工收入，特制定此奖励办法： 奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户，要自始至终的跟进，从预订到结账，要了解客户信息，协助酒店处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。 营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，由财务部根据当月回款进行统计并提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照1%记提。 一、营销部员工的客房销售收入 设立底薪，根据营业额记提奖励基金。 销售经理：底薪+绩效 以协议价销售的提成=房价×2%×天数。 低于协议价客房的销售在酒店总经理特批的基础上，只能按1%记提。 营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提。 所有销售额度，以营销经理签订的协议客户和所售会员卡在店消费的房费收入，以财务部签字确认统计为准，未收回之款项不能记入销售额度。

低于协议价的销售或长包房的销售按%记提，此类销售不占销售指标，不得重复计算。 月租房及年包房将根据不同情况，依据季节变化适当调节变动，其计提比例按%执行。 二、会员卡销售的提成 市场销售经理每月有销售会员卡的基础任务，基础任务提成额度为3元/张，超额部分4元/张计提。 会员卡销售的提成=（3元×基础张数）+（4元×超额张数）。 三、会议室销售的提成 8折销售按场租的1%提取奖励； 9折销售按场租的2%提取奖励； 全价销售按场租的3%提取奖励。 四、交通与通讯飞补助 通讯费：每月补发100元电话费，做到工资的补助项。 交通费：每月补发200元交通费，做到工资的补助项；拜访江北的客户可申请酒店派车前往。

酒店销售部提成方案

关于 2016年销售部绩效提成试行方案的通知 致销售部： 为提高销售部员工工作积极性，责任感，更好地完成各项工作任务，充分体现公司以人为本的管理理念，结合酒店业绩考核的方针政策，经会议研究决定：对销售部员工进行考核及津贴补助，具体方案如下： 一：适用范围： 销售部所有员工：销售部经理1人，销售代表3人 二：考核周期 以自然月度为周期，每月进行一次考核 三：销售部任务是指： ●只针对通过销售部员工联系，到酒店消费的团队、会议、餐饮和通过销售人员本人以前所签订的协议单位； ●对自己来酒店的团队、会议、餐饮、散客及集团内部接待客户不进入销售部的业绩； ●在重大节日期间或在房间紧张的情况下，销售部以服从酒店的统一布署。 四：对团队、会议、餐饮协议单位的确认方式： ●会议和团队及餐饮由前厅部/餐饮部总台员工凭销售部所发的预定通知单进行录入； ●财务部凭销售部所发的预定通知单与总台订房/订餐电脑资料作为与销售部对账提成的依据。 五：激励方案 1、薪资构成：表1： 职位薪资标准 按新报工资体系执行 表2： 职位薪资构成 销售部经理按酒店KPI执行

销售经理未完成月基本任务：基本工资+浮动工资*完成率+电话及交通补助销售经理完成月基本任务：基本工资+浮动工资+超额提成+电话及交通补助工资总额=浮动工资+基本工资 浮动工资=基本工资*30% 基本工资=按新报工资体系执行 2、每月需完成基本任务：表3 3、业绩提成比例：表4： 职位每月基本任务（元/月） 销售经理12万/月 销售部经理45万/月（含销售经理所有任务） 业绩超过 任务额度超额部分总 提成比例销售部 经理销售 人员留作对部门 管理考核 5万以下（含5万） 5.0% 1.0% 3.5% 0.5％ 5万以上7.0％ 1.5% 5% 0.5％ 注：部门考核具体内容：（以下各点权重均为：10） ◆现有客户的拜访数量（3例/天） ◆电话销售拜访数量（4例/天） ◆新增开发客户数量（新开发客户2家/天，新签有效协议2家/周）

