棕子做法 有图
水晶蜜枣粽
相关分类：
甜
简介：
又到端午节了，祝朋友们节日快乐哦。家里还有前几天包紫薯粽子剩下的粽叶，就用西米包了一款水晶蜜枣粽，晶莹剔透的，没想到非常好吃，出乎我的意料，比想像中的要更好吃得多。，超 Q弹牙，有吃QQ糖的感觉。本来是用紫苋菜汁拌西米，西米拌好后是嫩嫩的粉红色，非常喜欢人哦，想煮好后的粽子也应该是粉红的颜色，可是煮好后一看怎么没了粉红的颜色了，可能是煮的时候溶解到水里了吧。
膳食食疗：
西米含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。
主料:
西米(400克) 蜜枣(100克) 紫苋菜(50克)
辅料:
植物油白糖
制作流程：
1:西米一碗备好
2:粽叶提前蒸一下，我买的是现成真空包装的粽叶，卖家说直接洗一下就可以用
3:紫苋菜洗净用开水焯一下，取汁
4:在西米中加入少许紫苋菜汁、湿润即可，再加入植物油和白糖搅拌均匀
5:包你喜欢的形状粽子，中间夹心放上蜜枣
6:冷水下锅水开后煮半小时，再焖半小时，出锅后立即放凉水中浸泡
注意事项：
1.加入少许植物油是为了让粽子更晶莹剔透，也为了防治粘粽叶。
2. 西米不能用冷水泡，一泡就散了，但可以把水煮开后再加。
3. 放凉水中可使粽子更Q弹牙。
香菇肉粽
相关分类：
香香菇
简介：
传了这篇香菇肉粽，今年端午粽子系列的美食就告一段落了。其实我家一直对粽子不是太感冒的，所以今年也是我第一次尝试自己包粽子，去我们隔壁的超市现学的，典型的现学现卖，所以如果觉得我包的还不够好，也是可以原谅的哈。今天的这个香菇肉粽，馅料是根据平时做饭的经验自己瞎捣鼓的，就连一向都极少吃粽子的LG也是给予了很高的评价，觉得粽子的味道不赖。明天又要开始三天的小长假，不想出去旅游的，都可以在家尝试着做粽子哈。
膳食食疗：
粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
主料:
五花肉(400克) 鲜香菇(300克) 花生(200克) 圆粒糯米(500克)
辅料:
八角桂皮白芷肉蔻香叶冰糖老抽生抽料酒盐植物油
制作流程：
1:五花肉洗净切成长一点的块
2:花生和糯米提前浸泡3个小时
3:香菇洗净切成丁
4:五花肉放入平底锅炒出油至颜色微微焦黄即可（多余的油不要）
5:炒锅中放少许油，放入冰糖小火煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀
6:加入料酒、生抽、老抽炒3-5分钟后加入八角、香叶、桂皮、白芷、肉蔻再炒2分钟。加入水与肉平行，大火烧开后转小火
7:待汤汁剩差不多一少半的时候下入花生、香菇丁和盐（盐要多些，要够糯米的味）炒约5分钟
8:倒入沥干水分的糯米拌匀，如果还有剩余的汤汁继续开火炒至汁干（糯米很快就会把汤汁吸完的）
9:粽子馅料就OK了
10:粽叶洗净之后在锅中煮沸3-4分钟，捞出晾凉，粽叶剪去两头的部分。挑选两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上
11:将粽叶卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米
12:用勺子挖少许糯米放入漏斗中
13:中间放入一块五花肉
14:在上面再放入糯米，用勺子压实
15:用手把上方的粽叶折过来
16:用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严
17:粽叶的两个小尾巴压到一侧的位置
18:用线捆住。整个过程都要用手压住
19:粽子放在锅中，放入水。水要没过粽子。大火烧开，转中小火慢煮，两个小时左右，火候到了，粽子会更软糯，粘性才足，味道才浓
黑白枕形粽
相关分类：
小吃煮甜
简介：
会包粽子的这几年来，真是包了太多太多粽子了。甚至今年的端午，需要带着大家一起包两三千枚。我真怕端午过后我一年不再想看到粽子了。包了很多的花样，快要到端午节了，发现自己家里还没有粽子。想了想，竟然最想吃的是这种没什么味道的纯米粽子。这次包了这种很可爱的枕形，但其实又像个小时候吃的糖块，总之这个端午，让我们回归朴实。
膳食食疗：
糯米：糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。
粽叶是理所当然的主角，还有荷叶、假黄梨叶和竹叶3 种可供选择。荷叶清香，能降血压和泻水；假黄梨叶有去外感和清凉的功效，竹叶则能清热和消暑。
主料:
黑米(200g) 圆粒糯米(220g)
辅料:
白糖红糖
制作流程：
1:粽叶洗净。
2:取一片，光滑面朝上，接触米。
3:如图卷起。
4:放入米，不要太多。
5:然后如图折起。
6:竖起来，用勺子把米稍微压实一下。
7:然后上面捏好。
8:折起。
9:用棉绳绑住。一定要绑紧。
10:另一端也绑住，剪掉多余的叶子即可。
11:中间再绑一根绳的话，做出来就是竹节粽。
12:开水下锅，足量水，白米粽煮一小时就差不多，黑米粽要2小时。
红豆粽
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烩
简介：
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。
膳食食疗：
包粽子的原料除糯米外，米中掺杂赤豆、蜜枣等。其中糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
主料:
圆形糯米(400克) 粽叶(十几片)
辅料:
红豆蜜枣
制作流程：
1:红豆提前泡一夜、米提前浸泡3个小时。粽叶洗净焯烫一下，剪去两头的部分、放凉备用
2:泡好的红豆和泡好的米拌匀
3:准备两片粽叶
4:直接折成图这样子
5:先放入米
6:然后放入蜜枣
