比萨的制作
比萨面皮的制作
一、基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯（冬天用温水）==165克
普通面粉300克
糖1大勺
盐0.5小勺
软化奶油30克
做法
1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。
3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟
4、擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。
5、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
二、基本比萨汁
材料
1、洋葱1/4个
2、大蒜头1瓣
3、奶油10克
4、番茄酱2大勺
5、水6大勺
6、盐1/4小勺
7、黑胡椒粉1/4小勺
8、牛至叶粉（比萨草）1/4大勺
9、糖1大勺
做法
1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
2、炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、烤箱预热210度
2、放在烤箱下层，烤20-25分钟
3、入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。
制作面皮需要的材料
一、什锦海鲜比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、各种海鲜共300克
4、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。
二、火腿橄榄比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、美式火腿片100克
4、黑橄榄、绿橄榄各8粒
5、蘑菇40克
6、青椒60克
7、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。
2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。
三、夏威夷比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、美式火腿片100克
4、菠萝6片
5、青椒40克
6、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。
四、原味番茄比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、番茄4个
3、九层塔20片九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。
4、或葱5根是不是或者葱的意思？
5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺
6、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。
2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上
3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制
五、水果比萨
材料
1、基本皮1份
2、基本比萨汁1份
3、菠萝4片
4、水蜜桃2片
6、玉米60克
7、猕猴桃1个
8、樱桃10颗
9、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上
3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。
六、什锦蔬菜比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、蘑菇40克
4、胡萝卜40克
5、青椒60克
6、黑橄榄4粒
7、玉米粒100克
8、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片
3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制
七、辣椒牛肉丸比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺
4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、把3做成40个小肉丸排在饼上
3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制
