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冻干速溶菠菜蛋花汤工艺研究

冻干速溶菠菜蛋花汤工艺研究
冻干速溶菠菜蛋花汤工艺研究

婚礼纪:婚礼宴席汤类菜单大全

婚礼宴席汤类菜单大全 对于中国传统饮食而言,汤类是婚宴餐桌上必备的一道菜品。其种类繁多,口感也各有差异。因此对于许多新人而言,如何选择恰当的汤类是很困难的。别慌!小编整理了一波婚宴菜单汤类大全~ 1.酸辣肚丝汤 酸辣肚丝汤是传统名菜,属于豫菜汤粥菜谱之一。此菜健胃,暖身驱寒。以香菜为制作主料,酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于酸辣味。 2.桂圆莲子鸡蛋羹 桂圆莲子鸡蛋羹因其寓意甚好,成为婚宴上一道常见的美食。该汤含有多种物质,营养丰富,健康美味。 3.紫菜鸡蛋汤 紫菜蛋花汤是四川传统餐后汤,因其制作简单方便,营养丰富而广受宾客的喜爱。其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,对身体好。4.番茄蛋汤 番茄蛋汤因其做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜,成为婚宴酒席的必备菜品。同时该汤具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的家常美容佳品。 5.羊肉萝卜汤 该汤是冬天婚宴菜品中的良选,其营养美味,驱散寒冷、温暖心胃的功效。再加上羊肉肉质细嫩。萝卜甘甜,口感甚好,受到多数宾客的喜爱。

6. 木瓜鱼汤 木瓜鱼汤是丰胸佳品,其营养价值丰富,可作为虚损赢疲、消化不良、腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗。 7.酸菜鱼汤 酸菜鱼汤是一款家喻户晓的菜肴,即是汤又是菜。鱼肉鲜嫩,口味咸鲜。 8. 发菜排骨汤 发菜排骨汤是一道婚宴汤类菜品,主料为发菜、排骨,调料有陈皮,其鲜而不腻。 9.牛肉蔬菜浓汤 牛肉蔬菜浓汤是一道汤类美食,以牛肉、土豆等为原料,含有大量的维生素,营养价值极高。 10茄汁牛肉汤 茄汁牛肉汤是广东省的传统名肴,属于粤菜系,因其汤鲜甜而又有营养,成为婚宴酒席上的汤类的宠儿。 一道鲜美的汤,能让宾客回味无穷。以上就是小编为大家整理的婚礼宴席汤类菜单大全,赶紧拿去参考吧~ 原文:https://www.wendangku.net/doc/2a15366468.html,/bai_ke/detail_6759

挂面的制作工艺

挂面的制作工艺 挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名,又称为卷面、筒子面等,年产量现为160万吨左右,是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。挂面的花色品种很多,一般按面条的宽度或按使用的面粉等级或添加的辅料来命名。 一、原料和辅料 1、面粉: 挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26%,最好采用面条专用粉,并经过后熟的面粉,后熟指面粉要存放一个时期。 面条专用粉主要理化指标:

2、水: 一般应使用硬度小于10度的饮用水。 3、各种添加剂: 面质改良剂主要有食盐、增稠剂(如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋精粉、变性淀粉)、氧化剂(如偶氮甲酰胺、维生素C)、乳化剂(如单甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠)和谷朊粉等,应根据需要添加。生产鲜销的湿切面,可添加食碱。 4、面条增筋剂-面得筋: 面得筋(又叫强筋剂、增筋剂)是海韦力公司研发的增筋剂的新技术产品,主要是用于提高和改善面粉的品质和筋度,使得做出的面制品口感筋道,色泽白亮。 二、工艺流程: 原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面 1、和面: 和面操作要求"四定",即:面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加;加水量应根据面粉的湿面筋含量确定,一般为

25%~32%,面团含水量不低于31%;加水温度宜控制在30℃左右;和面时间15分钟,冬季宜长,夏季较短。和面结束时,面团呈松散的小颗粒状,手握可成团,轻轻揉搓能松散复原,且断面有层次感。 2、熟化: 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料,时间一般为10~15分钟,要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明,在面团复合之后进行第二次熟化,效果较明显,国内外已有厂家采用。 3、压片: 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行,技术参数如下: 压延倍数:初压面片厚度通常不低于4~5毫米,复合前相加厚度为8~10毫米,末道面片为1毫米以下,以保证压延倍数为8~10倍,使面片紧实、光洁。 轧辊线速:为保证面条的质量和产量,末道轧辊的线速以30~35米/分钟为宜。 轧片道数和压延比:轧片道数以6~7道为好,各道轧辊较理想的压延比依次为50%、40%、30%、25%、15%和10%。 轧辊直径:合理的压片方法是异径辊轧,其辊径安排为复合阶段,∮240毫米、∮240毫米、∮300毫米;压延阶段,∮240毫米、∮180毫米、∮150毫米、∮120毫米、∮90毫米。 4、切条: 切条成型由面刀完成,面刀的加工精度和安装使用往往与面条出

青少年一周食谱举例(营养师)

