学生营养改善计划学校领导小组工作职责

学生营养改善计划学校领导小组工作职责

一、领导学校学生营养改善计划工作，明确工作职责，确保各项工作落到实处。

二、负责制定学生营养改善计划实施方案、细则及食品安全应急预案。

三、制定学生营养改善计划食堂、食品卫生等相关管理制度。

四、指导和监督检查学校学生营养改善计划工作落实情况。

五、对学校食堂及供货企业所供食品进行安全监测检查。

六、开展学生营养改善状况调查，统计分析营养改善计划的实施成效，为学生营养改善工作绩效评估提供科学依据。

七、建立学生身体健康档案及营养改善计划实名制学生信息库。

八、建立工作通报、目标责任考核、信息公开、责任追究制。

九、认真履行职责，确保学生营养改善计划实施公开透明、廉洁运作。

有关学校学生营养改善计划情况调研报告

有关学校学生营养改善计划情况调研报 告 农村义务教育营养改善是党和国家的一项民心工程、阳光工程、德政工程，更是一项有利于学生健康成长、顺利成才，事关国家长远发展的民族振兴工程。为了促进工程的落实，切实改善学生营养，提高学生健康水平，我校切实执行上级政策，积极实施专项工程，大力推进营养改善。 近期，为了进一步推进我校营养计划健康运行，总结工作中的经验和不足，我们进行了专项调研，主要从了解现状、发现问题、征集建议三个方面，走访了学校领导、供餐人员、就餐学生、学生家长及有关人员，发放了调查问卷表，力求多环节、多角度、多方位了解营养计划的实施情况，现将调查情况报告如下： 一、基本情况和主要做法 1、基本情况 我校享受营养改善计划人数为314人，其中男生147人，女生167人。此项工作于2020年3月19日正式启动，学生在校期间按每日每人4元的标准由学校食堂供给营养午餐。 2、主要做法 一是加强领导，明确职责。在学生营养餐改善计划实施过程中，我校要求各部门严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由分管校长任组长，总务处和相关部门负责人为成员的“学生营养改善计划”实施工作领导小组、实施小组，组建了由家长、学生、教师和社会人士代表共同组成的监督小组，制定了《麻坪中学学生营养改善计划实施方案》，各处室也相应制定了实施方案，切实促进了该项工程的实施。 二是建章立制，确保落实。为确保学生营养改善计划落实到位，我校结合实际情况，研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施，主要包括五方面。一是建立以学籍管理为平台的学生营养计划实名制制度，坚决杜绝跑冒滴漏。二是建立了学生

营养健康状况监测为依据的评估制度，坚决避免无效劳动。三是建立人员体检、从业培训、进货采购、储存保管、饮食卫生、烹调制作、食品留样等相关制度，坚决做到科学规范。四是明确了学生营养改善计划分管校长、主管领导、管理人员、加工人员、督查人员、留样人员等各类岗位职责，坚决夯实岗位职责。五是制定学生营养改善计划资金管理办法，建立完善各项工作管理制度，保障了学生营养改善计划的顺利实施。 三是强化督查，落实追究。为了规范管理，确保质量，我们采取了有效的监督、检查、考评、追究措施，主要做法有四方面。一是强化过程管理，落实安全责任。抓好食物供应、烹饪签收、食品分发、监督取样等工作，由监管人员试吃后留样、保存、登记、签名，再开始打饭。二是随时张榜公示，接受公开监督。首先公示洛南县教育局专项监督举报电话，其次以学籍管理为平台，结合每日学生请假考勤情况，动态公示当天享受学生营养计划人数，按照资金管理办法，公示资金支付情况及学生消费信息。三是加强检查督促，专题会议研究。一方面，我们采取日常监督检查与专项监督检查结合、内部监督与外部监督检查相结合等方式，通过行政监督、舆论监督、群众监督、专业机构监督等对营养改善计划实施情况进行全过程、全方位的监督检查，出现问题及时整改并公示检查结果，确保透明、公开，另一方面，我们把每周二定为专题会议日，定期研究现状，通报情况，改进工作。如运行初期，餐厅工作人员以四川居多，喜欢吃米饭和麻辣味的炒菜，很少做我们当地人爱吃的米汤、饺子、面条，学生纷纷反映不适应，我们及时和他们沟通，很快纠正了操作偏差，留住了就餐学生。四是落实责任追究，务求令行禁止。建立完善了失误通报、目标考评、信息公开、责任追究等机制，进一步强化食品卫生、饮食安全意识。例如，我们在检查中发现，操作人员用蛇皮袋铺垫笼屉，就对其讲清楚塑料制品加热的危害，处以100元罚款，并让其做出书面检讨。这件事引起了很大反响，给餐厅所有人员敲响了警钟。 二、取得成效和存在问题 由于我校能够根据自身情况量身打造了适合自己的供餐模式，努力研究和解决实施过程中出现的问题和困难，及时进行调整，加之各级政府和主管部门高度重视、