酒店销售部提成制度范本

酒店销售部提成制度范本 酒店的销售部提成制度如何制定?这是很多酒店管理者都在询问的问题，也是其必须要解决的问题，为了有助于大家尽快解决这一问题，本文提供了一个酒店销售部提成制度范本，可供参考，希望对大家能有所帮助。 某酒店销售部提成制度 目的：为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励方法。 提成方案： 一、提成范围 会议，协议客户住宿，团队，宴会，写字间。 二、底薪 销售代表：1500元(试用期底薪为1300元，3个月内个人业绩达到3万元以上方可转正) 销售主任：1700元 销售经理：2000元 文员：1500元 三、要求 1，销售人员必须走出酒店去开发新的客户，其业绩计如个人业绩，提成单独计提。 2，凡是已经合作过的会议，餐饮，客房，团队的客户，领导介绍，主动上门，先前签定协议的客户，再次合作的客户均为销售部整体业绩，与销售人员个人无关。 3，凡销售人员亲自开发的客户再次与酒店合作，三个月以内算个人业绩，三个月以上算销售部整体业绩。 4，酒店餐饮部分的销售额度，其中60%计如餐饮部销售额，剩余计销售部整体业绩。 5，所有销售额度的确认的确认以销售部下单子为准。 6，未收回销售款，不能计如销售额度。 四、提成方案 1，销售部每月整体销售额完成基数为15万元，整体完成此基数时提成按2%计提。 2，销售部每月整体销售额完成超出此基数，原基数的提成仍然按照2%提成，超出部分按照3%计提。 3，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，全体销售人员没有提成。4，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，提成按1%计提，超过50%时，每增长5%，提成比例增长0.1%。 5，销售部每月整体销售额提成部分由全体销售部人员均分，销售人员个人业绩的提成归个人所有。 6，为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，销售部领取的提成在当月兑现50%，期于部分在年底一同兑现。 7，试用期内的销售人员同样按照此提成方案执行。 五、销售部门团队及个人提成分配制度： 1、部门团队提奖：每月达到酒店下达的指标业绩数，业绩超过部份按5%提取奖金;未达到指标业绩数，则不提部门奖金。销售部按以上规定提取的部门奖金后，由销售部主管根据各销售人员的工作表现情况与业绩完成情况公平、公正、公开地分配至各销售人员，分配结果报驻店总监备存。 2、部门个人考核，提奖分配制度：

各酒店销售提成方案

东方国际大酒店市场部2012年上半年之前销售提成方案 客房销售业绩计算方法：万元以内的计算系数3营销员客房月销售业绩在 万元以上的计，0.0163万元-6万元之间的计算系数为0.008为；月销售业绩在万元。餐饮销售业绩计算方法：营销员餐饮月销售业绩在5--15算系数为0.013万元以上的按照计提，2015-20万元之内的按照0.008之内按照0.006计提，销售人员试用6 3． 0.012 计提。客房和餐饮销售按照实际销售额计提。 月/1200元期基本工资为。 工作考核主要指标年终酒店总经理根据各销售人员的日常工作表现进行考核，将根据年终的考核为：执行力、团队精神、客户维护和客户满意度，留存的20%分以下扣89分以上全额发放，80分以上结果进行发放，营销员的考核结果：9020%分以下扣6015%60-6910%70-795%，扣，扣，。 营销人员销售业绩指标考核办法 1.1.当营销人员完成客房3万指标时，全额享受效益工资。

1.2.当营销人员完成客房收入为3万~6万时，3万起每增加10000元收入，增3%效益工资。 1.3.当营销人员完成客房收入为6万~9万时，6万起每增加10000元收入，增5%效益工资。 1.4.当营销人员完成客房收入为9.0万以上时，9万起每增加10000元收入，增8%效益工资。 1.5.当营销人员完成客房收入为3.0万~ 2.0万时，每减少3000元收入，减18%效益工资。 1.6.低于 2.0万时，不享受效益工资。 1.7.餐饮营销指标按相应档次提取奖励，不与效益工资挂钩。 1.8.如连续三个月完不成经济指标，则享受60%岗位工资。 1.9.如连续四个月完不成经济指标，则从第四个月起，享受30%岗位工资，.如连续五个月完不成经济指标，将不发岗位工资并劝其离店。 关于营销人员业务费用 为调动营销人员的工作积极性，为营销人员促销大开方便之门，特制定下列营销人员业务费用标准： 2.1.招待费：每月1000元用于新客户开发和老客户维护。如市场部创造年营业收入1000万元，则另可提取0.5%的公关招待费。 2.2 销售人员给予报销每月100元手机费。 2.3 市场部经理手机费每月报销200元。 2.4 市场部在业务洽谈中需要招待重要大客户或开支的需事先书面报请总经理审批。 2017年某酒店提成方案计划 未达到月基本考月基本考核任超额完成考核核任务扣罚月考核任务职位务任务提成奖励①、月考核任务的计算： 月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。、a具体计算为：、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社，除去已开发旅行社；b 营销人员个人签订的协议，维护并到账的； c、已离店的营销人员签订的协议，由现任营销人员跟踪、维护，以现任营销员个人预订并到账的（部门经理签字）；、通过个人营销招来的团队会议； d 、维（以部门经理签字为依据）；、营销员个人预订，现金消费的散客， e f 护别

