连锁经营管理教学大纲

厦门城市职业学院电子商务专

业

课程教学大纲（汇编）

（经济管理学部编制）

二○○八年十二月

《连锁经营管理》课程教学大纲执笔人：郑彦编撰日期：2008年11月

一、课程概述

课程类型:B类

课程性质:必修

计划时数:54

学分:3

实践课时比例:25％（12学时）

教学对象：三年制高职电子商务与物流专业学生

通过本课程的教学，使学生掌握连锁经营的历史进程、实质与特征、基本模式，了解零售商业发展规律与连锁经营业态创新、连锁经营主要管理系统以及连锁经营业务流程。了解中国进一步发展连锁经营的对策。通过本课程的学习，学生应掌握下列几个方面的基本知识：

1．全面系统地掌握连锁经营的概念、主要特征及模式。

2．了解国内外连锁经营的发展历程、经营优势以及业态创新。

3．掌握连锁经营分店开发业务、连锁经营商品开发业务、连锁经营商品采购业务、连锁经营商品配送业务、连锁经营信息管理业务、连锁经营营销策略以及连锁经营企业业绩的考核评价等业务流程。

二、教学内容描述

第一章连锁经营概述

[教学目的与要求]

使学生明确本课程的任务与研究对象，掌握连锁经营的概念与特征，明确连锁经营的类型及比较，了解连锁经营的产生与发展。

[教学重点与难点]

连锁经营的概念、特点;连锁经营的模式及比较。

[教学内容]

第一节连锁经营的概念与特征

一、连锁经营的概念

（一）连锁、连锁经营的含义（二）连锁经营快速发展的原因

二、连锁经营的特征

（一）组织形式的联合化和标准化（二）经营方式的一体化和专业化

（三）管理方式的规范化和现代化

第二节连锁经营的产生与发展

一、连锁经营的产生

二、连锁经营在各国的发展

（一）美国的连锁业（二）欧洲的连锁业

（三）日本的连锁业（四）中国的连锁业

第三节连锁经营的模式与比较

一、直营连锁

（一）直营连锁的定义（二）直营连锁的主要特点

二、特许连锁

（一）特许连锁的定义（二）特许连锁的主要特点

三、自由连锁

（一）自由连锁的定义（二）自由连锁的主要特点

四、连锁经营模式的主要特征比较

（一）共同点（二）所有权比较（三）经营管理模式比较

（三）核算制度比较（四）优势、劣势比较

第二章连锁商业发展规律与连锁经营业态创新[教学目的与要求]

通过本章教学，使学生明确零售商业的发展规律，了解零售轮转规律、零售商业综合化与专业化循环规律、零售商业进化规律、辨证过程规律、零售业生命周期规律等的产生背景、主要观点及特征。了解划分零售业态应考虑的因素、零售业态的类型以及业态创新与连锁经营的关系。

[教学重点与难点]

各种零售业态的特征；业态创新与连锁经营的关系。

[教学内容]

第一节零售商业发展规律

一、零售业态的变革

（一）第一次零售业态革命——百货商店（二）第二次零售业态革命——超级市场（三）第三次零售业态革命——连锁商店（四）第四次零售业态革命——网上商店

二、零售商业结构发展与变化的理论规律

（一）零售轮转规律（二）零售商业综合化与专业化循环规律

（三）零售商业进化规律（四）辨证过程规律（五）零售业生命周期规律

第二节零售业态与连锁经营

一、划分零售业态应考虑的因素

（一）商店位置（二）运营过程（三）经营的商品与提供的服务

（四）定价策略（五）购物环境

二、零售业态分类

（一）百货店（二）超级市场（三）大型综合超市

（四）便利店（五）专业店（六）专卖店

三、业态创新与连锁经营的关系

（一）连锁经营可以实现业态的快速扩张

（二）连锁经营方式向更多行业和业态延伸

第三章连锁经营主要管理系统

[教学目的与要求]

通过本章教学，使学生明确连锁总店与门店的组织结构、职能及关系。了解连锁经营的开发系统、供货系统、营运系统以及培训系统工作职责、工作重点与人员配备。

[教学重点与难点]

连锁总店与门店的组织结构；连锁经营开发部门、组织部门、供货部门及营运部门的工作职责。

[教学内容]

第一节连锁经营的组织系统

一、连锁总部的组织系统

（一）总部职能（二）总部组织结构

二、门店的组织系统

（一）门店职能（二）门店组织结构

第二节连锁经营的开发系统

一、开发部门的工作职责与应解决的问题

（一）开发部门的工作职责（二）开发部门应解决的主要问题

二、开发部门的人员配备

三、确定开店战略

第三节连锁经营的供货系统

一、供货部门主要工作职责

二、供货部门的工作重点

（一）商品的开发（二）商品管理（三）商品采购政策

三、供货部门的人员配备

第四节连锁经营的营运系统

一、营运部门主要工作职责

（一）编制、修订营运手册（二）明确营运部经理的主要工作职责

（三）建立督导员制度（四）有效收集、整理、分析门店营运信息，及时反馈门店的合理化建议，正确处理各项问题

二、营运部门的人员配备

第五节连锁经营的培训系统

一、培训部门主要工作职责

（一）明确人员培训的目标（二）明确人员培训的内容

（三）明确人员培训的方式（四）建立完整的培训系统

二、培训部门的人员配备

第四章连锁经营战略与优势

[教学目的与要求]

通过本章教学，使学生掌握连锁经营战略的概念与特点，明确经营战略分类、目标及观念，了解连锁经营发展路径选择、竞争战略及连锁经营的优势。

[教学重点与难点]

连锁经营战略目标在企业组织中的主要作用；竞争战略与企业经营发展；连锁经营的优势。

[教学内容]

