有机补充知识

一．按照顺序规则，一些常见的取代基可排成以下顺序：-I,-Br，-Cl，-SO2R，-SOR，-SR，-SH，-F，-OCOR,-OR，-OH，-NO2，-NR2，-NHCOR，-NHR，-NH2，-CH2Br，-CCl3，-CHCl2,-COCl，-CH2Cl，-COOR,-COOH,-CONH2,-COR,-CHO,-CR2OH,-CHROH，-CH2OH,-CN,-CH2NH2,-CH2COOH，α－萘基，β－萘基,-C6H5,-C(CH3)3,-CH匉CH2,环己基,-CH(CH3)2，-CH2CH匉CH2,-CH2CH2CH3，-CH2CH3，-CH3，-D，-H，未共用电子对。

二．顺序规则应用的范围有：（1）脂肪族

选含官能团最多（尽量包括重键）的最长碳链为主链。官能团词尾取法习惯上按下列次序，—OH＞—NH2（=NH）＞C≡C＞C=C

如烯、炔处在相同位次时则给双键以最低编号。

（2）脂环族、芳香族

如侧链简单，选环作母体；如取代基复杂，取碳链作主链。

（3）杂环

从杂原子开始编号，有多种杂原子时，按O、S、N、P顺序编号。

4．顺反异构体

（1）顺反命名法

环状化合物用顺、反表示。相同或相似的原子或基因处于同侧称为顺式，处于异侧称为反式。（2）Z，E命名法

化合物中含有双键时用Z、E表示。按“次序规则”比较双键原子所连基团大小，较大基团处于同侧称为Z，处于异侧称为E。

次序规则是：

（Ⅰ）原子序数大的优先，如I＞Br＞Cl＞S＞P＞F＞O＞N＞C＞H，未共享电子对：为最小；（Ⅱ）同位素质量高的优先，如D＞H；

（Ⅲ）二个基团中第一个原子相同时，依次比较第二、第三个原子；

（Ⅳ）重键

分别可看作

（Ⅴ）Z优先于E，R优先于S。

三．旋光异构体（与R、S无任何关系，R、S只用于标明手性碳原子）

（1）D，L构型

主要应用于糖类及有关化合物，以甘油醛为标准，规定右旋构型为D，左旋构型为L。凡分子中离羰基最远的手性碳原子的构型与D-（＋）-甘油醛相同的糖称D型；反之属L型。氨基酸习惯上也用D、L标记。除甘氨酸无旋光性外，α-氨基酸碳原子的构型都是L型。

四．醇作为酸和碱醇的氢和电负性大的氧相连，因此是酸性的；它可被释放至另一个碱上，氧有共享电子，因此是碱性的，它能接受一个质子，这样醇生成的共轭酸称质子化的醇。像水一样，醇是比氯化氢、硫酸、甚至比醋酸还弱的酸，但它比极性特别弱的酸像烷烃要强得多因此容易从格式试剂中把烷烃置换出来。它们有足够的酸性可与活泼金属反应而释放出氢气。像水一样，醇也有足够的碱性可从强酸像氯化氢和硫酸中接受一个质子，从

而使这些化合物完全离解。

ROH +H2SO4

ROH2++HSO4-

烷氧离子像氢氧

根一样是非常强的碱。根据烷基的本质，烷氧离子的结构可以改变，因此各种烷氧离子成了一系列的碱性试剂，它们彼此间有差别，也与氢氧根有所差别。

五．一个正碳离子可以：1、与亲核试剂结合 2重排成一个更稳定的正碳离子 3、消除一个质子而形成烯烃

六．命名优先序 某酸 某磺酸 某酸某酯 某酰卤 某酰胺 某腈（氰） 某醛（甲酰） 某酮（羰基） 某醇（羟基）-SH 某醇（硫基） -NH2某胺 =NH 某亚胺(-NH-亚氨基） 某烯 某炔 甲、乙、丙、丁基 几卤 硝基

七．洗衣液：碳酸钾的硫酸溶液。

卤代烃的鉴别

2006年12月21日 胡茜

卤代烃的鉴别

卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃与硝酸银的醇溶液反应的活性不同，烯丙基型、苄基型卤代烃，叔卤

代烃，碘代烃在室温下与硝酸银的醇溶液反应，立刻生成卤化银沉淀；伯卤代烃，仲卤

代烃与硝酸银的醇溶液加热反应，生成卤化银沉淀；乙烯型卤代烃，卤代苯，多卤代烃即使加热也不与硝酸银的醇溶液反应。

八．还原剂有：H2/Ni 、H2/Pd /C 、TOllens, NaBH3CN 氰基硼氢化钠、9-BBS 、 九．醇溶于冷的浓硫酸中，烯烃、胺、实际上所有的含氧化合物和容易磺化的化合物也都有这个性质（像其他的含氧化合物一样，醇能生成羊盐而溶于高极性的硫酸） 常常用酰氯或酸酐来生成酯以表明一个分子中有-OH 基的存在，有些酯是有香味的；另一些酯是有明确熔点的固体，可作为衍生物鉴定。

氯仿实验能表明醇中是否含有一个特殊的结构单元，实验中，醇用碘和氢氧化钠处理（次碘酸钠 NaOI)，有下列结构的醇产生黄色的碘仿沉淀。这个反应包括氧化、卤化和开裂。所以有下列结构的也会发生这个反应。在某些特殊情况中，这个反应不用作检验，而用于合成羧酸。这时常用较便宜的次溴酸或次氯酸盐。

C H CH3

OH

R NaOI

C H CH3R O

NaI

H2O

C H CH3R O C H

CI3

R O

3NaOH

3NaOI

C H CI3R O

NaOH

RCOO Na

CHI3

重氮盐。制备和反应亚 当溶解或悬浮在冷的无机酸水溶液中的芳香族伯胺用硝酸钠处理时，就生成重氮盐，由于甚至在冰浴的温度下，重氮盐也会慢慢地分解，所以这种溶液在制成后要立即使用。

