创建国家食品安全示范城市知识竞赛试题【DOC范文整理】

创建国家食品安全示范城市知识竞赛试题

一、单项选择题

xx市被国务院食安办确定为第几批创建国家食品安全示范城市？

A.一

B.二c.三D.四

xx市何年何月被国务院食安办确定为创建国家食品安全示范城市？

A.XX年5月

B.XX年5月c.XX年5月D.XX年5月

创建国家食品安全示范城市用时几年？

A.1—2年

B.3—4年c.4—5年D.2—3年

xx市“创建国家食品安全示范城市”的主题口号是什么?

A.食安xx健康龙城

B.民以食为天食以安为先

c.全民动员创建国家食品安全城市

D.社会共治党政同责

当您发现食品安全违法线索后打电话举报?

A.12315

B.12331c.12345D.12306

创建食品安全示范城市验收标准要求当地群众食品安全总体满意度达多少。

A.80%以上

B.70%c.75%D.90%

食品商场、超市、食杂、餐馆、饭店除了有《营业执照》

外，还必须取得方能经营。

A.食品生产许可证

B.食品经营许可证

食品安全的责任人是

A.消费者

B.食品生产经营者

在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识

A.英文

B.中文c.本国文字D.其它文字

0、保健食品不能

A.治病

B.是药品能治病

1、凡是使用了食品添加剂的食品

A.不超范围、不超量可以吃

B.都不能吃

食品保质期是指它的

A.最佳食用期

B.出厂日期c.生产日期

3、保健食品标志是

A.小蓝帽

B.小蜜蜂c.农产品地理标志

四季豆炒不熟易中毒，品种包括：

A.豆角、扁豆、红豆、绿豆

B.豆角、扁豆、芸豆刀豆

c.豆角、扁豆、芸豆、黑豆

家长和学生都应远离校园周边的

A.五毛食品、油炸食品、预包装食品

B.五毛食品、流动摊贩卖的食品、农副产品

c.五毛食品、流动摊贩卖的食品、无证无照小店食品

白开水是儿童最佳饮品，下列那些饮料经常大量食用对儿童健康无益

A.可乐、咖啡、果冻

B.可乐、咖啡、酸奶

c.可乐、果粒橙、酸奶

减少蔬菜农药残留的方法

A.浸泡水洗法、去皮法、太阳晾晒

B.浸泡水洗法、去皮法、加热法

c.浸泡水洗法、太阳晾晒、冰冻

食品污染主要有

A.毒素类污染、食品污染、农药污染

B.毒素类污染、生物性污染、农药污染

c.毒素类污染、生物性污染、化学性污染

网购食品必须注意

A.索要凭证、包装破损勿食、霉变勿食

B.索要凭证、包装破损勿食、时间较长

c.索要凭证、时间较长、常温下运送

0、下列哪些死亡的水产品不能吃?

A.甲鱼、鳝鱼、河蟹

B.甲鱼、鳝鱼、带鱼

c.甲鱼、鲤鱼、带鱼

1、尽量不买不吃的食品。

A.无生产厂家名称地址、无生产日期、无“QS”标志、没有预包装

B.无生产厂家名称地址、无生产日期、无标有效期、没有预包装

c.无生产厂家名称地址、无生产日期、无“QS”标志、未标明原料和营养成分

2、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中

A.发霉的玉米

B.炸糊了的薯条

c.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

3、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是

A.苯并芘

B.二噁英c.黄曲霉毒素D.亚硝胺

发芽马铃薯的主要致毒成分是

A.亚麻苦苷

B.苦杏仁苷c.秋水仙碱D.龙葵素

煎炸食物时油温不宜过高的原因是

A.油温过高容易使油产生“哈喇味”

B.油温过高使油产生对人体有害的物质

c.容易使被煎炸食物的口感不好

D.以上说法均正确

七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是

A.易感染上旋毛虫病

B.易引起食物中毒

c.不易被人体消化

D.以上说法都正确

汤圆变红后不能食用的原因是

A.变红的地方不易被消化，容易引起消化不良

B.变红后汤圆的口感不好

c.变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒

D.以上说法均不正确

黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是

A.不再食用

B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用

c.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

选购放心肉,正确的做法是

A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印

B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证

明

c.购买熟肉制品，要仔细查看标签

D.以上做法都正确

0、食品安全监管的目的是为了地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。

A.尽量

B.最大限度c.尽最大努力 D.彻底

巴氏消毒法的温度范围为

A.75~95℃

B.63~85℃c.60~90℃D.65~95℃

以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。

A.食品防腐剂

B.食品添加剂

c.食品防冻剂D.以上均正确

3、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度

A.4-10℃

B.0-

c.0-D.0-

下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是

A.纯牛奶

B.酱油c.奶油D.火腿

长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？

A.老年痴呆症

B.甲状腺肿大c.肠胃疾病D.癌症

防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：

A.加碱水洗被污染的食物

B.食品防霉

c.制定食品中最高允许含量

D.加热破坏毒素

消费者因食品缺陷造成人身损害的：

A.只可以向销售者要求赔偿

B.只可以向生产者要求赔偿

c.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿D.以上都不是

下列调味品与患高血压有关的是？

A.胡椒面

B.含钠盐

c.味精

D.辣椒粉

骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起

A.甲基汞

B.镉c.铅D.砷E.亚硝胺

0、河豚鱼中含的河豚毒素是

A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B.较稳定的，煮沸可解毒

c.一种过敏性物质，可引起过敏反应

D.胃肠道毒素，引起腹泻

1、饮水消毒常用的化学药剂是

A.氧气

B.高锰酸钾

c.氯

2、主要的产热营养素是

A.蛋白质、维生素、无机盐

B.脂类、碳水化合物、蛋白质

c.无机盐、水

3、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。

A.肥肉

B.鱼类制品

c.蔬菜水果

4、儿童不宜经常食用以下哪种食品：

A.五谷杂粮

B.坚果类的零食

c.各种保健品

烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了

A.让胡萝卜充分炒熟

B.让脂溶性的类胡萝卜素充分溶出

c.灭菌

发霉的茶叶不能喝的主要原因是

A.霉变的茶叶失去了香味

B.发霉的茶叶泡出的茶水混浊

c.发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康

下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分A.红烧B.清蒸c.油煎

合格奶粉不会出现下列哪种情况：

A.天然的淡黄色

B.有结晶

c.清淡的乳香气

假酒中导致失明的物质为

A.甲醛

B.甲醇c.乙醇

0、粮食加工精度越高会导致什么结果？

A.纤维素含量越高，维生素含量越高

B.纤维素含量越高，维生素含量越低

c.纤维素含量越低，维生素含量越高

D.纤维素含量越低，维生素含量越低

1、冷饮食品中可能存在的有害物质可于？

A.水源

B.原料c.包装材料D.以上均是

2、下列哪种食物含钙最丰富

A.米饭

B.梨c.青菜D.牛奶

3、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？

A.鸡蛋

B.粮食c.鱼类D.蔬菜

4.下列哪种食物含铁最丰富

A.冬瓜

B.白菜c.牛奶D.鸭血

5、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？

A.芒果

B.牛奶c.白萝卜D.豆腐

关于营养物质的有关叙述中不正确的是？

A.能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质

B.能够保证机体生长发育的物质是营养物质

c.能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质

D.氧气是机体从空气中摄取的物质，所以是营养物质

人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是

A.每天都有蛋白质需要更新

B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质

c.蛋白质在体内不能贮存

D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义？

A.脂肪

B.蛋白质c.维生素DD.铁

人体消化吸收的重要器官是

A.小肠

B.大肠c.胃D.口腔

0、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关

A.食盐

B.味精

c.醋

D.酱油

1、膳食中铁的良好是下列哪项？

A.蔬菜

B.牛奶

c.动物肝脏

D.谷类

2、婴幼儿缺乏维生素D和钙，会发生何种疾病?