第一节连锁经营战略概述

一、经营战略概念与特征

（一）经营战略概念（二）经营战略特征

二、经营战略分类

（一）竞争战略（二）事业范围战略选择

三、经营战略目标

（一）企业经营目标（二）经营目标在企业组织中的主要作用

四、连锁经营战略观念

（一）站在消费者和使用者立场（二）大众化方针

（三）商业主导意识（四）大批量、规模化发展

（五）科学化、标准化经营（六）彻底化落实

第二节连锁经营发展与竞争战略

一、连锁经营发展

（一）连锁经营发展路径选择（二）连锁经营发展要注重质量

二、连锁经营竞争战略

（一）市场竞争的含义（二）基本的竞争战略

第三节连锁经营的优势

一、连锁经营的规模化优势二、连锁经营的专业化优势

三、连锁经营的标准化优势四、连锁经营的信息化优势

(连锁经营)级连锁经营管理专业培养计划

08级《连锁经营管理》专业培养计划 （专业代码：620504） 一、招生对象与修业年限 招生对象：普高毕业生 修业年限：全日制三年 二、培养目标及专业的具体培养目标 1、培养目标：培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。 2、专业具体培养目标：本专业为连锁经营企业，培养具有一定的经济管理知识，掌握现代商品流通的基本理论，具备连锁经营管理和物流管理知识和技能，胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。 专业定位：立足宁波地区商贸流通服务业发展实际状况，依托纺织服装行业辐射浙江全省，培养面向现代商业流通服务连锁企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。 就业范围和岗位（群）：本专业毕业生去向为连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售企业。主要岗位有：（1）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作；（2）从事商业连锁企业门店店长或店长助理岗位工作；（3）商场商品部业务主管及柜组长岗位工作；（4）连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位。 三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构 （一）人才培养规格要求 1、德育要求 热爱社会主义祖国，坚持中国共产党的领导，拥护党的基本路线，坚持社会主义道路，坚持党的四项基本原则，懂得马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。 2、智育要求 （1）知识结构：具有理论联系实际，实事求是的科学态度和良好的学风，具有扎实的专业基础和较强的工作能力，不断追求新知识，具有独立思考、勇于创新和吃苦耐劳精神，能适应不同场合不同环境的工作需要。 （2）能力结构：在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事连锁经营企业实际工作所需要的基本能力和基本技能，有志于从事连锁经营管理行业，熟悉国内

连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告范本

关于高职连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告 一、连锁经营管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与方法 为了深入了解市场，掌握相关单位或部门对连锁经营管理人才的学历层次要和能力要求；获取社会对连锁经营管理方面人才需求的情况，明确我院连锁经营管理专业学生的培养目标和市场定位；我们连锁经营管理教研室教师利用课余时间对我院高职市场的连锁经营管理专业人才需求进行了专项调研，调查主要采用现场走访企业调查、网络调查、对往届毕业生就业岗位进行跟踪调查等多种方式，并电话征求相关专家意见，以期探索出了一条适合高职高专连锁经营管理专业人才培养的模式，截止到调研结束，我们共收到了10个单位和38名毕业生的信息反馈。 二、高职连锁经营管理专业人才需求调研 1、连锁经营行业发展现状与趋势 连锁经营在我国首先出现在大中城市和沿海发达地区，至今已有20多年的发展历程。上世纪90年代初，国内市场疲软，销售不畅，商业企业为求生存，借鉴国外规模效益的经验，开始探索连锁商业的方式。1993年国家正式提出把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合，我国连锁业快速步入成长期，每年以40％左右的速度扩张。由于经营方式与组织结构所独具的优势，使其很快成为现代流通业的发展主流和商业领域最具活力的商业模式。 随着国民经济的增长，人民收入水平和消费能力不断提高，工业化产品上产模式快速膨胀，均使得连锁业爆发了大众消费的革命，并一直以持续高于GDP的增长速度发展着。农村改革和城市化过程导致的上亿农民进入城市，也大大刺激了整个社会的连锁经营的发展。根据国家统计局的资料可知，自上世界90年代至今，我国社会消费品零售总额逐年增加，从1995年的23,613.8亿元到2013年的237,809.9亿元，其中连锁零售企业商品销售额38,006.87亿元，连锁餐饮店的营业额1,319.62亿元，占社会消费品零售总额的16.5%。

《连锁经营管理概论》期末B卷及答案

3、连锁企业的发展战略

4、连锁经营 三、简答题（每小题8分，共32分） 1、连锁店铺布局与设计有哪些基本要求？ 2、商品的采购方式有哪些？ 3、单个货架的不同位置分别适合陈列哪些商品？

4、商品价格管理的特点有哪些？

四、论述题（共28分） 中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。 全聚德共有400多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了“标志性菜品”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。 根据上述材料，回答下列问题： （1）什么是特许连锁经营？特许连锁经营有哪些特征？ （2）特许连锁经营有哪些优点？又有哪些缺点呢？

