我国农产品质量安全监测现状, 问题及对策

地表水环境监测方案

地表水水质监测方案 ——广州大学内水质监测一、监测目的 （1）对校园教学区，主要是实验楼区域的校园景观的用水及水样进行监测，了解学校实验楼区域的水质现状。 （2）学习水质监测的步骤，进一步将课堂所学知识运用到实践中，学会制定水质监测方案并按步实施。 （3）进一步熟练常用的水质监测中的实验操作技术，掌握地表各种指标与污染物的测定方法。 （4）熟悉环境质量标准评价的各项标准，并学会运用其来评价水质，提出改善校园水质的意见和建议。 二、基础资料的收集 本次监测选取了校园网主场至生化实验楼区域水域进行监测。根据相关的文档和网上搜寻的资料可知，该河段属于珠江水系广州段，水域的有关资料如下： 1.地形地貌 广州大学城位于中国东南沿海，紧靠珠江两岸地，地处珠江三角洲腹地，是三角洲平原与低山丘陵区的过渡地带。小岛总体地形是东北高、西南低。东北部是由花岗岩与变质岩组成的低山丘陵区，地形高差250m左右，坡度15°~35°。广州大学位于岛的西部，坐落于河流堆积组成的冲积平原，地势平缓，其中分布零星的残丘和苔地，

有着树枝状般的水系。 2.气象 广州大学城地处南亚热带，属海洋性季风气候，有着温暖多雨、光热充足、雨量充沛的特点。其年平均气温约为21．8℃，一年中7月、8月的温度最高，1月最低，绝对最高气温约38.7℃。平均年降雨量为1699．8毫米，集中在梅雨季、台风季两个季节，占全年的82.1%，在七、八、九月份常遭受六级以上的大风袭击或影响，台风最大风力在9级以上，并带来暴雨，破坏力极大，年评卷蒸发量160315,mm。 3.水文 广州大学城位于珠江、冻僵溪流的交汇区上，该区域河段属于不规则半日潮。冲积平原和三角洲平原，地势低平，地表水体类别有：库唐、涌溪、干流河道，全区水域面积16011k㎡，占广州市区面积的10.8%。据黄埔潮汐站资料，珠江平均高潮水位为0.72m，平均低潮水位为-0.88m，涨潮最大潮差2.56m，落潮最大潮差3.00m。潮汐周期为半个月，即15天。每年的1~3月份平均潮位较低，6~9月份较高。各月均值之间差值一般只有0.2米左右，变化较小。 4.监测河段概况 经实地考察，此河段是珠江至校园图书馆中心湖之间的河段，全长约400m，平均宽约4.5m，平均水深1.5m，流经生化实验楼和工程实验楼，水质主要受到这两处污染源的影响。此河段是人工河段，包括河流的河床、两岸的植被、河流的流水量以及河流的污染等，都是有人

农产品质量安全监测总体计划

为全面了解掌握我市农产品质量安全状况，增强做好农产品质量安全监管工作的针对性，根据《农产品质量安全法》、《农产品质量安全监测管理办法》的有关规定，特制定2020年农产品质量安全监测计划如下： 一、指导思想 以科学发展观为指导，以《中华人民共和国农产品质量安全法》为依据，以提高农产品质量安全水平为出发点和落脚点，根据本市生产实际和工作重点，采取定性和定量检测相结合，依法加强农产品质量安全监管检测，切实保障公众农产品消费安全和身体健康。 二、抽样范围 抽样监测范围：以生猪定点屠宰场、农产品“三品”基地、家庭农场、农民专业合作社、农产品种养企业和其他种养大户为重点，结合本市农业主导产业、主要品种和节假日等重点时段、重点产品开展农产品质量安全监测工作。 抽样监测品种： 1、蔬菜：茄果类（番茄、辣椒、茄子）；瓜类（黄瓜、苦瓜、西葫芦）；白菜类（大白菜、小白菜）；鳞茎类（大葱、圆葱、韭菜、蒜薹）；根茎类（白萝卜、胡萝卜）等地产蔬菜为主。 2、水果：以当季地产的草莓、西瓜、葡萄、香瓜等时令水果为主。 3、食用菌：木耳、平菇、香菇等。 4、粮食：大米。 5、畜禽产品：猪肉、猪肝、鸡肉、羊肉、牛肉、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、生鲜乳，以及动物尿样等。 三、抽样责任分工 按照产业管理分工，蔬菜、食用菌和大米等生产基地的食用农产品抽样，分别由农产品质量检测中心、特产业发展服务中心、农业技推广中心负责；畜禽、尿样抽样抽样由畜牧总站、动物疫病预防控制中心负责。上级农业部门来我市抽样时，由各对口产业单位配合完成。 四、抽样检测任务

