超市冷冻展示柜方案

超市冷冻展示柜方案

超市冷冻展示柜方案怎么做？超市冷冻展示柜该如何安装？超市冷冻展示柜安装时要注意什么？那么下面就由合肥金商道商业运营管理有限公司来给大家简单介绍一下吧！

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1、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。

2、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使保鲜展示柜冷冻室制冷差，无法克服的时候，可以打开冰箱的冷藏室温度补偿开关。

3、不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。

4、冰柜上部不要放置重物，以防因开关使物体跌落，避免不必要的伤害。

合肥金商道商业运营管理有限公司是一家安徽比较专业从事大中型卖场、生活超市、精品连锁超市、精品生鲜超市、大型购物中心、综合百货一站式策划服务商。公司集商超策划、装修设计、商超配套设备销售（超市货架、冷链、软件系统、防盗监控、照明灯具、超市耗材）、人员培训、前期开业营销企划、后期免费咨询等为一体的策划服务机构。公司团队与策划专家顾问是来自大润发、永辉、家乐福、人人乐系统的专业人才，拥有15年以上的职场工作实操经验，品质、素养、专业在行业首屈一指。合肥金商道商业运营管理有限公司从事商业策划事业将近12年，经多年积累，公司现拥有将近1000家的客户资源、200家品牌战略合作商、50家设备供应商，为实现客户的价值打下坚实基础。解决招商中的各种困难问题。我们理想立志打造中国商业策划行业新品牌！更多详情请点击合肥金商道商业运营管理有限公司详细咨询！由专业的团队为您服务！

超市饮料柜 饮料冷藏柜展示柜

饮料柜俗称冷柜，冰柜，冻柜，饮料展示柜，也有叫饮料冷柜、饮料冰柜、饮料冷藏柜，是 商场或者便利店用来冷藏展示饮料用的，饮料柜的构成是由制冷系统\照明系统及箱体构成， 制冷系统由压缩机\冷凝器\蒸发器\膨胀阀或者毛细管铜管等构成。箱体的材料是彩钢钣、烤 漆钣，钣中间的材料由聚氨脂发泡而成。 产品特点 1、设计美观大方增加了商品的展示性噪音低高能效环保节能。 2、节能；柜内温度均匀；融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗。 3、制冷系统采用国外产品运行更稳定可靠;加大了蒸发器的设计提高了换热效率;使柜内降温 更快温度更低冷藏温度可达2-8度;同时更加节能。 4、表面喷涂采用含抗菌剂涂料，有效地控制各种细菌的繁殖;采用高温固化粉体喷涂，具有 良好的耐腐蚀性及抗撞性;应用蒸发器，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，准确显示柜内 温度。 产品优势 1、饮料柜采用原装进口压缩机组，主机配备多种自动保护元件确保主机寿命。 2、双层中空玻璃门，柜内物品更清晰。 3、高光彩钢设计，外观豪华，款式新颖，内用高密度保温材料，采用高压发泡设备进行浇灌，密度高节电。 4、风冷型冷却速度快，柜内温度均匀，上下温差小。 5、电脑自动控制温度，可定时停机化霜休息主机增加使用寿命，液晶显示柜内准确温度。 6、便利店饮料柜内安装有进口原装防潮，防湿，防漏电，防爆灯管，使用安全可靠。 7、饮料柜内配备活动层架可随意调节高度，商品价格条，可放置商品标价牌。 8、可按客户要求设计独特的灯箱喷画。 9、采用分体结构超低噪音零热气排放。 10、采用台湾自动回力门铰，不锈钢门把手。 售后服务 1、产品自售卖之日起计免费保修一年（玻璃门、照明灯管不在保修范围内）； 2、广东省内24小时内上门服务，省外48小时内上门服务； 3、产品实行免费保养，每三到六个月由售后维修工程师免费指导保养； 产品应用 安德利产品广泛应用于：超市、商场、便利店、士多店、酒店、酒楼、宾馆、药、医院、机 关单位、中西餐厅、学校食堂、蛋糕店，甜品店、西饼屋、酒吧、KTV、咖啡馆、奶茶店、 果汁冷饮店、啤酒屋、大排档、农贸批发市场、实验室等。 合作伙伴 连锁便利店：美宜佳、天福、喜市多、易站、家乐通、想家等知名连锁便利店。

