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产妇猪肝汤的做法及建议

孕妇贫血应该怎么办呢？其实，动物肝脏的补血效果十分好，接下来，就给大家介绍一款产妇猪肝汤的做法——猪肝菠菜汤。让我们一起来学习吧。

产妇猪肝汤的做法——猪肝菠菜汤

猪肝菠菜汤的特点菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩

基本材料猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。

制作方法：

（1）将猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。

（2）在锅内下肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，等到汤烧沸就可以食用。

产妇猪肝汤的做法建议：

1，猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。

2，建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，这样做可以让产妇猪肝汤的味道更加鲜美，菠菜与猪肝也就更入味了。

3，因为猪肝久煮容易变老，因此氽烫的时间不能够太长，和菠菜煮汤的时间也不应该太长。

4，猪肝很适合贫血的孕妇、电脑工作者以及爱喝酒的人食用，不过话又说回来，由于猪肝的胆固醇含量比较高，因此高胆固醇、肝病、高血压以及冠心病患者不宜食用。

小月子乌鸡汤的做法

小月子乌鸡汤的做法女性在流产之后，需要在家休养一个月，也就是我们经常说的小月子。当然发生这种问题，有很多原因，乌鸡汤是一种非常营养，补充人体需要的各种营养物质。但是小月子中有一些食物是需要忌口的，只是需要了解小月子乌鸡汤的做法有哪些呢？党参枸杞乌鸡汤材料：党参30克，枸杞15克，乌鸡500克左右。做法：乌鸡活宰，去毛及内脏，党参、枸杞洗净，将其放入乌鸡肚内，用针线缝好，放入砂锅内，加入清水和姜，盖上盖，先用武火煮开，再用文火煲两小时即可。功效：乌鸡丰富的蛋白质、维生素等是妇人常用之补品。党参益气，枸杞滋养肝肾，生精血，明目聪耳，养阴润燥，健肤美容。凡脾胃虚弱、气血不足及妇女妊娠及流产后皆可食用，有很好的效果。流产后喝什么汤对子宫恢复好红菇鸡肝豆腐汤材料：红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适量、姜3片。做法：红菇洗净泡软，鸡肝切片，豆腐切小块，准备葱花。鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。同时把红菇和生姜放入开水中煮透(汤完全变红)，放入豆腐煮开。最后把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。功效：红菇有菇中之王之称，具有补虚养血，防癌抗衰的多

种功效，汤色清红，加入豆腐、鸡肝营养更全面，味道更鲜美，是儿童、孕产妇、贫血者以及流产后的女性宜食的补气益血佳品。花生红枣蜜饯汤材料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。做法：将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内，加煮花生米的水，再加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米皮，加红糖，待红糖溶化收汁即成。功效：具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。鸡丝阿胶汤材料：鸡胸脯肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，姜10克，盐2克。做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝;阿胶碎成小块，放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净，去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。功效：阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴，流产后吃阿胶是非常好的。

猪蹄的做法

卤猪蹄食材：一只。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香) 口味：咸香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟操作方法： 1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉； 2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入"五香"，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了； 3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃．要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Q 肉香； 4、成品切一盘。 ?土猪蹄一个1500克 ?姜一块 ?卤水小许 ?葱白一锅 ?先把材料准备好，好大的一只土猪手，呵呵 ?把猪蹄洗净切块 ?锅里放一些清水，姜块去皮拍扁，葱白切段，一起放进锅中 ?大火把水煮开 ?把洗干净的猪蹄放进煮开的水中 ?大火把水煮开，再煮五分钟左右

?捞起，用清水冲洗干净，并沥干水 ?把卤水汁提前取出溶化（这是以前用来卤鸡爪，详细的配料请看红烧凤爪），把沥干水的猪蹄放进卤水汁里，并把轻轻搅拌一下，让卤水汁和猪蹄充分混合 ?用高压锅压20分钟，消气后就可以盛出开饭了，呵呵用料猪蹄4个大料3粒花椒大约20--30粒盐适量香叶3片料酒适量黄酱60--70克桂皮1小块冰糖5粒葱半根姜5片豆蔻3个砂仁5粒丁香10粒酱油适量干辣椒1个（可随意）白芷2片山奈5片

