麦饭石锅里面烧黑焦了怎么处理
麦饭石锅里面烧黑焦了
怎么处理
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麦饭石锅拥有保鲜性能好、微量元素丰富、油烟等优越性能，越来越受到人们喜爱。但很多人遇到麦饭石锅里面烧黑烧焦的现象，这大多是因为使用不当导致的，常见的清洗方法有醋加小苏打、洗洁精加小苏打、土豆加盐等。
先说说土豆加盐的方法，把土豆切成相对厚一些的片或块，在锅里撒上一层食盐，然后用土豆片擦拭锅底。最后用清水冲掉食盐，再用干净的布擦拭干净，这就可以了。
接着说说洗洁精加小苏打，大家知道，小苏打可以除锈，若再搭配些洗洁精，效果会更好。具体办法是，用锅盛水烧开，放入小苏打，擦拭，然后再放入洗洁精，擦拭后用清水冲洗即可。
最后说说醋加小苏打的方法，开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。
其实预防买饭石锅烧黑、生锈最为重要。买饭石锅本身不会变黄和发黑，但会由于加热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热后可能会变黄变黑，这类情况请及时使用清洁剂清洗即可。
毒不锈钢锅不粘锅告诉你所有锅的真相
毒！不锈钢锅、不粘锅....告诉你所有锅的真相！ 毒！不锈钢锅、不粘锅....告诉你所有锅的真相！ 医承有道 10-1808:55 大公众号内回复“领取资料01”领取中医教程公众号内回复“穴位”即可进行穴位查询市面上不同材质的锅常常让人看得眼花缭乱，无从选择，不锈钢锅、不粘锅、铁锅、铝锅、砂锅......其实，不同的锅各有利弊，有的锅甚至有毒，告诉你所有锅的真相。1、电压力锅总结健康指数：★★★★危险指数：★★★★★2、不锈钢锅合格的不锈钢锅其实问题不大，但不合格的不锈钢制品就容易出现重金属迁移等问题。用不久就锈，不锈钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏，重金属们没了约束，想出来就出来。不合格的不锈钢锅可能铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。真正的不锈钢铬镍比至少18:8。可看产品编号，如“18-8”（304钢）、“18-0”（430钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢材质是比较好的。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢锅不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。总结不锈钢锅要买合格的，要用就用最好的，不要相信十块钱三样的质量。这世道，永远有句话是真理，那就是一分价钱一分货。健康指数：3颗星★★★危险指数：3颗星★★★3、不粘锅正常使用符合国家标准的不粘锅不会对人体产生伤害。不过涂层怕高温，为
了安全起见，建议不要用不粘锅高温煎炸食物，最好在中低温使用。目前，市面上常见的不粘锅还是以特氟龙（化学名聚四氟乙烯）作为涂层主要材料。特氟龙材质的不粘锅涂层在260℃之内不会发生任何变化。通常来讲，家里炒菜的温度都不会超过100℃。日常使用完全不必担心化学涂层的分解给人体带来伤害。不过需注意，当不粘锅干烧或者油温超过250℃时，不粘锅上的涂层就可能受到破坏，使有毒物质融入食物。因此不建议使用不粘锅高温油炸食物，有害成分就会被释放出来。一般来说，煎炸食物时温度较高，所以不宜用不粘锅来煎炸食物。总结不粘锅比较受欢迎，但就是需要对它温柔点，炒菜中低温用用也无妨。健康指数：★★★★危险指数：★★★4、铁锅铁锅是目前最安全的锅。铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 总结看来这是最好的锅了。健康指数：★★★★★危险指数：★5、铝锅铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。实在非常非常想要使用铝锅等炊具，要选用镀有氧化膜的铝制品。如果铝制品表面出现浅黄色锈，不要擦掉，这其实是起保护作用的氧化膜，
不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅有毒吗
