餐饮管理系统

餐饮管理系统

餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。

作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快速、安全保密性好、可靠性高、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高餐饮管理的效率，增强企业的竞争力，同时也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。通过阅读本章，读者可以学习到：

●验证不同权限登录用户的方法

●使用ListView控件制作桌台显示

●使用MenuStrip控件制作系统菜单栏

●使用ContextMenuStrip控件制作桌台右键菜单

●开发餐饮管理系统的具体流程

1 开发背景

近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。

2 需求分析

随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。本系统主要包括桌台显示、消费查询、人事档案及权限等几大部分，本系统具有良好的用户接口，使用方便。具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。

3 系统设计

3.1 系统目标

本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。本系统应达到以下目标：

●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。

●实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。

●对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。

●实现对消费账目自动结算。

●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。

●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。

3.2 系统功能结构

餐饮管理系统功能结构如图1所示。

图1 系统功能结构图

3.3 系统预览

餐饮管理系统由多个窗体组成，下面仅列出几个典型窗体，其他窗体参见光盘中的源程序。

主窗体模块运行结果如图2所示，主要功能是链接系统功能菜单、显示所有桌台和显示系统当前状态。点菜模块运行结果如图3所示，主要功能是为顾客点菜。开台模块运行效果如图4所示，主要功能是实现对指定的桌台进行开台操作。结账模块运行效果如图5所示，主要功能是对指定的桌台进行结账操作，同时，清空结账桌台的所有消费信息。

3.4 业务流程图

餐饮管理系统的业务流程图如图6所示。

3.5 程序运行环境

餐饮管理系统在运行中的具体运行环境如下。

●系统开发平台：Microsoft Visual Studio 2008。

●系统开发语言：C#。

●数据库管理系统：Microsoft SQL Server 2005。

●运行平台：Windows XP（SP2）/Windows 2000（SP4）/Windows Server 2003（SP1）。

●运行环境：Microsoft. NET Framework SDK v2.0。

●分辨率：最佳效果1024×768像素。

3.6 数据库设计

在开发餐饮管理系统之前，分析了该系统的数据量。由于系统管理餐饮方面的数据较多，商品信息、消费信息以及账目清单会占用较大的空间，因此选择Microsoft SQL Server 2000数据库存储这些信息，数据库命名为db_MrCy，在数据库中创建了6个数据表用于存储不同的信息，如图7所示。

说明：Microsoft SQL Server 2000数据库的创建过程在第5章已经做过介绍，此处不再赘述。

3.7 数据库概念设计

餐饮管理系统的数据库主要用于存储餐饮管理系统中的数据，由于餐饮管理系统的数据量很大，所以选择了Microsoft SQL Server 2000数据库，数据库中建立一个商品信息表，用于存储所有的商品信息。商品信息实体E-R图如图8所示。

由于商品的种类很多，因此需要对商品进行分类，这样就可以对商品分门别类地进行储存，在查询时可以根据商品类别进行查询。在数据库中建立一个商品类别信息表，用于存储商品的所有类别信息。商品类别信息实体E-R图如图9所示。

当顾客进行消费时，顾客会根据自己的需求消费不同的商品，系统将顾客消费的所有信息存储到数据表中，以便顾客结账时查询，在数据库中建立一个顾客消费信息表用于存储顾客的消费记录。顾客消费信息实体E-R图如图10所示。

餐厅中会有多个桌台供顾客选择，每个桌台会有不同的信息。例如，大厅-01号桌台被顾客使用，顾客人数为5人等，方便操作员对桌台的操作，在数据库中建立一个桌台信息表用于存储所有桌台的详细信息。桌台信息实体E-R图如图11所示。

为了对系统进行不同的管理，需要为系统建立管理用户。这些用户通过登录模块登录系统，登录成功之后会根据不同的权限对不同的功能模块进行管理，在数据库中建立一个用户信息表，用于存储登录用户信息。用户信息实体E-R图如图12所示。

在餐饮行业中，餐厅服务员起着极其重要的作用，但是由于服务人员数目众多，如果不进行相应的信息记录，可能管理起来会非常困难。因此，需要对服务人员的详细信息进行记录。在数据库中建立一个职员信息表用于存储所有服务人员的信息。职员信息实体E-R图如图13所示。

3.8 数据库逻辑结构设计

根据设计好的E-R图在数据库中创建各表，系统数据库中各表的结构如下。

tb_food（商品信息表）

tb_food用于保存所有商品信息，该表的结构如表1所示。

表1商品信息表

tb_foodtype（商品类别信息表）

表tb_foodtype用于保存商品类别信息，该表的结构如表2所

表2 商品类别信息表

tb_GuestFood（顾客消费信息表）

表tb_GuestFood用于保存顾客的消费信息，该表结构如表3所示。

表3 顾客消费信息表

tb_Room（桌台信息表）

表tb_Room用于保存所有桌台信息，该表结构如表4所示。

表4 桌台信息表

tb_User（用户信息表）

表tb_User用于保存所有系统用户信息，该表结构如表5所示。

tb_Waiter（职员信息表）

表tb_Waiter用于保存所有职员信息，该表结构如表6所示。

表6 职员信息表

3.9 文件夹组织结构

每个项目都会有相应的文件夹组织结构，如果项目中窗体数量很多，可以将所有的窗体及资源放在不同的文件夹中。如果项目中窗体不是很多，可以将图片、公共类或者程序资源文件放在相应的文件夹中，而窗体可以直接放在项目根目录下。餐饮管理系统就是按照后者的文件夹组织结构排列的，如图14所示。

4 登录模块设计

4.1 登录模块概述

为了使系统的安全性得到保障，大多数系统都开发登录模块。只有通过登录模块，才能对登录用户进行验证，只有系统的合法用户才可以进入系统的主界面。这也是设计管理系统软件之前必须考虑的问题，整个登录模块的实现过程非常简单，相信读者会很快掌握。登录模块运行结果如图15所示。

4.2 登录模块技术分析

运行本系统的登录模块，用户只需输入用户名和密码，单击“登录”按钮进行验证。登录模块以登录的用户名和密码作为搜索条件，在数据库中进行查询。使用SqlDataReader对象的HasRows属性判断登录用户名和密码是否正确，下面介绍SqlDataReader对象的HasRows属性。

HasRows属性

获取一个值，该值指示SqlDataReader是否包含一行或多行。

语法如下：

public override bool HasRows { get; }

属性值：如果SqlDataReader包含一行或多行，则为true；否则为false。

例如，验证登录用户名和密码是否正确，可以通过以下代码实现：

SqlConnection conn = BaseClass.DBConn.CyCon();

conn.Open();

SqlCommand cmd = new SqlCommand("select * from tb_User where UserName='" + txtName.Text + "' and UserPwd='" + txtPwd.Text + "'", conn);

SqlDataReader sdr = cmd.ExecuteReader();

sdr.Read();

if (sdr.HasRows)

