如何鉴别枇杷蜜

枇杷蜜

属稀有蜜种。产量非常小，市场上的枇杷蜜大部分是假的，真正的枇杷蜜有点酸味，会结晶。堪称蜜中佳品。主要产自福建漳州莆田等地。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多

患者理想选泽

一只小蜜蜂的自白

1、本小店蜂蜜产自自家，家里养土蜂也有养洋蜂，看到****和超市的各种野生土蜂蜜、工业蜜令人非常痛心，知道没有什么所谓的野生土蜂蜜，真正的野生土蜂蜜非常脏，并不是蜜蜂脏，而是这种蜂巢不是一片片的，不能够在摇蜜机里面摇出来，取出这种蜂蜜必须用手去捏去挤，并且蜂蜜和蜂卵排放一起，手挤蜜的时候顺便会把蜂卵也挤到蜜里面去，只是经过过滤，看不怎么出来，而且产量非常小，根本形不成规模，更谈不上在****里面出售，而且这种蜂蜜属于百花蜜，只是浓度高了点，味道非常不好，不是什么上等蜂蜜。

2、接下来就是土蜂蜜，由于土蜂采蜜的特性，不会单一去采同一种花，很多人认为这样可以营养更丰富，其实不然，土蜂有土蜂的优点，洋蜂有洋蜂的优点，不说别的，和洋蜂蜜相比，口感味道都会差些，还有人说，土蜂蜜浓度会比较高，其实浓度适中则可，可以这么说，

春蜜浓度会比较低些，因为春天蜜源丰富，蜜蜂采蜜量比较大，储存比较快；冬蜜蜜源较少，储存慢点，所以浓度比较高些，只是这样子而已。

3、洋蜂都是用白糖喂养，来大批量生产蜂蜜，这是错误的。因为蜜源是有季节性，地域性，由于洋蜂自身的生理特征，在没有蜜源的时候是需要喂白糖的，这是为了保证其基本的生活需要，也就是刚刚吃饱饭，能收蜜吗，不让可爱的蜜蜂饿死而已。要收蜜要大的蜜源，洋蜂能够大规模养殖，且能够迁徙（土蜂不能够大规模养殖，不能够迁徙，最多在本土养殖），所以洋蜂能够得到的蜜源比较多，但也比较辛苦。其实白糖蜜，可以用碘酒检验出来，下面有检验的方法：看下图和方法：

4、超市蜂蜜，超市的蜂蜜都可以长时间密封（俺家的蜂蜜只能暂时密封，），浓度高，没有气体（纯天然的蜂蜜气体较大）。因为这些经过工业浓缩而成，并且消毒杀菌，按理说应该会更干净，但这样子同时也破坏了蜂蜜的质量，不能称之为纯天然的蜂蜜。工业蜜也自圆其说：“发酵后的蜂蜜（也就是蜂蜜气体）通俗的讲就是变质或发霉的食品，对人体不仅没有好处，里面的酵母菌对人体是有害处的，会引起腹泻等症状。”这是对的吗？人类食用蜂蜜不知几万年了，有出现过喝天然纯正蜂蜜喝死人的吗（但婴儿除外，婴儿一周岁前最好不要食用蜂蜜，不管是纯天然蜂蜜还是工业蜜），什么食品都有各种各样的菌类，天地万物关键在于平衡，对于天天会拉稀的人是不能够喝

蜂蜜的（工业蜜也不能喝）。三鹿牛奶不是很好的例子吗？还是中国名牌产品，知名企业。相比之下，我比较相信刚刚挤出来的奶。

5、各种蜜蜂采的蜂蜜各有各的优点，不管是洋蜂和土蜂，必须同等对待，地球上没有什么野生土蜂蜜，因为天然纯正的蜂蜜都是野生的，不管是家养的还是不是家养的，因为它们采同样的花，收同样的蜜，花是天然的（假花没有蜜），没有什么高低贵贱之分，人也一样，关键是如何看待自己，我是利用工作之余替爸妈卖点蜂蜜赚点外快，并没有那种让中国人甚至全世界人喝放心蜜的胸怀或者说是虚伪的胸怀，也只是为了生活，为了让自家的蜂蜜卖个好价钱。

蜂蜜蔗糖含量的检测方法

买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，到入样蜜10－15克，然后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨。5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常（国标GB18796规定蔗糖少于5％），假如颜色逐渐加深变黑，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应，此方法适合任何蜂蜜蔗糖

含量的检测。

蜂蜜的成分和性质

蜂蜜是蜜蜂采集了蜜源植物的花蜜或甘露、蜜露，再添加进自身分泌的营养素，在蜂巢内反复酿造而成的，为透明或半透明的含有多种成分的过饱和糖溶液。

（1）蜂蜜具有结晶的特性：13度--14度时最容易结晶，通常情况下由下面逐渐向上结晶，有的全部结晶，有的部分结晶，蜂蜜中葡萄糖含量越多，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快，如枇杷蜜最易结晶，而龙眼蜜等葡萄糖含量较少的就不易结晶。蜂蜜的结晶实际上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种物理现象，它与品质的好坏无关，且没有绝对不结晶的蜂蜜。

（2）蜂蜜的颜色：因蜜源植物的种类不同，蜂蜜的色、香、味各不相同，有水白色、乳白色、白色、和特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色之分。一般浅色蜂蜜清香纯正，深色蜂蜜香味浓烈。蜂蜜有清香、芳香、馥香及平淡、浓烈等不同风味。

什么样的蜂蜜才是好蜜

蜂蜜是老少皆宜的天然营养食品，而市场上的蜂蜜五花八门，良莠不一。如何选购蜂蜜呢？蜂蜜分为没经加工的天然蜂蜜和经浓缩加工的蜂蜜，一般在商店或超市里出售的都是加工过是蜂蜜，可以长时间密封，没有气体，不是纯天然的蜂蜜，口感都比较差，因为浓缩过，浓度比较高，较为浑浊。我们店里卖的是纯天然蜂蜜，气体很大，不能长时间密封，到货要及时打开透气，味道都比较好，且晶莹剔透。蜂蜜以蜜源不同而不同。优质的有枇杷蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等。这些蜜的芳香，口感，色泽都讨人喜欢，出口很多，因而价格高。普通一些的蜂蜜如百花蜜、油菜蜜、荞麦蜜、葵花蜜在这方面差一些，因而价格也低一些。但在营养价值方面却应当别论，不一定是价格高的就营养好，一般是差不多的，要选就要选择味道纯正，味道好的蜂蜜。

有的人买回去的蜂蜜不久便结晶了，以为是白糖粒子，怀疑是假蜜，或认为是变质了，就不敢食用了，其实这不是假蜜，也不是变质。蜂蜜结晶是正常的，反而假蜜不会结晶。蜂蜜在较低温度下（13度--14

度）最容易结晶，温度超过40度后，已结晶的蜂蜜又会逐渐溶化。不同花种的蜂蜜其化学组成不一样，结晶的速度也不一样，一般说来，含葡萄糖较多的容易结晶，例如枇杷蜜、油菜蜜，葵花蜜。含果糖较多的不容易结晶。如荔枝蜜，龙眼蜜。同一种蜂蜜结晶又因其含水量不同，结晶颗粒粗细也不同。一般来说，含水量低的结晶细腻，反之较粗。总之，蜂蜜结晶是正常的，不影响蜂蜜的质量，大可放心食用。

一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜营养。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

二、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。

三、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天50克，分早、晚二次服用，儿童食用量减半，但应视年龄大小而定。

四、婴儿慎用。

常见蜜蜂蜂蜜分类鉴别

1、要想辨别蜂蜜的真假，首先知道您的是什么蜂蜜。不同花的蜂蜜颜色、香味、口感、产地都是有不同的，一般什么植物的蜂蜜都会有这种植物的花香，且自然不刺鼻。纯正的蜂蜜结晶的难易程度也不一样，比如荆条蜜椴树蜜油菜蜜都是很易结晶的蜂蜜，可以整瓶结晶。槐花蜜枣花蜜只能部分结晶。其次纯正的蜂蜜如果干吃会有微微的辣喉，这是所有蜂产品的特性。 2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。 3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。 4、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。 5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品（主要看四断了会不会回弹，假蜂蜜也有可以拉丝的但是纯蜂蜜的丝一般是比较细且回弹），拉丝法只是用液体蜂蜜，如果蜂蜜结晶了，或者蜂蜜是半结晶的本方法是不适应，以为结晶的蜂蜜是固体了就不能拉丝了，半结晶半液体的蜂蜜也没有粘稠度也是不能拉丝的。

6、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！蜂蜜中用很多活性酶，温度高了活性酶会分解也会产生一部分气体。 冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。

枇杷叶可治慢性咽炎

枇杷叶可治慢性咽炎 根据《中药材手册》记载枇杷叶又名“巴叶”，有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。患了咽喉炎的朋友会出现干燥，疼痛，有异物感等症状，所以枇杷叶对治疗慢性咽炎有很好的功效。 枇杷叶治慢性咽炎 枇杷叶为蔷薇科常绿小乔木植物枇杷的叶，主产于长江流域及南部各省。其味苦，性平。有化痰止咳、和胃降逆之功效。临床用以治疗梅核气(属于现代医学中的神经官能症和慢性咽炎)，疗效颇佳。 取枇杷叶30克，刷去绒毛，用水洗净，切丝晒干;第一次加水200毫升，煎至100毫升，滤汁;再加水160毫升，煎至100毫升，滤汁;将二次药汁混合，分早晚2次温服。 枇杷叶的功效与作用 枇杷叶，顾名思义，就是枇杷树的叶子，那么它的功效与作用，都有哪些呢? 1、补充营养：枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。 2、润肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。 枇杷叶可治慢性咽炎 3、降胃止呕：枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

4、预防流感：枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。 枇杷叶的食疗方 枇杷叶粥 原料：枇杷叶15克(鲜品加倍)、大米100克、清水适量。 制法：先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。 功效：本品清肺和胃，降气化痰，枇杷叶润肺养胃化痰，大米补中益气。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。 桑叶枇杷茶 原料：桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。 制法：将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末，代茶频饮。 功效：本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。 枇杷叶可治慢性咽炎 注意：此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。 枇杷藕 原料：鲜莲藕400克、枇杷叶10克(鲜品加倍)。 制法：将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。

《中药学》学习笔记：止咳平喘药之枇杷叶

中药学》学习笔记：止咳平喘药之枇杷叶 为蔷薇科常绿小乔木植物枇杷Eriobotrya japonica（Thunb ．）Lindl ．的叶。刷去毛，切丝生用或蜜炙用。 【性味归经】苦，微寒。归肺、胃经。 《本草经疏》：《经》曰：诸逆冲上，皆属于火。火气上炎，则为卒宛不止。宛者，哕也，其声浊恶而长。《经》曰，树枯者叶落，病深者声哕，病者见此，是为危证。枇杷叶性凉，善下气，气下则火不上升，而胃自安，故卒宛止也。其治呕吐不止，妇人产后口干，男子消渴，肺热咳嗽，喘息气急，脚气上冲，皆取其下气之功。又治妇人发热咳嗽，经事先期，佐补阴清热之药服之，可使经期正而受孕。 【功效与应用】1．清肺化痰止咳，用于肺热咳嗽。本品味苦能降，性寒能清，肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽，常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘，配桑白皮、知母、沙参等，若肺虚久咳，则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。 2．降逆止呕，用于胃热呕吐，哕逆。本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆，常配橘皮、竹茹等同用。 此外，还可用于热病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。【处方用名】枇杷叶（洗净，晒干，切碎用）、蜜炙枇杷叶、炙枇杷叶（蜜炙，有润肺作用） 枇杷叶泄热苦降，既能清肺气而止咳，又可降胃逆而止呕。凡风

热燥火所引起的咳嗽、呕呃，都可应用。因此，它是一味止咳止呕的 常用药物。枇杷叶背面绒毛甚多，入汤不易澄清，可能刺喉作痒，故在使用前须拭去绒毛，并宜布包入煎。如确已将绒毛拭净，就不一定用布包煎。用于止咳化痰可炙用，和胃止呕宜生用。本品配以鱼腥草、蒲公英、金银花、前胡，可用治痰热郁肺、喉痒咳嗽；配以炙紫菀、款冬花，可用于久咳痰喘；配以鲜芦根、淡竹茹，可用于胃热呕呃。 【方剂举例】枇杷清肺饮《医宗金鉴》：枇杷叶、黄连、黄柏、山栀、桑皮、沙参、甘草。治肺热喘咳。 治肺气抑逆，痰滞成咳，咳声连发、努气不转、痰逆不出（俗名顿呛）：用枇杷叶（姜炙）、前胡、防风、薄荷、杏仁、桑皮、瓜蒌仁、桔梗各一钱五分，甘草、升麻各七分。水煎服。（《方脉正宗》） 【用法用量】煎服，5~ 10g 。止咳宜炙用，止呕宜生用。【现代研究】本品含挥发油及皂苷、熊果酸等。有止咳、平喘、抗炎作用及轻度祛痰作用，煎剂在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用。 止咳平喘药之苏子和百部 苏子 《名医别录》 为唇形科草本植物紫苏Perilla frutescens（L ．）Britt ．的成熟果实。生用或微炒，用时捣碎。 【性味归经】辛，温。归肺，大肠经。 功效与应用】 1．降气化痰，止咳平喘，用于痰壅气逆，咳嗽气喘。本品辛温