卤猪蹄的做法 1. 将猪蹄浸泡2小时，中间换一次清水（买猪蹄的时候一定让卖家把猪蹄一分为二切开） 2. 冷水下锅将猪蹄焯水，然后捞出洗净放入高压锅里备用。 3. 花椒炒熟后和所有材料一起放入高压锅里，锅里加入没过猪蹄的清水，大火烧开，中火13--15分钟即可，能打开盖子的时候可以看看咸淡颜色，不行可以再调整。 4. 热着吃入口即化。 5. 焖至一晚凉着吃很筋道哦！ 6. 最后把老汤里的调料捞干净，然后装入密封罐冷冻保存，下次可以当老汤使用，卤出的猪蹄味道更赞哦，按此方子可以卤鸡爪、鸡胗、鸡爪、猪肘，卤的五花肉切碎了做荷叶饼味道更不是一般的赞，心动了吗？心动不如行动，动起手来吧，等着收作业哦(?*?*?) 啤酒焖猪蹄材料 1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法 1)将猪蹄洗净，剁开。 2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。 3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。 4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。 5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。 6)加入少量的开水煮至再次沸腾。 7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。 8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。 9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。 10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。

鲍鱼鸽子汤怎么做

鲍鱼鸽子汤怎么做鸽子是营养价值极高的一种食材，日常生活中，人们也喜欢捣鼓这一种食材，关于这种食材的美食做法多多，大家可以根据自己的爱好选择适合自己的烹饪方法。鲍鱼是珍贵的食材之一，营养价值不亚于燕窝鱼翅，鲍鱼鸽子汤，这两种营养价值极高的食材的搭配会是怎么样的呢?下面就一起来了解一下吧。做法： 1、去市场买一只鸽子，告诉老板，要为一只老一点的鸽子，你要煲汤。不过，现在我们去买煲汤用的老鸡、老鸭、老鸽子。顶多能老那么几个月而已。 pS：这里需要注意的事，保留鸽子内脏，例如：心、肝、胗A:鲍鱼洗净，鱼肉切片，壳洗净备用。 B:姜片准备两片。 C:蘑菇洗净切片(不同的蘑菇有不同的营养价值，所以这次我用了四种常见蘑菇：香菇、双孢蘑菇也叫洋蘑菇、茶树菇等。) 2、我们买的鸽子一般都不是宰杀，而是直接在热水里烫死的，鸽血并未放出。所以我们更要用开水烫一下，俗称：焯 3、砂锅洗净加凉水(这里也要罗嗦一下，很多主妇们喜欢用矿泉水煲汤。这是不可取的，自来水是我们补充微量元素的主要途径之一。例如：我们烧开水时，壶里水垢，那是碳酸钙，而我们吃的第一代钙片，也是碳酸钙)，放入鸽子及其内脏、姜片和鲍鱼壳。大火烧开后，小火慢煲。

4、约一小时后，鸽肉的香味便飘出来了。但这时的香味有些油腻，并不讨人喜欢。此时，我们把蘑菇片加入，继续煲。 1、再过两个小时，加入切好的鲍鱼，再加点枸杞和盐。就可以上锅，开吃! pS：出锅前滴入几滴牛奶，会让汤色更漂亮。出锅前滴入几滴醋，会让鸽骨中的钙质更容易融入汤水中，利于及收。鲍鱼鸽子汤的营养价值高，而且易消化，是适合男女老少进食的食物，大家在日常生活中，可以多加了解一些美食的烹饪方法，闲下来的时候，就可以在家中尝试一下，享受生活的乐趣，享受美味，这样的生活何乐而不为呢?