学生营养改善计划领导小组分工职责

学生营养改善计划领导小组分工职责 从江县东朗乡中心小学学生 营养改善计划领导小组及职责 为使学校学生营养改善计划工作的顺利实施，经校务会研究决定成立领导小组: 组长:潘正权(副校长)，负责学校营养改善计划全面工作。 副组长:张文(工会主席)，具体指导、组织、实施和监督学校营养改善计划的 全面工作，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管 理机制，制定详细的应急预案，保证营养改善计划工作的顺利开展。 成员: 任和国(总务主任):管理好营养改善计划经费，进行专账管理，负责协调和明 确食堂人员的职责与分工，拟订菜谱，组织好采购计划，验收食品入库，班级营养 餐分配、餐具管理，做好食堂、食品安全、卫生和饭菜留样等工作。 张文清(事务长):按日作好详细的台账登记，根据经费收支情况登记账簿，按 照食品卫生和采购知识，做好采购计划，进行原料采购和索证索票，填好采购、 进货、验收台账，完备签字手续，按月结算，日清月洁;密切配合学校总务作好校 务公开。 杨胜洪(采购员):配合事务长根据采购计划做好食品采购工作。 高登和、梁方年:负责学生分班称米造册、登记每餐下锅用米，做好米库卫生 与安全，由高登和任组长。 梁陶住:组织一年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就 餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 潘春莉:组织二年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就 餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

杨吉勤:组织三(1)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 石吉勇:组织三(2)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 宋江艳:组织四(1)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 宋光祥:组织四(2)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 严信芳:组织本五(1)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 贾海英:组织五(2)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 唐紫金:组织六(1)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 宋祖德:组织六(2)班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。 从江县东朗乡中心小学 二O一二年三月二十日

2020年学生营养改善计划工作要点

2020 年学生营养改善计划工作要点 2020 年，全市义务教育学生营养改善计划工作总体要求是: 切实按照国家、省、州、市有关决策部署，严守食品安全和资金安全两条红线，落实营养改善计划各项长效保障机制，稳步有序实施义务教育阶段学生营养改善计划工作，有效改善义务教育阶段学生营养健状况，促进学生健成长。 一、切实强化责任落实。强化政府统筹作用，严格落实相关政策措施，按时、足额落实地方试点学校的县级承担资金，切实保障实施营养改善计划所需经费、设施和人员等，及时解决存在的困难问题。加强与各成员单位的联系，健全工作机制，履行工作职责，形成工作合力，确保工作落实到位。学校实行校长负责制和责任追究制，加强营养改善计划具体管理工作，保障营养改善计划有序实施。 二、务必抓好食品安全。强化食品安全属地管理责任，认真落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项规章制度，明确岗位责任，落实日常监管措施，健全完善工作机制、监督考核、应急处置和责任追究等制度，确保食品采购、贮存、加工制作等关键环节安全可控。健全大宗食品及原辅材料采购、食品采购索

证索票、进货查验、供货商评议制度。严格落实学校负责人陪餐制度（餐费自理），消除流于形式、只“陪”不“餐”等问题。要积极联合卫生健、市场监管部门对学校食堂从业人员和陪餐人员健、环境卫生、饮用水源和食品采购、运输、贮存、加工、留样、餐具清洗与消毒的监督管理，开展学校食堂食品安全检查和风险监测，守住食品安全“红线”确保学生“舌尖上的安全”。 三、严格抓好资金安全。严格加强并规范资金使用的管理，遵循“专款专用、及时结算、年度平衡”原则，加强资金统筹使用，确保年度内日生均支出资金不低于国家基础标准。学校食堂（伙房）结余款项应滚动用于营养改善计划，不得挪作他用。学校要做好信息公开公示，定期公布资金明细账目、原材料采购、食谱及用餐学生名单等信患，主动接受媒体和社会监督。坚决严禁虚报、冒领、套取、挤占、挪用、截留、克扣膳食补助资金和将营养改善计划补助资金用于学校食堂（伙房）运转经费、在食堂经费中列支教职工伙食、奖金福利、招待费等行为，对违反资金管理使用的一切行为将严肃处理，涉及违法犯罪的移送相关部门依法进行查处。坚决守住资金安全“底线”，确保营养改善膳食补助“每一分钱都吃到学生嘴里”。特别强调的是营养改善计划补助资金不是学校的免费午餐（早餐）资金，也不是学生生活费不足

