冷拼策划

关于第三届冷拼厨艺大赛通知

为了丰富同学的课余生活，培养同学们动手能力以及合作意识，感受同台竞技的乐趣。丰富我院同学的课余生活。院学生会生活部将举办第四届厨艺大赛。本届大赛的主题是“满汉全席”特色冷拼，以庆祝祖国六十华诞。

一．承办单位

北京邮电大学世界学院院学生会生活部

协办单位

北京邮电大学世界学院各系生活部，我院食堂

二．参赛标准

全院同学可自由组成小组参加比赛，每支队伍都将有自己的代表名字和特色，每

组3~5人。

三．比赛规则

1.在祖国六十华诞之际，我院以满汉全席为标准，进行“国土拼图”。

2.全院学生以小组为单位进行报名，每个系推选5~6个队伍进行报名，报名表（附录

一）

3.每个小组比赛所需物品自备，为公平起见禁止半加工成品，学生会及食堂提供场地，

筷子，一次性手套，刀具，垃圾袋，桌布以及全国各省份的地形图，赛前对参赛用具消毒。

4.各小组在赛前将会抽出本组所代表的省份，并在比赛结束后将食品放在事先准备好

的地形图上，拼出中国地图。

5.各小组要按照通知时间准时就位，不得提前到场，由部门人员安排统一就位。

6.比赛过程中，由主持人对场外的观众进行有奖问答，主题关于祖国六十国庆。

7.比赛时间为三十分钟，由计时员进行确认。

8.评为评分前由一号队伍开始，放有关视频（可关于所代表省份和食品）

四．评分细则

1.以小组为单位进行评定。

2.将有专业评审团对所做食品进行全方面的点评以及评分。

3.具体评分标准(见附录二)

五．奖项设置以及评奖条件

1.本次比赛将以小组为单位进行评奖，共选出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，

特色奖一名，优秀奖若干。

2.每道菜满分100分，以“型、味、色、名”打分，做菜操作时间为25分钟，呈现菜

时间为五分钟，超时扣分。

型：所做的食品，必须要有一定得形态美，要与相应的省份配套最好，搭配赏心悦目。

味：要求五味调和，有一定的地方特色。

色：要求色泽鲜艳、悦目、有观赏性，能引人注目。

名：要求与菜式以及代表省份相称，且内容健康，雅俗共赏。其含义将以视频形式播放。

六．时间安排

报名时间：十一月中旬

报名地点：院学生会

报名方式：报名表分发到各系，由系部统计报名队伍

比赛时间：待定

比赛地点：食堂

具体安排另行通知。

北京邮电大学世纪学院

院学生会生活部

二零零九年十一月一号

专业知识竞赛策划书

专业知识竞赛策划书 一、活动背景： 我们系以会计专业主打，无论是日常学习，还是将来踏入社会参与工作，都离不开会计基础知识的运用。为调动广大学生学习财会知识的积极性，检验学习成果，更新专业知识，锻炼财会队伍;展示会计专业学生的风采，发掘优秀人才。 二、活动简介 1、活动对象：长沙理工大学城南学院经管一系全体学生。 2、竞赛命题范围：本次竞赛的命题范围包括国家相关财经法律法规、《企业会计准则》、《会计基础》、《财经法规与会计职业道德》。 3、活动时间：待定 4、活动地点：待定 5、活动安排：本次会计知识竞赛分准备阶段、复习阶段、竞赛阶段。 三、活动安排 (一)前期统筹： 1、收集会计方面的知识，加以整理; 2、学习部成员每个人好选10个会计方面的题目并附上正确的答案，以备选题需要; 3、与宣传部联系，准备横幅、海报，做好宣传工作。并联系各班学委，通知到各人。 4、联系外联部，提供赞助商，确定奖品; 5、联系组织部准备“我是点钞王”的钱;

6、报名工作，制作报名表，三人团体报名; 7、申请多媒体教室，确定主持人。 (二)开展期间： 1、再次确定各项事宜是否已经布置完毕：如场地是否布置完毕。 2、按照活动进程单进行活动(工作人员配合好主持人做好现场工作) 3、现场有负责照相的工作人员。 4、组织人维持现场秩序。 (三)活动后期 1、活动结束后，工作人员做好现场善后工作。 2、学习部成员于活动后一天走访宿舍，收集同学们对此次活动 的看法。 3、就活动现场情况及会后评价写出此次活动的总结报告。 四.活动流程： (一)会计知识问答:(题型为判断、选择、综合) 1、比赛题型为第一轮必答题(判断题)、第二轮风险题(单选)、 第三轮抢答题(单选) 2、必答题每组三道，答对加十分，答错不扣分(依据参赛人数定必答题目数目) 3、风险题是十分到三十分不等，答对加分，答错扣分 4、抢答题在主持人念完题目说开始抢答时，选手可以抢答，答 对加十分，答错不扣分，但丧失一轮抢答机会，之后依然可以继续 抢答。 5、总分，当场评奖。

英语单词竞赛活动方案

英语单词竞赛活动方案 一、活动目的： 1、通过英语单词的比赛，让学生更加重视英语单词的意义，加强背诵单词的意识。 2、提高学生学习英语的兴趣，提高学生背单词的能力。 3、为提高英语成绩打下扎实的基础，营造校园的英语文化氛围。 二、参赛对象：三至六年全体学生 三、活动地点：各班教室（要最大限度拉开单桌）。 四、活动时间： 本次竞赛定于2019年3月25日下午 五、比赛内容： 比赛内容是各年级所学的所有单词和短语中，新学的英语单词为主，满分120分。 六、制卷、监考、阅卷安排： 1、英语老师负责出本学年的题（以书面形式，笔试）。 2、各班班主任自己监自己学年，串班严格监考，巡考教师为英语教师。 3、比赛结束后，由监考老师负责把试卷交到英语教师办公室。 4、英语教师集中阅卷，全部批完，算好分，选出名次。 5、赛后各位英语老师应进行总结、反思。 七、比赛规则及要求： 1、各班听统一信号，宣布比赛“开始”和“结束”。 2、学生在规定的时间内完成所有试题，要求字迹清晰、格式正确、卷面整洁。结束信号响起应停止答题。 八、竞赛评奖方法： 一等奖1人，二等奖1人，三等奖1人。