青少年一周食谱举例 来源:全国食疗保健专业委员会作者:李淑琼发表日期: 2009-3-26 17:25:14 【周一】 早餐:牛奶(250毫升)、面包(面粉200克)、煮鸡蛋(鸡蛋50克)。 午餐:米饭(粳米20克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克,猪肉50克)、炒 青菜(青菜200克)。 晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克,胡萝卜25克,百合10克)、牛肉菜汤(卷心菜50克,豆腐干50克,胡萝卜50克,牛肉50克,番茄 50克)。 加餐:核桃仁(100克)。 【周二】 早餐:小米粥(小米100克)、牛奶(250毫升)、荷包蛋(鸡蛋50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克,胡萝卜50克,土豆100克)、香菇炒青菜(绿叶菜100克,香菇25克)、炒花菜(花菜100克)。 晚餐:金银卷(面粉100克,玉米面100克)、清蒸鲜鱼(鲜鱼150克)、炒蒜薹(蒜薹100克)、青菜虾米汤(青菜50克,虾皮5克)。 加餐:西瓜(20克)。 【周三】 早餐:粳米发糕(米粉100克,面粉50克)、牛奶(250毫升)、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、肉脂豆腐50克)。 午餐:米饭(粳米100克)、蒜苗炒鸡蛋(蒜苗100克,鸡蛋50克)、西芹牛柳(牛瘦肉50克,芹菜茎100克)、蔬菜粉丝汤(菠菜50克,粉丝30克)。

晚餐:黑米粥(黑米10克,粳米40克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝(猪肝50克,豌豆苗50克)、芸豆炖土豆(瘦猪肉25克,芸豆100克,土豆50 克)。 加餐:鲜枣(100克)。 【周四】 早餐:牛奶(250毫升)、鸡蛋发糕(面粉150克,鸡蛋50克,白糖25克)。 午餐:米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(肉脂豆腐100克,虾仁50克,植物油5克)、炒青菜(新鲜蔬菜150克)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克,虾皮10 克)。 晚餐:肉菜包子(面粉150克,猪瘦肉50克,海菜150克)、紫菜鸡蛋汤 (鸡蛋50克,紫菜10克)。 加餐:苹果(100克)。 【周五】 早餐:虾肉馄饨(虾仁50克,菜100克,面粉100克)、牛奶(250毫升)。 午餐:米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克,鸡蛋50克,干木耳10克)、酱焖茄子(猪瘦肉30克,茄子150克)、绿豆汤(绿豆50克)。 晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克,豆腐100克)、银耳蛋花汤(银耳50克,鸡蛋50克)。 加餐:花生(200克)。 【周六】 早餐:鸡蛋薄饼(面粉150克,鸡蛋50克)、牛奶(250毫升)、炒绿豆芽 (绿豆芽200克)。

汤的40种做法最好喝的清汤

[转] 汤的40种做法2012-3-8 22:07阅读(2)转载自七田阳光 下一篇:最强排毒食物吃... |返回日志列表赞(38)赞(38)赞(38)赞(38) 转载(9307) 分享 评论 复制地址 更多 1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法:1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成. 2.竹笋蛋花汤 主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法:1. 竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发; 2. 竹笋切去头尾; 3. 雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分; 4. 鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用; 5. 菜心洗争,切约2寸长段; 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。 3.番茄蛋花汤

原料:红番茄1~2个,鸡蛋1个,葱花1大匙调味料:高汤适量,盐少许,麻油数滴制法:1、将番茄洗净,去皮,切薄片,放进加了一倍清水的高汤中,煮10分钟。2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味,起锅前滴数滴麻油添香。 4.紫菜蛋花汤 原料:紫菜30克,鸡蛋4只,虾米50克,赫、味精少许,葱花5克,米酒30克,油50克,高汤1碗制法:1、紫菜洗净,浸软,用开水汆过,挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中,加盐少许搅匀,虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅,爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、葱花调味,倒入鸡蛋液搅匀即可。 5.酸辣蛋花汤材料:豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法:1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。 4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。 6.玉米蛋花汤原料:鸡蛋1个或2个,玉米1个,鲜嫩,脱粒在锅里煮的样子。做法:先把玉米在清滚水里煮熟,放一点盐,只放一点点就好了,要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀,放一点点料酒,除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候,把鸡蛋倒入清水玉米中,搅拌几下,淋上少许油。立即关火,煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好 7.蛤蜊蛋汤原料:鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。制

怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程

怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程 紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。那么,紫菜蛋花汤要怎么做才好吃呢?下面小编将为大家推荐几个紫菜蛋花汤的做法,一起来学习学习。 紫菜蛋花汤 原料:紫菜250克,鸡蛋2个,姜5克,葱2克.调味料盐5克,味精3克. 做法: 1.将紫菜用清水泡发后,捞出洗净;葱洗净,切花;姜去皮,切末. 2.锅上火,加入水煮沸后,下入紫菜. 3.待紫菜再沸时,打入鸡蛋,至鸡蛋成形后,下入姜末、葱花,调入调味料即可. 特色介绍:汤色美观,味道出众. 功效:滋补身体、加快体质恢复的速度。 番茄紫菜蛋花汤 原料:紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱、生姜适量。

做法: 1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。 2.热油锅,爆香姜片。 3.放进虾米爆香。 4.放进番茄,翻炒几下。 5.倒入适量的史云生原汁上汤。 6.煮开后,放入紫菜。 7.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花; 8.撒入葱花即可。 紫菜蛋花疙瘩汤 材料:紫菜+调料包一包,鸡蛋一个,面粉适量,水适量,香油 做法: 1、锅中加水适量(孩子和她奶奶两人吃,我放了两大碗水),烧开。加入紫菜包,加入其中的调料 2、面粉放入碗中,加入少量的水搅拌,直到干面粉没有了,继续搅拌,搅碎如豆粒大小的均匀