{

MessageBox.Show("登录成功", "警告", MessageBoxButtons.OK, MessageBoxIcon.Warning);

}

登录模块验证的方法有很多，除了本章登录模块的验证方法外，还可以使用第 2章登录模块的验证方法，第2章是通过COUNT聚合函数进行验证的，具体参看第2章登录模块设计中的内容。

4.3 登录模块实现过程

本模块使用的数据表：tb_User

登录模块的具体实现步骤如下：

（1）新建一个Windows窗体，命名为frmLogin.cs，主要用于实现系统的登录功能。该窗体用到的主要控件如表7所示

表7 登录窗体用到的主要控件

（2）由于餐饮系统使用Microsoft SQL Server 2000作为后台数据库，因此先要引用命名空间，以便在程序中操作数据库。关键代码如下：

using System.Data.SqlClient

（3）单击“登录”按钮之后，登录模块首先判断是否输入了用户名和密码，如果没有输入用户名和密码将弹出提示框，提示用户输入登录系统的用户名和密码；如果输入了用户名和密码，系统将判断输入的用户名和密码是否正确。关键代码如下：

例程01 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmLogin.cs

private void btnSubmit_Click(object sender, EventArgs e)

{

if (txtName.Text == "") //判断用户名是否为空

{

MessageBox.Show("请输入用户名", "警告", MessageBoxButtons.OK, MessageBoxIcon.Warning);

}

else

{

if (txtPwd.Text == "") //判断密码是否为空

{

MessageBox.Show("请输入密码", "警告", MessageBoxButtons.OK, Messan.Warning);

}

else

{

SqlConnection conn = BaseClass.DBConn.CyCon(); //连接数据库

conn.Open(); //打开数据库

SqlCommand cmd = new SqlCommand("select * from tb_User where UserName='"

+ txtName.Text + "' and UserPwd='" + txtPwd.Text + "'", conn);

SqlDataReader sdr = cmd.ExecuteReader(); //创建SqlDataReader对象 sdr.Read(); //读取

if (sdr.HasRows) //验证用户名和密码

{

sdr.Close();

cmd = new SqlCommand("select * from tb_User where UserName='" + txtName.Text + "'", conn);

SqlDataReader sdr1 = cmd.ExecuteReader();

sdr1.Read();

string UserPower = sdr1["power"].ToString().Trim();

conn.Close(); //关闭链接

frmMain main = new frmMain();

main.power = UserPower;

https://www.wendangku.net/doc/3a5813960.html,s = txtName.Text;

main.Times = DateTime.Now.ToShortDateString();

main.Show(); //打开主窗体

this.Hide(); //隐藏当前登录窗体

}

else

{

MessageBox.Show("用户名或密码错误"); //弹出提示信息

}

}

}

}

（4）当输入用户名和密码之后，还可以按Enter键登录系统，实现的原理是：在输入密码的文本框的KeyPress事件下，判断是否按了Enter键，如果按了Enter键就会激发“登录”按钮的Click事件。

关键代码如下：

例程02 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmLogin.cs

private void txtPwd_KeyPress(object sender, KeyPressEventArgs e)

{

if (e.KeyChar == 13) //判断是否按下Enter键

{

btnSubmit_Click(sender, e); //调用“登录”按钮的Click事件

}

}

（5）单击“取消”按钮，退出系统登录。关键代码如下：

例程03 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmLogin.cs

private void btnConcel_Click(object sender, EventArgs e)

{

if (MessageBox.Show("确定退出系统吗？", "提示", MessageBoxButtons.OKCancel, Messan.Asterisk) == Dialog Result.OK)

{

Application.Exit(); //退出系统

}

}

5 主窗体模块设计

5.1 主窗体模块概述

在餐饮系统中主窗体模块是由 3部分组成的。第一部分是位于主窗体模块上端的系统菜

单，主要实现链接系统功能菜单。第二部分是位于主窗体模块中间的桌台显示，主要用于显示餐厅中所有的桌台情况，包括桌台是否已使用、已使用桌台的客人数量等信息，方便了用户对桌台的管理。第三部分是位于主窗体模块下端的状态栏，主要用于显示系统当前状态信息。主窗体模块运行结果如图16所示。

双击某个桌台，弹出“桌台基本信息”窗体，用于显示此桌台的详细信息，如图17所示。

在某个桌台上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中用户可以选择“开台”、“取消开台”、“点/加菜”、“消费查询”和“结账”命令，如图18所示。

5.2 主窗体模块技术分析

开发主窗体模块中的桌台显示时，主要是通过 ListView控件实现的，系统首先从数据库中检索出每个桌台的状态，然后根据不同的状态通过ListView控件的Items属性中的Add方法向控件中添加项目集合，下面进行详细介绍。

（1）Items属性

功能：此属性获取包含控件中所有项的集合。

语法如下：

public ListViewItemCollection Items { get; }

属性值：ListView.ListViewItemCollection包含ListView控件中所有的项。

例如：

private void button9_Click(object sender, EventArgs e)

{

SqlConnection con = new SqlConnection("server=.;uid=sa;pwd=;database=zhy");

//链接数据库

con.Open(); //打开数据库

string str = "select * from student where id= '"+strid+"'"; //建立SQL语句SqlCommand com = new SqlCommand(str, con); //执行SQL语句

SqlDataReader dr = com.ExecuteReader(); //创建SqlDataReader对象

while (dr.Read())

{

ListViewItem lt = new ListViewItem(dr.GetValue(0).ToString());

lt.SubItems.Add(dr.GetValue(1).ToString());

lt.SubItems.Add(dr.GetValue(2).ToString());

this.listView1.Items.Add(lt); //添加项目

}

dr.Close();

con.Close();

}

（2）Add方法

功能：将项添加到具有指定文本和图像的集合。

语法如下：

public virtual ListViewItem Add (string text,int imageIndex)

参数说明：

text：项的文本。

imageIndex：要为该项显示的图像的索引。

返回值：已添加到集合中的 ListViewItem。

例如，在本模块中向控件中添加项集合。关键代码如下：

lvDesk.Items.Add(sdr["RoomName"].ToString(), 1);

另外，在桌台显示中使用ContextMenuStrip控件实现右键弹出菜单。ContextMenuStrip控件提供了与某个控件关联的快捷菜单，如图19所示。

其使用方法如下：

（1）双击工具栏中的ContextMenuStrip控件将其添加到Form窗体中。

（2）为ContextMenuStrip控件添加菜单项。

（3）设置控件或窗体的 ContextMenu属性为contextMenuStrip1，运行程序，在窗体或者控件上单击鼠标右键，将出现相应的右键菜单。

5.3 主窗体实现过程

本模块使用的数据表：tb_Room、tb_Waiter、tb_User

主窗体模块的具体实现步骤如下：

（1）新建一个Windows窗体，命名为frmMain.cs，主要用于实现系统的菜单栏、桌台显示和显示系统状态的功能。该窗体用到的主要控件如表8所示。

表8 主窗体中用到的主要控件

（2）首先创建4个公共变量，方便程序调用。关键代码如下：

例程04 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

public SqlDataReader sdr;

public string power;

public string Names;

public string Times;

