主题餐厅创业计划书三篇
主题餐厅创业计划书三篇
篇一：主题餐厅创业计划书
一、项目介绍：
1、项目背景
在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。
同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。
我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主
题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。
2、项目介绍
在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分：
第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。
第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
第三：酒吧，主题餐厅设有酒吧日。主题餐厅设有点歌台，大堂还设有小舞台，在酒吧日的时候同学可以尽情狂欢，一百多平米的大堂可以让参与酒吧日的同学跳舞，唱歌。
第四：晚会和活动。餐厅利用宣传和公共关系，为个院系的晚会免费提供场地，与学校的美食协会或者膳食中心合作举办美食节和厨艺大赛。主题餐厅会购置多套厨房设备可以提供给这些活动使用。
3、餐厅概况
餐厅位于XX乡XX区罗文市场，餐厅总面积为200平方米，环境舒适简单，并具有浓厚的大学文化主题气息。餐桌共有40桌，其中小个间的有8桌。而大餐桌为小餐桌拼接餐厅，有10-12桌。
餐厅提供的服务包括：简餐，聚餐，和休闲酒吧
特色服务：大学文化下的主题氛围，期间包括社团活动，情侣组合，酒吧休闲等特色服务。
4、餐厅管理
主题餐厅的管理分为四部分：
第一：主题餐厅的管理层，主题餐厅预算投资数额对于学生来说巨大，所以会采取集资的方式。每一个投资人都可以是主题餐厅的直接参与者，负责主题餐厅的日常管理。主要采取轮班制，由投资者共同协商如何分工合作，投资人采取的分工需要注意的是必须能够
使主题餐厅高效运行。
第二：餐厅工作人员，餐厅的工作人员主要有厨师，服务员和前台。我们要求工作人员具有良好的工作素养，能够具有亲和力，热情服务消费者。聘请有经验并且厨艺高超的厨师。
第三：财务管理，餐厅制定合理的财务管理制度，在财务上能够让投资参与者放心，能够符合税务机关的要求。负责财务的应该接受所有投资者和税务机关的共同监督。
5、服务宗旨
不仅让顾客享受美食，还享受环境，更让顾客享受文化，让餐厅成为你的家。
坚持把顾客的需求，感受放在餐厅努力的方向。
二、市场分析
1，市场介绍
XX的大学城在建立的短短几年里，已经在学校设施，学校学生入住上基本完成。面对大学城里的二十多万的在校大学生，大学城里的商业程度却一直不高。
就于广西财经学院相思湖校区而言，学校于12年入驻大学城，校内设施在几年的发展后相对慢慢地完善。在校学生人数已经达到1万以上。大学生是一群相对活跃的群体，但反观学校周围的商业化还
是处于非常简陋的程度，大部分店都是临时搭建和民房改造的。根据我们实地调查并对每个餐馆的环境评分可以看出大部分餐馆的环境都不是十分理想。而在另一份对在校大学生的问访中，有80%的学生对餐馆环境持不满意的态度。
在我们对学校周边的餐馆价格的调查中，简餐的价格集中在7～9元中，大部分学生对这个价格可以接受。
在学校周围的近30加餐馆中，有7家小吃，5家简餐，其余的都为提供小炒类的聚餐饭店，都没有其特色或是针对大学生的消费喜好定制的服务。其大部分的经营者都是以最简单的方式去经营，在我们的调查中可以发现，只有5加餐馆有做过广告。但是其广告方式也只用小传单进行宣传，都没有针对性地进行有效的广告宣传。大部分经营者在面对大学生这个巨大而活跃的消费群体采用了被动式的经营方式。
2、目标市场：
广西财经学院相思湖校区以及大学路周边的一系列高校等几万名在校大学生:
A简餐（便利顾客简单吃饭需求）
B情侣餐（提供情侣顾客浪漫主题需求）
C社团聚餐（提供社团组织活动的一些场地器材需求）
D其他(类似老乡欢送，同学生日，
3、顾客需求
在我们对学生的问访中我们可以清楚的看到学生对吃饭聚餐问题的需求：
a相对实惠的价格
b舒适的环境
三、竞争分析
1、swot分析
优势：a舒适卫生的就餐环境，与众不同的文化内涵。