挂面生产配方与工艺

挂面生产配方与工艺 粉 一、小麦粉 挂面生产用粉以小麦粉为主,其湿面筋含量一般不低于26,,基本词最好采用面条专用粉,并经“伏仓”处理(指新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间)。小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉,面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 二、玉米粉 玉米粉是在玉米破碎的产品,因玉米85,的脂肪存于胚芽中,所以玉米粉的脂肪和蛋白都高于玉米。 三、荞麦粉 荞麦,又名三角麦、乌麦,具有生育期短、耐冷凉特性,还具有一定的治病、防病、保健功效。 四、绿豆粉 绿豆是一种营养价值很高的食用豆类作物,主要含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、灰分、肽类及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。 水、盐、碱 一、水 水是制面的主要原料之一,水质的好坏与面条的质量有着密切的关系,一般情况下,挂面的加水量是面粉质量的28,-35,。 二、食盐 一般为小麦粉质量的2,-3,。应根据工艺要求和各地的食用习惯而灵活调节,无加盐习惯的地区也可不加盐。

三、食碱 多数地区制作挂面不加碱。少数气候炎热潮湿而有加碱习惯的地区,加碱率为小麦质量的0.1,-0.3,。制作当天销售食用的湿切面,为了防止湿面条在销售过程中因时间延长而发酸,则必须加碱,加碱率也为小麦粉质量的0.1,-0.2,。 部分花色挂面的配方 挂面品种配方 鸡蛋挂面鲜鸡蛋4kg 精盐1.5kg 蛋青挂面鲜鸡蛋蛋清3.2kg 精盐1.5kg 蛋黄挂面鲜鸡蛋蛋黄3.2kg 精盐1.5kg 菜油挂面菜油1.5kg 精盐1.5kg 牛奶挂面奶粉1.5kg 精盐1.5kg 肉松挂面肉松2.5kg 精盐1.5kg 辣味挂面辣椒粉0.7kg 精盐1.5kg 黄豆汁挂面黄豆汁3kg 精盐1.5kg 绿豆汁挂面绿豆汁3kg 精盐1.5kg 味精挂面味精0.03kg 精盐1kg 肉汁挂面猪肉汁2kg 味精0.03kg 鱼汁挂面鲜鱼汁2.5kg 味精0.02kg 食盐1kg 菠菜挂面菠菜汁2~4kg 精盐1.5kg 番茄挂面番茄汁5~10kg 精盐1.5kg 营养挂面黄豆汁8.5kg 鲜鸡蛋4kg 味精0.02kg 菜油0.5kg 葱汁挂面葱汁2kg 精盐1.5kg 香油挂面香油1.5kg 精盐1.5kg 魔芋挂面魔芋精粉0.3~0.5kg

小学生一周营养食谱教程文件

小学生一周营养食谱

小学生一周营养食谱:早餐是一天最重要的一顿,因为小孩上午课程繁重。所以营养占全天的35%:主要由肉类、奶、蛋和面点、蔬菜水果组成。早上最好空腹先喝20毫升蜂蜜温开水,20-30分钟之内吃早饭较好。早餐最好每天都按照食谱上吃,若有特殊情况,必须吃一个鸡蛋、一杯牛奶和半个苹果,一个包子代替。 中午饭也很重要,约占全天营养的40%左右。夏天最好选用清热开胃的食物。要保持食物的新鲜,不要一次做很多。也不要一次购买很多新鲜原料,因为夏天食物易变质。在午餐中加入适量的奶制品有利于钙的吸收,增强抵抗力。如果天气热,在食谱中加上汤食,有助于开胃和增加水份的作用,汤在饭前喝才能达到最佳效果。 晚餐最好吃七分饱,尽量不吃水果:早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是零!晚上也要让胃肠道休息一下,忌吃大多太饱和不易消化的食物!晚饭前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动少,身体吸收不了,容易导致肥胖。 食物做出来后要样都要吃相同的数量,不要只吃自己喜欢的。每天最好少吃或不吃零食,因为这样会影响正餐的摄入量! 星期一 早餐: 肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》 豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》 芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》 加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃) 午餐: 饭前二十分钟:牛奶 肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》 冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》 蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》 米饭、馒头、花卷 下午餐:一小块蛋糕 晚餐: 凉拌黄瓜 清炒冬瓜 蕃茄炒蛋 绿豆稀饭《其他粥类》 星期二: 早餐: 燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》 芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆包、香菇白菜包》 什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成) 加餐:西瓜或葡萄 午餐: 饭前牛奶 海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜) 韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)《蒜泥猪肝》

40种蛋汤的详细做法-(附图)

40种蛋汤的详细做法-(附图) 1.鸡蛋香菇韭菜汤 原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法:1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。3、汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.

2.竹笋蛋花汤 主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g 调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法:1. 竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发; 2. 竹笋切去头尾; 3. 雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分; 4. 鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用; 5. 菜心洗争,切约2寸长段; 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮 至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。

3.番茄蛋花汤 原料:红番茄1~2个,鸡蛋1个,葱花1大匙调味料:高汤适量,盐少许,麻油数滴制法:1、将番茄洗净,去皮,切薄片,放进加了一倍清水的高汤中,煮10分钟。2、待汤滚沸,拌入 打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味,起锅前滴数滴麻油添香。

4.紫菜蛋花汤 原料:紫菜30克,鸡蛋4只,虾米50克,赫、味精少许,葱花5克,米酒30克,油50克,高汤1碗制法:1、紫菜洗净,浸软,用开水汆过,挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中,加盐少许搅匀,虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅,爆虾米后加汤、紫菜烧沸。4、加盐、味精、 葱花调味,倒入鸡蛋液搅匀即可。