全年计划农产品抽样监测12500批次。其中：市本级定量监测600批次，市本级速测8000批次，乡镇级速测3900批次（每个乡镇不少于300批次）。 五、抽样方法要求 1、抽样方法。蔬菜、水果、食用菌抽样工作按照NY/T789-2004规定执行；稻谷抽样按GB5491-1985规定执行；畜禽产品、猪尿抽样工作按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T1897-2010）规定执行。农产品速测抽样按监测实际需要量随机抽取。 2、抽样、分样和封样工作必须在抽样现场进行，每批次样品应按检测用样和备份用样分为等效的2个包装，并严格按规定加封。每份抽样单和封样单必须由抽样人员和被抽检者代表确认、签名。速测抽样的封样可采用由我局统一印制的包装袋，不干胶标签粘贴在包装袋正面。 3、抽样应具有代表性。合理确定抽样时间、抽样布点、抽样品种。在生产基地抽样时，优先在各级示范性专业合作社、农业龙头企业、“三品一标”基地、农业标准化示范基地、省名牌农产品等基地中抽取，每次抽检每个基地不超过2批次样品。 4、样品要可追溯。所抽样品必须可追溯到责任单位和责任人，在其它环节抽取的样品要明确生产者（或经营者），对于来源不详的样品不抽，做到样品质量可追溯。凡被抽查单位无正当理由拒绝抽样，抽样单位要认真做好详细记录，由抽样人员和当地陪同见证人共同签字或盖章确认，以不合格处理。 六、抽检工作要求 （一）加强领导。食用农产品质量安全抽检工作已列入市政府对各监管部门、乡镇（街道）食品安全工作考核的重要内容，各有关单位要高度重视，落实专人，进一步细化抽样方案，明确抽检要求，主动与有关检测机构做好衔接。 （二）送检要求。定量监测的样品按抽样责任分工，由抽样的各职能单位及时送农产品检测中心检测，本级检测不了的由农产品检测中心协调上级单位协助检测，并负责索取检测结果。被检测单位要求提供检测报告的，由送检单位负责向检测机构索取并送达。 （三）结果处理。在速测过程中发现的不合格产品要进行复检，复检不合格的要重新进行抽样定量检测。对定量检测不合格的样品要及时报告局农产品质量监管科和农业综合执法

农产品质量安全监督管理实施策略

农产品质量安全监督管理实施策略 摘 要 由于受市场竞争的影响，农产品生产者及销售 者为了赢得经济利益，不顾农产品的质量安全，使用或者添 加过多的化学药剂、保鲜剂、防腐剂等，严重威胁了产品的 质量安全，给农民朋友的经济利益和消费者的身心健康带来 极大的损害。加强农产品质量安全监管工作，构建完善的监 督体系，保障农产品的质量安全，并依靠现代化的生产模式 和管理模式，实现农产品产业化、规模化、规范化生产，推 动我国农业经济的健康发展。 关键词 农产品质量安全 ;监督管理 ;实施策略 2015)27--02 农产品质量安全关系着全国人民的身体安康，只有坚持 标准化生产，坚持严格的执法监督，保障农产品质量安全， 才能真正维护广大消费者的切身利益 [1] 。为此，各级部门， 尤其是基层县级农业生产主管部门，应加强农产品质量安全 的监督管理工作，不断完善农产品安全监管体系，建立长效 的监管机制，提升基层农产品质量安全监督能力，促进农业 产业的健康发展 [2] 。 1 农产品质量安全监管分析 -+z 中图分类 t=r. 号： F322 文献标志码： B 文章编号： 1673-890X

1.1 农产品质量安全现状农产品质量安全问题是关系到国计民 生的大事，不仅关 系到广大人民群众的身心健康，还牵涉到农业经济的健康发展问题。由于受市场竞争压力的影响，农产品在生产和销售环节都收到质量安全问题的威胁[3] 。首先，为提高农产品的产量，大量化学药剂被广泛频繁使用，其中部分药剂的毒性较大或残留量较多，对人体的危害极大，部分农药安全间隔期未到就采收上市，严重影响了农产品的质量安全。其次，为扩大销售额，提前农产品的采收上市日期、延长农产品的保质期，大量的植物生产调节剂以及防腐剂和保鲜剂被无限 制使用，使得农产品的商品性能得到有效保持，但其食用价 值大打折扣，不同程度地影响了消费者的利益[4]。 农产品生产者牺牲产品质量，要效益的做法短时间内可 取得良好的效果，但长期下去，将影响产品的信誉，从而彻底失去市场竞争力。质量是产品占据市场的核心力量，不严把农产品的质量关，无法真正实现农业经济转型发展，农产品生产者的利益无法得到彻底保障。 1.2 农产品质量安全监管体系的完善 1. 2.1 健全农产品质量安 全检测体系农产品质量安全监管的首要任务就是严把农产品市场 准入、产地准出关，在农产品进入市场前，对其进行严格的质量检测，保障进入流通市场农产品的质量安全。农产品质 量检测需要一定的资金投入，这就需要各级政府部门要加大对农产品质量安全检测的支持力度，并将这一公益性和基础性的工程作为今后财政扶持的重要项目之一。另外，在设备方面也应加大投资力度，利用先进、快捷的检测仪器对农产品进行可靠的质量检验。最后，还应加强质量检测人员的专业培训，确保人员素质与先进设备仪器的匹配性，使各项检测制度得到彻底的执行和落实，保障农产品市场源头的质量控制。 1.2.2 健全农产品质量认证体系产品质量认证体系始于美国， 随着社会的不断进步，人