商用冷藏陈列柜

商用冷藏陈列柜 一、岛式陈列柜由多个模块组成，每个模块有自己的蒸发器、风道和风机。存放食品的空间与蒸发器用一块可拆卸的绝热底板隔离。被风机吸入空气进入两条通道：内通道和外风道。内通道内设有蒸发器，空气流经时被冷却，一部分冷空气透过分割食品的空间与内通道板壁上的小孔进入存放食品的空间，维持该空间的低温；另一部分通过顶部的格栅，由左向右流动，构成一道风幕流经外通道的空气经过格栅向右流动，构成又一道风幕。两道风幕将内外空间隔开，以减少冷量损失。 壁式陈列柜是一种遮蔽式的冷藏陈列柜，柜体正前方有双层玻璃组成的中空玻璃柜门，柜内里皮采用不锈钢板制成，用聚氨酯发泡塑料作保温层，柜体上部装设有灯光照明。柜内温度可在0~5oC范围内调整，可冷藏陈列各种熟食如肉、禽、中西糕点等，具有保质、保鲜的功能。 带冷凝机组的陈列柜适于单独小容量场合使用，也可以多台并用，移动方便，但多台并用于室内时冷凝器散热受影响。食品存放区用玻璃与外界隔开，可放一些热熟食品，食品柜后有一块板，做成小桌子，上面放台秤以称量食品，滑动玻璃供存取食品用。蒸发器与食品存放区用带空的板隔离，冷空气透过小孔进入食品存放区。 二、工作原理 大多采用全封闭式压缩机，电源有220V和380V两种，冷凝器为风冷式，蒸发器为用紫铜管做成的冷却排管，制冷剂为R12。制冷系统有自动停机融霜或电热除霜装置。由于制冷量较大，制冷剂较多，系统中设有贮液器。工作时，压缩机排出的高温高压制冷剂气体，经冷凝器冷却成为中温高压的制冷剂液体，进入贮液器中，再经干燥过滤器吸潮与过滤后，进入气液热交换器中，在那里和蒸发器出来的低温蒸气进行热交换，被冷却为过冷液体，在膨胀阀节流降压后进入蒸发器中吸热蒸发，制出冷量。气化后的制冷剂在气液热交换器中吸收由冷凝器送来的中温液体的热量（回热循环）而过热，然后经回气管回到压缩机。 2.1采用压差停车 当柜内温度达到设定值时，温控器发生停机指令，首先切断供液电磁阀电源，使之关闭。此时，压缩机继续运转，待蒸发器被压缩机抽至低压停机控制值时，压力控制器动作，使压缩机停机。当柜内温度上升至开机设定值时，温控器又发出指令，使供夜电磁阀得电开启，高压泄漏，压差缩小，接通机组电源，又进入工作状态。这样可以保证停机前将低压侧的制冷剂抽净，避免停机后工质在曲轴箱凝积，有利于冬季运行。 2.2采用外平衡式热力膨胀阀 采用外平衡式热力膨胀阀调节制冷剂流量，能保证只有压力降低到设定值时，阀才开启供液，避免启动超载。 2.3必须设融霜机构 融霜主要有电热融霜与热气融霜两种形式。电热融霜的方法简便、易行；热气融霜具有快递、节能，柜内温度波动小等优点，但系统复杂。 三、冷藏陈列柜常见故障及维修 3.1冷藏陈列柜的现场检查方法和电冰箱相似，常用方法有：测、看、听、摸、嗅 测：当冷藏陈列柜出现故障时，可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的保险丝、交流接触器的线圈和触点、过电流保护继电器、温度继电器、压力继电器和电磁阀的线圈、电动机的绕组等都可以用万用表进行检测。 看：看机组高、低压指示的工作压力是否正常；压力表指针有无剧烈摆动，如摆动表明制冷系统内混有空气；看蒸发器表面的结霜情况，如蒸发器结霜不满、结浮霜、表面交替结

生鲜超市管理方案计划介绍材料

上海鲜家惠食用农产品有限公司 生鲜超市管理手册 第一章生鲜超市主要部门 一、生鲜超市管理部门 由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责 1、督导、规范、规划及落实各有关生鲜超市门店的营运管理工作。 2、协助调整商品陈列，对提高销售额提出合理化建议。 3、协助降低营运成本、引导员工正确使用各种生鲜设备及对增购设备提出建议。 4、按照各项生鲜商品的验收标准，对生鲜商品验收业务中的质量和数量实行独立监督执行。 5、对生鲜商品验收业务中供应商情况，合同执行中问题有权及时向生产部和采购部反馈，并协调相关部门解决。 6、整体规划促销方案。 7、修正生鲜门店陈列及动线。 8、协助门店建立收货流程及收货标准。 9、协助门店采用新式的售卖方式以确保楼面运转流畅。 10、协助门店进行快讯商品销售、店内促销活动及追踪销售情况。 11、协助门店业务管理、追踪损耗。 12、沟通采购与门店的业务往来。 13、核查生鲜资产设备及规范生鲜作业。 二、生鲜采购部门 由采购经理、采购专员、录入员等组成 1、拟订该部门工作方针与目标。 2、编制年度采购计划与预算。 3、制订价格策略。 4、设定利润目标。 5、追踪采购绩效，考核采购人员，达成公司规定的业绩。 6、负责与供应商签定合同。 7、负责该部门库存及损耗的控制。 8、拟订促销活动计划。 9、建立完善采购制度。 10、负责培训各有关生鲜从业人员。 11、协调采购与相关公司各部门的关系。 12、决定商品组合，管理商品分类架构。 13、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。 14、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。 15、负责与供应商谈判。 16、负责供应商管理工作。 17、制订远期商品计划，负责商品行销与团购工作。 18拟订执行促销活动，并对其进行全面评估。

冰淇淋展示柜使用说明书 (May2011)

