2高校食堂设计设计
中国海洋大学课程设计任务书
学院（系）工程学院专业土木工程
1.课程设计题目：高校学生食堂层设计
2.课程设计起止时间：年月日至年月日
3．工程概况及设计要求：
中国海洋大学为使将来的医学、文学院学生就餐方便，计划在崂山校区中间的小山东边建设新的学生食堂，场地见附图。就餐学生5000-6000人，教工就餐人数200人。其中后一层餐厅要求24小时营业，为考试和毕业设计“开夜车”的学生备餐。为方便顶层做礼堂演出用，应按人数计算楼梯宽度、数量及疏散口数量，主入口前应设疏散广场。餐厅部分按每人1.2平米计算，教工餐厅按每人1.5平米计算。餐厅与加工间面积比按1:0.6计算。层数以2-3层为宜，其中顶层应有室内无柱大厅（不小于800平米），兼具小礼堂功能（可另加舞台面积200平米）。总建筑面积控制在12000平米内。加工间分设红案、白案所需操作台、灶台（管道燃气）及洗池，热加工灶台上方设拔气罩或通风排烟设施。主食、副食、冰柜库房各1间（25平米/间），调料库1间15平米，管理办公室2-3间（15平米/间）。备餐间可单设也可与加工间合并，但要做好防烟处理，洗消间必须单独设置（20-30平米/间），集中设男女更衣室并附设厕所（共50平米），每个售饭口平均人数150-200人，教工餐厅可用自助餐形式，也可用售饭口形式。结构设计选型、材料及构造要求：用全钢结构，楼板可用压型钢板与混凝土复合板。按二级防火设计。天然采光照度2.5。冬天最冷计算温度-9摄氏度，夏天为35摄氏度。
4．图纸要求
1. 总平面图：道路、出入口及消防通道，建筑定位尺寸
2. 平面图（1：100），主要剖面图（1：100），除墙、柱、门、窗及室内布置外应画出轴
线等。
3. 立面图（1：100）
4. 外墙大样：主要立面外墙、屋檐、雨篷等3-4个大样图一张（1：20）
5、设计说明：
1.工程概况：建设单位、位置、周围环境。建筑结构形式、材料、构造要求，设备基础及
地面设计要求、承载力等；建筑面积（总建筑平面图、各部分建筑面积），外装修及消防空调、通风等。
2.施工说明：基础及地基情况，施工中应注意事项，采用的设计及施工验收规范、标准等。
主要装修材料，新材料的装修方法、做法、标准等。
3.装修明细表
4.门窗明细表
六：建筑设计深度要求
方案设计文件
1.设计说明书，包括各专业设计说明以及投资估算等内容
2.总平面图以及建筑设计图纸(若为城市区域供热或区域煤气调压站，应提供热能动力专
业的设计图纸
3.设计委托或设计合同中规定的透视图、鸟瞰图、模型等。
方案设计文件的编排顺序
1封面：写明项目名称、编制单位、编制年月；
2.扉页：写明编制单位法定代表人、技术总负责人、项目总负责人的姓名，并经上述人员签署或授权盖章；
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3设计文件目录；
4设计说明书
5设计图纸。
设计说明书
设计依据、设计要求及主要技术经济指标
1列出与工程设计有关的依据性文件的名称和文号，如选址及环境评价报告、地形图、项目的可行性研究报告、政府有关主管部门对立项报告的批文、设计任务书或协议书等。
2设计所采用的主要法规和标准。
3设计基础资料，如气象、地形地貌、水文地质、地震、区域位置等。
4简述建设方和政府有关主管部门对项目设计的要求，如对总平面布置、建筑立面造型等。当城市规划对建筑高度有限制时，应说明建筑、构筑物的控制高度(包括最高和最低高度限值)。
5委托设计的内容和范围，包括功能项目和设备设施的配套情况
6工程规模(如总建筑面积、总投资、容纳人数等)和设计标准(包括工程等级、结构的设计使用年限、耐火等级、装修标准等)。
7列出主要技术经济指标，如总用地面积、总建筑面积及各分项建筑面积(还要分别列出地上部分和地下部分建筑面积)、建筑基底总面积、绿地总面积、容积率、建筑密度、绿地率、停车泊位数(分室内、外和地上、地下)，以及主要建筑或核心建筑的层数、层高和总高度等项指标。根据不同的建筑功能，还应表述能反映工程规模的主要技7R经济指标，如住宅的套型、套数及每套的建筑面积、使用面积，旅馆建筑中的客房数和床位数，院建筑中的门诊人次和病床数等指标。当工程项目(如城市居住区规划)另有相应的设计规范或标准时，技术经济指标还应按其规定执行。
总平面设计说明
1概述场地现状特点和周边环境情况，详尽阐述总体方案的构思意图和布局特点，以及在竖向设计、交通组织、景观绿化、环境保护等方面所采取的具体措施。
2关于一次规划、分期建设，以及原有建筑和古树名木保留、利用、改造(改建) 方面的总体设想。
建筑设计说明
建筑方案的设计构思和特点：
1建筑的平面和竖向构成，包括建筑群体和单体的空间处理、立面造型和环境营造、环境分析(如日照、通风、采光)等；
2建筑的功能布局和各种出入口、垂直交通运输设施(包括楼梯、电梯、自动扶梯)的布置；3建筑内部交通组织、防火设计和安全疏散设计
4关于无障碍、节能和智能化设计方面的简要说明
5在建筑声学、热工、建筑防护、电磁波屏蔽以及人防地下室等方面有特殊要求时，应作相应说明。
结构设计说明
设计依据
1)本工程结构设计所采用的主要法规和标准：
2)建设方提出的符合有关法规、标准与结构有关的书面要求：
3)主要阐述建筑物所在地与结构专业设计有关的自然条件，包括风荷载、雪荷载、地震基本
情况及有条件时概述工程地质简况等。
结构设计主要阐述以下内容：
1）建筑结构的安全等级、设计使用年限和建筑抗震设防类别；
2)上部结构选型概述和新结构、新技术的应用情况；
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3)采用的主要结构材料及特殊材料；
4)条件许可下阐述基础选型；
5)地下室的结构做法及防水等级，当有人防地下室时说明人防抗力等级
任务书批准日期年月日教研室(系)主任(签字) 任务书下达日期年月日指导教师(签字) 完成任务日期年月日学生（签名）
餐饮管理系统毕业设计(论文)
衡阳师范学院南岳学院毕业论文（设计） 题目：餐饮管理系统
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：
学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日
关于加强食堂文化建设的提案