酒店销售部绩效提成方案

五度滨湖酒店销售部绩效提成方案 为充分发挥销售人员和全体员工销售积极性，拓宽客源市场，增强酒店竞争力，已达到酒店点，员工双赢，特制订已下方案。 一、目的 1、扩大销售范围，维持并巩固好酒店与客人的关系; 2、不定期的对客户进行拜访，使客户对酒店不离不弃； 3、充分调动销售人员的工作积极性和主观能动性，提高销售效率； 4、通过优质服务，以促进酒店房价的提高； 5、扩展销售市场，加强软对合作，经营好酒店品牌； 二、客户档案的维护与管理 1、销售人员要不断开发新的客户，巩固老客户。协议原件存放于财务。所签协议单位来店消费，其业绩计入个人业绩。 2、销售人员，销售助理（文员）离职一定要办理相关交接手续，相关客户移交至部门总监，由销售总监分配客户，如私自交接属于无效业绩，并对当事人进行处罚。 3、销售人员需建立销售单位信息档案，对客户单位的会议活动，各种庆典，人员变动等应于第一时间收集情况上报部门总监。 三、销售提成比例 四、考核方法。 销售目标：50万元/月，由销售总监统筹安排。 1、销售经理月基本任务8万元，完成个人任务50％方可计算提成，提成比例按完成任务的百分比进行核发。所有提成扣减保底任务2万元后的超出部分计算。

2、销售经理在完成保底任务2万元情况下可享受保底工资，若未完成保底任务2万元，其工资按80%核发，若连续三个月未完成保底任务，以予辞退。所有提成扣减保底任务后的超出部分计算。 3、销售经理会议，旅行团队入住价格如因特殊情况低于酒店规定的保底价格140元/天，其所作业绩按1％提成，计入个人考核业绩基数，同时也作为销售部整体业绩： 客户返佣等不计算销售业绩。 4、所有会议，团队销售业绩的确认以销售部下单为准。 5、新入职销售经理三个月不分配任务，所做业绩按个人销售业绩提成比例计算提成。 6、销售助理（文员）主要负责酒店网络订房的订单跟踪账款，佣金的核对和账款的 催收工作。每月网络订房保底量为300间，超出300间按2元/间提成，另享受销售经理的5％的业绩提成。 7、销售经理名下的提成只核发95％，另外5％作为销售助理（文员）的提成。 8、所有销售业绩以财务部和销售部共同审核数为准。到账提成随当月工资发放。 9、销售总监提成按酒店业绩分级提成，其当月个人所做业绩按2％提成，作为部门基金所用，由部门支配。 五、账款催收 账款贯彻谁跟单，谁负责，谁催款的原则，分挂账单位消费，会议团队消费，挂账期 限均为两个月，超出挂账期限的按欠款金额暂扣销售人员业绩提成，直至账款结清后 再发放暂扣的提成， 六、客户回馈 为维系好酒店与客户的关系，凡协议单位散客及协议散客月入住房满30间则以30间 送1间赠送给单位负责人或经办人。 客户的日常维护由销售部负责，每年三大传统节日客户维护，酒店将根据客户来店消 费情况进行走访，需要进行专项维护，报总经理审定。 销售部

酒店营销部销售经理提成方案

酒店营销部销售经理提 成方案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

关于2007年度F、天下俱乐部销售经理销售业绩考核办法 鉴于目前市场竞争的日益加剧，为了最大程度的提高俱乐部的市场竞争力，为了充分激发销售人员的工作热情和智慧，努力增加俱乐部的营业收入，提高俱乐部在市场中的竞争力。在2006年度销售经理销售业绩考核办法的基础上制定如下2007年度销售经理销售业绩考核办法。 制定此规定的目的是为了最大限度加大俱乐部所有项目的利用率，提高整个营销部人员的素质，改善俱乐部的客源层次，并以有效的绩效工资激励销售人员的工作热情，通过业绩压力的方式促使销售人员更多、更广泛地拓展新客户，使得俱乐部目标客户得到最大程度的发掘，从而完成俱乐部的经营目标，并使营销部成为人员素质高的精锐团体。 根据俱乐部目前在客房、餐饮、娱乐各方面的经营状况，结合营销部自身情况，2007年度销售部销售经理业绩考核办法补充规定拟定如下： 一、销售经理每月工资考核的底薪与销售额（指住房、餐饮、会议室、康 乐、高尔夫等消费）挂钩： 销售经理工资底薪销售经理保薪业绩指标 1300元30000元 新员工试用期为三个月，试用期工资为1000元/月。三个月后如未完成 保薪指标发生活费800元/月，完成指标享受销售经理提成待遇； 转正后的员工每月销售业绩低于30000元的，每月发生活费1100元/ 月；低于20000元的，则每月发生活费900元/月。 连续三个月销售业绩达不到销售经理保薪业绩指标的员工，经部门评估 考核不合格者俱乐部将有权劝退。 二、住房、餐饮、会议室、康乐、高尔夫等销售额提成方案： 1、周日至周三中任何一天起开始住房，不论住多少天，总销售业绩一律按3%予以提成； 2、周四起住房，不论住多少天，总销售业绩均一律%予以提成；

酒店提成方案

酒店提成方案 Prepared on 22 November 2020

鑫宇龙佳酒店销售提成方案（试行）为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加公司收益，提高酒店客房入住率，增加员工收入，特制定此奖励办法： 奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户，要自始至终的跟进，从预订到结账，要了解客户信息，协助酒店处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。 营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，由财务部根据当月回款进行统计并提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照1%记提。 一、营销部员工的客房销售收入 设立底薪，根据营业额记提奖励基金。 销售经理：底薪+绩效 以协议价销售的提成=房价×2%×天数。 低于协议价客房的销售在酒店总经理特批的基础上，只能按1%记提。 ●营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提。 ●所有销售额度，以营销经理签订的协议客户和所售会员卡在店消费的房费 收入，以财务部签字确认统计为准，未收回之款项不能记入销售额度。 ●低于协议价的销售或长包房的销售按%记提，此类销售不占销售指标，不 得重复计算。 ●月租房及年包房将根据不同情况，依据季节变化适当调节变动，其计提比 例按%执行。

二、会员卡销售的提成 市场销售经理每月有销售会员卡的基础任务，基础任务提成额度为3元/张，超额部分4元/张计提。 会员卡销售的提成=（3元×基础张数）+（4元×超额张数）。 三、会议室销售的提成 8折销售按场租的1%提取奖励； 9折销售按场租的2%提取奖励； 全价销售按场租的3%提取奖励。 四、交通与通讯飞补助 通讯费：每月补发100元电话费，做到工资的补助项。 交通费：每月补发200元交通费，做到工资的补助项；拜访江北的客户可申请酒店派车前往。

某大酒店“全员营销”提成奖励方案

**大酒店“全员营销”提成奖励方案 ■營銷部 ■***年**月 一、目的： 增强全员营销意识，开辟新客源，拓展新市场，提高酒店的经济效益和社会效益。二、参加人员： **大酒店非营销（销售）人员 三、销售范围： 酒店各营业项目（餐饮、客房、康乐）。 四、营销对象： 酒店现有各类协议客户和省消防总队以外的所有社会团体。 五、可提奖团队项目： 会议团队，康乐团队，旅行社团队等。 六、奖励形式： 现金，消费券（只在酒店货币资金紧张的情况下使用）。 七、奖励原则： 1、公平、公开、公正、真实。 2、切实考虑每笔业务的实际赢利，酒店计发全员推销奖金只能是减少自身营业利润，而不是亏本付出，任何奖金都是建立在利润的基础之上。特殊情况下（酒店的营业价格 调低，业务的实际赢利极低），以下提奖标准中的提奖百分比可做适当调整，但需报总经理批准。 3、适当奖励。体现员工自身价值的主要方面应该还是本职工作，过度的奖励必分散 员工的工作精力。 八、提奖方式： 1、提奖条件：

⑴该团队一次性消费在5000元以上，且奖励计提从5001元起。 ⑵该团队需提前2天以上预订。 ⑶每笔业务的销售价格不得高于酒店的门市价，不得低于酒店门市价的8折。 ⑷提奖人员必需为酒店员工（非营销和销售人员，经理以上人员均不参与）。 ⑸方案执行之日起，由非营销部和非餐饮销售人员的其他部门员工引致酒店签定协议的客户可计入范围，但必须在结算之后方可计提；如引荐人离开酒店则该部分客户自动归营销部统一管理，消费额可计入营销部人员业绩，但不参与营销部绩效考核。 ⑹各营业部门人员必须是在带动非本部门消费才能计提，后台部门则全场计提。 2、提奖分段计算，公式：个人提奖额=（业务分段实际消费额×分段提奖百分比）之和。 3、提奖标准①（9折以上，含9折）： 业务实际消费额分段标准分段奖励等级分段提奖比例￥500 1—￥10 000 A 15‰ ￥10 001—￥100 000 B 10‰ ￥100 001以上 C 8‰ 提奖标准②（8折以上，9折以下，含8折）： 业务实际消费额分段标准分段奖励等级分段提奖比例￥500 1—￥10 000 D 12‰ ￥10 001—￥100 000 E 8‰ ￥100 001以上 F 5‰ 九、操作细则： 1、员工在获得业务信息后，立即与营销部内勤人员或销售代表取得联系，核实团队 是否已经预订，并审核客户范围，符合条件后，协同营销人员与之洽谈有关价格事项。 2、业务洽谈完毕，员工协同营销人员填写预订单（本人在预订单上用正楷字体注明 姓名和所属部门），并填写员工提奖申请单（附样），一式三联。 3、三联提奖申请单先随预订单放至前台收银处，待团队消费完并结帐后，由前台收 银员注明消费项目、优惠情况及消费金额，并签字盖章，收银办对奖励申请单进行审核 后交财务部会计评定奖励等级，并计算奖励金额。