八、培根洋葱比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、番茄酱4大匙
3、黑胡椒粉适量
4、牛至叶粉适量
5、培根100克
6、洋葱100克
7、乳酪丝160克
九、鸡丝芙蓉比萨
材料
1、基本饼皮1份
2、基本比萨汁1份
3、鸡脯肉100克
4、蘑菇50克
5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺
6、乳酪丝160克
制作
1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂
2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。
披萨制作活动方案模板
活动方案模板 一、活动准备时间：2020.10.20 上午9:30--11:30 二、活动背景： 三、活动主题（内容）、奖项设置： 1.活动主题（内容）：小小美食家 四、主办方：四叶草艺术学校协办方：邻宝团 五、活动地点：龙兴公馆北侧四叶草艺术学校 六、活动参与人数： 1.大人20 2.孩子20 七、活动时间： 1.组织方进场时间:9:00 2.会员入场签到时间9:30 3.活动开始、结束时间9:30--11:30 八、分团长招募时间 从10.16-到10.20 九、物料需求： 1.固定物料：厨师帽、邻宝团服装（大20小20）、条幅、吸粉话术 2.单场物料：6寸披萨料20份文山地瓜20个一次性围裙、手套各20 份 3.桌子10个，椅子40，小爱音箱，麦克 十、活动目标： 1.粉丝20人 2.收入19.9/组 十一、活动参与形式： 1.线上报名
2.线下体验 十二、活动推广形式： 1.朋友圈 2.第三方平台 十三、活动详细实施方案：（活动按时间分解） 1.9:30--9:40签到发服装 2.9:40--9:50活动流程介绍 3.9:50--10：00破冰环节（舞蹈或游戏），分5组 4.10:00-10:30创意披萨的制作及披萨由来的讲解，制作中。 5.10:30-11:00烤制中，参观了解四叶草学校及艺术体验。 6.11:00-11：30分享美食，晒幸福照片+指定文字发圈得好礼（烤地瓜）， 活动结束。 7.人员如果配合：主持人付映华、督导：王金铃、签到：阿湘特邀主厨： 宝群 8.奖品20份烤地瓜，分1次发放、要发圈吸粉 9.现场照哪些照片（大合影、制作特写、参观学习、分享照片）视频、 直播等等 十四、现场布置： 1.时间：19日下午:3:00 2.人力： 十五、人员安排： 1.策划： 2.执行： 十六、活动预算： 1.报名收费xx/组 2.支出收费披萨料20个 3.超团费用x元超团 手套 总收入：元
披萨DIY活动方案
Let’s PiZZA活动策划 1、活动主题： 披萨大作战，芝麻街带你手拍天下！ 2、主办方：芝麻街英语常营华联校区 协办方：来吃比萨常营店（V中心B1-103A） 3、活动目的： 现有学员活动维护，丰富会员体验，互相提升品牌价值 4、活动对象： 10组芝麻街会员家庭，每个家庭限2大1小，1大1小为宜 5、活动时间，活动地点： 1月24日16：00-17：00（时间待定，以下午4点后为主） Let’s PiZZA（V中心店） 6、活动准备工作： （1）前期材料，物资准备（包括场地布置，制作材料准备，制作工具准备等。芝麻街提供小厨师服装） （2）与Let’s PiZZA负责人多次沟通 （3）核算费用，每组家庭60元材料费，预计做9.5寸的手拍披萨 （4）安排相关人员（芝麻街方面涉及的是活动老师，ELMO扮演者，Let’s PiZZA方面涉及的为厨师及配合人员） 7、活动流程：（控制在一小时左右） （1）由芝麻街ELMO统一带队到达披萨店，准备开始活动； （2）活动流程： ①在家长来之前，Let’s PiZZA方面负责对活动场地进行装饰，把相关物品准备好，桌椅，原材料等； ②家长及孩子逐个落座，活动准备开始（5分钟） ③芝麻街活动负责老师致开场词，介绍活动流程并请出Let’s PiZZA的外方代表（2分钟） ④带领小朋友排队洗手，同时桌面准备好制作材料（5分钟） ⑤厨师介绍披萨制作过程-面团，配料（5分钟） ⑥孩子在工作人员的帮助下进行操作（20分钟） ⑦烤制披萨（15分钟） ⑧活动结束，颁发小厨师证书，合影。将Pizza打包回家与家人share。
1月17日当天来吃披萨的欧洲代表会在店内，所以可以由外国人全程教学制作。其中比较难的部分会有其他厨师或者工作人员帮助。 1.活动可以通过微信（易企秀）进行报名。限10组家庭参与，满10组关闭报名，不足5组取消活动。 2.报名成功后到前台交费登记代表确认参加活动。 3.芝麻街方面出1-2位学术老师进行带队和英语教学，市场部出2人，1人穿ELMO，1人照相。 芝麻街常营华联校区市场部Eric
披萨的制作方法及原料