提案表 案名关于加强食堂文化建设的提案 小组成员组长：组员：组员：组员：组员： 案由 现状：食堂文化氛围不够浓厚，食堂文化标语的宣传力度不足。校区师生尊重劳动、爱惜粮食、勤俭节约的优秀品质有待加强。通过观察发现有部分师生浪费食物，对待后勤职工不礼貌，有些师生没有做到有序文明用餐，不自觉排队，用餐后碗筷会乱放，桌椅乱摆挡住其他行人。 理由：食堂文化是食堂建设的重要内容之一，也直接关系校园文化的建设与发展，为此，加强食堂文化建设对提升食堂档次乃至校区发展具有重要的作用。食堂文化建设是学校创建“人文校园、绿色校园、书香校园、和谐校园”工程的一个重要方面，加强食堂文化建设，可以增强服务意识，提高管理水平，培养学生自主意识和良好的饮食卫生习惯，促进学生的身心健康，营造一个和谐、温馨的校园人文环境。 提案 人建议措施1、成立领导小组，加强食堂文化建设 2、精心设计，创设良好的就餐环境 3、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐 4、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度 5、营造人文化、特色化的生活氛围 6、提升食堂的桌贴文化，注重电视文化 7、注重员工的文化建设 对口 部门 饮食服务中心、 希望 合作 社团 组织 学生会（膳食委员会）、青年志愿者协会、绿色文明社团
提案名称：关于加强×食堂文化建设的提案成员：
目录 一、背景 (4) 二、目的 (4) 三、建议 (4) 1、成立领导小组，加强食堂文化建设 (4) 2、精心设计，创设良好的就餐环境 (4) 3、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐 (5) 4、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度 (5) 5、营造人文化、特色化的生活氛围 (5) 6、提升食堂的桌贴文化，注重电视文化 (6) 7、注重员工的文化建设 (6) 四、经费预算 (6) 五、附件 (7) 附录A：调研问卷结果 (7) 附录B：参考文献 ............................................................................................... 错误！未定义书签。
餐厅点餐系统毕业设计
西北工业大学网络教育学院 毕业论文任务书 一、题目： 餐厅点餐系统毕业设计 二、指导思想和目的要求： 本论文从可行性分析、需求分析、详细设计、编码实现、系统测试五个方面入手，实现系统的完整设计。 三、主要技术指标： 需求：系统需要实现的功能 用户：使用系统的操作员 角色：拥有一组权限的用户 C#：一种面向对象编程语言 VS：Visual Studio 2010开发工具的简称 四、进度与要求： 6月20日与导师沟通 6月22日前确定论文题目、填写任务书 6月24日至7月24日调研、起草、修改论文
7月25日至8月15日二审定稿 8月6日前填写《毕业论文中期调查表》 8月15日至24日上交论文及电子版 8月30日前上交论文纸制版 9月17日至9月29日毕业答辩 五、主要参考书及参考资料： [1]软件工程课程设计，吕云翔，机械工业出版社，2009年9月1日，1-132页 [2]大话设计模式,程杰著，清华大学出版社,2007年12月1日，1-368页 [3]面向对象技术与UML，刘振安董兰芳刘燕君，机械工业出版社，2007年4月 学习中心：郑州惠文科技中等班级：005309404 专业：软件工程学生：王保国 指导教师：孙飞显
摘要 在深入研究中小餐饮企业工作流程的基础上，分析制约餐饮企业工作效率的各种因素，发现影响效率的主要因素是普遍使用手工登记菜谱的现象，本系统运用计算机系统来实现餐饮企业工作流的信息化管理，采用面向对象的开发方法以及C#语言，依靠Visual studio2010作为开发工具,使用Sql Server 2005网络数据库存储数据。实现了客户点餐、厨师配餐、收银管理、系统设置四大功能，解决餐饮企业中客户点餐速度慢、服务员登记不清晰、厨师配餐漏配、菜谱更新不及时且不直观、会员管理混乱的现象。 关键词：餐饮点餐；面向对象开发方法；C#
学食堂文化建设方案
学食堂文化建设方案 一、指导思想 食堂文化建设是学校创建“人文校园、绿色校园、书香校园、和谐校园”工程的一个重要方面，加强食堂文化建设，旨在增强服务意识，提高管理水平，培养学生自主意识和良好的饮食卫生习惯，促进学生的身心健康，营造一个和谐、温馨的校园人文环境。 二、主要设想 （一）精心设计，创设良好的就餐环境。根据学生健康活泼的身心特点，广泛征求意见，对学生餐厅的就餐环境进行布置，在学生餐厅的墙壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鲜亮逼真的图案，结合爱惜粮食、文明就餐、讲究卫生、和谐相处、助人为乐等基本要求有机安排一些宣传标语，让每一面墙都能与学生形成交流，让一句话都能给小朋友一个启迪。同时在食堂外走廊精心布置中华饮食文化、文明就餐要求，使学生能够通过就餐学到知识养成习惯，并培养学生主动参与实践的良好品质。 （二）强化管理，加大对过程的考核和宣传力度。组织后勤服务人员认真学习食堂管理的各项规章制度，规范服务行为，讲究服务质量，提高服务效率。在学生餐厅分别设立“后勤工作人员文明监督岗”、“文明餐区公布栏”、“岗位能手公示栏”及服务反馈意见箱。为了提高各年级和班级就餐管理的水平专门设立“文明餐区经验介绍公示
栏”，对文明餐区的管理水平和经验进行推广和宣传。政教处与学生会、团委及值周领导共同配合，加强日常的检查、监督和考核，努力使全体师生员工自觉形成一种主动参与的责任感和乐于争先的使命感，从而使食堂就餐管理工作开创一个新局面。 （三）营造人文化、特色化的生活氛围。食堂文化建设应充分体现以人为本的工作宗旨，一方面根据住校生远离父母的情况，与学生会合作为住校生专门开展“生日祝福”系列活动，在当日公布“祝福×××生日快乐”展示牌的同时，还专门准备一份生日礼物：一句祝福的话，一张祝福的卡，一碗祝福的面，一块祝福的蛋糕等，为孩子们营造一个欢乐的气氛，让孩子们充分感受学校大家庭的温暖。另一方面，为了给师生员工提供营养搭配合理，价廉物美的菜肴和优质的服务，我们还组织后勤服务人员开展“请进来，走出去”的学习交流活动，不断提高服务质量和管理水平。 （四）完善各项规章制度，建立健全食堂运行管理台帐。对食堂采购、操作、保管、财务等各项规章制度执行情况进行一次全面深入的检查和总结，对运行管理过程中存在的问题或薄弱环节及时进行整改，加大考核力度，加强日常管理的台帐建设，做到目标明确到位，制度执行到位，责任落实到位，检查评比详细记载并及时反馈，拟采用校务公开的形式对食堂运作管理过程中的财务收支，物品采购及保管、操作流程及要求，员工及餐区的考核等情况进行公开。 三、实施过程 1、通过食堂工作研讨会提交方案并征求意见；
