春风十里不如菜汤,告诉你7道蔬菜汤,暖胃养人,下饭又有营养
春风十里不如菜汤,告诉你7道蔬菜汤,暖胃养人,下饭又有营养
为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，下面教你几道美味的蔬菜汤。
一、玉米蔬菜汤
主料：熟玉米棒1根土豆1个胡萝卜1根鲜香菇适量青椒适量盐适量高汤适量
制作工艺：
1、将熟玉米棒切段
2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块
3、将青椒洗净，去蒂，切成块
4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条
5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可
6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效
二、山药蔬菜汤
主料：山药300克胡萝卜、番茄各1个西蓝花、卷心菜适量素高汤1碗大酱汤2大匙糖半小匙
制作工艺：
1、将山药、胡萝卜洗净后去皮，切片.番茄洗净，去蒂，切片;西蓝花洗净;卷心菜洗净，剥成大片状待用。
2、素高汤煮滚，把山药、胡萝卜、番茄、西蓝花、卷心菜一一放入
3、煮熟，接着把大酱汤放在汤中，煮滚，加半小匙糖调味即可
三、田园蔬菜汤
主料：南瓜100克甜玉米1颗西兰花100克西红柿1颗胡萝卜12颗
制作工艺：
1、将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片
2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟
3、加入西兰花再煮20分钟至软烂
4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可
四、什锦蔬菜汤
主料：白萝卜200克西红柿250克玉米笋100克绿豆芽15克清水800毫升紫苏、白术各10克盐3克
制作工艺：
1、紫苏、白术与清水800毫升置入锅中，以小火煮沸，滤取药汁备用
2、白萝卜去皮洗净，刨丝;西红柿去蒂头洗净，切片;玉米笋洗净切片
3、药汁放入锅中，加入全部蔬菜材料煮沸，放入盐调味即可
五、奶油蘑菇蔬菜汤
主料：奶油蘑菇汤1罐
辅料：胡萝卜100克洋葱半个红薯半个水650毫升橄榄油少许
制作工艺：
1、红薯去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁
2、奶油蘑菇汤罐头起开备用，汤锅加少许橄榄油
3、油微热加入切好的蔬菜丁
4、加入约650毫升水，煮沸后转中火至蔬菜熟
5、加入金宝奶油蘑菇汤罐头，继续加热约5分钟后关火充分搅拌均匀
六、番茄皮蛋蔬菜汤
制作工艺：
主料：番茄、皮蛋各2个绿色蔬菜120克菠菜、豆苗均可高汤200毫升
辅料：姜末、植物油、盐各适量
制作工艺：
1、番茄洗净，放入滚水中稍烫，撕去外皮，对半剖开，去蒂，切成片
2、皮蛋洗净，剥去蛋壳，对剖，切片
3、把皮蛋过油炸酥，放入汤锅加入高汤淹过皮蛋，放入姜末，加热煮至汤色泛白
4、然后再加入绿色蔬菜、番茄片和盐，待煮开即可关火盛出
七、6种营养蔬菜汤
1、莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
2、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
3、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
4、海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
5、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
6、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
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教你做一道“土豆烧排骨”的正宗做法，步骤讲解详细，先收藏了！
今天为大家分享一道“土豆烧排骨”的做法，这是属于一道家常口味菜，我们家基本上一个星期都要吃一次，尤其是我家小孩就特别喜欢吃里面的土豆，他说土豆比排骨好吃，每次在制作这道菜的时候都会要我放很多的土豆，我相信应该也有很多朋友都
是这样觉得吧，主要是土豆是一种比较吸油的食材，土豆会把排骨当中的油和香味都能吸收到里面，所以吃起来才会非常的香，下面我们就来一起学习下这道美食
首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与土豆相似的菱形块。
净锅上火加入菜油，先把菜油在锅中烧热，主要是防止炒排骨的时候粘锅，先加入八角，桂皮炸出它的香味，然后放入排骨一起煸炒，煸炒至排骨断生出香味即可。
然后放入我们自己熬的这种糖色，就是像糖浆一样这样的粘稠度，而且颜色呈红色，这样放在排骨当中，用小火慢慢炒一下排骨就可以上色。
排骨炒上色之后直接加纯净水，最好是加入开水。然后调味，放入盐，十三香，蚝油，东古一品鲜，之后把排骨先在锅中给它烧开，烧开之后大约炖两分钟即可放入高压锅中，把排骨在高压锅中压制八分钟左右。
压到八分钟以后，就放入我们提前切好的土豆，因为土豆与排骨成熟的时间不一样，所以说必须要等排骨压到八分钟，有八成熟的时候，再放入土豆，这样既可以吸排骨当中的油，也可以让排骨与土豆同时成熟。
排骨土豆全部压好之后，再放入锅中，把香料选出不要。然后用大火收汁把汤汁给它收干收浓，这样吃排骨的时候就会有一种粘嘴巴的感觉，回味特别的香。
出锅的时候，我们可以加入小米椒，放入大蒜叶。一可以增加辣味，二是可以增加香味，还可以放少许蒸鱼豉油，这样味道更加的好，稍微翻炒几下即可出锅装盘。
这是一道非常简单的家常菜，大家在制作的时候一定要记住，不能让排骨与土豆同时炖。那样会把土豆全部都给炖烂，吃的时候即不成型又不好吃。
【红烧排骨炖土豆的做法】热乎乎的炖上一大锅，营养丰富，特别下饭
食材：排骨400克土豆1个大葱1小段姜2片青椒12个冰糖10克八角1个生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙盐适量清水适量食用油适量、
1.将排骨直接冷水下锅，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出排骨沥干水分，或用厨房纸拭干表面水分
2.土豆去皮切滚刀块，冲洗两遍去掉淀粉成分，浸泡于水中防止氧化变色
3.青椒洗净去籽切成斜块，姜切小片、大葱切葱花，也可以用香葱
4.锅中放少许油烧热，将排骨放入锅中小火煎至两面焦黄色
5.放入冰糖小火翻炒至冰糖融化，再放入葱、姜和八角翻炒出香味
6.调入生抽、老抽和料酒，翻炒至排骨上色
7.添入足够量的清水没过锅中食材，盖上锅盖大火煮沸后改中小火炖煮30-40分钟
8.待排骨炖至约八分熟，放入土豆块继续炖煮二十分钟
9.土豆软熟后调入适量盐，再放入青椒块，改大火快速翻炒收汁即可。
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排骨炖土豆怎么做？有什么制作技巧？需要注意哪些事项？
