2017年12月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案

1诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 _____________ ？A、阿拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山我的答案：A 2葡萄酒的醒酒器起 _____________ 作用。A、温酒B、消散SO2 C、去沉淀D、都是我的答案：D 3往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的 _____________ 。A、矿物质B、有机质C、温度D、湿度我的答案：C 4狄俄尼索斯属于 _____________ 时代的酒神。A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度我的答案：B 5 每年布诺来新酒节最先在 _____________ 开幕。A、美国B、日本C、中国D、法国我的答案：B 6画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 _____________ ？A、阿姆斯特丹B、巴黎C、波尔多D、普罗旺斯我的答案：D 7葡萄酒的年份是指 _____________ 。A、葡萄采收的年份B、葡萄做酒的年份C、葡萄酒装瓶的年份D、葡萄酒陈酿的年份我的答案：A 8格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 _____________ 年的历史。

A、1000

B、3000

C、5000

D、8000 我的答案：D 9《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。A、面包B、酒杯C、钱袋D、公羊我的答案：D 10据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 _____________ 果实。A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是我的答案：C 11品尝 _____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟葡萄酒我的答案：D 12哪款葡萄酒杯最适合作为各种葡萄酒的品尝杯？_____________ A、郁金香形杯B、笛形杯C、矮脚杯D、都是我的答案：A 13为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ? A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童年的记忆我的答案：D 14第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布我的答案：C 15法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是 _____________ 。A、原产地酒B、高质量酒C、乡村酒D、普通佐餐酒我的答案：A 16西方宗教中的面包象征着 _____________ 。A、耶稣的肉体B、耶稣的血液C、公羊的血液D、公羊的肉我的答案：A 17开瓶时点上一支蜡烛是为了 _____________ 。A、餐桌纪念或浪漫仪式B、驱赶苍蝇C、温酒D、辨清沉淀我的答案：D 18非洲著名的葡萄酒生产国是指 _____________ 。A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 19后期印象派画家梵高出生在 _____________ 。A、意大利B、西班牙C、法国D、荷兰我的答案：D 20 葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是 _____________ 放置。A、立着B、斜着C、倒立D、平躺我的答案：B 21抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _____________ 。A、欧洲B、美洲C、亚洲D、非洲我的答案：A 22橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为 _____________ 。A、通气B、增色C、增味D、都是我的答案：D 23 关于葡萄酒杯的说法，错误的是________？A、球形杯的特点是杯脚长杯口大B、球形杯适合于饮用烈性酒C、笛型杯适合于饮用起泡酒D、笛型杯杯身很长，是为了展示起泡酒细密的气泡我的答案：B 24法国南方因夏季干热和充足阳光的气候，种植了大量的 _____________ 作物。A、芳香植物B、薰衣草C、桑树D、都是我的答案：B 25谁在伊甸园偷吃了禁果 _____________ ？A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案：B 26葡萄酒文化主要体现在 _____________ 上。A、瓶口B、瓶塞C、瓶标D、瓶颈我的答案：C 27中国人购买法国波尔多的 _____________ 。A、葡萄酒B、葡萄种植园C、葡萄酒庄D、都是我的答案：C 28因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加 _____________ ? A、发酵前B、发酵后C、装瓶前D、随时我的答案：A 29拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。A、波尔多B、勃艮第C、阿尔萨斯D、卢瓦尔河谷我的答案：A 30香槟酒诞生于 _____________ 。A、十六世纪B、十七世纪C、十八世纪D、十九世纪我的答案：B 31赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于 _____________ 。A、意大利皮耶蒙B、西班牙巴塞罗那C、德国莱茵河谷D、法国波尔多我的答案：D 32“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是我的答案：A 33生

产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 _____________ 。A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露我的答案：A 34世界著名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert Parker是哪国人 _____________ ？A、法国B、意大利C、西班牙D、美国我的答案：D 35近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________ A、美国B、西班牙C、法国D、意大利我的答案：C 36 璧山露德堂位于 _____________ 。A、重庆B、四川C、贵州D、云南我的答案：A 37璧山露德教堂采用了 _____________ 。A、庚子赔款B、哥特式风格C、中国建筑材料D、都是我的答案：A 38古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画我的答案：C 39中国面条估计是 _____________ 带到西方的。A、张骞B、郑和C、马可波罗D、麦哲伦我的答案：C 40葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果我的答案：B 41红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要 _____________ 。A、加温B、冰镇C、温酒D、加冰块我的答案：A 42葡萄属于 _____________ 植物。A、草本B、灌木C、乔木D、藤本我的答案：D 43非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为 _____________ 。A、干邑酒B、白兰地C、XO D、烈性酒我的答案：B 44 关于品酒，说法不正确的是：A、时间最好上上午10-12点或晚餐前1小时B、配水和面包C、室内适宜气温10-20℃D、需在安静的环境我的答案：A 45法国南方葡萄酒产区也是著名的 _____________ 文化遗产地。A、古希腊B、古罗马C、中世纪D、文艺复兴我的答案：B 46南非最早的酿酒葡萄栽植始于 _____________ 。A、中世纪B、文艺复兴C、17世纪D、18世纪我的答案：C 47葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。A、刀B、开瓶器C、徒手D、都不是我的答案：A 48全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _____________ 。A、西班牙B、美国C、智利D、法国我的答案：C 49桃红(粉红)葡萄酒是 _____________ 发酵工艺生产出来的。A、皮+籽全发酵B、皮+籽半发酵C、无皮+无籽全发酵D、都不是我的答案：B 50我国新疆产的葡萄酒有一个 _____________ 特点。A、糖度高B、酒度高C、酸度高D、酒度低我的答案：B 二、判断题1梵高到阿尔勒小镇是为了追寻的法南的明媚阳光。_____________ 我的答案：√2用脚踩压葡萄是为了将葡萄粒破皮便于更好的发酵。_____________ 我的答案：√3葡萄酒可以用眼睛或蒙着眼睛来鉴别。_____________ 我的答案：√4历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。_____________ 我的答案：×5制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。_____________ 我的答案：×6马可波罗到中国早于张骞出使西域。_____________ 我的答案：×7冰葡萄酒就是在饮用时加冰的葡萄酒。_____________ 我的答案：×8巴克斯酒神是从文艺复兴时期演变过来的。_____________ 我的答案：×9不同种类的葡萄酒采用不同的瓶塞。_____________ 我的答案：×10“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。_____________ 我的答案：√11葡萄酒的酒脚或眼泪又被成为“挂杯”现象。_____________ 我的答案：√12游牧业的诞生催生了葡萄种植。_____________ 我的答案：×13中国目前没有爆发葡萄根瘤蚜危害那是因为中国北方葡萄产区种植的是抗虫品种。我的答案：×14所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。_____________ 我的答案：×15喝香槟酒时，手千万不能触摸杯脚。_____________ 我的答案：×16通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识，能看出葡萄酒的质量分类。_____________ 我的答案：×17Grapefruit是属于葡萄果实吗？_____________ 我的答案：×18香槟酒就是一款平静葡萄酒。_____________ 我的答案：×19中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。_____________ 我的答案：√20葡萄酒是有生命的。_____________ 我的答案：√21XO酒是一款蒸馏葡萄酒。_____________ 我的答案：√22圣公羊是耶稣的化身。_____________ 我的答案：√23欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。_____________ 我的答案：×24恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。_____________ 我的答案：√25戛纳国际电影节