特色概念在餐饮空间中的应用 毕业设计论文
四川音乐学院本科毕业论文（设计）特色概念在餐饮空间中的应用 学生所在系（院）成都美术学院 专业（方向）艺术设计（环境艺术—室内设计方向）年级2007级 姓名唐新军 学号20071010206 指导教师姓名傅璟 完成时间：2011年5月
目录 摘要、关键词 (01) 引言 (02) 1“玩着吃”设计概念的由来和特点 (02) 1.1“玩着吃”概念的由来 (02) 1.2“玩着吃”概念的两个特点 (02) 1.3“玩着吃”概念对消费者消费心理的把握 (03) 2“玩着吃”概念在毕业设计手段上的体现 (03) 2.1空间造型体现出的趣味性 (03) 2.2空间的划分 (05) 2.3空间装饰设计 (05) 2.4空间动线的“欲擒故纵” (06) 2.5空间中照明系统设计 (07) 3对餐饮空间设计未来展望 (08) 总结 (08) 参考文献 (09)
摘要：毕业设计小组通过对国内外餐饮空间设计现状的分析，在毕业设计中提出了“玩着吃”的设计概念，在论文中对概念的定位和特点进行描述，以及对消费者消费心理的研究。从空间造型设计、空间划分、立面装饰的设计、空间动线、照明系统设计五个方面出发，来探讨“玩着吃”概念在设计手段上的体现。并对餐饮空间设计前景初步分析。 关键词：餐饮空间；设计概念；趣味性；设计手段
引言： 餐饮文化具有悠久的历史，它的发展历程是一个国家、一个民族的发展史中不可分割的一部分。不论是在中国还是其他国家，餐饮业的形成和演变都与人类生活紧密相连，它往往涉及经济活动、宗教信仰、地理环境、民族文化等。这些因素都影响着餐饮文化观念的变化和发展，同时也使餐饮文化更加丰富多彩。 国内外餐饮文化在不断发展的过程中，具体有以下几个阶段：无用具餐饮时期——用具餐饮时期——空间餐饮时期——绿色餐饮时期。可以看出：从最开始的单纯填饱肚子再到追求生活质量，人们对餐饮品质的要求越来越高。餐饮经营者在为了获得高额利润的前提下，餐饮环境也逐渐发生演变。现阶段餐饮业不仅是指有固定经营空间的，也包括移动经营的。移动经营的有可能是临时组合的，不一定有固定的场所，在提倡环保的今天，移动经营餐厅也越来越受到人们的喜爱。固定的经营空间主要有快餐店、主题性餐饮空间、特色餐饮空间、中式餐饮空间、西式餐饮空间、宴会厅、等经营内容的餐饮空间。 餐饮空间简单的说就是餐馆卖场环境。一个良好而舒适的销售环境，能促进消费者进行消费，给商家带来更大的利润。在研究了现在国内餐饮行业的现状发现：餐厅空间的单一、餐饮消费理念的大众化、以及商家为了追求高回报而缺乏对消费者心理的把握，都成为制约餐饮业快速发展的因素,在毕业设计中力求通过拓展理念并以一定的物质手段与场所建立起“和谐”的关系。 1“玩着吃”设计概念的由来和特点 1.1“玩着吃”概念的由来 针对目前餐饮行业不深入挖掘消费者的消费方式，而只是停留在片面的追求高额利润的前提下，为了极大地增加消费刺激感和消费欲望，让顾客把消费当作一个游戏来玩，增强以往餐饮空间不太具备的趣味性。于是毕业设计小组在毕业设计中结合老师指点针对快餐空间设计提出了一个“玩着吃”的概念，着重为了对餐饮空间提出一种新型的经营方式。 1.2“玩着吃”概念的两个特点 第一个特点突出一个“玩”字，对“玩”与“吃”两方面结合进行探索和思考，“边玩边吃”“边吃边玩”从消费者潜意识出发，改变消费观念，让普通消费者觉得花钱也是一种游戏，充满趣味性。 第二个特点是引导消费者消费方式的转变，倡导新型消费方式，把“玩着
高校食堂文化建设
饭堂文化建设 大学里的食堂文化建设是校园文化、校风建设的重要组成部分，就大学食堂而言，食堂文化也是食堂建设的重要内容之一，也直接关系校园文化的建设与发展，食堂文化建设的内容也涉及到多个方面，除了食堂的软硬件建设外，还必须有全体就餐师生和相关的部门的参与才能建设好和谐的食堂文化。有人认为食堂文化建设就是在食堂内部开展文化教育、宣传及娱乐活动，增强员工的凝聚力、责任感、服务理念。其实它只是食堂文化建设的一部分，食堂既是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能，让人感受到消费的是食品，感受的是知识、享受的是文明，将精神文明建设真正的融入其中。 一.高校食堂的基础文化 高校食堂不应局限于学生吃好、吃饱、吃得健康的问题，而应超越其原有的定义，充分注入校园文化元素，比如创建“文化餐厅”、“文明餐厅”等，让食堂上升到一个更高的文化层次。加强食堂文化应从以下几方面入手。 1.提倡文明用餐。现代校园节奏比较快，很多学生早上匆匆出宿舍，几乎省略了早餐这一环节，而到中午用餐时，更是饥饿辘辘。这个时候最能考验人，是否做到有序文明用餐，自觉排队，互相谦让，不抢菜，勺子不乱放等。先来后到是君子所为，饭菜穿肠过，礼让心中留是一种境界！为他人留下一片天地，为自己留下一个风度，人人都以我为美德，传恒运美名。 2. 提倡勤俭节约。古诗曰：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。要知道盘内一分钟，厨内更多功。倒下的是剩饭，流走的是血汗。珍惜粮食，远离浪费，养成勤俭节约的良好习惯是我们努力的的方向。 3. 搞好卫生安全。首先，食堂工作人员持健康证上岗，衣着整洁，卫生习惯良好，餐具高温消毒，坚持生食与熟食、食品与杂品、成品与半成品隔离。其次，保持餐厅窗明几净，桌凳无油痕，地面干净。再者，人人都养成讲卫生好习惯，不随地吐痰，不大声喧哗，不口沫横飞，共同维护食堂卫生，陶冶健康情操。 4. 饭菜色香味美。民以食为天，搞好学校的饮食工作事关大学生的成长和学校的稳定，如何搞好学校的饮食工作，确保学生在轻松、愉快的环境中学习、生活，首当其冲的就是让大学生吃好，要想吃好，饭菜就得达到色香味美。色即色泽、色彩，视觉感受；香即气味，嗅觉感受；味即味道，味觉感受；美即视觉、嗅觉和味觉获得的综合感受，色香味是有形的，美是无形的。因此，改善学生饮食，注重饭菜之间的营养搭配、荤素搭配、凉热搭配，在保证营养的基础上追求色香味美，确保学生能吃饱、吃好。只有让学生吃好才能保证学生的身体素质，才能让就餐学生满意。 5.健康饮食搭配。现代人都非常注重健康，注重饮食，而合理的搭配是拥有健康身体的重要途径之一。“全盘皆肉”或“全盘皆素”都是不合理的搭配。正确的饮食理念应是“五”谷搭配，粗细搭配，素食搭配，多样搭配，健康自然而然就吃出来了。 二．高校食堂的桌贴文化 如今，各高校食堂的餐桌上都贴上了美丽的宣传画，这些宣传画所倡导的健康饮食、节能节约等理念于无形之中深入到了就餐者们的意识之中，并影响着他们的饮食行为。对于高校食堂五光十色、风格各异的桌贴，认为以下两点非常重
