商场火锅节策划方案
商场火锅节策划方案
【篇一：火锅节促销方案】
十分想念涮火锅 xxxxx热辣火锅节
天寒火锅到！河口xxxxx第一届火锅节火爆开幕了！想怎么涮就怎么涮！！
活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客，并集中推出火锅底料，火锅汤料、羊肉片、粉丝、火腿等超低价狂卖。
一、[活动时间]：2008年11月1日始（共计45天左右）
二、[活动主题]：“十分想念涮火锅”。
①活动一：涮火锅料做主，没有我可不行。
火辣辣的心啊，火辣辣的情，火辣辣的小辣椒涮出好心情！
促销商品类：火锅底料类、羊肉片及火腿丸子类（超低价促销）火锅底料类：清汤味、麻辣味、酸辣味三味为主主要品牌有食圣、老才臣、春明、胖子、川南、白家、旺顺。
粉丝类：思珠、三嘉、丝宝宝、龙大、双塔、海得益。丸子类：德里斯、海霸王。
伊利羊肉片：免费制作试吃，免费品尝好口福。
②活动二：火锅滚滚烫蔬果共疯狂
活动期间，超市推出特价水果蔬菜。
特价水果蔬菜组成如下：
1. 蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
2. 水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。以上水果蔬菜均以超低价回报新老顾客。③活动三：喜从天降，大米鸡蛋换购狂
超市满元赠大米或鸡蛋优惠卡。
凡当日在超市购买商品满48元，凭购物当日单张小票（不累计、不分解），可在生鲜商场生鲜组换取优惠卡一张（每天每卡限用一次），（团购不参加此活动）。
活动最终解释权归xxxxx所有
【篇二：某商场金秋火锅节企划方案】
某商场金秋火锅节企划方案
*版权所有，不得转载，违者必究
一、活动主题：**火锅节，风火吃起来
二、活动目的：通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛，抢先导入吃
火锅的概念，促进期间某商场各店的火锅美食、火锅用具及相关电
器商品的销售，并将火锅节上升成一种火锅文化，提升某商场的营
销层次和策划思维，力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特，最终折射出**品牌的专业和内涵。
三、活动时间：12月8日——14日(7天)
四、活动地点：**商场五分店
五、活动内容：
1、特色火锅一条街
(1)、12月8日—14日(7天)，各分店同时进行“火锅节”活动。各店
在一楼新鲜区设立“火锅一条街”，火锅一条街按火锅不同类别划分
专区，各专区分别陈列销售火锅配菜、火锅配料、火锅底料、搭配
商品、火锅用具和火锅家电用品。美工部在火锅一条街内重点特色
装饰和布置，营造浓浓的火锅文化气氛。如：宣传各式火锅的风味
特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组
配和选择、吃火锅的注意事项等等。
(2)、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分，如：
设a、b、c、d 区，a区可设冰台一个，主要陈列新鲜区的火锅料理
食品及冰鲜冷藏食品，如：牛肉片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、
羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。b区设立一个大型火锅展示柜：展售海霸王等公司提供的火锅料。
c区设火锅料理专区，集中陈列展示食品部的火锅底料和配料，可
按不同的供应商区分展示，如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、
玉竹、红枣等配料及搭配食品。
d区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅瓢、
碗碟及家电区相关火锅用具。
(3)、火锅一条街的具体区域陈列划分由各店新鲜部根据本店实际而定。
2、美味火锅试吃坊
(1)、12月8日—14日(7天)，各店在火锅一条街内推出“火锅节——美味试吃坊”。
(2)、每店试吃坊内由新鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等，并准备促销车3~4部、试吃桌台若干张、一次性牙签
若干、一次性饭盒若干、扩音器1部、促销围裾若干，现场师傅、
促销员若干，师傅及促销人员统一着装，配戴火锅节标志和火锅节
形象帽(可由美工部制作)。
(3)、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配
底料、现场让顾客品尝试吃、现场推介各式特色火锅、现场叫卖特
惠配料价格”。
(4)、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特
色火锅。麻辣火锅可用“三五”火锅底料，家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料，狗肉和羊肉火锅可选“八角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料，具体由新鲜部师傅灵活组配。
(5)、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃，由新鲜师傅和专业促销人
员现场推介特色风味及配制流程、方法，并介绍各种配料、底料的
明细及特卖价格，以刺激顾客购买。
(6)、美工部布置试吃坊气氛，对各式火锅的配做流程、配料明细、
底料介绍、火锅吃法、名称由来进行分门别类海报书宣传，可推出“火锅风味天天品，经典火锅知多少、特色
火锅话你知、火锅吃法面面观”等等，并制作“火锅节”dm专刊，专
门推介本次佳华火锅节，介绍各式火锅做法、吃法，各式底料选购
及相关商品的特价宣传。现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等宣
传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。
3、火锅美食超低月
(1)、12月8日—14日(7天)，采配中心每天推出“火锅节——今日
特惠价”，要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品，每
天须包括：海鲜(冰鲜)2个、蔬菜2个、肉类2个、肉(鱼)丸1个、
其它配料1个。要求所推惊爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利
或负毛利商品”，(其中低毛利4个，0毛利2个，负毛利2个)，在
火锅节dm专刊上主要刊登以上特价信息。
(2)、以上特价要求每3天一批，7天共分2批(最后一批为4天)，
每天每店预亏300元。由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提
供明细报批后，交总部物价部调价，及时传各分店和策划部，并由
采配中心跟踪分店及时补货足量备货。
(3)、所有特价单品每天均限量销售，先到先售，售完即止，每人一
次性最多购2斤。
(4)、采配中心联络火锅底料供应商，要求其火锅期间给予特价支持，并列出明细供调价和宣传。
(5)、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节——今日惊爆”专栏，将每日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的pop海报，以
刺激购买和带动人气。
(6)、活动预亏：300元/天/店*7天*5店=1.05万元。
4、风火搭锅送料理