每年在法南普罗旺斯举办。_____________ 我的答案：√26一般有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒。_____________ 我的答案：×27 机器人品酒，智能手机酒庄游等尚未在葡萄酒产业得到大范围的推广。我的答案：√28基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。我的答案：√29欧洲各国葡萄酒质量分类等级缩写字母相同。_____________ 我的答案：×30基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒历史文化。_____________ 我的答案：√31法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。_____________ 我的答案：×32葡萄酒长期存放会产生沉淀。_____________ 我的答案：√33法国波尔多以产白葡萄酒为主。_____________ 我的答案：×34法国露德大教堂是因圣母显灵而建。我的答案：√35法国香槟地区葡萄采收依赖葡萄采收机械。_____________ 我的答案：√36葡萄酒品尝家帕克尔主要是针对法国波尔多葡萄酒的品尝。_____________ 我的答案：√37欧美杂种葡萄酒有狐臭味道foxed。_____________ 我的答案：√38暴龙曾肯吃过葡萄枝叶吗? _____________ 我的答案：√39“金砖四国”包括南非。_____________ 我的答案：×40米歇尔?罗兰是美国加州著名的葡萄酒品酒师。_____________ 我的答案：√41法语中“城堡”Chateau的同义词就是“酒庄”。_____________ 我的答案：√42餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。_____________ 我的答案：×43好望角位于非洲南非。_____________ 我的答案：√44耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。_____________ 我的答案：×45气候变暖对法国勃艮第葡萄酒产区的影响是负面的。_____________ 我的答案：√46南非用大象破碎葡萄生产葡萄酒是处于旅游促销的考量。_____________ 我的答案：√47重庆也产葡萄酒。_____________ 我的答案：√48法国南方盛产柑桔。_____________ 我的答案：×49中国人现在喝葡萄酒基本上是“纯喝”了。_____________ 我的答案：×50法国北纬45°地区种植葡萄冬季需要埋土防寒。_____________ 我的答案：×

葡萄酒与西方文化作业题

班级：2016-2017学年第一学期(b班)?? 成绩： 87.1 分 1 【单选题】非洲着名的葡萄酒生产国是指 _________ 。 A、阿尔及利亚 B、科特迪瓦 C、刚果 D、南非 我的答案：D 得分： 1.3分 2 【单选题】葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。 A、气候 B、土壤 C、品种组合 D、都是 我的答案：D 得分： 1.3分 3 【单选题】法国波尔多的纬度大致为 _________ 。 A、北纬40度 B、北纬45度 C、北纬50 D、北纬55度

我的答案：B 得分： 1.3分 4 【单选题】 北美洲最产葡萄酒的国家是 _________ 。 A、加拿大哥伦比亚省 B、美国加州 C、美国佛罗里达州 D、美国缅因州 我的答案：B 得分： 1.3分 5 【单选题】葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。 A、播种 B、扦插 C、嫁接 D、压条 我的答案：B 得分： 1.3分 6 【单选题】根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _________ ？ A、耶和华 B、亚当 C、夏娃

D、诺亚 我的答案：D 得分： 1.3分 7 【单选题】欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。 A、带狐臭味 B、紫色 C、皮与果肉不易分离 D、都是 我的答案：C 得分： 1.3分 8 【单选题】以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？ A、粉红色 B、白色 C、黄色 D、绿色 我的答案：A 得分： 1.3分 9 【单选题】葡萄与葡萄酒的历史至少有 _________ 年。 A、500 B、1500 C、3000 D、8000

17秋学期《西方哲学智慧(尔雅)》在线作业

17秋学期《西方哲学智慧(尔雅)》在线作业

一、单选题（共35 道试题，共70 分。）V 1. 约翰·洛克认为什么观念是和事物保持一致的？ A. 一切简单观念 B. 一切复杂观念 C. 一切数学观念 D. 一切自然观念 满分：2 分 2. 如果说知识是经验的、后天的，那么这是从哪个角度来看的？ A. 内容 B. 形式 C. 主体 D. 客体 满分：2 分 3. 康德所面临的哲学问题，不包括以下哪个选项？ A. 理性的危机 B. 自由的失落 C. 形而上学名存实亡 D. 形而上学主导思想变成了机械唯物主义论