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
土豆，别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴，也可代粮食、副食，同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。
土豆性微寒，味甘，入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。
【排骨炖土豆】
准备食材：肋排（比较嫩适合老人小孩，不过我家多用的是腔骨，觉得更香），生抽，老抽，白糖，食盐，一两个红辣椒，料酒，土豆。
准备料包：葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，一片柠檬包在纱布中待用。
做法：
1、排骨洗净后用水泡一下，土豆洗净后去皮切成块儿。
2、热锅凉油，油热以后下入切好块儿的排骨翻炒，加入适量的料酒、生抽后继续翻炒一会儿。
3、加入些老抽第一次上色，搅拌均匀后加入制作好的料包和足量的热水，大火焖煮十分钟后，下入一两个红辣椒，再转小火继续焖煮。在这期间记得要不断去掉锅中的飘零物，保持汤汁的清澈。
4、大约小火焖煮一小时后，下入切好的土豆和适量的食盐、白糖，之后转大火。大约十分钟左右基本就好了，如果喜欢比较软烂的土豆的，可以多焖煮一会。
这样做出来的排骨软烂脱骨，土豆有型而且也相当入味。除了土豆，还可以放入扁豆和粉条。冬天炖上一锅排骨土豆，再搭配几碗米饭，真是想想就觉得过瘾的不行呢。
小贴士
1、排骨泡水，可去血水。
2、烧姜葱水焯排骨，去腥。
3、焯水后的排骨用温水洗后，可加入开水炖汤，容易烂。
4、炖的时候可按个人口感而定，也可以用高压锅压几分钟
做饭给自己一人吃，如何最快速，且营养有保证？
我的理想是：
1.下班不用被迫买菜，没啥原料的时候也尽量搞出一顿来。
2.烹饪时间少、备菜时间少，没有复杂的烹饪技巧。
3.少分量、低热量。
4.从开始到洗碗收拾完毕，如果能控制在50分钟就好了。
分享一些我平常吃的饭。为了省事儿和节约时间，还在持续探索中。（贴完图以后发现我饭量还真是不小啊，羞愧）
大米是精气之元。
推荐MUJI电饭煲。
只煮一个人吃的一碗饭甚至半碗，超级方便（当然多的话也可以煮四个人的）
提前备好三天左右的辅料。
葱段，姜片，蒜片，洋葱丝，芹菜沫，这些东西提前洗好切好分盒子装冰箱。
当然，这样就会不够新鲜。
没办法兼顾的，你懂的。
省事儿的一个办法是用塔吉锅。
烹饪方法简单，油少清淡熟的快。
其他答主也提到烩这种办法和塔吉锅这种工具。
常备牛排几块在冰箱，一个人吃一块正好一顿。
或者煎鸡排。
时间充裕的时候，可以萝卜炖牛肉，铸铁锅需要45分钟
梅酒蒸文蛤+纳豆乌冬面，两个一起做完10分钟
不想做菜，就改牛油果沙拉，很快
味增拉面
有砂锅和肠的就做煲仔饭，不用拘泥，反正我用四川的辣味香肠做腊味煲仔饭，有啥吃啥。
葱油拌面手续简单，调料简单，特别快。
拌面。如果有肉沫就炒一下，用各种蔬菜拌起来。
塔吉锅鸡翅，冰箱里有啥蔬菜就随便放点，用鸡肉熟得快。
塔吉锅蒸茄子，十分钟。
而且这个茄子超级适合做下酒菜。
塔吉锅各种蘑菇。快。
塔吉锅土豆牛肉。
用牛肉片为了熟的快。15分钟。
生姜焼き。
青椒肉丝。各种炒肉丝都是快手菜。
榄菜四季豆肉碎，超级下饭菜。
肉沫炒各种丁儿都是下饭菜。
特别想吃肉的时候蒸排骨，腌制和蒸大概需要35分钟，这个时间段再顺便煮个牛肉面就可以了。咖喱饭也很快，咖喱鸡熟得比咖喱牛快。
蒸鱼，平常冰箱冻几条，早上出门解冻一条，晚上回家正好整起来。
的确是不如现买的鱼新鲜。你懂的。
芦笋炒鸡蛋，不到10分钟超级快。
各种蔬菜炒鸡蛋都很快。
夏天最快速面，荞麦面。
沾汁可买，只用煮面，沾汁放冰块。比凉面还简单。
如果有精力就稍微复杂点，牛油果拌荞麦面
多煮的面干脆加蔬菜炒一下，秋葵蒸个蛋
親子丼，真是盖饭中的战斗鸡。太快，简单。
有酸奶和水果的时候做酸奶沙拉
想吃肉的时候改成鸡肉沙拉、牛肉沙拉或者鱼肉、虾等
要清淡又要管饱，就吃麦片沙拉
模仿一下新元素考伯沙拉
家中常备一两个土豆，实在没有菜可以吃的时候，就炒土豆丝+煎蛋+饭
如果有顿吃水饺，那就多煮十个，第二天煎剩下的饺子，又是一顿
常备冰淇淋，可以家里有的水果随便搭配一下，就有甜点了。幸福度明显提升。也不费事。
借这个答案，多唠叨两句吧。
做饭其实挺费工夫，偶尔做的人还不见得明白，得长期做饭的人才懂。
偶尔花心思做一顿，备好菜，精心料理，摆好盘，拍个照，很开心，也容易弄。
如果你有计时的话，这样一摆弄，从买菜开始到把厨房收拾干净，想必至少是个小半天儿的工夫。如果做不复杂不花时间的菜，从买菜到收拾完，再快也是2个小时。
一年一日三餐，3顿x7日x52周，持续保证一个人，乃至一个家庭的饮食，是一件极为劳苦的事情。如果在大城市上班，一般到家是7点-8点吧，这个时候拿出2个小时做饭，长期如何坚持呢。
所以我最近真是觉得，三餐都能吃得到家庭料理，真是饮食生活水准高的标志。
嗯，有朋友说，这些吃法里面好多面。
呵呵，那是因为面做起来又简单又快呀。我虽然是南方人，但小时候常吃面。
老妈是个工作很忙的人，她必须首要保证我三餐有饭吃，吃面很快，也是不得已。
小时候不懂，觉得哎呀这顿又吃面啦，长大以后对她多有感激。
她已经做了她的最好。
最能补脾养脾的五种食物
最能补脾养脾的五种食物 脾虚吃什么?脾虚的人免疫能力差,脸色萎黄,长期处于亚健康状态下。那么脾虚吃什么好呢?吃什么可以补脾呢?下面小编就分门别类为您介绍一些补脾的食物。 最能补脾养脾的食物： 补脾食物：糯米 性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。” 补脾食物：红薯 俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。 补脾食物：粳米 性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤 补脾食物：薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。 补脾食物：白扁豆 性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。 补脾的3个食疗偏方推荐 莲子山药粥：莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去心，与山药、粳米、水共煮粥食用。此方适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱患儿。 红枣小米粥：红枣10个，小米30克，先将小米清洗后，放入锅内用小火炒至略黄，然后加红枣及水适量，用大火烧开后再改用小火熬成粥食用。此方适用于消化不良伴有厌食的脾胃虚弱患儿 麦冬沙参扁豆粥：沙参、麦冬各10克，扁豆15克，粳米50克。将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，用此汁液与粳米、扁豆共煮粥食用。此方适用于手足心热、大便干的脾胃虚弱患儿。
食物属性一览表