A.佝偻病

B.骨质疏松症

c.干眼病

D.脚气病

3、在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是

A.维生素

B.蛋白质

c.矿物质

D.脂肪

4、与高血压的发生密切相关的矿物质是

A.钙

B.铁

c.钠

D.锌

5、人体最经济的能量是

A.谷类

B.油脂类

c.蔬菜类

D.水果类

6、味精的主要呈鲜物质是什么？

A.蛋白质

B.谷氨酸

c.矿物质

D.维生素

下列哪种物质是人体最理想、最经济的热能，约占人体热能的60～70%？

A.动物蛋白

B.薯类淀粉

c.动物脂肪

D.粮谷类

婴幼儿缺锌的症状主要有

A.生长发育缓慢

B.味觉减退、食欲不振

c.鸡胸

D.免疫功能低下

眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状

A.亚硝酸盐中毒

B.肉毒中毒

c.砷中毒

D.有机磷农药中毒

0、与儿童佝偻病关系较密切的营养素有

A.铁、碘

B.氯化钾、必需脂肪酸

c.钙、维生素D

D.葡萄糖、必需氨基酸

1、下列哪种属食物中毒的范畴

A.伤寒

B.甲型肝炎

c.肉毒中毒

D.暴饮暴食性胃肠炎

2、食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二噁英

c.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

3、食品标签上必须标注的内容是什么？

A.保质期

B.生产日期 c.详细的厂址及企业名称

D.以上都必须具有

4、一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是

A.立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

B.容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延

c.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D.明确诊断，及时组织抢救患者

5、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

c.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加．

6、下列防范食品污染采取的错误措施是

A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

c.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食

D.尽量用封闭的容器装食物

7、生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？

A.蓝色

B.红色

c.绿色

D.黄色

以下哪种说法是正确的？

A.绿色食品就是绿颜色的食品

B.天然的食品都是绿色食品

c.野生的食品就是绿色食品

D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品

未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？

A.食品装得太多了

B.食品已变质，绝对不能吃

c.食品发酵，但可以吃

0、天然食品中，营养最完整和易于吸收的是：

A.水果

B.鱼肉c.谷物D.乳类

1、不属于乳类的食品是

A.豆浆；

B.酸酸乳；c.早餐奶；D.酸牛奶

2、复原乳的主要成分是：

A.乳清粉；

B.脱脂奶粉；c.全脂奶粉；D.奶精

3、食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是

A.冷却保藏

B.高压保藏

c.烟熏保藏

D.冻结保藏

E..辐照保藏

4、烹调过程中可能产生的有害物质不包括

A.油脂热聚合物

B.过氧化物

c.丙烯醛

D.致癌物质

E.还原物质

5、食物代谢解毒的主要部位是

A.胃

B.口腔

c.小肠

D.大肠

E.肝脏

6、不能为机体提供能量的物质是

A.脂肪

B.乙醇

c.蛋白质

D.糖类

E.维生素

7、维生素A缺乏可引起

A.脚气病

B.地方性甲状腺肿

c.夜盲症

D.佝偻病

E.骨质疏松症

8、粮谷类食品的主要卫生问题不包括

A.农药残留

B.病毒污染

c.有毒有害物质的污染

D.真菌和真菌毒素污染

E.仓储害虫

食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项

A.发病呈暴发性

B.中毒病人一般具有相似的临床表现

c.发病与食物有关

D.病人都有发热等症状

E.食物中毒病人对健康人不具传染性

0、冷藏可以使鱼体温度降至１０℃，这样鱼可以保存

Ａ.1～4天Ｂ.5～14天Ｃ.15～20天

1、鲜黄花菜中含有的毒素是

Ａ.龙葵素Ｂ.皂素Ｃ.类秋水仙碱

2、鲜蛋的储存温度应是

Ａ.0～1℃Ｂ.1～5℃Ｃ.5～7℃

3、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是

A.内脏

B.肌肉c.骨骼

4、食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是

A.烘烤和熏制食品

B.清蒸食品c.水煮食品

5、与黄曲霉毒素有关的癌症是

A.皮肤癌

B.肝癌c.乳腺癌

6、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：

A.过敏症状

B.佝偻病c.神经炎D.贫血

7、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为

A.海产品

B.蔬菜类c.肉类D.粮谷类

8、芝麻油含哪种维生素比较丰富？

A.维生素D

B.维生素E

c.维生素A

D.维生素c

9、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏

A.维生素B

B.维生素cc.维生素D

00、食用没有煮熟的四季豆导致中毒的原因是

A、含有皂素

B、含有秋水仙碱c、含有龙葵素

二、判断题

食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。

保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。

食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。

对依法进行的产品质量监督检查，生产者、经销者不得拒绝。

强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。

有些有机磷农药中毒的症状可出现在农药中毒后的第二周。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。

发生食物中毒自己找点药吃，不用就医。

0、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。

1、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。

味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。

3、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。

没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。

苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。

大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。

冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度

创建国家食品安全示范城市工作方案

创建国家食品安全示范城市工作方案 X区作为X市创建国家食品安全示范城市重点区域，为配合全市做好国家食品安全示范城市创建工作，确保创建工作有序推进，根据X市人民政府《关于印发X市创建国家食品安全示范城市工作方案的通知》（X政发〔X〕22号）文件精神，结合我区实际，制定本方案。 一、指导思想 深入贯彻党的X大精神和X“四个最严”要求，全面落实国家和省、市、区食品安全工作部署，以全民健康为目标，以国家食品安全示范城市创建为载体，落实各级政府属地管理责任和企业主体责任，引导社会各界积极参与，推动食品产业健康发展，努力形成统一权威高效的食品安全治理体系，确保全区食品安全形势持续稳定向好、确保全区人民群众饮食安全。 二、创建原则 （一）政府主导。区政府是创建主体，并要将创建工作延伸至各镇街，按照全区创建国家食品安全示范城市工作方案和标准，抓好各项创建任务落实。 （二）机制引领。健全食品安全责任制，建立完善的食品安全监管体制和监管能力保障机制，促进食品安全依法监管、科学监管、有效监管。 （三）问题导向。围绕人民群众反映强烈食品安全领域存在的突