关于2020学生营养改善计划工作自检自查报告

关于2020学生营养改善计划工作自检自查报告为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校实施“营养改善计划”实施情况自查报告如下。一、认真制定了实施方案，完善了“营养改善计划”管理机制。1、开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供应加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。x、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善计划”实施情

况1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐实施定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进行提供完整午餐，x月x日至20日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起，我校对全校2xx名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。 2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。x、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。x、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。x、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。三、加强“营养餐工程”经费管理。学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，

营养餐管理制度(精)

“营养餐”管理制度 1、学校必须成立“营养餐”管理领导小组,由校长任组长,副校长或总务主任为副组长,成员由教师代表、学生家长代表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、价格、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。每学期要召开2次以上会议,定期听取学生、学生家长和教师提出的意见,并将合理化建议提交学校行政会研究落实。 2、学校食堂一律由学校集体经营管理,不准个人承包或变相承包。 3、学校食堂应遵循保本经营的原则,学生“营养餐” 只能将原材料和辅助材料纳入成本核算,燃料费、炊事员工资、厨房用品等一律不得纳入成本。出售给学生的饭菜要明码标价,确保数量和质量。 4、学校应按照财务管理规定设立独立的“营养餐”专账,并纳入学校财务核算。 5、学生“营养餐”补助款不得直接发放给学生或学生家长,应由学校统一管理,用于学生在校期间的生活支出。 6、学校应设立“营养餐”公示栏,将每日菜谱、“营养餐”价格、“营养餐”资金使用情况进行公示,接受群众监督。 7、学校应加强饮食从业人员管理,定期进行业务知识、业务技能和食品卫生安全知识培训。 8、学校应建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故应急处理预案,严防食物中毒事故发生。 学校食堂卫生管理制度 1、学校食堂的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针,学校要加大对食堂的管理力度,增强从业人员的安全责任意识,树立“规范操作,安全第一,文明经营,服务为主”的经营理念,坚决杜绝学校食物中毒或其他事故的发生,保障师生员工身体健康。

2、学校“营养餐”管理领导小组,负责对本校食堂进行监督指导和管理督查等方面的工作。 3、食堂应当保持室内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫。设施设备布局合理,食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所相对独立。严禁自制小食品、鱼、肉类、油炸食品;严禁出售冷、荤凉菜;严禁购进难以辨别保质日期的食品。 4、保持食堂整洁卫生。各种餐具,都要按规定程序消毒后方可放入保洁柜内存放,未经消毒的餐具不允许使用;每 天都要清洗餐具,清理结束后要将食堂工作区域打扫冲洗干净,不留残渣,防止蚊虫等孳生。 5、每次长假,食堂工作人员要提前1天上班,打扫食堂卫生,并将所有食堂的用具按要求进行消毒。 食品采购索证制度 1、实施食品定点采购制度:米、面、油、蛋、奶、面包等由镇安县教育后勤服务中心统一配送;其他食品、蔬菜、水果等要建立相对固定的,比较正规的采购地点。 2、食品原、辅料的采购必须做到“三有”“两要”:有卫生许可证、有营业执照、有质检合格证;向供货方索要合格的货验报告,索要规范的供货票据。 3、定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定,严禁采购无厂名、无厂址、无生产日期和保质期的“三无”食品。 4、严禁采购过期、腐烂变质、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。

学生营养改善计划

学生营养改善计划 学生营养改善计划(一) 为认真贯彻落实农村义务教育学生营养改善计划，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据上级部门的相关要求，现将我校20XX年度学生营养改善计划实施工作情况总结如下： 一、本年度所做主要工作及取得的实效 (一)健全组织机构，明确责任分工 1、成立领导小组 组长：xxx 副组长：xxx 营养专干：xxx 成员：各班班主任级村小教师 领导小组的成立，为全面贯彻落实好农村义务教育学生营养改善计划，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础，为营养改善计划的实施提供了制度保障。 2、实行分工负责，层层落实责任： 学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组和家长委员会，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、食品名称和数量，用餐学生名单等信息。向家长、