SCWD4系列冰淇淋展示柜使用说明书 尊敬的客户: 感谢您对本公司的产品的信赖与支持, 使用本产品前请仔细阅读本说明书, 并严格按照说明书操作, 如有不明之处请与我公司联系。 1.该系列产品有如下特点: 1.1采用进口压缩机, 噪音低, 能效高。 1.2采用热气化霜, 更安全, 省电。 1.3采用微电脑温度控制系统, 可在允许范围内任意控制温度。 1.4装有防雾装置, 避免因雾水阻挡视线。 2.安全注意事项: 2.1在使用之前请仔细阅读此“安全注意事项”, 以便能正确地使用。 2.2在此处说明的注意事项是为了使您能安全地使用冰淇淋展示柜, 防止发生危害您或他人安全 的注意事项。根据内容安全注意事项分为“警告”和“注意”。 2.3这些都是有关安全的重要内容, 请一定遵守。 3.警告事项: 3.1必须使用单独的三孔插座并配合适当的电度表和保险丝, 不要与其它电器共享多头插座, 以 免发生危险。 3.2插座的接地端应有可靠的接地线, 除接地线外, 还应装上漏电保护器。 3.3应正确插拔插头, 插入时要用力插紧, 使插头与插孔接触良好, 拔下时应揑住插头, 不可手拉 电源线, 以防插头内松动或断线。 3.4请勿损坏电源线绝缘层, 不得重压电线, 不得自行随意更换或加长电源线, 如果电源软线损坏, 为避免危除必须由专职人员来更换。 3.5切勿用水喷酒展示柜, 以免电器零件绝缘性能受到损坏和加速金属件的锈蚀。 3.6不要在展示柜附近使用可燃性喷剂, 否则有引发火灾或爆炸的可能性。 3.7当冰淇淋展示柜周围有可燃性气体如泄漏的煤气、液化气等存在时, 首先要开窗换气排除周围 的可燃性气体, 千万不可拔插头或关闭温控器等开关, 以免产生电火花引起爆炸。 3.8展示柜内严禁贮存易燃、易爆、易挥发性物品。 3.9请在保养时, 务必先拔下电源插头, 以防触电。 3.10不要用湿手拔下或插上电源插头, 以防触电。 3.11有异常时应立即切断电源, 中止运行, 在异常未排除前, 请不要接通电源, 异常状态运行容易 发生危险。

冷冻柜小知识

冷冻柜知识汇编 一、冷冻柜名称含义 1、国产电冰箱按不同用途，可分为三大类： C：表示家用冷藏电冰箱，即单门电冰箱。 CD：表示家用冷藏、冷冻电冰箱，即双门和双门以上的电冰箱。D：表示家用冷冻电冰箱，即冰柜。 2、冰箱型号是全国统一的标准，家用冰箱常见的形式是：BCD-XXX Y。B产品代号：代表“冰箱”； CD类型代号：C代表“冷藏”，D代表“冷冻”，CD代表“冷藏冷冻”以澳柯玛BCD-228WBSV F冷冻柜为例： Ｂ（冰箱）Ｃ（冷藏）Ｄ（冷冻） ２２８（表示容积，单位立升） Ｗ（无霜）Ｂ（变频）Ｓ（生态或三温区）Ｖ（ＶＣ诱导保鲜） F（产品序列号，第一款是A，改进是B，一次类推C、D……） 三位阿拉伯数字代表整个冰箱的有效容积，单位是升； 最后一位字母，是冰箱生产厂自己定义的产品品种序号。 例如：澳柯玛BCD-210A 意思是：澳柯玛生产的带有冷葬和冷冻功能的电冰箱，有效容积是210升，使海尔冰箱的A系列产品。 在此基础上再有改进时，后面的字母会改变，如改为B，就说明是在

A系列产品的基础上改进的。 以上仅限于国产冰箱，国外的冰箱并没有被强制使用这种标注方法. 二、冷冻柜定义 冷冻柜是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备，通常称为冷柜，冰柜等，又叫低温保存箱。 三、冷冻柜分类 1、根据行业 医用冷冻柜：是医疗上使用到的冷冻柜 食品冷冻柜：通常见到的冷冻柜（雪糕、乳制品、肉制品等）2、按照款式 立式冷冻柜：一般只高度大于宽度的冷柜 卧室冷冻柜：指高度小于宽度，一般顶部可以用来当做操作平台 3、制冷方式

直冷式：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。特点：无风扇，有霜，手动除霜风冷式：又叫无霜式，内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。特点：有风扇，无霜，自动除霜 4、根据用途 家用冷柜：一般指容量比较小，比较节能，符合家庭生活需要，使用民用照明电源的冷柜 商用冷柜：指容量比较大，注重实用性，可以使用工业用电的冷柜。 四、冷冻柜选购要点 1、容量 冷冻柜买来就是用的，所以一定要选准容量。提前确定好是家用还是商用。一般说来，三口之家200立升的容量就足够了。如果家庭人口比较多、经济条件好，可以选择更大的。商用的话，根据平时货物储存情况而定。商用冷冻柜，最好选择大点的，以备不时之需。2、冷冻能力 冷冻能力是判断冷冻柜的核心要素，没有良好的冷冻能力的冷冻柜几乎就是无用的。冷冻能力的判断标准点包括单位时间内冷冻量、冷冻速度、耗电量、冷冻程度等。

