门店经营政策统计表

类别凉菜服务费无单品数量5个茶味费1元/位单品均价17元低费无

最贵的10个单品跳跳蛙；婆婆鸭；炒土鸡；私房鸡；平锅鱿鱼；蒜茸虾；炒牛

肉；猪脚；香酥米粉肉；香煎鲫

鱼；

最便宜的10个单品

拍黄瓜；皮蛋擂辣椒；空心菜；丝瓜；擂辣

椒炒茄子；自制豆腐；砂锅豆腐；大盆淮

山；水蒸蛋；金针菇最畅销的10个单品

香辣口味鱼片；酒糟凤爪；香煎鲫鱼；馋嘴跳跳蛙；酸萝卜肚丝；菠萝排骨；小炒肉；大盆花菜；砂锅豆腐；炒土鸡；平锅鱿

最滞销的10个单品

（凉拌鱼皮；夫妻肺片；银耳莲子汤；木瓜红枣汤；自制豆腐；大盆淮山；宫廷黄金条；荷塘月色；香酥米粉肉；黑米蒸仔骨）注：新菜推出时间短其他：报告人建议：上级回复：

门 店 经 营 政 策 统

门店： 月度： 报告人：

产 品服 务

门 店 经 营 政 策 统

门店：青年店 月度：7 报告人：蒋宏欢

产 品服 务

类别服务费单品数量

茶味费单品均价

低费最贵的10个单品

最便宜的10个单品

最畅销的10个单品

最滞销的10个单品

类别

服务费单品数量

茶味费单品均价

低费最贵的10个单品

最便宜的10个单品

最畅销的10个单品

最滞销的10个单品

其他：其他：

报告人建议：

上级回复：报告人建议：

上级回复： 门 店 经 营 政 策 统

门店： 月度： 报告人：

产 品

服 务

类别服务费单品数量茶味费单品均价低费最贵的10个单品

最便宜的10个单品

最畅销的10个单品

最滞销的10个单品

类别

服务费单品数量

茶味费单品均价低费其他：报告人建议：

上级回复： 门 店 经 营 政 策 统

门店： 月度： 报告人：

产 品

服 务

门 店 经 营 政 策 统

门店： 月度： 报告人：

产 品

服 务

促销政策：如消费多少送多少、开营销：近期的活动信息、线上优惠政

欢

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