奶油汤做法
奶油汤
原料：
猪油50克，面粉50克，牛奶500克，鸡汤或水500克，精盐10克，味精1克。
做法：
锅内放猪油，在文火上溶化，然后加面粉，用擀面杖搅匀，随炒随搅拌，炒到面粉呈微黄色并发出香味时，用一些滚沸的牛奶冲之，随即用力搅拌，使之洁白、光亮成单一体，再陆续放入滚沸牛奶，鸡汤或开水，搅拌均匀成稀糊状。这时加盐、味精调好口味，用文火微煮沸即成。食用时在汤的浮面撒炸面包丁。
广禾堂月子餐菜谱(最全)
广禾堂月子餐菜谱(最全)
广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去 2
玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮
玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮 当嫩玉米散发出甜丝丝的香味，美味诱惑实在是无法抵挡，大口啃玉米特别过瘾，但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米精华，以后要小口啃玉米，不然就亏大了! ★【玉米胚芽原来是个宝多种营养抗衰老预防疾病】 这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，可以说它是玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽的营养更为丰富。 玉米籽粒主要是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。 大家在啃玉米时应小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能啃干净。另外，玉米嚼不碎也会不利于消化，引起肠胃不适。 ★【玉米带皮能保留鲜嫩口感玉米须煮水有益糖尿病】 很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，其实，这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以
保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。 一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压 病人饮用。 ★【街头玉米甜又香多是香精水泡熟】 又香又甜的水煮玉米，一直深受广大市民的欢迎。近日，有人爆料，街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金，越煮越香;人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝 脏等器官。为了求证该说法的真实性，求真者进行了相关实验。 实验者买了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一个实验，分
北舞渡牛肉胡辣汤的做法
北舞渡牛肉胡辣汤的做法 做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，就为您介绍北舞渡牛肉胡辣汤的做法，让你也享受做菜的乐趣。 1.北舞渡，冷饭店胡辣汤料。此包装汤料，本人感觉好一些。其实，北舞渡胡辣汤最主要是人家的保密调料配方，其他的食材都是锦上添花的东西。 2.把买来的一斤牛肉切成大块，备用。注：牛肉需要在冷水中，多浸泡一下，泡出血水。 3.准备好煮牛肉的调料：姜（一块）拍烂，容易入味；大葱一段拍一下；蒜4--5粒；桂皮1片；花椒、八椒依个人口味适量；茴香适量绿茶一泡用量，我选的是河南信阳毛尖；山楂4--5片纱布一小片，用来包零散的调料。 4.把调料包好，放入烧开水的汤锅。开大火，在水再次烧滚时，投入牛肉块。注：牛肉必需是在水滚时放入，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。锅里的水量要留足，中间不加水。 5.作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就
可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。（感谢网络美文的指点） 6.和面。面粉一斤，和成面团，加入少量食盐，可以增加出筋量。然后倒入清水，浸泡面团。 7.牛肉敞开盖已经大火已经20分钟了，盖上盖子，扣上碗，慢火炖三个小时。使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了。即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可。 8.揉呀揉、抓着抓，面筋在换过几次清水后，就成型了。成型的面筋比较有弹性。土豆切成丁花生米适量北舞渡牛肉胡辣汤海带丝少量本次未加其实，正宗的胡辣汤没有加土豆、花生米，家庭吃，可以加一些。 9.粉条切成小段备用图片其实是红薯粉丝，较粉条粗一点儿，口感不太好。但实在在深圳不好买，就算了。 10.煮好的牛肉，好香呀！！！ 11.把土豆、花生米、面筋放入煮肉的汤中，约半个小时。面筋15分钟就OK了！其他做法中有提到蒸面筋的做法，个人感觉不太好，吃起来味道不对。 12.步骤一汤料中的粉包取好，倒入碗中，加清水调匀。 13.直接加汤料到沸水中的做法不可取，调料容易起球，化不开。 14.拿出另一个大一些的汤锅，加入约1.5升清水，烧开。放入调料，迅速搅拌。加入步骤1汤料中剩余的部分。（醋包除外）
