当前位置：文档库 › 环境卫生学复习资料

环境卫生学复习资料

家畜环境卫生学复习

第四章:热环境(温度,湿度是重点)

热环境:指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和,包括热辐射,温度,湿度,气流等.它们是影响家畜健康和生产的极为重要的外界环境因素.

动物产热的主要形式(途径):基础代谢产热,体增热,生产代谢产热,活动产热

基础代谢产热:基础代谢在动物上常成为饥饿代谢,是指动物处于饥饿,休息(静卧,清醒),温度适宜(20℃),消化道没有养分可吸收,清醒,安静的状态下的产热量.

体增热:饥饿动物因采食而增加的产热量.(HI)也称为热增耗,增生热,特殊动力作用(SDA)

生产代谢产热:是指动物生产产品如生长,繁殖,产乳,产蛋,产毛等劳役而增加的产热量.

活动产热:是指动物因起卧,站立,步行,自由活动,觅食,饮水,争斗,适应欢迎变化和其他胜利活动等而增加的产热量.

*体增热对于低温环境仲动物御寒具有仲要作用,但在高温环境中则会增加动物的热负荷.

动物散热的形式(途径):辐射散热,传导散热,对流散热,蒸发散热.

辐射散热:是指动物与周围环境可度量距离内物体之间的电磁波形式进行的热交换.

传导散热:是指直接接触的两物体通过分子或者原子的震动或者旋转等将热量从高温处向低温处传递的过程.

对流散热:是动物与流体(气体或液体)之间分子相对位移造成的热传递.

蒸发散热:是指动物体表水从液态变为气态时吸收动物体热量的过程.

高温时动物的体热调节: (1)加少热产量(2)增加非蒸发散热量(3)提高蒸发散热量

等热区:是指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围.

*等热区是指下限临界温度与上限临界温度之间的环境温度范围.舒适区在等热区的下半部偏上.

临界温度(等热区下限临界温度):是指当环境温度降低时,动物通过物理调节仍不能维持体温恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度.

舒适区:是指动物代谢产热刚好等于散热,不需要物理调节而能维持体温恒定的环境温度范围.

*若环境温度在舒适区内,家畜最为舒适,饲料利用率最高,生产力最高.

影响等热区和临界温度的因素:

1.动物种类和品种

2.年龄和体重

3.被毛与皮肤状态

4.生产力(生产力高的个体临界温度低)

5.日粮营养水平与动物营养状况

6.饲养管理制度

7.对环境的适应和驯化

等热区理论的意义和应用(了解)

1.为畜牧生产的科学管理提供依据

2.为畜舍的热工建筑设计提供理论依据

3 . 为动物育种提供依据

高温对动物的影响

1.高温对动物生理机能的影响:呼吸系统,循环系统,消化系统,泌尿系统与神经系统,免疫系统,内分泌

机能,行为.

2.高温对动物生产性能的影响:采食量及饲料利用率,饮水量,繁殖性能,生长肥育,产蛋性能,产奶性能,

对畜产品品质的影响,死亡率.

3.高温对动物健康的影响:

①高温直接引起动物产生疾病

②高温有利于病原微生物繁衍,诱发传染病

③高温有利于病媒昆虫繁衍和活动,有可能导致疾病流行

④高温为寄生虫繁衍创造了条件,有可能导致寄生虫病的发生和流行

⑤高温可降低动物抵抗力,诱发疾病

⑥高温可降低饲料品质,使动物产生疾病

高温对动物繁殖性能的影响☆

1.公畜:在高温环境中,公畜性欲减退,精液品质下降.主要表现为高温使精子数减少,精子活力降低,

畸形精子比例增加.高温对公畜精液品质的不良影响一般在遭受高温作用1-2周后才表现出来,即使停止高温作用,也需要7-8周后才能逐渐恢复.

2.母畜:高温环境使母畜情期受胎率降低.高温对妊娠早期母畜的危害最大,在配种后胚胎附植于子

宫前后若干天,高温更易导致胚胎早期死亡.高温可使母畜发情期延迟,发情持续时间缩短,异常发情率和乏情率提高,高温会使母畜排卵数减少.

高温影响母畜繁殖力的原因主要有:

1.高温导致体温升高

2.高温减少母畜子宫供血量

3.高温导致内分泌机能失调

4 .高温导致动物营养物质摄入不足.

低温对动物的影响(了解)

1.低温对动物生理机能的影响:消化系统,呼吸系统,循环系统,泌尿系统,内分泌系统行为

2.低温对动物生产性能的影响:采食量与饲料消化利用率,生长发育,产奶量,产蛋性能,繁殖力,畜产

品品质,死亡率.

低温对动物健康的影响:①低温直接导致动物发病②低温可通过影响病原微生物,媒介虫和寄生虫而影响动物健康. ③低温改变机体对传染性疾病的抵抗力,使冬季疾病的发生和流行具有季节性④低温通过影响饲料品质来使动物发病

空气湿度:是表示空气中水汽含量或空气潮湿成都的物理量

描述空气湿度的指标:水汽压,绝对湿度,相对湿度,饱和差,露点

水汽压:是指空气中水汽本身所产生的压力,单位为帕(Pa)

绝对湿度:是指单位体积空气中所含水汽的质量,单位为g/m3

相对湿度:是指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比,用百分率表示

饱和差:是指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差

露点:在空气中水汽含量不变,且气压一定时,因气温下降,使空气达到饱和时的温度称为露点温度,简称”露点”,单位为℃

空气湿度对动物健康的影响

1.高温环境高温环境为病原微生物和寄生虫的繁殖,感染和传播创造了条件,使家畜传染病和寄生

虫病的发病率升高,并利于其流行.如在高温高湿条件下,猪瘟,猪丹毒和鸡球虫病等最易发生流行,家畜亦易患疥,癣及湿疹等皮肤病.高湿使吸吮疥癣虫生活的必要条件.因此高湿对疥癣蔓延起着重要作用.高湿有利于秃毛癣菌丝的发育,使其在畜群中发生和蔓延.高湿还有利于空气中猪布氏杆菌,鼻疽放线杆菌,大肠杆菌,溶血性链球菌和无囊膜病毒的存活.高温高湿有其利于霉菌的繁殖,造成饲料,垫草的霉烂,极易造成霉玉米,使赤霉病及曲霉病大量发生.在梅雨季节,畜舍内高温高湿往往使幼畜的肺炎,白痢和球虫病暴发蔓延或者流行.低温高湿,家畜易患各种呼吸道疾病,如感冒,支气管炎,肺炎等,以及肌肉,关节的风湿性疾病和神经痛等.但在温度适宜或者偏高的环境中,高湿有助于空气中灰尘下降,使空气较为干净,为防止和控制呼吸道疾病有利.

2.低湿环境空气过分干燥,特别使再加以高温,能使皮肤和外露粘膜发生干裂,从而煎肉皮肤和外

露粘膜对微生物的防卫能力,易引起呼吸道疾病.低湿有利于白色菌葡萄菌,金黄色葡萄球菌,鸡白痢沙门氏杆菌以及具有脂蛋白囊膜病毒的存活.湿度过低易使家禽羽毛生长不良.低湿还是家禽互啄癖发生和猪皮肤落屑的重要原因之一.空气高燥会使空气中尘埃和微生物含量提高,易引发皮肤病,呼吸道疾病,并有利于其他疾病的传播.

畜舍的防潮措施(防止畜舍空气湿度过大的基本措施)

1.畜牧场场址应选择在高燥,排水良好的地区

2.为防止土壤中水分沿墙上升,在墙身和墙角交界处设防潮层

3.坚持定期检查和维护供水系统,确保供水系统不漏水,并尽量减少管理用水

4.即使清除粪尿和污水,有条件的最好训练接触(如猪)定点排粪尿或者在舍外排粪排尿

5.加强畜舍外围护结构的隔热保暖设计,冬季应注意畜舍保温,防止气温降至露点温度以下

6.保持正常的通风换气,并及时排除潮湿空气

7.使用干燥垫料,如稻草,麦秸,锯末,干土等,以吸收地面和空气中的水分

*气温高的地区,气压较低,气温低的地区,气压较高

空气从高气压地区向低气压地区的水平流动,称为”风”

气流的状态通常用风向和风速来表示

在实际应用中,常用一种特殊的图式表示风向的分配情况,即将风向的频率按比例绘在8或16 个方位上,这种图被称为”风向玫瑰图”即”风向平面图”

空气热环境的综合评定:有效温度,温湿度指标,风冷却指标,湿卡他冷却力

有效温度(ET) :亦称”实感温度”或”体感温度”,是综合反应气温,气湿和气流对家畜体热调节影响的指标

温湿度指标(THI):使用气温和气湿相结合来估计炎热程度的一种指标

风冷却指标:是将气温和风速相结合,以估计天气寒冷程度的一种指标

湿卡他冷却力:是用以评定气温,气湿,风速,辐射四因素综合炎热程度的指标.