2高校食堂设计设计
中国海洋大学课程设计任务书 学院（系）工程学院专业土木工程 1.课程设计题目：高校学生食堂层设计 2.课程设计起止时间：年月日至年月日 3．工程概况及设计要求： 中国海洋大学为使将来的医学、文学院学生就餐方便，计划在崂山校区中间的小山东边建设新的学生食堂，场地见附图。就餐学生5000-6000人，教工就餐人数200人。其中后一层餐厅要求24小时营业，为考试和毕业设计“开夜车”的学生备餐。为方便顶层做礼堂演出用，应按人数计算楼梯宽度、数量及疏散口数量，主入口前应设疏散广场。餐厅部分按每人1.2平米计算，教工餐厅按每人1.5平米计算。餐厅与加工间面积比按1:0.6计算。层数以2-3层为宜，其中顶层应有室内无柱大厅（不小于800平米），兼具小礼堂功能（可另加舞台面积200平米）。总建筑面积控制在12000平米内。加工间分设红案、白案所需操作台、灶台（管道燃气）及洗池，热加工灶台上方设拔气罩或通风排烟设施。主食、副食、冰柜库房各1间（25平米/间），调料库1间15平米，管理办公室2-3间（15平米/间）。备餐间可单设也可与加工间合并，但要做好防烟处理，洗消间必须单独设置（20-30平米/间），集中设男女更衣室并附设厕所（共50平米），每个售饭口平均人数150-200人，教工餐厅可用自助餐形式，也可用售饭口形式。结构设计选型、材料及构造要求：用全钢结构，楼板可用压型钢板与混凝土复合板。按二级防火设计。天然采光照度2.5。冬天最冷计算温度-9摄氏度，夏天为35摄氏度。 4．图纸要求 1. 总平面图：道路、出入口及消防通道，建筑定位尺寸 2. 平面图（1：100），主要剖面图（1：100），除墙、柱、门、窗及室内布置外应画出轴 线等。 3. 立面图（1：100） 4. 外墙大样：主要立面外墙、屋檐、雨篷等3-4个大样图一张（1：20） 5、设计说明： 1.工程概况：建设单位、位置、周围环境。建筑结构形式、材料、构造要求，设备基础及 地面设计要求、承载力等；建筑面积（总建筑平面图、各部分建筑面积），外装修及消防空调、通风等。 2.施工说明：基础及地基情况，施工中应注意事项，采用的设计及施工验收规范、标准等。 主要装修材料，新材料的装修方法、做法、标准等。 3.装修明细表 4.门窗明细表 六：建筑设计深度要求 方案设计文件 1.设计说明书，包括各专业设计说明以及投资估算等内容
咖啡厅毕业设计论文
江西科技师范学院理工学院 毕业设计（论文） 题目（中文）： I Cafe 咖啡厅商业空间设计浅析 学 科 部： 艺体学科部 专 业： 艺术设计 学生姓名： 叶琼 学 号： 指导教师： 刘建明 2012年 4 月20 日 目 录 1.绪论 (3) 2.中国咖啡厅市场前景与消费人群分析查 (3) 2.1.1 目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析 (4) 2.1.2咖啡厅市场的发展趋势 (4) 3.地理位置查 (4) 4.竞争对手分析 …………………………………………………………………… 4 5.1设计方案的分析 (5) 5.1.1空间分析 (5) 5.1.2具体设计分析 (6) 5.2.内部空间设计（主要区域功能） (6) 5.2.1.大厅 (6)
(7) 5.2.3.包厢 (7) 5.2.4卫生间 (7) 5.2.5厨房 (8) (9) 5.3咖啡厅通道的设计 (9) 5.4咖啡厅灯光设计 (9) 5.5咖啡厅材料选用 (9) (9) (10) 6.总结 (10) 7.参考文献 (11) 本设计方案定位的客户目标为于追求时尚的所有人群。因为现在餐饮行业中的装修已经发展的很成熟，想要在这个行业分一杯羹，必须有自己的特色。 2.1中国咖啡厅市场前景与消费人群分析调查 根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的咖啡厅的贡献。 随着改革开放的发展，咖啡厅日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为咖啡厅的发展开拓了广阔的前景。咖啡厅在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 2.1.1目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析 根据相关资料得知，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的
食堂文化建设
食堂文化建设Revised on November 25, 2020
从传统概念上，高校学生食堂只是供学校师生就餐时使用的场所，似乎与校园文化沾不上边、其实不然，高校食堂在大学生的生活中已占据了重要位置，不仅仅只是满足师生生理需求的就餐之地，同时也是大学生们聚集、交流的场所。无论是从高校食堂软件建设还是硬件设施的点点滴滴中，我们都可以看出一所大学的校园文化氛围。高校食堂在校园文化建设中发挥积极的作用，主要是提现在以下几个方面。 在食堂的建筑设计上，注重食堂建筑物与校园整体布局相协调，追求建筑设计的新创新美，一个能体校一所大学生特色的优美的食堂外观会让人留下深刻的印象。在内部布局上，应体现多元化餐厅的特点，要有干净整洁的大众就餐大厅，有幽雅安静的书房活茶吧、咖啡吧，还要有集会娱乐和开展稍大型学生娱乐活动的场所，只有这样的设计和布局才能满足师生不同目的的就餐需求，才能体现出校园与社会食堂不同之处的特殊文化氛围。他即是一个餐厅，也是一个礼堂或综合活动中心。 食堂的建设要注重餐厅的文化建设，要努力运动现代化的科学手段，寓教于乐，营造教育人的就餐高雅环境。师生们在这样的环境中能放松心情的就餐、交流、聚会。开展活动，他们不仅吸取着食物营养，同事也汲取着精神营养，达到消费的是食品，享受的是文明和美感。这种教育环境所蕴含的文化和精神，可以给师生的心灵以润物细无声的影响和熏陶。 在参与校园文化建设的过程中，食堂员工即是服务者，也是校园文化建设的参与者，员工队伍素质的高低决定服务水平的高低，要想提高服务水平，就必须提高食堂员工队伍的素质，隐藏要求食堂员工要具备一定的文化知识和基本技能，并不断加强素质培养和学习，从而使食堂员工的身体和心理素质都能适应当代大学生素质教育对食堂员工的要求。高素质的食堂员工队伍，才能真正为师生提供优惠的服务，成为高校校园文化建设的一份子。 高校食堂是师生聚集的公共场所。师生文明的就餐行为和举止体现着校园文化氛围。师生们在食堂所表现的尊重劳动、爱惜粮食、勤俭节约的好品质以及学生们直接参与食堂的管理和服务活动等一系列的文明就餐行为，会逐渐形成一种认同感，届届相传，成为文明规范的行为准则，成为健康校园文化的重要表现形式。