(1)、12月8日—14日(7天)，**各分店推出“火锅节——火锅商品有买有送”活动。即“买火锅配菜送底料和调味品、买生鲜送调味品、
买火锅用具送火锅底料等买赠活动。(此期间5店“早早送”暂停，但
不中断概念。)
(2)、具体买赠计划如下：(以下赠品价值均为进价)
①12月8日——14日(7天)，凡购买新鲜商品满20元即送价值1
元的香料一
包，香料由新鲜部选定或提前按以上费用要求打包组配;(每店每天限送50份，先买先送，送完即止)
②凡购买火锅用具(如火锅炉、电磁炉、锅、勺)合计满30元，即送
价值1.5元的调味品一份。(每店每天限送20份，先买先送，送完
即止)
③凡购买狗肉(或羊肉)商品满2斤以上(含2斤)，即送价值2元的火
锅底料一份。(每店每天限送20份，先买先送，送完即止)
④凡单张小票购物满60元(无论开单区和超市区)，即送价值3.5元
的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用灵活提前组配并打包;(每店
每天限送30份，先买先送，送完即止)
⑤凡单张小票购物满80元，即送价值4元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店
新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送20份，先买先送，送完即止)
⑥凡单张小票购物满100元，即送价值5元的组合底料一包。所赠
每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各
店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送10份，先买
先送，送完即止)
(3)、以上各项赠送品顾客只可参加一项赠送活动，即不得同时选择
二项赠送活动，即单张小票无论购物金额多少，最多只能获得一份
赠品(一票一送)。
(4)、所赠商品须按以上计划赠送费用，选择各式品牌的现包装底料
或调味品(如三五、潭鱼头底料)，也可由新鲜部根据以上计划费用自
行“组合搭配”，并于每日活动前按数量
打包装袋，交由美工部调出场外。美工部按新鲜部提供的单品品名
及数量填写行政调拨单调出场外赠送。
(5)、费用预估：
[(50*1+20*1.5+20*2+30*3.5+20*4+10*5)*7*5]==1.2425万元。
六、活动宣传：
1、dm特刊
(1)本期dm特刊主题：**火锅节，风火吃起来——**商场首届火锅
节
(2)活动时间：12月8日—12月14日(7天)。
(3)、本期dm共分16k4p108g铜版，全部刊登火锅类关联商品信息，印量为2.5万份，5000份/店。
(4)费用及版面分配要求：8k4p108g铜版纸：
25000份*0.2元/份=0.5万元。
此费用全由供应商赞助，具体费用根据各品牌供应商所刊登版面位
置及图片大小而定，由公司月底统一扣款，采配中心列出供应商刊
登图片大小、位置及扣款数额的明细表交由策划部和财务部。
(5)、dm内容板块：
———①**商场火锅节活动专栏：主要介绍本次火锅节的主要活动
让利信息。
———②火锅底料荟萃：主要设计排布各类品牌的“火锅底料”，介
绍其特价信息及商品种类、品牌形象。(如三五、小天鹅、潭鱼头等，根据各品牌赞助费用划定版面大小，采配中心沈凯联络供应商，并
负责提供相应图片和特价信息。)
———③火锅料理世界：主要设计排布各类品牌的“火锅料理”，介
绍其特价信息、商品种类、品牌形象(如海霸王等)，根据各品牌赞助
费用划定版面大小，采配中心陈潭照指派业务员联络供应商，并负
责提供相应图片和特价信形息。)
———④特色火锅话你知：介绍“麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、
羊肉火锅”等主要经典风味火锅的起源、发展、配做流程、配料选择、
风味特点等。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采
配中心陈潭照，交整合后的文案交余中明设计排版并校对)———⑤
火锅常识知多少：介绍火锅名的由来，火锅文化的发展、火锅的吃法、火锅忌用提醒。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或
问询采配中心陈潭照，交整合后的文案交余中明设计排版并校对)———⑥火锅商品特卖场：将活动期间将推出的火锅配菜类特价信
息加以设计发面，特卖单品包括海鲜类(生蚝、鲩鱼、生鱼、水鱼等)、肉类(羊、狗、猪肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心顶、羊肉卷、土鱿鱼等)、肉丸类(鱼丸、牛肉丸等)、蔬菜类(金针菇、香菇、平菇、大白菜、
香麦菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白萝卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料类(红枣、党参、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉丝、粉条等)。以上特价商品由采配中心陈潭照
选择提供海报明细交策划部设计排版。
———⑦dm单紧紧围绕“火锅文化”与商品促销两大主题来塑造“火
锅节”概念。
2、《**信息》
针对“**火锅节”，12月版中第一版新闻述评及活动分项推介，底版
第四版整版广告，作为此次活动的推介和烘托，重点宣传活动信息
和供应商品牌推广专栏。
3、场内外气氛布置类：
(1)、店招海报：策划部创意设计，店外主题性店招，确保各店门前
促销宣传醒目、清晰和冲击。店内pop宣传，新鲜区悬挂醒目品牌
形象宣传画。
(2)、店前横幅: 简洁直观地宣传“**商场火锅节火爆开幕啦
七、费用预估：
1、火锅超低特价：1.05万元 (300元/天/店*7天*5店)
2、火锅有买有赠：1.2425万元。
[(50*1+20*1.5+20*2+30*3.5+20*4+10*5)*7*5] 3、dm特刊：0.5万
元(全由供应商分担，不记入预算)
合计：2.2925万元 (5店,7天 ,0.0655万元/店/天)
【篇三：火锅店策划方案】
重庆小板凳火锅店开业策划方案
策划目的：
搞旺开业人气，迅速提高小板凳火锅店在卫辉的知名度,让小板凳在
卫辉一炮而红，家喻户晓，从而吸引消费者来店消费，开业就有好
的销售业绩。策划思路： 1、策划吸引消费者的活动，让开业时，
小板凳火锅店就充满人气。打造卫辉第一高大上的火锅名店。
2、在宣传中突出小板凳火锅的特色来吸引消费者产生消费欲望。
3、设计有诱因的促销方案，让消费者重复消费，提高市场占有率，从
而提高销售额。
具体思路如下：
市场宣传推广方式及方案：
一、线下宣传：
1、派单（卫辉大型商场附近，高档小区，学校，娱乐场所附近派单）
2、店门口摆放易拉宝，宣传板，条幅等。
3、广告位画面展示宣传。（小区附近，商场附近，及公交站台附近
广告位画面展示）
4、媒体，报纸宣传
二、线上推广：
1、利用微信公共平台，做推广宣传。
2、利用例如贴吧，论坛，卫辉在线等网络平台推广。
3、短信群发功能
开业策划方案： 1、在店周边公共活动区域做户外广告，在画面上
印上微信二维码，可扫描送代金券或礼品。画面上印上店名，地址，活动等。
2、设置储值卡跟会员打折卡模式，储值卡实行冲多少送多少，会
员卡是消费满200送会员卡，凭会员打折卡，消费打折优惠，并由
办理会员卡的工作人员存留会员档案，进行管理，入库。（为以后
的宣传活动做铺垫）
3、已留存会员联系方式，开通短信群发功能每周向会员发送一条特
惠菜品推荐，凭短信与会员卡就餐，此菜五折。对每位会员执行过
生日送贺卡和礼物或菜品，并对过生日的顾客，提前一周内通知顾