披萨的制作方法及原料 披萨是非常有营养价值的美食，口感好，营养价值很高，又有助于吸收，其实披萨在制作的时候，不管是从原料上，还是方法上面都是很重要的，首先，披萨的原料主要以面粉为主，里面还会加入黄奶油奶粉，使用油和番茄沙司，很多的配料都需要了解的，这样才能做出好吃美味的披萨。 披萨的原料有什么 主料：面粉 辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法： 1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时； 2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片； 3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用*子均匀的在 饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝； 4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。 下面还有一种做法： 准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、
香菇。 调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等 第一步和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。 第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。 第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。 我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。 第五步烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊。
操作流程----披萨.
标准工作流程 产品篇 餐厅手册管理制度 1.餐厅手册领取后，由餐厅经理登记手册名录。并放入手册文件柜，上锁存放。 2.餐厅手册文件柜的钥匙，每个柜有两把钥匙。一把在值班经理的值班钥匙中随身携带。另一把由餐厅经理自行保 管。此类钥匙不得转借他人。 3.餐厅手册的借阅，按照手册借阅制度执行。 4.每班值班经理检查并交接餐厅手册资料的完整性是值班经理的职责. 5.每周由餐厅经理，整核餐厅手册资料的完整性。
餐厅手册借阅制度 1.管理组借阅任何手册时，需向值班经理申请并填写借阅记录。值班经理要在借阅记录上签字确认。 2.由值班经理从餐厅手册文件柜中取出，将借阅的手册交给借阅人。 3.借阅人不可将手册带离餐厅。 4.阅读后归还时，向值班经理申请并再次填写借阅记录的归还部分。值班经理要在借阅记录上签字确认。 5.值班经理要立即将归还的手册存入餐厅手册文件柜，上锁保存。 产品总目录 一、比萨类 二、西式热菜类 三、汤羹类 四、沙拉类
五、西式糕点类 六、特色主食类 七、甜点类 八、饮料类 九、附表 制作比萨饼面团 步骤制作过程成品标准 岗前准备——洗手——仪容仪表——检查存货——检查设备用杀菌洗手液洗手20秒，洗至肘部以下，检查指甲确保清洁。 仪容仪表整洁，皮鞋发亮无明显污渍。 面粉无受潮结块迹象。 量取温水的专用量升、温度计、搅拌器、计时器、面机干净无异物、 台秤完好有效 使用好伦哥专用比 萨面粉 设备器具洁净、完好
和面前准备工作——准备面粉 ——称取配料 ——称取鸡蛋 ——称取温水并测量水温好伦哥比萨专用粉一袋（5.525 公斤） 称取黄油400克，好伦哥比萨面粉料包一袋（665克）将黄油400克 放在微波炉中，中火2分钟，熔化至8成 称取2400克（夏季）/2500克（冬季） 20℃-25℃的水(夏季20℃， 冬季25℃) 未受潮、无结块 鸡蛋未变质 严格按规定水温范 围操作 和面程序——混合原料——加入面粉1、将饮用水、料包、黄油、倒入和面缸中（水要保留100克）搅拌均 匀 2、加入比萨粉料包一袋（665克）用搅拌器顺时针搅拌15秒 倒入专用比萨面粉一袋 搅拌后的原料应充 分混合，黄油的颗粒 ——安装搅拌机 1.将搅拌棒安全的套好 2.将和面机升降杆压下，提升和面缸 3.将速度设置在慢速档（50转左右/分钟）防止面粉因速度太快面粉溅出面缸
披萨面团 制作 总汇
披萨面团制作总汇 面团配方一、 材料： 面粉高筋粉4kg，低筋粉1kg。(金像粉、美玫粉） 盐 50g 白糖 50g 酵母 20g (安琪） 油 220g （植物油） 水 2800g （30度左右温水） 准备工具： 电子称、和面机或厨师机、刮板刀、 制作方法： 1. 称好所有材料准备 2. 在和面机中在加入水，酵母搅拌均匀至发泡 3. 倒入倒入面粉。 4. 均匀的把盐、糖撒在面粉上。 6. 在和面机的1档速度和3分钟后转2档15分钟 把和好的面放在工作台上，把面团按照所需的重量切分。包圆要求无缝。 用保鲜膜将面团盖好，将面团放入冷柜中，温度在3-6度为宜。在冷藏柜中放置24小时， 7.第二天把面团取出，排气擀至圆形放入烤盘成型。