不锈钢锅烧黑了怎么办不锈钢锅有毒吗 来源：土巴兔装修网 市场上锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不锈钢锅的优点最为突出。因为不锈钢锅具为目前市场上最环保，节能，卫生，时尚的厨具。不锈钢餐具外观光亮夺目、美观华丽、清洁卫生、耐磨质轻，便于刷洗消毒，而且坚固耐用，化学性质稳定，较为耐酸耐碱耐腐蚀，已成为现代家庭必不可少的新型炊具。下面介绍不锈钢锅所涉及的信息。 一、不锈钢锅烧黑了怎么办 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 4、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为 1：1：0.5)混合，盖盖放置 5 分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。 7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。 8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。 9、夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2 天后闻见酸味后，手到灰除。
不锈钢锅具清洁保养使用须知
清洁、保养、使用须知 不锈钢锅具的清洁、保养、使用须知： 虽然不锈钢锅具有很多优点，但如果使用不当，或是护理不周，会降低其性能和使用寿命，以下是一些在日常使用时应注意的事项： 1.新锅使用前请用清水煮下，清洗可用海绵或者百洁布，沾少许中性清洁剂彻底清洗后擦干水分，或者在锅内放水加少许食用醋（白醋）并加热清洗，可以去除锅壁上的油脂，锅子微热时清洗最容易。 2.锅具放置不平或炉火过大都会影响烹饪效果，甚至可以烧熔锅柄，所以烹饪时要确保锅具可以平稳的放置在炉面，使用燃气炉的话，炉火不宜漫延过锅底边缘，使用电炉具则要注意锅底尺寸不能小于炉面尺寸。 3.不宜长时间接触酸、碱类物质，不可长时间盛放盐、醋、菜汤等酸碱类物质，因为这些食物中含有很多电解质，长时间盛放，会侵蚀不锈钢表面。 4.锅具使用完毕后，使用洗洁精擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干，否则遗留在锅子里的清洁剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。
5.单炒蔬菜或荤素搭配的菜都是冷锅冷油，锅具不需要预热，倒入油放入菜料，盖上锅盖，最后开火，等锅盖边缘有蒸汽冒出来，把火开小，打开锅盖加入所需调料，搅拌一下，菜就好了。 6.切勿长时间干烧，以免损伤锅具 7.尽量不要用硬钢丝球擦洗，会对不锈钢锅体有很大划伤。 8.锅具使用中会有内壁发黄，外面尤其底部发黑的情况，都属于正常情况，底部发黑发黄是因为家里现在用的大多数是天然气，天然气在燃烧过程中会有杂质的产生，烧灼后会发生颜色的变化，此情况使用不锈钢清洁剂都可以光亮如新。 9. 使用气体炉具时，请使用中小火，即控制火焰大小不要超过锅底，超过锅底锅壁会变黄变黑，不锈钢拉手会烫手，造成能源的浪费（因为我们的锅底是三层复合底，受热均匀，用打火机在锅具底部加热，可以很快感觉到锅体的热度，打火机这么小的火力都可以使得锅具快速导热，从而说明法格锅具钢材导热非常均匀，开大火只能造成对能源的浪费）。 10.使用我们的锅具只要使用中小火，不要让火的外焰烤到把手周围，我们的不锈钢把手在正常炒菜的情况下是不会烫手的，只会有微热感，因为把手全部采用特殊的点焊工艺。煲汤时要看煲汤时间的长短，时间在1小时以上把手会有烫感，需采用隔热把柄或隔热手套，短时间内炖汤是不会烫手的。 LOTTOCENTO
清除锅底黑垢小窍门
清除锅底黑垢小窍门 平时我们在生活中总是会遇到各种各样的麻烦事，毕竟我们的生活总是离不开锅碗瓢盆，油盐酱醋茶等。以下是笔者为大家整理的清除锅底黑垢小窍门，欢迎大家阅读，更多精彩内容请关注笔者系列文章。 平时我们在生活中总是会遇到各种各样的麻烦事，毕竟我们的生活总是离不开锅碗瓢盆，油盐酱醋茶等。但是无论是多么麻烦的困难，最后总会得到解决的办法，比如说我们平时在家做饭的时候，家里的锅底总是黑黑的，就算用钢丝球使劲的刷，也很难清除掉? 妙招一：番茄去除法 实际上锅底烧黑有多种原因，不过如果是锅内的锅底烧黑的话，大家可以试试家里的买的番茄，直接放一个在锅里面煮，煮开后将锅具轻轻的擦洗干净就可以了。 妙招二：蚊香灰去除法 如果是锅具外面被烧黑的话，那么大家可以试试家里用过的蚊香灰，均匀在锅底上面撒一层香灰，然后用钢丝球或百洁布轻轻的擦拭，不一会大家就会发现烧黑的锅底就变得洁净如新了，既省时又省力。妙招三：木炭去除法 可以让我们快速清洁锅底的方法，不仅操作简单，还不需要我们花一分钱!这个方法就是用木炭来清洁黑锅底，亲们是不是想说，木炭不花钱啊，其实现在每个小区都会有烧烤店，亲们可以去那里药店他们烧过的木炭，因为这些东西他们只能当垃圾扔了，所以我们可以来个废物再利用! 那木炭为什么会有这样的效果呢?首先锅底黑的原因，一是因为锅底表面因高温发生氧化产生氧化物，再就是因为燃烧物质燃烧的不充分，所形成的碳垢，再加上油烟的混入而形成。而木炭的硬度比钢丝低很多，又不像钢丝球尖利，但它的表面疏松不规则，有孔径，摩擦面大，能有效的擦除污痕，还不会给厨具留下划痕，擦洗过的厨具，在经过清水冲洗后还特别的新亮，怎么样这个方法不错吧!