ArNH2

NaNO2

2HX

ArN N

X

NaX 2H2O

冷

重氮盐所起

的反应可以大致分为两类：取代反应和偶联反应。在取代反应中，氮以N2形式失去，它在环上的位置为其它原子或基团所连接；在偶联反应中，氮仍保留在产物中。

1.被-Cl -Br -CN 取代。Sandmeyer 反应ArN2

ArCl ArBr ArCN

N2N2N2

CuCl

CuBr CuCN

2.被

-I

取

代

2HN

-4OSH2N I

NaNO2

H2SO4

N2KI

3.被-F 取代

ArN2Cl HBF4ArF

N2BF3

加热

4.被

-OH 取

代

-4OSH2N

HO

N2

H2O

H+

2HN

NaNO2

H2SO4

5.被H 取

代

-4OSH2N N2

H2O H+

2HN

NaNO2H2SO4

C l

Cl

Cl

6.偶

联

反

应

N2ClH

OH

N=N

OH

弱碱

苯酚

氯化重氮苯G

注意：G 必须是一个强推电子基(取代重氮基的反应是通过将新鲜制得的重氮盐溶液与氯化亚铜或溴化亚铜相混而进行的。在室温下，有时在高温下，氮气就慢慢地释放出来。几小时后，就能从反应混合物中分离出芳香族氯代物或溴代物，这种使用卤化亚铜的操作方法通常称为Sandmeyer 反应。有时，这个合成是通过一种改良法，即通常称为Gatterman 反应的方法来进行的。这个方法中，使用铜粉和卤化氢以代替卤化亚铜。-I 取代重氮基不需要卤化亚铜或酮，只需要将重氮盐和碘化钾混在一起，任其反应即可。 -F 取代重氮基的方法稍有不同，把氟硼酸加至重氮盐中，就沉淀出氟硼酸重氮盐，后者可用漏斗加以收集、洗涤、干燥，加热时，干燥的氟硼酸重氮盐分解成芳香族氟代物。三氟化硼和氮。一般来说，芳香族卤代物是不能通过直接卤代来制得的。要用到重氮盐ArH ------ ArNO2-------ArNH2-----ArN2-

7.重氮盐被-CN 取代重氮基是让重氮盐与氰化亚铜起作用而进行的。为了避免氰化物以HCN 的形式失去在与氰化亚铜混合前，要用碳酸钠中和重氮盐溶液。

ArN2X

CuCN

ArCN

N2

腈水解生成羧酸，因此，用重氮盐合成腈就为我们提供了一条从硝基化合物到羧酸的极好路线,这种制备芳香族羧酸的方法通常比格式试剂的碳酸化作用或侧链的氧化作用更为有用。制备格式试剂所需的溴化物，本身经常也是通过重氮盐制得的。而且，还有许多妨碍格式试剂制备和应用的基团。硝基通常比烷基侧链更容易引入到分子中，而且，将侧链转变成羧基的反应，是不能在对氧化敏感的分子中进行的。

3HC

3HC

3HC 3HC 3HC

NO2NH2

ClN

NC

3HC

HOOC

HNO3Fe NaNO2CuCN

H2O

H2SO4

HCl

HCl

8.重氮盐被-OH 取代，酚的合成 重氮盐和水反应能在冰冷却的重氮盐中缓慢地进行，这就是重氮盐做好后要立即用掉的原因，温度提高时，它变成了重氮盐的一个主反应了。 下面将讲到，酚能与重氮盐偶联形成偶氮化合物。但是，溶液的酸性越强，这种偶联反应就越慢。为了使偶联反应在合成酚时减少到最低，应将重氮盐溶液慢慢地加到大量沸腾的稀硫酸中去。这是制备酚最好的方法

9.重氮盐，被-H 取代 重氮基被-H 可以通过许多还原剂来完成，其中最有用的还原剂要算次磷酸。H3PO2只要让重氮盐在次磷酸存在下放置，氮就跑掉了，次磷酸被氧化成

亚磷酸。

ArNX H3PO2

H2O ArH

N2H3PO3HX

进行这一取

代的特别巧妙的方法是用次磷酸作为重氮化的酸。把胺溶于次磷酸中，然后加入亚硝酸钠，

重氮盐一经形成后就很快被还原了。重氮盐的这个反应提供了一个从芳香环上除去NH2或NO2的办法。 烯基苯的制法：和环发生共轭 侧链上带有一个双键的芳烃可按基本上基本上与制备烯烃相同的方法。即，1,2消除制得。分子中含有芳环时，会影响消除反应的取向和容易程度。工业规模的消除反应通常是脱氢。例如，苯乙烯，只需在催化剂下将乙苯加热到600度就能制得。而乙苯又可以从两个简单的烃，苯和乙烯，借烷基化反应制得。然而在实验室通常用脱卤化烃或脱水反应。

CH2CHCH3

CHCH2CH 3

CH2CH

CH2

H

C

H C

CH3

Cl

OH

酸

加热

生成的是唯一的产物，因为前一种稳定得多。

醛的制法

伯醇的氧化 RCH2OH

R O C H K2Cr2O7

2

、甲基苯的氧化

3、RCH2OH

RCOCl

RCHO

制备脂肪醛

ArCH3ArCOCl

ArCHO

制备芳香醛

ArCH3

ArCHCl2

ArCHO

Cl2

H2O

RCOCl RCHO LiAlH(OBu-t)3

酮的制法

1.仲醇的氧化 RCHOHR'-----------RCOR'

2.烷基化反应

3.酰氯

R

Cl

C

O

R

Ar C

O

ArH

AlCl3

和有机铜化合物的反应

R COCl

R OH

C

O SOCl2

PCl3

R Cl

C

O R

O

C R'

R'2CuLi

4.乙酸乙酯合成法

经由烯胺进行羰基化合物的烷基化

正如我们可以预料的那样，胺能通过亲核加成和羰基化合物进行反应，若胺为伯胺，最初的加成产物会发生脱水反应生成一个含有碳氮双键的化合物，亚胺，即使羰基化合物中有一个a-氢，消除反应仍按上述取向进行：那就是，优先生成的是亚胺而不是烯胺，即使开始时生成某种烯胺，它也会很快互变异构成较稳定的亚胺形式。

C

O H2NR'

C OH

NHR'2HC

NR'

这个体系完全类似于酮式-烯醇式互变异构。质子是酸性的，因此它非常容易从杂化的负离子中脱离出来。至于仲胺，它也能和羰基化合物反应，形成同类的初产物。但这里氮上没有氢；假如发生脱水反应，则必然像另一方向发生，形成一个碳碳双键，产物是一个稳定的烯胺。

C

O

R'NH

C C

C

OH

H

N

R'

R'C

C

N

R'

R'

烯胺之所以有用是由于它们含有亲和碳原子常用的仲胺有杂环化合物罒氢吡咯和吗啉

N

H

N H

O

其他活泼亚甲基化合物反应和克脑文盖反应

1、活泼亚甲基

丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯在化学合成领域中得到广泛应用是基于结构中都有活泼的亚甲基，一般来说，只要亚甲基上连有两个吸电子基的官能团，这个亚甲基上氢原子就具有酸性，称其亚甲基为活泼亚甲基，吸电子官能团包括

C

O R

C

O C O CN

NO2

H

OR

等，如氰基乙酸乙酯、丙

二氰都可以在碱作用下形成较稳定的碳负离子，因而都可以进行类似的缩合反应。

O

O

O

O

3HC

NaOH

CH3I

H3O+

2.Knoevenagel 反应

具有活性的亚甲基在弱碱作用下，和醛酮缩合反应称为克脑文盖反应，其生成为物为a-b 不

饱和酯

RCHO

CH2(COOC2H5)2

RCH

C(COOC2H5)2N

H

3、Perkin 反应

在脂肪酸盐的作用下，脂肪酸盐和相应的有a-亚甲基的酸酐反应生成a-b 不饱和芳香酸称为普尔金反应，这是制备肉桂酸的常用方法。a-b 不饱和芳香酸 4、Michael 加成

具有a-氢的羰基化合物在碱作用下生成a-羰基碳负离子，再和a-b-不饱和羰基化合物进行1，4-亲核加成反应，生成1,5二羰基化合物。

O

O

OC 2H 5

C2H5ONa

O

CH2CH2C

OC2H5

O

5、Robinson 反应

迈克尔加成反应与Claisen 缩合以及羟醛缩合反应联用，可生成环状化合物。

NH

O

O

CH3CH2CH C

CH3

O

O 3HC

3HC

O

O

O

O

3HC

H3O+

KOH

甲醇

7、Favorski 反应

法福尔斯基重排。A-卤代酮在碱的作用下，发生分子内亲核取代反应，生成三元环酮中间体然后在碱的作用下生成羧酸衍生物，该反应多用于环状化合物的缩环反应。a-氢和a-卤在异碳原子上。

PMP考试补充知识点

PMP考试补充知识点 （前三章） 第一章：项目管理框架 项目与运营 （1）项目和运营有本质的区别，项目不是一种特殊的运营 （2）日常运营是持续不断和重复进行的，而项目则是临时性和独特的。项目管理以目标（目标应是明确的、可衡量、具有现实性的）为导向，而日常运营强调的是效率和有效性 （3）项目化管理是把某些具有项目特点的运营当做项目来管理 项目阶段 （1）项目阶段——为有效完成某些重要的可交付成果，而在需要特别控制的位置将项目分界，所形成的阶段。项目阶段构成了项目生命周期。 （2）可交付成果（Deliverable）——为完成某一过程、阶段或项目而必须交付的任何独特、可验证的产品、成果或服务。 （3）每个项目阶段的结束通常以作为阶段性可交付成果的工作产品的转移或移交为标志。通常要对可交付成果进行审查。 （4）阶段结束点（阶段出口Phase exits、里程碑、阶段关卡Phase gates、决策关卡Decision gates、时段关卡stage gates、关键决策点Kill point）是一个决策点——继续、变更（返工）、终止等 （5）为了实现有效的控制，每一个阶段都要正式启动。 （6）资源投入或人力投入：小大小。 （7）不确定性或风险：开始时最大。 （8）干系人对项目的影响：开始时最大，随着项目的进展逐渐变小，因为有效应对变化的机会减少。 （9）变更的代价：开始时最小，随着项目的进展，变更的代价变大。 （10）项目终止的原因：是否还符合公司的目标，是否有所需的资源，是否做好了准备（每个阶段都要对这些因素进行审核，决定是否要进行下一个阶段，或者是否提前终止项目）。

可行性研究 （1）可行性分析后决定“继续，不继续”。 （2）可行性研究往往是签发项目章程的依据，通常对应项目的启动阶段。项目章程是正式批准项目的文件。 干系人 （1）发起人（赞助人为）项目提供资金。 （2）强调高管层对项目的影响力，支持项目的高管人员对项目有“决定性”，“挽救性”的作用。 （3）要定期地主动地向赞助人或高管层报告，从而获取其支持和参与（引申到四个象限干系人的管理方法）。 （4）要让干系人（团队成员，客户等）尽早参与启动过程，提高责任感、认同感。（5）要让干系人参与规划过程，因为他们有规划所需的知识和技能，而且要让客户正式确认关键性的计划（比如项目范围说明书、基准等）。 （6）当利害干系人（包括项目团队内各部门）的目标发生矛盾时，项目经理首先要了解他们的利益、需求、期望，并形成文件。 （7）解决冲突以对客户有利为原则，即使在处理组织内部冲突时，也要以客户意见为优先。 （8）干系人不一定参与项目本身，但他们影响项目，或者受到项目的正面或负面的影响。 （9）干系人对项目的影响有可能是正面的，也有可能是负面的。 （10）干系人管理的步骤： （A）识别干系人：既要识别每个干系人对于项目的需求期望，也要识别其对项目的贡献和作用； （B）干系人优先级排序：按照权力影响力、支持态度、急迫性综合评定； （C）获得干系人支持：针对不同干系人，制定不同的沟通计划，通过定期沟通（会议、报告、活动）机制管理干系人； （D）动态管理和维持干系人的变化。 组织结构 （1）矩阵组织的优缺点：优：资源利用率高，横向信息沟通，项目经理权力提高，同

农业农村工作综合知识题

农业农村工作综合知识题（100题） 1、果树秋施基肥最适当的时期是什么时候? 答：9月下旬至10月上旬 2、花期放蜂的作用是什么？ 答：提高座果率 3、核桃一年生枝摘心的作用是什么？ （一）促进分枝（二）促进枝条尽早木质化（三）培养丰产树形（四）有利于安全越冬 4、果树束诱集带诱杀害虫是何时？ 答： 8月底9月初 5、枣树春季保护带覆膜的作用是事么？ （一）增温（二）抗旱保水（三）防止枣瘿蚊上树（四）减少人工锄草劳力 6、目前防止黄刺蛾最有效，减少农药危害和投入的方法是事么？ 答：冬季手工摘除 7、植物生长发育对环境条件的要求是那些？ 答：温度、水分、土壤、光照 8、果树施基肥最好时期和主要肥料是事么？ 答：在果树采收后秋季、以有机肥为主 9、我县棉花播种最佳时期为何时？

答： 4月5日---4月25日 10、构成棉花产量的因素有那些？ 答：株数、每株有效铃数、树棉铃重、出棉率 11、棉花打顶最佳时间为何时？ 答：7月10日---7月23日 12、新农村建设标准20个字方针是事么？ 答：“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主” 13、我县冬小麦播种时期为何时？ 答：9月1日---9月15日 14、小麦产量构成因素有那些？ 答：穗数、穗粒数、穗粒重 15、我国将每年的那时期定为中国水周？ 答： 3月22～28日 16、水的主要用途包括那些？ 答：生活用水、生产用水、生态用水 17、我国《水法》中所称水资源，包括那些内容？ 答：地表水和地下水 18、下列不需要申请取水许可的情形是事么？ 答：为畜禽饮用取水 19、《水法》规定，使用水工程供应的水，应当按照国家规定向供水单位缴纳水费。供水价格应当按照那些原则确

