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酱香茄子

酱香茄子

简单又很下饭的茄子,十分钟就可以做好上菜了。

材料

茄子2条,绞猪肉100g,料酒1大匙,豆瓣酱2大匙,糖少许,黑醋1小匙,蒜末1大匙,水8大匙

做法

1、茄子洗净切成条状。

2、准备酱料:将豆瓣酱、料酒、糖、黑醋和水搅拌均匀。

3、锅里倒入一点油,爆香蒜末,加入绞猪肉略炒。

4、放入茄子炒至变软,才倒入酱料炒至收汁。(不用太干)

茄子各种生理病害图谱及防治

茄子各种生理病害图谱及防治 一、茄子果实着色不良 1、原因 ①氮素过多,钾、硼缺乏时,果实着色不良。钙、钼、硼等矿质元素对果实着色有促进作用。 ②果实的色素含量一般受温度、光照和土壤条件的影响较大,茄子较适宜着色温度为20℃~26℃,温度过高过低都不利于果实着色。 ③果内水分缺乏或过量都会使果皮着色不良。 2、防治措施 ①合理密植,保证茄子中下部透光。 ②疏枝摘心,疏枝应结合采摘进行,疏除老枝及旺发腋梢。 ③增加光照,在植株的行、株间铺盖反光膜,提高着色率。 ④当果实的向阳面着色后,对影响果实另一侧着色的叶片、枝条要及时摘除、调整以便增加果实着色。 ⑤增施有机肥、磷、钾及钙、钼、硼等,如嘉美赢利来。

⑥实发育后期不宜大量施入氮素肥料同时也要控制浇水量。 ⑦发育的后期采摘前10天左右,保持土壤适当干燥有利于果实着色。 ⑧合理负载:留果过少,常导致树势偏旺,果实贪青晚熟,着色不良。适宜的叶果比有利于糖分的积累。 ⑨坚持适期采收,采收愈晚,着色愈好。 二、茄子沤根 1、原因 ①有机质含量低,土壤浓度过高。 ②土壤湿度过高,或温度长时间低于12℃,或遇连阴雨雪天气,光照不足,妨碍根系正常发育,使根系逐渐变褐死亡。 ③施入未充分腐熟的农家肥或苗床土与化学肥料混合不匀,发生沤根。 2、防治措施

①宜选地势高、排水良好、背风向阳的地段作苗床地,床土需重施有机肥兼配磷、 钾及微肥。 ②不要浇大水,选晴天上午浇水。 ③加强炼苗,注意通风排湿,只要气温适宜,连阴天也要通风,培育壮苗,冲施嘉美红利,促进根系生长。 ④增施有机肥、铺埋地热线等措施来提高地温,增加通透性,培育壮苗。 ⑤对沤根较轻的幼苗,可通过苗床松土,撒施干细土与草木灰等方法增温、降湿, 促其恢复生长。 三、茄子顶叶小,颜色深,果实顶部果肉下陷 1、原因 ①由低温弱光转入高温强光,地上蒸腾量大,而根系吸收能力还较弱,会造成顶叶缺钙。 ②土壤或植株缺钙或氮肥施入过多阻碍钙的吸收,出现茄子上部叶片缺钙。 ③土壤酸化或土壤墒情忽高忽低或土壤干旱、持续高温阻碍钙的吸收。

八下政治补充习题答案

、选择题Ⅰ(在每小题给出的四个选项中,只有一项最符合题意。) 1.国家最高科学技术奖获得者李振声说:“几十年的经验使我深刻体会到,学点哲学的确可以使人做事情少犯错误,做研究少走弯路。”这一感悟表明() A.哲学是各门具体科学的基础 B.哲学是人类对某一具体领域规律的概括 C.哲学是科学的世界观和方法论 D.真正的哲学能够指导人们正确地认识世界和改造世界 2.随着自然科学领域中每一个划时代的发现,唯物主义也必然要改变自己的形式。这一论断说明的哲学道理是() A.具体科学是哲学的基础 B.哲学为具体科学提供世界观和方法论的指导 C.哲学是社会变革的先导 D.哲学是科学之科学 3.全部哲学,特别是近代哲学的重大基本问题,是思维和存在的关系问题。这是因为,思维和存在的关系问题是() A.唯物主义者必须首先回答的问题 B.唯心主义者必须首先回答的问题

C.区分可知论和不可知论的根本标志 D.一切哲学都不能回避、必须回答的问题 4.下列观点与漫画观点相一致的是() A.我思故我在 B.气者,理之依也 C.形存则神存,形谢则神灭 D.无其器则无其道 5.马克思说:“一切存在物,一切生活在地上和水中的东西,只是由于某种运动才得以存在、生活。”这段论述表明() A.运动是物质的固有属性和存在方式B.物质是运动的载体 C.世界上没有静止的事物D.物质运动是有规律的

6.荀子在《天论》中说:“从天而颂之,孰与制天命而用之。”这句话体现的哲理是() A.人不能服从自然,而是要改造自然 B.人不仅要尊重规律,更要认识和利用客观规律 C.必须发挥主观能动性,改造客观规律 D.在人与自然之间,人的需要是第一位的 7.20XX年4月,太湖蓝藻大规模暴发,严重影响了太湖地区人们的饮水安全。随后,滇池、巢湖蓝藻也相继暴发,中国进入“水污染密集暴发阶段”,凸显了经济高速增长之痛。以上材料体现的哲理是() A.世界上任意两个事物之间都是有联系的 B.人与自然的关系问题是哲学的基本问题 C.违背客观规律必将受到规律的惩罚 D.解决蓝藻问题是当前社会的主要矛盾 8.《菜根潭》里有一句话:“风来疏竹,风过而竹不留声;雁渡寒潭,雁去而潭不留影。故君子事来而心始现,事去而心随空。”对此理解正确的是() A.心态可以决定一切B.意识是客观存在的反映 C.事物是不可认识的D.物质运动是有规律的 9.据预测,20XX年GDP增速将有所回落,预计可保持接近11%的水平。人们能预测未来的经济形势,这表明()