坐月子鸽子汤怎么炖最营养

坐月子鸽子汤怎么炖最营养在生完宝宝的妈妈们终于可以轻松了，但是妈妈们在做月子的这段时间也要非常注意，在坐月子期间一定要把身体补好，千万不要落下病根，众所周知，鸽子是非常有营养的，鸽子汤对于身体虚弱的女性们最为进补，然而一个问题，坐月子鸽子汤怎么炖最营养？相信大家都想知道。坐月子鸽子汤怎么炖最营养 1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。 3、鸽肉闷血后切块待烧。 4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。 6、等待鸽汤烧开。 7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。 8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。做鸽子汤的注意事项 1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。 2、鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。 3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。女性在坐月子的时期是非常关键的，坐月子鸽子汤怎么炖最营养？小编也为广大女性朋友们介绍清楚了，现代医学认为，鸽子肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，鸽子汤也具有一定的养生功效，可以预防多种疾病的发生，鸽子汤也滋阴壮阳的功效，不管对大人有效，也对小孩有效，大家也要多多吃点。突然胃痛怎么快速缓解有时候一些人会突然发生胃痛的现象，其实胃痛疾病是很常见的，所以说当出现胃痛的时候，也一定要掌握他的一些快速缓解方法，因为这样的话才能给自己减轻病痛。那么突然，胃痛怎么快速缓解呢？都有哪些好的处理方法呢？下面就跟大家分享一下。突然胃痛怎么快速缓解如果胃突然疼，又没有药的话，记得，蹲下来，双手抱住自己胃的地方，尽量把自己的上身压在蹲的两腿上，紧紧地压一下自己的胃部，这样会改善胃疼的尖锐感。胃疼的时候，记得，可以倒一杯较热的水，然后喝下去，这样，也会起到缓解的作用。这种的是因为可能胃酸过多导致了胃疼，所以喝水会稀释掉。也可以喝一杯较浓的牛奶，必须是纯牛奶，这样的喝下去后，也会对你的胃疼有所改善。因为牛奶进入胃后，会隔开胃壁与其他物质的接触而减少疼痛的。突然胃痛是怎么回事导致胃痛的原因有很多，包括工作过度紧张、食无定时、吃饱后马上工作或做运动、饮酒过多、吃辣过度、经常进食难消化的食物等。某些疾病导致的，但大多数是由胃酸反流引起的。也就是原本待在胃内的液体逆流入食道。如患了胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性胃炎等疾病，都是可能会出现胃痛的。受他们的饮食上，坏的习惯的影响，才使你也患上了

清补凉乌鸡汤的做法

清补凉乌鸡汤的做法乌鸡是既能药用又能食用的一种滋补品，我们平时用乌鸡进行熬汤能对身体更好的滋补，乌鸡的微量元素成分含量非常高，经常食欲有很好的补气养血的作用，对于男性来说除了有恢复体力的作用之外还有壮阳的效果，但是想要把乌鸡汤做的鲜香美味一定掌握我做法，下面一起了解下清补凉乌鸡汤的做法。清补凉乌鸡汤的做法做法一 1；党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。 2；乌鸡洗干净斩大块备用。 3；把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。 4；水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。 5；将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。 6；加盖用小火煲3小时，加入少许盐调味即可。做法二 1.乌鸡洗干净飞水 2.凉水下锅，加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟 3.加入栗子再用中小火炖1小时左右，加入鸡精、食盐调味即可做法三

1、用水洗净药材，并用水浸泡玉竹、莲子、百合、薏米。 2、用锅烧开水，把鸡块快速烫焯后捞起，用清水冲洗一下。 3、把所有材料放进汤锅里，加水开大火烧开改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2个小时。 4、汤煲好后放盐，用勺子搅动均匀后即可食用。小贴士清补凉清润而又补益；乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等功效；栗子补肾，这几种材料搭配在一起熬出来的乌鸡汤对男人有健运脾胃、补益气血的作用；对女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。上面就是对清补凉乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法制作乌鸡汤来进行食用，这样能很好的调整好我们的身体，但是在制作的乌鸡汤的时候进行不要用高压锅，这样不利于将乌鸡的营养煮到汤汁里面。