第五章:海拔高度,气压,光照和噪音对家畜的影响

光的生物学效应:包括红外线,紫外线,可见光的生物学效应

红外线的生物学效应:红外线波长大,能量低,其主要生物学效应是光热效应.红外线照射到动物体表面,其能量在被照射部位的皮肤及皮下组织中转变为热,引起血管扩张,温度升高,增强血液循环,促进组织中的物理化学过程,使物质代谢加速,细胞增长,并有消炎,镇痛和降低血压及降低神经兴奋性等作用.因此在人医和兽医上常用红外线来治疗冻伤,风湿性肌肉炎,关节炎及神经痛等疾病

☆紫外线的生物学效应

1.杀菌作用

2.抗痀佝偻病作用

3.色素沉着作用

4.红斑作用(特异反应)

5.促进机体的免疫反应,增强机体对疾病的抵抗能力

6.提高畜禽生产力

7.光敏性皮炎(多发于白色皮肤的动物,特别是动物无毛和少毛部位)

8.光照性眼炎(角膜损伤,眼红,眼痛,灼热感,流泪等)

可见光对家畜繁殖性能的影响

1.光的波长对家畜繁殖的影响:红光可延迟鸡的性成熟,使产蛋量增加,蛋的受精率下降.红光也可延长

小母猪性成熟的时间

2.光照强度对家畜繁殖的影响:适当提高光照强度有利于动物的繁殖活动.雄禽的性活动可能需要较

强的光照,光照强度对小母猪性成熟具有重要影响,低光照强度不利于母畜子宫发育

3.光照时间对家畜繁殖性能的影响:在自然界,许多动物的繁殖都具有明显的季节性,马,驴等动物在春

季日照逐渐延长的情况下发情配种,绵羊和赡养等动物则在秋季日照时间缩短的情况下发情配种,一般而言,延长光照,有利于长日照动物繁殖活动,短日照动物与长日照动物相反,延长光照,则抑制动物繁殖活动.

噪声对人体的危害:

1.听力损伤

2.干扰睡眠

3.对人体生理的影响

4.对胎儿的影响

噪声对畜禽的危害

1.产奶量(下降)

2.产蛋量(下降)

3.生长肥育(产生不利影响)

4 . 生理机能(血压升高,脉搏加快,可引起动物烦躁不安,神经紧张)

5 . 行为(发生惊恐反应)

畜牧场噪音的控制(了解)

1.选好场址,尽量避免外界干扰

2.合理地规划畜牧场,使骑车,拖拉机等不能靠近畜舍,还可利用地形做隔音屏障,降低噪音

3.畜牧场内应选择性能优良,噪音小的机械设备,装臵机械时应注意消声隔音

4.畜牧场及畜舍周围应大量植树,可降低外来的噪音

第六章:空气中的有害物质与空气离子

()氨(NH3)对家畜的危害

在畜舍中,氨常被溶解或吸附在潮湿的地面,墙壁和家畜的呼吸道粘膜上.氨能刺激呼吸道粘膜,引起粘膜充血,喉间水肿.氨被动物吸入呼吸道系统后,可引起上呼吸道粘膜充血,支气管炎,严重者引起肺水肿,肺出血等.NH3由肺泡进入血液后,可与血红蛋白结合或碱性高铁血红素,降低血液的输氧能力,导致组织缺氧;低浓度的氨可刺激三叉神经末梢,引起呼吸中枢的反射性兴奋;心如肺部的氨,可通过肺泡上皮组织,引起碱性化学性灼伤,使组织溶解,坏死;进入呼吸系统的氨还能引起中枢神经系统麻痹,中毒性肝病,心肌损伤等症状.

家畜在低浓度氨的作用下,体质变弱,对某些疾病产生敏感,采食量,日增重,生产力都下降,这种症状称为”氨的半中毒”或者”慢性中毒”.如果氨的浓度较高,则可使对家畜出现明显的兵力反应和症状,这种症状称为”氨中毒”.在畜牧业生产中,氨中毒易被人发现,而慢性中毒往往不易察觉,却给生产造成了巨大的损失.在寒冷地区,冬季为了保暖,常禁闭门窗(尤其在夜间),忧郁通风换气不良,舍内的氨容易大量滞留,饲养人员在舍内工作,高浓度的氨刺激眼结膜,产生灼伤和流泪,并引起咳嗽,严重者可导致眼结膜炎,支气管炎和肺炎等.

氨的卫生学要求:我国劳动为生标准规定空气中的氨含量最高不得超过30mg/m3

硫化氢(H2S)对家畜的危害

H2S主要是刺激动物呼吸道系统及其他系统粘膜,易溶于动物粘膜仲的水分,与粘液中的钠离子结合生成硫化钠,对粘膜产生刺激作用,引起眼结膜炎,表现流泪,角膜混浊,畏光等症状; H2S还可引起鼻炎,气管炎,咽喉灼伤甚至肺水肿.动物经常吸入低浓度的H2S可出现植物性神经紊乱,偶尔发生多发性神经炎, H2S在肺泡内很快被吸收进入血液内,氧化成硫酸盐或硫代硫酸盐等;游离在血液中的H2S,能进入细胞,和氧化型细胞色素氧化脢中的三价铁结合,使酶失去火星,影响细胞的氧化过长,造成组织缺氧,所以,长期处于低浓度H2S的环境中的家畜体质变弱,抵抗力下降,易发生肠胃病,心脏衰弱等.高浓度的H2S可直接抑制呼吸中枢,引起动物窒息和死亡.

H2S的为生标准:畜舍空气中H2S含量最高不得超过15.58mg/m3.我国劳动为生部的规定,空气H2S含量不得超过10mg/m3

减少畜舍中有害气体的措施:

1.科学进行畜舍建筑设计

2.日常管理

①及时清理粪尿,污水,避免粪尿在畜舍内分解产生有害气体,训练家畜定点排泄,或者到舍外排泄,

从而有效的减少畜舍内有害气体的产生

②注意畜舍防潮

③勤换垫料与垫草

④适当降低饲养密度

⑤建立合理的通风换气制度

⑥在粪便中加入化学试剂减少有害气体

⑦采用微生物活菌制剂降解有害物质

⑧合理配合日粮和使用添加剂以减少有害气体的排放量

微粒对动物生产和健康的影响(了解)

1.微粒对畜禽健康的直接危害

2.微粒可作为有害气体的载体侵入动物体内

3.微粒可作为病原微生物的载体

消除或减少畜舍空气微粒的措施

1.在畜牧场四周中止防护林带,减少风力,阻滞外界灰尘的产生;对畜牧场内进行绿化,路旁种植草皮,灌

木,乔木,高矮结合,尽量减少裸地面积,以减少尘粒的产生.

2.饲料车间,甘草垛应远离畜舍,且避免在畜舍上风向,以减少饲料粉尘对畜舍空气的污染.

3.在畜舍内分发干草和反动垫料要轻,以减少尘粒的产生

4.尽量减少干粉料饲喂动物,改用颗粒饲料,或者拌湿饲喂

5.禁止带畜干扫畜舍地面,禁止在畜舍中刷拭家畜

6.适当减少饲养密度,可以减少空气微粒的产生

7.定时通风换气,及时排除舍内微粒及有害气体

8.必要时进风口可安装滤尘器,或采用管道正压通风,在风管中设除尘,消毒装臵,对空气进行过滤,以减

少微粒量

空气中微生物的传播途径(主要通过飞沫和尘埃传播)

飞沫传播,飞沫滴核传播,尘埃传播

减少畜牧场空气中微生物的措施:

第一,在选择畜牧场场址时,应远离传染病源,如医院,兽医院,皮革厂,屠宰场等各种加工厂,防止这些场所病原微生物对畜牧业生产造成损害

第二,畜牧场周围应设防护林带,并以围墙封闭,防止一些小动物把外界的疾病带入场内;畜牧场应与公路主干线保持安全距离,以专用道与主干公路相连,防止过往车辆带来病原;畜牧场内部要分为管理区,生产区,病畜尸体及粪便处理区,以防病原微生物的蔓延

第三,在畜牧场的大门设臵消毒及车辆喷雾消毒设施,保证外出车辆不带入病原,在各生产功能区入口处,各畜禽舍入口处及过往通道设臵消毒池及紫外灯,尽量减少带入病原微生物的机会

第四,场内要绿化,畜舍内要保持清洁,减少尘埃粒子

第五,定时通风换气,减少一切有利于微生物生存的条件,必要时采用除尘器净化空气

第六,定期和不定期消毒

第十章:畜牧场生产工艺与场地规划和布局

畜牧场生产工艺设计内容:

1.前言

2.畜牧场的性质和规模

3.主要工艺参数 4 .畜群组成及周转 5.饲养管理方式

6.为生防疫制度

7.牧场环境参数和建筑标准

8.各种畜舍的样式,构造的选择和设备选型

9.附属建筑及设施10.环境保护措施

畜牧场场址选择时对水源的要求:

畜牧场水源要求水量充足,水质良好,便于取用和为生防护

对地形,地势的要求(土壤---次要考虑)

要求牧场场址的地形应开阔正气,并有足够的面积.要避免选择过于狭长或迂角太多的场地.牧场场址应地势高燥,平坦.一般有求牧场场地至少应高出当地利是洪水线以上,地下水位在2m以下,场地少有坡度,便于场地排水,但场地坡度不易过大,一般要求不超过25%

畜牧场场址选择时考虑社会联系因素

畜牧场应选择在文化,商业区及居民点的下风处且地势较低处,但要避开其污水排出口,同事要考虑到交通方便,又要使牧场与交通干线保持适当的卫生间距.选择场址还应考虑供电条件,饲料的方便供应和废弃物的就地处理与利用,特别使集约化程度较高的大型畜牧场,必须具备可靠的电力供应.