中药别名大全新

中药别名大全A? 艾叶:医草、艾蒿、灸草、五月艾? B? 巴豆:巴米、江子、刚子? 八月札:腊瓜、拿子? 白果:银杏? 白矾:明矾、矾石、攀石、生矾? 白及:白鸡儿、地螺丝、连及草? 白花蛇:银环蛇? 白头翁:白头公? 白术:烘术、冬术、生晒术、于术? 白芷:香草? 百部:百奶根、野天门冬、婆妇草、虱药? 斑蝥:斑毛、斑猫、班蚝? 板蓝根:大青叶? 半边莲:佛甲草、半边花、莲花草? 半枝莲:并头草、韩信草、半向花、半面花? 毕澄茄:山鸡椒、山苍子、木姜子? 鳖甲:上甲、团甲鱼、鳖盖? 槟榔:玉片、大腹子、海南子、大片白? 冰片:龙脑、片脑、梅片? 荸荠:鼻荠? 薄荷:鸡苏? 补骨脂:破故纸、破故脂、婆固脂、黑故纸、黑固脂? C? 蝉蜕:蝉衣、蝉壳、虫退? 蚕砂:蚕矢? 蟾酥:癞蛤蟆、蛤蟆酥? 苍术:茅术、赤术? 苍耳子:老苍子、毛苍子、苍耳仁? 常山:恒山? 陈皮:橘皮、新会皮、广皮、陈柑皮? 沉香:沉水香、落水沉? 柽柳:观音柳、山川柳、红荆条、红柳?

刺五加:五加参? 赤小豆:红饭豆、红小豆? 赤石脂:高岭十? 茺蔚子:益母实、小胡麻、充玉子? 重楼:拳参、紫参、虾参、山虾、蚤休、 倒根草、七叶一枝花、刀剪草、草河车? 川贝母:平贝、京贝、尖贝、松贝、青贝、 炉贝? 川楝子:金铃子? 川牛膝:牛夕、牛七? 川芎:川雄、香果、西抚芎、胡劳? 穿山甲:绫鲤甲、鲮鲤甲、炮甲珠? 穿山龙:爬山虎、穿地龙、穿龙骨、山常山? 穿心连:斩蛇剑、一见喜、甲方草、苦胆草? D? 大腹皮:槟榔皮、大腹绒、大腹毛? 大黄:将军、川军、酒军、锦纹、黄良、 西庄黄、西中吉? 大蓟:虎蓟、大刺儿菜、刺蓟菜、千针草、野红花、鸡刺根? 玳瑁:毒瑁、毒瑁? 代赭石:赤石? 丹参:赤参、血参根? 胆南星:虎掌? 淡竹叶:竹叶麦冬、野麦冬、淡竹米? 党参:文元参、台参、防党? 地骨皮:枸杞根皮? 地锦草:铺地锦、血见愁、麻蓑衣? 地龙:曲鳝、蛐鳝、蚯蚓? 地肤子:扫帚菜子? 丁香:支解香、丁子香、鸡舌香、公子香? 冬葵子:苘麻子、苘实? 冬瓜子:瓜瓣、冬瓜仁? 独活:独摇草、大活? 杜仲:思仙、木绵、丝连皮? E?

“干菜”也发财(2004

“干菜”也发财(2004.10.25) 央视国际2004年10月26日10:45 吉林省德惠市夏家店镇小泉沟村村民吕恩英:“明天我听天气预报了,明天还是一个好天。” 王树琴:“趁好天赶紧晒了,防止变天。” 秋高气爽,天高云淡,正是晾晒干菜的大好时节,吉林省德惠市夏家店镇的农户们正忙着晾晒干菜,他们要赶在冬季来临之前,尽可能地多晾晒一些。 小泉沟村村民许林久:“我们就指着这些为生呢。到冬天就得下去边收购,加上自己晒的干菜再卖,冬天也不闲着。累,德惠市我们跑遍了,跑好几个来回,收干菜卖干菜辛苦是指定辛苦,想挣钱,你哈腰拣钱还费点劲呢。” 李树文:“反正我们卖几千元钱,别人卖多少钱我就不太了解了,我晒菜晒的没有别人多。” 小泉沟村是德惠市晾晒干菜最为集中的村子,从前,夏家店镇的人们偶尔晾晒一点干菜,也是自家在冬天备用的。1994年秋天,当小泉沟村村民吕恩英为孩子的学费,试着把几斤干菜送到德惠市一家饭店后,干菜就变得不再普通起来。 吕恩英:“饭店说了,老板说了,炒的吃得挺好的,咱们这里大鱼大肉的吃得腻歪了,你再给我送来一些。” 从此以后,吕恩英便把家里能晒的蔬菜,全都晒成干菜卖钱。萝卜白菜,各有所爱,豆角丝炒肉,土豆干炖排骨,烩菜等等,离了干菜还没有那个味道,加上东北人对干菜情有独钟,也就给一些农户增添了个致富门路。 卢文珠:“新鲜蔬菜卖得费劲,总得蹲到市场卖,这干菜到市场那里就卖了。”

王俊波:“晒干菜贪黑起早的,一般起早一两点就起来了,贪黑也是到后半夜一两点钟,这土豆晒完了,还觉得没啥意思了呢。” 八九月份夏菜集中上市时,菜贱得像大风刮来的,茄子、豆角论堆卖,有的农户干脆就任其烂在地里不收了。如果把这些萝卜,白菜,南瓜,辣椒等晒成干菜,就解决了大路菜季节性过剩问题。 张海娜:“像这种小土豆干,具体来说,就是5斤晒一斤,现在这个土豆干是2.5元一斤,大土豆才多少钱一斤,小土豆就折0.5元一斤,大土豆才能卖多少钱,新土豆才能卖多少钱一斤,这种土豆干卖到街里,街里人还挺爱吃的。” 许林久:“像腌制咸菜一样,越小的越好吃,大的还不行了呢,各喜一口,这样还增值了,增值,不增值谁费劲整它呢?” 许林久两口子是小泉沟村最早做干菜的农户之一,除农活之外,两口子一门心思扑在了干菜上。 许林久:“这都是土豆干,这都是,都是,这都是,萝卜干,豆角丝,面瓜干,黄瓜干,茄子干在里面,我都没有打开,怕生虫子。必须封闭好,这些必须保存好,保存不好不行。这些卖完就够我们2人这一年的生活费了。” 许林久还在干菜需求旺盛的冬季和春季,当起了经纪人,走乡串户收购干菜,现在,夏家店镇有20多个像许林久这样的经纪人收购干菜,每年200万公斤的销售量使以小泉沟村为中心的干菜产业名声在外。 许林久:“只要我们的价格卡到这一块儿,就是这个价钱,他想收别的也收不去,我们不卖他就完了,整个德惠市场的干菜供应就瘫痪了。” 小泉沟村的干菜生意带动了周围4个乡镇2000多户农民,利用庭院晒起了干菜,并发展了5千多亩的蔬菜生产基地,每年晾晒干菜500万公斤以上,干菜成了人们收入的重要来源。