出问题，加大治理力度，创新工作方式，切实提升全区食品安全水平。 （四）全面推进。发挥人民团体、群众组织、新闻媒体等各方面作用，充分调动各部门、各镇街力量，逐区域、逐环节、逐品种落实食品安全保障措施，逐步实现无缝隙、全覆盖监管。 （五）为民取向。把社会认可、群众满意作为衡量创建工作的标尺，让人民群众切实感受到食品安全状况的好转，得到实实在在的好处。 三、创建范围和目标 以城区X、X、X三个街道办为创建重点，并延伸到所有镇，整体推进国家食品安全城市创建，实现全区食品安全状况持续良好、“党政同责”落实到位、食品安全源头有效治理、监督执法检查全面覆盖、违法犯罪行为有效控制、企业主体责任落实到位、社会共治格局基本形成，食品安全状况得到人民群众认可，全面建成国家食品安全示范城市。 四、组织机构 为强化国家食品安全示范城市创建工作，区政府成立以区委副书记、区长X任组长，区委常委、常务副区长X、副区长X、X任副组长，各相关部门、镇街负责人为成员的X区创建国家食品安全示范城市工作领导小组。领导小组负责统筹我区创建国家食品安全示范城市工作，研究解决工作中的重大问题。领导小组办公室设在区食安办（食药局），石锦财兼任办公室主任，张明任办公室副主任，具体负责我

创建食品安全示范城市宣传口号

创建食品安全示范城市宣传口号 全民参与，共创国家食品安全示范城市。整理了创建食品安全示范城市宣传口号，欢迎阅读。 1.食品安全家家期盼，示范城市人人共建 2.食安XX始于一点一滴，合力创建践于一言一行 3.同心同德同创食安城市，群策群力共建魅力XX 4.食安XX出力，为健康生活点赞 5.食安创建手牵手，幸福XX心连心 6.健康XX始于心，食品安全践于行 7.撸起袖子加油干，XX合力创食安 8.食品安全系万家，食安创城靠大家 9.食安助力XX，创建贵在行动 10.大山大水大XX，同创同享食安城 11.食品安全系万家，健康生活你我他 12.树立诚信经营理念，共建食品安全示范城市 13.美丽XX让你心动，食安创建邀你行动 14.人有良心食方安，众口放心品才全 15.创建食品安全示范城市，保障群众消费安全 16.放心食品、从源头抓起，安全责任、从细节落实 17.美丽XX你我共享，食品安全心手相连

18.增强食品安全责任心，争做诚信守法好市民 19.人品、食品、品品相照，苍生、民生、生生相联 20.重情重义XX人，食全食美食安城 21.幸福XX让你心动，食品安全邀你行动 22.信用中国有红线，食安XX有底线 23.构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞 24.加强食品安全管理，提升XX生活品质 25.携手创建国家食安之城，同心共享健康幸福XX! 26.一分食品安全，十分监管到位，百分和谐XX 27.让绿色食品摆满XX每个餐桌，让“食安”理念深入XX各个角落 28.食品安全为发展领航，幸福生活为XX增光 29.食安情系你我他，共筑围墙靠大家 30.掌控食品产销链，防范舌尖遭侵害 31.农田到餐桌全程监管，百姓与政府共创食安 32.XX，非去不可!食安，要创必赢 33.食品四季抓监管，XX三餐保安全 34.同撑食安保护伞，共筑健康新XX 35.XX，共同的家园;食安，共同的责任 36.怀敬畏之心，做精致食品 37.落实责任加监管，倡导文明讲卫生品食材、讲品质、健康秀、全家福

创建国家食品安全示范城市实施方案

创建国家食品安全示范城市实施方案 为全力打造我市国际化营商环境，全面开展“幸福沈阳共同缔造”行动，深入推进国家食品安全示范城市创建工作，按照《国务院食品安全办关于印发国家食品安全示范城市评价与管理办法(暂行)和标准(2017版)的通知》(食安办〔2016〕18号)精神，结合我市实际，制定本实施方案。 一、总体要求 为协调推进美好环境与和谐社会建设，营造温馨包容的社会环境，紧紧围绕全市打造国际化营商环境的中心部署，以保障和改善民生为出发点，按照食品安全“四个最严”的要求，全面实施食品安全战略，严格落实监管责任，积极构建长效机制，着力解决突出问题，通过实施农产品质量安全源头控制等八大工程，全力推进国家食品安全示范城市创建(以下简称“创城”)工作，确保我市不发生重大食品安全事故，本地生产的食品安全状况良好，群众对食品安全总体满意度稳步提升，共享食品安全幸福感。 二、创建目标 到2017年年底，全面完成创城任务，全市食品安全状况良好，食品安全总体水平大幅提升，各类食品评价性抽检合格率逐年提升。食品安全监管到位，食品安全责任体系健全，监管机制运行协调，安全追溯不断完善，工作保障可靠有力，监管能力大幅提升，监管执法全面覆盖，风险隐患排查到位，问题治理及时有效，“三小”治理成效显著，应急处置快速高效，生产经营依法诚信，社会共治格局形成。食品产业健康发展，农产品批发市场全面提升，产地准出和市场准入制度有效衔接。食品产业集约化、规模化和标准化水平大幅提升，培育一批优质食品品牌。群众对食品安全的认可度不断增强，公众食品消费信心明显增强，食品安全满意度达到70%以上。到2018年年底，通过国家食品安全示范城市评审验收，获得“国家食品安全示范城市”称号。 三、主要任务 我市创城工作要全面落实国家和省创城标准及要求，并在此基础上，重点抓好“八大”工程和“三小”治理工程： (一)农产品质量安全源头治理工程。 1．加强农产品质量安全执法监管。集中力量开展农资打假、农畜产品质量安全专项治理行动，强化日常生产规范性督导巡查，切实落实禁限用规定和休药间隔期、生产档案记录等制度。坚持源头控制，推进农药经营条件审查和高毒农药定点经营制度，推进减量化绿色生产。加大违法案件查办力度，及时查处不合格产品及生产经营主体。推动病死动物无害化处理长效机制建设。［责任单位：市农经委、林业局，相关区、县(市)政府］2．推进农业标准化建设。加快完善农业生产技术操作规程修订，积极发展农业品牌和“三品一标”认证，推进省级、市级农产品品牌(特色农产品)申报创建工作，鼓励农产品质量安全县、现代农业示范区以及国家、省级农业标准化生产示范县(区)建设，确保农业标准化生产面积占全市耕地果园面积的比例达到75%以上。［责任单位：市农经委、林业局、食品药品监管局，相关区、县(市)政府］ (二)食用农产品市场提升规范化建设工程。 1．推动食用农产品集中交易市场提升改造。对食用农产品集中交易市场进行规范化改造，持续保持良好卫生的销售环境。在市场显著位置设置食用农产品安全电子显示屏，实时公示食用农产品安全信息。［责任单位：市食品药品监管局、服务业委、工商局，相关区、县(市)政府］ 2．实施食用农产品基地准出和市场准入制度。修订完善农产品基地准出制度，确保农产品经检测合格，携带检测合格证明、产地证明和质量追溯二维码才能准出。制定农产品市场准入制度，强化集中交易市场对入场销售农产品准出证明的查验和留存，持续推进农产品