农业知识综合三考试大纲

农业知识综合三考试大纲 一、考试目标 考察学生对农产品加工、食品安全学及食品分析基本理论和基础知识的掌握和理解情况，并运用相关理论知识解决实际问题的能力。 二、考试范围 （一）农产品加工工艺学 1. 粮油原辅料 掌握粮油原料的分类及品质特征，糖类、蛋与蛋制品、乳与乳制品、油脂、疏松剂等辅助材料。 2. 面制品加工 掌握面包制作方法分类、面团调制、发酵、整形与醒发、烘烤，冷却与包装。 3. 油脂加工 掌握油料预处理，包括清洗、剥壳及仁壳分离、生坯的制备、生坯干燥、油料挤压膨化及料坯蒸炒；植物油脂的制取、油脂精炼和改性。 4. 果蔬原料的分类及加工保藏原理 掌握果蔬原料的分类及品质特征；果蔬加工基本原理，包括果蔬败坏的原因、果蔬的加工保藏方法、加工保藏对原料的要求、半成品的保存、食品添加剂及其应用；原料预处理工序，包括原料分级、洗涤、去皮、切分、去心、去核、修整、破碎、提汁、护色等。 5. 果蔬干制加工 掌握果蔬中的水分性质与保藏性、干制原理、影响干燥速度的因素、原料在干燥过程中的变化；干制工艺技术，包括原料处理、干制过程的管理、干制品包装、贮藏、复水、果蔬干制品质量标准；干制加工方法与常用设备。 6. 果蔬冷冻加工 掌握冷冻的基本原理，包括冷冻过程、冻结速度与产品质量、冷冻量的要求、冷冻对微生物的影响、冷冻对酶活性的影响、冷冻对果蔬品质的影响；冷冻工艺流程及操作要点；冷冻的方法与设备；解冻技术及冷冻品加工应用。 （二）食品安全学 1. 食品污染 掌握食品污染的基本概念、食品污染的分类、危害、来源和途径，控制食品污染防控措施与技术手段等。

2. 生物性污染 掌握食品中生物性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括食品中的细菌性污染、霉菌及其毒素污染、寄生虫污染、病毒污染。掌握食物中毒的概念、细菌性食物中毒特点、分类和预防措施。 3.化学污染物 掌握食品中化学性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括有毒有害重金属污染物、农药残留和兽药残留，食品加工和环境污染的化学污染物如多环芳烃、杂环胺、亚硝酸盐、丙烯酰胺、氯丙醇、二噁英等和三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗等非法添加物。 4. 天然有毒物质 掌握来自动植物的毒素分类、性质、危害和防控措施，主要内容包括天然动物性毒素如河豚毒素、组胺、雪卡毒素等，天然植物性毒素如苷类、生物碱、棉酚、亚硝酸盐、芥酸等以及毒蕈和麦角毒素等。 （三）食品分析 1. 样品的采集与处理 掌握样品的采集、制备、保存的方法及注意事项；掌握样品预处理方法；掌握食品分析的误差与数据处理方法。 2. 密度的测定 掌握密度瓶和密度计的使用原理；掌握液态食品相对密度的测定方法。 3. 食品水分的测定 了解食品的水分含量及其存在形式；掌握常见几种（加热干燥法、蒸馏法、卡尔-费休法）水分测定方法的原理、测定过程及注意事项；掌握水分活度值的测定方法。 4. 食品灰分的测定 掌握总灰分的测定原理、方法；掌握水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法；掌握酸不溶性灰分的测定方法；了解特殊的灰化方法。 5. 食品酸度的测定 掌握总酸度的测定、有效酸度的测定和挥发性酸度的测定原理、方法及测定过程中的注意事项。 6. 脂肪及脂肪酸的测定 了解食品中脂肪存在的形式，掌握脂类测定（索氏提取法、碱性乙醚法、酸

农业主要知识点

农业主要知识点 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

《农业》主要知识点 考点一：农业区位因素 １、农业区位因素 （1）自然因素包括：（因地制宜） ①气候：光照、热量、降水。决定农作物的种类(如水稻喜高温喜湿，因此主要分布在能满足水稻生长期高温多雨的热带、亚热带和温带季风气候区；甜菜喜温凉，分布在我国东北、西北)、产量、熟制。 ②地形：平原地势平坦,土层深厚,适宜发展种植业；坡度大于25°的山地地区耕作不便, 且水土保持不易,适宜发展林业或牧业；坡度小于25°的地区可以发展种植业（梯田）。因山地自然条件的垂直分异，宜发展立体农业。 ③土壤：种植业多要求土壤深厚肥沃,若土壤呈酸性或碱性,则宜加以改良或种植耐酸、碱植物。 ④水源：是否充足是农业稳产的保证和干旱、半干旱地区农业发展的决定性因素。 （2）社会经济条件：（因时制宜） ①市场：对商品农业而言，市场的需求量最终决定了农业生产的类型和规模。 ②交通运输：商品农业选择必须充分考虑当地的交通运输条件。 ③政策：世界各国的农业,都受到国家政策以及政府干预手段的影响。 ④农业生产技术：①机械──提高农业生产率，②化肥、良种──提高单位面积产量，③冷藏、保鲜技术──扩大农产品销售范围 ⑤劳动力：多、少，如地广人稀，生产规模大，机械化程度高。 （3）农业区位选择 总的来说，就是要因地制宜，实现对土地的合理利用。 ①综合分析自然因素：自然因素决定农业类型及农作物种类。自然因素相对稳定，但某些因素可以人为地改造利用。如温室农业。 ②综合分析社会经济因素:尤其是市场和交通。 （4）农业区位选择举例：如城郊农业的区位选择应考虑以下因素。 ①地价的高低（一般来说，距城镇越近，地价越高，农业生产成本较高，只能选择单位面积产值高的农业类型，例如花卉、乳牛。） ②农业类型的单位面积产量大小（从单位面积产量看，由高到低依次是花卉、乳牛、塘鱼、果园、粮棉等。） ③各种类型农业需水量多少（需水量大的花卉等应选择接近河流、湖泊等水资源丰富的地方。） ④产品对运输的迫切性（鲜花需保鲜，鲜奶易变质，乳牛、花卉等生产应分布在近城镇及交通方便的地方。） 注意：农业区位因素也会随时间发展而变化。尤其是社会经济因素。 考点二：主要农业地域类型的特点及其形成条件。 ２.季风水田农业

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲_中国农业大学考研网

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲 一、考试性质 农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。 二、评价目标 (1)要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。 （2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。 （3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。 三、考试内容 农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。 （一）食品卫生学 第一部分食品的生物污染 食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。 第二部分食品的化学污染 常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。 第三部分食品的物理污染 食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。 第四部分食物中毒的预防控制 食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。 第五部分食源性疾病及其预防控制 细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。 （二）食品安全管理与法规 第一部分食用农产品的生产管理 食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。 良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源 第二部分加工过程食品安全管理 良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制