目录 食物属性一览表。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。2秋冬对付胃病饮食小窍门。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7 食物的酸碱性的解释。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 酸碱理论。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10 生活中的几则酸碱问题。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11 多吃碱性食物可防心血管硬化。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11碱性食物与智商。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。11你喝的是碱性水吗。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12你了解水“性”吗。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12疲劳也许与喝水有关。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。12 酸碱性食物的合理搭配。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。13 放味精的学问。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。13吃什么养胃？。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。14 胃病患者的自我调理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。15 日常食物的酸碱性。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。16
十五种暖身食物温暖一冬
十五种暖身食物温暖一冬 导语：很多女性朋友一到冬季就手脚冰凉，中医上把这称为“阳虚”。冬季手脚冰冷怎么办？吃什么可以缓解手脚冰冷症状呢？下面15种暖身食物，驱寒保暖温暖一冬。 羊肉 了解更多羊肉相关菜谱，推荐美天专题：羊肉的花样吃法 营养价值：羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。 食用搭配：人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜一同食用，否则可能引起黄疸或脚气。 温馨提示：中医认为，羊肉能补血之虚，有“人参补气，羊肉补形”之称，适合畏寒怕冷、形体瘦弱以及年老体衰者冬令进补；不过，发热病人、患有眼部疾病、腹泻和体内有积热的人就最好不要食用，以免加重病情。 韭菜 营养价值：韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分，含蛋白质2——2.8克，脂肪O.2——O.5克，碳水化合物2.4——6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。 食用搭配：烹饪韭菜很简单，将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可以增强其功效。熬粥时放些韭菜也不错。注意的是，据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。 温馨提示：中医认为，韭菜为温暖腹脏的食品，适于寒性怕冷、肾阳虚弱者；妇女月经迟来及产后腹部虚寒者，可以适当补充；不过，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不应吃韭菜。 核桃、芝麻、花生等坚果 营养价值：坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。 食用搭配：核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾
常见的补脾食物有：
常见的补脾食物有： 1、红薯补脾胃、益气力、宽肠胃，宜于脾胃虚弱，形瘦乏力，纳少泻泄多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。香菇益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力，属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。 2、山药补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泻泄。湿盛和气滞胀满者忌食。 3、栗子补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。 4、红枣补益脾胃，养血安神，宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。红枣 5、鸡肉补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泻泄。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。 6、兔肉补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泻泄者忌食。猪肚补益脾胃。宜于虚弱、泻泄，近代用于胃下垂和消化系溃疡。 7、牛肚补益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。 8、羊肚补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱，脾胃虚寒。 9、牛肉补脾胃，益气血，强筋骨，宜于脾胃虚弱，食 Word 文档
少便稀，中气下陷，慢性泻泄。 10、鳜鱼补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。 11、泥鳅补中益气，利水祛湿，宜于中气不足，泻泄，脱肛。 12、粳米补中益气，健脾和胃，宜于中气不足，倦怠乏力，食少便溏，脾胃不和，呕吐，泻泄。 13、糯米补中益气，补肺敛汗，宜于脾虚腹泻，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良用者忌食。 糯米 14、扁豆健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻气滞腹胀者忌食。 15、豇豆健脾，补肾，宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。 除了补脾常吃的食物以外，我们还要记住哪些食物是脾虚者尽量远离的。易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、柿子、香蕉、批杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等，利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦、山渣、萝卜、香菜等，这些食物最好少吃为宜。 Word 文档
