论“蔬菜上涨”与“菜农收益”

论“蔬菜价格”与“菜农收益”

[摘要]

[关键词] CPI 价格上涨收益

一、在“涨”声中走进2011

1.CPI指数持续增长

国家统计局5月11日发布数据显示，4月份，居民消费价格同比上涨5.3%，涨幅比3月份回落0.1个百分点，属今年的首次回落。对外经贸大学公共管理学院李长安认为，虽然由于食品价格下跌使得指数有所下降，但油价提高和外汇占款再次增加，使得CPI居高不下。另截至今年5月初，据中国经济网记者通过梳理和对比发现，全国有15个省区市第一季度CPI涨幅突破全国水平(根据国家统计局数据，全国第一季度CPI同比上涨5.0%)，有29个省市区第一季度CPI涨幅突破4%。其中青海一季度CPI同比上涨8.8%，增速位列各省份之首，宁夏一季度CPI同比增长7.2%，名列第二，甘肃、海南、广西、四川一季度CPI增幅均在6%以上，远超过全国平均水平(5%)。天津一季度CPI同比增加3.6%，为全国最低，共计11个省市区涨幅低于全国平均水平。通胀压力的扩大由此可见一斑。

2.蔬菜价格上涨旋风经久不息

2010年12月份以来，随着上市蔬菜数量逐渐增大，蔬菜平均价格也逐渐上涨。与11月份相比，交易量同比增长2%，交易价格同比增长30%。与2009年同期相比，交易量持平，交易价格增长28%。但调查显示：蔬菜价格的增长并没有使今年菜农的收益得到相应的提高。

据调查：与11月份相比，蔬菜价格增长的主要品种有西兰花、菜花、大葱、大蒜、山药、生姜等露天蔬菜及樱桃西红柿、小黄瓜、西葫芦、丝瓜等温室蔬菜，涨幅均在20%到30%。

分析今年蔬菜价格上涨的原因，主要有：1、2010年全国性食品价格大幅增长，拉动蔬菜价格增长。2、2009年部分蔬菜如大葱、土豆等价格超低，种植户遭受损失，而2010年粮食价格增幅较大，因此部分蔬菜种植面积减少，导致其上市量减少。3、农药、化肥等农用产品价格大幅上涨，蔬菜种植成本增大。4、石油产品价格上涨导致蔬菜运输费用增加等。

我们以今年茄子价格为例：菜农种植一个90米长的茄子大棚，种植一茬茄子需八、九天浇一次水，同时随水冲式肥料等，一次成本近300元，而往年每浇一次水成本不到200元。大棚薄膜今年每斤已涨至7元，而去年每斤仅5.6元左右，一个90米的大棚需用300多斤薄膜，仅这一项菜农就需多支出420元左右。大棚所需化肥，上年每袋复合肥100元左右，而今年每袋涨到150元左右，一季茄子就花费肥料费3900元以上，较上年增加成本1000元左右。

另外，由于2009年以来车辆蔬菜运输成本不断上涨，流通商为了维持自己的运输利润，只能靠控制蔬菜产地的收购价格和收购量来维持，这也势必影响到终端的消费市场价格，使今年蔬菜价格有了大幅度增长。

总之，自去年以来农副产品价格纷纷上涨，农民在农副产品价格上涨过程中虽得到了一些实惠，但在生产成本和生活成本同时上升的双重影响下，蔬菜价格的上涨给菜农带来的增收效益被明显的削减，菜农蔬菜收入增速也明显相应减缓。

3.各项农资材料的价格也纷纷上涨

春节以来，各省市农业生产资料价格持续上涨，化肥、种子、农膜、农药等主要农资市场价格比去年同期平均上涨16.7％。其中：磷肥价格上涨2.5％，农膜价格上涨29.8％，化学农药价格上涨22.7%，种子价格上涨17.9％。从2009年开始持续至今的农资价格上涨中，以种子和化肥价格的一路飙升最让农民发愁。3月份尿素市场价格最高达到1.9元/公斤，销酸铵市场价格则一直维持在1.85元－1.88元/公斤的高位，产品畜价格在持续2年涨幅均达10％左右之后，今年一季度继续保持上涨之势，虽已趋缓，但涨幅仍达7.3％。

二、在“涨”声中，菜农面临不小压力

1.农资价格上涨跟税赋比重相当

农资是农业生产的物质保障，其价格高低直接决定着农民的生产成本。今年开春以来农资价格逐月攀升，意味着农民种粮成本将进一

步上升。农资价格的上涨，已经在一定程度上“吞噬”了取消农业税等国家惠农政策给农民带来的实惠，影响了农民种粮积极性。据调查，农民购买农资总量有所下降，而支出有所增加。以种玉米为例，2006年农民种植玉米磷肥每亩使用量为30公斤，尿素使用量为25公斤，按照上述用肥标准测算，2010年受化肥销售价格上涨的影响，二者共同影响使玉米亩成本增加为9.00元；仅化肥、种子两项农民每亩全年将增加成本15.33元，再加上农膜、农药、农用柴油、灌溉费用等全面上升的农资价格所增加的亩成本，预计2010年玉米亩成本增加将超过25元，已经在一定程度上抵销了免征农业税、实现农民合同内“零”负担等国家优惠政策给农民带来的好处，压缩了粮价上涨给农民带来的增收空间，从而导致农民资金紧缺，由此将直接影响到农民种粮的投入和增收。

2.油价上涨，菜农苦不堪言

日前发生在河北最大蔬菜基地永年县的一场“弃菜风波”，是因油价上涨传导运价所致。由于油价上涨，菜贩子不愿远途收购，加剧了产地菜价低迷，甘蓝等应季菜已降到每斤二三分钱，农民只好忍痛将刚收获的菜倒进河沟里。而在城市的农贸市场，费尽周折运来的同类蔬菜价格却是产地菜价的二三十倍。

倒菜的农民说，他们村里种了500多亩甘蓝，扔菜的农户到处都是。柴油价格不断上涨，运费越来越高，导致贩菜收入大幅下降，人们普遍对行情不看好，又加剧了菜价低迷，目前他们种的甘蓝和西葫

