浅析光影在餐饮空间中的应用

修改意见表

上班时间10：00··20:00

注意：请填交修改意见表时，务必将文件名命名为“需要交稿日期（不是提交意见时的日期）+论文名称”形式。

这样便于我们及时安排。谢谢！

浅析光影在餐饮空间中的应用

题目(必填，写好意见表后把文件

命名也修改成题目，便于更快更

好修改)：

第几次修改第一次

填表日期：2018.3.20

老师意见：

一、摘要篇幅太短

二、引言篇幅太短

三、第二章内容太少

……

客户意见：

一、论文体系更改过了，所以后面参考文献也需要更改

二、按照老师意见更改

三、其他部分保留，查重率不超过20%

四、不是论文正文的不需要页眉和页脚

……

改稿日期要求

交稿日期：2018.3.22

补充意见：大篇幅抄写要杜绝

修改须知：

1.因修改需要根据意见查阅相关资料，修改论文内容一般三天左右，格式小问题可以加快，硕士博士毕业论文内容五天到一周左右，如需要加急修改，请和客服详谈。

2笼统的意见，恕不修改。您要说出详细修改的意见哦，否则我们也不清楚您的想法。

2.请不要将意见一点一点的提出来，请全部整理好以后，一次性发给我们，单独的意见不予受理。

3.在与初衷无明显出入、不改变题目、文章整体思路和大框架的前提下，免费修改。换题目、大修改视为重写，不予免费。

4.凡在成文后换题、追加、细化写作要求，属买家本身的责任，恕不免费修改，敬请谅解。

餐饮空间设计教案汇总

cai室内设计系列教案之二 餐饮建筑 室内设计教案 魏峰编写 2005年5月 室内设计系列教案之二 餐饮建筑室内设计教案 课程内容：1、餐饮建筑室内设计的设计要求和措施。 2、如何对餐饮建筑室内设计进行风格造型统盘构思。 3、如何让餐饮建筑室内设计色彩与材质肌理协调和谐。 4、餐饮建筑室内设计中各功能用房的具体功能分析。 5、如何在餐饮建筑室内设计中提升文化品质 课程目的：通过对餐饮建筑室内的各功能用房具体功能分析,使学生 了解人的饮食行为，从而为餐饮建筑室内设计提供了设计 的依据，让文化品质渗入餐饮建筑室内设计中。 课程重点：1、人的饮食行为与功能分析和交通流线设计的相互关系。 2、文化品质如何渗入餐饮建筑室内设计中。 课程难点：1、人的饮食行为与功能的关系。 2、文化品质如何渗入餐饮建筑室内设计中。 餐饮建筑室内设计教案 近年来，在世界各国，随着经济的不断发展和人们生活水平的日益提高，餐饮业呈现出蓬勃的发展趋势。据估计， 在美国大约有4600万人在外用餐，平均每人每天的花费超过 3·50美元。在那里，随着闲散时间增多，打发这些闲散时 间成了一种生活方式，单身人数不断增加，更多的妇女参加 工作以及家庭收人增加等等这些原因都使得人们在外面用餐 的次数和花费日趋增加。在我国，人民生活水平近年来也得 到了大幅度的提高，由此带来了旅游事业的发展，社交活动、 商业贸易活跃，大量的流动人员，各种喜庆节日以及工作地

点离家较远等原因，都使得在外面用餐的人越来越多。为了适应这一发展趋势，除了进一步讲究食物本身的营养成份和"味、形、色"之外，更应该创造出符合人们的生活方式和饮食习惯的餐饮类建筑空间和相应的环境气氛，来满足人们的或舒适、或高效、或隆重、或浪漫的不同要求。比如对于普通餐厅应满足舒适、优美的需要;对于快餐厅则应提倡高效、体现一个"快"字;对于宴会厅或大型餐厅则应着重体现隆重、热烈的气氛和灵活多变的格局;而对于酒吧与咖啡厅、甚至茶室则都应注重营造浪漫迷人的情调。 餐饮空间的分类 餐饮空间按照不同的分类标准可以分成若干类型。首先，顾名思义，餐代表餐厅与餐馆，而饮则包含西式的酒吧与咖啡厅，以及中式的茶室、茶楼等。其次，餐饮空间的分类标准包括经营内容、经营性质、规模大小及其布置类型等。一、根据餐饮空间的经营内容分类 餐饮空间所涉及的经营内容非常广泛，不同的民族，不同的地域，不同的文化，由于饮食习惯各不相同，其餐饮空间的经营内容也各不相同。但为了便于讨论，从我国目前众多的经营内容中，可以将餐饮空间归纳出以下凡种类型:中式餐厅、西式餐厅、宴会厅、快餐厅、风味餐厅、酒吧与咖啡厅、茶室。 二、根据餐饮空间的经营性质分类 餐饮空间的经营性质是指该空间为营业性还是非营业性的。营业性的餐饮空间一般要求较高标准的装修及专门的设计，而非营业性的则只需进行简单装修，以实用为原则，一般由建筑设计一次完成。 1·营业性餐饮空间。这类空间指各式餐馆和酒廊、茶室等，其顾客性质和营业时间不固定，供应方式多为服务员送餐到位和自助方式。 2·非营业性餐饮空间。这类空间指机关、厂矿、商业、学校等设置的供员工、学生集体就餐的各类食堂，其就餐人数和就餐时间相对固定，供应方式多为自购或自取，服务员较少。 三、根据餐饮空间的规模大小分类同为餐饮空间，从几十平方米的小型餐馆，到几百甚至上千平方米的大餐厅和宴会厅，其规模变化很大。无论小型还是大型餐厅，均有其特定的顾客群。空间的规模大小影响着室内设计的具体手法和处理方式。 1·小型。一般指1OOm2以内的餐饮空间，这类空间功能