创建食品安全示范点实施方案

创建食品安全示范点实施方案 一、指导思想以科学发展观为指导，大力践行科学监管理念，加强食品安全科学监管，通过开展食品安全示范点建设，创新监管方法，提高监管水平，规范经营行为，进一步增强各单位食品安全意识和自律意识，不断提高食品安全保障能力，着力构建食品安全责任体系和保障体系，推动我镇食品安全工作健康发展，努力营造一个人民群众买得放心、吃得安全的食品消费环境。 二、工作目标本着典型引导、示范推动的目的，选取一批管理规范、诚信经营、示范性较强的食品生产经营单位，监督指导其进一步完善内部管理制度，规范经营行为，进一步强化诚信经营、文明服务的能力，提升综合管理水平，授予“食品安全示范点”称号，并予以公示。发挥其示范引导作用，以促进全镇各食品生产经营单位诚信规范经营，提升服务质量和管理水平，取得良好的经济效益和社会效益，推动全镇食品安全工作，营造良好的餐饮服务消费环境，切实维护广大消费者的合法权益。 三、组织领导成立**镇食品安全示范点创建工作领导小组，由镇委委员李容新任组长，经贸办主任何海波任副组长，成员包括食安办、经贸办、宣传办、财政分局、工商分局、农技中心、食品药品监督站、质监站、**医院、食品公司等单位负责人。 四、创建内容根据xx年镇政府大民生实事的要求，结合我镇实际情况，在食品的种植、生产、加工、流通、消费等环节中选取一批管理规范、诚信经营、示范性较强的备选单位，再确定20个食品安全示范点，力争以点带面，为今后创建食品安全示范街、示范镇打好基础。 五、创建标准及责任分工： （一）种植业：创建目标1个，具体由镇农技中心负责，示范标准： 1、生产基地获得无公害食品以上认证资格； 2、生产过程符合《农产品质量安全法》有关规定，严格按照无公害食品以上标准进行管理； 3、配备农药残留快速检测仪器和检测员，对即将上市的每批次农产品实行先检测后采摘，并保留原始记录登记表；

创建国家食品安全城市宣传标语

创建国家食品安全xx宣传标语 1、普及食品科学知识，提高安全防范能力。 2、食品人人消费，安全人人把关。 3、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。 4、民以食为天，食以xx。 5、深入开展食品安全“示范创建”行动。 6、毫不懈怠，持续攻坚，坚定实施食品安全战略。 7、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。 8、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。 9、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。 10、今日不防真可惜，若要xx定得防。 11、保证饮食健康，促进全面xx。 12、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。 13、为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品。 14、一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。 15、创建国家食品安全城市，从我做起大家携手同行。 16、坚持德治法治，促进社会共治，保障"舌尖上的安全"。 17、贯彻食品xx，保证健康你我他。 18、大力深化食品安全源头治理。 19、增强食品安全意识，提高全民身体素质。

20、食品关乎生命，安全重于泰山。21、弘扬食品安全主旋律，传播诚信守法正能量。 22、深入推进“明厨亮灶”，提升餐饮服务水平。 23、食品安全人人知，身体健康最重要。 24、食品安全事关你我他，放心食品惠及千万家。 25、以人为本，确保饮食安全。 26、大力实施食品安全追溯工程建设。 27、情系食品安全，心铸和谐家园。 28、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。 29、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。 30、食品安全关系你和我。 31、创建食品安全城市，共享健康幸福宝鸡。 32、建立诚信体系，保障食品安全。 33、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。 34、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。 35、给食品多一点关注，对生命多一份负责。 36、落实企业主体责任，共同维护食品安全。 37、落实“四个最严”，保障“舌尖上的安全”。 38、深入开展创建国家食品安全城市活动。 39、安全食品xx万家，食品安全靠大家。 40、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。

创建食品安全示范城市宣传标语

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 创建食品安全示范城市宣传标语 1.创建食品安全城市，守护平安幸福xx 2.同心同德构筑食品安全，群策群力共建和谐xx 3.食安xx你我同创，健康生活万家共享 4.文明xx是我家，食品安全靠大家 5.食品安全情系民生，创建行动你我同行 关注灾害，关爱生命 全面贯彻实施《中华人民共和国突发事件应对法》 《全面贯彻实施〈中华人民共和国防震减灾法〉》 加强基层应急管理工作，提高应对突发事件能力 依靠群众，立足基层，夯实应急管理工作基础 居安思危，做好突发事件预防工作 学习应急知识，提高自救互救能力 应急知识进乡村，建设社会主义新农村 应急知识进社区，建设平安和谐社区 应急知识进学校，建设平安校园 应急知识进学校，进书本、进课堂 应急知识进企业，实现安全和谐发展 加强应急管理，建设和谐社会 1 / 3

加强应急管理，维护社会稳定 以人为本，开展应急管理工作 应急拨打110，减少伤害保安宁 健全社会预警机制，减少突发事件损失 加强应急管理科普宣教工作，提高公众安全防范意识 完善应急预案体系，打好应急管理工作基础 加强应急管理，促进经济社会全面协调可持续发展 应急管理进社区，保障人民群众生命财产安全 加强应急管理，预防各类重大安全事故 加强应急管理，预防重大交通安全事故 加强应急管理，预防公共设施和设备事故 加强应急管理，预防环境污染和生态破坏事件 1.全民动员、全党动员，打一场“扫黑除恶”的人民战争 2.重拳出击，扫除黑恶 3.严打黑恶犯罪，弘扬社会正气 4.开展“扫黑恶除”专项行动，严厉打击黑恶犯罪分子 5.对黑恶犯罪露头就打、除恶务尽 6.依法严惩黑恶犯罪，共建和谐平安xx 7.铲除黑恶势力，得民心、顺民意 8.坚决打击扫除黑恶势力，保护人民群众的生命财产安全

[工作汇报]创建食品安全示范城市工作情况汇报材料

[工作汇报]创建食品安全示范城市工作情况汇报材料 创建食品安全示范城市工作情况汇报材料 根据广西XX市食品安全委员会办公室关于印发文件要求，我局认真对照任务分解表进行自查，并组织相关人员收集整理相关材料。现将我局关于创建食品安全示范城市工作情况汇报如下： 一、加强组织领导，落实监管责任。 一是成立了XX区水产畜牧产品质量安全监管工作领导小组，由局长韦志仁同志任组长，副局长黄健君同志任副组长，成员由局属二层单位领导组成，明确分工，责任到人，领导小组下设办公室，办公室设在XX区动物卫生监督所；各乡镇动物产品质量安全监管站与乡镇畜牧水产技术推广站实行一套人马，两块牌匾。二是制定了，召开各层次工作会议，明确工作目标任务，并进行了具体工作的安排部署。 二、加大执法力度，保障产品质量 今年来，我局认真组织人员开展水产畜牧产品质量安全监管各项工作，加大执法力度，出动执法人员237人次，检查渔药、兽药经营企业、水产养殖场、畜禽规模养殖场、屠宰场等271多家次；与养殖户签订了、、各352份；加强生猪养殖和屠宰环节的”瘦肉精”和肉品莱克多巴胺等残留药物的抽查，截至6 月底，我区完成自治区猪肉任务8份，共完成”瘦肉精”养殖场抽检XX市级任务4131份，自治区级任务抽检猪尿186份，进行”瘦肉精”监测，检测结果均为阴性，总合格率100%。表明我区养殖场的生猪不含”瘦肉精”，从我区养殖场进入屠宰场的生猪肉品不含”瘦肉精”。通过对规模养殖场的检查，没有发现假冒”三品一标”行为。开展打击养殖环节非法添加孔雀石绿、硝基呋喃类等禁用药物专项整治工作，切实从养殖源头保障水产畜牧产品质量安全。 三、强化动物卫生监管，确保产品安全 （一）加强规模养殖场监管 一是根据对XX区规模养殖场（户）的检查，动物卫生监督所均与养殖业主签订有、及，养殖场（户）使用统一制作的养殖记录本，完成免疫档案、养殖档案的发放工作，要求养殖场建立有养殖档案、动物免疫档案；有兽药、饲料使用情况、病害动物无害化处理记录等，且记录清楚规范，在规模养殖场（户）挂明示牌（注明责任单位、责任人、联系监督电话等信息）。要求养殖场严格执行兽药、饲料和饲料添加剂有关规定，遵照规定执行休药期，发现有违法的，立即立案查处。 （二）屠宰场监管情况