酒店销售部提成制度范本

某酒店销售部提成制度 目的：为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励方法。 提成方案： 一、提成范围 会议，协议客户住宿，团队，宴会，写字间。 二、底薪 销售代表：1500元(试用期底薪为1300元，3个月内个人业绩达到3万元以上方可转正) 销售主任：1700元 销售经理：2000元 文员：1500元 三、要求 1，销售人员必须走出酒店去开发新的客户，其业绩计如个人业绩，提成单独计提。 2，凡是已经合作过的会议，餐饮，客房，团队的客户，领导介绍，主动上门，先前签定协议的客户，再次合作的客户均为销售部整体业绩，与销售人员个人无关。 3，凡销售人员亲自开发的客户再次与酒店合作，三个月以内算个人业绩，三个月以上算销售部整体业绩。 4，酒店餐饮部分的销售额度，其中60%计如餐饮部销售额，剩余计销售部整体业绩。 5，所有销售额度的确认的确认以销售部下单子为准。 6，未收回销售款，不能计如销售额度。 四、提成方案 1，销售部每月整体销售额完成基数为15万元，整体完成此基数时提成按2%计提。

2，销售部每月整体销售额完成超出此基数，原基数的提成仍然按照2%提成，超出部分按照3%计提。 3，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，全体销售人员没有提成。 4，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，提成按1%计提，超过50%时，每增长5%，提成比例增长0.1%。 5，销售部每月整体销售额提成部分由全体销售部人员均分，销售人员个人业绩的提成归个人所有。 6，为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，销售部领取的提成在当月兑现50%，期于部分在年底一同兑现。 7，试用期内的销售人员同样按照此提成方案执行。 五、销售部门团队及个人提成分配制度： 1、部门团队提奖：每月达到酒店下达的指标业绩数，业绩超过部份按5%提取奖金;未达到指标业绩数，则不提部门奖金。销售部按以上规定提取的部门奖金后，由销售部主管根据各销售人员的工作表现情况与业绩完成情况公平、公正、公开地分配至各销售人员，分配结果报驻店总监备存。 2、部门个人考核，提奖分配制度： 试用期员工考核： 销售员试用期底薪为800--1000元，酒店开业前两个月销售部均不做考核业绩工资，但业绩将作为试用期考核的标准。 正试员工考核： 正试员工每月考核任务为7.6 万/月(但可根据酒店淡，旺季进行适当调整)完成指标发全额工资及津贴，凡销售人员于当月未能达到个人配额指标时，酒店将按该销售人员所能完成综合配额指标的相同比例发放其当月的浮动工资。 个人提成奖金： 方案一：奖励计算采用累进制计算，具体列表如下： 超出个人配额指标的收入 超出配额指标第一个10%以内 超出配额指标第二个10%以内

酒店销售部员工薪酬考核方案

销售部员工薪酬方案 一、目的：公平、公正，体现按劳分配原则，充分调动员工工作积极性。 二、范围：销售部前厅接待和销售代表。 三、任务总额： ①、前厅接待不设定任务总额。 ②、营销总任务额：全年完成协约单位消费额850万元，按全年淡、旺季情况分配至每月。 四、薪酬构成：员工薪酬主要由基本工资和绩效工资组成。 1、前厅接待员：①每位前厅接待员的月基本工资为1000元/月。②绩效工资计提方式： A、前台折扣房按0.3元每间提取; B、全价房1元/间提取。 2、销售代表：每位销售代表的月基本工资为1000元/月，绩效工资由月任务额内提成和超额提成构成。 ①、月任务额提成：每个月对每位销售代表下达当月销售任务额，员工每月的任务额提成总额为600元，每月的任务内销售额提成计算方式为：当月完成任务销售额提成=当月完成任务销售额×（600元/当月应完成任务销售额）。 ②超额提成：每位员工超额按照2倍任务额率提成，每月的超额提成计算方式为：超额提成=实际超额完成额×2（600元/当月应完成任务销售额）。 五、薪酬考核。 1、前厅接待员： ①前台只能按执行价全价出售客房，该类房按0.6元/间计提。 ②若遇常客或临时到店团队（6间以上），可向部门经理申请按前台折扣价执行，该类房按0.3元/间计提。 ③接待员自行记录当班所售散客房间数，按协约单位号入住的不记入。 ④早班大堂副理负责核对前一晚深夜班和当日早班接待员的房态记录并签字确认。 ⑤部门经理于每周五对所有接待员房态记录审核并签字确认。 ⑥每月26日前会同财务部审核，并由部门经理和财务部经理共同签字确认。 ⑦确认后，每月27日由部门公示审核后实际完成量和每位员工实际提成额。 3、销售代表： ①由每位销售代表自行记录每日销售代表所分原协约单位消费额和自行开发新客户消 费额，非协约消费不得记入，记录在每日销售代表工作报告中。 ②销售主管每日核对销售代表的当日统计记录。 ③部门经理于每周五对所有销售代表日工作记录审核并签字确认。 ④每月26日前会同财务部审核，并由部门经理和财务部经理共同签字确认。 ⑤确认后，每月27日由部门公示审核后实际完成额和每位员工实际提成额。 4、销售部经理和营销主管考核总任务额，考核办法参照营销员考核细则。 五、本方案中未涉及或未明示的相关内容，将进一步进行修改完善。修改后按最新修改方案执行。