[图]7种常见真假蜂蜜的鉴别方法,看看假蜂蜜是怎么加工的

很多人都知道蜂蜜，也有过购买蜂蜜的经验，先前都是在超市中购买，再到药店中购买，再到现在在的百度、淘宝上购买蜂蜜，可是面对这么多的蜂蜜选择，更让用户眼花缭乱，那么什么是真蜂蜜，什么是加工的蜂蜜？市场上假蜂蜜是什么做的，我们今天来普及一下常见蜂蜜造假方法。 常见的蜂蜜造假方法 1、以次充好 以不好的充当好的蜂蜜，如变质的蜂蜜（发酸、发酵）、1天的水蜂蜜，这几种蜂蜜的特点就是蜂蜜的味道很难闻，没有天然的植物花香，如洋槐花的浅谈味道； 2、加工蜂蜜-浓缩蜂蜜 以1天的水蜂蜜为原材料，加以葡萄糖、果葡糖浆等蜂蜜膏或是蜂产品，并非纯正的蜂蜜；1天的水蜂蜜经过高温浓缩机器的加工处理，已经损失了蜂蜜固有的营养成分，这

种蜂蜜看起来色泽很好看，但有加工的材料的味道； 3、加糖水的蜂蜜 “即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来，也不能确定这就是纯蜂蜜。”养蜂专家告诉记者，给蜜蜂喂白糖早已是行业“潜规则”，许多蜂农都采用这种方式保障产量，“现在的花期越来越短，花量也越来越少，根本不够蜂农分的。”因此，喂白糖水已经成为了蜂农惯用的手法。袁强表示，这种手法虽然也属于造假，对蜂蜜的口感和色泽影响较小，所以隐蔽性非常强，会减少蜂蜜的营养成分，到温度底时蜂蜜加工的糖会析出成发硬的结晶体；

4、洋槐蜜掺入便宜油菜蜜 洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。洋槐花蜂蜜中可以掺入油菜花蜂蜜、白荆条蜂蜜，用蜂蜜勾兑的蜂蜜很多的消费者是没有办法分辨的；

5、假蜂蜜=果糖=生虫碎米粒 “果糖”无色透明，呈黏稠状，又叫“人造蜂蜜”，“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎，是因为“果糖”各项指标都是针对蜂蜜国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和蜂蜜国家标准规定的差不多，能够检测过关。事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已不再是秘密。一些蜂蜜生产厂家为了人为提升蜂蜜等级，会使用甜味剂和调色剂改变蜂蜜外观和口感，原本二级蜂蜜就可以卖到一级品的价格，而且重量也有所增加。假蜂蜜外表看似清亮透明，粘稠度较高，与蜂蜜极为相似。勾兑蜂蜜果糖+蜂蜜增稠剂+色素=蜂蜜；

如何鉴别蜂蜜的品质

自从家里养蜂之后，才明白想吃到纯正的蜂蜜这么不容易，下面就和大家分享一下如何鉴别蜂蜜的品质。要鉴别蜂蜜的品质，首先要了解蜜蜂采蜜酿蜜的过程，大致分为三个阶段： 采蜜： 蜜蜂直接采集回来的是花蜜（俗称水蜜），是含水量60%~80%的甜液。 酿蜜： 蜜蜂采集回花蜜之后不断扇风蒸发、浓缩，使水分降到20%以下，同时蜜蜂体内会分泌出一种特殊的酵素，将花蜜中的蔗糖分解转化为葡萄糖和果糖，这时花蜜才能变成蜂蜜，这个过程大约需要5~7天。 储存： 蜂蜜酿造成熟之后，蜜蜂会分泌蜂蜡将其封存留待日后食用，这时蜂蜜中的水分还会缓慢挥发，波美度会逐渐提高。 （波美度：是衡量液体浓度的指标，波美度越高，含水量越低，蜂蜜波美度一般最高是42，大家可以自行百科一下） 市面上的蜂蜜产品主要包括四种： 水蜜： 水蜜是市面上最常见的蜂蜜产品，其特点是波美度低，不够浓稠，由于没有经过酿制，营养健康价值不高。而且含水量高，易滋生细菌，所以容易变质，需要添加防腐剂，才能灌装销售。 兑糖蜂蜜： 水蜜中添加白糖，会提高波美度，变得浓稠，但会有白糖的颗粒，口感会过甜，保质期也会变长，不需要添加防腐剂，营养健康价值还不如水蜜， 喂糖蜂蜜： 蜜蜂的食物就是蜂蜜，如果没有蜂蜜，蜜蜂也会吃白糖，很多养蜂人就会给蜜蜂喂白糖，以白糖为食的蜜蜂也能采蜜酿蜜，其酿制的蜂蜜最接近纯蜜，外观上很难辨别，但口感和味道上没有花香味。此外，以白糖为食的蜜蜂分泌的酵素与以蜂蜜为食的蜜蜂分泌的酵素，在成分上也有很大差异，因此其营养健康价值也远远不如纯蜜。 纯蜜： 说道这，大家应该知道纯蜜是如何酿造的了，我再复述一次。 首先蜜蜂必须以蜂蜜为食，采集花蜜之后，经过5~7天的酿造，然后封蜡储存，进一步挥发水分，提高波美度达到42.才是最纯正的蜂蜜。 纯蜜无需添加任何防腐剂，浓密醇厚（波美度高，兑不进糖），在13℃左右，会自然结晶成固态，营养价值高。只有这种纯蜜才会有自然的花香。其品质及形态与蜜蜂种类、自然环境和不同种类的花有关。

批芭叶功效

批芭叶功效 枇杷是南方生长的一种具有中药成分的水果，除了果实有药用价值以外，枇杷叶也同样具有很好的中药价值。枇杷叶功效表现在多个方面，可以治疗肺热咳嗽症状，当然要与其它药材搭配煎熬会更有效果。枇杷叶还对于胃热呕吐的治疗有明显的效果，可用枇杷叶与橘皮一同服用。 枇杷叶功效 第1步清肺化痰止咳 用于肺热咳嗽，本品味苦能降，性寒能清，肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽，常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘，配桑白皮、知母、沙参等，若肺虚久咳，则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。 第2步降逆止呕 用于胃热呕吐，哕逆，本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆，常配橘皮、竹茹等同用。此外，还可用于热病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。 枇杷叶作用 第1步镇咳、祛痰、平喘作用 本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用.水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用.亦有报告指出,枇杷叶止咳作用强,祛痰作用较差。 第2步抗菌作用 实验表明：本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡

萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用.但有人认为,枇杷叶无抗菌作用,并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。 第3步其他作用 有报告指出,枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用,温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用. 第4步补充营养 枇杷含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。 第5步润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。 第6步降胃止呕 枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 第7步预防流感 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。 第8步镇痛 各种疼痛：枇杷叶的有效成分之一是苦杏仁甙。它经人体吸收后，可分解为氰酸和苯甲醛，这两种物质都具有抗癌作用。苯甲醛进一步转变为一种类似阿司匹林的物质，能发挥很强的镇痛作用。 第9步护肤 枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅，飘飘怡人。用时放入布袋内泡于浴缸中，人在其中盆浴可使肌肤光滑柔嫩，还有消除痱

真正正宗土蜂蜜的辨别知识

土蜂蜜【山涧蜜源@zjl302575983】为您讲述四川平武土蜂蜜的辨别 我出生四川平武一个小乡村，家乡特产很多，腊肉香肠都是平常的东西，家乡的土壤孕育出很多美味的食物，有蕨菜，野生白草莓，野樱桃，山核桃，苦荞凉粉，野菌子，野木耳。也有许多野生的中草药才比如灵芝，勾藤，滢养霍，天麻，山药等等太多了说不完。还有一种长在崖缝的一种野生小动物，它是我家乡一种特殊物种，从我小时候有记忆时就很稀奇吃蜂蜜，那时候只有院里的邻居家有养两盒，人家小孩吃蜂蜜的时候我们就只有馋嘴流口水。 2008年的春季时候我爸把人家不要了的蜂盒子放在我家猪圈楼上，记得那天下午天气很晴朗，正当花季菜花里到处都是蜜蜂的声音，忽然听见老爸兴奋的说，来蜂了！春季百花开正当蜜蜂分蜂的时候，这盒子的位置放合适了蜂儿们就下榻了，一家人都很兴奋，从此我家就与蜜蜂结下缘了。第一年一共自己飞来了5盒，没有取蜜吃，过了个冬天到第二年春天，又只有2盒存活了，其他都被冻死了。菜花开后从这2盒中割了两片蜜蜡片出来，直接拿手上啃着吃，第一次吃蜂蜜，太甜了，味道非常浓郁，一辈子也忘记不了，拿着麦秆放在蜂窝里吸，既兴奋又有趣。 慢慢的后来发现这个中蜂很难养，菜花开时要采蜜，可是很多人这个季节要给小麦打农药驱虫，蜜蜂在空中飞难免会闻到或碰到农药，刚开始老爸不知道什么原因死了那么多蜂，后面随着水稻七八月份打农药驱虫就明白了，加上老家也有很多马蜂窝，马蜂很喜欢抓小蜜蜂吃，每天老爸都要去后山里蜂盒边守着，每天都要打死很多大马蜂，即便如此也还是有很多蜜蜂被吃或者被集体马蜂赶出盒子。不仅如此，每年八九月份蜂盒里还要长小棉虫，专吃蜂蜡片，最后把蜜蜂赶走，这样各种侵害过后加上过冬寒冷，头一年的十几盒蜂熬到第二年春天就只剩六七盒了。 现在老爸的保暖措施做好点了，到每年的五六月分还是能分到二三十盒蜜蜂。现在乡里也有了几户效仿的散户相亲们了。每年春季的菜花蜜我们没有多少产量，全靠夏季的百花蜜了，去年我给我单位的同事都送去了我家的百花蜜，今年他们也都预定了我们家的，因为这中蜂蜂蜜产量有限，我之前都没有特定的包装，更不提进超市或门店了，我想的就是，让大家真正认识我们的野生中蜂蜜，不要被市场乱像给误导了。最后上点图片让大家都能认识下意蜂和中蜂不同的生活环境。买到真正的好蜂蜜。

炙枇杷叶的功效与作用

炙枇杷叶的功效与作用 炙枇杷叶大家都是不会想到有任何的功效和作用，只是知道枇杷这种水果在食用以后可以达到止咳化痰的效果，因此在自己咳嗽过程中的时候就会去吃一些枇杷，这样就可以达到治疗目的，但其实枇杷叶本身就是要比枇杷的药用价值更加丰富，是属于中药的一种，可以起到一个清肺热的效果。 食用 成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。 药用 枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。 叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对;叶柄短或几无柄，长6-10毫米，有灰棕色绒毛;托叶钻形，长1-1.5厘米，先端急尖，有毛。

圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花;总花梗和花梗密生锈色绒毛;花梗长2-8毫米;苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛;花直径12-20毫米;萼筒浅杯状，长4-5毫米，萼片三角卵形，长2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛;花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9毫米，宽4-6毫米，基部具爪，有锈色绒毛;雄蕊20，远短于花瓣，花丝基部扩展;花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。

真假蜂蜜的鉴别(图)

精心整理 真假蜂蜜的鉴别（图） 自古以来人们都喜爱食用蜂蜜，由于蜂蜜的销量比较大，制假售假历来比较多。由于我国缺少行之有效的管理机构，随着科技水平的发展，制造假蜂蜜的技术已经达到以假乱真的地步。当市场蜂蜜的销售价格越高，以次充优.以有充无.以假充真越来越多！ ?蜂蜜造假的手段大体有三种： 一种是纯粹的假蜜A.用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；B.用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；C.利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，不仅损害消费者的经济利益，还有损于消费者的身体健康。 二种由于优质不优价,我国蜂农生产的蜂蜜是以低度为主,许多不法加工者为了减少成本,往蜂蜜中勾兑糖浆或者增稠剂 三种为了牟利.以低价收购的蜂蜜(稳产.量多.量大)冒充更本不能形成商品的花哨蜂蜜。 造假的途径：1）蜂农当蜂蜜的收购价高于白糖，有些素质较差的蜂农就会往蜂蜜中勾兑白糖（一般100斤白糖勾兑30-40斤水，糖和水都可以赚钱！）。

2）中间收购商和加工厂由于蜂农一般生产的是低度蜂蜜，含水比较大，有些不法商家就会往收购的蜂蜜中掺增稠剂或者工业淀粉糖降低生产成本（现在企业和收购商主要掺工业淀粉糖,这种糖象水一样的白且很亮,价格也很低一般只有1.2元/斤，不容易结晶,勾兑在任何蜂蜜中都不容易辨别出来,只有仪器才可检测出）。 蜂蜜制假的手段高明，一般只有仪器才能检测出真假，但天然蜂蜜的几个特点却是人工无法合成的！ ? 判断蜂蜜的真假可以从以下几个方面来综合方法鉴别。 ? 一、闻-----蜂蜜天然中的特有的香味是人工难以合成的！ 天然蜂蜜的香味是非常好闻的!蜂蜜的品种不同，其香味也不同！因此，判断是否是天然蜂蜜，打开蜂蜜瓶后距离瓶口10--20公分左右的距离,几秒中就会闻到天然蜂蜜特有的香味,外界气温越高这种好闻的天然香味越浓越明显！ 有经验的收购商在收购蜂蜜时把装蜂蜜的容器打开后，并不是立即到容器口去闻，而是在距离容器一定距离的闻！蜂蜜中的香味来自蜂蜜中所含有的脂类，醇类，酚类和酸类等100多种化合物，蜂蜜中的香味与该植物的花蜜的香气是一致的，而且气与味也有相当的一致，而且这些香味具有一定的挥发性，在短短的几秒钟就会弥漫整个空间。