广禾堂月子餐菜谱(最全)
45 广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法 内容介绍页数 一、 月子餐食谱一览表 1 1、 顺产食谱一览表1 2、 剖产食谱一览表5 二、 广禾堂月子餐制作方法介绍 9 三、 月子营养配餐 26 1、 坐月子，15个食补小秘诀 26 2、 月子里的5个饮食误区26 3、 准妈妈产后补血食物大搜罗 27 4、 月子中妈妈最需哪些营养？ 27 5、 产妇分娩后的膳食四大宝 28 6、 产妇应吃哪些水果？ 30 7、产妇适宜食用的蔬菜 30 8、五种食物滋补妈妈产后身体 31 四、 每一阶段调配餐点功效讲解 33 1、 第一阶段：排毒与修复（1-14天）34 2、 第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔 40 3、 第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化 五、催乳食谱50 六、 坐月子营养食谱51 1、豆品类51 2、蛋品类53 3、 牛羊类54 4、 鱼虾类56 5、 鸡鸭类60 七、 炖汤63 八、 月子注意事项：65 九、 执行产后瘦身四大关键 30天内迅速恢复身材 66 9广禾堂月子餐制作方法介绍
广禾堂产前养肝汤 ** 材料 ** 红枣 7 颗，水 400 毫升 ** 做法 ** 1、红枣洗净，每颗用刀划出 7 条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣 8 小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸 1 个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过 360 毫升，且分 2-3 次饮用，否则较易上火。 预产期前 10-15 天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易BM,生产后更是如此，所以广禾堂食 谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的， 取其精华，去其糟粕。
产后调理第一方 生化汤
产后调理第一方生化汤 生化汤，生者生新血也，化者化瘀血也，生之化之，腹痛自除。《钱氏世传方》所载生化汤治疗腹痛效若桴鼓，被后世张景岳收录至《景岳全书》中，并有化裁，去其熟地。其后得傅山发挥，治疗产后瘀血腹痛、恶心呕吐、胞衣不下、产后寒热等症，使得该方成就卓然，其著作《傅青主女科》中对此多有阐述。 如今，生化汤其方多遵《傅青主女科》，由全当归、川芎、桃仁、炮姜和炙甘草组成（水煎后酌加黄酒）。方中当归补血，甘草补中益气，川芎理血中之气，桃仁行血中之瘀，炮姜助当归、炙甘草以生新血，佐川芎、桃仁而化瘀血，黄酒温散，以助药力。其生化之妙，效若神灵。若腹痛不甚者，减桃仁；瘀块留滞、下腹疼痛明显者，当重用桃仁，并辅以益母草、生蒲黄、五灵脂、泽兰等活血祛瘀的药物；小腹冷痛寒甚者，加肉桂、吴茱萸以温经散寒；兼乳汁不下者，加王不留行、穿山甲、木通；兼乳房胀痛者，加香附以疏肝理气。现代研究表明，此方能够明显增强子宫平滑肌的收缩，促进子宫复旧，并抑制体外血栓的形成，明显升高红细胞和血红蛋白的含量。现代临床上也多用于子宫复旧不良、胎盘残留、产后恶露不行以及子宫内膜炎，通过配方还可用于治疗产后乳汁不下和预防产褥期感染。因此，民间遵此方为产后调理第一方。根据民间经验，产妇常用此方调理。 实际上，生化汤并非每一名产妇都适宜服用。此方性偏温热，产后血热而有瘀滞者（如口干舌燥等）不宜服用，否则犹如火上浇油，加重病情；方中当归滑肠，故慢性肠炎者当慎用，否则腹泻加剧；此方化瘀，故产后恶露已行、小腹不痛者不宜服用，否则画蛇添足，反害其身；产后发热者（如感染）不宜服用。只有产后腹痛不止、恶露不行，伴有腰酸、小腹冷痛，并见舌色紫暗或瘀点瘀斑，脉弦涩或细涩，或见其它虚寒之象者，如小便清长、恶寒肢冷等，方可服用生化汤。即使可以服用，亦不可因其贵为调理第一方而过服。临床上产后过服生化汤引起大出血或者贫血的病例并不鲜见，就因为此方中桃仁、川芎和当归均具有活血之效，过服后引起了子宫再度充血、出血。因此，正确服用生化汤十分重要。 妇女产后多有1～2天的微发热期，如出现上述腹痛等临床症状，须待产后2～3日体温恢复正常后服用，一般服用5～7剂即可。由于此方亦属攻伐之剂，当中病即止，不可久服。体内瘀血去除后，可根据身体需要，服用补血益气的纯补之品，如当归补血汤至满月。 如果服用后出现恶露不减反增，便要停止服用；如果引起了胃肠道不适或腹泻，则应当减少当归的剂量或者停服。 由于中医讲究辨证论治，所以，即使是服用生化汤这种调理之药，亦要在医生的指导下，根据产妇的身体状况进行调剂处方。（来源：中国中医药报2004-11-26） 产后调养名方-生化汤 生化汤是妇女产后的常用方剂，某些地区习惯将此方作为产后必服之剂。中医认为，瘀血不去，新血不生。本方能化淤生新，所以名为“生化汤”。 来源清代著名医家傅山的《傅青主女科》。 方药组成全当归24克，川芎9克，桃仁（去皮尖）6克，干姜（炮黑）2克，炙甘草2克。 用法一般是从产后第3天开始，水煎服，或酌加黄酒同煎。每日1剂，分2次服。连续服用3～7剂即可。 功效养血祛瘀，温经止痛。 现代药理研究证明，生化汤有增强子宫平滑肌收缩，抗血栓，抗贫血，抗炎及镇痛作用。 主治产后血虚受寒，淤阻胞宫所致腹痛。临床表现为产后恶露（产后排出的带血分泌物）不能流出，小腹冷痛。