酒店营销提成方案

酒店营销提成方案 指标分解及销售提成方案 为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励办法: 奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。 对于自己的客户，要自始至终的跟进，从登记到结账，要了解客户信息，协助公司处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。 营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，并根据前台收款进行提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照2%记提。 公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。 一、营销部员工的营销 设立底薪，根据营业额记提奖励基金。 以协议价销售的提成=房价×3%×天数。 房价高于协议价的提成={(协议价×3%)+(房价差价×30%)}×天数 低于协议价客房的销售在公司总经理特批的基础上，只能按2%记提 营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提

领导介绍、主动上门、以及外埠(青岛未设办事处)客户均为部门整体业绩，不记入个人业绩，其营销额由部门记提。 所有销售额度，以营销部下单，前台收款签字确认为准，未收回之款项不 能记入销售额度。 根据季节变化制定每月完成营业指标，整体完成指标时，按比例提成;超额完成部分按5%提成;完成基数50%，按1%提成，每增加5%销售额度，增加0.1%的提成比例;没有营业指标，底薪按50%发放。 营销部每月整体销售额提成部分，由部门根据考核发放，营销人员个人业绩记提归个人所有。 二、独立销售: 以协议价为基础，按每天完成10间夜的销售任务为基数，即每月完成300间夜的销售任务，颁发10000.00元的奖励基金;每天完成20间夜的销售任务，即每月完成600间夜的销售任务，颁发20000.00元的奖励基金;未能够完成每天10间夜的销售任务，按营业额的3%记提奖励;完成的销售任务超出每天10间夜，而不足20间夜，其10间夜按10000.00奖励基金标准颁发，剩余间夜按3%记提。 低于协议价的销售或长包房的销售按2%记提，此类销售不占销售指标，不得重复计算。 三、前台销售 前台销售提成:以来自散客和无预定入住宾客为主。“黄金周”期间不予提成。升级销售提成:以有预定的宾客为主，经推介升级入住的，按房价差价进行提成(禁止恶意推销)，该提成不受“黄金周”限制，但酒店协议客户事先无预定且按协议价入住及网络订房按预定房型入住的不予提成。前台销售为部门整体销售，提成额由部门根据考核发放。

酒店销售部奖励提成方案

致/TO ：财务部 、总经办 自/From ：典雅戴斯国际大酒店销售部 主题/Sub ：激励政策及提成办法 日期/Date ： 2012年3月1日 备忘录 Memorandum 为提高酒店销售部、餐饮部等部门的销售积极性，根据酒店销售提成初步方案，结合酒店营业需求，销售部建议销售提成方案完善如下： 一、实施方案： 二、核算办法： 一）宴销部分 1、以销售部EO 单为准，含宴会、会议餐、团队餐等。 2、计提范围：菜金、酒水、服务费和娱乐费用。 3、销售部计提方法： 1）预算内：宴销总收入完成预算80%-100% （宴销总收入-非计提范围费用）*0.1% 2）超预算： （宴销总收入-预算）*1.5%+（预算-非计提范围费用）*0.1% 二）中餐厅、西餐厅、风味厅部分 1、以营业部电话预订及预订单记录为准。 2、计提范围：菜金、酒水、服务费。 3、销售部计提方法： 收入项目 任务金额即预算额 提成条件 提成区间 提成 比例 什么算超额超额 超额100% 提成比例 宴销部 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.10% 超过预算额 度的部分 1.50% 中餐厅 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50% 超过预算额 度的部分 1.50% 西餐厅 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50% 超过预算额 度的部分 1.50% 风味餐厅 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50% 超过预算额 度的部分 1.50% 客房 详见预算报表 完成相应部门预算的80%以上 不超过预算额度的部分 0.50% 超过预算额 度的部分 5%

酒店前台提成方案

酒店前台提成方案 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

前厅部绩效提成方案?部激励措施方案 为了使前厅部的工作充分适应酒店经营管理工作的需要，充分调动员工销售热情和调动员工工作积极性，拟议实行以下激励方案。 一、经营指标考核方案 1、酒店基本指标完成万以上含万、前厅部按千分之提成。 二、销售会员卡、储值卡的激励措施方案 1、销售会员卡基本任务量张/月/人。 2、超出任务量部分按元/张提成。 3、每销售普通会员卡一张提成元，银卡会员卡一张提成元，金卡会员卡一张提成元，钻石会员卡一张提成元。每销售一张1000元储值卡提成元，每销售一张2000元储值卡提成元，每销售一张3000元提成元，以此类推。 4、售卡对象及注意事项： （1）所有散客客源。 （2）如有销售部客人主动要求时可销售会员卡。 （3）所有商务合约、旅游会议团队的客人不得销售会员卡。 三、散客售房激励措施方案 1、销售标准间的基本任务量为间，每超额销售一间标准间提成元，大标元，豪华标间元， 套房元。