满分：2 分 4. 自然神论和泛神论最大的区别在于？ A. 是否承认人格神 B. 是否承认多神论 C. 是否承认神造人类 D. 是否承认天堂和地域 满分：2 分 5. 霍布斯认为哲学研究的对象就是物体，而连接自然物体和人工物体的是？ A. 上帝 B. 自然神 C. 感觉经验 D. 人 满分：2 分 6. 孟德斯鸠认为君主政体的性质是君主依据什么来行使权力？ A. 神的指示 B. 个人爱好 C. 人民的意愿（大多数原则） D. 法律 满分：2 分 7. “人是万物的尺度”这句话是由哪位哲

C. 表里统一问题 D. 真理作为非真理 满分：2 分 11. 根据笛卡尔的观点，以下哪一选项是不被怀疑的？ A. 几何学 B. 上帝 C. 直观感受 D. 怀疑本身 满分：2 分 12. 科学知识的研究对象一般具有以下哪种特性？ A. 实用性 B. 盈利性 C. 可推理性 D. 现实性 满分：2 分 13. 乔治·贝克莱使用“观念”的概念替代“事物”的概念主要是为了什么？ A. 取代洛克的“简单观念”的概念 B. 更好地发展“心外有物论”

葡萄酒与西方文化

1 【单选题】西方宗教中的面包象征着 _____________ 。 ?A、耶稣的肉体 ?B、耶稣的血液 ?C、公羊的血液 ?D、公羊的肉 我的答案：A得分：25.0分 2 【单选题】《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。?A、面包 ?B、酒杯 ?C、钱袋 ?D、公羊 我的答案：D得分：25.0分 3 【判断题】耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。_____________ 我的答案：×得分：25.0分 4 【判断题】圣公羊是耶稣的化身。_____________

我的答案：√ 1 【单选题】葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。?A、《希腊神话》 ?B、《圣经》 ?C、《伊索寓言》 ?D、《拉封丹寓言》 我的答案：B得分：33.3分 2 【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________ ?A、古罗马 ?B、中世纪 ?C、文艺复兴 ?D、十七世纪 我的答案：B得分：0.0分 3 【判断题】基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。 我的答案：√ 1

【单选题】巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。 ?A、古埃及 ?B、古希腊 ?C、古罗马 ?D、中世纪 我的答案：C得分：25.0分 2 【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _____________ ？ ?A、诺亚 ?B、夏娃 ?C、巴克斯 ?D、狄俄尼索斯 我的答案：B得分：25.0分 3 【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。_____________ 我的答案：×得分：25.0分 4 【判断题】巴克斯酒神是从文艺复兴时期演变过来的。_____________ 我的答案：×

新尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案完整版

新尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案

一、单选题（题数：50，共分） 1 葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的（ 分） 分 A、 B、 C、 D、 正确答案： B 答案解析： 2 古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。（分）分 A、 B、 C、 D、

正确答案： D 答案解析： 3 全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_____________。（分）分 A、 B、 C、 D、 正确答案： D 答案解析： 4 葡萄根瘤蚜来自于_____________。（分） 分 A、 B、 C、 D、

正确答案： D 答案解析： 5 红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________。（分）分 A、 B、 C、 D、 正确答案： C 答案解析： 6 葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是_____________放置。 （分） 分 A、 立着 B、 斜着 C、 倒立

平躺 正确答案： D 答案解析： 7 葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。（分）分 A、 B、 C、 D、 正确答案： C 答案解析： 8 中国面条估计是_____________带到西方的。（分） 分 A、 B、 C、

正确答案： C 答案解析： 9 世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔RobertParker是哪国人_____________（分）分 A、 B、 C、 D、 正确答案： D 答案解析： 10 葡萄酒文化主要体现在_____________上。（分） 分 A、 B、 C、

葡萄酒与西方文化

1 非洲著名的葡萄酒生产国是指_________ 。 A、阿尔及利亚 B、科特迪瓦 C、刚果 D、南非 正确答案：D 2 葡萄酒“产地”取决于_________ 因素。 A、气候 B、土壤 C、品种组合 D、都是 正确答案：D 1 以下哪个词_________ 不代表葡萄果实？ A、Grape B、Grapefruit C、Grape berry D、Raisin 正确答案：B 2 法语词“terroir”是指_________ 。 A、土壤 B、气候 C、生物 D、都是 正确答案：D 3 南美洲最著名的葡萄酒生产国是_________ 。 A、墨西哥 B、巴西 C、阿根廷 D、智利 正确答案：D 4 法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约_________ 。 A、五分之一 B、四分之一 C、三分之一

D、二分之一 正确答案：D 5 法国香槟地区的土质属于_________ 。 A、 酸性 B、 碱性 C、 中性 D、 都不是 正确答案：B 6 波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次_________ ？ A、一年 B、两年 C、三年 D、四年 正确答案：B 7 全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_________ 。 A、西班牙 B、美国 C、智利 D、法国 正确答案：D 8 画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_________ ？ A、阿姆斯特丹 B、巴黎 C、波尔多 D、普罗旺斯 正确答案：D 9 生产天然甜葡萄酒需要_________ 气候。 A、湿润的冬季 B、冷凉的春季 C、干热的夏季 D、气爽的秋季 正确答案：C 10 每年布诺来新酒节最先在_________ 开幕。 A、美国