附：获奖名单

六年级英语单词竞赛活动的总结与反思 本次英语单词竞赛本着激发学生学习英语的兴趣及提高学生综合运用语言的能力进行的。满分120分。以笔试的形式考查学生对单词知识运用的掌握，竞赛前，学生的热情，积极性很高涨，大家你追我赶，教室里两两结对，你考我，我考你，个个情绪激昂，有的学生手执课本，口中念念有词，班级里显得是那么的和-谐，那么的团结向上。然而竞赛结果却不尽人意，经过我们分析，现总结如下：一，随着年级的增高，教材要求学生认知理解和掌握的单词也越来越多。学生的记忆是短时记忆，对单词的记忆不够扎实，很多学生反映长一点的单词在考场上想着字母颠倒不清。 二，学生将单词的记忆都寄托在课堂上，本次为了让学生明白用功不仅在课堂，课下也要努力，尤其是背单词，所以竞赛前并没有在课堂上给学生时间记单词。而平时作业的背、背写单词的作业往往是抄一抄便罢，也许是作业太多，也许是贪玩……,但是课堂上教学任务也相当重,只有少数能力强的学生在课堂上能将本节课要掌握的单词记住以外,大部分学生还得靠课后的时间来记单词,背单词。 三, 学习能力欠缺的这些学生是老师们最头疼的，不是家庭特殊，就是家长不注重孩子的学习，往往这些学生各门功课都跟不上，学习自主性差，对学习没有兴趣。

互联网创新创业策划书

互联网创新创业策划书 【互联网+创新创业策划书一】 1. 摘要 1.1 项目描述 在当前社会，互联网已成为人类生活中“不可或缺”的生活伴侣，电子商务正在逐步成为中国人的最时尚的消费方式。许多人认为电子商务仅仅是网上购物，这是不全面的认知，在不久的将来一切消费活动都可借助互联网平台完成。当前电子商务主要模式为网上零售，随着离线商务模式的广泛应用给了传统服务行业搭乘电子商务的快车机会。 离线商务模式又称Online to Offline.简称O2O模式，是指把传统的服务业企业的经营活动带动到线上，利用互联网平台展开营销推广，让线上成为商户的服务前台。O2O模式的益处在于，订单在线上产生，每笔交易可追踪，展开推广效果透明度高。让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。我们的经营项目为垂直领域的中间业务，具体为餐饮企业的宴会预订服务，经营目标有以下二点： a) 为消费者提供方便快捷的宴会预订服务。 b) 为餐饮企业提供互联网营销平台，帮助餐饮企业扩大品牌知名度，让其获得更大的发展空间。 1.2 产品描述 我们将通过旗下网站“***(www.****.cn)”[正在建设]来实现O2O模式宴会预订的业务。易家肴定位生活类电子商务服务平台，用快捷的宴会预订服务和一定量得折扣吸引消

费者。 l 餐饮企业在“***”拥有自己的主题页面，页面中标有宴会套餐价格，还具备宴席数量、宴会日期和时段的选择的功能。 l “***”会建立和餐饮企业联网的后台系统，当消费者在网站生成订单后，订单会同步发送给餐饮企业。 l 鉴于宴会属于大额服务交易，预订需要消费者提供真实有效的身份信息和联络方式。 l 为防止恶意行为，消费者在预订成功后需在36小时内到店确认。消费者到店确认后餐饮企业会把确认后的订单反馈回未能在规定时间内到店确认的客户，系统会自动取消该订单。 l 同时为了保证餐饮企业有充裕的准备时间，网站只接受当日一周以后的订单。在消费者享受完订单中的服务后，“***”会根据订单中的金额按合作协议让餐饮企业进行返利。 1.3 市场分析 “***”属于将传统的酒店餐饮业电子商务化，宴会作为日常生活中常见的喜庆方式(如：婚宴、寿宴、状元宴、生日宴等)有着庞大的市场规模和良好的消费习惯。以武汉市为例，有调查显示2019年全年在餐饮方面的消费达到300亿，其中各类宴会的消费占到了21%，如此优厚的市场条件为“***”创造了广阔的成长发展空间。 1.4 竞争分析

知识竞赛策划方案(完整版)

知识竞赛策划方案 知识竞赛策划方案 一、活动背景： 为更好的让同学们了解会计方面的知识，丰富我校学生的课外生活，突出我校学生的动手实践特点和专业技术能力，同时为在运输管理系中营造浓厚的会计专业知识等学术氛围，激发和高涨广大同学学习会计专业知识的兴趣和热情，我院配合学风建设特推出专业知识竞赛。知识竞赛是一项让大众更加积极地学习、掌握专业知识，掀起学生的学习热潮，取得较好的学习效益的活动。所以特举办本次比赛，旨在为本校学生提供一个学习交流的平台，加强学生间的信息传递与知识互补，提高会计能力，展现当代大学生风采。 二、竞赛目的： 搭建一个会计学术的简单交流机会，扩大学生会计知识的覆盖面，锻炼学生的思维能力和辩驳能力，以会计知识为背景以不同角度和方面客观的发表自己的认识。同时也能提高学生的竞争和承受能力，张扬他们的风格，增强团队合作，提高口头表达能力，为学校选拔出优秀人才。 三、活动主题： “拓展专业知识，提高专业素质” 四、大赛主办方： 运输管理系新校区学习部 五、参赛对象： 运输管理系会计专业12级学生

六、大赛 201X年月日 七、大赛地点： 八、大赛题型： 竞赛分为必答题、抢答题、风险题、分析题、四种形式。 1、必答题： 共15题；其中有10道判断题，每题1分，共10分；5道多选题，每题2分，共10分。 2、抢答题： 共15题；其中有10道单选题，每题2分，共20分；5道多选，每题3分，共15分。 3、风险题： 共5题，为多项选择题，每题5分，共25分。 4、分析题： 共5题，为案例分析题，每题10分. 九、答题规则 环节一： 必答题。本环节给出15个必答题（判断题和多选题），每组都答，各组在规定时间内将答案写在答题板上，答对加分，答错不扣分。环节二： 抢答题。由主持人读题，在主持人读完题说开始回答时开始记时，每题回答时间限时30秒，参赛小组必须在规定的时间内回答问题，超时回答无效，答错组扣本组1分，无人抢答各组扣一分。 注意：

英语单词策划书活动方案

英语单词策划书活动方案 篇一：英语词汇比赛策划书 “我是单词王”疯狂英语词汇比拼大赛 活动主题：在欢笑中学的知识，在竞争中寻找差距，激发同学们学习英语的热情，提高英语口语的表达能力和应用能力。 活动目的：通过“我是单词王”疯狂英语词汇比拼大赛学习英语词汇 的速记方法技巧，学习同学间英语学习的有秀方法，尽快掌 握跟多的词汇量从而提高对英语的学习兴趣，形成学生重视 英语、热爱英语、乐于学习英语的良好氛围，成为真正的英 语达人，自如应对四六级。 活动目标：培养全体同学对英语的学习兴趣，提高同学们整体英语水 平。 活动内容：本次比赛共分两部分初赛、决赛。初赛分六个环节，第一 环节“单词接龙”第二环节“增减字母变单词”第三环节“看