露地茄子的栽培技术-颗粒水溶肥

露地茄子的栽培技术 茄子又名落苏,原产于东南亚、印度,现在在我国南北各地均有栽培。茄子属茄科类蔬菜,是一年生草本植物。 茄子,含有较多的人体所必需的物质,其主要成分有蛋白质、钙、磷、铁等。我国中医认为,茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。 茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴,是我们餐桌上的美食。 茄子是一种高产作物,一般亩产能达4000-5000公斤。且栽培管理容易,病虫害较轻。因此,栽培茄子能取得较显著的经济效益。今天,我们一起来了解露地茄子的栽培技术。 茄子的植物学特性 茄子植株高大,有“茄树”之称,高0.6-1.0米左右。 茄子主干的木质化程度较高,抽生的分枝也比较多,如果不进行修剪,会着生出无数条侧枝。 茄子的根系发达,主根在不受损害情况下,能深入土中1.3-1.7米,横向伸展1-1.3米,主要根群分布在33厘米土层中。 茄子的叶片为互生单叶,叶片肥大,呈长椭圆形、倒卵圆形或圆形,叶面较粗糙,有茸毛,叶脉及叶柄有刺毛,与枝条颜色相同。 茄子的花为雌雄同株的两性花,呈紫色或淡紫色,一般采用蜜蜂授粉的方式进行授粉结实。茄子在整个生长期不断的开花,枝条上每隔20厘米左右,即可着生一至两个花朵。 茄子果实的形状有圆球形,扁圆形,倒卵圆形和长条形等。果皮的颜色有红紫色、紫色、深紫色、白色、绿色、青色等。茄子果肉幼嫩时带有涩味,是因为含有一种植物硷所致,经煮熟后可以消除。所以,茄子一般不适于生食。 茄子是喜欢高温的植物,种子发芽适温25-30℃,幼苗期发育适温白天25-30℃,夜间15-20℃,开花结果期适宜温度20到30℃。 茄子对光照要求严格,日照时间长,光照度强,植株生育旺盛;日照时间短,光照弱花芽分化和开花期推迟,果实着色也差,特别是紫色品种更为明显。 茄子对土壤的适应性广,沙质和粘质土均可栽培,适合的土壤酸碱度pH值为 6.8- 7.3,较耐盐碱。

茄子生物学特性及夏季栽培

茄子生物学特性及夏季栽培技术 (光合尚品:HGY) 一、茄子生物学特性 茄子属茄科植物,为直根系,根系可深达200cm,横向伸长100~150cm,主要根群分布在30cm土层内。 茄子生长发育进程中,根系木质化较早,产生不定根的能力较弱,所以,移栽时苗龄不宜太大,并尽量避免伤根。茄子植株的分枝能力很强,结果潜力大,每一次分枝结一层果实,愈到上层果实愈多。按果实出现的先后顺序,习惯上称之为“门茄”、“对茄”、“四母斗”、“八面风”、“满天星”。 成都地区经过几十年的提纯、复壮,著名的有三叶茄、高杆竹丝茄、墨茄三个品种。 三叶茄:早熟种。株高约1米,开展50~70厘米,茎紫黑色有灰褐色茸毛,叶色深绿,上有紫斑:叶缘凸波状,叶片卵圆形,叶柄和叶脉紫色,第一花着生于 质细,亩产2000公斤。 高杆竹丝茄:早中熟,定植移栽到开始收获60~70天,耐热、抗病力较强、适应性广,植株80~90厘米,开展度65~70厘米,主茎高约27厘米,茎绿色,叶片卵圆形。第一朵花着生在7~11节,果实棍棒形,果蒂部微弯, 果肉松软,外皮薄,质地细嫩,水份少,味甜,籽少,品质好,亩产2000~2500公斤。 墨茄:中晚熟,定植移栽到开始收获80天,抗病抗逆性强,植株高1.0~1.1米,开展度60~65厘米,主茎高约27厘米,茎黑紫色,叶片卵圆形,绿

色。第一朵花着生在10~13节,果实长圆柱形,纵长40厘米左右,横径5.0 子少,皮薄,品质好,亩产2000~2500公斤。 茄子对土壤要求不严,但最适宜种在土层深厚、肥沃、保肥保水力强、pH6.8~7.3的黏土或黏壤土上。轮作中忌同茄科作物连作,一般要求隔3~5年轮作1次,以免受到潜伏在土中的病害(如黄萎病、立枯病等)浸染。 茄子喜肥且比较耐肥,比番茄、黄瓜的需肥量大。茄子需肥量以氮最多,钾次之,磷较少。 每生产1000kg茄子需吸收氮(N)2.62~3.3kg,磷(P2O5)0.63~1kg,钾(K20)3.1~5.1kg。茄子对肥料三要素的吸收量随着其生育期的发展而增加,苗期吸收氮、磷、钾的量分别为其总量的0.05%、0.07%和0.09%,初花期至末果期的吸收量约占总量的90%以上,其中盛果期占2/3。 氮素分布在茄子植株不同部位的大致比例为:叶子中占21%,茎中占9%,根8%,采收的全部果实占62%,可见,果实膨大期需要相当多的氮素。 氮供应充足时,茎叶粗大,生育旺盛。缺氮时,初期对茎部生长影响不大,但下部叶老化、脱落,如果及时补充则很快恢复,缺氮时间较长时,叶色淡黄,茎枝细弱。氮对花果的影响也很明显,氮不足,长柱花减少,生育后期开花数减少,花质降低,开花结果日期推迟,结果率下降,减产严重。如果氮素过多,会使养分在花芽中过多地积聚,出现畸形果。 茄子幼苗期需磷较多,磷促进根系发育,使茎叶健壮,提高定植苗的成活率,提早花芽分化。磷不足则花芽发育迟缓或不能结实。据研究,当土壤有效磷(P)含量为200mg/kg时,增施磷肥,茄子仍可增产。但施磷过多易造成果皮硬化,影响品质。

有机茄子

有机茄子 茄子,别称“茄”,是为 数不多的紫色蔬菜之一,也 是餐桌上十分常见的家常 蔬菜。江浙人称为落苏,两 广人称为矮瓜,是茄科茄属 一年生草本植物,热带为多 年生。其结出的果实可食 用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。 茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围 简介 【拼音】:qié zǐ 【别名】:落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜、茄、紫茄、白茄。 【拉丁学名】:Solanum melongena L[2]. 【科属】:茄科茄属茄种 【基源】为茄科植物茄Solanum melongena的果实。 【性味】凉,甘。 【功用】清热凉血,散瘀消肿。[1] 【成分】可食用部分为93%。每100g中含能量88kJ,水分93.4g,蛋白质1.1g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g,碳水化合物3.6mg、胡萝卜素50μg、视黄醇当量8μg、硫胺素0.02mg、核黄