《连锁经营管理概论》课程考试试卷答案 2014— 2015学年上学期期末考试试卷（B卷）答案 考试科目：连锁经营管理概论考试形式：闭卷、笔试、考试出卷教师签名：教研组长签名： 一、单项选择(每小题2分，共10分) 1—5 CBDAC 二、名词解释（每小题5分，共20分） 1、又称差异性战略，即连锁企业通过特色化经营使自己的商品或服务不同于竞争对手，从而赢得消费者忠诚。 2、是指连锁店应由10个以上门店组成，实行规范化管理。直营管理连锁经营的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 3、是指连锁企业在经营过程中，根据企业特点和经营模式，针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略。 4、是指在核心企业或总公司的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的店通过集中进货、统一管理的规范化经营。 三、简答题（每小题8分，共32分） 1、①充分体现连锁店铺的共有特色②吸引顾客进来，方便顾客停留③营造轻松和谐的消费气氛，刺激和引导消费④合理有效的利用空间，降低销售成本 2、①总部集中统一采购②总部采购大部分商品，分店采购少部分商品③总部采购少部分商品，分店采购大部分商品④自己贴牌生产和外购相结合⑤完全销售自己生产的商品 3、一般都将货架依据重要性不同分为上段、黄金段、中段及下段。上段主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品，黄金段主要陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品及其他重要商品，中段主要陈列低利润产品，或为满足顾客需要不得不经营的补缺商品，本身不想卖、但因顾及顾客需要而不得不卖的商品，下段主要陈列体积大、质量较大、毛利低、易破碎但周转较快的商品。 4、①掌握主导权的特点②相对弹性的特点③适当授权的特点 四、论述题（共28分） （1）又称合同连锁，是指连锁店总店和加盟店两者间的持续契约关系。特征是：连锁经营的核心是特许权的转让；特许连锁的所有权是分散的，经营权集中的；特许方具有独特性；特许合同是纽带。 （2）对盟主的好处:①既节省了资金，又能获得扩大市场的机会，提高知名度加速连锁事业的发展②开展新业务时，由合伙人与其共同分担风险，能够大大降低经营风险③特许店成为稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大销售网络④盟主可以根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店，掌握连锁经营主动权⑤统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能在消费者和企业界形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业形象和品牌的塑造。 对加盟店的好处：①用较少的资本就能开展创业活动；②大大降低了创业风险；③能借用连锁总部的促销策略；④能进行知名度高的高效率的经营，能够接受总店参谋的指导，以持

连锁经营管理可行性分析报告

连锁经营管理可行性分析报告 漳州吉马印刷学院经济管理系拟增专业 连锁经营管理专业 可行性分析报告 经济管理系2019年5月 一、连锁经营管理专业在国家发展情况分析 连锁经营管理专业是我院随着社会商业零售业态的变迁，由2000年的商场经营管理 专业调整为2002年的超市经营管理专业，再到2019年的连锁经营管理专业，以后连锁经 营管理专业就成为高职院校经济管理系的一门新兴专业开始在全国高职院校招生。 二、连锁经营管理专业在福建省发展情况分析 在福建省高职高专重点支持专业中与经济管理相关专业共有资产评估与管理、商务经 纪与代理、连锁经营管理、会展策划与管理和电子商务等5个专业，结合学院经济管理系 发展的实际，要充分与学院本身市场营销和物流管理专业相结合，同时能利用现有的师资 和教学资源，连锁经营管理专业能符合上述条件，通过调查，在福建省54所高职院校中，共14所高职学院开设连锁经营管理专业，各学院专业招生及其它情况如表1所示。 表109年招生人数及学制 学院名称地理位置收费标准备注 福建交通职业技术学院 福州20人，三年6000示范性高职院校 福建林业职业技术学院 南平10人，三年6000示范性高职院校 福建商业高等专科学校 福州27人，三年6000示范性高职院校 福建信息职业技术学院 福州15人，三年6000示范性高职院校 漳州职业技术学院福建对外经济贸易职业技术学院福建经济管理干部学院 漳州50人，三年6000示范性高职院校

福州44人，三年6000公办院校 福州20人，三年6000公办院校 福建金融职业技术学院 福州20人，三年6000公办院校 福建农业职业技术学院 福州30人，三年6000公办院校 武夷学院武夷山市15人，三年6000公办院校 泉州经贸职业技术学院 泉州20人，三年5000公办院校 三明职业技术学院 三明19人，三年5000公办院校 福州外语外贸职业学院 福州30人，三年7500民办院校 厦门兴才职业技术学院 厦门15人，三年7500民办院校 公办院校 福州市809年合计招生厦门市1335人，公办院 汇总 收费一般是6000 12所公办院校，其中5所为示范性高职院校，2所民办院校 漳州市1校招生290人，元，有两所泉州市1民办院校招生是5000 三明1所，45人，学制一般元，民办学南平2所 为三年

连锁经营管理

连锁经营管理体系由组织系统、运营系统、支持系统与控制系统构成，这四个分支系统构成了管理体系的基本框架。组织系统是连锁经营管理体系的基础，反映连锁企业的资产结构、法律形式、纵横一体化协作水平以及企业内部的专业化分工关系。运营系统是连锁经营管理体系的主要部分，反映连锁企业进销储运各业务营运的系统结构。支持系统是为了保证连锁店的销售活动能够正常展开，需要公司内部人力、财力、物力、信息等资源的支持以及总部对门店的服务支持的系统结构。 目录 编辑本段