字母找单词”第四环节“听写单词”第五环节“绕口令”第 六环节“情景对话”决赛“抢答谚语”。活动规则：1、单词接龙：没队参赛队员写出一个以字母为词首的单词，前一个单词的词尾字母作为下一个单词的词首字母，且比前一个单词的字母多一个，如：a-at-tea-ableeghit-tongue-express等，在四分钟时间里接的最多的加三十分，第二加十分，其他加五分。2、增减字母变单词：本体给出十个单词，要求参赛者增加或减少一个字母使其变成另一个单词，如：read-red答题时间为四分钟对一个五分。 3、看字母找单词：试题如下:haolehazesquallfretfullretivegurgle haole/haze/squall/fretfull/retire/gurgle 用斜线将每一行中的字母划分为若干个单词，答题两分钟，只能出一份答案，找对一个五分，最先完成的经评委检查全对后另加十分。4、听歌写单词：一首英文歌放两边，每对参赛队员用自己的方式写出听到的单词，最后出一份答案，限时四分钟，写出一句完整的歌词十分，不完整的由评委酌情给分。 请评委对本次比赛进行总结性发言，统计员及时统计分数，选出前三名。

互联网创业项目策划书(最新篇)

互联网创业项目策划书 互联网创业项目策划书 前言 随着生活的信息化，电脑的普及及运用，网上购物已经取代了传统的购物模式，网上购物不受时间和空间的限制以及产品多样化给予消费者更多的便利与选择，吸引了越来越多的消费者，是现今流行的购物模式，因此网上开店成为了一种潮流，并且越来越多的人选择网上创业。网上创业成本低效益高，通过对市场的调查和分析，选择了网上创业，针对市场的需求选择了虚拟充值的市场，开了一家专卖游戏点卡的网店。 1.项目背景分析 1.1电子商务产业背景及地位 在我国至1998年开始发展电子商务以来，他也惊人的速度蓬勃发展，几乎各行各业都在电子商务方面有所成就。电子商务现在占全国总消费水平的13%,而且正在以高速的增长速度发展。 1.2 XXX发展现状分析 我从事的是网络游戏点卡方向的研究，主要经营腾讯QQ的几大热面游戏的虚拟点卡、官方CDK等等。众所周知现在网络游戏已经是一个人们生活休闲娱乐当中的必须品，他可以在人们工作累的时候给人们一种放松，而且可以给人一种在现实生活当中无法体现的成就感、满足感。让人们在紧张的工作生活中得到放松，从而更好地工作生活。

中国现在的游戏市场很大而且相关的配套设施比较完善，针对有游戏的法律法规已经相当的健全，这也使得中国的游戏市场得到了良性的发展，并且游戏的发展速度是在电子商务领域当中发展最快的，也是盈利性最强的。 我研究的是现在网络上最热门的几款游戏，也是游戏玩家人数最多的热门游戏。而且这些游戏玩家大多数为了在游戏当中更好地展示自己的本领和霸权主义，多数都愿意花人民币来装备自己的游戏角色，让他们变得更加的强大，从而显示出自己的英雄气概。这当中就有了市场，商家就有了实现盈利的手段，而且这些潜在的用户会源源不断的充值来装备自己的游戏角色，让游戏当中的领主的地位得到稳固， 1.3 C2C电子商务平台现状分析 我主要对淘宝网进行的研究，它是一个综合性的平台，里面有各种各样的商家，和庞大的消费用户群体。也是目前中国电子商务领域中的领头羊、主力军。淘宝网是更开始起步网络创业者最好的选择之一，淘宝去年一年的消费金额是一万亿。这是一个多么大的数字，而且这些交易金额都是由成千上万的CtoC商家来独立完成的。可见淘宝网的价值所在，并且淘宝网是中国电子商务领域的一个里程碑式的标榜，他最先实现了网络交易的可行性，安全性、便捷性、等等。 淘宝网创始人马云先生在去年的网商大会上说，今年淘宝网要创造十万亿的交易金额，而在这么多的交易金额背后是有着强大的技术支持、法律法规的逐步完善来配套的共同结果。淘宝网的未来发展是光明的、是有着无限潜力的一个电子商务平台。也是千千万万中小创业者渴望成功的摇篮。

百科知识竞赛策划书5篇

百科知识竞赛策划书5篇 一、活动主题：百科知识风暴竞赛 二、活动目的：扩大学生的知识面，挖掘学生爱知识用知识热情 为了丰富在校大学生的校园文化生活，引导广大大学生群体关注社会，拓展知识面，充实和激励自我，增强团队的合作精神，经管系学生会特此申请承办“知识风暴”竞赛活动。活动的内容涉及到经管系各个专业的专业知识，历史知识，日常生活小知识，歇后语，灯谜等等。同时，本次邀请赛也将为广大同学提供了一个展示自我的舞台，选拔出了一批综合素质高的选手，充分展现了当代大学生的风采风貌。 三、活动时间和地点： 初赛时间和地点：4月10号到时具体再通知 复赛时间和地点：4月17号 决赛时间和地点：4月24号到时具体再通知

四、活动参加的对象：经管系全体学生 五、报名时间：04月01号——08号 报名方法：参赛成员到各班班长，再由班长交给学生会成员（见后面） 六、活动的流程： 初赛安排： 具体流程： （一）回答主持人的提问和快速抢答，题目类型分为必答题与抢答题。分别选出前8名进入复赛。 （二）进行快速抢答环节，当主持人读完题目，参赛者中有知道答案的，马上以最快的速度站起来，并取得作答权利。快速抢答题有15道题。 （三）进行必答题环节，必答题由每组的队长抽出一组必答题目，当主持人读完题目，在30秒内作答。每组题有

20道。 复赛的安排： 复赛以笔试为主，一个组有120道题目，题目类型（选择题70道，判断题50道，其中选择题中专业题占20%），120道题分为四部分，由四位组员协商完成，在做题期间不可讨论，在30分钟内完成，分别选出前4名进入复赛。 决赛安排： （1）决赛以游戏和问答方式为主，每队基本分为100分。 （2）活动开始之前，由嘉宾发言，并由进入决赛的队员进行自我介绍和才艺表演（才艺表演可以派出一两个组员上台表演，但是最好一个队伍一起表演。） （3）快速抢答题：当主持人读完题目，参赛者有知道答案的，马上把身边的气球戳破，然后代表取得作答权利，若答对题目的加10分，答错的不扣分，总共有20道题目。

