无公害农产品李子生产技术规程

无公害农产品李子生产技术规程

1 范围

本规程规定了李子的产地环境要求和生产管理技术。

本规程适用于李子生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T369 李子苗木

NY/T470 鲜食李子

NY/T496 肥料合理使用准则通则

NY 5086 无公害食品

NY 5087 无公害食品鲜食李子产地环境条件

3 要求

3.1 园地选择与规划

3.1.1 园地选择

3.1.1.1 气候条件

适宜李子栽培地区最暖月份的平均温度在16.6度以上，最冷月的平均气温应该在-1.1度以上，年平均温度8度—18度；无霜期120天以上；年降水量在800mm 以内为宜,采前一个月内的降雨量不宜超过50mm;年日照时数2000h以上。

3.1.1.2 环境条件

按照NY 5087的规定执行

3.1.2 园地规划设计

李子园应根据面积,自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括:作业区、品种选择与配置、道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。3.1.3 品种选择

结合气候特点,土壤特点和品种特性(成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等),同时考虑市场,交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。

3.2 建园

3.2.1 苗木质量

苗木质量按NY/T369的规定执行。建议采用脱毒苗木。

3.2.2 定植时间

3月中旬到4月中旬。

3.2.3 定植密度

单位面积上的定植株数依据品种、砧木、土壤等而定,常见的栽培密度见表1。适当密植无公害鲜食李子的发展方向。

表1栽培方式及定植株数

方式株行距/M 定植株数/667M2

开心形 1.0~1.80*3.0 110~220

(以上采取密植圆管理方式,矮冠低干,实现早期效益)

3.2.4 定植

3.2.

4.1 苗木消毒

定植前对苗木消毒,常用的消毒液有3~5度石硫合剂或1%硫酸铜。

3.2.

4.2 挖定植坑

按0.5m~0.6m宽,0.5m~0.6m深的定值坑或定植沟改土定植。

3.3 土、肥、水管理

3.3.1 土壤管理

以下几种李子土壤管理方法应根据品种、气候条件等因地制宜灵活运用。

3.3.1.1 生草或覆盖：提倡李子园种植绿肥或作物秸秆覆盖，提高土壤有机质含量。

3.3.1.2 深耕翻：一般在新梢停止生长、果实采收后，结合秋季施肥进行深耕，深耕20cm~30cm。秋季深耕施肥后及时灌水；春季深耕较秋季深耕深度浅，春耕在土壤化冻后及早进行。

3.3.1.3 清耕：在李子行和株间进行多次中耕除草，经常保持土壤疏松和无杂草状态，园内清洁，病虫害少。

3.3.2 施肥

3.3.2.1 施肥的原则

按照NY/T496规定执行。根据李子的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。

3.3.2.2 肥料的种类

3.3.2.2.1 允许施用的肥料种类

3.3.2.2.1.1 有机肥料

包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。

3.3.2.2.1.2 微生物肥料

包括微生物制剂和微生物处理肥料等。

3.3.2.2.1.3 化肥

包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

3.3.2.2.2.2 限制施用的肥料

限量使用氮肥。限制使用含氯复合肥。

3.3.2.3 施肥的时期和方法

李子一年需要多次供肥。一般于果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，采用深40cm~60cm的沟施方法。萌芽前追肥以氮、磷为主，果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。微量元素缺乏地区，依据缺素的症状增加追肥的种类或根外追肥。最后一次叶面施肥应距采收期20天以上。

3.3.2.4 施肥量

依据地力、树势和产量的不同，参考每产100kg~0.75kg、磷（p205）0.25kg~0.75kg、钾（k20）0.35kg~1.1kg的标准测定，进行平衡施肥。

3.3.3 水分管理

萌芽期、果实膨大期和入冬前需要良好的水份供应。成熟期应控制灌水。多雨地区地下水位较高，在雨季容易积水，需要有排水条件。

3.4 整形修剪

3.4.1 冬季修剪

根据品种特性、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式。采取幼树轻剪长放，老树更新复壮。冬剪时根据计划产量确定留枝量：

留枝量＝计划产量/（平均果穗重*萌芽率*果枝率*结实系数*成枝率）

3.4.2 夏季修剪

在李子生长季的树体管理中，采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢等夏季修剪措施对树体进行控制。

3.5 花果管理

3.5.1 调节产量

通过花序整形、疏花序、疏果粒等办法调节产量。建议成龄园每667m2的产量控制在5000kg以内。

3.5.2 果实套袋

疏果后及早进行套袋，但需要避开雨后的高温天气，套袋时间不宜过晚。对容易着色和无色，品种，以及着色过重的西北地区可以不摘袋，带袋采收。为了避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。

3.6 病虫防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。

化学防治应做到对症下药，适时用药；注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期（最后一次用药距离果实采收的时间）要求使用。对化学农药的使用情况时进行严格、准确的记录。

3.6.2 植物检疫

按照国家规定的有关植物检疫制度执行。

3.6.3 农业防治

秋冬季和初春，及时清理果园中病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，减少果园初侵染菌源和虫源。采用果实套袋措施。合理间作，适当稀植。采用滴灌、树下铺膜等技术。加强夏季管理，避免树冠郁蔽。

3.6.4 药剂使用准则

3.6.

4.1 禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”（致畸、致癌、致突变）作用和无“三证”（农药登记证、生产许可证、生产批号）的农药。禁止使用的常见农药见附录A。

3.6.

4.2 提倡使用矿物源农药、微生物和植物源农药。常用的矿物源药剂有（预制或现配）波尔多液、氢氧化铜、松脂酸铜等。

3.6.5 病虫防治方法如下：

3.6.5.1 为害李的主要病害有细菌性穿孔病、李红点病、疮痴病：

(1)合理修剪,改善通风透光,增施有机肥，使树体健壮，提高抗病力。

(2)发芽前喷波美3～5度石硫合剂或1：1：100波尔多液。

(3)谢花后2～4周用75%甲基托布津500～800倍液或50%百菌清1200倍液或40%杜邦福星3000～3500倍液或10%世高2500倍液喷雾.

(4)5月中旬至6月下旬每10～15d喷1次65%代森锰锌500～600倍液或50%多菌灵600倍液2～3次。

3.6.5.2 为害脆红李的主要害虫有：李实蜂、桃蛀螟、介壳虫类等。

防治方法：

(1)幼(若)虫为害初期用2.5%溴氰菊酯2000倍液或20%多杀菊酯2000倍液喷洒树冠。

(2)4-5月及时喷50%辛硫磷乳油1000倍液或40%毒死蜱l000倍液。

(3)冬季清园时喷波美3～5度石硫合剂消灭越冬虫源。

3.7 采收

李子果实的采收根据市场需求采取硬熟期采收和充分成熟采收。