吃什么食物对胃黏膜好
吃什么食物对胃黏膜好 1、羊肉 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起 到抗衰老的作用。 2、南瓜 南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠 蠕动，帮助食物消化。 3、甘蓝 4、猴头菇 猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。 5、鸡蛋 蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。 6、牛奶 喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不 用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。 7、香蕉
香蕉中含有丰富的5-羟色胺，这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;香蕉中还有一种特殊的化学物质，这种物质能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜细胞的抗酸能力，从而起到保护和修复胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃溃疡者，常吃一些香蕉，可以保护胃黏膜，防治胃病。 8、红茶 红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。 9、莲藕 专家建议在喝酒前以及喝酒之后都应该吃点莲藕，它不仅能够保护胃黏膜不受到酒精的刺激，同时还具有很好的解酒功效。 10、蜂蜜 它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空，易增加胀满感。烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。猜你喜欢
暖胃的食物
我是中医研究生，我说两句吧．你可能是脾胃阳虚，可以考虑药膳，用一些温阳益气之品，如羊肉、鸡肉、牛肉、狗肉、姜、蒜、辣椒、韭菜、胡萝卜、大枣、白糖、核桃、橘子、桃子、李子、栗子等，山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等等温性食物。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱，桂皮，花椒，荜拨，八角，校茴香等温热作料，可以温养脾胃之气，祛阴散寒。 此外，要注意饮食，少喝饮料，尤其是对胃有刺激性的碳酸类．要少吃冷饮．药膳如羊肉山药粥，生姜陈皮饼，狗肉桂圆粥等等，可以买些书籍，上上网去咨询．此外要注意腹部保暖，可以用特制加厚内衣． 通畅的有芦荟，香蕉，长纤维的绿色蔬菜如芹菜，白菜，香菜，茄子等。 润肺的有木耳，蘑菇。 暖胃的有馒头，热牛奶，热羊牛各种粥类 以下就是几种健脾暖胃的食物和中药，很适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。您可以把它们做成各种各样的美味菜，也可以熬成粥或者煲汤，总之看个人喜好。 鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。 胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 狗肉：性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。 羊肉：性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。 核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素e，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。 板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒
食物属性一览表(0001)
食物属性一览表
食物属性一览表 性热 菜类 辣椒 调料类 胡椒、肉桂、咖喱粉、秦椒、 水果类 樱桃、榴莲 中药类 荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 性温 谷类 糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、紫米 肉类饮食 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼 果类饮食 桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃
菜类饮食 葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜 其他饮食 生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温） 性平 谷类 大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦 肉类饮食 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉） 果类饮食 李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 菜类饮食
10种常见食物补血最好
10种常见食物补血最好,被誉为“补血之王” 在我国，成年男性中有16.5%患有贫血，成年女性中32.7%患有贫血，而儿童缺铁或缺铁性贫血也高达10%-20%。那么在日常生活中，我们吃什么才能最佳的达到一个食补的作用呢？ 一、红枣 养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。 二、黑芝麻 有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 三、黑木耳
黑木耳中铁元素的含量极高，是猪肝的7.4倍，当之无愧的“补血之王”。对于女人而言，黑木耳更是减肥佳品，不仅清理肠道还能保持皮肤光洁，减少皱纹的产生哦。 四、猪肝 美味的猪肝是补血佳品，每100克猪肝的铁含量为25毫克，也容易被我们吸收，每周吃一次，改善面色萎黄，吃出好气色哦猪肝与菠菜是治疗贫血的最佳组合，菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素，能够促进人体对铁元素的吸收。 五、藕 藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。 六、桂圆