畜牧场可分为三个功能区:管理区,生产区,病畜隔离区

第十一章:畜舍设计及畜舍环境控制与管理

半开放式畜舍:使三面有墙,一面仅有半截墙的畜舍,多用于单列的小跨度畜舍

半开放式畜舍的使用范围:开放式和半开放式畜舍跨度较小,仅使用于小型牧场,温暖地区可用作成年畜禽舍,炎热地区可用作产房,幼畜舍

开放式畜舍:是指面(正面)或四面无墙的畜舍,后者也称为棚舍

开放式畜舍的使用范围:开放式畜舍适用于炎热地区各种动物生产和温暖地区成年猪鸡牛羊生产,但需

要做好棚顶的隔热设计.也可用作遮阳棚,物料堆棚.

主要家畜所需的环境参数:适宜温度,生产环境,光照时间,光照强度,空气微生物

畜舍的防暑与降温

畜舍的隔热设计:围护结构的隔热能力;合理确定屋顶的隔热构造;通风屋顶;浅色围护结构外表面

降温设备选型:喷雾降温设备;湿帘降温设备;水冷式空气冷却器

建筑防暑与绿化:阻滞好畜舍通风;遮阳;绿化

绿化降温的作用表现为:

①通过植物的蒸腾作用和光合作用,吸收太阳辐射热以降低气温

②通过遮阳以降低辐射

③通过植物根部所保持的水分,可从地面吸收大量热能而降低空气温度

畜舍与畜体降温措施

1.蒸发降温

畜体蒸发降温防暑:畜体喷淋和喷雾只能间歇的进行,不应过于频繁,以免影响家畜采食与休息

环境蒸发降温:地面淋水屋顶喷淋,舍内喷雾

2.机械制冷:降温效果最好,但成本很高,目前仅在数种畜舍,种蛋库,畜产品冷库中应用

(论述题：简述珠三角地区在冬季给小猪的)畜舍保温防寒:

畜舍防寒保暖设计:冬季低限热阻;加强屋顶和无棚的保温隔热设计;墙壁的隔热设计;门窗设计;地面的保温隔热设计;选择有利保温的畜舍形成.

供暖设备选型:热风炉式空气加热器;暖风机式空气加热器;太阳能式空气加热;电热保温伞;电热地板;红外线灯保温伞;热水加热地板;电热育雏笼.

防寒保暖的管理措施:

1.增加饲养密度

2.防湿防潮

3.利用垫草垫料

4.加强畜舍的维修保养

光照方案设计

采光系数:指窗户的有效采光面积与畜舍地面有效面积之比.常用1:x的形式来表示

照明设备的安装:

①确定灯的高度:灯的高度直接影响地面的光照度

②确定灯的数量:灯数量=畜舍地面面积*a/b/c ,其中a为畜舍所需的照度,b为1w光源为每平方米地面

积所提供的照度,c为每只灯的功率

③灯的分布:为使舍内的光照比较均匀,应适当降低每个灯的瓦数,增加舍内的总装灯数

④

人工光照的管措理施(常采用的人工控制光照制度)

1.恒定光照制度:式培育小母鸡的一种光照制度,即自出雏后第二天起直到开产为止每日用恒定的8h

光照;从开产之日起光照骤增到13h/d,以后每周延长1h,达到15-17h/d后,保持恒定

2.递减光照制度(渐减渐增光照制度):式利用有窗鸡舍培育小母鸡的一种光照制度.先设计自雏鸡出壳

至开产时的每日自然光照灯数,加上7h,即为出壳后第三天的光照时数,以后每周光照时间递减20min,到开产时恰为当时的自然光照时数,以后每周增加1h,直到光照时数达到15-17h/d后保持恒定

3.间歇光照制度:使用无窗鸡舍饲养肉用仔鸡的一种光照制度.即把一天分为若干个光周期,光照与黑

暗交替时数之比较常用1:3,光照期供鸡采食和饮水,黑暗期供鸡休息.

4.持续光照制度:时在肉用仔鸡生产中采用的一种光照制度,在雏鸡出壳后数天(2-5)光照时间为24h/d,

此后每日黑暗1h,光照23h,直至肥育结束.

5.恒定单期光照制度

6.超期光照制度

畜舍通风换气---通风设计

根据气流形成的动力不同,可将畜舍通风换气分为自然通风和机械通风两种,在实际应用中,开放舍和半开放舍以自然通风为主,在炎热的夏季辅以机械通风,在封闭式畜舍,则以机械通风为主.

根据通风造成的畜舍气压的变化,将机械通风分为负压通风,正压通风与正负压联合通风三种方式.

负压通风:也称排风式通风或排风,是指利用风机将蜂蜜舍内污浊空气抽出,使舍内压力相对小于舍外,而新鲜空气通过进风口或进气管流入舍内而形成舍内外气体交换

正压通风:也称进气式通风或送风,是指利用风机向封闭畜舍送风,从而使舍内空气压力大于舍外,舍内污浊气体经排气管口排出舍外

正负压联合通风:也称联合通风,是一种同时采用机械送风和机械排风的通风方式,根据气流在畜舍流动的方向,将畜舍机械通风分为两种形式:横向通风,纵向通风

纵向通风:是指将风机安装在畜舍的一端山墙或一侧山墙附近的纵墙上,进气口设臵在另一端山墙或另一侧山墙附近的纵墙上,气流沿畜舍纵轴(长轴)而流动,纵向通风适用于大跨度畜舍和具有多列笼具的畜舍

第十二章:畜牧场环境保护

(简答)畜禽粪便用作饲料的方法

1.干燥法(自然干燥法,人工干燥法)

2.青贮法

3.发酵法(有氧发酵,厌氧发酵)

4. 鸡粪与垫草混合直接饲喂

利用畜禽粪便生产沼气:

沼气生产过程:1.发酵液化 2.发酵产酸 3.发酵产生甲烷

畜禽粪便的利用

1.畜禽粪便用作肥料

2.畜禽粪便用作饲料

3.利用畜禽粪便生产沼气

生产沼气的适宜条件

1.适宜温度(30-40度)

2.厌氧环境

3.料液的PH(中性环境)

4.接种物

5.料液浓度

6 . 适当的炭氮比(25:1-30:1)

沼气生产工艺

1.备料

2.检修沼气池

3.配料

4.进料

5..密封

6.管理

7.搅拌

8.调节PH

畜牧场废水处理与利用级数

1.物理处理法:重力分离法.离心分离法,筛滤法

2.化学处理法:中和法,混凝法

3.生物处理法:人工生物处理法(活性污泥处理法,生物膜处理法) 自然生物处理法(氧化塘处理法,

人工湿地处理法)

4.徒弟还原处理法

5.生态系统废水处理法

第十三章:畜牧场环境管理,将测与评价

消毒:是指以物理的,化学的或生物学的方法清除或杀灭由传染源排放到外界环境中的病原微生物,以切断传播途径,预防或防止传染病发生,传播和蔓延的措施

根据其目的和实施的时机不同,畜牧场的消毒通常被分为经常性消毒,定期消毒,突击性消毒,临时消毒和终末消毒.

(填空)经常性消毒:是指在未发生传染病的条件下,为了预防传染病的发生,消灭可能存在的病原体,根据畜牧场日常管理的需要,随时或经常堆畜牧场环境以及家畜经常接触到的人以及一些器物如工作衣,帽,靴进行消毒

定期消毒:是指在未发生传染病时,为了预防传染病的发生,对于有可能存在病原体的场所或设施如圈舍,栏圈,设备用具等进行定期消毒

突击性消毒:是指在某种传染病暴发和流行过程中,为了切断传播途径,防止其进一步蔓延,对畜牧场环境,畜禽,器具等进行的紧急性消毒.

临时消毒:在非安全地区的非安全期内,为消灭病畜携带的病原传播所进行的消毒

终末消毒:发病地区消灭了某种传染病,在接触封锁前,为了切地消灭病原体而进行的最后消毒.