中华人民共和国《农产品质量安全法》的有关释义

中华人民共和国《农产品质量安全法》 简要法律常识 1、中华人民共和国《农产品质量安全法》已由第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一会议于2006年4月29日通过，现予公布，自2006年11月1日起施行。 2、农产品：是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。 3、第二十一条：对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料、和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。 4、第二十四条：农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（二）动物疫病、植物病虫害的发生和防治情况；（三）收获、屠宰或者捕捞的日期。农产品生产记录应当保存二年。 5、第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物品的；（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有害物质不符合农产品质量安全标准的；（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；（五）其他不符合农产品质量安全标准的。 6、第三十九条县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行现场检查，调查了解农产品质量质量安全的有关情况，查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料；对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押。

全国农村环境质量试点监测技术方案

附件2 全国农村环境质量试点监测技术方案 环境保护部 2014年8月 —15—

目录 一、目的 (17) 二、范围和对象 (17) （一）村庄监测 (17) （二）县域监测 (19) 三、村庄监测内容 (19) （一）环境空气质量 (19) （二）饮用水水源地水环境质量 (20) （三）土壤环境质量 (22) （四）生活污水处理设施出水水质 (23) 四、县域监测内容 (23) （一）地表水环境质量 (23) （二）生态环境质量状况 (25) 五、质量控制 (26) （一）环境空气监测质量控制 (26) （二）饮用水源地监测质量控制 (26) （三）地表水环境监测质量控制 (26) （四）土壤环境监测质量控制 (26) （五）生态环境质量状况监测质量控制 (27) （六）生活污水处理设施出水水质监测质量控制 (27) 六、数据报送和报告编写要求 (27) （一）数据报送 (27) （二）报告提纲 (27) —16—

一、目的 为加强农村环境保护，进一步推进农村环境质量监测工作发展，从点到面反映我国农村区域环境质量状况和变化趋势，特制定本技术方案。 二、范围和对象 监测范围：全国除港、澳、台外的31个省（区、市）。 监测对象：农村环境质量监测以县域为基本单元，包括县域监测和村庄监测2个层次。在村庄监测层次，选择一定数量的代表性行政村庄（城中村不作为监测对象），开展环境空气质量、饮用水水源地水质和土壤环境质量监测，参加“以奖促治”农村环境综合整治项目的村庄，须加测生活污水处理设施（含人工湿地）出水水质；在县域监测层次，开展地表水水质和生态环境质量状况监测。 （一）村庄监测 1.村庄类型划分 根据农村主要生产方式和主要污染来源，将村庄初步划分为生态型、种植型、养殖型、牧业型、工业型、旅游型和其他型等7个类型。 （1）生态型村庄 指生态环境优美，坐落在受保护的自然保护区、风景名胜区、森林公园、地质公园、生态功能保护区、水源保护区、封山育林地等区域内的村庄。 —17—

农产品质量安全监测方案

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农产品质量安全监测方案 为进一步贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品安全法》，及时了解全县农产品质量安全状况，有效发现和排除农产品质量安全隐患，保障农产品消费安全，全力提升全县农产品质量安全，根据省农业厅、省畜牧兽医局和市农业局有关文件精神，结合我县实际，特制订本方案。 一、检测时间 农产品质量安全检验检测站每月组织一次抽样监测，有重点、有计划的对全县农产品各环节进行抽样检测，同时加强重大节日、暑期期间农产品质量检测。 二、抽样地点 抽样地点包括种养殖基地、定点屠宰场、畜产品专卖店、奶站、农产品批发市场、农贸市场、超市。 三、检测品种及数量 （一）监测品种 检测样品的种类为：蔬菜、猪尿、猪肉、猪肝、牛尿、羊尿、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、生鲜乳、水产品、饲料。 （二）监测数量 本级计划监测1899批次，其中畜禽产品466批次、生鲜乳79批次、水产品24批次、蔬菜1290批次、投入品40批次，不包括省市级监督抽样。 四、抽样依据、检测项目和检测方法 第 2 页共 5 页

（一）抽样依据 猪肝、猪尿和鸡肉分别按照NY/T763-XX《猪肉、猪肝猪尿抽样方法》、其他动物产品按照NY/T5344.6-XX《无公害食品产品抽样规范第6部分：畜禽产品》执行；水产品按照SC/T3016-XX《水产品抽样方法》和《农业部办公厅关于开展水产苗种药残抽检的通知》执行；饲料按照GB/T14699.1-XX《饲料采样》执行；蔬菜依据NY/T448-XX、 GB/T5009.199-XX《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测》等。 （二）检测项目 1、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类。 2、猪尿、牛尿、羊尿：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 3、生鲜乳：检测三聚氰胺、β-内酰胺酶、黄曲霉素M1、各种抗生素等。 4、饲料：检测三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 5、鸡肉：检测氯霉素、氟喹诺酮类、磺胺类等。 6、鸡蛋：检测苏丹红、氟喹诺酮类、氯霉素。 7、水产品：检测孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物。 8、蔬菜：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。 (三)检测方法 第 3 页共 5 页

地表水环境质量现状监测

地表水环境质量现状监测方案 广州中科检测技术服务有限公司 一、地表水环境质量现状监测 1、监测断面设置 在该项目污水纳污河道A河设置5个监测断面，分别为该项目污水排口A与B河交叉处、排污口、排口下游1000米、排口下游2000米、排口与C河。 2、监测项目 监测项目为：水温、pH、SS、石油类、总磷、COD、BOD5、DO、NH3-N、硫化物、TN,共11项。 3、采样时间、频率及分析方法 监测分析方法按《地表水及污水监测技术规范》(HJ/T91- 2002)中有关规定进行。 二、地下水水质现状监测 1、监测点设置 布设3个监测点，厂区范围内一个点，及厂区附近两个点。 2、监测项目 地下水监测项目为：pH、高锰酸盐指数、氨氮、氯化物、硫酸盐、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、总大肠菌群、铅、铬、镉、汞、砷，共13项。 监测分析方法按《地表水及地下水监测技术规范》中有