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。 七、黑豆 助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。黑豆浸泡煮熟过后，可以做成黑豆浆，比黄豆浆还要香醇美味。千万不要为了豆浆的口感把最宝贵的黑豆皮去掉！ 八、胡萝卜 入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。人们常把胡萝卜比作“小人参”。胡萝卜含有很高的维生素B、C和胡萝卜素，能加快血细胞形成，同时还有护眼、护肤的功效，非常适合每天面对电脑的女性朋友。 九、乌鸡 养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。 十、红糖
最容易消化的食物
助消化的食物肯定易消化，如山楂、箩卜、汤菜等； 易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等. 容易消化的食物： 清淡的、不油腻的。 纤维素少的。 软一点的。 具体地说，黄豆就不易消化，但豆腐很容易消化。 油炸食物不易消化，但水煮则好消化。 冷饮也伤胃，可那引起消化不良。 喝酸奶比喝牛奶易消化。 自己煮的面条比超市的方便面更消化。消化不良者忌食哪些食物一般来说脂肪,油腻的东西,不易消化加重肠胃负担,蔬菜水果含水份多的易消化,蜂蜜润肠效果很好,还可以防止便秘 A、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物 乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。 B、忌烟酒及辛辣刺激食物 C、忌胀气不消化食物 干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的运化，而加重症状。
D、忌坚硬油腻食品 坚硬油腻食物更不宜消化，食后会加重病情，应忌食。 E、忌长期食用糯米 糯米含有多量的糊精，粘性较强，膨胀性小，不容易消化。消化不良者长期食用糯米，将会加重病情。 F、玉米不应偏食 玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少，它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型，不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏，导致营养不良。 G、甘薯 消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说：中满者不宜多食，能壅气。食后容易产气，发生胀肚，消化不良烷腹胀满者食用，能使病情加重。 H、冬瓜 脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃，多食会导致脾胃虚寒更甚，消化功能减弱，产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。 I、豆腐干 老人病后及体弱者不宜食用。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说：腐于坚者，甚难消化，小儿及老弱病后，皆不宜食。食后容易导致消化不良的病变。 J、鸽肉
健脾养胃的10大食物
健脾养胃的10大食物 导语：俗话说胃病“三分治七分养”。跟控制疾病相比，其实预防更重要，有胃病困扰的人不妨多注重饮食调养预防更严重的胃病，那么有什么方法可以不用打针吃药就能改善我们的胃呢?给大家推荐10种健脾养胃的食物。 1 牛奶 味甘、性平，归肺、胃经。 作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。 牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。 不过，睡前喝牛奶对养胃并无益处。牛奶应在白天喝，或睡前两小时前喝，而睡前两小时内不宜进食。即便是牛奶也不提倡在睡前饮用，对反流性食管炎患者而言更是如此。这是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期“睡前一杯奶”，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。牛奶也并非人人都适合。有的人对乳糖不耐受，喝了牛奶后无法分解，导致腹泻、胃肠胀气。 传统的观念认为牛奶能中和胃酸，对消化性溃疡的康复有帮助。最新研究表明，牛奶能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶，而酸奶中含较多的乳糖酶，容易被消化和吸收，对消化性溃疡无不良反应。 2 粥类 粥类容易消化，对胃有好处，而且中国粥文化源远流长，在古代就有药粥治病的说法。所谓药粥，就是将中药放到粥里一起熬成的粥。而现在很多的食材，恰恰可用作中药，比如红枣，山药，山楂等。喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。接下来推荐几种养胃粥。 花生红枣粥：花生和红枣都有养胃功效，将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥，口味香甜。 养胃粥类大全
什么食物易消化对胃好
什么食物易消化对胃好 胃部是需要我们在生活中做好保护的，应该要多吃一些暖胃以及促进胃部消化的食物，这样对于我们调理肠胃才是最好的。然而，我们调理肠胃可以从食物的方面入手，一般是可以喝酸奶以及吃鱼类，鱼类的蛋白质比较容易被肠胃吸收，而且酸奶是可以刺激胃酸的分泌的，是容易被肠胃消化的。 1.酸奶 酸奶也是保护肠道的有益食品，因为酸奶含有牛奶的全部营养外，还含有非常丰富的乳酸，可以将奶中的乳糖分解为乳酸，对于肠胃道缺乏乳酸的人群有很多的帮助，还可以有效的改善腹泻，腹胀等多种肠胃问题，而且酸奶还有预防轻度腹泻的作用，可防止便秘。 2.鱼类 鱼含有的蛋白质是非常高的，不仅可以有效的改善肠胃不适，治疗多种胃病，长期使用鱼还可以促进脑力的发育，提高人的智商，降低胆固醇，清理血液中的垃圾杂质，还可以养肝健脾，完善肝脏造血的功能，帮助血液循环，促进身体新陈代谢，无论是清蒸还是煲汤，对人体肠胃的益处都是非常多的。 3.苹果 大家千万不要小看苹果这一廉价的水果，它对人体的作用可是非常多的，因为苹果中含有非常丰富的苹果酸和有机酸，柠檬酸，甲酸等，对肠胃的健康有着至关重要的作用，苹果不仅可以
有效的止泻，还可以有效的通便，而且苹果中所含的果胶还可以有效的吸收肠道中的垃圾跟毒素，所以很多消化不良的人群都会选择食用苹果来保护肠道。 4.大麦 肠胃不好的人群一定要远离辛辣，生冷，油腻，高脂肪等食物，可以多食用一些五谷杂粮，尤其是大麦对人体肠道有非常不错的保护作用，因为大麦中含有非常丰富的维生素，蛋白质以及淀粉酶，麦芽糖等营养物质，多吃可以治疗胃气虚弱，消化不良，食欲不振，胃胀，胃酸等不良的肠胃疾病。 肠胃消化不良不仅身体无法正常的吸收营养，还会引发多种疾病的发生，很多人都不把肠胃不适当作严重的疾病看待，以至于发展到胃出血，胃癌等致命的地步才医治，所以大家在日常一定要注意饮食的健康，这样才能吃出一个好肠胃