漫谈高校食堂与室内设计
漫谈高校食堂与室内设计 FORUM ON COLLEGE EATING-ROOM AND DESIGN OF INTERIOR 作者：李舟LI ZHOU KEY:COLLEGE EATING-ROOM VARITY CUSTOM SPACE CHARACTER, ECONOMIC DESIGN SUMMERY:THE TEXT TELL IMPROVING OF COLLEGE NORMAL EATING-ROOM ,THAT IS,VARITY DESIGN CUSTOMPAY ATTENTION TO CHARACTERS OF AR CHITECTURE SPACE ECONOMIC DESIGN AND INTRODUE ABOUT AUTHOR’S DESIGN PRACTICE. 关键词：高校食堂、多元风格、空间特点、经济原则 摘要：本文论诉了高校标准化食堂改造的特点, 即多元化的设计风格,注重对建筑空间特点的把握,突出经济型设计的原则,并介绍了作者的设计实践. 随着我国经济的急速发展，教育体制改革的不断深入，高等教育产业的蓬勃发展，近几年来，高等院校对生源的扩招，使原有的各种后勤配套设施已不能适应形势发展的需要，同时国家加大了对教育的投入，各高等院校纷纷改造和新建了大量生活配套设施，其中高校学生标准化食堂改造成为一个热门项目，教育主管部门也出台了高校食堂的相关评定标准，一股前所未有的标准化食堂改造热潮正在校园内兴起。这为室内设计师（建筑师）进入这个新的执业范围提供了契机。室内设计与高校食堂因此而联系起来，校园里的学生食堂成为了室内设计师、建筑师大显身手之舞台。 室内设计真正进入高校食堂还是近年来的事，设计完成的作品很多，但是佳作较少，与太多的实践机会不相配，这存在许多客观原因。一是室内设计师、建筑师进入高校食堂这个领域时间尚短，尚还处在探索阶段。二是室内设计从业人员急功近利，重造型，重装饰，轻理论，轻文化。结果是没有理论支持的室内设计大多粗制滥造，停留在对形式、对材料的模仿阶段，缺乏实质的创新，缺乏对文化教育建筑内在气质的把握。笔者结合实际工作对高校食堂的室内设计进行了初浅的探讨，归纳的特点如下： 高校标准化食堂改造设计的特点如下： 1、注重室内环境的文化氛围， 2、室内设计风格趋向多元化。 大学的校园是培育人才的摇篮，又是具备独特气质的文化场所。校园生活是一个人一生
星空主题餐厅空间设计毕业论文设计
南昌工程学院 毕业设计 (论文) **********系（院）***********专业 毕业设计（论文）题目星空主题餐厅空间设计 学生姓名 ********* 班级 ************** 学号 ********* 指导教师 ********** 完成日期…. 年月…日
星空主题餐厅空间设计 The starry sky theme dining-room space design 总计毕业设计（论文） 20 页 表格 0 个 插图 10 幅
摘要 就当下的情况而言，现代顾客就餐心理要求更多个性化和人性化的服务，品位层次更加提高，已经远远超出填饱肚子的低层需要，甚至在就餐心理中精神的愉悦与享受也成为了必要的内容。这—切促使我们在新的形势下对顾客就餐心理作出新的界定。 该设计将分析星空主题餐饮业的发展及前景，以“星空”二字为主题，来体现餐厅的内部装饰和文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。将注重多种形态的空间组成，使它大中有小，小中有大，层次丰富，相互交融，该空间设计将满足顾客的各种使用要求，有足够的绿化布置空间，空间大小多样化，并保护餐位之间不受干扰和私密性。 通过对主题、空间、色调、细节等进行全面性、综合性、整体性的深入讨论研究，使技术、艺术以及美的法则紧密结合在星空主题餐厅空间设计中体现。论文详细阐述该设计的空间设计方案，会用CAD及3D MAX效果图的形式展现该餐厅的具体特点。 关键词：星空绿化私密性 CAD 3D效果图
The starry sky theme dining-room space design Abstract On the current situation, the psychological demands of the modern customer more personalized dining and personalized service, grade level more increased far beyond the low-level needs to fill his stomach, even in the dining psychological mental pleasure and enjoyment has become the necessary content. This prompted us to cut under the new situation and make new customers dining psychological definition. The design will analyze the development and prospects of the Star theme restaurant industry, with "starry sky," the theme of the word, to reflect the restaurant's interior and culture, so that customers get personalized cultural experience. Will focus on various forms of space composition, it has a small and medium-sized, small in the big, rich layers, interacting with each other, the space will be designed to meet a variety of customer requirements, there