7:再盖米
8:两边往中间压住
9:再把这一端折过去
10:长出的部分折一下
11:绑住即可
12:把粽子放入锅中加足量水，大火烧开，转中小火继续煮1个半小时即可
豌豆玉米粽子
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煮
简介：
玉米和豌豆不论是颜色还是营养，都很搭！新鲜的玉米和豌豆都已经上市，周末买了打算提前保存。我实在不是个能搞懂这些作物下市时间的人，错过了，可就要等明年了。豌豆和玉米粒是我家常备的食材，炒饭，熬粥，用处很广。用新鲜的玉米和豌豆，加上白净的糯米，包出来的粽子，也一样香甜诱人呢！金灿灿的玉米，绿莹莹的豌豆，雪白的糯米，颜色搭配是不是很美？是我喜欢的类型！因为是跟蜜红豆粽子一起包的，里面竟然无意夹杂了一颗红豆！是不是更加添彩呢？马上就成七彩粽子了！
实用家常菜食谱大全(简单易学)
实用家常菜食谱大全（简单易学） 豆豉排骨 原料：小排骨900克、玉米粉5汤匙、豆豉2汤匙、小葱5根、姜4片、辣椒粉2汤匙、酱油3汤匙、冰糖1汤匙、酒1茶匙、水半杯 做法：小排骨洗净剁成小块，裹玉米粉备用；起火放油后将豆豉、小葱、姜、辣椒粉爆出香味盛出，与酱油、冰糖、酒、水一起拌匀后备用；取大盘将排骨装入后淋上调料，以旺火蒸10分钟，改小火蒸20分钟。出锅时挑出葱和姜片即可。 鱼香肉丝 原料：青椒(辣)丝，胡萝卜丝(直接在超市买切好的，要不太费劲)，黑木耳， 肉丝。愿意加笋丝也行，我觉得加不加变化不大。豆瓣或辣酱，水淀粉。 做法：炒肉。另起油锅，放辣酱，炒开加胡萝卜丝。加木耳，炒, 加肉，青椒丝。水淀粉里加盐，糖，酱油，醋。 诀窍：青椒要晚放，调料要放足。宁多勿少。 京酱肉丝 猪瘦肉200克，大葱100克，酱油1汤匙，面酱2汤匙，绍酒1茶匙，盐、味精、糖各适量，水淀粉1汤匙。 1、将猪肉洗净，切成丝待用；将大葱摘洗干净，切成丝后平铺在盘里。 2、将猪肉丝放入碗内，加入少量盐、绍酒、水淀粉拌匀上浆，再拌上少许油。 3、炒锅里倒入油5汤匙，置火上烧热，下肉丝炒散，加入面酱、酱油、糖，炒出酱香味后，加入绍酒、味精，翻炒均匀离火，把炒好的肉丝倒入铺有葱丝的盘里，吃时把肉丝和葱丝拌匀即可。 Dawnrain: 如能买到东北豆腐皮的话，可将豆腐皮切成10公分见方的片，夹点炒好的肉丝和大葱丝放在豆腐皮上，卷起来吃，别有风味。 榨菜肉丝 原料：猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。 制法：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成。 特点：此菜见油无汁，咸鲜适口 菠萝咕老肉 1。猪肉或鸡肉，切成小块，用盐，酱油，五香粉腌少许时间 2。将肉块拍上干淀粉，然后放入油里煎透至金黄色 3。另用一平底锅，熬番茄浆，加少许醋，和白糖 4。倒入炸好的肉块和菠萝块，翻锅，即可 豆腐煲 1。豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用 2。将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用
高中地理地形剖面图的绘制方法
高中地理地形剖面图的绘制方法 一. 地形剖面图的绘制 地形剖面图可以直观地表示地面上沿某一方向地形的起伏状况，它的绘制是以等高线地形图为基础转绘而成的，它是沿等高线地形图某条线下切而显露出来的地形垂直剖面。绘制地形剖面图的主要步骤有以下几点。 1. 定线： 确定需要了解的剖面方向，并画出剖面基线，如下图所示的AB线。 2. 找点： 找出剖面线与等高线的所有交点、剖面线与河流的交点、剖面线与山顶或山谷的交点，这些点均为控制剖面图上相应地点高程的控制点，如图所示1~15个点。 3. 取尺： 根据要求，选取确定地形剖面图的水平比例尺和垂直比例尺，一般水平比例尺与原等高线地形图的比例尺相同，垂直比例尺一般是原等高线地形图比例尺的5、10、15、20倍，倍数越大，起伏越明显，如图所示的垂直比例尺就为水平比例尺的20倍。 4. 画矩形并作平行线与垂直虚线： 平行线是在所要画的剖面图上按垂直高程（如图所示0米、250米、750米……）引出来的，垂直虚线是从剖面图AB与等高线的每个交点上开始，向矩形底边（如图所示的MN）引出的垂线。 5. 定位： 依据原图中控制点的高程，确定剖面图中点位，如图所示中的。 6. 点点相连： 用平滑曲线从点1’一直连到点15’，即得AB剖面线的地形剖面图。 7. 注意点： 连接海拔相等的相邻两点时要注意分析等高线地形图上原两点间的地势高低走势及两点间的海拔高度，从而做到准确平滑过渡。
二. 地形剖面图的应用 根据等高线图绘制的地形剖面图，在平整土地、修筑渠道、修建大堤、建设铁路和公路等时，可作为计算土石方工程量的依据。 例题：读下图（单位：米），完成 （1）在图中标注出该区域的最高点（以H表示），该点海拔约__________米。 （2）在地形图下的网格中，画出沿AB线的地形剖面图。 （3）在剖面图上标出M、N两点，将地形分成三类，分别实行封山育林、经济林种植和适度规模的农业种植。对你的地形划分和土地利用方案加以简要说明。 （4）在图示区域内，拟修建一个小型水库。从地形特点考虑，选择水坝的最佳位置，用符号“//”标注出。 解析：第（1）题，图中有两个大的山头，一个山脊和一个低矮的山岗，以200米等高线为基线，数一数它们到山头或山脊各相隔几条等高线，相差最多的地势最高。左上方H点（见图）与200米等高线相隔8条等高线（400米），其海拔要在600米以上，但要低于650米。第（2）题，绘制地形剖面图根据上文所述步骤。 第（3）题，根据地形坡度选择适宜的土地利用方案，地势陡峭处宜植树造林，坡度较大处宜种植经济林木，平缓处宜发展种植业。从地形剖面图可看出M和N两点处是坡度发生明显变化的分界点。 第（4）题，具体考查了水库坝址的选择，其区位选择应符合：工程量尽可能小，蓄水量尽可能大。 答案：（1）H位置见第（4）题图，600~649 （2） （3）M、N点的海拔分别为350米和250米（参见上图），就剖面线所在的山坡看，高于M 的坡度较陡，应该实行封山育林。在MN之间的山坡，坡度中等，不宜开垦，但是可以适度发展果树种植。低于N的山前地带，地势较平缓，可以适度发展种植业。