5.酸辣蛋花汤 材料:豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法:1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水 粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。

紫菜饭团的做法紫菜如何做好吃

紫菜饭团的做法紫菜如何做好吃 中国人比较传统的早餐就是包子馒头面条,有时候吃腻了不妨给自己换换口味,偶尔尝尝洋荤,紫菜饭团的做法,如果是平时工作较忙的,可以头一天的晚上做,或者是周末休息的时候早上给自己做上一道美美的早餐。紫菜饭团的做法简单,又是以大米作为主要的食材,符合人们的身体需求,有时候头一天晚上的饭做多了,不想吃剩饭,倒掉又可惜,便可以用来做成美味的饭团。 紫菜饭团的做法一: 食材明细:米饭,寿司海苔,寿司醋,肉松,话梅,保鲜膜; 1.煮熟的米饭冷却之后加入适量的首席粗搅拌均匀,让米粒全部都散开备用; 2.保鲜膜铺好在案板上,取一大勺米饭,铺在上面,加适量的肉松,再用保鲜膜将其包裹起来,捏紧收口处; 3.寿司海苔剪成三角形,将饭团放在剪好的海苔上面,将海苔卷起来,再把切碎的话梅撒上上面即可。 紫菜饭团的做法二:

食材明细:米饭,紫菜,枸杞; 1制作步骤:将煮好的米饭放凉后打散,紫菜一张就够了,剪成细碎,将紫菜放在米饭里面,搅拌均匀,再捏成一个一个的饭团,放在盘子里,在上面放上一两颗枸杞子坐点缀就可以了。这种做法的紫菜饭团非常简单,前一天的晚上就可以将米饭煮好,第二天早上可以直接使用,如果是给小孩子吃的,因为小孩子的肠胃功能还不是很完善,所以可以将米饭稍稍的加热,加热至常温即可,整个紫菜饭团的做法,全部过程用时不到五分钟,非常的简单,现在很多的年轻妈妈早上不想给孩子做早饭的,不妨试着做这样一道紫菜饭团,不仅孩子爱吃,简单省事,而且还非常健康。 紫菜算是一种海产品蔬菜,一般都是风干后保存,可以保存很长的时间,做法很多而且一般都非常简单,除了经常在寿司包饭中使用到,还有就是大家都熟知的紫菜汤,现在在超市买的紫菜一般都是经过加工的,其中加入了食盐,而且都很贴心的准备了一个调料包,用来烧汤根本不需要再加其他的调味品,最简单的紫菜汤莫过于将紫菜撕碎放在容器中,倒入适量的开水之后再把调料包放在里面,搅拌均匀即可食用,紫菜蛋花汤是一道简单却又营养丰富的食物。 【更多资讯】

很老很老老偏方(精简版)

很老很老的老偏方,小病一扫光 1.劝君放弃洗发液,用洋葱、生姜治头皮屑 症状:头皮屑 第一个偏方:将一个捣烂的洋葱头用消过毒的干净纱布包好,然后轻轻反复揉擦头皮,让洋葱汁充分渗入其间,24小时后再用温水洗头,便可止头痒去头屑了。一般使用1次,可以维持一周左右的疗效。 另一个偏方:将生姜切片,放入锅里煮沸,待水温不烫的时候倒上适量的醋,再用来洗头发即可。 2.小白果赶走青春痘,让你倍儿有面子 症状:痤疮红肿、发炎、脓疮 用白果治痤疮,方法有两种。第一种:准备1~2颗白果,去壳切开,晚上睡前用切面频搓温水清洗过的患部,一边搓一边削去用过的部分,换新鲜的切面继续搓。次日早上洗脸后,可涂擦保湿滋润的护肤品。一般用药1~2周痤疮便可消失。 第二种:将白果压碎,在70%的酒精里浸泡一周,然后过滤取其药液擦患部,每日2~3次。 3.治好脚气,走路就是神气! 症状:脚气、脚臭很老很老的老偏方:生姜2两,食盐1两,加水煮沸,倒入盆里后加适量的陈醋,然后泡脚30分钟,每日一次。 4.艾叶菊花浴,防治汗斑不一般 症状:汗斑(花斑癣),夏天因出汗多引发的皮肤疾病。 很老很老的老偏方: ①取艾叶、菊花各1两,泡在热水澡盆里5分钟左右,然后捞出用水洗浴即可。 ②新鲜黄瓜约200克,硼砂100克。黄瓜切片加入硼砂并置于容器中,搅拌均匀,放置3~4小时,滤出汁液,用消毒纱布蘸黄瓜汁涂擦汗斑。 除了艾叶、菊花这个偏方外,我还收集到另一个偏方,效果也不错,不过制作起来麻烦一些,附录如下,供读者参考: 取新鲜黄瓜一根,约200克,硼砂100克。将黄瓜洗净切片放在一个容器中,加入硼砂,搅拌均匀,放置3~4小时,滤出汁液装入瓶内,冷藏。待皮肤患部清洗后,用消毒纱布蘸黄瓜汁涂擦白斑。每日3~4次,连续涂擦7天即可。 5.想不显老?老年斑是可以“擦”掉的 症状:老年斑

15款超简单的营养早餐做法

15款超简单的营养早餐做法 1、营养减肥:可口低热量火腿凤梨煎蛋焙果 要准备的材料: 新鲜焙果(面包店可以买到),凤梨(最好用罐头的),火腿一片,煎鸡蛋一个。 开始做了: 1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。 2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。营养早餐功效: 口感扎实、热量超低的丰富早餐!