超市冷冻展示柜方案

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立式冷藏柜的使用常识

立式冷藏柜的使用常识 立式冷藏柜的类型是多种多样的，包括展示柜，蛋糕柜等等，我们去吃麻辣烫的时候，放置蔬菜肉类的冰柜也是立式冷藏柜的一种，立式冷藏柜在超市里面也是经常看到的。 所谓冷藏柜，顾名思义就是具有冷藏物品功能的柜子，它早已不是单纯的“食物冷藏箱”，冷藏柜作为家居环境的一个主角，一定要与整体家居环境融合。简洁、优雅、大方的外观设计能搭配不同的家居环境，永远不会过时。但是冷藏柜核心的功能还是保鲜。因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。冷藏柜需要用电来维持它的运作，是总所周知的“电老虎”，故此，选择一台耗电量小的节能冷藏柜可是为你以后省钱的明智之举。 享受高端立式冷藏柜，就是享受生活的乐趣。生活水平的大步发展，是我们享受生活的主要前提，只有拥有了资本才是享受生活的保障。立式冷藏柜相信大家都是很熟悉的，在我们的日常生活中随处可见冰柜，主要还是因为立式冷藏柜的用途广泛和优点。 夏季里，空调和冷藏柜都是最经常使用的电器设备。空调能让我们在炎热的夏日中不必忍受热气；冷藏柜则可以满足我们对冷冻食物的需求。那么，对于家用冷藏柜，大家又知道该怎样选购才比较好呢？下面，就让小编来给大家讲讲家用冷藏柜的选购技巧都有些什么吧。 1.耗电量 冷柜并非“越省电越好”和冷冻力一样，电冷柜的耗电量也是一

个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。 2.冷冻能力 冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。家用冷柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买冷柜的第一需要。 3.外观质量 要对冷柜内部进行检查：首先检查门封,因为门封是直接看冷柜的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封的质量不好。冷柜的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为冷柜制冷室内胆是有ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否平整有裂痕还有起皱的地方，尤其是过度原角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。在检查冷藏室时，要重点注意温控器是否转动灵活，化霜按钮按下，是否能迅速反弹回来。 小型冷藏柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。冰柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。

冷藏陈列柜节能措施的研究

冷藏陈列柜节能措施的研究 摘要：由于冷藏陈列柜耗电量具大、能耗高,随着节能环保政策的深入,对于冷藏 陈列柜的节能技术提高了要求。文章对冷藏陈列柜的节能措施进行分析，探讨优化技术。 关键词：冷藏；陈列柜；节能；措施 中图分类号：TE08文献标识码： A 冷藏陈列柜是贮存和销售新鲜食品的主要设备，然而冷藏陈列柜的能耗非常大，据统计，目前大型超市食品冷藏陈列柜的耗电量已占到整个超市总电能消耗的50%左右。面对能源储备的日益枯竭，节能减排已经成为时代的主题，由于冷藏陈列柜是一种耗电量具大的用电设备，对其进行节能技术的改进是一项重要任务，在当今社会有着十分重要的现实意义。 本文通过对冷藏陈列柜制冷系统、柜体结构和电气系统进行研究改进，实现能耗的降低及系统整体的节能。具体内容如下： 一、优化冷藏陈列柜制冷系统 从冷藏陈列柜制冷系统方面考虑节能，通过改善制冷系统局部环节，提高制冷系统制冷量，从而达到降低能耗的

目的。主要从以下几个方面考虑： 1、液体制冷剂过冷。 在一定的蒸发温度和冷凝温度下，过冷度越大，系统制冷量越大，对循环越有利。使制冷剂在节流前过冷，这样的方式大约可节省10％～15％的能耗。而最近研究表明，采用液体制冷剂过冷技术可使制冷系统的COP提高约40％，且使系统中的设备投入减少约30％，是一种既节能又减少设备投资的新技术。而使液体制冷剂过冷有如下方法： 1.1适当加大冷凝器：在条件允许的情况下，适当的增加冷凝器面积或增加冷凝风机风量，提高冷凝器的利用效率，不仅可降低冷凝温度而且可增加过冷度。 1.2采用辅助循环：在制冷机组中增加回热交换器等辅助装置或者将供液管道与回气管道紧贴在一块进行保温，利用回气残余的冷量过冷循环中的液体制冷剂，达到液体制冷剂在节流前过冷的目的。 1.3适当增加柜内供液管道长度，利用柜内冷气过冷循环中的液体制冷剂。实验证明，在R404A系统中，加长柜内供液管道长度，能有效提高系统制冷量，既经济又有效，对自携式冷藏陈列柜尤其适用。 2、制冷机组采用防热风循环装置。 同样的条件下，冷凝温度越低，系统制冷量越大，对循环越有利。冷凝温度受吸风温度影响巨大，即冷凝器吸风