冬天煲猪蹄汤搭配哪些食材补气血,赶快动手做起来

冬天煲猪蹄汤搭配哪些食材补气血，赶快动手做起来冬天煲猪蹄汤搭配哪些食材补气血，赶快动手做起来冬天的时候气温下降很多，很多体质虚弱的人在冬天都会觉得特别寒冷，这也是气血比较虚弱的症状，很多人在冬天的时候，喜欢煲点汤喝，而猪蹄汤就成为了很多人的选择，不过在冬季煲猪蹄汤的时候，再搭配一些食材，可以更大程度发挥出补气血的作用功效，那么冬天煲猪蹄汤搭配哪些食材补气血呢？对于这个问题，今天三顶养生网也在下文给大家整理推荐了一些。猪蹄搭配黄豆煲汤的做法猪蹄里面有着丰富的胶原蛋白，可以美容养颜。花生可以补血，通乳，二者组合可以起到补血通乳，美容养颜的功效。做法如下，材料准备：猪蹄两只，花生一百五十克，葱、姜、花椒、酱油、糖、干辣椒、盐适量。首先将猪蹄洗干净焯水去血水，将花生清洗干净，然后将猪蹄，花生，料酒，干辣椒花椒放入锅中，等猪蹄炖烂以后加入酱油，糖，盐调味，然后继续煲煮，收汁，即可食用。除了此汤以外，还有花生大枣猪蹄汤，做法略有不同，首先将花生和大枣用水浸泡一段时间，捞出备用，然后将猪蹄剁成块，清洗干净，焯水去血水，然后将材料一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火慢炖，加入少许盐，搅拌均匀，即可成汤。猪蹄搭配花生煲汤的做法猪蹄里面有着丰富的胶原蛋白，可以美容养颜。花生可以补血，通乳，二者组合可以起到补血通乳，美容养颜的功效。做法如下，材料准备：猪蹄两只，花生一百五十克，葱、姜、花椒、酱油、糖、干辣椒、盐适量。首先将猪蹄洗干净焯水去血水，将花生清洗干净，然后将猪蹄，花生，料酒，干辣椒花椒放入锅中，等猪蹄炖烂以后加入酱油，糖，盐调味，然后继续煲煮，收汁，即可食用。除了此汤以外，还有花生大枣猪蹄汤，做法略有不同，首先将花生和大枣用水浸泡一段时间，捞出备用，然后将猪蹄剁成块，清洗干净，焯水去血水，然后将材料一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火慢炖，加入少许盐，搅拌均匀，即可成汤。猪蹄搭配豆腐丝瓜煲汤的好处此汤可补气补血，美容养颜。做法如下，材料准备：猪蹄一只，豆腐五百克、丝瓜两百五十克、香菇五十克，调料适量。首先将猪蹄和香菇放入锅中，加葱、姜、盐调味，等到猪蹄熟后，加入丝瓜、豆腐同煮为汤，等待十几分钟就可以出锅。

红枣鸽子汤的做法具体步骤

红枣鸽子汤的做法具体步骤以下是为大家推荐的红枣鸽子汤做法，欢迎参考。红枣鸽子汤食材明细红枣鸽子汤做法具体步骤 1.鸽子烫死后去毛，清理干净内脏 2.把所有材料，生姜，料酒放入压力锅，加入适量水，压20分钟。 3.出锅时候放入盐鸡精调味小贴士鸽子血很补，所以杀鸽子不用放血。直接把鸽子泡入冷了几分钟的开水中就行。头先下去，半闷死半烫死。等毛都湿了马上捞起来，就可以很顺利退毛了。这样的鸽子全身通红，血都凝固在血管里了。鸽子汤的功效与作用1，营养滋补、强筋健骨鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。

食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。 3，促进伤口愈合、加快身体康复鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。猜你感兴趣：1.炖鸽子汤的作步骤图解2.清炖鸽子汤的制作步骤图解3.炖鸽子汤最简单的做法推荐4.自制炖鸽子汤的做法教程5.家常炖鸽子汤的做法介绍6.炖鸽子汤最正宗的做法

鸡汤的8种做法

鸡汤的8种做法一、清炖鸡汤的做法制作步骤： 1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分; 2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止; 3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右; 4、取出冷藏好的鸡，切成小块; 5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水; 6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟; 7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。二、香菇炖鸡的做法制作步骤： 1.土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。 2.干香菇泡水至软，剪去蒂头备用。 3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。三、淮山玉竹清炖鸡的做法

制作步骤： 1. 洗净宰好的鸡，汆水捞起冲净; 2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核; 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。四、当归炖鸡的做法制作步骤： 1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。 2.每月一次，晚餐作菜佐食，身体棒棒哒。五、铁观音炖鸡汤的做法制作步骤： 1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起; 2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶; 3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。 4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。六、莲子龙骨炖鸡的做法制作步骤：