2016超星尔雅西方哲学智慧答案

西方哲学智慧作业 1.1智慧的痛苦（一）已完成 1 在西方，哲学作为一门学科具有以下哪个属性？ A普遍性 B、必然性 C独立性 D科学性我的答案：C 2 在西方哲学史中，古代哲学即古希腊哲学。我的答案：√ 3 我们通常所说的西方古典哲学不包括以下哪位哲学家的思想? A 柏拉图 B、卢梭 C苏格拉底 D哈贝马斯我的答案：A 4 哲学作为一门专门的学科，大约有多少年的历史？ A —千多年 B、两千多年 C三千多年 D四千多年我的答案：B 5 哲学是一门具有普遍性而不具有必然性的学科。 我的答案：× 6 《西方哲学十五讲》的作者是谁？ A、张志伟 B、张汝伦 C邓晓芒 D甘阳 我的答案：A 7 黑格尔是哪个国家的？ A德国 B、英国 _ C法国 l_D英国我的答案：A 8 哲学是什么至今为止仍未有统一的定论。我的答案：√ 9

哲学不具备一门科学知识应该具备的普遍性和必然性。我的答案：√ 10 公元2世纪到公元16世纪被称为 A、古希腊哲学 B、中古哲学 C近代哲学 D现代哲学 我的答案：B 11 西方哲学分期中，古希腊哲学的时间是 A、公元六世纪以前 B、公元前六世纪以前 C公元前六世纪到公元六世纪 D公元前六世纪到公元十世纪 我的答案：C 12 “什么是哲学”的问题已经得到了解答 我的答案：× 13 在本课程中，西方哲学史被划分为四个阶段我的答案：√ 14 以下关于哲学说法不正确的是 A、哲学没有统一的标准 B、哲学为我们确立了价值取向 C哲学和自然科学存在界限 D哲学是一门科学 我的答案：D 15 科学知识并不是中性的。我的答案：√ 16 科学知识和技术是我们认识世界、改造世界的工具和手段。我的答案：√ 17 哲学可以帮助我们确定价值取向。我的答案：×

葡萄酒与西方文化2016第三学期期末考试

2016第三学期期末考试 一、单选题（题数：100，共 100.0 分） 1为什么凡带美洲种基因的葡萄品种都不适宜制作高档葡萄酒_____________ ？A、果实有显性的氨茴酸酯B、果实有高的白藜芦醇C、果实糖含量低D、果实花青素含量低正确答案：A 我的答案：C 答案解析： 2过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________ ? A、压榨机B、手捏C、脚踩D、木锤樁正确答案：C 我的答案：D 答案解析： 3葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了_____________ 繁殖启示。A、播种B、扦插C、嫁接D、压条正确答案：B 我的答案：B 答案解析： 4“王朝”牌葡萄酒产自于_____________ 。A、北京B、上海C、天津D、重庆正确答案：C 我的答案：C 答案解析： 5欧美杂种葡萄果实不具备_____________ 特点。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭(麝香)味正确答案：B 我的答案：B 答案解析： 6如果13亿中国人人均每年消费5瓶葡萄酒，每年共要消费多少万吨葡萄酒？A、352 B、488 C、555 D、646 正确答案：B 我的答案：B 答案解析： 7世界最知名的葡萄酒品尝家是_____________ 。A、法国人B、英国人C、美国人D、意大利人正确答案：C 我的答案：C 答案解析： 8赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于_____________ 。A、意大利皮耶蒙B、西班牙巴塞罗那C、德国莱茵河谷D、法国波尔多正确答案：D 我的答案：D 答案解析： 9餐桌上一般饮用哪款葡萄酒_____________ ？A、香槟酒B、冰酒C、佐餐酒D、干邑酒正确答案：C 我的答案：C 答案解析： 10干邑酒产自_____________ 。A、法国B、澳大利亚C、荷兰D、英国正确答案：A 我的答案：A 答案解析： 11巴克斯属于_____________ 时代的葡萄酒神。A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪正确答案：C 我的答案：C 答案解析： 12葡萄grapevine属于_____________ 植物。A、热带B、亚热带C、温带D、寒带正确答案：C 我的答案：C 答案解析： 13葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒_____________ ？ A、7克 B、17克 C、27克 D、37克正确答案：B 我的答案：B 答案解析： 14“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是正确

葡萄酒与西方文化 作业题

单选题】 以下哪种酒_____________ 不属于葡萄原料酿造而成的？ ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：D得分：?分 2 【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间_____________ ？?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：C得分：?分 3 【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由_____________ 造成的？ ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：B得分：?分 4 【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵_____________ ？ ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：C得分：?分 5

【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于_____________ 。 ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：D得分：?分 6 【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个_____________ 特点来保持葡萄酒的通气性？ ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：D得分：?分 7 【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于_____________ 。 ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：A得分：?分 8 【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为_____________ 。 ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：B得分：?分 9 【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________ ?

?B、 ?C、 ?D、 我的答案：B得分：?分 10 【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _____________ ？ ?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：D得分：?分 11 【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是_____________ 葡萄酒。?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：B得分：?分 12 【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为_____________ 。?A、 ?B、 ?C、 ?D、 我的答案：B得分：?分 13 【单选题】葡萄酒的存放是_____________ 。 ?A、 ?B、 ?C、

葡萄酒与西方文化作业题

单选题】 以下哪种酒 _____________ 不属于葡萄原料酿造而成的 A、 B、 C、 D、 我的答案：D得分：分 2 【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ A、 B、 C、 D、 我的答案：C得分：分 3 【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的 A、 B、 C、 D、 我的答案：B得分：分 4 【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _____________ A、 B、 C、 D、 我的答案：C得分：分 5 【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于 _____________ 。

B、 C、 D、 我的答案：D得分：分 6 【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个 _____________ 特点来保持葡萄酒的通气性 A、 B、 C、 D、 我的答案：D得分：分 7 【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。 A、 B、 C、 D、 我的答案：A得分：分 8 【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为 _____________ 。 A、 B、 C、 D、 我的答案：B得分：分 9 【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠 _____________ A、 B、

D、 我的答案：B得分：分 10 【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _____________ A、 B、 C、 D、 我的答案：D得分：分 11 【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是 _____________ 葡萄酒。A、 B、 C、 D、 我的答案：B得分：分 12 【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为 _____________ 。A、 B、 C、 D、 我的答案：B得分：分 13 【单选题】葡萄酒的存放是 _____________ 。 A、 B、 C、 D、 我的答案：C得分：分