(简答)防治鼠害(主要方法)

1.建筑防鼠:指采取措施,防止鼠类进入建筑物内

2.器械灭鼠:优点是无毒害,对人畜安全,结构简单,使用方便,费用低而捕鼠效率高

3.化学药物灭鼠:灭鼠效率高,使用方便,成本低,见效快,但能引起人,畜中毒

4.中草药灭鼠:可就地取材,成本低,使用方便,不污染环境,对人畜较安全,但含有效成分低,杂质多,适口

性较差(山管兰,天南星,狼毒)

2008年度考试题：局部采暖突击性消毒等热区恒定光照制度

提高职高学前卫生学教学质量的途径

提高职高《学前卫生学》教学质量的途径摘要：为了提升学前卫生学课程的教学质量，必须优化现阶段的教学方法，以提高职高生的学习兴趣，这需要引起相关专业教师的重视，不断进行自身教学理念的创新。中国论文网/9/ 关键词：职高生；学习方法；学前卫生学；教学质量学前教育专业是职高院校培养专业型幼儿教师的基地，随着职高招生规模的扩大，入学门槛的降低，在校生素质普遍较低，因此需要选择恰当的教学方式，实现职高生教学水平的提高。一、高职生学习基础状况

当前中职生进校学习状况并不乐观，这受到学生学习态度、学习基础、学习习惯等因素的影响，有些学生不喜欢学习，其自身学习素质较低，没有形成科学的学习方法，其学习能力比较差，这表现在其文化课成绩上，有的学生存在严重的偏科问题，个别课程不错，但学前卫生学综合知识素质较低，难以进行幼儿卫生学课程知识的深入性学习。由于缺乏系统性的学习方法，有些学生缺乏对儿童卫生及保健知识的足够性了解，对于卫生学的理解停留在简单层面上，不具备良好的学前卫生学理论应用能力及实践能力，不能适应现阶段学前卫生学的学习要求。有些中职生缺乏良好的学习态度，其学习态度敷衍，学习积极性较低。二、提高教学质量的方法（一）掌握正确的学习方法为了提升职高学前卫生学教学质量，必须引导学生掌握正确的学习方法，学生对本专业的知识掌握程度影响

其综合实践能力。因此，教师需要引导学生掌握良好的学习习惯，引导学生就课本上的知识展开深入性的分析，引导学生就课本知识点展开详读、通读，增强学生对相关知识点的理解，使学生掌握正确的学习方法。在知识学习中，学生首先需要形成对课本知识的大致知识结构框架，需要快速阅读课本目录及摘要，进行每一章、每一节课教材内容的理解，这需要学生具备良好的自主学习意识，进行知识网络框架的分析。这需要教师引导学生就课程重难点知识展开分析，进行重难点的深入性探讨，有针对性的展开探究，切实提高课堂教学水平。（二）做好知识的归纳总结，了解知识的内在本质知识的学习过程是一个循序渐进的过程，在这个过程中，学生要积极做好知识的归纳工作，进行各类知识现象内在本质的分析，实现新旧知识点的及时联系。学前卫生学涉及常见病、心

2018版环境卫生学重点

环境卫生学第一章绪论 1、▲环境卫生学:就是研究自然环境与生活环境与人群健康得关系,揭示环境因素对人群健康影响得发生、发展规律,为充分利用环境有益因素与控制环境有害因素提出卫生要求与预防对策,增进人体健康,维护与提高整体人群健康水平得学科。 2、☆环境卫生学以人类及其周围得环境(自然环境与生活环境)为研究对象,阐明人类赖以生存得环境对人体健康得影响及人体对环境得作用产生得反应,即环境与机体间得相互作用,这就是环境卫生学得基本任务。自然环境:围绕在人类周围得自然因素(大气圈、水圈、土壤岩石圈与生物圈)。生活环境:就是与人类生活关系密切得各种自然得与人工得环境条件,如居住、工作、娱乐环境以及有关得生活环境因素如家用化妆品等。 3、环境:就是指围绕人群得空间与及其中能直接或间接影响人类生存与发展得各种因素得总与,就是一个非常复杂得庞大系统,由多种环境介质与环境因素组成。 4、环境介质:人类赖以生存得物质环境条件,就是指自然环境中各个独自组成部分中所具有得物质,通常以气态、液态与固态三种物质形态而存在,能够容纳与运载各种环境因素;指大气、水、土壤(岩石)以及包括人体在内得所有生物体。

环境介质不会一完全单一介质形式存在;一定条件下,环境介质得三种物质形态可以相互转化;环境介质得运动可以携带污染物向远方扩散;环境介质还有维持自身稳定得特性 5、环境因素:就是被介质容纳与转运得成分或介质中各种无机与有机得组成成分。按其属性分类:物理性、化学性、生物性。物理因素:小气候、噪声、电离辐射、非电离辐射 ▲小气候就是指生活环境中空气得温度、湿度、气流与热辐射等因素,对于机体得热平衡产生明显影响。化学因素: ▲一次污染物:指由污染源直接排入环境未发生变化得污染物。 ▲二次污染物(secondary pollutant)指某些一次污染物进入环境后在物理、化学或生物学作用下或与其她物质发生反应而形成与原来污染物得理化性质与毒性完全不同得新得污染物。生物因素:包括细菌、真菌、病毒、寄生虫与生物性变应原如植物花粉、真菌孢子等。 6、按环境因素受人类活动影响得情况分类:原生环境、次生环境。 ▲原生环境(primary environment):指天然形成得未受或少受人为因素影响得环境,其中存在大量对人体健康有益得因素,如清洁并含有正常化学成分得空气、水、土壤,充足得阳光与适宜得小气候,秀丽得风光等。也有不利因素如生物地球化学性疾病。 ▲次生环境:指受人为活动影响形成得环境。 7、全球性环境问题:

环境卫生学各章考研知识点

<<环境卫生学>>第八版第一章绪论 1、环境卫生学（environmental health/ environmental hygiene）：是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，维护和提高人群健康水平的学科。 2、环境卫生学的研究内容：（1）环境与健康关系基础理论（2）环境与健康关系确认性研究（3）加强环境卫生法律法规标准体系（4）加强农村环境卫生（5）开拓新领域 3、环境卫生学的研究对象：人类及其周围的环境（自然环境和生活环境）环境卫生学的基本任务：以人类及其周围环境为研究对象，阐明人类赖以生存的环境对人体健康的影响及人体对环境作用所产生的反应，即环境与机体相互作用。 4、自然环境：围绕在人类周围的自然因素（大气圈、水圈、土壤岩石圈和生物圈)。 5、生活环境：是与人类生活关系密切的各种自然的和人工的环境条件，如居住、工作、娱乐和社会活动环境。 6、环境介质（environmental media）：人类赖以生存的物质环境条件，是指

自然环境中各个独立组成部分中所具有的物质，通常以气态、液态和固态三种物质形态存在，能够容纳和运载各种环境因素。具体来说，环境介质是指大气、水、土壤（岩石）以及包括人体在内的所有生物体。 7、环境介质的特点 1）环境介质的三种物质形态往往不完全以单一介质形式存在； 2）在一定条件下，环境介质的三种物质形态在一定条件下可以相互转化，其承载的物质也可以相互转移； 3）环境介质的运动可携带环境污染物向远方扩散； 4）环境介质还能维持自身稳定的特性。 8、环境因素（en vironmental factors）：是被环境介质容纳和运载的成分或介质中各种无机和有机的组成成分。 9、环境因素作用于人体的途径：它通过环境介质的载体作用或参与环境介质的组成，而直接或者间接对人体起作用，人体暴露环境污染物是通过多种环境介质综合作用的结果。 10、人类赖以生存的自然环境和生活环境，按其属性可分为：物理性、化学性、生物性。 11、根据化学污染物进入环境后，其理化性质是否改变，可将污染物分为一次污染物和二次污染物。 1）、一次污染物（primary pollutant）：指由污染源直接排入环境未发生变化的污染物。 2）、二次污染物（secondary pollutant）：指某些一次污染物进入环境后在物理、化学或生物学作用下，或与其他物质发生反应而形成与初始污染物的理化

食源性疾病突发公共卫生事件案例分析(上)

北京市疾控中心营养与食品卫生所副所长滕仁明写在课前的话 “民以食为天”，食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（Food security）的同时，食物质的安全（Food safety）越来越引起全社会的关注。本课件就该方面进行详细阐述，旨在提高对食品安全问题的认识以及在临床工作中对其有更加合理而有效的判断和处理。一、食品安全的概述及引发疾病的分类食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，包括天然食品（水果、蔬菜等）和加工食品（以农产品、畜产品、水产品等为原料经加工、制作并用于销售的制成品）。所谓食品安全，从目前来看即食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动中难免存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。所以总而言之，食品安全就是食品从种植到餐桌全过程的卫生担保。食品安全问题可以引起许多疾病，从临床疾病上分类可能引起感染性腹泻、食源性疾病以及食物中毒；从疾病的进程而言，有急性、亚急性、迁延性和慢性之分，另外还有一部分为潜在再现性(食用有毒有害的食物以后，当时并无异常表现，一段时间以后才出现中毒腹泻等情况)，另外还有更严重的致畸、致癌、致突变，这些都是可以由食品不安全引起的疾病，下面将就引发的这些问题进行细致的讨论：（一）感染性腹泻感染性腹泻是临床上对以腹泻为主的一组疾病的总称。在我国传染病防治法中规定：除霍乱、痢疾、伤寒以外的腹泻，统称为感染性腹泻。感染性腹泻分为炎症型和分泌型。炎症