is enough green layout space, space diversity and to protect the privacy and uninterrupted between the seats. Through the theme, space, color, detail and so comprehensive, integrated, holistic depth discussion of research to make technology, art and beauty rule is intimately bound to starry sky theme restaurant space design embodied. Paper elaborates the design space design, will be in the form of CAD and 3D MAX renderings show the specific characteristics of the restaurant. Key Words: starry sky；Greening；Privacy；CAD；3D Renderings
食堂文化建设的提案
目录 背景 、目的 (2) 三、步骤 (2) 1、成立领导小组，加强食堂文化建设 (2) 2、精心设计，创设良好的就餐环境及墙壁文化 (2) 3、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐 (3) 4、建设饮食安全文化 (4) 5、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度 (4) 5、营造人文化、特色化的生活氛围 (4) 6、注重员工的文化建设 (5) 四、经费预算........................................................... 6 五、领导小组
霍姆林斯基说：“孩子在他周围一一在学校走廊的墙壁上、在教室里、在活动室里经常看到的一切，对于他精神面貌的形成具有重大的意义.所以这里的任何东西都不应当是随便安排的。孩子周围的环境应当对他有所诱导，有所启示。”这位伟大的教育家的 教育理论都是在他的教育实践中产生的。 一、背景 开学至今，我校校办食堂运行平稳。在学生能吃饱、吃好的基础上，我们在进一步思考：该如何建立自己的食堂文化呢？ 食堂文化建设是校园文化、校风建设的重要组成部分，就中学食堂而言，食堂文化也是食堂建设的重要容之一，也直接关系校园文化的建设与发展。食堂是为师生提供物质食粮的场所，包括为师生提供精神食粮一一食堂文化。具有浓厚文化的食堂让人消费的是食品，感受的是知识、享受的是文明。 、目的 一个良好的食堂环境对学生的学习和生活有着明显的促进作用。应该重视食堂文化 建设，使我们的食堂以其特有的食堂文化润物无声地潜移默化着每一位就餐者。 三、步骤 1、成立领导小组，加强食堂文化建设 食堂文化是校园文化的一个重要组成部分，因此，加强食堂文化建设也是加强校园文化建设，提高学生整体素质的一个不可缺少的重要组成部分。良好的食堂文化氛围能够提高食堂的就餐率，食堂不能只满足于学生吃饱之一层面，而是必须让学生吃的饱、吃得好、吃的舒心、吃得开心，让我们的食堂也能成为有特色文化的地方。 2、精心设计，创设良好的就餐环境及墙壁文化 向广大师生征集食堂的新名称，食堂命名涉及到校区师生员工，同时命名过程也丰
目前大学生食堂桌椅设计存在的问题以及对策
目前大学生食堂桌椅设计存在的问题以及对策 俗话说民以食为天,吃饭在人们生活中是头等大事。食堂对于每天三点(教室、宿舍、食堂)一线的学生来言,是一个特殊的地方。人数众多、流动性强,时间集中,一到时间,大家都会聚集在这里用餐、交流感情,为了能够及时用餐,我们需要通过对食堂桌椅进行设计,合理的安排和利用食堂空间,目的就是要给广大的师生提供一个优良的用餐环境。 1.大学生食堂桌椅设计存在的问题 通过对多个学校的食堂桌椅进行调研及分析,发现目前大学生食堂桌椅主要存在的问题如下: (1)食堂桌椅部分设计不合理。 食堂桌椅排列设计不合理(桌子与座位距离的不合理,相邻桌子座椅之间的间距不合理),造成用餐时拥挤的现象,延长的学生的用餐时间,造成时间的浪费;食堂桌椅造型设计不合理,(桌子的宽度、高度不合理,座椅的人机尺寸、卷边厚度不合理等等),给全校师生带来极大的不便;食堂桌面设计的不合理,不小心倒出油或汤在桌子上,很容易就留到同学的衣服上;食堂桌椅配色不合理,不符合大学生的品味要求。 (2)食堂桌椅的功能单一性。
高校食堂桌椅主要是供学生吃饭时使用,大部分时间处于无人 状态, 这就造成了大量空间和资源的浪费。 (3)食堂桌椅无法移动 高校食堂桌椅,一般都是固定地面上,无法任意移动,使用时会 带来不便。 2. 针对问题提出的对策 为了解决以上问题, 我们必须从以下几个方面进行研究。 2.1人机研究 对学校食堂桌椅进行人机分析,包括桌椅各部分尺寸参数研究、使用者的静态尺寸和动态尺寸研究、使用者在使用桌椅时的生理和心理等方面因素的研究、使用者与桌椅及环境相协调性研究、使用者在使用食堂桌椅时的人身安全、健康和舒适等问题的研究。对学校食堂桌椅设计不符合人机的地方进行重新设计。 (1)座椅设计的要点 座椅的结构形式应尽可能与桌子工作的各种操作活动要求相 适应,使使用者在使用过程中保持身体舒适,稳定并能进行准确的 控制和操作;座椅的座高和腰靠高必须是可调节的,座高调节范围 在GB10000中“小腿加足高”,即360-480mm之间;工作座椅坐面高度的调节方式可以是无级的或间隔20mm为一挡的有级调节,工作 座椅腰靠高度的调节方式为165-210mm间的无级调节;座椅可调节 部分的结构改造,必须易于调节,必须保证在椅子使用过程中不会 改变已调节好的位置并不得松动;座椅各零部件的外露部分不得有
餐厅设计毕业论文
学校代码学号 分类号密级本科毕业论文（设计） 学院、系艺术设计系 专业名称环境艺术设计 年级 2008级 学生姓名张旗 指导教师刘莹 2012年 3月20日