甜玉米羹4种家常做法
甜玉米羹4种家常做法 甜玉米羹4种家常做法甜玉米羹的家常做法1 材料 水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g(切4mm厚小片)，意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙(15g，迷迭香碎和奥里根努碎)，培根100g(切碎)，盐1茶匙(5g) 做法 将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。 塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。 取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。 焗制： 烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。 甜玉米羹的家常做法2 材料 玉米1-2根，马蹄粉(或生粉)适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个 做法
1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。 2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。 3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。 4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。 甜玉米羹的家常做法3 材料 鸡肉，水淀粉，玉米，青豆，蛋一只，高汤或者罐头鸡汤 做法 1.鸡肉切成青豆般大小待用. 2.玉米从棒子上切下来，用冰冻玉米粒就解冻.青豆洗净备用. 3.高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入，再烧开，转中小火煲20分钟，少许盐调味(罐头鸡汤有咸味，要试味以免太咸). 4.用水淀粉勾薄芡，将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌，关火. 甜玉米羹的家常做法4 材料 罐装玉米1罐 鸡蛋1个 枸杞子少许泡开 煮熟青豆或者刀豆丁少许 鸡汤块1块
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
材料：大米、香菇、虾、盐、油 做法： 1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时； 2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉； 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。 冬天就要来了吧。对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。 秋季食谱黑米滋补粥 推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全 材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗 做法： 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用； 2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟； 3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享： 1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材； 2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底； 3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅； 4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。 有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。 酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源. 木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果. 种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品. 维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育. 维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成. 富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.
安徽撒汤的详细做法