教你怎样辨别蜂蜜的真假5种方法

教你怎样辨别蜂蜜的真假5种方法 好的蜂蜜都是有一些标准的，如不同的蜂蜜有不的色的，不同的蜂蜜味道也不同，怎样挑蜂蜜呢，积安堂教你怎样辨别蜂蜜的真假。 什么样的蜂蜜被认为是好蜂蜜呢一旦当你从品种繁多的蜂蜜中选出你最喜欢的蜂蜜，我们仍然有这样一个疑问：世界上有这么多的蜂蜜种类,在市场中还有其它的选择空间,我怎样挑蜂蜜,并且在蜂蜜时,确定我所买的蜂蜜是物有所值的。教你怎样辨别蜂蜜的真假，五大因素构成好品质的蜂蜜，它们是：1.含水量 质量好的蜂蜜含有比其它蜂蜜低的水分。当蜂蜜的含水量大于19%时，蜂蜜就会发酵变酸，会产生酒精的味道而失去其清新植物的气味。由于蜂蜜中糖的浓度很高，酵母很难在低湿度的环境中发酵，因为水的渗透性使得水份从酵母被吸出，迫使酵母休眠。在储藏时，如果在蜂蜜中拥有高比例的水分，酵母就可以生存，从而引发酵母发酵。从而导致蜂蜜的酸度增加，因此含水量是蜂蜜的一个重要质量指标。而含水量小于18%或是更小时，酵母很难存活，蜂蜜的保持期较长。 蜂蜜有很强的吸收水分的能力，这就意味着蜂蜜可以容易的吸收空气中的水分。因此，某个地方的湿度越高就越难生产出低水份高质量的蜂蜜。我们可以使用折射仪来测定蜂蜜的含水量。天然蜂蜜中的水分可以低至10%，通常我们认为这是上好的蜂蜜，产于太行山的积安堂洋槐花蜂蜜为10天成熟蜂蜜，所以它的比其它蜂蜜的高。当蜂蜜中的水分达到20%的时候，不推荐用来酿造蜂蜜酒。还有一个简单的方法可用来判断蜂蜜中水的含量。用两个大小一样，温度相同，密封性良好的坛子装不同产地的蜂蜜，把两个装满蜂蜜的坛子倒过来，然后观察蜂蜜中气泡的上升，蜂蜜中水越多气泡上升就越快。2.HMF(羟甲基糠醛)

蜂蜜中掺伪鉴别检验方法论述

蜂蜜中掺伪鉴别检验方法论述 姓名：叶泳班级：食安1201 学号：1201070522 摘要：淀粉酶在真假蜂蜜鉴别中的应用天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂，而不是花粉或花蜜，说明天然蜂蜜中的淀粉酶是一种动物来源淀粉酶。通常动物性酶的稳定性较差，其活性极易受到外界温度的影响，随着时间的延长，活性下降。天然蜂蜜淀粉酶值和蛋白质含量在储存过程中有相似的变化规律，即低温时，淀粉酶值和蛋白质含量都基本保持不变，但是随着储存温度提高和储存时间延长，样品的淀粉酶值和蛋白质含量迅速降低。 一、淀粉酶在真假蜂蜜鉴别中的应用【1】 天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂，而不是花粉或花蜜，说明天然蜂蜜中的淀粉酶是一种动物来源淀粉酶。通常动物性酶的稳定性较差，其活性极易受到外界温度的影响，随着时间的延长，活性下降。天然蜂蜜淀粉酶值和蛋白质含量在储存过程中有相似的变化规律，即低温时，淀粉酶值和蛋白质含量都基本保持不变，但是随着储存温度提高和储存时间延长，样品的淀粉酶值和蛋白质含量迅速降低。在储存过程中，天然蜂蜜淀粉酶值的变化与其蛋白质的变化密切相关，蛋白质在储存过程中降解可能是天然蜂蜜淀粉酶值降低的直接原因。与天然蜂蜜相反，掺假蜂蜜的淀粉酶值和蛋白质含量基本不受储存温度及时间的影响，这与假蜂蜜中添加的工业淀粉酶(诺维信耐温淀粉酶)的耐高温特性密切相关。通过跟踪测定蜂蜜的淀粉酶值变化可以判断蜂蜜产品是否掺假，同时也可以判定天然蜂蜜产品的新鲜程度 二、旋光法在检验蜂蜜中掺入糖类的应用【2】 由于不同种类的蜂蜜都有相对稳定的旋光度，一般为左旋。当掺入不同糖类后，蜂蜜的旋光度会发生变化，并随掺糖浓度的不同而有规律的变化，掺人蔗糖的蜂蜜，随着掺糖量的增加，其旋光度向右旋变化，掺入果糖或转化糖后，其变化趋势相反。通过测定其旋光度，判定蜂蜜的真伪以及掺假的浓度，但是蜂蜜样品pH及测定温度均会影响测定值的准确性。因此，测定过程中应控制合适的温度及pH，并使用醋酸铅作为澄清剂，沉淀蛋白质等大分子物质。 三、色谱分析法在蜂蜜品质鉴别中的应用 采用气相色谱、气液色谱、高压液相色谱、反向高效液相色谱、毛细管气相色谱等方法分析测定蜂蜜中的杀虫剂、杀螨剂、蜜蜂驱避剂及其代谢产物的残留