论软装饰在主题餐厅中的作用 摘要： 餐饮建筑室内的设计的构思与创意对餐厅的成败，具有举足轻重的作用，应格外重视构思要巧妙，创意不落俗套，重视精神表现，这是成功之本。主题餐厅的软装饰艺术应用是塑造自然美和艺术美的重要手段。在室内设计风格趋于多元化的今天，主题餐厅设计不应只是满足于功能的需求，更应该充分的考虑到人的感受，软装饰在主题餐厅中的运用，能达到与主题餐厅空间性质及氛围相协调的目的。在这高速变化发展的社会中，人们的工作压力越来越大，为人们提供一个好的就餐环境能够减轻他们的压力，提高生活质量。赋予某种文化主题，设计“主题餐厅”，这是餐饮建筑设计成功的一条重要途径，设计人要善于观察和分析各种社会需求及人的社会文化心理。软装饰艺术作为一种艺术设计类型，传递着美的韵律和节奏，是一种公共艺术形态，也是构成主题餐厅设计的一种重要元素。充分利用好软装饰艺术，对提升主题餐厅的形象，增强餐厅的吸引力尤为重要。 关键词：软装饰，主题，餐饮空间，作用
Abstract： Restaurant interior design ideas and creativity on the restaurant 's success, with the role of play a decisive role, should be paid special attention to the creative idea of clever, conform to no conventional pattern, pay attention to mental performance, it is the key to success. Theme restaurant soft decoration art application is the shape of natural beauty and artistic beauty of the important means. In the styles of interior design tends to be diversified today, theme restaurant design should not only meet the functional needs, should give full consideration to the person's feeling, soft decoration in the restaurant in the use, can be achieved with theme restaurant space character and atmosphere harmonious aim. In this rapidly changing society, people have more and more job stress, providing people with a good dining environment can relieve their stress, improve the quality of life. Give some culture theme, design", this is the theme of the restaurant" restaurant successful architectural design is an important way for the people to be good at observing, design and analysis of a variety of social demand and the social cultural psychology. Soft decoration art as an art design type, to convey the rhythm and tempo, a public art form, is a theme restaurant design is a kind of important elements. Make good use of soft decoration art, to promote the restaurant 's image, enhance restaurant attraction is particularly important. Key words: Soft decoration，theme，dining space，role
大学食堂施工设计完整版
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 编制说明 一、编制依据 1、《云南师范大学呈贡新校区西区学生食堂#1楼工程》施工招标文件，招标编号：YZ200604-636。 2、北京正东国际建筑工程设计有限公司的《云南师范大学呈贡新校区西区学生食堂#1楼工程》施工图，工程编号：ZK0604。 3、“云南师范大学呈贡新校区西区学生食堂#1楼工程”现场施工条件。 4、本公司现行施工组织方法、施工技术、管理办法及相应制度等。 5、本工程所使用的规范、规程： （1）《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2001） （2）《砌体工程施工质量验收规范》（GB50203-2002） （3）《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB50204-2002） （4）《钢结构工程施工质量验收规范》（GB50205-2001） （5）《屋面工程质量验收规范》（GB50207-2002） （6）《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》（GB50242-2002） （7）《通风与空调工程施工质量验收规范》（GB50243-2002） （8）《建筑电气工程施工质量验收规范》（GB50303-2002） （9）《给水排水管道工程施工及验收规范》（GB50268-97） （10）《建设工程文件归档整理规范》（GBT50328-2001） （11）《工程测量规范》（GB50026-93） （12）《建筑地基基础设计规范》GB5007-2002 （13）《建筑结构荷载设计规范》GB5009-2002 （14）《建筑地基基础工程施工质量验收规范》GB50202-2002 （15）《建筑地面工程施工质量验收规范》GB50209-2002 （16）《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-2001 （17）《建筑玻璃应用技术规程》JGJ113-2003
食堂文化建设