英语听写大赛策划书

英语听写大赛 策 划 书 主办单位：潍坊市奎文区团委 承办单位：***英语培训学校 潍坊电视台图文（奎文）频道

目录 一、比赛背景 (3) 二、比赛目的 (3) 三、比赛时间 (3) 四、比赛地点 (4) 五、比赛对象 (4) 六、比赛赛制 (4) 七、比赛内容 (6) 八、评委会组成 (7)

一、比赛背景 社会生活的信息化和经济的全球化，使英语的重要性日益突出。英语作为最重要的信息载体之一，已成为人类生活各个领域中使用最广泛的语言。许多国家在基础教育发展战略中，都把英语教育作为公民素质教育的重要组成部分，并将其摆在突出的地位。随着中国逐渐走进国际化，使用英语的范围也越来越广，现在在日常的生活中许多地方都用得到英语。世界通用英语，和一个中国人要会说普通话一样。 在中国的中小学课程中，英语也是一门主要的课程，与语文数学并列，是求学者永远离不开必学的一门课程。因此，在这种大环境下，本次英语听写大赛是顺应形势举办的一次积极向上的活动，在比赛期间一定会掀起一股学习英语的热潮。 二、比赛目的 通过这次英语听写大赛，进一步激发同学们学习英语的兴趣，提升英语单词学习效率，形成学生重视英语、热爱英语、乐于学习英语的良好氛围，让同学们在欢笑中学得知识，在竞争中寻找差距，激发同学们学习英语的热情，提高英语口语的表达能力和应用能力。 三、比赛时间 报名时间： 2014年11月20日——2014年11月30日 初赛时间： 2014年12月3日——2014年12月5日 复赛时间：待定 半决赛时间：待定 决赛时间: 待定

四、比赛地点 初赛：待定 复赛：待定 半决赛：潍坊电视台图文频道一楼演播厅 决赛：潍坊电视台图文频道一楼演播厅 五、比赛对象 以学校为单位报名，潍坊市各县市区中小学校都有参赛资格。每个学校选派四人代表学校参加比赛，每个学校只能参加一个年龄组的比赛。 六、比赛赛制 1、比赛分组 比赛分小学组，中学组。小学组与中学组的比赛分开进行。最终选出小学组个人总冠军和中学组个人总冠军。 2、比赛流程 本届英语听写大赛采用四级赛制。将邀请潍坊市各县市区中小学代表队参加。 （ 1）初赛 学校的选择由英语听写大会委员会依托潍坊各县市区的教育管理机构推荐产生。听写大会委员会将统一向各县市区发放6套不同内容的笔试考题。考题为100个不同难度的英语词汇，大会委员会委托各县市区的教育局组织当地的英语竞赛，综合成绩第一的学校作为代表队，选出四名学生代表本县市区参加复赛。 （2）复赛 16进8。共进行4场比赛，形成4期播出节目。16支代表队将按抽签

互联网 创新创业策划书

互联网+创新创业策划书 随着互联的普及，民数量剧增，互联创业已经成为国民自主创业的一种途径。下面小编为大家精心整理的互联+创新创业策划书，希望可以帮到大家! 【互联+创新创业策划书一】 1. 摘要 项目描述 在当前社会，互联已成为人类生活中“不可或缺”的生活伴侣，电子商务正在逐步成为人的最时尚的消费方式。许多人认为电子商务仅仅是上购物，这是不全面的认知，在不久的将来一切消费活动都可借助互联平台完成。当前电子商务主要模式为上零售，随着离线商务模式的广泛应用给了传统服务行业搭乘电子商务快车的机会。 离线商务模式又称Online to Offline.简称O2O模式，是指把传统的服务业企业的经营活动带动到线上，利用互联平台展开营销推广，让线上成为商户的服务前台。O2O模式的益处在于，订单在线上产生，每笔交易可追踪，展开推广效果透明度高。让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。我们的经营项目为垂直领域的中间业务，具体为餐饮企业的宴会预订服务，经营目标有以下二点： a) 为消费者提供方便快捷的宴会预订服务。 b) 为餐饮企业提供互联营销平台，帮助餐饮企业扩大品牌知名度，让其获得更大的发展空间。

产品描述 我们将通过旗下站“***(www.****.cn)”[正在建设]来实现O2O模式宴会预订的业务。易家肴定位生活类电子商务服务平台，用快捷的宴会预订服务和一定量得折扣吸引消费者。 l 餐饮企业在“***”拥有自己的主题页面，页面中标有宴会套餐价格，还具备宴席数量、宴会日期和时段的选择的功能。 l “***”会建立和餐饮企业联的后台系统，当消费者在站生成订单后，订单会同步发送给餐饮企业。 l 鉴于宴会属于大额服务交易，预订需要消费者提供真实有效的身份信息和联络方式。 l 为防止恶意行为，消费者在预订成功后需在36小时内到店确认。消费者到店确认后餐饮企业会把确认后的订单反馈回未能在规定时间内到店确认的客户，系统会自动取消该订单。 l 同时为了保证餐饮企业有充裕的准备时间，站只接受当日一周以后的订单。在消费者享受完订单中的服务后，“***”会根据订单中的金额按合作协议让餐饮企业进行返利。 市场分析 “***”属于将传统的酒店餐饮业电子商务化，宴会作

《冷菜、冷拼与食品雕刻》期末试题

《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》期末试题题 一、填空题。 1.糖雕的制作方法有三种：拉捏制法、吹制法、裱挤法。 2.雕刻花卉按先后顺序分为由花瓣向花心雕刻和由花心向花瓣雕刻两种方法。菜肴盘饰的式样从形状和作用上分为：包围式、分隔式、中央式、边角式、象形式。 3.冷菜拼摆的步骤选料、垫底、盖边、盖面、点缀。 4.冻根据口味不同，可分为咸冻、甜冻两种。 5.酱就是将腌制后经焯水或油炸的半成品，放入各种调味料配制的酱汁中，烧沸转至中小火煮至原料成熟、上色的烹调方法。 6.根据所熏的烹饪原料生熟不同，熏分为生熏和熟熏两种。 7.炝的种类有水炝、油炝、生炝。 8.糟的种类有生糟和熟糟两种。 9.冷菜拼摆的式样有馒头形、四方形、菱形、桥形、螺蛳形和花朵形。 10.瓜盅雕刻可分为阳文雕刻和阴文雕刻。 二、选择题。 1.点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型 C 划分。 A.手段 B.形式 C.类别 2.点缀花可以起到弥补主菜 A 不足的作用。 A.色彩 B.风格 C.食量 3.点缀花在使用时，要注意 B 。 A.营养 B.卫生 C.密封 4.料花的加工方法，可采用戳法、剔法、 C 、切法等方法加工。 A.手撕法 B.剥离法 C.削法 5.料花加工是将原料加工成剖面为不同图案的坯料，而后加工成 A 料花。