2016年12月尔雅《西方哲学智慧》期末考试答案

一、单选题（题数：50，共50.0 分） 1苏格拉底的对话中，他总是不断地在追问一个事物的本质规定是什么，而他的对手经常用什么来做回答？（1.0分）1.0 分 A、不知道 B、抽象概念 C、具体事物 D、模糊定义 正确答案： C 我的答案：C 2经验论的基本原则是（）提出的。（1.0分）1.0 分 A、培根 B、笛卡尔 C、霍布斯 D、康德 正确答案： A 我的答案：A 3质料公式是谁提出的？（1.0分）0.0 分 A、康德 B、洛克 C、哥白尼 D、卢梭 正确答案： A 我的答案：B 4“心物两面论”是谁的观点？（1.0分）0.0 分 A、黑格尔 B、休谟 C、斯宾诺莎 D、笛卡尔 正确答案： C 我的答案：D 5以下选项中，具有独立性且必然发生作用的是？（1.0分）1.0 分 A、道德律令 B、自由 C、自然法则 D、国家法律 正确答案： C 我的答案：C 6本体论是研究（）。（1.0分）1.0 分 A、本体 B、精神 C、意念 D、存在 正确答案： D 我的答案：D 7亚里士多德概括的十个范畴不包括：（1.0分）1.0 分 A、时间 B、地点 C、状态 D、情绪 正确答案： D 我的答案：D

8把真理分为理论上的真理和事实上的真理是人物是谁？（1.0分）1.0 分 A、莱布尼茨 B、洛克 C、霍布斯 D、贝克莱 正确答案： A 我的答案：A 9《俄狄浦斯王》是谁的作品（1.0分）1.0 分 A、列夫托尔斯泰 B、罗素 C、弗洛伊德 D、索福克勒斯 正确答案： D 我的答案：D 10奥古斯丁在皈依基督教之前，曾信奉（）。（1.0分）1.0 分 A、犹太教 B、琐罗亚斯德教 C、摩尔门教 D、摩尼教 正确答案： D 我的答案：D 11先验和超验这对概念是谁提出的？（1.0分）1.0 分 A、康德 B、洛克 C、哥白尼 D、卢梭 正确答案： A 我的答案：A 12概率论的创始人是谁？（1.0分）0.0 分 A、笛卡尔 B、牛顿 C、高斯 D、巴斯卡尔 正确答案： D 我的答案：A 13黑格尔在《精神现象学》中所谓的感性确定性是什么方式？（1.0分）1.0 分 A、从一般到个别 B、从一般到一般 C、从个别到一般 D、从个别到个别 正确答案： D 我的答案：D 14（）是单纯经验的判断不带有任何普遍性和必然性。（1.0分）0.0 分 A、分析判断 B、先天综合判断 C、直觉判断 D、后天综合判断 正确答案： D 我的答案：C 15亚里士多德认为在哲学属于以下哪种人？（1.0分）0.0 分 A、自由人

南开18秋学期(1709、1803、1809)《西方哲学智慧(尔雅)》在线作业

(单选题) 1: 按照亚里士多德的观点来看，人最高的使命是？ A: 认识自己 B: 认识他者 C: 认识上帝 D: 认识理性 正确答案: (单选题) 2: “一切知识来源于感觉经验”是哪个学说的观点？ A: 柏拉图主义 B: 新柏拉图主义 C: 唯理论 D: 经验论 正确答案: (单选题) 3: 孟德斯鸠认为君主政体的性质是君主依据什么来行使权力？A: 神的指示 B: 个人爱好 C: 人民的意愿（大多数原则） D: 法律 正确答案: (单选题) 4: 斯宾诺莎进行哲学思考的起点是什么？ A: 无神论 B: 实体一元论 C: 主客体辩证 D: 主体中心论 正确答案: (单选题) 5: 在《圣经》中，耶和华不允许亚当和夏娃吃哪棵树上的果实？A: 生命树 B: 财富树 C: 智慧树 D: 权力树 正确答案: (单选题) 6: 哥白尼的日心说对哲学发展的影响不包括以下哪一个？ A: 否认了上帝存在 B: 否认了太阳神的存在 C: 肯定了人能够认识太阳的能力 D: 动摇了神学统治的基础 正确答案: (单选题) 7: 近代世界的发现与哪种技术的发展有关？ A: 炼金术 B: 航海术 C: 地质勘探 D: 建筑科学 正确答案: (单选题) 8: 斯宾诺莎认为笛卡尔哲学理论的缺陷是？ A: 缺乏完整性 B: 因为怀疑而自我消解 C: 二元论缺乏第一动力 D: 不能解释神的存在 正确答案: (单选题) 9: 斯宾诺莎认为构成万物存在和统一基础的实体是什么？ A: 人格神 B: 数理逻辑 C: 自然界 D: 超自然力量