超市如何选择食品保鲜陈列柜

超市如何选择食品保鲜 陈列柜 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

超市如何选择食品保鲜陈列柜 中国的食品超市正在迅猛发展，为超市配套的食品保鲜设备——食品保鲜陈列柜，需求随之日益增加。作为连锁超市、连锁便利店或副食品商场在选购食品保鲜陈列柜时，往往有两大难题：第一是选择哪种类型?第二是选择哪个厂家的产品?对缺乏食品保鲜陈列柜知识的商家来说，面对这种价格昂贵、技术含量高的产品时，确实难以抉择。这里，推荐一种简单易行、贯穿选购始终的“比较法”以帮助超市在选择过程中，鉴别优劣，选择到最适合的产品。 一、了解食品保鲜陈列柜的类型。 食品保鲜陈列柜从柜型上分：立式、卧式、敞开式、闭式、单体式、双体式、三体组合式、机组内藏式、机组远置式；从尺寸上分：大型(单台柜长度在2．5米以上)，中型(单台柜长度在1．5米以上)；从温度上分：高温柜 (40~600度)、中温柜(0~100度)、低温柜(—16~200度)。 二、确定产品的类型和数量。 根据超市计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定设备的种类、式样和数量。最好先考察几家已经开业且规模相近的超市，采用比较法，取众家所长；再用比较法来确定最适合的食品保鲜结构和数量，避免盲目模仿，造成设备投入上的先天性不足和浪费。 三、选择生产厂家。 采用比较法，比较各家产品在技术方面的先进程度，他们各自在同行业中处于什么位置?要弄清楚这一点，除了解关于产品在技术上的领先程度，比如有无国际专利？哪一年的国际专利?是关什么方面的国际专利?有无专利号?都应要求厂家用对比的方法一一说明。 四、比较各家产品在适应使用环境能力方面的强弱。

展示柜原理简介

冷藏柜简易原理简介 （1)制冷系统管道的安装工艺要求 为保证油能顺利回到压缩机，管路中冷剂需有一定流速，横向管路不低于3.6m/s；纵向管路不低于7.6m/s；但从压力损失和噪音方面看，一般最好限制有20m/s以下。当使用外平衡膨胀阀时，其平衡管应接至蒸发器出口处，如图6-1所示： 图6-1 安装膨胀阀的感温包时，应视回气管径之大小，确定其位置，如图6-2所示： 图6-2 在吸气管中如横向管带有如下图虚线所示的较大S型弯管，在轻负荷或停机将会引起油和制冷剂积存，再次启动会造成液击，故管路

布置应如图6-3实线所示： 图6-3 蒸发器高 于压缩机吸气 管时，使用膨 胀阀时为避免 再启动时感温包产生误动作，在蒸发器出口处设置U型弯管，并使用高于蒸发器上限以上后，再与压缩机连接，如图6-4所示： 图6-4 蒸发器在上面时（如图6-5示），因液态冷媒的高度而产生的压力损失变大，会产生气泡，故高差请设定在5m以内。冷凝器高于压缩机组时，每高10米应设置U形回油弯(尽可能短)和逆向回油弯，但高差应在25米以内。

图6-5蒸发器和冷凝器高于机组时管路连接图蒸发器在下面（如图6-6所示）时，为便于吸气管回油，请按接 管尺寸每6米设一个回油弯，但高差应在20米以内。 图6-6蒸发器低于机组时管路连接图 当有两个以上蒸发器且负荷变化较大时，需加两根直立吸管(双 上升回气立管)，如图6-7所示：

图6-7 当有两个以上蒸发器，而负荷变化小时，用一个直立吸管即可，如图6-8所示： 图6-8 液管电磁阀请尽量靠近膨胀阀安装。 压缩机吸气口附近请勿设集油管，因停机时积存的油在下次启动时有可能被压缩机吸入产生油冲击，而使阀片破损，如图6-9所示： 图6-9 为了不造成压力损失过大，液管内液态冷剂流速应保持0.5~1.5米/秒左右，膨胀阀前至少保持0.5℃~1℃的过冷。

2016-2020年中国冷冻冷藏陈列展示柜市场深度调研及投资战略咨询报告

冷冻冷藏陈列展示柜 市场深度调研及投资战略咨询报告 2016-2020

核心内容提要 产业链（Industry Chain） 狭义产业链是指从原材料一直到终端产品制造的各生产部门的完整链条，主要面向具体生产制造环节； 广义产业链则是在面向生产的狭义产业链基础上尽可能地向上下游拓展延伸。产业链向上游延伸一般使得产业链进入到基础产业环节和技术研发环节，向下游拓展则进入到市场拓展环节。产业链的实质就是不同产业的企业之间的关联，而这种产业关联的实质则是各产业中的企业之间的供给与需求的关系。 市场规模（Market Size） 市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。本报告的第三章对手工工具行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。 消费结构（consumption structure） 消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。

正规超市生鲜陈列

超市生鲜食品列方法 一、果蔬的列 1．果菜列的基本方式 超级市场中果菜的列主要有排列、堆积、置放、交叠、装饰5种基本方式。 (1)排列。将果菜有顺序地并排放置在一起，称为排列。列重点是将果菜的根茎分别对齐，使其根齐叶顺，给人留下美观整洁的印象。 (2)堆积。将商品自下而上放置在一起，称为堆积。顶层商品数量较少，底层商品数量最多，这种商品列既稳妥，又有一定的立体感，以体现出商品纯正的自然色。 (3)置放。将商品散开放置在容器中称为置放。容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落，只要将上面一层的商品放置整齐就可以了。 (4)交叠。将大小不一、形状各异的商品进行交错排列，称为交叠。交叠的目的就是为了使商品看起来整齐美观一些。 (5)装饰。将一些商品放在另外一些商品上，起陪衬的作用，称为装饰。例如用水草装饰水产品，用假叶装饰水果，用小树枝装饰荔枝等。装饰的目的就是为了产生良好的视觉效果，使商品显得更新鲜一点，更整齐一点，以达到促销的目的。 2．果菜列的形态 超市中果菜列的类型可分为18种。 (1)圆积型。常使用于柚、苹果等圆形的水果列，但像高丽菜、莴苣等蔬菜也可使用这种列形态。 列方法(见图6—2)：首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面，然后才排中央面第一层的部分。第二层要排在第一层商品与商品的中心点。接下来再排第三层、第四层。