面团配方二、 材料： 面粉高筋粉3.5kg，低筋粉1.5kg。 盐 50g 白糖 40g 酵母 40g 奶粉：150g 油 200g 水 2600g 准备工具： 电子称、温度计、和面机或厨师机、保鲜膜。 制作方法： 1. 称完所有的原料准备。 2. 在和面机中加入部分温水，酵母，用打蛋器搅拌溶化。 3. 倒入倒入面粉。 4. 均匀地将盐、糖撒在面粉上。 5.倒入剩下的水再倒入油 6. 在和面机的1档速度下和制3分钟2档15分钟。至面团光滑不粘手 把和好的面放在工作台上，将面团按照所需的重量切分。将面团揉成圆形无接缝的球状。
建议重量：6寸150克 9寸230克 12寸350克 14寸480克 16寸600克 把分好的面团用保鲜膜盖住静发10分钟之后成型 1 压面团●将已揉好的面团用手压扁。 2拉面团●用手背接住，向外拉成圆形，放在已涂油的烤盘内，用手掌轻按面团，旋转1/4圈，面团边缘及烤盘底部边缘 距离1-1.5厘米。 3 油边●将拉好的面团外圆周油边2-5厘米。盖上烤盘盖。 发酵 1 堆放烤盘●把烤盘6个一叠放入已预热至35±2℃的发酵柜。 2发酵●面团发酵至烤盘内两线之间。 取出后直接扔冷冻保存要用时取出解冻即可 面团配方三、 材料： 高筋面粉 5kg 盐 45g 糖 95g 酵母 35g 奶粉：110g 油 220g
(整理)意大利面和比萨的制作
意大利面和比萨的制作 意大利薄饼又名“比萨”，系将油蘸面胚置于比萨铁盘中，添加多种馅料（如海鲜、猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱）烘烤而成，内有干酪番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。好的比萨饼应该是松软的、香甜的，而且边儿是高高跷起来的。比萨制作方法如下： 一、面团制作 原料：面粉500克、水270毫升、酵母粉4克、糖25克、盐5克、橄榄油25毫升 制作方法： 1、高筋面粉加入即溶酵母粉、温水搅拌均匀。 2、倒入糖、盐、橄榄油继续搅拌。 3、混合所有原料后，不断揉压甩打增加面团的筋性，直至面团表皮光滑。 4、将面团分成每个约200克的小面团，用保鲜膜覆盖，40分钟即发酵完毕（注意：用手指按一下面团，快速弹起即是发酵好；弹不回来，说明发酵过头）。 5、将发酵好的小面团放在案板上，拍打压平挤出面团中的空气，然后用擀面棍将压平的面团向外擀成圆形面皮。 6、随后向上抛甩擀好的面皮，呈扁圆皮状。 7、在烤盘内涂上薄薄的橄榄油，放入扁圆面皮即可。 二、酱料 蕃茄沙司、黑椒牛肉酱、烤肉酱、孜然酱 三、辅料 辅料1：乳酪丝、培根丝、火腿粒、熏鸡肉丝、三文鱼片、羊里脊丁 辅料2：口蘑片、青椒丝、甜红椒丝、洋葱丝、芦笋丝、玉米粒、香菜末 四、烤制方法 1、将面皮上涂一层蕃茄酱，洒一层乳酪丝后，放入预热好的烤箱，150℃烤10分钟。
2、取出烤盘洒上辅料2，再洒一层乳酪丝后放回烤箱，200℃烤10分钟即成。 五、各种口味比萨配方 田园风光：蕃茄酱、乳酪丝、新鲜蕃茄片、口蘑片、青椒丝、洋葱丝、玉米粒 夏威夷风情：蕃茄酱、乳酪丝、罐头菠萝片、火腿粒、香菜末 三文鱼比萨：蕃茄酱、乳酪丝、三文鱼片、洋葱丝、香菜末 鸡肉蘑菇比萨：蕃茄酱、乳酪丝、熏鸡肉丝、口蘑片、青椒丝、甜红椒丝 培根比萨：蕃茄酱、乳酪丝、培根丝、洋葱丝、芦笋丝 意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。意大利北部配肉酱汁，以番茄拌炒绞肉（正宗用鹅肝及培根）而成，中部配奶油蛋汁酱，以起司与培根腌肉炒拌，再加蛋黄和松子酱（以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成）。 回答人的补充2009-07-24 13:46 材料：自发粉（面粉里放了发酵粉的那种）300g，黄油一盒，cheese三包，番 茄酱，各类香肠若干包， 蔬菜（视口味而定，我用了洋葱，荷兰豆，两种不知道什么名字的椒，蘑菇，香菇） 开始做了！哦 （一） 和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一边放水，一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese，少许盐。好了，揉成两团面，放置30分钟，然后再揉一会儿，让面胎有嚼劲。 （二）制作面胎 在烤炉盘子里刷上阿一层融化的黄油，放入面团，压出形状，浇上番茄酱，撒上制成丝的cheese.铺上各种肉和香肠，在撒上切好的蔬菜，最后再铺一层cheese. (三）进烤炉 170度，烤多少分钟？忘了，大家网上自己搜索吧。
披萨店促销方案