b以大学文化为主题，顾客对餐厅的归属感
c优质专业的服务，一直以顾客至上的原则服务
劣势：a大学生创业经验有限，管理和经营方面处在不足
b餐厅新开业，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
机会：a学校周围的还没有开发
b许多大学生对现有的餐饮条件不满意
c学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
威胁：a在经营过程中对顾客的需求认识不足，而使经营决策失误b市场上餐饮服务的增加导致竞争加大
c市场从客观上发生类似商圈的变化的改变
2、市场内竞争威胁
随着学校周围的开发和发展，商业街的店面环境已经普遍改观，虽然在学校周围没有类似的餐厅出现，但是随着商业街的发展，可能会存在同等环境条件下的类似餐厅开业，抢占市场。
而在原已有餐店中产品成本较低的可能存有在打价格战的对手出现。
四、市场营销
1、服务质量：
根据有力的信息源三因素：专业性、可信度、亲近感。需要提高餐厅的服务质量和食物的烹饪技术和培养服务人员的亲和力。
1、烹饪加工工作，保证安全卫生的食物供应和食物加工。联系有信誉的酒水等上下链供应商。提供安全美味的食品。
2、前台服务，制定对服务生的培训计划。1）提高其思想素质，树立“顾客至上，信誉第一”的职业道德。2)提高其业务素质，具有一定的餐厅服务理论知识与技能。能妥善处理好服务过程中顾客发生的各种问题。3）具有良好的卫生习惯。4）不过分打扮，给人以自然美的感觉，提升其亲和力。
3、后台服务，提供咨询服务，对顾客提出的问题，服务人员有责任
认真回答，尤其是顾客问及饭菜供应品种，遇到争议要缓和矛盾，解决问题。
4、结算服务，认真仔细，热情送客。
2、推广
在产品生命周期的不同阶段，要选择不同的促销组合。
在投入期：要让消费者认识了解新产品，可利用广告和公共关系广为宣传。在餐厅组织一些聚会活动，使顾客享有免费了解餐厅，品尝餐厅食物的机会，扩大其知名度。
在成长期：要继续利用广告和公共关系来扩大产品的知名度，同时用人员推销来降低促销成本。该阶段主要是采用口碑宣传的营销方法。培养忠诚的老客户，吸引新客户。
在成熟期：竞争激烈，要用广告及时介绍产品的改进，同时使用营业推广来增加产品的销量。营业推广的作用更为重要，同时配合少量的广告来保持顾客及记忆。餐厅的服务和食物进行创新和改进能保证餐厅营业额的稳定和上升。
3、营销计划
每一个企业都需要考虑“我们如何才能接触到消费者”以及“消费者如何接触到我们”。主题餐厅在投入期要做好宣传和营销目标，构建一个综合的营销计划。
（1）、识别目标受众：
认识主题餐厅的主要顾客群，主题餐厅选址在罗文市场，因此面对的主要顾客群是学生和老师以及当地的一些居民。
（2）、确定目标
一个新投入的餐厅首要目标就是提高当地人对该餐厅的知名度。培养顾客对餐厅的忠诚度，吸引新顾客，保持大家对产品的认知。（3）、设计信息
为了达到预期的营业业绩，餐厅经营者应充分考虑各种因素。主题餐厅的特色在于餐厅融合了大学生的丰富的生活，而消费者对于产品需求有四种形式的需求：理性的、感性的、社会性的、自我满足的，这种需求又可能是单一的，但更多的是一种综合的结果。所以在餐厅的装潢和文化展现上就需要体现消费者不同的情感诉讼，以期引起消费者的注意和共鸣。
4、产品策略
（1）提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有同学指出：产品分量不足、饮料浓度不够等现象。
（1）重视产品组合
（2）产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。
（3）以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。
（4）具体设想有以下几个组合：
（5）产品组合一：情侣组合
（6）情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰；其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。
（7）同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合餐厅的具体情况和我们对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。