常见食物的性味归经附表
一、水果类： 大枣：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，胃经。 （2）功效：补中益气，养血安神，缓和药性。 桂圆：（1）性味归经：性温，味甘；归心，脾经。 （2）功效：补心益脾，养血安神。 （3）禁忌：湿阻中满及内有停饮，痰，实火者禁食；小儿不宜多食。 荔枝：（1）性味归经：性温，味甘，酸；归肝，脾经。 （2）功效：生津止渴，益血补脾，理气止痛，养血活血，养颜美容。 橘子：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，肺经。 （2）功效：健胃醒脾，化痰理气。 （3）禁忌：阴虚内热及内有实热者忌食。 杏子：（1）性味归经：性温，味甘；归肺，大肠经。 （2）功效：润肺生津，止咳平喘。 （3）禁忌：阴虚咳嗽者禁食；鲜果不宜多食。 樱桃：（1）性味归经：性温，味甘；归心脾，胃经。 （2）功效：养心补血，养颜美容，益脾，养胃，滋养肝肾，涩精止泻。 石榴：（1）性味归经：性温，味甘，苦，涩；归肺，大肠经。 （2）功效：生津止渴，收涩止泻，杀虫醒酒。 （3）禁忌：多食伤肺，伤齿，生痰涎。
杨梅：（1）性味归经：性温，味苦，酸；归肝，脾，肺经。 （2）功效：生津止渴，和胃消食，止血止痢。 椰子：（1）性味归经：性温，味苦；归脾，胃经。 （2）功效：益气生津。 槟榔：（1）性味归经：性温，味辛，苦；归脾胃，大肠经。 （2）功效：行气利水，杀虫消积。 山楂：（1）性味归经：性微温，甘酸；归脾，胃，肝经。 （2）功效：消食化积，活血散瘀。 乌梅：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。 （2）功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔驱虫；生津止渴，止血固崩。 栗子：（1）性味归经：性温味咸；归肾，脾经。 （2）功效：益气厚肠胃，补肾气，生食之治腰脚不遂。 木瓜：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。 （2）功效：舒筋活络，祛风化湿，养肝和胃。 金橘：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肺经。 （2）功效：理气解郁，化痰消食。 葡萄：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归肝，心经。 （2）功效：滋阴养心，抗衰老，解表透疹，利尿安胎。 柿子：（1）性平，味甘；归心，肺，大肠经。 （2）功效：润肺止血，化痰止咳，清热止渴。 枇杷：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，胃，肺经。
食物属性一览表
食物属性一览表 性热 菜类 辣椒 调料类 胡椒、肉桂、咖喱粉、秦椒、 水果类 樱桃、榴莲 中药类 荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 性温 谷类 糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、紫米 肉类饮食 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼 果类饮食 桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃
菜类饮食 葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜 其他饮食 生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温） 性平 谷类 大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦 肉类饮食 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉） 果类饮食 李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 菜类饮食
养胃经验(个人两年多的养胃经验)
养胃经验 现在不少人脾胃不好，包括不少年轻人在内，经常胃疼，有的甚至胃出血。本人以前很长一段时间脾胃不好，吃饭没胃口，有时还胃痛。但是经过我这两年对养胃的探索与尝试，今天我希望详细讲一讲我的养胃心得，希望对各位脾胃不好的人有帮助。 首先，我反思了一下自己脾胃不好的原因，主要有几点：以前经常吃冰淇淋之类的冰冷的食物，尤其在夏天，冰镇西瓜，冰淇淋，冰镇饮料等，我吃的非常多。以前我爱吃烧烤、油炸类食物，经常熬夜……这些都是非常伤胃的生活习惯。这些不良习惯导致的后果是，我的吃饭没有胃口，有时候胃痛，消化功能下降，拉肚子等。虽然不是那么严重的胃病，但还是引起我足够的重视。 下面详细讲讲我的养胃心得。首先我要强调的一个理念是，胃是靠养的，不是吃药治好的。如果你有服用胃药的经历，您应该明白吃药不是治根的良方，俗话说病是三分治疗七分养。我的观点是，胃病只要不是非常严重，不需要吃药，靠食疗完全可以治疗。更何况是药三分毒，西药还有副作用，所以治胃病尽量不要吃药。 那么食疗的方法是什么呢？可能大家都知道羊肉是养胃的，对的，没错。但是不是所有人都适合吃羊肉的，如果你是阴虚体质的人，吃了羊肉会导致内热旺盛，反而影响你的身体，所以食疗要根据自己的体质才有好的疗效。我给大家极力推荐第一个的养胃食物是山药，许多人知道山药有补气和补肾的作用，其实山药的中医属性，性平，入胃经、肺经、肾经。山药既不寒又不温，可以早饭吃点蒸山药，熬山药粥等，晚上亦可。山药是我国的著名国医路志正老先生推荐的，他现在90多岁，一日三餐每餐都有山药。路志正老先生非常注重胃的保养。可能许多人不清楚为什么保养脾胃那么重要，因为脾胃是人体传输营养的枢纽，如果脾胃出现问题，那么人体的其他部分或者器官就不能接收到充足的营养，长期下去会导致其他部分出现问题。就比如现代社会常见的糖尿病，其实糖尿病的根本原因是脾肾两亏，脾胃消化食物中糖分的能力下降，导致糖分流入血液，肾亏导致对血液的过滤能力下降，所以血糖高了。治疗糖尿病最好的方法是先治疗脾胃，让脾胃功能慢慢恢复，从而能够吸收营养供应全身，营养传输给肾，从而达到补肾的效果。在这里，我纠正一下许多人存在的错误观念：不少人对于治疗或者养生的心态比较急躁，觉得越快越好，自己的病要很快治好，其实这样的心态是不对的，病是慢慢养好的，不是吃几次药就能吃好的。还有不少人对于补肾的观点是吃补肾的药……这些方法正确与否我不好断定，因为我不是权威人士，但是我可以肯定的一点，补肾最好的也是食疗，许多人不理解，最好的补肾方法是粗茶淡饭再加上一些有补肾功效的食物相结合。粗茶淡饭能够保养你的脾胃，因为只有脾胃功能正常，才能吸收营养，否则吃再多补肾的东西，都没有用的。可见，脾胃保养的重要性大家知道了吧。所以现在一些人血糖高，不用太害怕，调整自己的饮食，控制食物的热量，调整心态，慢慢调养，会慢慢好起来的。 上面讲了山药的养胃功效，山药是最好的养生食物，物美价廉。下面推荐另