A.平面形 B.双面形 C.单面形 6.将经过加工的各种装饰花型，围摆、镶嵌在整盘的四周或中心，此技法称 A 。 A.装饰点缀花 B.制作点缀花 C.应用点缀花 7.插花法是将原料切成薄片， B 或叠制后，用牙签插成不同花形造型的点缀花。 A.压制 B.卷制 C.滚制 8.局部点缀，多用于 B 菜肴的装饰。 A.单一料成品 B.整料成品 C.小型成品 9.半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、 B 的搭配。 A.品种 B. 色彩、形态 C.式样 10.冷菜装盘的步骤一般分为垫底、围边、 C 三个步骤。 A.盖顶 B.封顶 C.盖面 11.围边要以整齐、匀称、平展来体现技艺的效果，使其形成一个 D 的表面。 A.如画 B. 斑斓 C.完整 12.色彩鲜艳的冷盘均可用 B 原料来点缀。 A.对比度较弱的 B.对比度强烈的 C.对比度一般的 13.制作大型黄油雕刻，涉及的环节有 C 。 A.构思、绘图、剪接 B.浇注、制坯、打磨 C.上油、装饰、修整 14.半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花 C 成半圆状的方法。 A.镶嵌 B.堆摆 C.拼制摆放 15.将经过加工的各种装饰花型，围摆或 B 在整盘的四周或中心，此技法称装饰点缀花。 A.贴摆 B.镶嵌 C.叠摆 16.冷盘造型应坚持符合食用、 C 的原则。 A.选料广泛 B.工艺讲究 C.安全卫生 17.冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即 C 。 A.鲜艳、纯正 B.平和、淡雅 C.艳而不俗，淡而不素 18.点缀品的使用应掌握 A 的原则，要突出主题。 A.少而精 B.既淡而雅 C.既繁不乱 19.冷盘类型划分方法之一是按 C 划分。

关于知识竞赛的策划书3篇

关于知识竞赛的策划书3篇 导语：策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本。以下是我整理关于知识竞赛的策划书，以供参考。 【篇一：知识竞赛策划书】 一、活动主题： 百科知识风暴竞赛 二、活动目的： 扩大学生的知识面，挖掘学生爱知识用知识热情 为了丰富在校大学生的校园文化生活，引导广大大学生群体关注社会，拓展知识面，充实和激励自我，增强团队的合作精神，经管系学生会特此申请承办“知识风暴”竞赛活动。活动的内容涉及到经管系各个专业的专业知识，历史知识，日常生活小知识，歇后语，灯谜等等。同时，本次邀请赛也将为广大同学提供了一个展示自我的舞台，选拔出了一批综合素质高的选手，充分展现了当代大学生的风采风貌。 三、活动时间和地点： 初赛时间和地点：4月10号到时具体再通知 复赛时间和地点：4月17号 决赛时间和地点：4月24号到时具体再通知 四、活动参加的对象： 经管系全体学生 五、报名时间：

04月01号——08号 报名方法：参赛成员到各班班长，再由班长交给学生会成员（见后面） 六、活动的流程： 初赛安排： 具体流程： （一）回答主持人的提问和快速抢答，题目类型分为必答题与抢答题。分别选出前8名进入复赛。 （二）进行快速抢答环节，当主持人读完题目，参赛者中有知道答案的，马上以最快的速度站起来，并取得作答权利。快速抢答题有15道题。 （三）进行必答题环节，必答题由每组的队长抽出一组必答题目，当主持人读完题目，在30秒内作答。每组题有20道。 复赛的安排： 复赛以笔试为主，一个组有120道题目，题目类型（选择题70道，判断题50道，其中选择题中专业题占20%），120道题分为四部分，由四位组员协商完成，在做题期间不可讨论，在30分钟内完成，分别选出前4名进入复赛。 决赛安排： （1）决赛以游戏和问答方式为主，每队基本分为100分。 （2）活动开始之前，由嘉宾发言，并由进入决赛的队员进行自我介绍和才艺表演（才艺表演可以派出一两个组员上台表演，但是最好一个队伍一起表演。）（3）快速抢答题：当主持人读完题目，参赛者有知道答案的，马上把身边的气球戳破，然后代表取得作答权利，若答对题目的加10分，答错的不扣分，总共有20道题目。

英语百词竞赛活动方案

下朱庄街百词竞赛活动方案 一、竞赛目的 为激发学生学习英语的兴趣，检验学生掌握英语单词的情况，扩大学生的词汇量，进一步丰富学生的英语学习生活，提高学生英语的拼写及记忆能力，促使学生“爱英语、学英语、用英语”。现根据学校校园文化活动安排，特举办英语百单词竞赛活动。 二、竞赛主题：Remember a hundred words,! 三、参赛对象：七至九年级全体学生 四、竞赛时间：2014年11月6日下午 五、活动组织：教务处、中学英语教研组、各年级3个班主任 六、竞赛内容 七年级：七年级上册书中（Unit 1——Unit 6）的单词找出100个,根据中文写出英文翻译 八年级：八年级上册书中（Unit 1——Unit 5）中所有单词找出100个,进行根据中文写出英文翻译 九年级：九年级上册书中（Unit 1——Unit 7）中所有单词找出100个,进行根据中文写出英文翻译 七、活动要求： 1、各班英语教师总结所学单词，印好汉语，学生利用课外时间记忆。 2、11月6日下午各年级统一在各班现场比赛，铃声响后答卷。 3、现场比赛总时间为35分钟，铃响后收卷。

4、要求监考老师（所有英语老师及各年级3位班主任）认真督查所在班级学生情况，遇到意外情况及时与教导处联系。结束比赛后，监考老师收好学生作品，统一交教导处。 八、书写规则及要求： 1、统一用蓝黑笔书写。 2、现场比赛用纸，纸张由学校统一提供。书写用笔自备。 九、评选办法： 1、由英语教师对试卷进行认真评选。 2、评奖以年级为单位，评出一、二、三等奖。 十、奖励办法： 对优秀班集体由学校统一颁发奖状，以资鼓励。 下朱庄街中学 2014年10月20日