(完整版)四川农业大学考研真题之农业知识综合一

四川农业大学 2011年招收攻读硕士学位研究生考试试题 科目名称： 339农业知识综合一(总分：150分)适用专业： 095100农业推广硕士（植物类）考生注意：所有答案必需写在答题纸上，否则无效！本试题随同答题纸交回！ 植物生理部分 一、选择题（在每小题给出的四个选项中，?只有一项是符合要求的。把所选的字母填在括号内。每题 1分，共10分） （）1. 植物细胞中所含有的单糖主要是： A.六碳糖 B.五碳糖 C.四碳糖 D.七碳糖 （）2. 成熟细胞的水势组成可等于： A.渗透势 B.压力势 C.衬质势 D.渗透势＋压力势 （）3. 植物必需的矿质元素共有 A.16种 B.9种 C.11种 D.7种 （）4. 准确地说，植物吸收水分的主要部位是 A.根尖 B.伸长区 C.根毛区 D.分生区 （）5. 植物感受光周期最敏感的部位是 A.叶 B.根 C.茎尖 D.花蕾 （）6. 植物细胞呼吸作用的糖酵解过程进行的部位是 A.线粒体 B.叶绿体 C.细胞质 D.类囊体 （）7.光合作用中可以在夜间固定二氧化碳的植物是 A.碳三植物 B.碳四植物 C.景天科酸代谢植物 D.光呼吸植物 （）8.植物受到逆境胁迫时，下列哪种激素的含量会增加 A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸 （）9.能够诱导长日植物多开雌花的日照是 A.长日照 B.短日照 C.中日照 D.零界日照 （）10.长日植物从北方引种到南方，其开花期 A.延长甚至不能开花 B.提前 C.不变 D.与引种的纬度无关 二、判断题（正确的在括号内划“√”，错误的在括号内划“×”。每题1分，共10分） （）1. 当植物处于低温条件下，戊糖磷酸途径在呼吸作用中所占的比例会上升。

农业专业英语知识

Lesson 5 AgronｏmiｃMaｎａｇemeｎt Prａｃｔiｃes Affecting Tｏｂaｃco Quaｌity New Worｄs＆Eｘpｒｅsｓiｏnｓ Buyoutｎ． a ｓiｔuaｔiｏn iｎ which ａ pｅrsｏn oｒgroup gains control ｏf a company by buｙｉnｇ all of itｓ sharｅs 全部买下、买断Post-buyout买断后 MH maleic ｈydraziｄｅ顺丁烯二酸酰肼,马来酰肼 Alkaｌoidsｎ. ａny oｆnumerｏuｓｏrganic ｂaｓes (as ｍorpｈiｎe) cｏntaining nｉｔｒogeｎanｄ uｓuallｙoxygen ｔhａt ocｃur espe ｃiａlly in sｅed pｌaｎtｓ生物碱 Top v． tｏ rｅmoｖe or cｕt ｔｈe ｔop oｆ给……打顶 Suｃker n. a sｈｏｏｔ from ｔhe loｗer part oｆ tｈe sｔeｍ of a plａnt 腋芽 Stａlｋｎ． a loｎg nａrｒｏw pａｒt of a pｌａnt suppｏrting one or morｅleaveｓ,flowers or fｒuits 柄、梗 Nｉcｏtine n. a ｐｏisonｏｕｓalkaｌｏid （C１０H14N2） that iｓ th ｅ cｈief aｃtive materｉal ｏｆ tｏbａcco and is used aｓ an insecticｉde 尼古丁 Ｃurｅｖ. ｔo prｅｓerve by dｒyｉnｇ it 晒、烘烤 Maturｅ a. fully gｒｏwｎ and develｏped 成熟的 Hｏrnworｍｎ. a kｉｎｄ of insects 天蛾幼虫 Ｍｏ(u)ld n. a supｅｒｆicial ｇrowth ｐroduceｄ especiallｙ on damp or deｃａｙiｎg organic mattｅr ｏｒ oｎ lｉving orｇanismｓ霉菌Blｕｅｍo（u）ld 青霉病 Lay-bｙｎ．tｈe ｆiｎal oｐeratioｎ in thｅ gｒｏwiｎg of a fieｌd crop 最后的田间作业 Varｉegａtｅdｖ. marｋed in dｉｆfereｎｔ colｏｒeｄ sｐｏｔs,liｎes,aｒeas eｔc 杂色的、斑驳的 Ｓｉdedｒess v. ｔｏ apply nｕｔrientｓｏn one ｓｉde oｆ the plａ

醛酮补充知识点

有机合成中醛与酮的补充知识点 醛、酮分子中含有官能团羰基 O >C= ，故称为羰基化合物。酮分子中的羰基称为酮基。醛 分子中的 称为醛基，醛基可以简写为—CHO ，但不能写成-COH 。 醛、酮的化学性质 由于羰基的极性，碳氧双键加成反应的机理与烯烃碳碳双键加成反应的机理有显著的差异。碳碳双键上的加成是由亲电试剂进攻而引起的亲电加成，羰基上的加成是由亲核试剂向电子云密度较低的羰基碳进攻而引起的亲核加成。含有α-H 原子的醛、酮由于氧的电负性比碳大得多，因此促使醛、酮α-H 原子变为质子的趋势。一些涉及α-H 的反应是醛、酮化学性质的主要部分。此外，醛、酮处于氧化-还原反应的中间价态，它们既可被氧化，又可被还原，所以氧化-还原反应也是醛、酮的一类重要反应。 综上所述，醛、酮的化学反应可归纳如下： 【专题一】羰基的亲核加成反应 1．与氢氰酸加成 醛、酮与氢氰酸作用，由于产物比反应物增加了一个碳原子，所以该反应是有机合成中增长碳链的方法。 H 2O +COOH R 2 (H) C OH R 1 + (H)(H) 2R 1 R CN C OH R 1 R C O HCN 2 2. 与亚硫酸氢钠加成 C O H C C O H H ( ) δδ酸和亲电试剂进攻富电子的氧碱和亲核试剂进攻缺电子的碳涉及醛的反应 氧化反应（ ）αH 的反应 羟醛缩合反应 卤代反应 R H ( R' )R OH SO 3Na ( R' ) O 33 HCl RCHO + Na 2SO 3 + CO 2 + H 2O RCHO + NaCl + SO 2 + H 2O 稀稀杂质不反应，分离去掉

农业学习知识综合一专业考试大纲

农业知识综合一(植物学部分)