素0.04mg、尼克酸0.6mg;维生拿C5mg,维生家E 1.13mg;钾142mg,5.4mg,钙24mg,镁13mg、铁0.5mg,锰0. 13mg、锌0.23mg,铜0.1mg,磷2mg、硒0.485g。药用成分有龙葵碱等。 茄子属于茄科,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分。均由海绵状薄壁组织所组成,其细胞间隙较多,组织松软。 茄子最早产于印度,公元4-5世纪传入中国,南北朝栽培的茄子为圆形,与野生形状相似。元代则培养出长形茄子,到清朝末年,这种长茄被引入日本。茄子直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称“门茄"一级侧枝的果实称为“对茄”,二级侧枝的果实称为“四门斗”,三级侧枝的果实称为“八面风”,以后侧枝的果实称为“满天星”。 全国茄子栽培面积约300多万亩,广东约10万亩,分布于全省各地,以湛江市等北运基地较为集中。广东栽培的茄子果形以长茄为主,也有卵圆形和圆形等,果色以紫红色为主,也有白色、青色和紫黑色。随着北运市场需求量的增大,北运基地也喜欢种紫黑色,有亮泽的长茄、卵圆茄和圆茄。 茄子在浙江被称为六蔬,广东人称为矮瓜,是由印度引进,茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分,经过农科院的研究,茄子不仅限于做菜,奶茄子还可以当作水果生食。 质量鉴别 优质茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、细嫩。嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩味甜,子肉不易分离,花萼下部有一片

茄子大棚种植技术

茄子大棚种植技术 1.优良品种的选择 由于茄子育种起步较晚,目前北京地区尚缺乏保护地专用品种,种植面积最大的品种为北京七叶茄。其特点是中早熟、生长势较强,适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密,品质好,符合北京 地区的消费习惯。该品种经北京市蔬菜研究中心提纯复壮后,植株 株形整齐、紧凑,叶色深绿;果实紫黑发亮,商品性能很好。 2.培育壮苗 北京地区茄子育苗期间正值低温季节,一般要求在加温温室或日光温室铺地热线育籽苗,待长出2片真叶时分苗至日光温室中。 2.1营养土的配制 播种床由于播种密度大,在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大;另外,根系密集,其呼吸作用对氧的要求比较严,所 以播种床的营养土必须透气性好,含有幼苗生长所需要的各种营养 成份。一般取肥沃的田园土5份,腐熟有机肥4份,炉渣1份。另外,每立方米加入磷酸二铵2kg,充分混合、碾碎、过筛,即做成 床土。 铺床:每亩地需播种床面积1.5m2。铺床方法是,先铺一层粘重 土壤,耙平踩实,上面铺3~5cm的营养土,然后浇透水,将催过芽 的种子均匀撒播在床面上,再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚,覆盖地膜,既保持水分又利于提高温度,促进出苗。 2.2种子处理 茄子种子可采用温汤浸种,也可用药剂处理,以达到消毒的目的。其方法是,将种子放入55℃水中,不断搅拌,直至降到室温,或用 高锰酸钾1000倍液处理15~20分钟。茄子浸种时间为10~12小时,

要求不断搓洗种子,把粘液除掉,以加快吸水和呼吸,促进发芽。 浸种完毕,用清水清洗干净、沥干,再进行催芽。 2.3催芽 将种子包于干净湿布中,放于28~30℃的地方催芽。若采取变 温处理,每天16小时30℃和8小时20℃交替变温处理,则出芽整齐、粗壮。? 2.4幼苗期管理 播种后密闭保温,尽量提高苗床温度,促进出苗。待80%出苗后,打开地膜放风,降低温度和湿度,防止猝倒病发生。茄子易发生带 帽出土现象,可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿,让籽苗夜间脱帽。也 可在种子拱土时,均匀撒一层细土,既防带帽出土,也能防止出苗 拱土而引起的漏风现象。幼苗期,白天温度应维持在25~28℃,夜 间温度15~18℃。待长出2片真叶时即可分苗。分苗前一天,将籽 苗床浇一次透水。 2.5分苗床的准备及分苗 分苗土的制备与播种床的营养土制备方法一样。分苗床土的厚度为8~10cm,以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度 为8~10cm见方。近年来,营养钵被广泛应用到茄果类育苗上,既 可有效地保护根系,又便于操作、管理、运输。茄子育苗用直径 10cm的营养钵较为合适。把营养土装入钵中,用手指在中央插个孔,把苗子栽入孔中,然后封孔浇透水。 2.6苗期管理 分苗后,将床面支小拱棚以提高温度,尽快恢复根系生长,促进缓苗。一般5~7天即可恢复生长。随后幼苗进入花芽分化阶段,要 求适当降低温度,促进花芽分化,白天温度维持在25~27℃,夜间15℃左右。 苗床水分管理:以满足秧苗对水分的需要为原则,既不要浇水过多,也不要过分控制水分。通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情

江西茄子干的制作方法

江西茄子干的制作方法 说到茄子干就不得不提江西特产了,听名字感觉好像茄子干就是茄子晒干后的产物,其实不是这样的,茄子干是一种菜品做法,材料中还有糯米的参与,是不是很好奇怎么做!这种江西特产不仅味道上佳,还容易携带、吃法众多;本文讲的即是茄子干的做法,废话不多说,下面小编来详细介绍一下。 营养价值 每100克中即含维生素p750毫克。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 制作方法 选择茄子,洗净去蒂。 在锅内放三分之二的水,烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2--3分钟,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒6--8小时左右。 取20千克糯米,做成甜酒酿,其余的糯米洗净,煮成糯米饭,和甜酒酿混合,拌成浆糊状,注意要浓些,但不能见饭粒。 将辣椒干、大蒜洗净切成碎粒,越碎越好,和白糖、味精、

盐一起倒入芯料内,搅拌均匀。 在两块茄子皮中间包上2--3公分厚的芯料,然后放在太阳底下晒8--10小时。 将晒后的夹心茄干毛丕,放在锅内隔水蒸2小时左右,停火,放在锅内过夜,第二天早上取出,放在太阳底下晒8--10小时,这样重复三次,最后一次要晒至茄干含水量为15%左右。 将夹心茄干整理、分级,并切成1公分宽的长条形。 用无毒塑料薄膜袋真空包装,在常温下存放15天,无胀袋破袋等为合格品。