浅析建筑意境与空间、光影设计的关系

浅析建筑意境与空间、光影设计的关系 发表时间：2017-10-18T19:08:04.503Z 来源：《建筑科技》2017年9期作者：朱路路[导读] 本文阐述了何为建筑意境，并通过分析一些优秀的建筑实例，阐明建筑空间、建筑光影设计手法对建筑意境塑造的具体影响。 中国建材国际工程集团有限公司安徽省蚌埠市 233000 摘要：本文阐述了何为建筑意境，并通过分析一些优秀的建筑实例，阐明建筑空间、建筑光影设计手法对建筑意境塑造的具体影响。关键词：建筑意境空间形态空间秩序光影 一、建筑意境的概念 意境一词最早出现在诗学领域, 唐宋时期基本属于诗学范畴。元明以后, 意境理论逐渐渗透到其他文艺门类, 清代开始提出“情景交融”的意境说。王国维在《人间词话》和其他一些著作中对意境的解释亦是如此, 意境开始被纳入中国传统美学范畴。到了现代, 宗白华先生认为意境是在一个艺术表现里, 情景交融, 而发掘出更深的情与景, 为人类增加了想象, 为世界开辟了新境。叶朗先生在《现代美学体系》一书中, 也明确意境属于现代美学体系的研究范畴, 认为意境是一种特殊的美感, 包含了对于整个人生和历史的某种体验和感受。1932年, 梁思成、林徽因在他们合写的《平郊杂谈录》中，提出了“建筑意”的概念。根据《辞海》(1989年版,上海辞书出版社出版)诠释, 即“文学作品中所描述的客观图景和所表现的思想感情融合一致而形成的一种艺术境界,能使读者通过想象和联想, 如身临其境, 在思想感情上受到感染。” 建筑作为一门艺术, 其意境能超越具体的、有限的景物, 进入无限的时空领域, 引起建筑审美者特异的感觉, 引起特殊的性灵融合的一种境界。建筑意境的生成, 必须具备“景外之景”、“象外之象”, 即艺术的想象空间, 用美学的术语来说, 就是“召唤结构”的“意义空白”, 建筑师的意境构思就是要把作品创造成优化的“召唤结构”, 提供极富诱惑力的“意义空白”, 以激发人们的想象力, 从而使人们获得某种高层次的感悟。 二、建筑意境的塑造方法 通过对一些优秀的建筑作品的分析，现总结出了建筑意境塑造的一些常用方法：建筑空间形态、建筑空间序列、建筑光影的运用。1：建筑空间的形态 建筑是空间的艺术，空间是建筑的主题。首先，空间具有不同的形状、大小，并具有开敞、封闭程度的特点。不同的空间形式给人不同的精神感受。如方、圆、八角等规则严谨的几何空间，给人以庄严、平稳、肃穆的感受；流畅或不规则的空间形式给人以随意、自由、流畅、无拘无束的气氛，窄而高的空间给人向上的感觉，细长的空间容易给人向前的感觉，带有引导性。广州中山纪念堂是一座八角形建筑，由前后左右四个宫殿式重檐歇山抱厦建筑组成，就像四层卷叠的龙脊，拱托出中央巨大的八角形攒尖式屋顶。整座建筑面积约3700平方米，高49米，可容纳5000人。建筑采用钢架和钢筋混凝土混合结构，跨度达71米的建筑空间内不设一柱，室内空间显得高大、雄伟，气势恢宏。 2：建筑空间的序列 柯布西耶提出以“人的运动”来欣赏建筑的空间：人四处走动并变换位置，在一连串的静止的建筑实体之间移动，体验通过运动的秩序所得到的的强烈感受。所以，建筑空间不是一个静止的概念，人在行进的过程中，会随时空的变化产生不同的体验，所以空间序列的变化，也是建筑意境营造的一种方法。 贝聿铭先生在日本甲贺信乐山景区设计的美秀美术馆，来访者需要通过一条长长的隧道和吊桥缓缓进入。这段深幽的入口空间序列，采用了江南园林入口空间欲扬先抑的手法, 再现了陶渊明《桃花源记》中所描绘的那幅场景: 山有小口，迂回通过，豁然开朗，如入仙境，乐而忘返。而建筑主体，受到用地的限制，被巧妙地隐藏于山地之中，若隐若现，营造出中国山水画般诗意的效果。穿过入口的月亮门, 进入大厅, 刚才还半遮半掩的建筑主体，一下子变得通透明朗，透过一排落地长窗，近景苍劲的松柏和远景壮观的山谷如微缩景观被收进了建筑的胶卷一样，一览无余。人们置身其中，品味着自然与人生和那不断涌进的壮阔之景所带来的天人合一的感觉，对现代建筑之意境再次做出了完美的诠释。 3：建筑光影的运用 路易斯·康曾说过：“设计空间就是设计光亮”。光对于建筑空间的表达起着决定性的作用，有光才能产生空间层次的变化，体量尺度的表达、材料的质感、光影的对比、斑斓艳丽的色彩等等。勒·柯布西埃的朗香教堂，采用了一种雕塑化且奇特的设计方案。主坛位于东方，强烈的光线从厚墙上的孔洞中透过彩色玻璃投射到这里。圣像就在十字架斜上方的窗后，幽暗中高处一孔强光射入，圣像逆光以致看不清细节，只余轮廓，恰似驭光而来，无限神圣。教堂南面的墙被称为“光墙”，厚重的墙体上面留有一些不规则的窗洞，由外向内呈喇叭口放大，靠外墙部分装有彩色玻璃，一缕缕光线冲破黑暗射入，使得整面墙和每个洞口都散发出令人难以言说的吸引力。墙体和屋顶的连接处留有一定的间隙，三个弧形塔把屋顶的自然光引入室内，这一做法使室内产生了非常奇特的光线效果，到处弥漫着一种神秘感。教堂的任何一个角度均给人以一种捉摸不定、模糊不清、神秘古怪的感觉, 为人们的想象提供了丰富的空间形象, 创造了一种宗教建筑所特有的空间意境, 模糊了世俗和天国的界线，增强其自身“唯神忘我”的感觉。 三、对建筑意境的思考 通过对以上建筑实例的分析，可以得出，优秀的建筑作品总是源于成功的意境塑造, 建筑创作只有达到高层次境界, 其作品才会具有永恒的生命力。建筑意境的塑造是建筑设计的高层次要求, 是建筑设计的难点和重点，作为中国的建筑设计师，我们应该不断探索祖国文化的内涵和历史底蕴，努力塑造出带有独特中式意境的建筑作品。 参考文献： [1]宗白华，《艺境》，安徽教育出版社，2002年 [2]叶朗，《现代美学体系》，北京大学出版社，1999年 [3]王建国,张彤，《安藤忠雄》，中国建筑工业出版社，2003年