原本是犹太人食物的焙果,以其充满口感的咬劲和麦香,得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物,料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里,趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里,接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒,配上一杯果汁,就是活力满点的早餐组合! 15款简单营养早餐的做法 https://www.wendangku.net/doc/2a15366468.html,/2011年10月12日来源:本地宝 2、减肥补元气:超健康绿色减肥养生三明治 要准备的材料: 全麦吐司面包一包,苜蓿芽一点点就够了,西红柿或番茄一个,奇异果一颗,青苹果一个,火腿一片(根据自己喜好吧),煎鸡蛋一个,起司一大片或者起司粉也可以(我喜欢吃起司啊),哈哈! 开始做喽:

1.大番茄、奇异果、青苹果切片,苜蓿芽洗净备用。 2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰),先煎好荷包蛋,再用剩余的油来煎火腿。 3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。 4.盖上另一片吐司面包,就完成啰! 营养早餐功效: 搭配一杯牛奶或优酪乳,就是一顿营养丰富的早餐。 可以让你从一早开始精神奕奕到中午! 只要早起10分钟,就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低,最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品,但因为是在早餐摄取,热量往往在中午以前就消耗掉,一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面,因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味,加上来自起司片、火腿的淡淡咸味,所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔,当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后,就会迷上这些食材组合后的绝妙风味,天天早起做早餐! 15款简单营养早餐的做法 https://www.wendangku.net/doc/2a15366468.html,/2011年10月12日来源:本地宝

使用压面机生产面条和面工艺

使用压面机生产面条和面工艺 使用压面机生产面条和面工艺很重要: 1、和面的作用 和面可以使各种原辅料混合均匀; 使面筋蛋白质、淀粉吸水胀润,二者结合具有一定粘性和可塑性的面团。所以说面粉和面有没有做好,对面条加工生产起着至关重要的环节! 2、和面工艺要求 料呸呈散豆腐渣状的松散颗粒,并且干潮适当,色泽均匀,不含生粉,手握能成团,轻松揉搓能松散成小颗粒。 和面工艺看似简单,实际操作如果掌握不好,也是很难达到要求的。 使用压面机生产面条和面工艺很重要,掌握和面工艺要求,做出好面条。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机,热门搜索词:重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。欢迎大家登录我公司网址详细咨询,友乐乐竭诚为您服务!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

2. 3. 面通过拉丝处理 结构紧凑,造型新颖,辊具有揉面功能,生产面条时不需另外熟化,广受客户的青睐。 4. 转动部位采用高精轴承,经久耐用,运转灵活,性能稳定。 5. 护板采用不锈钢,面斗木质部分用不锈钢板装

重庆友乐乐机械有限公司位于重庆市巴南区金竹工业园内,前身为“重庆永利食品机械厂”,因自身发展需要,2015年底由重庆的合川区搬迁到了巴南区金竹工业园区内,不但交通地理环境更加便利,而且大大提升了我公司在研发、制造领域同周边“重庆大江工业集团”和“长安铃木公司”配套厂的综合协作能力。“友乐乐”是一家专业从事食品机械设计、制造、销售、服务为一体的企业,公司不断开拓创新,迅速发展。公司主打产品为面条机、米粉机和粉条机、凉皮机等,企业以创新、科技、服务和经济效益为设计理念,以优越的性能和人性化的智能设计赢得了广大新老客户的信赖,以过硬的质理和精湛的技术,在行业内享有较高的声誉! 我们的目标:创业路上友(有)乐乐! 我们的宗旨:销售的不仅仅是产品,更重要的是服务;最终目的是帮助选择我们的朋友获取适宜的利润!! 产品关键词:全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机

苏伯汤简介

广告语(原始):更方便,更快捷,更营养,更美味 对象:适应快节奏生活的上班族、儿童、老人、家庭就餐,适合于户外休闲旅游、探险、度假、还是任何生活不便的地方,您随时随地尽享营养的美味鲜汤! 一、苏伯汤简介 苏伯汤,苏伯本身是有soup的发音,在欧美、日本、东南亚等国倍受青睐的一款速食汤,现在“苏伯”是山东省著名商标,目前在国内各大超市、快餐连锁店、动车上均有销售,在互联网上销售更是日趋火爆,例如淘宝网、各大团购网站。 原辅料 苏伯汤的蔬菜原料全部来源于公司自属基地(出口商品检验检疫局备案),蔬菜种植按照日本农林水产省肯定列表标准对农药、化肥的使用进行严格控制,产品中的辅料全部来源于经过安全评估的供应商并对每批辅料进行索证,保证了食品源头的安全。产品中没有添加任何防腐剂和色素,是真正意义上的营养、安全、美味的速食汤。 制作工艺 苏伯汤采用国际上先进的冻干技术,具体工艺是:在极度真空条件下(大约是大气压的1/7500),使冰不融化,而直接升华为水蒸气。再苏伯汤冻干过程中,将大气压降为0.29mmhg,这时水的沸点为零下三十摄氏度,在这样条件下干燥,被干燥的苏伯汤的维生素、蛋白质、脂肪及营养素的破坏将被完全抑制住,而且被干燥后的苏伯汤的味、香、色、形、营养将完全保留,只有水分被升华,因为水分减少,所以苏伯汤的保质期也比较长,苏伯汤在加入热水或者冷水后,会迅速恢复到没有被干燥后的原样,三秒即食! 苏伯汤种类 苏伯汤系列产品共有十种口味,紫菜蛋花汤、菠菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、小白菜蛋花汤、小白菜豆腐汤、日式酱汤、酸辣汤、野菌芙蓉汤、虾仁海鲜汤、芦笋汤。现在网上销售火爆,淘宝网、团购网火爆热卖,团购网每天有93200人购买,有50600人在网上享用订购苏伯汤。 食用方法 加适量开水后可直接食用。 二、传统苏伯汤名称来历 苏伯就是英文soup的发音,而这个英文词的意思就是汤