（3）在窗体加载时，首先判断登录用户的权限，根据登录用户的权限分配不同的功能。关键代码如下：

例程05 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void frmMain_Load(object sender, EventArgs e)

{

switch (power)

{

//权限为0时，说明用户是超级管理员

case "0": toolStripStatusLabel5.Text = "超级管理员"; break;

//权限为1时，说明用户是经理

case "1": toolStripStatusLabel5.Text = "经理"; break;

//权限为2时，说明用户是一般用户

case "2": toolStripStatusLabel5.Text = "一般用户"; break;

}

toolStripStatusLabel2.Text = Names; //在状态栏中显示登录用户身份

toolStripStatusLabel8.Text = Times; //将登录时间显示在状态栏中

if (power == "2")

{

系统维护ToolStripMenuItem.Enabled = false; //屏蔽“系统维护”功能

基础信息ToolStripMenuItem.Enabled = false; //屏蔽“基础信息”功能}

if (power == "1")

{

系统维护ToolStripMenuItem.Enabled = false; //屏蔽“系统维护”功能 }

}

代码贴士

●此处通过switch语句获取登录用户的权限。

●登录用户是一般用户时，系统通过此段代码限制系统的“系统维护”和“基础信息”功能。

●登录用户是经理时，系统通过代码限制了系统的“系统维护”功能。

（4）当窗体焦点被激发时，系统从数据库中检索出所有桌台的状态信息，然后调用自定义的

AddItems方法为ListView控件添加项目。关键代码如下：

例程06 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void frmMain_Activated(object sender, EventArgs e)

{

lvDesk.Items.Clear(); //清空ListBox控件

SqlConnection conn = BaseClass.DBConn.CyCon(); //连接数据库

conn.Open(); //打开数据库

SqlCommand cmd = new SqlCommand("select * from tb_Room", conn);

sdr = cmd.ExecuteReader();

while (sdr.Read())

{

string zt = sdr["RoomZT"].ToString().Trim(); //取出每个桌台当前状态 AddItems(zt); //添加桌台

}

conn.Close(); //断开连接

}

自定义的AddItems方法，根据不同的状态为ListView添加不同的图片，方便用户判断某个桌台是否已经被使用。关键代码如下：

例程07 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void AddItems(string rzt)

{

if (rzt == "使用") //如果状态是“使用”则添加索引为1的图片

{

lvDesk.Items.Add(sdr["RoomName"].ToString(), 1);

}

else //否则添加索引为0的图片

{

lvDesk.Items.Add(sdr["RoomName"].ToString(), 0);

}

}

（5）选择主窗体模块菜单栏中的“基础信息”/“桌台信息”命令，打开显示所有桌台信

息的窗体，如图20所示。

关键代码如下：

例程08 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 桌台信息ToolStripMenuItem_Click_1(object sender, EventArgs e) {

frmDesk desk = new frmDesk();

desk.ShowDialog();

}

（6）选择主窗体模块菜单栏中的“基础信息”/“职员信息”命令，打开显示所有职员信息的窗体，如图21所示。

关键代码如下：

例程09 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 职员信息ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

frmUser users = new frmUser();

users.ShowDialog();

}

（7）选择主窗体模块菜单栏中的“系统维护”/“权限管理”命令，打开管理用户权限的窗体，如图22所示。

关键代码如下：

例程10 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 权限管理ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

frmQxGl qx = new frmQxGl();

qx.ShowDialog();

}

（8）选择主窗体模块菜单栏中的“系统维护”/“系统备份”命令，打开备份系统数据库的窗体，如图23所示。

图23 备份数据库

关键代码如下：

例程11 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 系统备份ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

frmBF bf = new frmBF();

bf.ShowDialog();

}

（9）选择主窗体模块菜单栏中的“系统维护”/“系统恢复”命令，打开恢复系统数据库的窗体，如图24所示。

关键代码如下：

例程12 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 系统恢复ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

frmHF hf = new frmHF();

hf.ShowDialog();

}

（10）选择主窗体模块菜单栏中的“系统设置”/“口令设置”命令，打开修改用户密码的窗体，如图25所示。

关键代码如下：

例程13 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 口令设置ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

frmPwd pwd = new frmPwd();

https://www.wendangku.net/doc/3a5813960.html,s = Names;

pwd.ShowDialog();

}

（11）选择主窗体模块菜单栏中的“系统设置”/“锁定系统”命令，打开锁定当前系统的窗体，如图26所示。

关键代码如下：

例程14 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 锁定系统ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {

frmLock locksystem = new frmLock();

locksystem.Owner=this;

locksystem.ShowDialog();

}

（12）当用户右击某个桌台时，系统会根据该桌台当前的状态，弹出不同的右键菜单。关键代码如下：

例程15 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void lvDesk_Click(object sender, EventArgs e)

{

//获取选中桌台的名称

string names = lvDesk.SelectedItems[0].SubItems[0].Text;

SqlConnection conn = BaseClass.DBConn.CyCon(); //连接数据库

conn.Open(); //打开数据库

SqlCommand cmd = new SqlCommand("select * from tb_Room where RoomName='" + names + "'", conn);

SqlDataReader sdr = cmd.ExecuteReader();

sdr.Read();

string zt = sdr["RoomZT"].ToString().Trim(); //获取桌台状态

sdr.Close();

//如果桌台正在使用当中，则屏蔽右键菜单中的“开台”命令

if (zt == "使用")

{

this.contextMenuStrip1.Items[0].Enabled = false;

this.contextMenuStrip1.Items[1].Enabled = true;

this.contextMenuStrip1.Items[3].Enabled = true;

this.contextMenuStrip1.Items[5].Enabled = true;

this.contextMenuStrip1.Items[6].Enabled = true;

}

//如果桌台为“待用”状态，则屏蔽除“开台”命令以外的所有命令

if (zt == "待用")

{

this.contextMenuStrip1.Items[0].Enabled = true;

this.contextMenuStrip1.Items[1].Enabled = false;

this.contextMenuStrip1.Items[3].Enabled = false;

this.contextMenuStrip1.Items[5].Enabled = false;

this.contextMenuStrip1.Items[6].Enabled = false;

}

conn.Close(); //关闭数据库连接

}

（13）下面介绍主窗体模块中的右键菜单中的所有命令，详细介绍如下。

当在某个桌台上单击鼠标右键时，在弹出的快捷菜单中选择“开台”命令，就可以打开“开台单”窗体对该桌台进行开台处理。关键代码如下：

例程16 代码位置：光盘\ TM \06\ MrCy \ frmMain.cs

private void 开台ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e)

{

if (lvDesk.SelectedItems.Count != 0) //判断是否有选中项

{

//获取桌台的名称

string names = lvDesk.SelectedItems[0].SubItems[0].Text;

frmOpen openroom = new frmOpen();

