电台美食节目广播稿
电台美食节目广播稿
【篇一：主持大赛饮食类节目稿件】
自我介绍
各位评委老师好，我是今天的第x位参赛选手刘松云，我来自济钢
高中，是一位音乐教师，由于自身专业的原因，登台比赛对于我来
说可能并不陌生，但是作为一名主持人站在舞台上比赛，我还是大
姑娘上轿头一回，人生总是充满各种挑战，我们总是在挑战中经历着、成长着、收获着，我相信，心有多大舞台就有多大。我是一个
非常热爱生活的女孩，烹饪、手工是我最大的爱好，所以我本次模
拟主持设计的就是一档饮食类节目。
天天好美食，天天好心情，电视机前各位观众朋友大家好，欢迎你
们准时收看本期的《美食厨房》，我是主持人松云，提到意大利面，好多朋友肯定想到了华丽的西餐厅，精致的餐具，以及不菲的价格，其实美食并没有大家想的这么复杂，我们完全可以在家里就做出地
道的意大利风味，今天松云就给大家介绍一下这款海鲜意大利面的
做法。好，话不多说，咱们赶紧开始吧，首先我们一起来看一下所
需要的原料，意大利面适量，西红柿两个、洋葱一个、虾仁20个、
口蘑五个、配料有橄榄油30毫升、黄油10克，番茄酱100毫升，
还需要适量的盐、白糖、以及罗勒叶、奶酪粉。做好意大利面，两
点很关键，一是熬酱，二是煮面，接下来我们先说一说如何熬酱，
锅内先放入橄榄油，然后放入洋葱丁、等洋葱炒出香味后，加入去
皮的西红柿丁以及番茄酱进行熬煮，等汤汁浓稠能闻到浓浓酱香味
之后，放入黄油、虾仁以及口蘑，待原料全部成熟之后，放入盐、
白糖调味，最后盛出备用。这样我们的面酱就做好了，接下来就是
煮面，锅内加水，然后放入盐、以及意大利面，开锅后八分钟将面
捞出趁热加入橄榄油以及熬好的面酱拌匀，最后摆盘盛出，撒上罗
勒叶以及奶酪粉，这样一盘正宗的海鲜意大利面就完成了。说到这里，你的口水是不是留下来了啊，不过在这里还要温馨提示一下，
熬酱的时间要长，大约控制在半个小时左右，同时要不停地顺时针
搅拌，以防粘锅，拌面的时候一定要趁热，只有这样，才能做出正
宗地道的口味，生活是一门艺术，需要我们精心打造，怎么样，趁
着这周末的大好时光，您也做一份和家人一起分享一下吧。天天好
美食，天天好心情，本期的节目就到这里了，让我们下期再见。
【篇二：美食节目广播稿——白松露】
a;又是一个美好的星期六，盘子在唱歌带你一起开启全新味觉之旅。大家好，我是小维。 b大家好，我是纯白，今天，我们迎来了一位
新搭档一起开始我们味觉的旅行。
c吃货们，大家好，我是柚子，很高兴加入吃货大家庭。
b这个，貌似有一点难猜
c我知道，它是白松露白色的松露是世界上最昂贵的食物之一。白
松露与钻石一样，在未被加工前外表粗糙、笨重，但一经雕琢，它
所展现的内在则像美钻一般璀璨。大理石般的纹路，象牙色的花纹
及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激。
a答对了，今天我们要介绍的介绍白松露，一段音乐过后，精彩开始。
——————————曹方《蜜糖果树》――――――――― b欢
迎回来，接下来我们来介绍白松露菌。白松露菌野生植物菌类，近
似东菇、牛肝菌之白松露菌于1950年首次被发现，之后成为宴会中
的佳肴。到目前为止，只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过
白松露。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且
带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。大小不等，小的有
高尔夫球那么大，大的就好似苹果了。在好的年份，白松露的世界
产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，可想而知其珍贵
程度。
c上世纪五六十年代，白松露王被聪明的意大利松露商人作为礼品，赠送给全世界最赫赫有名的人物，比如丘吉尔、玛丽莲梦露、希区
柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫。但是明星光环也难掩白松露的神奇
效应，相反明星的软性推广让白松露的身价倍增，使之一下跃升为
顶级的国际食材。如今，一克两百元的价格，可比十年前发现它时
的价格涨了二十五倍还多。到现在，人们尚未成功研究出如何人工
栽培松露。
a松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时
需要下雨，需一点水分但不能太多，它也怕春天时下又大又长的雨；因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此
必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，
松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此，松露的人工
栽培更为不易，如在橡树根部植上松露菌丝，在七至十年后，幸运
的话，就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂，释出
孢子，发芽长成菌丝，遇到橡树根须后产生共生长大。
b由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱
值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。白松露
的价格每年都有浮动，但是通常每磅（453克）在800到1500美元
之间。历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元。但5000美元对于刚结束二战不久的人们来说，无论如
何都算得上“天价”。一块来自意大利重达1公斤的白松露创造了新
的世界纪录。一位纽约餐厅老板在激烈的竞标中以4．1万美元的价
格击败所有对手，
c松露之于美食，正像之于汽车，之于时装，香奈尔5号之于香水一样，代表着这世上最昂贵的奢侈。集令人咋舌的价格、神秘魔幻的
传说和如沐甘霖的味道于一身的松露，一直是世界各国豪客争相追
逐的对象，让他们不惜一掷千金。
a为何白松露菌价值不菲？专家表示，这种菌类没有多少药用价值，食后也不会对身体有多大益处，主要贵在难于寻觅。一般菌皆为黑色，而颜色全白的白松露菌就更显其珍贵。白露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，清洗并切割后