正确答案: (单选题) 10: 罗马统治者最初对基督教的态度是？ A: 纵容 B: 忽视 C: 打压 D: 罗马统治者最初根本不知道基督教的存在 正确答案: (单选题) 11: 下列哪个选项在晚期希腊哲学中对基督教的诞生产生很大影响？ A: 柏拉图学园 B: 伊壁鸠鲁主义 C: 斯多亚学派 D: 怀疑主义 正确答案: (单选题) 12: 概括地看，柏拉图提出“理念说”，最重要的目的是？ A: 为苏格拉底申辩 B: 为真理寻找判断标准 C: 为知识寻找根据 D: 为知识的合法性提供逻辑判断 正确答案: (单选题) 13: 逍遥学派是哪位哲学家创立的？ A: 苏格拉底 B: 柏拉图 C: 亚里士多德 D: 泰奥弗拉斯多 正确答案: (单选题) 14: 托马斯·阿奎那是从哪里出发推论上帝存在的？ A: 《圣经》 B: 新柏拉图主义 C: 万物最初的动力 D: 具体事物的存在 正确答案: (单选题) 15: 卢梭通过什么方式认为自己能够解决社会的产生对人类自由平等的破坏？A: 合理的宗教制度 B: 回归原始社会生活状态 C: 合理的社会契约 D: 合理的资产阶级生产方式 正确答案: (单选题) 16: 希腊哲学可以说是以哪种方式为中心的哲学？ A: 视觉 B: 听觉 C: 触觉 D: 嗅觉 正确答案: (单选题) 17: 古希腊哲学脱胎于哪里？ A: 古希腊祭祀活动 B: 神话 C: 古希腊悲剧 D: 古希腊喜剧 正确答案: (单选题) 18: 自然神论和泛神论最大的区别在于？ A: 是否承认人格神 B: 是否承认多神论 C: 是否承认神造人类

2016年超星葡萄酒与西方文化期末考试题答案

一、 单选题（题数：100，共 100.0 分）
1
葡萄酒瓶底的凹陷有什么功能 _________ ？
?
A、
减少装瓶量
?
B、
美观
?
C、
减少触摸面积
?
D、
增强瓶强度
我的答案：C
2
高纬度地区最适宜生产 _________ 。
?
A、
白葡萄酒
?
B、
红葡萄酒
?
C、
天然甜葡萄酒
?
D、

高酒精度葡萄酒
我的答案：A
3
酿酒葡萄果实特点 _________ 。
?
A、
果皮与果肉易分离
?
B、
果皮与果肉不易分离
?
C、
果皮厚
?
D、
带狐臭(麝香)味
我的答案：B
4
香槟葡萄酒诞生于 _________ 。
?
A、
法国
?
B、
意大利
?
C、
瑞士

?
D、
西班牙
我的答案：A
5
以下哪种葡萄果实颜色属于"黑色品种" _________？
?
A、
粉红色
?
B、
白色
?
C、
黄色
?
D、
绿色
我的答案：A
6
酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _________ 葡萄品种。
?
A、
霞多丽
?
B、
长相思
?
C、

尔雅西方哲学智慧 期末考试试题及答案

尔雅西方哲学智慧期末考试试题及答案 西方哲学智慧 选择题(60 分) 1、莱布尼茨的哲学学说又称为：（C） (2.00 分) A．光照说 B．自因说C．单子论 2、斯宾诺莎研究哲学从什么开始？(C) (2.00 分) A．被造物 B．心灵C．神 D．人 3、谁认为“火是万物的本原”？(B) (2.00 分) A．泰勒斯 B．赫拉克 利特 C．毕达哥拉斯 D．巴门尼德 4、下列说法正确的是：（A） (2.00 分) A．笛卡尔是近代哲学的奠基者 和开创者 B．笛卡尔是近代经验论的开创者和奠基者 C．笛卡尔的二元论孤立、静止、片面，不利于科学的发展 5、下列说法正确的是：（A） (2.00 分) A．西方哲学史可以分为四个时期 B．公元 2 世纪到公元 16 世纪叫做古代哲学 C．20 世纪叫做近代哲学 6、黑格尔哲学的基本原则是实体即什么？(B) (2.00 分) A．自因 B．主 体 C．他物 D．理念 7、人之所以逃避自由是为了：（C） (2.00 分) A．追求个性 B．逃避责 任 C．逃避死亡 8、不属于巴门尼德在哲学上的贡献的是？(D) (2.00 分) A．思维与存 在的同一性 B．形而上学的研究对象 C．在哲学中开始了推理论证 D．运用象征 和比喻论证哲学问题 正确答案：D、运用象征和比喻论证哲学问题 9、不属于康德对“空间与时间”的认识的是？(C) (2.00 分) A．感知 事物的先决条件 B．先天直观形式 C．概念 D．不是感知的结果 10、下列不属于 17、18 世纪社会政治思想核心概念的是：（C） (2.00 分) A．社会契约 B．自然状态 C．民主法治 正确答案：C、民主法治

超星葡萄酒与西方文化习题答案

选题（题数：50，共分） 1“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄着名品牌葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯 我的答案：B 2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。（分）分 A、郑和 B、马可波罗 C、张骞 D、哥伦布 我的答案：C 3以下哪个是葡萄酒神 _____________ （分）分 A、杜康 B、巴克斯 C、维纳斯 D、宙斯我的答案：B4现已发现关于耶稣的遗物不包括_____________ 。（分）分 A、棺材 B、十字架铁钉 C、裹尸布 D、遗体 我的答案：D 5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。（分）分 A、青年人 B、老年人 C、女性 D、都是 我的答案：D 6生产香槟酒需要满足 _____________ 条件。（分）分 A、冷凉气候 B、黑皮诺品种 C、极碱性钙化土壤 D、都是 我的答案：D 7巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。（分）分 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、中世纪 我的答案：C 8品尝 _____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。（分）分 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟葡萄酒 我的答案：D 9拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第 C、阿尔萨斯 D、卢瓦尔河谷 我的答案：A 10葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的（分）分 A、橡树木 B、橡树皮 C、橡树根 D、橡树果 我的答案：B 11香槟酒诞生于 _____________ 。（分）分 A、十六世纪 B、十七世纪 C、十八世纪 D、十九世纪 我的答案：B 12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ （分）分 A、佐餐酒 B、起泡酒 C、冰酒 D、白兰地 我的答案：D 13葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（分）分 A、红葡萄酒<白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C、高级红酒>低档红酒 D、高级红酒<低档红酒 我的答案：C 14白葡萄酒长时间陈放会氧化 _____________ 。（分）分 A、变青绿色 B、变黄褐色 C、变酒红色 D、不变色 我的答案：B 15葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _____________ 。（分）分