吾享餐饮管理系统标准方案-综合

吾享餐饮旗舰店

天津市神州商龙科技有限公司 吾享（天津）网络科技有限公司 目录 第一章公司简介 (4) 第二章选择我们的理由 (6) 第三章应用特点 (8) 第四章使用特点 (10) 第五章案例分析 (13) 第六章客户应用方案 (18) 第七章吾享智慧餐厅整体方案 (26) 第八章天财商龙CRM管理系统介绍 (34) (一)会员管理一卡通功能 (34) 1.架构优势 (34) 2.会员统一管理 (35) 3.一卡通用、一卡多用 (36) 4.严格的现金流管控功能 (36) 5.客户端操作便捷、安全 (37) 6.不同职能不同权限 (38) 7.储值异店结算 (38) (二)客户关怀系统 (40) 1.会员消费情况的时时提醒 (40) 2.会员生日的个性祝福 (40)

3.会员节日的特殊关怀 (40) 1.方便快捷的电子券营销 (41) (三)客户营销系统 (41) 1.会员营销理念 (41) 2.营销的闭环模式 (42) 3.多样的营销主题 (43) （四）、微信会员卡助阵，快速发展会员 (44) 第十章吾享云库存 (47) 一、系统技术架构 (47) 二、系统功能亮点 (48) 三、采购管理业务 (50) 四、连锁配送业务 (52) 五、应收应付管理 (54) 六、生产加工业务 (55) 七、库存管理体系 (56) 八、成本核算体系 (57) 九、运营落地体系 (60) 第九章系统基础设备配置 (61) 第十章产品整体报价 (62) 附录一：整体工程施工及培训方案 (64) 附录二：维护计划 (67) 附录三：部分客户名录 (68)

第一章公司简介 神州商龙简介： 天津市神州商龙科技有限公司是一家专为餐饮、洗浴、酒店等行业提供信息化管理软件及整体解决方案，并提供相关咨询服务的高新技术企业。公司总部座落于天津市滨海高新技术产业园区华苑园区，另在北京、上海、、、、等省市开设了8家分公司，目前共有员工200余人。 公司2007年通过认定并取得软件企业证书，2009年通过认定并取得高新技术企业证书，同年取得ISO 9001质量管理体系认证证书。目前公司拥有注册商标3项，外观设计专利1项，计算机软件著作权13项，天津市自主创新产品1项，2011年获天津市科技中小企业创新资金项目支持。 自成立以来公司就专业置身于餐饮、酒店、洗浴管理软件的设计、开发和销售工作，目前，天财商龙管理系统已成为一套设计理念与管理模式先进，功能涵盖综合餐饮各项业务围的功能强大的商品化软件，现已拥有的系列产品包括：天财商龙餐饮娱乐管理系统、天财商龙无线点餐系统、天财商龙平板电脑点餐系统、天财商龙?客户关系管理系统、天财商龙库存管理系统、天财商龙连锁配送管理系统、天财商龙洗浴休闲管理系统、天财商龙酒店管理系统、天财商龙足浴管理系统等。 作为领先的数字化整体解决方案提供商，天财商龙深知服务才是销售的开始，建立了遍布全国的畅通的营销渠道，在全国29个省及直辖市拥有两百余家合作渠道商。公司根据用户的特点及要求，建立起多级服务体系，其网络覆盖了所有客户所在区域。强大的技术实力保障，完善的营销渠道和服务机制，采取本地化的服务，保证了天财商龙用户得到最本地化最周到的服务。秉承着“快速响应市场和用户的需求，快速解决问题”的服务宗旨，天财商龙不断强化目标观念，让客户体验更先进的管理方式，轻松实现科学管理，确保企业目标的快速实现。 发展至今，天财商龙?已经为近五万家餐饮、酒店服务型企业提供行之有效的管理解决方案，被狗不理集团股份有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司、集贤大酒店、上海巴贝拉、北京翔达投资管理有限公司、市绿茵阁餐饮连锁有限公司、权金城国际酒店管理(北京)有限公司、锦集团，良友饮食股份有限公司，上海望湘园，天津百饺园等数万家餐饮企业认可。帮助众多企业打造一流的品牌。在得到企业经营者的好评的同时，一举成为餐饮管理系统的先锋。引领着餐饮企业信息化管理发展的进程。

餐饮管理系统详细设计

文档编号: 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐饮管理系统 开发小组成员： 编写人： 评分： 教师： 评分日期：年月日 目录

1．引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2．总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3．程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34

1．引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》（第5版）清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊，萨师煊《数据系统概念》（第四版）高等教育出版社，2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社，2008.

企业管理手册-餐厅管理系统用户手册 精品

餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书，本规格说明描述了餐厅管理系统的要求，并且作为各方面沟通的依据，也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明，以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明： A、软件系统的名称：餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者：某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处（类似麦当劳等餐厅的点菜）使用，所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统，目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口，所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统，SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高，餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变，精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。

出于这样的目的，公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工，管理者工作效率，能够及时，迅捷，保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据（员工、菜谱、营业额等）增加的时候，不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败，也不允许发生重复增加的数据； 2、在执行数据删除操作的时候，不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况； 3、数据的修改也要求保持对应的准确性； 4，响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内； 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候，在运行环境规定的条件下，单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询，单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作，对于执行按钮，通常使用鼠标的点击完成，但使用快捷键操作按钮，菜单则更为迅速。 B、运行环境

食神餐饮管理系统用户手册(网络版)

食神餐饮管理系统 （V5.1） 中山市食神网络科技有限公司出品 https://www.wendangku.net/doc/3a5813960.html, 用户手册

前言 感谢您购买中山市食神网络科技有限公司出品的餐饮管理软件——《食神餐饮管理系统V5.1》。《食神餐饮管理系统V5.1》是我公司餐饮管理软件最新一代产品。功能较以前更强大，系统更稳定，操作界面新颖大方，更易于操作。 为了用户对本软件系统能够快速全面的掌握从而达到熟练操作的目的，我们特编写了该用户手册。本手册详细介绍了《食神餐饮管理系统V5.1》的使用方法。它包含了3部分内容：常用功能键及操作方法；详细的系统功能介绍；具体操作过程及详解；术语说话及印单详解。 前部分内容详细讲述了常用功能键及操作方法；后一部分在介绍系统功能后，并对功能的操作使用做了详细讲解，从而明了的归纳了许多操作过程中遇到的常用问题以及注意事项。 相信通过本手册的学习，使您能全面而深入地掌握《食神餐饮管理系统V5.1》的全部功能以及操作方法，为您的餐饮管理添加一臂之力！ 若对我们的产品有什么意见和建议，请与我们联系，谨谢！ 只有在所有用户的大力支持下，我们的软件才能做得更好。再一次感谢您的购买！ 中山市食神网络科技有限公司 地址：中山市富湾南路富湾工业区综合楼三楼 电话：（0760）8318717、8383222 传真：（0760）8318949 维护热线：（0760）8737683 网址：https://www.wendangku.net/doc/3a5813960.html, 注：由于软件升级更新造成和本说明书不完全符合之处，请参看软件帮助说明。