社会公布举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。 3、我校严格依照《农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。 (二)规范操作方面 本期我校享受营养改善计划的学生总人数为689人，其中中心校651人，犀牛村教学点28人，道台村教学点20人。我校把义务教育学生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重，选拔业务能力过硬，责任心极强的蒋成军老师专项负责此项工作。 1、学校严格按照上级文件要求，不存在随意调整供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供足量的营养食品。 2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。按计划对相关从业人员进行培训，提高了从业人员的技能和素质，为服务好学生做好了保障。定期对储藏室和食堂进行检查，做好记录。各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。 3、食品验收符合要求。学校注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品检验合格证明、发票等有效

学生营养改善计划应急预案实施

临泉县东方红小学学生营养改善计划应急预案 为了落实好学生营养改善计划，有效预防学校食品安全突发事故的发生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障学生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关文件精神和县教育局农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合我校实际，特制定本应急预案。 一、指导思想 认真贯彻落实相关文件精神，切实加强管理，确保有效地开展农村义务教育学生营养改善计划，维护学校的安全与稳定。 二、组织机构 我校成立学生营养改善计划食品安全事故应急处置领导小组，其成员如下： 组长：汪佐虎 副组长：马杰马有文汪佐胜 成员：马小兰方少敏魏居霞章伟伟姬良萍张方成 领导小组在县教育局的领导下，积极开展农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急处置的组织协调工作。接到学校食品安全事故报告后，按照程序及时向有关部门报告事故情况。根据事故情况及时向上级部门及其他相关单位发出救援请求。组织和

协调有关部门做好事故的调查和处理工作。各成员要按照各自的职责加强日常学校食品安全监督和管理，发现学校食品安全隐患及时督促整改。 三、适用范围 本《预案》适用于我中心校辖区内的各所学校。 四、事故报告和现场处理 （一）报告程序及要求 1、发生食品安全事故后，事故学校在拨打120的同时，必须立即报告中心校，中心校相关人员在马上奔赴现场的同时要报告县教育局有关部门。 2、事故发生学校在事故发生后12个小时内将事故简要情况书面报告中心校。 3、事故报告的内容包括：事故发生的时间、地点、人员伤亡情况、事故简要经过、事故发生原因、事故发生原因的初步调查判断、事故发生后采取的措施和事故现场控制情况以及报告人和事故单位。 4、事故补报，由于事故现场情况发生变化，伤亡人员数量发生变化时，事故发生单位应及时补报。 （二）事故现场保护 食品安全事故发生后，学校在迅速组织抢救的同时，要对事故现场实行严格的保护，防止与安全事故有关的残骸、物品、文件等

营养餐工作总结[精选.]

学校营养餐工作总结 2017年—2018第二学期 学生营养餐改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校2018年学生营养餐工作主要做法总结如下：一、建立健全机构 我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组合膳食委员会。 领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。膳食委员会职责：负责对学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食谱的搭配；对营养餐供餐情况进行评估。 二、健全管理制度，制定工作职责 为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化、我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 三、强化“两个安全” （一）、是食品安全。“民以食为天、食以安为先” 1、学校严把食品采购关，采购时注意食品的质量、有效期、

保质期、并进行索证、索票，经专人验收，并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。2、严把食品储存关，储藏室配备必须的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理、 3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，管理员每天到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全， 4、严把取样关，管理员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品安全。 （二）是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专门账本，营养餐资金做到专款专用，专项核算。 四、做好宣传教育工作 为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。 四、做好档案管理工作 食堂专职管理人员每天对食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。 我校还要不断总结营养改善过程中好的经验和不足之处，力争做到“安全有保证、营养有保障。”

农村义务教育学生营养改善计划实施方案精.doc

xx 农村义务教育学生营养改善计划 实施工作方案 为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发…2011?54号）精神和省市有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”），切实改善我县农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。参照国家有关法律法规、标准规范，结合我县实际，特制定本方案。 一、组织机构 成立xx 教体局农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组。徐新虎同志任组长，郭茂杰同志任副组长。领导小组下设办公室，办公室设在安全股。安全股全体人员负责办理此项具体业务。 二、实施范围、补助标准、经费来源及供餐方式 （一）实施范围。全县农村义务教育阶段学生均享受此项政策。 （二）补助标准及经费来源。从2012年春季起，国家为我县农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，全年按照学生在校时间200天计算，所需资金全 部由中央财政承担。同时，寄宿学生生活补助小学生每天4元、初中生每天5元，全年在校时间按250天计算，其资金也纳入营养改善计划，用于困难住宿生伙食补助，不再发放现金。“计划”专项资金与“一补”专项资金按照各自的资金管理要求，分户运行，独立核算，足额用于为学生提供等值优质食品。 （三）供餐模式。国家规定农村义务教育中小学生供餐模式有三种：一是学校食堂供餐，二是餐饮企业、单位集体食堂供餐，三是家庭（个人）托餐。各乡校要根据各自实际情况，灵活确定供餐模式。