编辑本段优势 连锁经营管理的优势是明显的，主要表现在理论和物流管理两个方面: 一、连锁经营管理的理论优势 1、优化资源配置连锁经营的“八个统一”是基本的要素:统一店名， 统一进货，统一配送，统一价格，统一服务，统一广告，统一管理，统一 核算。实现这些统一，就使商业企业在经营管理方面互相协调起来，因而 有利于资源的配置，使得企业资源共享，不会出现浪费现象，既节约费用，又提高工作效率和效益。 2、提高市场占有率连锁经营要想实现规模效益，必须在分店的设置上 多动脑筋在合适的地理环境中，开设数量合适的分店，这样可以扩大企业 的知名度，扩大产品的销售量，从而提高产品的市场占有率连锁经营的规 模效益不容忽视，这是发展连锁经营管理必须重视的关键问题规模效益正 是连锁经营最吸引人的优势。 3、强化企业形象良好的企业形象可以给企业带来巨大的收益，连锁经 营管理企业通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用统一的 色彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等，这种形象连锁是一种效 果极佳的公众广告.企业要实现规模效益，就要在各地开设分店不同地区的 顾客，反复接受同一信息的刺激，久而久之，会由陌生到熟悉，再到认可，进而发生兴趣，这对于树立与强化企业形象极其有利连锁经营管理企业的 工作人员，统一着装，包装物上统一印刷图案，这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉，使顾客愿意光临，而且通过顾客无意识的宣传，提升企业在 公众心目中形象，为企业赢得良好的社会效益奠定坚实的基础。 4、提高竞争实力连锁经营管理的各分店在资产和利益等方面的一致 性，使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财 力来实施经营战略，可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进 行不断的改革与创新，使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很 高的水准上;同时，灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强连锁企业的 总体竞争力。 5、降低经营费用连锁经营管理企业以顾客自我选购、自我服务的经营 方式为主，减少售货劳动，因而雇员相对较少，节省成本，节约厂场地费 用在连锁超市中，商品明码标价，顾客可以自由挑选，顾客节省厂购物时间，也节省厂企业的经营成本同时，加快厂顾客的流通速度，增加厂客流 量总之，连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样 数量的两种企业进行抽样调查显示，连锁经营企业的费用较之其他零售商 场约低10个百分点。

连锁经营管理教案

第1章 连锁商业经营概述 【学习目标】 通过本章学习，使学生掌握连锁经营的概念；理解连锁经营的实质与特征；熟悉连锁经营的原则；重点掌握连锁经营的基本模式，使学生对连锁经营有一个初步的了解。 1.1 连锁经营的实质与特征 1.1.1连锁经营概述 1．连锁经营 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以一定的形式组成一个联合体，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。 2．连锁经营的实质 连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”。包括：组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。 3．连锁公司的组成 连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。 1.1.2连锁经营的基本特征 1．多店铺组织 （1）连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。 （2）连锁门店与连锁总部具有不同的功能。 （3）多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”、“特许经营”、“自由连锁”三种基本类型。 2．网络化经营 （1）销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。 （2）供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。 （3）信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 3．标准化管理 对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点： 一是对标准化管理的理解。标准化管理方式有4层含义：建立标准；选择合适的人员；按标准对这些人员进行培训；把标准与掌握标准的人结合起来，以创造出效益。 二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。 1.1.3连锁经营的3S原理及理念 1．连锁经营的3S原理(3Sprinciples) （1）标准化(standardization) （2）专业化(specialization)

连锁经营管理个人简历范文

连锁经营管理个人简历范文 其实良好的第一印象才是求职成功的重要依仗，自己如何如何出色，以及获得过怎样的成就，以及可以为招聘企业带来哪些帮助，看似质量比较高的简历，其实很大一部分内容都是没有根据的。求职者不敢列举出实际的工作能力，原因不过是他们在吹嘘能力上比较出色而已，一旦真正进入职场那么这种谎言也就会不攻自破，故而在这种情况下，我们若是不想使招聘方反感，那么必要的实际工作能力一定要书写出来，只有如此，才能够显现出它实用性的一面来。 团队的合作是否融洽，也会严重影响到一家企业的正常运转，能力再出色的求职者一旦进入职场后无法与同事进行良好的合作沟通，他们多少也会因此而被招聘企业反感，故而简历的制作不应该仅仅将能力表现出来，我们还需要对一些比较重要的协调问题进行概述，只有全面的人才，才能够在步入职场后，发挥出更全面，更优质的能力。 个人信息 xxx 国籍：中国 目前住地：天津民族：汉族 户籍地：辽宁身高体重：176cm90kg 婚姻状况：未婚年龄：28 岁 培训认证：人才测评： 诚信徽章： 求职意向及工作经历

人才类型：普通求职 应聘职位：生产经理/ 车间主任：生产主管、总裁助理/ 总经理助理、厂长/副厂长： 工作年限：7 职称：高级 求职类型：全职可到职日期：一个月 月薪要求： 5000--8000希望工作地区：广州广州广东省 工作经历： 公司名称：沈阳***公司起止年月：2007-04?2010-04 公司性质：外商独资所属行业：电器，电子，通信设备 担任职务：生产经理（IE管理） 工作描述： 1 .在总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并 督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。 2. 贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作; 3. 负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行; 4. 负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全环保计划。定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核;

连锁经营管理专业建设方案

精选文档 山西国际商务职业学院连锁经营管理专业建设方案根据《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》精神，我们与山西金虎便利有限公司、华宇集团采蝶轩、山西真维斯服饰有限公司、和信摩尔有限公司等单位进行了沟通与合作，特制订本专业建设方案，通过两年重点建设，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，全面提升高等职业学校专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力，大力培养高端技能型专门人才。 一、夯实专业建设基础，提高服务产业能力 （一）专业行业发展背景连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式，是现代商业和服务业发展的基本方向。根据中共山西省委关于制定十二五规划的建议“建立扩大消费需求的长效机制，着力提高城乡中低收入居民收入，增强居民消费能力。调整优化政府支出结构，加大对民生和社会事业发展的投入力度，扩大社会保障覆盖面，完善基本公共服务体系，改善居民消费预期。鼓励发展连锁经营、现代物流、电子商务等现代流通组织形式和大型购物中心、超市、专营店、便利店等新型消费业态，促进消费结构升级。”我国连锁经营业发展迅猛，我省的连锁企业也生机勃勃。近年来， 我省连锁业不断扩张，直营店、加盟店迅速增加， 精选文档 其聚集力、吸附力、黏着力日益增强，连锁企业集中化、大型化特征日趋明显，企业平均经营规模不断扩张。以省城太原市的几个主要连锁超市为例：2007 年，山西国美电器有限公司达11 个门店，比2006 年多了5