主题三学做家常菜主题(四年级)
主题三学做家常菜 一、主题内容分析 学做家常菜是我们生活的需要，是每一个人都应该学习并掌握的生活技能。安排这一主题的目的是通过学习简单菜肴的制作，引领小学生走近家务劳动，体验生活与学习所带来的快乐，激发学习家务的兴趣，能将学校学习与家务劳动密切结合起来，使学生掌握生活必备的劳动技术基础知识与基本技能，进一步做到生活自理，形成积极的生活态度，不断提高适应生活的能力。 本主题安排了“问题与思考”、“学习与探究”、“实践与体验”、“总结与交流”、“拓展与创新”5个教学环节，目的是引导学生走进中式餐饮文化，学做日常生活中的简单菜肴，体验家务劳动带来的快乐，逐步掌握日常生活所需的基本技能，培养热爱生活、热爱劳动的意识。 “实践与体验”环节安排了“择菜与洗菜”、“巧做凉拌菜”、“学做炒菜”3个活动，使学生从学习简单的择菜入手，学习使用常用炊具和做简单的饭菜，掌握做家常菜的基本方法和技能，使学生逐步具备生活自理能力。不同的蔬菜有不同的择洗方法，也有不同的制作方法，通过学习让学生意识到蔬菜巧搭配不仅色、香、味俱全，而且营养更全面，培养学生合理饮食的习惯以及创新意识。
二、主题教学目标 1、通过了解做菜的基本工序，学会择菜、洗菜、切菜等方法，会使用常用炊具，并能根据不同菜的制作方法，灵活运用所学知识。 2、初步掌握做家常菜的基本技能，学会简单的凉拌菜和炒菜的方法，增强学生的动手实践能力，并能将学习与家务劳动密切结合，养成生活自理的习惯。 3、在活动中培养学生讲究卫生和合理饮食的习惯，培养创新意识，提高自我服务能力。 三、主题教学策略分析 1、四年级的小学生已经具有初步的生活自理能力，能做一些简单的家务。因此，教学中注意发挥学生的主动性和积极性，充分利用劳动小能手的示范作用，鼓励学生多做家务，爱做家务。 2、在各种活动中，采取小组合作学习，激发学生进一步学习实践的兴趣，意识到学做家常菜是小学生适应生活的需要，同时体会到劳动的乐趣，以积极的态度学习更多家常菜的做法，逐步养成爱做家务的习惯，以最大限度地适应生活的需要，提高自我服务的能力。 第一课时《择菜和洗菜》 一、教学分析 （一）教材分析： 本课以“择菜和洗菜”为活动主题，以生活中常见的芹菜为例，贴近学生生活，便于学生学习。指导学生学习择菜、洗菜，使学生学会择洗青菜的基本方法，会使用常用炊具，并能够认识到不同的菜有
100道家常菜做法大全
冉 氏 家 常 菜 2014年7月15
红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 鱼香茄子： 原料： 茄子2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1.将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 2.姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
干煸豆角 用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。 3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
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我要回去学的，哈哈~~看看学得会不~~ 啤酒酱香鸡翅 原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20 粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 做法： 1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤） 原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克） 做法： 1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。 【鱼香肉丝】 原料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克） 调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用） 做法： 1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
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1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就
不好看了 10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤! 13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热! 14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!