的白松露由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气，意大利
平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃，用于菜式之上则有助提升食
物的香气及味道。由于只能靠具有认可牌照的狗只以灵敏的嗅觉挖掘，并且为保持鲜度，挖掘后只可存放约十天，致令白松露菌身价
不菲。
c一段美妙的音乐过后，我们进入吃货大搜索环节。————————林宥嘉《4号病房》――――――――――――――
b既然今天介绍的是白松露，当然要把我们的白松露之旅进行到底了。接下来看看关于白松露的新闻吧。在著名的白松露主要产区意
大利的托斯卡纳小镇，意大利第一座松露博物馆将于13日正式开馆
迎客，向游客讲述松露的传奇故事。这座以松露为主题的博物馆设
立在意大利一座建于13世纪的城堡里。创办方特意邀请了一位药剂师，一位植物学家和一位大厨一起参与这个主题博物馆的创建。博
物馆利用多媒体技术，用展品、录像、互动游戏等多种方式，向每
个参观者讲述松露的历史并再现了现代寻找采集松露的场景。
a在众多展览项目中，“香气展”是创办方别出心裁并引以为傲的一
个展项。在这个环节中，参观者能品味到几十种不同品种松露芬芳
馥郁又各具特色香气。正如托斯卡纳镇财政长官弗兰奇尼所说，“松
露对我们来说不仅仅是一种美食，它是我们文化的一部分.这不仅是
一个主题博物馆，这还将是一场感官盛宴！”。
c2008全球受金融海啸冲击，有“白色钻石”之称的白松露菌身价亦
难免受影响,但丝毫不影响人们对白松露的喜爱。国际意大利白松露
菌慈善拍卖会”于澳门新葡京酒店举行，通过人造卫星于澳门、伦敦、罗马和阿布达比四个城市同步进行。而今年出产最大、最重一点零
八公斤的“菌王”则现身澳门新葡京酒店，成为拍卖会上最耀目主角，吸引了不少城中富豪及名人出席，如影星李连杰等。而全场拍卖所
得的款项将全数拨捐慈善机构，包括澳门明爱、母亲会、同善堂及
澳门特殊奥运会等。价值95万港币白松露菌
b被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌，以破纪录的95万港元，被香
港一名意大利籍女美食家购入。这个重1.2公斤的白松露菌，比普通的40克同款菌重很多，并将于2007年11月18日正式被制成4道
主菜，提供给白松露菌的买家享用。
a白松露好吃并且昂贵，并不是我们寻常人家吃得起的食材。接下
来我们来说是更加贴近我们生活的牛奶吧中医学认为，牛奶味甘性
微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把
牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食
疗牛奶”。
b一、牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮
成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶
解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，
润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、营养不良等症。
二、牛奶大枣汤牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大
米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。三、蛋奶先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含
有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。本品适用于
缺铁性贫血的人食用。四、奶和面食牛奶不仅与各种粮食都能发生
营养互补，它和面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺
子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由
于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、
馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶
中的大量b族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以
发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
c温馨提示：1、早餐喝牛奶的注意点首先不要早晨空腹喝牛奶，而
是改在早饭后1~2小时喝牛奶。喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等。早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心
等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃
液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。2、晚上
喝牛奶助睡眠晚上喝牛奶对老年人的睡眠更有益。同时，晚上睡前
喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了
补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨质疏松症，所以
睡前喝牛奶好。建议睡前一个小时喝牛奶。
b说的这里，肚子有点饿了，让我们休息一会儿，听听音乐，看看美食diy给大家带来美味吧。
——————————江语晨《晴天娃娃》——————————————————
b今天我们带给大家的是蓝色妖姬翻糖蛋糕，我们需要的原料有低
筋面粉100g，小鸡蛋150g，翻糖500g，植物油25克，蓝莓果酱
适量，红曲粉适量白糖75克
a蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法