芦收购价格每斤只有二三分钱，而去年这时候的收购价格为每斤三四毛钱。0号柴油每升由原来的6.42元上调到6.68元，运费再次提高对菜市无异“雪上加霜”。

而在蔬菜市场，甘蓝每斤的平均价格为6毛钱，是收购价格的30倍。市民们纷纷说菜价很贵，经常为讨价还价而争吵。卖菜人也纷纷表示生意很不好做，他们也想把菜价降下来，但决定权不在他们手上。

可以看出，菜价的不断上涨，问题在于中间的运输环节和各种摊位费，油价的不断走高，运输成本也随着不断上升，菜贩子不愿到蔬菜产地进购蔬菜，菜农们只能通过降低价格和在产地自销来销售蔬菜。但是蔬菜原产地不能自身消化大产量的蔬菜，菜农只能含泪弃菜，也就有了刚才的那一幕。

3.南北气候冲突，菜农很无奈

今年北方春天气温较高，与南方一些蔬菜上市时间“碰头”。大量蔬菜集中上市，造成大量蔬菜一时间来不及消化，供大于求，价格暂时回落，势必影响销路和价格。尤其是大叶蔬菜，不易保存和远销，在当地造成积压和烂市。全国各地均出现不同程度的滞销。菜农也只能无奈的接受这一现实。

三、蔬菜价格的上涨却不能给菜农带来收益

[参考文献]

1.高鸿业《西方经济学》（微观部分）第四版中国人民大学出版社

2.朱宝琛证券日报《物价上涨趋势得到初步遏制CPI拐点是否来临》

3.中国经济网

4.文山统计信息网

5.搜狐新闻

蔬菜育种学各论——洋葱

第四章洋葱育种 洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。 第一节 分类及种质资源概况 一、洋葱种质资源 阿富汗及其邻国是洋葱的起源中心，全世界葱属植物大约有700种，我国大约有110种(包括变种和引进种)，其中69种在与阿富汗接壤的新疆地区。按《中国植物志》的分类，我国葱属植物分为9组，孟祥栋等用RAPD技术对10个品种的基因组DNA进行了遗传关系分析，认为洋葱和葱分属不同的组，洋葱和胡葱(A.ascalonicum L.)亲缘关系较近，并推测胡葱可能是大葱和洋葱的杂交后代逐渐进化而来的。何兴金等用RFLP技术对我国葱属全部9个组的代表种的两个cpDNA片段(rp／16和trnk基因)进行PCR扩增分析，认为现有的9个组物种应分为6个亚属，其中葱组、洋葱组和宽苞韭(A.platyspathum)应归于同一个亚属。这与前文所述不同，当然仅以两个叶绿体基因尚难确定其系统位置，但从一个侧面反映了葱属的分类学问题一直是一个难题。洋葱传入我国不是在公认的20世纪初通过海上引入，而应该是早在公元三世纪，西汉开通丝绸之路后逐渐引进的。最初晋代郭义恭的《广志》提到我国引入“胡 葱”的事实，到公元十三世纪初，元代熊梦祥在《析津志》的“物产·菜志”中的“家园种莳之蔬”里列有“回回葱”，经后来考证，“回回葱”实即洋葱。 我国种质资源库收集洋葱种质材料70份。 二、主要种类

蔬菜栽培学总论

蔬菜栽培学总论 河北农业大学园艺学院蔬菜系 高志奎 蔬菜栽培学系列课程 理论课程： 蔬菜栽培学总论 设施蔬菜栽培学 稀特与创汇蔬菜栽培 西甜瓜栽培 实践课程： 实验蔬菜园艺学 蔬菜栽培学教学实习 蔬菜栽培学毕业实习与毕业论文 蔬菜栽培学参考书 ?中国农业大学主编. 蔬菜栽培学.（面向21世纪课程教材）.中国农业大学出版社.2003 ?中国农科院蔬菜研究所主编. 中国蔬菜栽培学. 农业出版社, 1987,2000 ?卢育华主编. 蔬菜栽培学各论(北方本, 园艺专业用). 中国农业出版社, 2000 ?日本农山渔村文化协会编（北京农业大学译）．1985．蔬菜生物生理学基础．农业出版社?中国蔬菜、蔬菜、长江蔬菜、北方园艺、园艺学报、温室园艺 ?各个农业院校的学报 目录 绪论 第一章蔬菜栽培的生物学基础 第二章蔬菜栽培的技术基础 第三章蔬菜生产与蔬菜产业 绪论 一、蔬菜的概念及包括的范围 1.1 “蔬、菜”两字的词义和起源 ?“蔬、菜”两字的词义： 蔬菜是个复合名词。古代，蔬与菜同用，但意义相同。按《说文》注：“蔬，菜也”。?“蔬、菜”两字的起源： 《说文》解释，“草之可食者曰蔬”。 “菜”由“采”字演化而来。 “爪”+“木”→“采”→动词为“采”→名词为“菜” 手指+植物→以手指摘取植物之意 1.2蔬菜的概念 1.2.1一年生、二年生、多年生的草本植物的全株或其根、茎、叶、花、果、籽发育成变态器官，作为食用部分。其食用部分柔嫩多汁、或有特殊风味、并具有一定的营养价值。