型腹泻是指致病菌进入体内，引起的肠道炎症；而分泌型腹泻，就是指致病菌进入人体后并不造成炎症，而只是通过刺激肠细胞膜的分泌而造成的腹泻。以下属于感染性腹泻的是（）。 A.肠炎 B.霍乱 C.痢疾 D.伤寒 A.肠炎 B.霍乱 C.痢疾 D.伤寒什么是食品安全？其所引发的疾病分为几类？对于食源性疾病如何进行判断？如何完成事件处理报告？潜伏期主要症状有关微生物或毒物主要或第一症状为上消化道症状（恶心，呕吐）恶心，呕吐，味觉异常，口有灼烧不到1小时金属盐感

卫生学复习总结

#卫牛学：是在预防为主的卫生工作方针指导下，研究外界环境因素与人体健康的关系，阐述环境因素对人体健康影响的规律，提出改善和利用环境因素的卫生要求的理论根据和措施的原则，以达到预防疾病，促进健康，提高生命质量的目的。 #健康：不仅仅是指没有疾病和病痛，而且包括身体、心理和社会方面的完好状态。 #亚健康：是介于健康和疾病之间的一种状态，又称第三状态。是指机体虽无明确疾病，却显现出活力下降、适应能力和反应能力减退，自我感觉在生理和心理方面有各种不适应症状的一种生理功能低下的状态。它是疾病和早衰的先导，其发展恶化可导致过劳而猝死。 #健康四大基石为：合理膳食、适宜运动、戒烟限酒、心理平衡层。 #地方性疾病：原生环境的水和土壤中某些元素含量异常，从而影响当地居民摄入这些元素的数量，出现居民体内这些元素含量的过多或过少，产生的疾病称为生物地球化学性疾病，因这类疾病的发病具有明显的地区性特点，故又称地方性疾病生物圈：是指有生物生存的地球表层。其范围大致包括了12km深的地壳、海洋及15km以内的地表大气生态系统：由生物群落及其生存的环境所构成的一个有物质、能量和信息流动的功能系统。生态平衡：在一定的时间内，生态系统中的生产者、消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质、能量的输出和输入，生物学种群和数量，以及各数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡。食物链：生态系统中的物质、能量、信息流动、传递、交换和循环的一种方式，它在维持生态平衡中发挥了重要作用。 #生物富集作用：环境中某些污染物含量在生物体之间沿着食物链逐级增高，使生物体内浓度超过环境中浓度。环境污染：由于各种人为的或自然的原因，使环境的构成发生重大变化，并造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接的、间接的或潜在的有害影响的现象。公害：严重的环境污染。公害病:因严重的环境污染而引起的区域性疾病，是环境污染造成的地区性中毒性疾病。水体富营养化：生活污水中广泛存在着烷基磺酸盐型合成洗涤剂, 致使生活污水含有大量的氮、磷等物质, 含此类物质的污水流入水体，可使水中的藻类大量繁殖，水的感官和化学性状迅速恶化引起水体富营养化。环境的宜净—污染物进入环境后，在自然的物理、化学或生物因素作用下，经过一定时间，受污染的环境中污染物的浓度或总量降低的过程。！物质蓄积：进入机体的污染物或其代谢产物如不能完全排出而逐渐蓄积在体内。！功能蓄积：毒物进入体内后，用现代检测技术不能发现其在体内有明显贮留，但由该物质引起的功能改变却逐渐累积，导致机体对该毒物的反应性增强的现象。毒性：是化学物引起机体损害的能力。毒物：存在于自然环境中，较少剂量进入机体后就能引起机体病理性损害的化学物质。环境毒物：存在于生活环境中的毒物称为环境毒物。生产性毒物：存在于生产环境中的毒物称为生产性毒物。 #衡量环境污染物毒性的常用指标1致死剂量: #半数致死剂量LD50:毒物引起一半受试对象出现死亡所需要的剂量，又称致死中量，是评价毒物急性毒性大小的最重要参数。

【免费下载】环境卫生学重点完全版

环境卫生学第七版第一章绪论掌握环境卫生学的定义、研究对象，熟悉环境卫生工作内容和环境卫生学今后的任务。本章节的重点：环境卫生学定义；环境、环境介质、环境因素、生活环境等基本概念。▲1环境卫生学（environmental health/ hygiene ）：是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，提高整体人群健康水平的科学。 2.环境（environment ）：是指围绕人群的空间和及其中能直接或间接影响人类生存和发展的各种因素的总和，是一个非常复杂的庞大系统，由多种环境介质和环境因素组成。环境卫生学研究的环境通常包括自然环境和生活环境。自然环境：围绕在人类周围的自然因素（大气圈、水圈、土壤岩石圈和生物圈）。生活环境:是与人类生活关系密切的各种自然的和人工的环境条件，如居住、工作、娱乐和社会活动环境。 3.☆环境卫生学研究对象：人类及其周围的环境（自然环境和生活环境）阐明人类赖以生存的环境对人体健康的影响及人体对环境的作用产生的反应，即环境与机体间的相互作用。 4.环境介质（environmental media ）：人类赖以生存的物质环境条件，是指自然环境重各个独自组成部分中所具有的物质，通常以气态、液态和固态三种物质形态而存在，能够容纳和运载各种环境因素；指大气、水、土壤（岩石）以及包括人体在内的所有生物体。 5.环境因素（environmental factors ）：是被介质容纳和转运的成分或介质中各种无机和有机的组成成分。按其属性分类：物理性、化学性、生物性。物理因素： ▲小气候是指生活环境中空气的温度、湿度、气流和热辐射等因素，对于机体的热平衡产生明显影响。化学因素： ▲一次污染物（primary pollutant ）指由污染源直接排入环境未发生变化的污染物。 ▲二次污染物（secondary pollutant ）指某些一次污染物进入环境后在物理、化学或生物学用下或与其他物质发生反应而形成与原来污染物的理化性质和毒性完全不同的新的污染物。按环境因素受人类活动影响的情况分类：原生环境、次生环境。 ▲原生环境（primary environment ）：指天然形成的未受或少受人为因素影响的环境，其中存在大量对人体健康有益的因素，如清洁并含有正常化学成分的空气、水、土壤，充足的阳光和适宜的小气候，秀丽的风光等。也有不利因素如生物地球化学性疾病。 ▲次生环境（secondary environment ）：指受人为活动影响形成的环境。 6.全球性环境问题：(1)全球气候变暖(2)臭氧层破坏(3)酸雨(4)生物多样性锐减：▲生物多样性（biodiversity ）：是指地球上所有的生物如动物、植物和微生物等有规律地结合所构成的稳定生态综合体。它由生物的遗传（基因）多样性、物种多样性和生态系统多样性三部分组成。 7.环境卫生学的研究内容：(1)环境与健康关系的基础理论研究(2)确认性研究(3)创建和引进适宜于环境卫生学研究的新技术和新方法(4)研究环境卫生监督体系的理论依据。 8.我国环境与健康标准体系主要包括两个方面：环境质量标准体系和环境卫生标准体系。 9.环境卫生工作内容：是环境卫生学理论知识体系指导下的环境卫生实践工作，其目的是电气系