（8）具体操作为：
（9）①充分利用靠窗口的有隔板的位子
（10）餐厅在整体结构的设计和装潢上都是很适合情侣对就餐环境的要求。前后的隔板，距离适中，给了情侣们足够的两人世界！（11）②氛围和气氛的制造
（12）浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
（13）③附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如39元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等！
（14）产品组合二：生日组合
（15）餐厅的服务理念是顾客就为上！因此，如何让来过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的最好宣传！
（16）具体操作：
（17）生日消费99元套餐系例（以4～5人为主，约每人消费20元）（18）生日消费198元套餐系列（以10～12人为主，约每人消费20元）
5、各时期中营销策略
前期
1、开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需
求，完善本店的产品和服务内容。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
2、与知名品牌合作，如充话费赠免费餐票等。开张第一天天享受免费试吃活动，先到先得。开张前三天享受八折折扣优惠。
3、广布网点，多方宣传。借助名人效应，可邀请社团或学生会的一些部长和社长来参观，吃饭。并请他们帮忙口碑宣传。
4、满足顾客的求异心理，退出主题酒吧日活动，扩大主题餐厅的知名度，对套餐聚餐和酒吧活动的命名采取别具一格的称呼，吸引顾客的注意。
中期：
1、推出会员制，锁住从而吸引更多的顾客。
2、聚餐活动或酒吧活动参与福州团购网，打价格战进行促销推广。
3、面对商家竞争，可以推出套餐赠汤和特价日等，建立顾客群。
后期：
1、进行食品的创新，推出活动新套餐，满足顾客的新鲜感，与顾客之间建立良好的沟通，倾听顾客的意见，并加以调整。
五、财务分析
5.1资金使用基本情况（未包含员工工资和流动资金）（单位：元）
装修费用餐厅
酒吧
所租
金费
厨房酒
吧设备
广告费
用
其他费
用
总计
初期阶段
80000元/
年约
75000
元/年
20000
元
5000元
/年
5000元
/年
185000
/年
中期阶段
10000元/
年约
75000
元/年
未增加
设备
5000元
/年
3000元
/年
93000/
年
发展阶段
30000元/
年约
80000
元/年
增加至
30000
元
6000元
/年
4000元
/年
150000
/年
后期阶段
5000元/
年购买
办公
地点
增加至
60000
以上
10000
元以上
/年
5000以
上
待定
5.2收入预测情况（前六个月；单位/元）
第/月份 1 2 3 4 5 6
交易金额简餐
(人）
3000 4300 5800 5800 5800 5800 聚餐
(人)
1300 2000 2300 2600 2600 2600 酒吧消
费人数
200 250 280 280 300 300 平均每
人简餐
单价
(元）
10 10 10 10 10 10
平均每
人聚餐
单价
(元）
25 25 25 25 25 25
平均每
人酒吧
消费单
20 20 20 20 20 20
价
月销售
额(元)
66500 98000 121100 128600 129000 129000
5.3销售和成本计划（单位/元）
月份
金额
（元）
1 2 3 4 5 6
销售含流
转税
销售
收入
66500
9800
12110
128600
12900
129000
销售
净收
入
(66500
*5.2%)
63042
9290
4
11480
2.8
121912.
8
12229
2
122292
成本员工
工资
20000
2000
20000 20000 20000 20000 租金75000 0 0 0 0 0
广告2000 1000 1000 1000 1000 1000 设备
费用、
装修
费用
110000 无无无无无
小计单月
总盈
亏预
计
-14395
8
7190
4
93802
100912.