农业推广硕士遗传学考试大纲（50分） 第一章遗传的细胞学基础 第一节染色体 1、染色质与染色体：掌握染色质和染色体的基本概念，明确二者是同一物质在不同细胞分裂时期的两种表现形态；何谓常染色质、异染色质？二者在细胞分裂周期中表现的区别？ 2、染色体的形态：掌握着丝点、染色体臂、主缢痕、次缢痕、随体等染色体基本形态；根据着丝点位置将染色体按形态分为不同类型，在细胞分裂后期具有不同的表现形态；了解同源染色体、非同源染色体的基本概念，掌握染色体核型分析的基本概念及其分类依据。 3、染色体的数目：同种生物染色体数目是恒定的，性细胞中的数目是体细胞的一半，了解主要农作物染色体的数目。 第二节细胞的分裂和细胞周期 1、细胞周期：一个完整的细胞周期包括分裂间期和分裂期，前者由可分为合成前期、合成期、合成后期，后者又可分为核分裂和胞质分裂两个阶段。 2、有丝分裂：有丝分裂分为前期、中期、后期、末期，各个时期具有不同的表现特征；了解有丝分裂的遗传学意义。 3、减数分裂：了解减数分裂的基本概念，可分为第一次分裂和第二次分裂，每次分裂又分为前、中、后、末4个时期，减数发生在第一次分裂；第一次分裂的前期又分为细线期、偶线期、粗线期、双线期、终变期，了解不同时期染色体的形态特征；了解减数分裂的遗传学意义。 第三节配子的形成和受精 1、雌雄配子的形成：掌握无性生殖和有性生殖的基本概念；了解植物雌、雄配子的形成过程，每个胚囊母细胞形成1个雌配子体，每个花粉母细胞可形成4个雄配子体。 2、植物的授粉与受精：掌握授粉、受精的基本概念，重点掌握双受精的概念，了解通过双受精发育成的种子其各组成成分遗传组成来源的不同；掌握花粉直感与果实直感的概念及区别并能各举实例。 3、无融合生殖：了解无融合生殖基本概念及其几种主要类型（单倍配子体无融合生殖、二倍配子体无融合生殖、不定胚、单性结实） 第二章孟德尔遗传 第一节分离规律 1、性状分离现象及解释：在熟悉单位性状、相对性状、显性性状、隐性性状等基本概念的基础上，理解孟德尔对性状分离现象的发现及合理解释。

农业知识综合一2016

2016年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟注意：所有试题答案写在答题纸上，答案写在试卷上无效。 植物学部分（50分） 一、名词辨析：（每题4分，共20分） 1. 单果与复果 2. 无限花序与有限花序 3. 定根与不定根 4. 分化与脱分化 5. 营养繁殖与无融合生殖 二、简答题：（每题5分，共15分） 1. 筛管与导管有何不同？ 2. 如何理解“霜叶红于二月花”？ 3. “自花受粉有害，异花受粉有益”，被子植物是如何避免自花受粉的？ 三、问答题：（每题15分，共15分） 1. 试述种子植物是如何适应各种不利的生态环境的？ 植物生理学部分（50分） －、名词解释：（10分，每题2分） 1.共质体途径 2.离子拮抗作用 3.生长调节剂 4.光合磷酸化 5.温度补偿点 二、判断题：（正确的打“√”错误的打“×”，10分，每题1分） 1.土壤中的水分在根内是不能通过质外体进入导管的。（） 2.蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。（） 3.植物的微量元素包括氯、铁、硼、锰、钠、锌、铜、镍、钼等 9 种元素。（） 4.植物从士壤溶液中既能吸收硝态氮，又能吸收铵态氮。 ( ) 5.一般说来，正常叶子的叶绿素a 和叶绿素 b 的分子比例约为3：1。（） 6.在光合链中最终电子受体是水，最终电子供体是NADPH。（） 7.糖酵解途径是在线粒体内发生的。（） 8.在种子吸水后种皮未破裂之前，种子主要进行无氧呼吸。（） 9.所有的植物生长物质都可以称为植物激素。（） 10.激动素是最先发现的植物体内天然存在的细胞分裂素类物质。（）

农业知识综合一

2017年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟 植物学部分（50分） 一、名词解释（每小题1分，共10分） 1.胞间连丝 2.传递细胞 3.内起源 4.凯氏带 5.侵填体 6.年轮 7.心皮 8.雄性生殖单位 9.双受精作用10.双名法 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的选项填在题后的括号内。每小题2分，共20分） 1. 以下哪种细胞器既是植物进行光合作用的场所，又在遗传上具有半自主性┈┈┈（） A. 叶绿体 B. 线粒体 C. 高尔基体 D. 内质网 2. 植物的分生组织按照来源划分可分为原生分生组织、初生分生组织以及次生分生组织，以下属于次生分生组织的是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 顶端分生组织 B. 居间分生组织C．侧生分生组织 D. 次生木质部 3. 一般来说，一个生活的细胞内具有一个细胞核，以下哪种细胞成熟后具有多个细胞核┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 导管分子 B. 筛管分子 C. 管胞分子 D. 花粉囊壁绒毡层细胞 4. 下列不属于水生植物的特征是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 针形叶 B. 叶片气孔数量多 C. 机械组织衰退 D. 叶肉胞间隙发达 5.众所周知，大多数双子叶植物的种子萌发时，营养物质首先由以下哪种结构提供┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 胚根 B. 胚芽 C. 子叶 D. 真叶 6. 根据禾本科植物维管束鞘及其周围薄壁细胞排列的特点进行划分，下列属于C4植物的是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 甘蔗和水稻 B. 水稻和小麦 C. 高粱和玉米 D. 玉米和竹子

高考地理复习：中国区域地理补充知识点

高考地理复习：中国区域地理补充知识点 中国地理位置的优越性与不足 ●与俄罗斯和巴西相比，我国的纬度位置有何优越性及不足？ ①大部分地区位于中低纬，气候温暖 ②南北跨度近50个纬度，气候南北差异大，有利于发展多种农业经济 不足：最北部纬度高，气温低，热量不足，容易造成低温冻害 ●与蒙古和日本相比,我国的海陆位置有何优越性及不足之处？ ?优势： 东部濒临太平洋： ①季风气候广布，雨热同期、有利于发展农业 ②海岸线长，海域面广，多优良港口，有利于发展海洋事业（海洋运输、海洋化工、油气资源开发、海洋旅游等） ?西部深入亚欧大陆内部： ③有利于陆上与中亚、西亚和欧洲直接往来、发展对外贸易（亚欧大陆桥，一带一路陆上通道、西气东输、边境贸易等） 不足： ①、季风气候显著，旱涝灾害频繁 ②、地处西北太平洋海域，易受台风影响 ③、板块交界处，多地质灾害 ④、内地交通不便，生态环境脆弱 中国的地形特征及其影响 (对我国自然环境、经济发展的影响)(气候、河流、植被,发展历史、经济发达程度、交通) 特征:西高东低，呈三级阶梯状。地形复杂多样，山区面积广大 ?对气候的影响:（1）西高东低的地势利于海上湿润 气流的深入，使季风气候区分布广；暖湿空气的迎 风坡也易形成地形雨；（2）东西走向的山脉，冬 季阻挡南下的冷气流，夏季阻挡北上的暖湿气流， 使山脉两侧气候产生差异。（3）海拔越高，气温