不锈钢锅怎么清洗
不锈钢锅怎么清洗 不锈钢锅清洗的方法具体如下： 不锈钢锅的清洗方法： 白醋清洁法 1)倒入白醋至锅中深度，接着用中火让醋沸腾后熄火沖干净(刚买的新锅可用此方式开锅)。 2)冲洗干净后再重新将锅子加热，加到水珠滴落会蒸发的程度。 3)熄火擦干锅子，接着倒少许油、用纸巾将锅子涂抹均匀，持续加热三分钟熄火，即完成养锅程序。 小贴士： 珐瑯铸铁锅 一般来说，铸铁锅分成「珐瑯铸铁锅」，和「无涂层铸铁锅」二种，每一种铸铁锅的开锅、清洗和养锅都不太相同。瑯铸铁锅分成白珐瑯和黑珐瑯两种，皆镀上两层珐瑯防酸防鏽，只是颜色上不同，但开锅、清洗和养锅过程皆一样。此种锅因为有做防酸处理，很适合做果酱或是需长时间炖煮的食物。 开锅 1)先将铸铁锅标籤撕掉，不需使用洗碗精，直接以清水清洗后立即擦干。 2)烹饪之前，涂抹一层薄薄的油，于铸铁锅表面。
3)以小火慢慢加热锅子，即完成开锅步骤。 清洗 1)料理完后等温度冷却后进行清洗，不然温差太大会让锅具破裂。 2)刷具须使用海绵，不要使用钢刷或是粗硬的菜瓜布。 3)可使用少许洗碗精清洗，亦可使用苏打粉或茶籽粉清洗。 4)不可使用洗碗机清洗，如遇到较难洗的食物沾黏，可长时间泡水静置，再轻轻用海绵刷洗。 养锅/白珐瑯因为有做两道珐瑯处理，平日不需养锅，唯一就是加热前一定要先加油，冷锅冷油使用，空烧则会导致珐瑯伤害而破裂。锅缘因为是生铁，平时清洗完毕擦干后，可抹上薄薄一层食用油，以防止生锈。 烤箱 异味处理/烤箱如果拿来烤味道比较重的食材，如鱼、大蒜等，常常会残留味道，这些异味若不处理，就会影响到接下来要烹调的料理，影响风味，利用一些天然的食材，就能有效去除异味，而且也很简单喔! 1)柠檬消臭法/将柠檬对切，放进烤箱中烤约3～5分钟，就能有效去除异味。 2)咖啡渣去异味/将沖完咖啡的咖啡渣放入烤箱，用200℃烤约20分钟，直到咖啡渣烤干为止，也能有效去除味道，还能有淡淡的咖啡香味。 内部清洁/烤箱内部可以用稀释的白醋水清理，将白醋：水的比例为1：2稀释，接着再用干布沾溼擦干净。
不锈钢锅具怎么清洗
不锈钢锅具怎么清洗 不锈钢锅具清洗方法具体如下： 1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的. 2、山里红可去糊锅底.烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉. 3、西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了. 4、啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置.5分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉. 6、橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了. 7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅.做饭时难免糊锅,清理焦垢时若用坚硬的铁铲,会造成划痕,若用木铲,又难以彻底清除焦垢. 操作方法:用卡沿着锅边,逐步将焦垢刮除干净.注意,刮时并不需太用力.如果卡是硬质塑料制成的,还可用来刮煤气炉上的污垢.
8、加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉. 9、有一个绝招,轻易不外传.夏天,把一点米饭倒进锅里,让其自然发酵.2天后闻见酸味后,手到灰除. 10、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底,不留糊味. 11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西. 12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力. 13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水,50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦.如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉.以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色. 14、平底锅焦垢去除:锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去.擦洗干净后须一层油. 15、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新.