蜂蜜好坏如何鉴别

如何鉴别真假蜂蜜？ 蜂蜜是全世界人民喜爱的天然甜味剂，也是我国一种历史悠久的药食同源物品。现在市面上的蜂蜜玲琅满目，既有20元一大桶的国产商品蜜，也有数百元上千元一瓶的进口高端蜜，电商上的蜂农自营蜂蜜更是令人目不暇给。作为目前最易被造假的农产品之一，到底什么是好蜂蜜众说纷纭。那么，什么是真正的蜂蜜，你会鉴别真假蜂蜜吗？ 【蜂蜜的分类】 按照蜜源不同，可以将蜂蜜分为以植物蜜腺分泌的蜜汁为原料的花蜜（nectar honey）；以植物分泌物、昆虫采食植物汁液后排出的甜液为原料的甘露蜜（honeydew honey）。 根据蜂蜜形态不同，可以将蜂蜜分为巢蜜、带巢蜜和分离蜜。巢蜜为储存在蜡质蜂巢中的原始蜂蜜，分离蜜则要将蜂蜜从巢脾中分离，带巢蜜指的是含一片或多片蜂巢的液体蜂蜜。 根据分离蜜加工程度的不同，有更为具体的分类法，其中最具代表性的有：原蜜（Raw Honey）：经分离、沉淀，不额外加热，含少量花粉、蜂蜡；过滤蜜（Strained honey）：滤去蜂蜡、蜂胶等，保留花粉、矿物质、酶；过滤加工蜜（Filtered honey）：在66-77℃滤去花粉、气泡等悬浮物，成品清澈、结晶慢；巴氏消毒蜜（Pasteurized honey）：超过70℃加热杀菌，颜色变深，不易结晶，口感较差。 【真正的蜂蜜是成熟蜜】 成熟蜜是我国独有的概念，指的是花蜜等原料在蜂巢中经蜜蜂吐酶酿造、扇风脱水而自然成熟的蜂蜜，其含水量通常在20%以下，整个酿造过程需要5-7天。与成熟蜜相对的是采蜜后1-3天即从蜂巢中取出的非成熟蜜，有些通过蜂农直接售卖给消费者；还有一些经加热浓缩后，水分含量达到国家标准，作为商品蜜售卖。后者即所谓的浓缩蜜。 根据我国蜂蜜国标（GB 14963-2011）要求，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质”。国际食品标准委员会、欧盟、南非等组织和国家在对蜂蜜的定义中，也指出蜂蜜需要在蜂巢中自然脱水、完全成熟。因此，严格意义上讲，只有天然成熟的蜂蜜才能被称为蜂蜜，未经酿造成熟的原始蜂蜜和浓缩蜜均不属于真正蜂蜜的范畴，而且其营养物质与天然成熟蜜有较大的区别。 【蜂蜜允许合理加工】 一些人认为，真正的蜂蜜不应该有人为加工。其实，这是一种误读，合理的蜂蜜加工是蜂蜜生产中不可或缺的环节。对于容易结晶的蜂蜜，必须通过预热解晶，才能使蜂蜜呈现液态，并从巢中分离。过滤操作可除去蜂蜜中的蜜蜂死尸、灰尘

真假蜂蜜的鉴别方法

真假蜂蜜的鉴别方法 一、闻味：单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。 二、眼观： 1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。 2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。 3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。 4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14℃时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。 三、口感：纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。 四、化学检验：掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。 冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。 五、掺入杂质的检验：取少量蜂蜜放入试管中，用蒸馏水稀释溶解，静置后观察，若产生沉淀，则说明混有杂质。 六、掺入淀粉的检验：若蜂蜜中掺入淀粉，混匀后，外观看上去透明度很差。也可以取蜜样少许，加入5倍蒸馏水，煮沸，冷却，加碘液1~2滴，呈蓝色则说明有淀粉。 七、掺有明矾的检验：可用氯化钡溶液检验，在试管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸馏水稀释摇匀，再滴入20%BaCl2溶液数滴，如有白色沉淀产生，则说明有明矾掺入。

蜂蜜纯度如何鉴别-

蜂蜜纯度如何鉴别? 蜂蜜想必是现如今人们非常喜爱的一种食品，这种食品不仅口感非常香甜美味，对于人体还有许多的益处，比如抗疲劳、缓解压力、调理肠胃等等。而现如今市面上蜂蜜的种类层出不穷，质量、纯度也都不同，如果人们想要买到纯度比较高的蜂蜜就需要一些技巧了，下面就来介绍一下蜂蜜纯度如何鉴别。 鉴别方法: 第一种 购买蜂蜜的时候，我们可以事先准备好一张直接，滴一滴蜂蜜在纸巾上面，如果马上蜂蜜就渗透进纸巾里面去的话，那么说明是加了水的蜜，渗透的速度越快，那么说明加水越多。如果是纯度好的蜂蜜，是不会那么容易就渗透进去的。 第二种 看颜色辨别蜂蜜的纯度是最直接的，颜色越深的话，那么浓度是越高的。但是这里告诉大家，一定要两种同等种类的蜂蜜，才可以使用这个方法来辨别，不然可没有什么可比性哦。 第三种 第三种方法就是摇一摇，倒一倒了，纯正的蜂蜜和兑了水的蜂蜜最大的区别就在于它的流动性了。流动性好的则为劣质蜂蜜，这是因为加的水多了;以前我家里所产的蜂蜜，喝不完的话放到冬天，它就会凝固起来，而且用硬的勺子才可以挖得动。 第四种

倒一杯子温水，然后钥一勺子的蜂蜜加进温水中，如果是好的蜂蜜的话，它会直接沉入水底，需要搅拌多次才可以融合进水里去;如果是劣质的蜂蜜，那么你不需要搅拌，那么就会很快的溶解在水中了。 常喝蜂蜜的的好处——越喝越年轻 1、抗疲劳 蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。 2、改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。 神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。 3、通便润肠 经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯温开水，再加一点蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。 对于便秘者和老年人来说，蜂蜜润肠通便效果是非常明显的。

教你如何辨别蜂蜜的真假好坏!

【教你辨别搀假蜂蜜】 方法： 1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。 2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。 3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。 4、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。本文由时尚女装整理收集，转载请注明！ 辨别假蜜有很多方法，其中假蜂蜜成本比真蜂蜜低，所有假蜜的最大特点是：价格越便宜，品质越骗人。假蜜看起来非常清亮透明；而真蜂蜜因内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等，所以不是很清亮。假蜂蜜有隐隐的化学气味或有水果糖味，口感甜味单一；真蜂蜜纯正自然，味醇浓郁，回味绵长，有淡淡的花香。假蜂蜜结晶后，沉淀物致密，用筷子不易插下去，用手指捻时有沙砾感；真蜂蜜结晶后松软，筷子很容易插入，放在手指上很容易捻化。有些假蜂蜜与真蜜十分接近，只有用精密电子分析仪器才能鉴定，所以消费者购买蜂蜜时一定要选择有良好信誉的名牌产品。 ?看色泽 从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽。挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的，蜂蜜的颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近，而且颜色会随着时间的推移而逐渐变深。 ?观其型 纯正的蜂蜜粘稠性大，具有一定弹性，在倾倒时，最后的部分会出现拉丝