勘探线设计地质剖面图的编制方法
勘探线设计地质剖面图的编制方法： 现在的位置：第四章>>第六节第20页 2 勘探线设计地质剖面图的编制方法： 一般是依据矿区地形地质图和剖面上已有工程揭露资料编制；开发勘探阶段则多依据已有若干中段地质平面图、相邻勘探线剖面图等切制、转切或通过适当的内插、外推计算作图方法 编制。 编制具体步骤：（图4-6-19.a-d） （1） 绘制坐标网线： 1）在平面图上投剖面的起止点A和B并连接成直线。该直线或其延长线与x座标和y座标交角（锐角）分别为α和β。 2）绘剖面座标线。一般选取z（高程）以及x或y座标中的一种。 x或y座标选取原则为：若α≥β，则选取x座标；反之则选取y座标。 x或y座标相邻座标线的距离（如上左图的300与400）并非是100m，而是100/sin α m。 3）根据A和B点的座标值，将其投在剖面图上。 （2）地表资料绘制： 包括： 1.地形线 2.地表地质界线 3.地表探矿工程 除了在剖面图上绘出上述内容，还应在剖面图下方的平面图上绘出。
（3）推测绘制地下资料并连接矿体 据矿床地质图和其他有关资料并根据相邻及其他探矿资料及地质规律的变化趋势推测深部地质特征及界线。 （4） 单项设计工程设计 按所选定的勘探工程种类和间距，将各单项设计工程标绘在地质剖面图上（详见于后的单项工程设计），并标明编号。 然后完善剖面线平面位置图，补充取样结果表及图例、责任表等规定内容。最后绘整理成图。 3设计中段地质平面图的切制 在矿床地质勘探或开发勘探工作中，根据工程设计需要往往要切制中段设计（或预测）地质 平面图，或称为××m（标高）水平断面图。 所需资料依据：矿床地质图及对矿床地质构造特点和成矿规律的研究成果；一系列勘探线剖面图；或已有中段（尤其是相邻中段）地质平面图等。可利用直接切制或各种转切的方法完成。比例尺一般1∶500～1∶2000，按矿体规模与地质构造复杂程度而定。现将具有一系列 勘探线剖面图切制中段设计地质平面图的方法与步骤介绍如下（见图4-6-20）： （1）按设计需要确定切图标高（如100m）；
家常菜 大全,特别全
家常菜 值得收藏，超值！！ 咸菜黄瓜的做法咸菜黄瓜主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）咸菜黄瓜调料：A.盐一勺 B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）咸菜黄瓜的做法：咸菜的做法 1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。 2，将 B 里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的 B 调味料到入黄瓜中搅拌均匀。 4，放置冰箱中冷藏一天，即可。特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。自制土豆饼（图解）原料：土豆、猪肉、盐、味精。做法： 1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。 3、入锅，用小火煎。 4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。 5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。 可乐鸡翅材料：完整的鸡翅 4 个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 家常豆腐材料：北豆腐 1 盒、猪瘦肉 100 克、红椒 1 根、青椒 1 根郫县豆瓣 2 匙、生抽 2 匙、料酒 2 匙、糖 1 匙、生粉 1 匙、盐少许、姜、蒜做法：1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约 4 厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形 2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄 3、炒锅烧热倒油，油烧至 5 成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香 4、下肉片炒开，加生抽、料酒 5、下煎过的豆腐同炒 6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味 西安羊肉泡馍怎么做？原料：羊肉 500 克（约可制 5 份）、羊骨头 1 副、粉丝 10 克，馍 5 个（每碗 1 个），葱花适量。调味料：（1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。（2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法： 1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡 1 小时，捞出砸断。 [] 2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬 1 小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。 3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放 100 克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮 2 分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。水煮肉片：这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！ 材料：猪肉（或者牛肉）瘦肉 250 克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200 克郫县豆瓣 50 克（3 汤匙）、料酒 25 克（1.5 汤匙）、淀粉 25 克（1.5 汤匙）、盐 2 克（约 1/2 茶匙）、鸡精少量、干辣椒 10 克、花椒 20 粒、葱适量、肉汤 400 克、油 100 克、酱油 3 克（1 茶匙）、糖 5 克（1 茶匙）、蒜 4 瓣（去皮，切成末）、
(完整word版)100道家常菜做法大全
家常菜 红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!