三、实施步骤 （一）2012年2月15日前，各乡校制定并上报具体详实的、操作性强的《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》。完成供餐方式的调查摸底工作，并制定营养食谱。 （二）2012年春季开学前，各乡校根据各自实际情况完成学生食堂的改建维修和配套设施购置工作。 （三）2012年2月20日前，由县教体局牵头，会同财政、监察、卫生、食药监管、工商、质检等部门，对提供原料的企业或工商户进行招标或议标。 （四）2012年春季开学前，由教体局牵头，会同卫生、食药监管、工商、质检等部门专业人员对学校食堂从业人员及中标企业（或工商户）相关人员、外聘学校食品安全义务 监督员进行食品安全相关法律法规知识和操作规范培训。 （五）2012年2月25日前，完成农村义务教育学生营养改善计划实名制学籍系统数据采集工作，并上报相关表册。 （六）2012年春季开学第一周，由教育、卫生、食药监管、工商、质检等部门，对中标企业或工商户提供食材到位及质量安全情况进行全面检查。 （七）2012年3—4月，由教体局牵头，会同卫生、食药监管、工商、质检等部门，对所有学校营养补助计划实施、食品安全、质量等进行全面检查。 （八）2012年6月—7月10日，由监察、审计部门对学校使用资金情况进行审计。 四、主要措施

营养餐,工作总结

篇一：学生营养餐工作总结 学生营养餐工作总结 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【2011】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，在马场镇中心校营养办领导下，我校自开展学生营养餐工作以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下： 一、加强组织领导 我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由校长蔡发茂任组长，食堂管理员林伟任副组长，全体教师为成员的营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，作了周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。 二、具体实施情况 1.我校在校学生人数为306人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自2013年3月1日起，我校实施营养餐开展得规范有序。 2 .学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，食材原料均由上级统一配送，基本上每餐都能保证二菜一汤，且保证每餐都有肉。 3.本学期由于学校领导高度重视学校营养餐工作，学校统一添置了一些厨具、冰箱，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，本学期内学校添置了消毒柜一个，灭蚊灯两个，安装了防盗窗，防蚊纱窗，和改进了防鼠门，基础设施有了很大改善，为学生在校就餐提供基本条件。 4.学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、 - 1 -加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮流付费陪餐，做好相关记录。 5.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。 三、存在的主要困难和问题 1.由于我校交通不便，对食材的购买等不甚方便，柴油必须到六枝龙场购买，且只能骑摩托车前往，危险性很大。 3.食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐； 4.学生用餐时间过长，教师都饿着肚子监督学生就餐； 5.教师人数少，所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲惫。 6．学校没有自来水，每日用水都适用抽水机抽来用，一旦停电，就得停餐，并且学生饮用水均为自带，有待解决。 7．食品管理环节还有待加强，资料管理方面尚需改进。 总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。营养餐工作是一项长期性工作，本期内工作上虽赢得了上级领导的肯定，但在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。 波那小学 2013年07月5日 - 2 -篇二：碧峰小学营养餐工作总结 营养餐工作总结 碧峰小学 2012年7月14日 营养餐工作总结

新河学校营养改善计划领导小组

新河学校营养改善计划领导小组 为确实加强我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导与落实工作～学校特成立领导小组～其具体人员及分工、职责如下: 一,领导小组: 组长:孔德宽 副组长:袁书银 成员:付铁清、郭正伟、曹永昌、耿和鑫、周遵全～及各班班主任. 二,主要职责: 1、科学制定营养改善计划的落实方案、科学制定营养餐搭配食谱方案。 2、负责组织营养改善计划的相关组织、监督、管理、审计等工作～确保计划落实中的食品安全与资金安全。 3、组织与管理好学生的进餐～实行实名制～确保每人能补助到位。 4、做好实施计划的制度建设及相关资料的建档～规范化过程管理。 5、做好应急处理～建立应急处理机制。 6、做好计划落实的政策解读、宣传等工作。 三,具体分工: 1、各班班主任负责组织好各班学生进餐～确保人人享受政策～及时做好享受政策人员的核实签字工作,做好学生身体情况的监测与管理～坚持做好晨午检～发现情况及时报告～及时处理,指导学生做好废弃物品的回收工作～经常性对学生进行安全卫生、科学饮食、食 品卫生等教育活动,遇有突发卫生安全事件～及时报告情况、积极参与救治～安抚学生、配合调查情况等。