现象；此外，观察 蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，容易坏。 ?闻其味 一般质量好的蜂蜜味甜，且具有与花香一致的清淡气息，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜，而假蜂蜜要么没有香气，要么就是因为人为添加香精有一股强烈的香气。 ?尝口感 纯正的蜂蜜倒入水中，会直坠杯底，不易散开，而且入口甜而不腻，舒适清润，口齿留香，而掺假的蜂蜜糖浆入口后没有天然香气，而且吃后会有回味甜腻的感觉。

中药材枇杷的功效与作用

中药材枇杷的功效与作用 枇杷果，就是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果柔软多汁，风味酸甜，随着生物科技的发展应用如今的枇杷口味甘甜，肉质细腻，每年三、四月份为盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素。中药材枇杷的功效与作用，一起来看看下文。 生长习性 枇杷可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒,生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃,花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。寿命较长，嫁接苗4～6年开始结果，15年左右进入盛果期，40年后产量减少。一般情况下河南省也可以栽培,但结果期低于零下2度幼果即受冻,栽培适区是长江中下游及以南地区。最好为肥沃土壤，常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。 产区分布 我国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培;枇杷在我国分布很广，但作为经济栽培的仅限于苏州地区洞庭东、西山，光福以及南通、海门、扬州等地，洞庭东、西山的产量占全省90%以上，是我国著名的枇杷产区之一。长江以南各省多作果树栽培，江苏苏州吴中区(吴县)洞庭山(东山照种白沙枇杷)，浙江杭州市余杭区的塘栖(软条白沙)宁海.三门白枇杷，福建莆田的宝坑(大钟/解放钟)安徽省歙县

为中国五大枇杷产地，福建莆田市的书峰乡、常太镇及漳州市云霄县还被誉为中国枇杷之乡，在每年的3月都会举办大型的枇杷节晚会。 枇杷品种 枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等;白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇杷蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。 枇杷的功效： 中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。种子可酿酒及提炼酒精;叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇杷蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。有很高的药用价值。 枇杷又名金丸、芦枝、芦橘，成熟的枇杷味道不错，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水

蜂蜜真假辨别简单易行的几种的方法

蜂蜜真假辨别简单易行的几种的方法 现在市场上假蜂蜜猖獗,从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂农，蜂蜜又销售不出去,在这里我教大家一些识别蜂蜜真假的简单易行的几种的方法。 通用方法 1.(一)用乾净的竹片或小木棒，先把容器中的蜂蜜，上下搅拌均匀，再行检 查。检查时，周围不得有异臭、异味等干扰物质；检查的人也不得有嗅盲或色盲。 2.(二)用鼻子闻闻看，有没有油腥、酒精或其他异味。检查时不得饮酒，或 食用大蒜、葱、辣椒等异味食物；伤风感冒、鼻塞等也不适宜检查。 3.(三)助益观察色泽、有无杂质和杂质的多少。好蜜应该具有蜜源蜜特有的 颜色，且清洁不含杂质，或杂质极少。 4.(四)注意中下层的气泡情形。好蜜，气泡少而小；如果气泡大且多，或者 已有酒味，就表示该蜂蜜已经发酵变质。 5.(五)注意蜜里的结晶情形。大部分的蜂蜜都会结晶，尤以葡萄糖含量多(和 含水量比2：1)，以及温度在13~14°C时，最易结晶。 其他方法 1.(一)瓶口的蜂蜜表面：真蜜会漂浮一层，类似油污的飘浮物；假蜜则平滑 清透。 2.(二)手指放在瓶後，真蜜看不清五指，假蜜则一清二楚。 3.(三)电灯照射下，大力摇动，真蜜会产生纤细气泡，且气泡有白点；假蜜 则不会产生这些现象。 4.(四)将蜂蜜滴一滴到试纸或卫生纸上，很快化开的是劣品，凝结成形的是 真品。

5.(五)取优良墨一锭，把蜂蜜样品滴在手心中，用墨在蜜滴中研磨半分钟左 右，浓度高的好蜜墨不沾皮肤；浓度低的劣品则墨沾皮肤。 6.(六)取蜜一份，加乾净水4~6份溶解稀释，静置一天後观察，好蜜看不到 沉淀物；劣品则有，且沉淀物越多，表示含杂物越多。 7.(七)取一根细铁丝烧红，插入蜂蜜中，立刻抽出查看，如铁丝发烟或上有 黏附物，说明蜂蜜不纯；若铁丝起气且表面光滑，没有粘浊物，即是纯蜜。 8.(八)注意打开瓶盖时，是否有大量气体存在，如有，表示瓶内蜂蜜已经存 放过久，或浓度低且过度发酵，品质不良。 9.(九)以测糖尿病的红色试纸，插入稀释的蜜水中，真蜜会反映变成蓝色； 假蜜则毫无变化。 10.(十)硝酸银溶液查蔗糖：取样品蜜1公克加蒸馏水4公克稀释，再加入 5-10%硝酸银溶液，如出现较多的白色沉淀物，可确定该蜜掺有蔗糖。 11.https://www.wendangku.net/doc/2716972063.html,/ 12.https://www.wendangku.net/doc/2716972063.html,/ 13.https://www.wendangku.net/doc/2716972063.html,/

枇杷叶中药材详细说明书

枇杷叶 药材名称： 枇杷叶 拼音名称： PIPAYE 别名： 杷叶，芦桔叶，巴叶。 科属： 本品为双子叶植物蔷薇科枇杷的干燥叶。 产地： 全国各地均有栽培，四川、湖北有野生。 性味： [性味、归经]苦，微寒。归肺、胃经。 功效： 清肺止咳，降逆止呕。 中成药： 共有160种中成药使用枇杷叶:复方枇杷氯化铵口服液复方枇杷氯化铵口服溶液复方枇杷喷托维林颗粒复方枇杷氯化铵糖浆复方桔梗枇杷糖浆咳速停胶囊小儿咳嗽宁糖浆银贝止咳颗粒儿童清肺丸十五制清宁丸等。 应用： 1、用于肺热咳嗽，风热咳嗽，肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。其味微辛，