个，销售额就达9.7 亿元，比2006 年增长44.8% ；美特好连锁超市8 个分店的销售额12.7 亿元，平均每个店的销售额近1.6 亿元，比2006 年增长14.3% ；山西金虎便利连锁有限公司的门店数达330 个，比2006 年多了67 个，销售额达2.7 亿元，比2006 年增长22.7% 等等，百分之五十以上的服务业都呈现出连锁业态发展趋势。这些连锁企业以资金雄厚、规 模大、机制灵活上的优势，在科学的管理体制和企业运行机制上开拓市场，在现代商贸服务业的发展中起到了龙头作用。 目前，我省开设连锁经营管理专业的学校只有5 所，这种情况与连锁业态的快速发展形势极不相称。面对国外连锁大型企业的进入和竞争，更显得力不从心。连锁经营专业人才匮乏已经成为制约我省连锁行业发展的瓶颈。 （二）专业现有基础 我院从2007 年设置了连锁经营管理专业。现有在校生260 人，2011 年新生报到率达到94.2% ，初次就业率达到85% 。本专业与企业山西金虎便利有限公司、华宇集团采蝶轩、山西真维斯服饰有限公司、和信摩尔有限公司建立了长期合作关系。目前，连锁经营管理专业是我院工商管理系的龙头专业，相关专业有：物流管理、市场开发与营销和商务管理专业。本专 业将充分发挥行业办学优势，建设成为 精选文档 省内有一定影响的特色专业、品牌专业。 1、定位准确，人才培养质量好多年来一直坚持“以就业为导向，以服务为宗旨”的办学方向，紧密结合行业与企业，适时修订人才培养方案、 专业教学计划和课程体系，使所培养的人才能够适应用人单位的用人标准和

高职院校连锁经营管理专业

高职院校连锁经营管理专业学生技能考核标准

目录 一、专业名称 (1) 二、考核目标 (1) 三、考核内容 (1) （一）专业基本技能 (2) 模块一门店商品管理 (2) 1．信息系统操作 (2) 2．商品陈列 (2) 3．商品盘点与质量控制 (3) 模块二门店营销管理 (4) 1．促销计划执行 (4) （二）岗位核心技能 (5) 模块一报表分析 (5) 1．报表分析 (5) 模块二团队管理 (5) 1．排班 (5) 2．会议组织 (6) 模块三顾客管理 (7) 1．顾客投诉处理 (7) （三）跨岗位综合技能 (8) 模块一商圈调查 (8) 1．商圈调查方案设计 (8) 模块二团队建设 (8) 1．组织架构与人员配备 (8) 模块三卖场布局 (9) 1．卖场布局 (9) 四、评价标准 (10) 1．评价方式 (10) 2．分值分配 (10) 3．技能评价要点 (10) 五、考核方式 (13) 1．学校参考项目确定 (13) 2．学生参考项目确定 (13) 3．试题抽取方式 (14) 4．考核内容与考核方式 (14) 六、附录 (15)

高职院校连锁经营管理专业学生技能考核标准 一、专业名称 专业名称：连锁经营管理（630604）。 二、考核目标 本专业技能考核基本覆盖连锁企业小型门店店长及大型门店部门主管等专业主要目标岗位所要求的通用技能。具体通过设置信息系统操作、商品陈列、商品盘点与质量控制、促销计划执行、报表分析、排班、会议组织、顾客管理、商圈调查方案设计、组织架构与人员配备、卖场布局等11个技能考核项目，测试学生门店商品管理、门店营销管理、报表分析、团队管理、顾客管理、商圈调查、团队建设、卖场布局等能力以及从事连锁经营管理工作所需的理解能力、分析能力、逻辑思维能力、执行力、时间管理能力、语言表达能力等职业素养。引导各高职院校连锁经营管理专业准确定位人才培养目标，加强教学基本条件建设，深化课程教学改革，强化实践教学环节，提高专业教学水平，促进学生技能水平的提高与专业培养目标的实现。三、考核内容 连锁经营管理专业学生技能考核内容包括门店商品管理、门店营销管理、报表分析、团队管理、顾客管理、商圈调查、团队建设与卖场布局8个模块共11个项目。

连锁经营管理试卷试题及答案详解.doc

. 连锁经营课程考试试题纸 程名称：（ A 卷）考方式：卷（开卷、卷）任教： 二三四五卷 一分 号教 得 分 ?????????????????????????????????????? 得一、（将正确答案的号填在方框内。一共10 小，每小 2 分，共 20 分）分 1、在英国，企必由（）个以上分店成，并行范化管理。 A、 5 B、8 C、10 D、15 2、代意上范的建于（）。 A 、日本 B 、欧洲 C 、美国 D 、中国 3、非整数定价一般运用于（）的商品。 A、价格高 B、奢侈 C 、高档 D 、价格低 4、（）是以足客便利性需求主要目的零售。 A、百店 B 、大型超市 C 、便利店D、店 5、不具有商品保管、在管理等管理型功能的物流中心称（）配送中心。 A、周 B 、分 C 、保管D、流通加工 6、（）出入口的外特点，是店不大，装潢究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部境 文雅静。 A、开放式 B 、半开放式C、封式D、分开式 7、非广告常用的媒体是（）。 A、B、 C 、志D、影 8、下列促手段中不属推广方式的是（）。 A、有售 B、商品特 C、折价促 D、上推 9．店装照明一般使用的是（）。 A、日光灯 B 、白灯 C 、聚光灯 D 、彩灯 10、列架的黄金段高度（）。 A、 130— 170厘米 B 、 80— 130厘米C、50—80厘米 D 、 10— 50厘米

