新时代下的生鲜配送

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新时代下的生鲜配送

作者：宗威林盛文宋健

来源：《农家科技》2017年第05期

摘要：对美食有了更高的要求与体验，没时间做饭，却又不想吃外卖、下饭店。生鲜半成品成了不错的选择。我们旨在为用户提供更便捷优质的生鲜半成品，满足用户在家做“简单”的饭的需求。同时与周围商家联合，带动当地经济的共同发展。

关键词：美食；半成品；用户

一、前期调研

对于吃饭这件事，有的人觉得平淡无奇，吃饭大部分情况是为了满足基本需求。而对于一部分人群，吃遍了大街小巷的餐馆，觉得平淡无奇，为了追求不一样的美食体验，半成品生鲜有了新的市场需求。

私厨将满足的更多的是人心理上的需求，而不是满足简单的生理上由饥饿的需求。私厨带来的不仅仅是新的商机，带来的更多的是一种新的乐趣，一种文化传播的新方式。

但不可否认的是，“生鲜配送”的蓬勃发展，已成为一个社会的趋势，它虽有坎坷，仍将在波澜中前行。试想一下在旅游的过程中，我们品尝到的将不仅是大街小巷的饭店了的食物，我们可以和自己的家人，自己的朋友一起在紧张的社会环境下，抽出点时间，做一次饭与朋友一起把酒言欢，共叙旧事，也不失为一大幸事。

二、需求分析

现在都市人们生活的节奏越来越快，人们已很难抽出时间来去，做一顿美味的饭，然而一部分人群并不想去饭店或者去订外卖，而时间上来讲并不允许他们去抽出过长，去做一位美味的饭。根据调查发现一个小区内有，相当大的人群，并不愿意订外卖或者没有一定的经济实力去餐馆消费，而一个城市里有成百上千的小区，这样算下来有很大一部分目标人群，而市场上暂时没有相应的，服务来满足这些需求。生鲜半成品变成了一个很好的选择。我们的app，集中解决他们没有时间做饭这一痛点。主要分为用户客户端和店家客户端两个类型。在用户客户端，用户可以选择，订餐的种类、总量、及配送方式。在店家客户端添加可以设置自己已有的菜品，或根据需求从更高的一个基层订购食材。用户下单之后可以选择送货上门或去小区便利店自行提取。

我们服务的宗旨是“新鲜美味，一盒搞定”，我们选购新鲜食材并进行初步加工，免去用户选购与处理食材的繁琐步骤。通过优质菜谱定量配置食材与调料，最大限度降低用户的料理学习成本，简单几步就能拥有美味菜肴。做饭只需手机一键购买菜品，无需费心挑选与处理食材，美味菜品，一盒就能搞定，提供给用户一种新鲜的生活方式。