关规定进行。 三、大气环境现状监测 1、监测点布设 拟建厂址上风向、下风向及保护目标区域布设4个测点，主要考虑评价区范围内的主要居民敏感点，在敏感点处要布点监测。 大气监测布点一览表 2、监测项目 监测项目为NO2（小时值和日均值）、SO2（小时值和日均值）、PM10(日均值）、氨气、非甲烷总烃、臭气浓度、乙二醇、环氧丙烷、环氧乙烷、三乙胺、甲苯、甲醇、二苯醚（小时值），同时记录风向、风速、气温、气压等气象参数。

3、监测频率及时间 小时浓度每天四次；日均浓度按国家标准和导则要求采样七天； 4、监测方法 污染物分析方法按《环境空气质量标准》(GB3095-1996)规定方法进行。 四、声环境质量现状监测 在场界四周布设4个监测点（厂界四周各一个），连续监测两天，昼夜各一次。测量方法按《声环境质量标准》(GB/3096-2008)进行。 五、土壤环境质量现状监测 监测布点：在场界内及周边共布设2个监测点； 监测因子：pH、铜、铅、锌、铬、镍、汞、镉、砷； 监测频率：采样一次。 六、底泥环境质量现状监测 监测布点：在排口位置布设1个监测点； 监测因子：pH、铜、铅、锌、铬、镍、汞、镉、砷； 监测频率：采样一次。

农产品质量安全监管要点

农产品质量安全监管要点 一、指导思想 坚持以科学发展观为指导，认真贯彻执行《中华人民共和国农产品质量安全法》、《省农产品质量安全条例》等法律法规，围绕农产品种植、养殖环节，强化依法监管，进一步健全农产品质量安全监管体系，强化农产品质量安全日常监管，完善农产品质量安全监管长效机制，进一步提高全区种植业“三品”产量比重，全面提升全场农产品质量监管水平，确保农产品质量安全，各村要把农产品质量安全摆在更加突出的位置，坚持强化依法监管和推进标准化生产“两手抓”、“产”出来和“管”出来“两手硬”，通过实施最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，落实监管职责，强化生产过程全程监管，确保全场不发生重大农产品质量安全事件，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。 二、工作目标 力争初步建成农产品质量安全监管体系、检测体系和执法体系，基本健全农产品质量安全监管制度，农产品标准化生产基本普及，农产品质量安全监管能力全面提高，农产品生产经营主体的责任意识和诚信意识显著增强，优质安全品牌农产品的比重和市场公信力大幅提升，基本建立农产品质量安全长效监管机制，规范农产品质量安全监管服务站的管理与运行；

进一步提高地产农产品抽检合格率；完善农产品安全诚信体系建设，认真做好农产品质量安全保障工作，确保全场不发生因食用地产农产品而出现的中毒事件。 三、工作重点 （一）落实监管责任 1、强化属地管理责任。各村要落实属地管理责任，对本 行政区域内农产品质量安全负总责，加强组织领导和工作协调，把农产品质量安全监管纳入重要议事日程，统一领导本行政区域农产品质量安全监管工作；组织协调本行政区域内重大农产品质量安全事故和突发事件的应急处置工作；建立并实行农产品质量安全工作责任制和责任追究制。 2、强化生产经营主体责任。督促农产品生产经营者、畜 禽屠宰企业落实主体责任，建立健全产地环境管理、生产过程管控、包装标识、准出准入等制度，进一步强化农产品生产经营者作为质量安全第一责任人的法律意识和责任意识。 （二）提高监管能力 1、健全监管体系。建立完善场、村二级监管机构，强化 队伍建设，突出抓好农产品质量安全执法队伍、农产品质量安全监管员和生产企业内检员三支监管队伍的建设，健全村级农产品质量安全协管员队伍，明确工作任务，落实工作责任，真正将农产品质量安全监管工作下沉至田间地头。

环境质量监测方案

环境质量监测方案 一、概述 随着经济的发展与人民生活水平的提高，工业污染、汽车尾气排放等，引起了巨大环境污染，各地值爆表新闻频出，加深了老百姓对所在城市的空气质量的担忧与关注，所以进行空气质量实时监测势在必行。 XX市空气质量监测系统本着“总体设计，分步实施”的原则，将XX市的空气质量有效地监控起来，组成自动化的集中的监控系统，通过无线通信网络、计算机控制系统、电力载波通讯, 实现遥测等功能。 瑞斯康空气质量监测系统可以实现对道路、广场、码头、车站等场合的空气质量监测，从而实现高效率、低成本的管理。 二、环境空气质量监测系统架构图 1、系统拓扑图 2、系统组成 平台软件 监控软件采用模块化结构，用户可根据实际需求和财力、物力逐步投入，灵活配置。报警分析和显示模块、监控软件采用超强直观的图形结构，实时准确分析、判断、定位环境数据。适应于不同