菜地规划2011

菜地种植计划和产量预期 一,种植计划 地块划分:整个菜地份三个区:A区、B区、C区。 A区:种植计划,葱3分,韭菜5分,甜瓜2分,茄子2分。 B区:种植计划,以大面积蔬菜种植为主,计划,1分育苗地,3分地西红柿,3分地豆角,2分地青椒,2分地茄子,2分地青菜(白菜、油麦菜、生菜,香菜、空心菜)道边1分地甜玉米。 C区:标准示范区,每分地分为9小块,每块地可以安排9~10个品种进行配置,按照季节进行选择性种植。目前的主要种植品种:西红柿,黄瓜,茄子,高架豆角,生菜,油麦菜,香菜,空心菜,韭菜,葱。 目前种植情况和预期产量: A区,已经完成葱的种植,现在可以一边生长一边采收,韭菜已经种植3分地,剩余2 分地根据栽苗情况再种,根据生长情况预计到8月份可以开始收割,甜瓜五月底种植,预计8月中旬可以采收。产量预计有100斤左右。 B区,已经完成豆角,西红柿,黄瓜,各种青菜的种植,青菜现已经进入收获期,部分品种进入收获末期,第二茬青菜开始生长,6月底陆续进入采收期,部分空地将陆续种植夏季辣椒,茄子。 C区,标准种植模式,已经初具规模,6月份将陆续进入采收期。主要采收品种有:西红柿,黄瓜,茄子,豆角,小葱,韭菜,生菜,香菜,白菜,油麦菜,空心菜,苦苣。 各种蔬菜的产量预计每周在50公斤左右。 二,对于蔬菜地病虫害防治的分析: 经过查找资料,和相关人员沟通交流,要从事有机蔬菜种植,需要按以下技术要求进行病虫害和水肥管理。 1.土壤改良:采用微生物分解方法和有机肥混用的方法,进行土壤改良,一方面可以 提高长期因使用化肥而板结的土壤的肥力,同时微生物可以不断分解土壤中的亚硝 酸盐,有机磷,有机氯等对人体有害的物质,提高产品的安全性和营养物质含量。 2.虫害防治:地上害虫采用物理的方法,如使用有机伴侣等物理喷剂,坚决不使用化 学农药,地下害虫可以使用白僵菌等微生物方法进行防治。 3.病害防治,在做好土壤改良的工作后,有机田的病害相对普通田来说病害的发生会 大幅减少,如有发生主要采用微生物方法来进行防治。

中药别名对照表

中药别名对照笔画排序分类(繁体)一画 一枝箭...............石蒜 一药草...............鹿衔草 二画 丁子香...............丁香 丁苈...................葶苈子 丁翁...................木通 丁香萝卜...........胡萝卜 七香饼...............香附 七星鱼...............鳢鱼 七星草...............金星草 七叶一枝花.......蚤休 九尾羊角...........羚羊角 九死还魂草......卷柏 九贞藤..............何首乌 九空子..............路路通 九头狮子草......马齿苋 九头狮子草......泽漆 九空螺..............石决明 九节菖蒲..........菖蒲 人言石..............砒石 人尿石.............人中白 人胞.................紫河车 人身香.............甘松 人尿.................童便 八角茴香......... 三画 三百两...............马兜铃 三枝九叶草.......淫羊藿 三眠柳...............西河柳 三层草...............蚤休 三蔓草...............巴戟天 三赖...................山奈 三奈...................山奈 三叶酸...............酢浆草 三角酸...............酢浆草 三珠草...............黄麻 上党参...............党参

2019届北京各区高三一模语文试题分类汇编(文学文本阅读)教师版

2019届北京各区高三一模语文试题分类汇编(文学文本阅读)教师版 海淀一模 四、本大题共5小题,共23分。 阅读下面的作品,完成17-21题。 瓦浪如海 ①老北京四合院的房顸铺的都是鱼鳞瓦。灰色,一片灰色的瓦,紧挨着一片灰色的瓦, 连接着一片浩瀚的灰色,铺铺展展,犹如云雾天里翻涌的海浪一样,一波又一波,直涌到天边。 ②这种由鱼鳞瓦组成的灰色,和故宫里那一片碧瓦琉璃,做着色彩鲜明的对比。虽不如碧瓦琉璃那般炫目,那般高高在上,但满城沉沉的灰色,低矮着,沉默着,无语沧桑,力量 沉稳。它似秤砣一般压住了北京城,铁锚一样将整座城市稳定在蓝天白云之下。在北京胡同长大的建筑师张永和先生,对这样的鱼鳞瓦太熟悉不过,他说:“我成长于一个拥有低矮地平线的城市中。从空中俯瞰,你只能看到单层砖屋顶上灰色的瓦浪向天际展开,打破这波浪的是院中洋溢着绿色的树木以及城中辉煌的金色。”而只有向天际展开的灰色瓦浪,才会让 那些绿色的树木和城中辉煌的金色拥有力量;只有在这样一片灰色的瓦浪中,那些绿色的树木和城中辉煌的金色才会显示出自己的力量。 ③上个世纪50年代,北京的天际线很低,不用站在景山上面,就是站在我家的房顶上,从脚下到天边,一览无余,基本上是被这些起伏的鱼鳞瓦顶所勾勒。那时候成片成片的四合院【甲】(占有/占据)了北京城的空间。这一片如海的瓦浪,它所显示出的色彩和力量, 是世界上任何一座城市都没有的。 ④那时候,四合院平房没有如今楼房的阳台或露台,鱼鳞状的灰瓦顶,就是各家的阳台和露台,晒的萝卜干、茄子干或白薯干,都会扔在那上面;五月端午节,艾蒿和蒲剑插在门 上之后,也要扔到房顶,图个吉利;谁家刚生小孩子,老人讲究要用葱打小孩子的屁股,取 “葱”的谐音,说是打打聪明,打完之后,还要把葱扔到房顶,这到底是什么讲究,我就弄 不明白了。 ⑤那时候对于我们许多孩子而言,鱼鳞瓦的灰色房顶,就是我们的乐园。老北京有句俗话,叫做“三天不打,上房揭瓦”,说的就是我们这样的小孩子,淘得要命,动不动就跑到 房顶上揭瓦玩儿,那是司空见惯的儿童游戏。鱼鳞瓦,真的很结实,任我们成天踩在上面那 么疯跑,就是一点儿也不坏。单个儿看,每片瓦都不厚,一踩会裂,甚至碎,但一片片的瓦 铺在一起,铺成一面坡的房顶,就那么结实。它们是一片瓦压在一片瓦的上面,中间并没有 什么泥粘连,像一只小手和另一只小手握在一起,可以有那么大的力量,也真是怪事,常让那时的我好奇而百思不解。