2、凡以酒店规定散客价销售的散客房，均可提成；其他所有低于散客价的不予提成。 3、提成仅限入住当天，续住房不在提成范围以内。 4、特价房、钟点房、不参与提成。 5、前台以“坚持留住每一位客人”的销售原则来销售客房，如客人提出给优惠否则不住，但当事人不请示而强制以散客价销售导致客人流失，由部门配合组核查，每证实一次，罚当事人自买房费并罚款100元/次。 6、由前厅主管每日对前台员工散客售房登记数进行核查，夜审进行监督，每月初统计上一月份汇总数，交至财务部复核，经签字批准后发放。

酒店营销部工资定级及销售提成方案

海悦酒店营销部工资定级及销售提成方案 为了更好的调动营销人员工作积极性，提高酒店整体业绩，打造一支更加专业、高效的营销团队，根据目前营销部现实情况，就营销部绩效考核方案提出如下调整建议：（本方案经营指标从2013年1月1日开始实施，其中工资方案从2013年1月1日开始实施。） 1．考核范围： 1．1 酒店通过市场部营销产生的所有房费收入和餐饮消费收入计入营销部考核范围（不包括各种招待费、代办费、赔偿费、抵冲费及其它形式的非营业收入）。 1．2 总经办核定2013年1—12月客房总营收3000万元，核定餐饮营收为2500万元 1．3此前已签订的任何餐饮消费协议将不作重新分配，归销售人员所有。每月指标分解如 下： 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 餐饮收入260 130 140 140 180 160 235 235 210 180 110 220 客房收入122.13 83.42 124.99 161.28 241.65 342.72 540.94 540.95 282.24 249.98 147.84 161.86 2．营销部销售人员组成： 2．1 销售协调员2名。 2．2 餐饮营销经理4名，经过3个月试用期择优选取1名晋升为高级营销经理。 2．3 高级营销经理4名，高级营销经理3个月为期与餐饮营销经理进行业绩考核，高级营销经理总业绩低于餐饮营销经理者末位降级处理。 3. 营销部业绩考核范畴应包括： 3.1 客房：会议团队、旅行社团队、协议散客等一切由营销部进行开发、接待、维护 的客人的用房。 3.2餐饮：会议团队、旅行社团队、经营销部预订的散客餐、协议客户散客餐等一切由 营销部进行开发、接待、维护的客人的用餐。 备注：业绩考核范畴不包括返佣金额。 4．营销部工资等级定级及提成： 4．1销售经理工资结构(人民币) 工资=底薪+提成+补贴(其中底薪＝70%业绩工资+30%行政工资) 4．2营销部在完成酒店要求的客房营销月指标和餐饮营销月指标的前提下，营销部负责人有0.1%的提奖。 4．3行政考核内容及指标 营销部员工根据以下表格进行行政考核

酒店客房营销部提成方案

营销部工资提成方案 背景： 在客源特殊的环境中，把握市场导向，增大市场份额，稳定长期客户已成为酒店生存的 命脉。所以我们必须努力拓展市场，维护客户，开发更多新的客户并稳定成为长期客 户。 目的： 通过实施这份提成方案，建立和合理而公正的薪资制度，可以提高调动员工工作的积 极性，激励员工努力为公司创造更大的效益，平衡劳动与薪酬两者的关系。 1、主要思路 将营销人员的薪资分为基本工资和业绩提成两块 2、营销部人员工资构成 销售员薪酬=基本工资（底薪）+业绩（提成）+补贴 完成基准销售额度拿全额工资+补贴， 未达到基准销售额度，每10%扣除基本工资100 元。

超过基准销售额度，每一万元，超额提成3% （含会议费，不含餐饮和杂费） 四、实际数据分析： 营销部按照11月份7万/月任务的数据分析如下: 五、营销费用标准 1、营销部每月销售经费按每月总销售额的0.8%提取（由部门经理保管分配）超出部分由开支人自行 承担。 2、此销售费用包含：①?开发市场的长途车费（汽车、火车硬卧凭票在总销 售费用内报销，飞机、火车软卧须请示总经理同意后方可报销）② ?住宿费、餐费（经理的标准250元/天包干，营销员150元/天包干）③营销部经理话费200元/月，营销部副经理话费150元/月，营销员手机话费 100元/月。 为了更好的发挥酒店营销部的 龙头作用，充分调动营销部各岗人员的工作积极性，提高工作绩效，促进酒店经