清炖土鸡的做法大全

清炖土鸡的做法大全土鸡，我喜欢清炖的，只有清炖的土鸡才能品出土鸡的美味。当然根据滋补身体的需要，可以加入各种药材等。鸡的选择很重要，市场上的土鸡种类繁多、鱼龙混杂，最好选择山林里养的土鸡。这样炖出来的汤才更鲜美。田园优选的土鸡都是来自农家散养的。清炖鸡肉汤 1.土鸡宰杀、去毛、开膛（最好手工，这样肉质更好），洗净； 2.根据喜好将土鸡斩块 3.出水以去除血水 4.将出好水的土鸡放入锅中，加入清水、姜片，先大火，水开后转文火；根据土鸡的老嫩情况决定炖的试驾，越老的炖的时间越长（1-2小时）； 5.加入适量的盐，继续炖几分钟即可。客家清炖鸡材料主料：肯定是鸡啦，田园优选整鸡1只配料：当归3片、沙参3条、党参3条、北芪3片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗

做法 1、把配料与主料放进高压锅里，放进水（水量可视人数而定）一起炖，大概是一个钟头左右即可（我家的高压锅非常适合用来煲汤，火候周到可省不少时间呢，我非常满意滴） 2、熟透后再下盐调味，其他的调料什么都不用给了，揭开锅就是很香的药材的味道和鸡的清香了清炖母鸡汤材料田园优选老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐做法 1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。 2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。 3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。 4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。小诀窍如果汤太干了，可以补加开水一起炖。清炖乌鸡汤材料田园优选乌鸡1只（约800克）香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙做法 1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。注意

清炖猪脚汤的简单做法

清炖猪脚汤的简单做法猪脚是很多人都爱吃的美食，因为猪脚含有丰富的胶原蛋白，吃了对皮肤非常好，所以也受到了很多女性朋友的青睐。主角有很多种做法，红烧猪脚，清炖猪脚。那么为了不让猪脚的营养流失，最好的保留方法就是炖汤喝，这样既能吃肉又能炖汤。那么接下来就给大家讲解一下步骤，就是清炖猪脚汤的简单做法。清炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄750克辅料：枣(干)20克,胡萝卜100克调料：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克清炖猪蹄的特色：肉软烂，肥而不腻。教您清炖猪蹄怎么做，如何做清炖猪蹄才好吃1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开;2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;3.胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用;4.将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜;5.待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用猪蹄的功效与作用 1.美容抗衰老猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 3.改善冠心病猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。猪蹄的营养价值猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。清炖猪脚汤的简单做法已经按照步骤给大家罗列了出来，那么这种用汤的方式既能保留住营养的同时也可以吃到美味的肉，喝到鲜美的汤。贤妻良母学下来做给家人喝，居家好男人学下来做给亲爱的老婆吃，相信一定又能抓住胃又能抓住心的。不信的话就试一试啊，一定会非常成功的。

土鸡煲汤的做法

土鸡煲汤的做法土鸡，我喜欢清炖的，只有清炖的土鸡才能品出土鸡的美味。当然根据滋补身体的需要，可以加入各种药材等。鸡的选择很重要，市场上的土鸡种类繁多、鱼龙混杂，最好选择山林里养的土鸡。这样炖出来的汤才更鲜美。田园优选土鸡都是来自农家散养的。清炖鸡肉汤 1.土鸡宰杀、去毛、开膛（最好手工，这样肉质更好），洗净； 2.根据喜好将土鸡斩块 3.出水以去除血水 4.将出好水的土鸡放入锅中，加入清水、姜片，先大火，水开后转文火；根据土鸡的老嫩情况决定炖的试驾，越老的炖的时间越长（1-2小时）； 5.加入适量的盐，继续炖几分钟即可。客家清炖鸡材料主料：肯定是鸡啦，田园优选整鸡1只配料：当归3片、沙参3条、党参3条、北芪3片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗

15种养生鸽子汤

15种养生鸽子汤 1.枸杞鸽子煲靓汤中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。制作方法：

把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 2.云腿鸽子汤主料：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。调料料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。特色：色泽银红，原味原汤，清香适口制作方法： 1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 2、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。 3、把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水 3.天麻炖鸽子材料:乳鸽·1 只天麻·5 克火腿·10 克香葱·3 棵生姜·1 小块调料:高汤·3 大匙料酒·1 小匙精盐·1 小匙味精·小匙做法：

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结; 姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。 4.银耳陈皮炖乳鸽材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。制作方法：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 5.川贝生梨炖鸽子原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。做法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。功能：养肺补元，润肺化痰。主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。