自考学前卫生学00385复习总结资料

学前卫生学00385一、名词解释： 1.婴儿抚触—“皮肤饥渴”不解除，新生儿会有烦躁不安，睡眠不稳，体重增长缓慢等现象。 2.头尾规律—在体格发育过程中，身体各部分发育的比例是不同的。即从胎儿时一个大的头颅（占身长的1/2），较长的躯干和短小的双腿，发育到成人时较小的头颅（占1/8），较短的躯干和较长的双腿，一个人从出生到发育成熟，头部只增大了一倍，而躯干却增大了两倍，上肢增长了三倍，下肢增长了四倍。 3.同化作用—机体从外界不断地摄取各种营养，如糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等，同时吸入氧气，构成自身的物质，这一过程称为同化作用。 4.异化作用—机体不断分解这些营养物质，并且释放能量，供各种生物活动所需，并把分解后的终产物派出体外。 5.微量元素—略 6.弱视—眼球没有器质性病变而戴娇正镜片后视力仍不能达到正常。 7.湿疹—是一种常见的过敏性皮肤病，可因食物过敏，如牛奶、羊奶、鱼、虾、蛋、等，可因灰尘、羊毛、化纤等引起。 8.非特异性免疫—是生来就是具有的免疫功能，是人类在种系进化中长期与病原微生物斗争而发展完善的一种生理功能。 9.计划免疫—是根据疫情监测以及人群免疫状况的分析，按照规定的免疫程序，有计划地利用生物制品进行预防接种，以提高人群免疫水平达到控制以至最后消灭相应传染病的目的。 10.基础免疫—选择几种对小儿威胁较大的传染病的疫苗，在短期内有计划地对小儿进行预防接种，使小儿获得对这些传染病的特异性免疫力，并为今后的免疫打下基础。 11.加强免疫—进行基础免疫后，机体获得相当强的免疫力；经过一定时间免疫力逐渐下降，当下降到一定程度时重复接触一次就和容易使免疫力再提高以巩固免疫效果，这种复种叫加强免疫。 12.传染途径—病原体从传染源排除后经过一定的方式，又侵入他人人体内所经过的途径。 13.易感者—指体内缺乏对某种传染病的免疫力或免疫力较弱，病原体侵入后可能发病的人。 14.心理健康—又称精神卫生或心理卫生，是研究关于保护和增进人的心理健康的心理学原则、方法和措施。 15.气质—是一种稳定的心理特征是与生俱来的“天生的行为方式”。 16.移情教育—移情就是设身处地为别人着想。 17.心理评估—是运用心理学的方式对人的心理状态和行为表现进行评定的方法。 18.功能性遗尿症—是指以排除了各种躯体疾病的遗尿症功能性遗尿症主要由大脑皮质功能失调所质。 19.儿童恐怖症—指儿童过分恐惧，而其所惧怕的对象或情景，在事实上并不具有危险性或者虽具有一定的危险性，但儿童所表现出的恐惧大大超过了客观存在的危险程度。 20.心身疾病—指一些心理因素在疾病的发生发展中起主要作用的躯体疾病。 21.健康检查—对健康定期或不定期地进行体格检查。 22.体质—是人体的质量，即人体在遗传性和获得性的基础上表现出来的形态和机能上综合的相对稳定的特征。 23.体格—指人体形态、结构和生理机能的发展状况。 24.体能—即人体在从事运动时所表现出来的能力。 25.适应能力—指人体在适应内、外界环境中所表现出来的机能能力。 26.日光浴—指利用适当的日光照射身体裸露部分的锻炼方法。 27.传染病接触者—与传染源有密切接触的健康人和正处于疾病潜伏期的人。 28.终末消毒—病人隔离后，对他原来的活动场所进行彻底消毒。 29.反射—是指在中神经参与下，机体对刺激作出的反应。 30.体格发育的形态指标—指身体及其各部分在形态上可测出的各种量度。 31.生理指标—指身体各系统，各器官在生理功能上可测出的各种量变。 32.营养素—指食物中所含的，能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。 33.营养素所需—指每人每日维持机体正常生理功能货物劳动能力所需的各种营养素的最低数量，低于这个数量将对机体产生s不利影响。 34、动力定型：若一系列的刺激，总是按照一不定期的时间，一定的顺序，先后出现，当重复多次后，这种顺序和时间就在大脑皮质上“固定”下来，有了规律。 35、优势原则：人们学习和工作的效率与有关的大脑皮质区域是否处干“优势兴奋”状态有关。 36、免疫：是机体的一种生体性保护反应，其主要作用是识别和排除进入人体内的抗原性异物，以维持机体内环境的体内平衡和稳定。 37、必需氨基酸：对人体来说，并非每种氨基酸都需要由食物提供，只有8种氨基酸不能在体内合成或合成速度太慢，必须由蟮食蛋白质供给，称必需氨基酸。 38、非必须氨基酸：在人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成。称非必须氨基酸。 39、蛋白质的互补作用：将谷类与豆类或其他食物混食后，使必须需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值。 40、强化食品：食品中补充某些缺乏成特别需要的营养素。二、简答题： 1维生素A的生理功能？答：1.维生素A 与正常视觉有密切关系；2.维生素A与上皮细胞繁荣正常形成有关；3.维生素A能促进正常的生长发育，提高机体免疫力。 2好的饮食习惯包括哪些内容？答：1.按时定位进食，食前有准备；2.饮食定量，控制零食。3.不偏食；4.注意饮食卫生和就餐与礼貌。 3食物中毒分类？答：1.细菌性食物中毒；2.有毒动植无中毒；3.有毒化学物质中毒；4.真菌毒素和霉变食物中毒。 4引起食物中毒的原因？答：食物中毒多因食品被污染所致，食品从生产加工直到销售的过程中均可能使食品受到有还物质的无污染，少

环境卫生学重点总结

重点内容;P25-35 P70-95 P113-123 P128-136 P168-178 P193-208 P221-267 P270-282 P286-295 P297-298 P308-318 P408-415 名词解释 1.环境卫生学是研究自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素对人群健康影响的发生、发展规律，为充分利用环境有益因素和控制环境有害因素提出卫生要求和预防对策，增进人体健康，提高整体人群健康水平的科学。 2.原生环境：指天然形成的未受或少受人为因素影响的环境，其中存在大量对人体健康有益的因素，如清洁并含有正常化学成分的空气、水、土壤，充足的阳光和适宜的小气候，秀丽的风光等。也有不利因素如生物地球化学性疾病 3.次生环境：指受人为活动影响形成的环境。 4.一次污染物：指由污染源直接排入环境未发生变化的污染物。 5.二次污染物：指某些一次污染物进入环境后在物理、化学或生物学作用下，或与其他物质发生反应而形成与原来污染物的理化性质和毒性完全不同的新的污染物典型的二次污染物, 光化学烟雾等 6.生态环境：是与人类生存和发展有关的生态系统所构成的自然环境。 9.生态系统：是在一定空间范围内，由生物群落及其环境组成，借助于各种功能流(物质流、能量流、物种流和信息流)所联结的稳态系统。 10.食物链：在生态系统中不同营养级的生物逐级被吞食以满足生存需要而建立起来的链锁关系，称食物链。 12.生物富集作用：生物从环境中摄入浓度极低的重金属元素或难降解的化合物，在体内逐渐累积起来，使生物体内该元素或化合物的浓度大大超过环境中的浓度，这种现象称为生物富集作用。 13、生物转化：进入机体的环境化学物，在生物体内经过一系列的生物化学变化并形成其衍生物的过程。 14、剂量-反应（效应）关系：随着暴露剂量的改变，产生某种定性（定量）反应的数量而随之改变。 15、易感人群：尽管多数人在环境有害因素作用下仅有生理负荷增加或出现生理性的变化，但仍有少数人产生机体功能严重失调，中毒，甚至死亡，通常把这类对环境有害因素反应更为敏感和强烈的人群称为易感人群。 16、高危人群：出现某一效应的风险较大的人群，多为高暴露人群或/和易感的人群是制定环境卫生标准，首先应考虑的人群 17、POPS（持久性有机污染物）的定义及特征：是指能持久存在环境中，并可借助大气，水，生物体等环境介质进行远距离迁移，通过食物链富集，对环境和人类健康造成严重危害的天然或人工合成的有机污染物质。具有以下4个重要特征：持久性、蓄积性、迁移性、高毒性。 18、环境内分泌干扰物（EDCS）：指具有类似激素作用，干扰内分泌功能，从而对机体或后代引起有害健康效用的一类外源性物质。代表性物质：二恶英 19.富营养化(eutrophication)：当湖泊、水库水接纳过多含磷、氮的污水时，可使藻类等浮游生物大量繁殖形成水体富营养化。 20.生物放大作用：环境污染物通过食物链的转移并逐级增大在生物体内的浓度，使在高位营养级生

(完整word版)预防学(卫生学)案例及解析

实习一环境砷污染案例分析【实验目的】根据提供的实际调查资料，熟悉环境流行病学基本研究方法，掌握暴露-效应关系的调查与分析，并能根据提供的资料线索步步深入，能根据调查结果来评价环境因素对人群健康的作用。【实验原理】环境流行病学的剂量-反应关系，主要是人群暴露剂量的大小与群体中特定效应的出现频率间的关系；剂量-反应关系的存在是剂量与效应依存性的重要依据，是对暴露剂量和所产生的效应之间的一种定量描述，可为制定环境卫生标准、法规及进行危险度评价提供重要依据。【实验资料】某市为一南北走向盲状峡谷小盆地，人口12万，市区西北侧有一锡冶炼厂。常年风向频率以南风为主，下风侧有二个居民区，约13个居民点，该厂以生产精锡为主，主要污染物有铅、砷和氟等。该厂每年排入环境中的砷大约9.5吨，砷排出量占投入量19%，如以污染面积3km2计算，环境中砷负荷约3.18吨/km2/年。据当地卫生部门资料介绍，该市曾数次发生急性、亚急性人畜砷中毒事件，严重影响了该市居民的生活和生产。试问：1．为了解该市环境砷污染对居民健康的影响，应该从哪些方面着手？ 2．如何选择调查点？ 3．如果经过调查得到下文资料，你应该如何评价该地环境砷污染对居民健康的影响? 【实验方法】 1.环境砷暴露状况的调查 1.1环境中砷污染现状的调查结果采集污染区和对照区大气、室内空气、水源水、地下水及土壤，分别测定其中砷的含量，其测定结果见表1，试问该市是否存在明显的环境砷污染?若有,其污染的途径可能是什么? 答：是的，存在明显的环境污染。途径：可能是通过大气、地表水和土壤的耕作层。通过表1和续表1的数据来看，在大气、地表水、土壤耕作层的砷含量，污染区A、B 都远远大于对照区，至于室内空气、地表水、土壤深层、砷含量、污染区A、B和对照区差别都不大，尤其是地下水和土壤深层，说明污染区