餐饮空间设计教案

餐饮空间设计教案 室内设计系列教案之二 餐饮建筑 室内设计教案 魏峰编写 2005年5月

室内设计系列教案之二 餐饮建筑室内设计教案 课程内容：1、餐饮建筑室内设计的设计要求和措施。 2、如何对餐饮建筑室内设计进行风格造型统盘构思。 3、如何让餐饮建筑室内设计色彩与材质肌理协调和谐。 4、餐饮建筑室内设计中各功能用房的具体功能分析。 5、如何在餐饮建筑室内设计中提升文化品质 课程目的：通过对餐饮建筑室内的各功能用房具体功能分析,使学生了解人的饮食行为，从而为餐饮建筑室内设计提供了设计 的依据，让文化品质渗入餐饮建筑室内设计中。 课程重点：1、人的饮食行为与功能分析和交通流线设计的相互关系。 2、文化品质如何渗入餐饮建筑室内设计中。 课程难点：1、人的饮食行为与功能的关系。 2、文化品质如何渗入餐饮建筑室内设计中。

餐饮建筑室内设计教案 近年来，在世界各国，随着经济的不断发展和人们生活水平的日益提高，餐饮业呈现出蓬勃的发展趋势。据估计，在美国大约有4600万人在外用餐，平均每人每天的花费超过3·50美元。在那里，随着闲散时间增多，打发这些闲散时间成了一种生活方式，单身人数不断增加，更多的妇女参加工作以及家庭收人增加等等这些原因都使得人们在外面用餐的次数和花费日趋增加。在我国，人民生活水平近年来也得到了大幅度的提高，由此带来了旅游事业的发展，社交活动、商业贸易活跃，大量的流动人员，各种喜庆节日以及工作地点离家较远等原因，都使得在外面用餐的人越来越多。为了适应这一发展趋势，除了进一步讲究食物本身的营养成份和"味、形、色"之外，更应该创造出符合人们的生活方式和饮食习惯的餐饮类建筑空间和相应的环境气氛，来满足人们的或舒适、或高效、或隆重、或浪漫的不同要求。比如对于普通餐厅应满足舒适、优美的需要;对于快餐厅则应提倡高效、体现一个"快"字;对于宴会厅或大型餐厅则应着重体现隆重、热烈的气氛和灵活多变的格局;而对于酒吧与咖啡厅、甚至茶室则都应注重营造浪漫迷人的情调。 餐饮空间的分类 餐饮空间按照不同的分类标准可以分成若干类型。首先，顾名思义，餐代表餐厅与餐馆，而饮则包含西式的酒吧与咖啡厅，以及中式的茶室、茶楼等。其次，餐饮空间的分类标准包括经营内容、经营性质、规模大小及其布置类型等。 一、根据餐饮空间的经营内容分类 餐饮空间所涉及的经营内容非常广泛，不同的民族，不同的地域，不同的文化，由于饮食习惯各不相同，其餐饮空间的经营内容也各不相同。但为了便于讨论，从我国目前众多的经营内容中，可以将餐饮空间归纳出以下凡种类型:中式餐厅、西式餐厅、宴会厅、快餐厅、风味餐厅、酒吧与咖啡厅、茶室。 二、根据餐饮空间的经营性质分类 餐饮空间的经营性质是指该空间为营业性还是非营业性的。营业性的餐饮空间一般要求较高标准的装修及专门的设计，而非营业性的则只需进行简单装修，以实用为原则，一般由建筑设计一次完成。 1·营业性餐饮空间。这类空间指各式餐馆和酒廊、茶室等，

中式餐饮空间调研报告

中式餐饮空间调研报告 姓名： 班级： 学号： 辅导老师：

人们的物质文化水平提高,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,体现在观念、内容、功能和形式等方面。民以食为天,人类生存首先需要解决的问题就是饮食，人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为餐饮空间运营成功的根本。 目前国内许多餐饮建设随着国内经济发展和人们意识的提高，餐厅已经从以前解决温饱往解决的同时注重精神文化需求的方向发展，餐饮建设者与消费者已经开始关注餐厅主题与风格，中小城市大多餐饮风格形式雷同，但受沿海发达城市影响，餐饮建设逐步抓住某种风格流派的特征来设计，做得地道，从形式、空

间、装修、陈设、家具都能连贯体现这一风格流派，使餐饮建筑有了明显的个性特征，具有主题既定的文化氛围，令人耳目一新。中式餐厅设计在我国的饭店建设和餐饮行业占有重要的位置，比如位于上海市浦东新区的上海浦东香格里拉大酒店，在现代工业建筑水泥混凝土的包装下，里面的