从传统概念上，高校学生食堂只是供学校师生就餐时使用的场所，似乎与校园文化沾不上边、其实不然，高校食堂在大学生的生活中已占据了重要位置，不仅仅只是满足师生生理需求的就餐之地，同时也是大学生们聚集、交流的场所。无论是从高校食堂软件建设还是硬件设施的点点滴滴中，我们都可以看出一所大学的校园文化氛围。高校食堂在校园文化建设中发挥积极的作用，主要是提现在以下几个方面。 在食堂的建筑设计上，注重食堂建筑物与校园整体布局相协调，追求建筑设计的新创新美，一个能体校一所大学生特色的优美的食堂外观会让人留下深刻的印象。在内部布局上，应体现多元化餐厅的特点，要有干净整洁的大众就餐大厅，有幽雅安静的书房活茶吧、咖啡吧，还要有集会娱乐和开展稍大型学生娱乐活动的场所，只有这样的设计和布局才能满足师生不同目的的就餐需求，才能体现出校园与社会食堂不同之处的特殊文化氛围。他即是一个餐厅，也是一个礼堂或综合活动中心。 食堂的建设要注重餐厅的文化建设，要努力运动现代化的科学手段，寓教于乐，营造教育人的就餐高雅环境。师生们在这样的环境中能放松心情的就餐、交流、聚会。开展活动，他们不仅吸取着食物营养，同事也汲取着精神营养，达到消费的是食品，享受的是文明和美感。这种教育环境所蕴含的文化和精神，可以给师生的心灵以润物细无声的影响和熏陶。 在参与校园文化建设的过程中，食堂员工即是服务者，也是校园文化建设的参与者，员工队伍素质的高低决定服务水平的高低，要想提高服务水平，就必须提高食堂员工队伍的素质，隐藏要求食堂员工要具备一定的文化知识和基本技能，并不断加强素质培养和学习，从而使食堂员工的身体和心理素质都能适应当代大学生素质教育对食堂员工的要求。高素质的食堂员工队伍，才能真正为师生提供优惠的服务，成为高校校园文化建设的一份子。 高校食堂是师生聚集的公共场所。师生文明的就餐行为和举止体现着校园文化氛围。师生们在食堂所表现的尊重劳动、爱惜粮食、勤俭节约的好品质以及学生们直接参与食堂的管理和服务活动等一系列的文明就餐行为，会逐渐形成一种认同感，届届相传，成为文明规范的行为准则，成为健康校园文化的重要表现形式。
高校新区大学生食堂设计及用后评价_省略_基于行为理论的建筑设计及使用研究_李传成
RESEARCHES IN DESIGN ２０世纪９０年代中后期以来，我国高等教育发展迅猛，大学教育从精英型向大众型转变，高教体制改革对高校建设提出了“共建、调整、合并、联合”的新要求。一时间，高校招生人数迅速增加，校园规模急剧扩大，致使这一时期的大学校园规划建设新建、扩建、改建成风，出现了一波建设 “大学城”、“新校区”的热潮。［１］ 作为一个新 领域的探索，新校区的建设为我们留下了一批新校园和新建筑的同时，也出现了很多新的建筑理论和方法，反映了鲜明的时代特征。这些都有待我们去进一步的探讨和研究。 笔者有幸参与了一些高校新区的规划和建筑设计。如今，这些新区建筑都已建成并使用了一段时间，其建成效果如何？使用者的满意度怎样？对学生产生了怎样的影响？针对这些问题，笔者选取自己设计的三座新校区食堂建筑为研究对象，利用使用后评估体系，对其建成后的使用情况进行满意度调研，通过对调研结果的分析归纳，希望以此对新区的建筑设计思潮进行反思，并为以后的设计提供参考。１ 影响新校区建筑设计的几个因素 建筑是时代的产物，它总是受到特定的社会思潮的影响，是社会发展的结果。在新校区建设的热潮中，对校园建筑设计影响较大的主要有以下几个因素：１．１ 教育理念的转变 高等教育由过去的封闭转向开放，人才的培养倾向于高素质、创新型和复合型。教育由精英化走向大众化。信息的网络化使知识的传播由传统的老师向学生的单向线性灌输转变为师生的互动。“教育民主化、终身化、职能多元化、结构多样化”成为２１世纪高等教育的发展方向。这些教育理念的转变，给大学校园的规划设计带来 了新的理论和思维。当代大学校园的建筑设计在重视内部空间的同时，也强调与环 高校新区大学生食堂设计及用后评价 —基于行为理论的建筑设计及使用研究 李传成 作者单位：武汉理工大学土木工程与建筑学院 （武汉，４３００７０） 收稿日期：２００６－１１－１７ 摘要／ 以高校新区的三座食堂为例，分析了其设计特点和共性，对其建成后的使用情况进行用后评价，以期对这一时期高校新区的建筑设计特点进行归纳和反思。关键词／高校新区行为理论大学生食堂用后评价ABSTRACT/ For inducing and reviewing experience, the in-vestigator takes three canteens in new campus of institu-tions of higher learning as examples to make analysis of the general and individual characters with POE. KEY WORDS/ new campus of institutions of higher learning,theory of behavior, canteen for u niversity students, POE(post occupancy evaluation) 境的融合，重视空间的可交往性，营造校园文化氛围；强调校园与社会交流的方便，空间布局社会化、开放化。校园建筑从以前的只重视教学功能而忽视生活功能的做法转 变为强调整体校园氛围的营造。 ［２］ １．２ 行为交往理论 通过研究环境对人的心理的影响以及人的心理对环境提出的要求，在建筑设计中注重环境意识和人的需求，引入人性化的设计理念，不仅要满足功能的需求，而且更多地从人们心理的感受去审视设计， 满足人的心理需求、尊重人的行为特点和行为习惯，创造具有场所认同感和归属感的空间环境，使校园的人文精神得以延伸。 现代教育理念的发展对大学校园建筑的设计提出了新要求，学习的形式和场所己不再局限于课堂之上，而是扩展到整个校园。对话、交流、沉思乃至休憩，这些在课堂以外学生更为自主的活动变得尤为重要。正如克莱尔?库柏所说的“评价一个校园规划的好坏与否的重要标准是看规划方案能否最大限度的激发人们与其他学生、教师、游客、艺术作品、书本及非正规活动的即兴交流…校园规划的功能不仅仅是为大学正规教学活动提供物质环境。……只有当校园规划具备能激发好奇心、促进随意交流谈话的特质时……它所营造出的校园氛围才具有真正最广泛意义上的教育内 涵”。 ［３］在上述因素影响下规划设计的新校区建筑，呈现出独特的特征。如注重交往空间，努力营造立体化、多层次的参与性系统空间；建筑的界面层次更加丰富，多运用柱廊、架空层等灰空间，加强室内外的渗透融 合，营造多层次的交流环境等。 ［４］这些规划改变了以前的只重视教学区而轻视生活区的做法，将校园空间作为一个整体予以考虑。特别是随着高校后勤社会化改革的深入，高校食堂这一与学生生活紧密相连的建筑类型，受到了越来越多