明心见性

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秋季多吃韭菜粥

2007-10-02 00:47

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我自己一直很喜欢收集养生食谱，虽然没学中医，却对中医非常喜爱和感兴趣（也许到了50岁我就学会自己看看小病了吧，哈，因为中医理论也是源自易经的啊）。

秋天已经到了，推荐大家多吃这种对身体有益的韭菜粥，做法超级简单又很好吃。

把生大米洗好后加水放到锅里，喜欢喝稀粥的朋友可以多放一些水，直接开火煮就可以了。煮粥用沙锅最好了，到处都有卖的，几块钱到几十块不等。水滚后把火关小些再煮一会，大概5-10分钟。这期间就可以准备韭菜了。韭菜现在便宜极了，一大把才几毛钱，洗干净以后切成小小块的，就象做韭菜炒鸡蛋一样的小块会更香。等锅里的粥OK了，就把韭菜直接扔进锅，用勺子搅开后再煮一、两分钟就可以关火了。先不要

着急吃，把锅盖盖好闷个10分钟，一来等粥稍微凉一下，二来可以让韭菜更出香。

韭菜又叫“起阳草”，有温补肾阳的作用。这个韭菜粥简单又有重要保健功能，对于不愿意做饭的城市一族非常合适---当我一个人在北京出差时，就经常在公寓里给自己做这个粥。晚上吃不完，第二天早上还可以热一下后做早餐。

韭菜粥可以直接做为主食，直接配各种咸菜、小菜或者香肠一起吃，是女孩子减肥的好帮手；还可以治疗因为肾阳不足而引起的痛经（注意：阳虚内热或身患疖肿及眼疾者不宜食用）。它也可以搭配现成买好的包子、馒头、豆包等主食成为美味的晚、早餐。对于忙碌的中年人来说，多吃韭菜粥还能防止性功能减退。

在上用“韭菜粥”搜索一下，你会看到更多的理论介绍。

这里顺便再介绍一些适合秋天喝的粥：有百合红枣糯米粥(滋阴养胃)，百合莲子粥(润肺益肾)，百合杏仁粥(祛痰止咳)，鲜生地汁粥(凉血润燥)，扁豆粥(健脾和中)，生姜粥(御寒止呕)，胡桃粥(润肌防燥)，松仁粥(润肺益肠)，菊花粥(明目养神)，山药粥(健脾固肠)。

多喝粥，绝对对身体有好处的啊，做起来又简单，把豆类、药类

一起和米煮好就可以了，或者煮好白粥以后再把切好的蔬菜扔进去煮个2分钟就好了。看到的人不妨试一下啊。

到：

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