安徽撒汤的详细做法 虽说安徽并没有很多出采的美食，但是不可否认的是其还是有很多经典的小吃的。比如民间的撒汤，也有一些地方将其称为辣糊汤。辣糊汤，顾名思义就是因为汤品够辣而得名的。每一道美食都值得推崇，据说撒汤还曾经受过乾隆皇帝的赞赏呢?那么究竟是什么样的美味能够让龙颜大悦呢? 一、撒汤是哪里的 撒汤，又名煞汤，也叫辣糊汤，安徽省著名小吃，撒汤是流传于民间的一种特殊小吃，主要起源于安徽蒙城以及阜阳等苏鲁豫皖交接地区。撒为肉汤、肉杂之意。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。 撒汤用什么勾芡 淀粉，让汤浓一点 二、蒙城撒汤的做法和配料制作秘诀 撒汤没有固定的做法，但是唯一不变的是要有高汤，鸡汤最佳，排骨炖汤也可，蒙城撒汤比阜阳要清淡一些，来看看蒙城撒汤的做法 配料：鸡汤、鸡蛋、芝麻油、淀粉、葱盐、胡椒粉 1、鸡汤烧滚小葱切末 2、鸡蛋打散，鸡蛋直接打在汤碗里 3、鸡汤烧滚后，盐，黑胡椒粉，小葱放进去 4、淀粉加水拌匀，倒入汤锅
5、等汤锅再次煮开，把汤直接冲入碗中 6、最后淋上芝麻油，配上煎饺或包子，烧饼之类的真是大美。 三、撒汤的做法大全 撒汤的做法不固定，所以有很大的发挥余地，撒汤在安徽北部地区都很知名，和胡辣汤、嗎糊的做法大致差不多，浓稠香辣，冬季吃撒汤驱寒又保暖。 撒汤简单做法：光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟，捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。也可不用鸡，用羊肉. 撒汤：主要是用羊或鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，然后根据个人喜好，滴上几滴香油，撒上少许黑胡椒粉，虾米，荆芥，一碗香喷喷的撒汤就出来了。 四、阜阳撒汤 原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg 面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克蔬菜依个人口味添加调料：葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量 制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。 2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、
坐月子服用生化汤正确方法
坐月子服用生化汤正确方法 生化汤，是一剂自古至今长期流行的产后理血方药，某些地区习惯将此方作为产后必服之剂。中医认为，瘀血不去，新血不生。本方能化瘀生新，所以名为“生化汤”。方剂来源于清代《傅青主女科》。 药物组成： 当归：性甘味辛温，有补血调经、活血止痛、润肠通便功效。 川芎：性温味甘，具有活血行气、袪风止痛功效。 桃仁：性平味辛，有活血袪瘀、润肠通便等作用。 干姜：味苦涩，性温，入肝、脾经，辛温可增行血气之力，有温经止血、温中止痛之效。 炙甘草：味甘，有补中益气之效。 作法：当归八钱、川芎三钱、桃仁十四粒(去皮尖，研磨) 、干姜五分、炙甘草(五分) ，用黄酒，童便各半，煎服。（现
多用水煎服即可，童便就免了吧）清代著名医家萧埙《女科经纶》，书中记载：「产后气血暴虚，理当大补，但恶露未尽，用补恐致滞血，惟生化汤行中有补，能生又能化，真万全之剂也。」生化汤的主要作用为增加子宫收缩、促进恶露排出，为传统产后补体养身的妙方。 生化汤顾名思义乃「生」新血、「化」旧瘀，主要功能为排除恶露、调节子宫收缩、帮助子宫复旧、减少宫缩腹痛、防止产褥感染，产后第三天开始服用，每日一帖，自然产连服十剂，剖腹产在排气后连服七剂，一般来说，除非是有凝血功能障碍、产后大出血或伤口感染情况，才禁止服用生化汤，所有产妇皆可服用生化汤，如果产妇有发热、感染情况，必须先暂停服用生化汤，请中医师诊断后再决定生化汤方中加减何种药材。 生化汤不只能促进子宫收缩，生化汤的加减方具有很多用途，如产后血晕血瘀，
恶露不下或量少，小腹疼痛、唇舌发紫、脉涩，治疗以生化汤加减(当归、川芎、桃仁、黑姜、丹参、荆芥、大枣) ，元气虚者，可加黄芪、山药、党参，恶露排出不尽，新血不生者，可加益母草；产妇元气虚、血崩血晕、形色俱脱者生化汤加人参；产后有血块、下腹痛，生化汤加肉桂、红花，散块止痛；产后失血，心神失守、语无伦次，生化汤加茯神、枣仁、远志；产后大便日久不通，因血少肠燥故也，宜服生化汤。 生化汤虽然是一剂良方，但是也不可滥用、错用、混用，现在听过很多吃生化汤吃出问题的案例，都是因为使用方法错误造成的，不能完全归咎于药方出问题。 在产妇住院后，亲友常带来些药膳、补品、鸡精等，让产妇养生、补身，这些所谓的补品中可能含有中药成份，一般人都会忽略这一点，同时服用补品、西药、生化汤等，无意间将中西医药并服，相互作用下易发生问题，最常见的例子
生化汤