葡萄酒与西方文化第二章作业题

班级：2016-2017学年第一学期(b班) 成绩：90.2分 1 【单选题】“张裕”牌葡萄酒产自于_____________ 。 A、山东 B、河北 C、吉林 D、新疆 我的答案：A 得分：2.2分 2 【单选题】每年布诺来新酒节最先在_____________ 开幕。 A、美国 B、日本 C、中国 D、法国 我的答案：B 得分：2.2分 3 【单选题】“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是_____________ 酒庄著名品牌葡萄酒。 A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯 我的答案：B 得分：2.2分

4 【单选题】法国哪个地区生产桃红葡萄酒_____________ ？ A、波尔多 B、勃艮第 C、普罗旺斯 D、阿尔萨斯 我的答案：C 得分：2.2分 5 【单选题】阿尔勒位于法国哪个地区？ A、波尔多 B、勃艮第 C、普罗旺斯 D、干邑 我的答案：C 得分：2.2分 6 【单选题】法国波尔多的纬度大致为_____________ 。 A、北纬40度 B、北纬45度 C、北纬50 D、北纬55度 我的答案：B 得分：2.2分 7

【单选题】北美洲最产葡萄酒的国家是_____________ 。 A、加拿大哥伦比亚省 B、美国加州 C、美国佛罗里达州 D、美国缅因州 我的答案：B 得分：2.2分 8 【单选题】法国香槟地区的土质属于_____________ 。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、都不是 我的答案：B 得分：2.2分 9 【单选题】法语词“terroir”是指_____________ 。 A、土壤 B、气候 C、生物 D、都是 我的答案：D 得分：2.2分 10 【单选题】怎样的气候条件下_____________ 可生产天然甜葡萄酒（玫瑰香酒）？

2017年12月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案

1诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 _____________ ？A、阿拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山我的答案：A 2葡萄酒的醒酒器起 _____________ 作用。A、温酒B、消散SO2 C、去沉淀D、都是我的答案：D 3往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的 _____________ 。A、矿物质B、有机质C、温度D、湿度我的答案：C 4狄俄尼索斯属于 _____________ 时代的酒神。A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度我的答案：B 5 每年布诺来新酒节最先在 _____________ 开幕。A、美国B、日本C、中国D、法国我的答案：B 6画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 _____________ ？A、阿姆斯特丹B、巴黎C、波尔多D、普罗旺斯我的答案：D 7葡萄酒的年份是指 _____________ 。A、葡萄采收的年份B、葡萄做酒的年份C、葡萄酒装瓶的年份D、葡萄酒陈酿的年份我的答案：A 8格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 _____________ 年的历史。 A、1000 B、3000 C、5000 D、8000 我的答案：D 9《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。A、面包B、酒杯C、钱袋D、公羊我的答案：D 10据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 _____________ 果实。A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是我的答案：C 11品尝 _____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟葡萄酒我的答案：D 12哪款葡萄酒杯最适合作为各种葡萄酒的品尝杯？_____________ A、郁金香形杯B、笛形杯C、矮脚杯D、都是我的答案：A 13为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ? A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童年的记忆我的答案：D 14第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布我的答案：C 15法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是 _____________ 。A、原产地酒B、高质量酒C、乡村酒D、普通佐餐酒我的答案：A 16西方宗教中的面包象征着 _____________ 。A、耶稣的肉体B、耶稣的血液C、公羊的血液D、公羊的肉我的答案：A 17开瓶时点上一支蜡烛是为了 _____________ 。A、餐桌纪念或浪漫仪式B、驱赶苍蝇C、温酒D、辨清沉淀我的答案：D 18非洲著名的葡萄酒生产国是指 _____________ 。A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非我的答案：D 19后期印象派画家梵高出生在 _____________ 。A、意大利B、西班牙C、法国D、荷兰我的答案：D 20 葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是 _____________ 放置。A、立着B、斜着C、倒立D、平躺我的答案：B 21抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _____________ 。A、欧洲B、美洲C、亚洲D、非洲我的答案：A 22橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为 _____________ 。A、通气B、增色C、增味D、都是我的答案：D 23 关于葡萄酒杯的说法，错误的是________？A、球形杯的特点是杯脚长杯口大B、球形杯适合于饮用烈性酒C、笛型杯适合于饮用起泡酒D、笛型杯杯身很长，是为了展示起泡酒细密的气泡我的答案：B 24法国南方因夏季干热和充足阳光的气候，种植了大量的 _____________ 作物。A、芳香植物B、薰衣草C、桑树D、都是我的答案：B 25谁在伊甸园偷吃了禁果 _____________ ？A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案：B 26葡萄酒文化主要体现在 _____________ 上。A、瓶口B、瓶塞C、瓶标D、瓶颈我的答案：C 27中国人购买法国波尔多的 _____________ 。A、葡萄酒B、葡萄种植园C、葡萄酒庄D、都是我的答案：C 28因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加 _____________ ? A、发酵前B、发酵后C、装瓶前D、随时我的答案：A 29拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。A、波尔多B、勃艮第C、阿尔萨斯D、卢瓦尔河谷我的答案：A 30香槟酒诞生于 _____________ 。A、十六世纪B、十七世纪C、十八世纪D、十九世纪我的答案：B 31赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于 _____________ 。A、意大利皮耶蒙B、西班牙巴塞罗那C、德国莱茵河谷D、法国波尔多我的答案：D 32“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用。A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是我的答案：A 33生