8
10129
2
1012912
.8
5.4项目投资预计
月份 1 2 3 4 5 6 装修，设
备
100000 0 0 0 0 0 房租75000 0 0 0 0 0 原材料
的购置
（不含
流动资
10000 0 0 0 0 0
金）
开业其
5000 0 0 0 0
他用途
资金
流动资
10000 5000 5000 0 0 0
金
项目预
200000 5000 5000 0 0 0
计投资
六、风险分析
6.1行业风险
餐饮业相对所有行业来说技术壁垒较低，使得大家容易模仿和跟进，而且目前竞争又相当激烈，导致餐饮业受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度大。
6.2经营风险
产品价格的限制是由于创业初期的开办费和广告费较大，因此，产品上市的价格相对会偏高一点，如果其他餐饮商家采用降价、打折的策略，为了占领和扩大市场份额，我们的产品可能面临被迫降价跟随市价的风险。
6.3财务风险
餐厅开办初期营运资金有限，可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道，餐厅初期要采用较为宽松的信用政策，可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆账、坏账。
七、风险对策
7.1行业风险
本餐厅坚持自己的主题文化理念和核心竞争力，同时还加大广告投放量，提高餐厅知名度，在创办初期树立起品牌保护壁垒，通过树立新品牌在行业中赢得竞争优势。
7.2经营风险
本餐厅将通过全力提高产品和服务质量来降低可能由于市价变化带来的风险，在定价策略上注重成本，综合考虑各种因素。
7.3财务风险
由于我们采用促销和优惠的政策，对于消费金额到一定界限可以接受分期付款，并且我们的宣传和广告都有一定的投入，餐厅会很容易被消费者认可，收入款也可以很快收回。另一方面，如出现资金紧张不足，会开辟一个有较稳定的外部融资渠道，例如扩大合伙人队伍与金融机构。
篇二：主题餐厅创业计划书
一发展前景
民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到20XX年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。
我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。
从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。
再者，我们来看下20XX年餐饮业的消费趋势：
1.餐饮品牌发展速度加快；
2.低碳成为餐饮发展流行主题；
3.餐饮人才人才呈多元化发展；
4.餐饮信息化，科学化营销加快；
5.餐饮行业发展层次呈多样化；
6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。
二市场分析
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析：
Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略
创业计划书范文西餐厅
创业计划书企业名称 JUST FOR YOU 创业者姓名 日期 通信地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件 目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月）
销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等。各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 企业类型： □生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他 一、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2006-2012 在饭店从事服务工作 并在2012年参加创业培训。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 初中毕业 市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源， 并且也有刚走出校门的年轻人的市场 市场容量或本企业预计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工5600人，在校全日制学生有35000多人。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%。正因如此，饮食也是在学校首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 预计市场占有率在百分之三左右 市场容量的变化趋势：
创业准备计划书主题餐厅
创业准备计划书主题餐厅 篇1 餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句 古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增 长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不 仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。 xx主题餐厅商业优势 装修优势 餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时 候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。 人员服装优势 本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。 厨师服饰：囚衣、劳改服。 服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着国民党军服。让顾客在视觉上产生冲击，体 现出女性性感的一面，服饰的诱惑。 菜品优势 餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营 养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高。大。上。 经营优势 惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区别以往餐饮店中的消费理念，我 们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的消费金额，您只需要一句话，一个主要内容，剩下 的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。 店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎例如：监狱牢笼搏击赛，30年代上海歌舞等节目等，让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的情绪。 地理优势 本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。