子月堂月子汤方生化汤 子月堂月子麻油，给坐月子的朋友带来福音，专门针对坐月子量身定做的一款食用油，呵护坐月子朋友与孩子的身体。 月子麻油的制作工艺： 麻油使用进口优质芝麻，至今乃坚持人工程序，虽然说烧芝麻的工作交由机器进行，但必有专人在旁鉴定。设有完善制度的工厂，备有专人筛选芝麻籽，后由繁复的机器程序，过滤芝麻中的杂质提取精华，再采用独家技术烘烧，这才能保证芝麻中的中的丰富营养价值，同时营造出独特出众馥郁香气。义香麻油在生产或质量管理方面都严格遵守 ISO22000:2005(食品安全管理体制的国际标准认证)与HACCP(危害分析与关键点控制)的 国际标准，证明其产品已达国际卫生安全水平。 特点： 1.麻油（据中医）可用于医治头晕眼花，事物不清、头疼和滋养虚弱的病患者，并帮助病患者恢复健康 2.麻油可以激发体内的抵抗力，帮助血液循环和补气。它也帮助顺通便秘，减轻产后的发炎肿胀和调理身体。 3.华人相信老姜，烘炒芝麻提炼出来的麻油和米酒是可以激发事物热能的主要食品，有助于温暖身体和恢复元气，蔬菜性“冷’坐月子妇女如要食用蔬菜，须与麻油加老姜炒食. 4.对于哺乳期的母亲，麻油是含有丰富的油酸，研究指出，母亲食用油酸量实惠影响母乳中等饿油酸量。油酸是人奶中最高量的油脂类，油酸牵连神经系统通讯的程序，尤其是在婴儿成长的早期有助于婴儿眼睛和头脑的发育。 麻油的营养： 丰富的维生素E、亚麻酸Omega3、亚油酸Omega6、油酸Omega9、抗氧化素 麻油的价值： 1)是坐月子妇女的保健圣品，提供维生素E、铁、钙、等身体极需的营养
2)具有抗菌、消炎、抗氧化等功能 3)减低患癌机率 4)减低胆固醇水平 5)促进肝脏机能 6)帮助延缓老化 7)减低心脏疾病威胁 8)刺激抗体以增强免疫系统 9)减低血压 产品展示 子月堂生化汤是专用于产妇月子里调理之用的中药方剂，此方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》，本方主要能化淤生新，养血活血，祛除恶露，还有促进子宫收缩，促进乳汁分泌的作用，所以名为“生化汤”，是分娩后第一重要的调补佳品。 产品说明 【主要成份】当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草等。 【产品规格】51克*7袋/盒 【产品价格】88.00/盒 【服用方法】 每日1袋，以1050ml子月堂月子米酒代替水按照常规中药煎服。 生产后顺产者连服7袋，小产或剖腹产者连服14袋，体质虚弱、恢复差者可连服三周。 【注意事项】 排出。 产品特点 【功效分析】 古书记载：妇女产后多虚多瘀。其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。 【推荐理由】 1、子月堂生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》，是古人经过几千年医学经验沉淀下来用于产后的“第一汤剂”，安全可靠； 2、子月堂生化汤五种药材相须配伍，使药效更加强大；
中外医学史
第一章人类早期的医药文明 1.火的使用，特别是人工取火的发明，对人类的文明进步具有巨大的推动作用，它是人类第一次掌握支配一种自然力来改善自己的生存条件。（燧人氏“钻木取火”） 2.舞蹈最早是一种宣泄情感的方式，起源于远古人类的生产和生活实践。 3.古代导引疗法是在原始舞蹈基础上发展而来的。 4.植物药，动物药，矿物药的知识是我们的祖先在长期生产生活实践中逐渐认识和积累起来的。 由于历代重要著作中记载的植物药数量最多，因此后世绝大多数的中药典籍都以“本草”名之。 5.由于最早的针砭工具是石头加工制作的，称做砭石，起源可追溯到新石器时代。砭石是最古老的医疗器具。 6.西周的手工业生产因种类多、分工细而有“百工”之称。夏代“天干”纪日法，商代“干支”纪日法。周代发明用圭表测日影，以确定冬至和夏至。 7.殷商时期对疾病认识的最早记载见于甲骨卜辞。 8.“疾年”指多疾之年，“雨疾”“降疾”表示和降雨一样，一次就有许多人染病。 9.春秋时期秦国明医医和最早提出六气病因学说。六气曰阴阳风雨晦明也，分为四时，序为五节。阴淫寒疾，阳淫热疾，风淫末疾，雨淫腹疾，晦淫惑疾，明淫心疾。 第二章中西医学理论体系的形成（战国、秦汉、三国） 1.《足臂十一脉灸经》、《阴阳十一脉灸经》是我国迄今为止最早论述经络学说的文献。普遍认为这两部灸经是《灵枢·经脉》的祖本。《五十二病方》全书1.5万字，目录列有52种病名并有“凡五十二”字样而由整理者命名。 2.《导引图》是我国迄今为止发现最早的医疗体操图。 3.《阴阳脉死候》主要论述了由表知里诊断致死性疾病的方法，是最早的诊断专书。 4.《黄帝内经》最早著于《汉书艺文志》记载，有医经七家，黄帝内经，黄帝外经，扁鹊内经，扁鹊外经，白氏内经，白氏外经，白氏旁经。 《内经》非一人一时之手。 5.五行的记载，最早见于《尚书·洪范》。说明各脏腑之间的功能要协调平衡，将五行学说引入医学的最大特点就是用来认识和阐述人与自然的关系，说明人体脏腑及各器官相互联系的整体关系。 《内经》认为五脏是人体最重要的脏器。 6.《黄帝内经》最早著于《汉书·艺文志》，该书记载有医经七家：《黄帝内经》、《黄帝外经》、《扁鹊内经》、《扁鹊外经》、《白氏内经》、《白氏外经》、《白氏旁篇》。影响：《黄帝内经》全面总结了秦汉以前的医学成就，书中充分反应出中医学整体观念和辨证论治两大特点，标志着中国医学从经验积累的阶段，上升到理论总结的阶段，为中医学的发展奠定了重要的理论基础。对后世有深远影响，许多中医学理论流派的崛起大都源于此书。 7.《难经》“独取寸口”、“命门学说”。 8.《神农本草经》简称《本经》或《本草经》是我国现存最早的药物学专著。共收藏药物365种，植物药252种、动物药67种、矿物药46种。 分为上中下三品：上品药为滋养强壮类药、中品药滋养强壮而兼功治、下品药为功治药（中国药物学最早的分类方法）。记录君臣佐使，七情和合，四气五味等药物学的基本理论。 是总结我国汉代以前药物学成就的早期专著。 9.《伤寒杂病论》：《伤寒论》以六经论伤寒，10篇；《金匮要略》以脏腑论杂病，6卷，以脏腑辩证论治内科杂病为主，涉及妇科，外科疾病。 张仲景最杂病的论治，以脏腑经络学说为基础，根据脏腑经络病机进行辨证论治，开脏腑辩证之先河。 