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侯百城--山东农业大学大学生创新创业实践项目申报书1

侯百城--山东农业大学大学生创新创业实践项目申报书1

山东农业大学

大学生创新创业实践项目申报书

项目名称:黄粉虫养殖加工及销售

负责人:侯百城学号:20112844

E-mail:hou897136207cheng@http://www.wendangku.net/doc/2d2a0f2aa8956bec0875e33e.html

联系电话:188********

所在学院:农学院

专业年级:2011 级农学专业四班

指导教师: 刘玉升职称:副教授

申报日期:2013 年 3 月18 日

山东农业大学大学生创新创业工作指导委员会

二〇一三年三月

填表说明

一、申报书由申请学生在指导教师或相关专业教师指导下独立填写。申报书要按照相关要求,逐条认真填写,各项内容务必实事求是,表达明确严谨、简明扼要。空缺项填写“无”。

二、申报书均用A4纸双面打印,于左侧装订成册。表格中的字体为小四号仿宋体,设置单倍行距。需签字部分电子版直接打印上负责人姓名,纸质版由相关负责人以黑色钢笔或水笔签名。

三、“项目编号”由学校统一编号。

四、由指导教师签署意见并经学院大学生创新创业工作领导小组审核签章后,由学院统一将申报书一式两份(纸质、需要原件)送至学工处大学生就业指导中心,同时将电子版发送至邮箱:qlge@http://www.wendangku.net/doc/2d2a0f2aa8956bec0875e33e.html。

五、如表格不够,可另加附页。

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侯百城--山东农业大学大学生创新创业实践项目申报书1

2、利用黄粉虫饲养禽类

首先由于黄粉虫的幼虫、蛹、成虫都含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等营养物质。鲜黄粉虫的蛋白质含量高于鸡蛋、牛奶、柞蚕蛹及猪、牛、羊肉,与鱼类蛋白质含量相差无几,所以经过合理处理之后的黄粉虫干粉可以作为鱼粉的代替品掺入动物饲料中。黄粉虫干粉的蛋白质含量在48%~54%之间,是优良的动物蛋白,其营养价值很高,又易于被人体消化吸收,是理想的高蛋白营养强化剂。通过把黄粉虫与几种普通动物性食品的营养成分进行分析比较,可以看出黄粉虫蛋白质含量高,必需氨基酸种类齐全、组成合理,还含有丰富的微量元素和维生素。以黄粉虫为原料,不但可烹制美味菜肴,还可提取其中营养物质生产多种营养食品、保健品及滋补饮料。因此,黄粉虫是一种高级营养品,具有很高的食用价值。

黄粉虫即是高蛋白动物饲料,又是纯绿色食品,用其喂养的鸡(虫子鸡)比一般的鸡肉质更好,蛋质更强,蛋白浓厚,蛋白橘黄,含有大量的卵脂磷,维生素,且低胆固醇,低脂肪,是天然的保健食品。经常食用可降低血压,软化血管,还可增强儿童智力,提高孕妇和病员的营养,是极好的营养滋补食品。

3、黄粉虫的深加工

黄粉虫用途广泛,烘干后得到的虫蛹可以作为食品直接出售;幼虫虫体可制作成虫粉作为饲料蛋白代替鱼粉;虫粪可以作为肥料,增加农作物产量。

二、项目前景分析

随着我国经济迅速发展,人民生活水平提高,对优质动物蛋白质的需求量愈来愈大,畜禽生产亦必须相应迅速发展。但由于蛋白质资源相当缺乏,影响畜牧业的发展。因此,目前许多国家将人工饲养昆虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向。黄粉虫的开发即是突出代表之一:一方面可以直接为人类提供蛋白,一方面作为蛋白饲利用。昆虫种类繁多,其生物量可能超过陆地上所有动物的生物量,而且昆虫具有世代短,繁殖快,蛋白质含量高,营养丰富等特点。

(1)饲用价值

1.蛋白质饲料宝库。据饲养测定,1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麦麸,20公斤混合饲料和100公斤青饲料的营养价值。

2.提高经济效益。用黄粉虫作饲料喂养的蝎子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、鳖、牛蛙、热带鱼和金鱼,不仅生长快、成活率高,而且抗病力强,繁殖力也大大提高;用黄粉虫作为一般畜禽的饲料添加剂应用,可以提高产品产量和质量,能有效降低饲料成本、提高经济效益,倍受养殖户和消费者的欢迎。

(2)食用价值

1.优质的高蛋白食品。黄粉虫不仅可作饲料,而且可以食用。其幼虫含粗蛋白56.58%,脂肪28.20%,蛹含粗蛋白57%,成虫含粗蛋白64%,其含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品,且有易于消化吸收,被誉为昆虫中的“蛋白之王”。

2. 营养丰富的绿色食品。在“合理膳食,均衡营养”的原则下,追求绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚,倍受人们青眯。

3.老少皆宜的美味佳肴。黄粉虫口感好、风味独特、易于被消费者接受,可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品。

(3)保健价值

1.黄粉虫脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸,可提纯作为医用和化妆品用脂肪,能提高皮肤的抗皱功能,对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用。

2.黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽,有降低血压、提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老,调节机体环境等多种功能作用,可用于医药产品和保健产品。

(4)药用价值

1. 黄粉虫可以治疗骨髓增生低下性贫血,续发性贫血,血小板减少症,血小板功能障碍性疾病,凝血因子缺乏症等,疗效甚佳,有效率、缓解率达到100%,治愈率达85%

以上。治疗白血病也有一定效果,它能提高白血病的缓解率,延长生存期。近年的研究表明,黄粉虫还具有很好的抗衰老作用。

2. 在治疗肿瘤,使用化疗药物的同时,应用洋虫,能提高机体免疫功能,降低化疗药物的毒副作用,并还有一定的增效作用。黄粉虫能降低环磷酰胺的毒副作用,对环磷酰胺所致免疫器官萎缩、白细胞减少、体重降低有显著保护作用,并增强了对肿瘤的抑制作用。

[注]由于条件精力等因素的限制,本团队研究方向主要以饲用价值和食用价值为主。

三、项目研究基础

1.负责人与本项目相关的专业知识积累和已取得的成绩。

侯百城:勤奋好学,踏实肯干,担任2011级农学四班班长,对农业昆虫学具有浓厚兴趣,已经学习了植物学、遗传学、昆虫学等基础课程,并自学昆虫养殖、生态循环等方面的知识,以班级第一的名次获一等奖学金。热衷于自主创业,暑假作为技术员参加了北京奥瑞金公司实习,帮助农民解决生产实践问题,增强了实践技能,锻炼了实践动手能力,也培养了吃苦耐劳的精神。

2.指导教师的教学、科研工作积累和已取得的工作成绩。

(1)研究领域及方向

所从事的科研范围是:主要研究方向为环境生物与昆虫资源学,长期从事农业害虫、果树害虫生物防治和环境昆虫与循环经济的关系研究。蚧虫分类与区系的研究;果树昆虫学的研究;昆虫生态学与害虫综合治理的研究;害虫生物防治的研究。果园害虫综合治理的群落,生态基础研究,保护地作物生物防治及土壤昆虫学的研究,目前同“三色农业”与“白色农业”创建人,中国农科院生物防治研究所前所长包建中研究员合作进行有关理论与实践研究,提出“大农业”理论体系的构建。

(2)著作、论文情况

先后参加科技部、农业部项目《飞蝗、草地螟和鼠害监测预警及持续控制技术研究与示范》、《经济昆虫种质资源标准化整理、整合及共享试点》、《环境微生物菌种资源整理、整合项目》、《农田循环生产关键技术研究与集成示范》、《华北地区牧草虫害的防控》、《草原虫害监测预警及防控技术研究与示范》、《农业有机废弃物资源转化利用的虫菌复合技术

示范研究》。获得发明专利3项,发表论文60余篇,编著果树植保论著12部,主编、副主编《昆虫生产学》、《植物保护学》等教材多部。主要成果有《万亩有机蔬菜生产技术研究与示范》(与泰山亚细亚有机食品公司合作),《黄粉虫工厂化生产技术的示范应用》。目前,对捕食性步甲、蚁狮、萤火虫、龟纹瓢虫的工厂化生产及释放应用技术进行研究与应用,并在北方果园中开展绿色植保的应用技术与示范研究;对昆虫微生态学开展了系统研究,已对10余种不同食性、不同环境的昆虫肠道细菌进行了分离鉴定,对其中部分菌株的特殊功能进行了测试;开展环境昆虫对于餐厨垃圾、城市生活有机垃圾、农业有机废弃物资源的转化处理功能研究与示范应用。目前已发表学术论文及会议论文计30余篇,出版的著作14部,编写教材2部,同期主持和参加的课题8项。获省、校级科技成果奖3项。

(3)项目组成员的学习情况。

冯盼盼,前一学期综合测评班级第10名,获三等奖学金及社会工作单项奖,在专业课和基础课方面取得良好的成绩,作为团支书做事认真负责,团结同学,实践创新能力强,并跟随着10级学长学姐在实训田做实验,获得学长学姐的一致好评,本次假期参加了社会实践,锻炼了坚强的意志和吃苦耐劳的精神。

徐茂昕,前一学期综合测评班级第14名,动手能力强,思维敏捷,热于创新,在专业课程方面取得优异成绩,自学能力强,做事比较有耐心,爱好研究,能吃苦,沉稳踏实,具有坚持不懈的韧劲和拼劲,假期也参加社会实践活动,在大田熟悉并掌握了基本操作方法和流程。

张轶,前一学期综合测评班级第6名,获得三好学生荣誉称号和三等奖学金,专业基础课与基础课都取得优异成绩,作为组织委员做事有责任心,动手能力强,喜欢研究昆虫,并勤于思考,跟随老师下地做过有关玉米方面的研究。本次假期也参加了社会实践活动,并熟悉掌握了实验室基本操作方法和流程。

刘广宾,大一学年获三等优秀学生奖学金,专业课成绩优秀,经常看有关专业方面的书籍,专业知识面广,动手能力强,做事有耐心、责任心,有创业的打算,查看了许多相关方面的书籍和资料。暑假留校科研辅助,加强了实验操作技能,12年参与管理10级认知田,还担任12级农学三班的副班主任助理。

四、经费预算

阴面实验室一间(指导老师提供)

虫体共921.6元

饲料共960元

饲养盘 3元/个,需202个,共606元

产卵筛 12元/个,需5个,共60元

分离筛 15元/个,需10个,共150元

饲养架 150元/个,需4个,共600元

桶 10元/个,需2个,共20元

包装袋 0.5元/个,需100个,共50元

胶带 5元/卷,需10卷,共50元

烤箱 500元/台,需1台,共500元

炉子、排气管,需一套,共200元

煤球,需500元/冬

其他 200元

共计:4757.6元

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