公共关系策划书 某pizza店公关活动策划书 ? 目录 (1) ? 市场环境分析 (2) ? 公关推广活动方案 (3) ? 公关推广活动效果预测 (5) 桂林路“城市”披萨店主要经营价格为 34 元的自助 pizza 餐。面对着同行业中众多的 市场劲敌，“城市”比萨现在所走的每一步都将关系到餐厅未来的发展。，因此，我为“城市” pizza 餐厅设计了一份关于餐厅在公关推广活动方面的策划案。旨在打响餐厅在桂林路餐饮 业上的知名度，使其得到稳健，长远的发展。 第一章：市场环境分析 ? 市场状况分析 1、市场概况： 最新的关于长春餐饮业现状的说法：国内的人士纷纷涌来长春投资餐饮业之外，国外的 许多成熟品牌的餐饮连锁企业也如过江之鲫纷至踏来，长春也名副其实地成为了国内外餐饮 业投资者的乐园。比较知名的有美国的“麦当劳”、“肯德基”、“星巴克”。当然还有专做南亚 风味的印度餐厅，专做中东人生意的穆斯林餐厅等。 目前长春专业化的大快餐企业逾 30家，不同形式连锁经营的快餐加盟企业超过300家， 总体呈现海内外、高中低、传统与现代等并存，相互竞争又相互补充、共谋发展的市场格局。 据统计，快餐业营业收入约占长春市食品营业额的1/3。2 、比萨市场分析要点： （ 1 ）长春高度的消费能力。近几年长春的经济快速成长，每年的经济成长率在６％～ ７％之间，对于进口商品的接受度也极高，自然吸引许多外国商品进入。（ 2 ）市场规模： 面对长春每年有数百万元的外食餐饮市场，比萨业者不断扩张加开门市。在中国, 比萨饼业 的市场大约占快餐食品业的 7% ，即年营业额为 18 亿元 , 比萨逐渐兴起，市场接受程度高， 市场潜力巨大。专家认为 , 西式休闲快餐将成为 21 世纪十大热门行业之一。而国内比萨总 体份额还不到餐饮业的 3% ，比萨独特的兼容性将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国 的比萨市场不可估量！ （ 3 ）目标市场：上班族市场，学生市场，家庭组员市场（以家庭为消费单位）（ 4 ) 市场定位：比萨以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价 格比竞争者（其他西餐代替品）较贵。 （ 5 ）市场构成：比萨主要以意大利口味为主，竞争对手有直营店（必胜客， john ? pizza 等）、各可出品比萨的西餐厅。 3、结论：比萨所属西餐业的几大趋势 ? 平民化：随着西餐企业的不断增多，高端市场的竞争越来越激烈，为了更好的生存与 发展，新式西餐纷纷将自己的价格拉下来，以薄利多销来谋求长久发展。 ? 特色化 : “大 路式”菜肴已不能适应市场竞争，着眼于菜肴的创新开发，以及特色服务、现代营销、品牌 战略等，才有利与参与市场竞争。 ? 创新多元化：“店无绝活不活”。随着市场经济的激烈竞争，西餐的消费出现了多层 次、多品种的局面，表现出了十分活跃的生命力。 ? 健康、营养化：西餐素以“三高”著称。“垃圾食品”的概念常常与之挂钩。 紧跟时代潮流、注重消费健康、体现绿色营养健康的理念，区别于传统“三高”的“新 营养西餐”，将会越来越受到青睐。 ? 品牌连锁化：连锁经营作为一种新型的经营方式，在餐饮行业已快速发展，并形成了
披萨diy活动方案
竭诚为您提供优质文档/双击可除 披萨diy活动方案 篇一：亲子DIY披萨活动方案 亲子DIY披萨活动方案 主办方：小哈佛绘本馆 协办方：文水比克利欢乐餐厅 亲子DIY的活动意义 “注意力集中培养的最好方式就是让他做自己喜欢的东西”。蛋糕和巧克力等手工的东西都是孩子非常喜欢的项目，他们肯定会集中精力，认真完成。根据心理学的“迁移理论”，他们在以后的学习和做事中注意力肯定会大大提高。 手工制作蕴涵了从观察到思维，从认识到操作，从想象到创造的一系列的过程。而且又属于孩子非常喜欢的项目，对于引导孩子积极思维，大胆创造，培养创造力和想象力有很大作用。 孩子对自己喜欢的东西具有较强的解决能力和探索欲望。因此，让孩子动手做自己喜欢的东西，可以让他们从思想到行为上真正地实现独立性和自主性。
通过老师的讲解，让孩子知道披萨、生日蛋糕、吹蜡烛、巧克力等各种手工项目的来源和意义，增加孩子的知识面，达到寓教于 乐的目的。对于智商的提高和情商的培养具有很好的效果。 孩子利用手工材料，借助辅助工具，发挥一定的想象与创造能力，并通过手的操作，制作出占有一定空间的、可视的、可触摸的成型作品对于提升他们的自信心和成就感具有很好的作用。手工活动之所以深受孩子们的喜爱，也正是因为在活动过程中孩子们人人可以动手，作品完成后个个都有成就感。 活动目标： 1、了解西方的饮食文化，知道披萨的由来及制作过程，体验节日的欢乐气氛。 2、感受自己动手的乐趣，发挥想象力，做出创意披萨来。活动时间及地点： 11月1日周六下午4点文水凯奇比克利欢乐餐厅 活动准备： 1、环境创设，气球，万圣节音乐，拱门，卡通形象人，x展 架 2、披萨原料，热饮料