2、教导处,包括政教处,人员～负责做好学生异动信息网络及时更新,平时每月月底更新～开学初两个周内及时做好学籍异动更新,,做好政策的解读与宣传～及时报道计划落实情况,协助后勤部门做好日常督导检查工作,对全体学生进行食品安全卫生知识教育及班队会活动。 3、总务处相关人员～对营养计划落实工作直接管理～负责做好食品的采购、出入库及台账的建立,做好营养的搭配方案～严格管理食堂工作人员,严格管理食品的加工过程～经常性督导检查食堂卫生及规范操作情况～做好食堂人员的考核与测评工作。做好食堂经营及营养餐成本核算、记账、公示等工作～主动接收审计部门的财务审计,根据实际添置部分设施设备～保证食堂工作的正常运转。 4、工会相关人员主要履行监督管理的职责～定期督查食品卫生,成立缮食委员会～定期对食堂工作与卫生、营养餐质量进行督导、评价,及时公示情况,定期对食堂经营情况进行财务审计。 5、各部门人员相互协调、帮助～遇有突发事件～按学校应急预案处理。 新河学校 二零一二年九月一日

前庄小学营养餐工作领导小组及相关职责

四坝镇前庄小学 农村义务教育学生营养改善计划领导小组为加强对全校农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导，学校决定成立前庄小学农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组，现将有关事宜通知如下： 一、领导小组组成成员 组长：杨生成校长 副组长：董金茂总务主任 冉高文教导主任 成员：王丽彬一年级班主任 杨晓庆二年级班主任 刘维梅三年级班主任 赵礼鹏四年级班主任 王永有教师 杨斌教师 领导小组办公室设在总务处，主要负责全校农村义务教育学生营养改善计划日常工作。董金茂同志兼任办公室主任。 二、成员工作职责 学生营养餐供应是一项细致、也存在风险的工作，各管理人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人，要尽职尽责，要按规范要求操作，全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展，否则，将依照本职责严厉追究个人责任。营

养餐供应包括接收检查、储存留样、检查配发、学生食用、完善资料等五个环节，其中接收检查、储存留样、检查配发这三个环节的工作由冉高文、王永有、杨斌具体负责，学生食用这一环节由各班主任负责，总务主任董金茂（营养餐管理员）负责完善整理相关资料。 （一）营养餐工作人员（冉高文、王永有、杨斌）具体工作和责任： 1、按照学生营养餐食谱，定时接收商家配送的食品，同时检查各种食品的生产与出厂日期，到学生食用之日至，必须在保质期内，若无生产日期或产品过期则必须拒收；定期索要产品批次质量认定书和质量检验合格证，同时拒收无证食品。 2、营养餐食品配发。不得配发有霉变、包装破损的食品，不得长余或短缺学生营养餐。 3、当天配发的食品按种类贴标签留样48小时。 4、每天营养餐配发一小时后，注意了解学生食用情况，及时发现、报告学生身体不适或呕吐等不良反应，以便学校采取积极应对措施。 （二）管理员工作与责任： 1、配合工作人员按规定接收营养餐食品，清点数量，照实登记食品品牌、产地、商标、生产及出厂日期、配送时间、配送人员及本人信息，索要食品生产批次质量认证书、产品质量检验合格证等。 2、指导工作人员将营养餐食品按种类入库上架，存放整齐。 3、营养餐配发前先陪餐，在确定食品安全时，再监督、指导工