客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员
的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。
4、开业有礼，红包多多
设计面额不等的代金券，开业期间以红包的形式见人发一份，目的
是引诱消费者产生来店消费行动。
5、每天推出特价菜品，可以长期推行。要推行售额大的，影响才会大。
6、累计消费达x元，赠送实用的生活用品或者消费品或者代金券。
7、餐厅门头电子展示牌上每天更新菜品跟特价菜系，及会员生日名单。
8、可在店进门显眼位置摆放宣传架，摆放店面宣传手册及活动宣传单页。
9、服务为王，营业时，服务员应随时保持微笑，不管任何情况，不能有不耐烦的情绪。全体工作人员必须掌握问候礼节，称呼礼节，仪表礼节和迎送礼节，记住熟客的用餐习惯和常用菜品，使其感到至高无上的尊重，给足其在朋友前的面子，加深对店的满意程度。拉紧回头客。
五、广告宣传：宣传卖点：“首家xx火锅店落户xxxxx市” xxxx 火锅店x月x日全新开业媒体选择与宣传内容：墙体巨幅广告（xxxx火锅店外墙）打造本市最理想火锅店
宣传单广告一份以介绍门店为主（员工发放）另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）费用预算墙体巨幅广告面积：预算：宣传单广告第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）其它宣传开业彩旗开业气球开业条幅开业室外灯光开业音响开业军乐队或秧歌队
美食节活动策划书
美食节活动策划书 美食节活动策划书（一） 一、活动主题： 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月xx美食节” 二、活动内容： XX年年5月红火五月xx美食节拟在xx餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能 力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细,高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！ 三、活动时间： XX年年5月1日到5月30日 四、活动形式： 就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。 五、活动操作程序： （一）筹备 1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月xx美食节的信息，唤起消费者的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。（二）举办
1、品牌菜肴形象展示 主题：有滋有味，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过红火五月xx美食节体验，展示品牌及其文化形象。 互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。 2．内容： （1）红火五月xx美食节菜肴的实物艺术形态； （2）红火五月xx美食节菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 （4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月xx美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。 3、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。 内容：在红火五月xx美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
火锅店促销活动方案范本5篇精选
火锅店促销活动方案范本5篇精选 促销是我们销售中最快把产品推销出去的方式，但这样的促销活动也需要一个更为完整的方案，活动才能更好的进行。下面就是给大家带来的促销方案范本5篇，欢迎大家阅读! 火锅店促销活动方案(一) 当今社会，各行各业都十分的竞争激烈，火锅店也毫不例外。此次策划主要针对火锅店促销做的初步方案，如若有改动，后期再加以改进。 一、目的 我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。 二、抢夺前的准备工作 在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调
查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。 三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例 不做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。 四、抢夺略策 (一)单店的装修定位 1.单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等) 2.在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。 3.上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。 4.800㎡以上的单店可考虑增设演奏台： ①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等); ②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。 (二)价格定位。
火锅节策划方案
火锅节策划方案 篇一：火锅节总方案 新世纪购物广场第一届火锅美食节促销方案 吃火锅，人之最爱。亲戚相聚，朋友小酌，围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷！ 一、[活动时间]：XX年11月16日—22日（共计7天） 二、[活动主题]：新世纪购物广场第一届火锅美食节 活动一：火辣辣的新世纪火辣辣的您，火辣辣的火锅火辣辣的吃！ 新世纪购物广场第一届火锅节火爆开幕了！汇聚全国各地火锅底料，火锅调料、清汤味、麻辣味、酸辣味等，并推出食品类、菜品类、肉品类等火锅系列，想怎么吃就怎么吃！ 活动期间，超市购物单票满30元以上，送火锅汤料一份。 活动期间，超市推出特价、低价商品让利回报顾客。并推出火锅底料，火锅汤料、羊肉片、火腿等超低价火爆热卖！ 活动二：火锅滚滚烫蔬果也疯狂 火辣辣的汤，火辣辣的菜，火辣辣的火锅人人爱！ 草原红太阳火锅汤料：原价元/斤，现价元/斤；旺顺火锅调料特价 元/包；纯鲜地瓜粉条、火锅粉条特价元/斤；400g大福
荣盛羊肉片元/包（赠调料1包），800g大福荣盛羊肉片22元/包（赠调料1包）推出金利圆、双汇等系列火腿、烤肠超低价抢购热卖！ 推出水果、蔬菜每天不定时全场8折抢购，每天4个单品超低价抢购热卖！ 新世纪第二届“奶粉节”促销方案 一. 活动主题：新世纪购物广场第二届奶粉节 二. 活动时间：XX年11月16日—11月22日 三. 活动内容：奶粉总动员宝宝最快乐 新世纪购物广场第二届奶粉节火爆开幕了，为回报消费者的支持与回顾，特邀圣元奶粉、施恩奶粉、伊利奶粉、味全奶粉、飞鹤奶粉、雅士利奶粉、三鹿奶粉、贝因美奶粉、古城奶粉、雀巢奶粉等厂商联合促销，优惠力度空前，心动不如行动！活动期间，赠品多多！折扣多多！仅限七天。 活动期间，超市购奶粉单票满100元送礼品券一张。其他赠品正常赠送（明示商品除外）部分奶粉超低价火爆热卖！ 广告宣传： 1. 2. 3. 4.