“中国心”没有动摇，室内运用大量富有中国元素的色彩，大红、黄、金，那极具喜庆意义的中式餐饮大厅，还有中国人喜好的实木元素，檀香木色等的装饰无处不在。中式餐饮在中国人心目中占有重要的地位，于是在选择主题上面，餐饮建设者往往会选择中式设计作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式密切相关，譬如，在纯中式设计的主题餐厅一对情侣在周围熙熙攘攘的环境下吃西餐，那品味会大打折扣。比如在空间上，国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变，不会只均布餐桌在大厅就餐，那样会使人乏味。他们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割，将其划分为若干个形态各异，相互流通、相互因借的空间，从而增加空间的趣味性。 在外国，唐人街的餐饮空间，大多保留着中国传统的大部分设计要素，这与他们大多数自身的思想有关，无论身在何处，中国心永远保留在他们内心深处。这些华人，对中国元素的继承发展起到很大的作用。所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究，而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计，又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验，这些是真正开始被认可了的，家具、窗格、太极、园林式意境。 吃”概念融入到餐饮空间设计中，以“玩着吃”为中心，全面展开，从快餐空间造型、装饰、色彩、动线等方面体现出它独有的趣味性。 1.3“玩着吃”概念对消费者消费心理的把握以往餐厅，首要目的不外乎为了盈利而存在。容纳人数的多少跟餐厅的规模及经营理念有直接的关系，销售对象的多少直接影响到产品的销量问题。而没从消费者的切身去体会。但也有一些风味餐厅，它就是以独特的经营方式取胜，所以容纳人数的多少并不是绝对的，不能做为唯一标准来衡量，主要是投资者的理念。在结合以往餐厅上的一些局限性，从消费者的消费观念出发，在消费理念上以人为本，在空间设计上讲究人性化, 切身体会消费者的感受，如在空间动线上故意以一种比较繁锁的流线目的只是给消费者一种向往感、好奇感，以一些独特的造型元素来体现空间的趣味性。毕业设计中主要以自助快餐为主要经营方式，这样给消费者一种自己动手的方式，让消费者体验其中的乐趣，环境也给人一种身临其境的美感，打破消费者在餐饮空间中的被动局面。消费群体定位为都市白领中的年轻人，这样的一个群体有细腻、敏感、热情、压力大、忙碌、收入不错几个明显特性，他们有能力去消费一些比较高品质、服务好、快捷、有趣的东西，也是社会最敏感的，对新事物容易产生好奇，对好的消费方式也有其一定的自我宣传力。毕业设计抓住这个消费群体的这些特性，提供他们在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主动手的能力以及细心周到的服务。 虽然，我国餐饮业经过多年的发展，已进入一个新的阶段，市场竞争也发生了一些变化。由于经济和技术水平与西方国家相比还较落后，投资者的价值观也没有上升到另一个层次。这使得我们对餐饮空间设计上面有诸多障碍。因此，为了能更好的营造舒适宜人的餐饮空间，不但需要设计师的永无止境的去研究和思考，更需要人们的开阔眼界和国家经济和技术的发展。 未来在餐饮空间设计上，能充分挖掘顾客的消费理念，从而更好的服务于顾客，届时餐饮空间设计将以概念餐厅、主题餐厅、特色餐厅等作为主流替代市场上混杂的餐饮空间。未来餐饮业将沿着多品牌化、工业化以及餐饮与食品一体化的方向上整合式发展，未来的餐饮空间设计中将越来越多的采用高科技、高技术对餐饮空间进行整合，届时餐饮空间以趣味性为主题将成为一种新的经营模式。

光影效果在建筑空间设计中的意义

光影效果在建筑空间设计中的意义 摘要：光与影作为空间设计中可以运用到的主要景观要素，其艺术处理，已经成为现代景观设计中非常重要的特色。光影效果的存在使得我们的设计更加富有意境。空间因为光影的变化而更显生命力。有了足够的光和光影的变化，色彩也就有了充分的展示空间。不论淡雅的色调还是浓厚的风格，只有有了光影与色彩的结合，这个空间才是有生命的，在这里人们可以领略到光及光影与色彩在空间层次中的韵律。 Light and shadow as the space can be applied to design of the main landscape elements, the artistic processing, has become a modern landscape design is very important characteristic. The lighting effects exist that make our design more rich artistic conception. The space because of the change of the light more show vitality. Have enough light and the change of the light, colour also have full display space. No matter of quietly elegant tonal or strong style, only there is light and color combination, this space is life, where people can enjoy the light and shadows and the color in the space of the rhythm level. 关键词：光影；空间；设计；景观；建筑；艺术；色彩 Smooth shadow; Space; Design; Landscape; Architecture; Art; Colour. “光”在我们的生活中至关重要，无论是阳光、日（灯）光和夜间照明均不能缺少。光影就是光线照射在非透明物体上，在物体的背光面留下的灰色或黑色空间，即“影”。而不同形状的物体产生不同形状的阴影，不同的光又产生不同明度的阴影。根据光源的分类，光影有天然光影和人工光影两种。 1.天然光影 太阳光因为色调比较平衡，亮度分布比较均匀，且光束集中，成为最理想的自然光源，也是现实生活中唯一的天然光源，在室内建筑中可以见到阳光被很好地用来创造空间立体感和营造明暗对比效果。太阳光照射物体留下来的光影就称做天然光影，其光影特点是亮度、方位随时间和天气变化，不易控制，这也都是由于光源不易控制的特点造成的。晴天的直射光光影关系强烈，物体的立体感强；而阴天的光、漫反射光和漫透射光比较柔和，光影效果较弱，物体的立体感不强。合适的天然光影效果能给人留下深刻的印象，1989年竣工于大阪茨木的“光之教堂”是安腾忠雄杰出的作品之一，此作品是天然光影运用十分到位的经典实例，它很好地利用了自然光与墙体在空间方面的加减效果和室内的明暗对比。白天，光源透过十字型墙缝照进室内，在室内未被光照射到的墙体上形成一个大型