创建国家食品安全示范城市知识竞赛试题【DOC范文整理】

创建国家食品安全示范城市知识竞赛试题 一、单项选择题 xx市被国务院食安办确定为第几批创建国家食品安全示范城市？ A.一 B.二c.三D.四 xx市何年何月被国务院食安办确定为创建国家食品安全示范城市？ A.XX年5月 B.XX年5月c.XX年5月D.XX年5月 创建国家食品安全示范城市用时几年？ A.1—2年 B.3—4年c.4—5年D.2—3年 xx市“创建国家食品安全示范城市”的主题口号是什么? A.食安xx健康龙城 B.民以食为天食以安为先 c.全民动员创建国家食品安全城市 D.社会共治党政同责 当您发现食品安全违法线索后打电话举报? A.12315 B.12331c.12345D.12306 创建食品安全示范城市验收标准要求当地群众食品安全总体满意度达多少。 A.80%以上 B.70%c.75%D.90% 食品商场、超市、食杂、餐馆、饭店除了有《营业执照》

外，还必须取得方能经营。 A.食品生产许可证 B.食品经营许可证 食品安全的责任人是 A.消费者 B.食品生产经营者 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识 A.英文 B.中文c.本国文字D.其它文字 0、保健食品不能 A.治病 B.是药品能治病 1、凡是使用了食品添加剂的食品 A.不超范围、不超量可以吃 B.都不能吃 食品保质期是指它的 A.最佳食用期 B.出厂日期c.生产日期 3、保健食品标志是 A.小蓝帽 B.小蜜蜂c.农产品地理标志 四季豆炒不熟易中毒，品种包括： A.豆角、扁豆、红豆、绿豆 B.豆角、扁豆、芸豆刀豆 c.豆角、扁豆、芸豆、黑豆 家长和学生都应远离校园周边的 A.五毛食品、油炸食品、预包装食品 B.五毛食品、流动摊贩卖的食品、农副产品

创建国家食品安全示范城市 [食品安全城市创建工作总结]

创建国家食品安全示范城市[食品安全城市创建工作总结] 立足辖区特点坚持对标创建在攻坚克难中奋力推进食品安全城市创建工作——XX 区2015食品安全工作汇报xx区人民政府xx区为**市老工业基地和重化工集聚区，xxxx年建区，辖区面积近xx平方公里，常住人口xx万，有xx个街道办事处和x个管委会，含xx个社区（行政村）。截止9月底，全区现有食品生产企业（含小作坊）xx家、食品流通企业xx家、餐饮服务单位xx家，生猪养殖户xx户（存栏x万余头），蛋鸡养殖户x户（xx万余只），信鸽xx羽。 今年，国务院食安办确定我省为首批食品安全城市试点创建省份。x月x日，全省“治理餐桌污染、建设食品放心工程”电视电话会议确定xx市为我省首批试点创建城市，要求2015年创建省级食品安全城市，2016年创建国家食品安全城市。xx区委、区政府认真贯彻落实省、市决策部署，立足辖区特点，坚持对标创建，以攻坚克难的勇气奋力推进全区食品安全城市试点创建工作； 加强组织领导，广泛宣传发动，强化部门协同、分工负责、联合巡查和综合执法，试点创建工作各项目标任务已基本完成； 连续xx年未发生重大食品安全事故，全面完成了食品安全各项年度目标任务。 一、二零一五年主要工作年初，市政府召开全市食品安全城市试点创建动员部署大会，要求全市各区把思想和行动统一到市委市政府关于扎实深入开展“省级食品安全城市

试点创建”的决策部署上来。xx区委、区政府高度重视，迅速安排部署，及时启动省级食品安全城市试点创建及各项食品安全工作。 (一) 党政高度重视，全面落实食品安全工作责任区委区政府高度重视食品安全工作，今年春节后第一次区委常委会、政府常务会就分别研究部署2015年食品药品安全工作。xxx 书记、xxx区长要求全区一盘棋，举全区之力推进食品安全城市创建工作，创建工作要走到全市前列。8月19日，区政府再次召开常务会部署推进创建工作。 为有力推进我区创建工作，区政府成立xx区长任组长的区创建食品安全城市领导小组，与各街、各部门签订了责任书，食品安全考核权重不低于x%； 制定并下发《区人民政府关于进一步加强食品药品安全工作的意见》《区人民政府办公室关于印发xx区食品安全城市创建试点工作方案的通知》《区人民政府办公室关于印发xx区创建食品安全城市相关工作分工方案的通知》； 加大经费投入，年度食品安全工作经费预算XX万元，比上年度增加X%。迅速召开全区动员大会对全年食品安全工作进行布置安排，明确创建工作要坚持“政府主导、街为主体、区街联动、行政首长负责”； 采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”和“以点带面，全面推进”的工作方法，全面深入推进我区各项食品安全工作。强化统筹调度，区政府先后5次组织召开各街办事处、有关职能部门参加的创建工作推进会、布置会、现场会，就全区食品安全工作进行部门协调和责任落实； XXX区长先后3次、XXX 副区长先后6次深入现场，就食品安全城市创建、小餐饮便民服务区规范设立、节假日食品安全等重点工作进行检查、督导，解决具体问题、力推工作落实。 （二）创新工作方式，加强食品安全宣传和培训按照食品安全城市创建宣传工作的要求

创建国家食品安全示范城市宣传标语

创建国家食品安全示范城市宣传标语 1. 尚德守法食品安全让生活更美好 2. 人人参与争创国家食品安全示范城市 3.创建国家食品安全示范城市我知晓我参与我奉献 4.创建国家食品安全示范城市深化xx文明城市内涵 5.全面落实“四个最严” 创建国家食品安全示范城市 6.全面落实“四个最严” 全力守护“舌尖上的安全” 7.国家食品安全示范城市你我共创人人共享 8.共创食品药品安全共享安全食品药品 9.食品药品安全投诉举报电话：12331 你举报我奖励 10.群策群力共创食品安全共同参与齐筑和谐家园 11.构筑食品药品安全“防火墙” 撑起社会公众健康“保护伞” 12.标本兼治着力治本构筑食品药品安全监管长效机制 13.食品安全你我共同的责任安全食品你我共同的心愿 14.齐心协力抓食品药品安全真心实意保群众身体健康 15.安全食品关系千家万户食品安全你我共同关注 16.尚德守法全面提升食品安全法治化水平 17.营造食品安全大环境呵护幸福健康小家庭 18.食品安全共同监督健康和谐人人受益 19.关注饮食用药安全共享和谐健康生活