图6—2 圆积型列 (2)圆排型。在并排或堆积圆形的蔬菜和水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形叠成不容易松垮的形态。凤梨、莴苣、高丽菜等常采用此种列形态，但务必记住，凤梨的叶子要朝侧，高丽菜的叶子、莴苣的芯要朝下。 列方法(见图6—3)：排好前面的部分，决定底面的第一层；因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品之间不要留有空隙。 图6—3 圆排型列 (3)茎排型 将葱等长形的果菜朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。这种列称为“茎排型”。 列方法(见图6—4)：决定了果菜的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来。图6—2圆积型列堆的时候要注意让商品互相重叠。边面的部分若摆得整齐，商品就可保持一定的长度。 (4)交叉型(互相配合型)

药品展示柜的使用常识

药品展示柜的使用常识 药品展示柜也算是低温设备的一种，只不过其温度变迁范围比较大，而且最高温度也比较高。一般来说一般的药品都在十几到二十几度之间，而特殊的制剂药品却要长期放置于零下温度的环境下。 药品展示柜的结构 药品展示柜有独特的三层玻璃，中间一层是真空的，不仅能更好的进行温度保持，还可以让顾客在外界能清楚的看到内部的情况。而且内部还设有专门的温度检测系统，内部温度的一举一动都在其掌控之下。外部有显示器，通过显示器可以观察到里面温度的变迁。由于温度范围差别比较大的缘故，它所需要的制冷交换系统也非常强大。大部分制造商都是从国外进口现今的制冷机和热交换机，以保证可以根据所需的温度进行随时的调节。而且温度调节键盘上还设定有密码锁和自动锁定功能，这也是防备有人无意或有意的调整内部温度破坏所存储的药物。 药品展示柜一般来说是箱子体形和结构，电气控制系统可制冷也可制热，还有显示展示柜内部情况的系统，在展示柜的内部用的是高密度的聚氨酯整体做发泡，所以保温效果非常高重量也很轻。药品展示柜内部所使用的材料，任何细菌在里面都不会成活，高温或是湿度高的地区很适合安装专用的药品展示柜，数码显示展示柜的内部温度，精准测验和显示内部的温度，柜子里有任何温度的变化可以第一时间察觉到。 药品展示柜不仅需要以上的制冷性、保温性等特点，还需要有一

个比较好的外观表现。因为展示柜是要展示给顾客看的，如果外观不够美观，那它就称不上是一个成功的药品展示柜。 同时药品展示柜采用名牌压缩机，翅片蒸发器，能达到迅速制冷效果;箱内强制风冷(德国EBM风机)系统，能够确保箱内温度均匀稳定 ;并且采用无氟发泡，无氟制冷剂，绿色环保。箱内预涂铝板设计，美观大方，清洁方便；有多个可移动价目条式搁架，物品分类分层存放，方便存取操作，为您的清洁工作提供便利；内置冷凝器，降低环境噪音，脚轮设计方便移动；并有安全门锁设计，防止随意开启，确保您的使用安全;钢化中空玻璃门，可有效防止凝露。 药品展示柜的保养 大家都知道，任何东西都需要保养，同样，药品展示柜也不例外。为了使得药品展示柜的展示效果好，我们经常会对药品阴凉柜进行清洁和保养，使它们保持亮泽。但是你也许不知道，一些错误的清洁保养方法，虽然暂时能让药品展示柜变干净，但实际上却对它造成了潜在的伤害，你的药品阴凉柜便会出现无法弥补的问题，反而适得其反。下面就给大家讲下药品阴凉柜保养中该注意的事项。 擦拭药品阴凉柜的抹布一定要干净。对药品展示柜进行清洁保养时，一定先要确定所用的抹布是干净。当清洁或拭去灰尘之后，一定要翻面或者换一块干净的抹布再使用。不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面，这样只会反而会损坏展示柜的亮光表层。 想要维持药品阴凉柜原有的亮度，目前有药品阴凉柜护理喷蜡和清洁保养剂两种药品阴凉柜保养品。前者主要针对各种木质、聚酯、