不锈钢制品锅使用妙招
当今市场上常用不锈钢材料有： SUS310S、316L、316、304、304L、309、305、314、303、321、301、202、201等；在众多的制品锅材料中，不锈钢都能提供今人满意的耐蚀性能。晶间腐蚀有缝隙腐蚀两种； 展望2013年，国家经济着力扩大国内需求，预计到2015年，中国不锈钢产能控制在2000万吨，不锈钢产量将超过1900万吨，不锈钢需求量将增加至1600万吨。“不锈钢和不锈钢制品应用数量、质量都将得到提高。不锈钢主要是300系列和200系列，两者的区别在于化学元素镍含量的多少，这造成了它们在性能和价格以及耐腐蚀上的巨大差别。镍含量很低的200系列不锈钢价格只是300系列不锈钢的一半左右，在防腐蚀和韧性等性能上则远远不如300系列不锈钢，只适用于橱具、食品加工等领域，若用在建筑、医疗器械等领域，将存在很大隐患。含镍量在1%左右的200系列产品，不能承受一般大气腐蚀。化学腐蚀，表面污染，表面划伤：清洗电化学腐蚀，其他因素：不锈钢原材料在采购、储存过程中，由于吊装、运输过程产生的磕碰和划伤也比较严重，也是产生锈蚀的原因之一。不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钴、锰和镉等微量元素而制成，上述这几种元素，均是人体必需的微量元素，适量摄入，有益于人体健康。若某一元素摄入过量，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往就会造成蓄积中毒，将有害健康。目前我国不锈钢餐具市场“繁荣”，品种众多，制作工艺、内含原料等方面尚无统一标准。为保障人们的健康和安全，了解一些正确使用不锈钢餐具的方法是必要的不锈钢食具容器，如调羹、汤勺、刀、叉、盘、碟、碗、杯、锅、水槽等逐步进入家庭。不锈钢餐具美观耐用，但微量元素超标也对人体有害。使用不锈钢食具容器还要谨防铬超标。国家强制性标准《不锈钢食具容器卫生标准》对铬、铅、镉、镍和砷等指标都作了严格限制。 1．不锈钢餐具不可烹饪、储存过酸、过碱的食物，也不宜盛放酸性果汁，因这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使微量元素过量溶解析出，包括少数对人体有害的重金属元素。这些元素摄入人体后，蓄积起来。久而久之达到一定浓度后，会造成蓄积中毒。 2.切忌用来煮煎中草药，因中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸等成分。尤其在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，不但使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大的络合物，使不锈钢餐具受损。所以煎中草药还是用惰性的陶瓷锅为好。 不锈钢制品保养 为了使您的餐具和第一天的一样崭新依旧，以下便是一些最好的建议：
不锈钢锅除黑的方法
不锈钢锅烧糊了怎么办不锈钢锅的危害有哪些不锈钢锅除黑垢方法 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不锈钢研究报告显示：不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。下面来看看不锈钢锅烧糊了怎么办。 使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。 不锈钢锅烧糊了怎么办 一、刷糊锅 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 4、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。 7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清
如何巧用不锈钢锅
如何巧用不锈钢锅 刚买的不锈钢锅不能直接炒菜，要用洗洁精洗一下再用，因为新的锅子表面基本上都有一层油，而这种油是不能食用的，这是厂家为了让锅子看上去更光洁亮丽，所以一定要洗完再用介绍下怎样使用锅子的方法，特别是不锈钢锅容易变色、粘锅后的处理办法。其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜的工具，使用习惯略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不用频繁翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更适合初学做饭的人。使用得当的不锈钢锅，无水烹饪不糊锅，烧出的食物口感要好一些。为了让它更好的为我们服务，因此平时要做好清洁工作，并用最简便的方法，快速洗刷完毕，毕竟锅子是烧饭的工具，不是我们消耗大量时间用来养护的艺术品 。首次使用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，避免锅子外表面发黄发黑。 1、日常的清理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。 2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子，这种擦车的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子，又不会残留任何毛屑。 3、使用后若锅的内壁出现白色斑点，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法：用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢专用的清洁乳剂，停留几分钟，用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。 