10.古希腊出现了具有代表性的四大医学流派。 克罗吞医学学派，西西里医学学派，尼多斯医学学派，科斯医学学派。 11.希波克拉底学派的主要成就与特点。 提出了体液生理与病理学说及气质、体质的概念;提倡机体整体观和预防思想；把疾病看做全身性的反应；提倡医学道德修养。 12.亚历山大利亚被称作解剖、生理学的摇篮，并带动了临床外科，产科，和手术治疗的进步，同时实验医学和药物学也有了长足发展。 13.罗马人首创了公共医疗设施――医院。最早的慈善医院是一位老妇人于公元4世纪在罗马创建的。罗马人以其公共设施闻名于世，这些公共设施使罗马的城镇清洁而益于健康。 14.罗马帝国时期也出现了不同的医学流派：百科全书学派(赛尔萨斯被誉为“万能博士”)，方法学派，灵气学派，折衷学派。 第三章中医学的进步（晋唐时期）与西医学的变迁 1.杨上善《黄帝内经太素》是现存最早的内经注本，首创内经分类研究方法。 2.孙思邈对伤寒的研究特点。方法同条，比类相附的研究方法揭示伤寒六经辨证的规律，这种以方法为纲，比附归类的研究方法开以方类证研究之先河。 3.王叔和对脉学的理论与应用进行了系统的总结和发明，使脉学理论系统化，成为我国现存第一部脉学专著，也是世界最早的脉学专著。 《脉经》确立了寸关尺三部定位脉诊法。 4.《诸病源候论》是中国历史上第一部系统论述病因症候理论的专著。 5.《本草经集注》陶弘景（山中宰相）“诸病通用药”，开创按药物主治功用进行分类的先河。江北药物记载少。
玉米奶油汤的做法
玉米奶油汤的做法 大家都喜欢将玉米用来炒着吃，还喜欢将玉米用来煮着吃，甚至也有很多人喜欢将玉米用来熬汤喝，但是却不知道玉米在熬汤的时候还可以和奶油相互结合，这样的美食搭档让很多人觉得非常的不可思议，不知道为什么玉米能够和奶油结合在一起，其实这个是来自于国外的一种美食做法，那么玉米奶油汤的做法有哪些? 做法一 玉米奶油汤有点西洋味。灵感源自新推出的“奶油玉米羹”调料。搜集来做法，有待实践。 材料：鸡胸肉一小块剁碎泥状，玉米罐头，太白粉(玉米粉)一匙，蛋一个，味精少许(或鸡精)。 做法： 1.大半锅水，约二大汤碗，煮沸，加入玉米桨。 2.泥状鸡茸拌以半匙玉米粉，加入锅中。三分钟后，调玉米粉勾胙拌成浓汤、调味、熄火。 3.将散蛋徐徐倒入，轻轻搅拌，则蛋成细丝状，美观可囗。亦可加上麻油数滴。 做法二 做法步骤1.洋葱切碎丁，土豆切片，备好香叶。 做法步骤2.锅中放黄油融化。 做法步骤3.倒入洋葱碎煸香。
。 做法步骤4.倒入土豆片翻炒 做法步骤5.加入鸡高汤。 做法步骤6.玉米粒加入一半多一点，留一点玉米粒后面用。 做法步骤7.煮到土豆熟了加入盐和黑胡椒粉调味，关火稍微晾凉。挑出香叶。 做法步骤8.倒入料理机中，打成糊。 做法步骤9.倒回锅中，煮开后加入剩余的玉米粒， 做法步骤10.再煮一两分钟即可出锅。 做法步骤11.煮好的汤盛入碗中，撒上少许罗勒碎，放上面包丁即可享用啦。面包丁是我自己做的红枣面包切的丁，面包丁搭配浓汤，很配的哦。 大家喜欢吃这个玉米奶油汤的话，那么试试上面几种方法，这种美食做法有点西洋的味道，大家喜欢吃还是要注意合理用量，不能吃太多，吃了太多很容易导致身体发胖的，并且吃奶油必须要新鲜，奶油一般都是有保质期的，大家购买的时候到正规的超市购买。
牛肉胡辣汤的做法介绍
牛肉胡辣汤的做法介绍 胡辣汤是在南方很有名的小吃，特别是在河南，这样的小吃已经有了很重要的地位了，那里的人都会经常喝胡辣汤，胡辣汤的味道是很好的，辣辣的味道也是受现在人喜欢的原因，随着胡辣汤的出名，有很多地方都在模仿，因此有了各种口味的胡辣汤，但是我们今天给大家介绍的就是最正宗牛肉胡辣汤的做法。 ★胡辣汤 胡辣汤是河南几乎全境最享有盛誉的传统小吃，相传起源于周口市逍遥镇，时至今日，这一点仍是辨识胡辣汤口味是否最正宗的有力证据。胡辣汤价格便宜，它在某种程度上和全国人民熟悉的酸辣汤有近似之处，最大的区别在于：酸辣汤一般以勾芡来增加黏稠度，而胡辣汤传统做法要用洗面筋剩下的面筋水来达到这一目的；另外胡辣汤并不在制作过程中加入醋，它那丰富香浓的味道源于多种香料——所以看似简单，实则制作工艺却比较复杂。
材料 3－4人量： 熟牛腱肉80g（最好是多种香料卤过的整块小牛腱）面粉1/3小碗约80g，红薯粉条1小把约80g 花生米20-30粒（生的，最好是红皮小花生米） 干黄花菜8-10根，干木耳4-5朵，干辣椒2只 大葱白1小段约15g（斜切片） 油、酱油各2茶匙10ml 盐、鸡精各1/2茶匙3g 白胡椒粉1汤匙15g，芝麻香油1茶匙5ml 米醋或香醋2茶匙10ml，水2000ml
做法 1、红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。再将黄花菜切3cm长小段，木耳切2mm宽细丝，熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。 2、面粉用少许水合成面团（软硬同饺子面），阴凉处醒30分钟，再用500ml的水浸泡10分钟（整个面团都浸泡在水中）。 3、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱白片，放入牛肉片稍煸炒，加入1500ml的水改大火煮沸后，加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。 4、反复抓洗泡好的面团和泡面团的水，当面团体积缩至原来的1/2，颜色变深时面筋就洗好了。过程中洗面筋的水量应没有另外添加或减少，并留下备用。 5、将洗好的面筋团分揪成约小拇指盖大小的小面筋，逐个加入煮牛肉和花生的汤中。煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、切好的黄花菜和木耳丝。同煮约10分钟。 6、改大火将整锅汤汁煮沸，把洗面筋剩的面水倒入，用筷