【CN210154169U】一种冷冻展示柜的防凝霜装置【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201920673174.2 (22)申请日 2019.05.13 (73)专利权人 青岛统立帅制冷设备有限公司 地址 266700 山东省青岛市平度市经济开 发区曲坊村和谐街中端 (72)发明人 刘思风　 (51)Int.Cl. F25D 21/00(2006.01) F25D 23/02(2006.01) A47F 3/04(2006.01) (54)实用新型名称一种冷冻展示柜的防凝霜装置(57)摘要本实用新型公开了一种冷冻展示柜的防凝霜装置，具体涉及防凝霜装置领域，包括冷冻展示柜本体，所述冷冻展示柜本体内部设有防凝霜组件；所述防凝霜组件包括两个电机，两个所述电机上均固定设有螺杆，所述冷冻展示柜本体底部贯穿设有两个轴承，所述螺杆上套接设有套管，所述套管后侧设有固定板，所述固定板前侧固定设有橡胶圈。本实用新型通过电机带动橡胶圈对展示柜玻璃面板上的水进行初步的刮擦，将大部分水刮落，并通过气泵将空气循环导入橡胶圈内侧，对展示柜玻璃面板上的残余水分通过空气快速流动下促进蒸发而带走，从而使展示柜玻璃面板保持干燥透明，防止展示柜玻璃面板上凝霜， 从而保证良好的展示效果。权利要求书1页 说明书3页 附图4页CN 210154169 U 2020.03.17 C N 210154169 U

权　利　要　求　书1/1页CN 210154169 U 1.一种冷冻展示柜的防凝霜装置，包括冷冻展示柜本体(1)，其特征在于：所述冷冻展示柜本体(1)内部设有防凝霜组件(2)； 所述防凝霜组件(2)包括两个电机(3)，两个所述电机(3)上均固定设有螺杆(4)，所述冷冻展示柜本体(1)底部贯穿设有两个轴承(5)，所述螺杆(4)上套接设有套管(6)，所述套管(6)后侧设有固定板(7)，所述固定板(7)前侧固定设有橡胶圈(8)，所述橡胶圈(8)一侧贯穿设有第一进气管(9)以及另一侧贯穿设有第一出气管(10)，所述固定板(7)顶部固定设有气泵(11)，所述气泵(11)上固定设有第二进气管(12)，所述第二进气管(12)一端和第一出气管(10)一端均固定设有波纹管(13)，所述冷冻展示柜本体(1)顶部贯穿设有第三进气管(14)和第二出气管(15)。 2.根据权利要求1所述的一种冷冻展示柜的防凝霜装置，其特征在于：两个所述电机 (3)均固定设于冷冻展示柜本体(1)顶部内侧，所述螺杆(4)贯穿设于轴承(5)内侧。 3.根据权利要求1所述的一种冷冻展示柜的防凝霜装置，其特征在于：所述第一进气管(9)一端固定设于气泵(11)上，所述波纹管(13)均固定设于第三进气管(14)和第二出气管(15)一端。 4.根据权利要求1所述的一种冷冻展示柜的防凝霜装置，其特征在于：所述固定板(7)上贯穿设有滑杆(16)，所述滑杆(16)一端固定设于套管(6)后侧。 5.根据权利要求4所述的一种冷冻展示柜的防凝霜装置，其特征在于：所述滑杆(16)端部固定设有挡板(17)，所述滑杆(16)一端套接设有弹簧(18)。 6.根据权利要求5所述的一种冷冻展示柜的防凝霜装置，其特征在于：所述弹簧(18)设于固定板(7)和挡板(17)之间，所述螺杆(4)与套管(6)螺纹啮合。 2

超市生鲜商品的保鲜技巧图文稿

超市生鲜商品的保鲜技 巧 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

超市生鲜商品的保鲜技巧1果蔬的保鲜技巧 一般果蔬的保鲜温度在5~8℃,但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。大体而言果蔬保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法6种。 1.1冰冷水处理法 呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200升），再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7~8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。 1.2冷盐水处理法 叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下： 放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。 放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。 放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分。 放入空间较大的干容器中并送进苏生库。 果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。 1.3复活处理法 葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。 1.4直接冷藏法

一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。 1.5散热处理法 木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽速以降温处理，即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。 1.6常温保管法 南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏，只要放在常温、通风良好的地方即可。 1.7其他鲜度管理应注意事项尚有： 进货果蔬要尽早降温。 避免急剧的温度变化。温度太高的果蔬不要马上放入冰冷水中，以免产生太大冲击，损伤果蔬，可先洒些水，使果蔬降温后再放入冰冷水中。 叶菜类要直立保藏。 有切口的蔬菜，切口应朝下。 避免冷风直吹果蔬，否则果蔬容易失去水分而枯萎。为保持苏生库内湿度，防止商品失去水分，可在容器上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用湿报纸，不过报纸容易干燥且不能重复使用。 2肉品保鲜技巧 2.1以冷冻、冷藏车运输原料 为做好原料的温度管理，以避免原料在运送期间，温度产生变化，冷冻肉品原料应以冷冻车来运输，且其温度要控制在—18℃以下。冷藏品则须以冷藏车运输，温度应维持