. 得二、判断题（一共 6 小题，每小题 2 分，共 12 分） 分 1 2 3 4 5 6 1、通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S”主义。（） 2、连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。（） 3、连锁集聚战略（FOOUS）也叫做集中化战略。（） 4、过去古语说：“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。（） 5、黄金法则式20/80 法则，即卖场中的80%的商品的销售额只占总锁售额的20%，而 20%的小部分商品的 销售额却占总营销额的80%。（） 6、采购谈判是商品采购的关键环节。（） 得三、名词解释（一共 4 小题，每小题 5 分，共 20 分） 分 1、连锁经营 2、直营连锁 3、商品结构 4、配送中心 得四、简答（一共 4 小题 , 每小题 8 分，共 32 分） 分 1、统一的商业经营模式主要包括以下那几个方面内容。（ 8 分）

连锁经营管理练习题_及参考答案

《连锁经营管理》练习题 一、填空题 1．世界上最早出现的连锁经营形式是___________。 2．连锁经营这一经营模式最早出现在___________ 3．___________的关键在于总公司特许权的授予。 4．___________中总部与各分店没有从属关系，双方互相合作，各取所需。 5．_______指以商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。6．商品的成本一般可分为________和________． 7．很多店铺是24小时营业的业态是___________ 。 8．_________是由一组按一定规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。 9．中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中：“连锁经营（便利店）公司应由 _____ 个以上门店组成。 10．_________是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌中，适应消费者对商品选择需求的零售业态。 11．我国零售业态的主要分为___________和___________ 。 1．正规连锁 2．美国 3．特许经营 4．自愿连锁 5．商圈 6．固定成本、可变成本 7．便利店 8．条形码 9．10 10．专卖店 11．有店铺零售业态、无店铺零售业态 二、判断题 12．× 13．√ 14．× 15．√ 16．× 17．√18．√19．√ 20．√21．√ 22．√ 23．× 24．× 25．√ 26．√ 27．√ 28．√ 29．√ 30．×、改正为：第一磁石点 31．√ 32．×改正为：定期盘点和临时盘点。 12．连锁经营这一经营方式最出现在日本．（） 13．直营连锁又称为正规连锁．（） 14．自愿连锁也称合同连锁．（） 15．特许连锁也称加盟连锁．（） 16．自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予．（） 17．分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键．（） 18．自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果．（） 19．直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司，自主权较小，关系最为紧密．（）20．人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的，能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称．（） 21．商圈一般由核心商圈，次级商圈，边缘商圈三部分组成．（） 22．如卖场比较大，可设一楼或地下室；而便利店铺则以一楼为主；美容美发业则可设在二楼。（） 23．交易次数频繁、挑选性不强、色彩造型艳丽美观的商品，适宜设在门店最深处。 ( ）

商务管理专业介绍

商务管理专业介绍 国际商务管理专业 程度大学专科大学本科 学制三学年四学年 主修课程15门27门 知识目标 (1)具有管理理论的基本知识; (2)具有本专业必需的英语口语知识; (3)具有计算机应用及电子商务基础知识; (4)具有经济法基本知识; (5)具有连锁经营与管理技术的基本知识与专业知识; (6)具有会计的基本知识与专业知识; (7)具有企事业单位人力资源管理及行政方面的基本知识与专业知识; (8)具有企业运营管理流程知识及ERP信息工程相关模块知识与专业知识。能力目标 (1)能够运用理论知识分析员工和顾客的心理活动; (2)具有一定的口头表达能力，能熟练地与人进行交际与谈判; (3)能熟练地进行公文的写作与处理; (4)能够进行会计基本业务的处理; (5)能够了解连锁商店的运营; (6)具有熟练的office软件操作水平;

(7)能进行办公室日常事务处理，掌握相关办公技能; (8)能明确企业经营管理运作流程，熟练运用ERP模块软件。 素质目标 (1)思想道德素质：热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德;能树立正确科学的人生观与价值观，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信; (2)文化素质：理解国家有关的法律、法规，具有较为丰富的人文知识;具有扎实的管理学学基本理论、基础知识和熟练的专业技能，并具备较高的语言水平和熟练的计算机操作能力; (3)身心素质：有健康的体魄，良好的心理素质，有吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度; (4)责任意识：有良好的职业道德，具有高度的责任感，形成严谨、认真、细致的工作作风; (5)协作精神：具有团队精神和合作意识，具有一定的协调工作的能力和组织管理能力。 就业方向 本专业培养商务系统紧缺的高级技术应用型专业人才，强化多重复合型人才的培养。学生毕业后适合在贸易、金融、商业、物流等部门，从事企业管理、商业服务、金融、保险、销售等工作。适合在跨国公司、外资、国外驻华商社或中外合资企业等各类涉外商务机构和外经贸部门工作。也适合在企事业单位从事涉外商务管理等工作。也能胜任商贸经营、信息处理、会展、营销、广告、品牌销售及策划等一般业务的实际工作。