济效益的提高，从2011年12 月份开始执行本方案。 一、营销部人员编制 营销部经理1 名，策划兼内勤1名，销售经理 4 名。总计6 名。 二、施行提成工资的范围 除营销部经理以外营销部全体人员。 三、提成的计算和发放方法 1、营销部的职责，应该竭尽所能完成酒店总经理室下达的总体营业指标，并拿出切实可行的方案在确保完成下达指标的情况下能超额完成。 2、2012年总经理室下达给营销部的总体指标不包含康乐部的指标，仅指客务及餐饮两个部门的指标总和。即餐饮1080万元/ 年，客房248 万元/ 年，总计1328万元/ 年。 3、营销部在通过努力完成总经办下达的各月总体指标的70%（客房、餐饮 各占指标的70%）后（参照财务核算数据），营销部全体人员方可保证基本工资。 4、这里的总体指标的70%的范围是——所有营销部的协议客户，但不包括酒店宴请招待、客房walk—in的客人、惠蒲置业转账消费及营销部协议以外自行预定的客人。 5、营销部确保完成各月度总经理室下达的经营指标，超出指标以外的部分根据超出总额的2%进行提成。 6、营销部的营业推广费用，根据各月度实际营业额的 1.5%计提，可以累积，但全年不得超出总体营业指标的计提标准。 7、营销部通过努力所得的提成部分由营销部经理根据各营销人员指标业绩完成比例、平时工作表现 及工作完成情况等综合因素进行公正、公平分配后，在 次月的10 号前经财务审核、总经理室审批后，报行政部备案，由财务进行实名 发放。

酒店储值会员卡销售及提成方案

北京金孔雀酒店储值会员卡销售及提成方案 一、会员卡储值奖励政策： 二、会员卡消费优惠政策： 1、续存奖励政策与储值奖励政策相同； 2、会员卡最小储值额为10000元，续存10000元起存，每位会员终身享用此卡。 3、储值金额不适用于支付任何小费及押金用途，不适用于结AR账； 4、会员卡获赠部分金额将直接划入卡值内，发票一次性开具，获赠部分不开具发票； 5、享受会员卡规定折扣必须是使用会员卡结账。卡内余额不足支付消费款，以其他付款方式补差结账 的，可享受最后一次储值卡折扣； 6、会员卡内存金额低于800元时（含800元），前台工作人员及时提示客人卡内余额不足，此时要正 常收取押金。 三、会员卡专享优惠项目： ●客房优惠： 1、退房时间延时到下午14:00(视当天住房情况而定)； 2、优先预定客房； 3、生日当天入住酒店赠送生日蛋糕； 4、优先享受客房免费升级权利； 四、购卡办理流程： 1、宾客需填写个人信息表，可根据需要选择预存金额；每人只限办理一张卡 2、储值卡付款方式如下： A、前台现金或刷卡支付； B、转帐至酒店帐户； 3、宾客预付费后，结合付款凭证销售人员协助客人至财务部制卡处领取对应的会员卡，并按客户要求的时间给予系统激活； 4、销售人员将会员条款、白金卡送达宾客，并确认签收，交财务部存档； 5、办理会员卡后，财务部门将一次性开具发票给办理客户；赠送部分不开具发票，如客户针对正常开具

发票另有特殊要求，须申请财务部门及总办领导批准后方执行；如客人不开具发票的财务提供收款收据，自存款之日起一个月内如需要凭收据开具发票。 五、会员卡使用说明： 1、会员至各营业场所消费后，出示会员卡直接扣减消费，会员本人须在消费账单上签名确认；（会员卡不适用于特价推广活动项目，可适用的活动项目将特别通知） 2、产生赔偿项目费用时，使用会员卡付费不享受折扣； 3、如会员卡遗失，需按正常办卡程序进行补办并收取手续费50元/张原卡内储值自动转入，但会员卡遗失期间所造成的任何损失，酒店不承担责任； 4、会员卡为终生卡，期间销售人员不定时将卡内余额信息知会会员客户； 5、申请办理会员卡程序完成的情况下，财务部于一个工作日内完成相关的手续，所专享的各项优惠政策也同时启动； 6、酒店保留根据实际情况随时更改会员卡相关条款的权利； 7、会员卡代表持卡人是酒店消费者地位的象征，所有专属优惠仅限持卡本人使用；特殊情况如：消费者不是持卡人，一定要和持卡人确认，确认信息清楚写在账单背面，再请消费者签字。 8、此卡最终解释权属于和北京金孔雀酒店。 六、销售会员卡奖励制度： 1、全员销售：酒店内所有员工都可以参与酒店会员卡的销售，按同样的销售提成比例进行提成； 2、任何形式的赠送充抵消费的会员卡均无提成； 3、酒店财务部审核人员每月做好会员卡销售统计工作，会员卡提成每月集中发放一次。 七、会员卡结账的程序 1、客人持卡订房，先清楚了解卡内余额，然后预订单和预定房间标注清楚会员卡号，待客人入住和