猪蹄的做法大全(一)

猪蹄的做法大全（一）主要功效猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。食疗价值猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。啤酒焖猪蹄材料 1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法 1)将猪蹄洗净，剁开。 2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。 3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。 4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。 5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。 6)加入少量的开水煮至再次沸腾。 7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。 8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。 9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。

月子乌鸡汤的做法大全有什么

月子乌鸡汤的做法大全有什么乌鸡含有大量的维生素A，微量元素等营养物质，具有抗衰老和防癌的功效，尤其对于女性来讲经常喝乌鸡汤具有滋阴养血，健脾固冲的作用，很适合月经不调和坐月子的女性食用，我在坐月子期间经常喝乌鸡汤，奶水量也是很充足，下面我来和大家分享下月子乌鸡汤的做法大全有什么吧。乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法： 1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用； 2、黄芪、当归去净灰渣，备用；

3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起； 4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时； 5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。花旗参乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法： 1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。 2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。 3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。月子乌鸡汤的做法有很多种，根据个人口味的不同可以适当的变换材料，口味都是非常棒的，另外除了喝乌鸡汤，多喝小米粥对坐月子的女性也是非常的好的，另外还需要注意不要受凉，保持良好的心态，对坐月子的女性都是非常的关键的，希望我以上的回答您能够满意。

不同种类鸡汤制作大全

不同种类鸡汤制作大全芎归明目鸡汤鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。美味老母鸡汤疗效虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

禁忌鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。有5种人不适宜喝鸡汤! 鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么你就没有资格喝鸡汤！进餐最易犯5个错误 1、胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。 2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。 4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。 5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。制作方法去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧， 2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水 3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益 4、炖好的鸡汤不吃鸡

乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!

乌鸡汤最营养的11种做法，汤水香浓绵滑，全家老少都爱吃！可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素,下面教你十一道美味乌鸡汤。鞋铺：LV6221716 一、红枣银耳乌鸡汤主料：乌鸡400克干银耳1朵红枣6个辅料：葱姜适量盐适量胡椒粉适量料酒20毫升制作工艺： 1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块 2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。再加入料酒 3、放入乌鸡肉。.大火煮开，撇去浮沫 4、再放入洗净撕成小块的银耳。继续炖煮10分钟 5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好二、鱼腥草乌鸡汤主料：鱼腥草20克乌鸡半只蜜枣5枚辅料：盐、味精各适量制作工艺： 1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净 2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出 3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可三、当归党参乌鸡汤主料：乌鸡500g 辅料：当归8g薏米10g莲子10g百合5g红枣6颗枸杞10g党参10g黄芪10g 制作工艺： 1、将薏米，百合，党参，当归泡在水里30分钟备用;红枣，莲子，枸杞，洗净备用 2、飞水：将乌鸡洗净，斩件，放入适量水，大火煮开，去掉血水及漂浮物;然后沥干备用 3、在炖锅中放入肉以及所有材料，大火煮开，转小火炖，约2个小时四、板栗乌鸡汤主料：乌鸡300克板栗150克核桃仁50克西蓝花少许辅料：盐少许味精4克高汤适量制作工艺： 1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水;板栗去壳洗净;核桃仁洗净备用;西蓝花洗净掰朵 2、炒锅上火倒入高汤 3、下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可五、银耳乌鸡汤主料：乌鸡半只银耳1朵已泡发枸杞适量辅料：猪油一匙盐适量草果2个姜一块，葱1根