中药别名大全

A 艾叶:别名-医草、艾蒿、灸草、五月艾 B 冰片:别名-龙脑、片脑、梅片 半枝莲:别名-并头草、韩信草、半向花、半面花 补骨脂:别名-破故纸、破故脂、婆固脂、黑故纸、黑固脂 巴豆:别名-巴米、江子、刚子八月札:别名-腊瓜、拿子 白果:别名-银杏白矾:别名-明矾、矾石、攀石、生矾 白及:别名-白鸡儿、地螺丝、连及草白花蛇:别名-银环蛇 白头翁:别名-白头公百部:别名-百奶根、野天门冬、婆妇草、虱药白术:别名-烘术、冬术、生晒术、于术白芷:别名-香草 斑蝥:别名-斑毛、斑猫、班蚝板蓝根:别名-大青根 半边莲:别名-佛甲草、半边花、莲花草鳖甲:别名-上甲、团甲鱼、鳖盖 毕澄茄:别名-山鸡椒、山苍子、木姜子槟榔:别名-玉片、大腹子、海南子、大片白荸荠:别名-鼻荠薄荷:别名-鸡苏 C 蝉蜕:别名-蝉衣、蝉壳、虫退蚕砂:别名-蚕矢 蟾酥:别名-癞蛤蟆、蛤蟆酥苍术:别名-茅术、赤术 苍耳子:别名-老苍子、毛苍子、苍耳仁常山:别名-恒山 陈皮:别名-橘皮、新会皮、广皮、陈柑皮沉香:别名-沉水香、落水沉 刺五加:别名-五加参赤小豆:别名-红饭豆、红小豆 赤石脂:别名-高岭十茺蔚子:别名-益母实、小胡麻、充玉子 川楝子:别名-金铃子川牛膝:别名-牛夕、牛七 川芎:别名-川雄、香果、西抚芎、胡劳 川贝母:别名-平贝、京贝、尖贝、松贝、青贝、炉贝

重楼:别名-拳参、紫参、虾参、山虾、蚤休、倒根草、七叶一枝花、刀剪草、草河车 柽柳:别名-观音柳、山川柳、红荆条、红柳 穿山甲:别名-绫鲤甲、鲮鲤甲、炮甲珠 穿山龙:别名-爬山虎、穿地龙、穿龙骨、山常山 穿心连:别名-斩蛇剑、一见喜、甲方草、苦胆草 D 大蓟:别名-虎蓟、大刺儿菜、刺蓟菜、千针草、野红花、鸡刺根 丁香:别名-支解香、丁子香、鸡舌香、公子香 大腹皮:别名-槟榔皮、大腹绒、大腹毛 大黄:别名-将军、川军、酒军、锦纹、黄良、西庄黄、西中吉 杜仲:别名-思仙、木绵、丝连皮淡竹叶:别名-竹叶麦冬、野麦冬、淡竹米 玳瑁:别名-毒瑁、毒瑁代赭石:别名-赤石 丹参:别名-赤参、血参根胆南星:别名-虎掌 党参:别名-文元参、台参、防党地骨皮:别名-枸杞根皮 地龙:别名-曲鳝、蛐鳝、蚯蚓地肤子:别名-扫帚菜子 冬葵子:别名-苘麻子、苘实冬瓜子:别名-瓜瓣、冬瓜仁 独活:别名-独摇草、大活地锦草:别名-铺地锦、血见愁、麻蓑衣 E 阿胶:别名-驴皮胶鹅不食草:别名-石胡荽、疟疾草 莪术:别名-蓬术、文术儿茶:别名-孩儿茶、方儿茶、棕儿茶 F 番泻叶:别名-洋泻叶翻白草:别名-老鸹爪 蜂房:别名-蜂巢凤仙草:别名-指甲桃、透骨草 蜂蜡:别名-黄蜡蜂蜜:别名-百花精、白蜜、石蜜、蜜糖

茄子栽培技术

露天茄子栽培技术 一、播种育苗 宜选择一月下旬至二月中旬,可采用温床或大棚内套小拱棚等方式,以温床为好。每平方米播种10—15克,一般3m2苗可移栽1亩大田,播种前进行种子处理。幼苗2—3片真叶时假植,以100—120天即6—8叶期为移栽适期。 二、品种选择 目前选用的品种有贵州红茄、贵阳紫长茄、全兴紫茄、北京线茄、杭州红茄等长茄品种。 三、定植 1、整地:先深耕、耙细、整平,然后开成厢宽70—80cm、厢高15—24cm,厢间沟宽33cm左右的高畦,并浇足底墒水。 2、施肥:可铺施、沟施或穴施,一般每亩施腐熟有机肥3000—5000公斤以上,另加复合肥40公斤或磷肥30公斤、尿素10公斤、硫酸钾15公斤(或草木灰100公斤)。 3、移栽覆膜:可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜两种方式,膜宽以90—100cm为宜,行株距50×30—40cm,单株栽培,每厢2行,每亩3000—3500株。移栽时应把大小、高矮较一致的苗分栽到同一厢内,并边栽边浇定根水,提高成活率。 四、大田管理 1、定植成活初期,浇2次以上稳苗扎根水。 2、开花座果期,可用20—30ppm的2,4—D蘸花柄或用50ppm的防落素喷花,以提高座果率。 3、分枝出现后,应将“门茄”以下分枝即主茎第一分杈下的基部分枝及时抹去,以后可保留4个分枝开花结果。门茄采收后,下部的老叶、茎叶可摘除。 4、开花座果和膨大期肥水齐攻,为防止植株早衰,必须分期追肥,原则上少施多次,每隔15—20天每亩追施腐熟人畜粪水2000公斤,加复合肥5—10公斤,盛果期用0.5%—1%的磷酸二氢钾或复合肥液进行叶面喷雾追肥。 露地反季节茄子栽培技术(山西农技中心) 要搞好反季节茄子栽培,应抓好以下几个技术环节。 一、适时播种。选用耐高温抗病性强的品种,如金茄l号等。在7月上旬晴天下午4点钟以后播种。667米2用种子6克,播种前应把种子放在50-60℃的热水中搅拌至水水温了到30℃左右,然后静置浸种8一10小时。苗床整畦要精细,播种前2天667米2用人粪尿100公斤泼浇做底肥,播种时将苗床浇足底水并覆上一层干细土后再把种子拌细土均匀撒下,播后及时讯覆0.5厘米的细土,然后盖上一层麦桔,防止7月份高温晒种最后浇水以降低土温。 二、苗期管理。自播种后前20天,每天傍晚4点30分左右浇水以降低土温,防止晒种苗,当出苗约为0. 5厘米左右时,选在早上8点。将畦上盖的草掀掉,在畦上搭棚,棚高25厘米,用盖畦的麦草盖棚顶,同时喷施50%多菌灵500倍液,防治茄苗小脚瘟和立枯病,并注意保持土壤温度。由于浇水降温容易露根,形成