鱼香茄子： 原料： 茄子2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
用料：扁豆400克，肉末150克调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。 3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。 鸡肉炒菜花 用料：鸡胸肉、菜花调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡做法：1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。 2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。 3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。 4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
(完整word版)地质剖面图的绘制方法
地质剖面图的绘制方法： 地质剖面图（map of geological cross section）是按一定比例尺,表示地质剖面上的地质现象及其相互关系的图件。地质剖面图与地质图相配合，可以获得地质构造的立体概念。垂直岩层走向的地质剖面图称地质横剖面图；平行岩层走向的剖面图，称地质纵剖面图；按水平方向编制的剖面图，称水平地质断面图。按地质剖面所表示的内容，可分为地层剖面图、第四纪地质剖面图、构造剖面图等；按资料来源和精确程度，又分为实测、随手、图切剖面图等。 一、绘制地层剖面示意图 1、地层剖面示意图内容 地层剖面示意图是表示地层在野外暴露的实际情况的概略性图件。用于路线地质工作之中。它是在勾绘出地形轮廓的剖面上进一步反映出某一或某些地层的产状、分层、岩性、化石产出部位、地层厚度以及接触关系等地层的特征。地层剖面示意图的地形剖面和地层分层的厚度是目估的而非实际测量，这是它与地层实测剖面图的主要区别。 2 、绘图步骤 （1）确定剖面方向，一般均要求与地层走向线垂直。 （2）选定比例尺，使绘出的剖面图不致过长或过短，同时又能满足表示各分层的需要。如实际剖面长，地层分层内容多而复杂时，剖面图要长一些，相反则短一些。一般地，一张图尽量控制在记录簿的长度以内，对于绘图和阅读都是比较方便的。如果实际剖面长度是30m ，其分层厚度是数米以上时，则可用l：200或1：300的比例尺作图。 （3）按选取的剖面方向和比例尺勾绘地形轮廓，地形的高低起伏要符合实际情况。 （4）将地层及其分层的界线按该地层的真倾角数值用直线画在地形剖面相应点之下方，这时，从图上就可量出各地层及其分层的真厚度，注意检查图上反映出的厚度与目估的实际厚度是否一致，如不一致，须找出绘图中的问题所在，加以修正。 （5）用各种通用的花纹和代号表示各地层及分层的岩性、接触关系和时代，并标记出化石产出部位、地层产状。 （6）标出图名、图例、比例尺、方向及剖面图上地物的名称。如图1所示：
最下饭的16道家常菜做法大全
最下饭的16道家常菜做法大全 辣炒什锦藕丁 主料：莲藕火腿青椒豆干 辅料：老干妈辣酱酱油盐 原料：莲藕火腿青红椒豆腐干 调料：老干妈辣酱酱油盐 做法： 1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。 2)炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。 3)调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
酱焖牛肉小土豆 主料：牛肉,土豆 辅料：杭椒,大蒜,干葱,香菜 原料：牛肉500克小土豆300克杭椒6根大蒜3瓣干葱2头香菜根10根花生50克 调料：甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克) 做法： 1)将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。 2)小土豆洗净不削皮，对半切开(如是大土豆，切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。 3)平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。 4)倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，倒入另一个锅中，不再放油(如煎锅大，就不必换锅)。倒入开水，放入泡好的花生，盖上盖子大火加热至沸腾后，转中小火焖45分钟。 5)出锅前，放入杭椒，翻拌均匀即可关火，不需再继续加热，菜的余温刚好可以加热杭椒，又能保持它的颜色不变。
60道家常菜做法大全
60 道家常菜做法大全 鱼类 *剁椒鱼头的做法*腰果虾仁的做法 *韩式辣炒鱿鱼的做法*油焖大虾的做法 其他海鲜类 *韩式辣酱鱿鱼丝做法 *红烧带鱼的做法*蒜香豆豉蒸扇贝做法 鸡肉类 *红烧鱼的做法 *鲫鱼豆腐汤的做法*可乐鸡翅的做法 *奶白鲫鱼汤的做法*红烧鸡翅的做法 *清蒸鱼的做法*大盘鸡的做法 *清蒸黄花鱼的做法*四川辣子鸡的做法*麻辣水煮鱼的做法*泡椒凤爪的做法 *酸菜鱼的做法*辣子鸡丁的做法 *糖醋带鱼的做法*咖喱鸡的做法 *六种鱿鱼的做法*口水鸡的做法 *鱼头豆腐汤的做法*宫保鸡丁的做法 牛肉类 *鱼香茄子的做法 虾类 *酱牛肉的做法 *椒盐虾的做法*咖喱牛肉的做法 *龙井虾仁的做法*红烧牛肉的做法 *香辣虾的做法*杂菇肥牛大酱汤做法 猪肉类