周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。 经营思路 主题餐厅+清吧酒吧 经营理念 您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您! 我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。 经营策略 在内部： 1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。 2.定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。 3.不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。 4.不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。 在外部： 1.积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。 2.充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。 采购战略 1.原材料采购是餐厅不可忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低成本，掌握市场信息，争取主动权。 2.采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。 3.选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。 4.采购成本控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手成本。 5.合理确定采购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。
西餐厅创业计划书_1
西餐厅创业计划书 Ⅰ、背景分析 一、中国西式餐饮行业概况 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 XX年，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，
人均消费在30-50元。 二、无锡西式餐饮行业分析 、无锡西式餐饮市场概况 近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，西餐、洋快餐，如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。 2、无锡西式餐饮业态类型 通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型： 第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。 第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。 第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心；另外一种虽然叫咖啡厅，但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。 第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色，最早是从香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西，还有一些西式便餐。
餐饮业创业计划书范文
餐饮业创业计划书范文 餐饮业创业计划书范文1 一、项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生%，现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。 财务数据：见财务计划栏。 注册资金：——十万人民币。 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，
创业计划书模板范本
创业计划书模板范本 前言 创业机会 我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。 服务要求 我们的服务要求做到“微笑+周到+有始有终”，无论任何情况下，都要微笑着对待每一位顾客，服务一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所马虎，特别是要有始有终，一条线服务，尽量做到使每一位顾客都满意。 1.创业团队 我们的创业团队共有5个人组成，分别担任各项创业的工作，我们的队伍具有很强的团队精神和较高的创业技能，工作努力，科学文化素质高，能吃苦耐劳，并且富有创新意识，能不断充实和发展自己。 2.财务计划 由创业团队共同商讨以及对市场进行全面分析和诊断后，由会计人员作出总结和预测，主要是对公司创业前一年的财务情况进行预测、分析，其中包括创业成本，月度销售预测，利润等情况。 3.注意的问题 假定会遇到的风险，如采购风险，市场风险，管理风险，环境风险，人员风险等，制定相应的风险对策。
目录 1. 企业介绍 (2) 1.1 企业名称 (2) 1.2 企业类型及经营范围 (2) 1.3 企业销售的产品或服务 (2) 1.4 企业服务对象 (2) 1.5 企业可解决并满足顾客的需求 (2) 1.6 企业的选址与布局设计 (2) 1.6.1 选址与布局设计 (3) 2. 企业的市场分析 (3) 2.1 企业的市场机会 (3) 2.2 企业的顾客分析 (3) 2.3 企业具体的竞争力和赢利能力 (3) 2.3.1 XX装修公司自身资源分析 (3) 2.3.2 与其他公司的差异分析 (4) 2.3.3 XX公司的自身特色 (4) 2.3.4 SWOT分析 (4) 3. 企业的营销计划 (5) 3.1 企业出售的产品或服务 (5) 3.1.1 产品的采购与储运 (5) 3.2 确定出售的产品或服务价格 (5) 3.3 企业销售方式 (6) 3.4 营销策略 (6)
电影主题餐厅创业计划书
电影主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。因此，餐饮业的前景甚好。 我们主题餐厅的定位就是大，中型城市，，各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。 对象定位，举行特色生日宴会，突出电影特色场景。营造一种高贵，特色的气氛，让就餐的人，有一种特殊的经历的感觉。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析 SWOT分析： ADVANTADE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好， 人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，是视觉、味觉等给人综合的感觉。WEAKNESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号 目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格
syb西餐厅创业计划书三篇