最新精选月子餐菜谱(最全).pdf
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法 广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保 证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食 谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食 谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机 达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡 蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换 成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的， 取其精华，去其糟粕。 整个月子餐按照产后的不同阶段分为三部分：第一周代谢排毒阶段（调理餐）、第二周收缩内脏阶段（调理餐）、第三周和第四周相同，滋补进养阶段（调理餐） 广禾堂坐月子食谱菜单一览表
煮过玉米的水能喝吗
煮过玉米的水能喝吗 很多人们在日常的生活当中都会经常食用五谷杂粮，在人们日常食用的五谷杂粮当中玉米是非常受人们喜爱的，而且玉米的制作方式也有很多最为常见的就是煮玉米这种方式，很多人在煮玉米之后都想要知道煮完玉米的汤水人体是否能饮用。那么，煮过玉米的水能喝吗? 第一，煮过玉米的水能喝吗?煮玉米的水可以喝，喝了没有坏处。玉米自身属于五谷之一，可以食用，并且玉米梗也可直接生吃，嚼食时味道甘甜，而玉米须、玉米梗等也都是中药物质，都可食用，因此，这煮玉米的水当然也能喝。喝煮玉米水的好处：健脾宜胃玉米虽然是五谷杂粮，在我国南方更为饲料，但从中药的角度来说，玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。清热避暑夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气;玉米须还有开胃作用，炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。 第二，利尿消肿玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6—8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。同时，
吃玉米时需用力咀嚼，对牙齿和面部肌肉可起到较好的锻炼作用，还能促进唾液分泌，有利于食物的消化。 煮过玉米的水能喝吗?在煮玉米时会往水中添加一些白糖，而玉米在煮时也会煮出一下糖分，这玉米水不仅仅能喝，还味道甘甜，再经过静置沉淀之后，放进冰箱中进行冰镇，当做夏季饮料食用，十分美味，还清热避暑。煮玉米的方法选择个大，籽粒饱满的，扒去外皮，把最内层留下，再将玉米须清理干净，可放入锅中一起煮。准备足够的水分，在水中放一点点糖分，把水倒入锅中，放入玉米，水没过玉米即可，再盖上锅盖，大火烧开，再继续煮15分钟即可。
西餐简餐大全及做法
你喜欢吃西餐吗?那你知道西餐有哪些简餐吗?这些简餐的做法又是怎样的呢?爱汇网精心为大家搜集整理了西餐简餐做法，大家一起来看看吧。 西餐简餐做法1：吐司水果小披萨材料吐司二片，马苏里拉奶酪，香肠，洋葱，苹果，木瓜，玉米粒，豌豆，樱桃西红柿，番茄酱或批萨酱做法1.香肠、洋葱切丝、小西红柿切片、木瓜和苹果去皮切块、玉米粒，豌豆用开水氽熟，马苏里拉奶酪切丝 2.把吐司片摆烤盘，均匀涂上一层批萨酱3.加盖一层马苏里拉奶酪丝4.加盖一层香肠片5.加盖一层洋葱丝6.加盖一层玉米粒与豌豆，再摆上小西红柿片7.再加盖一层马苏里拉奶酪，挤上些番茄酱或批萨酱8.放入预热好190度的烤箱，中层，烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可西餐简餐做法2：培根什蔬蛋炒饭材料培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许做法1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。 2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。 3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。 4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。 小诀窍盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。 西餐简餐做法3：意大利式牛奶胡萝卜材料胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，