*鱼香肉丝的做法 酸辣汤 *糖醋排骨的做法*7 种红烧排骨的做法 *回锅肉的做法*水煮肉片的做法*腊肉的做法*京酱肉丝的做法*红烧猪蹄子的做法*锅包肉的做法*糖醋里脊的做法羊肉类*孜然羊肉的做法*红焖羊肉的做法*葱爆羊肉的做法*西安羊肉泡馍的做法菠菜鸡蛋汤五香茶叶蛋凉拌海带醋溜白菜炸酱面-东北蘑菇酱香煎土豆饼 地三鲜 1、剁椒鱼头 原料： 花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 做法： 1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末, 蒜半个剁细末。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成2、韩式辣炒鱿鱼 材料： 鱿鱼，青椒，洋葱。 调料： 葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生
家常菜做法大全有_家常菜谱做法大全
家常菜做法大全有_家常菜谱做法大全 家常菜做法大全有图——简介 家常菜做法大全，家常菜是我们生活中必不可少的，掌握一两道拿手家常菜，可供日常生活食用。 家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。 家常菜常用的几种调料：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜等。 家常菜做法大全有图下面为大家介绍常见的家常菜做法,东北家常菜做法,简单家常菜做法,四川家常菜做法,广东家常菜做法,湖南家常菜做法及一些季节性的家常菜介绍。 家常菜做法大全有图——食材 辣炒刀豆1盘照烧西兰花盘凉拌蘑菇盘湘辣竹芹盘鸡肝炒丝瓜1盘虾皮鸡蛋炒茄子盘盐适量糖适量花椒粉适量料酒适量胡椒粉适量葱姜蒜适量家常菜做法大全有图——家常菜做法大全有图--方法/步骤 家常菜做法大全有图1、 辣炒刀豆 食材：刀豆红椒蒜干辣椒植物油盐糖 做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起食物中毒，但如果炒得太久，豆荚又很容易变成黄色，影响卖相。所以特意将刀豆都切。 家常菜做法大全有图2、 照烧西兰花 食材：西兰花照烧酱 做法：西兰花富含多种维生素，而且热量很低，是防癌，瘦身，增强免疫力的绝佳蔬菜。平常都是清炒或者凉拌，味道上有点点单一，今天做的时候加了点照烧酱，咸中带甜，很好吃。
家常菜做法大全有图3、 凉拌蘑菇 食材：蘑菇葱，橄榄油，盐，海鲜酱油，香油 简介：蘑菇，含有大量的微量元素，据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了，最经上火的厉害，估计就是秋天燥这个鬼天气造成的，吃的清淡点吧，所以蘑菇就凉拌一下得了。 家常菜做法大全有图_家常菜谱做法大全 家常菜做法大全有图4、 余味绵绵的五味干丝 食材：白豆腐干熟笋丝榨菜丝熟肉丝熟鸡肉丝嫩姜丝香菜芝麻油生抽盐白糖 做法：经过焯烫的干丝入口绵软，咀嚼却有韧性，加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜…卖相也美起来了。吃的时候，把各种丝一起拌匀，浇上料汁，吃起来清新淡雅、柔和爽口。 家常菜做法大全有图5、 湘辣竹芹 食材：腐竹本地芹菜辣妹子湖南辣酱老干妈油盐鸡精老抽 简介：经常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜的配搭，头一次搬到自家的餐桌上，辣辣的很下饭。 家常菜做法大全有图6、 蒜香芝士烤花菜 食材：花菜橄榄油蒜粉干牛至碎盐芝士粉 简介：古代西方人将花菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等，其中Vc含量尤其高，是健康饮食首选。 家常菜做法大全有图_家常菜谱做法大全
60道家常菜做法大全
60道家常菜做法大全鱼类 *剁椒鱼头的做法 *韩式辣炒鱿鱼的做法*韩式辣酱鱿鱼丝做法*红烧带鱼的做法 *红烧鱼的做法 *鲫鱼豆腐汤的做法*奶白鲫鱼汤的做法*清蒸鱼的做法 *清蒸黄花鱼的做法*麻辣水煮鱼的做法*酸菜鱼的做法 *糖醋带鱼的做法 *六种鱿鱼的做法 *鱼头豆腐汤的做法*鱼香茄子的做法 虾类 *椒盐虾的做法 *龙井虾仁的做法 *香辣虾的做法*腰果虾仁的做法 *油焖大虾的做法 其他海鲜类 *蒜香豆豉蒸扇贝做法鸡肉类 *可乐鸡翅的做法 *红烧鸡翅的做法 *大盘鸡的做法 *四川辣子鸡的做法*泡椒凤爪的做法 *辣子鸡丁的做法 *咖喱鸡的做法 *口水鸡的做法 *宫保鸡丁的做法 牛肉类 *酱牛肉的做法 *咖喱牛肉的做法 *红烧牛肉的做法 *杂菇肥牛大酱汤做法猪肉类
酸辣汤*鱼香肉丝的做法 *糖醋排骨的做法 *7种红烧排骨的做法 *回锅肉的做法 *水煮肉片的做法 *腊肉的做法 *京酱肉丝的做法 *红烧猪蹄子的做法 *锅包肉的做法 *糖醋里脊的做法 羊肉类 *孜然羊肉的做法 *红焖羊肉的做法 *葱爆羊肉的做法 *西安羊肉泡馍的做法 菠菜鸡蛋汤 五香茶叶蛋 凉拌海带 醋溜白菜 炸酱面-东北蘑菇酱 香煎土豆饼 地三鲜
1、剁椒鱼头 原料： 花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。 做法： 1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
地质剖面图具体做法