syb西餐厅创业计划书三篇 syb西餐厅创业计划书一 一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它， 所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很 好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集 资金并实现这个计划，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食 中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其 办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食 也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中 的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得 现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有 更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从 而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结 合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根 据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的 初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业
syb创业计划书范文西餐厅
创业计划书 企业名称 JUST FOR YOU 创业者姓名 日期 通信地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件
目录 ?企业概况 ?创业计划作者的个人情况?市场评估 ?市场营销计划 ?企业组织结构 ?固定资产 ?流动资金（月） ?销售收入预测（12个月）?销售和成本计划 ?现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等。各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 企业类型： □生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他 一、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2006-2012 在饭店从事服务工作 并在2012年参加创业培训。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 初中毕业 市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源， 并且也有刚走出校门的年轻人的市场 市场容量或本企业预计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工5600人，在校全日制学生有35000多人。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 预计市场占有率在百分之三左右
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 物流1232班 吴智 目录 一、项目介绍 1.1项目背景 (2) 1.2项目介绍 (2) 1.3餐厅概况 (3) 1.4餐厅管理 (3) 1.5服务宗旨 (3) 二、市场分析 2.1市场介绍 (4) 2.2目标市场 (5) 2.3顾客需求 (5) 三、竞争分析 3.1s w o t分析 (5) 3.2市场内竞争威胁 (6) 四、市场营销（核心竞争力） 4.1服务质量 (6) 4.2.推广 (6) 4.3营销计划 (7) 4.4产品策略 (7) 4.5各时期中营销策略 (8) 五、财务分析 5.1资金使用基本情况 (8) 5.2收入预测情况 (9)
5.3销售和成本计划 (9) 5.4项目投资预计 (10) 广西财经学院附近餐馆调查表 (11) 六、风险分析 6.1行业风险 (12) 6.2经营风险 (12) 6.3财务风险 (12) 七、风险对策 (12) 主题餐厅创业项目计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。 餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。
西餐厅商业计划书
·卡萨西餐厅创业策划书 根据国家权威机构调查表明，西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长，而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来，西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使在餐饮领域中占有重要地位，极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱，西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式，也为西餐带来巨大的市场空间！西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合，正以强大的生命力扎根中国餐饮市场，进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出：
1.西餐的发展表现出来的强大延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展，给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.西餐的发展一枝独秀，许可经营西餐厅投资回报率高！ 在一片充满无限生机与可能的机遇面前，卡萨西餐的经典之旅， 必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程！ 一、产品介绍 本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。 经营产品：（1）意大利美食系列（2）高品质咖啡等饮品系列（3）
甜品系列 二、经营理念 西餐与咖啡是一种流行，同时也成了一种文化，一种情调和一种 生活方式。随着安岳咖啡文化的流行，西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人，西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。 安岳是人口极为密集的县城，同时整体上消费能力较高,相对接 受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求
创业计划书西餐厅创业计划书范文