超市食品陈列柜的类型与管理

超市食品陈列柜的类型与管理 超级市场为顾客提供包括蔬菜、水果、鲜鱼、精肉、日配品、各种熟食和半熟食品等各种生鲜食品，而这些食品必须配置相应的保鲜储存设备才能出售，这里所指的保鲜储存设备即陈列柜。陈列柜最早于1922年出现于美国，后经多年的发展，越来越受到商家的青睐，现已成为超级市场必不可少的商用设备。陈列柜不仅可以保证零售商品的质量，而且可以全方位陈列展示商品，方便了顾客挑选商品，美化了商店的购物环境，提高了卖场的档次，刺激顾客的购买欲望，最终可为商家赢得更多利润。食品陈列柜不仅投资量大，而且在超市生鲜食品中属最重要的设备之一，因此本节予以专门介绍。 一、食品陈列柜的特点 1．零售企业对食品陈列柜的要求 食品陈列柜是冷藏链中最后一个环节。商家选购陈列柜为了达到冷藏和陈列商品的目的，对陈列柜有以下要求： (1)维持适当商品的贮藏温度、湿度，能在商品贮藏期间保持其品质。 (2)结构形状应能使顾客看清商品且容易拿取，并与商品环境和谐一致，提高商品展示效果。 (3)向柜内补充商品方便，不必花费售货员太多的时间。

(4)柜内结构应方便清扫，食品陈列柜应由符合卫生标准的材料制作，并做抑菌处理。 (5)噪音低，制冷性能好，电气安全性能稳定，安装、操作简单，易维修。 (6)结构牢固，不易受外力作用而变形。 (7)制造成本低，耗电量少。 (8)柜体(机组)本身应具有能对突发故障的警报功能，以免损害陈列的商品，造成资金的浪费。 2．食品陈列柜主要特点 正是由于以上要求，与其他制冷装置相比，陈列柜主要具有以下特点：(1)陈列柜除具有保鲜的功能外，同时具有展示商品的功能，一般冷藏装置则没有。 (2)根据其不同的用途，陈列柜的结构形状多种多样，保鲜温度范围广。 (3)陈列柜上常采用透明玻璃，防止玻璃上凝露和结霜，增强通透效果。 (4)陈列柜要对贮藏商品保持适宜的温度，所以不同用途的陈列柜可提供的温度范围不同。

冷藏展示柜安装要求及规范

冷藏展示柜属于大家电，尤其是新买的在安装时要特别注意。如果有的安装细节没有注意到就会造成不良运转，从而影响冷藏柜的安全使用。 安装的注意事项 1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使保鲜展示柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。 2、应安放在湿度小的地方，由于冷藏展示柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短冷藏展示柜的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成展示柜表面凝露，影响电器性能。 3、应安放在通风良好的地方，如果冷藏展示柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。冷藏展示柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，

以利散热。 4、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。 5、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冷藏展示柜冷冻室制冷差，无法克服的时候，可以打开冷藏柜的冷藏室温度补偿开关。 值得注意的是，不要安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。 郑州格美制冷设备有限公司成立于2008年，位于郑州市高新技术开发区。是一家专业制冷工程设计及安装、产品开发和技术服务、制冷设备及配件销售的综合型企业。提供速冻库、冷冻库、冷藏库、气调保鲜、超市展示柜、GMP净化、真空预冷、工业冷水机、制冰机及制冰设备、HCCP、中央空调等各种规格的专业制冷设备的设计、安装、施工、销售及售后服务，长期以来，公司一直坚持以先进的管

直冷、风冷、陈列柜区别

1 GSP 专用阴凉（冷藏）柜与家用普通冰箱的区别 功能 GSP 专用阴凉（冷藏）柜 普通冰箱 区别 存储范围 药品、试剂、疫苗、血液等 对温度敏感、要求严格的产品 食品、蔬菜、饮料等 对温度要求不是很严格的产品 存储物品价值 价值高 价值低 保存时间 可长时间存放，不会造成品质改变 适合短时间存放，存放时间过长将导致物品大范 围损坏 温控功能 精确电子数字温控器控温 机械温控器控温 控温精度 控温精度精确，0.1℃可调 控温精度不精确 箱内温度 箱内温度稳定 箱内温度不稳定 环境影响 箱内温度不会随环境温度的变化而变化 一般会随着环境温度的变化而变化 报警功能 具有高低温报警、传感器故障报警、 开门报警、断电报警等功能 无任何报警功能

2 风冷与直冷的区别 先简单的说：风冷就是有风扇，自动除霜，不结冰；直冷，无风扇，结冰，手动除霜。 但是并不是意味着有风扇就是风冷。真正的风冷不但要有风扇而且还得有蒸发器；通过蒸发器冷却降温、除湿达到不结冰、无霜的目的。 翅片式蒸发器（风冷式）

3 风道循环组件 风冷式：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环， 达到制冷的目的。由于吹进的是经过蒸发器冷却除湿的冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。

4 板式蒸发器（直冷式）

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直冷式：又称冷气自然对流式。阴凉（冷藏）室有一个板式蒸发器(或埋于室内壁。此类产品常见于超市存放饮料、啤酒)，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜，主要以中国和欧洲市场为主。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好，主要以美、日、韩和中国南方市场为主。 阴凉区与阴凉柜的区别 阴凉区：用来储存药品所划分出的一个空间区域，大小不定，不能精确的控制区域内的温度与湿度且区域内温湿度不均匀，投资成本高，区域内湿度与湿度随周围的环境变化而变化。 阴凉柜：柜内通过风冷的制冷方式精确的控制温度与湿度，且冷冻速度快、无霜、物品保鲜时间长、温度均匀性好，投资成本低，柜内温度与湿度不会随周围环境的变化而变化 6