美食节策划方案范本
美食节策划方案范本 【篇一：美食节策划书】 江西科技师范大学首届美食节 江西科技师范大学学生会 2015年5月17日 目录 主办方介绍……………………… 2 美食节介绍……………………… 2 活动目的........................... 3 活动内容 (4) 活动具体实施………………………6 活动预算……………………… 12 可行性分析........................... 13 宣传方案........................... 14 应急预案 (16) 一、主办方介绍： 本次活动由江西科技师范大学校学生会主办。 校学生会的主要职能包括:服务同学生活,架起沟通桥梁,反映同学意见,协助相关部门解决同学们生活中遇到的困难与不便,并举办相关活动丰富同学日常生活,同时带领同学们参加到社会生活中去,起着接触社会、服务社会的作用。 二、快乐美食节介绍 我快乐，我享受，这是我的节日！ 民中华美食源远流长，在古代，上至达官贵人下至平民百姓都受到了美食的诱惑，历代文人更是对美食情有独钟。苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，陆游的“我得宛丘平易法，只将食粥致 神仙”，杜甫的“青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来”，秦少游的“秀 色可怜刀切肉，清香不断鼎烹龙”……不仅文人如此，老百姓也常说“民以食为天”，可见美食带给了我们巨大的文化财富。而今，作为 当代的大学生，我们顺应时代潮流，站在环保的前线。此次美食节 恰恰体现了我们当代大学生的精神风貌。我们追溯前人，响应“享受美食，快乐生活”的号召，为我们的大学生活画上浓墨重彩的一笔，为大家呈现一场美味盛宴。我们的快乐美食节，则是开拓这片天地 的平台之一。此次美食节将通过自我动手，亲自品尝，生动展示给 我们真 正的美食的开幕式---快乐美食节，让你享受味觉与视觉的盛宴，让 你和美食近距离接触；超炫的厨艺大赛，让你获得一重又一重的惊喜；激烈而充满趣味的各种比赛，丰富你生活的经验。你会开始懂
火锅文化节策划方案
火锅文化节策划方案 火锅文化节策划方案 火锅文化节策划方案续20xx年第四届中国美食节在重庆举办后，20xx年10月第五届中国美食节拟在重庆举办。并且，让世界关注的首届重庆火锅文化节一并亮相。届时，重庆将再次经过美食节的舞台，展示自己的新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应别断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！举办中国美食节和重庆火锅文化节，其旨在于提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。但是，当今国际市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二是文化。欣慰的是，重庆火锅实质卖的算是一种标准，一种文化。实践将证明，重庆火锅是重庆最能全国化，甚至全球化的特色产业。所以，重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。一、活动目的经过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。二、活动原则安全第一，大众参与，风光轻松，皆大欢喜。三、活动卖点主题化、大众化、互动化。四、活动理念像重庆火锅一样，越麻辣越要烫！五、活动主题感觉快乐，释放激情。六、活动组织1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、安全保障。七、活动内容（一）预备期1、进行凉爽新闻公布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。3、加强对外联络，协调合作关系，解决冠名赞助，确保基本费用。4、经过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。（二）举办期查字典范文版权所有朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。 1、开幕式（晚上）主题：制造日子，制造快乐。方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅找根清源），分会场设在各条美食街，并经过彩车队流淌助兴的方式把分会场“串”起来。内容：（1）主会场——进行凉爽开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；（2）分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、歌唱跳舞等助兴；（3）彩车队分两组：一组从朝天门动身——南滨路——直港大道——南方花园——大渡口；另一组从朝天门动身——江北区——沙坪坝（随后每天彩车队都有活动安排）。 2、品牌火锅形象展示（第一层面）主题：有滋有趣，多姿多彩。方式：设固定的展区，邀请国内、国外品牌火锅参展。形式：经过火锅宴，展示品牌及其文化形象。内容：（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3）火锅宴服务人员的仪表姿态。展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅那个都市名牌更加风光。 3、重庆火锅店促销活动（第二层面）主题：更快乐，更轻松。方式：凡在重庆境内的合法火锅店，均可申请参加本项活动。形式：价格优惠，借节日开展促销。内容：在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16的价格优惠，愿重庆火锅给消费者的日子带来“一帆风顺”。另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更快乐，更轻松”的促销活动。 4、“串串香”闹秋夜（第三层面）主题：吃夜火锅、喝夜啤酒、观夜江景。方式：邀请品牌火锅企业参加，争取啤酒企业赞助。形式：在北滨路江边设露天暂时卖场，采纳“串串香”的模式经营，满脚重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“别是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。内容：（1）采纳“串串香”的模式经营；（2）参加企业用简易方式划定经营场地；（3）经营场地身边插上彩旗和显眼的品牌大旗；（4）消费者每人15元随便吃。 5、辣妹子形象大赛主题：麻辣妹子，韵味无穷。方式：凡在重庆出生的16-26岁的女性，均可报名参赛，邀请有关品牌企业冠名。形式：
美食节活动策划方案
美食节活动策划方案 时间:*年6月30日—7月8日 地点：李沧区少山路步行街 活动背景： 为响应*中国*赏花会的举办，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的美食大餐。于*年6月30日—7月8日期间举办的“赏花美食节”，旨在通过赏花、美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，使少山路商业街成为李沧区的标志和象征，展示李村商圈的崭新风貌，扩大其对*市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是李沧餐饮业发展一次的飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。 一、活动主题 此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出*、李沧特色小吃文化。 二、展位及展销时间 按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2.8m×2.8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。