实测地质剖面 探矿者 第一节实测剖面的目的及剖面位置的选择 在某一地段内，沿一定方位实际测量和编制地质剖面图是一项重要的基础地质研究工作，也是对工作区内地层时代、层序、岩性特征、厚度、古生物演化特征、含矿层位和接触关系等进行综合研究的手段。在实测剖面工作中，凡是剖面线所经过的所有地质现象都要进行观察描述；各种地质数据和资料都要进行测量和收集；所涉及的地质问题都要详细进行研究。包括沿剖面线的地形变化；各时代地层的岩性特征及厚度；古生物化石层位及所含化石的种属特点；地层的接触关系；系统采集岩石标本及化石标本，采集各种分析样品待室内进行分析研究；有时要有专门人员进行地球物理及放射性测量等项工作。在此基础上，进行该区地质发展史的研究，以恢复古地理、古气候的特征，推断地壳运动的时期及特点，通过不同地质剖面的对比，研究同一时期不同地区的地质环境的变化等等。因此许多专门性的研究工作也都要通过实测一定数量的地质剖面来完成。 在地质测量工作中，通过实测剖面系统掌握测区内上述资料的基础上，详细而准确地划分地层，确定填图单位，明确分层标志，为顺利开展地质测量作好基础工作。在踏勘测区的基础上，选择几条典型的剖面进行实测和研究，是地质测量工作的重要内容。为了使实测剖面顺利而有效地进行，选择好剖面线的位置是很重要的。 选择剖面线有以下几点要求： 1.剖面线要通过区内所有地层，也就是说，在剖面线最短的情况下，通过的地层越全越好。剖面线应尽可能垂直于岩层走向。有时一条剖面不能包括所有地层，这时可分几个剖面进行测量，然后综合成一个连续剖面。所测每一时代地层最好要有顶面和底面，选择发育好、厚度最大的地段。以解决地层问题为目的的剖面，最好选择结构比较简单，尽可能不受断层、褶皱及岩体干扰的剖面。如果以解决构造问题为主，所选剖面应反映测区的主要构造特征，剖面线要垂直主要的褶皱轴线和断层走向。 2.剖面线经过地段露头要好，尽可能选择连续山脊或沟谷。避开障碍物，减少平移。为使制图整理方便，剖面线尽量取直，避免拐折太多。 3.根据对剖面研究的精度要求，确定剖面比例尺。如果要求将出露1m宽的岩性单位划分并表示出来，就应选取1︰1000的比例尺绘制；如果要求将出露2m宽的岩性单位划分并表示出来，则应选取1︰2000的比例尺绘制等等。所以，在实测剖面过程中，凡是在图上能表示1mm宽度的岩性单位都要划分出来，而有
好吃的家常菜的做法—附图哦
家常菜的做法大全 一、鱼香肉丝 【材料】:肉丝200公克小黄瓜200公克姜末1茶匙蒜末1茶匙葱末1茶匙水50㏄ 【调味料】: A.辣椒酱1茶匙酱油1茶匙白醋1大匙糖1茶匙香油1茶匙 B.盐1/4茶匙太白粉水1茶匙 【腌料】:酱油1茶匙太白粉1/2茶匙绍兴酒1/2茶匙糖少许 制作方法： 1.将肉丝加入所有的腌料，静置10分钟；小黄瓜洗净斜刀切约0.2公分厚片，再切丝、冲水，待回复清脆后沥干备用。 2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色呈白后盛出。 3.重新加热作法2的锅子，放入姜末、蒜末、葱末，以小火炒1分钟，再加入作法1的黄瓜丝、盐，续炒约1分钟，接着加入作法2的肉丝，再加入辣椒酱略炒。 4.於作法3的锅中放入调味料A，以大火炒约1分钟，最后再以太白粉水勾芡即可。 二、宫保鸡丁
【材料】:仿土鸡胸200公克青椒50公克乾辣椒15公克蒜末1/2茶匙 【调味料】:白醋1大匙镇江香醋1茶匙酱油1茶匙太白粉1茶匙 【腌料】:盐1/2茶匙蛋清2大匙太白粉1茶匙绍兴酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙糖少许 制作方法： 1.仿土鸡胸肉切1.5公分厚丁状，拌入所有的腌料，备用。 2.青椒切粒；干辣椒泡水变软后沥干，备用。 3.取锅装1/3锅油，以约180℃烧热，放入作法1腌好的鸡丁，以锅铲不断拌炒，至肉色变白后捞出，备用。 4.以作法3炸鸡丁的原锅，放入作法2泡软的干辣椒与蒜末，炒至辣椒呈棕红色，再放入所有调味料拌匀，接着加入作法3略炒过的鸡丁，炒匀即可。 三、蒜子排骨
【材料】:排骨200公克蒜仁100公克姜片20公克辣椒1根 【调味料】: A.酱油1茶匙 B.蚝油2大匙米酒2大匙细砂糖1茶匙水200㏄ 制作方法： 1.排骨洗净剁块，加入所有调味料A略为腌渍上色；葱洗净切段；姜洗净切片；辣椒洗净拍裂，备用。 2.热油锅，以大火烧热至油温约150℃，先放入蒜仁炸至表面金黄后捞起，沥油备用；再将作法1的排骨一块块下锅油炸至表面略为焦黄后捞出，沥油备用。 3.将作法2油锅中的油倒出，锅底留少许油烧热，以小火爆香作法1的姜片、辣椒片及葱段至微微焦香，再加入作法2的蒜仁、排骨及水以中火煮至汤汁滚沸，盖上锅盖转至小火，焖煮约10分钟。 4.打开焖煮好的作法3锅盖，於锅中加入所有调味料B，以慢火烧煮至汤汁略干即可。 四、干煸四季豆 【主料】：猪肉(瘦)100克四季豆200克 【辅料】：虾米100克冬菜100克 【调料】：大葱8克姜5克大蒜（白皮）5克盐3克酱油3克味精3克白砂糖5克香油3克花生油15克 制作方法： 1.将四季豆择洗干净切成长段； 2.猪肉切成末； 3.虾米，冬菜，葱，姜，蒜均切成末； 4.将四季豆放入热油锅内过油捞出；
总结30道最常见美味的家常菜做法大全
总结30道最常见美味的家常菜做法大全 蒜香辣炒虾、溜肥肠、红烧排骨、葱爆羊肉、蒜香排骨......迫不及待想吃了吧，这些常见的美味的家常菜，你知道怎么做了吗？很多时候我们都在想，今天吃什么呢？今天中午吃什么呢，今天晚上吃什么呢？收集了30道家常菜的做法，献给热爱美食的你。 一、猪肉炖粉条1、将五花肉刮洗干净切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片；2、锅里放油，下肉炒至变色取出；3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。 二、蒜香辣炒虾1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个；2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿；3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿；4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味，炒3分钟左右，或者直至炒熟。 三、酸菜炖排骨1、先将排骨过开水烫去血沫，买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。葱姜切沫；2、在烫排骨的过程中，可准备配料，在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀；