中式餐饮店设计方案

中式餐饮店设计方案 中式餐厅使用频率较高。餐饮空间装修。中式餐厅是以品尝中国菜看，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受申华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务工员的服装等都应围绕"文化"与"民俗"展开设计创意与构思。 一个完美的中式餐厅，只有中式风格的设计与装修是远远不够的。餐厅装修。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的。因此，在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的"留白"部分，常常以一些带有中国特色的艺术品和工艺品来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。 家具的形式与风格在中式餐厅的室内设计中占据着重要的地位。中式餐厅的家具一般选取中国传统的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因为这一时期的家具更加符合现代人体工学的需要。餐厅装修效果图。除了直接运用传统家具的形式以外，也可以将传统家具进行简化、提练，保留其神韵，这种经过简化和改良的现代中式家具，在大空间的中式餐厅设计中得到了广泛应用，而正宗明清式样的家具则更多地应用于小型雅间当中。 中式餐厅的照明设计应在保证环境照明的同时，更加强调不同就餐区域进行局部重点照明。采用与环境照明相同的灯具进行组合，形成局部密集，从而产生重点照明。这种方法常常应用于空间层高偏低，以及较为现代的中式餐厅。任何一种灯具的选择都应充分注意到其显色性。显色性不好，会影响到食物的色彩，造成变色，从而影响顾客的食欲。一般说来，白炽灯的显色性比较适合于餐厅，也可以在以白炽灯为主的基础上，在一些走道部分，运用少量节能灯，与白炽灯相间隔，达到既注意显色性，又节约能源。餐厅中切忌用彩色光源。(小D)

浅谈工业风餐饮空间设计

浅谈工业风餐饮空间设计 本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ 自从人类社会进入工业时代以来，数十几亿生活在不同地区不同文化的人们，却又同时生活在一个相对“克隆”的时代，这一现象，已经囊括了我们“衣、食、住、行”的各个方面，每个人的生活像是流水化作业的产物。 在城市加速现代化的进程中，又出现一种新的文化现象：“速食文化”，全世界的人们如同生活在一个模子下，故而人性化的产品和独立的思想，成为现代人们向往追求的对象。 由于当代人们工作节奏快，压力大，紧张高度，因此创造一个轻松，舒适的餐饮环境很重要，而考虑到实际的消费人群，我还加入了时尚和个性。本案采用了很多工业经济元素，透过灯光，色彩及材料的运用使其自然地交融，整体环境很和谐。 本案装饰设计突出现代、高效、简洁的特点，在

设计环节中，我们将设计注入更多的人性需求元素，采用现代人机学理念布局，保证人体充分活动的基础上，合理利用空间。餐厅装饰设计通过工业风设计空间、材料、灯光以及软装饰搭配进行分析，提出工业风在室内空间中的发展及应用原则。 一、工业风格概述 工业风最早是在美国纽约出现流行起来的，其是由一批艺术家与设计师利用废弃的工厂，构造出自由、前卫、个性的空间布局。在字典意义层面上来说，其是指“阁楼”。而如今已经演变成了一种室内空间的一种风格，影响若人们的生活与居住方式。随着中国经济的快速增长，社会压力的增大，旧厂房面对拆迁等危机，工业风格在国内也随着发展起来。 二、工业风的设计特点 (一) 空间布局 在空间布局上，自由、开放、贯通则是工业风格的空间设计原理，在尽可能的空间中减少隔断隔墙等

浅析建筑空间的光与影

文学界 ..摘要：光影与建筑有着密切的联系，光赋予了建筑生命力，影丰富着建筑的内涵。有光的空间就有影的存在，光与影的完美结合，能给建筑创造更为灵活的空间。在建筑空间中，对光影合理的设计安排，能给人类带来更适合的生活的体验，光影在建筑空间中起着极大的作用。光影是建筑空间中的灵魂，是构筑建筑空间的重要元素。 关键词：建筑空间；光；影中图分类号：J59 文献标识码：A 文章编号：1673-2111（2012）07-0232-02 建筑是实体，是有极的；光与影是虚体，给人以精神上的享受，是永恒的；光与影能让有极的建筑在一定的空间中表现出无极的思想，并使空间变得富有感染力。 1光赋予了建筑生命力。 光是生命的源泉，在人类所生活的空间中，我们从外界获得的信息离不开光和光辐射。光是人居环境的要素。创造良好的光环境，成为建筑师的重要任务。 1.1建筑通过光来塑造空间 光和建筑的实体构件一样，表现着空间，创造着空间，并使空间产生了明与暗。光能有效的改善空间，它通过强调空间中重要的部位和减弱其它区域来增强人们的注意力。光的强弱虚实、明暗差异会使人对建筑空间的尺度和形状感觉不同，并形成了层次感；空间在光的作用下，被人的视觉感知。在无光的房间中，我们感觉不到空间的存在，窗子在开关之间，空间也随之开启和封闭。 安滕忠雄在“光的教堂”设计中就巧妙的运用了“光”这一元素，阳光在教堂的地面上形成的长条形图案，十字架形光线随时间而移动。光在教堂的空间中展现的本质特征，突出了空间中光的重要性和灵活性；建造于公元初年（125年）的罗马万神庙，圣殿内采用屋顶圆洞进光，把建筑的内空间与太阳光紧密的联系在一起，营造出一种神圣的氛围，万神殿正是因为有了这完美的“缺口”而更加光彩与神秘，建筑大师贝扎认为正是圆洞让建筑永远的和太阳联系在一起，神殿在太阳光的消失而失去生命的活力。 1.2建筑通过光来表现材质 在建筑空间中，材质通过光来表现其属性。表面不同的建筑材质在光的作用下，表现的特性截然不同。本·克莱门茨将通过视觉渠道感受到的触觉这种特性称作“视觉质感”。 光作用在如玻璃、抛光金属、抛光石材等表面光滑的材料可以产生强烈的反光，它们在强光下给人以强烈的视觉刺激，在没有直接的光的照射下，会显得黯淡。如运光过强烈则又会造成泛滥和污染，加重人的视觉和心理负担；光作用在如天然石材或未经加工的木材表面粗糙的材料上能给人以亲近感，没有光的直接反射，色彩 会表现得更加真实，很多建筑师钟情于这些未经表面加工的材料。赫尔佐格和梅隆设计的多米诺酿酒厂中，光通过石头间的缝隙进入室内，在墙上和地上形成光怪陆离的光斑。在这里，石头与光相互作用，石头反而进一步去表现和塑造了光；光作用在如布、纸、磨砂玻璃等具有一定透明度的材料上更展示了它的无穷魅力，在传统日本茶室中，空间往往用屏风隔断分割，即在精美的木框架上糊上布纸而成。这说明日本建筑对光的使用苦心到了极致，建筑的材质也表达得淋漓尽致。 1.3建筑通过光来衬托环境 没有光线的渗透，空间环境就失去了活力，对环境的烘托是光的特性之一。建筑空间根据其功能类型需要有各种各样不同的艺术气氛，如教堂空间需要神圣崇高，中庭空间需要灿烂明快，休息空间需要宁静亲切，娱乐空间需要活泼激奋等等，每一种空间气氛都会使身处其中的人们受到感染，产生与这个建筑空间功能相同的心理情趣。这一切都可以通过合理用光来达到。 2影丰富着建筑的内涵 在空间中，光明亮，影阴暗，影与光相互对立，但又是共生体。有光的空间必定产生影，影衬托了空间中光的闪亮，表现光的力量，影含蓄而深沉，有时却让人迷茫而无法把握，影与光的相互衬托对比形成了空间。 2.1建筑通过影来营造空间的意境 “月移花影上栏杆”，影随着光的移动而改变，建筑空间中的影，同花影一样随光而变，时间的变化带来了自然光的变化，让人有着不同的视觉感受。通过设计师之手，影就好象是美丽的画作，能给建筑空间带来了丰富的色彩。 2.2建筑通过影来展示其多样的形体 影是在光作用在形体上的另一空间，影与光共同勾画物形。光改变，影却脱离不了对应的形，“形影不离”正是说明了影与形同时存在于空间中，影表现着所对应的形体，随着光的改变而尽显其姿，优美的形体必定有美丽的影。影既反映了物体的形，但又非形的本质，缺少了影的形体，将是一个毫无生气且乏味的建筑。 2.3建筑通过影来表现灵动的装饰 正如“疏影横斜水清浅”，影子可以给人产生错觉，给空间造成异样的效果。影在建筑空间中有较强的装饰效果，它能形成极具装饰效果的图案，让空间更具奇特性，并随时间的推移产生微妙的变化。对影的感觉需要一点一点体会，当你深入其中，便会感到这种不凡的效果。 3光与影共同烘托构成建筑的形象 光与影使建筑空间的形体显示出来，才有了建筑世界。在建筑设计中，光是表现空间的一种手段，影是它的结果。勒·柯布西耶的 作者简介：靳雄步（1970-）男，江西广丰人，现为广东省珠海市古元美术馆高级工艺美术师，吉林大学南方研究院博士研究生，研究方向：环境艺术设计、文物博物陈展设计、古建筑保护和人口资源环境研究等浅析建筑空间的光与影 靳雄步 （广东省珠海市古元美术馆，广东珠海519000） 艺术审美 232