连锁经营管理的人才培养模式

连锁经营管理的人才培养模式 ［摘要］随着市场经济的快速发展，连锁经营成为一种新型的经营模式，其通常是指以特殊的形式把同一产业不同规模的企业联系在一起，管理集中化，分工专业化，运行规模化，从而实现共同发展，共同进步。如今，连锁经营在市场中占据的比例越来越高，因此需要对连锁经营管理给予高度的重视，尤其是连锁经营管理专业人才。文章将会对高职院校连锁经营管理专业人才培养模式进行分析，以期更好地推动连锁经营的发展。 ［关键词］高职院校;连锁经营;管理专业人才;培养模式 随着市场经济结构的优化和调整，使我国商业业态发生了翻天覆地的变化，而连锁经营异军突起，其连锁门店数量和销售额增长速度较快。但是，连锁经营管理专业人才相对比较匮乏，在一定程度上阻碍了连锁经营行业的发展，因此需要对连锁经营管理专业人才培养工作给予高度的重视。而高职院校需要注重对该方面专业人才培养模式的创新，以期更好地提高管理专业人才的综合水平，为连锁经营行业的发展奠定良好的基础。 1连锁经营管理专业人才培养的重要性 通常情况下，连锁经营涉及的内容比较多，尤其是管理工作几乎涵盖了连锁经营运行的各个层次、各个环节，全面性、系统性的连锁经营管理不仅可以确保连锁经营的高效性、稳定性，而且还可以准确地预测连锁经营阶段潜在的风险，从而实现连锁经营发展的条理化、系统

化。在连锁经营管理阶段，需要对各个时期的运行信息和数据进行有效的记录，这些信息和数据不仅能够为管理工作的开展提供依据，而且还可以为连锁经营方案的制定和未来发展决策提供参考依据，更好地推动连锁经营行业的发展，提高连锁经营的整体经济效益和社会效益。因此，加大培养连锁经营管理专业人才的力度具有非常重要的作用。然而，目前连锁经营管理工作正在面临管理专业人才缺乏、管理能力有待提升、管理人员综合素质不高等问题，这些不仅会导致管理工作无法顺利地开展，而且还会影响连锁经营行业的发展，此时作为高职院校需要注重对连锁经营管理专业人才的培养，根据实际情况来制定针对性的管理教学方案和培养模式，以期更好地提高连锁经营管理工作效率，推动连锁经营行业的健康、可持续发展。 2连锁经营管理专业人才培养模式分析 2.1交换模式 交换模式在高职院校培养连锁经营管理专业人才过程中，得到了广泛的应用，其通常是指经营内容相同的连锁经营机构采用交互式来对连锁经营管理人员进行培训和教育，以确保连锁经营管理人员学习其他机构的管理方式、管理模式和管理内容，并对其优秀的地方进行吸收。交换模式下，连锁经营机构需要根据对方的特点制定针对性的培训方案，并签订相应的合同，避免管理内容及管理技术外泄，对于培训结果与预期结果差距较大，还需要提供相应的金额培养，如果所培训的管理人员可以更好地促进该连锁经营机构的发展，则需要该连锁机构为培训方提供额外收益的10%～20%。因此，交换模式不仅可以增加

连锁经营的特点及发展趋势

连锁经营的特点及发展趋势 2014-05-27 Jervis 连锁掌门人 前言：连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式，具有标准化的管理流程、教育和培训的全程贯通、现代化的信息系统、纵向一体化链式管理体系等特点，近年来在我国迅速兴起并蓬勃发展起来，整体发展趋势呈现“七化”，即：经营规模化、人才匮乏化、行业多样化、业态丰富化、地区差异化、扩张跨区化、资本多元化等。 连锁经营属于近年来新兴的一种经营方式，引入我国后，开始迅速发展，并与本土国情相结合，具有其自身的特色。 一、连锁经营的特点 连锁经营是集商流、物流、信息流为一体的一种现代经营方式，是指通过一定的联结纽带，遵循一定的规则，将众多分散孤立的经营单位联结在一起，并按照统一规则的要求进行商业运作，有其鲜明的特色： 1、标准化的管理流程 连锁经营管理的场所是作业流程管理和岗位执行管理。在其标准规范化的经营运行过程中，会采用到许多新的经营管理思想和现代化技术，这就要求开展连锁经营的管理者和工作者转变经营观念。在经营过程中，切忌急功近利，要切实加强对各个连锁经营店的规范化建设，以保证其有效运转。同时建立健全各项管理制度，坚持按照连锁经营的科学化、规范化、系统化进行运作，建造切合实际的岗位作业的标准化管理流程。 2、教育和培训的全程贯通 连锁经营组织者所设定的经营管理标准化模式要想在每个单店、每个作业流程中都能得到详细的展示和准确的复制并执行，就必须有持久的、规范的教育培训来完成。连锁经营的全部优势应当是追求规模效益和低成本扩张。这种经营组织及其运营形式的特性，事实上也带来了连锁经营中的重要特色——教育和培训的全程贯通。 3、现代化的信息系统 建设高度信息化的配送中心并转变其职能，使其从盈利性机构转变成服务性部门。从盈利的链条中抽出来，统一规划各配送中心在各自区域内的采购、运输、储存、配送事务，作为分公司、直营店、加盟店的直线服务机构，才能避免由于内部分销渠道过长造成的管理混乱。 在现代化的管理中，连锁企业的总公司、分公司及各直营店和配送中心之间的相互联系应是建立在电子计算机网络系统之上的。而信息传递贯穿于整个工作流程的始终。可以说连锁集团的信息系统是其神经中枢，它使整个连锁集团的采购、分拣、加工、包装、储存、运输和配送等作业系统有机地联系起来。 4、纵向一体化链式管理体系 连锁经营模式要求在经营组织内部实行纵向一体化链式管理，即要求以连锁总部为轴心，前向

连锁经营管理专业毕业实习报告范文

连锁经营管理专业 毕 业 实 习 报 姓名：杜宗飞 学号：2011090118 专业：连锁经营管理 班级：连锁经营管理01班 指导教师：赵建明 实习时间：XXXX-X-X—XXXX-X-X 20XX年1月9日