西餐厅创业计划书范文2017年 创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递 交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业 获得融资。创业计划书有相对固定的格式，它几乎包括反映投资 商所有感兴趣的内容。 一、中国西式餐饮行业概况 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费 的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大 地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐 业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地 成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 2005年，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一 次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些 偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本 反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中，西式正餐有 3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些 企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。目前西 餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概 有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的， 人均消费在200-220元;中档的，人均消费在80-100元;低档的， 人均消费在30-50元。 二、无锡西式餐饮行业分析
1、无锡西式餐饮市场概况 近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮 市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，西餐、洋快餐， 如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。 2、无锡西式餐饮业态类型 通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型： 第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包 装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、 德餐、意餐等不同口味也有明显区别。 第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。 第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简 易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心;另外一种虽然叫咖啡厅，但 实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。 第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色，最早是从 香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式 特点的东西，还有一些西式便餐。 第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。都是以具有非常浓 厚的地域特色的文化包装和菜品口味，为消费者提供服务。 目前，针对无锡的崇安区、北塘区、滨湖区、南长区、 新区、郊区6个地区的调查，已有西餐厅达200多家，其中30多 家正餐店，快餐简餐店70多家，酒吧 40多家，咖啡厅50多家，日韩餐40多家，茶餐厅10多家。
主题餐厅创业计划书三篇
主题餐厅创业计划书三篇 篇一：主题餐厅创业计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主
题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。 第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
开西餐厅创业计划书
开西餐厅创业计划书 一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的别断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于不少人尤其是大学生那个群体愈发的想接触它，去尝试它，因此这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开辟那个市场，尽管可能资金有限，但依然希翼能筹集资金并实现那个打算，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一具学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因这样，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地点，间或去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得如今学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计算是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广阔消费者展现别一样的西餐文化。该餐厅的经营采纳西餐结合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可依照别同的季克制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精巧冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步进展中，可采纳品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业打算，别同程度落低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等未来随着西餐厅的进展，可扩展体验式营销、络营销等模式。 三、目标市场和策略：该餐厅要紧以在学校旁边为主，以广阔学生和老师为对象，因为学生和老师的时刻比较紧，所以他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的日子，并且学生和老师在学校的时刻的消费都是是食品消费，因此以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的治理。在这方面店长负责综合协调和治理店内各部门工作，催促职员工作，并且同意学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作，催促各部长及职员的工作，鼓励职员的工作热情，听取职员的意见。综合决策各种工作的运行。 代表西餐厅与学校进行交流，向上反映职员的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。对打算开辟项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划，对西餐厅项目进行具体的设计，制定西餐厅目标以及进度表，建立项目治理系统，负责项目进程操纵，配合店长对项目进行良好的操纵，跟踪分析项目开辟成本，治理项目中的风险和变化，负责项目团队建设。
西餐厅创业计划书范文