餐饮空间设计的建议书

餐饮空间设计的建议书1. 方案提出原因 随着西部经济的发展，人们生活节奏加快，对快餐的需求也将会增加。从这两点来说，中式快餐是深具市场潜力的。民族文化反映不同的国度，不同民族灿烂的文化遗产是旅游观光者渴望获得知识的旅游目的之一。以民族文化确定餐饮空间的主题，不仅可以吸引宾客，同时也使传统民族文化发扬光大，保持纯真的本土民族文化，也使文化艺术在可持续发展方面得到延伸。以永昌文化， 2. 方案宗旨 餐饮空间作为一种特定的空间环境，除了满足人们纯功能需求外，还可以向食客传达某种主题信息来满足人们的精神文化生活需要。并通过餐厅主题信息反映出特定时段和地域的文化观念及生活方式，创造出引人入胜的空间环境形象。每一个成功的餐饮空间，都具备有反映自己特色、个

性和精神面貌的餐饮的主题营造。体验 与互动相结合；知识与娱乐相统一。着力重 点展项，其他展项小而精细。 3. 市场调查 1 地点分析： 本店位以保山九龙。这里 交通方便。有6 路、4路、 1 路、等的公车。边上还有个公交车站。有个超市， 有个晒晚KTV，有个德克 斯店。 2顾客分析：上班族站多数，学生族也站一部分，打工族也有一部份，在被 调查到的顾客中，中老年人一般都不喜欢 西式快餐，70%的年轻人表示喜欢，但认

为中式快餐更合口味。在具有独特饮食文化的保山市民看来，西式快餐仅适合于偶尔尝尝，中式食品才是百食不厌，并且变化多端。另外，随着西部经济的发展，人们生活节奏加快，对快餐的需求也将会增加。从这两点来说，中式快餐是深具市场潜力的。 一部分顾客认为，西式快餐的红火， 并不证明它符合人们的口味，那是诸多因 素综合的结果。如人们为了享受那里的服务，为了一品异国风味，为了寻找一个工 作之余的放松场所等…… 西式快餐的消费一般较高，这却恰恰是中式快餐生长的缝隙。现今津京地区的一些中式快餐店生意也很红火，笔者分析其原因，至少应包含以下二条：所经营的快餐食品是深为保山市民喜欢的传统风味食品，且品种多样；价格不高。 相对而言，西式快餐属于享受型用餐，中式快餐很难从这方面突破，那么为什么不面向广大消费者，以优质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场