层次、不同学历的工作人员操作。 集中控制器 集中控制器是由瑞斯康微电子（深圳）有限公司设计和生产的集中控制器。它是路灯照明系统中电能信息采集和远程控制的关键设备，安装在路灯箱变中低压配电变压器的低压侧。通过485实现对具有RS485接口电能表的采集和通过电力载波通讯对环境传感器进行数据采集。定时或实时的将数据通过TCP/IP、GPRS等通讯方式传回到市政管理部门。该产品采用ARM核微控器和嵌入式操作系统，在低压电网用电数据采集的实时性、、安装的方便性、使用环境的广泛性及建立系统的经济性等方面给城市管理部门提供了现代的手段。 标准及规范 产品符合IEC国际电工委员会相关标准和国家相关标准规定， 具体如下： ◆ IEC61000-6-1-2005 ◆ EN50065 ◆ DL/T645-1997 主要特点 ◆集中控制器采用一体化的小型化工业级设计，抗干扰能力强，工作温度范围宽（主控板达到零下40到85摄氏度），在各种干扰情况下能正常采集各种现场信号，100%的遥信正确率和100%的遥控执行率，保证不能误动。 ◆当发生中控室微机或通信线路发生故障时，终端会根据预先设定的程序定时采集数据，以确保照明线路的正常运行。 ◆由于监控终端一般均安装在干扰较大的环境中，为了保证系统可靠工作，终端的软硬件设计中采用了多种抗干扰措施。 ◆对强干扰信号造成的系统复位时采用软硬件自恢复电路处理。保证在无人值守时也能可靠运行。 ◆对采集到的高压交流信号实行多重防电脉冲冲击和防雷保护措施，已在实际应用中获得了极好的效果。 ◆上下行通讯模块化设计，可进行现场更换免设置，使用方便。 ◆具有功能强大的组态功能，可以在当地/远方修改产品参数，支持软件在线升级。 ◆宽电压范围设计使其具有更高的可靠性。 ◆产品电磁兼容性优良，能抵御高压尖峰脉冲、强磁场、强静电、雷击浪涌的干扰,且具有较

关于进一步加强农产品质量安全监测工作的通知

温农办〔2010〕38号 关于进一步加强农产品质量安全监测工作的 通知 各县（市、区）农业局： 开展农产品质量安全监测是农产品质量安全工作的重要环节，为提升农产品质量安全建设能力，提高农产品质量安全监测水平，现将有关要求通知如下： 一、加强组织领导，落实工作职责。各地要确定主管科室和专职人员具体负责本地农产品质量安全监测工作，结合当地农产品准出示范点和动态监测点农产品种类、生产销售季节等要素，统筹谋划抽样、检测等工作，指导受检单位自觉履行责任，如实填写农产品生产档案记录本，便于合理确定取样时间。 二、加强监督管理，完成监测任务。要指导、帮助和督促本地各动态监测点开展上市前农产品监测，推进产地准出管理工作。全年检测总数每个动态监测点（包括省级监测点）一般

不少于400批次；鹿城、龙湾、洞头800批次以上，瓯海、乐清、永嘉、平阳1200批次以上，瑞安、苍南、文成、泰顺1500批次以上。 三、完善监测网络，推进动态监测。各地要逐步在主要农产品生产基地和市级副食品蔬菜基地（后备基地）建立动态监测点，开展农产品质量安全监测工作。同时要定期对监测情况做好汇总分析和信息通报，及时开展安全生产技术指导，对有条件的基地探索建立农产品质量安全追溯制度。 四、建立工作制度，规范监测工作。为了保证检测工作质量，要完善制度，对动态监测点实行科学管理。有关检测工作制度详见附件1，可结合本地实际参照执行。 五、加强培训学习，提高检测水平。检测人员要加强学习，掌握检测技术，科学开展检测，保证检测结果的准确性，为农产品质量监管提供科学依据。市局将统一组织对各地检测员开展技术培训，检测员经考核合格后持证上岗。 六、加强协调配合，保障监测效果。加强内部衔接，农产品质量安全主管科室、农业执法、畜牧兽医、检测中心等要密切配合，加大监测力度，形成监管合力；加强外部沟通，主动与工商、质监等有关部门联系，互通监测信息，建立检打联动机制。 附件 1、农产品质量安全检测工作制度 2、农产品质量安全监测主管科室和专职人员名单

农产品质量安全监管工作现状及对策(正式)_1

编订：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 农产品质量安全监管工作现状及对策(正式) Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑

文件编号：KG-AO-5046-13 农产品质量安全监管工作现状及对 策(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体的部署，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 摘要：农产品质量安全监管是一项全新的工作，已引起全社会的广泛关注。为进一步提升XX县农产品质量安全水平，通过对近几年以来开展的主要工作回顾，针对存在的问题，提出了强化农产品质量安全监管工作的建议和对策。 关键词：XX县；农产品；质量安全监管；现状及对策 “民以食为天,食以安为先”。近年来，随着市场经济的不断发展，人们生活水平逐渐提高，农产品供求日趋丰富，农产品质量安全工作的重要性日益突现出来。XX县农产品质量安全工作，在县委县政府及上级业务主管部门的正确领导下，紧紧围绕“维护公众