目录 一、常用功能键及操作方法 (3) 1、快捷键的使用 (3) 2、常用功能键 (3) 二、系统功能 (4) 前台管理 (4) 1．房台界面 (4) 2．点菜送单 (5) 3．厨房管理 (6) 收银管理 (10) 1．账单 (11) 2．转更 (12) 3．食品 (12) 4．寻找 (13) 5．天气 (13) 6．找赎 (14) 7．报表 (14) 8．签离 (17) 系统设置 (17) 1．员工登录 (17) 2．显示/隐藏房号 (18) 3．系统介绍 (18) 4．帐单 (18) 5．天气 (19) 6．报表 (19) 7．食品管理 (19) 8．退出系统 (19) 后台管理 (19) 1．预订 (20) 2．食品管理 (21) 3．房台管理 (25) 4．人事 (27) 5．会员 (32) 6．客户 (35) 7．帐单 (37) 8．报表 (39) 9．其它 (43) 四、术语说明 (45) 五、基本印单含义 (46)

餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统系统需求分析 目录： 1．概述 4 编写的目的4 背景4 本文件中用到的专门术语的定义：4 范围4 ．任务概述5 1.5.1目标5 1.5.2用户的特点5 运行环境6 1.6.1硬件设备6 1.6.2 软件设备6 2.需求规定7 对功能的规定7 系统功能的介绍7 2.2.1整体功能模块7 2.2.2数据流图8 3.数据库设计 (12) 1．概述 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷，我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统——餐饮管理系统，来实现企业餐饮自动化管理。 编写的目的 本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据，为项目组成员对需求的详尽理解，以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。同时本文档也作为项目评审验收的依据之一。

背景 a) 系统名称：餐饮管理系统 b) 开发人员：小组成员：黄灿，韩北京，孙向亮 c) 设计对象：餐饮企业 本文件中用到的专门术语的定义： 普通用户：登陆的员工 管理员：系统授权管理该系统的总经理、主管 范围 系统包括的范围：所有登陆本系统的的用户，管理员 ．任务概述 1.5.1目标 进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。 1.5.2用户的特点 本系统的最终用户有：普通员工、管理员 2.需求规定 对功能的规定 根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。点菜方面采取图形界面加数据的方式，使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开桌的酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结

餐饮管理系统

软件需求分析报告餐饮管理系统

1.本系统参与人员11名： 餐饮管理系统 根据我们小组几天的调查和查资料整个系统的业务具体一下几个方面： 预定位置：客户可以在网上预定为位置和打电话有前台工作人员代理预定，有的位置预定需要付定金的。在到预定期半小时没有人来或者不和工作人员联系系统会自动取消，客户也可在网上取消，修改时间。房间位置：就餐位置分为可以预定的位置和不可预定的位置。

点餐业务：服务员可以把菜单给客户，客户点完餐后，有服务员在传给前台工作人员，有工作人员输入到系统里。系统会自动的传给后厨系统。后厨根据相应的菜单进行做菜。 加餐业务：客户只需要报上自己的订单号，选择菜单中的菜。前台的工作人员会将其加入相应的菜单中转给后厨。 收银业务：客户用完餐后，自己到前台去结账，只需报一下订单号，系统会根据订单号，就算出相应的费用。 后台管理:后台的一些管理业务主要是一些物品进出，整个业务的物品都要从仓库取，整个的业务的所需的物品从这里仓库里出。 财务管理：可以对餐厅的整个业务的直观的看出前台的收入，后台的支出。 人事管理：对于系统的人员角色的分配，以及人员的添加。 二、项目简介 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展，在众多餐饮企业中搞出自己的特色，在激烈的餐饮竞争中脱颖而出，是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理，是一种很有效的管理方式，也能够体现餐厅的档次和特色，而且可以节省很多人工成本，对餐厅的竞争力有很大提升，所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。

软件需求规格说明书 1 引言 (5) 1.1概述 (5) 1.2背景 (5) 1.3定义 (5) 1.4参考资料 (6) 2 任务概述 (6) 2.1目标 (6) 2.2运行环境 (6) 2.3假设（Assumption）和约束（Constraint） (6) 3 需求规定 (7) 3.1对功能的规定 (7) 3.1.1用户需求 (8) 3.1.2系统需求 (8) 3.2非功能性需求 (28) 3.2.1性能需求（Performance） (29) 3.2.2安全性需求 (29) 3.2.3软件质量属性 (29) 3.3外部接口需求 (30) 3.3.1用户界面（User Interfaces，UI） (30) 3.3.2硬件接口（Hardware Interfaces，HI） (30) 3.3.3软件接口（Software Interfaces，SI） (30) 3.3.4通信接口（Communications Interfaces, CI） (31) 附录

吾享餐饮管理系统70-前台营业操作手册

吾享餐饮管理系统7.0 前台营业操作手册 V1.0 天津市神州商龙科技有限公司

修订说明

修订说明 (222) 1前台点菜-收银模式 (555) 1.1启动《吾享餐饮管理系统》前台营业 (555) 1.1.1如何进入吾享餐饮管理系统 (555) 1.1.2 当服务器和程序分离时，怎么办？ (555) 1.2登录《吾享餐饮管理系统》前台营业 (666) 1.2.1 什么叫登录 (666) 1.2.2如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业 (666) 1.3 客位主界面 (999) 1.4 开单 (999) 1.4.1开单 (999) 1.4.2线上预订开单 (101010) 1.5加单 (111111) 1.5.1 加品项 (111111) 1.5.2加套餐 (121212) 1.5.3点临时品项 (151515) 1.5.4 修改品项 (151515) 1.5.5 整单备注 (171717) 1.5.6 提交已点菜品 (171717) 1.5.7 取消提交菜品 (181818) 1.6客位服务 (181818) 1.6.1 退单 (181818) 1.6.2 催单 (191919) 1.6.3 押金 (191919) 1.7 账单服务 (202020) 1.7.1 结算 (202020) 1.7.2 关帐 (202020) 1.7.3 结班 (202020) 1.8 查询打印 (222222) 1.8.1 核对单据 (222222) 1.8.2打印客单 (232323) 1.8.3 已结账单 (232323) 1.9 更换修改 (242424) 1.9.1 更换客位 (242424) 1.9.2 修改开单 (252525) 1.9.3 品项变价 (252525) 1.9.4 单品转台 (262626) 1.9.5 品项沽清 (272727) 1.9.6品项赠送 (282828) 1.9.7 品项限量 (282828) 2.0 预订单 (292929) 2.0.1 预订单 (292929) 2.0.2 预点单 (292929) 2 前台点菜-录单模式 (292929) 2.1登录 (303030)