光影效果在建筑空间设计中的意义

光影效果在建筑空间设计中的意义 2012 级室内一班李京岷 “光”在我们的生活中至关重要，无论是阳光、日（灯）光和夜间照明均不能缺少。光影就是光线照射在非透明物体上，在物体的背光面留下的灰色或黑色空间，即“影”。而不同形状的物体产生不同形状的阴影，不同的光又产生不同明度的阴影。根据光源的分类，光影有天然光影和人工光影两种。 1.天然光影 由于光源不易控制的特点造成的。晴天的直射光光影关系强烈，物体的立体 感强；而阴天的光、漫反射光和漫透射光比较柔和，光影效果较弱，物体的立体 感不强。合适的天然光影效果能给人留下深刻的印象，1989年竣工于大阪茨木的 “光之教堂”是安腾忠雄杰出的作品之一，此作品是天然光影运用十分到位的经 典实例，它很好地利用了自然光与墙体在空间方面的加减效果和室内的明暗对比。 白天，光源透过十字型墙缝照进室内，在室内未被光照射到的墙体上形成一个大 型的十字架，不仅光源进入了室内，而且渲染出一种与其他教堂不同的气氛。此 教堂显然是最与众不同的一种设计，在其中感觉不到基督受难的苦，反而是静心 的禅。 2.人工光影 人工光影也就是人工设计的光源（灯）照射在物体上所留下的影。从自然光的利用到电灯的发明，室内光影的装饰应用越 来越广泛，从教堂到居室、餐厅，到特殊功能空间，如展览馆、博物馆等，人们逐渐将这种装饰用于包装各种环境，从而达到 特殊的空间效果。人工光源种类繁多，其中白炽灯、气体放电灯是常用的光 源，其特点是光源形状、大小可随意调节，光束大小、方向容易控制，亮度、 色温、显色性可以选择，大大满足了室内装饰的需要，成为室内设计的主选 光源，其形成的光影也成为室内利用光影的主要来源。设计师们也正是利用 点光源在室内的广泛使用，从而对光影也有了更好的利用。光影产生的气氛 关系到人的心理感受。酒吧、迪厅之类的娱乐场，这种场合比较封闭，所以 室内绝大部分是用人工灯光和影来处理室内空间的效果和气氛。如酒吧是年 轻人的场合，光影比一般家居室内要浓重，色彩用得也很丰富，会给人一种 朝气蓬勃的感觉。而迪厅有灯光的地方较少，大都是带色的灯，这样可以使 气氛显得不平静，室内到处都是浓重的光影，又有几盏彩灯照射，给人一种 叛逆、无顾忌的感觉，让人完全沉浸在这个环境里。 光使建筑的实存成为可能。随着时间的变化，季节的更替，光的强弱发生了变化，建筑的形象也随之改变。人们就是在这样不断变化的形和影中感受光带给我们的奇妙世界。正如日本著名建筑大师安藤忠雄所说：“建筑设计就是要截取无所不在的光，并在特定场合去表现光的存在。建筑将光凝缩成最简约的存在，建筑空间的创造即是对光之力量的纯化和浓缩。” 大面 积的明暗对比和光影变化，反映着光与建筑的完美交融。 自然光在设计中占有极其重要的地位，甚至以光为装饰。阳光感在小区环境景观中的体现则更为直接。环境作为小区的重要组成部分越来越受到人们的关注。人们对自然、阳光的渴望都直接反映在对环境景观的要求上。小区中的环境景观有别于自然环境，它是一种人造环境，是一种抽象化的自然，阳光作为自然要素之一，在这样特定的场所中，与人、建筑发生着关系，通过小区内小环境，让人感受到它的存在。由建筑围合的环境景观充当了阳光、 雨水和风等自然要素的代言人，并成 为居民生活体验的一部分。这里绝不 是一个普通的可观赏树木的庭院，而 是会有一种触动更深层情感的场所。 在这样一个人与自然相结合的环境中， 人在精神上达到了至高的享受。通过 树种、树形的精心挑选和搭配，绿化、 水景的合理布局，铺地、设施的巧妙 安排等等，都可以在环境景观中体现 到“阳光感”无处不在。另外在这个 人造自然中，尽量创造出让人能感受 阳光，聆听风声、雨声的场所，满足现代人生理、心理乃至精 神上的渴望，使人们从日 常生活的疲倦中解放出来。 正如有些小区中设计的 “阳光会所”、“阳光曲 廊”等诸如此类的小品景 观，让人充分与阳光、自 然相交流，达到生理、心理和精神上的和谐统一。 自然光影恰似水中有生命的花卉，随季节，天象变化产生花开花落，给景观带出生命的 色彩变化。中国园林中运用光环 境追求意境，光线的明暗变化是 一个层次的，同时注重虚境给园 林带来的无穷乐趣，而韵律美则 是这种情趣的最高境界。韵律是 指适当的比例，单纯反复的图案 加上延伸的周期变化所形成的秩 序特征。韵律具有激发情绪的力 量，使视觉充满惊奇和喜悦。

中式餐厅设计调研报告

毕业设计 调研报告书 郑州轻工业学院易斯顿美术学院 二〇一二年三月

目录 一、导言 二、课题基本情况介绍 （一）课题选题背景 （二）课题选址及周边环境 三、调研情况介绍 （一）实地调查 （二）网络调研 （三）文字资料 四、考察归纳总结 （一）存在的突出问题 （二）设计上应注意的问题 五、主题思想定位 参考文献 毕业设计调研报告

一导言 调研时间：2012年1月—2012年2月 调研地点：郑州市郑汴路东明路、武汉市江汉区江汉一路4号 调研方法：实地考察、上网、文字资料 考察内容：中式餐厅、市场调查 调研目的：深入了解中原文化和中式餐厅的设计，为毕业设计提供帮助。 二课题基本情况介绍 （一）课题选题背景 1.课题现状： 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业高速发展，成为“热门”行业之一。我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。 设计方面运用中式独特的构图手法，装饰简洁凝重，有意忽略“界面” 的装饰，而在于从整体空间着手，突出空间的节奏韵律感，创造高素质人文空间。使用方面在餐具和用品借鉴河南远古陶瓷花纹，让中式餐饮的视野变得更为宽广，在经营上创新的渠道也变得更为多元，为中式餐饮品牌的创新提供了很多的借鉴。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段。 2.所在区域状况 郑州地处国家地理中心，是中国中部地区重要的中心城市和国家重要的综合交通枢纽。郑州是国家服务业综合改革试点城市，现代物流、会展、文化旅游、服务外包等现代服务业发展迅速，是中部地区最大的物资集散地。郑州被认为是中国商业的发源地之一，又是中国国务院确立的商贸中心试点城市之一。