活动时间为*年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。 三、运作模式 汇聚*及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位，以*本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超过三家企业，共计20个展位；其他展位按计划招商。 拟定邀请参展名企名吃如下： *地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、*锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。 烧烤类小吃：*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。 其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。 异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。 由于此次活动时至夏季，特安排冷食区，拟定邀请有：*凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。 四、活动系列 1、于*年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区有关领导、负责人，以及部分商家代表参加，同时区市各媒体进行报道。 地点：步行街入口处
火锅餐饮四川火锅文化节策划案资料
四川火锅文化节策划案 前言 四川火锅是四川餐饮的骄傲，也是四川饮食文化的一张特色名片。四川火锅之名早已名扬华夏，四川火锅之火业已火遍九州。 “倾力打造川菜王国”的战略，将成为川菜发展史上的一个里程碑。而四川火锅占据了川菜的半壁江山，“打造川菜王国，火锅先行”便在情理之中。 火锅节已在成都市成功举办了两届，在省内外颇具影响力。火锅节不仅丰富了民众的生活内容，同时也为餐饮经营者及相关企业提供了交流、提升、完善的重要契机，带来无限商机。 火锅节------“倾力打造川菜王国”品牌之旅! 举办单位 主办单位： 四川省流通行业办公室 四川省烹饪协会火锅文化交流工作委员会 《华西都市报》社 冠名商（待定） 承办单位： 成都金申咨询有限公司 成都金申广告设计制作有限公司 协办单位：待定 赞助单位：待定 时间：2002年4月26日 地点：待定 组织机构 组委会
名誉主任：略 主任：略 副主任：略 委员：略 组委会下设秘书处 秘书长：略 副秘书长：略 执行机构为组委会办公室，下设招商组、后勤组和外联组。办公室主任：略 成员: 略 电话：略 传真：略 联系人：略 活动内容 一、开幕式 二、火锅火种传递 三、转盘摇奖 四、火锅品尝特票赠送 五、火锅企业特色锅、餐具、服饰展示 六、火锅炒料现场展示 七、火锅节一日游 八、相关企业对外交流、发展洽谈会 九、主题之夜文娱晚会 十、“火锅名店”评选（火锅节结束以后）
十一、闭幕式 以上活动如有变化，以组委会通知为准。 参展对象及参展方式 参展对象：从事火锅经营企业及饮料、酒类、调味品等相关企业。 参展方式：向组委会报名，填写报名表、交费，然后根据报名交费先后顺序选定展位。 参展细则 展棚搭建时间为4月24日；火锅企业进场布展时间是25日；26日开幕。 展位高2.8m，面积为3×3m2 、3×5m2（见展位布置图）。 1、操作方法： 展示、品尝、促销。 1）、展示：即摆台和宣传，目的是使消费者及有意投资加盟者更全面直观地了解该火锅企业的情况。 2）、品尝、经营：火锅店自行制定不同价位的套餐，并自备一次性碗筷，由火锅店用公筷统一烫制，这样，参与者可以在一定的时间内品尝到多家不同风味的火锅。此项活动要求经营者一律以净菜方式入场。现场严禁洗刷碗筷、择菜、洗菜。 3）促销：经营者可进行现场促销活动。 4）品尝套票：由组委会统一印制出售。每张票定价10元，消费者可凭票自由选择3家火锅店进行品尝，品尝的份量由火锅店自定。套票在火锅节结束以后，由组委会与火锅店统一结算。 关于收费 主会场根据位置的不同采取相应的收费标准。凡是进入主会场同时设立分会场的企业，在总体费用上减去1000元。具体细节详见《展位收费标准》。 关于主会场的宣传报道 1、企业可在主会场自行开展宣传活动，活动内容必须上报组委会。 2、华西都市报的火锅文化节宣传专版上，将公布参加企业的单位名称，介绍该单位情况，排名将以主会场为先。 3、其他报道详见《四川火锅文化节宣传方案》
火锅店营销策划方案
火锅店营销策划方案 目录 （附录：全年各节假日列表） 第一部分开业策划方案 第二部分节假日促销方案 1、情人节单促销方案 2、“三八”妇女节促销方案 3、“三一五”促销方案 4、公司周年庆促销方案 5、“五一、五四”促销方案 6、“迎端午、庆六一”促销方案 7、“七一”建党节促销方案 8、“八一”、“七夕”促销方案 9、“教师节、情人节”促销方案 10、“国庆节”促销方案 11、“圣诞、元旦”节促销方案 12、春节促销方案 第三部分其他特殊情况促销活动 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、公关、文化营销方案 4、红门火锅抢夺竞争对手市场策略 5、红门火锅打击新竞争品牌策略 第一部分开业策划方案 一、实施本方案的根据 重庆红门饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。 二、实施本方案的前提 实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见红门装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“红门火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。 3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。 三、方案的主要内容
美食节活动策划方案书模板
一、背景分析 面对国际国内风云变幻的发展形势, 该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调: 要进一步坚定信心, 积极寻找有力的应对措施, 保持经济实现平稳较快增长, 着重是要做到四个”千方百计”: 一是要千方百计增加投资, 拉动经济增长;二是要千方百计稳定现有企业, 实现增资扩产;三是要千方百计挖掘潜力, 加快增收;四是要增加消费, 扩大内需, 增强经济增长的拉动力。同时, 要进一步强化政府服务, 减轻企业负担, 帮助企业克服困难, 发展生产;要做好该镇投资环境的推介工作, 积极开展高端服务的招商活动, 加快高端服务业的发展, 确保如期实现全年经济增长的目标任务。 作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇, 据不完全统计, 该镇共有酒店旅馆约130家, 其中五星级酒店3家, 四星级酒店8家, 全镇客房总数近万间, 每天能同时接15000名游客入住, 年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名, 汇集了国内外众多美食, 200余家酒楼食肆星罗密布, 有”台湾风情街”之称, 在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业, 生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展, 该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上, 是该镇绝正确龙头产业。分析这个颇具优势的餐饮酒店产业, 无疑是实现四个”千方