餐饮管理系统

数据库分析与设计———点菜管理系统 点菜管理系统的产生背景 市场经济蓬勃发展的今天，酒店、餐饮电脑管理在世界各国已非常普及。它成为服务行业提高办公效率、提高竟争力的关键因素之一。为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规范化和科学化，餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。基于以上事实，众点科技提出了一套行之有效的无线点菜解决方案，并针对不同的客户进行度身定制，即以我们在计算机管理方面的专业优势与客户的实际业务流程有机地结合，制定出最适合于具体用户的方案。 对于拥有多家分店的饮食企业，为实现对各分店经营的有效管理、提高服务质量，实现电脑化管理势在必行，因为电脑化管理的网络通信在人工管理中几乎无法实现的，具有无可比拟的优势。在全面实现电脑化管理之前选择其中一分店作为管理的试点，使有关业务人员逐步熟悉新管理模式，为大酒楼的管理全面升级做准备是合理也是必要的。点菜管理系统含盖从点菜、送单到分单、结帐，编制营业、统计报表，材料与菜品管理、系统安全管理、员工业绩考核，常客资料管理等方面内容。给管理者提供了大量人工管理难以得到的重要数据，充分弥补传统管理中存在的不足，从而进一步提高管理水平、改善服务质量。 点菜管理系统简介 人们在总结信息资源开发、管理和服务的各种手段时，认为最有效的是数据库技术。数据库的应用已越来越广泛，从小型的单项事物处理系统到大型复杂的信息系统大部分用先进的数据库技术来保持系统数据的整体性、完整性和共享性。目前，一个国家的数据库建设规模、数据库信息量的大小和使用频度已成为衡量这个国家信息化程度的重要标志之一。 数据库设计是建立数据库及其应用系统的技术，是信息系统开发和建设中的核心技术，具体说，数据库设计是指对于一个给定的应用环境，构造最优的数据库模式，建立数据库及其应用系统，使之能够有效地存储数据，满足各种用户的应用需求（信息要求和处理要求）。这个问题是数据库在应用领域的主要研究课题。 按照规范设计的方法，考虑数据库及其应用系统开发全过程，将数据库设计分为以下六个阶段： ●需求分析 ●概念结构设计 ●逻辑结构设计 ●物理结构设计 ●数据库实施 ●数据库运行和维护

餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统 需求分析 专业：计算机科学与技术 班级：计算机一班 学号：11101119 姓名：姚光诚 1）前言： 项目的目的：本说明编写是为使用户、系统开发者及分析人员对该系统的初始规定有一个共同的理解，它说明了本系统的各种功能需求、性能需求、数据要求、实现环境及所使用的实现技术，阐述实用背景及范围，提供客户解决问题或达到目标所需的

条件或权能，提供一个度量和遵循的基准。 专门术语： 数据：本软件中指：消费记录中的数量，单价等日常生活中所认为的一般数据。 数据库：按照数据结构来组织、存储和管理数据的仓库 报表：指水晶报表 作用及范围：本系统应在Internet上运行。作为一个独立软件，其不含任何的升级或软件包。本系统唯一依赖的是浏览器要能解释HTML（超文本语言）及JavaScript脚本语言。 参考资料 用户手册，酒店管理系统，java 相关资料，软件工程（第二版）（西安电子科技大学出版社） 项目的范围：系统使用人员酒店餐饮的前台服务员、厨房管理员、原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。 2）项目概述 产品的描述：本系统主要用于对酒店业务数据的管理和维护，以及查询和分析。随着电脑的普及，越来越多的商家开始对自己的业务采用电脑管理，在应用之余，总希望有好的业务管理软件来帮助他们提高工作效益和管理水平。以前酒店的管理，全部由人工完成，从前台点菜，菜单结算，物品采购到后台财务结算等等。由于不可避免的人为原因，总

存在一些误差，存在很大的不科学性，而如果采用数据库软件管理，所有数据均通过软件来处理，不但数据的正确性，完整性和延续性得到很大提高，而且数据的处理更加科学。 产品的功能：系统主要完成酒店从前台大堂服务流程的管理到后台帐务管理的一整套管理功能，具体包括以下几个部分. 吧台帐务管理（由吧台执行）：吧台主要完成工作有：点单入帐，菜单打印，菜单增补，打折处理，消费合并,结帐，桌号及包房勾销，帐单打印，菜单购销.，临时菜单调价。 点单入帐：大堂服务员将客人所点菜单送交吧台，吧员按客人所选桌号将菜单录入数据库.同时勾销该桌号的使用权。 菜单打印：将客人所点菜单录入后分别在吧台，传菜部，厨房，财务处各打印一份菜单。 菜单追加：将客人追点的菜补录入当前桌号的菜单.结帐时一起结算.并进行一次菜单打印操作。 打折处理：将菜品价格按情况进行打折。 结帐:客人消费完毕，结帐。 桌号及吧台勾销：客人如果没有立即离去，在结帐时不勾销桌号，在离去时再勾销。 帐单打印:结帐后打印帐单. 菜单勾销：若遇特殊情况，客人点菜后没有消费，

餐饮管理系统

餐饮管理系统 可行性研究报告 一、引言 1、目的 随着社会发展的日新月异，商业来往日渐广泛，而餐饮行业也正向着规模化、集团化、电脑管理化方向发展。传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。昔日的餐饮管理系统通常使用楼面服务员到宾客座位（厅房）处开单，由服务员帮客人点菜，并将点好的菜品手工传递到收银台及厨部或吧部落单，由收银员录入菜品到收银电脑中，并最后由收银进行结账，餐饮管理系统只起到打单及报表统计的作用，对于电脑的使用更是仅仅局限于收银员及财务核算人员，而系统本身便形同于一台POS收银机。由于入单的工作均是收银员在客人结帐时做的，时间有限，工作量大，严重影响结帐效率，而收银员录单过程中的错误，更是无法及时发现。当前国外倒有一些不错的软件，当价格相对较高，如美国Micros-Fidelio 公司推出的Micros 餐饮管理系统，其网络版报价在叁拾多万元壹套，国内一些五星级酒店，在选用其整套酒店管理系统时才能做为配套软件一起购买，普通餐厅根本没有能力选用。所以开发一套操作简便，又能融前端开单、点菜、落单及收银结帐和后台财务成本控制等功能为一体的餐饮前端收银系统是十分必要的。 本报告的读者对象为研发中心领导和主管技术人员以及项目设计和开发人员。 2、项目背景 本项目的委托单位为深圳龙软电脑有限公司，开发单位为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心，主管部门为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心。 项目名称初步定为：EASYPOSMIS餐饮管理系统(EASYPOS Restaurant Management Information System)。分为四个子功能模块：系统参数设定模块、前端操作（包括开台、落单、模块、出品、结帐等功能）、综合查询模块和统计报表模块。 本项目设计过程中参考了本研发中心以前开发的基于Windows系统的数据库管理系统。 3、术语 EASYPOSMS：EASY POS Management Information System 餐饮管理系统 MIS：Management Information System管理信息系统 Data processing：数据处理 Transaction processing：事务处理 Data processingcycle：数据处理流程 Data acquisition：数据采集 Data processing system security 数据处理系统安全性 二、可行性研究的前提 2.1基本要求 餐饮管理系统(EASYPOSMIS)应具有卓越的系统功能，能为经营管理者简化工序，提高效

c#餐饮管理系统详细设计含所有窗体代码)