茄子生产操作规程

无公害农产品(蔬菜)生产操作规程 茄子生产操作规程 1、栽培管理技术要求 1、农药使用准则生产过程中对病虫草鼠螺等有害生物防治坚持预防为主,综合防治的原则,严格控制使用化学农药。防止生产区域以外农田使用上述禁用农药产生的交叉污染。 2、肥料使用准则生产按照优化配方施肥技术,以有机肥为主,以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有肥料,尤其是富含氮的肥料,应不对环境和辣椒产生不良后果。 2、生产种植技术 1、育苗要培育健壮、无病虫危害的秧苗,首先要建好“三防”育苗床。苗床分播种床与分苗床。播种床:每亩温室,需建育苗畦4-5米2,建设方法、营养土配制同番茄播种床。 种子处理:每亩温室需种子50--60克,晒种1-2天,播种前用50-55℃热水烫种25-30分钟,再以30℃清水浸种15-18小时(中间需换水2次),甩净水分,在25-30℃温度下催芽,70%的种子发芽后播种。 苗床管理:严格控制温度,出苗前白天28-32℃,夜温20-23℃;出苗后白天25-30℃,夜温18-23℃;分苗前白天20-30℃,夜温14-18℃。温度高于适宜温度时,可在降温沙石层内浇灌井水并遮荫降温,以利出苗和幼苗发育。幼苗出土时,在早晨或傍晚及时揭去地膜。 2、定植 施肥整地亩施腐熟的有机肥1500千克,有机无机复混肥50千克,深翻平整。然后南北向开沟,小行距60厘米,大行距80厘米,定植沟深5~6厘米,浇足底墒水。 定植要在晴天无风条件下按株距40厘米栽苗,然后覆土浇水,浇缓苗水,盖地膜,开口引苗出膜。每亩2500株,定植后及时喷施50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液,防治真菌细菌性病害。 3、定植后管理 温度管理:定植1~2天内中午要放苫遮阳,缓苗期白天30℃,夜间18~20℃。缓苗后白天28~30℃,夜间15~18℃。同时加大放风量排湿。 水肥管理:定植7天后浇1次缓苗水。当门茄长到3~4厘米大时,开始

高中政治必修四全选择试题试卷

高中政治必修四全选择试题试卷 以下是为大家整理的关于《高中政治必修四全选择试题试卷》的文章,供大家学习参考! 一、选择题Ⅰ(在每小题给出的四个选项中,只有一项最符合题意。) 1.国家科学技术奖获得者李振声说:“几十年的经验使我深刻体会到,学点哲学的确可以使人做事情少犯错误,做研究少走弯路。”这一感悟表明( ) A.哲学是各门具体科学的基础B.哲学是人类对某一具体领域规律的概括 C.哲学是科学的世界观和方法论D.真正的哲学能够指导人们正确地认识世界和改造世界2.随着自然科学领域中每一个划时代的发现,唯物主义也必然要改变自己的形式。这一论断说明的哲学道理是( ) A.具体科学是哲学的基础B.哲学为具体科学提供世界观和方法论的指导 C.哲学是社会变革的先导D.哲学是科学之科学 3.全部哲学,特别是近代哲学的重大基本问题,是思维和存在的关系问题。这是因为,思维和存在的关系问题是( ) A.唯物主义者必须首先回答的问题B.唯心主义者必须首先回答的问题 C.区分可知论和不可知论的根本标志D.一切哲学都不能回避、必须回答的问题 4.下列观点与漫画观点相一致的是( ) A.我思故我在B.气者,理之依也 C.形存则神存,形谢则神灭D.无其器则无其道 5.马克思说:“一切存在物,一切生活在地上和水中的东西,只是由于某种运动才得以存在、生活。”这段论述表明( ) A.运动是物质的固有属性和存在方式B.物质是运动的载体C.世界上没有静止的事物D.物质运动是有规律的 6.荀子在《天论》中说:“从天而颂之,孰与制天命而用之。”这句话体现的哲理是( ) A.人不能服从自然,而是要改造自然 B.人不仅要尊重规律,更要认识和利用客观规律 C.必须发挥主观能动性,改造客观规律 D.在人与自然之间,人的需要是第一位的 7.2007年4月,太湖蓝藻大规模暴发,严重影响了太湖地区人们的饮水安全。随后,滇池、巢湖蓝藻也相继暴发,中国进入“水污染密集暴发阶段”,凸显了经济高速增长之痛。以上材料体现的哲理是( ) A.世界上任意两个事物之间都是有联系的B.人与自然的关系问题是哲学的基本问题C.违背客观规律必将受到规律的惩罚D.解决蓝藻问题是当前社会的主要矛盾 8.《菜根潭》里有一句话:“风来疏竹,风过而竹不留声;雁渡寒潭,雁去而潭不留影。故君子事来而心始现,事去而心随空。”对此理解正确的是( ) A.心态可以决定一切B.意识是客观存在的反映 C.事物是不可认识的D.物质运动是有规律的 9.据预测,2008年GDP增速将有所回落,预计可保持接近11%的水平。人们能预测未来的经济形势,这表明( ) A.意识对物质具有决定作用B.人能够能动地认识世界C.意识能够能动地改造世界D.不怕做不到,就怕想不到 10.*总书记指出,要在全党大力弘扬求真务实精神,大兴求真务实之风。要做到求真务实,从哲学上看必须( ) A.发挥主观能动性,认识和改造规律B.坚持一切从实际出发,实事求是 C.解放思想,敢想敢干D.承认思维对存在的决定作用