20.对症用药遵医嘱虚假广告莫轻信 21.是药就有三分毒过度滥用危害大 22.药品过期早处理服用伤身误病情 23.普及食品药品科学知识努力提高安全防范能力 24.民以食为天共筑安全网你我同参与行动在今天 25.国以民为本民以食为天食以安为先 26.培养食品安全公德心争做和谐社会文明人 27.食品安全靠你靠我靠他健康生活为你为我为他 28.食品安全“城”载梦想监管治理“众”在行动 29.食药防假冒发现早举报请您拨打12331 30.共筑食品药品安全网共建幸福安康新xx 31.创建国家食品安全示范城市助力xx“大湖名城创新高地” 32.创建国家食品安全示范城市构筑“食安xx”新高地 33.创建国家食品安全示范城市全力打造群众满意“食安xx” 34.创建国家食品安全示范城市全面提升食品安全保障水平 35.创建国家食品安全示范城市共建“食安xx”幸福家园 36.创建国家食品安全示范城市全力守护广大群众“舌尖安全” 37.创建国家食品安全示范城市全力构建社会共治新格局 38.食品关乎健康安全放飞梦想 39.食品安全同心示范创建同行“食安xx”同享

创建省级食品安全示范区实施方案(最新)

创建省级食品安全示范区实施方案 为进一步推动我区食品安全监管工作，规范食品生产经营秩序，保障人民群众食品安全，结合全市正在开展的国家食品安全示范城市创建活动，利用这一有利时机，区委、区政府决定在全区开展省级食品安全示范区创建活动。现结合我区实际，制定如下实施方案。 一、指导思想 坚持以党的X大、X大精神为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，全面开展食品安全示范区创建活动，把保障人民群众饮食安全作为中心任务，构建政府负总责、部门各负其责、企业是第一责任人的食品安全责任体系。坚持“全程监管、源头治理”的工作思路，有效解决食品安全突出问题，持续加强食品安全专项整治与日常监管，建立健全食品安全长效机制，不断提高我区食品安全保障能力和工作水平。 二、创建目标 （一）食品安全监管体系完善。建立健全以区政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系；食品安全目标责任和责任追究制全面落实；区、镇政府食品安全监管机构完善，相关部门监管责任分工明确；区、镇、村三级食品安全监管责任网络健全。 （二）食品安全检验检测体系完善。快速检测体系建立，区级食品检验检测资源整合到位，检测计划和信息发布统一有序，检验检测经费得到保障。

（三）食品安全监管有力。各环节监管体系健全，工作到位，重点品种抽检覆盖率达60%以上，监督检查覆盖率达100%。 （四）食品安全应急体系健全。食品安全应急领导机构健全，《食品安全事件应急预案》科学实用，重大食品安全事故报告制度和应急处理保障机制建立；食品安全事故报告率和及时处理率达100%；组织应急演练和培训，建立食品安全应急专家库，应急体系延伸到各镇街政府和村级组织、重点行业和重点企业。 （五）农村食品安全监管到位。农村餐饮单位、集体食堂、农贸市场和农村集体聚餐食品安全监管制度健全，食品流动摊贩和加工小作坊管理规范，镇村食品安全监管达到全覆盖。 （六）食品安全宣传教育形式多样。食品安全“四进”（进社区、进村镇、进学校、进重点单位）活动成效显著。校园食品安全教育列入中小学公共安全和健康教育课程教学内容。公众对食品安全满意率达80%以上，对食品安全知识知晓率达70%以上。 （七）食品安全形势持续稳定向好。食用农产品、食品质量安全水平稳中有升，基本品种安全得到保障。无重大食品安全事故和恶劣影响案件发生。 （八）食品安全创建整体推进。全区食品安全创建区、镇、村三级联动，镇街示范创建达标率达10%以上，各镇街食品安全示范村（社区）创建达标率达20%以上。 三、创建内容

省级食品安全城市创建标准

省级食品安全城市创建标准 （餐饮安全示范街） 一、必备项 1、明确起始点，不少于30家餐饮店，持证率100%。 2、街面设有大型食品安全宣传栏。 3、餐饮店内食品安全公示率达100%。 4、量化分级B级以上达90%，户外量化达100%。 5、全面推行《餐饮服务食品安全操作规范》；餐饮安全示范店或清洁厨房、食安泰安品牌店达50%。 6、诚信经营，规范索证，食品原料采购可追溯。 7、全面推行色标管理法。 8、群众食品安全满意度达75%以上。 9、连续2年未发生重大食品安全事故。 二、自选项 1、具备食品安全协管员，设立农残检测快检室。 2、推行先进管理方法，达90%以上。 可选择4D法、五常法、六T法等管理方法。 3、实行负面清单管理制度。 4、部门联合，卫生部门的集中消毒餐具管理、城管部门的餐厨废弃物无害化处置，在示范街有体现。

省级食品安全城市创建标准 （餐饮安全示范店） 一、餐饮店 1、合法经营，证照齐全。 2、餐饮店内公示食品安全（证照、制度、监管动态等）。 3、量化分级达B级以上，在户外公示。 4、店面卫生整洁，工作人员个人卫生良好。 5、推行明厨亮灶（视频摄像头或玻璃幕墙方式）。 6、实行色标管理法，并推行负面清单、4D法、五常法、六T法等管理方法。 7、诚信经营，规范索证，食品原料采购可追溯。 8、具备网络经营的，应公开标志、承诺。 9、规范处置餐厨废弃物。 10、连续2年未发生重大食品安全事故。 二、学校食堂 除上述标准外，还应达到以下要求： 1、开展食品安全教育，食品安全进课堂。 2、设立食品安全快速检测室，开展农残快检。 3、在宣传栏开展食品安全知识宣传。 4、开展社会监督，向家委会成员等社会各界开放食堂。

创建国家食品安全城市标语

创建国家食品安全城市标语 1.食品安全系万家，监督管理靠大家。 2.为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品。 3.品放心食品，享健康生活。 4.群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。 5.严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。 6.今日不防真可惜，若要福寿定得防。 7.开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。 8.食品安全，责任重于泰山。 9.手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。 10.蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。 11.食品关乎生命，安全重于泰山。 12.人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。 13.严把食品安全关，共谱和谐社会曲。 14.勤查狠抓严把关，食品安全重于山。 15.欲想寿比南山，饮食安全为先。 16.开口吃个爽，莫把安全忘! 17.健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。 18.购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。 19.美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

20.建立诚信体系，保障食品安全。 创建国家食品安全城市标语集锦 1.三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。健康食品多买点，绿色食品要常吃。 2.构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。 3.人人关心食品安全，家家享受幸福生活。 4.群众利益无小事，食品安全是大事。 5.给食品多一点关注，对生命多一份负责。 6.食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。 7.食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。 8.增强食品安全意识，提高全民身体素质。 9.一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。 10.千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。 11.保证饮食健康，促进全面小康。 12.食品安全人人知，身体健康最重要。 13.食品安全天天讲，健康生活岁岁享。 14.食品安全要重视，QS商标少不了。 15.构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。 经典创建国家食品安全城市标语 1.全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。 2.欲食天下鲜，安全记心间。 3.人品食品，品品相照;苍生民生，生生相联。 4.手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