盐适量做法1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。 2、香菜洗净切碎。 3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。 4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。 5、等水份快要收干时，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次) 6、转小火翻炒。 7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。 8、起锅装盘即可。 小诀窍没有黄油可以用植物油。 放了牛奶，还是有浓浓的奶香的!西餐简餐做法4：法式烤布蕾材料蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺做法1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌)2、淡奶油加牛奶加热至微沸。 加入适量香草粉，搅匀。 3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。 4、将步骤(3)的液体过筛2次，加入烤碗中(我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻) 5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。 6、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。 烤碗放在布上，烤20分钟。
胡辣汤制作工艺
胡辣汤制作工艺 一： 1、主料：牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条 2、辅料：胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油 做法： 锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生煮到花生仁颗粒饱满， 想吃脆点的花生，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段， 再煮十来分钟，放入粉条出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。 最后点些味精或鸡精。喝时淋点香油 二： 原料面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。 做法
1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。 2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。 风味特点：粘稠如粥，酸辣可口。 三：河南胡辣汤做法： 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖 ，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了（据说正宗的还要加药材。。不得而知） 四：河南肉丁糊辣汤的制作方法如下： 〔原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。 〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
香蕉和南瓜的几种烹饪方法
香蕉和南瓜的几种烹饪方法 煎香蕉 【原料】：香蕉4个，黄油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，广柑汁50毫升，柠檬汁1.5大勺，鲜柠檬皮半只。 【做法】： ⒈香蕉去皮，劈成两半；大杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁、柠檬汁拌合成浇汁。 ⒉煎锅烧热下黄油，放入香蕉，每面各煎2－3分钟，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入浇汁，用小火煮开2－3分钟。捞出装盘，趁热时吃。有条件时可配以掼奶油。 特点：色金黄，质地柔软，味香甜适口。 香蕉脆片 ⑴选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 ⑵配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 ⑶制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 ⑷油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。 拔丝香蕉 【用料】：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 【制作方法】：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。 【特点】：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。 香蕉粥 【用料】：香蕉粥新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。先将香蕉去皮，切成条状备用。 【制作方法】： 1．粳米二两洗净后用清水泡两小时，捞出沥干。 2．将香蕉三条去皮，切成丁状。