餐饮管理系统 1.1开发背景 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。 1.2系统分析 1.2.1 需求分析 通过与XXX餐饮公司的沟通和需求分析，要求系统具体以下功能： ●系统操作简单，界面友好 ●规范、完善的基础信息设置； ●支持多人操作，要求有权限分配功能； ●为了方便用户，要求系同支持模糊查询； ●实现对消费账目自动结算。 1.2.2可行性分析 1．引言 （1）编写目的 以文件的形式给企业的决策层提供项目实施的参考依据，其中包括项目存在的风险、项目需要的投资和能够收获的最大效益。 （2）背景 XXX餐饮公司是一家以餐饮经营为主的私营企业。为了完善管理制度、增强企业的竞争力、实现信息化管理，公司决定开发餐饮管理系统。 2．可行性研究的前提 （1）要求 餐饮管理系统必须提供桌台信息、菜品信息和人事档案信息的基础设置；强大的查询功能和消费管理功能；可以分不同权限、不同用户对该系统进行操作。另外，该系统还必须保证数据的安全性、完整性和准确性。

（2）目标 餐饮管理系统的目标是实现企业的信息化管理，节约人力、物力、财力等资源，提高餐饮行业的服务效率并提升企业市场竞争力。 （3）条件、假定和限制 为实现企业的信息化管理，必须对才做人员进行培训，而且将原有的菜品、桌台、人事档案等信息转换为信息化数据，需要操作员花费大量时间和精力来完成，为不影响企业的正常运行，餐饮管理系统必须在两个月的时间内交付用户使用。 系统分析人员需要两个内到位，用户需要4天时间确认需求分析文档。去除其中可能出现的问题，例如用户可能临时有事，占用5天时间确认需求分析。那么程序开发人员需要在一个月零19天的时间内进行系统设计、程序编码、系统测试、程序调试和程序的打包工作。其间，还包括员工每周的休息时间。 （4）评价尺度 根据用户的要求，项目主要以桌台信息、菜品信息和查询统计功能为主，对于认识档案和消费信息应该及时准确地保存，并提供相应的查询和统计。3．投资及效益分析 （1）支出 根据系统的规模及项目的开发周期（两个月），公司决定投入7个人。为此，公司将直接支付10万元的工资及各种福利待遇。在项目安装及调试阶段，用户培训、员工出差等费用支出需要2万元。在项目维护阶段预计需要投入3万元的资金。累计项目投入需要15万元资金。 （2）收益 用户提供项目资金35万元。对于项目运行后进行的改动，采取协商的原则根据改动规模额外提供资金。因此从投资与收益的效益比上看，公司可以获得20万元的利润。 项目完成后，会给公司提供资源储备，包括技术、经验的累积，其后在开发类似的项目时，可以极大地缩短项目开发周期。 4．结论 根据上面的分析，在技术上不会存在问题，因此项目延期的可能性很小。在

吾享餐饮管理系统70-前台营业操作手册

吾享餐饮管理系统前台营业操作手册 天津市神州商龙科技有限公司

修订说明

1前台点菜-收银模式 启动《吾享餐饮管理系统》前台营业 图 如何进入吾享餐饮管理系统 要进入吾享餐饮管理系统的前台，前提条件是安装吾享餐饮管理系统，并且成功启动服务管理器。具体进入至程序的方法有以下两种： 方法一：在服务管理器的【服务状态】界面点击“进入系统”进入登录页面。此方 式是通过专用浏览器访问吾享餐饮管理系统。 方法二：通过其他浏览器访问，访问地址在说明文字下方，此时会以默认浏览器 进入程序；还可将网址复制，粘贴至浏览器地址栏，回车进入程序。 特别提示： 通过‘方法一’进入程序，必须安装专用浏览器。（使用安装包安装程序， 会自动安装专用浏览器）。 两种方法均适合服务器和程序在同一台电脑。 当服务器和程序分离时，怎么办 服务器在A电脑上，程序需要在B电脑上使用。 方法一：点击左下角的设置图标，修改IP地址，如图所示。 图方法二：直接复制访问地址，用B电脑上的浏览器进行登录。 登录《吾享餐饮管理系统》前台营业 什么叫登录 登录机制是为了保护操作员的安全，通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况，从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以，同时系统会记录操作员的每项操作，确保人员的合法利益。 如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业 专用浏览器默认服务器IP是本机。如果需要变更，点击左下角进行设置，如图所示。 图在员工代码中输入正确的员工代码，在员工密码中输入正确的密码，点击“登录”，首次登录，会出现选择子系统界面，如图所示。

图选择“前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面，如图所示。 图如果该员工之前登录过前台，输入完员工信息，点击“登录”，默认登录到当前员工上次退出时的系统界面。点击“切换系统->前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面。如图、图所示。 图图当前pos默认为当前用户上次登录使用的pos，也可以点击“切换pos”使用其他pos登录。输入备用金，点击“进入”进入到《吾享餐饮管理系统》前台营业系统。 客位主界面 默认进入客位主界面。客位状态通过不同的颜色进行区分。如图所示。 绿色：代表客位空闲，暂时无人使用。 红色：代表客位已经占用。 紫色：代表客位已经埋单。 蓝色：代表客位已经预订。 图 可以按客位状态、消费区域、客位类型进行客位过滤。 在系统主界面右上角显示当前登录pos、用户、日期等基本信息。用户可以通过“问题反馈”功能将使用过程中遇到的问题进行反馈。点击“退出营业”退出前台营业系统。通过双击左上角吾享餐饮管理系统标题进行刷新，获取客位最新状态。 在系统主界面底部的空白栏显示当前班次的情况，包括开台数、结算数、未结算数。 用户可以通过输入客位号快速定位客位。 开单 开单 在客位主界面，使用键盘输入客位编号按“/”或“回车“快捷键，或用鼠标点击空闲客位，打开开台页面。 在开单页面，就餐人数为当前客位默认容纳人数。输入实际就餐人数、服务员编号和营销员编号（输入完员工编号，后面会显示员工姓名）。选择就餐类型和订单来源（如果输入了营销员，订单来源默认为“本店营销”）。如果当前客位设置了开单自动增加的品项，开单自动增加品项中会显示相应的品项，开单成功后这些品项会自动加到该客位上。点击“确认”按钮或者按'PageDown'键完成开单操作。如图所示。 图线上预订开单 目前线上预订支持微信预订和大众点评预订两种。具体操作参照《吾享餐饮管理系统操作手册》，这里不做赘述。