1.2.2凡是具有柔嫩多汁的产品器官作为副食品的一、二年生及多年生的草本植物统称为蔬菜。 1.2.3凡是具有柔嫩多汁产品器官、可以用于佐餐的植物统称为蔬菜。 1.2.4凡是可供佐餐的草本植物统称为蔬菜。 1.2.5凡是可供佐餐的植物统称为蔬菜。 1.3 蔬菜的范围 现今我国栽培的蔬菜种类约200多种，列属于32个科，普遍栽培的蔬菜有50-60种。 二、蔬菜栽培学的概念与性质 2.1 蔬菜栽培学的概念 2.1.1蔬菜栽培学是研究蔬菜农田栽培系统内部关系的一门学科。 ?蔬菜农田栽培系统，是指蔬菜—环境—措施系统。 ?蔬菜栽培学是研究蔬菜、环境、措施三者关系的一门学科。 2.1.2蔬菜栽培学是研究蔬菜作物的生长发育规律和产品形成规律及其与环境条件的相互关系，探讨出实现蔬菜持续高产、优质、高效的栽培理论和制定栽培技术措施。 2.1.3蔬菜农田栽培系统中，蔬菜研究既包括蔬菜植物个体的生长发育规律和器官建成规律的研究，又包括蔬菜群体的结构及其变化规律的研究。 2.1.4在蔬菜农田栽培系统中，环境包括自然环境和设施环境。分为： ?气候因素（光、温、水、气、风等） ?土壤因素 ?生物因素（杂草、昆虫、微生物） 研究蔬菜生长发育及产品形成所需的适宜环境条件。 2.1.5在蔬菜农田栽培系统中，措施是指栽培措施（又叫农艺措施），属于人为因素。 研究如何满足蔬菜生长发育及产品形成所需的适宜环境条件。 包括： 播种、育苗、定植、整枝、打杈、摘心、绑蔓、疏花疏果、施用植物生长调节；施肥浇水、中耕除草、病虫害防治、棚室设施、滴灌设施、无土栽培设施等综合技术措施。 2.2 蔬菜栽培学的特性 ?综合性强//涉及的学科广泛 植物学、植物生理学、生态学、土壤学、肥料学、气象学、农业工程学、园艺设施学、植物保护学、遗传育种学、生物工程学、商品学、市场经济学等。 ?实践性强 蔬菜栽培学的理论和技术，来源于实践，又回到实践中去指导生产。 ?地域性强 2.3 蔬菜栽培学的任务 2.4 蔬菜栽培学的发展历程 三、蔬菜在人民生活中和蔬菜生产国民经济上的重要性 3.1维生素 Va胡萝卜、韭菜、菠菜、乌塌菜（黑白菜）、白菜、洋白菜、芥菜、叶用甜菜

走进农村社会实践报告3篇

走进农村社会实践报告3篇 流火的七月，明亮的夏日。我们的社会实践活动圆满结束了。在这个过程中我们受益匪浅，体会到很多东西值得一辈子受用珍藏。这积累的经验犹如牡蛎腹中的珍珠经历了时间的磨砺与侵蚀终会发出耀眼的光芒而璀璨夺目的。相信有了它我们的人生就越发精彩绚丽。 一。准备工作 六月初，学院的社会实践活动开始进入启动阶段，我们几个同学就自发的组织起来我们的社会实践服务小分队。很轻松随意的报了名，没有考虑太多。虽知这是一个锻炼自己的好机会但自以为那是很轻松的事情，自己是个大学生，也算是高素质，这样的简单的事情办起来不是易如反掌吗?有些自大的井底之蛙就这样开始了自己的征途。活动开始了，我们小分队进行了职务任命和责任细化，各司其职，各谋其政。分工明确，统筹兼顾，如火如荼的开始准备工作。办起了宣传海报，打印宣传单，学习资料，整理视频资料等硬件设施。同时我们还加强了农业知识技术方面的学习。一头扎进图书馆翻阅和借览大量的学习资料，努力为自己充电，虽有些急功近利，但还是有一定成效的。生怕自己书到用时方恨少埃团队成员集中学习和熟悉最后收集整理的宣传资料，并找到了陈军营老师做我们的指导老师，他在农业知识技术方面给了我们很大帮助和建议，是我们坚强的后盾。出发前召开

了动员大会，明确分工，强化这人意识，强调安全重于泰山。检查准备好的出行装备，对于随时可能发生的安全隐患做了充分的预案工作，做好预算和集体外出费用管理细则，由财务人员统一管理。 二。活动的开展 我们一行六人从学校出发，我们的工作开始按照计划有条不紊地开展。首先，我们在村里进行了问卷调查，了解当地的大棚种植情况、农业技术情况以及大棚蔬菜带来的收益情况等，做了简单的整理后，我们接下来我们采访了村长，通过村长的介绍我们了解到了更为详细的信息，在村长的引导下，我们走进了村民的大棚，当我们深入其中，才真切地体会到农民种地的不易，炎炎夏日，他们也要钻进酷热难耐的大棚内悉心照顾这些蔬菜，我们在这里帮助他们进行了番茄采摘及分类，这些事情只有我们自己去做了，才明白了汗滴禾下土的真正涵义，既知劳动成果的来之不易，我们今后会倍加珍惜。之后，我们用自己制作的幻灯片及下载的视频向村民们介绍了关于病虫害防治方面的知识，并且发放了我们自己制作的科普知识小册子。这让大家学到了更多的科学知识，村民们很支持我们的做法。在我们要离开的时候，大家还有很多东西想要咨询，我们留下了辅导老师的邮箱，希望能够帮助村民尽快解决问题。 二。实践的影响

世界公认十大健康水果

世界公认十大健康水果 世界公认十大健康水果 美国《读者文摘》杂志介绍了10 种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。 有位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病吃酸苹果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药房方...... 第二名：杏，含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A； 第三名：香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处； 第四名：黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏

健康有帮助； 第五名：蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率； 第六名：甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品； 第七名：樱桃，能帮助人保护心脏健康； 第八名：越橘，能帮助减少尿路感染的几率； 第九名：葡萄柚，维生素C的含量很高； 第十名：紫葡萄，其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。 十大美容水果 1.奇异果含有丰富的维他命C、矿物质及食物纤维，更可分解蛋白质的酵素，有效防止黑斑和雀斑的产生，更可預防感冒、血管老化及消除疲勞等功效。 2.苹果含维他命A、B1、B2、C、E、萍果酸、柠檬酸、葡萄糖、纤维素及多种矿物质等，可以整腸利尿，消除疲勞，增進食慾及防止肌膚及細胞老化。 3.木瓜含丰富的维他A及C、酵素、胡萝卜素、柠檬酸、酒石酸等，對美容瘦身、潤肺、清痰、消化及便秘有良好的功效。