月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案

1诺亚方舟最后搁浅在哪个山上_____________ ？ A、阿拉特山 B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山我的答案：A 2葡萄酒的醒酒器起_____________ 作用。 A、温酒 B、消散SO2 C、去沉淀 D、都是我的答案：D 3往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的_____________ 。 A、矿物质 B、有机质 C、温度 D、湿度我的答案：C 4狄俄尼索斯属于_____________ 时代的酒神。 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、古印度我的答案：B 5 每年布诺来新酒节最先在_____________ 开幕。 A、美国 B、日本 C、中国 D、法国我的答案：B 6画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_____________ ？ A、阿姆斯特丹 B、巴黎 C、波尔多 D、普罗旺斯我的答案：D 7葡萄酒的年份是指_____________ 。 A、葡萄采收的年份 B、葡萄做酒的年份 C、葡萄酒装瓶的年份 D、葡萄酒陈酿的年份我的答案：A 8格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________ 年的历史。 A、 1000 B、 3000 C、 5000 D、 8000 我的答案：D 9《最后的晚餐》绘画里面没有看到_____________ 。 A、面包 B、酒杯 C、钱袋 D、公羊我的答案：D 10据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了_____________ 果实。 A、葡萄 B、苹果 C、无花果 D、都是我的答案：C 11品尝_____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟葡萄酒我的答案：D 12哪款葡萄酒杯最适合作为各种葡萄酒的品尝杯？_____________ A、郁金香形杯 B、笛形杯 C、矮脚杯 D、都是我的答案：A 13为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________ ? A、她是法国波尔多人 B、她是法国勃艮第人 C、她

西南大学 葡萄酒与西方文化

葡萄酒与西方文化 16年春季 1 欧洲葡萄品种果实的特点是_________ 。 A、带狐臭味 B、紫色 C、皮与果肉不易分离 D、都是 正确答案：C 我的答案：D 得分：0.0分 2 种植欧洲葡萄最适宜的气候是_________ 。 A、夏干冬湿 B、冬干夏湿 C、四季如春 D、高温多雨寡日照 正确答案：A 我的答案：B 得分：0.0分

适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是_________ 。 A、柑橘 B、枇杷 C、油橄榄 D、杨梅 正确答案：C 我的答案：C 得分：5.0分 4 中国酿酒葡萄主要分布在_________ 。 A、亚热带地区 B、干热沙漠地区 C、高寒地区 D、都是 正确答案：B 我的答案：A 得分：0.0分 5 非洲著名的葡萄酒生产国是指_________ 。 A、阿尔及利亚 B、科特迪瓦 C、刚果 D、南非 正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分 6

巴克斯属于_________ 时代的葡萄酒神。 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、中世纪 正确答案：C 我的答案：C 得分：5.0分 7 山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况_________ ？ A、死亡 B、繁茂生长 C、繁花似锦 D、结实 正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分 8 葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了_________ 繁殖启示。 A、播种 B、扦插 C、嫁接 D、压条 正确答案：B 我的答案：B 得分：5.0分 9 葡萄与葡萄酒的历史至少有_________ 年。

B、1500 C、3000 D、8000 正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分 10 山葡萄(Vitis amurensis)原产_________ 。 A、亚美尼亚 B、美国 C、法国 D、中国 正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分 11 以下哪个不属于罗马神_________ ？ A、宙斯 B、维纳斯 C、巴克斯 D、狄俄尼索斯 正确答案：D 我的答案：D 得分：5.0分 12 欧洲酿酒葡萄典型的生态相似植物是_________ 。 A、柑橘

超星葡萄酒与西方文化习题答案

选题（题数： 50，共分） 1"罗曼尼?康迪” Romar te-Conti是_________________ 酒庄着名品牌葡萄酒。（分）A、波尔多B、勃艮第C卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯 我的答案： B 2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是__________________ 。（分）分 A、郑和B马可波罗 C张骞D哥伦布我的答案： C 3 以下哪个是葡萄酒神___________ ___ （分）分 A、杜康B巴克斯C、维纳斯 D 宙斯我的答 案：B4现已发现关于耶稣的遗物不包括 _________ 。（分）分 A、棺材B十字架铁钉 C裹尸布D遗体 我的答案： D 5 中国具有葡萄酒消费潜力的人群为___ 。（分）分 A、青年人 B、老年人 C女性D都是我的答案： D 6生产香槟酒需要满足_______________ 条件。（分）分 A、冷凉气候 B黑皮诺品种 C、极碱性钙化土壤 D、都是我的答案： D 7巴克斯属于______________ 时代的葡萄酒神。（分）分 A、古埃及 B、古希腊C古罗马 D中世纪我的答案： C 8品尝_____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。（分）分 A、红葡萄酒 B白葡萄酒 C干邑酒D、香槟葡萄酒我的答案： D 9拿破仑以前的法国宫廷流行_______________ 葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第C阿尔萨斯 D卢瓦尔河谷我的答案： A 10葡萄酒瓶软木塞是由______________ 造成的（分）分 A、橡树木 B、橡树皮 C橡树根 D橡树果我的答案： B 11香槟酒诞生于______________ 。（分）分 A、十六世纪 B十七世纪 C十八世纪 D、十九世纪我的答案： B 12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒________________ （分）分 A、佐餐酒 B、起泡酒 C冰酒D白兰地我的答案： D 13葡萄酒的陈酿时间长短一般为_______________ 。（分）分 A、红葡萄酒＜白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C高级红酒＞低档红酒D高级红酒＜低档红 酒我的答案： C 14白葡萄酒长时间陈放会氧化________________ 。（分）分 A、变青绿色 B变黄褐色 C变酒红色D、不变色我的答案： B 15葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越________________ 。（分）分 A、甜 B、涩 C、酸D苦 我的答案： C 16红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_________________ 。（分）分 A、加温B冰镇C、温酒D、加冰块我的答案： A 17生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含_________________ 。（分）分 A、酿酒品种B阳光C 土壤D雨露我的答案： A 18山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况_________________ （分）分 A、死亡B繁茂生长 C繁花似锦 D结实我的答案： D 19全球着名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于__________________ 条件下。（分）分 A、大陆性海洋气候 B、大陆型沙漠气候