百计”使命中的”增加消费, 扩大内需, 增强经济增长的拉动力”的重要突破口。 然而, 该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非, 但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉, 而空有一个”全国闻名”的模糊形象与知名度, 未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此, 为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度, 打造一个长久不衰的行业盛会, 该镇镇有条件也有必要以”中华(该镇)美食节”作为活动主题, 借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和”第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势, 一举奠定该镇作为”会展名镇美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位, 并拉动酒店餐饮业的相关消费。 二、活动目的 1、继”东方家具之都”、”中国会展名镇”、”世界鞋业之都”三大美誉后, 籍此盛会将该镇镇打造成”美食天堂”, 进一步丰富该镇镇”休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动, 不强调必须在本年度内实现。 2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业, 借助发达的展会业和毗邻广州的传统商务休闲客源吸附能力, 以美食节的成功举办为契机, 千方百计增加消费, 扩大内需, 增强经济增长的拉动力。
火锅美食节活动策划汇编
重庆火锅美食节 活 动 策 划 书
目录 2015年重庆火锅美食节活动策划书 ............................ - 2 - 一、活动名称.................................................... - 2 - 二、活动时间...................................................... - 2 - 三、活动地点...................................................... - 2 - 四、活动宗旨与目的：.......................................... - 2 - 五、活动意义...................................................... - 3 - 六、活动主题...................................................... - 3 - 七、组织机构.................................................... - 3 - （一）组织形式 .............................................. - 3 - （二）美食节工作机构 ..................................... - 3 - 八、活动主要安排................................................ - 5 - （一）综合类 ................................................. - 5 - （二）评选类 ................................................. - 5 - （三）展示类 ................................................. - 6 - 九、活动预算.................................................... - 7 - 十、职责分工与注意事项....................................... - 8 -
火锅文化节策划方案
火锅文化节策划方案 续20xx年第四届中国美食节在重庆举办后，20xx年10月第五届中国美食节拟在重庆举办。同时，让世界关注的首届重庆火锅文化节一并亮相。届时，重庆将再次通过美食节的舞台，展示自己的新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！ 举办中国美食节和重庆火锅文化节，其旨在于提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。然而，当今国际市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二是文化。欣慰的是，重庆火锅实质卖的就是一种标准，一种文化。实践将继续证明，重庆火锅是重庆最能全国化，甚至全球化的特色产业。因此，重庆上下应举全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。 一、活动目的 通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。 二、活动原则 安全第一，大众参与，体面轻松，皆大欢喜。 三、活动卖点 主题化、大众化、互动化。 四、活动理念 像重庆火锅一样，越麻辣越要烫！
五、活动主题 感受欢乐，释放激情。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、安全保障。七、活动内容 （一）准备期 1、举行新闻发布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。 2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。 3、加强对外联络，协调合作关系，解决冠名赞助，确保基本费用。 4、通过报纸向社会有奖征集重庆火锅文化节标识、吉祥物，以及重庆火锅形象广告语和歌曲。 （二）举办期查字典范文网版权所有 朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。 1、开幕式（晚上） 主题：创造生活，创造欢乐。 方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。 形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。 内容： （1）主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车
广场美食节策划方案
广场美食节策划方案 篇一：美食节活动方案 2014年广州国际美食节天河分会场暨第五 届天河国际美食文化节活动方案 为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在广州”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据《2014年广州国际美食节总体方案》的有关要求，特制定本方案。 一、活动名称 2014年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节 二、活动时间 12月9日至12月21日（共13天） 三、活动地点 广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区（美食街区）、天河区各餐饮企业 四、活动主题 市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采区主题：环球美食，品质天河
五、活动形式 天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展2014年广 州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。 六、组织和参与单位 （一）主办单位：天河区人民政府 （二）组织单位：天河区经济贸易局 （三）执行单位：广州中森食博汇、正方体文化传媒公司 （四）协办单位：区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会 （五）支持媒体：南方日报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、新快报、信息时报、美食导报、广东电视台、广州电视台、南方电视台、广州电台、羊城交通电台、羊城地铁报、新浪微博、腾讯微博、相关网站（大洋网、南方网、金羊网等各大媒体网站及网易、广州视窗、广州经贸网等门户网站）等。 七、组织架构
2018美食节策划方案大全