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互联网创业项目策划书 互联网可以说已经成为了新生代的一种资源，下面我整理了互联网创业项目策划书，欢迎阅读! 互联网创业项目策划书【一】 前言 随着生活的信息化，电脑的普及及运用，网上购物已经取代了传统的购物模式，网上购物不受时间和空间的限制以及产品多样化给予消费者更多的便利与选择，吸引了越来越多的消费者，是现今流行的购物模式，因此网上开店成为了一种潮流，并且越来越多的人选择网上创业。网上创业成本低效益高，通过对市场的调查和分析，选择了网上创业，针对市场的需求选择了虚拟充值的市场，开了一家专卖游戏点卡的网店。 1.项目背景分析 1.1电子商务产业背景及地位 在我国至1998年开始发展电子商务以来，他也惊人的速度蓬勃发展，几乎各行各业都在电子商务方面有所成就。电子商务现在占全国总消费水平的13%,而且正在以高速的增长速度发展。 1.2 XXX(你选择的商品类型)发展现状分析 我从事的是网络游戏点卡方向的研究，主要经营腾讯QQ的几大

热面游戏的虚拟点卡、官方CDK等等。众所周知现在网络游戏已经是一个人们生活休闲娱乐当中的必须品，他可以在人们工作累的时候给人们一种放松，而且可以给人一种在现实生活当中无法体现的成就感、满足感。让人们在紧张的工作生活中得到放松，从而更好地工作生活。 中国现在的游戏市场很大而且相关的配套设施比较完善，针对有游戏的法律法规已经相当的健全，这也使得中国的游戏市场得到了良性的发展，并且游戏的发展速度是在电子商务领域当中发展最快的，也是盈利性最强的。 我研究的是现在网络上最热门的几款游戏，也是游戏玩家人数最多的热门游戏。而且这些游戏玩家大多数为了在游戏当中更好地展示自己的本领和霸权主义，多数都愿意花人民币来装备自己的游戏角色，让他们变得更加的强大，从而显示出自己的英雄气概。这当中就有了市场，商家就有了实现盈利的手段，而且这些潜在的用户会源源不断的充值来装备自己的游戏角色，让游戏当中的领主的地位得到稳固， 1.3 C2C电子商务平台现状分析 我主要对淘宝网进行的研究，它是一个综合性的平台，里面有各种各样的商家，和庞大的消费用户群体。也是目前中国电子商务领域中的领头羊、主力军。淘宝网是更开始起步网络创业者最好的选择之一，淘宝去年一年的消费金额是一万亿。这是一个多么大的数字，而且这些交易金额都是由成千上万的CtoC商家来独立完成的。可见淘

百科知识竞赛策划案

百科知识竞赛策划案 本页是最新发布的《百科知识竞赛策划案》的详细范文参考文章，好的范文应该跟大家分享，这里给大家转摘到。 活动主题：百科知识竞赛 活动意义：为提高同学们的知识素养，放松同学们的学习压力，营造和谐友好的学习气氛，搭建展示同学们才艺的舞台，体现我们经济与管理理学院的特色，我院秘书部特此举行此次趣味知识竞赛。 活动目的：扩大学生的知识面，挖掘学生爱知识用知识热情为了丰富在校大学生的校园文化生活，引导广大大学生群体关注社会，拓展知识面，充实和激励自我，增强团队的合作精神，经管系学生会特此申请承办“知识风暴”竞赛活动。活动的内容涉及到经管系各个专业的专业知识，历史知识，日常生活小知识，歇后语，灯谜等等。同时，本次邀请赛也将为广大同学提供了一个展示自我的舞台，选拔出了一批综合素质高的选手，充分展现了当代大学生的风采风貌。活动对象：经济与管理学院大一新生 活动主办方：经济与管理学院学生联合会秘书部活动时间：待定活动地点：待定活动流程： 一·活动宣传 A·招集本学院每个班级的班长在其班级QQ群里发送要

举行百科知识竞赛这个活动。最全面的范文参考写作网站具体宣传内容不限。 B·充分利用学院的宣传栏通过图文并茂的方式进行宣传。具体宣传内容不限。 C·发动本部已有力量逐一寝室散发传单。具体内容不限!要求发传单的人必须有激情并充分了解本活动的意义和本活动的吸引之处且表达出来! D·在以上三项难以招集选手时，可将具体人数分配到各班由班长招集。 二·竞赛模式 1.初赛 初赛采用逐一淘汰制并设有复活赛。具体内容如下：A·待选手按间隔一个座位的方式坐下，由讲台上的主持人提问并给出相应的选项。待提出问题后给予选手30秒的思考时间，然后统一举牌。只要答错一次就淘汰出局。(第一轮淘汰后应保证有15位选手进入下一轮) B·初赛过程中设有选手休息时间，在期间可在第一轮被淘汰的选手中按自愿原则选择一部分进行复活赛。复活赛内容包括任何可以打动大众评委的表演均可!待复活赛选手表演完毕之后进行投票表决，票数最多的五个人和率先晋级的15位选手一共二十人参加下一轮比赛。

单词拼写比赛活动方案

单词拼写比赛活动方案 一、活动背景： 词汇维系着语音和语法，是构筑语言的基本单位，它是提高学习者语言水平的基石，如果离开了丰富的词汇量的掌握和高效率的词汇学习，是不可能学好英语的，一切必将成为无水之源，无本之木。可见，英语学习和英语水平的提高，词汇是根本。因此，为了提高学生对单词学习的兴趣，并提供给学生一个交流英语学习的平台，让学生能再欢笑中学习知识，在竞争中寻找差距，激发学习英语的热情，特此举办本次单词拼写比赛。 二、活动时间：XX年11月 -12月 三、活动地点：初赛：各班教室 决赛：四楼演播厅 四、活动对象：五六年级全体学生 五、活动前期工作 方案设计：王媛媛马飞山 评委：李丽霞蒋丽秦瑶马飞山谢琳冯桢柏王媛媛 选手准备：五六年级英语老师

场地秩序：马飞山各班班主任 活动拍照：董恒旭 活动宣传：制做三张海报，贴于教学楼、食堂进行宣传 六、初赛安排 形式：试卷考试选拔 参赛对象：全体五六年级学生 监考人员：各班英语老师 说明： 1）、马飞山出题 2）、进入决赛人数：40人 最后以海报形式公布进入决赛人员名单。（海报由六1班宣传委员负责） 七、决赛安排： 1、形式：趣味活动 2、时间：待定 3、地点：四楼演播厅 4、参赛对象：由初赛选出的前40名学生 5、具体流程： 第一环节：测测你的单词储备量 评委给每人报出15个单词，选手则拼出该单词，按照拼出单词量的多少淘汰选手，直到最后30人，进行下面的