鸽子的做法大全,鸽子怎么做好吃

鸽子的做法大全，鸽子怎么做好吃所需原材料原料雏鸽400克, 调味品生抽15克,料酒15克,盐5克,小葱50克,姜25克,胡麻油5克, 制做流程 1.鸽子拔净茸毛，洗去血污，用洁布揩干水份，随后用盐擦鸽子满身，并浇上生抽、米酒，再放入京葱、生姜片、麻椒腌十分钟，随后集鸽蒸酥，取下凉干料汁。 2.烧热锅放入动物油，待油烧至冒白烟时，放入鸽子炸至橙黄色，就可以捞起来，斩块拼出原形摆盘，摆席时附加香辣。迅速鉴别鸽子雄雌的方式全集，最终一招快准狠！森林舞会 https://https://www.wendangku.net/doc/3d6071989.html, 鸽子的雌和雄辨别有非常难度系数，由于他们不象鸡鸭鹅或是别的飞禽有显著的外界特点，便是一个阅历丰富的肉鸽养殖内行人，要他一下子鉴别出别人养的鸽子的雌和雄，也不易。依据肉鸽养殖者的工作经验，针对成鸽，鉴定胎儿性别方式有以下一些：一、握紧鸽子，用左手将鸽子的三个脚指头并在一起，成平行面的模样，左侧脚趾长的应视作公的；一样齐的应视作母的。留意，鸽子的二只脚的长度主要表现基础一样，左右两个脚要看，更有机会。二、握紧鸽子，用力去摸鸽子的趾骨。假如趾骨平行面的应视作母。左侧的那片趾骨，假如向里凹下去，并有不平行面的觉得，应视作公。三、像捉鸡一样把握住鸽子的双膀，尾巴上翘的是雌鸽，尾巴舒张压的是雄鸽。四、外观设计上，在相同同年龄的鸽子中，雄鸽一般身型更健硕，头顶部很大，鼻型大而宽，颈部粗大；雌鸽身型相对性纤小，头顶部较小而圆，鼻瘤稍小。五、匹配鸽在做爱时，雄鸽张开嘴巴，雌鸽将喙伸入雄鸽的口中，雄鸽会以哺喂乳鸽一样作出哺喂雌鸽的姿势。接吻之后，雌鸽当然下蹲，接纳雄鸽配种。之上方式仅仅些一般规律性，而且是对于成年人鸽子，辨别雏鸽的雄雌更有难度系数，但以便便捷初期的选苗优良品种和训炼，及其要评选公棚或是报名参加特别环幼鸽比赛的鸽友而言，在雏鸽环套时就能精确辨别出雌和雄来，十分更有意义。海外鸽界一般会选用更科学研究的方式来评定赛鸽的性別，例如用电子内窥镜来观察他们的男性生殖器官，或是收集翎毛样版做DNA鉴定胎儿性别，鸽子有39对常染色体和1对染色体，根据检验染色体，鸽子是雄是雌，一测便知。现如今，中国鸽友还可以用上科学研究的方式准确地评定鸽子的性別。高贵赛鸽携手并肩华大司法部门进行信鸽协会基因检查服务项目，要是鸽子的身上的翎毛做为样版，便能迅速精确地确定鸽子的性別。详细信息热烈欢迎留言板留言资询！喜欢鸽子的一定要个人收藏，教你5种鸽子最好吃的做法，看着你喜欢哪样说到鸽子肉，坚信大家都了解很补，可是你们可知道它还很好吃！老话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养成分较高，对老人、气血虚病弱小、手术治疗患者、孕妈妈及少年儿童特别适合。鸽子的营养成分极高，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品。鸽子肉为高蛋白食物、低脂肪食品，蛋白质成分为24.4%，超出兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅与狗等肉类食品。本期的美食做法，天健美食坊就给大伙儿共享鸽子的几类美味可口食用方法，喜欢吃鸽子的小伙伴们就赶快看热闹吧，喜爱特色美食的小伙伴们也别忘记帮我点个关心，我每日都是升级不一样的美食做法，坚信总会有一道会就是你要学的菜式哒！ NO.1鸽子汤提前准备食物以下：乳鸽1只，山药100克，枸杞子20粒，高丽参2根，黑枣有核6颗，食用盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适当具体方法以下：淮山药清洗，切成片，枸杞、高丽参、黑枣清洗预留，乳鸽清洗放入石锅中，加适当冷水，煮沸后，撇白沫子，随后添加料酒、葱、姜，再放入枸杞、黑枣、高丽参，大火烧开，转小火煲1小时上下，添加淮山药，煲至淮山药酥烂，

猪蹄马蹄汤的做法

猪蹄马蹄汤的做法马蹄是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，含磷非常高能很好的促进脂肪和蛋白质代谢，并且它的吃法也是多种多样的，其中搭配猪蹄一起煲汤能使营养价值加倍，同时还有很好的美容养颜和提高身体免疫力的作用，但是想要使营养价值展现最好一定要掌握好制作方法，下面一起了解下猪蹄马蹄汤的做法。猪蹄马蹄汤的做法 1.去腥：把猪蹄洗净切块，锅中加凉水，放入猪蹄，姜片，煮沸后捞出再洗净 2.猪蹄入锅，加入适量水，姜片，适量盐，大火煮沸 3.加入削好皮，洗净的马蹄，大火煮沸，转小火慢炖 4.可依个人口味加入胡椒粉，撒少许葱花提香5，可撒泡好的枸杞，有增色，明目之功效营养价值荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞

生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。食物对身体的调节是最简单和安全的方法，并且能让我们吸收更多的营养价值，上面就是对猪蹄马蹄汤的做法介绍，平时身体虚弱和产后身体康复中的女性都可以经常食用，并且我们自己动手制作还能保证猪蹄更加的干净卫生。

鸽子汤的做法大全

鸽子汤的做法大全 2011-02-16 17:59:45 来源：饭菜网分享| 鸽肉营养丰富，具有很丰富的保健作用，并且能治疗各种疾病。鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，而用鸽子肉熬的汤主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。饭菜网为大家介绍鸽子汤的做法大全，特别是鸽肉做的一些营养菜谱。 1、天麻炖鸽子的做法材料:乳鸽·1 只天麻·5 克火腿·10 克香葱·3 棵生姜·1 小块调料:高汤·3 大匙料酒·1 小匙精盐·1 小匙味精·小匙做法： 1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。 2、银耳陈皮炖乳鸽的做法材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。制作方法：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 3、冬虫草炖鸽的做法材料：乳鸽，莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草和雪耳做法：先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用; 莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。功用：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱

孕产妇营养餐的制作

孕产妇营养餐的制作 ●煲汤类：老母鸡汤：将鸡剖腹洗净后，先将整鸡用开水焯一下，然后放入砂锅内，放入冷水、姜片，大火烧开后，用中小火煨直至鸡肉煨烂（大约40分钟），煨好后放盐（产妇盐放少量），勿放味精，老母鸡汤含有20多种氨基酸是产妇的最佳选择。鸽子汤：鸽子加几块火腿，喝汤吃肉。功效：愈合伤口。黑鱼汤：洗净晾干后，先用油煎炸，然后加冷水，加调料、用大火烧开后，中火焖10-15分钟，放盐、起锅。甲鱼冰糖汤：1.去内脏 2.用6-7成开水焯一下 3.去四支爪子内白油4.加冷水大火烧开后加冰糖 5.中火焖熟即可。花生猪蹄汤：一个猪蹄、一两花生 1、花生用开水泡至水发红，洗净 2、将洗净的花生米放入猪蹄汤，再放一颗八角功效：增加产妇体质，加快产后复旧。黑鱼红枣汤：一斤鱼放两颗红枣，喝汤吃肉功效：补力、补气鲫鱼汤：洗净晾干后，先用油煎炸，然后加冷水，加调料、用大火烧开后，中火焖10-15分钟，放盐，起锅。 ●荤菜类：红烧肉： 1、把肉切成小块，烧之前焯水备用

2、在沙锅底部放入整的大葱及姜片，几粒八角、一辦蒜子 3、将焯好的肉块放入沙锅内倒酱油(浸到肉块1/3)，倒黄酒(浸到七成肉)，放冰糖、加盖、大火烧开后用小火焖40分钟，关火、打开锅盖。 4、去油、调色、加盖烧开、小火焖10分钟即可，酥而烂。糖醋排骨：原料：1斤子排10颗情人梅制作：1、焯水、去污、去沫 2、锅内加油、八角一颗、葱、姜、蒜一起小火煸，加入子排继续煸。 3、水尽后加酱油、少量黄酒、水、再放入话梅、放冰糖、大水烧开、小火焖半小时后收干汤、加醋、出锅。特色：水果香味注意：凡是糖醋食品均要放盐、比率1% 五香鱼块：原料：青鲲、葱、姜、干辣椒制作：1、鱼切块、加酱油、料酒、加盐腌制30分钟。 2、把调料煸香加水、加酱油、加盐、加糖、加五香粉后加黄酒、陈醋、味精烧成卤汤。 3、锅烧热倒油、烧冒烟、炸鱼块、炸金黄后放在卤汤内泡。蟹味蛋： 1、姜切碎沬、蛋黄加盐、加味精、搅均匀、备用。 2、油烧热倒入蛋黄、放糖、味精、陈醋炒熟即可。