食品安全示范市创建动员大会讲话

食品安全示范市创建动员大会讲话 同志们：这次会议的主要目的是全面贯彻落实《食品安全法》，进一步统一思想，明确目标任务，动员全市上下积极行动起来，以饱满的精神状态、清晰的工作思路、有效的工作措施，积极推动食品安全示范市创建工作，提高全市食品安全保障能力和水平。刚才，**局长宣读了《食品安全示范市创建活动方案》，就创建工作的开展提出了重要指导意见。创建工作的任务已经正式下达，大家回去以后要抓紧开展工作，认真抓好落实。下面我就抓好食品安全示范市创建工作，再强调三点意见： 一、统一思想，形成共识，切实增强食品安全示范市创建工作的责任感和紧迫感食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是当前社会、政府、群众、媒体普遍关心和关注的热点、焦点问题。开展食品安全示范市创建，是关注和改善民生、构建和谐社会的重大举措，是创新食品安全监管长效机制的有效平台，更是食品监管部门提升安全监管水平、食品企业履行食品安全主体责任义不容辞的职责和使命。 （一）抓好食品安全示范市创建是关注民生改善民生的重要体现。食品安全是最大的民生，是一件惠民的大事，是与百姓生活最直接、最密切、最现实的利益问题。但频繁曝光和揭露出来的食品安全事件让人民群众深恶痛绝，可以说现在群众吃得并不放心！这一点我相信大家也都有切身感受。市委、市政府始终将保障食品安全工作列入政府重点工作，通过创建食品安全示范市，为人民群众营造安全放心的食品安全消费环境、让全市群众吃得放心、安心，是市委、市政

府的重要职责和关注民生的重要举措，也是践行科学发展观的具体体现。 （二）抓好食品安全示范市创建是提升食品安全管理水平的有效载体。食品安全示范市的创建是载体，确保食品安全是最终目的。 20**年末，国家食品药品监管局与商务部共同决定在全国范围内开展餐饮服务食品安全示范工程创建活动，出台了《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》，明确了具体的创建目标，旨在通过建设一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验。这是对食品安全监管工作的提升和深化，是创新食品监管，确保食品安全的有效载体，也是做好食品安全监管工作难得的机遇。我们要积极推进示范市创建，全面完成创建目标，使食品安全监管能力提上一个新的高度，使食品安全保障水平再上一个新的台阶。要以本次创建为契机，进一步完善食品安全工作网络，积极探索有效监管模式，提升食品安全各环节的监管水平。 （三）抓好食品安全示范市创建是促进餐饮服务业健康发展的迫切需要。餐饮服务业与人民群众的生活密切相关，是市场化程度最高、发展速度最快的行业之一。同周边县市相比，我市餐饮业数量多，经济产值大。但是，由于传统餐饮服务业资金投入少，管理不规范，普遍存在散、乱、差等问题，在经营准入、设施设备、安全管理等方面都不同程度的存在安全隐患。开展食品安全示范市创建，是从根本上解决这些问题的有效途径，可以极大地提升餐饮单位管理水平，建立长效发展机制。因此，各餐饮单位要充分认识示范市创建的重要意义，通过深入开展创建活动，促进自身的健康发展，在示范创建中不断发展壮大自己。

某中心小学食品安全城市创建方案示范文本

某中心小学食品安全城市创建方案示范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

某中心小学食品安全城市创建方案示范 文本 使用指引：此解决方案资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 根据镇委、镇政府关于创建食品安全城市的工作要 求，结合我校实际情况，特制定本创建食品安全城市工作 方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，认真贯彻落实会议精神，坚持 以人为本，精细管理，切实解决我校食品安全存在的问 题，构建学校落实责任、后勤部门严格履职、师生广泛参 与的食品安全保障体系，促进我校食品安全管理水平提 高，食品安全形势持续稳定向好，师生食品安全满意度明 显提升。 二、加强组织领导。

成立学校创建国家食品安全城市工作领导小组： 组长：余其发林芳 副组长：刘爱国 成员：雷金元陈裕强及各班主任 三、基本原则 (一)机制引领，全面提升。 切实履行各校园管理责任，建立科学的食品安全监管体系，完善监管能力保障机制和食品安全全程监管机制，促进依法监管、科学监管、有效监管。 (二)因地制宜，积极创新。 紧紧抓住影响校园食品安全的重点难点问题，坚持问题导向，积极创新工作方式方法，探索符合单位教育实情，富有成效的食品安全监管新举措、新模式、新机制。 (三)全面推进，务求实效。 以创建食品安全示范区为载体，以点带面，逐环节落

关于创建国家食品安全示范城市宣传工作方案

关于创建国家食品安全示范城市宣传工作 方案 形成宽领域、多层次、全方位的立体宣传态势，潜移默化地达到人人皆知的效果，提高人民群众对创建工作的知晓率、参与率和支持率，为创建国家食品安全示范城市营造浓厚氛围。下面是小编带来的关于创建国家食品安全示范城市宣传工作方案。 为有力推进我区创建国家食品安全示范城市工作（以下简称创城），进一步发动群众、依靠群众开展创城、宣传创城，把创建工作引向深入，营造全区动员、人人参与的浓厚氛围，提升全区人民群众满意度和知晓率，结合我区实际，制定本方案。 一、总体要求 全面贯彻落实党的十九大实施食品安全战略，让人民吃得放心的要求，紧紧围绕创城工作目标，以提高人民群众的食品安全满意度为重点，不断创新宣传手段，拓宽宣传领域，扩大宣传覆盖面，坚持正面宣传，丰富宣传载体，务求宣传实效，形成宽领域、多层次、全方位的立体宣传态势，潜移默化地达到人人皆知的效果，提高人民群众对创建工作的知晓率、参与率和支持率，为创建国家食品安全示范城市营造浓厚氛围。 二、宣传重点

（一）贯彻落实国家、省、市、区关于创建国家食品安全示范城市的决策部署，深入宣传创城工作的重大意义。 （二）宣传食品安全监管工作有关政策措施，普及食品安全科学知识，增强社会公众认知能力，提高公众食品安全素养和食品安全知识知晓率。 （三）引导公众客观评价食品安全监管所取得的进展与成效，增强公众健康、理性的消费观念，营造良好的社会氛围。 （四）宣传重点区域、重点场所、重点企业、重点品种、重点时段的食品安全专项整治的举措和成效。 （五）宣传在监管工作中解决突出问题、创新监管思路、推进有力举措的先进典型，发挥示范引领作用。 三、主要内容及责任分工 （一）媒体宣传。 1.开展宣传活动。在区政府和各成员单位网站统一设置全民参与，共治共享，创建国家食品安全示范城市宣传口号和栏目，适时报道、刊载创建活动的总体安排部署、创建工作动态和典型经验、食品安全科普知识和公益广告等相关内容。各成员单位、乡镇、园区要在单位醒目位置制作能够长期设置的食品安全示范城市创建宣传展件或标语，各乡镇保证每个村绘制创建宣传口号至少5条。（责任单位：区政府办、区食安办、各成员单位、各乡镇、园区) 2.加强对上对外宣传。总结提炼我区创城工作特色亮点、创新举措和成功经验，积极向中央、省市级媒体联系推送，做好对外全