4、最后要用清水把锅子冲洗干净，把锅子擦干，放在干燥处存放就可以了不锈钢的锅是不错的现在都讲究养生哦！养生的锅用珐琅锅炒菜营养/健康/安全/人性化的设计/大品牌值得信赖珐琅炒锅里面是铁里面没加涂层，产品这是经900 多度高温烧制的绝不爆瓷。不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钴、锰和镉等微量元素而制成，上述这几种元素，均是人体必需的微量元素，适量摄入，有益于人体健康。若某一元素摄入过量，就会暂时在体内蓄积起来，长此以往就会造成蓄积中毒，将有害健康。目前我国不锈钢餐具市场“繁荣”，品种众多，制作工艺、内含原料等方面尚无统一标准。为保障人们的健康和安全，了解一些正确使用不锈钢餐具的方法是必要的。 1．不锈钢餐具不可烹饪、储存过酸、过碱的食物，也不宜盛放酸性果汁，因这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使微量元素过量溶解析出，包括少数对人体有害的重金属元素。这些元素摄入人体后，蓄积起来。久而久之达到一定浓度后，会造成蓄积中毒。 2.切忌用来煮煎中草药，因中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸等成分。尤其在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，不但使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大的络合物，使不锈钢餐具受损。所以煎中草药还是用惰性的陶瓷锅为好。
把不锈钢锅变成不粘锅的秘籍
養鍋秘笈~ 把不銹鋼鍋變不沾鍋 你有沒有不鏽鋼鍋會沾鍋的煩惱?? 像煎蛋, 煎魚......真的是一下鍋馬上沾...... 所以後來只好不銹鋼和不沾鍋混用.... 煎蛋煎魚時用不沾鍋, 炒菜用不銹鋼鍋.... 可是不沾鍋(黑鍋)使用一段時間後.. 表面因為受損, 開始沾鍋... 這時候也表示表面的化學物質也剝落.... 這時候又不免擔心不知道吃進去多尐致癌物質了...... 這樣的煩惱你有沒有? 如果有, 今天你就要好好看這篇文章 把這個祕密學起來..... 我老媽最近學到的~~ 千里迢迢撥越洋電話來指導的...... 結果今天經過我的實驗... 決定要把這個秘笈公布出來, 造福所有的煮夫煮婦們.... 大家要仔細學喔~~ 其實不難~~~ 而且養過一次鍋以後~~ 聽說可以撐一段很久的時間....... 這是一個不銹鋼鍋.... 清洗乾淨後....... .
開火加熱鍋子.... 同時倒入一點白醋 (在台灣用米醋, 在美國這裡這種水果醋比較便宜... 只要是食用白醋都可以).... 持續加熱到接近滾燙.... 關火..... 然後準備一個鋼刷..... 用滾燙的醋把鍋子內面... 整個用力刷洗..... (我多墊一塊菜瓜布這樣刷才不會燙到手..... ) 這個步驟要仔細刷... 每一個地方 (尤其是煎東西的接觸面) 都要用力刷到....
這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的污垢和雜質 刷乾淨後倒掉白醋.... 用清水沖乾淨....... (下圖) 然後用大火加熱鍋子.... 加熱到所有的水滴都蒸發掉.....再繼續加熱一下下... 讓鍋子很 熱 (不要熱到把鍋子燒壞了.... )... 我用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱.... 那水珠直接已經在鍋面滾動, 有點像水銀一樣(下圖右).... 這樣鍋子就很夠熱了.....
不锈钢锅使用方法
刚买的不锈钢锅不能直接炒菜，要用洗洁精洗一下再用，因为新的锅子表面基本上都有一层油，而这种油是不能食用的，这是厂家为了让锅子看上去更光洁亮丽，所以一定要洗完再用介绍下怎样使用锅子的方法，特别是不锈钢锅容易变色、粘锅后的处理办法。其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜的工具，使用习惯略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不用频繁翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更适合初学做饭的人。使用得当的不锈钢锅，无水烹饪不糊锅，烧出的食物口感要好一些。为了让它更好的为我们服务，因此平时要做好清洁工作，并用最简便的方法，快速洗刷完毕，毕竟锅子是烧饭的工具，不是我们消耗大量时间用来养护的艺术品。首次使用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，避免锅子外表面发黄发黑。1、日常的清理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子，这种擦车的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子，又不会残留任何毛屑。3、使用后若锅的内壁出现白色斑点，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法：用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢专用的清洁乳剂，停留几分钟，用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。4、最后要用清水把锅子冲洗干净，把锅子擦干，放在干燥处存放就可以了不锈钢的锅是不错的现在都讲究养生哦！