美食节策划方案大全 盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。 美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。 一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参： (1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题 (3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题 (7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题 (10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题
(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题 (16)以其他缘由组织的美食节 以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。 “食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案 前言 济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。 一、活动主题： 品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节” 二、活动内容： 2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美
重庆市首届国际火锅文化节策划方案
重庆市首届国际火锅文化节策划方案 阅读消耗积分：0 浏览数：1411 评论数：0 撰稿： WebMaster 发表于：2005-02-18 00:00 重庆市首届国际火锅文化节策划方案 （第三稿 2004年4月15日） 策划人：郑德奇 [4-15-2004] ( 摘录 ) 一、举办“火锅文化节”具备的“三性” （一）必要性 ? 面对国内市场需求不旺的压力，面对从未有过的西部大开发战略实施的大好机遇，我们发现，重庆火锅近年来发展迅速，在形成系列化、规模化、产业化基础的同时，也处于一个发展的调整、提高和创新的关键时期，需要重庆市政府引导其产业向规范化、科学化、国际化方向发展。 ? 重庆火锅历史悠久，家喻户晓、享誉盛名。由此形成的独一无二的产业，是具有唯一性、排它性、权威性的，这也是一个组织、一座城市形象塑造的最重要的三大要素。 正因为如此，重庆火锅的知名度、美誉度、定位度经受起了历史的考验和市场的检验。这为新重庆树立城市形象找到了载体，当我们谈到国际火锅文化节就应该知道是重庆。 通过这一活动，提高市民素质，规范市民行为、塑造市民新形象，锻炼我们的干部队伍，使干部走出盆地意识、开扩视野、提高素质，为创办世界有影响力的大型活动奠定基础。 ? 重庆火锅文化产业是重要的旅游资源之一。还可以此为契机来招商引资，实现“火锅搭台、经济唱戏”的目的。 而搞好“火锅文化产业”这个具有浓厚地方特色，在全球都颇具影响的项目，就能让游客留连忘返。结合招商引资洽谈会就能带来更多的商机。
? 由于新重庆已经不是四川省的一部分，怎样把四川文化和巴渝文化、川菜和渝菜区分开来？最直接的办法莫过于从火锅文化和火锅菜系入手，创造出自己独有的东西来，以发展我们自己的区域经济文化。即应响亮的提出“渝菜就是以重庆火锅为特色的新派川菜。 ? 拉动内需、激活市场、经济全球化，已成为人们共识的发展趋势。我们应该深刻研究一下海外一些华人曾凭借“两把刀”闯天下的历史，从中找出一些有益的思路来，以此推动重庆火锅文化产业向海外输出，不断增强重庆的创汇能力。 由于重庆与同类城市相比，欠账太多，通过此次火锅节不但可以拉动内需活跃重庆市场经济，通过活动制造新的商机、丰富市场提高人民购买、消费能力。 ? 重庆要推出一个最具权威性的品牌、要让品牌与城市名划上等号，只有重庆火锅在全国、乃至世界是独一无二的。因此，我们必须规范火锅行业、保护火锅品牌、挖掘火锅传统文化、增加火锅品牌的含金量，完善并保护正宗的重庆火锅。 ? 直辖后的重庆，目前最艰巨的任务莫过于三峡开发型移民和扶贫工作以及再就业工程。所以，启动内需、开发市场、刺激消费、招商引资、创造更多的商机，更成为了我市重中之重的工作。 而举办“重庆国际火锅文化节”发展火锅产业其本身特殊的功能就能尽快实现这一目标、达到缓解移民、扶贫、再就业工程工作的巨大压力。重庆火锅引进连锁加盟方式向外扩张如燎原之势，目前还没有任何一个品牌能仅凭一个牌子和经营管理方式就能让外省市的众多客商捧着几十万排着队争先恐后加盟连锁，这种情景恐怕在全国也是极为罕见的，这就是“重庆火锅”的魅力所在。 （二）可行性 ? 由于重庆是西部开发战略要地，以及中央对新直辖市的诸多优惠政策和新重庆特殊的地位(三峡移民重点)及地理位置，使其成为全国目前最火爆的城市，将使长江龙尾经济热点得以展现。因而，在政治上为新重庆的掘起，提供了很多有利条件。
美食节策划方案2篇
美食节策划方案2篇 Food festival planning scheme 汇报人：JinTai College
美食节策划方案2篇 前言：公务文书是法定机关与组织在公务活动中，按照特定的体式、经过一定的处理程序形成和使用的书面材料，又称公务文件。本文档根据公文写作内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：美食节策划方案 2、篇章2：美食节策划方案 篇章1:美食节策划方案 一、组织者：刘总监 二、负责部门：营销部，餐饮部 三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日 四、活动目的： 1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。 3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。 五、具体内容 （一）美食节筹备： 1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。 2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。 （二）美食节内容： 1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。 2.服务人员的服装符合本次活动的'主题，仪表姿态也应进行一定的要求。 在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
（三）活动促销： 1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。 2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。 3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。 （四）宣传策划： 1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。 2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。 3.短信群发，消息散播 （五）费用预算： 1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。 2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。
酒店美食节策划方案