学校营养改善计划汇报材料

学生营养改善计划实施情况总结 （2016—2017学年第一学期） 自实施学生营养改善计划工程以来，我校深入贯彻落实上级有关会议及文件精神，成立专门的工作机构，建立健全各项制度，精心组织，认真工作。现将工作情况汇报如下： 一、基本情况 是所独立完全小学。现有教职工15人，教学班6个，在校学生214人全部纳入农村义务教育阶段营养改善计划。自开始供餐，截止今日，整个过程中无突发事件，学生未发现不良反应；运行良好。 二、供餐模式 我校营养餐供餐实行企业供餐；采用3+2模式 “3”即周一、三、五，3天给学生供应牛奶、面包；“2”即周二、四，2天给学生供应牛奶、鸡蛋；食品以班为单位由专人领取分发，集体食用；班主任监督执行。 三、工作开展情况 1、加强领导，建立机构。为把学生营养改善计划落到实处，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程，学校成立了由黄成为组长张文庆、张银年为副组长，徐国斌及各班班主任为成员的新华乡中学营养餐工作领导小组，切实做好营养改善计划管理工作，确保按时、保质、足额、准确发放，人数统计情况统计上报，组织严密，确保了营养改善计划的顺利开展。 2、加大宣传，营造氛围。为了让师生和家长领会“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和生活条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我校利用校园橱窗、主题班会、国旗下讲话等宣传阵地进行宣传，并利用建立健康档案的契机，以下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围，同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。 3、健全制度，确保安全。学校先后制订了《新华乡中学学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放

营养餐工作总结2015

2016/2017学年度中捷希望小学学生 营养餐工作总结 自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下： 一、加强领导，落实责任。 我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（甘青成）负总责的营养改善计划工作领导小组，落实了由教导主任巨邦香、总务主任张庆杰具体负责的营养改善计划实施小组。制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐工作应急预案》，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹安排，加强组织领导，实施小组负责具体落实方案. 二、具体实施情况 1.我校共有五个教学班级，2016秋季学期在校学生76名，2017春季学期在校学生76人，教师6名，学校上实行蛋奶水果模式，企业供餐模式，本学年期共发放营养餐价值60800元。 2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。 3、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《营养计划实施方案》、《食品安全管理制度》、《事故应急预案》、《健康教育制度》。成立了营养改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。 4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣传、教育，真正做到几个结合（与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告学生家长书”、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。 5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升了学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。6.落实细节，加强管理。 （1）学校明确专人（张庆杰）管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、发放，造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室，确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。 （2）“营养餐工程”的实物配送。每天接受清单员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做

(完整版)学校营养改善计划实施方案

小学义务教育学生营养改善计划 实施方案 为贯彻落实义务教育学生营养改善计划的相关工作要求，切实实施好我校学生营养改善工作，结合我校实际，特制定本实施方案。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想和以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，通过实施学生营养餐工作，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，不断推进教育科学发展。 二、补助范围、补助标准和资金保障 凡义务教育阶段所有在校生，每生每天补助3元，全年按照学生在校时间200天计算，每生每年补助600元（只提供营养食品，不发放现金）。所需资金由市、县财政按1：1比例配套解决。 三、实施时间：2012年3月1日实施。 四、营养餐工作领导小组 组长：中心小学校长 副组长：中心小学总务主任 成员：中心小学总务处工作人员 完小校长 完小校长 领导小组下设办公室在中心小学总务处，负责处理日常事务，由

某某兼任办公室主任。 五、供餐方式及流程 采取学校食堂集中供餐方式，工作流程：每周食谱——采购员市场采购——验收员对采购食品进行验收——进入食堂加工烹调——留样——分餐——学生就餐。 六、工作措施 1、做好宣传。高度重视农村义务教育学生营养改善的宣传工作，充分利用校会、家长会、家访和校园广播、黑板报等向学生、家长、社会准确、深入宣传这项政策，使这项惠民工程家喻户晓，让民众感受到党和政府的温暖。 2、开展基础情况调查。对本校学生状况、食堂状况、寄宿制学生在校膳食情况、学生校外住宿情况、中午不能回家吃饭学生情况等进行全面摸底调查，充分了解农村义务教育学校学生总体状况，并将调查结果及时上报县教育局。 3、改善食堂供餐条件。在县教育局的统筹安排下，将学校食堂列为下一步校安工程和农村薄弱学校改造计划的重点建设内容，按照“节俭、安全、卫生、使用”的原则，满足学校师生供餐需要。 4、严格供餐管理。学校供餐方式选择之前，通过家长会、家访等形式，充分听取学生家长的意见建议。在实施供餐管理过程中，建立健全学校供餐、储存、加工、留样、分餐、就餐等环节的管理制度和台账，形成规范的工作流程，并将制度及工作流程张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。