比赛。 注：打平的话加赛单词。 第二环节：测测你的短时记忆能力 规则：在投影屏幕上一次显示出20个单词，让所有选手看一分钟后关闭，浏览单词的过程中，不准有记录单词或借助其他工具记录单词的现象，30名选手立即在所给答题纸上写出自己记下的单词，限时30秒。参赛选手必须停下手中的笔，在30秒内写出正确单词数目多者获胜。由工作人员统计后，主持人公布每位选手得分，得分最少的后六位在本环节将被淘汰，等待第三轮复活赛。（此环节每位选手最多20分） 第三环节：测测你的观察及反应能力 规则：大屏幕上会有6个编号1-6。每个编号里将有10张图片，六位选手依次上台，分别选一个编号开始测试，看着图片即刻说出图片所指单词（注意单词标有词性），每人限时1分钟。此环节，每位选手总分10分，答对1个为1分。由工作人员统计后，主持人公布六名选手得分，工作人员记录下选手得分。（此环节每位选手最多10分）第四环节：测测你的整合能力（淘汰选手复活环节：由第一轮淘汰的六名选手参加） 规则：大屏幕上会有6个编号1-6。编号下是某一类事物，如体育类、职业类、衣着类等，选手选择后须迅速说出

互联网营销策划书范文

竭诚为您提供优质文档/双击可除互联网营销策划书范文 篇一：网络营销策划书范文 昂椤营销策划范围 一、前言 （一）本案策划目的 （二）整体计划概念 二、网络营销环境分析 （一）市场环境分析 （二）企业形象分析 （三）产品分析 （四）竞争分析 （五）消费者分析 三、swoT分析 （一）营销目标和战略重点 （二）产品和价格策略 （三）渠道和促销策略 1、门户网站的建立

2、网站推广方案 （四）客户关系管理策略 四、网络营销方案 五、实施计划 六、费用预算 七、方案调整 一、前言 全球现正陷入Internet的淘金热中，如何从Internet 找到商机?各行各业都使出浑身解数、Yahoo与Amazon的成 功可以证明Internet商机无限、虽然本业还未赚钱。但大 量的到访人潮及具创意的行销方式，颠覆了传统营销渠道。小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌. （一）本案策划目的 互联网已经越来越多的改变我们的生活，人们对电子商务的注意力已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来，即要实现“你在web上工作”到“web为你工作”这一重大 转变。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，高赛尔公司虽已有自己的门户网站，但企业的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一

套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。 （二）整体计划概念 二、网络营销环境分析 营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各 种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。 （一）市场环境分析 我国的黄金销售量从1982年的0.7吨增长到目前的大约140吨,从而使中国成为世界第三大黄金消费国,照此速度增长的话我国的黄金市场规模会发展得令人吃惊.据有关部门统计,世界上大约7,000人就拥有一家金店,而我国目前仅有8,000多家金店,即使仅以发达地区的2亿消费者计算，也才达到25,000人才有一家金店,在大城市仅有55%的居民拥有珠宝首饰,中小城市这一比例仅为23%,而东部的农村更少,仅达到17%.目前以及将来黄金礼品市场的增长动力主要来自婚庆需求，境外游客需求，还有赠品等．中国人由于受传统的影响，对黄金特别钟爱，除了购买项链，戒指，耳环，

《冷菜冷拼与食品雕刻技艺》教学大纲docx

冷菜冷拼与食品雕刻技艺教学大纲 第一部分大纲说明 一、课程的性质和任务 本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。其主要任务是：讲授烹饪专业所必需的冷菜冷拼与食品雕刻的专业基础知识，使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作；培养运用烹调基础知识，解决烹调过程中实际问题的能力，为学生继续深造和适应职业转换奠定必要的知识和能力基础。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生具备饮食行业高素质劳动者所需的冷菜冷拼与食品雕刻的基础知识和基本技能。为他们进一步学习相关专业知识和应用新技术打下基础。通过本课程的教学使学生达到中级中式烹调师的理论知识水平。 (一) 知识教学目标 1. 了解冷菜冷拼与食品雕刻的形成与发展。 2.理解冷菜冷拼与食品雕刻的地位和作用。 3.掌握冷菜冷拼与食品雕刻的基本技法。 (二) 能力培养目标 1. 具备制作冷菜冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能。 2. 熟练运用花色拼盘和常用果蔬雕刻、果盘、围边点缀技艺制作大型造型花拼、大型组合雕。 3.能根据市场需求、宴席的要求、不断更新品种。 (三) 思想教育目标 1. 具有爱岗敬业的职业道德和创业立业的本领。

2. 具有高尚的审美情趣。 3. 热爱烹饪事业，继承、发展、创新冷菜冷拼与食品雕刻技艺。 4. 具有刻苦学习、钻研专业知识和技能的科学态度，具有改革意识和创新精神。 第二部分大纲内容 三、教学内容和要求 基础模块 (一) 冷菜冷拼与食品雕刻 1. 了解冷菜冷拼与食品雕刻的形成与发展、概念。 了解冷菜冷拼与食品雕刻的形成与发展。 掌握冷菜冷拼与食品雕刻的概念。 2. 冷菜冷拼与食品雕刻的地位与作用。 了解冷菜冷拼与食品雕刻的地位与作用。 理解刀工在冷菜、冷拼中的重要性。 掌握冷菜冷拼与食品雕刻的特点。 （二）冷菜拼摆知识与方法 了解冷菜拼摆的种类。 理解冷菜拼摆的原则。 掌握冷菜拼摆的基本要求。 熟练掌握冷菜拼摆的步骤。 熟练掌握冷菜拼摆的方法。