苏伯汤的做法是怎样的

苏伯汤的做法是怎样的 在我们日常生活中,我们都知道经常喝些汤类对我们的身体有很多的好处,汤类的营养价值比较容易被我们身体所吸收,同时汤类也能增加我们的食欲,其中苏伯汤就是我们生活中比较受欢迎的一种,它的口感酸酸的也能增强我们的食欲,比较适合经常食用,下面我们一起了解下苏伯汤的做法是怎样的。 苏伯汤的做法: 自制工艺 主料:大头菜、土豆、西红柿、熟牛肉、番茄酱 副料:葱、姜、香菜、鸡精、大料、花椒、盐 制作: 第一步,锅中清水烧开,下入切好的大头菜块、土豆块(一寸大小的块)副料的大料、花椒、葱、姜(适量), 第二步,再烧开至八分熟。下入西红柿、熟牛肉切片(用熟的牛肉是为了不使汤混), 第三步,再烧开锅。下入番茄酱(可多点)、鸡精、盐(适量)。第四步,出锅装入汤碗,上面点缀香菜。 注意:制作过程西红柿熟的快,不可煮的时间过长,否则,煮烂了,汤混不好看。番茄酱本身是熟的不可长时间煮,否则,番茄酱会煮成沫吸附于锅边汤的颜色不好看。 传统做法 1.把切好的猪排骨倒进开水里绰一下,把杂质去掉,1分钟左

右即可,捞出来备用。 2.卷心菜切成条,西红柿切块,土豆切块备用。葱姜切好备用。 3.锅内烧热水煮沸,这之前要把葱姜放进去同煮,热水烧开后把排骨倒进去。 4.水再次沸腾时把土豆倒入,稍微加一点盐,这样排骨能比较入味,盖好锅盖炖30分钟左右,时间请大家灵活掌握,30分钟左右时打开锅盖用筷子插排骨看看是否能够比较容易的穿透,土豆同样这样做,如果都可以了,把切好的卷心菜和西红柿一同放入锅内同煮,如果这个时候感觉锅内的汤较少,可以加少量水进去。 5.大概6~8分钟左右,看到锅内的汤由原色变成红色,卷心菜软硬适度,可以关火了,尝下汤浓淡,然后再加盐调味即可出锅。在这里要注意的是,如果喜欢酸酸的西红柿味道的,可以选择多放点西红柿,我的配菜的比例是排骨1斤半,土豆大的4个,卷心菜大的半颗,西红柿4个,最后炖出来的汤浓浓的香味中有西红柿酸酸的味道,还有柔软的土豆,真是太可口了。 苏伯汤的种类 苏伯汤系列产品共有十五种口味,紫菜蛋花汤、菠菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、小白菜蛋花汤、小白菜豆腐汤、日式酱汤、酸辣汤、野菌芙蓉汤、虾仁海鲜汤、芦笋汤、榨菜汤以及新品猪肉辣白菜汤、香菇炖鸡汤、裙带蛋花汤、猪肉味增汤。 通过多苏伯汤的做法是怎样的了解之后,我们知道想要做出美味的汤并不难,也是一件比较简单的事情,平时在工作之余我

蛋花汤的家常做法

蛋花汤的家常做法 蛋花汤的做法【1】紫菜蛋花汤 材料 主料:紫菜,瘦肉,鸡蛋, 做法 1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。 2、炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。 3、水开了以后,要再煮多一会,然后就加入肉末,记得加入肉末的时候,要用筷子搅拌,不然肉会结成一团。等肉熟了,先尝尝味,可以了再打入鸡蛋,一边搅一边慢慢放入,使蛋好象白云般浮在汤面,呵呵~ 蛋花汤的做法【2】番茄蛋花汤 材料 番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。 做法 1、葱切成葱花,蒜切末,鸡蛋均匀打散成蛋液; 2、番茄洗净,切成小丁;

3、炒锅中放适量油,爆香葱花; 4、放入番茄丁,煸炒至变软烂出汤,再加入适量开水; 5、大火煮开,倒入蛋液,沿同一个方向均匀搅拌; 6、加入蒜末,拌匀后关火,再加入少许的香油即可。 蛋花汤的做法【3】豆腐蛋花汤 材料 豆腐200克,玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒),鸡蛋1个,调料,盐1茶匙(5克),鸡精1克,油,1茶匙(5ml) 做法 1,豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用 2,锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块 3,水再次开后,倒入玉米粒 4,将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可. 蛋花汤的做法【4】鲜茄蛋花汤 材料 主料:番茄200克,鸡蛋150克,调料:盐2克,白砂糖3克,植物油20克 做法 1.番茄洗净切片,蛋液搅匀; 2.烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下; 3.放入素汤;煮片刻; 4.倒下蛋汁,一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。 小诀窍