越低； ?对河流的影响:（1）影响河流流向：西高东低使大河东流入海；山脉是河流的分水岭，影响河流的流域范围； （2）影响河流的流速和落差：在阶梯交界处，巨大落差，蕴含丰富的水能资源。 ?对植被的影响:植被随海拔高度的增加形成有规律的垂直变化。 山脉的阳坡与阴坡植被产生明显差异。 ?地形对经济发展的影响:（1）平原地区开发历史悠久，聚落、城镇出现早，交通便利，生产条件优越，经济发达。 （2）山区资源丰富，但交通不便，开发历史短，经济基础薄弱； （3）丘陵、盆地地区经济较发达； （4）高原地区经济发展比较滞后。 秦岭和大兴安岭的地理意义 秦岭： ①1月0°C等温线; ②亚热带和暖温带; ③亚热带季风区与温带季风区 ④常绿阔叶林和落叶阔叶林; ⑤ 800mm等降水量线; ⑥湿润区和半湿润区； ⑦长江水系和黄河水系 ⑧水田和旱地 大兴安岭： 1.内蒙古高原和东北平原的界线 2.温带季风和温带大陆性气候

农业综合知识题(含答案)

农业综合知识题(含答案)

农业综合知识 （选择题 16 题，判断题 4 题，问答题 75 题，共 95 题） 一、选择题 1. 超级稻是指：（ A ） A.产量特别高的水稻 B.米质特别好的水稻 C.抗性特别好的水稻 2 下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（ C ） A.玉米 B.大豆 C.高粱 3.广东最大的粮食作物是：（ A ）A.水稻 B.玉米 C.马铃薯 4.“绿色革命”发生在上世纪（ B ） A.30 年代 B.50 年代 C.70 年代 5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ） A.60% B.70% C.80% 6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ） A.不可以 B.可以 C.无所谓 7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ） A.牛的饲养 B.猪的饲养 C.鸡的饲养 D.狗的饲养 8．广东省地方畜禽品种资源十分丰富，列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的畜禽品种有 9 个，其中不包括以下哪一个品种：（ D ） A.蓝塘猪 B.惠阳胡须鸡 C.乌鬃鹅 D.岭南黄鸡 9. 广东省在配套系选育方面取得了很大成绩，先后培育出了 3 个猪配套系和13 个肉鸡配套系，其中不包括哪个配套系：（ C ） A.深农猪配套系 B.岭南黄鸡Ⅰ号配套系 C.PIC 猪配套系 D.华农温氏猪Ⅰ号配套系 10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不

能作为饲料添加剂使用。（ B ） A.玉米 B.瘦肉精（盐酸克伦特罗）C.食盐 D.维生素 11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（ C ） A.古巴 B.朝鲜 C.丹麦 D.澳大利亚 12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。 A.种植、初加工、深加工 B.养殖、初加工、深加工 13. 我省粮食加工优势产业主要集中在大米加工、米面制品及烘焙食品、加工三大领域，优势产品包括（ＡＢＤＦＧ）。 A.快食性米粉丝 B.方便米饭 C.方便面 D.方便糊 E.粉丝 F.米粉丝 G.月饼、饼干和营养配餐等。 14. 微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（Ａ）的作用。Ａ．抗氧化Ｂ．易溶解Ｃ．易吸收 15. 超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在 2.8 秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到 30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（B） A.110℃～130℃ B.135℃～150℃ C.180℃～250℃ D.200℃～250℃ 16. 气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素,降低肉ｐＨ值，抑制厌氧菌繁殖,在短期内使肉呈鲜红色,但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体, 起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（ABC） A .Ｏ2,B .ＣＯ 2C .N2 D .H2 Ｏ 一、判断题 1. 加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏是农产品加工物理机械加工技

340《农业知识综合二》

2018年全国硕士研究生招生考试 佛山科学技术学院自命题考试科目考试大纲 （科目名称：农业知识综合二科目代码：340） 一、考查目标 《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。考试内容应主要涵盖动物遗传学、动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学等课程。要求考生认识生命活动的基本规律，理解和掌握相关基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。 二、考试形式与试卷结构 （一）试卷成绩及考试时间 本试卷满分为150分，考试时间180分钟。 （二）答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 （三）试卷内容结构 动物遗传学、动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学等课程中选择三门相关科目命制试卷，每个科目的内容各占50分。 （四）试卷题型结构 1、动物遗传学（50分） （1）、名词解释题（约20分） （2）、问答题（约22分） （3）、计（推）算题（约8分） 2、动物生理学（50分） （1）、名词解释（10分） （2）、选择题（5分） （3）、填空题（5分） （4）、问答题（30分） 3、动物营养与饲料学（50分）

（1）、名词解释（10分） （2）、选择题（5分） （3）、填空题（5分） （4）、问答题（30分） 4、动物繁殖学 （1）、名词解释（15分） （2）、选择题（5分） （2）、问答题（30分） 三、考查范围 1、动物遗传学 第一章绪论 重点掌握遗传学的基本概念，遗传与变异的概念以及相互关系，遗传学的发展及应用。 第二章遗传的物质基础 了解DNA的分子结构；掌握染色体的结构、组成、主要畜禽的染色体数；了解减数分裂及有丝分裂过程中染色体的行为；了解基因的一般结构特征和真核生物基因组的特点。 第三章遗传信息的传递 掌握DNA的复制、转录与翻译过程，原核生物与真核生物基因表达调控的基本原理。 第四章遗传信息的改变 掌握基因突变的概念及特性；染色体结构及数目变异的机制与遗传效应；重组与转座的有关概念。 第五章遗传的基本定律及其扩展 掌握遗传学的三大定律理论基本论点；了解孟德尔遗传规律的条件性及孟德尔遗传的扩展现象，包括不完全显性、致死基因、复等位基因，基因的互补、上位、重叠，“多因一效”与“一因多效”等遗传现象与遗传规律；掌握性别决定与伴性遗传的基本原理。 第六章群体遗传学基础