学生营养改善计划领导小组分工职责

留凤关镇中小学营养改善计划 领导小组及工作职责 为使学校学生营养改善计划工作的顺利实施，经校务会研究决定成立领导小组： 领导小组成员名单： 组长：李晓艳（校长） 副组长：唐晓虎（副校长） 成员： 高明贵（总务副主任）各班班主任 学生营养改善计划领导小组工作职责组长：李晓艳（校长），负责学校营养改善计划全面工作。 副组长：唐晓虎（副校长），具体指导、组织、实施和监督学校营养改善计划的全面工作，管理好营养改善计划经费，进行专账管理，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，保证营养改善计划工作的顺利开展。 成员： 高明贵（总务主任）：负责协调和明确食堂人员的职责与分工，拟订菜谱，组织好采购计划，验收食品入库，班级营养餐分配、餐具管理，做好食堂、食品安全、卫生和饭菜留样等工作。作好详细

的台账登记，根据经费收支情况登记账簿，按照食品卫生和采购知识，做好采购计划，进行原料采购和索证索票，填好采购、进货、验收台账，完备签字手续，按月结算，日清月洁；密切配合学校总务作好校务公开。 段华英：组织一年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 赵茜：组织二年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 丁彩莲：组织三年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 黄瑛：组织四（1）班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 张强：组织四（2）班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 邵一梅：组织本五年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 贺小军：组织六年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐。 留凤关镇中心小学 2017年9月1日

学校学生营养改善计划工作总结

**小学学生营养改善计划工作总结 实施学生营养餐以来，我校认识到位、措施得力、规范操作、安全有序、稳步实施、效果显著。但由于此项工作操作繁杂，经验不足，虽兢兢业业，辛苦工作，但在实际实施中还是难免存在疏漏和隐患，需要我们进一步不断探索和改进方法。 一、工作实施情况 （一）健全组织，完善制度 我校多次召开专题会议，健全组织，完善制度。制定了《小学学生营养改善计划实施方案》等各项规章制度。 （二）做好宣传，赢得支持 通过大力宣传，不仅使家长明白了政策，扩大了社会影响，而且赢得了他们的支持，同时也赢得了上级领导和社会对这项工作的关注和认可。本学期教育局、卫生局、食药监局来到我校检查指导工作，并对我校营养改善计划工作给予充分肯定。 （三）规范管理，安全有序。在实施学生营养餐过程中，我们严格按照《实施方案》，规范操作，确保食品安全和资金安全。 一是要求供餐企业必须保证“优质等价”“物有所值”。二是要求高温季节调整送货时间，必须保证食品的新鲜，保证学生食用的时间均在保质期内。三是要求供餐企业加强食品检验。企业在采购食品及分装到校时，必须进行认真细致的检查验收，切实保证变质食品不上车不进校。四是要求供餐企业完善食品包装，做好运输、分发过程中防挤压、防碰撞以及控制食品适宜的保鲜温度等工作。五是学校在验货时，如发现破损、渗漏、变质等食品，要求供货商无条件立即调换，并进行登记，说明理由，在学校存档备查。六是

“索票索证”食品留样等工作，参照食堂管理办法，从严要求到位。 学校明确要求学生营养膳食补助资金，必须足额向学生提供营养食品，不得以现金发放，不得截留、克扣，遵照“专用、高效、规范、安全”的原则。 （四）严格督查、落实责任 在实施营养餐过程中，我们细化了食品安全责任制和责任追究制。明确了职责范围，明确了责任交接，明确了主要负责人负总责，各部门分工负责的层层负责制，杜绝出现“责任盲区”。同时加大责任追究和处罚力度，对出现食品安全事故的单位和个人，依据事故的大小，将从严给予经济处理、行政处罚直至追究法律责任。为了细化预防食品安全事故发生的等级，我们注意了量化管理。对食堂管理员、库管员，把营养改善计划工作情况列入其平时考察和年度考核范围。通过量化管理，防止出现“打擦边球”和“小错不断”现象。 （五）健全档案，留下痕迹 学校对公文类档案和业务类档案进行了详细归档。档案资料是工作留下的“痕迹”，也是督查、取证的重要依据。因此，我们对《学生实名制统计表》《每餐台帐》《食品留样清单》《资金结算审核表》《学生健康检测记录表》《学生营养检测记录表》等重要档案，作了详细的归档要求，确保档案的真实性、完整性、连续性和长久性。 （六）存在困难和问题 1、实行营养餐增大了教师的工作量。在实施营养餐工作中，老师不仅要承担最后一关的验收，还要承担学生食品安全责任。在一定程度上，影响了老师的教学时间和精力，所以有少数教师有不满情绪和懈怠情绪。