3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。 四、溜肥肠1、将美味肠切厚片后，加入炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸备用；2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。 五、椒爆肉片1、肉片用料酒，淀粉腌制10分钟； 2、大葱两棵切成丝备用； 3、油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味； 4、放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。 六、葱爆羊肉1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用；2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出；3、大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖；4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可。 七、川菜红烧排骨1、葱切段，姜切片，排骨剁成4
常见家常菜烹饪做法
超常见家常菜详细做法 番茄炒蛋 都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我），这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。 原料： 两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精（味精吃多了不好，所以我都用鸡精，又鲜又健康） 步骤： 1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。 2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。 3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，
我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。 4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！ 注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。 一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。 清炒四季豆 原料： 四季豆（四个人一般是1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。 步骤： 1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。 2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。 3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就
地质剖面图的基本概念及制作方法
地质剖面图的基本概念及制作方法 一、目的 1.了解地质剖面图的基本概念，学会编制地质剖面图。 2.掌握不整合(不整合，地层序列中两套地层之间的一种不谐调的地层接触 关系。它意味着不整合面下的地层形成之后和不整合面之上的地层沉积开始 时所经历的沉积中断，下盘发生褶皱、断裂、变质、上升、遭受剥蚀和下盘 重新下沉或海侵接受沉积等。不整合表明地层记录的重要间断或缺失。地层 剖面中的岩层是现存的地层部分，而不整合则包含缺失的地层部分。)在剖 面图及平面图上的表现特点。 二、实习内容 （一）地质剖面图的基本概念 1）地质剖面图的定义：用规定的符号、花纹和颜色按一定的比例、沿一定的方向、表示一定距离内、地下一定深度内地质现象的图件。地质剖面图分为实测剖面、信手剖面与图切剖面（目前了解）两种。 2）地质剖面图的组成：地质剖面图由图名、比例尺（水平、垂直比例尺）、剖面方位、图例、责任表等组成。 （二）地质剖面图的编制方法 1）剖面线的选择：为了更好地反映图内的构造特征，剖面线应尽量选择垂直于地层走向、构造线方向，以及地层出露 最完整、构造最清晰的地段。 2）剖面基线的选择：所谓的剖面基线是指剖面所反映深度的一条基准线。剖面基线的确定主要根据剖面线地形的起伏，比例尺的大小而定。 3）绘制剖面地形曲线（方法同前）。 4）投影地质界线。 5）根据岩层产状勾绘地质界线（先不整合面以上的新地层，再不整合面以下的老地层）
6）整饰图件：图名、方位、图例、颜色等的标注，各单元的 插图6 （三）不整合在地质图上的特点 1. 平行不整合平行不整合在平面图上不整合线与新、老地层 界线平行或重合，不整合面的产状与新、老地层产状相同。 在平面图上用实线加虚线（新地层一端）表示，剖面图上用虚线表示。 2. 角度不整合角度不整合在地质图与剖面图上的特点分两种情况： 1）当新、老地层的倾角不同，倾向大致相同时，不整合面（或界线）在平面图上与新、老地层大致平行，剖面图上与新 地层平行、与老地层斜切。