健康，促进农村发展”的总目标，积极服务于“三农”事业，始终倡导“安全、健康消费”理念，强化安全检测监管，突出专项整治和安全监管体系建设，全县农产品质量安全各项综合工作得到进一步发展，推动了农村经济和农业可持续发展。 一、XX县基本情况 XX县辖19个镇，207个行政村，7.46万户，总人口28.55万人，其中农业人口6.47万户，24.04万人。总面积3487平方公里，其中耕地面积为1.89万公顷，林业用地3.09万公顷，天然草坡3.21万公顷。农业主导产业主要有烤烟、油菜、蔬菜、茶叶等。全县累计认证无公害农产品21个，绿色食品4个，有机产品1个；全县无公害农产品开发面积45万亩，建设绿色食品基地10000亩。 1、农产品质量安全发展成效与现状 1.1健全机构，提高农产品质量安全监管能力 一是从20xx年开始相继成立了农业局监管办、县农产品质量检验检测站、镇农产品质量安全监管站等

水环境监测方案

地面水质监测方案的制订 （一）基础资料的收集 (1)水体的水文、气候、地质和地貌资料。如水位、水量、流速及流向的变化，降雨量、蒸发量及历史上的水情，河流的宽度、深度、河床结构及地质状况，湖泊沉积物的特性、间温层分布、等深线等。 (2)水体沿岸城市分布、工业布局、污染源及其排污情况、城市给排水情况等。 (3)水体沿岸的资源现状和水资源的用途，饮用水源分布和重点水源保护区：水体流域土地功能及近期使用计划等。 (4)历年的水质资料等 （二）监测断面和采样点的设置 ①监测断面的设置原则 ②河流监测断面的设置 ③采样点的确定 ④湖泊水库监测断面的设置 ⑤采样时间和采样频率 采样断面——﹥采样垂线——﹥采样点位 监测断面的设置原则： (1)有大量废水排入河流的主要居民区、工业区的上游和下游。 (2)湖泊、水库、河口的主要入口和出口。

(3)饮用水源区、水资源集中的水域、主要风景游览区、水上娱乐区及重大水力设施所在地等功能区。 (4)较大支流汇合口上游和汇合后与干流充分混合处，入海河流的河口处，受潮汐影响的河段和严重水土流失区。 (5)国际河流出入国境线的出入口处。 (6)应尽可能与水文测量断面重合；并要求交通方便，有明显岸边标志。

说明: （1）垂线布设应避开污染带，要测污染带应另加垂线 （2）确能证明该断面水质均匀时，可仅设中泓垂线 （3）凡在该断面要计算污染物通量时，必须按上述设垂线 说明： （1）上层指水面下0.5m处，水深不到0.5m时，在水深1/2处

（2）下层指河底以上0.5m处. 中层指水深 （3）封冻时在冰下0.5m处，水深不到0.5m时，在水深1/2处 （4）在该断面要计算污染物通量时，必须按上述设采样点 (三)湖泊、水库监测断面的设置 (1)在进出湖泊、水库的河流汇合处分别设置监测断面。 (2)以各功能区(如城市和工厂的排污口、饮用水源、风景游览区、排灌站等)为中心，在其辋射线上设置弧形监测断面。 (3)在湖库中心，深、浅水区，滞流区，不同鱼类的回游产卵区，水生生物经济区等设置监测断面。 （四）采样时间和采样频率的确定 ①较大水系干流和中、小河流：全年采样不少于6次，采样时间为丰水期、枯水期和平水期，每期采样两次。 ②流经城市工业区、污染较重的河流、游览水域、饮用水源地全重采样不少于12次，采样时间为每月一次或视具体情况选定。 ③底泥每年在枯水期采样一次。 ④潮汐河流：全年在丰、枯、平水期采样，每期采样两天，分别在大潮期和小潮期进行，每次应采集当天涨、退潮水样分别测定。 ⑤排污渠每年采样不少于三次。 ⑥设有专门监测站的湖、库，每月采样1次，全年不少于12次。其他湖泊、水库全年采样9次，枯、丰水期各1次。有废水排入、污染较重的湖、库，应酌情增加采样次数。

农产品质量安全监测制度(新版)

农产品质量安全监测制度(新 版) Safety management is an important part of enterprise production management. The object is the state management and control of all people, objects and environments in production. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0832

农产品质量安全监测制度(新版) 1、制定实施年度监测方案，依法开展农产品质量安全监测，做到辖区内产出上市的食用农产品监督抽检全覆盖。 2、严格按照相关规程实施农产品抽样，妥善封存样品并备样，按照规定填写、留存抽样单。 3、坚持科学、公平、公正原则开展监督检测，建立监测记录并附具检测原始单据;监测情况应及时报告县级农业行政主管部门并通报同级食品药品监督管理机构。 4、根据监测情况，强化监管措施。农产品经检测不合格、应在24小时内通知被抽检单位或个人，要求同批次农产品暂停上市或立即下架封存，并告知被抽检单位或个人申请复检的权利。 5、接受农产品生产经营者委托，开展农产品质量安全检测，并

出具检测结果证明。委托人应当填写并递交《入市农产品检测(委托/自检)申请单》。 6、协助上级主管部门做好辖区内农产品质量安全抽检和监测等工作。 XXX图文设计 本文档文字均可以自由修改