基于WEB的餐饮管理系统

电子科技大学 毕业设计论文 学生姓名 学生学号 所在学院 所学专业 指导教师 指导单位 2011 年5 月26日

电子科技大学毕业 设计（论文）任务书 拟题单位网络工程学院审题人田勉励 题目全称 主要任务： 基于WEB的餐饮管理系统 1．本毕业设计要求使用SQL SERVER2000数据库和JSP程序语言开发实现了一个基于WEB的餐饮管理系统，要求操作简单、界面友好、功能较完善。 1．本系统要求实现的功能包括： （1）管理员可以对餐饮信息，用户信息，新闻等进行管理 （2）注册用户可以浏览菜品，点餐； （3）非注册用户可以浏览菜品，可以注册用户信息。 起止时间：2011 年3月1 日至2011 年5月30 日学生姓名XXX专业计算机科学与技术班次 指导单位指导教师设计地点成果形式成都信息工程学院网络工程学院 张仕斌（教授） 成都信息工程学院 软件、论文 2011 年5月26 日 电子科技大学

毕业设计（论文）成绩考核表学生姓名XXX专业计算机科学与技术班次 题目全称指导单位指导教师基于WEB的餐饮管理系统 成都信息工程学院网络工程学院张仕斌（教授） 1. 指导教师评语： 签名： 年月日2.论文评阅教师评语： 签名： 2009 年6月日3.毕业答辩专家组评语：

签名： 2009 年6月日4.毕业设计（论文）成绩： 5.毕业设计（论文）评选 2008 年6 月日

基于WEB的餐饮管理系统 摘要 随着我国市场经济的快速发展,各行业都呈现出生机勃勃的发展景象,其中餐饮业的发展尤为突出?近两年来已呈现出高速发展的态势?但在快速发展的同时,餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式,整体科技含量低?随着餐饮企业规模和数量的不断增长,手工管理模式无论是在工作效率?人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求,因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升?有效的管理成为了一个难题,为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益,在这些中小型饭店中采用工作流技术,结合饭店绿色管理内容,实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径? 本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题,将其与计算机信息管理系统结合起来,实现中小型饭店管理信息计算机化?系统化,将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化?规范化的业务流程,使管理基础数据更加准确化,管理人员摆脱了事务性工作,转而从事管理专业工作,为经营决策提供了快捷和强大的数据支持?把计算机用于餐饮企业管理,可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性,提高经营管职水平,带来更多的顾客,使企业取得更好的经济效益? 总之,这套系统的开发只是把计算机技术应用于餐饮饭店管理中的小部分,系统中还存在许多不足,需要不断改进和完善?但同时也坚信随着科学技术的不断发展,通过继续努力不断完善餐饮管理信息系统的功能,在不久的将来必将能更加深入的发展下去,必将能为我国餐饮业的信息化进程贡献其微薄之力? 关键词：面向对象,数据库, java, 餐饮管理信息系统

餐饮管理系统需求文档

餐饮管理系统系统需求分析

目录： 1．概述........................................................ 编写的目的................................................. 背景....................................................... 本文件中用到的专门术语的定义：............................. 范围....................................................... ．任务概述................................................. 目标................................................... 用户的特点............................................. 假定和约束............................................. 运行环境.................................................. 硬件设备............................................... 软件设备.............................................. 2.需求规定..................................................... 对功能的规定............................................... 系统功能的介绍............................................. 整体功能模块........................................... 3.本系统数据库结构 (13) 菜谱列表 (13) 座位列表 (13) 客户列表 (13) 订菜列表 (13) 员工列表 (14)

餐饮管理系统(1)界面图+源代码

餐饮管理系统 1、前言 在餐饮业务竞争越来越激烈的今天，如何提高服务质量，其管理能力显的越来越重要。尤其是对一些大的餐饮店，餐饮店内部服务项目越多，管理难度越大，既要处理前台又要处理后台的工作，所以一个好的管理系统可以提高酒店的管理水平也可以大幅度提高酒店服务水平。 1.1目的 随着当今社会信息化的日新月异的发展，计算机应用已经渗透到日常工作的许多方面无论是其自身还是所发挥的作用，计算机都标志着一种高科技、高效率和高水平。为了企业创先进、争一流，为了企业的发展一套好的系统必不可少.现在餐饮业发展速度飞快,要想在激烈的社会竞争有一席之地,好的服务是最基本的保障,此次开发的餐饮管理系统就是针对现代化社会管理和要求,在服务上提高自己的效率,使自己的公司立于不败之地. 1.2定义 餐饮管理系统，SQL，E-R图 1.3 参考资料 《数据库应用系统开发技术》朱如龙刘焰机械出版社2004年8月《VC++与SQL2000开发技术》汪晓平钟军人民邮电出版社2004年8月 2、系统设计 2.1系统目标设计 餐饮管理系统的主要目标是实现对酒店内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量餐饮服务提供保证。 2.2开发设计思想 餐厅系统是按照国内餐饮行业最新要求开发的全心概念的信息管理系统。该系统将餐厅收银、往来帐务结算及销售情况统计工作在单计算机或网络系统中完成。主要特点包括：*代码菜谱编制，方便统计，方便输入； *开单、改单、结算、打印、用户界面方便友好； *系统专设往来账、内部账，结算方式灵活多样，结算消息详尽； *系统可同前台系统衔接，查询客人信贷情况，往前台客人帐户转账； *报表真实，实用性强，如：收银报表汇总收银、支票、信用卡、转帐等情况；菜肴销售报表汇总各种菜肴的日、月销售量；员工销售统计表，可打印值台人员销售业绩核实报表提供依据。 *账务系统共讷讷感的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日的营业账和全部往来客

餐饮管理系统使用手册

爱宝餐饮管理系统 使 用 手 册

内容提要 本手册是“受宝餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.

引言 欢迎使用“爱宝餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。 本帮助共分三部分，详细描述了“餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、 仓库管理等信息。

第一部分产品介绍 1. 产品简介 “餐饮管理系统”是由创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“爱宝餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。

第二部分系统安装 第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下： 说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。

小型餐饮管理系统功能模块设计

第一章设计任务与要求 目的及意义： 此小型餐饮业管理系统的设计主要是为了方便管理，对于各个进出账目，支出和收入的管理便于系统化，在每月汇总计算中分析运营趋势和餐馆的发展方向进行一定的规划。通过各个月的盈利进行对比，分析那种方式更适合餐馆的有利运营和更好地服务顾客。实现对餐馆内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量餐馆服务提供保证。 任务： 1.能够实现对该系统进行管理的人员的权限限制； 2.使餐馆能够及时并灵活的对菜品品种其价位等进行管理； 3.为餐馆提供从客户点餐到结算等一系列操作的服务，使之能简单易行、方便、 清楚地进行管理

第二章系统功能分析 一．功能需求：餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理：账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理，系统管理。 （1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询。 （2）账单管理：账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理，即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。 （3）财务管理：包括账单号，时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总。每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录，然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 （4）订餐管理：订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总。 （5）菜品管理：菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账，菜品品种也便于餐馆的食材采购。 二. 数据需求：账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键，每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。