创业计划书的好坏，往往决定了投资交易的成败。所以创业之前一定要先写好一份有质量的策划书，下面由就由西餐厅创业计划书，欢迎大家阅读! 一、项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65. %，现时有4 .2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。 经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、络营销等模式。 财务数据：见财务计划栏。
主题餐厅创业计划书精选
主题餐厅创业计划书精选 执行摘要： 本创业计划书是以寻求合作为目的，向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与投资分析等。 项目计划 本项目计划组建一家有限责任公司，名称为”天之素”食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。 公司成立第一年，计划年接待顾客量为万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾”天之素”食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。
投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。 产品和服务介绍 ”天之素”食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务： 1.向顾客提供保健素食餐品 2.为顾客提供保健饮食咨询 3.向每位顾客赠送素食文化手册 4.定期面向会员进行免费健康培训 5.为会员制定保健饮食方案 6.向会员赠送书籍与光盘 市场机遇 “民以食为天”是永恒的真理，餐饮业是长青行业。 改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。 随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平
餐饮创业项目计划书范文模板
餐饮创业计划书范文模板 餐饮创业计划书模板（一） 一、创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面
采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。 长期(2年) 届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。 三、发展战略 1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。 2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还
公司创业计划书模板文件
目录 第一章执行总结 (2) 第二章公司简介 (3) 第三章产品和服务 (4) 第四章市场分析 (5) 第五章营销战略与实施打算 (10) 第六章组织结构及人员治理 (13)
第七章财务分析 (15) 第八章回报与撤出 (32) 第一章执行总结 1.1公司概述 公司秉承着“以市场为导向，以顾客中意为宗旨”的经营 信条，“创新，进取，诚信，热情”的企业精神，“人本人 和，从严从高”的企业经营哲学，服务大众，回馈社会。 1.2服务与产品 我们公司的定位是新型教育业兼服务业，要紧客户群体为 农村地区有一定消费能力的学生及家长。公司聘请的讲师均来 自天津大学、南开大学等知名高校成绩优异的学生，通过三轮
试讲、批课、360度考核等，为宽敞农村学生提供价廉质优的课程。除面授课程外，针对农村学生较为分散的特点，我们提供网络远程教育平台并将部分课程刻录成光盘，最大限度地满足学生个性化的学习需求。寒暑假期间，我们会组织培训营，邀请知名教授、优秀学长学姐与学生们交流，组织实践活动，培养综合素养。 1.3市场营销 为了打出本公司的品牌，我们将投入大量资金，宣传本产品。首先对公司的课程产品、价格进行合理细分，制定不同价格。在营销方面，初期通过市场渗透策略，宣传企业形象，打造品牌，提高市场占有率；后期加强课程开发和设计，丰富授课内容，引入新产品，并将重点由硬性宣传转移到与各个学校的合作上，举办各类竞赛，设立奖助学金等。 1.4出资讲明
公司打算注册资本10万人民币，其中每位创始人自筹资金2.5万，保证团队对公司的治理。 1.5投资酬劳与退出 目前国际上风险资金撤出的方式要紧有三种：IPO，收购，注销。其中采纳IPO方式的企业通常要有健全的资本市场的支持；而注销则意味着风险企业的失败。因此，结合我们公司的经营目标，以及中国资本市场的现状，我们决定采纳由治理者自身收购或者由风险投资者接着持股，成为战略投资者的方式，我们有信心使第二种方式成为风险投资者的首选，假如选择第一种方式，我们将在第五年实现风险资金的完全退出。 第二章公司简介 2.1公司目标 公司将市场定位于都市周边人口较密集的村镇地区，要紧目标客户为6-18岁的农村青青年。产品要紧有三种形式：课程培训、远程教育及光盘、寒暑假培训营。通过培训的开展，一
智慧主题餐厅创业计划书
智慧主题餐厅创业 计划书 项目名称：xx智慧主题餐厅 小组名称： 指导教师： 组长： 组员：
一、项目简介 随着互联网生态的日益火爆发展，我们xx智慧餐厅通过SAAS(Software-as-a-Service)互联网架构，把互联网生态融入到现在的传统的餐饮模式下，形成一个新的经营体系，打造一个智慧型的主题餐厅，使传统的餐饮行业变得更加省时、省力、省心。 xx智慧餐厅不仅会运用SAAS建立新架构，同时创立xx智慧餐厅独有的“微信小程序”，用户扫一扫或搜一下即可打开应用，不需要下载即可使用，也无需卸载。我们餐厅会在“微信小程序”上推出我们的菜单、新菜品、餐厅介绍、宴会订做、预定座位、优惠活动等等相关项目，联系SAAS软件一同建立起一个智慧型的意大利主题餐厅。 我们想要打造一家有情怀的中高端的正宗意大利餐厅，以“片刻”与“永恒”的“时间”为主题，装修风格充分鲜明突出主题。之所以将“片刻”与“永恒”作为主题，这与互联网生态密不可分。当今互联网时代的方便便捷带来的是“片刻”的速度体验，同时又为我们留下“永恒”的记忆，并且，互联网将会在未来“时间”内长期处于发展与前进的状态。 互联网的发展对餐饮业的冲击和改造也在不断加强，为了适应互联网模式下的市场，运行智慧＋运营模式为我们提供一整套行业解决方案，我们通过SAAS先进技术，对于小型企业来说，
SAAS消除了企业购买、构建和维护基础设施和应用程序的需要。它是一种通过Internet提供软件的模式，我们餐厅将应用软件统一部署在自己的服务器上，可以根据餐厅运营的实际需求，通过互联网向厂商定购所需的应用软件服务，这样帮助餐饮商家提升店内服务效率，通过互联网连接并转化更多的消费者，为店铺提升到店客流，让商家实现精细化管理和数据化运营。 在设计xx意大利主题智慧餐厅时，我们做了详细的市场调研分析，对餐厅内部的装修风格进行了设计，建立了一个健全的组织机构设臵及岗位设臵，并且建立了详细的服务规范要求，设有严格的管理规则制度以及餐厅运转表格，不仅设计了特色的菜单、酒品和菜品，更针对不同的消费群体推出了不同的套餐以及丰富的活动，让所有到店的客人都能被我们xx意大利主题智慧餐厅所感动。 “用最好的服务做最正宗的意大利菜，用最智慧的方式带来最优质的享受”这便是xx意大利主题智慧餐厅，用片刻，化为永恒。 二、主要创新点（突出原始创意的价值，不鼓励模仿；体现“旅游+”“互联网+”的理念、方法和思维；在销售、研发、信息、管理等方面有突破和创新。） 餐厅取名YI UNIQUE，中文音译为“逸?优客”。 （一）店徽：