农产品质量安全监管制度

农产品质量安全监管制度 为进一步加强农产品质量安全监管，全面履行监管职责，落实农产品生产经营者主体责任，不断强化监管措施，完善农产品质量安全监管长效机制，实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，制定以下监管制度。 一、监督检查对象 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从食用农产品种植环节到进入批发、零售市场或者生产加工企业前的从事农产品收、贮、运等活动的主体。 二、监督检查内容 （一）农业投入品的生产、经营情况； （二）生产主体农产品生产记录建立情况； （三）生产主体农业投入品使用情况； （四）农产品质量安全监测情况； （五）农产品包装标识情况； （六）农产品质量标志使用情况；

（七）依法需要实施检疫的植物及其产品的检疫合格标志、检疫合格证明情况； （八）生产经营主体的自律制度建设情况； （九）农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等情况。 三、监督检查方式及措施 各级农业部门按照属地管理、分级负责的原则，履行农产品质量安全监管职责。 （一）检查巡查。农产品质量安全监管人员定期检查辖区内生产主体在种植过程中投入品使用情况、自律制度建立和落实情况、经营行为守法守信以及“三品一标”标识使用等情况，填写检查巡查记录，对发现的问题及时落实整改；督导农产品生产企业、农民专业合作经济组织建立农产品生产记录、农资生产经营单位建立进货查验和销售档案记录等。 （二）执法监管。严厉打击非法生产、销售和使用禁限用的农药、非法添加使用有毒有害化学物质等违法行为，对检查或监督抽检中发现的不符合农产品质量安全标准的产品，责令停止销售、进行无害化处理或者予

农产品质量安全法精解

农产品质量安全法精解 （2006年版） 1、禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。 2、农业生产用水和用作肥料的固体废物，应当符合国家规定的标准。农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对农产品产地造成污染。 3、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制度。 4、农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；收获、屠宰或者捕捞的日期。农产品生产记录应当保存二年。禁止伪造农产品生产记录。 5、合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。

6、禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。 7、农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，不得销售。 8、农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强自律管理。 9、按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称。 10、农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。 11、依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具检疫合格标志、检疫合格证明。 12、销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者可以申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定

农产品质量安全例行监测工作方案范文

农产品质量安全例行监测工作方案范文农产品质量安全例行监测工作方案为做好2020年乡农产品质量安全例行监测工作，确保检测结果科学、公正、准确，特制定本方案。一、监测类型、分工、数量1、我乡要配合区农产品质监站完成农产品质量安全监督检测中心进行蔬菜例行监测四次和重大节日及其他不定期活动的监督检验工作。2、我乡农产品质监站要对蔬菜销售点、蔬菜红富士苹果种植合作社、收购、储藏、运输环节大户以及分散种植的农户开展蔬菜水果质量安全日常监测工作，安排好蔬菜、水果的抽样和检验工作。3、我乡蔬菜农残检测室要对本乡范围内种植专业合作社以及分散种植的农户开展质量安全日常监测工作，安排好蔬菜等的抽样和检验工作。4、兽医站负责完成兽药、饲料送样检测工作。同时，做好养殖和屠宰环节瘦肉精速测抽样工作。二、监测地点我乡种养殖专业合作社、蔬菜销售点、有收购、储藏、运输环节的同时进行抽样。三、监测环节、品种比例、方式（一）监测环节。乡蔬菜、水果生产基地、蔬菜销售点、专业合作社、屠宰场和超市。畜禽产品在养殖基地、销售点、屠宰场和超市抽样。有收购、储藏、运输环节的同时进行抽样。配合农业部、省、市、区抽检样品每次生产基地数量不少于4个，且每次不能相同，市场监测数量不少于5个。（二）监测品种比例1、蔬菜：抽检产品应是当地主要生产和消费种类，以

结球甘蓝、大白菜、普通白菜、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜心、叶用莴苣、芹菜、油麦菜、菠菜、韭菜、豇豆、菜豆、番茄、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、白萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、洋葱、姜、葱和蒜等产品。生产基地抽样数量为抽样总数的60%，批发市场和超市分别为抽样总数的20%，有收购、储藏、运输环节的同时进行抽样，抽样数量视具体情况确定，同时可适当降低生产基地、批发市场和超市抽样比例。2、水果：以当地产的苹果、梨、西瓜、枸杞等时令水果为主。3、畜禽产品：抽检产品为猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、生鲜乳。原则上牛肉、羊肉抽样不足的，抽取猪肉、猪肝补齐；猪肉、猪肝抽样不足的，可用牛肉、羊肉补齐。批发市场、屠宰场、农贸市场、超市和奶站的抽样比例原则上为5∶3∶5∶5∶2。（三）抽样方式根据抽样方案要求，协助开展抽样工作，具体抽样时，所抽的生产基地、批发市场、农贸市场、屠宰场和超市等地点应具有代表性，能反映农产品生产、销售和管理水平。被抽取的样品应明确产地或进货渠道，尽量抽取本地生产的产品，对于不详的产品原则上不抽，做到样品可追溯。其中，在市场环节取样不再需要市场和摊位人员的签字盖章确认，由抽样人员自行购买样品并登记完整的抽样信息。四、抽样方法、检测程序及依据（一）抽样方法抽样按Ny/T789-2004规定执行，抽样时填写抽样单，必须反应地点、生产地等详细信息。（二）