酒店美食节策划方案 美食节可以更好地提升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。 美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节；按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美食节；按风味特色分烧烤、家常土菜、海鲜等美食节；按人文历史分孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食节；伴随社会的进步和时代的发展还有诸如富有新气息的异域风情美食节、新概念美食节、江湖菜美食节等。 美食节的举办首先应明确主题和目的，在此基础上进行前期策划，安排相关的考察和论证，如要举办“食用菌美食节”既要了解相关的食用菌知识，还要对人们对食用菌价值（营养）的了解和认知度进行评测，派出营销和餐饮及采购的相关人员前往菌类盛产地，如四川、云南、贵州等地进行实地考察，从原料的品种、特色及相关烹调方法上入手，选择确定符合适应本地区人们口味和市场定位的菜品。应从原料、制作、器皿、风味特色、营养价值、餐厅布置及宣传、营销等角度上下功夫。 对举办美食节的目的和作用，应进行必要的预算和评估，预算是为了将美食节举办成一期成功、圆满的富有成效的活动。如广告宣传、美食节开幕，应请相关客户的品尝或出台相关美食节促销方案及前期的考察费用、菜肴利润、成本的核算等等。可以安排文艺表演活动，如少数民族美食节，穿插有民族特色的演艺烘托整体气氛。如装饰、布置江南风情美食节，不仅在菜品上选择江南菜，还可在大厅、回廊等处布置江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，悬挂灯笼、宣传画等等。在包房的桌面上可以布置个小鱼缸，使整个房间产生流动的符号，
或摆放一些美食节宣传的小饰品、宣传册等。服务人员在装束上，亦可根据美食节的主题穿戴相适宜的服装，如官府、宫廷菜美食节可穿戴宫廷仿古服饰；江南美食节可穿兰花布的服饰，系围裙，从氛围上营造气息。 美食节的开幕式可由酒店总经理主持，亦可请行业、上级或地方领导致辞，并不忘邀请媒体进行相关报道。美食节的闭幕式，可以安排答谢宴会或酒会（自助餐）文艺表演，对活动进行总结，这亦是同客户的一种感情沟通和联谊。 【范例】 一举办目的： 碧桂园，中国房地产行业的著名企业，国内房地产行业仅有的两个“中国驰名商标”之一。其属下机构涉及房地产发开的各个环节，涵盖五星级酒店连锁，教育品牌连锁，休闲娱乐，社区商业连锁等多 个行业连锁。 碧桂园一直以“新城市的建造者”为己任，倡导用规划市场的超前理念建设和运作地产项目，每一个新项目除了发开大规模搞品质，物美价廉的居住产品，基本首期即建造五星级酒店，大型商业中心，学校，部分项目还建造水厂，公众性大型城市广场，市政道路等城市配套设施，在成就搞水平份额居住社区外，更积极主动配合市政建设，创造出更多优质城市市政资源。 碧桂园集团创造性地将五星级标准酒店引入集团建造的人居新城。作为碧桂园品牌的有力延伸，正在朝着专业化、品牌化方向发展的“碧桂园五星级酒店连锁体系”已经逐步成长为国内本土综合实力最强、最具成长潜质的五星级酒店连
2019火锅店促销活动方案
2019火锅店促销活动方案 当今社会，各行各业都十分的竞争激烈，火锅店也毫不例外。此次策划主要针对火锅店促销做的初步方案，如若有改动，后期再加以改进。 一、目的 我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。 二、抢夺前的准备工作 在任何活动展开的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果实行分析，制定我们的抢夺计划。 三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例 不做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。 四、抢夺略策 （一）单店的装修定位 1.单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。（档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等） 2.在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3.上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间能够设一个 贵宾房（器皿可考虑金器或银器）以吸引既定客户，同时能够起到广 告效应，在行业中制造影响。 4.800㎡以上的单店可考虑增设演奏台： ①民乐演奏（古筝、扬琴、二胡等）； ②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。 （二）价格定位。 价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况实行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要 竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在 主打产品上实行特价销售，（其它差价基本相同）在服务或优惠措施 上优胜于对手。 （三）分析竞争对手的优势、劣势。 商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个 方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素 主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等；在众多的重 要因素中我们的竞争对手已经具备（价格上的差异是我们的诉求点），所以我们的细则必须在非重要因素（辅助因素）中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务；小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品；团体有无车辆接送；店堂内是否有绿色植物； 服务的延伸；是否有祝词礼物赠送；小礼物的别出心裁等。 为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介 绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单 店经理有启示。 修补区、优势区：（重要水准高）是单店优点，需要加以保持。
2015年第 届重庆火锅美食节策划书
第六届重庆火锅 美节策划书
活动背景：为促进重庆餐饮食品行业与世界各国同行的交流与合作，充分展示企业风采，树立品牌形象。推进长江上游地区“美食之都”和“会展之都”建设，由国家商务部支持，重庆市人民政府和中国烹饪协会主办，重庆市商业委员会、重庆市巴南区人民政府承办的“第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节”。将于10月28日在重庆隆重举行。 活动目地：宣扬重庆火锅文化，让人们体验重庆文化，提高重庆文化影响力，加深人们对重庆火锅文化的了解。通过重庆火锅节的举办，使重庆的经济文化发展取得一个市场战略性地位。加快了重庆传统火锅文化文化规范化，科技化，国际化发展。 活动原则：全民参与健康饮食安全至上 活动卖点：体验独特的重庆文化了解更多的火锅知识 活动主题：麻辣重庆 活动对象：所有爱好火锅的人 活动主办方：中国人民政府，中国烹饪协会 承办方： 活动时间：2014年10月23~2014年10月30 活动地点：重庆市巴南区龙州湾 活动内容： 前期——准备期 宣传：1通过重庆地方电视、公交电视、网络、报纸、等传统媒体宣传 2派发海报、传单，在交通要塞建立牌匾和条幅 3 通过微博实时发送此次文化节的相关消息，可建立一个议论话题，全民参与，同时也要通过手机登新媒体宣传
4 准备花车，游街宣传（在文化节开始前一个月，在各个主城人流较多的地方） 场所：1以红色调为主，凸显红火热闹的气息； 2装饰一些红灯笼、辣椒等元素； 3在一些显眼的位置贴一些健康小贴士（内容与火锅健康饮食有关，语气要像亲人般叮嘱，形状要可爱亲切） 4增加移动厕所的数量 5 设立主会场，分会场、体验场 文化节展商招标：主办方考查，民众推荐，并且同步播报宣传 举办期（10/23~10/30） 活动一： 开幕式：时间10月23 上午9点，地点主会场 1敲锣打鼓，舞龙舞狮进场，渲染气氛 2领导讲话，宣布此次活动正式开始 3节目表演a川江号子：从舞台两边划着龙舟进场，头戴白毛巾，身穿棉布对扣卦，下穿棉布长筒裤，裤脚挽起至小腿部，脚套一双布鞋，划到差不多中间的时候，停下用重庆方言对喊号子。整个节目突出重庆的码头文化与重庆人的爽朗热情。 B重庆巴渝舞表演 活动二： 抽奖活动：时间活动期间（10月23到10月30） 参与方式：1现场回答火锅文化相关知识 2 微博发送本次文化节相关消息，并@我们的官方微博 奖励：1中国其他地区火锅或异国风味的火锅品尝