兼能疏泄肺气，故风热咳嗽亦可配以前胡、桑叶等以疏风宣肺止咳。以其止咳 力佳，配以麦冬、阿胶又能治肺燥咳嗽；久咳痰血可配白及、藕节、生地黄、 蛤粉炒阿胶以清肺补肺、止咳止血；若兼痰多者，则再配川贝母、叭旦杏仁等 以加强化痰作用。 2、用于胃热呕吐、呃逆。枇杷叶入胃经，善清胃热、降胃气而奏止呕哕、治呃逆之效。胃热呕逆还可以单用，若暴吐服药不止，可配以生姜、半夏，以加 强止呕之功；妊娠呕吐，枇杷叶配生姜煎服；小儿吐乳不止，配母丁香为末， 枣汤调下。 配伍效用： 1、枇杷叶配代赭石、旋覆花：枇杷叶清胃降逆化痰；代赭石降逆；旋覆花降气止呕化痰。三药伍用，有降逆止呕化痰之功效，用于治疗呕吐因痰湿所致者。 2、枇杷叶配伍芦根、竹茹：枇杷叶、竹茹均清胃降逆；芦根清热生津止呕。三者伍用，有清热生津、降逆止呕之功效，用于治疗胃热所致之呕吐、口干等症。 3、枇杷叶配伍前胡、桑叶：枇杷叶清肺下气、化痰止咳；前胡清热化痰解表；桑叶疏散风热。三者合用，有疏风、清热、化痰之功效，用于治疗外感风热所 致之发热、咳嗽、痰黄者。 4、枇杷叶配伍沙参、黄芩、桑白皮：枇杷叶清肺下气、止咳化痰；沙参养阴清热；黄芩清热泻火；桑白皮泻热平喘。四药共用，有清热养阴、化痰止咳平 喘之功效，用于治疗肺热所致之高热口渴、咳喘痰黄者。5、枇杷叶配伍生姜： 枇杷叶清胃止呕化痰；生姜温中止呕化痰。二者相伍，寒温并用，有止呕化痰 之功效，用于治疗痰饮所致之呕逆。 用法用量： 煎服，5～10G，止咳宜炙用，止呕宜生用。 注意事项： 胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者慎用。 采收加工： 全年可采，晒至七八成干时，扎成小把，再晒干。置干燥处 炮制工艺：

告诉大家几种如何辨别蜂蜜真假的办法

告诉大家几种如何辨别蜂蜜真假的办法 蜂蜜怎么辨认真假，辨别蜂蜜真假的方法有很多，有没有很直观的辨别蜂蜜真假的方法，今天积安堂蜂蜜就给大家介绍5种真假蜂蜜的鉴别的方法 1,将蜂蜜滴在白纸上或草纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水.掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差.掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅白. 2,用烧红的铁丝插入蜂蜜中,冒气的是真蜜,冒烟的有假.用筷子挑起蜂蜜,能拉成长丝的,丝断会自动回缩且呈球状者为上品.将蜂蜜和水按1：5的比例混合,放置一天,无沉淀者为佳品. 3,掺有面粉,淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜.将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴碘酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色,紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质. 4,取蜂蜜一汤匙,加入小半杯很浓的凉绿茶水中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,生成灰色或褐色,黑色盐类.颜色越深,说明受重金属污染的程度也越重. 5,用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质.如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质.取一份蜂蜜,加入两份冷开水及四份95％的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正. 一看：通过眼睛来观察蜂蜜的颜色、光泽和状态，初步来判断蜂蜜的真假。 蜂蜜的颜色因蜜源花种不同差异较大，甚至同一花种蜂蜜也有深有浅，其颜色一般由水白色至深琥珀色不等。纯的单一花种蜂蜜都有其相对特有固定的颜色，即使因年份、气候、地区差别等因素造成颜色上的差异，但这个差异也不会太离谱，有一个大体的颜色范围。蜂蜜结晶后颜色变浅，隔年或放置多年的蜂蜜颜色加深，长期在日光下暴晒或较高温度条件下储存颜色变深，高温加热、熬炼过的蜂蜜颜色变深，被重金属等污染的蜂蜜颜色变深，掺入饴糖、白糖的蜂蜜颜色深，掺入化学染料的蜂蜜颜色显得异常鲜艳。 天然蜂蜜常温下为透明或半透明粘稠流体状，有自然光泽感，光亮。掺假蜂蜜透明度差，有的带有云雾或沉淀物，光亮度也差。高果糖浆蜂蜜或掺有高果糖浆蜂蜜，清澄透明，异常清亮。真蜂蜜用筷子挑起，粘性大可以拉出很长的丝，断丝后会收缩成蜜珠；掺白糖假

常用中药品种论述之清肺降逆枇杷叶

常用中药品种论述之清肺降逆枇杷叶 枇杷叶为蔷薇科植物枇杷Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl. 的干燥叶。又名：巴叶、杷叶、无忧扇、卢桔叶。原植物枇杷在河南、陕西、甘肃、江苏、上海、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广西、广东、四川、贵州、云南均有栽培，湖北、四川有野生。 本品药材性状：呈长圆形或倒卵形，长12~30cm，宽4~9cm。先端尖，基部楔形，边缘有疏锯齿，近基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄色绒毛，主脉于下表面显著突起，侧脉羽状；叶柄极短，被棕黄色绒毛。革质而脆，易折断。气微，味微苦。 本品味苦，性微寒；归肺、胃经。功能：清肺止咳，降逆止呕。中医临床用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。现代药理研究表明：本品有抑菌，镇咳，祛痰，平喘，降血糖，抗炎，抗肿瘤作用。 其它药用部位：（1）枇杷：为枇杷的果实，味甘、酸，性凉，归脾、肺、肝经，功能润肺，止咳，下气，中医临床用于肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆；（2）枇杷花：味淡，性微温，用于伤风感

冒，咳嗽痰血；（3）枇杷核：为枇杷的种子，味苦，性平，归肾经，功能化痰止咳，疏肝理气，用于咳嗽，疝气，水肿，瘰疬；（4）枇杷根：味苦，性平，用于虚痨久咳，关节疼痛；（5）枇杷叶露：为枇杷叶的蒸馏液，味淡、苦，性平，功能清肺，和胃，化痰，止咳，用于肺热咳嗽，痰多，呕逆，口渴；（6）枇杷木白皮：为枇杷茎干的韧皮部，用于止吐逆不下食。 枇杷叶为较常用中药，始载于《名医别录》，列为中品。谓“味苦，平，无毒。主卒啘不止，下气。”《本草图经》曰：“枇杷叶，旧不著所出州郡，今襄、汉、吴、蜀、闽岭皆有之。木高丈余，叶作驴耳形，皆有毛。其木阴密婆娑可爱，四时不凋。盛冬开白花，至三、四月而成实。故谢瞻《枇杷赋》云：禀金秋之青条，抱东阳之和气，肇寒葩之结霜，成炎果乎纤露，是也。其实作梂如黄梅，皮肉甚薄，味甘，中核如小栗。四月采叶暴干，治肺气，主渴疾。用时须火炙，布拭去上黄毛。去之难尽，当用粟杆作刷刷之乃尽。人以作饮，则小冷。其木白皮，止吐逆，不下食。” 新鲜枇杷叶含挥发油0.045%~0.108%，其主要成分为橙花叔醇和金合欢醇。叶中含苦杏仁苷（、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、齐墩果酸、熊果酸、儿茶素、鞣质等。果实中含80种芳香成分，其主要成分为己醛、（E）-2-己烯醛、苯甲醛。鞠建华等对枇杷叶的化学和药效学