《蔬菜栽培学各论》课程教学实习报告

园艺09《蔬菜栽培学各论》课程教学实习报告 一、实习目的 《蔬菜栽培学各论》是一门实践性很强的学科，其教学实习是理论知识与生产实践实现有机结合的关键环节，是提高动手能力、丰富生产经验、开阔眼界必不可少的手段。其目的是通过实习，巩固和加深课堂理论知识，亲自参与学习蔬菜的种植以及栽培管理等，从中锻炼育苗、定植，整枝等专业技能。进而加深理解有关蔬菜作物的生长发育规律及主要蔬菜作物的高效高产优质栽培技术等，从而提高学生实际操作能力，以及综合运用所学知识与技能在实际生产中分析和解决问题的能力。在实习过程中通过田间现场观察、实际操作等环节，并在此基础上结合当地蔬菜生产与发展的实情，着重分析、解决生产中存在的问题，掌握蔬菜种植业及其产业的发展动向及趋势。进一步加深对该课程的理解和认识，训练与提高专业实践技能。 二、实习时间及地点 2012年4月~6月，实习时间累积至少1周。实习地点主要在贵州大学六角实验室、蔬菜园等地。实习具体安排如下： 三、实习条件 1、材料：番茄、辣椒、茄子、苦瓜、黄瓜、蕹菜、苋菜、南瓜、四季豆、豇豆等蔬菜的种子 2、用具：塑料穴盘、锄头、铁锹、喷壶、竹竿、塑料绳、修枝剪等 3、药品：速效化肥、赤霉素、乙烯利、酒精、各种农药等 五、实习内容

1. 整地作畦技术 主要包括菜地选址、清理前茬、丈量划地、开沟作畦、浇透底水、翻耕松土、施用基肥、碎土平面、覆盖地面等。作畦主要包括畦的走向、宽度、高度等。施基肥主要包括施肥种类、方法、用量等。地膜覆盖主要包括地膜的选择、覆盖的方法等。 （1）清理前茬：前茬作物是我们做自交实验的十字花科甘蓝，收获种子后还有残留的植株，将病株残体及枯枝病叶清除出菜地，进行深埋或焚烧销毁。 （2）翻耕松土：翻耕土壤约20㎝左右深，将表土上的杂草等翻入土壤中腐蚀作肥。翻松土壤，改善土壤的耕层结构和地面状况，协调土壤中水、肥、气、热等因素，为作物播种育苗、根系生长创造良好条件。 （3）施用基肥：一般采用开条沟施肥的方法，一半基肥多以堆肥、厩肥、饼肥等农家肥为主，配合施用复合肥。一般茄果类蔬菜多采用1.0m行距开施肥沟，每公顷沟施农家肥30t，撒施三元复合肥375Kg、过磷酸钙450 Kg。 （4）平地作畦：将施肥沟填平，碎土平面作畦。东西方向作畦，因土地资源有限做了5个畦，畦宽70㎝~80㎝，畦高25㎝左右，共人工作业的沟宽30厘米，同时用于排水。要求畦面平整，土壤疏松颗粒细小。 （6）浇透底水：因前一个月雨水较足，土壤水分充足，不用再浇底水。当土壤水分不足是要浇透底水，标准是15㎝深的土层内没有干土，为育苗或缓苗提供充足的水分。 （7）地膜覆盖：地膜是选用的1.2m的塑料薄膜，我们一个同学拉出膜到畦的一头覆土固定住薄膜，另外一个同学横跨在畦上拿住地膜筒，一边慢慢放其他同学一边在地膜边缘覆盖上适量的土，覆好后在上面踩实，直到畦的另一头，畦的四周都用土覆盖并踩实，用以尽量防止风把地膜吹起来。 2. 番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜栽培管理技术 番茄品种是粉果、三星903；辣椒品种是黔春968；茄子是安阳大红茄。 （1）浸种催芽：将茄果类蔬菜种子用温汤浸种或高锰酸钾消毒浸种催芽。 ①温汤浸种：55℃温水浸泡种子约10min，不停朝一个方向搅拌，等水温降到30℃左右时，开始转入浸种。 ②高锰酸钾浸种：用0.1%高锰酸钾水溶液浸种5min，用清水将种子清洗干净后，再用清水浸泡转入催芽播种。 ③浸种时间依不同蔬菜种类而不同，如番茄浸种时间为6小时，辣椒浸种时间为6小时，茄子浸种时间为24小时等。 ④浸种后转入催芽，培养皿内铺设一层滤纸，用水浸透滤纸，滤纸保持湿润以不滴水为

暑假务农社会实践报告范本

Record the situation and lessons learned, find out the existing problems and form future countermeasures. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 暑假务农社会实践报告

编号：FS-DY-20825 暑假务农社会实践报告 生活在城市中的我们从前对农村实际情况只是道听途说、知之甚少。通过这次亲身学习和参与了务农后，我们对农村以用务农有了更进一步的认识和了解。因此此次社会考察活动，不仅仅开拓了我们的视野，使我们关注社会，也给我们一次实践的机会，使我们体察一个真实的农村，真是收获良多。下面是整理的关于暑假务农社会实践报告全文：20xx年x月1日星期一，由明静、李雨轩、闻雪组成的务农学习小组按照计划到鞍山市城昂堡村进行务农学习实践活动。我们采取学习加实践等方式，在实践中了解了关于务农的相关知识及注意事项。认识和学习了黄瓜和圣女果的培育方法以及农业温棚的管理方法。并通过走访与实践进一步体现活动的意义。 早上十点半我和李雨轩坐十五路公交车来到明家所在的鞍山市城昂堡村，到达目的地后，我们迫不及待的跟随明

静一起来到她家五十米的蔬菜大棚。一进大棚从未进过温棚的我们就被眼前的冗长的地垄吸引住了，那一道道垄上，齐齐的生长着嫩嫩的秧苗，好奇的我们便向在地里劳作的明静的妈妈询问，这才知道这齐齐的秧苗便是圣女果秧苗。明静的妈妈还为我们讲述了圣女果的种植方法以及培育过程中应该注意的问题： 一、圣女果的大棚养植及培育方法 1、圣女果生育适温为24～31℃，喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土为宜。 2、整地时畦宽1.5米，垄高25厘米，垄沟宽40厘米。 1.5米宽的畦田可栽4行，株距25～30厘米，每亩可种6000～8000株。定植时，先在畦内或半高垄上开沟，沟深16厘米，开沟后，每亩撒施250公斤腐熟的粪干，增施磷肥，每亩可同时撒施30公斤过磷酸钙。 3、另外由于北方冬季土壤，在秧苗吐果初期还应喷撒适量助长剂帮助秧苗吐果。 4、据明静母亲告诉我们，这批圣女果将于五月采摘出售。