第1-14天月子餐食谱

第一周:养血活血为主,帮子宫排出污血,身体利水消肿,促进子宫收缩,恢复子宫正常机能; (前三天基本在医院) NO:第四天月子食谱 时间——08:00——红糖小米粥、煮鸡蛋 制作方法:将小米淘洗,西米洗净后用清水浸泡约2小时。锅中放适量清水煮沸后加入小米,用小火煮至九成熟,再加西米和红糖,小火煮熟即可。(推荐理由:红糖益气补血,含大量葡萄糖,能供妈妈能量;小米粥对在分娩过程中消耗了大量体力和营养物质的妈妈有很好补益作用,能促进妈妈身体恢复)时间——10:00——苹果热奶 制作方法:将苹果汁和红糖混合一起,再用热牛奶冲沏,然后充分搅拌,将熟核桃仁研碎,加入热饮即可。(推荐理由:可润肠通便) 时间——12:00——小米蛋粥、清炒猪肝、芹菜拌腐竹 制作方法: 小米蛋粥:小米洗净,蛋打散。锅中放适量清水和小米,用旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓,放蛋液略煮,用红糖调味即可(推荐理由:有补脾胃、益气血、活血脉的功效,可促进恶露排出)清炒猪肝:猪肝洗净切成片,带皮老姜切片。锅中热油爆香姜片,放猪肝用大火炒至变色。最后加米酒煮开即可(推荐理由:趁热食用清炒猪肝,有助于排除恶露) 芹菜拌腐竹:将腐竹用温水浸泡2小时,泡软后捞出切成小段,放沸水中焯透,捞出控水入盘。芹菜洗净,切段,入沸水焯一下捞出放入凉开水中,沥干水分入盆。香菇洗净切条,沸水焯入盘,加盐、鸡精和香油拌匀即可(推荐理由:芹菜有助于肠胃蠕动。腐竹含钙高。香菇含丰富维生素和氨基酸,这道菜口感极佳,适合夏季食用) 时间——15:00——藕汁饮 制作方法:嫩藕洗净切块,用榨汁机榨出藕汁,将糖放入新鲜的藕汁拌匀即可(推荐理由:藕汁具有清热凉血,活血止血的作用) 时间——18:00——烂面条、莲子薏仁炖猪排 制作方法: 烂面条:将菠菜氽烫后切段,西红柿切片,蛋打散。锅中热油,放西红柿煸出汤汁,加适量水,烧开后放入面条煮至熟烂,放入菠菜、蛋液、盐和鸡精,滴入香油即可(推荐理由:煮至熟烂的面条易消化,又能补充膳食纤维) 匣子薏仁炖猪排:莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎,加适量清水熬煮,取汁待用。排骨洗净切成小块,姜和葱段洗净。将排骨,姜片和葱段放入煮锅内,加入莲子薏仁汁煮至七成熟,加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓,再加盐调味即可(推荐理由:莲子有补脾、养心、补虚等功效。薏仁能消除体内淤血。猪排骨有补脾益气、润肠胃、泽皮肤的功用,这道菜很适合刚生产的妈妈食用) 时间——20:00——清凉消暑豆浆 制作方法:干绿豆1/3杯,干黄豆、干大米各1/5杯。将干黄豆、干绿豆预先浸泡好,将干大米和泡好的黄豆、绿豆洗净,混合放入豆浆机中,启动豆浆机即可(推荐理由:营养均衡全面,清热生津,解暑利尿) NO:第五天月子食谱 时间——08:00——玉米粥、鸡蛋羹 制作方法:将玉米粒碾碎后与米同煮,待粥熟米烂时加入糖调匀即可(推荐理由:玉粥粥能健脾开胃,适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用) 时间——10:00——红豆酒酿蛋 制作方法:红豆洗净加水煮烂,放入糯米甜酒酿烧沸。打入蛋,待蛋凝固熟透后加入红糖煮融即可(推荐理由:红豆有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功效。酒酿可活

挂面生产工艺

我国挂面生产设备最早是从日本引进的,后经挂面设备生产厂家不断改进,技术已日趋成熟。但要做到连续生产、降低劳动强度、卫生及保证质量还需要增设几个方面: 1.自动定量供粉。理想的设计应该是储面罐(储量应在40t以上)经引风机及管路系统将面粉吸入放在一定高度的小型储面罐(约600kg),由小型储面罐经过控制系统将面粉落到自动批量称(可设置)上称量准确面粉用量,面粉由批量称落入和面机。所用面粉可向面粉生产厂家定制散装面粉或自己生产散装面粉。 2.面带熟化系统,即压制好的面带要经过一定时间、温度、湿度的熟化,是面条光滑、韧性、有口感。 3.碎条粉碎系统。即生产过程中产生的碎条经铰拢汇集到储藏罐,由粉碎机将其粉碎,粉碎后的面粉经引风机及管路引回到储面罐里。其他方面都是大同小异,需更细致化比如:我国挂面的干燥工艺生产技术不断精进,经历了以下几个过程: (1)、自然风干:即面粉经和面、压条后挂在阳光能直接照射到得地方,经过一定时间的晾晒,使面条脱水。优点干燥成本低,缺点质量无法控制。 (2)、土造炉法:自己垒制烧煤或烧材的炉子,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。

(3)、热风炉干燥:热风炉是挂面机专业厂商生产的,由配置的铁皮管经引风机把热气引入烘干房进行干燥。优点干燥成本低,缺点卫生状况差。 (4)、蒸汽干燥:由锅炉产生的蒸汽引入烘干房经散热片干燥。优点卫生好,质量易控制。缺点是成本高,只是适合低温生产线,高温及中温生产线达不到干燥的要求。。 (5)、导热油干燥:由锅炉将加温到一定温度的导热油引入烘干房经散热管散热干燥。优点卫生好,质量易控制,升温快,适合任何烘干工艺。缺点是成本高。 (6)、水煤炉干燥:挂面机专业厂商生产的水煤炉,把水加热到一定温度,引入烘干房经散热管散热干燥。这种干燥法成本低、易控制。 挂面周转箱:560*310*220mm(内径:500*265*205mm)

