最新-2019年中国传统节日端午节为什么要吃粽子？ 精品

2019年中国传统节日：端午节为什么要吃粽子？

其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶茭白叶包黍米成牛角状，称角黍;用竹筒装米密封烤熟，称筒粽。

东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。

这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称益智粽。

米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。

粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已白莹如玉，其形状出现锥形、菱形。

日本文献中就记载有大唐粽子。

宋朝时，已有蜜饯粽，即果品入粽。

诗人苏东坡有时于粽里见杨梅的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

端午节吃粽子的由来农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。

屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。

楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。

屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。

这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。

一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他我们给您投去那么多的食物，您吃到没有?屈原说你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。