水果营养与健康生活的论文范例

水果营养与健康生活的论文范例 现在随着生活水平的提高，我们的饮食营养与保健意识大幅提高，水果与人体保健的 关系也越来越紧密，我们在解决了温饱问题后，对水果中的维生素等营养物质的摄入也越 来越重视。 这个学期，我选了孙光闻老师的《保健水果、蔬菜与人体健康》这门课，在课堂上我 学到了很多，经过在课堂上的记的一些笔记，以及我在网上找的一些资料，我总结出了很 多的知识点，现在我和大家分享一下。 现在我主要说一下我对水果的营养价值的认识，其对人体保健的作用和科学的食用方法。首先介绍一下水果的营养价值和其对人体保健的作用。 前几年，在英国《自然》杂志里有一篇由美国康奈尔大学刘瑞海教授写的关于蔬菜， 水果与人类健康的文章，它指出：蔬菜，水果具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能 有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老，预防多种疾病的发生。该研究成果在世界范 围内“点燃”了蔬菜与水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究出日常糊口 中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋! 而且科学家经过长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加快血液 和淋巴液的循环外，还有助于尿液，粘液及汗液的分泌。因此，饮用果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。 果汁能为人体提供多种天然的，人体健康所必需的化合物，像糖类，矿物质，芳物质，果胶质，一些有益的染色物质，有机酸和维生素等等。所以，几乎所有的水果汁都对人体 有好处，但不同的种类有不同的功效。例如：山楂，西瓜，梨，菠萝能降血压;叶酸与DNA 的生成有关，含叶酸的水果有：苹果，香蕉，芒果，木瓜，猕猴桃;苹果，西柚，火龙果 能有助于减肥;香蕉，芒果，哈密瓜，草莓，橙子，苹果有助于保养皮肤;猕猴桃和柠檬有 助于保护眼睛;苹果，西柚，山楂能降低胆固醇。 而且水果一旦制成果汁，水果里几乎所有的养分都跑到水果汁里，因未经煮和炒，其 绝大部分的养分都得以保留。所以，水果汁就是纯自然的高浓缩营养液，它对我们人体健 康起到非常积极的作用。 现在医学和生物学研究发现，水果对人体健康有三大贡献： 1. 清除氧自由基： 水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最强。大多数水果蔬菜原汁经沸水浴加热 3分钟后，其清除活力降低，但也有相反的环境，如灯笼椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁经沸 水浴加热后其活力反而增高5广普脱敏八联疗法%以上。

扬大园艺栽培蔬菜部分思考题教材

蔬菜育种学各论 一：名词解释 1．生物学混杂：有性繁殖植物在开花期间,由于不同品种间或种间发生了天然杂交,造成的混杂,称为生物学混杂 机械混杂：在种子生产过程中人为因素造成的，在种子处理、播种、补种、补栽、收获等过程中的疏忽混入了其他种子。 2．单株选择法：按照选择标准从原始群体中选出一些优良单株，分别编号，分别留种，下一代单独种植一小区形成株系，根据各株系的表现，鉴定各入选单株基因型优劣的选择法。 混合选择法：是从品种群体中，根据一定的表现性状（如成熟期、株型、产量性状、抗性等），选出具有一致特点的一些优良单株（单穗、单铃等），混合留种，下一代混合播种与原品种和标准品种进行比较的一种选择方法。 3．TMV：烟草花叶病毒T U MV：芜菁花叶病毒CMV：黄瓜花叶病毒 4．雌性系：包含全部为纯雌株的纯雌系，全部或大部为强雌株小部分为纯雌株的强雌株系。 雄性不育系：两性花植物中，雄蕊发育不正常，不能产生有功能的花粉，但它的雌蕊发育正常，能接受正常花粉而受精结实，并能将雄性不育性遗传给后代的植物品系。 两用系： 5．直筒生态型：又称交叉气候生态型。叶球细长圆筒形，球形指数大于3，球顶尖。球叶倒披针形，抱合方式为拧抱。 矮桩生态型（卵圆生态型）：又称海洋气候生态型。叶球卵圆形，球形指数约为1.5，球顶略尖或钝圆，近于闭合。 包头生态型（平头生态型）：又称大陆性气候生态型。叶球倒卵形，球形指数近于1，球顶平，完全闭合。球叶抱合方式为叠抱，球叶较大，但数目偏少，属叶重型 6．叶数型：叶球重量主要由叶片数量决定，叶片数较多，叶柄不发达 叶重型：叶球重量主要由少数比较重要的叶片决定，叶脉叶柄发达，叶片数量不多，差异较大。 7．系统选择法： 8．自交系：在人工控制自花授粉情况下，经若干代，不断淘汰不良株系，选择性状较好的单株进行自交，从而获得性状较整齐一致、遗传基础较单纯的系，称为自交系。 自交不亲和系：自交不亲和性是指两性花植物,雌雄配子都具有正常功能,在不同基因型的植株间授粉能正常结籽,但自交不能结籽或结籽率极低的特性。经过连续自交选育，可以育成稳定遗传的自交不亲和系。

《蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

1.C/N 比理论：植物由营养生长过渡到生殖生长，是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例（C/N）的控制。而当C/N 比率小时，趋向于营养生长；而当C/N 的比率大时，趋向于生殖生长。 2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口：指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口：指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟，二年五熟制等。 5.多次作：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季：蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象，淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高，旺季则相反。 7.春化：二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型：萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型：以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2--5℃）春化的植物类型。 10.定植：蔬菜长到一定大小后，就要栽到陆地或本圃里，这一次栽植称为定植。 11.冻水：为稳定土壤温度，改善土壤结构，保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青，在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。 12.发育：是指蔬菜植物个体生命周期中，植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土：育苗播种前在阳畦打的底水渗下后，在畦面上撒一层细土，防止种子入泥，称之为“翻身土”。 14.育苗：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等），利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗：在蔬菜长到一定大小时，为改善光照和土壤营养，把它定植于大田，这一措施称分苗。 16.炼苗：在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分，对秧苗进行适当的锻炼，以利于分苗后恢复生长，这一措施称炼苗. 17.护根育苗：泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗：利用具孔穴的苗盘，进行护根育苗的过程，是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗：在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫，进行育苗的方式。 20.嫁接育苗：采用嫁接方法，对瓜类，茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数：是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量：通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植：是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作：在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜：以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作：指在同一块土地上，按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓：是植株调整的一种方式，就是把植株的蔓调整到适当的高度，使其能更好的利用光照，有利于结果，提高产量。 28.膜下灌水：为了提高水分利用率，降低空气湿度，对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种：为避免集中上市，将作物的播种期按一定时间间隔分期播种，分期采收，延长供应期的一种播种方式。 30.培土：在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部，这一措施称为培土。