西红柿紫菜汤的做法

西红柿紫菜汤的做法 我们去饭店吃饭的时候在最后都会喝一些汤,能够很好的解解油腻,也能够很好的促进消化,这也是平时的饮食中一种习惯了,各种各样的汤都是很常见的了,特别是西红柿紫菜汤我们经常会喝到吧,它的做法也是特别简单的,还有就是西红柿鸡蛋汤,下面我们看看西红柿紫菜汤的做法。 西红柿紫菜汤大家应该都喝过吧,还有就是西红柿紫菜汤鸡蛋汤都是我们喜欢喝的。这样的汤的做法是很简单的,平时很多人吃饭的时候都是喜欢喝汤的,有了汤才能够更好的下饭。 番茄紫菜蛋花汤 材料 紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量 做法 1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字 2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花 3.热油锅,爆香姜片 4.放进虾米爆香 5.放进番茄,翻炒几下 6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后,放入紫菜 8.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花 9.撒入葱花即可 紫菜蛋汤 材料 紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量 做法 1.将紫菜清水浸泡一下洗净。 2.用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。 3.锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。 4.等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。 5.煮2分钟,捞出来放汤碗中央。 6.锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。 7.烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。 8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。 西红柿蛋汤 材料 西红柿2个,鸡蛋2个,湿芡粉适量,盐适量,鸡精适量,猪油少许,香葱碎少许, 做法 1.西红柿切小块放汤锅里加水烧开,勾薄芡后边倒入蛋液,边搅动 2.加盐鸡精调味,关火加猪油和香葱碎即可 其实大家在平时也都有做西红柿紫菜汤的经验吧,对于我们

家常的紫菜蛋花汤做法

家常的紫菜蛋花汤做法 家常的紫菜蛋花汤做法1 材料 紫菜一块,鸡蛋3个 做法 步骤1:鸡蛋加点盐,划散。 步骤2:紫菜洗一下。 步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。 步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。. 步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。 家常的紫菜蛋花汤做法2 材料 扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油 做法 1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。 2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。 3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。

4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。家常的紫菜蛋花汤做法3 材料 紫菜干半片 猪肉碎 300g 鸡蛋 2粒(打散蛋汁) 食油 盐 红萝卜 1/3条(剁碎) 红辣椒 1条(剁碎) 芫荽 2根(剁碎) 蒜蓉 6瓣 老姜 3片 做法 用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里, 边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。 先把中钢锅里的2/3食水煮开。 侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐, 倒入猪肉碎翻炒一炒。 撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄, 随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。 顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。让它们继续煮5分钟, 才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

熄火,撒下芫荽碎即可。 家常的紫菜蛋花汤做法4 材料 紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量 做法 1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字 2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花 3.热油锅,爆香姜片 4.放进虾米爆香 5.放进番茄,翻炒几下 6.倒入适量的史云生原汁上汤 7.煮开后,放入紫菜 8.煮开,淋入蛋液,划散成

紫菜

For personal use only in study and research; not for commercial use 五款养颜祛病的紫菜汤 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,它所含的蛋白质与大豆差不多,比鲜蘑菇多9倍,维生素A约为牛奶的67倍,维生素C为卷心菜的70倍。紫菜还富含EPA和DHA,可以预防衰老;它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏;紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖;紫菜中的丰富胆碱,对记忆衰退有改善作用。 由不同原料组成的紫菜汤,既美味又营养。 ★紫菜虾皮汤补碘又补钙,对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效,对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用,对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有时可奏奇效,还可减轻妇女更年期综合征病症,并对男性阳痿也有一定的疗效。 ★由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤,特别适合老人和孩子食用,如能在每晚饭前喝碗紫菜汤,可有效解除便秘。 ★去脂减肥的紫菜海带汤,辅以冬瓜皮和西瓜皮,适合体胖的女性经常饮用,可达到身材健美的效果。 ★紫菜海带瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用,适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳,或皮肤色素沉着等患者。 ★紫菜番茄汤的营养搭配非常合理,番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。 (1)紫菜面 内容:配方:紫菜30克甘草10克鸡蛋1只挂面100克姜5克葱5克盐5克素油20克制作:1.把紫菜发透,撕成小片;甘草润透,切片;姜切片,葱切段。2.炒锅放在武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,打入鸡蛋煎熟,注入清水500毫升,烧沸,下入甘草、挂面、盐,煮半熟时,加入紫菜,同煮至熟即成。食法:每日1次,主食食用。每次吃100克。功效:清热,解毒,利尿。 (2):紫菜什锦包饭 暮春时节,夏的滋味初显,清淡而有营养的紫菜包饭最受欢迎。 主料:紫菜卷、米饭、茼蒿、牛油果、荷兰豆粒 做法: 米饭蒸熟,加入少许寿司醋、盐拌匀,再加入煮熟的荷兰豆粒、茼蒿末、小块牛油果搅拌后,放入烤紫菜上,卷成筒状寿司卷。(外貌虽然平凡,内部却融入万种风情,青菜、豆类甚至鲜虾,每一款都集合了营养与美味。) (3)生拌紫菜

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