1准备好食材。2将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。3开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。4用筛子分次筛
入低筋面粉上下拌匀。5撒上红曲粉上下拌匀。8分满倒入纸杯中。
6放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。7取一块翻糖上色。擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。8将蛋糕从杯子里取出涂上一
层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。9用工具或手将翻糖片弄成大小
不一上薄下厚的花瓣形状。10做好的花瓣取一些小的错位一层层粘
和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。剩下的花瓣错位粘和在蛋糕
外侧即可。最后取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。将蓝色的糖
粘在蓝妖的花瓣上。美味好看又好吃的蓝色妖姬翻糖蛋糕就做好了，你是不是也很想吃呢，那就动手试试看吧
b今天的节目就到这里了，感谢大家的收听，我是纯白
c我是柚子
a我是小维下一个星期六《盘子在唱歌》与你不见不散。
【篇三：广播节目稿件,旅游,电影,美食,资讯】
城市欢乐送，乐享生活happy show！
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再来跟大家公布一下节目的参与方式，移动、联通用户发送短信到
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【播出片花】
【男】发现身边绿色，抢100元的加油卡。又到了我们征集绿色感
受的时间了。882新闻广播携手亿城上山间御溪墅，倡议广大听众和我们一起发现身边点滴绿色，
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【女】其实吧，不用走远，就在有省会“后花园”之称的西部山前去
看看。在市政府多年的改造提升下，现在成了集生态观光、旅游的
生态景区。不仅远离城市雾霾，呼吸到新鲜的空气。
【男】唉~其实到了山前大道就离亿城上山间御溪墅不远啦，要是有兴趣的话还可以去附近的御溪墅去看看，
【女】对呀对呀~这还有6000亩生态原山，御溪墅就是被生态远山
环抱着，并且基础配套完善，想必会为您和家人的周末之旅带来美
好的一天。
【男】当有空的时候，和家人一起到咱周边转转，要是顺路咱就去
亿城上山间御溪墅看看，发现身边绿色，记得发短信、微博、微信。赢取100元加油卡，节目最后，我们会公布出来。
节目当中也欢迎您随时发送路况信息，让我们共同为大家的出行做
导航。北京时间的16点分，来看今天的城市大海报。
城市大海报
接下来进入城市大海报。城市大海报，新鲜资讯一手播报。欢迎大家，来收听我们城市大海报的新鲜资讯。
★首先关注一下咱们庄里地铁最新消息
石家庄地铁1号线长城桥站至和平医院站区间盾构井、烈士陵园站、解放广场站主体工程，3号线中山广场站及1号、2号竖井工程将于
6月23号零点开工。
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本次开工的共包括中山西路沿线3个地铁车站（烈士陵园站、中山
广场站、解放广场站）及两个区间（长城桥站至和平医院站区间、
中山广场站至解放广场站区间）。
据市交管局副局长于英杰介绍，这次是首次在中山路沿线进行大范
围围挡，必将对城市道路交通造成巨大压力，给市民出行带来不便。根据交通管理措施，市公交总公司将对6路等5条线路临时调整，
拆除7组站亭和3个站牌，并对36个线路站位调整。也提醒社会车
辆绕行其他路段。
★再有十多天，一年一度的暑期旅游即将拉开大幕，以往每逢暑假，出境游线路总有10%－15%的涨幅。今年暑期，由于泰国、韩国直
飞航线的开通，出游成本大大降低，市民将能以最优惠的价格，体
验到不一样的异国风情。
往年暑期三四千元的韩国游，今年只要2400多元。济州景色优美
素有“韩国夏威夷”之称，而且对中国游客免签，市民可以直接报名
出游。
同时，7月18日，石家庄－泰国旅游航线也将再度起航，暑期石家庄市民赴泰国旅游，4个多小时就能直飞曼谷。同样，泰国游的价格
也创历年暑期最低，直飞6日游最低只有4380元，旅游性价比很高。对于暑期不想出远门的市民，石家庄周边景区的山山水水也是不错
的选择。与往年相比，今年部分景区纷纷推出了惠民优惠措施。
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★我们还是可以放心吃维c银翘片的，广西壮族自治区食品药品监
督管理局通报称，目前，深圳市药品检验所已对深圳同安药业有限
公司生产的，与香港卫生署发布图片上相同批次维c银翘片进行了
抽样检验。初步检验结果显示，未检出非法添加的“非那西丁”和“氨
基比林”成分。
业内人士分析，可能是非法厂商冒用该企业名义造假。
国家食品药品监督管理总局已与香港卫生署取得联系，由广东省食
品药品监管部门对维c银翘片样品包装进行比对，鉴别真伪。
6月19日上午，深圳市药品监管局赶赴深圳同安药业公司，对该公司现存的4个批次的“维c银翘片”进行抽样(其中包含与图片显示相
同批次的产品)。同时也在深圳市场上随机对4个批次的标示“深圳同安药业”的维c银翘片进行抽样，共计抽检8个批次的产品。
检验结果显示，深圳市药品检验所对8个批次的验品，完成样品性状、鉴别、重量差异、崩解时限、含量测定的检验，8批样品 4
检验结果全部符合规定。产品含有的三个有效成分“均被检出且含量
符合规定，没有检出非法添加成分。
据悉，国家食品药品监督管理总局将进一步组织深入调查，如确系
药品生产企业违法违规行为的，将依法予以严惩；如属冒用该企业
名义造假犯罪的，将立即移交公安部门侦办。相关调查和处理情况，将及时予以公布。
今日影讯
今日影讯，电影快报，
暑期首部好莱坞大片《超人：钢铁之躯》以imax/3d版本今日零点
引爆。这一版本的《超人》有不少新意，我们接着昨天为你细数影
片最不可错过的七宗“最”。
五宗“最”：
“最”爆爽视觉
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