农村蔬菜大棚社会实践总结

农村蔬菜大棚社会实践总结 蔬菜大棚是一种具有出色的保温性能的框架覆膜结构，它出现使的人们可以吃到反季节蔬菜。下面是为您整理的“农村蔬菜大棚社会实践总结告”，仅供参考，希望您喜欢！ 农村蔬菜大棚社会实践总结 一、实习时间及简介： 我们管理系专业的64位同学在xx等系领导的极力联系和带领下来到了市县镇的各个村进行了分小组的社会实践活动。经过两个半小时路途就到了达目的地，下车后受到了县领导助理，镇长，村委书记，等有关领导的热烈欢迎，他们还对当地的情况作了一些简单的介绍。 xx县地处粤北部，市南端。是一个地广山多人少、自然资源丰富，宜林、宜牧、宜采的具开发性的山区县；气候温和，属于亚热带季风性气候，四季分明。该县25℃以下可开发的坡地60万亩，特别是有众多海拔400-600米的高山小盆地，山青水绿，空气清新、无污染源、昼夜温差大，在这么好的环境资源条件下，该县人民开发山区资源，不断扩大蔬菜种植规模的，加强品牌建设，在国家工商总局注册了“丰绿”牌蔬菜商标。该县先后被省批准为“广东省无公害蔬菜基地县”和“广东省绿色食品生产基地示范县”。其中奶白菜、佛手瓜、四季肉豆角和尖椒四种蔬菜经国家认证为绿色食品。小正镇主要种植的蔬菜品种是奶白菜。

短短的10实习生活中，让我感受到了很浓厚的乡村生活气息，这里也是我美丽的家乡。乡亲们都十分善良，勤劳、纯朴、真诚、到处充满了客家人好客的风俗。我们三三两两的分配到生活条件和沟通能力较好的各个村的农户家去。 二、采割： 在奶白菜在采割方面我觉得有些浪费，他们割菜时那些脱落的鲜嫩的绿叶片都是扔在田地里由它发霉，腐烂的。而不收集回来晒干、腌酸菜，喂鱼、喂牛猪牛等用。 三、包装和销售： 我认为在包装和销售方面也存在一些问题的。打包装比较随意，而不分等级包装，把优品和次品分开。应充分的利用当地大量的剩余劳动力，设一个绿色食品包装厂，把蔬菜分好等级，打好小包装。最好有包装标志和统一规格，同时产品还要有质量标准认证。利用该县交通方便的优势（105国道纵贯县境，距广州150公里，距深圳180公里，其中小正镇就在国道旁边，离这从化广州一带最），可设立绿色食品专买市场，进行订单，再有目的的送货上门，而不要盲目性的大量的运往广州越秀市场、江南市场和东莞长坪，然后整车批发给经销商的，销售渠道太单一化了，这样成品高费用大，可是在销售中价格又会低很多。 这里的绿色食品营销方式还是比较跟一般蔬菜营销方式没什么两样的，过于传统。可是当今绿色食品的发展趋势

水果与健康论文

水果与健康论文 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

我最喜爱的水果—榴莲 摘要 关键词 水果之王—榴莲；榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、、越南和缅甸等国，中国也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实[1]足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“”的美称。 榴莲的功效；榴莲的性味，果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补，癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口，体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。吃过量可立即吃几个山竹化解。《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。功效：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。主治：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。榴莲若吃过量，会因热补而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。 榴莲的吃法；先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。 榴莲的禁忌；广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。 如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮＋盐水煎服。

蔬菜育种技术

蔬菜育种技术 教案 课程名称：园艺植物育种技术各论适用专业：园艺专业等 适用年级：三年级 学年学期：2010-2011学年第二学期任课教师：刘志勇 编写时间：2011年3月

第一章绪论 上课班级：08级园艺专业 日期：2011年4月17日 学时数：2学时 本章教学目标： 通过本章学习，了解蔬菜育种的定义及重要性，了解蔬菜育种技术课程的内容和任务，了解蔬菜育种技术的发展现状及发展趋势。 本章基本要求： 通过概念的阐述，是学生明白蔬菜育种是做什么的，为什么要开展育种技术研究，让学生掌握蔬菜育种的任务及基本流程。通过课程学习，学生能够表述清楚蔬菜育种技术的发展现状及发展趋势。 本节的教学内容: 第一部分：蔬菜育种的概念和任务 第二部分：蔬菜育种的基本途径 第三部分：蔬菜育种技术体系 第四部分：蔬菜育种工作的发展趋势 本章教学重点： ①使学生了解、熟悉蔬菜作物主要的育种途径。 ②使学生掌握蔬菜作物育种技术的发展方向和重点。 本章教学内容的深化和拓宽：使学生了解国内外种子产业发展的现状与趋势。本章教学方式：板书 本章教学过程中应注意的问题：通过举例说明，加深学生对关键问题的理解，联系生产实际，启发学生的学习兴趣。 本章主要参考书目： ①西南大学主编，《蔬菜育种学各论》，中国农业出版社，2000年。 ②沈阳农业大学主编，《蔬菜育种学》，中国农业出版社，1992年。

③山东农业大学，《园艺植物育种学总论》，中国农业出版社，2000年。本章思考题： ①蔬菜育种的基本途径有哪些？ ②蔬菜育种的趋势有哪些？

第二章大白菜育种技术 上课班级：08级园艺专业 学时数：8学时 本章教学目标： ①了解大白菜的基本生物学特点 ②掌握大白菜的分类及其特点 ③掌握大白菜主要农艺性状的遗传特点，尤其是杂交制种相关的性状 ④掌握大白菜杂交制种的基本流程 本章基本要求： ①使学生了解大白菜的基本种性特点，进而了解开展杂交制种技研究的必要性 ②使学生了解现阶段大白菜杂交制种技术研究现状，进而理解雄性不育在大白菜杂交种生产中的重要性。 ③掌握大白菜100%核基因雄性不育系定向转育模式的实质 本节的教学内容: 第一部分起源与种质资源重点讲谭其猛和李家文两位学者的起源学说。 第二部分：开花授粉与性状遗传为后期雄性不育系的利用奠定基础。 第三部分：我国大白菜育种研究现状及展望重点讲已有成就及存在不足 第四部分：现代育种的主要目标产量已经满足，应将优质放在第一位，举例黄心、桔红心、紫色大白菜等。 第五部分：主要育种途径与选择技术可以拿其中的一个生态型进行举例说明。第六部分：良种繁育主要讲一下雄性不育系和自交不亲和系，重点讲制种的原则。本章教学重点： ①使学生了解、熟悉目前大白菜各种杂交制种方法优劣。 ②使学生掌握大白菜的最根本的生物学特性。 本章教学内容的深化和拓宽：使学生了解国内和国外白菜类蔬菜杂交种生产技术发展现状与趋势 本章教学方式：板书