养胃又容易消化的食物
养胃又容易消化的食物 胃这个地方对我们人体是非常重要的，如果一个人的胃出现了问题的话，是会导致很多的症状跟后果出现的，这些症状一般而言都是对人体有一定的危害的，我们的胃是需要好好保养的，所以我们一般吃的东西都是应该是那种养胃又容易消化的食物，那么养胃又容易消化的食物是什么？ 南瓜。《本草纲目》载南瓜性温，味甘，入脾、胃经，消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，吸附并排细菌物质铅等，起到排毒作用。果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 甘蓝。甘蓝被誉为天然胃菜，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。 胡萝卜。胡萝卜性味甘平，中医认为它下气补中，利脾膈，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。 苹果。苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止腹泻，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，这样会更容易吸收有毒物质。 红薯。红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载：补中，
暖胃，肥五脏。常吃红薯有养胃、助消化等功效，但红薯虽然养胃，却要记得不能多吃哦。 石榴。中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴，润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。
养胃食谱教你4款食谱暖暖你的胃
养胃食谱教你4款食谱暖暖你的胃 > -- 冬季时，人们因为天气寒冷而食欲不佳，或多吃麻辣的食物来暖和身 体，进而导致胃出现问题。今天为大家介绍调理胃的方法，经常胃疼的 亲们快来看看吧。 养胃食谱 人体受到冷空气的刺激，胃部就会发生痉挛性收缩，减弱脾胃 的功能，一旦食用一些不宜消化的食物，势必会增加脾胃的消化压力。 以下将推出几款冬季养胃食谱，希望帮助大家共度寒冷冬季。 1、参芪猴头菇炖鸡 猴头菇100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各 10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。 将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放 入炖盅内，文火慢炖。 功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。 2、神曲陈皮粥 神曲15克，陈皮10克，大米50克。 将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10 分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。 3、胡椒猪肚汤 胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。 胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。 红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。 功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。 4、砂仁黄芪猪肚汤 砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。 功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。 这些冬季养胃食谱，主要以汤粥为主，不仅易于消化吸收，还能够提供人体所需的营养物质，是很不错的选择。另外，只吃不锻炼也容易造成身体发胖，冬季适当的锻炼可以减轻脾胃的消化压力，还能提高身体的抵抗能力。所以说，健康的身体还是需要适当运动的。 如何养胃→→→ 副标题#e# 俗话说三分治七分养，这句话对肠胃不好的人更加合适。 1.少吃油炸食物 因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消
吃什么食物可以暖胃养胃
吃什么食物可以暖胃养胃 第一：狗肉 狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的 作用，特别是对于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手脚冰凉以 及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。 第二：羊肉 羊肉也是一种常见的温补食材，性温。营养专家研究发现，羊肉之中含有大量的蛋白质、碳水化合物以及脂肪、矿物质等等，这些物质不仅仅是人体所必须的，同时还能够起 到很好的壮阳进补的作用。 第三：带鱼 带鱼是一种常见的鱼类，服用之后对于身体很有好处的，能够很好的滋补体内五脏六腑，对于一些脾胃虚弱的患者具有很好的调养、保健作用。 第四：鲢鱼 这不仅是一种生活中常见的食材，同时也具有一定的药用价值，特别是抵御脾胃虚托 还有胃痛具有很好的缓解作用，据悉对于治疗慢性胃液也有和好的效果。 第五：虾 暖胃的食物有哪些，虾就是一个非常好的选择，因为虾中所含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质以及多种矿物质，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用。 第六：板栗 板栗不仅能够直接服用，还可以做菜，中医方面认为性温，对于体内的脏腑具有很好 的保健作用。在秋冬季节服用板栗，具有很好的养胃以及活血的作用，特别适合一些脾胃 虚寒的人群服用。 第七：核桃 研究发现，核桃之中大约一般的含量就是脂肪，并且大部分都是属于不饱和脂肪酸， 服用之后不仅不需要担心发胖，甚至还能够起到降低胆固醇的作用，对于治疗高血压以及 其他的心脑血管疾病具有很好的作用。除此之外，核桃之中还含有丰富的维生素E，这种 物质能够很好的促进细胞活性，不仅能够暖胃，还能够提高身体的抗病能力。 第一：温性食物
十大补气血食物
1、保健仙品——蜂蜜（补脾胃、利肺气、通肠道） 2、起阳之草——韭菜（男不离韭，女不离藕） 3、第二面包——红薯（补中和血，暖胃生津、益气通便） 4、荤中之素——兔肉（美容肉、保健肉，还富含卵磷脂，对心脑血管有好处） 5、水中人参——泥鳅(天上的斑鸠，地下的泥鳅) 6、肉中黄芪——黄牛肉（牛肉补气，羊肉补形） 7、温补之圣——小米（滋阴壮阳、和中益胃、除热解毒） 8、植物皇后——香菇（又名“素中之肉”） 9、神仙之食——山药（天气通于肺，地气纳于肾，山药通天地之气，且不热不燥，性极平和，特别适合气虚者食用） 10、地下苹果——土豆（入脾胃肠三经：和胃、健脾、通便）