中药别名大全

中药别名大全 A 艾叶:医草、艾蒿、灸草、五月艾 B 巴豆:巴米、江子、刚子 八月札:腊瓜、拿子 白果:银杏 白矾:明矾、矾石、攀石、生矾 白及:白鸡儿、地螺丝、连及草 白花蛇:银环蛇 白头翁:白头公 白术:烘术、冬术、生晒术、于术 白芷:香草 百部:百奶根、野天门冬、婆妇草、虱药 斑蝥:斑毛、斑猫、班蚝 板蓝根:大青叶 半边莲:佛甲草、半边花、莲花草 半枝莲:并头草、韩信草、半向花、半面花毕澄茄:山鸡椒、山苍子、木姜子 鳖甲:上甲、团甲鱼、鳖盖 槟榔:玉片、大腹子、海南子、大片白 冰片:龙脑、片脑、梅片 荸荠:鼻荠 薄荷:鸡苏 补骨脂:破故纸、破故脂、婆固脂、黑故纸、黑固脂 C 蝉蜕:蝉衣、蝉壳、虫退 蚕砂:蚕矢 蟾酥:癞蛤蟆、蛤蟆酥 苍术:茅术、赤术 苍耳子:老苍子、毛苍子、苍耳仁 常山:恒山 陈皮:橘皮、新会皮、广皮、陈柑皮 沉香:沉水香、落水沉柽柳:观音柳、山川柳、红荆条、红柳 刺五加:五加参 赤小豆:红饭豆、红小豆 赤石脂:高岭十 茺蔚子:益母实、小胡麻、充玉子 重楼:拳参、紫参、虾参、山虾、蚤休、倒根草、七叶一枝花、刀剪草、草河车川贝母:平贝、京贝、尖贝、松贝、青贝、炉贝 川楝子:金铃子 川牛膝:牛夕、牛七 川芎:川雄、香果、西抚芎、胡劳 穿山甲:绫鲤甲、鲮鲤甲、炮甲珠 穿山龙:爬山虎、穿地龙、穿龙骨、山常山穿心连:斩蛇剑、一见喜、甲方草、苦胆草 D 大腹皮:槟榔皮、大腹绒、大腹毛 大黄:将军、川军、酒军、锦纹、黄良、西庄黄、西中吉 大蓟:虎蓟、大刺儿菜、刺蓟菜、千针草、野红花、鸡刺根 玳瑁:毒瑁、毒瑁 代赭石:赤石 丹参:赤参、血参根 胆南星:虎掌 淡竹叶:竹叶麦冬、野麦冬、淡竹米 党参:文元参、台参、防党 地骨皮:枸杞根皮 地锦草:铺地锦、血见愁、麻蓑衣 地龙:曲鳝、蛐鳝、蚯蚓 地肤子:扫帚菜子 丁香:支解香、丁子香、鸡舌香、公子香 冬葵子:苘麻子、苘实 冬瓜子:瓜瓣、冬瓜仁 独活:独摇草、大活 杜仲:思仙、木绵、丝连皮

大棚茄子种植技术

茄子是北京地区种植最广泛的蔬菜作物之一。随着保护地面积的不断扩大和对茄子周年供应的要求不断提高,加之近几年保护地黄瓜、番茄的经济效益相对较差,不少菜农将保护地种植目标转向茄子。早春大棚茄子生产已初具规模。它对调节早春蔬菜淡季供应以及增加蔬菜花色品种起了重要作用。茄子是喜温作物,其各个生长期对温度要求比番茄、大椒高2℃左右,因此保护地茄子生产难度更大。笔者根据多年的工作经验,在进行大量调查的基础上,总结出对春大棚茄子栽培管理技术的要点,概述如下。 1 优良品种的选择 由于茄子育种起步较晚,目前北京地区尚缺乏保护地专用品种,种植面积最大的品种为北京七叶茄。其特点是中早熟、生长势较强,适合保护地和露地早熟栽培。其果实肉质致密,品质好,符合北京地区的消费习惯。该品种经北京市蔬菜研究中心提纯复壮后,植株株形整齐、紧凑,叶色深绿;果实紫黑发亮,商品性能很好。 2 培育壮苗 北京地区茄子育苗期间正值低温季节,一般要求在加温温室或日光温室铺地热线育籽苗,待长出2片真叶时分苗至日光温室中。 2.1 营养土的配制 播种床由于播种密度大,在单位面积内从床土中吸收水分和矿物质总量比较大;另外,根系密集,其呼吸作用对氧的要求比较严,所以播种床的营养土必须透气性好,含有幼苗生长所需要的各种营养成份。一般取肥沃的田园土5份,腐熟马粪4份,炉渣1份。另外,每立方米加入磷酸二铵2kg,充分混合、碾碎、过筛,即做成床土。 铺床:每亩地需播种床面积1.5m2。铺床方法是,先铺一层粘重土壤,耙平踩实,上面铺3~5cm的营养土,然后浇透水,将催过芽的种子均匀撒播在床面上,再覆盖1cm厚的营养土。床面支小拱棚,覆盖地膜,既保持水分又利于提高温度,促进出苗。 2.2 种子处理 茄子种子可采用温汤浸种,也可用药剂处理,以达到消毒的目的。其方法是,将种子放入55 ℃水中,不断搅拌,直至降到室温,或用高锰酸钾1000倍液处理15~20分钟。茄子浸种时间为10~12小时,要求不断搓洗种子,把粘液除掉,以加快吸水和呼吸,促进发芽。浸种完毕,用清水清洗干净、沥干,再进行催芽。 2.3 催芽 将种子包于干净湿布中,放于28~30℃的地方催芽。若采取变温处理,每天16小时30℃和8 小时20℃交替变温处理,则出芽整齐、粗壮。 2.4 幼苗期管理 播种后密闭保温,尽量提高苗床温度,促进出苗。待80%出苗后,打开地膜放风,降低温度和湿度,防止猝倒病发生。茄子易发生带帽出土现象,可用喷雾器于傍晚把种壳喷湿,让籽苗夜间脱帽。也可在种子拱土时,均匀撒一层细土,既防带帽出土,也能防止出苗拱土而引起的漏风现象。幼苗期,白天温度应维持在25~28℃,夜间温度15~18℃。待长出2片真叶时即可分苗。分苗前一天,将籽苗床浇一次透水。 2.5 分苗床的准备及分苗 分苗土的制备与播种床的营养土制备方法一样。分苗床土的厚度为8~10cm,以保证整个苗期根系对养分和空气的需要。分苗密度为8~10cm见方。近年来,营养钵被广泛应用到茄果类育苗上,既可有效地保护根系,又便于操作、管理、运输。茄子育苗用直径10cm 的营养钵较为合适。把营养土装入钵中,用手指在中央插个孔,把苗子栽入孔中,然后封孔浇透水。 2.6 苗期管理 分苗后,将床面支小拱棚以提高温度,尽快恢复根系生长,促进缓苗。一般5~7天即可

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