第一个温暖祝福

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第一个温暖祝福

作者：古风

来源：《走向世界》2013年第06期

第一顿饭

大年初一早晨起床后的第一件事是放爆竹，预示开门大吉。放完鞭炮，一家人收拾停当，开始吃新年的第一顿饭。按照旧历，过年饭又叫午夜饭，是要在新旧年交接的午夜来吃。但这个风俗并没有延续下来，大概是午夜吃饭不符合人们的饮食规律吧。现在山东各地吃新年第一顿饭的时间也并不致。鲁西、鲁南等地方的农村大约是在凌晨两三点钟进行，还有些人家更早，比如有当年新结婚，甚至刚过午夜12点便起床开始忙活，图个起早抢先的吉利。鲁东地区及大部分城市则是在天亮之后，与平日吃早饭的时间大致相当。

不管吃饭早晚，山东人初一第一顿饭都是吃饺子。煮饺子时，要鸣放鞭炮。为驱邪恶、求吉利，有的地区烧火煮饺子要用芝麻秸，意味着新一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子要煮得多，必须有余，饭后锅内要放上馒头，意在有余头。煮饺子时故意煮破几个，但不能说破，要说“挣”了，意在挣钱发财。水饺煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐时，除每人一碗外，还要多盛到二碗，意在希望人丁兴旺。许多地方这顿饭要吃素馅饺子，取“素静一年”之意。

拜年

吃罢饺子去拜年。

相传“年”是远古时代的一种怪兽，每逢除夕夜，它便出来挨家挨户的残食人群。人们只得把肉食放在门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早上，人们开门见了面，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉，于是拜年之风绵绵相传。

山东各地拜年的年俗大致相同，一般是在家拜，晚辈给长辈拜，平辈之间相互拜而后近拜，给家族内的长辈拜年；最后是远拜，给亲朋好友远亲近邻拜年。拜年的形式也各不相同。过去磕头行礼、拱手抱拳的拜年方式现在已改为握手祝福，更多的地方是见面互问声“过年好”。在鲁西南地区，磕头拜年之风至今盛行。自家人拜完年之后，同一家族的人就结伴同行，相互到村中其他人家拜年，几十人、上百人的队伍，浩浩荡荡，前面的已进屋跪倒，可后面的还没进院子，黑压压一片，一起行礼磕头，颇为壮观。受拜的是家族的族谱和族中长辈老人，每有来拜者，守候在族谱两侧的长辈先是欣然接受跪拜，继而热情招待来拜者，无非是香烟糖果之类，还有好酒者早已烫好壶酒，邀请拜年的人喝上一盅热腾腾的烧酒。