农学专业基础知识材料

植物营养——植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。营养元素——植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。植物营养学是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。植物营养学的主要任务——阐明植物体与外界环境及养物质运输、分配和能量转化的规律，并在此基础上通过施肥手段为植物提供充足的养分，创造良好的营养环境，或通过改良植物遗传特性的手段调节植物体的代谢，提高植物营养效率，从而达到明显提高作物产量改善产品品质的目的。 肥料分类:按来源分：无机肥料、有机肥料等按元素分：氮肥、磷肥、钾肥等按养分多少分：单质肥料、复合肥料等按养分有效性分：速效肥料、缓效肥料、长效肥料按肥料状态分：固体肥料和液体肥料 第二节源-库关系与产量 通常，植物体内进行光合作用或能合成有机物质为其它器官提供营养的部位称之为源（如成熟的绿色叶片），而把消耗或储存部位称之为库（如根、茎、生长顶端和果实等）。植物体内，同化产物和其它物质常常进行着从源到库的运输。 “土壤养分生物有效性”的含义:（1）土壤中矿质态养分的浓度、容量与动态变化；（2）根对养分的获取与养分向根表迁移方式与速度；（3）在根系生长与吸收的作用下，土壤中养分的有效化过程以及环境因素对养分有效化的影响。土壤养分向根表的迁移有两种方式：（一）质流植物的蒸腾作用和根系吸水造成根表土壤与土体之间出现明显水势差，土壤溶液中的养分随水流向根表迁移。其特点是运输养分数量多，养分迁移的距离长。养分通过质流到达根部的数量取决于植物的蒸腾速率和土壤溶液中该养分的浓度。（二）扩散当根系截获和质流作用不能向植物提供足够的养分时，根系不断的吸收可使根表有效养分的浓度明显降低，并在根表垂直方向上出现养分浓度梯度差，从而引起土壤养分以扩散方式顺

《农业知识综合三》自命题考试大纲

《农业知识综合三》自命题考试大纲 一、考查目标 侧重于农业工程综合知识的考查。考试内容涵盖食品加工与安全领域的主干课程，包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等学科。要求考生比较系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。 二、适用范围适用于报考全日制和非全日制专业学位食品加工与安全领域的考生。 三、考试形式和试卷结构 1．试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 2．答题方式闭卷、笔试。 3．试卷内容结构食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等科目内容各占50分。 四、考试大纲 （一）《食品卫生学》 1．食品的生物污染及其控制 1.1掌握食品细菌污染的来源、途径、常见腐败菌、致病菌的危害、检验及控制方法； 1.2掌握食品病毒污染的来源、途径、危害及控制方法； 1.3掌握食品中寄生虫污染的来源、途径、危害及控制方法； 2．食品的化学污染及其控制 2.1 掌握常见的动植物天然有害物质的危害及预防控制原则； 2.2掌握环境污染物污染食品的途径、危害和控制措施 2.3掌握农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入的危害及控制措施 2.4掌握食品中真菌毒素的来源、影响因素、危害和控制措施 2.5掌握食品加工过程产生的有害成分、产生条件、危害和控制措施2.6 了解食品添加剂的类型，掌握食品添加剂的使用原则

3．食品的物理污染及其控制 掌握食品主要异物的种类和控制措施。 4．食物中毒及其控制 4.1掌握食物中毒的流行病学特点和类型 4.2 掌握细菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.3 掌握真菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.4 掌握植物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施4.5 掌握动物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施5．食源性感染性疾病及其控制 5.1掌握细菌性传染病的传播途径和预防措施 5.2掌握病毒性传染病的传播途径和预防措施 5.3掌握寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施 （二）《食品安全管理与法规》 1. 掌握食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI）） 2. 掌握有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系 3. 掌握良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则 1) 农业用水与生产用水 2) 肥料的使用 3) 农药的使用 4) 作物和饲料生产 5) 畜禽养殖 6) 收获加工及贮存 7) 工人健康和卫生 8) 卫生设施 9) 田地卫生 10)包装设备卫生 11)运输 12)溯源 4. 掌握加工过程食品安全管理体系的概念和应用

农业知识综合四

湖南人文科技学院 2013年全日制硕士生入学考试自命题科目试题 科目名称及代码：农业知识综合四 342 适用领域：农村与区域发展领域考试需带的工具： （一）发展经济学（50分） 一、简答题（共计30 分，每小题10分） 1.请你谈谈“经济增长≠经济发展”这句话的理解？ 2.谈谈对刘易斯模型的评价？ 3.转型时期我国城市化发展的动力机制是什么？ 二、论述题（共计20分，每小题20分） 1．阐述产业结构优化的基本内容？并试述产业结构优化促进经济增长的主要战略？

（二）农村社会学（50分）一、名词解释（共计15分，每小题5分） 1．农村社区 2．农村城市化 3．农村社会保障 二、简答题（共计20分，每小题10分） 1．简述我国农村人口问题的成因及对策。

2．我国农村改革导致了哪些方面重大的农村社会变迁？ 三、论述题（共计15分，每小题15分） 1．针对大量农民工外出打工的现象，试分析农村家庭结构和家庭功能的变化及对农村儿童社会化的影响。

（三）农村政策学（50分） 一、名词解释（共计20分，每小题 4 分） 1.农业政策采纳 2.农业政策评估 3.农业政策方案政策 4.农业政策 5.农业政策目标

二、简答题（共计10分，每小题 10 分） 1.简述农业政策执行的基本程序？ 三、论述题（共计20分，每小题20分） 1.谈谈你对2012年中央1号文件《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》的认识。 （四）农业经济学（50分） 一、简答题（共计30分，每小题 10 分） 1.简述农业规模经营的条件有哪些？ 2.农业剩余劳动力转移的制约因素有哪些？ 3.农业财政投资的理论依据是什么？

农业专业英语知识

Lesson 5 Agronomic Management Practices Affecting Tobacco Quality New Words & Expressions Buyout n. a situation in which a person or group gains control of a company by buying all of its shares 全部买下、买断 Post-buyout买断后 MH maleic hydrazide 顺丁烯二酸酰肼，马来酰肼 Alkaloids n. any of numerous organic bases (as morphine) containing nitrogen and usually oxygen that occur especially in seed plants 生物碱Top v. to remove or cut the top of 给……打顶 Sucker n. a shoot from the lower part of the stem of a plant 腋芽 Stalk n. a long narrow part of a plant supporting one or more leaves,flowers or fruits 柄、梗 Nicotine n. a poisonous alkaloid （C10H14N2） that is the chief active material of tobacco and is used as an insecticide 尼古丁 Cure v. to preserve by drying it 晒、烘烤 Mature a. fully grown and developed 成熟的 Hornworm n. a kind of insects 天蛾幼虫 Mo(u)ld n. a superficial growth produced especially on damp or decaying organic matter or on living organisms 霉菌 Blue mo(u)ld 青霉病 Lay-by n. the final operation in the growing of a field crop 最后的田间作业 Variegated v. marked in different colored spots,lines,areas etc 杂色的、斑驳的 Sidedress v. to apply nutrients on one side of the plant roots 侧施肥Nondescript a. belonging to no particular class or kind 无归类的; not easily described 难以形容的 Suckercide n. chemical product that prevents sucker from growing 腋芽