大棚社会实践报告

大棚社会实践报告 今年暑假我抱着贴近社会，服务社会的思想，在我的家乡.....村进行了一次大学生大棚蔬菜种植技术推广的社会实践活动。 开学就要升进大三了，作为一名已经上了二年大学的学生，无论从知识水平还是阅历上我都有了较中学时代更为长足的发展，尽管如此，我还是希看在进进社会之前，多积累经验，多熟悉社会，多把握经验，多进步能力，以便于今后走出学校尽快的融进社会这个大学堂。为了进步我的社会经验，学习如何与人沟通，如何与人交流，如何与人合作等等，我借着这次机会提早于社会作了零间隔的接触。经过重重考验，我终于成为了该社会实践小组的成员之一，我相信在这次活动中任何的工作都能为我带来课本中学校里不能教会我的知识。 农村本身也具有实在意义，我校学生大多生活在城市，习惯于都市生活的我们都需要一次考验自己意志和生活能力的机会，这段不算短的农村生活的确考验了我们，更重要的是也磨练了我们，使我们更坚强，更成熟了。即使将来再碰到什么生活中的磨难，相信从农村回来的我也能自信的面对它。 鉴于当地农业生产以种植蔬菜为主，我搜集了大量的蔬菜种植方面的资料，结合当地的蔬菜种植优势，向广大农民

推广了许多蔬菜种植方面的新技术，新资料。 在向农民们推广种植技术的过程中，我深入田间，与农民们一起劳动，了解到有许多农民在种植蔬菜过程中的方法不合理，种植不规范，使用化肥农药不科学等问题。针对这些问题，我专门搜集了相关资料，诸如如何合理密植，如何针对不同蔬菜种类，选用不同的化肥，如何施用有机肥避免土壤板结等。我将搜集到的资料打印成册，向广大农民发放。 在向农民推广种植技术过程中，我发现，在种植蔬菜过程中，滥用化肥农药现象非常普遍。而随着经济的发展，生活水平的提高，人们对无公害蔬菜的需求十分强烈。市场对无公害的需求量十分大，产销状况供不应求。 蔬菜种植是当地的主要种植项目，当地政府对于无公害蔬菜种植的推广很早就已经开始了。他们也向农民发放过一些无公害种植的资料，向农民做过一定推广，但由于农民的知识水平有限，对资料的理解不够，对于许多种植技术不会正确应用，从而使得无公害蔬菜种植推广进程缓慢。 针对这些问题，我专门搜集了许多的无公害种植方面的资料，花了大量时间对这些资料进行简化，研究，专门印制成文字简单通俗易懂的资料，并进配以了简单的插图。使村民懂得了不能使用诸如倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏等农药，要进行适期播种，并根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。

果蔬营养与健康 论文

青岛农业大学 果蔬营养与健康 论文题目果蔬营养与健康 学生专业班级植科 学生姓名（学号） 完成时间 2016.5.29

摘要：随着经济和社会的发展，人们对于健康的要求已经越来越高，不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。科学饮食对于健康是至关重要的一个方面，此外我们还应树立正确的健康观，积极践行良好的生活方式，为工作学习保驾护航。关键词：合理饮食的重要性合理营养健康的生活观 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理饮食的重要性 古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。认识和了解这些营养素的作用，以及食物中分别所富含的成分，有助于我们合理膳食，提高生活质量。随着我国经济水平的提高，居民饮食也随之改变，但健康问题也随之而来，糖尿病、高血压、高血脂等与饮食有关的病迅速增多，合理膳食有助于改变这一现状。合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。 二、正确的饮食方式与健康的生活观 人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 ＜一＞养成良好的用餐习惯 保证一日三餐，形成“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的好习惯。吃饭的时候最好不要玩手机，看电视，或者聊天，应该细嚼慢咽，文明安静，轻松自然。睡觉前不要吃过多食物，如果实在太饿，吃点饼干和牛奶，不要经常吃宵夜，容易的胃癌。还有，水果应该饭前吃，少喝奶茶和咖啡。 ＜二＞合理搭配，全面营养 同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。 （1）食物不宜太精，粗细搭配 长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。 （2）主副食合理安排，获得全面营养 膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。 ＜三＞多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是

蔬菜育种实验

蔬菜育种实验 Vegetable Breeding experiments 实习名称：蔬菜育种大实验 适用专业：园产品贮运加工专业、园艺作物栽培与育种、园艺种苗工程专业设施园艺专业等方向。 实习周数：2 学分：2 开课学期：第6、第7 学期 一、课程的特点，发展现状： 蔬菜育种大实验是配合园艺作物育种学、蔬菜育种学而设立的一门实验课，该课程综合 了以上两门课程的主要内容，设立了24 个实验项目。通过实验课的完成，可使学生对理论课 有较深的理解和较完整的掌握。通过室内测试和田间鉴定使学生学会应用理论知识解决蔬菜育种中的实际应用问题。该课程的设立可使蔬菜育种课的实验内容连贯起来，如在做杂交授粉后，可一直跟踪观察、调查授粉后植株生长、果实发育、种子成熟等情况和种子的收获。连贯性的实验可激发学生的学习兴趣，同时也可大大提高学生的实际动手能力。 蔬菜育种大实验课是新设立的实验课，它将给育种课带来活力，学生可从育种材料的整 理开始到种子的收获；从春到秋，接触整个蔬菜育种环节。是一门很有前途的实验课。 二、教学目标及基本要求： 本实验课教学目标是使学生掌握蔬菜育种的基本内容和方法，包括传统与现代的育种方法和良种繁育的基本技术，同时培养学生的实际动手能力。 要求学生从蔬菜育种基本的实验开始做起，逐步完成所有的实验。每个学生必需认真完 成每个实验，并提交实验报告。 三、教材及主要参考书： 1．教材：园艺植物育种学实验指导 2．主要参考书：园艺植物育种学总论蔬菜育种学各论蔬菜育种技术 四、考核办法：实验报告的完成情况占50%，考试占50%。 （一）品种资源的登记及性状的观察记载 1．实验特点 实验类型：综合实验类别：专业计划学时：3 每组人数：5 人首开日期：2005 年3 月 2．实验目的与要求 掌握品种资源（原始材料）的搜集与整理的方法，学会品种形态特征的观察、记载的内

