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菌落总数原始记录

检验原始记录

编号:报告类别:微生物共页第页项目:菌落总数检验地点:

样品名称:样品编号:

样品状态:符合检验要求;其他环境条件:

主要仪器设备

名称规格型号编号量程准确度检定有效期电子天平0-2.1Kg ±0.0001g

电热恒温培养箱室温-60℃±0.1℃

实验依据及步骤GB4789.2-2010

样品稀释

固体和半固体样品:称取25g样品置盛有225ml生理盐水的无菌均质容器内均质,为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。

液体样品:以无菌吸管吸取25ml样品置盛有225ml生理盐水的无菌锥形瓶中混匀,为1:10样品匀液。依次进行10倍递增稀释。

液体样品:直接吸取样品原液进行检验。

倾注平板选择2-3个适宜稀释度样液,各吸取1ml分别加到两个平皿内,同时分别吸取1ml空白稀释液加入两个平皿作空白对照。用适量46±1℃的平板计数琼脂培养基倾注平板,混合均匀。凝固后平板倒置。

培养普通样品36℃±1℃培养48h±2h。

培养起止时间

起:水产品30℃±1℃培养72h±3h。止:

数据分析与结果

稀释度

原液

(100)

10-110-210-310-410-5

空白

对照

菌落

总数

结果

平皿菌落数

CFU/g(ml)

检测记录:校对:检测日期: