怎样洗碗最干净

对于如何洗碗，很多人都有自己的秘籍，碱水、淘米水……到底哪种方式更好呢？北京某食品检测中心进行了相关实验。实验过程

将宫保鸡丁分别放入6个小餐盘中。静置一会儿将菜倒出，再分别用清水、热水、碱水、淘米水、洗涤灵水分别清洗5个餐盘，剩余的那一个餐盘用吸油纸擦拭，最后，所有餐盘再用流动清水冲洗干净。待餐盘表面干燥后，取出一片洁净度速测卡进行测试。

实验结果

检测发现，最初用清水和淘米水清洗，很难去除餐具表面油渍。检测结果显示，先用吸油纸擦拭再用水清洗以及用碱水、洗涤灵、热水清洗的餐具检测卡呈绿色，表示餐具表面洁净度最好；单用清水、淘米水清洗的检测卡呈绿色，略偏灰，表示基本洁净。专家观点

中国农业大学农学博士张玉萍介绍，餐具不洁净有可能导致大肠菌群等细菌超标，造成传染病的发生。专家提醒，用餐完毕应尽快对餐具进行分类清洗。先清洗无油餐具，盛粥、盛饭的碗，用水清洗两遍就很干净，但风干后就会很难清洗；有油餐具先用吸油纸擦拭或先用碱水、热水、洗涤灵水清洁，再用流水清洗；存放碗碟要沥干水分或烘干。此外，热水消毒其实不靠谱，高温的确能杀死部分微生物，但要满足一定的条件。比如134℃时3分钟，115℃时就需要25分钟。若低于某一温度，即使时间再长也起不

到杀菌作用。 怎样洗碗最干净 姜明辉

1.大家有时会用旧牙刷刷杯子，通常能把杯壁清洁得很干净，但是杯底却没有办法刷到。怎么办？用打火机烤一烤旧牙刷刷头和刷柄间的部位，几秒钟后，这个部位就会软化，轻轻松松就能用手把它掰弯。这样，旧牙刷就被改造成了L形的小刷子，用它清洁杯底很容易。

2.电脑键盘容易存灰，表面的污垢清洁起来很简单，但很容易藏污纳垢的键盘缝隙，清洁起来会很麻烦。这时，旧牙刷就派上用场了，牙刷的刷毛能轻松进入这些缝隙，把里面的灰尘等污垢快速扫出来。

3.地板的缝隙很容易堆积灰尘，用扫帚扫并不能把灰尘清除干净，而用旧牙刷清洁这些缝隙，不仅快速，而且有效。

4.如果你发现吹风机吹干头发的速度变得越来越慢，很可能是吹风机的通风口需要清理了，这时，找个旧牙刷刷刷通风口，吹风机吹干头发的时间就会大大缩短。

5.洗碗槽的下水口容易堆积污垢，清洁不彻底的话，就会滋生细菌。可以把两个旧牙刷背靠背地放在一起，然后用皮筋或胶带将它们缠绕起来。缠绕好的牙刷刷头与洗碗槽下水口的直径差不多，将牙刷伸进下水口里稍微旋

转几下，便能360度无死角地将其清洗干净，而且不会弄脏手。家里的炒锅、蒸锅用久了会有一层难看的黑渍，不仅影响美观，擦洗起来也很麻烦。掌握小方法，能帮你轻松去除黑锅底。黑锅底是如何产生的？一是炒菜过程中，喷溅的油渍、顺着锅边流出的菜汤会黏在锅边和锅底，通过燃气加热后附着在上面，导致黑锅底；二是洗锅后，由于没有及时擦干底部，造成水渍滞留，水渍中含有碱，再次加热后也易形成黑色附着层，有时还会发黄。如果黑渍不严重，建议用干木炭清洗：将锅具在温水中泡10分钟后直接用干木炭擦拭，冲净后用布擦干即可。若有顽固黑垢，可借助金刚砂海绵擦去除。具体方法是：将锅具和金刚砂海绵擦都浸在温水中泡20~30分钟，滴几滴洗洁精，然后直接擦拭，洗后锅具会焕然一新。而且，金刚砂比钢丝球质地软，摩擦相对较小，洗后不会留下难看的划痕，可放心使用。以下3点也能有效防止黑锅底形成：1.最好选择宽边锅，能阻挡油水外流；2.菜铲不要用弧度太大的，否则容易在翻菜时带出油渍，建议用直板的；

3.每次清洗锅具，一定用抹布擦干锅边、锅底，避免滞留水渍。 旧牙刷的妙用 陈 舒洗完锅别忘擦底

丁萍茹42