知识竞赛策划书1

知识竞赛 策划书 一、活动主题： 知识冲浪魅力绽 二、活动目的与宗旨： 为了让同学更加了解知识、学习知识、运用知识及深化科学生活认识，营造浓郁校园学习氛围，丰富大学生的校园文化生活，促进学生综合素质全面发展。也为加强学校的学风建设、知识文明建设和精神文明建设。 四、活动时间：2011年3月15日—2011年4月15日 五、活动主办：江西财经大学现代经济管理学院团委学生会 六、活动承办：江西财经大学现代经济管理学院团委记者团 江西财经大学现代经济管理学院学生会办公室 七、活动地点：江西财经大学麦庐校区、枫林校区 九、活动过程与内容： （一）活动总设计： 1.知识竞赛整体分为初赛、四级淘汰赛和决赛三个部分，其中初赛通过笔试来决出队伍； 2.知识竞赛的试题范围包括：我校相关知识、经济知识、文化知识、日常知识、管理等等； （二）活动过程与内容规划： 1.活动前期准备过程：（2011年2月22日—2011年2月28日） 1）根据活动确定的主题和背景着手考虑活动的整体方案，并草拟策划书； 2）确定大致合理规划比赛前中后期的时间段和大致流程； 3）着手准备活动所需要的试题，并严格做好试题保密工作；（办公室负责） 4）在常委会上对活动方案进行初步讨论和修改，并上交指导老师修改后确定最终方案； 2.活动前期过程：（2011年3月1日—2011年3月3日）

1）根据最后确定的策划书稿子，由记者团负责拟定活动下发至各个班级的通知，由宣传部负责制作活动宣传的海报；所有通知统一下发到各个班级团支书，并做好比赛前的解释工作； 2）学生会办公室负责将试题工作进一步落实，并确定比赛使用试题的初稿和备用试题初稿； 3）由记者团和办公室组成竞赛组委会并召开组委会会议针对活动的大体方向进行细节化讨论，并总结出活动当中的一些具体事项； 5）比赛的前期宣传工作包括：在宁庐、和庐显著位置宣传本次知识竞赛；通过悬挂条幅宣传本次活动； 6）记者团及办公室内部成员不得参加本次活动，并要认真学习本次活动的策划和组织形式，做好活动的全面解释工作； 7）由组织部牵头确定活动的具体部门详细分工，并在常委会讨论通过后执行； 3.知识竞赛的报名和初赛工作：（2011年3月4日—2011年3月10日） 1）参加本次知识竞赛的的对象为：经管院在校学生 2）每支参赛队伍仅限三人 3）初赛通过笔试决出队伍，笔试时间定于2010年3月10日，地点待定。 4）各个校区结束后，于2011年3月11日，将参加四级淘汰赛队伍的信息表填写完整后由办公室备案； 5）由办公室统计参赛队伍，并将他们分成2组进行比赛，比赛取每组的前四名进入决赛；由记者团牵头把每个队伍的负责人集合起来，就复赛和决赛的相关事宜进行统一说明和培训； 6）各个参加四级淘汰赛的队伍要在2011年3月12日晚上七点到办公室抽签决定复赛的分组，并由记者团负责介绍比赛相关事宜并介绍一级淘汰赛主题； 4.知识竞赛的复赛部分工作： 1）各个淘汰赛的队伍需提前半个小时到场，各个队伍可以带一定数量的亲友团参加并观看比赛，但亲友团必须服从工作人员的安排； 2）各个参赛队务必服从比赛规则，如有违反将按照规定处理； 3）淘汰赛规则见附表一 主题：一级淘汰赛（2011年3月15日晚上6：30）——经济知识

互联网策划书

真正通过“互联网+”来改变传统餐饮 在互联网深水区，不但市场扩大了十倍以上，更重要的是互联网已突破了工具属性，在云计算、大数据等技术支持下,带着明显的互联网价值观（所谓的情怀）主动去改造传统行业。比如分享经济的代表Uber，Airbnb，微商，去中心化的比特币，以及民营占主导地位的第三方支付行业。 这时创新的主体不再限于大公司，而是一些中小企业，譬如美国的Uber和中国的滴滴打车。互联网不再是虚拟经济、流量为王，而是从比特回归原子，回归到现实世界，改造传统产业。实体经济成为互联网的主流。 此时的互联网不再是简单的眼球经济，而是商业全流程改造，尤其是中后台的改造，以及组织本身彻底以用户为中心的再造。譬如，互联网怎么帮助传统行业提升管理的透明度和服务效率？怎样将数据挖掘出来，留住用户，并为用户提供个性化的服务？ 用互联网改造厨房 传统的餐馆，其组织结构是金字塔式的链条服务。从面向顾客的服务员、领班，到传菜、洗菜、厨师、餐厅老板，顾客的反馈很难有效到达厨师等中后台岗位。顾客之声就算到达了厨师，也没有用，因为厨师的老板并不知情，顾客的评价影响不了厨师的业绩。所以，就算菜式不好，菜的味道是咸了或者淡了，厨师也没有动力去改进。 怎么办呢？唯有改变组织。通过互联网的技术，让组织从垂直化的链条服务变成以用户为中心的同心圆服务，让厨师和顾客真正地对接、互动起来。 讲到互联网餐厅，北京城里并不鲜见。从红极一时的雕爷牛腩到黄太吉、西少爷肉夹馍、伏牛堂米粉。正所谓“吃个煎饼（就能）思考人生”、“十万（就能）开店”、“三年开一百家店”，让你不得不开始怀疑自己的智商和奋斗：这样赚钱也太容易了吧？！为什么不是我呢？ “雕爷牛腩”传言用500万元从香港某个食神手里获得了神秘配方，而后再在娱乐圈和媒体圈搞了一把神秘试吃，有媒体圈和娱乐圈的助阵，想不火都不行。 “黄太吉”早期以产品口感为主，宣称“史上最好吃的煎饼果子”，而后开着宝马送煎饼。这其实不难理解。毕竟比起高昂的广告费用，宝马还是非常廉价的。 西少爷肉夹馍，用一封《我为什么辞职卖肉夹馍》，诉说了一种高位低就、怀才不遇的怜悯和悲伤。仿佛吃进去的不是肉夹馍，而直接升华成一种精神。 传统餐饮行业三大问题 物料浪费。不知道今天会有多少客人光顾，也不知道他们几时光顾。若要保证菜品，则在经验的基础上多备食材。只是多备食材之后，容易引起浪费。一般的餐馆，如要保证质量和供应量，原材料的浪费比率在30%左右。 管理无法闭环。比如用户的反馈信息，到了服务员这一层基本就停止，很少再传递至厨师。那些传递至厨师的信息，多半也走样了。就算不变样，厨师也不在乎。因为厨师的老板并不知情。他工作的好与坏，跟他的奖金、绩效并不挂钩。怎样通过互联网让信息自由流通，让厨师不得不改进他的工作？ 用户管理和个性化服务。怎么将用户留下来，而不仅仅是流水。传统餐馆只见流水不见人。今天，客人消费了100元，贡献了流水。一个月之后，客人再来，没有人记得他是谁。客人对餐馆而言，唯一意义就在于流水。