环境卫生学考试重点习题集

环境卫生学——第一章绪论一、填空题 1．环境介质是指______、______、______以及包括人体在内的所有生物体。 2．环境卫生学研究的环境包括______和______。 3．人类赖以生存的自然环境和生活环境中的各种因素，按其属性可分为______、______、______三类。4．根据环境受人类活动影响的情况，可将其分为______和______。 5．全球性的环境问题主要有______、______、______、______。二、名词解释环境卫生学三、选择题 1．环境卫生学主要研究（） A．自然环境与人群健康的关系 B．生活环境与人群健康的关系 C．自然环境和生活环境与人群健康的关系 D．生活居住环境和自然环境与人群健康的关系 E．自然环境、生活居住环境、工作学习环境与人群健康的关系 2．学习环境卫生学的主要目的是使预防医学专业的学生（） A．提高诊断疾病的本领 B．认识疾病在人群中流行的原因 C．了解污染物在环境中的分布规律 D．认识全球环境问题 E．认识自然环境和生活环境与人群健康的关系 3．具体地讲，环境介质是指（） A．空气、水、土壤（岩石） B．空气、水、土壤（岩石）和生物体 C．空气、水、土壤（岩石）和食物 D．空气、水、食物、生物体 E．空气、水以及各种固态物质 4．环境卫生学的重点研究内容是（） A．环境因素的调查与监测 B．污染物在环境中的分布与转归 C．环境污染治理 D．环境因素的健康效应 E．环境质量评价 5．环境卫生工作中常见的二次污染物如（） A．二氧化硫和颗粒物 B．铅、镉、汞、酚 C．甲基汞、光化学烟雾 D．氮氧化物、碳氢化物 E．环境内分泌干扰物 6．原生环境是指（） A．受动物活动影响的天然环境

卫生学实习六职业中毒案例讨论完整版题目与答案

职业中毒案例讨论卫生学实习六一、实验目的和要求、掌握职业病的诊断及处理原则；1 、熟悉工作场所职业病危害调查与评价的方法；2 、掌握职业中毒案例的分析方法。 3 、职业病的诊断及处理原则： 1原则：职业病的诊断必须由法定诊断机构集体诊断，必须根据职业病诊断标准进行，防止漏诊、误诊、冒诊。）辅4 （（3）临床表现）详细可靠的职业史依据：（1 （2）职业病危害接触史和现场危害调查与评价5（）排除其他助检查结果处理原则：治疗、落实待遇尤其是可疑/生产环境资料，、工作场所职业病危害调查与评价的方法：收集当前生产工艺过程/劳动过程2毒物监测资料，深入生产现场弄清患者所在岗位的生产工艺过程、可能接触的职业性有害因素、空气中毒物浓度、个体防护与个人卫生情况等，从而判断患者在该作业环境中工作是否有中毒的可能性以及接触机会的大小、接触方式、接触时间、接触浓度，此为诊断的基本依据，以推测有无职业中毒可能。 3、职业中毒案例的分析方法：）职业中毒的诊断（中毒事故（21）查明职业中毒事故发生的经过、原因、人员伤亡情况和危害程度；（）提出防范事故再次发生所应采5）提出对事故责任人的处罚意见；（4性质的认定）（3）责任认定；（）形成职业病事故调查处理报告。（6取的改进措施的意见；岁，近年来常感全身乏力，关节酸痛，右上肢发麻，食欲减退，腹部隐痛。，男性，患者赵42** [案例一] ，次℃，脉搏收治入院。体查，神志清楚，一般情况尚可，体温因数日未解大便，并出现腹绞痛，/min7037.1，心肺（－），肝脾不大，腹软，脐周有轻微压痛，无反跳痛，四肢未次，血压呼吸120/70mmHg/min20线照片未见异常改变。引出病理反射，血、尿常规未见异常；肝功能、心电图、正常胸部 X1] [问题讨论、上述资料中，你认为患者的病史还应补充什么内容？1）3职业病危害接触史和现场危害调查与评价；（）1详细可靠的职业史；（2）答：职业中毒的诊断依据：（详细可靠的职业史、接触）排除其他。所以该病人的病史中还应补充临床表现；（4）辅助检查结果；（5 史、当你遇到腹绞痛患者时，应考虑哪些病症？2答：腹绞痛主要由腹部管状器官的肌肉痉挛或梗阻引起，如肠管、胆管及输尿管等痉挛或梗阻。常见疾病有：急性腹膜炎、急性阑尾炎、胰腺炎、胆囊炎、盆腔炎、急性胃炎、肝硬化、肠梗阻、胆道或输尿管梗阻、胆石症、胆道蛔虫、肾绞痛、胃肠痉挛、肠扭转、肠套叠或肠系膜血管栓塞 3、引起腹绞痛常见的生产性毒物是什么？哪些行业可接触该毒物？答：可引起腹绞痛：铅，有机磷毒物，毒蘑，毒扁豆碱，斑蝥，乌头碱，巴豆，砷，汞，磷化合物，腐蚀铅尘或铅蒸气；熔铅作业均可接触铅烟、铅矿开采及冶炼、铅：常见致职业中毒的有性毒物等。接触机会：铅氧化物常用于制造蓄电池、玻璃、搪瓷、铅丹、铅白、油漆、颜料、釉料、防锈剂的生产中。进一步询问患者的职业史，发现该患者在某私人铅酸蓄电池厂工作年，每天工作小时。疑为慢性铅1012中毒。 [问题讨论2] 4、慢性铅中毒患者可能出现哪些临床表现？答：（1）神经系统：主要表现为类神经征、外周神经炎，严重者出现中毒性脑病。（2）消化系统：主要表现为食欲不振、恶心、隐性腹痛、腹胀、腹泻或便秘。严重者可出现腹绞痛（也称铅绞痛）。（3）血液及造血系统：可有轻度贫血，多呈低色素正常细胞型贫血；点彩红细胞、网织红细胞、

卫生学考试重点(人卫第8版)

1、卫生学是在“预防为主”的卫生工作方针指导下，以人群及其周围的环境为研究对象，研究外界环境因素与人群健康的关系，阐明环境因素对人群健康影响的规律，提出利用有益环境因素和控制有害环境因素的卫生要求及预防对策的理论根据和实施原则，以达到预防疾病，促进健康提高生命质量的目的。 2、预防疾病不仅是预防医学的目标，也是临床医学的目标。预防疾病既包括防止疾病发生也包括防止疾病的发展和组织伤残。 3、三级预防第一级预防也称病因预防，指在疾病前期或无病期针对病因或危险因素采取综合综合性预防措施目标是防止或减少疾病发生。第二级预防又称临床前期预防或三早预防，指在临床前期或疾病早期做好早期发现，早期诊断和早期治疗，目标是防止或减缓疾病发展。对于传染病的二级预防除三早外，还应早隔离，早报告以便及早控制传染源，切断传播途径，防止流行蔓延。第三级预防又称临床预防，即在临床期或康复期，积极采取的治疗和康复措施，目标是防止伤残，促进功能恢复，提高生存质量，延长寿命。 4、环境是人类赖以生存的物质基础。包括自然环境（由理化，化学，生物学因素构成）和社会环境（由上层建筑，经济文化，人际关系，社会心理因素构成）自然环境可分为原生环境和次生环境。 5、生态系统：生物群落与非生物环境所组成的自然系统称为生态系统，由生产者，消费者，分解者和非生物环境四大要素构成。 6、生态平衡：生态系统中的生产者，消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质，能量的输入和输出，生物学种群和数量，以及各种群数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡关系，称为生态平衡。 7、食物链：生态系统中一种生物被另一种生物所食，后者再被第三种生物所食，彼此形成一个以食物连接起来的连锁关系称为食物链。 8、生物富集作用：环境污染物被生物体吸收后，通过酶的催化分解可转化成另一种物质，一些有毒金属和难分解的有机化学物则可在生物体内蓄积，使生物体内得浓度大大高于环境的浓度。 9、生物放大作用：环境中某些污染物沿着食物链在生物体间转移并在生物体内浓度逐级增高，使高位营养级生物体内浓度高于低位营养级生物体内浓度。 10、环境污染；由于各种人为的或自然的原因，使环境的构成发生重大变化，造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接，间接或潜在的有害影响，称之为环境污染。严重的环境污染叫做公害。 11、环境污染物：进入环境并能引起环境污染的物质叫做环境污染物，从污染源直接排入环境，其理化性状没有发生改变的叫做一次污染物。进入环境的一次污染物经物理，化学或生物学作用，形成与原来污染物理化性状和毒性完全不同的新的污染物称二次污染物。来源：生产性污染包括“废气，废水,废渣’工业三废生活性污染包括生活性三废’粪尿，污水，垃圾” 12、迁移是指污染物在环境中发生空间位置的相对移动过程。分为污染物在空气中迁移，污染物在水中迁移，污染物在土壤中迁移，污染物在生物间迁移。 13、自净：污染物进入环境后，在自然的物理，化学或生物因素作用下经过一定时间，环境中的污染物浓度或总量降低，该过程被称为环境污染物的自净。