餐饮空间设计分析

餐饮空间设计分析 第一章餐厅空间设计的基本概念与分类 一、餐厅空间设计的基本概念 餐厅空间：餐馆卖场环境。 餐厅空间设计：通过设计师对空间进行严密的计划，合理的安排，给商家和消费者提供一个产品交换的好平台，同时也给人们带来方便和精神享受。 二、餐厅空间设计的分类 餐厅空间的种类繁多，餐饮企业要面对不同的消费人群，不同的市场客源，不同的消费阶层和不同口味的评论，很难细分。餐饮业大致可分为: 1.餐饮业 2.快餐业 3.小吃店业 4.饮料店业 5.其他饮料业 1.餐饮业 主要指经营中西式餐食的餐厅、饭馆、食堂等行业。 比如各种中式餐饮业、西式餐饮业、日式餐饮业、牛排馆、烤肉店、海鲜餐厅等。 西餐文化是我国对欧美各地餐饮文化的总称，通常指法国、意大利、美国、英国、俄罗斯为达标的餐饮文化。 日本餐饮文化中最具代表性的是餐厅格局和日本寿司，从餐厅的外部和内部的设计，服务人员的服装和礼仪上，都能让顾客感受到日本风情。 快餐文化起源于20世纪工业发达的美国，它把餐饮文化与工业文化的理念有机地结合在一起。快餐文化的诞生，是为适应人们快节奏的生活，人们需要它来提高生活和工作的效率。机械化的生产、标准化的服务、统一的快餐形象、大批量的生产方式、经济实惠、服务快速、一样的品质是快餐文化明显的特色。 小吃文化的精品意识、品牌意识、竞争意识和开拓意识，是小吃店品牌化的精华所在，是小吃店能够迅速发展，影响日益扩大的精神动力，也是很多人对小吃文化疯狂追求的原因。从小吃中，可以看到各种地方文化，交融的民族特征，形形色色的小吃文化，它布满大街小巷。我们最常见的从事便餐、面食、点心等销售的店面都属于小食店的范畴。小食店还以单项特色的餐饮文化形式出现，如；点心店、饺子店、包子店、豆浆店等。 饮料店业是指专营饮料的场所，主要有咖啡店、茶楼、水果店、巧克力店、冷饮店等按照餐厅空间的规模大小分类: 1.小型餐厅：一般为100㎡以内的餐厅空间。这类空间功能比较简单，主要着重于室内气氛的营造。 2.中型餐厅：一般为100--500 ㎡得餐厅空间。 3.大型餐厅：500 ㎡以上的餐厅空间。

建筑空间论文：光影与建筑空间的艺术结合分析

光影与建筑空间的艺术结合分析 “光”—人们生活中不可缺少的物质，“影”—当光投射到不透明物体上在其被光面所产生的阴暗面，这两种物质在人们生活中非常常见，就好像空气对于人的生活，不可或缺但又稀松平常。但就是这两种稀松平常的事物对人们的生活产生重要的影响。建筑中的主要光源来源于三种，即自然光源，人工光源，自然采光与人工光源结合的方式。不论哪种采光方式，都诠释着光影对建筑的重要性。光，人们日常生活不可缺少的照明方式，但是在室内设计中，光又可以渲染气氛，装饰环境，美化空间，光与影的交错还产生绚丽多变的图案。光是感知艺术的灵魂，光渲染的气氛对人的心理和空间环境有着决定性的影响。 一、自然光影在建筑空间中的运用 自然光中主要就是太阳光，太阳光是现实生活中的天然光源，在室内建筑中可以见到阳光被很好地用来创造空间立体感和营造明暗对比的效果。太阳光照射物体留下来的光影称做天然光影，通过对光影的控制建造建筑及进行室内设计的案例也比比皆是，1989年竣工的“光之教堂”是安腾忠雄的作品之一，安藤忠雄是日本的著名建筑设计师，1995年曾获得有建筑界的诺贝尔奖之称的普里兹克奖（Pritzker），光之教堂位于大阪城郊茨木市北春日丘住宅区的一角。（图片摘自去哪儿网旅游攻略)此设计方案是自然光影

运用十分到位的经典实例，它运用非常简单的手法做出了自然光与墙体在空间方面的加减效果和室内的明暗对比。坚实的清水混凝土的围合，创造出一片黑暗空间，让进去的人瞬间感觉到与外界的隔绝，而阳光便从墙体的水平垂直交错开口里泄进来，那便是著名的“光之十字”，白天光源透过十字型墙缝照进室内，在室内未被光照射到的墙体上形成一个大型的十字架，渲染出一种非常神圣的氛围，带来视觉的强烈冲击。太阳光照射到物体上形成的阴暗面即投影，很多其他的建筑也充分运用了光影的的视觉效果形成秩序美，例如中式的雕花栏杆或窗棂，无论从哪种角度欣赏，都是一场视觉上的饕餮盛宴. 二、人工光影在建筑空间中的运用 人工采光即用人工制造出的灯具进行照明，随着科技的进步，当下流行的灯饰也越来越多，从室外到室内，从建筑到空间，人们逐渐将这种装饰灯具用于包装各种环境，从而达到一定的空间效果。目前人工灯具品种繁多，其中白炽灯、气体放电灯、LED灯是常见的灯具类型，其中LED灯随着近些年的发展，更加广泛的运用于建筑及室内设计中，其节能、耐用、易造型、色彩范围广等特点大大满足了室内装饰的需要，成为室内设计的主选光源，其形成的光影也成为室内利用光影的主要来源。比较突出的设计方案就是08年北京奥运会的水立方游泳场馆，它是根据细胞排列形式和肥皂泡天然结构设计而成的,其新颖的膜结构搭配LED灯具营造出独特的建筑效果。设计师也会利用人工照明灯具来产生各种式样的投

中式餐饮空间设计说明

中式餐饮空间设计说明 通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。 谈到中式餐厅，我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代， 加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。 中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。 桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法。 椅：现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流

传下来的款式，样式繁多，风格呈现简中式餐厅设计说明通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。 谈到中式餐厅，我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代， 加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。 中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。 条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。 约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。