蔬菜栽培学试卷

黑龙江第二技师学院康荣分校院涉农专业蔬菜栽培学试卷 班级：姓名：学号： ****************************************************************************************************************************** 一、填空题：（每空1分，计20分） 1．依据栽培季节分类，萝卜分和两种类型。 2．萝卜幼苗出土后生长迅速，必须及时进行间苗。间苗要遵循：、和的原则。 3．大蒜在冷凉的环境下生长良好。适应温度范围为到度。 4．韭菜按其食用器官可分为、、和。 5．大蒜生殖生长期顶芽，以后抽成。 6萝卜和胡萝卜为类中最重要的两种蔬菜。 7．大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成，因而形成蒜头。 8．芽菜产品形成的条件水分、、。 9．大蒜鳞茎形成的条件是和。 10．萝卜和胡萝卜形成糠心，歧根，裂根的可能原因有，主根伸长受阻和肥水供应不均。 二、判断题：（在题号后的括号内对的打“√”，错的打“ⅹ”，每小题2分，计10分） 1. 萝卜原产于温带地区，为半耐寒性蔬菜。（） 2、胡萝卜的肉质根按长度分为长根型与短根型两类。（） 3、韭菜的茎分为根茎、鳞茎和花茎。（） 4、大蒜栽培要选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤。（） 5、豇豆苗生长期，可以用强光照射。（） 三、选择题（将正确答案的代号填在括号内，每小题4分，计20分） 1．食用部分为根的是（）。 A 马铃薯 B 莲 C 萝卜 D 荸荠 2.芽苗菜生长对光照要求（）。 A很严格 B不严格 C很不严格 D不很严格 3.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（） A不施肥，不喷农药 B不施肥，喷农药 C施肥，不喷农药 D施肥，喷农药 4.韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的 A生长 B培土 C分蘖 D生根 5.类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（） A韭菜 B胡萝卜 C洋葱 D莴苣 四、简答题（每小题6分，计30分） 1、独头蒜形成的原因及其对策。 2、大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点 3、韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。 4、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象 5、5、解释名词“裂根”。 五、问答题：（每小题10分，计20分） 1、谈谈大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。

走进农村社会实践报告书(精选多篇)

走进农村社会实践报告书(精选多篇) 以下是为大家收集的社会实践报告范文，仅供参考! 流火的七月，明亮的夏日。我们的社会实践活动圆满结束了。在 这个过程中我们受益匪浅，体会到很多东西值得一辈子受用珍藏。这积累的经验犹如牡蛎腹中的珍珠经历了时间的磨砺与侵蚀终会发出 耀眼的光芒而璀璨夺目的。相信有了它我们的人生就越发精彩绚丽。 一。准备工作 六月初，学院的社会实践活动开始进入启动阶段，我们几个同学 就自发的组织起来我们的社会实践服务小分队。很轻松随意的报了名，没有考虑太多。虽知这是一个锻炼自己的好机会但自以为那是很轻松的事情，自己是个大学生，也算是高素质，这样的简单的事情办起来不是易如反掌吗?有些自大的井底之蛙就这样开始了自己的征途。活 动开始了，我们小分队进行了职务任命和责任细化，各司其职，各谋其政。分工明确，统筹兼顾，如火如荼的开始准备工作。办起了宣传海报，打印宣传单，学习资料，视频资料等硬件设施。同时我们还加强了农业知识技术方面的学习。一头扎进图书馆翻阅和借览大量的学习资料，努力为自己充电，虽有些急功近利，但还是有一定成效的。生怕自己书到用时方恨少埃团队成员集中学习和熟悉最后收集的宣 传资料，并找到了陈军营老师做我们的指导老师，他在农业知识技术方面给了我们很大帮助和建议，是我们坚强的后盾。出发前召开了动员大会，明确分工，强化这人意识，强调安全重于泰山。检查准备好

的出行装备，对于随时可能发生的安全隐患做了充分的预案工作，做好预算和集体外出费用管理细则，由财务人员统一管理。 二。活动的开展 我们一行六人从学校出发，我们的工作开始按照计划有条不紊地开展。首先，我们在村里进行了问卷调查，了解当地的大棚种植情况、农业技术情况以及大棚蔬菜带来的收益情况等，做了简单的后，我们接下来我们采访了村长，通过村长的介绍我们了解到了更为详细的，在村长的引导下，我们走进了村民的大棚，当我们深入其中，才真切地体会到农民种地的不易，炎炎夏日，他们也要钻进酷热难耐的大棚内悉心照顾这些蔬菜，我们在这里帮助他们进行了番茄采摘及分类，这些事情只有我们自己去做了，才明白了汗滴禾下土的真正涵义，既知劳动成果的来之不易，我们今后会倍加珍惜。之后，我们用自己制作的幻灯片及下载的视频向村民们介绍了关于病虫害防治方面的知识，并且发放了我们自己制作的科普知识小册子。这让大家学到了更多的科学知识，村民们很支持我们的做法。在我们要离开的时候，大家还有很多东西想要咨询，我们留下了辅导老师的邮箱，希望能够帮助村民尽快解决问题。 二。实践 * 我们在此次实践活动中向村民们传播了农业知识，对外宣传了农业大学，消除了大家(说明)对农业大学就是要回去当农民的偏见。通过我们在大棚中的实践活动，我们也了解到了现在农村的现状，增强了我们努力学习知识，将来服务农村，发展农业的决心，这是一次很