(完整word版)环卫案例分析答案

实习三环境污染案例讨论【目的要求】熟悉环境污染案例的调查分析方法；了解环境污染所致公害事件的危害性及防治。【案例】水俣病公害事件【资料1】水俣湾位于日本九州岛西侧不知火海东岸。水俣市是以新日本氮肥厂为中心建立起来的市镇，人口大约10万。 1956年4月，一名5岁11个月的女孩被送到水俣工厂附属医院就诊，其主要症状为脑障碍：步态不稳，语言不清，谵语等。在以后的五周内，病儿的妹妹和近邻中的四人也出现了同样的症状。1956年5月1日，该院院长向水俣市卫生当局作了报告，说“发生了一种不能确诊的中枢神经系统疾病的流行”。因这些人的症状和当地猫发生的“舞蹈病”症状相似，又因病因不明，故当地人称这为“猫舞蹈病”或“奇病”。经过工厂附属医院、市卫生当局、市医院及当地医师会的调查，发现儿童及成年人中都有病例发生，初步调查共发现了30例患者，其中一部分自1953年就已发病并多数住在渔村。过去对这些患者的诊断不一，有的被诊断为乙型脑炎，有的被诊断为酒精中毒、梅毒、先天性运动失调及其它。因患者发病时期正赶上各种传染病流行期，且呈地方性和聚集性，故判定为一种传染病并采取了相应的措施。［问题讨论1］ 1．为什么当时会判定在人群中流行的病为传染病？（因患者发病时期正赶上各种传染病的流行期，且呈地方性和聚集性，故判定为一种传染病。） 2．要找出引起本事件的原因，应作哪些调查？（应做病例－对照研究和现况研究，获得病因线索后，再用群组研究和实验研究证实）请设计一个调查方案？（调查目的：寻找该病的致病因素，疾病在人群中的分布规律及疾病前的状态，并证实病因，根据调查结果，采取措施，消除污染源，改造环境，控制并消除疾病的发展。调查方法：采用病例－对照研究和现况研究，获得病因线索后，再选用群组研究和实验研究证实。调查内容：水俣湾环境污染源调查及环境监测；人群患病情况调查；致病因素的调查及实验证实。具体方法：1、选择病例：医院病例、人群中的全部病例、新发病例、死亡病例；2、对人群进行询问，了解其饮食、劳作等习惯与情况；3、对患病及暴露人群、暴露环境中的表现出病态的生物，如鱼鸟猫等进行监测，如体液、组织中的有害物质浓度；4、人群中患病率的测量，人群及动物机体功能的测量；5、水俣湾一带水

食品卫生学考试复习总结资料

食品卫生学复习总结食品卫生学：是一门研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，提高食品卫生质量，保护食用者安全的科学。研究内容：1食品污染物的来源、性质对人体危害及其机理，有关预防措施、 2各类食品的主要卫生问题及食品企业卫生管理、 3食品添加剂及其卫生； 4食物中毒及其预防、 5食品卫生质量鉴定和制订食品质量卫生标准。今后重要任务：1发展我国的食品卫生检验技术，提高检测的准确性和灵敏性，并大力发展食品的快速检测技术在在线检测技术。2以现代食品卫生监督管理最新理论和技术成就不断制订和修订各项食品卫生技术规范，并落实技术规范。3不断完善法律法规，加强法制管理，明确执行机构人员的职责。4研究食物中毒的新病原物质，提高食物中毒的科学管理水平，提高食品卫生合格率。5加强食品中有害物质的含量，人群暴露水平和危害风险的评估，为食品卫生质量的控制提供理论依据。6完善各种食品污染物、食品添加剂、保健食品、转基因食品等的安全性评价方法和程序。7进一步扩大对新的食品污染因素、各种食物至癌原，新的食品及加工过程中食品卫生问题的研究。8采用良好生产工艺和危害分析关键控制点管理系统，提高我国的食品卫生质量。9与国际接轨，执行WTO制定的SPS协议中规定的食品安全与食品质量标准。

食品安全：指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或慢性危害。水分活性：在一定温度下，食品的水分蒸汽压与相同温度下纯水蒸汽压的比值。菌落总数：指在被检样品的单位质量，容积或表面内，所含能在严格规定的条件下培养生成的细菌菌落总数。以菌落数(colony forming unit, CFU) ／g.ml.cm2表示。细菌菌相：是共存与食品中的细菌种类和相对数量的构成大肠菌群：是指肠杆菌属的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属的统称。 TVBN:挥发性盐基总氮（total volatile basic nitrogen,TVBN）：含蛋白质丰富的食品（肉、鱼、豆类）水浸液在弱碱性条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量（形成氨、胺的含氮物），称为TVBN。食品污染的概念、种类及危害。食品污染：指在各种条件下、导致有毒有害物质进入到食物，造成食品安全性，营养性和感官性状发生改变的过程。分类：生物性污染、化学性污染、物理性污染危害:一次大量摄入受污染的食品，可引起急性中毒，即食物中毒，如细菌性食物中毒、农药食物中毒和霉菌毒素中毒等。长期(一般指半年到一年以上)少量摄入含污染物的食品，可引起慢性中毒。慢性

学前卫生学重点复习笔记考试必备

第三章预防常见病1．出生缺陷、环境中的致畸因素出生缺陷：新生儿刚出世就有疾病。包括两个方面：1.胚胎在母亲子宫内疚具有的疾病或损伤；2. 胎儿分娩时在产道中得到的疾病或损伤。致畸因素:1 ）病毒感染：病毒科通过胎盘进入胎儿体内；居室通风，空气新鲜最为重要。少去公共场所2 ）药物3）放射线4 ）烟酒5）环境污染2．婴儿抚触是指用双手对婴儿进行有顺序没有手法技巧的抚触，来达到保健的目的。能有效接触皮肤饥渴。注意事项：选择适合的时间，一般为喂奶后一小时左右；调节好室温；抚触者的准备；体现爱抚，以便抚触以便交流；抚触时间应视婴儿的月龄而定。3．婴幼儿患病一般会出现哪些生病迹象？ 1）精神：不爱玩，没精神，烦躁不安，哭闹等。 2）表情：眼神呆滞，同时有尖叫啼哭的现象 3）脸色 4）吃喝：食欲不振伴有恶心呕吐，脸色苍白等；异嗜癖：小儿对食物以外的物品有不可自制的食欲；食欲亢进。 5）大小便异常 A.粪便表面有鲜血，血与粪便不混合，同时小儿排便时哭闹--- 肛门裂。 B.脓便血：便次多,有排不干净大便的感觉，伴发烧，大便脓血样---细菌性痢疾 C.红果酱色：小儿阵阵腹痛，频频呕吐,大便呈红果酱样---肠套叠，2岁以下常见 D.白陶土样：同时尼色加深--- 黄疸型肝炎 E.柏油样：小儿流鼻血, 若将血咽下, 大便就会呈黑色柏油样. 若鼻血止后, 大便正常，则无需担心；若未留鼻血--- 消化道出血尿色异常：正常尿液为清晰透明，淡黄色 A.红色：像洗肉水，同时眼皮浮肿--- 急性肾炎 B.橘黄色：尿色加深呈橘黄色或棕绿色-- 肝胆疾病 C.乳白色：若因泌尿道感染，尿内有脓,可使尿呈乳白色，同时有尿频尿痛的现象。排尿次数： A.明显减少，眼皮浮肿，常是肾病的表现，腹泻伴有尿量明显减少则是脱水的表现。 B.次数明显增多，一点儿尿液憋不住，常是泌尿道感染的症状。 6）睡眠：入睡困难或嗜睡；睡眠不安 7）囱门：前囱凹陷，可以因脱水而囱门松弛，凹陷。前囱鼓出：主要见于脑膜炎，脑炎等颅内压力增高的疾病。 8）体温4．佝偻病的症状及预防症状： 1）易激怒，烦躁，不活泼，对周围环境缺乏兴趣 2）睡眠不安常惊醒哭闹，多汗。 3）运动功能发育迟缓 4）出牙迟 5）头部软化，有乒乓球的感觉。 6）颅骨呈方形，头大脸小。 7）胸部呈串珠肋、肋膈沟或鸡胸，漏斗胸。 8）腕，踝部形成钝圆形隆起。 9）脊柱后凸或测弯。预防：预防先天性佝偻病：孕妇多晒太阳，饮食营养；提倡母乳喂养，及时添加辅食；小儿多晒太阳；补充维生素D 5．肥胖症：因过量的脂肪储存，使体