1、南国人参——桂圆肉（入心经和脾经，对气血不足、心血亏虚、心悸失眠都有疗效） 2、肾脏之谷——黑豆（入心、脾、肾三经，补肾滋阴、补血明目、防老抗衰、增强精力，可以助肾生髓化血，也可以增强脾胃的运化功能） 3、含铁冠军——黑木耳（养阴补血、润肺明目，对于冠心病和心脑血管病患者非常有好处） 4、黑心宝贝——乌鸡（补虚劳、养精血、药食同源的佳品） 5、肝脾之友——红糖（益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。老年人在吃糖时应多选择红糖） 6、补血天使——黑芝麻(入肝、肾、肺脾经，补血明目、生津通乳、益肝养发) 7、百果之冠——红枣（养胃健脾、补血安神、润肺生津、调和营卫、通关开窍，助十二经络。要想身体好，一天三个枣） 8、肉中红枣——猪肝（吃猪肝可增强肝藏血功能。猪肝富含铁元素和磷元素，是造血不可或缺的原料，患有血虚证或缺铁性贫血可多吃猪肝炒菠菜。） 9、补血灵根——莲藕（生吃清热凉血、止血散淤；熟吃健脾胃、养心生血） 10、土中人参——胡萝卜（补血养肝、健脾化滞、补中下气，是补血和改善肾虚的上好食物，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、夜盲症等）
24种食物最养胃(建议收藏)
24种食物最养胃 1、白开水 白开水，虽然不起眼，但是其对于冲淡胃酸，缓解胃痛确实有很好地效果。胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的,这个时候喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部，效果也是比较明显的。.。。。。.文档交流 2、加苏打的大米粥 喝粥确实很养胃，但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用,软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。。.。。。。文档交流 3、桂花茶 桂花性温、味辛,入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好地缓解症状。.。。.。。文档交流 4、香菜 《本草纲目》中说，香菜“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢"，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散,能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用,对调节人的消化功能大有好处。。。。。..文档交流5、西红柿 西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃
部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。....。.文档交流 6、南瓜 南瓜含大量果胶,可保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮.它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜.比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可..。。。。。文档交流7、面条 胃痛的人应该食用面条，面条可以缓解胃痛的感觉.最养胃的面条汤是清汤的。具体做法很简单，首先是往锅里面添水。把水烧开之后放点葱和姜到锅里，同时把面条（最好是手擀面）放进锅里。大约煮一两分钟，水重新开锅两次就可以了。开锅之后往锅里放点盐，千万不要太咸。。。。。。。文档交流 8、土豆 生土豆外用时具有消炎、消肿的功效；熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用.用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用..。。..。文档交流 9、木瓜 可以抚慰胃部的热带水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。......文档交流
常见治疗脾虚的15种食物
常见治疗脾虚的15种食物 发表者：赵东奇24060人已访问 脾虚者宜吃以下食品。 1.粳米，性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。”可以说凡虚弱之人，粳米皆宜！ 2.糯米，性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐?孙思邈说“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。” 3.锅巴，又称锅焦。性平。《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，止泄泻”。凡脾虚不运、饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜食用。古方中亦常用之，如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果。 4.西国米。又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。” 5.番薯，俗称甘薯、山芋、红薯。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说“煮食补脾胃，益气力，御风
寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。 6.薏苡仁，俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明?李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。 7.饭豇豆，性平，味甘，能健补脾胃，对脾胃虚弱、食少便泻，或妇女脾虚带下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虚弱，开胃健脾”的记载。明?李时珍还说它能“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。除通常炒食外，还可同粳米煮饭或煮粥食用。 8.白扁豆，性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。 9.牛肉，性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。 10.牛肚，性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