农产品质量安全监管工作现状及对策参考文本

农产品质量安全监管工作现状及对策参考文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

农产品质量安全监管工作现状及对策参 考文本 使用指引：此安全管理资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 “民以食为天,食以安为先”。近年来，随着市场经济 的不断发展，人们生活水平逐渐提高，农产品供求日趋丰 富，农产品质量安全工作的重要性日益突现出来。XX县农 产品质量安全工作，在县委县政府及上级业务主管部门的 正确领导下，紧紧围绕“维护公众健康，促进农村发展” 的总目标，积极服务于“三农”事业，始终倡导“安全、 健康消费”理念，强化安全检测监管，突出专项整治和安 全监管体系建设，全县农产品质量安全各项综合工作得到 进一步发展，推动了农村经济和农业可持续发展。 一、XX县基本情况 XX县辖19个镇，207个行政村，7.46万户，总人口

28.55万人，其中农业人口6.47万户，24.04万人。总面积3487平方公里，其中耕地面积为1.89万公顷，林业用地3.09万公顷，天然草坡3.21万公顷。农业主导产业主要有烤烟、油菜、蔬菜、茶叶等。全县累计认证无公害农产品21个，绿色食品4个，有机产品1个；全县无公害农产品开发面积45万亩，建设绿色食品基地10000亩。 1、农产品质量安全发展成效与现状 1.1健全机构，提高农产品质量安全监管能力 一是从20xx年开始相继成立了农业局监管办、县农产品质量检验检测站、镇农产品质量安全监管站等机构，调配人员组成了一支农产品质量安全监管队伍，开始全面从事农产品质量安全监管工作。二是具备农药残留定性快速检测能力的县级农产品质量检验检测站的检测室已建成，县检测室项目建设也在有序开展，县检测站承担对全县农产品生产基地、蔬菜生产合作社、农贸市场、超市等农产

土壤环境质量监测方案的采样

土壤环境质量监测方案 一、监测目的 1通过对该地特种玉米种植区的土壤质量现状监测，判断土壤是否被污染及污染状况，并预测发展变化趋势，根据土壤环境质量标准（GB15618-1995），土壤应用功能和保护目标，划分为三类：I类主要适用于国家规定的自然保护区（原有背景重金属含量高的除外）、集中式生活饮用水源地、茶园、牧场和其他保护地区的土壤，土壤质量基本保持自然背景水平。II类主要适用于一般农田、蔬菜地、茶园、果园、牧场等土壤，土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染。: III类主要适用于林地士壤及污染物容量较大的高背景土壤和矿场附近等地的农田土壤(蔬菜地除外）。土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染。I类II类III类土壤环境质量执行一二三级标准。 2对长期釆用未经处理过的生活污水和发酵废水灌溉对土地的影响进行监测，调查分析引起土壤污染的主要污染物，确定污染的来源、范围和程度，为行政主管部门釆取对策提供科学依据。 3在污水处理过程中，把许多无机和有机污染物质带入土壤，其中有的污染物质残留在土壤中，并不断地积累，它们的含量是否达到了危害的临界值，需要进行定点长期动态监测，以既能充分利用土地的净化能力，又能防止土壤污染，保护土壤生态环境。 4通过分析测定该地士壤中某些元素的含量，确定这些元素的背景值水平和变化。了解元素的丰缺和供应状况，为保护土壤生态环境合理施用微量元素及地方病因的探讨与防治提供依据。 二、土壤的背景资料 该地区为特种玉米种植区，自然社会环境方面的资料有：该地区长期采用未经处理过

的生活污水和发酵废水混合灌溉，并用污水灌溉3到5年。特种玉米种植区发生大面积死亡现象。 三、监测项目的确定 《农田土壤环境监测技术规范》将监测项目分为三类，即规定必测项目，选择必测项目和选择项目。必测项目有镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍、六六六、滴滴涕、pH。选择必测项目是根据监测地区环境污染状况，确认在土壤积累积累较多，对农业危害较大，影响范围广，毒物强的污染物。选择项目一般包括新纳入的在土壤中积累较少的污染物、由于环境污染导致土壤性状发生改变的土壤性状指标以及生态环境指标等。选择必测项目和选测项目包括贴、锰、总钾、有机质、总氮、有效磷、总磷、水份、总硒、有效硼、总硼、总钼，氟化物、矿化油、苯并（a）芘、全盐量等项目。 四、采样点的布设以及样品的采集和制备 1、采样布点 先将所监测的土地线划分为若干单元。考虑到所监测的土地属于污水灌溉的农田土壤，因此每个单元宜采用对角线布点法。对角线布点法适用于污水灌溉的农田土壤，由田块进水口向出水口引一条对角线，至少分五等分，以等分点为采样分点。土壤差异性大，可再等分，增加分点数。 2、样品釆集方法 土壤样品的采集：本次监测目的是了解该地区的土壤污染状况，故采用采集混合样品。根据采样布点，将一个采样单元内各采样分点采集的土样混合均匀制成。因为该地区为一般农作物种植耕地，所以采集0? 20cm耕作层土壤。混合样量较大，需要采用四分法，最后留下lkg到2kg，装入样品袋。为了解污染物在土壤中垂直分布，按土壤发生层次釆土