创建食品安全示范区实施方案

创建食品安全示范区实施方案 为深入贯彻落实十七大报告提出的确保食品安全和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等重要文件计划精神，结合区政府要求，积极开展创建食品安全示范区活动，特制定实施方案如下。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想和十七大报告精神为指引，以科学发展观为统领，围绕关注民生、构建和谐和平的目标，按照“政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的原则，着力打造食品安全示范区，把日常监管与专项整治，打假治劣与扶优扶强，严管重罚与弘扬诚信有机结合，加快“从农田到餐桌”全过程食品安全保障体系建设，全面提升安全食品的市场占有率，确保人民群众身体健康和生命安全。 二、工作目标 1、区、街道、社区三级食品安全监管体系健全，责任明确，层层签订食品安全责任书。 2、食品安全“三网”建设成效显著，基层群众监管队伍健全，管理规范；连锁超市实现全覆盖，放心店覆盖率达90%以上，食品集中配送率达80%以上。 3、食品安全信息收信、报送网络健全，信息发布统一、规范。食品安全宣传深入持久，宣传工作涉及到社区、城乡

结合部等基层领域。 4、食品安全专项整治工作有计划、有部署，重点突出，成效显著。全面掌握辖区内食品生产经营单位基本情况，组织开展食品安全信用体系建设。 5、实施农产品定期药残检测，蔬菜高毒农药残留检测合格率达95%以上，鲜活畜产品抽检合格率达95%以上。 6、全面实施食品质量安全生产经营市场准入，组织实施巡查、回访、年审、监督抽查等制度，食品质量抽检综合合格率达95%以上。 7、生猪定点屠宰率达100%，无注水肉、病畜肉上市，积极推进牛、羊、禽类定点屠宰。 8、食品生产经营许可制度执行严格，辖区内食品生产经营单位营业执照、卫生许可证、生产许可证及食品从业人员健康证持证率达100%。 9、积极实施食品卫生量化分级管理制度，辖区内学校食堂实施率达100%。 10、小作坊、小饮食店、小超市、小卤菜店、小熟食店等“五小”食品生产经营单位管理规范，食品安全有保证。 11、实行重大食品安全事故一票否决制，辖区内不得发生ⅳ级以上食品安全事故或负面影响较大的食品安全事件。 12、食品安全事故投诉处理率达100%。 13、食品安全消费满意度达80%以上。

食品安全国旗下讲话稿：“创建国家食品安全示范城市”应知应会

食品安全国旗下讲话稿：“创建国家食品安全示范城市”应知应会各位老师、同学们：大家上午好！ 今天我主讲的题目是：创建国家食品安全示范城市应知应会。 一、创城时间节点 静海区自2018年8月23日开始进行“创建国家食品安全示范城市”（以下简称“创城”），2019年11月13日—14日，“创城”迎来中期评估；到2020年底基本完成“创城”工作。 “创城”是静海区的一项民心工程，以“创城”为契机，加强我区食品安全基础建设，向我区群众传播更多的食品安全知识和食品安全常识，保障我区居民食品安全。 二、食品安全知识 什么是食品安全？食品安全就是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成危害，不存在安全隐患。 我们日常生活中应当具备的食品安全知识有： （一）选择、食用安全的食品：在选购食品时，要选择有食品经营许可证的饭店和食品商店；选购商品时要查看包装上的厂名、厂址、生产日期和保质期等;不吃或少吃不健康的食品，如烧烤类、罐头类、加工类、膨化类、冷饮类、油炸类、腌制类和果脯蜜饯话梅等食品，多吃蔬菜、蛋类、燕麦、牛奶、菌菇类、海鱼等健康食品。 （二）烹调食品只有烧熟煮透才能杀灭各种病原体，加热时要保证食品温度达到

70以上。四季豆、豆浆等食物要彻底加热煮熟，不吃发芽的土豆。 （三）煮好的食物立即食用：熟食在常温下存放4-5小时是极不安全的，会滋生微生物可致进食者中毒。 （四）避免生熟食品交叉污染：烹调工具及食品盛装容器要生熟分开，冰箱内生熟食不混放。 （五）冰箱内的隔顿、隔夜食物，食用前须彻底加热，这样可以杀灭微生物，如发现熟食变质时，应立即丢弃。 （六）厨房保持清洁：制备食品的工具、用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。 （七）避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物：食品应储存于密闭容器中，以免致病微生物带到食物上。 （八）安全食用蔬菜：为防止蔬菜农药残留造成食物中毒，食用蔬菜坚持采用“一洗（清洗）、二浸（浸泡）、三烫（焯水）、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。 三、食品安全常识 （一）不购买小摊上不洁食物。如：学校外面的临时摊点，烤的、炸的，这些食物沾染了马路上的许多灰尘和细菌，对我们的健康不利。 （二）不吃变质和过期食物。食用后严重的会出现呕吐、腹泻、发热等食物中毒。食物应该在保质期之前吃完。吃不完的要坚决扔掉。

创建食品安全城市手抄报简单点

创建食品安全城市手抄报简单点 2、安全食品联万家，食品安全靠大家。 3、食品安全是天大的事。 4、家事国事天下事，食品安全是大事。 6、选购放心食品，吃出健康体魄。 8、食品安全有保障，绿色消费享健康。 9、树立品牌意识，购买安全食品。 10、保障食品安全，共建和谐社会。 1.选购食用油的要领是什么? 选购食用油脂要掌握以下几点要领： 二是要看透明度，要选择澄清、透明的油，透明度越高越好。知名品牌的瓶装油都应符合这个标准。 三要嗅无异味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，用鼻子闻不出异味(哈喇味或刺激味)。如有异味就不能食用。 2.如何食用和保存酱油? 酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用，但是，人吃生酱油后，对健康很不利。据科学实验证实，伤寒杆菌在酱油中能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存两天，有很多人食用不经过加热的

酱油拌凉菜吃，这就有发病的危险。酱类食用后易产酸，胃酸过多的胃病患者要慎食。 酱油防霉法。盛放酱油和醋的瓶子，切勿混入生水;把酱油烧煮后密封起来;在放酱油或醋的容器内，放入少许香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜;或瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也可以防霉。也可以将酱油煮开晾凉后再装瓶。 3.如何鉴别食醋? (1)老陈醋以高粱为主要原料，色泽黑紫或棕红，质地浓稠，酸味醇厚，有特殊香气。 (2)麸醋以麸皮为主要原料，色泽黑褐，醋香浓郁，酸味醇厚，稍带鲜口。 (3)液态法食醋以粮食、糖类、酒类、果类为主要原料，用液态醋酸发酵法制得，依原料主要成分侧重不同而有白醋、米醋、糖酸之分。 优质食醋的特点： 一是色泽：具有本品的颜色，如重醋为棕红色，或深褐色，白醋为无色透明，有光泽; 二是气味与味道：具有香气，如重醋为重香和醋香共存，麸醋为醇香和醋香共存;酸味柔和，酸、甜、鲜、咸具有，回味绵长; 三是浓度：比较适当，无悬浮物和沉淀物。 劣质食醋的特点： 一是色泽：浅淡，发乌; 二是气味与味道：打开瓶盖酸气冲眼睛，无香味，口味单薄。除酸味外，还明显感到有苦味和涩味; 三是浓度：稀薄，有沉淀和悬浮物。