目录 目录 (2) 前言 (3) 一、实习目的及任务 (3) 1.1实习目的 (3) 1.2实习任务要求 (4) 二、实习单位及岗位简介 (4) 2.1实习单位简介 (4) 2.2实习岗位简介（概况） (5) 三、实习内容（过程） (5) 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。 (5) 3.2适应连锁经营管理专业岗位工作。 (5) 3.3学习岗位所需的知识。 (6) 四、实习心得体会 (6) 4.1人生角色的转变 (6) 4.2虚心请教，不断学习。 (7) 4.3摆着心态，快乐工作 (7) 五、实习总结 (8) 5.1打好基础是关键 (8) 5.2实习中积累经验 (8) 5.3专业知识掌握的不够全面。 (8) 5.4专业实践阅历远不够丰富。 (8) 本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。

前言 随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的连锁经营管理专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在连锁经营管理专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。 刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习连锁经营管理专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为连锁经营管理专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的连锁经营管理专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名连锁经营管理专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。 一、实习目的及任务 经过了大学四年连锁经营管理专业的理论进修，使我们连锁经营管理专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求： 1.1实习目的 ①为了将自己所学连锁经营管理专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过连锁经营管理的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ②通过连锁经营管理专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对社

连锁经营管理专业人才培养方案

连锁经营管理专业人才培养方案 一、专业名称 连锁经营管理 二、入学要求 普通高中毕业生、中专、职校、技校毕业生 三、学习年限三年 四、培养目标 本专业面向以现代连锁经营为主的现代流通各业态，培养德、智、体、美等全面发展，具有敬业精神、创新精神和较强实践能力，掌握连锁超市经营与管理的专业知识和技能，具备较高职业素养，较强的外语交流能力和现代营销思想，能适应现代连锁企业经营管理的高素质技能型人才。 五、职业范围 序号就业岗位（群）职业资格 1 人力资源管理（劳资、培训）特许经营管理师（中国商业联合会） 助理人力资源师（国家劳动和社会保障部） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部职业技能鉴定中心） 2 业务管理（营销、超市促销、流 程管理、品牌管理） 特许经营管理师（中国商业联合会） 助理营销师（国家劳动和社会保障部） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部 职业技能鉴定中心） 3 卖场运营管理（宣传策划、理货、 防损、品类管理、长短促管理） 特许经营管理师（中国商业联合会） 助理营销师（国家劳动和社会保障部） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部 职业技能鉴定中心） 4 采购管理岗位特许经营管理师（中国商业联合会） 助理营销师（国家劳动和社会保障部） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部职业技能鉴定中心） 5 物流配送（仓储、配送）特许经营管理师（中国商业联合会） 助理物流师（中国采购与物理联合会） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部职业技能鉴定中心） 6 财务管理（收银、录入、信息管 理） 特许经营管理师（中国商业联合会） 收银员（劳动和社会保障部职业技能鉴定中心） 计算机应用等级证书（二级） 7 客服管理（法律维护、客户关系）特许经营管理师（中国商业联合会） 助理营销师（国家劳动和社会保障部） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部职业技能鉴定中心） 8 门店综合管理（选址、开业、门 店设计、企业形象设计） 特许经营管理师（中国商业联合会） 助理营销师（国家劳动和社会保障部） 计算机应用等级证书（二级）（劳动和社会保障部 职业技能鉴定中心）

连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告

连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告

关于高职连锁经营管理专业人才需求与专业改革的调研报告 一、连锁经营管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与方法 为了深入了解市场,掌握相关单位或部门对连锁经营管理人才的学历层次要和能力要求;获取社会对连锁经营管理方面人才需求的情况,明确我院连锁经营管理专业学生的培养目标和市场定位;我们连锁经营管理教研室教师利用课余时间对我院高职市场的连锁经营管理专业人才需求进行了专项调研,调查主要采用现场走访企业调查、网络调查、对往届毕业生就业岗位进行跟踪调查等多种方式,并电话征求相关专家意见,以期探索出了一条适合高职高专连锁经营管理专业人才培养的模式,截止到调研结束,我们共收到了10个单位和38名毕业生的信息反馈。 二、高职连锁经营管理专业人才需求调研 1、连锁经营行业发展现状与趋势 连锁经营在中国首先出现在大中城市和沿海发达地区,至今已有20多年的发展历程。上世纪90年代初,国内市场疲软,销售不畅,商业企业为求生存,借鉴国外规模效益的经验,开始探索连锁商业的方式。1993年国家正式提出把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合,中国连锁业快速步入成长期,每年以40％左右的速度扩张。由于经营方式与组织结构所独具的优势,使其很快成为现代流通业的发展主流和商业领域最具活力的商业模式。

随着国民经济的增长,人民收入水平和消费能力不断提高,工业化产品上产模式快速膨胀,均使得连锁业爆发了大众消费的革命,并一直以持续高于GDP的增长速度发展着。农村改革和城市化过程导致的上亿农民进入城市,也大大刺激了整个社会的连锁经营的发展。根据国家统计局 的资料可知,自上世界90年代至今,中国社会消费品零售总额逐年增加,从1995年的23,613.8亿元到的237,809.9亿元,其中连锁零售企业商品销售额38,006.87亿元,连锁餐饮店的营业额1,319.62亿元,占社会消费品零售总额的16.5%。 连锁百强企业销售规模达到2.04万亿元,同比增长9.9%,占社会消费品零售总额的8.9%;新增门店6600余个,总数达到9.5万个,同比增长7.6%。从全国各地连锁经营的发展情况看,连锁经营适合中国现阶段国情和生产力发展水平,显示出强大的生命力和竞争力,具有很大的发展潜力。连锁经营的领域也由最初的零售行业开始向服务业拓展,超市、便利店、各类品牌专卖店、专业连锁店等作为新的购物形式,已受到消费者的普遍认同,并日益深入百姓生活。预计在未来几年内,连锁商业发展前景广阔。